Proteina e hirrës ka përfitime dhe dëme. Proteina e hirrës: përfitimet dhe dëmet, llojet, tiparet dhe rregullat e administrimit. Redukton ënjtjen e syve

20.10.2023

Duket se një produkt kaq i zakonshëm është hirra. Shumë njerëz në dyqan nuk e vënë re atë, duke besuar gabimisht se është pak i dobishëm. Në fakt, ky produkt i thjeshtë, nga njëra anë, përmban shumë veti të dobishme për të cilat ne as nuk jemi në dijeni.

Proteina e hirrës është ndoshta suplementi proteinik më i popullarizuar në mesin e bodybuilders si ushqim sportiv, për shkak të vlerës së lartë biologjike dhe përthithjes së shpejtë.

Edhe pse hirra është një produkt dytësor në prodhimin e gjizës dhe djathrave, ajo është disa herë më e madhe në sasinë e mikroelementeve dhe vitaminave se të gjitha produktet e qumështit të fermentuar. Serumi përmban një numër të madh të substancave biologjikisht aktive - antioksidantë. Përveç kësaj, pastron në mënyrë të përkryer trupin nga toksinat.

Hirra është e ulët në karbohidrate dhe yndyrna dhe e pasur me të gjitha aminoacidet thelbësore, duke përfshirë BCAA. Është një burim i shkëlqyer i proteinave të tretshme shpejt, e cila është veçanërisht e nevojshme në periudhën pas stërvitjes për të siguruar procese anabolike dhe për të parandaluar prishjen e masës muskulore.

Shumë studime konfirmojnë efektivitetin e serumit në ndërtimin e forcës. Subjektet që e morën atë përjetuan rritje të ndjeshme të forcës në krahasim me ata që morën një placebo me bazë karbohidrate. Për më tepër, në shtypjen e stolit treguesi u rrit me 26 për qind, dhe ata që kryenin ushtrime tërheqëse përmirësonin treguesit e forcës me 15 për qind, ndryshe nga ata që merrnin kazeinë.

Përveç kësaj, hirra, si një burim i aminoacideve të cilësisë së lartë, që përthithen shpejt, është i rëndësishëm për restaurimin dhe rritjen e masës muskulore. Ky proces do të stimulojë sintezën e proteinave dhe do të parandalojë prishjen e muskujve, siç dëshmohet nga shumë studime që kanë zbuluar se hirra është shumë më efektive në ndërtimin e masës muskulore sesa konsumimi i kazeinës ose placebos me bazë karbohidrate.

Gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në humbjen e peshës, gjë që është konfirmuar nga shumë studime. Cilët faktorë e japin këtë efekt?

Para së gjithash, duhet theksuar se proteina e hirrës ka një përmbajtje të ulët kalori në krahasim me yndyrnat dhe karbohidratet. Së dyti, konsumimi i hirrës ju jep një ndjenjë ngopjeje, e cila do t'ju pengojë të hani tepër. Së treti, marrja e tij ndihmon në djegien e energjisë.

Porcioni i rekomanduar ditor i hirrës është 1-2 g për 1 kg peshë, në varësi të qëllimeve të stërvitjes dhe nivelit të stërvitjes. Është mirë të konsumohet para dhe menjëherë pas stërvitjes në kombinim me karbohidratet dhe kreatinën, gjë e cila është konfirmuar nga hulumtimet.

Sot, hirra mund të konsumohet si koncentrat, izolim, hidroliz ose kombinime të tyre. Këto forma ndryshojnë në shkallën e pastrimit dhe karakteristikat cilësore. Për më tepër, ajo shpesh gjendet në fituesit e masës, suplementet për djegien e yndyrës, suplementet e kreatinës dhe shufrat e proteinave. Hirra kombinohet në mënyrë të përkryer me karbohidratet dhe kreatinën.

Shumica e njerëzve janë të sigurt se proteina përdoret thjesht nga bodybuilders dhe peshëngritës, dhe e konsiderojnë atë një kimikat dhe një ilaç që mund të ndërtojë një grumbull muskujsh të rinj brenda një dite. Për fat ose për fat të keq, nuk është kështu. Kjo përdoret në mënyrë aktive nga shumë atletë dhe madje edhe nga ata që kanë probleme të caktuara shëndetësore. Shumë mjekë përshkruajnë proteinën e hirrës për pacientët e tyre që vuajnë nga disbalancat dietike si një burim shtesë i lëndëve ushqyese. Më shpesh, këta janë gastroenterologë dhe kardiologë që u përshkruajnë në mënyrë aktive proteina pacientëve. A ka dëm apo përfitim, rezultat pozitiv apo negativ që përmban kjo substancë në dukje misterioze? Është koha për ta kuptuar.

Përbërja dhe specifikat

Proteina e hirrës është një derivat i produkteve të qumështit: djathi dhe gjiza. Ofrohet në formën e një pluhuri të bardhë ose të verdhë. Lehtësisht i tretshëm në ujë dhe qumësht. Proteina - dëm apo përfitim? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, së pari duhet të kuptoni përbërjen e tij. ka një strukturë të shpërndarë imët. Aditivët e këtij lloji të cilësisë së ulët thithin një sasi pak më të madhe yndyre, kjo është arsyeja pse ata nuk treten plotësisht në ujë, duke formuar gunga. Llojet me cilësi më të lartë përmbajnë një sasi minimale të yndyrave dhe karbohidrateve; ato përbëhen nga 98% proteina. Çdo produkt përfshin proteina, të cilat, nga ana tjetër, formohen nga aminoacidet e prodhuara nga trupi. Çdo përbërës proteinik ndryshon nga njëri-tjetri në grupin e tij të aminoacideve. Këtu lind shumëllojshmëria e produkteve të përshkruara. Proteina - dëm apo përfitim? Tani mund të themi se nuk përmban asnjë përbërës ose element negativ në përbërjen e tij; është formuar nga proteina, e cila përbëhet nga aminoacide. Proteina e hirrës është një kompleks i plotë proteinash sepse përmban gjithçka që absorbohet dhe përpunohet shpejt nga trupi.

Përfitimet dhe dëmet

Dhe tani vjen faza e fundit e përgjigjes së pyetjes, a është proteina e dëmshme apo e dobishme? Siç u përmend më lart, ky suplement ushqimor nuk përmban asnjë komponent të dëmshëm që mund të ndikojë negativisht në performancën e trupit. Sidoqoftë, efektet e dëmshme mund të qëndrojnë jo në këtë, por në mënyrën e administrimit. Çfarë dëmi mund të përjetojë çdo shijues i kësaj pjate nga proteinat? Për shembull, duke ekzagjeruar së tepërmi dozën ditore të proteinave, një person detyron veshkat e tij të punojnë shumë, prandaj herët a vonë do të fillojnë disa komplikime. Prandaj, është e rëndësishme të ndiqni standardet e rekomanduara dhe të përpiqeni të mos mbingarkoni trupin tuaj për sa i përket proteinave. Përfitimet e proteinës së hirrës janë si më poshtë:

Kështu, mund të themi se proteina e hirrës është një nga suplementet më të dobishme si për atletët ashtu edhe për personat që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të tretjes.

Ushqimi me proteina është i nevojshëm për atletët e forcës për të zgjidhur disa probleme kryesore: restaurimin dhe rritjen e muskujve, rritjen e treguesve të forcës, ruajtjen e formës, djegien e yndyrës nënlëkurore. Nëse një atlet nuk merr mjaftueshëm proteina nga produkte të thjeshta, pluhuri i proteinave i vjen në ndihmë. Do të mësoni se çfarë është ky suplement sportiv, si ta merrni, me çfarë ta kombinoni dhe shumë më tepër nga artikulli ynë.

Së pari, le të kuptojmë konceptet.

Proteina (përkthyer nga anglishtja - proteina)është një përbërje organike e përbërë nga një grup aminoacidesh. Në fakt, trupi i ndërton qelizat e tij nga kjo substancë, duke përfshirë fibrat e muskujve. Proteinat natyrale gjenden në mish, peshk, butak, gjizë dhe produkte bimore.

Në botën e të ushqyerit sportiv, pluhurat e proteinave përdoren si burime të proteinave me cilësi të lartë. Në këtë artikull do të flasim për proteinat, veçanërisht si një suplement sportiv që marrin bodybuilders, powerlifters dhe atletë të tjerë të përfshirë në stërvitjen e forcës.

Pra, ne i kemi renditur konceptet. Tani le të shohim qëllimin. Pasi në stomak, proteina ndahet në polipeptide nga veprimi i acidit klorhidrik dhe enzimës pepsinë. Pas kalimit në zorrën e hollë, polipeptidet ndahen nga enzimat tretëse në përbërësit e tyre individualë - aminoacide.

Aminoacidet e lira absorbohen në zorrën e hollë dhe hyjnë në qarkullimin e gjakut. Më pas ato shpërndahen në të gjithë trupin për të kryer funksionet e tyre: restaurimin e indeve, ndërtimin e qelizave të reja, ruajtjen e imunitetit, formimin e hormoneve, stimulimin e aktivitetit të trurit, forcimin e sistemit nervor, pjesëmarrjen në proceset metabolike.

Kompleksi

Përbërësi kryesor i pluhurit është proteina e pastruar e tharë (nga 60 në 95-98% për racion). Vini re se ky suplement sportiv mund të bëhet nga produkte të ndryshme: viçi, hirrë, vezë, soje. Përveç kësaj, ekzistojnë përzierje shumëkomponente që kombinojnë disa lloje të përbërjeve proteinike.

Prodhuesit, si rregull, shtojnë substanca të ndryshme në përbërësin "bazë" që përmirësojnë shijen, ngjyrën, konsistencën dhe vlerën ushqyese të pluhurit. Përbërës të tillë janë ëmbëlsuesit, shijet, vitaminat, mineralet, kompleksi BCAA, enzimat tretëse për përthithje më të mirë.

