Շիճուկի սպիտակուցը օգտակար և վնաս է: Շիճուկի սպիտակուցը. օգուտներն ու վնասները, տեսակները, առանձնահատկությունները և օգտագործման կանոնները: Նվազեցնում է աչքերի այտուցը

Թվում է, թե նման տարածված արտադրանքը շիճուկն է: Խանութում շատերը դա չեն նկատում՝ սխալմամբ կարծելով, որ այն քիչ օգուտ է բերում։ Իրականում, այս պարզ արտադրանքը, մի կողմից, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնց մասին մենք նույնիսկ տեղյակ չենք:

Շիճուկի սպիտակուցը, որպես սպորտային սնուցում, թերևս ամենահայտնի սպիտակուցային հավելումն է բոդիբիլդերների շրջանում՝ շնորհիվ իր բարձր կենսաբանական արժեքի և արագ կլանման:

Չնայած շիճուկը կաթնաշոռի և պանիրների արտադրության մեջ երկրորդական արտադրանք է, այն մի քանի անգամ ավելի մեծ է միկրոէլեմենտների և վիտամինների քանակով, քան բոլոր ֆերմենտացված կաթնամթերքները: Շիճուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ կենսաբանական ակտիվ նյութեր՝ հակաօքսիդանտներ։ Բացի այդ, այն հիանալի մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից։

Շիճուկը պարունակում է քիչ ածխաջրեր և ճարպեր և հարուստ է բոլոր էական ամինաթթուներով, ներառյալ BCAA-ն: Այն արագ մարսվող սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է հատկապես հետմարզական շրջանում՝ ապահովելու անաբոլիկ պրոցեսները և կանխելու մկանային զանգվածի քայքայումը։

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատում են շիճուկի արդյունավետությունը ուժի կառուցման գործում: Այն ստացած առարկաները ուժի զգալի աճ են ունեցել՝ համեմատած նրանց, ովքեր ստացել են ածխաջրերի վրա հիմնված պլացեբո: Ավելին, նստարանային մամուլում ցուցանիշն աճել է 26 տոկոսով, իսկ քաշում վարժություն կատարողները բարելավել են իրենց ուժային ցուցանիշները 15 տոկոսով՝ ի տարբերություն կազեին ընդունողների։

Բացի այդ, շիճուկը, որպես բարձրորակ, արագ ներծծվող ամինաթթուների աղբյուր, կարևոր է մկանային զանգվածի վերականգնման և աճի համար։ Այս գործընթացը կխթանի սպիտակուցի սինթեզը և կկանխի մկանների քայքայումը, ինչպես ապացուցված է բազմաթիվ հետազոտություններով, որոնք պարզել են, որ շիճուկը շատ ավելի արդյունավետ է մկանային զանգված կառուցելու համար, քան կազեինի կամ ածխաջրերի վրա հիմնված պլացեբոների օգտագործումը:

Այն նաև կարևոր դեր է խաղում քաշի կորստի հարցում, ինչը հաստատվել է բազմաթիվ հետազոտություններով։ Ի՞նչ գործոններ են ապահովում այս ազդեցությունը:

Նախ պետք է նշել, որ շիճուկի սպիտակուցը ճարպերի և ածխաջրերի համեմատ ցածր կալորիականություն ունի։ Երկրորդ՝ շիճուկի օգտագործումը տալիս է հագեցվածության զգացում, որը կկանխի չափից շատ ուտել։ Երրորդ, այն ընդունելն օգնում է էներգիա այրել:

Շիճուկի օրական առաջարկվող չափաբաժինը կազմում է 1-2 գ 1 կգ քաշի համար՝ կախված մարզման նպատակներից և մարզման մակարդակից: Այն ավելի լավ է օգտագործել մարզումից առաջ և անմիջապես հետո՝ ածխաջրերի և կրեատինի հետ համատեղ, ինչը հաստատվել է հետազոտություններով։

Այսօր շիճուկը կարող է օգտագործվել որպես խտանյութ, մեկուսացում, հիդրոլիզատ կամ դրանց համակցություններ: Այս ձևերը տարբերվում են մաքրման աստիճանից և որակական բնութագրերից: Բացի այդ, այն հաճախ հանդիպում է զանգվածային հավելումների, ճարպ այրող հավելումների, կրեատինի հավելումների և սպիտակուցի սալիկների մեջ: Շիճուկը հիանալի կերպով զուգորդվում է ածխաջրերի և կրեատինի հետ:

Մարդկանց մեծ մասը վստահ է, որ սպիտակուցը օգտագործվում է զուտ բոդիբիլդերների և ծանրորդների կողմից, և այն համարում է քիմիական և դեղամիջոց, որը կարող է մեկ օրվա ընթացքում նոր մկաններ կառուցել: Բարեբախտաբար, թե ցավոք, դա այդպես չէ։ Սա ակտիվորեն օգտագործվում է շատ մարզիկների և նույնիսկ նրանք, ովքեր ունեն որոշակի առողջական խնդիրներ: Շատ բժիշկներ շիճուկի սպիտակուցը նշանակում են սննդային անհավասարակշռությամբ տառապող իրենց հիվանդներին՝ որպես սննդանյութերի լրացուցիչ աղբյուր: Ամենից հաճախ դրանք գաստրոէնտերոլոգներ և սրտաբաններ են, ովքեր ակտիվորեն սպիտակուցներ են նշանակում հիվանդներին: Այս առեղծվածային թվացող նյութի մեջ կա՞ վնաս կամ օգուտ, դրական կամ բացասական արդյունք: Ժամանակն է պարզել այն:

Կազմը և առանձնահատկությունը

Շիճուկի սպիտակուցը կաթնամթերքի ածանցյալ է՝ պանիր և կաթնաշոռ: Մատակարարվում է սպիտակ կամ դեղնավուն փոշու տեսքով։ Հեշտությամբ լուծվում է ջրի և կաթի մեջ։ Սպիտակուց՝ վնաս, թե՞ օգուտ: Այս հարցին պատասխանելու համար նախ պետք է հասկանալ դրա կազմը: ունի նուրբ ցրված կառուցվածք։ Այս տեսակի ցածրորակ հավելումները կլանում են մի փոքր ավելի մեծ քանակությամբ ճարպ, ինչի պատճառով նրանք ամբողջությամբ չեն լուծվում ջրի մեջ՝ առաջացնելով գունդ: Բարձր որակի տեսակները պարունակում են նվազագույն քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր, դրանք բաղկացած են 98% սպիտակուցից: Ցանկացած արտադրանք ներառում է սպիտակուցներ, որոնք, իրենց հերթին, ձևավորվում են մարմնի կողմից արտադրվող ամինաթթուներից: Յուրաքանչյուր սպիտակուցային միացություն տարբերվում է միմյանցից իր ամինաթթուների հավաքածուով: Այստեղից է առաջանում նկարագրված ապրանքների բազմազանությունը: Սպիտակուց՝ վնաս, թե՞ օգուտ: Այժմ կարելի է ասել, որ այն իր բաղադրության մեջ ոչ մի բացասական բաղադրիչ կամ տարր չի պարունակում, այն առաջանում է սպիտակուցից, որը բաղկացած է ամինաթթուներից։ Շիճուկի սպիտակուցը ամբողջական սպիտակուցային համալիր է, քանի որ այն պարունակում է այն ամենը, ինչ արագ ներծծվում և վերամշակվում է օրգանիզմի կողմից:

Օգուտներ և վնասներ

Իսկ հիմա գալիս է հարցին պատասխանելու վերջնական փուլը՝ սպիտակուցը վնասակար է, թե օգտակար։ Ինչպես նշվեց վերևում, այս սննդային հավելումը չի պարունակում որևէ վնասակար բաղադրիչ, որը կարող է բացասաբար ազդել մարմնի աշխատանքի վրա: Այնուամենայնիվ, վնասակար ազդեցությունը կարող է ընկած լինել ոչ թե դրա, այլ վարման եղանակի մեջ: Ի՞նչ վնաս կարող է ունենալ այս ուտեստի ցանկացած համտեսող սպիտակուցից։ Օրինակ, սպիտակուցի օրական չափաբաժինը չափից դուրս ուռճացնելով, մարդը ստիպում է իր երիկամները քրտնաջան աշխատել, ինչի պատճառով վաղ թե ուշ որոշ բարդություններ են սկսվելու։ Ուստի կարևոր է հետևել առաջարկվող ստանդարտներին և փորձել չծանրաբեռնել ձեր օրգանիզմը սպիտակուցների առումով։ Շիճուկի սպիտակուցի առավելությունները հետևյալն են.

Այսպիսով, կարելի է ասել, որ շիճուկի սպիտակուցը ամենաօգտակար հավելումներից է ինչպես մարզիկների, այնպես էլ մարսողական տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար։

Սպիտակուցային սնունդն անհրաժեշտ է ուժային մարզիկներին մի քանի հիմնական խնդիրներ լուծելու համար՝ մկանների վերականգնում և աճ, ուժի ցուցանիշների ավելացում, ձևի պահպանում, ենթամաշկային ճարպի այրում: Եթե ​​մարզիկը չի ստանում բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ պարզ արտադրանքներից, ապա նրան օգնության է գալիս սպիտակուցի փոշին։ Թե ինչ է այս սպորտային հավելումը, ինչպես ընդունել այն, ինչի հետ համատեղել և շատ ավելին, դուք կիմանաք մեր հոդվածից։

Նախ, եկեք հասկանանք հասկացությունները:

Սպիտակուց (անգլերենից թարգմանված՝ սպիտակուց)օրգանական միացություն է, որը բաղկացած է մի շարք ամինաթթուներից։ Փաստորեն, մարմինն իր բջիջները կառուցում է այս նյութից, ներառյալ մկանային մանրաթելերը: Բնական սպիտակուցներ կան մսի, ձկան, խեցեմորթների, կաթնաշոռի և բուսական մթերքների մեջ։

Սպորտային սննդի աշխարհում սպիտակուցային փոշիները օգտագործվում են որպես բարձրորակ սպիտակուցի աղբյուր։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք սպիտակուցի մասին, մասնավորապես, որպես սպորտային հավելում, որը վերցնում են բոդիբիլդերները, ուժային մարզիկները և ուժային մարզումների մեջ ներգրավված այլ մարզիկներ:

Այսպիսով, մենք դասավորեցինք հասկացությունները: Հիմա եկեք նայենք նպատակին: Ստամոքսում հայտնվելով՝ սպիտակուցը քայքայվում է պոլիպեպտիդների՝ աղաթթվի և պեպսինի ֆերմենտի ազդեցությամբ: Բարակ աղիքներ անցնելուց հետո պոլիպեպտիդները մարսողական ֆերմենտներով բաժանվում են իրենց առանձին բաղադրիչների` ամինաթթուների:

Ազատ ամինաթթուները ներծծվում են բարակ աղիքներում և մտնում արյան մեջ: Այնուհետև դրանք բաշխվում են ամբողջ մարմնում՝ իրենց գործառույթները կատարելու համար՝ հյուսվածքների վերականգնում, նոր բջիջների կառուցում, իմունիտետի պահպանում, հորմոնների ձևավորում, ուղեղի ակտիվության խթանում, նյարդային համակարգի ամրապնդում, նյութափոխանակության գործընթացներին մասնակցություն:

Բաղադրյալ

Փոշու հիմնական բաղադրիչը չորացրած մաքրված սպիտակուցն է (մեկ մատուցման համար 60-ից մինչև 95-98%): Նշենք, որ այս սպորտային հավելումը կարելի է պատրաստել տարբեր մթերքներից՝ տավարի միս, շիճուկ, ձու, սոյա։ Բացի այդ, կան բազմաբաղադրիչ խառնուրդներ, որոնք միավորում են մի քանի տեսակի սպիտակուցային միացություններ:

Արտադրողները, որպես կանոն, «բազային» բաղադրիչին ավելացնում են տարբեր նյութեր, որոնք բարելավում են փոշու համը, գույնը, հետևողականությունը և սննդային արժեքը։ Այդպիսի բաղադրիչներն են քաղցրացուցիչները, բուրավետիչները, վիտամինները, հանքանյութերը, BCAA համալիրը, մարսողական ֆերմենտները՝ ավելի լավ կլանման համար:

Հարկ է նշել, որ հավելյալ բաղադրիչները միշտ չէ, որ օգտակար են: Օրինակ, քաղցրացուցիչները կարող են դանդաղեցնել ձեր քաշի կորստի գործընթացը: Հետևաբար, նրանք, ովքեր ցանկանում են ձեռք բերել 100% անվտանգ արտադրանք, պետք է ձեռք բերեն մաքուր փոշի առանց կեղտերի: Այս սպիտակուցը չունի համ և կարող է օգտագործվել սովորական ուտեստների պատրաստման մեջ։

Ընտրեք ձեր արտադրանքը.

