როგორ მივიღოთ დანა ქვისთვის. სათანადო sharpening დანები (როგორ უნდა sharpen დანები). როგორ კუთხე დანა დანა
თანამედროვე სახლის სამზარეულოში, ყოველთვის არის დიდი რაოდენობით ყველა სახის აქსესუარები და აქსესუარები, რომლებიც ხელს უწყობენ ფერმაში და ხელს უწყობენ დიასახლისს. ერთ-ერთი უძველესი სამზარეულო ატრიბუტი შეიძლება გაბედული იყოს დანა, მისი პროტოტიპები ყველაზე ძველ დროში იყენებდნენ ხალხს. დანა შესრულდა სხვადასხვა ფუნქციები და შემდეგ პირმა გაიგოს ამ ატრიბუტის საჭიროება და შეუცვლელი მისი ყოველდღიური ცხოვრების განმავლობაში.
დროთა განმავლობაში, დანების ფორმა და მიზანი გარდაიქმნა, წარმოების მეთოდები და მასალები გაუმჯობესდა. მათ დაიწყეს განასხვავონ ისინი, და ამჟამად არსებობს მრავალფეროვანი სპეციფიკური დანები, სხვადასხვა მიზნებისათვის, მაგრამ ისინი ყველაზე გავრცელებული იყვნენ სამზარეულოში.
შეუძლებელია წარმოედგინა სამზარეულო დანა და როგორ უსიამოვნოა, როდესაც აღმოჩნდება ყველაზე inopportune მომენტში. იმისათვის, რომ დაიბრუნოს დანა სიმკვეთრე blade, აუცილებელია გააფართოვოს იგი. ამ პროცესის ყველა სიმარტივით, არსებობს მთელი რიგი წესები, რომელთა დაცვა საშუალებას მოგცემთ, რომ დაარღვიოთ მკვეთრი და არ გააფუჭებს მას. მკვეთრი სამზარეულო დანა არის გასაღები მზარეულის მუშაობის კომფორტული და უსაფრთხოება. ჭრის, მიკროსკოპული ნაწილაკები დაარღვიეს ზედაპირზე დანა, იმის გამო, რომ მექანიკური ეფექტები ხახუნის ძალა შორის ზედაპირებზე დანა და პროდუქტი. ნებისმიერი ფოლადის დანა, გააკეთა თუნდაც მაღალი ხარისხის ფოლადის, დრო ნელა წაშლილია და dulled. ხარისხის ფოლადის, და მისი დამუშავება დამოკიდებულია სიჩქარე, რომელთანაც blade შეავსებს. თანამედროვე სამზარეულო ინვენტარი აქვს მის არსენალში ასეთი დანები, რომლებიც არ საჭიროებს სიმკვეთრე და ასეთი პროცედურა მხოლოდ მათ გააფუჭებს ან უბიძგებს. არსებობს მოდელები, რომ თანამედროვე ტექნოლოგიების წყალობით, არ სჭირდება სიმკვეთრე, რადგან მათი ჭრის ზღვარი დაფარულია სპეციალური ფენის მქონე მტკიცე ლითონის საფუძველზე. ეს ფენა უზრუნველყოფს თვითმმართველობის გაცვლის ეფექტს და ზრდის დანა ნაცრის ნაწილს. ამ საფარის გადინება წაშლილია, ხოლო დანა თავისი შესანიშნავი თვისებებია. ერთადერთი მინუსი ასეთი დანები არის სისუსტე, როდესაც დაცემით სიმაღლე ან წარმართონ, ისინი შესვენება. ცირკონიუმის ოქსიდის გამოყენება გარკვეულ მოქნილობას აწვდის კერამიკული დანით, მაგრამ შეუძლებელია მათ აბსოლუტურად საიმედო მოწოდება. დანა-სიხშირის ხარისხი და სიმტკიცე გავლენას ახდენს სიმკვეთრის კუთხეზე და დანა განზრახვა დამოკიდებულია მის მასშტაბებზე, ანუ სხვადასხვა მასალებთან გარკვეული სამუშაოების გამოყენება. იმისათვის, რომ სწორად და ხარისხობრივად გაღრმავდეს გაღიმებული დანა, თქვენ უნდა მოთმინება, სპეციალური აღჭურვილობა და ცოდნა დანა. სახლის sharpening დანები, ორივე ცნობილი ბაბუა, და ახალი ახლად ბოლოდროინდელი ინსტრუმენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ამ პროცესს. თითოეული მოწყობილობა ასრულებს მასში არსებულ ფუნქციებს. ზოგიერთს შეუძლია ძალიან ცხელი დანა გააკეთოს ძალიან მკვეთრი. მათი გამოყენება გავლენას ახდენს იმ პერიოდში, რომლის დროსაც დანა შეინარჩუნებს კარგ სიმკვეთრეს ხარისხს. სხვები შეიძლება მოიტანონ blade of blade აბსოლუტური ღირებულება, სწრაფად და ეფექტურად. სიმკვეთრის ინსტრუმენტის არჩევისას, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ თითოეული მათგანის თვისებები, გამოყენების მარტივად და შეძენა საჭირო უნარ-ჩვევები მათთან, და მხოლოდ ამის შემდეგ უმჯობესია, რომ მათ რამდენიმე მათგანი გამოიყენოთ. Musatom ეწოდება rod ერთად სახელური, რომელიც ემსახურება დონეზე უკვე sharpened blade დანა და მისცეს მას აბსოლუტური სიმკვეთრე. მატერიალური წარმოების მასალის მიხედვით, მუზა დაყოფილია ლითონის, ალმასისა და კერამიკის სახით. ლითონის აქვს დამახასიათებელი ხშირი notches, ხახუნის შესახებ, რომელიც ხაზები blade. Diamond და კერამიკის აქვს თხელი სტრუქტურა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას იარაღი და grinding ზედაპირზე და კუნძულზე დანა. მუსიკის ფორმა შეიძლება მრგვალდება ან სახე იყოს. სიმკვეთრის შედეგი არ არის დამოკიდებული ფორმაზე და გავლენას ახდენს მხოლოდ გამოყენების კომფორტულად. სახლის გამოყენებისათვის, პროდუქტის სიგრძე 20-25 სმ. ძალისხმევა უნდა იყოს უმნიშვნელო და უნდა გადანაწილდეს თანაბრად მთელ ზედაპირზე. Musat- ის რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ დანები შესანიშნავად მწვავე მდგომარეობაში. ყველაზე გავრცელებული, სიმკვეთრის დანები, სახეების ქვები. ეს არის დიდი ხნის ცნობილი მეთოდი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სრული სისწრაფე, საფარი კუთხის დამონტაჟებისგან. წარმოების, ბუნებრივი და ხელოვნური მასალები გამოიყენება, აბრაზიული ზედაპირით, რომელსაც სხვადასხვა მარცვლეული აქვს. ხელოვნური ქვები დამზადებულია სხვადასხვა spraying: კერამიკული, ალუმინის ან ალმასის. აბრაზიული ქვის აბრაზიული ზედაპირი დაფარულია პატარა მკვეთრი მარცვებით, მჭიდროდ ურთიერთდაკავშირებული. სიმკვეთრის პროცესში, მარცვლეულის მკვეთრი კუთხეები ლითონის მცირე ნაწილაკების წაშლა, კიდეების გადინება. ქვა, რომელიც უნდა დაიჭიროს წყლით, დაწყებამდე მუშაობის დაწყებამდე, რამდენიმე წუთში წყლით უნდა შეამციროთ ისე, რომ ის გაჟღენთილია. ქვის წინასწარ მომზადების საჭიროება თანდართული ინსტრუქციით არის დაწერილი, ზოგიერთი თანამედროვე სახეხი ქვები არ საჭიროებს დამატებით ტრენინგს. მრავალფეროვანი გამოჩენა მექანიკური sharpeners დანები კომბინირებულია მათი საერთო ფუნქციონირება. პლასტმასის შემთხვევაში, კომფორტული სახელური, რამდენიმე საფქვავები მოთავსებულია. Sharpeners შეიძლება ჰქონდეს ერთი ან მეტი ხვრელები მსახურობს სიმკვეთრე და რედაქტირება blade. როგორც წესი, მექანიკური sharpener გამოიყენება სამზარეულო დანები, ამიტომ სამწვრთნელო კუთხე ფიქსირებული მისი დიზაინი არის ოპტიმალური სამზარეულო. სპეციალური მოწყობილობის სათანადო სიმკვეთრის დანები არის grinding კომპლექტი. იგი შედგება საწოლი, რომელიც მდებარეობს clamp ამისთვის blade დანა და ხვრელების გიდები, რომელიც grinding ბარები ერთვის. Clamp აძლიერებს blade, ჭრის ზედაპირზე წინ. დამოკიდებულია საჭირო სიმკვეთრის კუთხეზე, ხვრელი დამონტაჟებულია და მასშტაბის ბარის გზამკვლევი მასშია ჩასმული. მოძრაობები blade მოძრაობის გაატაროთ რამდენჯერმე ხელიდან დანა ზღვარზე. შეცვლის სიტუაცია, ასევე მიაპყროს blade მეორე მხარეს. კომპლექტი, როგორც წესი, მოიცავს რამდენიმე ბარსას სხვადასხვა მარცვლეულობით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სიმკვეთრე და საბოლოო რედაქტირება დანა. როდესაც დანა დანა უნდა იყოს დაცული პერპენდიკულარული მფლობელის ზედაპირზე, ის უზრუნველყოფს სასურველ სამწვრთნელს. ჩატარების დანა საწყისი სახელური ზღვარზე კერამიკული როდ, ზღვარი არის sharpened. გამოყენების წნელები სხვადასხვა მარცვლეულის საშუალებას იძლევა ჯარიმა და სწორად sharpen blade. 
