Хүйтэн аяга таваг, хөнгөн зуушны жор. Нарийн хүйтэн хөнгөн зууш. Шинэ жилийн жор
Би.. Хоол хийх.
Оршил
Хоол хийх урлаг - хоол хийх, хоол хийх - нэг нь
эртний мэргэжилтнүүд. Мэдээжийн хэрэг өмнөх үеийн өмнөх цаг үе, хоол хийх нь анхдагч байсан. Хүмүүсийг зөн совин нь зарим төрлийн бүтээгдэхүүн сонгодог, ялангуяа бие махбодийн болон хувьцаа, хувьцааны хэрэгслийг анхаарал тавихгүйгээр сонгодог. Гэхдээ галын туршлагад, үр тариа, үр тариа тариалж сурч, үр тариа үр тариа, үүлдрийг хөгжүүлэх, шавар аяга таваг, шавар аяга, хоол хүнс хийх, илүү олон төрлийн хоол хүнс хийж, зохион бүтээгч, зохион бүтээсэн янз бүрийн аргууд Түүний хоол хийх. Берлин дахь Сүүлийн үеийн судлаачдын судалгаагаар Берлин дахь Судалгааны судалгааг үзүүлэв. Жишээ нь
египетчүүд амьдарч байсан, 4 - 3 мянган мянган МЭӨ, мэдэгдэхүйц байсан
илүү их сонголт Хоол хүнс, ундаа. Зөвхөн талх гэж хэлэхэд хангалттай
дараа нь 58 сортыг шатаасан. Эхний болон хоёр дахь хоолонд зориулсан гол бүтээгдэхүүн нь загасны мах байсан - шинэхэн, давслаг, хатсан, тамхи татдаг, тамхи татдаг. Хүнсний ногоо хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг: салат, салат, өргөст хэмх, цацраг, цацраг туяа, хулуу, сармис. Гэхдээ махыг зөвхөн ашиглаж байсан боловрын 4 Амйл, ба тусгай амттан шатаасан галуу байсан. Египетчүүд сүүг сүүнээс бэлдэж чаддаг байсан Өөр өөр төрлүүд Бяслаг, бяслаг.
Олон зуун жилийн турш хүмүүс өөрчлөгдсөн, насанд хүрэгчдийг сайжруулсан
бүтээгдэхүүн боловсруулах бүтээгдэхүүн боловсруулах, олон мянган цөөхөн тооны нарийн төвөгтэй хоолны дэглэм үүсгэдэг,
эдийн засгийн хоол хийх арга замууд, хэрд ордгоотой нөхцөл байдал Амьдрал, амт амтат. Аажмаар бүтээсэн Үндэсний хоолны галаль ч үндэсний соёлын салшгүй хэсэг юм.
Олон төрлийн бүтээгдэхүүн нь маш их ач холбогдолтой юм. Энэ нь танд баярлалаа, өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хоол тэжээлийн тэжээл, хоол тэжээлийн тэжээлийн үнэ цэнэ, хоол боловсруулах чадварыг бие махбодийн физиологийн хэрэгцээг бүрэн дүүрэн болгодог.
Зуушууд - Оросын хоолны дэглэмийн нэг шинж чанарууд, ялгаатай
хүйтэн, халуун зуушны төрөл бүрийн төрөл бүрийн төрөл, ялангуяа загасны хоолонд байдаггүй. Үндсэн хоолны хоолны хоол боловсруулах булшны талаар үнсэлт нь жижиг тал, хурцадмал байхыг бид бэлтгэсэн болно.
Онцлог сэдэв.
Зууш нь хоол, бага, давслаг, давслаг, давслаг, орой аяга таваг, оройн хоол, оройн хоолонд үйлчилдэг.
Зуушууд нь сэндвич, салат, салат, салат, амтат, амтат, хоол, амтат, чанасан мах, шувуу, боов, амтат, шувуу, боов, махан хоол, шувуу, шувуу, шувуу, боов,
Мах, шувууны хүйтэн зууш бэлтгэхэд тэд гахайн мах, гахайн мах, хумс, үхрийн мах, үхрийн мах, хиам, хиам, шувуу, Хүйтэн зуушны махыг өөртөө зориулж бэлтгэж, худалдаж авах боломжтой дууссан видео.
Хэрэв мах хөлдсөн хэлбэрээр байвал удаан мах нь махыг гэсгээх нь төөрөлдсөн мах багатай, махны шүүс нь алдагдсан ба шатныБайна уу. Махыг хөргөгчинд гэсгээх нь хамгийн сайн зүйл бөгөөд гүн саванд хийнэ.
Тиймээс махыг хурдан бэхэлсэн, үүнийг 2-3 цаг үлдээж болно Өрөөний температурБайна уу. Махыг усаар зайлуулахыг зөвлөдөггүй.
Махаа угааж, дараа нь бүхэл бүтэн хэсэг хэрэгтэй, дараа нь хэсэг болгон хуваана. Дараа нь мах нь исгэж, шарсан эсвэл шатаасан эсвэл жоронд шаардагдах болно.
Бэлэн мах нь өргөн нимгэн зүсмэлүүдтэй утсыг тайрах хэрэгтэй. Та бүр мөрөн дээр том хоол хийж болно
Хүйтэн мах руу хүйтэн маханд цэвэр ногоо тэжээж болно спортын сөлөөн ургамалБайна уу. Төрөл бүрийн сүмс үйлчлэхээ мартуузай.
Хэм, Буянин нь нарийн ширхэгтэй урт хутгаар урт нимгэн хутгаар тайрах шаардлагатай байдаг (хутгыг үргэлж сайхан байх ёстой). Бид зүсмэлүүд туранхай, гөлгөр байх ёстой.
Дууссан шувуу, тоглоом нь эхлээд хоёр хэсэгт хуваагдсан, дараа нь хэмжээ, хэмжээ нь хэд хэдэн хэсгээс хамаарна. Зүсмэлүүд нь хоолонд тавигдсан, янз бүрийн ногоон чимэглэлийг чимэглээрэй. Arbnish нь urea алим байж болно, суугчид, даршилсан чавга, линго, цангис, цангис, ногоон шанцайны ургамал навч. Майонез эсвэл исгэлэн амтат соусыг шувууны амттангаар үйлчилж, жимс, жимс жимсгэний соус, эсвэл жимсний чанамал.
Шатахууны аяга таваг бэлтгэхийн тулд желлелийг бэлтгэх, желатин нь 1: 5-ийн ханшаар 40-50 минутын зайд нэвт норгоно. Халуун шөл эсвэл декоцонд (анхны бүтээгдэхүүнийг чанаж болгосон) Гелатиныг эсвэл тогооч, чанаж болгоомжил. Дууссан вазелин үүнийг 20 минутын турш түлхэж, дараа нь омог.
Ил тод вазелин авахын тулд та 1 түүхий шөлийг 1 түүхий эд нэмж болно өндөгний цагаанБайна уу. Цагаан уураг, 1 аяга хүйтэн шөл нэмнэ, 1 tbsp. Уксус эсвэл 1 халбага халбага. Нимбэгний шүүс, халуун шөлөнд асгаж, таглаа руу таглаад, таглаатай таглаад, галаа асаагаад, гал авалцаж, галаас 20 минутын дотор инээлдэж, 20 минутын дотор инээлдэж, дараа нь гал авалцаж, дараа нь гал авалцаж, дараа нь омроор хий.
Хүйтэн загасны зууш, чанасан, шарсан, давстай загас, далайн загасыг ашигладаг.
Давс герринг зууш нь хүйтэн загасны зуушнаас алдартай. Сул дорой давс худалдаж авах нь дээр, гэхдээ хэрвээ тэр өвс нь давсалсан бол хүйтэн ус, сүү, хүйтэн дусаах хэрэгтэй хүчтэй цайБайна уу. Херринг, чанасан төмстэй гоёмсог, сонгино, лууван, манжин, давсалсан өргөст хэмх, чанасан өндөг.
Хэрэв жоронд байгаа бол фоллет хэрэгтэй бол түүнийг бэлэн маягт дээр худалдаж авах эсвэл бэлнээр худалдаж авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд Herring-ийг анхааралтай хий, дотогшоо арчина цаасан алчуур, дадлагажигчдын үлдэгдлийг устгаж, арьсыг зайлуулж, нурууны дагуу нуруугаараа өмсөж, ясыг аажмаар салга. Дараа нь herring-ийн хоёрдугаар хагасыг тусад нь салгана.
Онцсайн хүйтэн зууш Чанасан загаснаас бэлтгэх. ЦАГДААГИЙН УСНЫ ХУДАЛДАН АВЧ БАЙНА УУ, Загас нь илүү амттай болно. Том загасыг хүйтэн давсалсан усаар дүүргэхийг зөвлөж байна. Буцалсан шинэхэн загас, 1 литр усыг 1 литр усаар тавина. Халуун, 1 ширхэг халбага, Парсли, 1 лусто, 1/2 нь сонгино, 1 нь сонгино толгой, 1 лаврын навч, 4-5 хар чинжүү вандуй. Үндэс, нумыг урьдчилан цэвэрлэ.
Далайн загас Дуусан амтаар хоол хийж байгаа нь илүү дээр хоол хийх нь илүү дээр юм. энэ декоционтой) эсвэл өргөст хэмхний давслагт (халуун ногоотой зоригтой зоригтой, 500 мл өргөст хэмхний давсны уу). Хоол хийхийн тулд буцалгаж эхэлснээс хойш ус, ус нь сул, гэхдээ тасралтгүй жигд буцалгана. Загасыг их хэмжээний гялалзсан зүсмэлээр хайчилж ав.
