Tatar de quinoa. Types de quinoa. Il est également utilisé dans la teinture de la laine

Les mauvaises herbes appartiennent à la famille des Chenopoaceae.

Des cultures.

On les trouve le plus souvent sur les cultures en rangs, les céréales et les graminées vivaces.

Prévalence.

Partout.

Description.

Diffusion. Les cotylédons mesurent 18…24 mm de long, 3…4 mm de large, oblongs-linéaires-ovales, charnus, sur de petits pétioles. Les premières feuilles mesurent 20...30 mm de long, 12...18 mm de large, ovales, légèrement ondulées le long du bord et dentées, obtuses, les feuilles suivantes sont dentées le long du bord. Les plants sont recouverts d'un enduit granulaire. Epicotyle à rainures longitudinales. L'hypocotyle est verdâtre dessus. Appuyez sur racine. La tige est droite, ramifiée, glabre, de 30...120 cm de hauteur. Les feuilles supérieures sont alternes, glabres, les feuilles inférieures sont inégalement rhombiques, à large base cunéiforme, en forme de flèche, les feuilles supérieures sont lancéolées, entier. Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences denses en forme d'épi. Le fruit est une noix quadrangulaire, brun verdâtre foncé ou brun foncé, arrondie-comprimée, longueur 1,25...1,75, largeur 0,75...1, épaisseur 0,5...0,8 mm. Le poids de 1 000 noix est de 1,25 g.

Tatar. Les cotylédons mesurent 12...24 mm de long, 2...6 mm de large, oblongs-linéaires-ovales. La première paire de feuilles mesure 12...25 mm de long, 8...12 mm de large, ovales, moins souvent elliptiques, dentées inégalement ondulées le long du bord, sur les pétioles. Le dessus et surtout le dessous des assiettes sont recouverts d'un revêtement poudré argenté. L'épicotyle est faible. L'hypocotyle est légèrement vert rosé dessus. La racine est pivotante, forte. La tige est droite, étalée, parfois couchée, cannelée longitudinalement, jusqu'à 150 cm de haut. Les feuilles supérieures sont alternes, inégalement dentées le long des bords, les inférieures sont triangulaires-ovales, parfois en forme de lance à trois lobes, les feuilles supérieures sont couvertes d'écailles argentées, particulièrement denses en bas. Les limbes des feuilles sont inégaux, inégalement ondulés et peu dentés le long des bords. Les fleurs sont rassemblées en inflorescences denses, sans feuilles, en forme d'épi. Le fruit est une noix ronde-comprimée, jaune paille, vert grisâtre ou jaune blanchâtre, à petites taches brillantes, dans un périanthe, longueur 2...2,5, largeur 3...4, épaisseur 1...1,5 mm. . Le poids de 1000 noix est d’environ 1 g.

Biologie des mauvaises herbes.

Annuelles de printemps.

Diffusion. Les pousses apparaissent en mars - mai. Fleurit en juillet - septembre. Fruits en août - octobre. La fertilité peut atteindre 1 600 noix, qui germent dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 5 cm.

Tatar. Les pousses apparaissent en mars - mai. Fleurit en juillet - septembre. Fruits en septembre - octobre.

Conditions affectant le développement des mauvaises herbes.

La température minimale de germination du quinoa et des noix de quinoa est de 3 à 4 °C, la température optimale est de 20 à 22 °C. Les espèces de quinoa poussent en abondance dans les sols humides.

Préparations pour la protection.

Mesures de contrôle agrotechnique.

Conformité à la technologie agricole.

Il existe environ 200 espèces de quinoa, communes dans les zones tempérées et subtropicales. Ce sont des herbes, des sous-arbrisseaux et des arbustes à feuilles alternes, souvent recouvertes, comme les tiges, d'un enduit poudreux. Les fleurs sont disposées en glomérules, formant une inflorescence en forme d'épi ou paniculée. Le plus courant en Russie quinoa en forme de lance, brillant, diffusion, tatar. Toutes les annuelles. Les cultures en rangs et les cultures céréalières, les vergers, les vignes et les potagers sont partout jonchés de déchets. Parfois, ils forment des fourrés entiers. Les plantes du genre Mari sont souvent appelées quinoa.