Արտադրության տեխնոլոգիա

Հիշեցնենք, որ տարբեր մթերքներ (միս, ձու, շիճուկ, սոյա) հանդես են գալիս որպես սպիտակուցի ելանյութ։ Բայց ամեն դեպքում, արտադրությունը հիմնված է հատուկ զտիչ թաղանթների միջոցով սպիտակուցային միացությունները ճարպից և ածխաջրերից առանձնացնելու վրա: Զտումից հետո սպիտակուցը չորանում է։ Ստացված փոշու մեջ ավելացվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ և փաթեթավորվում բանկաների մեջ։

Որպես օրինակ, հաշվի առեք արտադրության տեխնոլոգիան.

• «Աղբյուրը» պանրի կամ քաղցր սերուցքային կարագի արտադրությունից հետո մնացած շիճուկն է.
• Շիճուկը տաքացվում է մինչև 72°C (պաստերիզացում)՝ մանրէները և մանրէները ոչնչացնելու համար;
• Այնուհետև ախտահանված զանգվածը բաժանվում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի՝ օգտագործելով ուլտրաֆիլտրացիա;
• Վերջնական փուլը սպիտակուցների չորացումն է փոշու վիճակի:

Նմանատիպ տեխնոլոգիայով արտադրվում են մսի և բուսական սպիտակուցներ։ Տարբերությունը միայն հումքի մեջ է։ Առաջին դեպքում օգտագործվում է բարձրորակ տավարի միս, երկրորդում՝ սոյա, ոլոռ, ցորեն։

Սպիտակուցի և գեյների և ամինաթթուների բարդույթների միջև տարբերությունը

Գեյներ- սպիտակուցային-ածխաջրածին արտադրանք. Կազմը պարունակում է 20-30% սպիտակուց, մնացածը արագ ածխաջրեր են՝ բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով։ Հավելվածը նախատեսված է նիհար մարզիկների համար, ովքեր դժվարությամբ են քաշ հավաքում։ Եթե ​​ձեր նպատակը «նիհար» մկանների աճն է, ապա վերցրեք մաքուր սպիտակուցը: Գեյները ձեզ համար հարմար չէ, քանի որ այն կբարձրացնի ձեր ընդհանուր քաշը ճարպային կուտակումների պատճառով:

Գների պատվեր շահողների համար.

Ամինաթթուներ (հավելումներ)- Սա սպիտակուց է, որը արտադրության ընթացքում տրոհվել է ավելի փոքր բաղադրիչների: Քիմիապես AA-ի և սպիտակուցի միջև տարբերություն չկա: Բայց կառուցվածքի շնորհիվ ամինաթթուներն ավելի արագ են ներծծվում, ինչը օգտակար է մարզումների ժամանակ և դրանից անմիջապես հետո։ AK համալիրները օգտագործվում են, երբ անհրաժեշտ է արագորեն լրացնել մարմնում սպիտակուցի պաշարները և կանխել մկանների քայքայումը (կատաբոլիզմ):

Ամինաթթուների արժեքը.

Սպիտակուցներ սովորական սննդի մեջ

Եթե ​​ցանկանում եք մկաններ կառուցել, ապա ձեզ հարկավոր չէ սպիտակուցի շքեղ տուփեր գնել: Դուք կարող եք ստանալ ձեր սպիտակուցի ընդունումը ձեր սովորական սննդակարգից: Մենք առաջարկում ենք սպիտակուցային միացությունների ամենաբարձր պարունակությամբ ապրանքների ընտրանի: Հաշվարկը ներկայացված է 100 գ.

Ապրանքներ	Սպիտակուցի պարունակություն (գ)	Ապրանքներ	Սպիտակուցի պարունակություն (գ)
Հորթի միս	20	Թունա	23
Խոզի միս	14,5	Կաղամար	17
Հավ	21	Միդիաներ	24
Հավի ձու	13	Ութոտնուկ	30
հնդկահավ	22	Սոյայի հատիկներ	35
Տավարի միս	20	Լոբի	22
Ծովատառեխ	20	Պանիր	26
Վարդագույն սաղմոն	22	Cashew	25
Կարմիր խավիար	32	Նուշ	18

Սպիտակուցը սպորտում

Ներածությունում մենք նշեցինք, թե ինչ սպիտակուցային փոշիներ են օգտագործվում ուժային առարկաներում: Այժմ եկեք նայենք յուրաքանչյուր կետին առանձին և ավելի մանրամասն:

Մկանների վերականգնում և աճ

Կարծիք կա, որ ուժային վարժությունների ժամանակ մկաններն աճում են։ Իրականում դա ճիշտ չէ։ Ծանր բեռներ հաղթահարելով՝ մարզիկը միայն «վնասում» է մկանաթելերը։ Դասից հետո, հաջորդ երկու օրվա ընթացքում, մարմինը վերականգնում է վնասված հյուսվածքը՝ «միկրոտրավմայի» փոխարեն (և ռեզերվով) կառուցելով նոր բջիջներ։ Այսպիսով, մկանները աստիճանաբար մեծանում են ծավալով:

Բայց մարմինը չի կարող օդից նոր մկանային մանրաթելեր ստեղծել: Հետեւաբար, մարզիկը պետք է օգտագործի մեծ քանակությամբ սպիտակուցային սնունդ: Միաժամանակ, նախընտրելի է որակյալ։ Եթե ​​մարզիկի սննդակարգը լավ հավասարակշռված է, ապա նա սպորտային սնուցման կարիք չունի։ Բայց եթե օրգանիզմը բավարար քանակությամբ սպիտակուց չի ստանում սննդից, ապա սպիտակուցի փոշին անփոխարինելի է։

Ուժի ցուցանիշների ավելացում

Ինչպես արդեն նշվեց, սպիտակուցը օգնում է վերականգնել և մեծացնել մկանային մանրաթելերը: Բայց մարմնում ամեն ինչ փոխկապակցված է: Սա նշանակում է, որ ոչ միայն մկաններն են աճում, այլև կապաններն ու ջլերն են ամրապնդվում, և իններվացիան մեծանում է (նյարդային վերջավորությունների աճը դեպի բջիջներ): Արդյունքում, նյարդամկանային կապը բարելավվում է, և մարզիկի ուժային բնութագրերը մեծանում են:

Ֆիզիկական կազմվածքի պահպանում

Մարդու մարմնի համար անսովոր է ավելորդ մկանային ծավալ ստանալը, քանի որ այդ հյուսվածքները մեծ քանակությամբ էներգիա են պահանջում: Հետեւաբար, ցանկացած հնարավորության դեպքում մարմինը կփորձի կոտրել մկանները, որոնք թանկ են յուրաքանչյուր մարզիկի համար: Որպեսզի դա տեղի չունենա, պետք է ապահովել սննդանյութերի և, մասնավորապես, սպիտակուցների ավելցուկ։ Այս նպատակների համար լավագույնն է բարձրորակ սպիտակուցը:

Ենթամաշկային ճարպի այրում

Սպիտակուցային հավելումների ընդունումն օգնում է հագեցնել մարմինը՝ առանց ծանր ածխաջրածին մթերքներ օգտագործելու: Արդյունքում, մարզիկը նվազեցնում է ընդհանուր օրական կալորիականությունը, ինչն օգնում է քաշի կորստի գործընթացներ սկսել։ Բացի այդ, օրգանիզմը մեծ քանակությամբ էներգիա է ծախսում սպիտակուցը ամինաթթուների բաժանելու վրա, ինչը նաև օգնում է ազատվել խնդրահարույց հատվածներում ատելի ճարպային կուտակումներից։

Արդյո՞ք սովորական մարդիկ սպիտակուցի կարիք ունեն:

Եթե ​​ֆիզիկական ակտիվությամբ չզբաղվող մարդը սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռված սննդակարգ ունի, ապա կարիք չկա լրացուցիչ սպորտային հավելումներ ընդունելու։ Եթե ​​սպիտակուցային միացությունների մշտական ​​պակաս կա, ապա սպիտակուցի փոշին կարող է օգտակար լինել։ Միևնույն ժամանակ, հավելումների սպառման արագությունը պետք է մի փոքր ավելի ցածր լինի, քան ուժային մարզիկների մոտ: Սովորական մարդկանց համար առաջարկվող նորմը մոտավորապես 1 գ սպիտակուց է 1 կգ քաշի համար։ Եթե ​​առանց մարզվելու մեծ քանակությամբ սպիտակուց եք խմում, ամենայն հավանականությամբ կվնասեք ձեր ընդունած հավելումների մի մասը:

Հարկ է նշել, որ դոլարի փոխարժեքի պատճառով բոլոր սպիտակուցային փոշիները վաճառվում են բավականին բարձր գներով։ Նույն քանակությամբ սպիտակուց կարելի է ստանալ սովորական մթերքներից ավելի ցածր գնով։ Այո, սպիտակուցը հարմար է և արագ, բայց եթե ֆինանսական գործոնը որոշիչ գործոն է, ապա ավելի լավ է սպիտակուցի ընդունումը ստանալ բնական մսից, ձվից, ձկից և կաթնաշոռից: Բացի այդ, անցանկալի է միայնակ սպիտակուցը երկար ժամանակ ուտելը։ Բանն այն է, որ բացի սպիտակուցից, բնական մթերքները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր, առողջ ճարպեր։ Առանց այդ նյութերի օգտագործման՝ մեծանում է լուրջ հիվանդությունների առաջացման վտանգը։

Սպիտակուցի առավելությունները տղամարդկանց և կանանց համար

Տղամարդկանց համար սպիտակուցի օգտագործման հիմնական առավելություններն են մարզվելուց հետո վնասված մանրաթելերի վերականգնումը, ինչպես նաև նոր բջիջների կառուցումը։ Բացի այդ, հավելումը դրական է ազդում հորմոնալ համակարգի վրա: Արդյունքում աճում է տեստոստերոնի՝ սեռական ցանկության, մկանների աճի, բնավորության, մտավոր սրության և մոտիվացիայի համար պատասխանատու հորմոնի արտադրությունը։ Նաև նշում ենք, որ սննդակարգում բավարար քանակությամբ սպիտակուցը պահպանում է նյարդային համակարգը առողջ վիճակում՝ դրանով իսկ օգնելով տղամարդուն հաղթահարել սթրեսային պահերը։

Սպիտակուցի պակասով տառապող կանանց խորհուրդ է տրվում նաև սպիտակուցի փոշի ընդունել։ Նախ, ֆիթնեսով զբաղվելիս այս հավելումը կօգնի ձեզ պահպանել ձեր ձեռք բերած ձևը: Երկրորդ, սպիտակուցը օգնում է պահպանել առողջ մազերը, եղունգները և մաշկը: Երրորդ, փոշի ընդունելը հագեցնում է մարմինը և նվազեցնում ճաշացանկի ընդհանուր կալորիականությունը, ինչը դրականորեն է ազդում քաշի կորստի վրա: Չորրորդ՝ կանոնավոր օգտագործումը խթանում է բարձր նյութափոխանակությունը, ինչը նույնպես օգտակար է մարմնի ճարպը նվազեցնելու համար։

Որպես կանոն, մարդիկ, ովքեր հեռու են սպորտից և բժշկությունից, խոսում են սպիտակուցի վտանգի մասին։ Այս դեպքում հիմնական փաստարկը հավելանյութի ենթադրյալ քիմիական ծագումն է: Փաստորեն, սպիտակուցի փոշու արտադրության տեխնոլոգիայում քիմիական ռեակտիվներ չկան: Արտադրության հիմնական գործընթացներն են պաստերիզացումը (ջեռուցումը՝ մանրէների և բակտերիաների ոչնչացման համար), ուլտրաֆիլտրացիան հատուկ թաղանթների միջոցով և ջերմային չորացում։ Բացի այդ, սպիտակուցային խառնուրդների արտադրության մեկնարկային նյութերը բնական արտադրանքներն են, որոնք փորձարկվել են:

Կողմնակի ազդեցություններ և չափից մեծ դոզա

Ընդհանրապես, սպիտակուցի փոշին ոչ մի բացասական ազդեցություն չի թողնում օրգանիզմի վրա։ Բայց արտադրողի կողմից սահմանված սպառման ստանդարտների կանոնավոր, համակարգված գերազանցման դեպքում երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրներ կարող են առաջանալ: Այս դեպքում լուծումը կլինի հավելումների դեղաչափի էական կրճատումը:

Սպիտակուցի կողմնակի ազդեցությունները ներառում են մարսողական խանգարումներ լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ մարդկանց մոտ: Բացի այդ, շիճուկից պատրաստված խառնուրդները կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել մաշկի կամ շնչուղիների վրա: Ուստի ալերգիա ունեցողների համար լավագույնն է կենտրոնանալ տավարի կամ ձվի սպիտակուցների վրա:

Հարկ է նշել, որ որոշ արտադրողներ իրենց արտադրանքին ավելացնում են ցորենի օսլա, որը պարունակում է սնձան, ավելի լավ հետևողականության համար: Այս բուսական սպիտակուցը «թունավոր» է ցելյակիայով տառապող մարդկանց համար: Հետևաբար, նախքան գնելը, անպայման կարդացեք փաթեթի հետևի բաղադրիչները:

Ինչպես հաշվարկել ձեր անհատական ​​դոզան

Երկու սեռերի մարզիկների համար օպտիմալ բանաձեւն է՝ 2,5 գ սպիտակուց 1 կգ քաշի համար։ Այնուամենայնիվ, սպիտակուցի մեծ մասը պետք է ստացվի սովորական սննդից: Մնացած գումարը պետք է ստացվի սպիտակուցի փոշիից: Դիտարկենք օրինակ.