Vlen të përmendet se përbërësit shtesë nuk janë gjithmonë të dobishëm. Për shembull, ëmbëlsuesit mund të ngadalësojnë procesin e humbjes së peshës. Prandaj, ata që duan të marrin një produkt 100% të sigurt duhet të blejnë pluhur të pastër pa papastërti. Kjo proteinë nuk ka shije dhe mund të përdoret në përgatitjen e pjatave të zakonshme.

Zgjidhni produktin tuaj:

Teknologjia e prodhimit

Ju kujtojmë se produkte të ndryshme (mishi, vezët, hirra, soja) veprojnë si lëndë fillestare për proteinat. Por në çdo rast, prodhimi bazohet në ndarjen e përbërësve të proteinave nga yndyra dhe karbohidratet duke përdorur membrana filtri speciale. Pas filtrimit, proteina thahet. Përbërësit shtesë i shtohen pluhurit që rezulton dhe paketohen në kavanoza.

Si shembull, merrni parasysh teknologjinë e prodhimit:

“Burimi” është hirra e mbetur pas prodhimit të djathit ose gjalpit të ajkës së ëmbël;
Hirra nxehet në 72°C (pasterizim) për të shkatërruar bakteret dhe mikrobet;
Pastaj masa e dezinfektuar ndahet në proteina, yndyra, karbohidrate duke përdorur ultrafiltrimin;
Faza e fundit është tharja e proteinave në një gjendje pluhuri.

Proteinat e mishit dhe perimeve prodhohen duke përdorur teknologji të ngjashme. Dallimi i vetëm është në lëndët e para. Në rastin e parë, përdoret viçi me cilësi të lartë, në të dytën - sojë, bizele dhe grurë.

Dallimi midis komplekseve të proteinave dhe fituesve dhe aminoacideve

Përfitues- produkt protein-karbohidrate. Përbërja përmban 20-30% proteina, pjesa tjetër janë karbohidrate të shpejta me një indeks të lartë glicemik. Suplementi është i destinuar për atletët e dobët të cilët kanë vështirësi të shtojnë peshë. Nëse qëllimi juaj është rritja e muskujve "të ligët", merrni proteina të pastra. Një fitues nuk është i përshtatshëm për ju, pasi do të rrisë peshën e përgjithshme të trupit për shkak të akumulimit të depozitave të yndyrës.

Renditja e çmimeve për fituesit:

Aminoacidet (suplement)- Kjo është një proteinë që është zbërthyer në përbërës më të vegjël gjatë prodhimit. Kimikisht, nuk ka asnjë ndryshim midis AA dhe proteinës. Por falë strukturës, aminoacidet përthithen më shpejt, gjë që është e dobishme gjatë stërvitjes dhe menjëherë pas saj. Komplekset AK përdoren kur ju duhet të rimbushni shpejt rezervat e proteinave në trup dhe të parandaloni prishjen e muskujve (katabolizmin).

Kostoja e aminoacideve:

Proteina në ushqimet e zakonshme

Nëse dëshironi të ndërtoni muskuj, nuk keni nevojë të blini kanaçe të bukura me proteina. Ju mund të merrni marrjen e proteinave nga dieta juaj e rregullt. Ne ofrojmë një përzgjedhje të produkteve me përmbajtjen më të lartë të komponimeve proteinike. Llogaritja paraqitet për 100 g.

Produktet	Përmbajtja e proteinave (g)	Produktet	Përmbajtja e proteinave (g)
Mishi i viçit	20	Tuna	23
Mish derri	14,5	Kallamar	17
Pulë	21	Midhjet	24
Vezë pule	13	Oktapod	30
Turqia	22	Soja	35
Mish viçi	20	Fasule	22
Harengë	20	Djathë	26
Salmon rozë	22	Shqeme	25
Havjar i kuq	32	Bajame	18

Proteina në sport

Në hyrje, ne treguam se për çfarë përdoren pluhurat e proteinave në disiplinat e forcës. Tani le të shohim secilën pikë veç e veç dhe më në detaje.

Rimëkëmbja dhe rritja e muskujve

Ekziston një mendim se muskujt rriten gjatë ushtrimeve të forcës. Në fakt kjo nuk është e vërtetë. Duke kapërcyer ngarkesa të rënda, atleti "dëmton" vetëm fibrat e muskujve. Pas mësimit, gjatë dy ditëve të ardhshme, trupi rikthen indet e dëmtuara, duke ndërtuar qeliza të reja në vend të "mikrotraumave" (dhe me një rezervë). Kështu, muskujt gradualisht rriten në vëllim.

Por trupi nuk mund të krijojë fibra të reja muskulore nga ajri i hollë. Prandaj, një atlet duhet të konsumojë sasi të mëdha të ushqimeve proteinike. Në të njëjtën kohë, mundësisht me cilësi të lartë. Nëse dieta e një atleti është e ekuilibruar mirë, atëherë ai nuk ka nevojë të marrë ushqim sportiv. Por nëse trupi nuk merr mjaftueshëm proteina nga ushqimi, atëherë pluhuri i proteinave është i domosdoshëm.

Rritja e treguesve të forcës

Siç u përmend tashmë, proteina ndihmon në riparimin dhe rritjen e fibrave të muskujve. Por gjithçka në trup është e ndërlidhur. Kjo do të thotë që jo vetëm që muskujt rriten, por edhe ligamentet dhe tendinat forcohen, dhe inervimi rritet (rritja e mbaresave nervore në qeliza). Si rezultat, lidhja neuromuskulare përmirësohet dhe karakteristikat e forcës së atletit rriten.

Mbajtja në formë

Është e pazakontë që trupi i njeriut të fitojë vëllim të tepërt të muskujve, pasi këto inde kërkojnë një sasi të madhe energjie. Prandaj, në çdo rast, trupi do të përpiqet të thyejë muskujt që janë të çmuar për çdo atlet. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të sigurohet një tepricë e lëndëve ushqyese dhe, në veçanti, proteinave. Proteina me cilësi të lartë është më e mira për këto qëllime.

Djegia e yndyrës nënlëkurore

Marrja e suplementeve proteinike ndihmon në mbushjen e trupit pa konsumuar ushqime të rënda me karbohidrate. Si rezultat, atleti redukton marrjen totale ditore të kalorive, gjë që ndihmon në fillimin e proceseve të humbjes së peshës. Përveç kësaj, trupi shpenzon një sasi të madhe energjie për zbërthimin e proteinave në aminoacide, gjë që gjithashtu ndihmon në heqjen e depozitave të urryera të yndyrës në zonat problematike.

A kanë nevojë njerëzit e zakonshëm për proteina?

Nëse një person që nuk merret me aktivitet fizik ka një dietë të ekuilibruar me proteina, yndyrna dhe karbohidrate, atëherë nuk ka nevojë të marrë suplemente sportive shtesë. Nëse ka mungesë të vazhdueshme të komponimeve proteinike, atëherë pluhuri i proteinave mund të jetë i dobishëm. Në të njëjtën kohë, shkalla e konsumit të suplementeve duhet të jetë pak më e ulët se ajo e atletëve të forcës. Norma e rekomanduar për njerëzit e zakonshëm është afërsisht 1 g proteinë për 1 kg peshë. Nëse pini sasi të mëdha proteinash pa u ushtruar, me shumë mundësi do të humbisni disa nga suplementet që merrni.

Vlen të përmendet se për shkak të kursit të këmbimit të dollarit, të gjitha pluhurat e proteinave shiten me çmime mjaft të larta. Ju mund të merrni të njëjtën sasi proteinash nga ushqimet e zakonshme me një çmim më të ulët. Po, proteina është e përshtatshme dhe e shpejtë, por nëse faktori financiar është faktori përcaktues, atëherë është më mirë të merrni marrjen e proteinave nga mishi natyral, vezët, peshku dhe gjiza. Përveç kësaj, është e padëshirueshme të hani vetëm proteina për një kohë të gjatë. Fakti është se përveç proteinave, produktet natyrale përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe yndyrave të shëndetshme. Pa përdorimin e këtyre substancave rritet rreziku i zhvillimit të sëmundjeve të rënda.

Përfitimet e proteinave për burrat dhe gratë

Përparësitë kryesore të konsumit të proteinave për meshkujt janë restaurimi i fibrave të dëmtuara pas stërvitjes, si dhe ndërtimi i qelizave të reja. Përveç kësaj, suplementi ka një efekt pozitiv në sistemin hormonal. Si rezultat, rritet prodhimi i testosteronit, hormoni përgjegjës për dëshirën seksuale, rritjen e muskujve, karakterin, mprehtësinë mendore dhe motivimin. Vëmë re gjithashtu se një sasi e mjaftueshme e proteinave në dietë e mban sistemin nervor në një gjendje të shëndetshme, duke ndihmuar kështu një burrë të kapërcejë momentet stresuese.

Gratë që vuajnë nga mungesa e proteinave gjithashtu këshillohen të marrin pluhur proteinash. Së pari, kur bëni palestër, ky suplement do t'ju ndihmojë të ruani formën tuaj të fituar. Së dyti, proteina ndihmon në ruajtjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës së shëndetshme. Së treti, marrja e pluhurit ngop trupin dhe zvogëlon përmbajtjen e përgjithshme të kalorive të menusë, gjë që ka një efekt pozitiv në humbjen e peshës. Së katërti, konsumimi i rregullt stimulon metabolizmin e lartë, i cili është i dobishëm edhe për reduktimin e yndyrës në trup.

Si rregull, njerëzit që janë larg sportit dhe mjekësisë flasin për rreziqet e proteinave. Në këtë rast, argumenti kryesor është origjina kimike e supozuar e aditivit. Në fakt, nuk ka kimikate në teknologjinë e prodhimit të pluhurit të proteinave. Proceset kryesore të prodhimit janë pasterizimi (ngrohja për të vrarë mikrobet dhe bakteret), ultrafiltrimi duke përdorur membrana speciale dhe tharja me nxehtësi. Përveç kësaj, materialet fillestare për prodhimin e përzierjeve të proteinave janë produkte natyrale që janë testuar.