Les gens disent : « Le quinoa est un désastre pour les cultures », car cette plante est la mauvaise herbe la plus répandue dans les jardins. Il y a des paroles à ce sujet dans le dictionnaire de Dahl. Par exemple celui-ci : « Nous avons semé du seigle, mais nous tondons du quinoa. » En effet, il est rare de trouver un potager où parmi les massifs il n'y a pas au moins un buisson de quinoa ou son plus proche parent, le mari.

Le nom populaire du quinoa - patte d'oie - correspond à son apparence, puisque le contour des feuilles ressemble vraiment à une patte d'oie. Autrefois, le quinoa était pressé, séché en rangées, puis battu. C'est ainsi qu'ils se sont approvisionnés en graines très semblables aux graines de pavot. La viande hachée était cuite à la vapeur, séchée, hachée et ensuite ajoutée à la farine. Bien que la plante soit considérée comme une mauvaise herbe, ses bienfaits dans la maison sont considérables. Ainsi, le quinoa est utilisé pour nourrir le bétail ; ses tendres pousses printanières peuvent être ajoutées aux salades pour les enrichir en vitamines. La plante peut être classée comme plante mellifère, car en été, elle aide les abeilles en les « nourrissant » pendant toute la période de carence en pollen (après la décoloration des plantes mellifères du printemps et avant la floraison de celles d’été).

Des semis de quinoa apparaissent tout au long de l'été. Dans le sol, en particulier dans les zones envahies par les mauvaises herbes, il y a plusieurs milliers de graines par mètre carré, et une graine sur deux s'avère être une graine de quinoa.

Les graines de quinoa ont une durée de conservation assez longue : elles peuvent rester dans le sol pendant 5 à 6 ans sans perdre leur viabilité. Dans l’eau, les graines de quinoa restent vivantes pendant 32 mois, car leur coque est imperméable. La fertilité du quinoa est énorme - jusqu'à 100 000 graines par plante.

Quinoa (Atriplex patula L.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences denses en forme d'épi. Les fleurs pistillées sont enfermées dans des bractées rhombiques ou ovales-rhombiques, pour la plupart en forme de lance, pointues, généralement avec peu de dents.
Feuilles: Les feuilles sont alternes (sauf les plus basses), pétiolées, entières ou dentelées, de inégalement rhombiques ou lancéolées, pendantes et généralement orientées avec le bord vers la partie médiane de la tige, à lancéolées, dirigées obliquement vers le haut sur la tige. branches et sommet de la plante. Toutes les feuilles sont vertes, d'une seule couleur des deux côtés.
Hauteur: jusqu'à 90 cm.
Tige: Tige droite, ramifiée.
Fleurit de juillet à septembre, porte ses fruits à partir d'août.
Durée de vie: Plante annuelle.
Habitat: Elle pousse le long des routes, des terrains vagues, des fourrés de mauvaises herbes, des berges des rivières, comme une mauvaise herbe dans les jardins et les champs.
Prévalence: Distribué en Europe, sauf l'Extrême-Nord, l'Afrique du Nord, le Caucase, l'Asie Mineure et Centrale, l'Amérique du Nord. En Russie, il pousse sur presque tout le territoire de la partie européenne, dans le Caucase du Nord et en Sibérie. En Russie centrale, il est courant dans toutes les régions.
Ajout: Propagé par graines; une plante peut produire jusqu'à 6 000 graines. Dans les cultures, il se présente sous la forme d'une forme spécialisée avec une tige basse (pas plus de 10 cm) et des branches étendues atteignant 40 cm de long, qui ne sont pas captées par la machine lors de la tonte.