გამოყენებით ბლაგვი ინსტრუმენტი ძალების ბევრად უფრო მეტი ძალისხმევა, და შედეგად შედეგად ჭრის მნიშვნელოვნად კარგავს შედეგად მიღებული გამოყენებისას მკვეთრი პროდუქტი. Blunt blade არ გაჭრა პროდუქტი, და ეს ცრემლებს მას არათანაბარი ზედაპირზე.
დანა, რომელსაც აქვს სულელური დანა, ბევრად უფრო ხშირად clenches როდესაც ჭრის და ეს არა მხოლოდ შედეგი მახინჯი, მაგრამ შეიძლება დაზიანდეს ხელში მზარეული. აქედან გამომდინარე, შერბილებული ფორმის დანით დანების შინაარსი არის მაღალი ხარისხის, სწრაფი ჭრის და პირადი უსაფრთხოების გასაღები. იმისათვის, რომ პროდუქციისთვის დიდი ხნის განმავლობაში ემსახურებოდეს და წარმატებით უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა აღინიშნოს დანები სწორად.
პერიოდულად, აუცილებელია ორგანიზება სიმძიმის დანაფოსის გამოყენებით სპეციალური მოწყობილობები, რომლებიც ადვილად რედაქტირებას. რამდენიმე ასეთი პროცედურის შემდეგ, თქვენ უნდა გაატაროთ სერიოზული სიმკვეთრე დანა, და ამისათვის საჭიროა შრომისმოყვარეობა, დრო, სპეციალური ინსტრუმენტები და გარკვეული უნარების მქონე.მოკლედ - არ არის sharpen?
თანამედროვე ავტომატური მანქანების წყალობით, რომელსაც შეუძლია ლაზერული კომპლექსის სიმკვეთრის გაკეთება, შესაძლებელი გახდა კომპლექსური კბილების სტრუქტურის მქონე ჭრის ზღვარზე. ეს პროდუქტები მოსახერხებელი და პრაქტიკული გამოყენებაა, მაგრამ სახლში არ არის შესაძლებელი. ასეთ პროდუქტებს აქვთ მაღალი ძალა და დეფორმაციის დაცვა, მაგრამ toothed ზღვარი არ არის შესაფერისი ყველა პროდუქტი.
ცოტა ხნის წინ გაჩნდა კერამიკული დანები სწრაფად მოიპოვეს პოპულარობა და სამზარეულოში ღირსეული ადგილი დაიკავა. წარმოებაში, სპეციალური მანქანები იყენებენ სიმკვეთრისთვის. მათ აქვთ მყარი, გრძელვადიანი კერამიკული დანადგარი, რომელსაც შეუძლია შეინარჩუნოს პროდუქციის კონტაქტში კარგი ჭრის ხარისხი და არაოკალიზაცია. ასეთი დანა დიდი ხნის განმავლობაში რჩება მკვეთრი და როდესაც აუცილებელია გამრავლებისთვის, უმჯობესია დაუკავშირდეს სპეციალიზებულ სემინარს. სახლში, თქვენ უნდა grinding მანქანა სპეციალური ალმასის წრე და უნარი გაუმკლავდეს ასეთი მყიფე მასალა, როგორც კერამიკა.კუთხე ბეჭედი დანა
შესაძლებელია სიმკვეთრის კუთხის განსაზღვრა. ამისათვის თქვენ უნდა მაკრატელი, შორის ღია პირები, რომელთაგან თქვენ უნდა ჩაწეროთ დანა, რათა წვერი მყარად განათებული, გარეშე დატოვების ხარვეზები. საზომი, კუთხე მაკრატელი Blades განსაზღვრავს დანა სიმკვეთრის კუთხე. Razors და scalpels ძალიან მკვეთრი და აქვს კუთხე sharpening 10 დან 17 გრადუსი. ყოველდღიური სამზარეულო ნამუშევრებისათვის, დანები გამოიყენება 20-დან 25 გრადუსამდე ჭრის ზღვარზე. ასეთი სიმკვეთრე არის მოსახერხებელი პროდუქციის ძირითადი ნაწილის დამუშავებისათვის. ნადირობა და ტურისტული დანები, რომელიც განკუთვნილია მძიმე ჭრის მასალების უხეში მოპყრობისთვის, 25-30 გრადუსზე კუთხეზე. ასევე მიაპყროს პირები სამზარეულო tesacles და hatchers განკუთვნილია ჭრის და ჭრის დიდი ცალი ხორცი და ძვლები. მძიმე სამუშაოს ჭრის ჭრის, შლანგი ან ხალიჩები გამოიყენოთ დანები 30-40 გრადუსით.
პატარა blade sharpening კუთხე, მკვეთრი იგი. სიგიჟის კუთხის ზრდა დაკარგულია, მაგრამ ინსტრუმენტის ჭრის ხარისხი უფრო დიდ დროს გადაარჩინა.ინსტრუმენტები და მოწყობილობები
შეკითხვა
ოპერაციის დროს, დანა ცრემლსადენი ზღვარზე ექვემდებარება დეფორმაციას, რათა მას თავდაპირველიც კი გამოიყურება. მუსატი სრულყოფილად გაუმკლავდება ასეთ ამოცანას. არსებობს ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა იყვნენ დაიცვას მუსატების გამოყენებისას. Holding სახელური უნდა უგულვებელყოფილია მაგიდაზე მკვეთრი დასასრულით მოწყობილობის მოწყობილობაზე. დანა დანა, ეძებს ქვემოთ, ახლოს სახელწოდებით გამოიყენება ბაზაზე Musat, კუთხე დაახლოებით 20-25 გრადუსი. მოძრავი, ხელი დანა, ქვემოთ და საკუთარ თავს, გაიაროს მთელი ზედაპირზე დანა ერთი მხარე. მოძრაობა იწყება დანა სახელურიდან და დასრულდება წვერიდან, რომელიც აღწერს რკალს. შემდეგი მოძრაობა ასევე გააკეთა, მაგრამ მეორე მხარეს blade. ალტერნატიულად გაიმეორეთ პროცედურა დანა თითოეულ მხარეს რამდენჯერმე.
Musat განკუთვნილია ყოველდღიური მორგებული სიმკვეთრე blade, ამდენი თანამედროვე კომპლექტი დანები შედის ამ მოსახერხებელი ინსტრუმენტი. ზედაპირზე მოწყობილობა არის namagnichene, ასე რომ განაწილების ნაწილაკების ჯოხი ჯოხი, ტოვებს დანა მას შემდეგ, რაც განვიხილეთ სუფთა. იყიდება სულელური კუთხის სულელური დანა და კორექტირებული კუთხის კორექტირება, მუსატი არ არის შესაფერისი, ის გამოიყენება მხოლოდ სიმკვეთრის დასრულებისათვის.Grinding ქვები
ქვის მარცვლეული საუბრობს გარკვეულ ზედაპირზე მარცვლების ოდენობაზე, ეს მაჩვენებელი უფრო მცირეა, უფრო დიდი მარცვლეული sharpens. ასეთი ქვები გამოიყენება პირველადი მუშაობისთვის, რომელიც მოითხოვს დანაფოსის დიდ ნაწილაკებს. Grinding და მინიჭება საჭირო სიმკვეთრე აწარმოოს ჯარიმა grinding ქვები, მაღალი მარცვლეულის მაჩვენებლით.