Նախնական տվյալներ. 80 կգ քաշով մարզիկ, ամենօրյա սննդակարգում սպիտակուցային արտադրանք՝ 10 հավի ձու, 200 գ հավի ֆիլե։

Լուծում:

• Մարզիկի քաշը 80 կգ է, ինչը նշանակում է, որ նա օրական պետք է ուտել 200 գ սպիտակուց (80x2,5=200);
• Մենք հաշվարկում ենք բնական արտադրանքներից սպառված սպիտակուցի քանակը՝ 10 ձու = մոտավորապես 50 գ սպիտակուց, 200 գ ֆիլե = մոտավորապես 50 գ սպիտակուց;
• Քանի որ մարզիկը բնական արտադրանքից ստանում է նորմայի կեսը, դա նշանակում է, որ նա պետք է սպիտակուցից ստանա ևս 100 գ սպիտակուց.
• Փոշու մեկ չափաբաժինը սովորաբար կազմում է 30-35 գ, ուստի սպիտակուցի օրական պահանջվող քանակությունը հավասար կլինի երեք չափաբաժնի: Դուք կարող եք չորրորդ սպիտակուցային կոկտեյլ ավելացնել՝ 100% հավանականությամբ մարմնի կարիքը ծածկելու համար։

Նշենք, որ մենք հաշվի ենք առել տավարի, ձվի և շիճուկի սպիտակուցները։ Նման հավելումների մեջ սպիտակուցի քանակը մոտ է 100%-ի: Եթե ​​փոշի եք վերցնում բուսական նյութերից, օրինակ՝ սոյայից, ապա թվերը տարբեր կլինեն։ Սոյայի սպիտակուցը պարունակում է միջինը 20 գրամ սպիտակուց մեկ ծառայում: Սա նշանակում է, որ ներկայացված օրինակի համար առաջարկվող չափաբաժինների քանակը օրական հինգից վեց է:

Սովորական մարդիկ, ովքեր չեն զբաղվում ուժային մարզումներով, բայց ունեն սննդակարգում սպիտակուցի պակաս, պետք է ընդունեն 2 ստանդարտ չափաբաժին շիճուկի սպիտակուց (յուրաքանչյուրը 30-35 գ) առավոտյան և երեկոյան խորտիկների միջև ընկած ժամանակահատվածում:

Պարբերաբար ֆիզիկական ակտիվությամբ զբաղվող մարզիկներին խորհուրդ է տրվում հետևել հավելումների հետևյալ ռեժիմին.

• Առավոտյան՝ արթնանալուց հետո. Տեսակը՝ շիճուկ կամ բազմաբաղադրիչ: Նպատակն է դանդաղեցնել կատաբոլիկ գործընթացները (մկանների քայքայումը), որոնք սկսվում են գիշերը: Նկատի ունեցեք, որ մարմինը էներգիայով լցնելու համար պետք է լրացուցիչ ուտել ածխաջրեր (օրինակ՝ վարսակի ալյուր);
• Մարզումից 30-40 րոպե առաջ. Տեսակը՝ շիճուկ, տավարի միս կամ ձու: Նպատակն է ապահովել մարմնին սպիտակուցներով՝ զորավարժությունների ընթացքում մկաններին աջակցելու համար: Այս դեպքում անհրաժեշտ է նաև լրացուցիչ ածխաջրեր օգտագործել.
• Մարզումների ժամանակ սպիտակուցի փոշի խմելն իմաստ չունի։, քանի որ այն մարսելու համար բավական երկար ժամանակ է պահանջվում։ Ավելի լավ է վերցնել ամինաթթուների մի մասը կամ BCAA համալիրը;
• Մարզումից անմիջապես հետո. Տեսակը՝ շիճուկ, ձու կամ տավարի միս: Նպատակն է դադարեցնել կատաբոլիզմի պրոցեսները, մկաններին տալ սնուցում աճի և վերականգնման համար.
• Քնելուց առաջ. Տեսակը՝ կազեին կամ բազմաբաղադրիչ։ Նպատակն է գիշերը արգելափակել կատաբոլիկ գործընթացները և մկաններին տալ դանդաղ ներծծվող սնուցում:
• Հանգստի և վերականգնման օրերինՀավելվածը պետք է ընդունել նախուտեստների միջև։

Պետք է մի քանի խոսք ասել այն հեղուկի մասին, որի մեջ խառնվում է սպիտակուցը։

1. Ամենահեշտ ձևը փոշին մաքուր եռացրած ջրի մեջ լուծելն է. Նման կոկտեյլի առավելությունը հավելյալ կալորիաների բացակայությունն է, թերությունն այն է, որ համն ամենահաճելի չէ։
2. Խոհարարության երկրորդ տարբերակը՝ կաթով. Այս ըմպելիքի առավելությունը նրա հիանալի համն է, մինուսը՝ լրացուցիչ կալորիաները։ Հետևաբար, կաթով սպիտակուցը խորհուրդ չի տրվում այն ​​մարզիկներին, ովքեր խստորեն «կտրում» են մրցումներից առաջ:
3. Երրորդ ճանապարհը սպիտակուցի փոշին մրգահյութի մեջ խառնելն է:. Առավելությունը հաճելի համն է, թերությունը արագ ածխաջրերի բարձր պարունակությունն է։ Եթե ​​մարզիկը չի կտրում, ապա մարզվելուց հետո թույլատրելի է հյութով սպիտակուց խմել՝ «ածխաջրային պատուհանը» փակելու համար։

Համադրություն այլ հավելումների հետ

Մենք առաջարկում ենք արդյունավետ սպիտակուցային համակցություններ սպորտային սննդի այլ տեսակների հետ.

• Գայների հետ. Եթե ​​դուք ունեք ցածր սպիտակուցային գեյներ, կարող եք դրան ավելացնել կես գդալ մաքուր սպիտակուց: Արդյունքը բարձր էներգիայի արտադրանք է, որը կարելի է վերցնել մարզվելուց հետո: Այս կոկտեյլը պարունակում է բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ մկանների վերականգնման համար և արագ ածխաջրեր՝ էներգիան լրացնելու համար;
• Կրեատինով. «Խառնուրդը» մկաններին տալիս է լրացուցիչ էներգիա և սնուցում։ Քանակն ընտրվում է անհատապես։ Բայց, որպես կանոն, 1 թեյի գդալ (5 գ) կրեատինը սպիտակուցի չափաբաժնով լավ է ներծծվում։ Օգտագործման ժամանակը` մարզումից մեկ ժամ առաջ;
• BCAA համալիրով. Սպիտակուցն արդեն պարունակում է փոքր քանակությամբ bcaa, սակայն ընդունելի է երկու հավելումների համակցությունը: Տեսականորեն նման խառնուրդում մեծանում է սպիտակուցի սննդային արժեքը, որն օգնում է ավելի արդյունավետ կերպով վերականգնել միկրոտրավմաները և մեծացնել մկանների ծավալը.
• L-carnitine-ով. Բոդիբիլդերների շրջանում տարածված համադրություն. Այս համադրությունը թույլ է տալիս արագացնել քաշի կորուստը, քանի որ այն նպաստում է ճարպերի օգտագործմանը։ Կարնիտինը վաճառվում է առանձին՝ պարկուճներով։ Խառնել յուրաքանչյուր հավելանյութի մեկ բաժին;
• Գլութամինով. Այս ամինաթթուն խթանում է աճի հորմոնի արտադրությունը և աջակցում է իմունիտետին: Արգելվում է միաժամանակյա համակցությունը սպիտակուցի հետ: Նախ, դուք պետք է խմեք գլուտամինի մի մասը, 35-40 րոպե հետո կարող եք սպիտակուցային կոկտեյլ ընդունել;
• Ճարպեր այրիչներով. Դուք չեք կարող միաժամանակ ընդունել երկու հավելումները: Ճարպեր այրիչը սովորաբար ընդունում են դատարկ ստամոքսին ուտելուց կես ժամ առաջ։ Սպիտակուցը պետք է օրական մի քանի անգամ օգտագործվի նախուտեստների միջև;

Բայց սպիտակուցը չպետք է համակցվի բարդ ամինաթթուների հետ: Ըստ էության, նման համակցությունը բացարձակապես անիմաստ է, քանի որ սպիտակուցի փոշին բաղկացած է AA-ից: Լավագույնն այն է, որ երկու հավելումները առանձին վերցրեք: Օրինակ, շիճուկը մեկուսացնում է մարզվելուց առաջ և հետո, և ամինաթթուների համալիր՝ ուժային մարզումների ժամանակ՝ մկաններին աջակցելու համար:

Ինչպես փոխարինել սպիտակուցային կոկտեյլները

Եթե ​​գումար չունեք սպորտային սննդի համար, ապա ավելի լավ է սպիտակուց ստանալ բնական մթերքներից՝ միս, թռչնամիս, ձու, ձուկ, խեցեմորթ, կաթնաշոռ, ընկույզ: Դրանք պարունակում են բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները, ինչպես նաև վիտամիններ, հանքանյութեր և առողջ ճարպեր։

Սպիտակուցը կարող է փոխարինվել նաև ամինաթթուների համալիրով։ Բայց անմիջապես նկատենք, որ ոչ ոք դա չի անում։ Քանի որ AK-ի գինը բարձր է։ Նույն քանակությամբ սպիտակուց ստանալու համար, ինչ սպիտակուցից, դուք ստիպված կլինեք ուտել ամինաթթուների մի քանի չափաբաժիններ, և դա շատ թանկ արժե։

Ինչպես ընտրել սպիտակուց

Սկսնակ բոդիբիլդերները սպորտային սնունդ են գնում կամ փորձառու ընկերների խորհրդով, կամ գովազդի ազդեցության տակ: Բայց շատ հաճախ պարզվում է, որ ընտրված ապրանքը նրանց համար հարմար չէ։ Մենք առաջարկում ենք վերլուծել սպիտակուցի փոշու որակի վրա ազդող գործոնները: Տրամադրված տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ գնել ճիշտ հավելումը:

Սպիտակուցի տեսակը մաքրման մեթոդով

Մաքուր սպիտակուց ստանալու համար հումքից հանվում են ճարպեր, ածխաջրեր և բալաստ նյութեր։ Կախված արտադրության մեջ օգտագործվող ֆիլտրման եղանակից, ստացվում է սպիտակուցի այս կամ այն ​​տեսակը.