Quinoa côtier (Atriplex littoralis L.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Les fleurs sont rassemblées en épis axillaires intermittents, formant souvent à leur tour des inflorescences paniculées. Les fleurs pistillées sont enfermées dans deux bractées libres, ovales-rhombiques, finement dentées ou presque entières, presque jusqu'à la base, longues de 3 à 6 mm, devenant noires.
Feuilles: Les feuilles sont linéaires-lancéolées (à bords entiers) ou lancéolées (parfois dentées).
Hauteur: jusqu'à 75 cm.
Tige: La tige est droite, avec des branches alternes tournées vers le haut (sauf les inférieures - opposées et ascendantes), fortement ramifiées dès la base.
Période de floraison et de fructification :
Durée de vie: Plante annuelle.
Habitat: Le quinoa côtier pousse sur les côtes des plans d’eau (notamment les lacs et les réservoirs), le long des falaises fluviales, sur les sols salins et dans les endroits humides.
Prévalence: Distribué dans la région de la mer Noire, en Asie Mineure et centrale, en Iran et dans le nord-ouest de la Chine. En Russie, on le trouve dans la moitié sud de la partie européenne et en Ciscaucasie. En Russie centrale, elle pousse dans la ceinture de Tchernozem, dans les régions steppiques et semi-désertiques ; elle est également connue dans le nord comme plante exotique.
Ajout: En Transcaucasie, il constitue la base de l'alimentation des canards colverts hivernants.

Quinoa (Atriplex oblongifolia Waldst.et Kit.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Fleurs en inflorescences en forme d'épi, formant collectivement une panicule pyramidale. Fleurs pistillées à bractées entières ovales ou ovales-rhombiques, libres presque jusqu'à la base.
Feuilles: Feuilles inférieures opposées, ovales, b. M. déchiqueté, mourant rapidement ; les supérieurs sont alternes, étroits, rassemblés en un pétiole court, pointus, entiers ou à dents clairsemées, à bords étroitement retournés, moins souvent presque sagittaux, b.m. argenté à cause d’un revêtement « farineux ».
Hauteur: 15-90(120)cm.
Tige: La tige est simple ou ramifiée, avec des branches latérales dirigées vers le haut, fortes, poudreuses blanchâtres au sommet.
Période de floraison et de fructification : Fleurit de juillet à septembre, porte ses fruits à partir d'août.
Durée de vie: Plante annuelle.
Habitat: Le quinoa oblongifolia pousse le long des berges des rivières, des falaises, des pentes, des steppes salines et pénètre dans les cultures.
Prévalence: Distribué en Europe (dans la plaine d'Europe de l'Est - uniquement dans la moitié sud), en Afrique du Nord, dans le Caucase, en Asie occidentale et centrale. En Russie, on le trouve dans les régions de Tchernozem de la partie européenne et en Ciscaucasie. En Russie centrale, elle pousse principalement dans la zone des terres noires ; au nord, c'est une plante rare.

Quinoa (Atriplex hastata L.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Les glomérules floraux sont rassemblés dans une inflorescence épineuse-paniculée. Les fleurs pistillées sont enfermées dans deux bractées triangulaires pointues libres presque jusqu'à la base, qui (bien que rarement) ont 1 à 3 petits denticules.
Feuilles: Toutes les feuilles ou seulement les inférieures sont opposées, de triangulaires-lancéolées à lancéolées, vertes, moins souvent argentées, parfois succulentes.
Hauteur: 20-100 cm.
Tige: Tige droite ou ascendante, à branches inférieures opposées tendues.
Période de floraison et de fructification : Fleurit de juillet à septembre, porte ses fruits à partir d'août.
Durée de vie: Plante annuelle.
Habitat: Le quinoa spearifolia pousse sur les falaises, les pentes, le long des berges des réservoirs, au bord des routes et dans les endroits herbeux (surtout dans les villes), préférant les sols légèrement salins.
Prévalence: Distribué en Europe, en Afrique du Nord, dans le Caucase, en Asie Mineure et centrale, en Iran, dans le nord-ouest de la Chine et en Mongolie. En Russie, il pousse dans toute la partie européenne (sauf dans l'extrême nord), dans le Caucase du Nord et en Sibérie. En Russie centrale, on le trouve dans toutes les régions, mais le plus souvent dans la moitié sud.

