Salata od slatke crvene paprike sa sirom
Salatu kao prateće ili glavno jelo možete dobiti svugdje: kod kuće i na poslu, na poslovnom putu i na luksuznom odmoru, u skupom restoranu i skromnom kafiću. Salate su različite: hladne i ljute, slatke i ne. A njihov sastav može biti najneočekivaniji. Upoznaju se kao nama više ili manje poznata salata paprika i sir, i nešto egzotičnog, poput kuhanog u kokosu ili napravljenog od avokada i škampa.
Klasici žanra
Za ovu salatu bit će potrebno pola kilograma pileći file (kuvana, dimljena ili pržena), 100 grama manje rotkve (po želji), tri jedinice paprika, beli luk - tri karanfilića, sol, biber, majoneza ili kisela pavlaka sa malo masnoće. File narežite po dužini na trake, listove narežite na velike komade, rotkvicu na kriške, a papar na trake. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i papar. Pravimo umak od pavlake, začinskog bilja, belog luka i njime začinimo salatu. Za dekoraciju koristimo rotkvicu.
i sir
Ovdje će vam trebati 300 grama pilećeg filea i 300 grama slatke paprike, po 150 g - svježi krastavci i sir (tvrdi), kopar, sol, majoneza.
Pileći file skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša i isecite ga na male kockice. Moja papriko, ukloni sjeme. I zajedno sa krastavcima i sirom, iseći na iste kockice kao i piletina. Sve promiješajte, dodajte nasjeckani kopar, sol i začinite majonezom. 
Još jedna salata sa paprikom i sirom
Ovaj put ima više komponenti. U salati nam trebaju piletina, paprika, sir, ananas.
Kuvani file isecite na male kockice, kao i prethodno skuvana jaja. Sir sameljite na gruboj ribežu. Pomiješajte sa piletinom i jajima. Opranu bugarsku papriku bez sjemena djelomično smo narezali na kockice (za salatu), dijelom na kriške (za ukras). Nekoliko kolutića ananasa izrezali smo i na kockice. Dodajte salatu, posolite, napunite majonezom, promiješajte. Ovo jelo ukrašava se koprom i konzerviranim kriškama papra. Sastav sastojaka je sljedeći: 250 grama pilećeg filea, 300 grama sira, sedam jaja, paprika, tri kolutića ananasa (konzervirana hrana), 100 grama majoneze, sol, grančice kopra. 
Ljubomorna salata
Vrlo ukusna i neobična salata: paprika, sir, piletina uspješno se kombiniraju s cijelim nizom dodatnih sastojaka. Priprema jela je fazna.
- Krutoni: narežite 2 kriške štruce na kocke s rubom od 1,5 cm; Pomiješajte 30 ml biljnog ulja sa 1 karanfilom bijelog luka, provansalskim biljem i solju po ukusu. Stavite komade hljeba u posudu za pečenje, prelijte umakom, promiješajte - i u pećnicu zagrijanu na 160 stepeni. Pecite 15-20 minuta. Povremeno promiješajte.
- Kuglice sira: dodajte nasjeckani kopar, protisnuti češnjak (1 češanj), pola kašičice bosiljka na 40 g. Dobro izmrvite vilicom. A zatim rukama oblikujte kuglice.
- Dresing: pomiješajte par kašika majoneze, jednu soju od soje, zgnječeni režanj bijelog luka i sok od 3 karanfilića mandarine.
- Glavni dijelovi salate: uzdužno prerežite kilogram pilećeg fileta, začinite solju, paprom, pospite sezamom i pržite na velika vatraokrećući se često. Sitno nasjeckajte 70 grama kineskog kupusa, a jednu papriku nasjeckajte na trakice.
- Dno: pomiješajte kupus, par kašika kukuruza, sitno nasjeckani luk (20 g), papriku, piletinu, stavite na tanjur, a odozgo - kuglice sira i krutone. Sve prelijte prelivom. Ukusna salata sa paprikom i sirom, povrćem, začinima i ostalim trikovima je spremna!
Goste ne možete iznenaditi poznatim, da tako kažem, domaćim salatama na svečanom stolu.
Ako obitelji i prijateljima želite pokazati svoje istinske kulinarske vještine, pripremite salatu sa šunkom i paprikom.
Izvrsno će izgledati na vašem stolu i iznenaditi goste svojim neobičnim ukusom.
Pazite da ne samo okus, već i izgled jela postavljenih na vašem stolu, kod onih koji ih gledaju pobudi iskreno oduševljenje i zdrav apetit.
Nudimo vam nekoliko različitih recepata za pripremu salate s prizvucima svježine.