Efektet anësore dhe mbidoza

Në përgjithësi, pluhuri i proteinave nuk ka asnjë efekt negativ në trup. Por me tejkalim të rregullt, sistematik të standardeve të konsumit të specifikuara nga prodhuesi, mund të shfaqen probleme me veshkat dhe mëlçinë. Zgjidhja në këtë rast do të ishte ulja e ndjeshme e dozës së suplementit.

Efektet anësore të proteinave përfshijnë shqetësime të tretjes tek njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Përveç kësaj, formulat e bëra nga hirra mund të shkaktojnë reaksione alergjike në lëkurë ose në traktin respirator. Prandaj, është mirë që ata që vuajnë nga alergjitë të përqendrohen te proteinat e viçit ose vezëve.

Vlen të përmendet se disa prodhues shtojnë niseshte gruri, e cila përmban gluten, në produktet e tyre për konsistencë më të mirë. Kjo proteinë bimore është "toksike" për njerëzit me sëmundje celiac. Prandaj, para se të blini, sigurohuni që të lexoni përbërësit në pjesën e pasme të paketimit.

Si të llogarisni dozën tuaj individuale

Formula optimale për atletët e të dy gjinive është: 2.5 g proteina për 1 kg peshë. Megjithatë, shumica e proteinave duhet të vijnë nga ushqimet e zakonshme. Sasia e mbetur duhet të merret nga pluhuri i proteinave. Le të shohim një shembull:

Të dhënat fillestare: atlet me peshë 80 kg, produkte proteinike në dietën e përditshme - 10 vezë pule, 200 g fileto pule.

Zgjidhja:

Pesha e atletit është 80 kg, që do të thotë se duhet të hajë 200 g proteina në ditë (80x2.5=200);
Ne llogarisim sasinë e proteinave të konsumuara nga produktet natyrale: 10 vezë = afërsisht 50 g proteina, 200 g fileto = afërsisht 50 g proteina;
Meqenëse atleti merr gjysmën e normës nga produktet natyrale, kjo do të thotë që ai duhet të marrë edhe 100 g proteina të tjera nga proteina;
Një porcion i vetëm pluhuri është zakonisht 30-35 g. Prandaj, sasia e nevojshme ditore e proteinave do të jetë e barabartë me tre porcione. Ju mund të shtoni një shake të katërt proteinash për të mbuluar nevojën e trupit me një probabilitet 100%.

Vini re se kemi marrë parasysh proteinat e viçit, vezëve dhe hirrës. Sasia e proteinave në suplemente të tilla është afër 100%. Nëse merrni pluhur nga materialet bimore, për shembull, nga soja, atëherë numrat do të jenë të ndryshëm. Proteina e sojës përmban mesatarisht 20 gram proteina për racion. Kjo do të thotë që për shembullin e paraqitur, numri i rekomanduar i porcioneve është pesë deri në gjashtë në ditë.

Njerëzit e zakonshëm që nuk angazhohen në stërvitje forcash, por kanë mungesë të proteinave në dietën e tyre, duhet të marrin 2 porcione standarde të proteinës së hirrës (30-35 g secila) në mëngjes dhe në mbrëmje ndërmjet vakteve.

Atletët që angazhohen rregullisht në aktivitet fizik këshillohen t'i përmbahen regjimit të mëposhtëm të suplementeve:

Në mëngjes, pas zgjimit. Lloji: hirrë ose shumëkomponent. Qëllimi është të ngadalësohen proceset katabolike (shpërbërja e muskujve) që fillojnë gjatë natës. Vini re se duhet të hani gjithashtu karbohidrate (për shembull, bollgur) për të mbushur trupin me energji;
30-40 minuta para stërvitjes. Lloji: hirrë, viçi ose vezë. Qëllimi është t'i sigurojë trupit proteina për të mbështetur muskujt gjatë stërvitjes. Në këtë rast, është gjithashtu e nevojshme të konsumoni karbohidrate shtesë;
Nuk ka kuptim të pini pluhur proteinash gjatë stërvitjes., sepse kërkon mjaft kohë për t'u tretur. Është më mirë të marrësh një pjesë të aminoacideve ose një kompleks BCAA;
Menjëherë pas stërvitjes. Lloji: hirrë, vezë ose viçi. Qëllimi është ndalimi i proceseve të katabolizmit, dhënia e ushqimit të muskujve për rritje dhe rikuperim;
Para gjumit. Lloji: kazeinë ose shumëkomponent. Qëllimet janë bllokimi i proceseve katabolike gjatë natës dhe dhënia e ushqimit të përthithur ngadalë të muskujve.
Në ditët e pushimit dhe shërimit Suplementi duhet të merret ndërmjet ushqimeve të lehta.

Duhet thënë disa fjalë për lëngun në të cilin përzihet proteina.

Mënyra më e lehtë është të shpërndani pluhurin në ujë të pastër të zier. Avantazhi i një kokteji të tillë është mungesa e kalorive shtesë, disavantazhi është se shija nuk është më e këndshme.
Opsioni i dytë i gatimit - me qumësht. Plus i kësaj pije është shija e saj e shkëlqyer, minus janë kaloritë shtesë. Prandaj, proteina me qumësht nuk rekomandohet për atletët që janë rreptësisht "prerë" para garave.
Mënyra e tretë është të përzieni pluhurin e proteinave në lëng frutash.. Avantazhi është një shije e këndshme, disavantazhi është përmbajtja e lartë e karbohidrateve të shpejta. Nëse atleti nuk është duke prerë, lejohet të pini proteina me lëng pas stërvitjes për të mbyllur "dritaren e karbohidrateve".

Kombinimi me aditivë të tjerë

Ne ofrojmë kombinime efektive të proteinave me lloje të tjera të ushqyerjes sportive:

Me fitues. Nëse keni një fitues të ulët proteinash, mund të shtoni gjysmë luge proteine të pastër në të. Rezultati është një produkt me energji të lartë për t'u marrë pas një stërvitje. Ky koktej përmban një sasi të mjaftueshme proteinash për rikuperimin e muskujve dhe karbohidrate të shpejta për të rimbushur energjinë;
Me kreatinë. "Përzierja" u jep muskujve energji dhe ushqim shtesë. Sasia zgjidhet individualisht. Por, si rregull, 1 lugë çaji (5 g) kreatinë me një porcion proteinash përthithet mirë. Koha e administrimit: një orë para stërvitjes;
Me kompleks BCAA. Proteina tashmë përmban një sasi të vogël të bcaa, por një kombinim i dy suplementeve është i pranueshëm. Në teori, vlera ushqyese e proteinave rritet në një përzierje të tillë, e cila ndihmon në rivendosjen më efektive të mikrotraumave dhe rritjen e vëllimit të muskujve;
Me L-carnitine. Një kombinim i zakonshëm në mesin e bodybuilders. Ky kombinim ju lejon të përshpejtoni humbjen e peshës, pasi promovon përdorimin e yndyrës. Karnitina shitet veçmas në kapsula. Përzieni një pjesë të çdo aditiv;
Me glutamine. Ky aminoacid stimulon prodhimin e hormonit të rritjes dhe mbështet imunitetin. Kombinimi i njëkohshëm me proteina është i ndaluar. Së pari, duhet të pini një pjesë të glutaminës, pas 35-40 minutash mund të merrni një shake proteinash;
Me djegës të yndyrës. Ju nuk mund t'i merrni të dy suplementet në të njëjtën kohë. Djegësi i yndyrës zakonisht merret me stomakun bosh gjysmë ore para ngrënies. Proteina duhet të konsumohet disa herë në ditë ndërmjet ushqimeve të lehta;

Por proteinat nuk duhet të kombinohen me aminoacide komplekse. Në thelb, një kombinim i tillë është absolutisht i pakuptimtë, pasi pluhuri i proteinave përbëhet nga AA. Është mirë që të dy suplementet të merren veçmas. Për shembull, hirra izolohet para dhe pas stërvitjes, dhe një kompleks aminoacidesh gjatë stërvitjes së forcës për të mbështetur muskujt.

Si të zëvendësoni shake proteinash

Nëse nuk keni para për ushqimin sportiv, atëherë është më mirë të merrni proteina nga produktet natyrale: mishi, shpendët, vezët, peshku, butakët, gjiza, arrat. Ato përmbajnë të gjitha aminoacidet e nevojshme, si dhe vitamina, minerale dhe yndyrna të shëndetshme.

Proteina gjithashtu mund të zëvendësohet me një kompleks aminoacidesh. Por le të vërejmë menjëherë se askush nuk e bën këtë. Sepse çmimi i AK është i lartë. Për të marrë të njëjtën sasi proteinash si nga proteinat, do t'ju duhet të hani disa porcione aminoacide, dhe kjo është shumë e shtrenjtë.

Si të zgjidhni një proteinë

Bodybuilders rishtar blejnë ushqimin sportiv ose me këshillën e shokëve me përvojë, ose nën ndikimin e reklamave. Por shumë shpesh rezulton se produkti i zgjedhur nuk është i përshtatshëm për ta. Ne propozojmë të analizojmë faktorët që ndikojnë në cilësinë e pluhurit të proteinave. Informacioni i dhënë do t'ju ndihmojë të blini suplementin e duhur.

Lloji i proteinës sipas metodës së pastrimit

Për të marrë proteina të pastra, yndyrat, karbohidratet dhe substancat çakëll hiqen nga lëndët e para. Në varësi të metodës së filtrimit të përdorur në prodhim, merret një ose një lloj tjetër proteine:

Përqendrohuni. Ka një shkallë të ulët filtrimi. Për shkak të kësaj, sasia e proteinave në pluhurin e përfunduar nuk kalon 80%. Ky produkt absorbohet brenda një deri në dy orë. Avantazhi i koncentratit është kostoja e tij e ulët;
Izoloni. I nënshtrohet të paktën shkallës së dyfishtë të pastrimit. Falë kësaj, pluhuri ka vlerë të lartë ushqyese - sasia e proteinave varion nga 80 në 95%. Produkti përthithet mjaft shpejt (30-40 minuta). Ka një çmim të përballueshëm;
Hidroliza. Ai kalon nëpër disa faza të pastrimit dhe përpunohet gjithashtu me enzima për të zbërthyer zinxhirët e aminoacideve. Falë kësaj teknologjie, produkti praktikisht nuk përmban papastërti dhe përthithet shpejt (25-35 minuta). Sasia e proteinave në pluhur mund të arrijë deri në 98%. Disavantazhi i këtij aditiv është kostoja e tij e lartë.