Pointe de flèche ou quinoa brillant (Atriplex sagittata Borkh.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Les fleurs sont rassemblées en inflorescences en forme d'épi, qui forment ensemble une panicule pyramidale. Il existe deux types de fleurs pistillées : avec un périanthe à cinq chaînons (ou à trois chaînons) sans bractées (il y a moins de fleurs de ce type) et sans périanthe, enfermé dans deux bractées nues entières rondes-ovales.
Feuilles: Les feuilles inférieures sont opposées, les feuilles supérieures sont alternes, toutes pétiolées, de triangulaires-ovales à lancéolées, grossièrement dentées, moins souvent entières, vertes dessus, avec une couche poudreuse blanchâtre dessous.
Hauteur: 60-150 cm.
Tige: A tige simple ou ramifiée.
Graines: Les graines des différentes formes de fleurs sont différentes : dans la première - horizontales, de 1 à 1,5 mm de diamètre, convexes, noires, brillantes, avec un péricarpe densément couvert de papilles courtes ; dans le second - vertical, plat, mat, brun olive, de 3 à 4 mm de diamètre.
Période de floraison et de fructification : Fleurit en juillet-septembre, porte ses fruits en août.
Durée de vie: Plante annuelle.
Habitat: Le quinoa à feuilles fléchées pousse le long des berges des réservoirs, des pentes argileuses, dans les fourrés de mauvaises herbes, dans les potagers et entre dans les cultures.
Prévalence: Distribué en Europe, à l'exception des régions de l'extrême nord, dans le Caucase, en Asie Mineure et centrale, en Iran et dans le nord-ouest de la Chine. En Russie, on le trouve dans la partie européenne (la frontière nord de répartition longe approximativement la frontière sud de la taïga), en Ciscaucasie et au sud de la Sibérie occidentale. En Russie centrale, on le connaît dans toutes les régions, mais il est plus commun dans la zone des terres noires.
Ajout: Il se propage par les graines transportées par le vent avec les bractées. Principalement dans la zone hors chernozem, on trouve occasionnellement une espèce européenne similaire - Quinoa (Atriplex hortensis L.), différent du quinoa par ses feuilles vertes brillantes des deux côtés sans revêtement pulvérulent, poussant généralement dans les potagers, les vergers, dans les endroits envahis par les mauvaises herbes et pénétrant dans les marais salants.

Quinoa tatarien (Atriplex tatarica L.)

Description de l'apparence :
Fleurs: Fleurs en inflorescences terminales sans feuilles, en forme d'épi. Les fleurs pistillées sont enfermées dans des bractées en forme de flèche rhombique ou trilobées fusionnées en deux, dont les dents supérieures sont parfois presque trois fois plus longues que les latérales.
Feuilles: Les feuilles sont pétiolées, argentées-farineuses, triangulaires-ovales ou oblongues-ovales, dentées ou lobées, les supérieures sont souvent lancéolées.
Hauteur: jusqu'à 100 cm.
Tige: À tige droite ou ramifiée ascendante.
Période de floraison et de fructification : Fleurit de juillet à octobre, porte ses fruits à partir d'août.
Durée de vie: Plante annuelle.
Habitat: Le quinoa tatarien est une plante rudérale commune du sud, que l'on trouve le long des routes, à proximité des habitations, dans les pâturages et également dans les marais salants.
Prévalence: Distribué dans la moitié sud de l'Europe occidentale et centrale, en Biélorussie, en Ukraine, en Moldavie, dans le Caucase, au Kazakhstan, en Asie centrale, en Mongolie et en Inde. En Russie, il pousse dans la partie européenne, principalement dans les régions du Tchernozem, en Ciscaucasie et dans le sud de la Sibérie occidentale. En Russie centrale, elle n'est pas rare dans le sud ; dans la zone hors chernozem, elle n'est connue que comme plante exotique.
Ajout: Dans les régions de chernozem de la partie européenne, et en tant qu'espèce exotique occasionnellement dans la zone hors chernozem, l'espèce européenne Quinoa rose (Atriplex rosea L.)- une plante annuelle atteignant 90 cm de haut, à revêtement poudré blanchâtre. Les feuilles sont ovales ou rhombiques, dentées grossièrement.