• Կենտրոնանալ. Ունի զտման ցածր աստիճան։ Դրա պատճառով պատրաստի փոշու մեջ սպիտակուցի քանակը չի գերազանցում 80%-ը։ Այս ապրանքը ներծծվում է մեկից երկու ժամվա ընթացքում: Կոնցենտրատի առավելությունը ցածր արժեքն է.
• Մեկուսացնել. Ենթարկվում է մաքրման առնվազն կրկնակի աստիճանի: Դրա շնորհիվ փոշին ունի բարձր սննդային արժեք՝ սպիտակուցի քանակը տատանվում է 80-ից 95%: Ապրանքը բավականին արագ ներծծվում է (30-40 րոպե): Ունի մատչելի գին;
• Հիդրոլիզատ. Այն անցնում է մաքրման մի քանի փուլով և լրացուցիչ մշակվում է ֆերմենտներով՝ քայքայելու ամինաթթուների շղթաները։ Այս տեխնոլոգիայի շնորհիվ արտադրանքը գործնականում չի պարունակում կեղտեր և արագ ներծծվում է (25-35 րոպե): Փոշու մեջ սպիտակուցի քանակը կարող է հասնել մինչև 98%: Այս հավելման թերությունը նրա բարձր արժեքն է:

Խտանյութը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր չեն կարող գնել ավելի թանկ տեսակի սպիտակուցներ (օրինակ՝ ուսանողներ): Փորձառու մարզիկների համար, ովքեր ցանկանում են ստանալ առավել մաքուր արտադրանք՝ կլանման բարձր արագությամբ, խորհուրդ ենք տալիս կամ կամ հիդրոլիզացնել:

Ազատման ձև

Սպիտակուցի երեք ձև կա. Յուրաքանչյուրն ունի իր դրական և բացասական կողմերը: Դիտարկենք դրանց մի փոքր ավելի մանրամասն.

• Ամենատարածվածը փոշին է. Այս ապրանքը վաճառվում է պլաստիկ բանկաների և տոպրակների մեջ: Plus - բարձր սննդային արժեք: Բացասական կողմը խառնելու անհրաժեշտությունն է.
• Հեղուկ սպիտակուցը համարվում է պակաս հայտնի. Սովորաբար վաճառվում է փոքր շշերով: Առավելություն - հեշտությամբ լուծվում է ջրի մեջ, թերություն - բարձր արժեք;
• Երրորդ ձևը սպիտակուցային շերտերն են:. Առավելությունները. դրանք լավ հագեցնում են ձեզ և կարող են օգտագործվել որպես ամբողջական խորտիկ: Թերությունը՝ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր։

Սկսնակ մարզիկներին խորհուրդ ենք տալիս փոշիացված մեկուսացումներ: Նման հավելումները ունեն բարձր սպիտակուցի պարունակություն և համեմատաբար ցածր գին: Հեղուկ սպիտակուցը սովորաբար օգտագործվում է պրոֆեսիոնալ մարզիկների կողմից, երբ նրանք պետք է վառեն իրենց մկանները երկար ուժային մարզումների ժամանակ: Բարերը հարմար են բոլորի համար և օգտագործվում են, երբ հնարավոր չէ լիարժեք կերակուր ուտել։

Հումքի հիման վրա սպիտակուցի տեսակը

Սպորտային սննդի բանկաների վրա կարող եք գտնել «Կազեին», «Շիճուկ», «Սոյա», «Տավարի միս» և այլն: Այս բոլոր նշումները ցույց են տալիս այն հումքը, որից պատրաստվում է հավելումը:

• Շիճուկ. Հումք՝ պանրի և կարագի արտադրությունից հետո մնացած շիճուկ: Այս փոշու առավելությունը նրա բարձրորակ ամինաթթուների բաղադրությունն է։ Հարկ է նշել, որ շիճուկի փոշին պարունակում է մեծ քանակությամբ իմունոգոլոբուլիններ (մոլեկուլներ, որոնք աջակցում են իմունային համակարգի գործունեությանը);
• Կազեին. Հումք՝ կաթ, որն օգտագործվում է պանրի արտադրության համար։ Կախված մաքրման տեխնոլոգիայից՝ կան երկու տարբեր սպիտակուցներ՝ միցելյար կազեին և կալցիումի կազեինատ։ Միցելյար հիմքով փոշին համարվում է նախընտրելի, քանի որ դրա արտադրության մեջ քիմիական ռեակտիվներ չեն օգտագործվում: Կազեինի բոլոր ցնցումների հիմնական առավելությունը նրանց դանդաղ կլանումն է, ինչը թույլ է տալիս դրանք օգտագործել քնելուց առաջ;
• Տավարի միս. Հումք՝ բարձրորակ տավարի միս։ Արտադրության գործընթացը նման է շիճուկի փոշի պատրաստման տեխնոլոգիային (պաստերիզացում, ֆիլտրում, չորացում): Տավարի հավելումների առավելությունը նրա բարձր սննդային արժեքն է։ Ենթադրվում է, որ այս տեսակի սպիտակուցը 12-15%-ով ավելի լավ է «ներծծվում» կմախքի մկաններով, քան շիճուկը: Հավելվածի միակ թերությունները ներառում են դրա բարձր արժեքը.
• Սոյա. Հումք՝ սոյայի հատիկներ: Փոշը բավականին բարձր սննդային արժեք ունի, որը նման է շիճուկի սպիտակուցին, բայց որոշ չափով ավելի քիչ մարսելի է: Քանի որ աղբյուրը բուսական հումքն է, վերջնական արտադրանքը զերծ է կաթնաշաքարից և խոլեստերինից: Հարկ է նշել, որ սոյայի սպիտակուցը «ծանր» է ստամոքսի համար, հետևաբար, երկարատև կանոնավոր օգտագործման դեպքում հնարավոր են մարսողական համակարգի խանգարումներ.
• Ձու. Հումք՝ ձվի սպիտակուց: Սպորտային սնուցման այս տեսակն ամբողջ աշխարհում ճանաչված է որպես ամինաթթուների բաղադրության ստանդարտ: Հավելվածը չի պարունակում ածխաջրեր, խոլեստերին կամ բալաստ նյութեր: Փոշի ձվերը հարմար են այն մարզիկների համար, ովքեր ալերգիկ են կաթնամթերքից: Փոշու թերությունը նրա բավականին բարձր արժեքն է։ Դա պայմանավորված է հումքի գնով և արտադրության տեխնոլոգիայի բարդությամբ.
• Բազմաբաղադրիչ (Բազմաբաղադրիչ). Հումք՝ տարբեր տեսակի սպիտակուցներ (կենդանական և բուսական): Իր բարդ բաղադրության շնորհիվ նման փոշին ունի ամբողջական ամինաթթուների պրոֆիլ, որը մոտ է իդեալականին: Այսինքն՝ տարբեր սպիտակուցների համադրությունը մեծացնում է հավելումների սննդային արժեքը՝ այն ավելի արդյունավետ դարձնելով մկանների զարգացման համար։ Բազմաբաղադրիչ փոշին կարելի է ընդունել գիշերը, քանի որ այն դանդաղորեն քայքայվում է:

Մենք խորհուրդ ենք տալիս շիճուկի մեկուսացումներ սկսնակ մարզիկներին, քանի որ այս հավելումները ունեն բարձր սննդային արժեք և լավ ներծծվում են: Տավարի և ձվի փոշիները հարմար են պրոֆեսիոնալ բոդիբիլդերների համար, ովքեր ցանկանում են լավագույն անաբոլիկ արձագանքն իրենց մկաններից: Սոյայի սպիտակուցը օգտակար է աղջիկների համար, քանի որ այն պարունակում է իզոֆլավոններ՝ նյութեր, որոնք աջակցում են կանանց առողջությանը։ Կազեինը և բազմաբաղադրիչ փոշիները հարմար են բոլորի համար։ Նրանք լավագույնս օգտագործվում են որպես քնելուց առաջ խորտիկ՝ գիշերվա ընթացքում մկանային զանգվածը պահպանելու համար:

Սպիտակուցների վարկանիշ

Մենք ձեզ համար ընտրել ենք 2018 թվականի հայտնի սպիտակուցային հավելումները.

• MuscleTech Nitro-Tech (3400 RUR);
• BPI Sports Best Protein (3700 RUR);
• MuscleFarm մարտական ​​փոշի (3000 RUR);
• Dymatize Nutrition Elite Whey (4100 RUR);
• Weider Day & Night Casein (4000 RUR);
• BSN Syntha-6 (3200 RUR);
• MuscleMeds Carnivor (3900 RUR);
• Optimum Nutrition Gold Standard Whey (3700 RUR);
• Dymatize Nutrition ISO-100 Hydrolyzed (3600 RUR);
• Weider Gold Whey (3000 RUR):

Կախված փաթեթավորման ծավալից՝ գները կարող են տարբեր լինել։ Նույնիսկ ավելի շատ սպիտակուցներ և ընթացիկ գներ հետևեք հղմանը: Ներկայացված ապրանքներն արժանի պահանջարկ ունեն ամբողջ աշխարհում։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կօգնի ձեզ որակյալ մկանային զանգված կառուցել:

Եզրակացություն

Եզրափակելով հոդվածը՝ մենք ցանկանում ենք մի վերջին խորհուրդ տալ սկսնակ բոդիբիլդերներին՝ միանգամից մեծ քանակությամբ հավելում մի ընդունեք։ Սպիտակուցի բարձր չափաբաժինները կարող են առաջացնել տարբեր տեսակի ալերգիաներ և ուտելու խանգարումներ: Ուստի 4-5 կիլոգրամանոց բանկա գնելուց առաջ փորձեք վերցնել 900-1000 գ փոքր փաթեթ։ Զգուշորեն վերահսկեք ձեր առողջությունը, նշեք բոլոր բացասական կողմերը: Եթե ​​հավելում ընդունելը անհանգստություն է առաջացնում, դադարեցրեք այս արտադրողի օգտագործումը և փորձեք մեկ այլ ապրանք: Այսպիսով, աստիճանաբար դուք կկարողանաք ընտրել սպորտային սնուցում, որը իդեալականորեն կլանված է ձեր մարմնի կողմից:

Սպիտակուցը խտացված սպիտակուցային կառուցվածք է, որն անհրաժեշտ է մկանային զանգվածը և ֆիզիկական ուժը մեծացնելու համար: Իր կենսաբանական հատկությունների շնորհիվ քիմիական նյութն օգտագործվում է մարզիկներին և բոդիբիլդերներին կերակրելու համար: Կմախքի մկանների միջոցով քաշ հավաքելով՝ մարդիկ երկարատև ֆիզիկական մարզումների ժամանակ բարձրացնում են իրենց տոկունությունը: Միևնույն ժամանակ, մարդիկ մտածում են՝ սպիտակուցը վնասակար է, թե ոչ, քանի որ քանդակված մկանների հետապնդման ժամանակ հեշտ է վնասել նրանց առողջությանը։

Ինչ է սպիտակուցը

Մարմինը սպիտակուց է ստանում սպիտակուց պարունակող սննդի միջոցով։ Վերջինս, երբ մտնում է աղեստամոքսային տրակտ, քայքայվում է և մոլեկուլային տեսքով ներծծվում արյան մեջ։ Մարդիկ հարցնում են, թե որն է սպիտակուցի օգուտը: Օրգանիզմում այն ​​վերածվում է էներգիայի՝ ամբողջ օրվա ընթացքում սնուցելու կմախքի մկանները և ներքին օրգանները, ինչը թույլ է տալիս ազատվել ավելորդ քաշից: Սպիտակուցի պաշարները պետք է ամեն օր համալրվեն։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է օգտագործել 2,5 գ սննդանյութ 1 կգ քաշի դիմաց։

Միաժամանակ սննդաբանները պատասխանում են այն հարցին, թե արդյոք սպիտակուցը վնասակար է։

Սպիտակուցի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ստամոքս-աղիքային խանգարումների և որոշ ներքին օրգանների աշխատանքի խաթարման:

Ընդհանուր տեղեկություն

1990 թ.-ին սպիտակուցը համարվում էր անառողջ բանաձևի և էներգետիկ ըմպելիքների հետ միասին: Ժամանակի ընթացքում դրա նկատմամբ վերաբերմունքը փոխվել է, ուստի մարդիկ, ովքեր ակտիվորեն զբաղվում են սպորտով, չեն անտեսում սպիտակուցի փոշու կանոնավոր օգտագործումը։

Մարդկանց 65%-ը սպիտակուցը համարում է բնական արտադրանք, որը չի պարունակում սինթետիկ նյութեր։ Նրանց կարծիքով՝ սպիտակուցը անհրաժեշտ է օրգան համակարգերի ճիշտ աշխատանքի և փափուկ հյուսվածքների սնուցման համար, ուստի չի կարող վնաս պատճառել։ Միևնույն ժամանակ, նման տեսակետները մնում են սխալ. չպետք է մոռանալ, որ ցանկացած բնական կամ սինթետիկ բաղադրիչի ավելցուկը լրացուցիչ սթրես է ստեղծում օրգանների վրա: Հատկապես խտացված սպիտակուցը, որը պարունակվում է հատուկ սպիտակուցային կոկտեյլներում:

Սպիտակուցների դասակարգումը ըստ հումքի տեսակի

Սպիտակուցը սննդային խառնուրդ է, որը պահանջված է մարդկանց կողմից՝ անկախ մարմնի քաշից, տարիքից և սեռից։ Քիմիական նյութը սինթեզվել է սպիտակուցի կառուցվածքը բաժանելով կազեինի և շիճուկի խառնուրդի: Վերջինս իրենից ներկայացնում է պոլիպեպտիդների համալիր և հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Կազեինը մարսելու համար 2 անգամ ավելի երկար է տևում, ինչի արդյունքում նյութի մինչև 40%-ը կլանում է:

Սպիտակուցի փոշիները արտադրվում են բնական մածունի կամ կաթի հավելումով սմուզի պատրաստելու համար: Կախված պատրաստման համար օգտագործվող հումքի տեսակից՝ սննդային հավելումները բաժանվում են 2 հիմնական խմբի.

