Питание и диеты 

Украшение дома к рождеству по-скандинавски

Собираетесь провести Рождество в Скандинавии? Взгляните на наши фотографии Рождества в Скандинавии и узайте о местных рождественских традициях. Все скандинавские страны имеют индивидуальные традиции и свои собственные уникальные способы праздновать праздники. Давайте взглянем на каждую из стран:

1 - Рождество в Швеции:

В Швеции Рождество начинается в день Сент-Люсия. Празднование дня Сент-Люсия приходится на 13 декабря. В Швеции дома к Рождеству украшают красными тюльпанами! Канун Рождества на шведском языке называют Julafton. После праздничного рождественского ужина, кто-то наряжается как рождественский гном (Tomte), который, как полагают, живут под половицами.

2 - Рождество в Дании:

В Дании датские озорной эльф Nisse подшучивает над людьми во время Рождества. В канун Рождества, многие датские семьи оставляют рисовый пудинг или кашу для него так, которые очень ему нравятся. Детям не разрешается смотреть на елку до рождественского обеда (известный как Juleaften), и украшают ее родители тайно самодельными безделушки.

В Норвегии также есть эльф по имени Ниссе, но подарки доставляет козлик Юлебакк (Julebukk на норвежском языке). Идея Julebukk очень старая и, вероятно, известная со времен викингов. Существует специальное норвежское праздничное печенье под названием Sand Kager. Во второй половине дня дети ходят от дома к дому, прося угощения и лакомства.

Продолжить чтение: Рождественские традиции в Норвегии!

4 - Рождество в Финляндии:

Финские рождественские традиции во многом сходятся с традициями ее соседа - Швеции. Но есть там и такие рождественские традиции, что вы никогда не догадаетесь!

Продолжить чтение: Рождество в Финляндии!

Исландия имеет много старых традиций празднования Рождества. В Исландии не 1, а целых 13 исландских Дедов Морозов! Происхождение этих "Деов Морозов" уходит своими корнями глубо в века, и каждый из них имеет свое название, характер и роль. По особой местной традиции исландские детишки 12 декабря кладут на подоконник свою обувь. Если бы они были хорошими весь год, один из исландских "Дедов Морозов "оставляет подарок, а плохие дети получают картофель!

Продолжить чтение: Рождественские традиции в Исландии!

Хотя географически Гренландия не является частью Скандинавии, но она является датской территорией и имеет много рождественских традиций, схожих с другими скандинавскими странами. Знаете ли вы, что Гренландия вынуждена импортировать все новогодние елки, и использует китову кожу в традиционном праздновании Рождества?

Продолжить чтение: Рождество в Гренландию!

Декабрь месяц:

Так как ваше праздничное путешествие в Скандинавию будет происходить в декабре, вы также должны узнать, что происходит в декабре помимо рождественских праздников - например, чего ожидать от погоды, какую брать с собой одежду, когда запланированы другие местные праздники.

Почитайте о Скандинавии в декабре и о ежегодных праздниках и фестивалях.

В каждой стране свои традиции: кто-то готовит на праздничный рождественский стол кутю, а кто-то индейку.

И на родине Санта Клауса, на далеком севере, есть свои кулинарные традиции.

Вы можете добавить их и в свое меню.

Jansson"s Frestelse - картофельная запеканка

  • 9 картофелин
  • 1 луковица
  • 20 филе шпрот
  • соль и перец
  • 150 мл сливок
  • 150 мл молока
  • 1 столовая ложка хлебных крошек

Разогреть духовку до 200С. Картофель очистить и нарезать соломкой как на фри. Растопить на сковороде масло, обжарить до прозрачности лук, добавить картофель и готовить несколько минут.

Половину картофеля выложить в форму, сверху - филе шпрот, соль и перец. Выложить второй слой картофеля, затем вновь шпроты.

Молоко и сливки смешать, 2/3 смеси залить картофель и посыпать хлебными крошками. Вновь приправить солью и перце. Поставить в духовку.

Через 20 минут полить оставшимся молоком и продолжить запекать еще 25-30 минут до готовности.