სახეხი ქვები გამოირჩევა წყლით ან ზეთით, მისი ზედაპირის დამუშავების მეთოდის მიხედვით. დაწყებამდე მუშაობის დაწყებამდე, სახეხი ქვის ზედაპირი წყალს უნდა ატმოსფეროს ან სპეციალური ზეთი გამოიყენოს. ასეთი პროცედურა არ დაუშვებს მცირე ფენებს აბრაზიის ზედაპირზე, რაც მას პრიალა და ხარისხის შემცირებას. ნაკრები სიმკვეთრის დანით შედის ქვის ზედაპირული მკურნალობისთვის განკუთვნილი ნავთობი. შეუძლებელია ჩვეულებრივი მზესუმზირის ან მანქანების ნავთობის გამოყენება, დაიბანეთ დანა და ქვის ზედაპირი მათი გამოყენების შემდეგ.
სრულყოფილი sharpening, დანა მოითხოვს დამუშავების blade რამდენიმე ბარები, სხვადასხვა graininess. დაწყება უხეში ქვის ქვის, ეს უნდა იყოს საიმედოდ ფიქსირებული მაგიდაზე ისე, რომ იგი არ გადაადგილება დროს მუშაობა. დანა დანით ახლოს სახელწოდებით მოთავსებულია ქვის, მარჯვენა კუთხის ქვეშ. ერთი მხრივ კონტროლი, დახრილობის დონე და სხვა, დაჭერით დანა სახეხი ქვის, ჩატარების სახელური, მიიღოს გლუვი მოძრაობა გასწვრივ ქვის, ერთად გადაადგილების მიმართ წვერი. On Bend of Blade, აუცილებელია ოდნავ გააუქმოს სახელური, ის უზრუნველყოფს ერთგვაროვანი სიმკვეთრის ჭრის ზღვარზე. ასეთი მოძრაობა რამდენჯერმე უნდა გაიმეოროს, წამყვანი დანა ერთი მიმართულებით. დროთა განმავლობაში, დანა გადაბრუნდა მეორე მხარეს და საპირისპირო მიმართულებით. სათანადო სიმკვეთრისთვის, მოძრაობა უნდა გაიაროს ჭრის პირას წინ.
ზღვარზე მუშაობის პროცესში, sowers ჩამოყალიბებულია, ისინი არ შეიძლება ზრუნავდნენ, მათ ამოიღონ, საჭიროა თხელი სიმკვეთრის გადასატანად. ამის გაკეთება, ქვის გამოიყენება საშუალო ზომის ზედაპირზე, რომელიც შლის burstages, და გახდის ზედაპირზე blade გლუვი და მწვავე. დასრულება დასრულდება ხორციელდება ჯარიმა ქვის, ის შეარჩიო blade, მიიღოს ზღვარი უფრო და გაზრდის ხანგრძლივობის მომსახურების ცხოვრებაში.
იგივე ეფექტი შეიძლება მიღწეული იყოს Sandpaper- ის გამოყენებით, სხვადასხვა ხარისხით. ქაღალდი უნდა იყოს მტკიცედ ფიქსირებული და განახორციელოს იგივე მანიპულაცია, როდესაც მუშაობს ქვისთან.
დასასრულს ოპერაცია, Grinding Stones უნდა rinsed ქვეშ თვითმფრინავი წყლის, ამოიღონ ლითონის ჩიპი, რომ clogs შევიდა pores of აბრაზიული მასალა.
ვიდეოში, დეტალურად არის აღწერილი და საშხაპეები სახლში, სახეხი ქვები:მექანიკური sharpener
ეს არის მარტივი, მოსახერხებელი და უსაფრთხო ინსტრუმენტი. დანა უნდა ჩაიწეროს საკანში საქმესთან დაკავშირებით და ძალისხმევას, რომლითაც გაატარეთ წვერიდან, შორის grimaces. საჭიროების შემთხვევაში, ოპერაცია რამდენჯერმე განმეორდება. მექანიკური sharpener- ის ზრუნვა მარტივია, საკმარისია, რომ წყალი დაიბანოთ და გაშრობდა, ის მზად არის ისევ მუშაობა.
კიდევ ერთი სახის დანა sharpening კომპლექტი შედგება მფლობელი და კომპლექტი წნელები, სხვადასხვა graininess. მფლობელმა გააკეთა სპეციალური ხვრელები მათში ჩასმული როდები გარკვეულ კუთხეს დაფიქსირდა.
ასეთი მოწყობილობების დიზაინი საკმაოდ მარტივია, ასე რომ, სახლში მოზარდი გამომგონებლები ხშირად, შეყვარებულიდან, ქმნიან მანქანას საკუთარი ხელებით.
დანა - ინტეგრალური სამზარეულო ატრიბუტი. ამის გარეშე შეუძლებელია ბევრი კერძების მომზადება. დანები მკვეთრად sharpened blades საშუალებას გაძლევთ ადვილად მოჭრილი ლორი და ხორცი, პური, ძეხვი, ყველი, ხილი და ბოსტნეული. იმისათვის, რომ დანები ყოველთვის რჩება მკვეთრი, ისინი უნდა გამოყვანილი პერიოდულად. შემდეგ მათი დახმარებით იქნება chopping ბოსტნეული ან ჭრის. თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა sharpen დანები სწორად, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს რისკის გააფუჭებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაარღვიოს blade ყველა.
წაიკითხეთ ამ სტატიაში:
მნიშვნელოვანი ნიუანსი
ყველა პატივსაცემი მფლობელს აქვს საკუთარი გზა სიმკვეთრის პირები. თუმცა, არსებობს რიგი გარკვეული წესები, რომლებიც უნდა მოჰყვეს. მნიშვნელოვანია, რომ გაითვალისწინოს ისეთი ნიუანსი, როგორც დანა, ტიპის ფოლადი, საიდანაც იგი მზადდება და ა.შ. აბრაზიული ზედაპირის მუშაობის პროცესში უნდა აღინიშნოს დახრილობის გარკვეული კუთხე.
იმის გაგება, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ დანები სწორად, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ კუთხე შევიწროების blade. Blade მდებარეობს მკაცრად პარალელურად აბრაზიული ზედაპირზე, რომლის გამოყენებითაც ხდება სიმკვეთრე. თანდასწრებით Skosov, tip თქვენ უნდა დაიხუროს blade ისე, რომ წამწამები მდებარეობს ზუსტად ქვის. თუ დახრილობის კუთხე შერჩეულია სწორად წინააღმდეგობა მინიმალური იქნება. ამ შემთხვევაში, ქვის ზედაპირზე დანაფოსის თავისუფალი "სლიპი" უზრუნველყოფილია, რის გამოც ლითონის ზედა ფენის სტრატიფიკაციას. თუ მოახერხა სწორი პოზიციის შერჩევა, არ გამოიქცევიან შეცვალოს, დახრილი და აღზრდა დანა ახალი ადგილიდან. 
გადაადგილება მოძრაობის perpendicular to ჭრის პირას. მჭიდროდ clasping დანა სახელური, ხელი შეუწყოს ხელი საკუთარ თავს. მცირე კუთხის დახრილობა აირჩიოთ, sharper დასრულდება მდე blade. თუმცა, ასეთი დანა ძალიან სწრაფად იკავებს. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი სამზარეულო სათლელები დანები. როდესაც მათთან მუშაობისას დანაჩანგალიდან, ეს ხდება ძალიან სქელი ფენა, ასე რომ, დანა აქტიური ოპერაციის დროს რამდენიმე დღის შემდეგ ის გამოჩნდება, ხოლო მომავალში ის გახდება უვარგისი. ყოველივე ამის შემდეგ, ხშირი sharpeners არიან thinned მიერ blade, მოხსნა დიდი ლითონის ფენის ხდის მისი კიდეები მყიფე და puffy.
Grilling ბარი
იმისათვის, რომ დანები, რათა სახლში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი ქვის. ეს საკმაოდ მოსახერხებელია sharpen browen, მაგრამ უმჯობესია დაავალოს ეს რამ მამრობითი სქესის. ჩვენ უნდა გავაკეთოთ გარკვეული ძალისხმევა, რომ თანაბრად sharpen blade მთელ სიგრძეზე. ბუნებრივი ან ხელოვნური ქვა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ბარი. Stones შეიძლება იყოს სხვადასხვა მარცვლეულის ზომა, მყარი და არა ძალიან.