Цавуу, загас дүүргэх, жижиг ясгүй, жижиг ясгүй. Хоол хийхдээ шөл эсвэл депрет нь вазелин хоол хийхэд ашигладаг. Нэмэгдсэн желатинын хэмжээ нь Boujonda цайзаас хамаарна.
Чихэвч, махлаг загасыг сонгосон. Зөгс, чанасан ногоотой, цагаан цуу, майонезын соустай, эсвэл майонешийн соус дээр тус тусад нь тус тусад нь тарааж, тариалах боломжтой.
Загасны дэлгүүрт шарсан, чанаж, чанаж болгосон, худалдаж авсан.
Мах нь араг яс, амьтны хөндлөн булчин юм. Мах нь хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмийн чухал хоол юм. Махыг баяжмалаар витамин Б1 (TITAMIN B3 (PITAMIN B3 (PANTOONIN B5 (PANTOOCINCEC), Витамин B2 (Pantaphine B5 (PantheNical B5), Витамин B5 (Pantaphine B5), Витамин B5 (Pantaphine B5 ЭСВЭЛ Х (Ботикин), Витамин B9 (Folidin B9 (Folide BATIN), Витамин B12 (Cobalamines), мөн Витамин E-ийг агуулдаг.
Олон тооны ашигтай, үл хамааран агуулгыг үл харгалзан шаардлагатай бодисуудОлон хоол тэжээлүүд нь хэрэглээгээ хязгаарлахыг зөвлөж байна. Махны нийт хэмжээ ба машины бүтээгдэхүүн Хүнд тэжээлийн хувьд хүнсний хоолны дэглэмийн дагуу, бага, дунд зэргийн физик дасгалын хувьд 20-25% -иас илүүгүй байх ёстой. Өндөр тохиолдолд бие махбодийн ачаа Хоолны дэглэмийн махны хувь нь 30-35% -иас ихгүй байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, боломжтой бол өөх тосны сортын хэрэглээнд хязгаарлагдах ёстой. Үүний зэрэгцээ, шувууны мах, загасыг мэдэгдэхүйц хязгаарлалтгүйгээр идэж болно.
Загасанд багтсан өөх тос, орчин үеийн мэдээлэл нь загасны бүтээгдэхүүний давуу талыг зааж өгдөг. Загасны үхэл нь амьдрах орчин, нас, нас, загасны ойролцоо байдал, загасны ойролцоо байдал.
Өөх тосны зайнд загасыг гурван бүлэгт хуваана: өөх тос, дунд өөх тос, туранхай.
Тарган загас: eel, хулд загас, mackerel, herring.
Kefal, CARP, Sazan, туна, Sultanka, Grucker, Merouney, SIG, хилэм, сардина загас, Big тэнгисийн Cairque, сэлэм загас, хулд: дунд өөхлөг загас.
Skinny Загас: Chavel, Сагамхай, Merlusa, Lotsman, Flumba, Лин, Sibas, тэнгисийн Yersh (Screepe), улс, Ромбо Dorada, Европын Fishilla (Далайн Damn), Сан-Пьетро Загас, Skat, алгана, Солт Загас, Pike болон бүх төрлийн хавч хавч, нялцгай биетэн.
Эрүүл мэндэд тустай, эсвэл эрүүл мэндийн хувьд хамгийн их хэрэгтэй гэж үздэг. Энэ гал тогооны өрөөний жор өөр өөр байдаг зөв харилцаа Бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн.
Тиймээс, зөвхөн өөрийнхөө амтыг зөвхөн өөрийнхөө амтыг удирддаггүй, гэхдээ эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнүүдийн тэжээллэг чанарыг харгалзан үзэх нь дээр.
Витамин нь төмсний бүтээгдэхүүнийг хүнсний бүтээгдэхүүн болгон тодорхойлдог. Төмсний булцуунд дунджаар нь дунджаар агуулагддаг (100 гр): Витамин C 12; PP 0,57; B1 0.11; B2 0.66; B6 0.22; Pantothenic Хүчилт 0.32; Каротен (Провитамин А) ул мөр; Inositis 29. B. бага хэмжээг Биотин (Витамин Х) ба Витамин Е, k гэх мэт.
Органик хүчил нь төмсний эсийн хүчиллэгийг үүсгэдэг. Төмсийн рН-ийн утга нь 5.6-6-6.2 дотор олддог. Төмс нь нимбэг, алим, exal, exal, тусгаар, тусгаарлалт, сүү, амтат, пёолограф, дарс, шаахайн, бусад органик хүчил агуулдаг. Төмс нимбэгний хүчил дэх хамгийн баян.
Төмс дэх өөх тос, липидууд нь дунджаар 0.10-3-3-35% түүхий масстай байдаг. Палмитик, майристин, линзин, линолин, линолен хүчил нь өөх тос олддог. Энэ хоёр нь амьтдын организмд нийлэгд нийцэхгүй байх нь тэжээлийн үнэ цэнэтэй байдаг.
Маш том ач холбогдол Энэ нь эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Төмс дээр ихэвчлэн төмс, фосфорусын давсаар дүрслэгддэг; Бас натри, кальци, кальци, Магнь, хүхэр, Хлор, цайр, цайр, цахим, зэс, цахим, зэс, oblain, MG%): k2o - ойролцоогоор 600, 600, - 21, 23, MG - 10. Mg - 23-оос бага, Хэсэг нь суурь дээрээс илүү.
Клуб дахь эрдэс элементүүд нь ихэвчлэн амархан задардаг хэлбэрээр, шүлтлэгийн тэнцвэрт байдалд ордог бөгөөд шүлтлэгийн тэнцвэрт байдлыг цусны тэнцвэрт байдалд оруулдаг.
Илүү нарийвчлалтай, өндөг нь витамин С, мөн 96% -ийг эс тооцвол 12 үндсэн витамин агуулдаг. шаардлагатай организм Хүн эрдэс, фолийн хүчил ба амин хүчилБайна уу. Тахианы өндөгний өвөрмөц байдал нь орлогын хамгийн чухал хувилбарыг олж чадна. асуудал, өөрөөр хэлбэл 50 гаруй баннерер байдаг. Ийм хэд хэрэгтэй бодисууд Тахианы үр хөврөлийг бүх зүйл хэвийн болгохын тулд энэ нь байгалиас үүдэлтэй, учир нь өндөг нь байгалиас зэргийг бий болгодог. Өндөг - тархины хүч, секс дааврыг бий болгоход шаардлагатай Ниакины бүх эх сурвалжид хандах боломжтой; витамин К, цусны цусны тосыг өгөх; Холин, энэ нь дурсамжийг сайжруулж, элэгнээс нь POISOONS-ийг сайжруулж өгдөг. Өндөгний дотор e, B2, B2, B6, B12, би зурагин ба фолийн хүчилХөгжилд нэмэлт төрөлхийн гажиг Шинэхэн эрчим хүчний үнэ цэнэтэй, үнэ цэнэтэй уургийн үнэ цэнэтэй, үнэ цэнэтэй уураг, биоринжататор, витамин А ба никамин хүчил агуулсан. Д аминдэмийн агуулгын дагуу өндөг нь загасны өөхөнд доогуур байдаг. Тахианы өндөг нь 3.7 грамм өөх тос агуулдаг. 3.5 грамм, 1.7 грамм, 1.7 грамм Энэ хослолыг зөвхөн хулд загас, мөлжлөгт олж болно.
Шинэ мөөг маш их ус агуулдаг. Дулааны эмчилгээ, мөөгний усны хэмжээ бараг хоёр дахин том эсвэл хуурайшилтыг хамгийн бага хэмжээгээр хатаах болно. Хатаасан мөөгний найруулгын дүн шинжилгээний дүн шинжилгээ нь ихэвчлэн "ногоотой мах" гэж нэрлэдэг нь ихэвчлэн "ногоотой мах" гэж нэрлэдэг. Хатаасан мөөгийг яагаад агуулдаг вэ? олон тооны Уураг. Гэсэн хэдий ч үүнийг үл харгалзан махны ялгаа нь том хэмжээтэй, мах, загас байхгүй байсан тул махны ялгаа хэвээр байна. Эргэн тойрон бэлэн тэжээл Мөөг нь одоо ерөнхийд нь маш их маргаан үүсгэсэн, одоо хүн бүр уур агшилт, пихинос, Mini чийгд маш их хамаатай болохыг би мэддэг. Тэдний найрлага дахь мөөг нь хүнсний ногоонд хамгийн ойр байдаг, гэхдээ тэдэнтэй харьцуулахад уураг агуулдаг.
Өргөст хэмх нь витаминаар баялаг, түүний биед маш их тустай байдаг. Булангийн б, Витамин C, Витамин C, Витамин рр. Кальци, кальци, калори, төмрийн, иод, иод, иодоор хангахад шаардлагатай макро, микроялтуудаар дахин сэлж байна.
Бяслаг, өөх тос, өөх тос, хөгшрөлт, фосфорус, түүнчлэн, хөгшрөлт, хөгшрөлт, фосфорус, ккал.
Хоол тэжээлийн хувьд шинэхэн Хьланда үндэс нь мах, загас, шарсан мах, улаан лооль болоход бялуу, зууш, зууш, зууш, зууш, зууш, зууш, зууш, зуушны амттан болгон ашигладаг. Kryri Roots-ийг ашиглаж, хатааж болно Өвлийн цагБайна уу. Салатууд нь залуу зөөлөн навчнаас бэлддэг.