Osnovni principi kuhanja
Glavni sastojci su paprika i šunka. Papriku je bolje uzeti različite boje, tako da će salata ispasti svjetlija i ljepše će izgledati u vazi. Jaja su uvijek uključena u ovu salatu, obično tvrdo kuhana. Mogu se usitniti cijele ili zasebno - bjelanjke i žumanjke. Krastavac će dodati svježinu. Ovisno o receptu, koriste kukuruz, grah, bijeli luk, luk, krompir, masline, pa čak i tjesteninu. Za dresing - majonez. Možete diverzificirati različitim umacima - majonezom pomiješanom sa senfom, kečapom, maslinovim uljem. Svježe bilje - cilantro, peršun, bosiljak, lišće zelene salate - dodati će ljetnu svježinu jelu. I, naravno, sir. Tvrdo ili mekano - po ukusu i želji.
"Klasična" salata sa paprikom i šunkom
Sastojci:
Jaja (tabela C1) - 4;
Krastavac (svježi);
Svježe zelje;
Šunka - tristo grama;
Bugarski biber;
Kukuruz (konzerviran - 1 limenka);
Četiri stola. l. jogurt / majoneza;
Crni biber, sol.
Način kuhanja:
Jaja se skuvaju, preliju tekućom vodom, nakon deset minuta se oljušte. Zatim se žumanjci odvoje od bjelanjaka i isjeku na trake. Može se trljati na gruboj rende.
Paprika-paprika je jezgra i izrezana na trake.
Svježi krastavac je oguljen i sitno nasjeckan. Nasjeckajte šunku i začinsko bilje.
Sjeckani žumanjak, sol, crni biber i strugotine bijelog luka dodaju se majonezi ili jogurtu. Utrljajte blenderom. Dodajte nasjeckano zelje. Ako je masa gusta, dodajte još majoneze / jogurta.
U posudu za salatu stavite papar, šunku, krastavac i vjeverice, dodajte preliv i pospite začinskim biljem.
Svi proizvodi su miješani. Salata spremna.
Salata sa tjesteninom, šunkom i paprikom
Sastojci:
Jedna bugarska paprika (slatka);
Komad šunke;
Jedan paradajz (svež);
Pola pakovanja tjestenine;
Povrće ili maslinovo ulje:
Peršin / cilantro;
Preljev od majoneze ili salate.
Za dresing salate:
Sto grama biljnog ili maslinovog ulja;
Šezdeset grama vinskog octa ili limunovog soka;
Način kuhanja:
Kuhajte tjesteninu na uobičajeni način... Voda se odvodi i pere proizvodi od brašna u tekućoj vodi, odbačeno u cjedilo. Ulijte maslinovo ulje i promiješajte.
Paradajz se opere i oslobodi sjemenki, nareže na kriške. Pripremite papriku: opranu, izrežite sredinu, isecite na trake. Šunku sitno nasjeckajte na kockice.
Za dresing salate:
Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok ili vinski ocat. Sol i papar.
Kombinirajte paradajz, tjesteninu, papriku, šunku i promiješajte.
Neposredno prije posluživanja salata se prelije majonezom ili prelivom za salatu. Možete dodati malo usitnjenog bilja na vrh.
Salata od šunke i bibera "Gorka"
Sastojci:
Kriška šunke;
Jedan luk;
Crvena i žuta paprika;
Dva jaja (kašike C2);
Šest stolova. žlice majoneze;
Tvrdi sir (sto grama);
Način kuhanja:
Luk se oljušti, opere i iseče. Šunka se nasjecka na sitne trakice.
Kuvana jaja se ohlade ledena voda, ogulite i sitno nasjeckajte. Može se naribati ili provući kroz rezač jaja. Sir se nasjecka na grubu ribež.
Bugarska paprika se priprema: opere, razvuče jezgru i iseče na komade.
U dubokoj posudi spojite majonezu sa solju i dobro promiješajte.
Šunka, jaja, paprika, luk slojevi su u posudu za salatu, posipani sirom i začinjeni umakom od majoneze. Sve se pažljivo izmiješaju, posute sjeckanim biljem.
Salata "Jesenje boje" sa šunkom i paprikom
Sastojci:
Crvena i zelena paprika (bugarska);
200 grama šunke;
Veliki krastavac;
Sir - 150 grama;
Majonez.
Način kuhanja:
Povrće se opere i ostavi da se osuši. Šunku iseći na sitne trakice.
Sir se nariba ili sitno nasjecka da se dobiju mrvice sira.
Crvena i zelena paprika se pere. Zatim izrežite sredinu i isecite na komade.
Krastavac se iseče na tanke uzdužne trake, a zatim prepolovi. Ostavite da se suvišna tečnost ocijedi i prebacite u posudu za salatu. Dodajte ostatak pripremljenih sastojaka, začinite umakom od majoneze i promiješajte. Stavite u frižider, poslužite rashlađeno za goste.