Bruks უმაღლესი სიმტკიცე ინდიკატორების აქვს ალმასის spraying. ისინი ადვილად შეიძლება ნაპოვნი ბაზარზე ან შესაბამის მაღაზიებში. ასეთი პროდუქცია გარკვეულწილად ძვირია, ვიდრე დანარჩენი, მაგრამ მათი მუშაობის ხარისხი გაცილებით მაღალია.
დასაწყისისთვის, უმჯობესია აირჩიოს ქვები მარცვლეულის დიდი ზომით. როდესაც ძირითადი ნამუშევარი მზადდება, ჯარიმა წვრილმანი სახეხი ქვის გამოყენებით. ხელოვნური ქვა შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა მარცვლეული თითოეულ მხარეს.
ძირითადი წესები, თუ როგორ უნდა sharpen დანა:
- სამუშაოს დაწყებამდე, დანა დანა უნდა იყოს moistened წყლით, რათა ჩიპი უფრო ადვილი იყოს ადვილი, და პროდუქტი შეინარჩუნა მისი თვისებები;
- წყალი ჩაიძირა ან spray ბარები;
- ბარი მოთავსებულია ბინაში, მყარი ზედაპირზე (თქვენ შეგიძლიათ სველი ქსოვილის ქვედა ნაწილში, რათა თავიდან ავიცილოთ slipping);
- სიმკვეთრე ხორციელდება დახრილობის წინასწარ განსაზღვრული კუთხით;
- აბრაზიული პასტისა და ჯარიმის ქვის გამოყენებით ხორციელდება. აუცილებელია, რომ დანა უფრო მეტი სიმკვეთრე იყოს.
დანა დანა ქვის გამოყენებით არის შრომის ინტენსიური პროცესი და გრძელვადიანი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დანა ძალიან fastened. ჩვენ მოგიწევთ მოთმინება და მუშაობა ენთუზიაზმით, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შედეგი ხარობს მოკლე დროში. მძიმე შემთხვევებში, არ გააკეთოთ უხეში ან საშუალო-დამსხვრეული ბარის გარეშე. თუ თქვენ უბრალოდ უნდა ოდნავ გამოსწორდეს სიტუაცია, შეგიძლიათ გაერკვნენ დანა მუსასთან ან ჯარიმა ქვისგან.
რა არის musat for sharpening?
მცირე სამზარეულო დანები გამოიყენება ზოგიერთი ტიპის დესერტების მოსამზადებლად, ხილისა და სხვა მარტივი მანიპულაციების დასუფთავების მიზნით, შეიძლება მარტივად გამოიყენოთ.
Musat არის მყარი როდ დამზადებული მაღალი ძალა მასალები მქონე საიმედო სახელური. როგორც მისი წარმოების მასალა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას: ლითონებით, მასალებით ალმასის ან კერამიკული სპრეი. Მოხმარების პირობები:
- ძლიერი დაჭერით blade დროს სიმკვეთრე;
- როდესაც მუშაობისას, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ დანა, და მუსიკას თქვენს ხელში გამოყენებით ხელით;
- დანა ხორციელდება ყოველ მხარეს მუშათა გასწვრივ, 20 გრადუსზე;
- musat შეიძლება იყოს დაცული, ხელმძღვანელობს როდ ორივე up და down;
- მოძრაობის პირები მზადდება რკალზე.
იმისათვის, რომ მოხდეს დანები სათანადო მდგომარეობაში, იქნება ბევრი ძალისხმევა და უნარი. უმჯობესია, არ ენდოთ ახალბედა პროცესს.
სათლელები დანები და მათი ტიპები
თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ პირები სახლში სპეციალური მოწყობილობების გამოყენებით. როგორც ერთი მათგანი, ჩხირები დანები. ისინი რამდენიმე სახეობაა:
- მექანიკური;
- ელექტრო.
პირველი ხედვა ეხება ყველაზე კონსერვატორს. საბჭოთა პერიოდში მექანიკური სათლელები ფართოდ იყენებდნენ. ისინი პრაქტიკული და გრძელვადიანი, მოსახერხებელია. Sharpening კუთხე უკვე განისაზღვრა აქ, ასე რომ უხეში შეცდომები, რომ შეიძლება გამოიწვიოს კაშხალი პირები, თქვენ დაზღვეულია.
მექანიკური sharpeners ეს არის ძალიან კომპაქტური, მაგრამ sharpen მათი დახმარებით რამდენიმე პირები უნდა sweet ბევრი. ყველა სამუშაო უნდა შესრულდეს ხელით. მექანიკური მოწყობილობა აღჭურვილია ჩაშენებული აბრაზიული დისკებით, რომელშიც თქვენ უნდა გაათამაშოთ დანა დანა რამდენჯერმე. ამ მომენტში, blade ხორციელდება დაუყოვნებლივ რამდენიმე მხრიდან, რომელიც სიჩქარით და ამარტივებს პროცესს. შესწორება ხარისხი დაჭერით თქვენ განსაზღვრავს სიმკვეთრე სიმკვეთრე.
ელექტროენერგია - ახალი თაობის მოწყობილობები. იმისათვის, რომ შეასრულოს მნიშვნელოვანი სამუშაო, თქვენ არ უნდა გააკეთოთ არაფერი გარდა, რათა დააყენა ნებისმიერი დანები შევიდა მოწყობილობა. სიმკვეთრე ავტომატურად ხორციელდება პირდაპირი ადამიანის მონაწილეობის გარეშე. პროცესი თავად მიიღებს მინიმუმს. ალბათ, ელექტრო მოწყობილობების ერთადერთი პრობლემაა მათი დიდი ზომა და წონა. აუცილებელია, რომ განათავსოთ ადგილი სამზარეულოს მაგიდაზე ელექტროენერგიის გასაზრდელად.
მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ მოდელს აქვს საკუთარი ინსტრუქცია და ოპერაციის სახელმძღვანელო, ყველა ოპერაციის პრინციპი. დანა უნდა იყოს გამოტოვებული groove, სადაც იგი drained მეშვეობით დისკები მოძრავი ავტომატური რეჟიმში. დისკი მზადდება აბრაზიული მასალისგან, რომელსაც აქვს ბარი, ისევე როგორც ბარი. ექსპოზიციის კუთხე უკვე განსაზღვრულია და დამონტაჟებულია მწარმოებლის მიერ, ასე რომ თქვენ არ დაუშვას უხეში შეცდომები და არ გააფუჭებს დანები.
ცერამიკის მახასიათებლები
კერამიკის დანები წარმოუდგენლად პოპულარულია თანამედროვე მფლობელებთან. თქვენ კი შეგიძლიათ შეხვდეთ მთელი კომპლექტი ასეთი დანები, სხვადასხვა ზომის და ფორმის. არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენად მიმზიდველი და კომფორტული, ისინი, ადრე თუ გვიან კერამიკული დანა დანა სულელი და მას მოუწევს sharpen ეს. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს საპირისპირო აზრი ასეთი მანიპულაციების მუშაობის აუცილებლობაზე.
ბევრი მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ მათი პროდუქცია მკვეთრი რჩება ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგაც კი. ნაწილობრივ ეს მხოლოდ მარკეტინგული ნაბიჯია და "სამუდამოდ აკრიკ" დანა კერამიკასთან ერთად, უფრო მეტია, ვიდრე მხატვრული ლიტერატურა. უმეტეს შემთხვევაში, 4-5 თვის შემდეგ აქტიური გამოყენება, blade იწყება მოსაწყენი და აღარ ასრულებს თავის მოვალეობებს.
როგორ უნდა დააყენოს დანა კერამიკა? ამ კითხვაზე პასუხი მხოლოდ გამოცდილი სპეციალისტი, არა ერთი წლის განმავლობაში, რომელმაც სამუშაო სემინარზე მუშაობა მისცა.
ცდილობს, რომ ზემოდან აღწერილი კერამიკისგან, არ ღირს. თუ თქვენ იყენებთ ბარი, მექანიკური ან ელექტრული sharpener - არსებობს რისკი დარღვევის blade. მუსატი აბსურდულია აქ, უმჯობესია გამოიყენოს იგი რბილი ლითონებით.