Лосось Гравлакс

  • 1 килограмм лосося
  • 600-650 грамм крупной морской соли
  • 200-250 грамм сахара
  • горсть черного перца горошком
  • 300 грамм свеклы
  • 40 грамм хрена
  • пучок укропа

Крупную соль и сахар смешать, добавить черный перец. Свеклу, натертую на мелкой терке, смешать с хреном, отжать лишний сок, смешать с рубленым укропом.

Высушенную полотенцем или салфеткой рыбу выложить на соляную смесь, сверху покрыть смесью хрена и свеклы. Закрыть пищевой пленкой, оставить на 12 часов в холодильнике. Если используется филе рыбы, то класть нужно кожей вниз. На соль.

После рыбу помыть, насухо вытереть, завернуть в чистое сухое полотенце и оставить еще на 5-10 часов.

Рыбный крем-суп

  • 200 грамм филе рыбы семейства лососевых
  • 200 грамм филе белой рыбы типа трески
  • 100 грамм мидий
  • 100 грамм очищенных креветок
  • 250 мл белого сухого вина
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки пшеничной муки
  • 150 мл сливок
  • 1 средняя морковь
  • щепотка шафрана
  • белый молотый перец и лавровый лист

Мидии и креветки отварить в вине, вынуть. В винный бульон добавить растопленное сливочное масло, муку, 1 литр кипятка. Проварить смесь 20 минут.

Филе рабы нарезать кусочками, добавить в бульон. Морковь нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле, добавить шафран и остальные пряности, посолить и поперчить. За пару минут до готовности добавить в бульон морепродукты и морковь.

Часть супа (без рыбы) взбить в пюре. Разливать в тарелки, добавляя пюре и бульон с рыбой. Подавать горячим.

Здравствуйте, догие читатели!

Сегодня время следующего этапа Новогоднего Марафона)))
Уррра!

В этот раз мы предлагаем вам вдохновиться очарованием Скандинавии!
Скажем по секрету, что это должен был быть первый этап нашего Марафона, мы долго готовились и обдумывали детали, но Скандинавия настолько популярна в этом сезоне, и идеи просто витают в воздухе))) Соответственно, работы к этому этапу будем принимать сделанные только для нашего блога и в наших стилях!

Ну и конечно вам интересно почему мы поддались "моде"?
Причина у нас очевидная и очень весомая - в команде 2 дизайнера родом из Норвегии!
Поэтому садитесь поудобнее, наливайте ароматный чай и приступим к изучению традиций этих сказочных стран!

* * *
Главным зимним праздником в Скандинавских странах считается Рождество. Подготовка к нему начинается с осени. По древним скандинавским традициям первый день зимы наступал 27 октября (как раз сегодня))) В северных странах именно в этот период ночь побеждает день. Древние скандинавы часто в своих обрядах использовали огонь, как символ света, тепла, а значит жизни.
Традиция устанавливать рождественскую елку была заимствована из Германии. В Скандинавии рождественская елка появилась только в XIX веке. Первую елку установили в Дании, в Копенгагене, в семье немецкого врача и было это в 1812 году. В Норвегии Студенческое общество Кристиании отмечало праздник рождественской елки в 1840 году.
Обычай этот связан с языческими верованиями. Деревьям приносили жертвы, вешали на них украшения, ленты, хлеб, свечи. Рождественская ель считается символом древа жизни, райского дерева, которое было утеряно и возвращено нам Спасителем. Первоначально украшениями для елки были фрукты, орехи, сладости и свечи. По преданию, из-за неурожая яблок, елку стали урашать елочными игрушками. Верхушку елки принято украшать звездой, в память о Вифлеемской звезде. Украшения на елке в виде колокольчиков, напоминают нам о стадах пастухов. Пастухам одним из первых было возвещено о рождении Спасителя.
Елку принято устанавливать в гостиной, накануне сочельника- 23 декабря. На дверь вешается венок. Он символизирует, колесо жизни, используемый со времен язычества.