Koncentrati është i destinuar për ata që nuk mund të blejnë një lloj proteine më të shtrenjtë (për shembull, studentët). Për atletët me përvojë që duan të marrin produktin më të pastër me një shkallë të lartë përthithjeje, ne rekomandojmë ose ose hidrolizoni.

Formulari i lëshimit

Ekzistojnë tre forma të proteinave. Secili ka të mirat dhe të këqijat e veta. Le t'i shohim ato pak më në detaje:

Më e zakonshme është pluhuri. Ky produkt shitet në kavanoza dhe qese plastike. Plus - vlera e lartë ushqyese. Ana negative është nevoja për të trazuar;
Proteina e lëngshme konsiderohet më pak e njohur. Zakonisht shitet në shishe të vogla. Avantazhi - tretet lehtësisht në ujë, disavantazhi - kosto e lartë;
Forma e tretë janë shufrat e proteinave.. Përparësitë: Ju ngopin mirë dhe mund të përdoren si një meze të lehtë. Disavantazhi: sasi e madhe e karbohidrateve.

Për atletët fillestarë, ne rekomandojmë izolime pluhur. Suplemente të tilla kanë një përmbajtje të lartë proteinash dhe një çmim relativisht të ulët. Proteina e lëngshme zakonisht përdoret nga atletët profesionistë kur u duhet të ushqejnë muskujt e tyre gjatë një seance të gjatë trajnimi forcash. Baret janë të përshtatshme për të gjithë dhe përdoren kur nuk është e mundur të hahet një vakt i plotë.

Lloji i proteinës bazuar në lëndët e para

Në kanaçet e ushqimit sportiv mund të gjeni mbishkrimet Kazeinë, Hirrë, Soje, Viçi dhe të tjera. Të gjitha këto emërtime tregojnë lëndët e para nga të cilat është bërë aditiv.

Hirrë. Lëndët e para: hirra e mbetur pas prodhimit të djathit dhe gjalpit. Avantazhi i këtij pluhuri është përbërja e tij aminoacide me cilësi të lartë. Vlen të theksohet se pluhuri i hirrës përmban një sasi të madhe imunoglobulinash (molekula që mbështesin funksionimin e sistemit imunitar);
Kazeinë. Lëndët e para: qumështi i përdorur për prodhimin e djathit. Në varësi të teknologjisë së pastrimit, ekzistojnë dy proteina të ndryshme: kazeina micellare dhe kazeinati i kalciumit. Pluhuri me bazë micellare konsiderohet i preferueshëm, pasi në prodhimin e tij nuk përdoren reagentë kimikë. Avantazhi kryesor i të gjitha shkundjeve të kazeinës është përthithja e tyre e ngadaltë, e cila i lejon ato të përdoren para gjumit;
Mish viçi. Lëndët e para: viçi me cilësi të lartë. Procesi i prodhimit është i ngjashëm me teknologjinë për prodhimin e pluhurit të hirrës (pasterizim, filtrim, tharje). Avantazhi i suplementit të viçit është vlera e tij e lartë ushqyese. Besohet se kjo lloj proteine "përthithet" 12-15% më mirë nga muskujt skeletorë sesa hirra. Disavantazhet e vetme të suplementit përfshijnë koston e tij të lartë;
Soja. Lënda e parë: kokrrat e sojës. Pluhuri ka një vlerë mjaft të lartë ushqyese, të ngjashme me proteinën e hirrës, por është disi më pak e tretshme. Meqenëse burimi është lëndë e parë bimore, produkti përfundimtar është pa laktozë dhe kolesterol. Vlen të përmendet se proteina e sojës është "e rëndë" për stomakun, prandaj, me përdorim afatgjatë të rregullt, çrregullimet e sistemit të tretjes janë të mundshme;
Vezë. Lëndët e para: të bardhat e vezëve. Ky lloj ushqimi sportiv njihet në të gjithë botën si një standard për përbërjen e aminoacideve. Suplementi nuk përmban karbohidrate, kolesterol ose substanca çakëll. Vezët pluhur janë të përshtatshme për atletët që janë alergjikë ndaj produkteve të qumështit. Disavantazhi i pluhurit është kostoja e tij mjaft e lartë. Kjo është për shkak të çmimit të lëndëve të para dhe kompleksitetit të teknologjisë së prodhimit;
Me shumë komponentë (Multi). Llojet e para: lloje të ndryshme proteinash (shtazore dhe bimore). Falë përbërjes së tij komplekse, një pluhur i tillë ka një profil të plotë të aminoacideve që është afër idealit. Domethënë, kombinimi i proteinave të ndryshme rrit vlerën ushqyese të suplementit, duke e bërë atë më efektiv për zhvillimin e muskujve. Pluhuri me shumë përbërës mund të merret gjatë natës pasi shpërbëhet ngadalë.

Ne rekomandojmë izolimin e hirrës për atletët fillestarë, pasi këto suplemente kanë vlera të larta ushqyese dhe përthithen mirë. Pluhurat e viçit dhe vezëve janë të përshtatshme për bodybuilders profesionistë që duan reagimin më të mirë anabolik nga muskujt e tyre. Proteina e sojës është e dobishme për vajzat, pasi përmban izoflavone - substanca që mbështesin shëndetin e grave. Kazeina dhe pluhurat me shumë përbërës janë të përshtatshëm për të gjithë. Ato përdoren më së miri si një meze të lehtë para gjumit për të ruajtur masën muskulore gjatë natës.

Vlerësimi i proteinave

Ne kemi zgjedhur për ju suplementet e njohura proteinike të vitit 2018:

MuscleTech Nitro-Tech (3400 RUR);
BPI Sports Best Protein (3700 RUR);
Pudër luftarake MuscleFarm (3000 RUR);
Dymatize Nutrition Elite Whey (4100 RUR);
Kazeinë Weider Day&Night (4000 RUR);
BSN Syntha-6 (3200 RUR);
MuscleMeds Carnivor (3900 RUR);
Optimum Nutrition Gold Standard Whey (3700 RUR);
Dymatize Nutrition ISO-100 Hydrolyzed (3600 RUR);
Weider Gold Whey (3000 RUR).

Në varësi të vëllimit të paketimit, çmimet mund të ndryshojnë. Edhe më shumë proteina dhe çmimet aktuale ndiqni lidhjen. Produktet e paraqitura janë në kërkesë të merituar në të gjithë botën. Secila prej tyre do t'ju ndihmojë të ndërtoni masë muskulore cilësore.

konkluzioni

Në përfundim të artikullit, ne duam të japim një rekomandim të fundit për bodybuilders fillestarë - mos merrni një sasi të madhe të suplementit menjëherë. Dozat e larta të proteinave mund të shkaktojnë lloje të ndryshme alergjish dhe çrregullime të të ngrënit. Prandaj, përpara se të blini një kavanoz 4-5 kilogramë, provoni të merrni një paketë të vogël 900-1000 g. Monitoroni me kujdes shëndetin tuaj, vini re të gjitha aspektet negative. Nëse marrja e një suplementi shkakton shqetësim, ndaloni përdorimin e këtij prodhuesi dhe provoni një produkt tjetër. Pra, gradualisht do të jeni në gjendje të zgjidhni ushqimin sportiv që absorbohet në mënyrë ideale nga trupi juaj.

Proteina është një strukturë proteinike e përqendruar e nevojshme për të rritur masën e muskujve dhe forcën fizike. Për shkak të vetive të tij biologjike, kimikati përdoret për të ushqyer atletët dhe bodybuilders. Duke shtuar peshë përmes muskujve skeletorë, njerëzit rrisin qëndrueshmërinë e tyre gjatë stërvitjes fizike afatgjatë. Në të njëjtën kohë, njerëzit pyesin nëse proteina është e dëmshme apo jo, sepse në ndjekje të muskujve të skalitur është e lehtë të dëmtoni shëndetin e tyre.

Çfarë është proteina

Trupi merr proteina përmes ushqimit që përmban proteina. Ky i fundit, kur hyn në traktin gastrointestinal, shpërbëhet dhe përthithet në formë molekulare në gjak. Njerëzit pyesin se cilat janë përfitimet e proteinave. Në trup, ai shndërrohet në energji për të fuqizuar muskujt skeletorë dhe organet e brendshme gjatë gjithë ditës, duke ju lejuar të humbni peshën e tepërt. Rezervat e proteinave duhet të plotësohen çdo ditë. Në këtë rast, duhet të konsumoni 2,5 g lëndë ushqyese për 1 kg peshë.

Në të njëjtën kohë, nutricionistët i përgjigjen pyetjes nëse proteina është e dëmshme.

Konsumimi i tepërt i proteinave mund të çojë në çrregullime gastrointestinale dhe ndërprerje të funksionimit të disa organeve të brendshme.

Informacion i pergjithshem

Në vitin 1990, proteinat konsideroheshin të pashëndetshme, së bashku me formulën dhe pijet energjike. Me kalimin e kohës, qëndrimet ndaj tij kanë ndryshuar, kështu që njerëzit që merren në mënyrë aktive në sport nuk e lënë pas dore konsumimin e rregullt të proteinave pluhur.

65% e njerëzve e konsiderojnë proteinën si një produkt natyral që nuk përmban substanca sintetike. Sipas mendimit të tyre, proteina është e nevojshme për funksionimin e duhur të sistemeve të organeve dhe ushqimin e indeve të buta, dhe për këtë arsye nuk mund të shkaktojë dëm. Në të njëjtën kohë, pikëpamje të tilla mbeten të gabuara - nuk duhet të harrojmë se një tepricë e ndonjë komponenti natyror ose sintetik krijon stres shtesë në organe. Proteina veçanërisht e përqendruar e përmbajtur në shake speciale të proteinave.