კერამიკული პროდუქტების სიმკვეთრე ხორციელდება ალმასის დისკების და პასტების გამოყენებით. ეს მოითხოვს Grinding მანქანები, რომლებიც ხელმისაწვდომია თანდასწრებით დიდი მცენარეთა და სპეციალიზებული სემინარები. ასეთი მუშაობა მოითხოვს უნარი, გარკვეული ცოდნა და გამოცდილება. უმჯობესია, სემინარში კერამიკული დანით კომპლექტი აწმყოს, ვიდრე უშედეგო მცდელობას საკუთარი ხელით დაჭერით ან ელექტროენერგია გამოიყენოს.
განსაზღვრავს blading of blade
სანამ დაიწყებთ სიმკვეთრას, ასევე მუშაობის დასრულების შემდეგ, საჭიროა დანაჩის მდგომარეობის დადგენა. ასე რომ, ჩვენ განვსაზღვრავთ დანა დანა ან შეაფასებს სიმკვეთრის შედეგს. ბარი, მუსათის ან sharpenters გამოყენებით sharpen დანები, აუცილებელია, სანამ პირები თანაბრად მკვეთრი გახდება.
არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეამოწმოთ დანაჩის სიმკვეთრე თითით. ამ მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბევრად უფრო უსაფრთხო და მარტივი მეთოდი მეთოდი.
მეთოდი 1
თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ მოჭრილი ფურცელი ჩვეულებრივი ქაღალდის დანა, დებს მას წონაზე. თუ blade არის მოდელირებული მკვეთრი, ფურცელი იქნება გაჭრა გარეშე სირთულეები, და კიდეებს ცალი დარჩება გლუვი, როგორც როდესაც ჭრის მაკრატელი. Stupid Blade მხოლოდ დაასხით ქაღალდი ან გაანადგურეს იგი ორ ბლოკად მახინჯი არათანაბარი კიდეები.
მეთოდი 2
თქვენ გჭირდებათ ახალი მწიფე ბოსტნეული. იდეალურია, ეს უნდა იყოს ტომატის. დანა აყენებს blade to ხორცი და გადაჭიმული გარეშე ზეწოლა. თუ პომიდორი არის მწიფე, და დანა არის მკვეთრი - blade ადვილად შევა ხორცი, ჭრის მას.
მეთოდი 3.
ამაღლება დანა, რომელიც განათავსებს მას Blade Edge სინათლის წყაროს. თუ გლუვი - სამუშაოები ცუდად ხორციელდება, გლუვი ყოფნა სულელურ ადგილებში ადასტურებს, არ არის ბარის ან მექანიკური sharpener- ის მიერ.
მეთოდი 4.
თქვენ დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი თემა. ეს უნდა იყოს ფიქსირებული ვერტიკალური პოზიცია, და შემდეგ ცდილობენ ჭრის მას დანა დანა. მკვეთრი დანა ყოველგვარი სირთულეების გარეშე გაანადგურებს თემა გაყოფილი მეორე. თუ თქვენ უნდა გააკეთოთ ძალისხმევა, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ სიმკვეთრის ხარისხს.
Უსაფრთხოების ზომები
მუშაობა blade ყოველთვის რისკი იქნება lit. აქედან გამომდინარე, ეს არ ასრულებს რაიმე მანიპულაციას, თუ თქვენ ჩქარობენ და თავისუფალ დროს არ ხართ საკმარისი. დაიწყეთ დანები მხოლოდ სათანადო სწავლების შემდეგ. თუ ხე-ტყე გამოიყენება ამ მიზნებისათვის - ყურადღება მიაქციეთ მისი ფიქსაციის საიმედოობას, თუ სასურველია, სველი პირსახოცი. საიმედოდ ჩაკეტვა მექანიკური sharpener ზედაპირზე მაგიდასთან, რათა თავიდან ავიცილოთ შემთხვევითი ოფსეტური, რომელიც გამოიწვევს დაზიანების blade. ფრთხილად იყავით ელექტრო მოწყობილობებთან მუშაობისას.
წარმატებული სიმკვეთრის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ დანები საყოფაცხოვრებო საპნის ან კერძების სპეციალური საშუალებებით. ზედაპირზე დანა არ უნდა იყოს ჩიპები, პასტები ან ზეთები. ამ ელემენტის დარტყმას საკვები უკიდურესად არასასურველია.
გაითვალისწინეთ, რომ მყარი დანა უკიდურესად მწვავეა. ჩვეულებრივი სამზარეულოს მიერ ჩადენილი ნებისმიერი უაზრო მოძრაობა სარეცხი პროცესში ან შემდგომი ოპერაციის შედეგად გამოიწვევს დაზიანებას. ასეთი პროდუქცია უნდა ინახებოდეს ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილას. ასევე უკეთესია, რომ სახლში, რომ მას შემდეგ, რაც სულელური დანა, რომელთანაც ეს იყო ძნელად შეძლო პურის მოჭრა, მას ადვილად შეუძლია გაუმკლავდეს მყარი მყარი, ბოსტნეულის ბუშტის, ხორცის ან სხვა მანიპულაციის ჭრის.
აღწერეთ ყველა ნიუანსი, თუ როგორ უნდა აღვნიშნო დანები სწორად, რადგან ერთი სტატიის ნაწილი უბრალოდ შეუძლებელია, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის აუცილებელი. მით უმეტეს, თუ ჩვეულებრივი სამზარეულო დანა სჭირდება სიმკვეთრე ან თქვენ მხოლოდ დამწყები, რომელიც უნდა დაიწყოს რაღაც.
- სინამდვილეში, სახლში, რათა sharpen სამზარეულო დანა სიმკვეთრე შეიძლება ადვილად და სწრაფად. მაგრამ სირთულე ის არის, რომ აუცილებელია ამის გაკეთება ისე, რომ blade ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, და ამავე დროს blade არ მიიღოს ძალიან ბევრი ფოლადის.
ამ მასალაში ჩვენ შევეცდებით უბრალოდ და ნათლად ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მიიღოთ დანა ბრომი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მეთოდი არ არის მხოლოდ ძირითადი და ხელმისაწვდომი ყველასთვის, არამედ ყველაზე ეფექტური. გარდა ამისა, სტრეპტისა და დასრულების ინსტრუქციების გარდა, აქ თქვენ იხილავთ სასწავლო ვიდეოს შერჩევას და ალტერნატიული მეთოდების მიმოხილვას - სიმკვეთრის სისტემებისაგან და ქვედა კერამიკული ფირფიტით დამთავრებული.
პატარა შესახებ ქვების არჩევის შესახებ
Grinding Bars არის შემდეგი ტიპის:
- კერამიკული;
- ალმასის;
- ბუნებრივი;
- იაპონიის წყალხსნარში.
თუ გსურთ, როგორც კი თქვენ მიიღებთ გამოცდილებას, შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე მყარი და ძვირადღირებული ალმასის ქვები ან იაპონური წყლის. თუმცა, უმჯობესია დაიწყოს ჩვეულებრივი კერამიკული ბარები (როგორიცაა "კატარღები"), რომლებიც იყიდება საყოფაცხოვრებო საქონლის ყველა მაღაზიაში. ისინი აცვიათ მდგრადი, გრძელვადიანი და ხელმისაწვდომი. ნაკლოვანებებიდან თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ არათანაბარი აბრაზიას.
აქ არის რჩევები, რათა დაეხმაროს ერთგულ ასისტენტს:
- რა ზომის უნდა იყოს ბარი? იდეალურად - 1.5-2-ჯერ ან მინიმუმ არ არის მოკლე დანა პირები. ბარი სიგანე და ფორმა არ არის ფუნდამენტური.
- ყიდვის ბარი, დარწმუნდით, რომ ეს არის ბინა და არ აქვს ჩიპი.
- დაიწყოს, შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთი უნივერსალური სახეხი ქვის საშუალო სიხისტე. მაგრამ თუ არსებობს სურვილი, შეიძინოთ ერთი ბარი სხვადასხვა მარცვლეულის ორ მხარესთან ან ორ ქვაში დიდი და ნაკლებად ორმაგი მარცვლეულისგან. მომავალში, თქვენს კოლექციას შეუძლია რამდენიმე ქვის შევსება.
- უმჯობესია, რომ საბჭოთა წარმოების რამდენიმე ფარგლებში მიიღონ, ვთქვათ რწყილი ბაზრებზე ან ბაბუზე. Bruks ერთად მარკირება "დამზადებულია სსრკ" აქვს ერთჯერადი მარცვლეული და მაღალი ხარისხის სავალდებულო მასალა.
იმისათვის, რომ დანა razor სიმკვეთრე, გარდა სახეხი ქვები შეგიძლიათ შეიძინოთ და აბრაზიული პასტა გოე, იმ სამუშაოზე, რომელთანაც ჩვენ ასევე გეტყვით.