Horseradish гэдэг нь манай улсад, манай улсад чухал халуун ногоотой ургамал юм. Хамгийн том програм FUCK нь шинэхэн сараалжтай, зүссэн эсвэл хэрчсэн үндсийг ашигладаг халуун ногоотой амтат амтыг олдог. Тахшлагч, улаан лоолийн, мөөг, мөөг, мөөг, улаан диаг, улаан нишингэ, нишингэ.
Хагас бэлэн бүтээгдэхүүний бэлтгэлийг бэлтгэх нь зүсэлт, зүсэх, зүсэх, зүсэх, нарийн ширхэгтэй, тайрах, тайрах, тайрах, зангидах.Зүсэх. Фибрийг баруун өнцгөөр эсвэл 40-45 ° -ыг зөв өнцгөөр нь тайрч ав.Сонгох. Хэрчсэн махыг хуссан махаар жижиглэсэн хүйтэн усБайна уу. Холбогч эдийг задалж, хэсэг хэсгийн зузааныг тэгшлээд тэгшлээрэй, гадаргууг тэгшлээрэй.Шөрмөсийг огтлох. Тарганууд дулааны боловсруулалтын үеэр хэв гажиггүй махны хэсгүүдэд хуваана.Панинг. Шүүс, чийгийн ууршилтыг багасгахын тулд хагас бэлэн бүтээгдэхүүн. Сайхан шарж, шаржигнуур царцдас үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.Spiege. Шар чанараа нэмэгдүүлэхийн тулд ESPIGAT мах, амт, үнэр, үнэрт чанарыг сайжруулах.Даршилж байна. Жижиг эсвэл хэсэг зүсмэлтэй махыг marinate. Маркинизм нь холбогч эдийг зөөлрүүлэхийг дэмжиж, өгдөг сайхан амттай Эсвэл үнэр.Хагас бэлэн бүтээгдэхүүнийг том хэмжээтэй, хэсэг, жижиг талуудад хуваана. Хулгайлахад гурван хэсэг байдаг: өтгөн (толгой), дунд, дунд, нимгэн (сүүл). Хэсэг тус бүрээс, харгалзах хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь тайрдаг.
Резин хагас бэлэн бүтээгдэхүүн.
Шаарсан махыг 1.5-2-2.5 кг-ийн арын хөл, хажуугийн болон хажуугийн болон хажуугийн хэсгээс олж авдаг. Эхлээд үүнийг унтраасан, дараа нь дууссан махыг хэсэг болгон хуваасан.Швинжер мах нь 1.5-2-2.5 кг-ийн арын хөл, хажуугийн, хажуугийн болон хажуугийн хэсгээс бэлтгэгдсэн. Мах нь фиберийн дагуу эсвэл 45 ° лууван, цагаан үндэс, цагаан үндэс, толбо. Хөргөсөн шүүсийг амтлагч зүү ашиглан маханд тарина.Буцалсан мах нь арын хөл, хажуугийн хөлний хажуугийн хажуу ба ирмэгээс бэлтгэсэн бөгөөд Блэклозын хажуугийн хэсгээс Блэйз, блок, хөхрөлт, хөхрөлт, жинтэй, жинтэй, жинлэнэ. 1.5-2-2.5 кг жинтэй.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэсэг.4-5 см зузаантай хэрчсэн хэсгийг зүсэж, дараа нь тайрч байгаа нь 4-5 см зузаан дээр зүсэж, дараа нь өг дугуй хэлбэр, бүү цохь.Лангет нь 1-1.5 см-ийн зузаантай, бага зэрэг зузаан хэсгээс хоёр ширхэг тендерийн хэсгээс хоёр хэсгийг тайрч ав.Annecot нь зузаан, нимгэн ирмэгээс олж авдаг (1,5-2 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд), жижиглэсэн, шөрмөс, кино. Annecot нь зууван-гонзгой хэлбэртэй байдаг.ZRAZE цав нь арын хөл, арын хөлний нухашны дотоод, дээд, хажуугийн болон хажуугийн хэсгээс тайрч авдаг (1-1.5 см зузаан). Дараа нь тэд зодож, татсан нь дундуур нь жижиг хиам хэлбэрээр ороосон бөгөөд жижиг хиам, утас эсвэл утастай холбоотой байдаг.Газрын үхрийн мах нь арын хөлний хажуу талаас, арын хөлний нухашнаас (1,5-2 см-ийн зузаантай хэсэг хэсгүүдийг таслав.Rumpstex нь зузаан, нимгэн ирмэгээс тайрч, арын хөл, арын хөлний ба улаан талханд, хэлбэрийг нь өг.
Загасны болон филений эмчилгээний гулуузууд нь FALLE FOUNT CONDE CURTED бүтээгдэхүүн юм. Ямар ч нэмэлт бэлдмэлгүйгээр тэдгээрийг хоол хийх дулааны эмчилгээ хийхэд чиглүүлж болно. Үүний зэрэгцээ, загасны гулууз, дүүргэлт нь хэсэг, жижиг талт үр дүнг бэлтгэх, тайралт, огтлолцоогүй бүтээгдэхүүн юм.
Төлөөwarlkaашиглах: Загасыг бүхэлд нь; Хилэм загасны бэлтгэсэн холбоос; Carcass-ийн хэсэг хэсгүүдийг (инээх); Арьс, яс, ястай, яс, ясгүйгээр хэсэг хэсгүүдийг хэсэгчилсэн. Загас руу зөв өнцгөөр хутгаж, хутгаар хутгана. Дулааны эмчилгээний явцад хэв гажилт үүсэхээс сэргийлж арьс нь хоёр, гурван газар хуваана.
Төлөөялгар зайл ашигласан: Загасыг бүхэлд нь (ихэвчлэн хүлээн авагчийн хувьд), линкүүд (хилэм загасны загас), арьс, яс, ясгүй загасны хэсгүүд. Энэ нь загасны гулуузны хэсгүүдийг ясыг тусгаарласан нугасны хэсгээс (FLUSTER, HALLECE, HELECE, HECK, STC) тайрахыг зөвшөөрнө. Зүсэх зүсмэлүүд нь TOPETS өнцөгтэй, 45 °) өргөн нарийн киноноор тайрдаг. Ийм хэсгийг нь бага хэмжээний шингэнээр жигд дулаацуулдаг. Арьсанд огтлохгүй.
Хоронсон загасны хэсгүүдийг зүсэж, бэлтгэсэн холбоосууд нь бэлтгэсэн холбоосууд (мөгөөрс, алдаанаас) арьсан доорх, хурц өнцөгтийг арьсан дээрээс нь салгаж, арьсан дээрээс нь арьсан дээрээс нь хувааж, арьсан дээрээс нь салгаж, хувааж, арьсан дээрээс нь хувааж, хувааж ав. Үүссэн хэсгүүд нь хуйх, угааж байна.
Үүрсэн маслын хэсэгҮүнийг хөргөсөн, царцсан, хүйтэн давсалсан загасаар чанаж болгосон байж болно. Нэмж дурдахад, үйлдвэрлэсэн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийг ашигладаг.
Филе нь хэсэг болгон хуваадаг, гурилан, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, усаар хольж, гарч.
Хэрэв зүсэлтийн масс нь наалдаагүй бол (COD, Heck, Pike, Pikes гэх мэт), дараа нь үүнийг нэмээрэй түүхий өндөгБайна уу. Хэт их наалдамхай тайрсан масстай, хөргөлттэй, хөргөлттэй загасыг нухашны 25-30% массын хэмжээгээр хөргөнө түүхий загасБайна уу. Бойлерын массын массад та шинэ загас нэмж болно, гэхдээ хавчуургын 6% -иас илүүгүй байна.
Хоол хийх технологи ( технологийн газрын зураг), хүрээ .
Omlelet-ийг татсан махтай.
Орц:
Тахианы мах татсан 500-800 гр.
bow 2-3 PC-ийг нум.
хатуу бяслаг 350 гр.
майонез 250 гр.
Өндөг 5 компьютер.
давс, амтлах чинжүү.
Хоол хийх:
Тахианы махан мах бид махыг нунтаглаад нумтай хамт, нумтай хамт аваад татна. SOLIM биш !!! (Solim омлет). Омлет хийхдээ явах. Том хэмжээний төмрөөр гурван бяслаг, майонез, өндөг, өндөг, бүх зүйл хутгана.Бутээлэг илгэн цаас Жигнэмэгийн хуудас, бид өндөгний бяслагтай хольцыг асгаж, бүх зүйлд эсэргүүцлийг бүрдүүлдэг. Бид зууханд хөнгөн ёроолд нуур тавьдаг. Ойролцоогоор 5-10 минут. Бид зуухны омлетээс гараад аль хэдийн хийсэн татсан татсан. Мөн omolet нь одоо ч халуун хэвээр байхад бид өнхрөх, аажмаар цаасаар өнхрүүлж эхэлдэг. Үүссэн өнхрөх нь тугалган цаасанд санаа зовж байна. Бид сайхан харагдаж, зууханд 40 минутын туршид 40 минутын турш температурт тавьжээ. Хоол хийх хугацаа дууссаны дараа өнхрөх нь зуухнаас гарч, хоосон тугалган цаасгүйгээр хөргөнө.Татсан мах бүхий omlelet өнхрөхбэлэн. Одоо өнхрөхийг жижиглэсэн байж, ширээн дээр үйлчилж болно. Сликжсэн өнхрөх цуврал нь салат навч дээр хэвтэж байв.Undele, unlelet-ийн өнхрөхөөс гадна татсан Mellчихмэл малгайоргил гацар мөн бид тахианы мах, мөөг, бяслаг, бяслагны гайхалтай хослолыг олж авдаг.