Klasifikimi i proteinave sipas llojit të lëndës së parë

Proteina është një përzierje ushqimore që kërkohet nga njerëzit, pavarësisht nga pesha trupore, mosha dhe gjinia. Kimikati u sintetizua duke zbërthyer strukturën e proteinave në përzierjen e kazeinës dhe hirrës. Ky i fundit është një kompleks polipeptidesh dhe përthithet lehtësisht nga trupi. Kazeina merr 2 herë më shumë kohë për t'u tretur, duke rezultuar në absorbimin e deri në 40% të substancës.

Pluhurat e proteinave prodhohen për të bërë smoothie me shtimin e kosit natyral ose qumështit. Në varësi të llojit të lëndës së parë të përdorur për përgatitje, aditivët e ushqimit ndahen në 2 grupe kryesore:

Proteina e sojës, e përbërë nga polipeptide bimore. Produkti përmban lecitinë, e cila ngadalëson proceset natyrore të plakjes së indeve të buta.
Proteina hirrë. Produkti është natyral, nëse abuzohet, një person zhvillon migrenë dhe të vjella.

Pse është kaq e rëndësishme proteina?

Proteina absorbohet lehtësisht nga trupi dhe merret me ushqim nga lindja deri në vdekje. Proteina dhe aminoacidet e saj përbërës përfshihen në formulën e foshnjave dhe janë të pranishme në strukturën e qumështit të gjirit në sasinë 9-15 g për 100 ml produkt. Polipeptidet nxirren nga mishi, qumështi, e bardha e vezës dhe kazeina, ndaj kjo proteinë nuk bën pjesë në kategorinë e aditivëve sintetikë.

Përfitimi i proteinave qëndron në ndërtimin e qelizave dhe indeve të reja. Në kushte stresi, tendosje fizike ose një stil jetese sedentare, nevoja e trupit për sheqer dhe lipide ulet. Në të njëjtën kohë, indet kërkojnë proteina për të rritur rezistencën dhe rikuperimin e shpejtë. Prandaj, rekomandohet jo vetëm për atletët që të konsumojnë përzierje proteinash.

Proteina do t'i ndihmojë njerëzit të luftojnë mbipeshën, depresionin, lodhjen ose të nxisin rritjen e muskujve.

Llojet e pluhurit të proteinave

Për të zgjedhur pluhurin e duhur të proteinave, duhet të njihni karakteristikat individuale të trupit: praninë e sëmundjeve shoqëruese, llojet e alergjive dhe manifestimet e tyre, intolerancat ushqimore. Qëllimi i përdorimit të tij duhet të merret parasysh:

shtim në peshë për shkak të rritjes së muskujve;
humbje peshe;
shërim i shpejtë pas stërvitjes;
përmirësim në gjendjen e përgjithshme.

Struktura e duhur e proteinave duhet të zgjidhet së bashku me një nutricionist ose trajner fitnesi.

Pluhurat me bazë shtazore

Ekzistojnë lloje të tjera të proteinave me efekte më pak të theksuara në muskuj:

Mish. Sintetizuar nga proteina shtazore, ka një aromë mishi.
Kazeinë. Prodhimi bazohet në gjizën e qumështit. Produkti ka një përmbajtje të lartë të proteinave shtazore, prandaj përthithet ngadalë në 3-5 orë.
Vezë. E bardha e vezës së thatë të pulës me një shije specifike.
Laktik. Suplementi ushqimor kombinon hirrën me kazeinë. 80% e produktit përthithet ngadalë, 20% përthithet brenda 3-4 orëve.
Gruri. Baza e prodhimit është embrioni i grurit. Përbërja kimike korrespondon me një aditiv soje.

Për të shmangur dëmtimin e trupit, duhet të konsumoni proteina së bashku me ushqime të shëndetshme dhe të ushtroheni rregullisht.

Pluhurat e proteinave me bazë bimore

Proteinat bimore janë të përshtatshme për vegjetarianët, sepse ato përmbajnë një gamë të gjerë aminoacide, fibra, acide yndyrore të pangopura dhe nuk ndikojnë në mirëqenien e përgjithshme. Nuk rekomandohet për përdorim nga meshkujt.

Përfitimet e proteinave

Përfitimet e proteinave përfshijnë ushqimin e plotë të muskujve skeletorë dhe plotësimin e nevojës së trupit për proteina dhe aminoacide. Përdorimi i duhur i këtij kimikati mund të përmirësojë disponueshmërinë biologjike të vitaminave dhe përbërjeve minerale. Proteina ju lejon të heqni qafe shpejt yndyrën e tepërt dhe rrit efektivitetin e stërvitjes fizike.

15 përfitimet kryesore të proteinave

Ka një numër cilësish pozitive të përzierjes së proteinave:

Shtim i shpejtë në peshë për shkak të rritjes së masës muskulore.
Zhdukja e oreksit për 3-4 orë.
Mund të përdoret si meze.
Përfitimet e proteinave për meshkujt janë për shkak të rritjes së forcës fizike dhe qëndrueshmërisë.
Kërkesa ditore për proteina fitohet shpejt, e cila është e nevojshme për vegjetarianët.
Lehtë për t'u përdorur dhe përgatitur produkte.
Suplementet ushqimore përthithen 100% në trup dhe nuk shkaktojnë rëndim apo dhimbje barku.
Niveli i insulinës në gjak është normalizuar.
Rimbushja e rezervave të aminoacideve.
Nuk ka nevojë të mendoni për gatimin e ushqimit pas një stërvitje të gjatë për të rimbushur kostot e energjisë.
Pluhuri është i përshtatshëm për t'u ruajtur dhe transportuar.
Proteinat mund të zgjidhen në varësi të shijes dhe erës.
Produktet me origjinë natyrore praktikisht nuk shkaktojnë intolerancë.
Kur përdoren siç duhet, ato janë të padëmshme për trupin.
Përfitimi i proteinave për gratë qëndron në konsumin e ulët të karbohidrateve dhe yndyrave, të cilat mund të shkaktojnë një rritje të yndyrës në trup.

Proteina dhe ushqimi i duhur

Ushqimi sportiv përfshin ndjekjen e rregullave të një diete të ekuilibruar, e cila duhet të përbëhet vetëm nga produkte natyrale. Ushqimet me proteina shfaqin vetitë e mëposhtme pozitive:

normalizimi i prodhimit të insulinës;
përshpejtimi i proceseve metabolike;
pastrimi i trupit nga toksinat;
forcimi i sistemit imunitar;
përmirësimi i gjendjes së thonjve, lëkurës dhe strukturës së flokëve.

Sipas mjekëve, duhet të hani 60% ushqime bimore, 30% produkte shtazore dhe 10% drithëra. Ju mund ta plotësoni dietën tuaj me suplemente ushqimore, por duhet të mbani mend se proteinat sintetike për rritjen e muskujve janë më të dëmshme se produktet natyrale.

Pasojat negative të përdorimit

Shumë njerëz janë të interesuar se si proteina ndikon në trup. Pasojat e mëposhtme negative janë identifikuar:

Proteina e koncentruar shkakton probleme gastrointestinale.
Çrregullimi i proceseve metabolike. Me përdorimin e sasive të mëdha të proteinave, metabolizmi i karbohidrateve dhe yndyrave prishet, të cilat janë gjithashtu të nevojshme për funksionimin normal të organeve dhe sistemeve të brendshme.
Abuzimi afatgjatë i suplementeve ushqimore krijon stres të rëndë në mëlçi dhe veshka. Është e mundur të zhvillohet degjenerimi yndyror i organeve dhe të zvogëlohet aktiviteti i tyre funksional.
Dëmi i proteinës, i cili shitet në formën e pluhurave sintetike, qëndron në përmbajtjen e përbërësve të ndryshëm kimikë: ngjyra, konservues dhe aromatizues.

Kur proteina është vërtet e keqe? 5 disavantazhet kryesore të proteinave

Proteina është e dëmshme në rastet e mëposhtme:

alergji ndaj proteinave;
dysbioza e zorrëve;
dëmtim i rëndë i veshkave;
abuzimi i barnave proteinike.

Ka 5 disavantazhe të suplementeve proteinike:

Proteina provokon çrregullime të të ngrënit. Njerëzit me mungesë laktaze janë në rrezik.
Një mbidozë e produkteve ndikon negativisht në funksionimin e veshkave dhe mëlçisë.
Pluhuri i pasur me proteina nuk përmban vitamina ose minerale.
Kostoja e lartë e suplementeve ushqimore natyrale.
Shije e ulët.

Ndikimi në trupin e femrës

Efektet anësore për vajzat kur përdorin sasi të mëdha proteinash përfshijnë ndërprerjen e proceseve të përgjithshme metabolike. Abuzimi me proteinat shkakton mbajtjen e kalciumit dhe rrjedhjen e natriumit nga indet e buta, gjë që kontribuon në një rritje të depozitave të yndyrës dhe stanjacion të lëngjeve në trup.

Përzierjet e koncentruara mund të çojnë në çekuilibër hormonal që shkaktojnë parregullsi menstruale.

Ndikimi në trupin e mashkullit

Kur pyeten nëse proteina është e dëmshme për shëndetin e meshkujve, mjekët japin një përgjigje pozitive. Megjithatë, polipeptidet e sintetizuara nga ushqimi i kafshëve nuk janë të rrezikshme. Ushqimet bimore, përkundrazi, përmbajnë sasi të mëdha fitoestrogjenesh. Kur këto struktura hyjnë në trupin e meshkujve, ato shtypin prodhimin e testosteronit, duke shkaktuar çekuilibër hormonal. Si rezultat, fillojnë problemet me ereksionin dhe rritjen e muskujve.