С 1947 года город Осло ежегодно дарит большую ель Лондону в знак благодарности за помощь Великобритании в годы Второй мировой войны. Ель выбирают в лесах вблизи Осло. Ель должна быть более 20 метров в высоту и возрастом 50-60 лет. Ель валят в очень торжественной обстановке. При этом присутствует мэр Осло, посол из Великобритании в Норвегии, глава районного совета Вестминстера. Ель из Норвегии перевозят по Северному морю на корабле. Затем ее устанавливают на Трафальгарской площади в Лондоне. Там елка стоит до полуночи 5 января. Трондхейм такой же подарок дарит Гамбургу. В Гамбурге ель устанавливают на ратушной площади.

Одной из любимых традиций в Северной Европе является традиция рассылать рождественские и новогодние открытки. Первая рождественская открытка была нарисована британским художником Джоном Калкоттом Хорсли в 1843 году. Первые открытки в Норвегии были напечатаны в 1883 году. Излюбленной темой для открыток в Норвегии является крестьянская романтика. На этих открытках можно увидеть множество гномиков, снегирей и сельские амбары.
Хотя Рождество в Скандинавии считается самым главным праздником, однако Новый год жители северных широт отмечать тоже любят.

 Новый год в Норвегии

Зимние праздники в Норвегии начинаются с Рождества (25 декабря) по 13 января (день святого Кнута).
Норвежцы в отличие от своих соседей считают Новый год семейным праздником. Праздник норвежцы отмечают скромно. Они встречают Новый год в кругу семьи за праздничным столом. В канун Нового года многие норвежцы посещают церковную службу, чтобы получить благословение на следующий год. Дома норвежцы зажигают камин. Любимое новогоднее блюдо у норвежцев – сладкий пудинг из риса с миндалем. Миндаль считается символом удачи и счастья. На праздничный стол подают запеченного индюка с яблоками и изюмом. Норвежцы по традиции готовят свой деликатес «лютефиск» - сушеную треску, обработанную натром для усиления вкуса. На праздничном столе можно увидеть запеченные бараньи ребрышки, свинину, семь различных видов печенья и десерты из крема или сливок.

Несмотря на то, что дарить подарки на Новый год у норвежцев не принято, дети получают маленькие гостинцы от гнома Юлениссена и козы. Взрослые дарят друг другу спички, которые символизируют тепло и уют семейного очага. Согласно старинной легенде, норвежский король Олаф II спас раненую козу, сняв ее со скалы. В благодарность спасенное животное каждую ночь приносило целебные травы. Юлениссен выполняет функцию Деда Мороза, Санта- Клауса и Пер-Ноэля. Его резиденции в Норвегии находятся в городах Дребак и Савален.

* * *
Итак, ЗАДАНИЕ - сделать новогоднюю открытку в стилях винтаж, шебби-шик и ретро используя один из обязательных элементов. Обязательный элемент должен быть основным в работе и быть ярко выраженым.
- скандинавская вышивка (вязаный элемент)
- скандинавский узор
- солома (рафия)
- соломенные игрушки
- олень
- деревянные украшения
- Фонарь
- камин (Очаг, огонь)
- Ангел
- Венок