Орц:
0.5 кг. элэг (B. энэ тохиолдолд Нугас I. Галуу)
сонгино, BIG 1 PC.
лууван 1 PC.
100 гр. цөцгийн тосны тос
давс, чинжүү, булан навч, анхилуун чинжүү
100 гр. Бяслаг (бүртгэлийн хувьд)
Хоол хийх:
Элэгийг угааж (үхрийн махны элэг нь киног устгаад), хэсэг болгон хуваана. Хүнсний ногооны тосоор шарсан махаар шарсан мах, 5-7 минутын турш элэгний тосыг тайрч, амтат чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, ус, 100-15 минут нэмнэ. Дараа нь хүнсний ногоогоор хөргөж, махыг хөргөж, махан шар буурцагт 3 удаа нунтаглаж, нунтаглана. Дараа нь зөөлрүүлсэн нэмнэ цөцгийн тос Сайн холино. Хөргөгч, хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд хөргөгчинд, хиам хэлбэрээр эсвэл зүгээр л аяганд хэвтэж байна. Ширээн дээр элэгний PATE-ийг авах боломжтой. Бид бөмбөг үүсгэж, тэднийг бага зэрэг өтгөн тосоор тосолж, шахсан бяслагтай хамт нурж, нурж унана.
Буценина.
Орц:
махны үхрийн мах эсвэл гахайн мах 1.5-2-2 кг
лууван 1 хэсэг
сармис 1 толгой
махыг хоол хийх ус1 кг мах тутамд 1.5 л. ус
мах хоол хийх, сонгино, амтат хоол хүнс.
Хоол хийх:
Бид сайн мах авч байна. Гэмтлийн лууван, сармистай мах. Үүний тулд л лууван нь 3-4 см-ээр тайрч, 3-4 см, 0.5 см, 0.5 см, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис, сармис юм. Маханд, утсаар дамжуулж Маханд шарсан мах. Мах хэвтэж байна халуун ус Хурдан буцалгана. Ус махыг хучих ёстой эсвэл 1 кг махан махны 1 кг махны ханшаар ус авах ёстой. Хөөс, өөх тосыг устгаад, удаан гал дээр буцалгахгүйгээр хоол хийх. Махны хоол хийх цаг: гахайн мах: гахайн мах 1.5-2 цаг, үхрийн мах 2-2.5 цаг. Махны бэлэн байдлыг цаг тухайдүүлэхгүй байхын тулд махыг нь үзээрэй. Мах нь зүсэх үед ялзарна. Хоол хийхээс 30-40 минутын өмнө бид Лууван, сонгино нэмээд, халуун ногоо, хальс, чинжүү, чинжүү, хар вандуй, Мах нь шөлөнд хөргөнө. Ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө тэд шөлийг шөл гаргадаг шөлийг нь гаргаж авдаг, бид шингэний байр сууриа илэрхийлдэг. Шүүрнүүд дээгүүр мах зүснэ.
Сонгино, лууван бүхий marinated maracker.
Найралт
Mackerel - 1 PC;Onion - 0.5 PC;
Лууван - 1 PC;
Питер чинжүү - 5 компьютер;
Сэтгэл дундуур чинжүү -5 компьютер;
Bay Lege - 3-4 PC;
Ус - 0.5 литр;
Уксус (9%) - 5 tbsp;
Давс - 1 tbsp;
Давс - 3/4 tbsp;
Хулгайлах халуун ногоо - 1 tbsp.
Хоол хийх үйл явц:
Mackerel бол жигнэх, даршилж, даршилж авахад тохиромжтой загас юм. Лук, луувангийн нэмэлтээр Marinated Marackerel нь чанасан төмсний маш сайн зууш юм. Халуун ногоотой талархал, загас нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь нэлээд тохиромжтой баярын ширээ. эсвэл байгальд болон өдөр тутмын гал тогоонд цуглардаг.
Загас бэлтгэхийн тулд бидэнд Mackerel, сонгино, Сонгино, Сонгино, Давс, элсэн чихэр, элсэн чихэр, вандуй, вандуй, хөхний навч, цэврүүт, цөцгий, анхилуун, амтат, амтат, амтлагч, амтат, амтат, амтлагч, амтат, амтат, амтат, амтлагч, амтат, амтат, амтлагч, амтат, халуун ногоо, амтлагч, амтат, амтлагч, амтат, халуун ногоо, амтлагч, амтат, халуун ногоо, амтат, амтлагч, амтат, амтлагч, амтат, амтлагч, амтлагч, амтат, амтлагч, амтат, амтлагч, амтлагч юм.Skumbrian нь бүх даяараас ангид, толгойг нь зайлуулж, усыг зайлуулж, 1,5-2 см-ийн усаар зайлж, тайрч, Marinade-ийг тайрч ав. Усыг асгаад бүх халуун ногоо нэмнэ: Давс, элсэн чихэр, элсэн чихэр, амтлагч, амтлагч, Хагас цагираг, луувангаар хэрчсэн сонгино. Marinade-ийг буцалгаад буцалгаж, галаа унтраагаад савыг сауин руу хийнэ. Дулаан хүртэл хөргөнө. Банкны давхаргад Сонгино, лууван, луувангийн шилжилтийг шилжүүлэхэд тавьдаг. Marinade-ийн саванд хийнэ, нэг өдөр хөргөгчинд устгана. Загасыг тавган дээр тавьсны дараа загасыг тавьсны дараа.
Херринг "калейдоскоп".
Найралт
Herring - 1 PC;
Чинжүү чихэрлэг - 1 PC;
Лууван - 1 PC;
Сонгино нил ягаан - 1 PC;
Өндөг - 1 PC;
Marinated Carcumcumbul - 1 PC;
Желатин 15 грамм;
Цөцгий - 200 грамм;
Ус - 40 мл;
Ногоонууд - амтлах;
Давс, чинжүү - амтлах;
Нимбэгний шүүс - 0.5 tsp.
Хоол хийх үйл явц:
Херринг бол бидний ширээн дээрх хамгийн нийтлэг бүтээгдэхүүний нэг юм. Херрингээс зарим зуушны зарим зууш үзэх нь хэцүү гэдгийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Баярын ширээн дээр зочдыг гайхшруулах, баярлуулахын тулд ер бусын зууш бэлтгэхийг танд санал болгохыг хүсч байна. Энэ нь маш гайхалтай, тод харагдаж байна.
Зууш бэлтгэхийн тулд бид ханатай herring, opies нил ягаан, лууван, чихэрлэг, амтат улаан чинжүү, амтат, амтат, амтат нимбэгний шүүс. Каррот, өндөгний өмнөх. Лууванг цэвэрлэж, шоо болгон хуваана. Бас жижиглэсэн шоо амтат чинжүүБайна уу. Сонгино нунтаглах. Херринг нуруу, жижиг ясыг зайлуулах 2 филений хувьд задална. Гелатин 40 мл хүйтэн ус хийнэ, бүрэн татан буулгахад дулаацуулна. Сайхан желатиныг исгэлэнтэй холино, хэрчсэн чинжүү, лууван, лууван, Лууван, сонгино, чанасан өндөг нэмнэ. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нь амтыг нэмнэ. Мөн бага зэрэг нилээд жижиглэсэн ногоон байгууламжийг нэмж, сайтар холино.
Херринг филений нэг хэсгийг дотоод тал руу нь тавь. Цөцгий тос хүнсний ногооны массын дээд тал нь байгаарай. Даршилсан өргөст хэмхний дагуу нимгэн хавтан болгон хувааж, дээр нь тавь. Дараа нь исгэлэн цөцгий, ногооны массын хоёр дахь хэсгийг гаргаж, хоёр дахь herring филеийн дотоод талыг хамарна. Херлюцыг хүнсний хальсан дээр боож, хөргөгчинд нэг шөнийн дотор устгана. Хөлдөөсөн өнхрөх өнхрөх нь хурц хутгаар зүснэ.
Forshmak Seenity.
Найралт
Herring - 1 PC .;Сонгино сонгино - 1 PC .;Өндөг Шм - 1 PC .;Оливын тос - 1 tbsp .;Чинжүү хар үндэслэлтэй.
Хоол хийх үйл явц:
Forshmak гэх мэт зууш шиг зууш нь еврей хоолонд хамгийн алдартай нь дэлхий даяар сайн мэддэг. энд байна уламжийн арга Бэлтгэл ажил, түүнчлэн олон янзын найрлагаас гадна олон сонголтууд. Ихэнхдээ, шинэ жор нь амтат англи хэл юм. Миний санал болгож буй Forsham-ийн жороор бэлтгэх нь маш их ханасан, гэрэлтсэн амтХурдан хоол хийж, баярын ширээн дээр зочдод өгч болно.
Herring бэлтгэх.Толгойгоо тайрч, арьсыг зайлуул, арьсан дээрх herring дээр хуваагдана. Searel Fillet хэсэг болгон хуваасан.Хулгайлсан хутгаар гулсмал дээр нь зүссэн зүсмэлүүд, хэрчсэн сонгино, EGG SKEYKA, ургамлын тос чинжүү. Жижиг хэсгүүдийг хадгалсан тул хутгагчаар угааж, ингэснээр жижиг хэсгүүдийг хадгалдаг, I.E. Нухсан байдлын статусыг биш. Хар талхны зүсмэлүүд нь ургамлын тосны тосоор бага зэрэг.Талх хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.Хар талхны хэсэг бүр дээр гарч, формаклаад, дээрээс нь сонгино цацна.