Efekti kancerogjen i marrjes së proteinave

Rritja e shumicës së llojeve të tumoreve malinje nuk varet nga proteina. Proteina shtazore mund të rrisë vetëm rrezikun e:

kanceri i laringut;
tumoret e sistemit të tretjes;
kanceri i zorrës së trashë.

A është e dëmshme marrja e proteinave gjatë natës?

Ngrënia e proteinave gjatë natës nuk do të dëmtojë metabolizmin tuaj të përgjithshëm nëse merrni proteina të kazeinës ose produkte të tjera që thithen gjatë. Suplementet me shumë komponentë përthithen brenda 6-8 orëve, duke i mbushur muskujt me energji dhe aminoacide. Si rezultat, produktet sigurojnë rritje në masë duke rritur madhësinë e muskujve.

Kur konsumohen proteina të shpejta - izolate që përthithen në 5-10 minuta - metabolizmi prishet. Ato janë të përshtatshme për t'u përdorur në mëngjes ose si meze të lehtë.

Dëm për adoleshentët

Proteina për adoleshentët lejohet vetëm në raste ekstreme për shtim në peshë duke rritur masën muskulore. Kjo është e nevojshme për ngritjen e peshave. Ky kufizim është për faktin se kjo grupmoshë ka një shkallë të lartë metabolike. Për më tepër, përshpejtimi i tij me ndihmën e suplementeve ushqimore nuk rekomandohet për të shmangur problemet shëndetësore.

Gjatë rritjes së aktivitetit fizik, duhet të merrni kazeinë ose proteinë të hirrës. Lejohet përdorimi i bareve dhe koktejeve speciale me vlerë të ulët ushqyese.

Fakte për rreziqet e proteinave

Dëmi kryesor i proteinave është efekti i saj negativ në organe, këto janë:

mosfunksionim i veshkave;
formimi i tumorit;
shfaqja e brishtësisë së kockave;
dëmtimi i mëlçisë.

Këto deklarata bazohen në disa studime klinike. Falë eksperimenteve, mjekët kanë zbuluar se me rritjen e sasisë së proteinave në dietë, rritet përqendrimi i kalciumit në urinë. Ky fenomen do të thotë që proteina fillon të kullojë elementin kimik nga indet, duke përfshirë kockat dhe dhëmbët.

1 – A është proteina e dëmshme për veshkat?

Veshkat janë organi kryesor përmes të cilit produktet e metabolizmit të proteinave, toksinat dhe substancat e tjera eliminohen nga trupi. Përveç kësaj, veshkat rregullojnë nivelin e mineraleve në gjak: largojnë mikroelementet e tepërta në urinë ose i kthejnë ato në gjak. Me një rritje të mprehtë të proteinave në dietë, struktura e organeve të sistemit urinar fillon të shembet gradualisht.

Veshkat ruajnë ekuilibrin acido-bazik, kështu që ndryshimet e rregullta në dietë drejt acidifikimit mund të çojnë në zhvillimin e acidozës. Kur homeostaza është e shqetësuar, rreziku i zhvillimit të urolithiasis, tumoreve dhe kullimit të kalciumit rritet.

Si ndikon proteina në funksionin filtrues të veshkave?

Nëse rritni marrjen e proteinave gjatë ditës, veshkat tuaja do të detyrohen të nxjerrin më shumë produkte të mbeturinave. Organet e shëndetshme janë në gjendje të përshtaten me stresin e shtuar, kështu që një person me filtrim të zgjeruar nuk do të jetë në rrezik. Në të njëjtën kohë, në prani të sëmundjeve akute ose kronike të veshkave, aktiviteti i tyre funksional ulet me 40-100%. Kur sasia e proteinave në dietë rritet, puna e tyre prishet, gjë që çon në një përkeqësim të gjendjes së përgjithshme.

Është e mundur të lehtësohet eliminimi i produkteve metabolike në kushte të aktivitetit fizik të moderuar.

Njerëzit me sëmundje të veshkave duhet të konsultohen me mjekun e tyre përpara se të përfshijnë proteina në dietën e tyre.

Si ndikon proteina në rrezikun e gurëve në veshka

Gurët në veshka formohen nga kripërat që duhet të largohen nga trupi në urinë. Këto tumore formohen kur urina bëhet më e përqendruar. Ai përmban më shumë komponime minerale, gjë që e bën më të lehtë krijimin e kristaleve të ngurta.

Rreziku i formimit të gurëve rritet me marrjen e pamjaftueshme të ujit dhe abuzimin me ushqimet proteinike. Për shkak të sasisë së lartë të proteinave në urinë, përqendrimi i kalciumit rritet me 40%, oksalateve me 30% dhe acidit urik me 2 herë në krahasim me normën.

2 – A është proteina e dëmshme për mëlçinë?

Efekti negativ i proteinave në mëlçi u zbulua gjatë një studimi eksperimental në vitin 1974, kur përmbajtja e proteinave në dietën e minjve u rrit me 35%. Si rezultat, një dietë e tillë çoi në një rritje të përqendrimit plazmatik dhe aktivitetit të transaminazave hepatike, gjë që tregoi një ndërprerje të funksionimit të organit dhe zhvillimin e proceseve patologjike.

Të dhëna të ngjashme u regjistruan kur minjtë u ushqyen me një përzierje kazeine që përmbante 50% proteina çdo 48 orë. Studiuesit arritën në përfundimin se sasia e proteinave në dietë nuk duhet të rritet me 35-50%, në mënyrë që të mos dëmtohet mëlçia. Teoritë e tyre u konfirmuan kur 2 pacientë u shtruan në spital me dhimbje të forta të kuadratit të sipërm të djathtë dhe hiperalbuminemi. Nivelet e ngritura të enzimës së mëlçisë u shkaktuan nga përdorimi i tepruar i pluhurave të proteinave.

3 – A është proteina e keqe për kockat?

Konsumimi i tepërt i proteinave çon në zhvillimin e acidozës ose acidifikimin e trupit. Për të normalizuar ekuilibrin acido-bazik, trupi përpiqet të neutralizojë sasinë e shtuar të acideve me ndihmën e kalciumit. Elementi kimik i marrë nga ushqimi nuk mjafton për të eliminuar acidozën. Prandaj, kalciumi fillon të lahet nga kockat. Si rezultat, komprometohet integriteti i sistemit muskuloskeletor, gjë që rrit rrezikun e frakturave, çarjeve dhe lëndimeve.

Kur ekuilibri acid-bazë është i shqetësuar, veshkat nuk mund ta kthejnë kalciumin në qarkullimin e përgjithshëm të gjakut. Elementi kimik largohet gradualisht nga trupi së bashku me urinën, gjë që shkakton hiperkalciuri.

Proteina shtazore mund të jetë më e dëmshme për shëndetin e kockave sesa proteinat bimore

Aminoacidet që përmbajnë squfur formojnë 75% të proteinave shtazore dhe 25% të proteinave bimore. Prandaj, kur konsumoni mish, produkte të qumështit ose vezë, rreziku i zhvillimit të acidozës rritet. Nëse rritni konsumin e proteinave nga 50 në 150 g, niveli i kalciumit në urinë rritet me 2 herë.

Një efekt i ngjashëm vërehet kur 150 g aminoacide që përmbajnë squfur përdoren në ushqim në sfondin e marrjes së ulët të proteinave. Strukturat e proteinave, të cilat përfshijnë jonet e squfurit, përfshihen në sasi të mëdha në proteinat shtazore. Prandaj, ato konsiderohen më të dëmshme se proteinat bimore.

Perimet dhe frutat ulin nivelet e aciditetit në trup.

Proteina e sojës përmban fitoestrogjene që mbështesin strukturën e fortë të kockave.

Proteina sportive mund të jetë më e dëmshme për shëndetin e kockave sesa proteinat natyrale

Burimet natyrore të proteinave – mishi, vezët e pulës dhe produktet e qumështit – janë të pasura me fosfor. Ky element kimik parandalon nxjerrjen e kalciumit nga trupi nëpërmjet urinës. Efekti i kundërt kur konsumoni produkte natyrale mund të arrihet duke ulur artificialisht nivelin e fosforit në gjak.

Në të njëjtën kohë, kazeina sportive dhe shtesat e tjera ushqimore të sintetizuara artificialisht nuk përmbajnë pothuajse asnjë fosfor, gjë që mund të ndalojë humbjen e kockave.

4-Dëm i shumë proteinave

Kur konsumoni më shumë se 200 g proteina në ditë ose ushqim të përbërë nga 40% proteina, zhvillohet dehja e trupit. Helmimi me proteina rezulton në të vjella, diarre dhe çrregullime të tjera të sistemit tretës. Prandaj, sasia e proteinave në dietë duhet të jetë më pak se 40% e totalit të kalorive. Rekomandohet të mos kaloni kufijtë 15-25%.

Nëse një lëndë ushqyese abuzohet, trupi nuk është në gjendje të krijojë sasinë e nevojshme të urinës për të hequr produktet e dekompozimit të tij. Si rezultat, mbetjet e proteinave grumbullohen në gjak, dhe përqendrimi plazmatik i aminoacideve dhe amoniakut rritet, duke shkaktuar një efekt toksik në inde. Për të parandaluar zhvillimin e efekteve negative, duhet të pini më shumë ujë.

5 – proteina dhe kanceri

Profesori i Universitetit Cornell, Colin Campbell, argumenton se rreziku më i madh për trupin është kazeina, përzierja e hirrës dhe forma e proteinës së vezës. Në 80% të rasteve, shfaqja e neoplazmave malinje në gjëndrën e prostatës, gjirit dhe zorrëve provokohet nga zakonet dietike, veçanërisht nga konsumimi i mishit. Mekanizmi i zhvillimit të tumorit mund të jetë për shkak të arsyeve të mëposhtme:

gjatë trajtimit të nxehtësisë, në mish formohen amina heterociklike ose kancerogjene;
produkti përmban një sasi të madhe të yndyrave të ngopura, të cilat shkaktojnë degjenerim kanceroz të qelizave;
Bakteret patogjene shumohen në mish dhe, kur hyjnë në sistemin tretës, prodhojnë amoniak, një substancë që shkakton mutacione kromozomale.

