როგორ დაიბანეთ ყურძნის წვენიდან. როგორ დაიბანეთ ყურძნის წვენი. განსაკუთრებით კარგად, ინსტრუმენტი აჩვენებს მათგან

გამარჯობა, მეგობრები!

ამ სტატიაში, მინდა გითხრათ, თუ როგორ სახლში მოამზადოს გემრიელი ხაჭო საწყისი უკან და რა არის გზები მოამზადოს უმნიშვნელო პროდუქტი მყარი ხელნაკეთი რძე.

• სამზარეულო სახლში კოტეჯი ყველის საპირისპირო
• ტემპერატურის რეჟიმი გათბობის ხელნაკეთი cottage ყველი
• თამამი ხაჭო ყველის მომზადება
• Insurgent კოტეჯი ყველი მთელი მთავარი რძე

სახლში ხელნაკეთი რძე შეგიძლიათ Cook Colage Cheese:

• ნულოვანი ცხიმისგან საპირისპიროდ;
• გაბედული საწყისი საპირისპირო შერეული მყარი რძე;
• ძირითადი რძე.

მჟავიანობა და სტრუქტურა დაბალი ცხიმოვანი ხელნაკეთი ხაჭოშეცვლა დამოკიდებულია საპირისპირო / მთელი რძის skew, მეთოდი და ტემპერატურის რეჟიმი, როდესაც bunch მოხარულია.

სამზარეულო სახლში კოტეჯი ყველის საპირისპირო

ტექნოლოგია cooking ხაჭო საწყისი უკან მარტივია. რძე ამოძრავებს გამყოფი საშუალებით, კრემის გამოყოფა და საპირისპირო. მარშრუტი შევიდა ბანკებში და დააყენა skiss.
ვურჩევ მას შემდეგ, რაც დისტილაციამ გაათავისუფლოს skimmed რძე 18-19 გრადუსი და დატოვონ whisening ambient ტემპერატურა 20 - 22 გრადუსი. ამ ტემპერატურის რეჟიმში, საპირისპირო ნელა, bunch და ხაჭოების სიმწიფის დრო გაიზრდება ნაზი მჟავა - ტკბილი გემოთი. ამგვარი კრონისგან მოხარშული ხაჭო ხაჭო ფიგურებით იყოფა.
Მნიშვნელოვანი! 22-3 გრადუსამდე ambient ტემპერატურაზე, საპირისპირო სწრაფად, Hitch არის crumb, რთულია, ამცირებს მზა პროდუქტის გამომუშავებას..

ტემპერატურის რეჟიმი გათბობის ხელნაკეთი cottage ყველი

ხელნაკეთი ხაჭო კომფორტულად ქურთუკი ბანკებში. დეტალურად, მექანიზმი აღწერილია სტატიაში ...
რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი გისურვებთ კოტეჯის ყველის (მშრალი ან სველი), ცვლილება:

1. გათბობის ინტენსივობა.
2. მაქსიმალური დასაშვები ტემპერატურა.
3. სითბოს დრო.

იმ შემთხვევაში, თუ საპირისპირო skew ზე ტემპერატურა 23 გრადუსი და clutch rose up - აუცილებელია სითბოს ეს დელიკატურად, საშუალოდ ცეცხლი. ასეთი bunch- ის სველი ხატის მისაღებად მაქსიმალური გათბობის ტემპერატურა 45 გრადუსია. მშრალი - 55 გრადუსი.
თუ Clutch თანაბრად ვრცელდება ბანკში და შემცირდა მაქსიმალური ერთი მესამედი, შეგიძლიათ თბილი up საშუალო სითბოს მდე 50-55 გრადუსი, თუ გსურთ მიიღოთ უფრო ნაზი, სველი ხაჭო, და 60 თუ გჭირდებათ მშრალი.
რამდენად გჭირდებათ თბილი საათი და როგორ უნდა დადგინდეს, როდესაც თქვენ უნდა გაიყვანოს jar ცხელი წყალი? ამ დეტალურად ვსაუბრობ სტატიაში ...
რჩევა! როდესაც cooking ნებისმიერი სახის ხაჭო, მე გირჩევთ ჭრის clutch უფრო ერთგვაროვანი მწვავე შუა.

თამამი ხაჭო ყველის მომზადება

დაბალი ცხიმის რძე შეგიძლიათ საზ თამამი ხაჭო. ამ მიზნით, მთელი რძე ემატება დაუყოვნებლივ გამოყოფის შემდეგ. შეურიეთ ორი ნაწილის საპირისპირო და ერთი ნაჭერი ხელნაკეთი რძე, რომელიც ცივი უნდა იყოს. დატოვეთ 22-დან 23 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
კოტეჯი ყველი ასეთი რძე მიიღება ცალი ან ფენებს. ეს არის ელასტიური, არ scatter. მიმდინარე ხაჭო ტემპერატურა 50-დან 60 გრადუსზე საშუალო სითბოს.
მოცემულ ტემპერატურაზე მიღწევის შემდეგ, ცეცხლი მინიმუმამდე მცირდება მინიმუმამდე. ხანგრძლივი კოტეჯი ყველი იქნება მკურნალობა, ეს იქნება რთული და მიწის.

Insurgent კოტეჯი ყველი მთელი მთავარი რძე

მაგრამ არა ყველა სახლი აქვს გამყოფი. შესაძლებელია თუ არა უდანაშაულო კოტეჯის ყველი მთელი რძისგან დაშორების გარეშე? რა თქმა უნდა!
ჩვენ ბანკს ძალიან ცივი ადგილი აქვს (მაგრამ ისე, რომ ის არ გაყინავს) რამდენიმე დღის განმავლობაში. ვერტექსი გაქრება და თითქმის ყველა რძის ცხიმი შევა კრემში. ჩვენ შეგროვება მათ ყურადღებით. უფრო ფრთხილად ამოიღეთ დაბრუნება, ნაკლებად fatter შედეგად თქვენ კოტეჯი ყველი.კრემი იქნება შესანიშნავი გარდა დილის ყავა ან ჩაი.
მას შემდეგ, რაც რძე ძალიან ცივი, ეს შეიძლება იყოს თხილამურები 22 - 24 გრადუსი და დრო ripening bunch დამატებითი. ასეთი კოტეჯი ყველის ტკიპები ზომიერი სითბოს 50-60 გრადუსამდე, შემდეგ კი მზადდება ნელი სითბოზე. ამგვარი რძე ხული ხორციელდება ნაზი, ძალიან ჰგავს ცხიმს.

Მნიშვნელოვანი!ჩართეთ რძე ნებისმიერი სახის ხელნაკეთი ხაჭო სითბოს წყაროებიდან.
Ძვირფასო მეგობრებო. მომდევნო შეხვედრაზე, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ აკეთებენ მათ
Copyright © ნატალია Ivashchenko. ნოემბერი 01, 2015.

აბსოლუტურად ბუნებრივი კოტეჯის ყველის დიდი ხნის დავიწყებული გემოვნება, მისი უდავო სარგებელი ხელს უწყობს ხალხის მზარდ რაოდენობას, რათა მათ საკუთარი ხელებით საზ.

კოტეჯის ყველის ყველაზე გემრიელი მაღაზია აუცილებლად შეიცავს ხელოვნურ დანამატებს, ისინი შეიძლება იყოს ნაკლები ან მეტი, რაც დამოკიდებულია მწარმოებლის საწარმოში გამოყენებული სტანდარტების მიხედვით. საუკეთესოდ, ეს იქნება შედარებით უდანაშაულო კონსერვანტები და გემოვნების დანამატები, რძის ცხიმების ყველაზე ცუდი შემცვლელი.

ასეთი ექსპერიმენტები, რა არის ერთ-ერთი მთავარი საკვები, არ შეიძლება სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო.

მაგალითად, ბავშვთა კვებისათვის, მაგალითად, ასეთი "ხატიკური პროდუქტები" მხოლოდ თეორიულად არის შესაფერისი, ამიტომ ბევრი ადამიანი, რომლებიც არ არიან გულგრილი ჯანმრთელობისა და მათი შვილებისთვის სათანადო კვებისა და თავად, დაიწყეს დაინტერესებული, რომ კოტეჯი ყველით , იოგურტები, cheeses პირადად სახლში.

კოტეჯი ყველი - არაფერი, მაგრამ საცხოვრებელი რძე, საიდანაც შრატში ამოღებულია. ეს შეიძლება იყოს ტრადიციულად ან ცალკე.

ტრადიციულად მომზადებული ხაჭო შეიძლება გამხმარი იყოს დამწყებ (მჟავა) ან პეპსინის დამატებით (განახლებული). წყაროს პროდუქტის ცხიმის შემცველობის მიხედვით, იგი დაყოფილია რამდენიმე ტიპზე: დაბალი ცხიმი, უცხიმო, კლასიკური, ცხიმი.

ცალკე მომზადებული კოტეჯი ყველი გამოირჩევა ის ფაქტი, რომ მასთვის გამოიყენება skimmed რძე. შედეგად მარცვლეულის მასა შერეული კრემით ადრე გამოიყენება.

პატარა რძის პროდუქტის სარგებელი

კოტეჯის ყველის ღირებულება ადამიანის დიეტაში არ არის დაკითხული. კალციუმის, ადვილად მეგობრული რძის ცილა, თუთია, ამინომჟავები ამ საკვები პროდუქტის შეუცვლელი და აუცილებელია მოზრდილთათვის და ბავშვებისთვის.