Техникийн болон технологийн картын дугаар 1
Мөөг, төмстэй церринг хийх зуушны хувьд
Түүхий эдлэлийн нэр
Нийт масс (г)
Цэвэр жин (g)
Herring давслаг.
Төмсний
Массын гот. Төмсний
Оргил гацар
Массын гот.gribov
Reast., Тос
Гарц
Технологийн үйл явц:
Загасны үндсэн боловсруулалтыг (herring) боловсруулах. Херринг филе 1,5 см өргөн, хавтан дээр тавь. Шампань, чанасан төмс, шоо дөрвөлжин, ногооны тосоор шарсан төмс. Үүссэн хольцыг herring-ийн хажууд тавган дээр тавьдаг.
Дизайн (тэжээл):
Таваг "нь мөөг, төмстэй герц, төмстэй зуушнаас зууш нь зууван таваг дээр гардаг. Цахилгаан хангамж 8 ° C-ийн хангамж. Хоолны хугацаа нь нэг цаг гаруй биш юм.
Чанарын шаардлага:
Харагдах байдал: - Загас хэлбэр нь хэлбэрээ хадгалсан, төмс нь буцалгаж аваагүй. Тууштай байдал: - пүүс, тендер. Амт: - Ирж буй бүтээгдэхүүн, дунд зэргийн давслаг, Мөөг, мөөг нь сайн, тэд бахархдаггүй. Үнэр: - - загас, ирж буй бүтээгдэхүүний үнэр.
Технологийн картын дугаар 2.
Хоолны нэр: "Бяслаг, сардин бүхий улаан лооль"
Түүхий эдлэлийн нэр
Нийт масс (г)
Цэвэр жин (g)
Массын гот.Prod.
Улаан лоль
Бяслаг Бринза
Тос дахь сардинууд
Сармис
Гарц
Тодорхойлолт / төрөл анги тоо технологийн явц:
Brynez тайрах эсвэл таслах. Сардинаг, сармис, ногоонууд нэмнэ. Сардинаас бага зэрэг тосолж, холино. Улаан лооль нь дугуйлан болгон хуваасан. Бэлтгэсэн массыг дээр нь тавь. Бага зэрэг дажгүй.
Амралтын хоол:
Зуушны хавтан дээр үлд, Дилл Спригүүдийг чимэглээрэй.
Чанарын үзүүлэлт:
Загас зөөлөн, зөөлөн. Дунд зэргийн давслагын амт. Улаан лооль нь нарийн хэрчсэн, бөмбөгний бөмбөг, зөөлөн, давстай давстай.
Бүртгүүлэх арга, өргөдөл гаргах аргууд.
Хүйтэн зуушны загвар нь аяга таваг хэлбэрээс хамаардаг. Таваг дээр хооллоход хүйтэн хөнгөн зууш хийхдээ зууван хэлбэр Бүтээгдэхүүний урттай шугаман шугаман байршлыг ашигласан. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг зүсмэлүүд болгон хуваадаг (roptable хүйтэн, чанаж, хулд загас, хулд загас, амтат загасны мах гэх мэт.
Хажуугийн таваг нь үндсэн бүтээгдэхүүний дагуу ("хашаа") эсвэл тавагны хоёр талд байрладаг. Чимэглэл, нимбэг, чидун, чидун гэх мэт.
Аяга таваг дээр дугуй хэлбэр Бүтээгдэхүүний байршил өөр байж болно: үндсэн бүтээгдэхүүн нь төвд байрладаг бөгөөд хажуугийн таваг, хажуугийн аяга, хажуугийн аяга, хажуугийн таваг, төвлөрсөн тойрог хэлбэрээр.
Хоолны ирмэгийг зохион бүтээх аргаар үнэгүй үлдээх хэрэгтэй. Хоолны зураг дээрх зураг нь аяга тавагны найрлагыг органик байдлаар оруулах ёстой.
Чанарын шаардлага, тэжээлийн температур.
Хүйтэн хоолыг олж авах үндсэн нөхцөл бол бэлтгэлийн хувьд өндөр чанартай түүхий эдийг ашиглах явдал юм.
Загасны хүйтэн хоолонд - Арьс, яс, ясгүй загас; Херринг ялгарч байна.
Жижиглэсэн herring масс нь бөөнөөрөө, саарал, саарал, саарал, саарал өнгөтэй байх ёстой.
Pate ба махны бяслаг нь нэгэн төрлийн массын хэлбэрээр бэлтгэдэг, цэвэрхэн, чимэглэсэн. Эдгээр хоолны өнгө нь хүрэн, цайвар саарал, амт, амт, амт, мах, махны амт нь зөөлөн, тууштай байдаг.
Хүйтэн хоол, хөнгөн зуушыг ашиглахаас өмнө ашиглахаас өмнө ашиглахаас өмнө бэлтгэсэн. O-6 ° C.
Маринадын дор загас, жижиглэсэн herring, хадгалах PATE 24 цаг хадгалагдана.
Загасны галмономын бүтээгдэхүүнийг сайн цэвэрлэж, хулд загасны гадаргуу дээр сайн цэвэрлэгдэх ёстой. Херринг нь давсалсан давсалсан, сайн цэвэрлэсэн, дотор нь харанхуй хальсгүйгээр барагдуулагдана. Дууссан жижиглэсэн herring нь дор хаяж 40%, өөх тос - дор хаяж 9, сөрөг давс - 4 - 6-аас ихгүй бөгөөд хүчиллэг, хүч чадал 0.4% -иас ихгүй байна цууны хүчил). Жижиглэсэн herring-ийн томруулалт нь 45 - 50% (NET) -ийг бэлэн бүтээгдэхүүний массыг багтаасан болно.
Гялалзсан загас, махан вазелин дээр, уян хатан, ил тод, тунгалаг, ил тод, ил тод, үнэр, эгдүүцлэх (ялангуяа 0.5 - 0.7 см, хадгалах; Махны бүтээгдэхүүн нь гадаргуутай байх ёстой (ногоон, ногоон, харанхуй толбо гэх мэт); Вазелин хотод, вазелин нь нягт, хүйтэн хөлдөж байх ёстой, бүтээгдэхүүн нь бүх массын дээгүүр нарийн, жигд хуваарилдаг. Хоолны дэглэмд дүүргэсэн таваг дахь аяга таваг, түүний тусгаарлалт (шарлах) шинж тэмдэг байх ёсгүй.
Бүх хүйтэн зууш, аяга таваг нь цэвэр, сайхан чимэглэсэн байх ёстой, 10 - 12c-ийн температуртай байх ёстой. Амт, өнгө нь таарах ёстой энэ төрөл Бүтээгдэхүүн. Хохирлын шинж тэмдэг хийхийг хориглоно: өнгөний шинж чанарыг өөрчлөхгүй: Заксаниа, гаднах үнэр, амт, амт. Гаралт нь тогтоосон хэм хэмжээг үнэн зөв тааруулах ёстой.
II. Кондны үйлдвэрлэл.
Онцлог сэдэв.
Шинэхэн зуурсан гурил, бүтээгдэхүүн нь сонгодог хоолны урлагт урт болжээ. Түүнээс гадна, энэ төрлийн жигд жигдийг хүн төрөлхтний үхэлд хүргэсэн бөгөөд өнөөг хүртэл хүн төрөлхтнийхээ нөлөөг арилгаж чадаагүй. Сүүлийн зуун жилийн турш, тээрмийн тээрмийн олон тооны гурилын сортыг зохион бүтээсэн боловч шинэхэн бүтээгдэхүүнийг шинэчлүүлж, шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сайшааж байна. орчин үеийн хүн Бэлтгэл, хялбар, хоолны дэглэмийн энгийн багц. Бүх төрлийн хагас бэлэн бүтээгдэхүүн, шинэхэн зуурсан гурил, шинэ зуурмаг, шинэ зуурмаг, шинэ зуурмаг нь тэдний түгээмэл байдлын үүдэнд байдаг. Гэртээ сэтгэл дундуур эсвэл оройн хоол бэлтгэхэд талархаж байна.
Батлагдсан тодорхойлолтын дагуу хүнсний салбар, шинэхэн зуурсан гурил бол хоол хийх зориулалттай хагас бэлэн бүтээгдэхүүн юм талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн төрөл бүрийнБайна уу. Эртний зуурмагийн сонгодог жор, эртний цаг үед зохион бүтээсэн, хамгийн их багтдаг энгийн найрлага - ус, гурил, давс. Археологийн судалгааны явцад эрдэмтэд, эрдэмтэд бичсэн эх сурвалжууд нь гурван мянга гаруй жилийн өмнө Эрүүлийн Египет орон нутгийн оршин суугчид Цэвэр зуурсан гурилаас аяга таваг, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.
Тэр үед энэ төрлийн тест нь гол, магадгүй хамгийн гол бөгөөд магадгүй, магадгүй цорын ганц, магадгүй шинэ жигд жигд байдал нь хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмийн үндэс суурь байв. Ийм хэмжээгх, Оросоос ОХУ-д ЗОРИУНД, ОХУ-аас боож, лавшан, сэрүүн түүхэн олон түүхийн талаар о зууэл, олон нийт түүхийг үзээд олон нийтлэлийн түүхээс бүтээгч, ардын үр дүнт тохиолдлодоосоо чиглэх.