Konsumimi i rregullt i mishit të kuq rrit rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë me 40%.

Dëmet dhe përfitimet e suplementeve proteinike

Suplementet e proteinave shfaqin cilësitë e mëposhtme pozitive:

ndihmoni në ruajtjen e gjendjes fizike;
përshpejtimi i proceseve metabolike;
rrisin rigjenerimin qelizor dhe shkurtojnë periudhën e rikuperimit të muskujve skeletorë pas aktivitetit fizik;
bëjnë të mundur respektimin e terapisë dietike gjatë një orari të ngjeshur pune;
rrisin qëndrueshmërinë;
rritjen e masës muskulore, rezistente ndaj ngarkesave të larta.

Në të njëjtën kohë, nëse abuzoni me përzierjet me proteina të larta, mund të shkaktoni dëm në trup, i cili manifestohet në reagimet e mëposhtme negative:

shfaqja e alergjive;
zhvillimi i akneve, pikave të zeza, skuqjeve;
fryrje, fryrje, të vjella;
rritja e trashësisë së yndyrës nënlëkurore;
rritje e rrezikut të zhvillimit të diabetit;
mosfunksionimi erektil tek meshkujt;
kullimi i kalciumit nga kockat.

Kur proteinat natyrale përdoren si duhet, nuk ka efekte negative. Suplementet e sojës rekomandohen vetëm për gratë sepse përmbajnë fitoestrogjene. Këto të fundit përsërisin strukturën e hormoneve seksuale femërore, të cilat shtypin prodhimin e testosteronit tek meshkujt, duke rezultuar në infertilitet të përkohshëm.

Kundërindikimet për përdorimin e përzierjes së proteinave

Ka kundërindikacione për përdorimin e proteinave:

dështimi i veshkave;
sëmundjet e fshikëzës;
rritja e ndjeshmërisë së indeve ndaj përbërësve strukturorë të përzierjes së proteinave;
patologjitë kardiovaskulare;
çrregullime gastrointestinale;
tendenca për të zhvilluar sëmundje të mëlçisë.

Para përdorimit të pluhurave, rekomandohet t'i nënshtroheni një ekzaminimi mjekësor për të përjashtuar praninë e sëmundjeve akute dhe kronike. Mjeku juaj do t'ju tregojë më në detaje për rreziqet e proteinave, i cili gjithashtu do t'ju ndihmojë të shmangni zhvillimin e efekteve anësore dhe të rregulloni dozën ditore të proteinave.

Kërkimi shkencor

Nga viti 2000 deri në 2011 U kryen studime eksperimentale me ndihmën e të cilave specialistët mjekësorë monitoruan efektin e proteinave në trup dhe aktivitetin funksional të organeve të ndryshme të brendshme. Shkencëtarët kanë konfirmuar ose hedhur poshtë lidhjen mes konsumit të polipeptideve dhe sëmundjeve të ndryshme. Ky mosbesim ndaj proteinave është për shkak të rritjes së vdekshmërisë dhe paaftësisë në mesin e atletëve që abuzojnë me përzierjet ushqyese.

Efekti në sistemin skeletor

Me një rritje të mprehtë të ushqimeve proteinike dhe suplementeve të ndryshme proteinike, kalciumi filloi të lahej nga kockat. Elementi kimik ekskretohet së bashku me urinën, pa u zhytur përsëri në strukturën e sistemit muskuloskeletor. Kur konsumohet proteina brenda 15-25% të dietës totale, ka pasur një përmirësim në përthithjen e kalciumit dhe një rritje në disponueshmërinë e tij biologjike. Një dietë me proteina të lartë në ushqime natyrale pa marrë përzierje ushqimore nuk ndikoi në strukturën e skeletit.

Ishemia e zemrës

Shfaqja e kësaj patologjie kardiake është vërejtur në 40% të pacientëve që konsumojnë proteina shtazore në produktet e qumështit. Asnjë efekt i tillë nuk u vu re kur hahet mish. Përveç proteinave, qumështi përmban një sasi të madhe të kolesterolit. Kur hyri në gjak, ndryshimet aterosklerotike u zhvilluan në endotelin vaskular të qarkullimit kryesor të gjakut dhe në arteriet koronare që furnizojnë miokardin me gjak. Si rezultat, lumeni i tyre u ngushtua gradualisht për shkak të formimit të pllakave yndyrore në brendësi të enëve, gjë që çoi në isheminë e muskujve të zemrës.

Proteina shtazore nuk ndikon në presionin e gjakut. Proteina bimore e izoluar nga soja ul nivelet e LDL. Kolesteroli i keq shkakton formimin e aterosklerozës dhe pllakave aterosklerotike në enët qendrore dhe periferike, gjë që çon në ngushtimin e lumenit të tyre dhe përparimin e hipertensionit.

Sëmundje koronare të zemrës

Studimet klinike nuk kanë konfirmuar lidhjen midis zhvillimit të sëmundjes koronare të miokardit dhe abuzimit me suplementet proteinike.

A mund të shkaktojnë kancer shakes proteinike?

Efekti i tundjeve të proteinave në trupin e njeriut nuk është studiuar plotësisht. Prandaj nuk dihet nëse konsumimi i tepërt i tyre shkakton zhvillimin e neoplazive malinje. Dëmi i tundjeve të proteinave për gratë qëndron në përmbajtjen e fitoestrogjeneve. Nuk ia vlen të përdorni aditivë të tillë në sasi të mëdha, sepse rreziku i zhvillimit të formacioneve cistike në shtojcat rritet.

Përfitimi i proteinave shake është rritja e masës muskulore. Proteina ndihmon në zbërthimin më të shpejtë të depozitave të yndyrës dhe në krijimin e një trupi të skalitur.

32 vajza dhe gra nga 20 deri në 45 vjeç konsumuan 200 g proteina bimore dhe shtazore. Pas 6 muajsh, gjatë një ekzaminimi mjekësor, vullnetarët nuk zbuluan zhvillimin e kancerit të gjirit apo shfaqjen e fazave fillestare të metastazave, kështu që efekti i proteinës në përparimin e tumoreve nuk u konfirmua.

Kanceri i vezoreve dhe kanceri i prostatës

Studiuesit nga Kanadaja në vitin 2004 hodhën poshtë lidhjen midis konsumimit të sasive të mëdha të proteinave dhe shfaqjes së tumoreve malinje në vezore dhe në gjëndrën e prostatës.

Sëmundjet onkologjike të laringut

Një studim klinik u krye nga onkologë nga SHBA në 2008. Shkencëtarët kanë zbuluar se kur konsumohen sasi të tepërta të proteinave shtazore, rreziku i zhvillimit të kancerit në qelizat e laringut rritet me 40%. Duke konsumuar proteina bimore, gjasat për kancer, përkundrazi, zvogëlohen.

Onkologjia e ezofagut dhe stomakut

Në Shtetet e Bashkuara u vlerësua gjendja e sistemit tretës te atletët që konsumonin suplemente proteinike. Kur përdorni përzierje të proteinave shtazore, rreziku i zhvillimit të kancerit të ezofagut dhe stomakut u rrit. Në të njëjtën kohë, kur përdorni proteina bimore, nuk u vërejt përparim i metastazave dhe nuk kishte gjasa për kancer.

Kanceri i pankreasit

Nuk ka asnjë lidhje midis tumoreve të pankreasit dhe konsumit të tepërt të polipeptideve.

Kanceri i veshkave

Në praktikën klinike dhe eksperimentale, zhvillimi i tumoreve malinje të veshkave nuk është regjistruar tek njerëzit që marrin rregullisht përzierje proteinash.

Marrja ditore e proteinave

Marrja minimale ditore për një të rritur është 40 g proteina në ushqimet bimore dhe shtazore. Aminoacidet janë të nevojshme për përthithjen normale të vitaminave në traktin gastrointestinal. Norma e rekomanduar për një trup të shëndetshëm është 90 g në ditë, maksimumi është 110 g për gratë dhe 120 për burrat. Një konsum i vetëm i proteinave nuk duhet të kalojë 30-35 g, që është e barabartë me 200 g masë gjoksi pule ose gjizë.

Efekti i proteinës së sojës në trup

Proteina e sojës përmban lecitinë, e cila ndihmon në përshpejtimin e procesit të rikuperimit të neuroneve të trurit. Substanca e ngjashme me yndyrën ngadalëson procesin natyral të plakjes. Proteina me origjinë bimore stimulon prodhimin e hormoneve tiroide, të cilat nxisin prishjen e depozitave të yndyrës dhe përshpejtojnë proceset e metabolizmit të përgjithshëm.

Proteina e sojës shkakton një ndjenjë të rreme të ngopjes për 3-4 orë, e cila është e nevojshme kur humbni peshë ose ndiqni një dietë vegjetariane. Kjo pronë përdoret nga atletët pas stërvitjes së gjatë. Në të njëjtën kohë, kjo formë proteine nuk provokon shtim të muskujve, ndaj është e nevojshme ta kombinoni atë me ushqimin e kafshëve.

Proteina hirrë. Përfitimet dhe dëmet

Përzierja e hirrës merret nga qumështi, gjiza dhe djathi. Gjatë procesit të prodhimit, yndyra e tepërt dhe përbërës të tjerë ushqimorë përveç proteinave hiqen nga produktet. Prandaj, vetëm substanca natyrore mbetet në masën që rezulton. Përfitimet e proteinës së hirrës përfshijnë ndërtimin e masës muskulore dhe eliminimin e yndyrës së tepërt. Produkti ushqen mirë muskujt skeletorë dhe përmirëson përthithjen e përbërësve të vitaminave dhe mineraleve.

Proteina e hirrës përmban sasi të larta të aminoacideve.