კოტეჯის ყველის რეგულარული მოხმარება ნორმალიზებულია ნაწლავის მიკროფლორას, პათოგენური ბაქტერიების განვითარებას და პუტრეფაქტიური პროცესების თავიდან აცილებას. იგი უზრუნველყოფს საჭირო ჰემოგლობინის დონეს.

დასუსტებული იმუნიტეტის მქონე ადამიანების ოპტიმალური პროდუქტი ხელს უწყობს ძალების სწრაფ აღდგენას, მათ შორის ავადმყოფობის შემდეგ. უცხიმო კოტეჯი ყველი რეკომენდირებულია, თუ თქვენ უნდა გაიზარდოს კუნთების მასა ან გადატვირთეთ overweight.

იგი მოიცავს კოტეჯი ყველის და სავალდებულო დიეტაში ბავშვებისათვის. მას შეუძლია ექვსი თვის შემდეგ, ის უზრუნველყოფს ძვლების მარჯვენა ზრდას, კბილებს, შესანიშნავად გადადის ნაწლავის მუშაობას და გაზრდის საჭმლის საჭმელს.

განსაკუთრებით კარგი ბავშვებისთვის ხაჭო რძისგან, რადგან ეს არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.

მათთვის, ვისაც კუჭის პრობლემა აქვს, თხა რძის ხაჭო ყველი არა მხოლოდ საკვები, არამედ მედიცინაში. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ბუნებრივი მკურნალობა გასტრიტისთვის.

შესახებ, თუ როგორ უნდა ბუნებრივი კოტეჯი ყველი სახლში, ჩვენ ვსწავლობთ შემდგომ.

კლასიკური რეცეპტი

თუ არსებობს ბუნებრივი პროდუქტის გარეშე დანამატების გარეშე და სასარგებლო ნივთიერებების გარანტირებული თანხა, შეგიძლიათ სცადოთ კოტეჯის ყველი სახლში. ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს, როგორც ჩანს.

იმისათვის, რომ საბოლოო პროდუქტი იყოს უმაღლესი ხარისხის, უმჯობესია შეიძინოს ბუნებრივი რძე.

1 კგ კოტეჯის ყველით, არანაკლებ 3 ლიტრი რძე იქნება.

რძე უბრალოდ თბილი ადგილია ბუნებრივი ზაქვანია - გასაღები უნდა შეიქმნას. მას შემდეგ, რაც zaking (სწრაფად, უკეთესი) პროდუქტი დააყენა slab პატარა ცეცხლი.

უმჯობესია, დაუყოვნებლივ მოათავსოთ შეძენილი რძე პანში, მაგრამ თუ მე უნდა გადავიღო, აუცილებელია ამის გაკეთება ყურადღებით, არ მიიღოს შედეგად prokob.

ასევე აუცილებელია სითბოს სითბო, არ გაეღოთ ღუმელიდან, სიტყვასიტყვით, არ შეამცირონ თვალები შინაარსით. როგორც კი შრატში გამოყოფილია, აუცილებელია სოუსით ამოღება. არ მოვიყვანოთ boil, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქტი იქნება გაფუჭებული.

მას შემდეგ, რაც გაგრილების შემდეგ ოთახის ტემპერატურა, ჩაძირვის მასა უნდა იყოს შტამი. Sieve ან ჩვეულებრივი colander, gauze არის ასახული რამდენიმე ფენას (ზომები gauze უნდა იყოს უფრო დიდი, ვიდრე დიამეტრი sieves).

შრატში შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი ან სამზარეულო desserts - ამიტომ, ქვეშ sieve თქვენ უნდა შეცვალოს კონტეინერი.

მას შემდეგ, რაც ყველა მასა ტრანსფირდის, მარტში არის მიბმული, ხოლო შედეგად nodule თითქმის მზა კოტეჯი ყველი შეჩერებულია სანამ შრატში მიედინება.

ეს პროცესი არ არის დაჩქარების პროცესი, თუ შრატში შრატების ნარჩენების დაჭერა, კოტეჯის ყველი ძალიან მშრალი იქნება. როგორც კი წვეთები შეწყდება დაცემა, ხელნაკეთი ბუნებრივი ხაჭო მზად არის გამოიყენოს.

დასაკეცი პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კეფირი კოვზი ან არაჟანი რძე და მდუღარეობის თავიდან ასაცილებლად - წყლის აბაზანაში მდუღარე რძეში, ეს არის კიდევ ერთი პანში, უფრო მეტი , შევსება წყლით. ეს უფრო მეტად და რბილი დათბობას უზრუნველყოფს.

კლასიკური მომზადების პატარა სხვადასხვა გზა აღწერილია ვიდეო ნაკვეთში:

მწვანე ხაჭო ყველი სახლში

არსებობს კიდევ ერთი პროდუქტი unsurpassed გემო, ძალიან ნაზი - მარცვლეულის (grainy) ხაჭო. იმაზე, თუ როგორ არის ძალიან ადვილია სახლში, ის განიხილება ქვემოთ.

პირველი მცდელობისთვის საჭიროა:

• ლიტრი რძე;
• კალციუმის ქლორიდის ერთი და ნახევარი tablespoons;
• ზოგიერთი მარილი.

რძე უკეთესია, რომ უცხიმო. მცირე სითბოს, რძე თბება 50 0 S (ზუსტი ტემპერატურის განსაზღვრისათვის, შეგიძლიათ შეიძინოთ თერმომეტრი სითხეებისთვის), და მაშინ აუცილებელია კალციუმის ქლორიდისთვის (ამავე დროს სისუფთავე აღვივებს).

რძის ნაკადი მოხდება თვალში მარჯვენა, მაგრამ თქვენ უნდა დაველოდოთ მარცვლეულის ფორმირებას, ხოლო მხოლოდ მაშინ, როდესაც პან უნდა ამოიღონ ცეცხლიდან.

შედეგად მიღებული პროდუქტი უნდა გაცივდეს, და ისე, რომ ეს ხდება უფრო სწრაფად, ის შეიძლება ჩაითვალოს მაგარი წყლით.

უნდა აღინიშნოს, რომ ადრე დაწყებული პროცესი არ უნდა შეწყდეს მეორე, მაშინ შრატში სწრაფად და შეუფერხებლად გამოყოფილია კოტეჯის ყველიდან.

კოტეჯი ყველი არის ფილტრაცია (როგორც ზემოთ აღწერილი), ამ ეტაპზე შეიძლება დაკმაყოფილდეს.

შედეგად დიეტური პროდუქტი გამოირჩევა დაბალი კალორიის შემცველობით, კალციუმის და ფოსფორის მაღალი შემცველობა, ორსული და ბავშვებისთვის, ასევე ყველა რძის პროდუქტებისთვის.

რეცეპტი კეფირიდან გამოტოვებული პროდუქტი

კიდევ უფრო დელიკატური ხედი კოტეჯი ყველი, რომელიც არის მარტივი და უბრალოდ მომზადებული - ეს არის კოტეჯი ყველის საწყისი Kefir. მარტივი გზა ასეთი დელიკატესი სახლში არის შესაძენად რეგულარული Kefir პაკეტი და გაყინვას.

როდესაც ეს არის Zearen, მიიღოს ეს, ამოიღონ შეფუთვა (ამისათვის შეგიძლიათ ნახოთ იგი თბილი წყლით), დააყენა უკვე ნაცნობი gauze in sieve და მისცეს და გადაიტანეთ.

შედეგად, მცირე რაოდენობის ნაზი ხაჭო ყველი დარჩება Marle.

ასეთი დეველოპერული ხაჭო შეიძლება მიენიჭოთ პატარა ბავშვებს და საკუთარ თავს დაეცა.

თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ სითბოს წყლის აბაზანაში, მუდმივად აღვივებს. ეს იქნება დაახლოებით ორი საათი.

როგორ გააკეთოთ Calcined კოტეჯი ყველი

საკუთარი მომზადების პროდუქტების ჭამა, ძნელია შეჩერება, ამიტომ სამზარეულოს ექსპერიმენტების ჩამონათვალი შეიძლება ასევე შეიტანოს calcined კოტეჯი ყველით.

სახელით, ამ ტიპის რძის პროდუქტი ხაზგასმით აღინიშნება კალციუმის შემცველობით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის განკუთვნილია ორსული ქალებისათვის, საექთნო ქალებისათვის, ბავშვებისთვის სასარგებლოა, ხანდაზმულებისთვის, როგორც ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად.

იგი ემზადება კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, რომელიც წარმოდგენილია ზემოთ. ანუ, თქვენ უნდა მოამზადოს:

• რძე (ითვლიან რაოდენობა, რომელმაც გონება, რომ დასრულდა კოტეჯი ყველი სამჯერ ნაკლები);
• კალციუმის ქლორიდი (აფთიაქი 10% გადაწყვეტა, თითოეული ლიტრი რძე - არა უმეტეს 3 tablespoons) ან კალციუმის ლაქტური მჟავა (გამოითვლება 6 გ - ეს არის ერთი ჩაის კოვზი თითო ლიდერში).

როდესაც Prostokvasha არის გამოწვეული ცეცხლი, კალციუმის ქლორიდი ემატება, შერეული. დანარჩენი ქმედებები კეთდება ისე, როგორც ამ სტატიაში კოტეჯის ყველის პირველი რეცეპტით.