Для вдохновения работы наших дизайнеров

Наконец-то потеплело! Уже несколько дней Петсон собирался сходить в магазин, но было очень холодно, и он не решался выйти на улицу. И вот скоро уже рождественский сочельник, а в доме почти не осталось еды. Надо обязательно купить продукты сегодня, ведь завтра магазины будут закрыты. А еще надо срубить ёлку, испечь печенье с корицей, навести порядок в доме...
Котёнок Финдус уже нашёл подставку для ёлки и теперь смотрит в шёлку двери и ждёт, когда хозяин выпустит его наружу.
- Петсон! - кричит Финдус. - Пошли в лес за ёлкой!
Несколько недель назад Петсон с Финдусом уже сходили в лес и присмотрели себе хорошенькую ёлочку. Но она росла довольно далеко от их дома.
- За ёлкой мы можем сходить и попозже, - говорит Петсон.- Сначала нам надо в магазин. Но самое главное - мы должны расчистить снег.
Они вышли во двор, и Петсон стал расчищать дорожки к курятнику и сараям.
- Думаю, нам стоит принести еловых веток и выложить ими лестницу, - предложил котёнку хозяин. - Ты пойдёшь со мной, Финлус?
- Лучше я поеду! - ответил котёнок.
Через секунду он уже был в сарае, где лежали топор и санки. Петсон медленно шёл по глубокому снегу и вёз за собой Финдуса. Когда они поднялись на холм за сараем, Петсон нарубил веток и сложил их на санки. Пора было спускаться обратно. Вдруг Петсон поскользнулся и упал прямо на санки. Санки покатились, и через мгновение Петсон на огромной скорости мчался вниз. Под горкой он наткнулся на каменный забор, санки перевернулись, и Петсон оказался в снегу. Котёнок подпрыгнул от восторга и воскликнул:
- Давай еще раз!
Но Петсон только застонал в ответ и попытался выбраться из сугроба. Похоже, ему было совсем не так весело, как Финдусу.
- Ой-ой-ой, как больно, - пожаловался хозяин котёнку. - Я даже не могу наступить на ногу.
Пока Петсон ругал санки, горку и забор, Финдус размышлял, как помочь хозяину. Но он ничего не смог придумать и только сказал:
- Нехорошо так злиться в канун Рождества.
С большим трудом Петсон добрался до домика, сел на стул и принялся осматривать ногу.
- Вот беда, - вздохнул он. - Надеюсь, это пройдёт раньше, чем закроются магазины. Иначе мы останемся без рождественского ужина. А нам ведь еще столько всего надо успеть... Принести ёлку и вымыть пол на кухне...
- Уp-p-pa! - завопил Финдус. - Я хочу мыть пол!
Через секунду котёнок принёс ведро и щетку. Петсон хорошо помнил, как это происходило в прошлый раз.
- Ну мой, так уж и быть, - с сомнением сказал он. - Только вытри потом всё как следует.
- А как же, - пообешал котёнок. - Но сначала мне нужно очень много воды.
Петсон налил в ведро тёплой воды и добавил в неё мыла.
- Подожди! - воскликнул Петсон.
Не успел Петсон забраться на диван, как Финдус уже перевернул ведро и вылил всю воду на пол. Потом котёнок вскочил на щетку и начал кататься по «Кухонному заливу». Финдус был настоящим мастером катания на щетках! Он умел удерживаться на одной лапе и делать такие крутые виражи, что брызги долетали до двери. Через пять минут Финдус еле дышал от усталости.
- Готово, - выдохнул он и заполз на стул.
- Ничего подобного, малыш, - сказал Петсон. - Ты еще не закончил уборку. Сегодня тебе придётся самому собрать воду и вытереть пол. Я не могу этого сделать С больной ногой.
- Но ты же можешь встать на четвереньки. Я так устал, я всего лишь маленький котёнок, - захныкал Финдус.
- Я постараюсь помогать тебе мысленно, - заверил его хозяин. - Тряпка висит пол раковиной. Когда ты всё уберёшь, мы будем печь печенье.
Уже совсем стемнело, когда Финдус бросил тряпку на пол и запрыгнул на стол.
- Вот теперь готово! Проснись, Петсон! Пора печь печенье! - громко крикнул котёнок, потому что хозяин задремал на диване.
Неделю назад они пекли печенье, но оно уже всё закончилось. Зато в чулане оставалось тесто. Так думал Петсон. Но когда он достал миску, оказалось, что в ней лежит только маленький комочек.
- Каким оно стало маленьким, - удивился Петсон.
- С тестом постоянно случаются странные вещи, - обьяснил котёнок. - Иногда оно неожиданно исчезает.
- А может, здесь просто побывал какой-нибудь котёнок и все слопал? - предположил Петсон.
- Может быть, -- согласился Финдус. - А может быть, это был хозяин какого-нибудь котёнка?
- Может, и так, - ответил хозяин.
Петсон все-таки раскатал на столе комочек теста. Финдус вырезал формочкой из теста фигурки, а остатки сьел. Фигурок получилось немного - всего несколько штук. Потом Петсон с Финдусом молча пили кофе и смотрели на свои отражения в окне. На улице было совсем темно, а на кухне совсем тихо. Такая тишина наступает, когда что-то не получается сделать так, как хотелось. Обычно перед Рождеством в домике Петсона бывает очень уютно: Петсон с Финдусом наводят порядок, наряжают ёлку и готовят праздничный ужин. А теперь им приходится сидеть и ждать, когда же у Петсона перестанет болеть нога.