1. Սոյայի սպիտակուց՝ կազմված բուսական պոլիպեպտիդներից։ Ապրանքը պարունակում է լեցիտին, որը դանդաղեցնում է փափուկ հյուսվածքների բնական ծերացման գործընթացները:
2. Շիճուկի սպիտակուց. Ապրանքը բնական է, չարաշահման դեպքում մարդու մոտ առաջանում է միգրեն և փսխում։

Ինչու՞ է սպիտակուցը այդքան կարևոր:

Սպիտակուցը հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և ընդունվում սննդի հետ ծննդից մինչև մահ: Սպիտակուցը և դրա բաղկացուցիչ ամինաթթուները ներառված են մանկական կաթի մեջ և առկա են կրծքի կաթի կառուցվածքում 9-15 գ 100 մլ արտադրանքի համար: Պոլիպեպտիդներն արդյունահանվում են մսից, կաթից, ձվի սպիտակուցից և կազեինից, ուստի այս սպիտակուցը չի պատկանում սինթետիկ հավելումների կատեգորիային։

Սպիտակուցների օգուտը նոր բջիջների և հյուսվածքների կառուցման մեջ է: Սթրեսի, ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության կամ նստակյաց ապրելակերպի պայմաններում օրգանիզմի շաքարի և լիպիդների կարիքը նվազում է։ Միևնույն ժամանակ, հյուսվածքները պահանջում են սպիտակուցներ՝ դիմադրողականության բարձրացման և արագ վերականգնման համար: Ուստի խորհուրդ է տրվում ոչ միայն մարզիկներին սպիտակուցային խառնուրդներ օգտագործել։

Սպիտակուցը կօգնի մարդկանց պայքարել գիրության, դեպրեսիայի, հոգնածության դեմ կամ խթանել մկանների աճը:

Սպիտակուցի փոշու տեսակները

Սպիտակուցի ճիշտ փոշի ընտրելու համար դուք պետք է իմանաք օրգանիզմի անհատական ​​առանձնահատկությունները՝ ուղեկցող հիվանդությունների առկայությունը, ալերգիայի տեսակները և դրանց դրսևորումները, սննդի անհանդուրժողականությունը: Պետք է հաշվի առնել դրա օգտագործման նպատակը.

• քաշի ավելացում մկանների աճի պատճառով;
• կշռի կորուստ;
• արագ վերականգնում մարզումից հետո;
• ընդհանուր վիճակի բարելավում.

Սպիտակուցի ճիշտ կառուցվածքը պետք է ընտրել սննդաբանի կամ ֆիթնեսի մարզիչի հետ միասին:

Կենդանական ծագման փոշիներ

Կան սպիտակուցների այլ տեսակներ, որոնք ունեն մկանների վրա ավելի քիչ արտահայտված ազդեցություն.

1. Միս. Սինթեզված է կենդանական սպիտակուցից, այն ունի մսային համ:
2. Կազեին. Արտադրությունը հիմնված է կաթնաշոռի վրա։ Ապրանքը պարունակում է կենդանական սպիտակուցի բարձր պարունակություն, ինչի պատճառով այն դանդաղորեն ներծծվում է 3-5 ժամվա ընթացքում:
3. Ձու. Չորացրած հավի ձվի սպիտակուցը հատուկ համով։
4. Կաթնաթթվային. Սննդային հավելումը համատեղում է շիճուկը կազեինի հետ։ Արտադրանքի 80%-ը ներծծվում է դանդաղ, 20%-ը՝ 3-4 ժամվա ընթացքում։
5. Ցորեն. Արտադրության հիմքը հացահատիկի ծիլն է։ Քիմիական բաղադրությունը համապատասխանում է սոյայի հավելմանը։

Օրգանիզմին չվնասելու համար պետք է առողջ սննդի հետ միասին օգտագործել սպիտակուցներ և կանոնավոր մարզվել։

Բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցային փոշիներ

Բուսական սպիտակուցները հարմար են բուսակերների համար, քանի որ դրանք պարունակում են ամինաթթուների, մանրաթելերի, պոլիչհագեցած ճարպաթթուների լայն տեսականի և չեն ազդում ընդհանուր բարեկեցության վրա: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել տղամարդկանց համար:

Սպիտակուցի առավելությունները

Սպիտակուցի առավելությունները ներառում են կմախքի մկանների ամբողջական սնուցում և սպիտակուցների և ամինաթթուների մարմնի կարիքների լրացում: Այս քիմիական նյութի ճիշտ օգտագործումը կարող է բարելավել վիտամինների և հանքային միացությունների կենսամատչելիությունը: Սպիտակուցը թույլ է տալիս արագ ազատվել ավելորդ ճարպից և բարձրացնում է ֆիզիկական պատրաստվածության արդյունավետությունը։

Սպիտակուցի 15 հիմնական առավելությունները

Սպիտակուցային խառնուրդի մի շարք դրական հատկություններ կան.

1. Մկանային զանգվածի ավելացման շնորհիվ արագ քաշի ավելացում:
2. Ախորժակի թուլացում 3-4 ժամ։
3. Կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ։
4. Սպիտակուցի առավելությունները տղամարդկանց համար պայմանավորված են ֆիզիկական ուժի և տոկունության բարձրացմամբ:
5. Սպիտակուցի ամենօրյա պահանջը արագ է հավաքվում, որն անհրաժեշտ է բուսակերներին։
6. Հեշտ օգտագործման և պատրաստման արտադրանք:
7. Սննդային հավելումները 100%-ով ներծծվում են օրգանիզմում և չեն առաջացնում ծանրություն կամ որովայնի ցավ։
8. Արյան մեջ ինսուլինի մակարդակը նորմալացվում է.
9. Լրացրեք ամինաթթուների պաշարները:
10. Կարիք չկա մտածել երկար մարզվելուց հետո սնունդ պատրաստելու մասին՝ էներգիայի ծախսերը լրացնելու համար։
11. Փոշը հարմար է պահելու և տեղափոխելու համար։
12. Սպիտակուցները կարելի է ընտրել՝ կախված համից և հոտից:
13. Բնական ծագման արտադրանքները գործնականում անհանդուրժողականություն չեն առաջացնում:
14. Ճիշտ օգտագործելու դեպքում դրանք անվնաս են օրգանիզմի համար։
15. Կանանց համար սպիտակուցի օգուտը ածխաջրերի և ճարպերի ցածր սպառման մեջ է, ինչը կարող է առաջացնել մարմնի ճարպի ավելացում:

Սպիտակուցներ և պատշաճ սնուցում

Սպորտային սնունդը ներառում է հավասարակշռված դիետայի կանոնների պահպանում, որը պետք է բաղկացած լինի միայն բնական մթերքներից։ Սպիտակուցային մթերքներն ունեն հետևյալ դրական հատկությունները.

• ինսուլինի արտադրության նորմալացում;
• նյութափոխանակության գործընթացների արագացում;
• մաքրում է մարմինը տոքսիններից;
• իմունային համակարգի ամրապնդում;
• եղունգների, մաշկի և մազերի կառուցվածքի բարելավում.

Ըստ բժիշկների՝ պետք է ուտել 60% բուսական մթերք, 30% կենդանական ծագման մթերք և 10% հացահատիկ։ Դիետան կարող եք լրացնել սննդային հավելումներով, սակայն պետք է հիշել, որ մկանների աճի համար սինթետիկ սպիտակուցներն ավելի վնասակար են, քան բնական մթերքները։

Օգտագործման բացասական հետևանքները

Շատերին հետաքրքրում է, թե ինչպես է սպիտակուցը ազդում մարմնի վրա: Բացահայտվում են հետևյալ բացասական հետևանքները.

1. Խտացված սպիտակուցը ստամոքս-աղիքային խնդիրներ է առաջացնում։
2. Նյութափոխանակության գործընթացների խախտում. Մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ օգտագործելիս խաթարվում է ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակությունը, որոնք անհրաժեշտ են նաև ներքին օրգանների և համակարգերի բնականոն աշխատանքի համար։
3. Սննդային հավելումների երկարատև չարաշահումը լուրջ սթրես է առաջացնում լյարդի և երիկամների վրա: Հնարավոր է զարգացնել օրգանների ճարպային դեգեներացիա և նվազեցնել դրանց ֆունկցիոնալ ակտիվությունը։
4. Սպիտակուցի վնասը, որը վաճառվում է սինթետիկ փոշիների տեսքով, կայանում է տարբեր քիմիական բաղադրիչների պարունակության մեջ՝ ներկանյութեր, կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ:

Ե՞րբ է սպիտակուցը իսկապես վնասակար: Սպիտակուցի 5 հիմնական թերություն

Սպիտակուցը վնասակար է հետևյալ դեպքերում.

• սպիտակուցային ալերգիա;
• աղիքային դիսբիոզ;
• երիկամների ծանր վնաս;
• սպիտակուցային դեղերի չարաշահում.

Սպիտակուցային հավելումների 5 թերություններ կան.

1. Սպիտակուցը հրահրում է ուտելու խանգարումներ. Ռիսկի տակ են լակտազի անբավարարություն ունեցող մարդիկ:
2. Արտադրանքի գերդոզավորումը բացասաբար է անդրադառնում երիկամների և լյարդի աշխատանքի վրա:
3. Բարձր սպիտակուցային փոշին չի պարունակում վիտամիններ կամ հանքանյութեր:
4. Բնական սննդային հավելումների բարձր արժեքը:
5. Ցածր համ.

Ազդեցություն կանանց մարմնի վրա

Աղջիկների համար մեծ քանակությամբ սպիտակուց օգտագործելիս կողմնակի ազդեցությունները ներառում են ընդհանուր նյութափոխանակության գործընթացների խախտում: Սպիտակուցների չարաշահումը առաջացնում է կալցիումի պահպանում և նատրիումի արտահոսք փափուկ հյուսվածքներից, ինչը նպաստում է ճարպային կուտակումների ավելացմանը և մարմնում հեղուկի լճացմանը:

Խտացված խառնուրդները կարող են հանգեցնել հորմոնալ անհավասարակշռության, որն առաջացնում է դաշտանային ցիկլի խախտումներ:

Ազդեցությունը տղամարդու մարմնի վրա

Հարցին, թե արդյոք սպիտակուցը վնասակար է տղամարդկանց առողջությանը, բժիշկները դրական պատասխան են տալիս. Սակայն կենդանական սննդից սինթեզված պոլիպեպտիդները վտանգավոր չեն։ Բուսական մթերքները, ընդհակառակը, պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆիտոէստրոգեններ։ Երբ այս կառույցները մտնում են տղամարդկանց օրգանիզմ, նրանք ճնշում են տեստոստերոնի արտադրությունը՝ առաջացնելով հորմոնալ անհավասարակշռություն։ Արդյունքում սկսվում են էրեկցիայի և մկանների ավելացման հետ կապված խնդիրներ:

Սպիտակուցի ընդունման քաղցկեղածին ազդեցությունը

Չարորակ ուռուցքների տեսակների մեծ մասի աճը կախված չէ սպիտակուցից։ Կենդանական սպիտակուցը կարող է միայն մեծացնել հետևյալի վտանգը.