Шинэ зуурмагийн хоёр төрөл, хоёр үндсэн төрөл нь мэдэгдэж байгаа - энэ нь ердийн бөгөөд адислал юм. Сүүлийнх нь улаан буудайн гурил, сүү, тахианы мах, цөцгий, давс, давс, элсэн чихэр, түүнчлэн сод. Цөцгий тос, тос, цөцгий, сүүг шүүс шинэхэн зуурсан гуриланд ихэвчлэн нэмдэг.
Энгийн шинэхэн зуурсан гурил бэлтгэх жор нь илүү даруухан бүтээгдэхүүнээр тодорхойлогддог. Энэ нь зөвхөн ус, улаан буудайн гурил, зарим ногооны тос, давс шаарддаг. Шинэхэн тестээр хийсэн шинэхэн бэлэн бүтээгдэхүүн нь энгийн талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг жигнэхэд тохиромжтой бөгөөд энэ нь гэрийн каравас, бялуу үйлдвэрлэхэд тохиромжтой гэж үздэг. Шинэхэн зуурсан гурил нь маягтыг бүрэн хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд дараагийн жигд шатахад хаагдаагүй болно.
Шинэхэн зуурсан гурилыг өөрсдийн хүчээр бэлтгэхийн тулд, шинэхэн тахианы өндөгийг элсэн чихэртэй төөрөгдүүлэх шаардлагатай, хольцыг усаар нэвтрэн, хайлж, хайлмал, хутгаж, хутгаж, хутгана. Шинэхэн зуурсан гурил нь "Хайр" -ыг хэт идэвхтэй хутга хийх нь хэтэрхий идэвхтэй хутга, эцсийн шатны жигнэмэг, амжилтын шинж чанарууд нь үүнээс болж зовж шаналж болно. Эдгээр шинж чанаруудыг нэмэгдүүлэх, шинэхэн зуурсан гурилыг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа олж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс та ямар нэгэн бялуу, бялуу, бялууг барьж чадна.
Анхан шатны боловсруулалтын түүхий эд, аргын шинж чанар.
Гурил – талхны үр тарианы нунтаг нунтаглах үед олж авсан нунтаг хэлбэртэй бүтээгдэхүүн. Гурилыг төрөл зүйл болгон хувааж, төрөл, төрөл. Гурилын төрөл нь үр тарианы ургацыг үр тарианы ургац, улаан буудайн, хөх тариа, шар буурцаг, эрдэнэ шиш гэх мэт.
Химийн шиирөгөө Гурил нь үр тариа, нунтаглах төрлөөс хамаарна.
Өндөр түвшний гурилтай харьцуулахад том ширхэгтэй ширхэгтэй гурил. Гурил нь 6.9-12.5% \u200b\u200bуураг, 0.5-1,5% уураг, 0.5-1.6% ашигт малтмалын бодис, 14% чийг.
Доод түвшний гурилын гурилыг Бүлэг агуулдаг B группд Витамин, үр тариа, үр хөврөл, үр хөврөлийн бодисыг агуулдаг.
Хөх тариачин гурил. ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА, ХУВЬЦАА, ХУВЬЦАА. Wallpaper гурилыг маш тод нунтаглах, нисгэгчтэй нунтаг нунтаглах, саарал хүрэн өнгөтэй, саарал хүрэн өнгөтэй, үнсний агууламж 1.97%.
Усан урсгал гурилыг цацруулсан нунтаглах нь цацраг нунтаглах, 87% хүрсэн. Гурил нь ханын цаас, бүрхүүл, allium болон Alarium Layer-ээс бага агуулдаг, өнгө нь саарал өнгөтэй, үнсний агууламж 1.45%.
Суулгацтай гурилыг үр таргалсан бөөнөөр олж авдаг, түүний ургац 63% -ийг олж авдаг. Гурил зөөлөн, цагаан өнгө, үнс, 0.75%. Гурил нь allosperm-ээс Алариумын давхаргын бүрхүүлтэй жижиг тоо толгойноос бүрдэнэ.
Үүнийг тодорхойлж буй гурилын хамгийн чухал үзүүлэлтүүд технологийн шинж чанарчийгшил, агуулга, чанар юмцавуулаг.
Үсний улаан хоолой - сайжруулах мэруургааны үнэ Туршилтын бүтээгдэхүүн, биологийн идэвхтэй уруулын липид (фосфатид) болон витаминууд.
Шинэхэн өндөг ашиглана, меланж, өндөгний нунтаг хэрэглээрэй. Melange бол өндөгний цагаан, шар өнгийн хольц юм. Өндөг нь 1: 1 харьцаатай меланжаар солино. Хатаасан меланжинг хадгалах боломжгүй тул тэд зөвхөн хардаг шаардлагатай хэмжээг түүний. Өндөгний нунтаг нь агуулдагчийг 6% -7%. Сэргээх зорилгоор энэ нь эхлээд бага зэрэг халуун дулаан ус асгаж, сайн хутгаж, дараа нь хутгана, дараа нь үлдсэн усыг үргэлжлүүлэн хутгана. Нийт 100 гр нунтаг 0.35 литр ус ууна. Хэрэглэхийн өмнө усаар нунтаг усаар 30 минут орчим амарч, дараа нь шүүлтүүрийг хэрэглэнэ. 10 гр өндөгний нунтаг, 30 гр ус нь нэг дунд хэмжээний өндөгтэй тохирч байна.
Тахианы өндөг найрлага нь уураг (12.7%), өөх (11.5%), нүүрс ус (0.7%), эрдэс бодис (1.0%), ус (74.0%), витамин B1, B2, 100 PP нар. Эрчим хүчний үнэ цэнийг агуулдаг g Тахианы өндөг 157 ккал.
Элсэн чихэр – энэ бол Sucrose (C12N22o11-ээс бүрдэх бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь чихэрлэг амт, өндөр калоритай.Элсэн чихэр нь дунджаар 99.8% ucrose, 0.14% чийгийг агуулдаг. Эрчим хүчний үнэ 100 гр чихрийн үнэ 379 ккал (1588 KJ).
Нарийн зуслангийн бяслаг – Өөх тосоор хуваана - өөх тос агуулагддаг. 18% -ийн өөх тос - 9%, өөх тос багатай, бага өөх тос - 4, 9, 11% өөх тос багатай.
Зуслангийн бяслагны хоол тэжээлийн тэжээллэг чанар нь өөх тосны тэжээллэг агууламж (9-18%), уургийн элсэн чихэр (14-17%), over sugh (1.3-17%), Сүүний элсэн чихэр (1.3-17%), сүүний элсэн чихэр (1.3-17%), Ашигт малтмалын элсэн чихэр (1.3-17%), (1.3-17%), SOVER SUCK (1.3-1.5%), Ашигт малтмалын элсэн чихэр (1.3-1.5%), (1.3-17%), over sugh (1.3-17%), Сүү сахар (1.3-17%). Зуслангийн бяслаг дахь усан бясалгал 65-80%. 100 гр тос бүхий зуслангийн COILDAY COINGEADEADE ХЯНАЛТ 232 KCAL.
Цөцгий тос - цөцгийтэй үйлдвэрлэсэн, 82.5% хүртэл өөх тос, витамин агуулдаг. Тосыг давсалж, үл таних, хайлуулж, үл таних, амтат, амтат, жигд будгаар (цагаан хүртэл цөцгий). Хэрэв газрын тосны гадаргуу нь хөгцөөр хучигдсан бол цэвэрлэнэ. Цэвэр эд юм Элсний зуурсан гурил, газрын тосны жигнэмэгийг бэлтгэхэд зориулагдсан. Хэрэглэхээс өмнө тос нь заримдаа хайлдаг, хэрчсэн, зуурсан гурилаар шүүж, Цөцгий тос нь илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг, амтыг сайжруулдаг, амтыг сайжруулдаг. Цөцгийн тос цөцгийн тос нь давслаг биш, давстай сольж болно, гэхдээ үүн доторх давсыг харгалзан үзэх боломжтой. Цусны давстай тос үйлдвэрлэхэд хэрэглэж болохгүй. Бүгд үйлдвэрлэхэд нарийн хуруйХөөсөнцөр, газрын тосны тосны тос, тос, тос, тос, цөцгийн тосыг тугалган цаасаар сольж болно. аяга, хөнгөн, хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор тос, тос нь сүйрч байна.
Сүү нь ус, хуурай бодис, хуурай бодис, хуурай, элсэн чихэр, элсэн чихэр, бусад бодис агуулсан үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тааламжтай амттай бөгөөд бие махбодид шаардлагатай бараг бүх хүнсний бодис агуулдаг. Тооцооллыг бэлтгэхэд шинэ сүү ашиглана уу лаазалсан бүтээгдэхүүнБайна уу. Тэд бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж, тэжээллэг чанараа нэмэгдүүлдэг. Сүү хатуу нь шаргал өнгөтэй шаргал өнгөтэй, гаднах амт, үнэргүй байдаг. Сүүг голчлон мөөгөнцөр, тос, тос бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь хурдан гэрэлтдэг тул үүнийг нэн даруй хэрэгжүүлэх хэрэгтэй бөгөөд шаардлагатай бол буцалгаад халаана. Хэрэглэхээс өмнө сүү нь шигшүүрээр дүүргэдэг. Сүүг хөргөгчинд 8 ° C-ээс ихгүй, 0 ° C-ээс ихгүй байна. Бүх төрлийн сүү. Бүх төрлийн сүү нь боож байх ёстой.