Përveç kësaj, kjo formë proteine shkakton një rritje të përqendrimit të glutationit, i cili është një antioksidant i fortë. Redukton rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së Alzheimerit dhe parkinsonizmit.

Përfitime të tjera të proteinës së hirrës:

qëndrueshmëri e rritur;
restaurimi aktiv i indeve të muskujve pas stërvitjes;
përshpejtimi i proceseve të rigjenerimit.

Pavarësisht origjinës së tij natyrore, produkti duhet të konsumohet brenda kufijve normalë. Shkelja e dozës ditore mund të çojë në një përkeqësim të gjendjes së përgjithshme, këto janë:

shfaqja e patologjive kardiovaskulare;
zhvillimi i alergjive;
çrregullime gastrointestinale: të vjella dhe të përziera.

Nëse një person ka tolerancë të dobët ndaj produktit, atëherë marrja e përzierjes së hirrës mund të shkaktojë fryrje, diarre dhe dhimbje.

Shufrat e proteinave përmbajnë më shumë proteina sesa sheqerna dhe yndyrna. Përbërja e përbërësve varet nga prodhuesi, kështu që çdo produkt ka një strukturë individuale.

Nëse qëllimi i përdorimit të shufrave është shtimi i peshës duke rritur muskujt dhe duke zbërthyer yndyrën, duhet të lexoni përmbajtjen e kalorive dhe etiketën e përbërjes përpara se të blini.

Proteina është një proteinë e koncentruar që është shumë e popullarizuar në mesin e atletëve. Besohet se ndihmon në ndërtimin e masës muskulore dhe përmirëson qëndrueshmërinë gjatë ushtrimeve të zgjatura. Por mos harroni për dëmin e proteinave, e cila nuk është aq e padëmshme. Në fakt, në kërkim të një trupi të bukur, ju mund të dëmtoni ndjeshëm shëndetin tuaj duke qenë tepër të varur nga pijet e njohura.

Informacion i pergjithshem

Fillimisht, proteina u konsiderua një produkt mjaft i rrezikshëm së bashku me fituesit dhe pijet energjike. Gradualisht, qëndrimet ndaj tij filluan të ndryshojnë, dhe atletët modernë nuk mund ta imagjinojnë stërvitjen pa përdorimin e rregullt të këtij pluhuri proteinik.

Shumë argumentojnë se proteina është një produkt krejtësisht natyral pa asnjë kimikate dhe nuk mund të dëmtojë trupin. Një argument tjetër në favor të konsumimit të proteinave është roli i rëndësishëm i proteinave në funksionimin e duhur të sistemeve.

Në fakt, gjithçka nuk është aq e qartë. Shumë njerëz harrojnë se marrja e tepërt e ndonjë substance nuk ka përfitime shëndetësore. Kjo vlen edhe për proteinën, e cila nuk është aq e dobishme për t'u marrë në një formë kaq të koncentruar sa gjendet në shake proteinash.

Përfitimet e pijeve

Argumenti më i rëndësishëm në favor të konsumimit të proteinave është aftësia e saj për të ndërtuar intensivisht masën e muskujve, për të rritur qëndrueshmërinë dhe për të ulur oreksin. Besohet se e gjithë kjo rrit përfitimet e stërvitjes dhe kontribuon në arritje të rëndësishme atletike. Në të njëjtën kohë, për shumë veta bëhet burimi kryesor i ushqimit dhe energjisë si pas sportit ashtu edhe gjatë ditës.

Por a janë vërtet kaq të mëdha përfitimet e proteinave? Nuk është më kot që ka kufizime të rrepta për përdorimin e tij tek njerëzit me sëmundje të caktuara.

Për më tepër, besohet se proteina mund të ketë një sërë efektesh negative në organet e brendshme.

Kjo është arsyeja pse ia vlen të studiohen me kujdes të gjitha efektet anësore të mundshme që mund të ketë proteina e koncentruar përpara se të merret vendimi përfundimtar për marrjen e saj.

Pasojat negative të përdorimit

Të flasësh për rreziqet e proteinave në trup nuk është një keqkuptim. Ai eshte. Rreziku mund të jetë mjaft i rëndësishëm.

Proteina e koncentruar shpesh shkakton çrregullime të të ngrënit. Kujdes i veçantë duhet të tregohet nga personat që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës.
Marrja e tepërt e proteinave mund të ndikojë negativisht në organe të tilla si veshkat dhe/ose mëlçinë. Nëse ka ndonjë problem në funksionimin e tyre, pirja e shakeve proteinike duhet të kufizohet sa më shumë që të jetë e mundur.
Ky produkt përmban ekskluzivisht proteina në një përqendrim të madh dhe praktikisht nuk i siguron trupit asnjë vitaminë dhe mikroelement.
Pluhuri i proteinave është një produkt mjaft i shtrenjtë që jo të gjithë mund ta përballojnë ta konsumojnë çdo ditë. Dhe duke pasur parasysh pasojat e mundshme negative për shëndetin, lind pyetja për racionalitetin e blerjeve të tilla.
Proteina e pastër nuk është produkti më i shijshëm. Prodhuesit e zgjidhin problemin e përmirësimit të cilësive të tij duke shtuar ngjyra, ëmbëlsues dhe shije të ndryshme proteinës. Dhe kjo vë menjëherë në pikëpyetje deklaratën për natyralitetin e proteinës, që do të thotë se përfitimet prej saj nuk janë aq absolute.

Kështu, përpara se të merrni një koktej popullor, duhet të mendoni me kujdes për dëmin që proteina mund të ketë në trup.

Ndikimi në trupin e femrës

Për përfaqësuesit e seksit më të drejtë, proteina shpesh bëhet shkaku i çrregullimeve metabolike - natriumi lahet jashtë mase, dhe kalciumi, përkundrazi, mbahet.

Si rezultat, formohen depozita yndyrore dhe lëngu fillon të ekskretohet dobët.

Duke pasur vetinë e rritjes së sasisë së estrogjenit në trup, proteina e përqendruar mund të prishë nivelet e përgjithshme hormonale. Kjo është arsyeja pse grave nuk rekomandohet të merren shumë me pluhur proteinash dhe të marrin sasinë e nevojshme të proteinave nga ushqimet bimore.

Ndikimi në trupin e mashkullit

Disavantazhi kryesor i proteinave për seksin më të fortë është efekti i saj në potencë. Sasitë e tepërta të proteinave besohet se reduktojnë fuqinë mashkullore. Përveç kësaj, ky produkt prish nivelet hormonale te meshkujt.

Prania e një sasie të madhe fitoestrogjenesh (hormoni femëror) në proteina mund të shkaktojë zhvillimin e karakteristikave seksuale dytësore femërore. Kjo është arsyeja pse përdorimi i tij duhet të jetë jashtëzakonisht i kujdesshëm.

Proteina dhe ushqimi i duhur

Nëse luani sport, kjo do të thotë se keni një mënyrë jetese të shëndetshme. Dhe në këtë një rol të madh luhet nga ushqimi i duhur, duke ngrënë ekskluzivisht ushqim natyral. Duhet të theksohet se proteinat bimore absorbohen nga trupi shumë më mirë. Përveç kësaj, ajo promovon:

mbajtja e niveleve të insulinës brenda kufijve normalë;
zvogëlimi i gjasave të sëmundjeve të lidhura me zemrën dhe/ose enët e gjakut;
pasurimi i trupit me fibra;
përmirësimi i proceseve të tretjes;
normalizimi i metabolizmit;
restaurimi i mikroflorës natyrore;
forcimi i sistemit imunitar;
përmirësimi i gjendjes së flokëve, thonjve dhe lëkurës.

Pra, nëse doni të ushtroni dhe të merrni ende proteina të mjaftueshme, nuk keni pse t'i drejtoheni pluhurave proteinike. Produktet natyrale do të jenë një alternativë e shkëlqyer për zëvendësuesin.

Cilat produkte të zgjidhni?

Për të marrë proteinat e nevojshme në sasi të mjaftueshme, shtoni në menunë tuaj:

lakër (të freskëta dhe turshi);
bishtajore;
drithëra të ndryshme;
të gjitha llojet e arrave;
kërpudha.

Është e rëndësishme të theksohet se proteina me origjinë bimore ruan të gjitha vetitë e saj të dobishme në çdo nivel të trajtimit termik.

Për të rritur marrjen e proteinave në trup dhe për të siguruar përthithjen më të mirë të saj, rekomandohet të kombinohen produktet e mëposhtme:

oriz dhe susam ose fasule;
grurë dhe kikirikë, fasule, soje ose susam;
kikirikët dhe farat e lulediellit.

Duke konsumuar ushqime në këtë kombinim, do të siguroheni që trupi juaj të marrë jo vetëm një sasi të mjaftueshme proteinash, por edhe shumë vitamina dhe mikroelemente të rëndësishme të nevojshme për jetën.

Është gjithashtu e dobishme të hani disa fruta, në të cilat përqindja e proteinave bimore është mjaft e lartë. Kjo perfshin:

kajsi të thata;
datat;
papaja;
kajsi;
qershi;
kivi;
kumbulla të thata;
avokado.

Kështu, lista e ushqimeve që mund të përdorni për t'i siguruar vetes një sasi të mjaftueshme proteinash është mjaft e madhe dhe e larmishme. Kjo do të thotë që nuk ka nevojë të merrni pluhur proteinash të koncentruar.

Sigurisht, të gjithë vendosin vetë nëse kanë nevojë për proteina; dëmi ose përfitimi për trupin do të duhet të diskutohet veçanërisht në rastin e tyre.

Nëse qëllimi juaj është shëndet i mirë dhe aftësi e shkëlqyer fizike, nuk ka nevojë për suplemente pluhuri. Mjafton të ushtroheni rregullisht dhe të ushqeheni siç duhet, duke marrë të gjitha vitaminat e nevojshme nga ushqimet me bazë bimore. Në këtë mënyrë ju do t'i siguroni vetes jo vetëm ushqimin natyral, por edhe thithjen më të mirë të të gjithë mikroelementeve hyrëse.