• laryngeal քաղցկեղ;
• մարսողական համակարգի ուռուցքներ;
• հաստ աղիքի քաղցկեղ.

Արդյո՞ք վնասակար է սպիտակուցներ ընդունելը գիշերը:

Գիշերային սպիտակուց ուտելը չի ​​վնասի ձեր ընդհանուր նյութափոխանակությանը, եթե ընդունում եք կազեին սպիտակուց կամ երկար ներծծվող այլ ապրանքներ: Բազմաբաղադրիչ հավելումները ներծծվում են 6-8 ժամվա ընթացքում՝ լցնելով մկանները էներգիայով և ամինաթթուներով։ Արդյունքում արտադրանքը ապահովում է զանգվածի աճ՝ մեծացնելով մկանների չափը:

Արագ սպիտակուցներ՝ 5-10 րոպեում ներծծվող մեկուսացումներ օգտագործելիս խանգարվում է նյութափոխանակությունը։ Դրանք հարմար են առավոտյան կամ որպես խորտիկ օգտագործելու համար։

Վնասը դեռահասներին

Դեռահասների համար սպիտակուցը թույլատրվում է միայն ծայրահեղ դեպքերում՝ մկանային զանգվածի ավելացման միջոցով քաշ հավաքելու համար։ Սա անհրաժեշտ է ծանրամարտի համար։ Այս սահմանափակումը պայմանավորված է նրանով, որ այս տարիքային խումբն ունի նյութափոխանակության բարձր մակարդակ։ Բացի այդ, խորհուրդ չի տրվում այն ​​արագացնել սննդային հավելումների միջոցով՝ առողջական խնդիրներից խուսափելու համար։

Ֆիզիկական ակտիվության բարձրացման ժամանակ դուք պետք է ընդունեք կազեին կամ շիճուկի սպիտակուց: Թույլատրվում է բարերի և ցածր սննդային արժեք ունեցող հատուկ կոկտեյլների օգտագործումը։

Փաստեր սպիտակուցի վտանգի մասին

Սպիտակուցի հիմնական վնասը նրա բացասական ազդեցությունն է օրգանների վրա, դրանք են.

• երիկամների դիսֆունկցիա;
• ուռուցքի ձևավորում;
• ոսկորների փխրունության տեսքը;
• լյարդի վնաս:

Այս հայտարարությունները հիմնված են որոշակի կլինիկական ուսումնասիրությունների վրա: Փորձերի շնորհիվ բժիշկները պարզել են, որ սննդակարգում սպիտակուցի քանակի ավելացման դեպքում մեզի մեջ կալցիումի կոնցենտրացիան մեծանում է։ Այս երեւույթը նշանակում է, որ սպիտակուցը սկսում է քիմիական տարրը մաքրել հյուսվածքներից, այդ թվում՝ ոսկորներից և ատամներից:

1 - սպիտակուցը վնասակար է երիկամների համար:

Երիկամները հիմնական օրգանն են, որի միջոցով օրգանիզմից դուրս են գալիս սպիտակուցային նյութափոխանակության արտադրանքները, տոքսինները և այլ նյութեր։ Բացի այդ, երիկամները կարգավորում են արյան մեջ հանքանյութերի մակարդակը՝ դրանք հեռացնում են մեզի ավելորդ հետքի տարրերը կամ վերադարձնում արյան մեջ։ Դիետայում սպիտակուցի կտրուկ ավելացմամբ, միզուղիների համակարգի օրգանների կառուցվածքը սկսում է աստիճանաբար փլուզվել:

Երիկամները պահպանում են թթու-բազային հավասարակշռությունը, ուստի սննդակարգի կանոնավոր փոփոխությունները դեպի թթվայնացում կարող են հանգեցնել acidosis-ի զարգացմանը: Երբ հոմեոստազը խախտվում է, մեծանում է միզաքարային հիվանդությունների, ուռուցքների և կալցիումի տարրալվացման վտանգը:

Ինչպե՞ս է սպիտակուցը ազդում երիկամների զտիչ ֆունկցիայի վրա:

Եթե ​​օրվա ընթացքում ավելացնեք ձեր սպիտակուցի ընդունումը, ձեր երիկամները ստիպված կլինեն ավելի շատ թափոններ արտազատել: Առողջ օրգանները կարողանում են հարմարվել սթրեսի ավելացմանը, ուստի ուժեղացված ֆիլտրացիա ունեցող անձին վտանգ չի սպառնում: Միաժամանակ երիկամների սուր կամ քրոնիկ հիվանդությունների առկայության դեպքում նրանց ֆունկցիոնալ ակտիվությունը նվազում է 40-100%-ով։ Երբ սննդակարգում ավելանում է սպիտակուցի քանակը, նրանց աշխատանքը խաթարվում է, ինչը հանգեցնում է ընդհանուր վիճակի վատթարացման։

Հնարավոր է հեշտացնել նյութափոխանակության արտադրանքի վերացումը չափավոր ֆիզիկական ակտիվության պայմաններում։

Երիկամային հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է խորհրդակցեն իրենց բժշկի հետ, նախքան իրենց սննդակարգում սպիտակուցը ներառելը:

Ինչպես է սպիտակուցն ազդում երիկամներում քարերի առաջացման վտանգի վրա

Երիկամների քարերը առաջանում են աղերից, որոնք պետք է դուրս գան օրգանիզմից մեզի մեջ: Այս ուռուցքները ձևավորվում են, երբ մեզը դառնում է ավելի կենտրոնացված: Այն պարունակում է ավելի շատ հանքային միացություններ, ինչը հեշտացնում է պինդ բյուրեղների ստեղծումը։

Քարի առաջացման վտանգը մեծանում է անբավարար ջրի ընդունման և սպիտակուցային մթերքների չարաշահման դեպքում: Մեզի մեջ սպիտակուցի մեծ քանակության պատճառով նորմայի համեմատ կալցիումի կոնցենտրացիան ավելանում է 40%-ով, օքսալատներինը՝ 30%-ով, իսկ միզաթթունը՝ 2 անգամ։

2. Արդյո՞ք սպիտակուցը վնասակար է լյարդի համար:

Սպիտակուցի բացասական ազդեցությունը լյարդի վրա հայտնաբերվել է 1974 թվականին փորձնական հետազոտության ժամանակ, երբ մկների սննդակարգում սպիտակուցի պարունակությունն ավելացել է 35%-ով։ Արդյունքում, նման դիետան հանգեցրեց պլազմայում կոնցենտրացիայի և լյարդի տրանսամինազների ակտիվության բարձրացման, ինչը վկայում էր օրգանի աշխատանքի խանգարման և պաթոլոգիական պրոցեսների զարգացման մասին:

Նմանատիպ տվյալներ են գրանցվել, երբ մկներին կերակրել են կազեինի խառնուրդով, որը պարունակում է 50% սպիտակուց յուրաքանչյուր 48 ժամը մեկ։ Գիտնականները եզրակացրել են, որ սննդակարգում սպիտակուցի քանակությունը չպետք է ավելացվի 35-50%-ով, որպեսզի չվնասի լյարդին։ Նրանց տեսությունները հաստատվեցին, երբ 2 հիվանդ հոսպիտալացվեցին աջ վերին քառակուսի սուր ցավով և հիպերալբումինեմիայով։ Լյարդի ֆերմենտի մակարդակի բարձրացումն առաջացել է սպիտակուցային փոշիների չափից ավելի օգտագործման պատճառով:

3. Արդյո՞ք սպիտակուցը վնասակար է ոսկորների համար:

Սպիտակուցի չափից ավելի օգտագործումը հանգեցնում է թթվայնացման կամ մարմնի թթվայնացման զարգացմանը: Թթու-բազային հավասարակշռությունը նորմալացնելու համար օրգանիզմը կալցիումի օգնությամբ փորձում է չեզոքացնել թթուների ավելացված քանակությունը։ Սննդից ստացված քիմիական տարրը բավարար չէ acidosis-ը վերացնելու համար։ Հետեւաբար, կալցիումը սկսում է լվանալ ոսկորներից: Արդյունքում խախտվում է հենաշարժական համակարգի ամբողջականությունը, ինչը մեծացնում է կոտրվածքների, ճաքերի և վնասվածքների վտանգը:

Երբ թթու-բազային հավասարակշռությունը խախտվում է, երիկամները չեն կարող վերադարձնել կալցիումը ընդհանուր արյան մեջ: Քիմիական տարրը մեզի հետ միասին աստիճանաբար հեռանում է մարմնից, որն առաջացնում է հիպերկալցիուրիա։

Կենդանական սպիտակուցը կարող է ավելի վնասակար լինել ոսկորների առողջության համար, քան բուսական սպիտակուցը

Ծծումբ պարունակող ամինաթթուները կազմում են կենդանական սպիտակուցի 75%-ը և բուսական սպիտակուցի 25%-ը։ Ուստի մսի, կաթնամթերքի կամ ձվի մթերքներ օգտագործելիս մեծանում է ացիդոզի առաջացման վտանգը։ Եթե ​​սպիտակուցի օգտագործումը ավելացնում եք 50-ից մինչև 150 գ, ապա մեզի մեջ կալցիումի մակարդակը բարձրանում է 2 անգամ։

Նմանատիպ ազդեցություն է նկատվում, երբ 150 գ ծծումբ պարունակող ամինաթթուներ օգտագործվում են սննդի մեջ սպիտակուցի ցածր ընդունման ֆոնի վրա։ Սպիտակուցային կառուցվածքները, որոնք ներառում են ծծմբի իոնները, մեծ քանակությամբ ընդգրկված են կենդանական սպիտակուցներում։ Հետեւաբար, դրանք համարվում են ավելի վնասակար, քան բուսական սպիտակուցները:

Բանջարեղենն ու մրգերը նվազեցնում են թթվայնության մակարդակն օրգանիզմում։

Սոյայի սպիտակուցը պարունակում է ֆիտոէստրոգեններ, որոնք ապահովում են ոսկրերի ամուր կառուցվածքը:

Սպորտային սպիտակուցը կարող է ավելի վնասակար լինել ոսկորների առողջության համար, քան բնական սպիտակուցը

Սպիտակուցի բնական աղբյուրները՝ միսը, հավի ձուն և կաթնամթերքը, հարուստ են ֆոսֆորով: Այս քիմիական տարրը կանխում է մեզի միջոցով կալցիումի արտազատումը օրգանիզմից։ Հակառակ էֆեկտը բնական մթերքներ օգտագործելիս կարելի է ստանալ՝ արհեստականորեն նվազեցնելով ֆոսֆորի մակարդակը արյան մեջ։

Միևնույն ժամանակ, սպորտային կազեինը և այլ արհեստականորեն սինթեզված սննդային հավելումները գործնականում չեն պարունակում ֆոսֆոր, ինչը կարող է կանգնեցնել ոսկրերի կորուստը։

4-չափից շատ սպիտակուցի վնաս

Օրական 200 գ-ից ավելի սպիտակուց կամ 40% սպիտակուցից բաղկացած սնունդ օգտագործելիս օրգանիզմի թունավորում է զարգանում։ Սպիտակուցի թունավորումը հանգեցնում է փսխման, փորլուծության և մարսողական համակարգի այլ խանգարումների: Հետեւաբար, սննդակարգում սպիտակուցի քանակը պետք է լինի ընդհանուր կալորիաների 40%-ից պակաս: Խորհուրդ է տրվում չգերազանցել 15-25%-ի սահմանները։

Եթե ​​սննդանյութը չարաշահվում է, օրգանիզմը չի կարողանում մեզի անհրաժեշտ քանակություն ստեղծել՝ դրա տարրալուծման արգասիքները հեռացնելու համար։ Արդյունքում արյան մեջ սպիտակուցի մնացորդներ են կուտակվում, ամինաթթուների ու ամոնիակի պլազմայում մեծանում է ամինաթթուների ու ամոնիակի կոնցենտրացիան՝ առաջացնելով թունավոր ազդեցություն հյուսվածքի վրա։ Բացասական ազդեցությունների զարգացումը կանխելու համար դուք պետք է ավելի շատ ջուր խմեք:

5 - սպիտակուց և քաղցկեղ

Քորնելի համալսարանի պրոֆեսոր Քոլին Քեմփբելը պնդում է, որ մարմնի համար ամենամեծ վտանգը կազեինն է, շիճուկի խառնուրդը և ձվի սպիտակուցը: Դեպքերի 80%-ում շագանակագեղձի, կրծքագեղձի և աղիքային տրակտի չարորակ նորագոյացությունների ի հայտ գալը հրահրվում է սննդային սովորույթներով, հատկապես՝ մսի օգտագործումով։ Ուռուցքի զարգացման մեխանիզմը կարող է պայմանավորված լինել հետևյալ պատճառներով.