Цөцгий нь 10, 20, 35% өөх тос үйлдвэрлэсэн. Тэдний амт нь тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг, өнгө нь шаргал өнгөтэй өнгөтэй байдаг. ТАНИЛЦУУЛГАГИЙН ТАТВАРЫН ТӨЛӨВЛӨГӨӨГИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨГҮЙ, ӨӨРИЙГӨӨ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. 35% өөх тос нь ташуурдахад тохиромжтой. Ташуурдахаас өмнө тэд урьдчилан хөргөнө.
Нимбэгний хушга нь өндөр тосоор тодорхойлогддог бөгөөд өөх тос агуулагддаг нийт өөх тос 35% ба түүнээс дээш хувь нь 55% эсвэл түүнээс дээш тооны тос агуулдаг. Туузны цөм нь тааламжтай үнэр, халуун ногоотой, халуун ногоотой амт, бага зэрэг шатаж байна. Бялууг архины үйлдвэрлэлд ашигладаг, хоол хийхэд ашигладаг.
Туузны будаг нь самарны урагны хатсан нухаш юм. Эдгээр нь улаан хүрэн тариалангийн ялтсууд нь 1 мм-ийн зузаантай. Таатай санагдах Гашуун амт нь гашуун чухал газрын тосны 14% -иас болж байгаатай холбоотой юм. Хэрэгжилтийг бүхэлд нь, алх хэлбэрээр оруулдаг. Хоол хийх, хиам, лаазалсан үйлдвэрлэлд өргөдөл гаргах.
Ваниль - Халуун орны orchid ургамлын гарчигтай эргэлт буцалтгүй шог.
Эх газрын ургамал - Мексик. Дэлхийн зах зээл дээр ваниль бол үнэтэй халуун ногоо юм. Энэ амтлагчийн урт хугацааны хэрэгцээг тариалахад хэцүү байдаг тусгай ашиглалтБайна уу. Харамсалтай нэмэгдэл үрэлт usell-ийг товчоор эмх цэгцтэй боловсруулагчид хүрэн хар өнгөөр \u200b\u200b20 ° C бор өнгөтэй үнэр гарч ирнэ. Дараа нь ваниль Подсууд гадаргуу дээр гарч ирэх хүртэл хэдэн сар хатаана цагаан туг Ваниллина. Тогтвортой үнэрийг бий болгох, ваниллин, бялуу, чухал тосБайна уу. Vanilla Pods нь 1.7-3% ванилл агуулдаг.
Benign Vanilla хар хүрэн, Өөхний гялалзсан цагаан талстаар хуссан жимсний хамгийн сайн сортууд.
Ваниль нь туршилтын хоолойд нэг POD-ээр зарагдсан зарна. Туршилтын хоолой нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн бөгөөд кортикал үйсэнээр хаалттай байдаг.
Ваниль нь киверийн үйлдвэрлэлд зориулагдсан бөгөөд архи, согтууруулах ундаа биш, чихэрлэг хоол (пудс, вазелин, вазелин, хараал, ааруул, ааруул оо).
Синтетик ваниллин - ванилла орлуулагч. Энэ бол ванилийн үнэртэй цагаан талст нунтаг, усанд ууж, усанд ууж, шатаж буй амттай амттай байдаг. Худалдах ажил орно цэвэр хэлбэр ванилийн элсэн чихэр хэлбэрээр 2.5-10 гр, би цаасан уутанд савласан.
Кардамом - цагаан гаа цэцгийн өвс ургамлын ургамлын гаралтай үржсэн жимс (үр). Халуун ногоо шиг, үр нь гурван нүхний дотор өндөрлөв, 0.8-1.5 см урт хайрцаг, 9 ба 18 жижиг улаан хүрэн үрийн үр. Үр нь хүчтэй үнэртэй халуун ногоотой шатаж байна. Найруулалтын газрын тосны агуулга нь 2-оос 8% хүртэлх хэллэг. Кардамомыг Aryomaize-ийн гурилын костентерийн бүтээгдэхүүн, онцлох үйл ажиллагаанд.
Анчин - Ирбээр жимсний ургамлын үр тарих, Autbusus, NOTTOUSOUN, ALDARAWA, ALASAIN, Төв Ази. 3-3 мм урт, 2-3 мм урт, 2-3 мм өргөн нь өндөг хэлбэртэй эсвэл лийр хэлбэртэй; саарал өнгө, чихэрлэг амт, халуун ногоотой үнэрБайна уу. 2-оос 6-аас 6 хүртэлх тос агуулсан. Талх үйлдвэрлэгч, анагаах ухагч, анагаах ухаан, хоол, хоол хийхэд ашигладаг.
Хагас бэлэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.
Банш, буузны зуурмаг
Эдгээр бүтээгдэхүүний хувьд маш зузаан (эгц) зуурмагийг бэлтгэж байна. Цавуулаг хавагнах улмаас гурилыг шингээж авахын хэрээр усыг шингээж авах боломжтой. Ийм зуурсан гурилнаас бүтээгдэхүүн маш нягт олж авдаг бөгөөд та тэднийг зөвхөн хоол хийж болно. Туршилтыг бэлтгэхийн тулд зуурмагийн холимог машиныг ашигладаг, гурилан нь зуурсан гурилыг угааж, 30-35 ° C, эсвэл өндөг, давс, давстай усаар угаана. нэг төрлийн зуурмагийг олж авах хүртэл зуурсан гурил. Чанасан зуурсан гурилыг 20-30 минутын турш барагдуулж, нөмрөг, тагийг нь хааж, цавуугаар хавагнах, уян хатан тестийг өгдөг. Хоол хийх үед бага зэрэг Хамгийн өндөр эсвэл 1-р ангийн гурилын гурилын гурилын тест нь слайдыг ширээн дээр хийнэ, гулсмал дундуур ширээн дээр тавьдаг. Гурил, усны дампинг, бууз, бууз, бууз 1: 0.35.
Хоол хийхпелмени дууссан зуурсан гурилыг 1.5-2 MM, 5-6 см-ийн зузаантай давхаргаар өнхрүүлээд 5-6 см-ийн өргөн, өнхрөх усан сангийн ирмэгийг өндөглөдөг. 3-4 см-ийн зайд тослох хэсгийн дагуу, нөгөө нь 7-8 см жинтэй бөмбөлгийг жигнэх нь 7-8 гр жинтэй бөмбөлөг юм тусгай төхөөрөмжБайна уу. Одоогийн байдлаар, аж ахуйн нэгжүүд нь футын хагас автоматыг ашигладаг.
Татсан махны мах (үхрийн мах, гахайн мах, хурга, хурга) зүсэж, махан шар буурцагт дамжуулж, нарийн ширхэгтэй онигс, давс, элсэн чихэр нэмнэ, хар чинжүү нэмнэ үү хүйтэн ус (Махны массын 18% -20%), сайтар холино. Гахайн махны олборлонд та нарийн жижиглэсэн цагаан байцаа нэмж болно. Та загасны татсан махыг татаж авах боломжтой. Энэ филений хувьд ясгүй, ясгүй, хэсэг болгон хувааж, бэлтгэсэн сонгино ашиглан мах бэлтгэсэн, өндөг, зөөлрүүлсэн маргарин,чинжүү, сайтар хутгана. Шарсан баншуудыг бүрхэгдсэн гурилын модон тавиур дээр нэг эгнээнд байрлуулж, 0 ° C C. хүртэл хадгална. Тэмдэглэгээг нь жижигхэн аяга тавагны жижиг саванд хийхийг шаардах тусам зөвлөж байна.
Хагас боловсруулсан гэрийн гоймон. Хүйтэн ус, давс, өндөг, хутгуур, хутгуур, хутгуур, хутгуур, хутгаж, kn og to kn and kn of the and of the kn over to kn of the of the over the 25-30 минутын турш цацна. Дараа нь жорыг ашиглана уу.
Хагас боловсруулсан, буузны зуурмаг. Туршилтыг бэлтгэхийн тулд сүү, сүүг ус, элсэн чихэр хэрэглэхэд ашигладаг, гэхдээ тосыг тавьж болно. Хөргөх зуурсан гурил нь буузны хувьд бэлтгэсэн (1 кг-ийн гурил эсвэл 300 гр сүү, ус).
Бүтээгдэхүүний хоол хийх технологи (технологийн газрын зураг), жигнэмэгийн горим, төрөл бүрийн горим.
Мексик Тортиллас.
Бүтэц:
50 г-ийн маргарин
300 гр эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн гурил
Нэг чимх давс
½ Аяга дулаан ус
Хоол хийх:
Маргарин нь том трон дээр цохив. Гурилыг ширээн дээр слайд слайд, маргариныг нэмж, амтат давс нэмнэ.
Зуурсан гурилыг аажмаар асгах дугуй усБайна уу. Үүнийг 8 бөмбөгийг хуваалцаарай, салфеткатай хуваалцаарай, салфеткатай таглаад 15 - 20 минут байлгана.
Бөмбөг бүр нь 10 - 12 см-ийн диаметртэй нимгэн дугуй утсаар эргэлддэг.
Fry Tortylass-ийг газрын тосгүй сайн халуухан хайруулын тавган дээр тосолгоонд 2-3 минут.
Орц:
Уран зохиол.