Salata "Fantazija" sa šunkom, paprikom i kukuruzom
Sastojci:
Kukuruz - jedna konzerva;
Komad šunke;
Bugarska paprika - slatka;
Pero češnjaka;
Svježi krastavac;
Stolna jaja (C2) - 4 komada;
Majonez / jogurt - 100 grama;
Sol, papar, začinsko bilje.
Način kuhanja:
Jaja se skuvaju, sipaju hladna voda i ostavite neko vrijeme. Zatim se oljušte od ljuske. Žumanjci se odvoje od bjelančevina, a oni se isjeku na male komadiće.
Šunka i svježi krastavac također su nasjeckani na kockice.
Bugarski biber se priprema: opere, prepolovi i oslobodi od semena. Nasjeckajte sitno na kockice.
Pripremljena šunka, povrće i bjelance... Dodati konzervirani kukuruz, nakon što se iz njega iscijedi sok.
Na blenderu nasjeckajte češanj bijelog luka, žumanjke dok ne postanu glatki, dodajte jogurt / majonezu.
Rezultirajući sos začinimo salatom, ohladimo i serviramo gostima.
Salata sa šunkom, paprikom i grahom
Sastojci:
Grah - jedna konzerva (konzervirana);
Sir - 100 grama;
Bugarski biber;
Šunka (piletina) - 100 grama;
Dva pera belog luka;
Pileća jaja - 4;
Sol / bilje / majoneza.
Način kuhanja:
Ohlađena šunka se iseče na trake, a zatim na pravougaonike.
Salamura se ocijedi od graha i stavi u duboku posudu.
Ukloni se sredina paprike. Zatim se opere i sitno nasjecka.
Sir se usitni ili reže nožem.
Jaja se skuvaju, ohlade i ogule od ljuske. Sjeckani nožem ili kroz rezač jaja.
Sastojci se miješaju s grahom i šunkom.
Češnjak se mrvi kroz drobilicu, dodaje se salati.
Sjeckani zeleni sipaju se na vrh, posole i začine sosom od majoneze.
Poslužite ohlađeno.
Svježa salata sa paprikom i šunkom
Sastojci:
Bugarski biber (zelena, crvena, žuta);
Kriška šunke (150 g);
Dvije čajdžinice žlice senfa;
Dva luka (po mogućnosti crvena);
Limunov sok - dvije žlice kašike;
Sir - 150 grama;
Maslinovo ulje (50 g);
Jedan sto. kašika octene kiseline (možete vino);
Jedna čajanica kašika šećera od trske;
Dvadeset maslina;
Kovrčava salata (zelena);
Basil.
Način kuhanja:
Za pripremu preljeva za salatu - šećer, maslinovo ulje, senf, limunov sok, ocat se miješaju u blenderu. Malo posolite i popaprite.
Stabljike su izrezane od paprike. Povrće se iseče na komade. Nasjeckajte šunku na trakice. Lukovice se oljušte i iseku na kolutiće. Masline se prepolove. Sjeckani sastojci se miješaju u dubokoj posudi ili posudi za salatu.
Listovi zelene salate položeni su na porcionirane vaze. Na to stavite dve ili tri kašike pripremljene salate i pospite je kockicama sira. Ukrašeno lišćem bosiljka, preliveno prelivom za salatu i posluženo za svakog gosta.
"Svečana" salata sa paprikom i šunkom
Sastojci:
Bugarski biber (jedan ili dva);
Četiri kisela krastavca;
Stolna jaja - 4;
Tristo grama šunke;
Dva krompira;
Lukovica (luk);
Senf (30 grama);
Majonez (četiri kašike);
Sol, mljeveni biber.
Način kuhanja:
Krumpir se skuva u kori, oljušti i iseče na male pravougaonike.
Šunka se iseče na kockice ili trake.
Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
Krastavci se sitno nasjeckaju nožem.
Paprika-paprika je jezgra, oguljena i mlevena.
Kuvana jaja smiju stajati hladna voda, oljušteno iz ljuske. Zatim izrežite ili ubacite rezač za jaja.
Majoneza se pomeša sa senfom, možete dodati malo naribanog žumanjka.
Sve su pomešane, začinjene umakom od majoneze.
Ova salata se može praviti u slojevima. Prvo se krompir raširi na ravnu posudu, a zatim šunka. Pospite lukom. Gornji slojevi položeni su redom: krastavci - paprika - protein - žumanjak. Svaki red je premazan majonezom pomešanom sa senfom. Salata se može upiti i poslužuje se.
Banket salata sa šunkom i paprikom
Sastojci:
Šunka - dvjesto pedeset grama;
Dva jaja (C1 / C2);
Luk (crveni);
Bugarski biber (crvena, žuta, zelena);
Sir - sto grama.
Za marinadu:
15 grama vinskog octa;
Pola čaja. kašike šećera u granulama.