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QUONA TATAR - Atnplex littoralis L. Quinoa Tatar est une plante herbacée annuelle de 10 à 100 cm de haut, à tige droite ou ascendante, ramifiée. Toutes les feuilles sont alternes, triangulaires-ovales ou oblongues-ovales, dentées dentées, parfois presque trilobées, souvent poilues le long du bord, poudreuses argentées des deux côtés ou seulement en dessous. Les glomérules, constitués de fleurs mâles, sont rassemblés en épis denses et feuillus uniquement dans la partie inférieure ; fleurs femelles en petit nombre à l'aisselle des feuilles. Les bractées sont fusionnées au milieu, en forme de flèche rhombique. Fleurit à la fin de l'été. Distribué en Ukraine, en Crimée, en Biélorussie, dans la partie européenne de la Russie (toutes les régions sauf Karelo-Murmansk, Dvina-Pechora, Ladoga-Ilmensky), en Sibérie occidentale (au sud de l'Ob, dans les régions du Haut Tobolsk, de l'Irtych et du sud-ouest de l'Altaï). ), en Moldavie, dans le Caucase et en Asie centrale. Il pousse sur les marais salants au bord des rivières, des canaux, des fossés d'irrigation, sur les prairies salines, les pentes rocheuses, ainsi que dans les terrains vagues, jusqu'à 4 500 m d'altitude, formant des fourrés. La plante contient des alcaloïdes, des coumarines et des flavonoïdes 0,48 à 0,5 %. Des saponines ont été trouvées dans les graines. Au Turkménistan, une décoction de feuilles est utilisée contre la jaunisse comme diurétique. Une décoction de graines a un effet diurétique et émétique. Les feuilles conviennent aux marinades, à la soupe aux choux, aux plats de légumes et aux marinages. Perganos. 20 g de feuilles sèches broyées pour 200 ml d'eau, faire bouillir à feu doux pendant 3-4 minutes, laisser reposer 2 heures, filtrer. Prendre 1 à 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour contre la jaunisse, comme diurétique. Famille du LIN Linum austriacum - Linaceae S. F. Gray. Le lin d'Autriche est une plante herbacée vivace de 10 à 70 cm de haut. Des pousses courtes, feuillues et stériles se développent à la base de la plante. Les pousses fructifères sont droites, ramifiées au sommet. Les feuilles caulinaires sont sessiles, linéaires, aiguës, mesurant jusqu'à 1 cm de longueur. L'inflorescence est paniculée, les fleurs sont à cinq chaînons. Les sépales sont pointus avec un bord filmeux, les pétales sont bleus. Le fruit est une capsule sur des pédicelles fortement déviés et retombants. Pousse en Ukraine (Carpates, région du Dniepr), en Crimée, dans la partie européenne de la Russie (régions de la Volga-Don, de la mer Noire, de la Basse Volga), en Sibérie occidentale (régions de la Haute Tobolsk, de l'Irtych), en Moldavie, dans le Caucase ( toutes régions), en Asie centrale (au nord-est de la région Aral-Caspienne). Répartition générale : Europe méridionale et centrale, Asie Mineure, Iran. Pousse en groupe ou de manière dispersée dans l'herbe ou les prairies, dans les steppes, sur les pentes rocheuses, argileuses, herbeuses, les clairières, les lisières, les galets, parmi les buissons, sur les affleurements de craie, sur les pentes de steppe et de steppe, en bordure des routes et des champs, dans jardins, vignobles, moins souvent comme mauvaise herbe dans les cultures. Le matin, cela détermine souvent l'aspect bleu de la communauté, plus tard les fleurs se ferment. Il pousse sur les chernozems et les sols de prairies fertiles, ainsi que sur les sols argileux et graveleux et les pentes calcaires. Les graines sont utilisées à des fins médicinales. La plante contient de l'huile essentielle, des vitamines C, D, de l'huile grasse et contient 55 % d'acide linoléique. Des alcaloïdes, des vitamines C, E, P et du carotène ont été trouvés dans la partie aérienne. Les graines contiennent de l'huile grasse entre 21,3 et 38,5 %. Les graines ont des propriétés enveloppantes, émollientes, anti-inflammatoires et sont utilisées pour la dysménorrhée, la gonorrhée, la colite et l'entérocolite, accompagnées de diarrhée, en externe sous forme de tourteau en poudre pour cataplasmes. Plante décorative. La tige de la plante contient des fibres adaptées à la fabrication de ficelles. En culture, la fibre de lin autrichienne améliore ses propriétés et se rapproche des variétés de lin fibreux de mauvaise qualité. 1 cuillère à café de graines de lin autrichien pour 1 verre d'eau, cuire à feu doux 4 à 5 minutes, laisser reposer 1 heure, filtrer. Ajoutez de l'eau bouillie au volume d'origine. Prendre 2 cuillères à soupe 3 fois par jour avant les repas.