1. Butyakis N.G. Технологийн бэлдмэл бэлдэх. - м .: Эд. Төв "академи", 2004. - 304с.
2. Драгилев А.и. Гурилын ургамал үйлдвэрлэх бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх. - м .: Дели, 2000. - 446
3. DUBTSOV G. G. Хүнсний бүтээгдэхүүн. - м. 2001 оны дээд сургууль, 2001. - 264с
4. Dubtsov g.g. Хоолны газар, хоолны газар, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. - М .: 2002 оны "Мастер" ХУДАЛДАН АВАХ ХУДАЛДААНЫ ХУДАЛДАН АВНА. - 240C.
5. Ковалев Н.и. Хоол хийх хоол боловсруулах технологи. - M .: 1999 оны байшингийн "Нийтлэгч байшингийн" Нийтлэгчийг хэвлүүлэх. - 480-аад оны 480-аад оны
6. Kuznetsova L.S. Технологийн бэлдмэл бэлдэх. - М.: Сурч: 2001 оны дээд сургууль, 2001. - 320c.
7. Lovacheva g.n. Бүтээгдэхүүний стандартчилалт, чанарын хяналт. - м .: Эдийн засаг, 1990. - 239c.
8. Хотын A.S. Бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүү технологи хийнБайна уу. 2 тоннод. Т. 1 Физик болон химийн тохиолддог үйл явц хүнсний бүтээгдэхүүн Тэдний хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар. - M .: MIR 2003. - 351 P.
9. Skurichin I I.M. Аяга, хоолны бүтэн хоол, хоолны газрын химийн найрлага. 2 ботт дахь лавлах. - м.:, 1994.
10. TU 28-50-90 "хөргөсөн зуурсан гурил. Хагас бэлэн бүтээгдэхүүн. "
11. Furs I.N. Олон нийтийн хоолны газар технологийн үйлдвэрлэл. - MN: Шинэ мэдлэг, 2002 он. - 799S
Нарийн хүйтэн хөнгөн зууш Хайртай хүмүүсийг гайхшруулж, урьж байна. Бид анхаарахад хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Боловсронгуй хүйтэн аяга, хөнгөн зууш.
"MACRAME".
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Тахианы мах өндөг - 2 PCS.
- элсэн чихэр - халбага
- Хүнсний ногооны тос - 2 хоолны халбага
- давс - цай - цай халбага
- Kefir - 520 гр
- Гурил - 555 гр
- Сода бэхлэгдсэн - ½ h. Халбага
- Салал
Хоол хийх:
Холигч нь бин хийхэд бэлтгэх бүх найрлагыг холино. Тагны таг дээр цав Нүх хий, зуурсан гурилыг асга. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талаас шарсан бин. Дууссан бин дээр салат, чөмөг хийж, боолт хий. Чуулгыг таны амтанд ашиглаж болно. Жишээлбэл, улаан загас эсвэл сонгино, сонгино, шарсан мөөгнээс. Тавагийг хөргөөд хүснэгтэд үйлчил.
Тахианы мах.
Орц:
Гелатин - 9 хоолны халбага
- тахианы цээж
- Sol
- хялбар чинжүү
- майонез
- Dill-ийн баглаа
- сармисны бүрхэвч
Хоол хийх үе шат:
Хөхийг буцалгана. Та 650 гр шөлтэй байх ёстой. Үүнийг сорж, хөргөнө, тунгалаг. Үүнийг хийх, самбайг чанаж болгосон мөсөр ус Мөн шөлөөр дамжин омог. Гелатиныг тавь, түүнийг нэг цагийн дотор хавагнах. Зууханд тавь, тогтмол хутгана. Шөлийг хувааж 3 хэсэг: 300 мл / 200 мл / 150 мл. Ням гарагийг нилээд цавчих, үүнийг 300 мл шөлөөр холино. Маягт руу асгаж, хөлдөө байгаарай. Fiber Splice Splice-ийг FINDERS-ийг нэмж, чинжүү, буталсан сармис, 200 мл шөл нэмнэ. Ногоонуудтай хамт эхний давхаргыг асга. Хөлдөөсөн. Майонез нь холигчийг 150 мл шөлөөрөө хавагнана. Шингэнийг зодох нь илүү дээр, илүү зөөлөн байх тусам энэ нь souffle байх болно. Эцсийн давхарга махыг асгаж, ханиад хүрэн хөлдөө илгээнэ үү. Дүүргэгчийг "Татаж авах", хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Чи яаж байна даа?
Хоол хийх нарийн төвөгтэй хүйтэн зууш.
Тараг дахь ногоо.
Танд хэрэгтэй болно:
Zucchini - 150 гр
- лууван - 150 гр
- хөлдсөн ногоон вандуй - 100 гр
- Бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг
- байгалийн тараг - 250 мл
- Гелатин - 20 гр
- Sol
Хоол хийх үе шат:
Гелатин нь хагас шилэн хөргөнө. Шатаах өндөг Хатуу, сэрүүн, цэвэрхэн. Лууванг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваана. Цуккини, хуурай, жижиг шоо болгон хуваана. Саванд хийнэ, асга халуун усДавс, тав хоол таван минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн zucchiniыг тавь, дахиад 5 минут буцалгана. Ногоон вандуй нэмнэ үү, бүх агуулгыг буцалгана. Буцалсан ногоо нь Colander дээр шидэж, шингэний илүүдэл намайг чирж, хүнсний ногоог хөргөнө. Хавдсан желатиныг ажиллуул бичил долгионы зуухХолих S. нухлагны иж бүрдэлБайна уу. Бялууг хольцын хольцонд хийнэ, чанасан ногоо хийнэ, холино. Жижиг хэсэг хэвлий нь хязгааргүй юм хоол хүнБайна уу. Доод талд нь хүнсний ногооны 2 хоолны халбагыг байрлуул. Нэг чанасан өндөгийг төв рүү нэмж, ногооны хольцыг дүүргэ. Тавааг хөргөгчинд тавь, хөргөхөөс дөчин минутын турш дөчин минутын турш яваарай. Хавтангуудыг эргүүлээд хэвтүүлгийг кинотой хамт устгана уу. Үйлчлэх
Зуны улиралд халуун аяга, хүнд шөл, сэтгэл ханамжтай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун хүйтэн, амтат аяга, амтат аяга, зууш, хөнгөн зууш Тэдний хоол нь тэдний хоолны чадварыг ухамсарлах чадварыг олж мэдэх чадварыг өгдөг туршлагатай гэрийн эзэгтэй. Гол даалгавар Хүйтэн хоол, хөнгөн зууш нь хоолны дуршилгүй, ходоодны бэлтгэл, ходоодны бэлдмэлийг хүндэтгэдэг.
Зууш, хүйтэн хоолноос ялгаа байхгүй нь ижил үүрэг гүйцэтгэдэг, тэд ижил үүрэг гүйцэтгэдэг, гэхдээ хоёр дахь хэсгийг нь бүрэн өглөөний цай эсвэл оройн хоол болгон ашиглаж болно. Хүйтэн хоол болно хэн агуу шүү Хоол эсвэл баярын ширээ, тэд бас зугаалгаар зайлшгүй зайлшгүй юм. Арсенал дахь хоолны дэглэмтэй, шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг ба хамгийн бага хэмжээ Цаг хугацаа, та өөрийгөө гайхшруулж, хамаатан садан, ур чадвар, ур чадвараа, ур чадвартай зочдыг урьж болно.
Хүнсний ногоо, мөөгний хүйтэн хоол
Хамгийн энгийн хүйтэн хөнгөн зууш нь даршилсан эсвэл давсалсан улаан лооль, чинжүү, чинжүү, өргөст хэмх, байцаа, байцаа, мөөг юм. Тэд ямар ч хажуугийн хоол, махыг нөхөх болно загасны тавагБайна уу. Шарсан талх эсвэл өндөгний сав, өндөгний сав, ногооны бялууг zabachk эсвэл eadblante pies-ийг ашиглаж болно.Халуун хоол, чихмэл хоол хүнс, өнхрөхийг хүсэхгүй байгаа үед дулааны бодит аврал. Эргэлзээгүй, тэд гэр бүлийн бүх гишүүдийг хандивлах болно. Үл тоомсорлож буй зууш нь хүнсний ногооны лааз гэж тооцогддоггүй, буфет, хүлээн авалт дээр маш их түгээмэл байдаг. Хүйтэн хоолноос, цохилго, цох, ногооны салатыг тойруулан тэмдэглэх нь бүрэн цаг хугацаа шаардагдах үед тэд аврах цаг зав гардаг.
Махан, гал, загасны хүйтэн хоол, зууш, зууш
Махнаас хамгийн алдартай хүйтэн зууш нь хиам, гахайн мах, Бушенин, Хиам юм. Махны төрөл бүр нь баяр ёслолын хамгийн сүүлийн байрнаас хол байдаг бөгөөд хүн бүрийн хүснэгтүүдээс хол байдаг. Хүйтэн аяга тавагнаас өнхрөх, салат, салатад хүндэтгэл үзүүлэх хэрэгтэй тахианы махангахайн мах, залуу хальс, түүнчлэн элэгний бялуу.Загасны хүйтэн хоол, зууш, зууш нь махны шинж чанар, шинж чанараас доогуур махнаас доогуур байдаггүй гадаад төрхБайна уу. Херринг хөлсөлж, хулд загас, бяслаг, бяслаг, цөцгийн тос, цөцгийн тос, цөцгий, цөцгийн тос, тронтууд нь цөцгийн тос, сэндвич, тайралт, тайралт, тронтууд нь цөцгийн тос, сэндвет, трантерууд Эдгээр бүх хоол, зууш нь өлсгөлөн, болж хувирах болно Үл ямар ча Халуун хоол.