ეს გამდიდრებული რძის პროდუქტი ადვილად შეიწოვება, ამიტომ უნდა აღინიშნოს, რომ ზრდასრულთა ყოველდღიური ნორმა არ აღემატება 100 წლით ადრე რეგულარულ პატარა ბავშვს, ექიმთან კონსულტაციებს უკეთესია.

სამზარეულო ყველი სახლში

მისი დიეტის დივერსიფიცირება საკუთარი პროდუქციის პროდუქტებით, არ უნდა შეწყდეს და დაამატოთ სამუშაოების სიაში ასევე სახლში ყველი. ეს არის საკმაოდ რეალური, რათა ყველი კოტეჯი ყველის სახლში, თუმცა, მიიღოს მოსალოდნელი ხარისხის თქვენ უნდა გავაკეთოთ ყველაფერი მკაცრად მიხედვით რეცეპტი, მაშინ ოჯახის გურმანი არ უნდა უჩივიან შესახებ.

პირველი თქვენ უნდა ცდილობენ მოამზადოს მარტივი ხაჭო ყველი. მისთვის საჭიროა:

• რძე - Halflite ბანკი;
• თავშესაფარი ცხიმოვანი ხაჭო ყველი (არ დააკონკრეტეთ, რომ რძის პროდუქტები უკეთესია, მაგალითად, ფერმა);
• პატარა კრემი ზეთი - 50 გ არის სუფრის კოვზი ერთად slide plus მხოლოდ კოვზი;
• Მარილი;
• თეა კოვზი საკვები სოდა.

შემადგენლობა არ არის იმდენად სრული ნდობა მოხარშული ყველის აბსოლუტურ ბუნებრობაში. მას არ ექნება რაიმე დანამატი, არ შემცვლელი. ერთი რამ შეუძლია გააჩინოს სასარგებლო გამოცდილების შეძენა და წარმატების შემდეგ და შემდგომი ექსპლოიტებისთვის.

ასე რომ, მარცვლეულის ხაჭო ყველი საკმარისად დიდია, შემდეგ კი მდუღარე რძე დაემატება და, როდესაც აღვივებს (სად არის მის გარეშე!), 10 წუთის განმავლობაში პატარა ცეცხლი. თუ თქვენ საზ აღარ, ყველი იქნება უფრო მყარი.

შემდეგ, უკვე კარგად იცნობს ნახევრად მზა პროდუქტის მიერ მიღებული მეთოდით, აუცილებელია სიმღერის დახარჯვა, მაგრამ ახლა, როდესაც ყველაფერი შეზღუდულია, უნდა იყოს მკაცრად გაჟღენთილი გაჟონებით. ამის შემდეგ, მასა სუფთა ბანკში მოთავსებულია, ეს უნდა იყოს დამარილებული, დაამატეთ ნავთობი და სოდა.

შემდეგ - პატარა ცეცხლში, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აღარ. და აურიეთ!

თანდათანობით, ყველი დაიწყება დაეცემა უკან კედლები პან, მაშინ ეს უნდა ამოღებულ იქნას ცეცხლიდან და გაგრილება (გაგრილების ნელი, ოთახის ტემპერატურაზე). საბოლოო შტრიხკოდება ერთვის ფორმას, იგი მოთავსებულია მინის ან კერამიკული კონტეინერში (აუცილებელია ნავთობის წინამძღოლისთვის) და ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში იგი მაცივარში მოთავსებულია.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ყველი კოტეჯიდან ყველიდან, როგორც მოგწონთ, ეს საკმაოდ სრულფასოვანი პროდუქტია, განსაკუთრებით კარგია ცხელი სენდვიჩებისა და პიცისთვის. ეს ყველი მდნარი, როდესაც მწვავე, ვაძლევთ კერძებს და საჭმელს დიდი ხნის განმავლობაში დავიწყებული გემო და გარეგნობა.

მათთვის, ვინც ვერ შეძლებს ახალი ყველის დატოვებას, მაგრამ მას სურს წონაში წონაში, ეს უნდა იყოს მომზადებული უცხიმო ცხიმიდან. ეს, სხვათა შორის, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო იქნება, რადგან რძის ცხიმების მუდმივი მოხმარება ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის განვითარებას.

მოდი ვნახოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყველი კოტეჯიდან ამ მეთოდით შემდეგი ვიდეო კლიპში:

კიდევ უფრო სწრაფად და ადვილი გზაა ყველით სახლში. მისთვის საჭიროა:

• რძე;
• კეფირი;
• Მარილი;
• სანელებლები, თხილი, გამხმარი მწვანილი.

პირველი ორი ინგრედიენტი 3/1-ის პროპორციით ხდება (მაგალითად, 3 ლიტრი რძე - ლიტრი კეფირი) და მარილი გემოვნებით.

რძის heats up, მაგრამ არა მდე boil, kefir და მარილი დაემატება დაუყოვნებლივ, შერეული და შენარჩუნებული ცეცხლი რამდენიმე წუთში. ამ მომენტში, თუ რაიმე უჩვეულოა სურვილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევრად მზა კაკალი, გამხმარი მწვანილი, მშრალი სანელებლები.

შედეგად curved მასა უნდა დაძაბული მეშვეობით gauze და შემდეგ, მოხსნის გარეშე gauze, მოშორებით დაჭერით ფორმა (ეს შეიძლება იყოს რეგულარული colander, წამოაყენონ პირსახოცი ქვეშ), დააჭირეთ ზედა პატარა ტვირთს.

რამდენიმე საათში, ხაჭო ყველი მზად იქნება. აღარ იქნება ზეწოლის ქვეშ, მით უფრო მეტი იქნება, რომ ეს იქნება denser.

Magic ნამცხვრები - ასე რომ ისინი გამოიყურება მხრიდან. არა, არა იმიტომ, რომ ისინი არარეალურია. მხოლოდ ისინი დაიპყრობენ საკუთარ თავს საშინელი ძალით. თქვენ ალბათ უკვე მიხვდა! შეეხეთ ფრანგულ ჩარმას და ISSU!

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ყველი რძე თქვენი ხელებით, თუ თქვენ შეისწავლით რეცეპტებს თქვენ ყველაფერი იმუშავებს!

და თქვენ გაიგებთ, თუ როგორ შეიძლება გემრიელი მომზადება ბრინჯი ფაფა რძე. Გემრიელად მიირთვით!

არსებობს რაიმე უკუჩვენებები?

პირდაპირი უკუჩვენებები კოტეჯის ყველის გამოყენებისათვის. ის უკუნაჩვენებია რძის პროტეინთან, თირკმლის დაავადებებით (დიდი რაოდენობით ცილის) და ათეროსკლეროზის (თუ ხაჭო ცხიმიანი, ის ზრდის ქოლესტერინის). გასტრიტი და წყლულები ასევე არ იძლევიან კოტეჯის ყველის მუდმივ გამოყენებას.

თუმცა, საკმაოდ ჯანსაღი ხალხი მაინც უნდა დაიცვას გარკვეული წესები. გადაჭარბებული გატაცება კოტეჯის ყველით, განსაკუთრებით გათვლილი, შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევის ბალანსი მინერალების სხეულში.

კუჭის მჟავიანობის დონე ასევე შეიძლება შეიცვალოს ნაწლავის ნაწარმოებზე. არ არის აუცილებელი, რომ ჭამა ხაჭოთ მაღალი ტემპერატურა, ხველა, ასთმა, კანის დაავადებები.

ეს უნდა შეჭამეს მხოლოდ ძალიან ახალი ხაჭო, იდეალურად ეს უნდა იყოს ენერგიული დაუყოვნებლივ მზადყოფნით.

იმისათვის, რომ სამზარეულოს პროცესისთვის ადვილი იყოს და მუშაობის შედეგი მოლოდინს უპასუხებს, აუცილებელია რეცეპტში მითითებულ სამზარეულოს ტექნოლოგიას, და ქვემოთ მოყვანილი რამდენიმე რჩევები.

კოტეჯის ყველის წარმოებაში, არ არის აუცილებელი რძის მდუღარე (ეს ეხება კლასიკურ რეცეპტებს), სხვაგვარად პროდუქტი შემდგომში იქნება მშრალი და უხეში. სასურველია მყარი ბუნებრივი რძის გამოყენება.

აუცილებელია გამოიყენოს უჟანგავი ფოლადის კერძები ან enameled ერთად ხელუხლებელი საფარი.

აუცილებელია თბილი რძე ძალიან პატარა სითბოს, და ჯიშის შეგიძლიათ ცდილობენ არ აურიეთ ორიგინალური პროდუქტი.

არსებობს მთელი რიგი რჩევები ექსპერტებისგან, რომელიც მზად არის კოტეჯის ყველის მომზადებაზე, სადაც რეკომენდირებულია არ აურიეთ პროდუქტი, რაც, რაც მას ბუნებრივი ტემპით ფოკუსირებას მისცემს. რეკომენდირებულია არა მარტო კოტეჯი ყველის ხელში, არამედ მაროლეთში არ არის overeat (არა უმეტეს 2 საათი), წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება მშრალი.