Beaucoup d'entre nous ont entendu le nom de l'herbequinoa, mais tout le monde ne sait pas de quel type de plante il s'agit. Le quinoa peut être un arbuste, un sous-arbuste ou une plante herbacée annuelle ou vivace. Le nombre d'espèces de quinoa est supérieur à 100. La hauteur de la plante varie de 20 cm à 1,8 m, les pousses sont épaisses ou fines selon les espèces. Les limbes des feuilles sont solides, allongés, disposés en alternance. L'herbe peut être rouge, jaune ou verte. Le tronc et les feuilles sont recouverts de fibres argentées. Le quinoa est une plante monoïque, c'est à dire que les fleurs mâles et femelles sont situées sur la même plante. Les graines noires sont situées dans des bractées.

Saviez-vous? Le quinoa possède des espèces comestibles. Le type de quinoa du jardin le plus populaire en cuisine.

Dans la plupart des cas, le quinoa est une mauvaise herbe. Habitat : friches, ravins, champs, potagers, littoraux. L'herbe pousse non seulement à l'état sauvage, mais est également cultivée comme plante cultivée. Le quinoa est distribué dans le monde entier. L'Australie et les États-Unis possèdent le plus grand nombre d'espèces végétales adaptées à la gastronomie. L'herbe de quinoa sèche est utilisée en cuisine comme assaisonnement ou dans le jardinage comme engrais riche en azote. Les feuilles vertes sont utilisées pour faire des côtelettes, des soupes, des salades et des crêpes.

Important! Les jeunes pousses et feuilles contiennent des protéines, de la rutine, des vitamines C et PP et des minéraux.

En raison de sa saturation en substances bénéfiques, le quinoa a été largement utilisé dans la médecine traditionnelle.

Le quinoa des jardins est une plante herbacée annuelle au tronc dressé, facetté et ramifié allant de 60 à 180 cm de hauteur. Les feuilles sont de forme différente, allongées, à bords entiers ou déchiquetés, fines, au goût aigre. La couleur des feuilles peut être émeraude ou rouge bordeaux. La partie inférieure du limbe a une teinte laiteuse. De petites fleurs vertes ou rouges forment des inflorescences paniculées ou en épillets. Les graines sont de couleur noire ou brun-olive. La floraison a lieu en juin – août. Le quinoa des jardins est originaire d’Europe centrale. Le quinoa de jardin est cultivé comme plante potagère ou ornementale. En tant que mauvaise herbe, elle est répandue partout. Les feuilles et les tiges d’herbe qui n’ont pas encore fleuri contiennent de nombreux nutriments utiles.

Le quinoa sauvage est une plante annuelle, d'une hauteur de 3 à 70 centimètres. Le tronc du quinoa peut être dressé ou rampant, ramifié depuis la base. Les pousses sont horizontales ou dirigées vers le haut. Les longues branches sont recouvertes d'un revêtement filmeux. Les feuilles sont allongées ou triangulaires, ovoïdes, aux bords irréguliers, recouvertes d'un film squameux irrégulier. La couleur des feuilles est gris-vert, virant parfois au rouge. Les fleurs forment des boules à quelques fleurs, situées à l'aisselle des feuilles. Les boules peu fleuries forment des inflorescences épineuses-paniculées. Vous pouvez voir à quoi ressemble le quinoa sauvage sur la photo ci-dessous.