• ջերմային մշակման ընթացքում մսի մեջ ձևավորվում են հետերոցիկլիկ ամիններ կամ քաղցկեղածիններ.
• արտադրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպեր, որոնք առաջացնում են բջիջների քաղցկեղային դեգեներացիա;
• Մսի մեջ ախտածին բակտերիաները բազմանում են և երբ մտնում են մարսողական համակարգ, արտադրում են ամոնիակ՝ մի նյութ, որն առաջացնում է քրոմոսոմային մուտացիաներ։

Կարմիր մսի կանոնավոր օգտագործումը 40%-ով մեծացնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Սպիտակուցային հավելումների վնասակարությունն ու օգուտները

Սպիտակուցային հավելումները դրսևորում են հետևյալ դրական հատկությունները.

• օգնում է պահպանել ֆիզիկական պատրաստվածությունը;
• արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները;
• բարձրացնել բջջային ռեգեներացիան և կրճատել կմախքի մկանների վերականգնման ժամանակահատվածը ֆիզիկական ակտիվությունից հետո.
• զբաղված աշխատանքային գրաֆիկի ժամանակ հնարավոր դարձնել դիետիկ թերապիային հավատարիմ մնալը.
• բարձրացնել տոկունությունը;
• բարձրացնել մկանային զանգվածը, դիմացկուն բարձր բեռների.

Միևնույն ժամանակ, եթե չարաշահում եք բարձր սպիտակուցային խառնուրդները, կարող եք վնաս հասցնել օրգանիզմին, որն արտահայտվում է հետևյալ բացասական ռեակցիաներով.

• ալերգիայի առաջացում;
• պզուկների, սև կետերի, ցաների զարգացում;
• փքվածություն, փքվածություն, փսխում;
• ենթամաշկային ճարպի հաստության ավելացում;
• շաքարախտի զարգացման ռիսկի բարձրացում;
• էրեկտիլ դիսֆունկցիա տղամարդկանց մոտ;
• ոսկորներից կալցիումի արտահոսք.

Երբ բնական սպիտակուցները ճիշտ են օգտագործվում, բացասական ազդեցություններ չեն լինում։ Սոյայի հավելումները խորհուրդ են տրվում միայն կանանց համար, քանի որ դրանք պարունակում են ֆիտոէստրոգեններ: Վերջիններս կրկնում են կանացի սեռական հորմոնների կառուցվածքը, որոնք ճնշում են տղամարդկանց մոտ տեստոստերոնի արտադրությունը, ինչի արդյունքում առաջանում է ժամանակավոր անպտղություն։

Սպիտակուցային խառնուրդի օգտագործման հակացուցումները

Սպիտակուցի օգտագործման հակացուցումներ կան.

• երիկամային անբավարարություն;
• միզապարկի հիվանդություններ;
• հյուսվածքների զգայունության բարձրացում սպիտակուցային խառնուրդի կառուցվածքային բաղադրիչների նկատմամբ.
• սրտանոթային պաթոլոգիաներ;
• ստամոքս-աղիքային խանգարումներ;
• լյարդի հիվանդությունների զարգացման միտում.

Փոշիներ օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում բժշկական հետազոտություն անցնել՝ սուր և քրոնիկ հիվանդությունների առկայությունը բացառելու համար։ Ձեր բժիշկը ձեզ ավելի մանրամասն կպատմի սպիտակուցի վտանգի մասին, որը կօգնի նաև խուսափել կողմնակի ազդեցությունների զարգացումից և հարմարեցնել սպիտակուցի օրական չափաբաժինը:

Գիտական ​​հետազոտություն

2000-ից 2011 թթ Կատարվել են փորձարարական հետազոտություններ, որոնց օգնությամբ բժիշկները վերահսկել են սպիտակուցի ազդեցությունը օրգանիզմի վրա և տարբեր ներքին օրգանների ֆունկցիոնալ ակտիվությունը։ Գիտնականները հաստատել կամ հերքել են պոլիպեպտիդների օգտագործման և տարբեր հիվանդությունների միջև կապը։ Սպիտակուցների նկատմամբ այս անվստահությունը պայմանավորված է սննդային խառնուրդները չարաշահող մարզիկների շրջանում մահացության և հաշմանդամության աճով:

Ազդեցություն ոսկրային համակարգի վրա

Սպիտակուցային մթերքների և տարբեր սպիտակուցային հավելումների կտրուկ ավելացմամբ կալցիումը սկսեց ողողվել ոսկորներից: Քիմիական տարրը արտազատվում էր մեզի հետ միասին՝ առանց ներծծվելու մկանային-կմախքային համակարգի կառուցվածքի մեջ։ Սննդակարգի ընդհանուր սննդակարգի 15-25%-ի սահմաններում սպիտակուցներ օգտագործելիս նկատվել է կալցիումի կլանման բարելավում և դրա կենսամատչելիության բարձրացում: Բնական մթերքների վրա բարձր սպիտակուցային դիետան, առանց սննդային խառնուրդներ ընդունելու, չի ազդել կմախքի կառուցվածքի վրա:

Սրտի իշեմիա

Սրտի այս պաթոլոգիայի տեսքը դիտվել է կաթնամթերքի կենդանական սպիտակուցներ օգտագործող հիվանդների 40%-ի մոտ։ Միս ուտելիս նման ազդեցություն չի նկատվել։ Բացի սպիտակուցից, կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ խոլեստերին։ Արյան մեջ մտնելով, աթերոսկլերոտիկ փոփոխություններ են առաջացել հիմնական արյան անոթային էնդոթելիում և սրտամկանը արյունով մատակարարող կորոնար զարկերակներում: Արդյունքում նրանց լույսը աստիճանաբար նեղանում էր անոթների ներսից ճարպային թիթեղների առաջացման պատճառով, ինչը հանգեցրեց սրտամկանի իշեմիայի։

Կենդանական սպիտակուցը չի ազդում արյան ճնշման վրա: Սոյայից մեկուսացված բուսական սպիտակուցը նվազեցնում է LDL մակարդակը: Վատ խոլեստերինը առաջացնում է աթերոսկլերոզի և աթերոսկլերոտիկ սալիկների ձևավորում կենտրոնական և ծայրամասային անոթներում, ինչը հանգեցնում է դրանց լույսի նեղացման և հիպերտոնիայի առաջընթացի:

Կորոնար սրտային հիվանդություն

Կլինիկական հետազոտությունները չեն հաստատել սրտամկանի կորոնար հիվանդության զարգացման և սպիտակուցային հավելումների չարաշահման միջև կապը:

Կարո՞ղ են սպիտակուցային կոկտեյլները քաղցկեղ առաջացնել:

Սպիտակուցային կոկտեյլների ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա ամբողջությամբ ուսումնասիրված չէ։ Ուստի անհայտ է, թե արդյոք դրանց չափից ավելի օգտագործումը առաջացնում է չարորակ նորագոյացությունների զարգացում։ Կանանց համար սպիտակուցային կոկտեյլների վնասը ֆիտոէստրոգենների պարունակության մեջ է: Չարժե նման հավելումներ օգտագործել մեծ քանակությամբ, քանի որ ավելանում է հավելումների վրա կիստիկ գոյացությունների առաջացման վտանգը։

Սպիտակուցային կոկտեյլների առավելությունը մկանային զանգվածի ավելացումն է: Սպիտակուցն օգնում է ավելի արագ քայքայել ճարպային կուտակումները և ստեղծել քանդակված մարմին:

20-ից 45 տարեկան 32 աղջիկ և կին օգտագործել են 200 գ բուսական և կենդանական սպիտակուցներ։ 6 ամիս անց բուժզննման ժամանակ կամավորները չեն հայտնաբերել կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացում կամ մետաստազների սկզբնական փուլերի տեսք, ուստի սպիտակուցի ազդեցությունը ուռուցքների առաջընթացի վրա չի հաստատվել։

Ձվարանների քաղցկեղ և շագանակագեղձի քաղցկեղ

Կանադայից գիտնականները 2004 թվականին հերքել են մեծ քանակությամբ սպիտակուցի օգտագործման և ձվարանների և շագանակագեղձի վրա չարորակ ուռուցքների առաջացման կապը:

կոկորդի ուռուցքաբանական հիվանդություններ

Կլինիկական հետազոտություն է անցկացվել ԱՄՆ-ի ուռուցքաբանների կողմից 2008թ. Գիտնականները պարզել են, որ ավելորդ քանակությամբ կենդանական սպիտակուցներ օգտագործելիս կոկորդի բջիջներում քաղցկեղի առաջացման վտանգը մեծանում է 40%-ով։ Բուսական սպիտակուց օգտագործելով՝ քաղցկեղի հավանականությունը, ընդհակառակը, նվազում է։

կերակրափողի և ստամոքսի ուռուցքաբանություն

ԱՄՆ-ում գնահատվել է սպիտակուցային հավելումներ օգտագործող մարզիկների մարսողական համակարգի վիճակը։ Կենդանական սպիտակուցների խառնուրդներ օգտագործելիս կերակրափողի և ստամոքսի քաղցկեղի առաջացման վտանգը մեծացել է։ Միաժամանակ, բուսական սպիտակուցներ օգտագործելիս մետաստազների առաջընթաց չի նկատվել, քաղցկեղի հավանականություն չի նկատվել։

Ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղ

Ենթաստամոքսային գեղձի ուռուցքների և պոլիպեպտիդների չափից ավելի սպառման միջև կապ չկա:

Երիկամների քաղցկեղ

Կլինիկական և փորձարարական պրակտիկայում երիկամների չարորակ ուռուցքների զարգացումը չի արձանագրվել այն մարդկանց մոտ, ովքեր պարբերաբար ընդունում են սպիտակուցային խառնուրդներ:

Օրական սպիտակուցի ընդունում

Մեծահասակների համար նվազագույն օրական ընդունումը 40 գ սպիտակուց է բուսական և կենդանական սննդի մեջ: Ամինաթթուները անհրաժեշտ են աղեստամոքսային տրակտում վիտամինների նորմալ կլանման համար: Առողջ օրգանիզմի համար առաջարկվող նորման օրական 90 գ է, առավելագույնը՝ 110 գ՝ կանանց, 120՝ տղամարդկանց համար։ Սպիտակուցի մեկ ընդունումը չպետք է գերազանցի 30-35 գ-ը, ինչը համարժեք է 200 գ հավի կրծքամիս կամ կաթնաշոռի զանգվածին:

Սոյայի սպիտակուցի ազդեցությունը մարմնի վրա

Սոյայի սպիտակուցը պարունակում է լեցիտին, որն օգնում է արագացնել ուղեղի նեյրոնների վերականգնման գործընթացը: Ճարպի նման նյութը դանդաղեցնում է բնական ծերացման գործընթացը։ Բուսական ծագման սպիտակուցը խթանում է վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրությունը, որոնք նպաստում են ճարպային կուտակումների քայքայմանը և արագացնում ընդհանուր նյութափոխանակության գործընթացները։

Սոյայի սպիտակուցը 3-4 ժամվա ընթացքում առաջացնում է կուշտության կեղծ զգացում, որն անհրաժեշտ է նիհարելիս կամ բուսակերական սննդակարգին հետևելիս։ Այս հատկությունն օգտագործվում է մարզիկների կողմից երկար մարզվելուց հետո: Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցի այս ձևը մկանային կուտակում չի առաջացնում, ուստի անհրաժեշտ է այն համատեղել կենդանական սննդի հետ։

Շիճուկի սպիտակուց. Օգուտներ և վնասներ

Շիճուկի խառնուրդը ստանում են կաթից, կաթնաշոռից և պանրից։ Արտադրության գործընթացում ավելորդ ճարպը և սննդի այլ բաղադրիչները, բացի սպիտակուցից, հանվում են արտադրանքից: Ուստի ստացված զանգվածում մնում է միայն բնական նյութը։ Շիճուկի սպիտակուցի առավելությունները ներառում են մկանային զանգվածի ստեղծում և ավելորդ ճարպի վերացում: Ապրանքը լավ սնուցում է կմախքի մկանները և բարելավում է վիտամինների և հանքային միացությունների կլանումը:

Շիճուկի սպիտակուցը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ:

Բացի այդ, սպիտակուցի այս ձևն առաջացնում է գլուտատիոնի կոնցենտրացիայի ավելացում, որն ուժեղ հակաօքսիդանտ է: Այն նվազեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության և պարկինսոնիզմի զարգացման ռիսկը։

Շիճուկի սպիտակուցի այլ առավելություններ.