თუ გსურთ მეტი მკვრივი ხაჭოთ მიიღოთ, აუცილებელია გემის წონასწორობა მასის მასით, მაგალითად, მასთან ერთად წყლით წყლით. შრატში უნდა იყოს მკაფიოდ, წინააღმდეგ შემთხვევაში რძის პროდუქტი მჟავე იქნება.

რაც შეეხება შენახვას, აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ კოტეჯი ყველი არის ერთ-ერთი ყველაზე მალფუჭებადი პროდუქტი, ამიტომ დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული, მაგრამ თუ თქვენ კვლავ უნდა შეინახოთ ეს მაცივარში, მაშინ არა უმეტეს 2 დღე, არ არის აუცილებელი ჩაალაგე პოლიეთილენში. თქვენ შეგიძლიათ, როგორც ჩვენ გავაკეთეთ ძველ დღეებში, გადაიტანეთ თეთრი თეთრეულის ქსოვილში.

ჯერ კიდევ არსებობს გზა - გაიაროს ეს არის სწრაფი ყინვაგამძლე და შემდეგ ინახება -18 C. ამ შემთხვევაში, პროდუქტის შენახვის პერიოდი იზრდება 2 თვემდე. თუ ის გაყინულია სწრაფად, ეს არ კარგავს გემოვნებას და კომუნალურობას.

სამზარეულო ხაჭო და ყველი სახლში, რა თქმა უნდა, მოითხოვს მეტი დრო, ვიდრე ყიდულობენ მათ მაღაზიაში. მაგრამ რძის პროდუქტების საკუთარი ხელებით სასმელების იდეა იმდენად კარგია, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაატაროს გატარებული ძალები და დრო.

საბოლოოდ, ჩვენ გთავაზობთ გაეცანით სხვა გზა cooking ხაჭო სახლში. საკმაოდ საინტერესოა პროცესი თავად, და შედეგი არის შესანიშნავი. ნახეთ ვიდეო ქვემოთ:

განახლებულია 1 წლის წინ

14 როგორც ეს

20 არ მომწონს

როდესაც არ არსებობს შესაძლებლობა რაიმე მიზეზით, რომ ყიდულობდნენ უცხიმო ან ყველაზე გავრცელებულ კოტეჯს ყველის, მაგრამ საჭიროა მასთან საჭირო, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი რძის პროდუქტი ცხიმოვანი და დამოუკიდებლად. ინფორმაცია რჩება იმაზე, თუ როგორ უნდა იყოს დეგრადირება კოტეჯი ყველით, ყველასთვის, ვისაც სურს დამატებით კილოგრამი, არ მოითხოვოს საჭირო ვიტამინებისა და სასარგებლო ნივთიერებების ორგანო.

სურვილისამებრ ხელნაკეთი cessies შეიძლება გამოჩნდეს, თუ გსურთ ჭამა ნაკლებად ცხიმები საკვები, მაგრამ ამავე დროს გაგრძელდება თქვენი სხეულის კალციუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, ისევე როგორც სხვა კვალი ელემენტები, რომ ამ ტიპის რძის პროდუქტების გააჩნია.

იმისათვის, რომ შემცირდეს კოტეჯი ყველი და მოამზადეთ თქვენი ფიგურა ზაფხულის სეზონზე, მოგიწევთ შემდეგი პროდუქტების კომპლექტი: რძე დაბალი ცხიმოვანი პროცენტობით; ლიმონის წვენი; მდუღარე წყალი. დამოუკიდებელი მომზადების დაბალი ცხიმის ხაჭო, თქვენ ასევე უნდა მიიღოს Marla და enamelled saucepan.

კოტეჯის ყველი რეკომენდირებულია და იმ ადამიანებს, რომლებიც დიეტაზე იჯდეს და ადვილია, სასარგებლო კერძით მომზადებული. ერთი ლიტრიდან რძე, მხოლოდ დაახლოებით ორას ორმოცდაათი გრამი ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღებულია. ამ პროპორციით დაყრდნობით, აუცილებელია რძის შესაფერისი ოდენობა.

Degrease კოტეჯი ყველი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ შესაბამისი რძე მისი მომზადება, რომელიც შეედინება enameled კერძები. ლიმონის წვენი კიდევ უფრო დაემატა მასზე ნახევარი ციტრუსის გაანგარიშებას. აცხადებს ხაჭო და მიიღეთ გემრიელი პროდუქტი, რასაც მოჰყვება მდუღარე წყალი, რომელიც ცოტა მეტი უნდა იყოს რძის მოცულობით.

მცდელობა degrease კოტეჯი ყველი, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ციცაბო მდუღარე წყალი. კონტეინერში თხევადი აღვივებს, შეგიძლიათ დაიცვას, თუ როგორ იქცევა ის, მაგრამ არ უნდა დაველოდოთ იმ მომენტში, როდესაც ფანტელები უფრო მეტ სიმკვრივეს აღმოჩნდებიან, რადგან ხაჭო ძალიან მშრალი და მარცვლეული იქნება.

თვალს ცოტა ხნის უკან reassuring მასა, უნდა დაძაბული დაუყოვნებლივ შემდეგ რამდენიმე gauze ფენა, როდესაც ფანტელები ოდნავ მკვრივი გახდება. შრატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოამზადოს სხვა კერძები, და degrease კოტეჯი ყველი, ის უნდა გაცივდეს, გადაიტანეთ ნარჩენების თხევადი.

კოტეჯის ყველის გამოცხადება შეიძლება იყოს როგორც სხვაგვარად, მაგრამ ის აღარ მიიღებს. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა მოვხარშოთ რძე და მისცეს კარგად მაგარი, გამოყენებით წყლის აბანო ერთად წყლის ტემპერატურა არა უმეტეს ოცდაათი გრადუსი. ამის შემდეგ, იქ თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა დაბალი ცხიმის არაჟანი. სრულად შემუშავებული ხაჭო ყველი იმ შემთხვევაში, რომ, ამცირებს მას, დაველოდოთ საშრობი გარეშე გამოყენების დამატებითი ინგრედიენტები.

გაგრძელების სამზარეულო ხაჭო, Saucepan იგზავნება სითბოს, და ელოდება მკვრივი clush, რომელიც ჩამოყალიბდება ზემოდან. კარგად შენახული, მაგრამ გარეშე overdoing, clutch არის გაყინული გამოყენებით gauze ან sieves. შედეგად პროდუქტი გაცივდა, გემრიელი და სასარგებლო ხელნაკეთი ხაჭო ყველით დაბალი ცხიმის შემცველობა.

შეცვალოს გემოვნების ხარისხი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი, შაქარი, დარიჩინი ან საყვარელი სეზონები. ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ხელნაკეთი კოტეჯი ყველით არ უნდა იყოს ინახება მაცივარში, ვიდრე ორი დღის განმავლობაში, ამიტომ აუცილებელია მცირე ნაწილის მომზადება.

რეცეპტები ხელნაკეთი ხაჭო შავი რძე

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმე ამტკიცებს, რომ შეიძინა ხელნაკეთი ხაჭოზე ადრე შეძენილი. დღევანდელ დიეტაში ამ პროდუქტის არსებობა უზრუნველყოფს ძლიერი ძვლების, კბილების, თმის და ფრჩხილების ყველა ოჯახის წევრებს - ყველაზე პატარა ჩვილებს თაყვანისმცემლობის ხალხს. კოტეჯის ყველის თაროზე, მოხარშული სახლები - არა უმეტეს 2 დღე მაცივარში. პროდუქტის სამრეწველო ვერსია შეიძლება ინახებოდეს, პაკეტში წარწერების მიხედვით, რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რომელიც ადასტურებს კოტეჯში კონსერვანტების მრავალრიცხოვან არმიას.

ანალოგიური საქმის ოკუპაციის ძირითადი წესი არის თბილი- up პროცესში. გაუქმებული ნედლეული მისცემს ძალიან მჟავე და სველი ხაჭო, overheated - გახდის მზა პროდუქტის მშრალი.

• 1 ლიტრი ახალი რძე მეზობელი ძროხიდან;
• saucepan- ის შესაბამისი ზომა და კიდევ ერთი, ცოტა მეტი;
• colander;
• ფხვიერი ბამბის ქსოვილი, მაგალითად, gauze.

სამზარეულო კოტეჯი ყველის სახლში:

1. დატოვე რძე დღეში თბილი ადგილიდან.
2. ხშირად მოიპოვეს პანში შერწყმა.
3. მოათავსეთ კერძები, რომელიც წყლით სავსეა ერთი მესამედით.
4. დააყენოს saucepan ერთად ხილის რძე.
5. მწვავე ფილიალი კოტეჯის ყველის სიმსივნის შრატში და კერძების კედლებიდან, არ აძლევს პროდუქტის მდუღარეობას.
6. შრატში და ხაჭოზე რძის სრული გამოყოფისთვის საჭირო დრო ყოველთვის განსხვავებულია, რადგან ნედლეულის შემადგენლობა არ არის იგივე. როგორც წესი, ეს პროცესი 25-დან 30 წუთს იღებს, მაგრამ ეს არ არის ზუსტი. თანდათანობით, თითოეული დიასახლისი გაუფასურებულია საკუთარი ინტერვალით გათბობისა და პროცედურის დასასრულს შორის.
7. In Colander დააყენა Marla Rovenko, ისე, რომ რჩევები ქსოვილის გათიშეთ.
8. ჩაასხით ოდნავ გაცივებული შრატი Gauze Cottage Cheese- თან, ცოტა ხნის წინ დატოვონ თხევადი.
9. ნაზად ჰალსტუხი მასის შევიდა nodule და გათიშეთ მეტი ჩაძირვაში ან დააყენა ქვეშ პრესაში. პრესა არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე, რომ არ მოხდეს მზა კოტეჯის ყველის სიმსივნეები, მისი მთავარი მიზანია თანდათანობით, პროდუქტის სითხის მაქსიმალური მოხსნა.