- Похоже, сегодня мы не сможем дойти до магазина. А завтра он закрыт. Значит, останемся мы в этом году без рождественского ужина, - огорчённо сказал Петсон.
- Ты что говоришь?! - воскликнул Финдус. - Остаться на Рождество без ужина? Без рисовой каши? Без ветчины? Без рыбы? Без маленьких колбасок?..
- Ну совсем без еды мы не останемся - у нас есть морковка и банка сардин. Можем сварить яйца, а на Пасху тогда будем есть ветчину.
- О-о-о-о-ой! Морковка из Рождество!!! - застонал котёнок
- Не ной, - прервал его хозяин. - Ничего страшного. Подарок ты обязательно получишь.
Финдус перестал стонать и уставился на Петсона.
- А что за подарок? - спросил он.
- Завтра увидишь. А сейчас я забинтую ногу и пойду спать.
Петсон надел на больную ногу два шерстяных носка, поверх них намотал свитер и всё это обвязал верёвкой. Получилась толстая повязка, и Петсон стал похож на настоящего больного.
Когда хозяин лёг спать, Финдус остался на кухне совсем один. Он смотрел на хлопья снега за окном и думал: «Разве таким должен быть рождественский сочельник? Это самый несчастливый лень в моей жизни. Хуже, чем любой обычный вторник. Но всё равно я должен подарить что-то Петсону». И котёнок убежал за подарком. Он принёс из сарая нож для чистки картошки, завернул его в платок и завязал шнурком. Стало немного веселее.
На следующее утро Петсон снова попробовал встать на больную ногу. Она всё еще болела, но уже не так сильно.
- Дня через два пройдёт, - сказал он. - Но за ёлкой мы сегодня сходить не сможем.
- ЧТ-О-О-О?!! - завопил Финлус. - У нас НЕ БУДЕТ рождественской ёлки? Какое же это тогда Рождество?
- Ну, подождём немного, - попытался успокоить котёнка хозяин. - Может, к вечеру мне станет лучше.
Но сам он не очень-то верил, что нога пройдёт так бысгро. Петсон варил овсяную кашу и думал, как бы ему развеселить Финдуса. Видно было, что котёнок совсем расстроился - он сердито набивал подставку для ёлки морковкой. Завтрак прошёл в тишине. В доме не осталось даже молока для каши. Вдруг раздался стук в дверь и в кухню заглянул соседский сын Аксель Густавсон. Он часто заходил к Петсону, чтобы помочь расчистить снег или сделать какую-нибудь другую тяжёлую работу.
- С Рождеством вас! - сказал Аксель. - Я собирался помочь тебе убрать снег, но ты уже сам всё сделал.
И тут он заметил, что у Петсона забинтована нога.
- Что это с тобой?
- Поскользнулся, упал... - И Петсон рассказал Акселю, что произошло в лесу.
- Эдак тебе придётся просидеть дома все праздники, - сочувственно сказал Аксель.
- Как же вы будете праздновать Рождество?
- Ну, я думаю, всё будет в порядке, - пробормотал Петсон. Этого Финдус не мог стерпеть! Он стал подпрыгивать, как крышка кипяшего чайника. Вверх-вниз, вверх-вниз...
- Ничего у нас не будет в порядке, - шипел котёнок. - В доме ни крошки еды - одна только морковка, нет ни печенья, ни рыбы! Ёлки нет, дрова вот-вот кончатся, да и подарков наверняка не будет!
- Ну же, Финдус, не шуми, - попытался успокоить котёнка хозяин. - Конечно, мы справимся. Жаль только, что молоко у нас закончилось и мы не можем сварить рисовую кашу. И дрова... Если тебе не сложно, Аксель, ты не мог бы наколоть немного дров?
Аксель не только наколол полный сарай дров, но и обещал принести Петсону молоко. Финлус по-прежнему холил грустный. Он сидел в углу комнаты мрачнее тучи и пытался вместо морковок засунуть в подставку для ёлки бревно.
- Я придумал, как нам сделать ёлку! - воскликнул Петсон. Котёнок удивлённо посмотрел на хозяина:
- Разве можно сделать ёлку? Оказывается, можно. Петсон обьяснил, что для этого понадобится. Финдус выбежал на улицу и через несколько секунд вернулся с еловыми ветками, которые они нарубили в лесу. Потом он сбегал в сарай и принёс длинную палку и сверло.
Петсон просверлил в палке много маленьких дырочек, закрепил её в подставке для ёлки и поставил к окну. Потом Петсон с Финлусом принялись вставлять ветки в дырочки. Елка получилась, почти как настоящая.
- Теперь давай её наряжать, - предложил Петсон. - В ящике под кроватью должны быть игрушки.
- Может быть, они и ДОЛЖНЫ быть там, но на самом деле игрушки лежат на чердаке, - возразил котёнок.
- На чердаке?! Но я же не смогу подняться туда с больной ногой! А ты не сумеешь сам открыть дверь!
- Яшик об этом не подумал. Он просто стоит себе на чердаке, и всё, - ответил Финдус.
- Придётся обойтись без него. - Петсон задумался. - Сходи-ка в сарай и принеси что-нибудь красивое: красное, блестящее... А я пороюсь в доме.
- Уже бегу, - сказал котёнок и выскочил за дверь.