7 ნაბიჯი ინსტრუქციები სიმკვეთრისა და გადაკვეთა სამზარეულო დანა
ასე რომ, სიმკვეთრის დანა ერთი მიზანი - შეჭამონ ერთად blade იმდენად ლითონის ისე, რომ ჭრის პირას ხდება მკვეთრი ერთხელ. თქვენ უნდა დაიწყოთ მუშაობა უხეში აბრაზიული და დასრულდება ჯარიმა.
მნიშვნელოვანია, რომ დამახსოვრება დანა სიმკვეთრის შემდეგი პრინციპები:
- ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ აირჩიოს ოპტიმალური სიმკვეთრის კუთხე და გამართავს მას მთელი ჭრის ზღვარზე ხოლო slipping on ბარი.
- მოძრაობები უნდა იყოს გლუვი, ზეწოლის გარეშე.
- ყველა ბარი უნდა იყოს wedged წყლით, და უკეთესი SOAP Solution: სანამ სიმშრალე (ისე, რომ blade უკეთესია, და ლითონის მტვერი არ ასვლა pores), პროცესში (ამოიღონ გამოჩენა შეჩერების) და ბოლოს გაწმენდა ბარი.
და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რჩევა - პირველად უკეთესი პრაქტიკა დანა, რომელიც არ არის ბოდიში გააფუჭებს. მით უმეტეს, თუ თქვენი ძირითადი დანა არის ძალიან კეთილი და ძვირადღირებული. კარგად, დავიწყოთ პრაქტიკოსი.
ნაბიჯი 1. ჩვენ გავაგრძელებთ ქვის წყალს, შემდეგ კი დახარჯავს მასზე, ვთქვათ, ღრმა ჭურჭლის თხევადი წვეთი.
ნაბიჯი 2. შემდეგი, დასხდნენ მაგიდაზე და დააყენოთ ქვის ხის ფორუმში, მაგალითად, chopping. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ქვისა და პირსახოცი. ვინმე უფრო მოსახერხებელია, რომ ბარი პერპენდიკულარულ საკუთარ თავს და დაახლოებით 45 გრადუსზე კუთხე. დროთა განმავლობაში, თქვენ გესმით, თუ როგორ უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის მუშაობა.
ნაბიჯი 3. ახლა თქვენ უნდა გადაწყვიტოს კუთხე sharpening და დაფიქსირება პოზიცია დანა. რა უნდა იყოს კუთხე? ზოგადი პრინციპი ნაკლებია, უფრო მკვეთრი არის დანა და რა არის უფრო მეტი - აღარ არის blade ინარჩუნებს სიმკვეთრე.
- ჩვეულებრივი სამზარეულო დანები გაჟღენთილია 40-45 გრადუსზე. თუ თქვენ sharpen fillet დანა (განკუთვნილია ჭრის თხელი ცალი თევზი, ფრინველი და ხორცი), მაშინ ღირს sharpened მიერ გამანადგურებელმა - კუთხე 30-40 გრადუსი. შერჩეული ღირებულება უნდა დაიყოს 2, და შემდეგ ჩვენ მივიღებთ კუთხე, რომელიც უნდა იყოს შორის blade და ზედაპირზე ბარი. ანუ, 45 გრადუსის დანაფენის სიმკვეთრისთვის, აუცილებელია თითოეული მხარის გაბრწყინება 22.5 გრადუსზე.
დაფიქსირება დანა კუთხე 22.5 გრადუსი დაგეხმარებათ მარტივი მიღება ნაჩვენები ფოტო ქვემოთ.
- დამახსოვრება შერჩეული კუთხე, თქვენ უნდა ცდილობენ გამყარებაში დროს ყველა სამუშაო.
ნაბიჯი 4. ჩვენ დააყენა დანა მასშტაბით ბარი ისე, რომ ზედა ზღვარზე სახელური ზემოთ ქვედა ზღვარზე ქვის. ერთი მხრივ, ხელის ხელში ჩაკეტვა და სხვა - დანა, ჩვენ დავიწყებთ ბარის გასწვრივ ჩემს ქვემოთ მოცემულ სურათზე გამოსახულებას.
გამოიყურება მოკლე და ვიზუალური ვიდეო:
- საქმე იმაშია, რომ ჭრის პირას, ქვის გარშემო მოძრავი, ყოველთვის იყო პერპენდიკულარული მოძრაობის მიმართულებით.
- On Bend of Blade, დანა სახელური უნდა ოდნავ გააუქმა გაუძლოს შერჩეული კუთხე.
- გახსოვდეთ, რომ შეუძლებელია ზეწოლა დანაჩანზე, არამედ slack არ ღირს.
ამდენად, აუცილებელია ქვის დანა შეასრულოს 40-50-ჯერ, კერძოდ, "BURR" (GRATE, მიკროპლანტების) RC (ჭრის ზღვარზე) მთელ სიგრძის გასწვრივ გამოჩენა. მისი გამოჩენა გითხრათ, რომ ლითონის პოლონური არ არის აზრი და შემდეგ აზრი არ არის. მაშინ თქვენ უნდა დაიხუროს blade და გავიმეოროთ იგივე ქმედებები. ვიზუალურად ვიდეო:
- Bercoon არის პატარა roughness, რომელიც ძნელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი, ყურადღებით მიერ ხარჯვის თითის გასწვრივ ზღვარზე დანა (მაგრამ არა ზღვარზე, ისე, რომ არ მოჭრა).
სამუშაოს შესრულებისას, შეჩერება გამოჩნდება - ლითონის მტვერი, რომელიც პერიოდულად უნდა ჩამოიბანოთ წყლით.
ნაბიჯი 5. ასე რომ, burrs გამოჩნდა, ახლა ჩვენ გავაგრძელებთ ქერქი. ამის გაკეთება, გაიმეორეთ იგივე მანიპულაცია ქვის ორჯერ, როგორც პატარა მარცვლეულის. ალტერნატიული გზა დასრულების - დახმარებით musat.
- Musat არის ფოლადის როდ ოვალური ან მრგვალი ჯვარი სექცია ერთად გრძივი noches. ეს არის შესაფერისი მხოლოდ რედაქტირება და შენარჩუნების მწვავე, მაგრამ არა სიმკვეთრის დანა. Musatom რეკომენდირებულია დანა დანა ყოველ ჯერზე მუშაობა და მის შემდეგ მუშაობა.
როგორ რედაქტირება სამზარეულო დანა Musatom ჩანს მომდევნო ვიდეო მასტერ კლასში პატივცემული Dover Gennady Prokopenkov, რომელიც, სხვათა შორის, სპეციალიზდება წარმოების სამზარეულო დანები.
ნაბიჯი 6. თუ გსურთ, შეგიძლიათ თქვენი დანა razor სიმკვეთრე. ამის გაკეთება, მიიღოს ნებისმიერი კანის ან ტყავის ქამარი, მკურნალობა მას აბრაზიული პასტა გეი, dialux ან სხვა, შემდეგ კი ყველა იგივე ქმედებები, მაგრამ მხოლოდ მიმართულებით ჭრის ზღვარზე.
ნაბიჯი 7. საბოლოოდ, შეამოწმეთ ხარისხის სიმკვეთრე. ეს ძალიან მარტივია. საკმარისია ტომატის შემცირება ან ქაღალდი. თუ გინდა, რომ მიაღწიოთ razor სიმკვეთრე, მაშინ თქვენ უნდა ცდილობენ shave თქვენი თმის თქვენს ხელში. ყველაზე მკვეთრი დანებიც კი შეიძლება ზიანი მიაყენოს თმას, როგორც ქვემოთ მოყვანილი ფოტო, თუმცა, სამზარეულოში ყველაზე გავრცელებული დანა, ასეთი სიმკვეთრე საჭიროა.
ალტერნატიული მეთოდების სიმკვეთრე
თუ თქვენი სამზარეულო დანა არის მარტივი და იაფი "მუშაკი" და / ან უბრალოდ "დანა კულტურის" შევიდა, თქვენ არ გვინდა, ჩვენ გირჩევთ ელექტროენერგიის მრევლის, როლიკებით კატარტერის ან სიმკვეთრის სისტემის გამოყენებით. რა არის მათი დადებითი და cons?