Saviez-vous? Le sel absorbé par la plante du sol s'accumule dans les limbes des feuilles, de sorte que l'herbe peut être utilisée pour nettoyer le sol des excès de sels.

Le quinoa tatarien est une plante annuelle qui pousse de 10 cm à un mètre. Le tronc d'herbe peut être dressé ou couché. Les feuilles sont allongées, ovales, étroites, avec des bords irréguliers. Les extrémités des feuilles sont pointues, le limbe est couvert de villosités. Vous pouvez voir à quoi ressemble le quinoa tatar sur la photo ci-dessous. Floraison – juin – octobre. Les fleurs forment des inflorescences d'épillets dont la partie inférieure est bordée de feuillage. Les graines sont rondes, brunes et brillantes. La plante est une mauvaise herbe, mais elle est utilisée comme nourriture humaine et animale. Habitat naturel - steppe, vignes, potagers.

Le quinoa commun est une plante herbacée annuelle d'une hauteur de 20 à 60 cm. La tige de la plante est rampante et, à la fin de l'été, change de couleur du vert au rouge. Les feuilles sont triangulaires ou ovales, avec ou sans bords irréguliers. Période de floraison – juillet – août. Les petites fleurs vertes forment des boules à petites fleurs. Les fleurs femelles n'ont pas de périanthe.

Le quinoa en forme de lance est une plante annuelle. L'herbe atteint une hauteur de 20 à 100 cm, le tronc est nu et ramifié. Les feuilles sont espacées horizontalement, uniformes en dessous et au-dessus, de couleur verte ou argentée-farineuse. Les feuilles sont attachées à la tige en face les unes des autres. La forme de la feuille peut être triangulaire-lance, lancéolée avec des dentelures ou des lobes dirigés vers le haut. Les fleurs sont rassemblées en petites boules qui, à leur tour, forment des inflorescences épis-paniculées intermittentes. Les graines sont verticales et mûrissent en septembre. Période de floraison – juin – août. Le quinoa en forme de lance est utilisé en cuisine, frais, bouilli, mariné ou mariné.

Important! Les graines de certains types de quinoa, lorsqu’elles sont consommées, peuvent provoquer des hallucinations.

Le Quinoa elongata est une plante qui atteint une hauteur de 20 à 110 cm. Les feuilles de la plante sont vertes, étroites, triangulaires-oblongues, elliptiques ou ovales. Les fleurs vertes forment de petites grappes d'inflorescences. Période de floraison – juin – juillet.

Le quinoa côtier atteint 70 cm, le tronc est nu, dressé, ramifié avec des pousses dirigées vers le haut. Les feuilles sont vertes, ovales ou linéaires-ovales, rétrécies vers la base. Les extrémités des feuilles sont pointues, les bords sont lisses, rarement déchiquetés. Les fleurs forment des inflorescences d'épillets allongées, qui à leur tour forment des inflorescences paniculées. Période de floraison – juillet – août. Les graines sont brunes, nues, aplaties. Le quinoa côtier est consommé comme substitut aux épinards. Il est facile de deviner d’après le nom où pousse le quinoa côtier. Habitat : rivages sablonneux de la mer.

