गोस्टिनी ड्वोर में शहद की प्रदर्शनी। गोस्टिनी ड्वोर में शहद प्रदर्शनी मेला कैसे चलेगा
शहद मेले शहद और मधुमक्खी पालन उत्पादों की बिक्री के लिए विशेष मेले हैं। मॉस्को में सबसे प्रसिद्ध शहद मेला पतझड़ में कोलोमेन्स्कॉय संग्रहालय-रिजर्व में लगता है। ज़ारित्सिनो, कोलोमेन्स्कॉय, गोस्टिनी ड्वोर और मॉस्को के अन्य स्थानों में शहद मेलों के बारे में जानकारी प्रत्येक वर्ष की शुरुआत में दिखाई देती है।
शहद मेले 2019:
कोलोमेन्स्कॉय में मेला
जनवरी 2019 में, ऑल-रूसी हनी मेला कोलोमेन्स्कॉय संग्रहालय-रिजर्व के क्षेत्र में खुलता है। मॉस्को में लगभग 150 मधुमक्खी पालक अपने उत्पाद बेचेंगे।
खुलने का समय - 9-00 से 20-00 तक
मेले के बारे में जानकारी आयोजकों 8-918-934-37-73, 8-985-335-58-88 पर कॉल करके प्राप्त की जा सकती है।
मेले में प्रवेश निःशुल्क है।
मेले में प्रस्तुत किया गया रूस के सभी क्षेत्रों से शहद, साथ ही किर्गिस्तान और कजाकिस्तान से भी।
व्यापार एक ढके हुए मंडप में होता है। पता: मॉस्को, प्रॉस्प। एंड्रोपोवा, 39, कोलोमेन्स्कॉय संग्रहालय-रिजर्व, फेयर स्क्वायर।
कार्यसूची:प्रतिदिन 9-00 से 20-00 तक
कोलोमेन्स्कॉय में शहद मेला -
वीडियो: चैनल "रूस 24", कोलोमेन्स्कॉय में शहद की गुणवत्ता के बारे में (अंतिम मेला!)
कोलोमेन्स्काया मेट्रो स्टेशन (ऑर्बिटा सिनेमा पर रुकें) से शहद बाज़ार तक है निःशुल्क बस.
मेला खुलने का समय: प्रतिदिन 9.00 से 20.00 तक
कोलोमेन्स्कॉय में शहद मेले के बारे में सभी सवालों के जवाब कॉल करके प्राप्त किए जा सकते हैं 8-918-934-37-73; 8-985-335-58-88 (सोम-रविवार 09:00-18:00)
शहद का परीक्षण कैसे करें
किसी भी मेले में आने वाले पर्यटक के लिए मुख्य प्रश्न यह है कि जो शहद वे बेच रहे हैं वह असली है या नहीं। हम साइबेरिया - वेबसाइट से अपने घरेलू मधुमक्खी पालकों से "शहद का परीक्षण कैसे करें" पर सिफारिशें प्रदान करते हैं 24medok.ru
घर पर:
100 मिलीलीटर गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद घोलें। तब तक हिलाएं जब तक कि तरल में एक समान स्थिरता न आ जाए। प्राकृतिक शहद बिना तलछट के पूरी तरह घुल जाना चाहिए। यदि आप कंटेनर को हिलाते हैं, तो ऊपर झाग (हवा के बुलबुले) दिखाई देंगे, घबराएं नहीं। मिश्रण में आयोडीन की 3-4 बूंदें डालें। अधिक मात्रा में, घोल आयोडीन से और अधिक दागदार हो जाएगा। प्रयोग के लिए 4 बूँदें पर्याप्त हैं।