დასრულებული ხაჭო შავი რძეში შეიძლება აღჭურვილი იყოს სუფთა, და შეგიძლიათ დაამატოთ ის ქიშმიშით, ჭრილობები და შაქარი, მომზადება ლამაზი შევსების ტკბილი საცხობი ან cheeesery.

ფერმის ან ხელნაკეთი რძე, როგორც წესი, დიდი fatness პროცენტული, რომელიც ყოველთვის არ არის კარგი თანდასწრებით overweight ან იმის გამო, გარკვეული ჯანმრთელობის პრობლემები. ამ შემთხვევაში, სამრეწველო პროდუქციის skimmed რძის უნდა იქნას მიღებული როგორც feedstock.

საჭირო პროდუქტები და ინსტრუმენტები:

• პასტერული რძის ლიტრი;
• ორი პანელი სხვადასხვა ზომის;
• gauze;
• ოკლანდალი.

სამზარეულო დიეტური კოტეჯი ყველი:

1. ჩასვით pasteurized რძე დაბალი ცხიმის პროცენტული სიმძლავრე არის პატარა და ჩაივლის თბილი ადგილი Sinusia. ასეთი პროდუქტი გაცილებით აღარ არის ფერმენტირებული, ასე რომ დააჩქაროს პროცესი, ნაჭერი პური.
2. ნაყოფიერი რძით ნაყოფიერი რძე წყლით წყლით და ცეცხლსასროლი იარაღით.
3. შეინახეთ დიზაინი ნელი გათბობის შესახებ ნახევარ საათში, სანამ შრატში მთლიანად გამოყოფილია კოტეჯის ყველის clots.
4. On colander to fasten gauze, ყურადღებით დაასხით ხაჭო ნარევი.
5. იმისათვის, რომ მიაწოდოს ზედმეტი თხევადი, გვაკავშირებს ბოლოები ქსოვილის ასეთი გაანგარიშება ისე, რომ კოტეჯი ყველი შიგნით gauze nodule, და გათიშეთ მეტი ჩაიძიროს, რათა დასრულდეს სტუდიის კოტეჯი ყველი.

ამდენად, ხელნაკეთი შემოვლითი კოტეჯი ყველი არის ძალიან ნაზი, გარკვეულწილად განსხვავებული გემოვნებით ჩვეულებრივი პროდუქტი, და განსაკუთრებით მიყვარს ბავშვები.

ყველა, ვინც ზის დიეტა ან დაიცვას ჯანსაღი კვების, ურჩევნია დაბალი ცხიმის პროდუქცია. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უცხიმო ხაჭო ყველი სახლში ისე, რომ აღმოჩნდება არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი. რამდენიმე დადასტურებული რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ ზუსტად რა საჭიროა მინიმალური ფინანსური და დროებითი ხარჯებით.

მათი ჯანმრთელობისთვის ზრუნვა არ არის მხოლოდ დაბალი ცხიმის პროდუქციის გამოყენებისას, რადგან, რაც მთავარია, ისინი უნდა იყვნენ ბუნებრივი.

დღეს, ბევრი არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები არიან "squeezing" degreed კოტეჯი ყველით ბოსტნეულის ცხიმები, სახამებელი და სხვა დანამატები, რათა მისი თანმიმდევრულობა უფრო სქელი და ტენდერი.

მაგრამ შემოვლითი კოტეჯი ყველი სახლში, ჩვენ აუცილებლად ვიცი, რომ არაფერი ზედმეტი და საზიანო მას. უფრო მეტიც, შეუძლებელია სახლში დეგრადაცია. თუ მწარმოებელმა განაცხადა, რომ 9 ან 25% ცხიმი ეტიკეტზე, მაშინ ისინი დარჩებიან.

სანამ თქვენი კოტეჯის ყველით, შეიმუშავებს ინგრედიენტების თანაფარდობას: პროპორციები მიღებულია 3: 1-ის შესახებ, რაც არის 300 გრ მზა პროდუქტი 1 ლიტრიდან რძის ან კეფირისგან.

შესაბამისად, 1 კგ შემოვლითი კოტეჯის ყველის მისაღებად, საკმარისად შეაჩერეთ 3 ლიტრი რძე.

კარგად, რას ცდილობენ საზ?

დეგრადაცია რძის რძის კოტეჯი

სამზარეულო

მას შემდეგ, რაც სამრეწველო ნიმუშის მიერ მომზადებული skimmed რძე თითქმის არ შეიცავს კალციუმს, კოტეჯის ყველის სარგებელი იქნება ცოტა.

ამზადებს კოტეჯი ყველის პასტერიდან, ასევე არ არის წერტილი, ამიტომ ჩვენ მოვამზადებთ მას rustic ნედლეული რძე, მაგრამ პატარა საიდუმლოებით.

როგორ degrease სუფთა რძე

ჩვენ ვიყიდოთ 1 ლიტრი ფერმის რძე, overflow მას პან და დააყენა მაცივარში დავდგეთ 2-3 საათის განმავლობაში.

• ზედაპირზე ამ დროს თხელი კრემი ფილმი ჩამოყალიბდა.
• ამოიღონ მათი კოვზი.

თუ მაღალი ცხიმიანი რძე, ეს არ შეიძლება იყოს ფილმი, მაგრამ კარგი ფენის კრემი - მინის ნახევარი ლიტრი. ისინი მინახავს ფერით: კრემი უფრო მეტ ქანების ზედა ნაწილში აღწევს.

თუ ხაჭო ყველი მზადდება შესვენების გარეშე, ბუნებრივია, ბუნებრივია, დეგრადაცია პროცედურა ხორციელდება, როგორც პირველი გზა.

ერთადერთი განსხვავებაა: კეფირიდან ჩვენ არ ამოიღებთ თხევად და უკვე შაქარი კრემი.

დასრულებული კოტეჯი ყველი იქნება ძალიან ნაზი და გემრიელი.

დეგრადირებული ხაჭო ყველი გარეშე frown

ნაცვლად კეფირის რძეში, ჩვენ შეგვიძლია დაველოდოთ მას, როდესაც ეს ბუნებრივია.

• ამის გაკეთება, overflow ლიტრი ნედლეული რძე შევიდა saucepan, დახურეთ იგი lid და დატოვონ.
• იმისათვის, რომ რძისთვის ოთახის ტემპერატურაზე ცხოვრობენ, ეს ჩვეულებრივ ღამით გრავს. მაგრამ თუ სახლი ძალიან ცივი, უმჯობესია დააყენოს იგი ბატარეას.
• მომზადების დაბალი ცხიმის ხაჭო გარეშე შესვენების, ჩვენ ვიყენებთ სპეციალური გამყოფი ცეცხლი. განათავსეთ ლითონის coasters on ღუმელი, ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ ოპტიმალური ტემპერატურა თბილი skyScake რძე. ასე რომ, ეს არ overheat, და ამავე დროს, ეს გახდება კარგად.
• ჩვენ ვაყენებთ saucepan ერთად მჟავე რძე წყლის აბანო, დააყენა გამყოფი ქვეშ დიდი პან და ყველაფერს ცეცხლი.

დაახლოებით 25-35 წუთის შემდეგ 25-35 წუთი, მასობრივი არის დახვეწილი - შრატი და მკვრივი bunches სინათლის ფერი გამოჩნდება. ამის შემდეგ, ისინი ყველაფერს აკეთებენ ცეცხლში კიდევ 3-4 წუთი და ამოიღონ. ჩვენ ვაძლევთ მაგარი და პრესას, როგორც წინა რეცეპტში: ჩვენ ვისწავლოთ კოლანდერზე და რამდენიმე საათის განმავლობაში მივცეთ სიმღერა.

ეს კეთდება უფრო სწრაფად, ვიდრე რძე, რადგან ჩვენ გვყავს მზად ასაკის პროდუქტი. ჩვენ ვიყიდეთ 1 ლიტრი პატარა ცხიმოვანი - არა უმეტეს 2.5% ზედმეტი saucepan ან სხვა შესაძლებლობები და დააყენა წყლის აბანო.

ჩვენ თბილი up დაახლოებით 30 წუთი და ისევე, როგორც წინა რეცეპტი ჩვენ ჩამოყაროს გადინების. შემდეგ დააჭირეთ და შეინახეთ კიდევ ერთი საათი და ნახევარი, რათა ყველა შრატში.

მეთოდები მოამზადოს დაბალი ცხიმიანი ხაჭო, მაგრამ არსებობს რიგი წესები, რის შემდეგაც პროდუქტი აღმოჩნდება გემრიელი ნებისმიერი ინგრედიენტიდან.

არავითარ შემთხვევაში, ხაჭო არ შეიძლება overheated ისე, რომ იგი არ მიიღოს მკაცრი და დაიმსხვრა. როგორც კი შრატი გამოყოფა ცილის bunches, იგი უნდა ამოღებულ ცეცხლიდან.