Le quinoa à tartiner a la description suivante. La hauteur de l'herbe est de 30 à 150 cm, le tronc est dressé, facetté, ramifié. Le quinoa est une plante annuelle. Le système racinaire est la racine pivotante. La rangée inférieure de feuilles est inégalement rhombique ou en forme de lance. Les feuilles, situées alternativement sur les tiges, sont attachées à l'aide de pétioles, à côtés lisses ou déchiquetés, allongés, de couleur verte. Les feuilles des branches sont ovales, rétrécies et tournées vers le haut. Les fleurs vertes forment des inflorescences d'épillets. Période de floraison – juin – juillet. Les graines sont petites, aplaties et noires. Le quinoa à épandre n’est pas seulement une plante fourragère, mais aussi une plante alimentaire.

est une des plantes de la famille appelée chénopode, en latin le nom de cette plante sera le suivant : Atriplex tatarica L. Quant au nom de la famille tatarienne du quinoa elle-même, en latin ce sera comme ceci : Chenopodiaceae Vent.

Description du quinoa tatarien

Le quinoa tatarien est une plante herbacée annuelle dont la hauteur oscillera entre dix et cent centimètres. La tige de cette plante peut être droite ou ascendante et est également ramifiée. Toutes les feuilles du quinoa tatarien seront dentées, alternes, elles peuvent être soit oblongues-ovales, soit triangulaires-ovales. Ces feuilles peuvent parfois être presque trilobées, souvent le long du bord elles sont velues, des deux côtés ou seulement sur le bas elles seront argentées et poudreuses. Les glomérules du tartare de quinoa sont constitués de fleurs mâles et ils sont rassemblés en épis denses, qui ne seront feuillus que dans la partie inférieure. Les fleurs femelles de cette plante sont rassemblées en petit nombre à l’aisselle des feuilles. Les bractées du quinoa tatarien seront fusionnées et en forme de flèche rhombique jusqu'au milieu. Cette plante fleurit à la fin de l'été.
Dans des conditions naturelles, cette plante se trouve en Crimée, en Biélorussie, en Ukraine, en Moldavie, en Asie centrale, dans le Caucase, dans le sud des régions d'Obsky, d'Irtych, de Verkhnetobolsky et du sud-ouest de l'Altaï en Sibérie occidentale, ainsi que dans la partie européenne de Russie, à l'exception de la région de Ladoga, des districts d'Ilmensky, Karelo-Murmansky et Dvinsko-Pechora. Pour pousser, cette plante préfère les berges des rivières, les fossés, les canaux, les marais salants, les prairies de solonets, les dépotoirs, les pentes rocheuses, formant ainsi des fourrés.

Description des propriétés médicinales du quinoa tatarien

Le quinoa tatarien est doté de propriétés curatives très précieuses et il est recommandé d'utiliser l'herbe et les graines de cette plante à des fins médicinales. Le terme herbe comprend les fleurs, les tiges et les graines du quinoa tartarien.
La présence de propriétés curatives aussi précieuses s'explique par la teneur en coumarines, alcaloïdes et flavonoïdes dans la composition du quinoa, tandis que les graines contiennent des saponines.
Quant au Turkménistan, la décoction préparée à partir des feuilles de quinoa tatarien est ici assez répandue. Ce remède est utilisé contre la jaunisse et comme diurétique très efficace. Une décoction de graines de cette plante a un effet émétique et diurétique. A noter que les feuilles de quinoa tatarien peuvent être utilisées pour préparer des cous, divers plats de légumes, des marinades, mais aussi pour le marinage.
Pour la jaunisse et comme diurétique, il est recommandé d'utiliser le remède suivant à base de quinoa tatarien : pour préparer un tel remède cicatrisant, il est recommandé de prendre vingt grammes de feuilles sèches broyées de cette plante pour deux cents millilitres d'eau. Le mélange obtenu doit être bouilli à feu assez doux pendant environ trois à quatre minutes, après quoi ce mélange est laissé infuser pendant environ deux heures, puis ce mélange cicatrisant à base de quinoa tatarien doit être très soigneusement filtré. Prenez le remède curatif obtenu à base de quinoa tatarien environ trois à quatre fois par jour, une à deux cuillères à soupe. Il est important de rappeler que afin d'assurer la plus grande efficacité lors de la prise d'un médicament à base de quinoa de Tatarie, il est recommandé non seulement de suivre strictement toutes les règles de préparation d'un tel médicament, mais également de suivre scrupuleusement toutes les règles de prendre ce remède à base de quinoa tatarien.