Za umak:
Dva stola. kašike kečapa;
100 grama majoneze;
Pavlaka - tri stola. kašike;
Način kuhanja:
Nasjeckajte luk na kolutiće, dodajte sirćetnu kiselinu, šećer i ostavite da se marinira.
Šunka se iseče na kockice. Paprika se priprema: stabljika se iseče, opere, nasjecka na komade. Jaja se skuvaju, ohlade, oljušte i iseku. Sir je zdrobljen. Sjeckani sastojci se miješaju u dubokoj posudi.
Začinite umakom od majoneze i pavlake pomiješanom s kečapom i promiješajte.
Vatromet salata sa šunkom i paprikom
Sastojci:
Četiri jaja (C1);
Šunka - dvjesto pedeset grama;
Kukuruz - 1 konzerva;
Biber (slatki bugarski);
Luk i majoneza po ukusu.
Način kuhanja:
U posudu istucite sirova jaja i ispecite četiri tanke palačinke. Ohladiti i iseći na rezance. Isecite luk i prelijte kipućom vodom, te prelijte vodu. Šunku iseći na tanke trake. Paprika se sjeme i nareže na kockice. Svi proizvodi se miješaju, dodaje se kukuruz slatki konzervirani, majoneza. Ukrasite zelenilom.
Salata od bibera i šunke - trikovi i savjeti
Kad u salatu dodajete krastavce, svježe ili ukiseljene, nasjeckajte ih i pustite da se višak tekućine ocijedi kako se ne bi odsjekli u salati.
Jaja odmah nakon ključanja držite u hladnoj, čak i ledenoj vodi. To će im pomoći da se bolje očiste.
To luk nije dalo gorčinu, nasjeckajte je i prelijte kipućom vodom. Nakon nekog vremena ocijedite vodu i dodajte salati. Luk će ostati hrskav, ali salati neće dodati gorak ukus.
Grickalice na bazi kombinacije slatke paprike i dimljene šunke opravdano su popularne. Ovu bih kombinaciju nazvao vrlo odvažnom, ali ne prkosnom, bistrom, već skladnom, sočnom i zadovoljavajućom u isto vrijeme. Salate od šunke i papra mogu dopuniti sve, od povrća, pa čak i voća do tjestenina... Glavno je da su ovi dodatni sastojci imao je neutralan ukus i nije razbio ionako izražajan zvuk. Može biti ukusno. salata sa šunkom, sirom i paprikom, vrlo jednostavno, ali dubokog i zadovoljavajućeg ukusa, kojem sir i kuhana jaja dodaju nježnost.
Uprkos jednostavnosti sastojaka i načinu kuhanja, salata od šunke može prilično ukrasiti i svečani stol, jer se izvrsno slaže s bilo kojim prilogom, posebno s krumpirom, kao i sa jakim pićima.
- šunka 200 g
- sir 100 g
- slatka paprika 1 kom.
- kuvana jaja 2 kom.
- majoneza
Salata sa šunkom, sirom i paprikom, recept, kako kuhati
Pripremite sastojke za salatu od šunke, sira i bibera. Papriku je bolje odabrati crvenu, sočnu i slađu od ostalih. A u salati će ovo izgledati sjajno i apetitno. Operite i osušite povrće, oljuštite papriku sa peteljke i sjemenki. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, nakon ključanja brzo ohladite u vodi kako biste ih lakše oljuštili. Izaberite kuhano-dimljenu ili nekuvanu pršut kako bi salata dobila poseban atraktivan ukus. Majoneza kao preljev za takvu salatu dobro će poslužiti, ali nemojte biti lijeni da je sami skuhate: samo tako možete dobiti visokokvalitetan proizvod, lišen kemijskih dodataka, koji također ima izvrstan ukus. 
Šunku, oljuštenu papriku i sir narežite na tanke trake. 
Oljušteno jaje sameljite. 
U dubokoj posudi za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, prelijte majonezom, promiješajte, posolite ako je potrebno i ponovo promiješajte.
Spremni! Možete ga poslužiti do stola! Mnogi ljudi vole prisustvo zrelog paradajza u ovoj salati - možete probati, bit će još sočnije!
Video za recept: Salata od zelenog luka sa jajima i paprikom:
Recept je vrlo jednostavan za pripremu i traje nekoliko minuta. Prvo stavite da jaja prokuhaju. U to vrijeme nasjeckajte luk i crvenu papriku. Zatim sečemo jaja. Sve sastojke rasporedimo u slojeve. Podmažite svaki sloj majonezom. Pospite biberom i solju kako želite. Naša salata je gotova prijatno!
Hrana potrebna za salatu od zelenog luka sa jajima i paprikom:
majoneza 2 jaja 1/2 crvene paprike 1 svežanj začinskog bilja biber sol
Video za recept: Salata od zelenog luka sa jajima i paprikom