თუ თქვენ შერწყმა ხაჭო ძალიან ადრე, ელოდება, როდესაც შრატში საბოლოოდ გამოყოფილია, ის აღმოჩნდება მჟავე, მაშინაც კი, თუ თქვენ კარგად.

არაფერი ჩვენ არ გადაჭრის, რათა უცხიმო ხაჭო ყველი სახლში, გახსოვდეთ, რომ აუცილებელია შესანახად მხოლოდ მაცივარში და აღარ რამდენიმე დღის განმავლობაში.

თუ მსახურება აღმოჩნდა ძალიან დიდი, კოტეჯი ყველი შეიძლება იყოს გაყინული ნაწილი 150-12. ჩვენ ვაცხადებთ მას მცირე პაკეტები და ამოიღონ საყინულე.

მას შემდეგ, რაც defrost, ის არ დაკარგავს თავის პოზიტიურ თვისებებს და სასიამოვნო გემო, მაგრამ არ არის რეკომენდირებული, რომ გაცივდეს ეს იმდენად.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს fat თავისუფალი ხაჭო სახლში, ის რჩება მხოლოდ ცდილობენ საზ, რადგან არაფერია რთული!

სცადეთ, მეგობრებო და თქვენი შენიშვნების ან დამატებების შენიშვნები.

ხელნაკეთი რძე - 2 ლიტრი, Saucepan 3 ლიტრი, ნაჭერი gauze, დაკეცილი რამდენიმე ფენებს, colander.

მინდა აღვნიშნო, რომ ყველას არ აქვს შესაძლებლობა შეიძინოს მაღალი ხარისხის ხელნაკეთი რძე. ეს შემთხვევა გამოყენებული იქნება მაღაზიის რძით. მთავარია, რომ ეს იყო ცხიმი. მიიღოს მაღალი პროცენტული ცხიმიანი. ნუ დაივიწყებთ იმ ფაქტს, რომ ასეთი კოტეჯის ყველის და გემოვნების თანმიმდევრულობა სხვაგვარად იქცევა.

ასე რომ, ხელნაკეთი რძე შეიძლება ჩაიძიროს saucepan ან ფართო თასი. ჩვენ ხშირად ვიყენებთ სამ-ლიტრიან ბანკს. ეს რძე ასევე დაბლოკილია ბანკში, მაგრამ ჩვენ პროკოვივშის ნაწილი დავკარგეთ, მაგრამ დანარჩენი მომზადებული ხაჭო.

საშრობი რძის დატოვება ოთახის ტემპერატურაზე, დაფარავს სინათლის ქსოვილს. მე ჩვეულებრივ გავაკეთებ საღამოს. ზაფხულში, რძე დღეში ადანაშაულებს. ზამთარში, ეს პროცესი შეიძლება იყოს დაკავებული და ორი დღე. მაგრამ, მაშინ აირჩიე თბილი რძის ადგილი - ბატარეის სრულყოფილი ვერსია.

ალბათ თქვენ ძალიან დიდი ხანია! მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროს პროცესი რძის skewing მიერ დასძინა წყვილი კოვზები არაჟანი ან skyshest რძე თბილი რძე (ოთახის ტემპერატურა). მე არ გირჩევთ, რომ დაამატოთ იოგურტი, თქვენ მიიღებთ იგივე იოგურტს. მხოლოდ სახლი და დიდი მოცულობა.

ისე, რომ ჩემი რძე დამუშავდა. დროა მოამზადოს კოტეჯი ყველის გარეთ. დიახ, ახალი წყაროებისგან დამზადებული ხაჭო შეიძლება ინახება მაცივარში 5 დღის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, ამ დღეებში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები. მაგრამ, უმჯობესია, ამ კოტეჯის ყველით საცხობი. მაგალითად, ყველი, bake casserole, და ბევრად უფრო.

როდესაც რძის დამუშავება, არაჟანი ჩამოყალიბებულია თავზე. მე ამოვიღებ მას. 3 ლიტრიანი ბანკით, აღმოჩნდება დაახლოებით 300-400 გრ. არაჟანი. მაგრამ როდესაც რძე ჩაიძირა saucepan, მცირე ფენის არაჟანი კრემი ჩამოყალიბდა. მე ასევე შეაგროვოს მისი და bake ჩემი სახლის მშვენიერი cupcakes, ან შეგიძლიათ საზ ნამცხვარი ნელი გაზქურის. ან აქ არის ასეთი pies.

შეხედეთ რა თანმიმდევრულობა შავი რძე - მე ასევე მინდა ასვლა და scrape კოვზი. Mmm!

აქ არის ეს bowl ჩვენ ცეცხლი, ძალიან პატარა ცეცხლი. პირველი 5 წუთი არ შეეხოთ თასს, მაგრამ მაშინ თქვენ უნდა მიიღოთ ხმაური ან კოვზი და დაიწყოს შერევით რბილად ჩვენი prostroch. ასე რომ, ეს ყველაფერი გაათბო, დროდადრო დრო, შეურიეთ ჩემი ჩანთების თასის შინაარსი. ბევრი გაჭრა მას დანა, მაგრამ მე ასე მიჩვეული ამის გაკეთება ხმაური, რომ აღმოჩნდება არ უარესი.

დიდი saucepan ერთად robes უნდა 70 ºс. (ხელების გამოყენება პანზე თქვენ ცხელი იქნება). ჩემი ორი ლიტრი გაიზარდა 20 წუთი. თუ თქვენ უფრო მეტი პროთეზები გაქვთ, შესაბამისად, თქვენ დაგჭირდებათ მეტი. დაახლოებით 40 წუთი. და ისევ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ. და ამის გაკეთება ფანატიზმის გარეშე.

მნიშვნელოვანია, რომ არ გადაიტანოთ ჩვენი prostrip ან არ გავაკეთოთ ასე. უკიდურესად პროკოივაშის ხევების ხაჭო. და არასწორი რამ - თქვენ მიიღებთ არასწორი ხაჭო. გარდა ამისა, შრატს არა უმეტეს დღეში მეტი. იგი დაიწყებს stink და იქნება უვარგისი გამოყენება. და, აქ, სწორად overheated კოტეჯი ყველი აქვს გამჭვირვალე მწვანე შრატი და მას შეუძლია დავდგეთ მაცივარი თვეზე მეტია. გვინდა რეცეპტი, რა უნდა საზ შრატში? გთხოვთ. Puffs, პური, შეგიძლიათ მხოლოდ სასმელი, გასწორება კუჭის.

როგორ გაირკვეს, როდესაც ხაჭო მზად არის? მან ჩამოყალიბდეს ბოლოში პან, და შრატში გამჭვირვალე გამჭვირვალე ჩრდილში აღმოჩნდება. ცეცხლი გამორთეთ და დატოვონ მხოლოდ კონტეინერი გაგრილებისთვის.

გაგრილების შემდეგ, ზედა შრატში შეიძლება დაიწია ქილებში, მაგრამ დანარჩენი ჩანთები ერთად კოტეჯი ყველი დაასხით შევიდა colander, ველური Marley.

აქ არის შრატში.

მე სველი ხაჭო, ასე რომ, მე ვერ დავდგე პრესაში ან ჩემი წონის ქვეშ. წავიდეთ დაუყოვნებლივ (მომზადებული მდნარი ყველი).

მაგრამ თუ თქვენ გათიშეთ ხაჭო და დატოვეთ 12 საათზე (შემცვლელი თასი მიედინება შრატისთვის), ყველა შრატში stalks და მიიღეთ მაგარი ხელნაკეთი მარცვლოვანი ხაჭო!

მეგობრები, ამ რეცეპტზე მე ვამზადებ საშინაო დავალებას თქვენი ოჯახისთვის. თუ ჩემთან ერთად სამზარეულო ხარ - კარგად ხარ და მადლობა გადაგიხადოთ!

მაგრამ რაც შეეხება მეორე რეცეპტს სამზარეულო კოტეჯის ყველით? არა, არ დაგვავიწყდა. მომავალი კოტეჯის ყველისთვის რძის გამანადგურებელი პროცესი იგივეა. ProkoBivashi- ს მხოლოდ იდგა და დათბობა ხდება არ არის ფირფიტაზე ან წყლის აბანოში, მაგრამ ღუმელში. ამ რეცეპტით, ჩემი მეგობარი ჩემთან ერთად, რომელიც მე ყოველთვის ვყიდულობ ხელნაკეთი (შესანიშნავი) არაჟანი ჩემი ნამცხვრებისათვის. იგი ხდის მას იყიდება, ამიტომ ამზადებს დაუყოვნებლივ. ქვედა გაზის ღუმელი ადგენს აგურის.

ეს აგური ბანკების (4 სამი ლიტრი) მჟავე რძით და მოიცავს მათ მოიცავს (გუმის გარეშე). მოიცავს ცეცხლს თითქმის მთელი კოლიდან და მათ დაახლოებით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ცეცხლი გამოდის, მაგრამ ბანკები არ მიაღწევენ და თბილი მდგომარეობას ტოვებენ.

მეგობრები, იმედი მაქვს, რეცეპტი სასარგებლო იყო თქვენთვის. გისურვებთ ყველა სასიამოვნო უბედურებას სამზარეულოში და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დატოვოთ კომენტარი!