Петсон тем временем осмотрел все шкафы и яшики. Кое-что ему удалось найти: несколько ложек, градусник, часы, фарфоровую корову, игрушечную обезьянку и еще всякую всячину. Финдус принёс стружки, фару от велосипеда, малярную кисть, пружину и еще кое-какие мелочи, которые показались ему подходящими для украшения ёлки. Потом Петсон привязал ко всем этим вещицам красные ленточки, сделал несколько елочных игрушек из страниц цветного журнала и скрутил из проволоки подсвечники для свечей. Все это котёнок повесил на ёлку.
Тут в дверь снова постучали - это Аксель принёс молоко. Следом вошла жена Густавсона - Эльза. В руке у неё была корзина.
- С праздником, Петсон, - сказала Эльза. - Аксель рассказал, что у тебя совсем не осталось еды, и мы решили принести тебе кое-чего. Как твоя нога?
- Уже получше, - ответил Петсон. - Вы так добры, ой, сколько вы всего принесли... Он был немного смушён, но корзинку всё-таки взял.
- Проходите в комнату, - предложил Петсон. - Я приготовлю кофе. Больше угостить мне вас нечем.
- А вот и угощение. - Эльза достала из корзины кусок ветчины, студень, капусту, тефтельки, хлеб, кастрюлю с бульоном, печенье, бутылки с напитками и клейки.
Петсон был растроган. Он смотрел на все эти яства и не знал, как отблагодарить Эльзу и Акселя.
- Да не стоило... Вы столько всего принесли... - бормотал Петсон. - Огромное вам спасибо...
- На здоровье, - ответила Эльза. - А теперь мы можем попить кофе с печеньем.
Чуть позже пришёл и сам Густавсон. Он сказал, что хотел одолжить у Петсона газовую горелку, но на самом деле ему просто было любопытно посмотреть, как сосед празднует Рождество. Все уселись вокруг стола и стали слушать рассказ Петсона о том, как он сьехал с горы. Когда Густавсоны уже собрались уходить, они увидели, что к дому идёт госпожа Андерсон и у неё с собой тоже корзинка.
- С Рождеством, Петсон! - сказала госпожа Андерсон, входя в дом.
Она стряхнула с себя снег в коридоре и рассказала, что узнала о больной ноге Петсона и решила принести ему немного рыбы и колбасы. Петсон поблагодарил её и предложил кофе.
- Ах, какую вкусную колбасу принесла госпожа Андерсон, - сказала Эльза. - Уж не сломать ли и мне ногу?
И Густавсоны остались еще ненадолго, чтобы отведать колбасы. Потом все принялись за бульон, и вдруг пришли соседи Линдгрены. Все стали поздравлять друг друга и желать счастливого Рождества. Оказалось, что Андерсон рассказал Линдгренам про неприятности Петсона и они тоже решили проведать его и принесли немного еды. Петсон снова кланялся, благодарил, угошал всех кофе и печеньем, которое испекла Анна. А потом пришли Юнсоны и дети Нильсона, у них тоже были с собой корзинки с едой, потому что все слышали, что Петсон сломал ногу и сидит теперь в своей избушке, мёрзнет, голодает и не может даже пошевелиться. Столько гостей не собиралось в домике Петсона уже очень давно - с тех пор как ему исполнилось шестьдесят лет.
Финдус считал, что все эти старички слишком много говорят и слишком мало играют. Ему пришлось демонстрировать свои самые лучшие трюки, чтобы на него обратили внимание. Поэтому когда пришли дети, он тут же повёл их любоваться ёлкой. Котёнок развесил украшения совсем низко, потому что не смог дотянуться до верхних веток. Дети помогли ему перевесить игрушки повыше.
- Посмотрите, какую ёлку нарядили Финдус с Петсоном! - позвали лети взрослых. - Они ее сами сделали.
Тогда все гости пошли в гостиную и воскликнули хором:
- Вот это да, какая необыкновенная ёлка! Надо же такое придумать! Ты очень умный котёнок, Финдус!
Петсон и Финдус были совершенно с ними согласны. Но вот Густавсоны стали собираться домой, и постепенно все гости разошлись. Петсон смотрел в окно вслед госгям и слышал, как их разговор затихает вдали. С неба падали крупные хлопья снега. Когда все ушли, в домике стало тихо и обычно. И всё-таки не совсем обычно, а даже лучше.
Стемнело. Петсон и Финдус зажгли свечи, которые сделали дети, и накрыли на стол. Такого замечательного рождественского ужина у Петсона и Финдуса не было еще никогда. После этого они пошли в гостиную, зажгли свечи на елке и поздравили друг друга. Финдус получил в подарок игрушку - йо-йо, а Петсону достался свёрток с ножом для чистки картошки. Потом они сидели в кресле, слушали радио и смотрели, как в печке пляшет огонь. Петсон был счастлив.
- Какое удивительное Рождество получилось у нас в этом году, - сказал он котёнку.
- Сначала мы собирали ёлку, затем украшали её чайными ложками, и вдруг столько гостей и так много угощений! У нас такие замечательные соседи!
Финдус ничего не ответил. Он уснул. Но ему тоже наверняка понравился их праздник. Во всяком случае, во сне он улыбался.