- ელექტროენერგია sharpens დანები შესანიშნავად და სწრაფად, მაგრამ თუნდაც ყველაზე მაღალი ხარისხის მოდელები ამოღებულ მხრიდან ძალიან ბევრი მასალა, რითაც ამცირებს მისი სამსახურის ცხოვრებაში. კიდევ ერთი მინუსი ელექტრო coil არის კარგი მოწყობილობა ხარჯები მეტი $ 200.
- Roller დანაჩანგალი - ვარიანტი იაფი და მარტივი. მასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად დააყენა სამზარეულო დანა, მაგრამ, სამწუხაროდ, blade სიმკვეთრე იქნება შენახული ხნით და დანა გაუარესდება დროთა განმავლობაში. ყველაზე დიდი ნდობა შორის როლიკებით საჭრელები იყენებენ Fiskaris- ს ინსტრუმენტს (ფოტოში). არ გაურკვეველი როლიკებით დანაჩანგალი V- ფორმით. ეს უკანასკნელი არის ყველაზე მინიჭებული ვარიანტი.
- სიმკვეთრის სისტემები კარგია, რადგან ისინი საშუალებას მოგცემთ უფრო ზუსტად გამოფენას და გაუძლოს კუთხეს. ასეთი sharpenters განსხვავებულია - ერთად ჩაკეტვა blade (მწარმოებლები DMT და Lanski) და ფიქსაცია ქვების თავად გარკვეული კუთხე (Spyderco სამკუთხედის Sharpmaker). ცალკე, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სიმკვეთრის სისტემა, რომელშიც შეგიძლიათ აირჩიოთ სასურველი კუთხე და გააკონტროლოს პოზიცია დანა არის Edge Pro Apex დანა სიმკვეთრის სისტემა. თითოეულ სისტემას აქვს თავისი უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები. მაგალითად, დრაკონის ფიქსაციასთან ერთად, ეს არასასიამოვნოა, რომ ბრწყინვალება ფართო დანები, და სამკუთხედისგან Spyderco დან Knives საკმაოდ უფლება, ვიდრე გაერკვნენ, ხოლო კუთხე შეიძლება მხოლოდ 30 ან 40 გრადუსზე შეირჩეს. თუმცა, სამზარეულო დანები მხოლოდ ეს კუთხეები და საჭიროა, და სამკუთხედი ძალიან მარტივია. დეტალური მიმოხილვა და ინსტრუქციის სახელმძღვანელო Spyderco Sharpeners შეიძლება ჩანს შემდეგ ვიდეოში.
რა უარყოფითი მხარეები აქვს Apex Edge Pro? ალბათ ეს მხოლოდ მაღალი ფასია - $ 245. თუმცა, ამისთვის სიმკვეთრის სამზარეულო დანები შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩინური ასლი ამ sharpener (NR, ალი Spress).
არსებობს კიდევ ერთი სახიფათო გზა დააყენა დანა სახლში - ერთად უხეში სარისკო ბოლოში კერამიკული Mug ან ფირფიტები. პრინციპი სამოქმედო ჯერ კიდევ იგივეა - შენარჩუნება კუთხე, გლუვი მოძრაობები, ერთად RK (ჭრის ზღვარზე) პერპენდიკულური მიმართულებით.
მას შემდეგ, რაც ხანგრძლივი გამოყენება სამზარეულოში, ნებისმიერი დანა საჭირო სიმკვეთრის. ბევრი ამის გაკეთება სწრაფად მიდის სპეციალური სიმკვეთრის დისკის გამოყენება, რომელიც ელექტროძრავის მიერ ამოძრავებს. მისი არარსებობის შემთხვევაში, ყველაზე უიმედოდ ცდილობს დანები ფაილი და თუნდაც აქ, როგორ აღვნიშნო ბარები დანები, მათ იციან რამდენიმე.
ეს პროცესი მარტივია, მაგრამ საკმაოდ მტკივნეულია, მოითხოვს ადეკვატურობას და მცირე უნარებს, რომელსაც გააჩნია გამოცდილება. სანამ ბარი, აუცილებელია სწორად შეარჩიო ბარები. საერთო ჯამში გჭირდებათ ორი ბარი: ერთი უხეში წვრილი, მეორე კი კარგად არის წვრილი. ამ პროცესში, აუცილებელია მუდმივად შეინახოს დანა სველი. უმჯობესია, რომ მას მინერალური ზეთი, მაგრამ ასეთი არარსებობის შემთხვევაში, შესაძლებელია და ჩვეულებრივი წყალი.
ასევე, ქვის წინ, გამოიყურება ნაჭერი კანის. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი ქამარი. კერძოდ, მხოლოდ მისი უკანა მხარე, რომელიც არ არის დამუშავებული და შეახსენებს suede.
შერჩევა კუთხის სიმკვეთრე
სანამ ბიზნესის მიღებამდე აუცილებელია, რათა დადგინდეს, რა კუთხე ჩვენ გავაგრძელებთ დანა. დიაპაზონი საკმაოდ ფართოა და 15-დან 45 გრადუსამდე მდგომარეობს. არჩევანი ხორციელდება ფოლადის ხარისხზე, საიდანაც დანა მზადდება და რამდენად ისარგებლებს მომავალში.
ასევე აუცილებელია შემდეგი ფუნქციის გათვალისწინებით. პატარა კუთხე, რომლის მიხედვითაც თქვენ დანა დანა, უფრო სწრაფად შეავსებს. ეს შეიძლება აიხსნას ის ფაქტი, რომ მკვეთრი დანა სწრაფად იზრდება, ან, კიდევ უფრო უარესი, crumbs.
როგორ მუდმივად გაუძლოს იგივე კუთხე?
ჩვენ გაერკვევა ის ახლა როგორ უნდა აირჩიოს დანები Bru. დასაწყისისთვის, მოათავსეთ ბარი მაგიდაზე და გაასწორონ უმოძრაო. შემდეგ ჩაუყარა დანა blade პატივისცემით ბარი ქვეშ კუთხე გჭირდებათ. გადაადგილება Blades on ბარი მხოლოდ ერთი მიმართულებით, მაგალითად, ცდილობს გაუძლოს მითითებულ კუთხეს. დაუყოვნებლივ შეიძლება აღინიშნოს, რომ ძნელია. ამიტომ, უმჯობესია არ გამოიქცევიან, მაგრამ ყველაფერი გავაკეთოთ შეუფერხებლად.
გამოუცდელი შეიძლება მიეცეს ასეთი რჩევა. ჩადება დან blade, რომლის კუთხე შეესაბამება სიმკვეთრის საჭირო კუთხეს. განათავსეთ blade on ხის wedge და მოძრავი დანა ერთად მასთან ერთად.
სათრეკერი
პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ბარი დიდი მარცვლეულის. მუშაობის დაწყებამდე, წყლის ან კარაქით, როგორც ზემოთ აღინიშნა. საბურავი blade სანამ ე.წ. burr არის გამოჩენა მთელ სიგრძეზე. იმისათვის, რომ დადგინდეს მისი ყოფნა, მხოლოდ swipe on საპირისპირო მხარეს, რომელიც არ იყო sharpened, საწყისი ზღვარზე. ასევე გაატარეთ sharpening საწყისი უკან, რის შემდეგაც burr უნდა იყოს მეორე მხარეს. იგივე განმეორებით ჯარიმა წვრილმანი ბრუ. ამის შემდეგ, burr იქნება ცოტა პატარა.
მესამედ, გაიმეორეთ მანიპულირება Bros, რომელსაც აქვს ჯარიმა მარცვლეული. შედეგად, Burr კვლავ შემცირდება. თავი დაეღწია მთლიანად, გამოიყენეთ კანი უკან.
ამდენად, ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, უკვე იცით, როგორ უნდა აირჩიოთ ბრუს დანები. თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს მასობრივი გზები, რათა დანა მკვეთრი. ეს შეიძლება იყოს სპეციალური sharpeners, რომლებიც გაიყიდება ნებისმიერ მიწისქვეშა გადასვლას. მაგრამ უკეთესად გაანადგურებს დანები, ადამიანი მხოლოდ გამოცდილებას ესმის, მთელი არსენალის ტრანსპორტირება.
ძველ დღეებში, სახლის მფლობელი დანაზების სიმკვეთრე იყო. ყოველივე ამის შემდეგ, blade არის სწორი, გარეშე spoiling სამზარეულო ჭურჭელი - მთელი მეცნიერების. მას აქვს თავისი subtlety და ხრიკები. და პირები ცნობილია, რომ ქონება დროულად შეავსოთ. აქედან გამომდინარე, ასეთი სასარგებლო უნარი, ისევე როგორც თქვენი სამზარეულო და სავაჭრო დანები სახლში, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ის მოვა თქვენს ცხოვრებაში.