P.S. მეგობრები, შენიშვნა: ისე, რომ კოტეჯი ყველი ინახება მაცივარში, დააყენა რამდენიმე შაქარი ცალი მასზე. შეინახეთ ხაჭო ყველი მინის სახურავით. ან კილიტა ან მკვრივი პერგამენტი.

ყველა, ვინც ზის დიეტა ან დაიცვას ჯანსაღი კვების, ურჩევნია დაბალი ცხიმის პროდუქცია. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უცხიმო ხაჭო ყველი სახლში ისე, რომ აღმოჩნდება არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი. რამდენიმე დადასტურებული რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ ზუსტად რა საჭიროა მინიმალური ფინანსური და დროებითი ხარჯებით.

მათი ჯანმრთელობისთვის ზრუნვა არ არის მხოლოდ დაბალი ცხიმის პროდუქციის გამოყენებისას, რადგან, რაც მთავარია, ისინი უნდა იყვნენ ბუნებრივი.

დღეს, ბევრი არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები არიან "squeezing" degreed კოტეჯი ყველით ბოსტნეულის ცხიმები, სახამებელი და სხვა დანამატები, რათა მისი თანმიმდევრულობა უფრო სქელი და ტენდერი.

მაგრამ შემოვლითი კოტეჯი ყველი სახლში, ჩვენ აუცილებლად ვიცი, რომ არაფერი ზედმეტი და საზიანო მას. უფრო მეტიც, შეუძლებელია სახლში დეგრადაცია. თუ მწარმოებელმა განაცხადა, რომ 9 ან 25% ცხიმი ეტიკეტზე, მაშინ ისინი დარჩებიან.

რამდენი ხაჭო ყველი მიდის: პროპორციები

სანამ თქვენი კოტეჯის ყველით, შეიმუშავებს ინგრედიენტების თანაფარდობას: პროპორციები მიღებულია 3: 1-ის შესახებ, რაც არის 300 გრ მზა პროდუქტი 1 ლიტრიდან რძის ან კეფირისგან.

შესაბამისად, 1 კგ შემოვლითი კოტეჯის ყველის მისაღებად, საკმარისად შეაჩერეთ 3 ლიტრი რძე.

კარგად, რას ცდილობენ საზ?

დეგრადაცია რძის რძის კოტეჯი

შემადგენლობა

• - 3 ლ + -

სამზარეულო

მას შემდეგ, რაც სამრეწველო ნიმუშის მიერ მომზადებული skimmed რძე თითქმის არ შეიცავს კალციუმს, კოტეჯის ყველის სარგებელი იქნება ცოტა.

ამზადებს კოტეჯი ყველის პასტერიდან, ასევე არ არის წერტილი, ამიტომ ჩვენ მოვამზადებთ მას rustic ნედლეული რძე, მაგრამ პატარა საიდუმლოებით.

როგორ უნდა degrease მთავარი კოტეჯი ყველი სახლში

როგორ degrease სუფთა რძე

ჩვენ ვიყიდოთ 1 ლიტრი ფერმის რძე, overflow მას პან და დააყენა მაცივარში დავდგეთ 2-3 საათის განმავლობაში.

• ზედაპირზე ამ დროს თხელი კრემი ფილმი ჩამოყალიბდა.
• ამოიღონ მათი კოვზი.

თუ მაღალი ცხიმიანი რძე, ეს არ შეიძლება იყოს ფილმი, მაგრამ კარგი ფენის კრემი - მინის ნახევარი ლიტრი. ისინი მინახავს ფერით: კრემი უფრო მეტ ქანების ზედა ნაწილში აღწევს.

როგორ შემცირდეს შავი რძე

თუ ხაჭო ყველი მზადდება შესვენების გარეშე, ბუნებრივია, ბუნებრივია, დეგრადაცია პროცედურა ხორციელდება, როგორც პირველი გზა.

ერთადერთი განსხვავებაა: კეფირიდან ჩვენ არ ამოიღებთ თხევად და უკვე შაქარი კრემი.

როგორ მოვამზადოთ უცხიმო კოტეჯი ყველი სახლში

1. რძე ცეცხლი გაუხსნეს.
2. გათბობის მას ტემპერატურა წყვილი, მაგრამ არ აღემატება 45 ° C და დაამატოთ Spakasp - 1-2 T.l. კეფირი ან იოგურტი დანამატების გარეშე.
3. ყველა mix, დახურვა პან ერთად სახურავი და ჩართოთ იგი თბილი საბნები ან გაზეთები, ან ორივე, და სხვები - ჩვენი ამოცანაა, რომ შევინარჩუნოთ სითბო ისე, რომ რძე მთლიანად გადაიდო.
4. გამართავს ასე 5-6 საათს, შემდეგ გახსენით და შეხედეთ რამდენად შაქარი. თუ აღმოჩნდა მკვრივი მასა, სანამ ცეცხლი გაუხსნეს, ჩვენ ვაკეთებთ ხის სპატულას რამდენიმე წყვეტს.
5. დათბობის პროცესში დაიწყება შრატი. იმისათვის, რომ მოვხარშოთ, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება მოიტანოს, სხვაგვარად კოტეჯი ყველი უბრალოდ შედუღებამდე. გამართავს მას ძალიან პატარა ცეცხლი დაახლოებით 30-35 წუთით ადრე სრული გამოყოფის შრატში.
6. ჩვენ ამოღება ცეცხლიდან და ოთახის ტემპერატურაზე გავაგრძელებთ - ეს საშუალებას მისცემს ხაჭო და მისი მარცვალი უფრო დიდია.

დასრულებული კოტეჯი ყველი იქნება ძალიან ნაზი და გემრიელი.

დეგრადირებული ხაჭო ყველი გარეშე frown

ნაცვლად კეფირის რძეში, ჩვენ შეგვიძლია დაველოდოთ მას, როდესაც ეს ბუნებრივია.

• ამის გაკეთება, overflow ლიტრი ნედლეული რძე შევიდა saucepan, დახურეთ იგი lid და დატოვონ.
• იმისათვის, რომ რძისთვის ოთახის ტემპერატურაზე ცხოვრობენ, ეს ჩვეულებრივ ღამით გრავს. მაგრამ თუ სახლი ძალიან ცივი, უმჯობესია დააყენოს იგი ბატარეას.
• მომზადების დაბალი ცხიმის ხაჭო გარეშე შესვენების, ჩვენ ვიყენებთ სპეციალური გამყოფი ცეცხლი. განათავსეთ ლითონის coasters on ღუმელი, ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ ოპტიმალური ტემპერატურა თბილი skyScake რძე. ასე რომ, ეს არ overheat, და ამავე დროს, ეს გახდება კარგად.
• ჩვენ ვაყენებთ saucepan ერთად მჟავე რძე წყლის აბანო, დააყენა გამყოფი ქვეშ დიდი პან და ყველაფერს ცეცხლი.

დაახლოებით 25-35 წუთის შემდეგ 25-35 წუთი, მასობრივი არის დახვეწილი - შრატი და მკვრივი bunches სინათლის ფერი გამოჩნდება. ამის შემდეგ, ისინი ყველაფერს აკეთებენ ცეცხლში კიდევ 3-4 წუთი და ამოიღონ. ჩვენ ვაძლევთ მაგარი და პრესას, როგორც წინა რეცეპტში: ჩვენ ვისწავლოთ კოლანდერზე და რამდენიმე საათის განმავლობაში მივცეთ სიმღერა.

დეგრადირებული კოტეჯი ყველისგან კეფირიდან

ეს კეთდება უფრო სწრაფად, ვიდრე რძე, რადგან ჩვენ გვყავს მზად ასაკის პროდუქტი. ჩვენ ვიყიდეთ 1 ლიტრი პატარა ცხიმოვანი - არა უმეტეს 2.5% ზედმეტი saucepan ან სხვა შესაძლებლობები და დააყენა წყლის აბანო.

ჩვენ თბილი up დაახლოებით 30 წუთი და ისევე, როგორც წინა რეცეპტი ჩვენ ჩამოყაროს გადინების. შემდეგ დააჭირეთ და შეინახეთ კიდევ ერთი საათი და ნახევარი, რათა ყველა შრატში.

მეთოდები მოამზადოს დაბალი ცხიმიანი ხაჭო, მაგრამ არსებობს რიგი წესები, რის შემდეგაც პროდუქტი აღმოჩნდება გემრიელი ნებისმიერი ინგრედიენტიდან.

ტემპერატურა

არავითარ შემთხვევაში, ხაჭო არ შეიძლება overheated ისე, რომ იგი არ მიიღოს მკაცრი და დაიმსხვრა. როგორც კი შრატი გამოყოფა ცილის bunches, იგი უნდა ამოღებულ ცეცხლიდან.

დრო

თუ თქვენ შერწყმა ხაჭო ძალიან ადრე, ელოდება, როდესაც შრატში საბოლოოდ გამოყოფილია, ის აღმოჩნდება მჟავე, მაშინაც კი, თუ თქვენ კარგად.

როგორ შესანახად ხელნაკეთი cottage ყველი

არაფერი ჩვენ არ გადაჭრის, რათა უცხიმო ხაჭო ყველი სახლში, გახსოვდეთ, რომ აუცილებელია შესანახად მხოლოდ მაცივარში და აღარ რამდენიმე დღის განმავლობაში.