Красивый домик на углу улицы был в Сочельник ярко освещен. Там зажгли высокую елку, украшенную блестящими звездочками, конфетами и яблоками; на столе горели свечи в пышных подсвечниках, а дети вели себя невообразимо тихо всякий раз, когда в прихожей что-то скрипело или шелестело. Вдруг в комнату вошел Рождественский Козел и, как водится, спросил:

Есть ли здесь добрые, послушные дети?

Да! Есть!

Вот как! - воскликнул Рождественский Козел. - Раз дети здесь добры и послушны, никто не останется без подарка. Но, увы, в этом году у меня подарков в два раза меньше, чем в прошлом!

Почему? - хором завопили дети.

Об этом я вам скажу, - пообещал Рождественский Козел. - Я прибыл с Дальнего Севера, где заглядывал в двери многих бедных лачуг и видел много-премного маленьких детей, у которых и куска хлеба в Сочельник не будет. Поэтому я и отдал им половину моих подарков. Разве я неправильно поступил?

Да, да, - правильно, какой ты добрый! - закричали дети. Промолчали сперва только Фредрик да Лотта, так как вдруг почувствовали себя совсем обделенными. Ведь Фредрик раньше почти всегда получал двадцать подарков, а Лотта - тридцать. А сейчас им достанется только половина.

Разве я неправильно поступил? - во второй раз спросил Козел.