नीला पानी, यहां तक कि छोटे नीले दाग भी स्पष्ट रूप से संकेत देंगे शहद में स्टार्च या आटा मिलानामोटाई और वजन के लिए. यह निम्न गुणवत्ता वाला नकली उत्पाद है और इससे बचना चाहिए।
आप उसी घोल में थोड़ा सा सिरका डाल सकते हैं। यदि पानी फुफकारता है - शहद में बदल जाता है चाक चिप्स डाला. फिर से वजन और उत्पाद के खराब होने के संकेतों को छिपाने के लिए।
एक अप्राकृतिक उत्पाद का निर्धारण अभी भी एक गिलास शहद को गर्म पानी में एक घंटे के लिए घोलकर छोड़ देने से किया जा सकता है। जो तलछट नीचे गिरी है या जो परतें सतह पर बनी हैं, वे फिर से शहद में अशुद्धियों का संकेत देंगी।
गोस्टिनी ड्वोर में मेला
शहद मेले की आधिकारिक वेबसाइट
गोस्टिनी ड्वोर में मेले की आधिकारिक वेबसाइट: शहद-fest.ru
कोलोमेन्स्कॉय में शहद मेले के लिए एक नई आधिकारिक वेबसाइट हाल ही में सामने आई है: www.yarmarka-meda.com
आधिकारिक साइट: प्रिय पाठकों, हम मेले की किसी भी वेबसाइट या फोन नंबर की "आधिकारिकता" की गारंटी नहीं दे सकते। कोई भी शहद विक्रेता एक वेबसाइट बना सकता है और अपना फ़ोन नंबर प्रदान कर सकता है। मेला लगने के बाद हमें व्यक्तिगत तौर पर जानकारी मिलती है। हम शहद नहीं बेचते.
nayarmarkemeda.rf - पुरानी साइट
सूचना पोर्टल वेबसाइट fair.honey.rf
मधुमक्खी पालकों का रूसी राष्ट्रीय संघ - आधिकारिक वेबसाइट http://rnsp.su
शहद मेलों के बारे में वेबसाइटें - वेबसाइट pcelovodoff.ru, prazdnikmeda.ru/
मस्कोवाइट्स हमेशा गोस्टिनी ड्वोर में प्रदर्शनियों का दौरा करने का आनंद लेते हैं। इस ऐतिहासिक इमारत ने प्राचीन काल से अपनी उपस्थिति को लगभग पूरी तरह से संरक्षित रखा है। साथ ही, परिसर को हाल ही में बहाल किया गया है और इसमें आधुनिक प्रदर्शनी कार्यक्रमों के लिए लगभग सभी आवश्यक बुनियादी ढांचे हैं। इस प्रदर्शनी केंद्र का बड़ा लाभ यह है कि यह मॉस्को के बिल्कुल केंद्र (इलिंका सेंट, 4) में स्थित है - लगभग रेड स्क्वायर के बगल में। यहां पहुंचना आसान है और राजधानी की आसपास की केंद्रीय सड़कों पर घूमना बहुत सुखद है।
प्रदर्शनियों के अलावा, संगीत कार्यक्रम, गेंदें और अन्य उत्सव कार्यक्रम, साथ ही सम्मेलन और व्यावसायिक कार्यक्रम भी यहां आयोजित किए जाते हैं। हर कोई नहीं जानता, लेकिन यह अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार सभी आवश्यक सेवाओं वाले व्यावसायिक केंद्रों में से एक है - आप यहां एक कार्यालय किराए पर ले सकते हैं। इसके अलावा, बैंक, दुकानें, रेस्तरां और कैफे, प्रतिष्ठित सौंदर्य सैलून, रियल एस्टेट एजेंसियां हैं...