თუ მსახურება აღმოჩნდა ძალიან დიდი, კოტეჯი ყველი შეიძლება იყოს გაყინული ნაწილი 150-12. ჩვენ ვაცხადებთ მას მცირე პაკეტები და ამოიღონ საყინულე.

მას შემდეგ, რაც defrost, ის არ დაკარგავს თავის პოზიტიურ თვისებებს და სასიამოვნო გემო, მაგრამ არ არის რეკომენდირებული, რომ გაცივდეს ეს იმდენად.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს fat თავისუფალი ხაჭო სახლში, ის რჩება მხოლოდ ცდილობენ საზ, რადგან არაფერია რთული!

სცადეთ, მეგობრებო და თქვენი შენიშვნების ან დამატებების შენიშვნები.

წონის დაკარგვაზე დაბალი ცხიმის ხაჭო სარგებელი დადასტურებულია მრავალი კვლევით. პირველი, ეს პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. გარდა ამისა, ცნობილი კალციუმის გარდა, იგი შეიცავს ფოსფორის, ასევე მაგნიუმს და კალიუმს, რომლის გამოყენებაც უბრალოდ აუცილებელია ყველა ორგანიზმის სისტემის სათანადო ფუნქციონირებისთვის.

ვიტამინი B და Milk Protein ხელს უწყობს კარტილაციისა და ძვლის ქსოვილის აფიქსირებას, რითაც ხელს უშლის დაავადებების გამოჩენა, როგორიცაა ოსტეოპოროზი და ათეროსკლეროზი. მეორე, დეველოპერული კოტეჯი ყველი ადვილად შეიწოვება სხეულის, და მისი caloric შინაარსი მხოლოდ 110 კალორია თითო 100 გრამი. ამ პროდუქტით, თქვენ შეიძლება მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაცია დიეტური მაგიდა, მათ შორის cheesery, casserole, dumplings ან სხვა კერძები მენიუში.

სამრეწველო პირობებში, ასეთი ხაჭო ყველი მზადდება skimmed რძე. პირველი, იგი გადის ტემპერატურის გადამუშავების - pasteurization. ამის შემდეგ, მომზადებული რძე, მოთავსებული სპეციალური ბოილერები, დაამატოთ სასარგებლო მიკროფლორა, რათა დაიწყოს პროცესი fermenting. ამ პროცესის შედეგად, რძე გადადის ხაჭოზე. ამ ეტაპზე, მაქსიმალურად ყურადღება ექცევა თითოეულ ნაწილს, რომლის გამო რომელი ტემპერატურა იქნება ქვაბში, რა სიჩქარით ააფეთქებს მასალას, მზა პროდუქტის გემო დამოკიდებულია. შემდეგ შრატში დაიწია და შედეგად კოტეჯი ყველის დაშვებულია კონვეიერის ხაზის მეშვეობით და სპეციალური უჯრედებით. მომდევნო 3-4 საათის განმავლობაში, პროდუქტი განთავსებულია სამაცივრო პალატაში. ეს ტექნოლოგია ითვლება ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა, რადგან კოტეჯში წყალობით, შესაძლებელია სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური ოდენობის შენარჩუნება და გაჯერებული გემოვნების მიღწევა.

ბევრი შიდა მხარდამჭერი საინტერესო იქნებოდა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაეცნოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უცხიმო ხაჭო ყველი საკუთარი და რა წესები უნდა შეინიშნოს სასარგებლო დელიკატესი ჩვეულებრივი რძე. თუ თქვენ განიხილავს პროცესს, მაშინ სახლში დამზადებული პროდუქტი ექნება სასიამოვნო გემო და ნაზი თანმიმდევრულობა. მთავარია, გვახსოვდეს, რომ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს სუფთა, და მათი შემადგენლობა და პირობები არ უნდა გამოიწვიოს რაიმე ეჭვი. გარდა ამისა, ბუნებრივი კოტეჯის ყველის თაროზე არ უნდა აღემატებოდეს სამი დღე. 72 საათზე მეტი პროდუქტი უნდა იყოს თერმული დამუშავება.

როგორც სამრეწველო წარმოება, მომზადება ხელნაკეთი skimmed კოტეჯი ყველი, აუცილებელია მიიღოს რძე დაბალი ცხიმის შემცველობა. თუ ასეთი რძე ვერ ვიპოვე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი. ამ შემთხვევაში, საჭიროა რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, შემდეგ კი ზემოთ ჩამოყალიბებული კრემი. შემდეგ რძე უნდა მოიტანოს boil, და შემდეგ სწრაფად cool ქვემოთ, შემცირება saucepan ცივი წყლის კონტეინერი. შემდეგი ნაბიჯი არის ჯიშის. ამისათვის მას დაემატება თბილი რძე მუდმივი აღვივებს. Prostokowa ან არაჟანი დაემატა. დამწყებების რაოდენობა უნდა იყოს რძის საერთო მოცულობის 5%. პანების შინაარსი უნდა იყოს neatly შერეული და შევიდა თბილი ადგილი, დახურვის წინასწარ სახურავი. რამდენიმე საათის შემდეგ უნდა იყოს მკვრივი clush. ეს უნდა გადაეცეს coiled coiled და დაველოდოთ, სანამ შრატში გამოყოფა გაჩერდება მთლიანად. დასრულებული ხაჭო მასა უნდა განთავსდეს მაცივარში. დეგრადაცია ხაჭო ასევე შეიძლება მიღებული უფრო ადვილია. ამისათვის ყიდვა Kefir დაბალი ცხიმის შემცველობა და განათავსეთ პაკეტი ან პაკეტი საყინულე 6-8 საათის განმავლობაში. გაყინული ნაჭერი უნდა ჩაიწეროს გაჟონვაში, დაველოდოთ კოლუმში და დაველოდოთ, როდესაც მთლიანად შრატში. კოტეჯი ყველით ამ გზით, ძალიან ნაზი თანმიმდევრულობა ექნება.

ეკონომიკის მფლობელებს შორის, აზრი საერთოა, რომ ხელნაკეთი ხაჭო არის შავი რძისგან მომზადება. თუმცა, არ შეიძლება დაგვავიწყდეს, რომ ასეთ შემთხვევებში ასეთი ხილის პროდუქტი შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლას. შავი რძეში მისი მიღების ან შენახვის თავისებურებების გამო, ზოგჯერ მავნე ბაქტერიაა. შესაბამისად, კოტეჯში ყველით, ისინი ასევე შეიცვლებიან. აქედან გამომდინარე, საჭმლის მონელების ორგანოების ხშირი დარღვევები უკეთესია ამ მეთოდის დატოვებაზე.

ხშირად, ჯანსაღი კვების მიმდევრები სთხოვენ: "როგორ შეძლებენ დეგრადაციური ხაჭო, მაღაზიაში?". სინამდვილეში, მზა კოტეჯის ყველის შემცველობის შემცირების ზოგიერთი ტექნიკური გზა არ არსებობს, მაგრამ სარგებელი ჯერ კიდევ შესაძლებელია. როგორც წესი, ბევრი გულშემატკივარი ferocular პროდუქტების სამზარეულო გამოიყენოთ სხვადასხვა დანამატები: შაქარი, ჯემი, ჯემი, მაზანი და ა.შ. იმისათვის, რომ საყვარელი დელიკატესი ზიანი მიაყენოს ფიგურა, აუცილებელია გამოიყენოთ კოტეჯი ყველი რაც შეიძლება, თავიდან დაამატოთ ტკბილეული ეს ან ცხიმოვანი პროდუქცია. რა თქმა უნდა, გემოვნების შეგრძნება იქნება განსხვავებული, მაგრამ სხეულისთვის მხოლოდ ისარგებლებს. გარდა ამისა, შესაძლებელია უბრალოდ შეამცირონ ნაწილი ნაწილი და ნაცვლად 200 გრამი დეგრადაცია კოტეჯი ყველი ჭამა 100 გრამი ჩვეულებრივი.

კიდევ ერთი დიდი გზა დაჩქარების პროცესის წონის დაკარგვა იქნება მომზადება ხაჭო-ხილის desserts. ამ მიზნით, ანანასი და ყურძენი არის სრულყოფილი. Pineapple შეიცავს Bromelain, ფერმენტის ჯგუფი, რომელიც არღვევს ცხიმები და ცილები. გრეიფრუტი კარგია, რომ მას აქვს დადებითი გავლენა სისხლის ინსულინის დონეზე, საიდანაც ცხიმიანი დამწვრობის პროცესები პირდაპირ დამოკიდებულია სხეულში სხეულის მეტაბოლიზმზე. მომზადება სასარგებლო დესერტი, საკმარისია მოჭრილი ხილის ნაჭრებით და აურიეთ ისინი კოტეჯი ყველით. ასეთი კერძების დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაცია დიეტური მენიუ და პერიოდულად indulge თავს საკვები მიერ unscrewed რძის პროდუქტები.

ამრიგად, მათთვის, ვისაც ჯანსაღი ცხოვრების წესი მიჰყვება და მრავალი წლის განმავლობაში გამკაცრებულ ფიგურას შეინარჩუნებს, კოტეჯების ყველი ყოველდღიურად ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძია. ექსპერიმენტი სხვადასხვა მეთოდების მისი წარმოების, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი უნიკალური რეცეპტი ხაჭო delicacies.