ეს უსიამოვნო ფენომენი აქვს ორი ძირითადი მიზეზი:
- მაშინაც კი, ძლიერი ფოლადი ხახუნის პროცესში იწყება crumble. შეუძლებელია შეამჩნია შიშველი თვალი, მაგრამ ეს ხდება შესამჩნევი დროს ჭრის. დანა წაშლილია და ყოველ დროს, თქვენ უნდა გააკეთოთ მეტი ძალისხმევა საჭმლის საჭრელად.
- ეს არის უხერხული, რომ დაიჭიროთ დანა, ჩატარებისას იგი მარჯვენა კუთხით ფორუმში. როდესაც დანა deviated, გაზრდილი დატვირთვა იქმნება ერთ-ერთ მხარეს. ამ დანა არის მოხრილი, და წვერი უკავშირდება და სწრაფად fastened.
შეამოწმეთ, თუ დროა დაიწყოს სიმკვეთრე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდი. მიიღეთ ფურცელი ერთის მხრივ, ხოლო მეორე კი დანა დანა მასზე. თუ ქაღალდი არ არის დაჭრილი და rushes, ინსტრუმენტი fastened.
თქვენ შეგიძლიათ ააფეთქოთ თქვენი ინსტრუმენტები სემინარის ჭრისთვის. მაგრამ ეს უნდა იყოს გათვალისწინებული, რომ grinding on სიმკვეთრის მანქანა მძიმედ თბილი ფოლადი, და ეს აჩქარებს პროცესს მისი აცვიათ. თუ თქვენ საკუთარ თავს სახლში სახლში ბარი ან სხვა ნაზი გზა, თქვენ გააგრძელებთ ცხოვრების დანა.
დანა ოფლი ინსტრუმენტები
იმისათვის, რომ გავაგრძელოთ დანა სახლში, მოგიწევთ ბარი ან ჩვეულებრივი sharpened. მთავარია, რომ მისი ზედაპირი გლუვი, ჩიპებისა და დენტების გარეშე. გარდა ამისა, მანქანა ნავთობის საჭირო იქნება.
Bruks განსხვავდება არა მხოლოდ ზომები, არამედ მახასიათებლები:
- უხეში ქვები დიდი მარცვლეულით სარგებლობენ ჭრის ზღვარზე და სწორი კუთხის აღსადგენად;
- შუა გამოყენება ზღვარზე აღსადგენად;
- თხელი ბარები დასრულების სახეხი და დანა რედაქტირება.
ყოველდღიური სიმკვეთრისთვის, ხშირად იყენებენ საშუალო ზომის ზედაპირს.
როგორ sharpen დანა ბარი დამოუკიდებლად
არა ყველა მფლობელმა იცის ყველა subtleties, თუ როგორ სწორად გააფართოვოს დანები ბარი სახლში. მესმის ეს ხელს შეუწყობს დეტალური ინსტრუქციები:
- ზედაპირზე, რომელზეც ბარი ცრუობს, უნდა იყოს სტაბილური.
- ბარი არის რეზინის ვებ ან გაზეთი, რომ ქვა არ სრიალებს.
- რამდენიმე წვეთი ნავთობის გამოიყენება მისი ზედაპირზე.
- დანა blade dip ცივი წყლით.
- სამუშაო ხელი დანა იღებს სახელურს, თითების მეორეს მხრივ თითებს დანა.
- მას აქვს სიმკვეთრის კუთხე. დანები, რომლებიც განკუთვნილია ჯარიმისთვის, რომლებიც 20 გრადუსზე ნაკლები კუთხითაა დაცული. ინსტრუმენტები უხეში ხე და საყოფაცხოვრებო დანები - მდე 30 გრადუსი.
- დანა კარგად არის მორწყვა ჭრის პირას წინსვლა ზღვარზე.
- პროცესი განმეორდება 15-20 ჯერ, შეცვლის მხარეს დანა.
- როგორც რკინის ჩიპი დაბინძურებულია, ბარი გარეცხილია წყლით და ნავთობითა დაემატება.
- გამორთვა, რამდენჯერმე გაივლის თითოეულ მხარეს blade on ჯარიმა grained ზედაპირზე ბარი.
სხვა მეთოდები sharpening დანები
ბარი არის კლასიკური და მარტივი გზა დამუშავების დანა. არსებობს სხვა, ნაკლებად ტრადიციული, არამედ ეფექტური ტექნიკა აღდგენის დანა სიმკვეთრე.
Musat არის სიმკვეთრის ინსტრუმენტი, რომელიც ხშირად შედის, თუ თქვენ შეიძინოს დანები კომპლექტი. ეს არის faceted ან მრგვალი ლითონის როდ ერთად სახელური.
დაიცავით ინსტრუქციები სიმკვეთრისთვის:
- Musaty ეკისრება perpendicular მაგიდასთან.
- დანა დანა გამოიყენება დანა ზემოდან.
- ალტერნატიულად, თითოეული მხარე ხორციელდება ზედაპირზე arcuate მოძრაობებით.
სახლში შეგიძლიათ შეიძინოთ მექანიკური sharpener. ეს არის უნივერსალური მინი მანქანა ლითონის წრეებით პლასტმასის შემთხვევაში. დანა არის ჩასმული სლოტ ხვრელი და გაიყვანოს ძალისხმევა თავისთავად.
ამ გზით იყენებს, როდესაც თქვენ უნდა სწრაფად დააყენა დანა. მაგრამ ხშირად არ არის რეკომენდირებული, რომ გამოიყენოს იგი, რადგან ხარისხის დანა განიცდის ამ.
შეიძლება დაეხმაროს დანა სახლში ასევე:
- კერამიკული mugs და ფირფიტები. ამისათვის, დანა ხელს უწყობს კერძების ზედაპირზე მოძრაობას;
- ზოგიერთი grind სახლის ინსტრუმენტი sandpaper. ეს მეთოდი გამოიყენება სრულყოფის ან უმნიშვნელო დანა ტენდენციის სიმკვეთრისთვის;
- ფაილი არის კარგი ვარიანტი მცირე დანები;
- შესაძლებელია დანა ჭეშმარიტი ტყავის ნაჭერით, რომელიც მკურნალობს მის წინ;
- მყარი ქვა - ასეთი პრიმიტიული გზა შეიძლება დაეხმაროს, თუ დანა ხელმძღვანელობდა სიმკვეთრე ქვეყანაში, და არ იყო შესაფერისი ინსტრუმენტები ხელთ.
გჭირდებათ კერამიკული დანები სიმშრალეში?
არსებობს საერთო რწმენა, რომ კერამიკული დანები არ შეიძლება იყოს sharpened. ეს მხოლოდ ნაწილობრივ სწორია. ეს არის ძალიან მყიფე რამ, ასე რომ ჩვეულებრივი გზა sharpen ეს არის პრობლემატური. ეს ინსტრუმენტი უფრო ადვილია სემინარისთვის, სადაც სპეციალურ აღჭურვილობაა კერამიკული ზედაპირების დამუშავება.
თუ თქვენ იყენებთ grinding მანქანა, შეგიძლიათ გაიაროს blade სახლში. ფოლადისგან განსხვავებით, კერამიკული დანა არ გააფუჭებს მასალის ტემპერატურას. ამ მიზნით გამოიყენება დისკი ალმასის ან კორუსუმის სპრეინგით.
შეამოწმეთ სიმკვეთრის ხარისხი
მას შემდეგ, რაც ინსტრუმენტი sharpened, ეს უნდა rinsed წყლით და wipe. ყურადღებით დარტყმა ერთად დანა დანა. ეს უნდა იყოს ოდნავ უხეში შეხება.
ხარისხის სიმკვეთრე შეიძლება შემოწმდეს მიერ შემოტანა დანა ნათელი ნათელი blade up. თუ არ არსებობს მკვეთრი მაჩვენებლები, ყველაფერი კეთდება სწორად.
სიმკვეთრის დანა სახლში (ვიდეო)
დასკვნა
ახლა, რომ თქვენ იცით ძირითადი მეთოდები და სიმკვეთრის subtleties, ის რჩება მხოლოდ დაეუფლონ თეორიას პრაქტიკაში. ეს პროცესი საკმაოდ მსუბუქია და სასიამოვნოა. მას შემდეგ, თქვენი დანები ყოველთვის დარჩება კარგ მდგომარეობაში, და დიასახლისი სამზარეულოში არის კარგი განწყობა.