वहाँ कैसे आऊँगा
दिशा-निर्देश, निकटतम मेट्रो स्टेशन
मेट्रो स्टेशनों किताय-गोरोड (इलिंका स्ट्रीट से निकास) और रिवोल्यूशन स्क्वायर (जीयूएम से निकास) से प्रदर्शनी केंद्र तक 5-10 मिनट में पैदल पहुंचा जा सकता है।
सर्दियों का समय एक ऐसा समय होता है जब हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है और शरीर को पहले से कहीं अधिक विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और बीमारियों को होने से रोकते हैं। ये सभी उपयोगी घटक शहद की समृद्ध संरचना में शामिल हैं, जिसकी प्रदर्शनी इस सर्दी में राजधानी के निवासी और मेहमान देख सकेंगे। देश भर से किसान एक जगह इकट्ठा होंगे और हमें उनके उत्पादों को आज़माने और उनका मूल्यांकन करने, उपयोग के लिए सिफ़ारिशों को सुनने और इस अद्वितीय व्यंजन की वांछित मात्रा का स्टॉक करने का अवसर देंगे।
गोस्टिनी ड्वोर वह स्थान है जहाँ सभी प्रकार के प्रदर्शनी-प्रकार के मेले सबसे अधिक बार लगते हैं। इसकी मुख्य विशेषता एक ऐसी जगह के रूप में इसकी दीर्घकालिक अच्छी प्रतिष्ठा है जहां वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का प्रदर्शन और बिक्री होती है।
यहां नियमित रूप से शहद मेले भी लगते रहते हैं। और उनमें से प्रत्येक सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के साथ है, जो एक मोबाइल वीएसई (पशु चिकित्सा और स्वच्छता परीक्षा) प्रयोगशाला द्वारा सुनिश्चित किया जाता है। यदि आवश्यक उत्पाद पैरामीटर पूरे नहीं होते हैं, तो निर्माता को कार्यक्रम में भाग लेने की अनुमति नहीं है। इसलिए, आगंतुक निश्चिंत हो सकते हैं कि उनके द्वारा खरीदा गया शहद प्राकृतिक है। यदि फिर भी संदेह उत्पन्न होता है, तो मेहमान वीएसई विशेषज्ञों से संपर्क कर सकेंगे और उनसे सलाह ले सकेंगे।
शहद की किस्में
शहद को दो मापदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है:
देखना:
- पुष्प। नाम शहद के पौधे के नाम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, लिंडेन, एक प्रकार का अनाज, सूरजमुखी, आदि।
- हनीड्यू (पेड़ के रस से);
एकत्रित होने की जगह:
- घास का मैदान (ज्यादातर पुष्प);
- वन (जंगलों में उगने वाली झाड़ियाँ);
- पर्वत (सुदूर पर्वतीय क्षेत्र)।
प्रदर्शनी में विभिन्न प्रकार के शहद शामिल होंगे, जिनमें बहुत दुर्लभ शहद, जैसे चेस्टनट, तंबाकू, लैवेंडर शहद और अन्य शामिल हैं। उनमें से कुछ का स्वाद बहुत विशिष्ट होता है। हालाँकि, इससे इन्हें आज़माने में दिलचस्पी ही बढ़ती है। और निष्पक्ष आगंतुकों के लिए जानकारी प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, निर्माता नमूनों के साथ विविधता के नाम, संग्रह का स्थान, कीमत, साथ ही शहद के पौधों की तस्वीरें संलग्न करते हैं।
उचित कार्यक्रम:
प्रदर्शनी की विशेषताएं और कार्यक्रम
कार्यक्रम दिलचस्प और घटनापूर्ण होने का वादा करता है, जिसमें हर दिन आगंतुकों को कुछ नया इंतजार रहेगा। आप वीडियो में देख सकते हैं कि पिछले साल का मेला कैसा रहा था.