• ավելացել է տոկունություն;
• վարժությունից հետո մկանային հյուսվածքի ակտիվ վերականգնում;
• վերականգնման գործընթացների արագացում.

Չնայած իր բնական ծագմանը, արտադրանքը պետք է սպառվի նորմալ սահմաններում: Օրական դեղաչափի խախտումը կարող է հանգեցնել ընդհանուր վիճակի վատթարացման, դրանք են.

• սրտանոթային պաթոլոգիաների տեսքը;
• ալերգիայի զարգացում;
• ստամոքս-աղիքային խանգարումներ՝ փսխում և սրտխառնոց:

Եթե ​​մարդը թույլ հանդուրժողականություն ունի արտադրանքի նկատմամբ, ապա շիճուկի խառնուրդի ընդունումը կարող է առաջացնել փքվածություն, փորլուծություն և ցավ:

Սպիտակուցի սալիկներն ավելի շատ սպիտակուցներ են պարունակում, քան շաքարներն ու ճարպերը: Բաղադրիչների կազմը կախված է արտադրողից, ուստի յուրաքանչյուր ապրանք ունի անհատական ​​կառուցվածք:

Եթե ​​սալիկների օգտագործման նպատակը մկանների ավելացման և ճարպի քայքայման միջոցով քաշ հավաքելն է, ապա գնելուց առաջ պետք է կարդալ կալորիականության պարունակությունը և կազմի պիտակը:

Սպիտակուցը խտացված սպիտակուց է, որը շատ տարածված է մարզիկների շրջանում: Ենթադրվում է, որ այն օգնում է կառուցել մկանային զանգված և բարելավել տոկունությունը երկարատև վարժությունների ժամանակ: Բայց մի մոռացեք սպիտակուցի վնասի մասին, որն այնքան էլ անվնաս չէ։ Իրականում, գեղեցիկ կազմվածք ունենալու համար դուք կարող եք զգալիորեն խաթարել ձեր առողջությունը՝ չափից դուրս կախված լինելով հանրաճանաչ ըմպելիքներից:

Ընդհանուր տեղեկություն

Սկզբում սպիտակուցը համարվում էր բավականին վտանգավոր մթերք՝ գեյներների և էներգետիկ ըմպելիքների հետ մեկտեղ։ Աստիճանաբար դրա նկատմամբ վերաբերմունքը սկսեց փոխվել, և ժամանակակից մարզիկները չեն պատկերացնում մարզումներ առանց այս սպիտակուցային փոշու կանոնավոր օգտագործման։

Շատերը պնդում են, որ սպիտակուցը լիովին բնական արտադրանք է, առանց որևէ քիմիական նյութի և չի կարող վնասել մարմնին: Սպիտակուցի սպառման օգտին մեկ այլ փաստարկ է սպիտակուցի կարևոր դերը համակարգերի պատշաճ գործունեության մեջ:

Իրականում ամեն ինչ այնքան էլ հստակ չէ։ Շատերը մոռանում են, որ ցանկացած նյութի չափից ավելի ընդունումը առողջության համար ոչ մի օգուտ չունի: Սա վերաբերում է նաև սպիտակուցին, որն այնքան էլ ձեռնտու չէ ստանալ այնպիսի խտացված ձևով, որքան հայտնաբերված է սպիտակուցային կոկտեյլներում:

Ըմպելիքի օգուտները

Սպիտակուցի սպառման օգտին ամենակարևոր փաստարկը մկանային զանգվածի ինտենսիվ ձևավորման, տոկունության բարձրացման և ախորժակը նվազեցնելու նրա կարողությունն է: Ենթադրվում է, որ այս ամենը մեծացնում է մարզումների առավելությունները և նպաստում մարզական զգալի նվաճումների: Միևնույն ժամանակ, շատերի համար այն դառնում է հիմնական սննդի և էներգիայի աղբյուր ինչպես սպորտից հետո, այնպես էլ օրվա ընթացքում։

Բայց արդյոք սպիտակուցի օգուտներն իսկապես այդքան մեծ են: Իզուր չէ, որ որոշակի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց մոտ դրա օգտագործման խիստ սահմանափակումներ կան։

Բացի այդ, ենթադրվում է, որ սպիտակուցը կարող է մի շարք բացասական ազդեցություններ ունենալ ներքին օրգանների վրա։

Այդ իսկ պատճառով արժե ուշադիր ուսումնասիրել այն բոլոր հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները, որոնք կարող են ունենալ խտացված սպիտակուցը, նախքան այն ընդունելու վերջնական որոշում կայացնելը։

Օգտագործման բացասական հետևանքները

Մարմնի վրա սպիտակուցի վտանգի մասին խոսելը թյուր կարծիք չէ: Նա է. Վտանգը կարող է բավականին զգալի լինել։

• Կոնցենտրացված սպիտակուցը հաճախ սննդային խանգարումների պատճառ է դառնում: Առանձնահատուկ զգուշություն պետք է ցուցաբերեն այն մարդիկ, ովքեր տառապում են լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ:
• Սպիտակուցի չափից ավելի ընդունումը կարող է բացասաբար ազդել այնպիսի օրգանների վրա, ինչպիսիք են երիկամները և/կամ լյարդը: Եթե ​​դրանց աշխատանքի հետ կապված խնդիրներ կան, ապա սպիտակուցային կոկտեյլների օգտագործումը պետք է հնարավորինս սահմանափակվի:
• Այս մթերքը պարունակում է բացառապես սպիտակուց՝ հսկայական կոնցենտրացիայով և գործնականում չի ապահովում օրգանիզմին որևէ վիտամին և միկրոտարր:
• Սպիտակուցի փոշին բավականին թանկ ապրանք է, որը ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ ամեն օր օգտագործել: Եվ հաշվի առնելով առողջության համար հնարավոր բացասական հետեւանքները, հարց է առաջանում նման գնումների ռացիոնալության մասին։
• Մաքուր սպիտակուցը ամենահամեղ արտադրանքը չէ։ Արտադրողները լուծում են դրա որակները բարելավելու խնդիրը՝ սպիտակուցին ավելացնելով տարբեր ներկանյութեր, քաղցրացուցիչներ և բուրավետիչներ։ Եվ դա անմիջապես կասկածի տակ է դնում սպիտակուցի բնականության մասին հայտարարությունը, ինչը նշանակում է, որ դրանից օգուտներն այնքան էլ բացարձակ չեն։

Այսպիսով, նախքան հայտնի կոկտեյլ ընդունելը, դուք պետք է ուշադիր մտածեք այն վնասի մասին, որը սպիտակուցը կարող է ունենալ մարմնի վրա:

Ազդեցություն կանանց մարմնի վրա

Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների համար սպիտակուցը հաճախ դառնում է նյութափոխանակության խանգարումների պատճառ՝ նատրիումը չափազանց լվանում է, իսկ կալցիումը, ընդհակառակը, պահպանվում է:

Արդյունքում առաջանում են ճարպային նստվածքներ, և հեղուկը սկսում է վատ արտազատվել:

Ունենալով օրգանիզմում էստրոգենի քանակի ավելացման հատկություն՝ խտացված սպիտակուցը կարող է խանգարել ընդհանուր հորմոնալ մակարդակը: Այդ իսկ պատճառով կանանց խորհուրդ չի տրվում չափից դուրս տարվել սպիտակուցի փոշիով և անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուց ստանալ բուսական մթերքներից։

Ազդեցությունը տղամարդու մարմնի վրա

Սպիտակուցի հիմնական թերությունն ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների համար դրա ազդեցությունն է պոտենցիայի վրա։ Ենթադրվում է, որ սպիտակուցի չափազանց մեծ քանակությունը նվազեցնում է տղամարդու ուժը: Բացի այդ, այս ապրանքը խախտում է հորմոնալ մակարդակը տղամարդկանց մոտ:

Սպիտակուցներում մեծ քանակությամբ ֆիտոէստրոգենների (կանացի հորմոն) առկայությունը կարող է առաջացնել կանանց երկրորդական սեռական հատկանիշների զարգացում։ Այդ իսկ պատճառով դրա օգտագործումը պետք է չափազանց զգույշ լինել։

Սպիտակուցներ և պատշաճ սնուցում

Եթե ​​սպորտով ես զբաղվում, նշանակում է առողջ ապրելակերպ ես վարում։ Եվ դրանում հսկայական դեր է խաղում ճիշտ սնվելը, բացառապես բնական սնունդ ուտելը։ Պետք է նշել, որ բուսական սպիտակուցը շատ ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։ Բացի այդ, այն նպաստում է.

• պահպանել ինսուլինի մակարդակը նորմալ սահմաններում;
• նվազեցնել սրտի և (կամ) արյան անոթների հետ կապված հիվանդությունների հավանականությունը.
• մարմինը հարստացնելով մանրաթելերով;
• մարսողության գործընթացների բարելավում;
• նյութափոխանակության նորմալացում;
• բնական միկրոֆլորայի վերականգնում;
• իմունային համակարգի ամրապնդում;
• մազերի, եղունգների և մաշկի վիճակի բարելավում.

Այսպիսով, եթե ցանկանում եք մարզվել և դեռևս բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ ստանալ, պետք չէ դիմել սպիտակուցային փոշիներին: Բնական արտադրանքը հիանալի այլընտրանք կլինի փոխնակին:

Ինչ ապրանքներ ընտրել:

Անհրաժեշտ սպիտակուցը բավարար քանակությամբ ստանալու համար ավելացրեք ձեր մենյու.

• կաղամբ (ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու);
• լոբազգիներ;
• տարբեր հացահատիկային ապրանքներ;
• բոլոր տեսակի ընկույզներ;
• սունկ.

Կարևոր է նշել, որ բուսական ծագման սպիտակուցը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները ջերմային մշակման ցանկացած մակարդակում:

Օրգանիզմ սպիտակուցի ընդունումը մեծացնելու և դրա լավագույն կլանումն ապահովելու համար խորհուրդ է տրվում համատեղել հետևյալ ապրանքները.

• բրինձ և քնջութ կամ լոբի;
• ցորեն և գետնանուշ, լոբի, սոյա կամ քնջութ;
• գետնանուշ և արևածաղկի սերմեր:

Այս համակցությամբ մթերքներ օգտագործելով՝ դուք կապահովեք, որ ձեր օրգանիզմը ստանա ոչ միայն բավարար քանակությամբ սպիտակուց, այլև կյանքի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ կարևոր վիտամիններ և միկրոտարրեր։

Օգտակար է նաև որոշակի մրգեր ուտելը, որոնցում բուսական սպիտակուցի տոկոսը բավականին բարձր է։ Դրանք ներառում են.

• չորացրած ծիրան;
• ամսաթվերը;
• պապայա;
• ծիրան;
• բալ;
• կիվի;
• սալորաչիր;
• ավոկադո.

Այսպիսով, մթերքների ցանկը, որոնք դուք կարող եք օգտագործել ձեզ բավարար քանակությամբ սպիտակուց ապահովելու համար, բավականին մեծ է և բազմազան։ Սա նշանակում է, որ խտացված սպիտակուցային փոշի ընդունելու կարիք չկա։

Իհարկե, յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում՝ արդյոք սպիտակուցի կարիք ունի, օրգանիզմի վնասը կամ օգուտը պետք է հատուկ քննարկվի նրանց դեպքում։

Եթե ​​ձեր նպատակը լավ առողջությունն է և գերազանց ֆիզիկական պատրաստվածությունը, ապա փոշի հավելումների կարիք չկա: Բավական է պարբերաբար մարզվել և ճիշտ սնվել՝ ստանալով բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները բուսական ծագման մթերքներից։ Այսպիսով դուք ձեզ կապահովեք ոչ միայն բնական սննդով, այլև բոլոր մուտքային միկրոտարրերի լավագույն կլանմամբ։