जनवरी शीतकालीन शहद मेले का शुरुआती महीना है। "मीठे सोने" के पारखी शहद की ओर मधुमक्खियों की तरह राजधानी के केंद्र की ओर आएंगे। गोस्टिनी ड्वोर में पूरे एक महीने तक शहद मेला लगेगा। सुदूर पूर्व, बश्किरिया, उत्तरी ओसेशिया, अल्ताई, चुवाशिया, क्रास्नोडार क्षेत्र और रूस के अन्य क्षेत्रों के सर्वश्रेष्ठ मधुमक्खी पालक अपने शहद-समृद्ध क्षेत्रों से केवल उच्च गुणवत्ता वाले, केवल ताजा और केवल प्राकृतिक मधुमक्खी पालन उत्पाद लाएंगे। गोस्टिनी ड्वोर 2017 में शहद मेला बचपन से परिचित 200 से अधिक प्रकार की शहद की असामान्य और नई किस्मों को प्रस्तुत करेगा। खरीदार छूट, विशेष ऑफर, मुफ्त चखने और सही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन चुनने के बारे में विशेषज्ञ सलाह की उम्मीद कर सकते हैं।
"गोस्टिनी ड्वोर" - एक मेहमाननवाज़ शहद मेला
मॉस्को का सबसे पुराना प्रदर्शनी और शॉपिंग कॉम्प्लेक्स, गोस्टिनी ड्वोर, घूमने के लिए एक लोकप्रिय स्थान है। आजकल, ऐतिहासिक इमारत, जो शहर के लिए अपने महत्व में आधुनिक हो गई है, लेकिन अपनी पुरानी उपस्थिति बरकरार रखी है, बड़े पैमाने पर प्रदर्शनी और व्यापार कार्यक्रम आयोजित करने के लिए सभी शर्तें प्रदान करने में सक्षम है। गोस्टिनी ड्वोर के आवश्यक बुनियादी ढांचे और सुविधाजनक स्थान के लिए धन्यवाद, मॉस्को के अधिकारियों और रूसी राष्ट्रीय मधुमक्खी पालक संघ ने वार्षिक शहद मेले के आयोजन के लिए इसे चुना। 37वां अखिल रूसी शीतकालीन शहद मेला जनवरी 2017 में शुरू होगा। इसके प्रतिभागी पारंपरिक रूप से अधिक किफायती कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले शहद उत्पाद पेश करेंगे। सुपरमार्केट के विपरीत, यहां शहद खरीदने से पहले, आप इसे मुफ़्त में आज़मा सकते हैं और विक्रेताओं के साथ मोलभाव कर सकते हैं। इसके अलावा, मेले के मेहमान पाक मास्टर कक्षाओं में भाग लेने, पॉप और लोक समूहों के संगीत कार्यक्रम सुनने और प्रतिस्पर्धी टूर्नामेंट देखने में सक्षम होंगे।
शहद: गुणवत्ता, स्वाद, लाभ
शहद मेला उन लोगों से शहद के लाभों के बारे में जानने का एक शानदार अवसर है, जिन्होंने इस उपचारात्मक उत्पाद के लिए कई वर्ष, या यहां तक कि अपना पूरा जीवन समर्पित कर दिया है। शहद के साथ काम करने, इसके उत्पादन और निष्कर्षण के वर्षों के अनुभव से मधुमक्खी पालकों को औषधीय गुणों, अनूठी विशेषताओं और शरीर पर कुछ प्रकार के शहद के प्रभावों के बारे में पूरी जानकारी मिलती है। मेले में मधुमक्खी पालन उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी पशु चिकित्सा और स्वच्छता परीक्षण प्रयोगशाला के विशेषज्ञों द्वारा की जाती है। मोबाइल प्रयोगशाला स्टेशन शहद, उससे संबंधित उत्पादों और संबंधित दस्तावेजों की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक उपकरणों से सुसज्जित है। इसके अलावा, मेले में पशुचिकित्सक और विशेषज्ञ किसी भी "शहद" मुद्दे पर पेशेवर सलाह प्रदान करेंगे।
उपभोक्ताओं को नकली और कम गुणवत्ता वाले उत्पादों से बचाने के लिए शहद मेले में सख्त गुणवत्ता नियंत्रण एक अनिवार्य उपाय है। साथ ही, खरीदार एपीथेरेपी (शहद उपचार) में विशेषज्ञों से योग्य सहायता प्राप्त कर सकते हैं। एपिथेरेपिस्ट सलाह देंगे कि कौन से मधुमक्खी उत्पाद (शहद, जहर, पराग, मोम, मृत मधुमक्खी, आदि) का उपयोग बीमारियों के प्राथमिक उपचार में सहायता के रूप में सबसे अच्छा किया जाता है।
शहद के प्रकार
लोक चिकित्सा में शहद सबसे लोकप्रिय है। इसे प्रकार के आधार पर वर्गीकृत किया गया है: पुष्प (मिश्रित या एक ही प्रकार का) और हनीड्यू (पेड़ के रस से)। फूलों की किस्मों को वही नाम दिया जाता है जो शहद के पौधे (एक प्रकार का अनाज, बबूल, लिंडेन, आदि) में पाया जाता है। संग्रह के स्थान के आधार पर शहद को इसमें विभाजित किया गया है:
- पर्वत(पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ पर्वतीय क्षेत्रों में एकत्रित);
- जंगल(सुदूर वन क्षेत्रों में उगने वाली झाड़ियों से शहद);
- घास का मैदान(पुष्प सुगंधों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत करता है)। शहद के प्रकार
शहद के पौधों की तस्वीरें और शहद के प्रकार, उसके संग्रह के स्थान और भंडारण की स्थिति के बारे में सामान्य जानकारी उत्पाद लेबल पर हैं।
शहद मेला: सामान्य जानकारी
मेले में आप पा सकते हैं:
- लोकप्रिय मधुमक्खी पालन उत्पाद:
- पराग;
- प्रोपोलिस;
- मधुमक्खी की रोटी;
- शाही जैली;
- मृत मधुमक्खियाँ, आदि
- बचपन से पसंदीदा शहद के प्रकार:
- नींबू;
- एक प्रकार का अनाज;
- सूरजमुखी;
- बबूल
- फोर्ब, आदि
- शहद की दुर्लभ किस्में:
- लैवेंडर,
- शाहबलूत,
- तम्बाकू,
- युकलिप्टुस
- मराल जड़, आदि
मेले के सामान्य भूगोल के आधार पर, आप शहद का स्वाद लेकर रूस का पता लगा सकते हैं। जलवायु क्षेत्रों की विविधता उत्पादों के विस्तृत चयन को निर्धारित करती है। प्रत्येक क्षेत्र शहद की ऐसी किस्में प्रस्तुत करता है जो उनके क्षेत्र के लिए अद्वितीय हैं।
गोस्टिनी ड्वोर 2018 में शहद मेले को इस पते पर स्थानांतरित कर दिया गया है: मॉस्को, वेटोशनी लेन, बिल्डिंग 13।
मुझे हमेशा शहर के केंद्र में मेला अधिक पसंद आया: यहां आना सुविधाजनक है और विक्रेता (विनम्र) अच्छे हैं। 
इस साल शहद के स्टॉलों के अलावा पनीर, मछली और मशरूम की भी बिक्री हो रही है। मैंने अलग-अलग चीज़ों को आज़माया और उन्हें लाल शिमला मिर्च और तुलसी के साथ पसंद किया।
यह सामान्य बात है कि पनीर के बाद शहद का स्वाद लेना अधिक दिलचस्प होता है।
शहद किसानों ने मुझे शहद चखते समय न केवल पानी पीने की सलाह दी, बल्कि एक सेब (!) भी खाने की सलाह दी। 
मुरब्बा, मार्शमॉलो और अन्य मिठाइयों वाला स्टॉल दिलचस्प है। क्या आपने गाजर या चुकंदर का मुरब्बा खाया है? यदि नहीं, तो आप यहाँ जाएँ। 
शहद और फार्म पनीर का मेला "क्रीमिया से व्लादिवोस्तोक तक" 12 फरवरी तक चलेगा।
खुलने का समय: प्रतिदिन 10:00 से 20:00 तक।
निकटतम मेट्रो स्टेशन प्लॉशचैड रेवोल्युट्सि/टीट्रालनया हैं। 
हमेशा की तरह, मैंने 700 रूबल/किग्रा के हिसाब से डार्क शहद (टैगा और एक प्रकार का अनाज) लिया। 1200 रूबल का शहद है, स्वाद बिल्कुल अलग नहीं लगता।
वहाँ बहुत सारे तंबू नहीं हैं, वे बहुत सघन रूप से स्थित हैं, आप गोस्टिनी ड्वोर में पिछले साल की तरह पंक्तियों के बीच से भाग नहीं पाएंगे।
पुनश्च: वेटोशनी लेन जीयूएम के ठीक सामने है, लगभग बीच में, आप प्रवेश द्वार से नहीं गुजर सकते, वहां एक बड़ा पोस्टर लगा है।