Тогда Фредрик, повернувшись на каблуках, угрюмо ответил:

Что за скверное нынче Рождество! У троллей - и то Рождество получше, чем то, какое ты приберег для нас!

А Лотта, в свою очередь, заревела и воскликнула:

Значит, я получу всего пятнадцать подарков? Даже у троллей нынче вечером Рождество будет во сто крат лучше!

Вот как! - отозвался Рождественский Козел. - Раз так, я тотчас отнесу вас к ним!

И, схватив за руки Фредрика и Лотту, он потащил их за собой, хотя они изо всех сил сопротивлялись.

Как они мчались, как неслись по воздуху!

Не успели дети опомниться, как уже утопали в снегу посреди бескрайнего леса. Было ужасающе холодно и мела метель, так что едва можно было различить во мраке высокие ели, стоявшие вокруг, а совсем близко в лесу слышался вой волков. Однако у Рождественского Козла не было времени ждать, и он вскоре умчался вновь: ему нужно было еще нынче вечером навестить великое множество детей, что куда добрее Фредрика и Лотты.

Они принялись кричать и плакать, но чем громче они кричали, тем ближе сжималось вокруг них кольцо воющих волков.

Идем, Лотта! - одумавшись, позвал Фредрик, - надо попытаться найти какую-нибудь хижину в лесу!

Кажется, я вижу вдалеке среди деревьев слабый свет! - воскликнула Лотта. - Идем туда!

Никакой это не свет, - объяснил Фредрик, - это всего лишь льдинки, что блестят в темноте на деревьях.

Кажется, я вижу впереди высокую гору, - сказала Лотта. - Уж не гора ли это Растекайс, куда Рождественской ночью на спине верховного волка прискакал Сампо-Лопаренок?

Что ты болтаешь! - ответил Фредрик. - Растекайс находится милях в семидесяти от нашего дома. Идем! Поднимемся на вершину горы, оттуда лучше осмотреться вокруг.

Сказано - сделано! Они пробирались вперед через высокие снежные сугробы, через кусты и упавшие деревья, а вскоре подошли к горе. Там виднелась маленькая дверца, и сквозь щели в дверце пробивалось нечто похожее на свет. Фредрик с Лоттой двинулись на этот свет, и к своему величайшему удивлению тут же поняли: это все-таки гора Растекайс, и они попали к троллям! Но поворачивать назад было уже слишком поздно, к тому же волки были так близко! Они чуть ли не заглядывали в дверные щели, когда дети захлопнули за собой дверцу. Фредрик и Лотта в страхе остановились и увидели пред собой большой зал, где тролли праздновали Рождество. Их было, верно, много тысяч, но все в сером одеянии и совсем крошечные, высотой едва ли в один альн, морщинистые и очень шустрые. То есть примерно такие же, как в сказке о Сампо-Лопаренке. Темноты тролли не боялись, так как вместо свечей они держали замерзших насмерть светлячков и обрубки гнилых пней, светившихся во мраке. Но когда троллям хотелось устроить особенно яркую праздничную иллюминацию, они гладили по спине большую черную кошку так, что та вся искрилась, и тогда многие кричали:

Нет, стоп, стоп, уже слишком светло, этого никому из нас не вынести!

Ведь все тролли несколько своеобычны: они чуждаются света и им не по себе, когда кто-нибудь видит их такими, какие они есть. Потому-то и задан был грандиозный пир, что тролли заметили: дни становятся все короче, а ночи все длиннее, когда год близится к концу. И тогда тролли снова надумали (как они думают всегда во время Рождества; ведь так охотно веришь в то, чего больше всего желаешь), что в конце концов день вовсе исчезнет и наступит сплошная ночь. И поэтому они снова так искренне и сердечно обрадовались, что стали плясать в недрах горы и весело, на свой лад, справлять Рождество! Ведь все они до единого были язычниками и ни о каком лучшем Рождестве понятия не имели.

Вскоре стало заметно, что троллям вовсе не холодно. Они угощали друг друга в мерзлую зимнюю ночь конфетами изо льда, и прежде чем взять их в рот, дули на ледяшки, чтобы они не были слишком горячи для них. Имелось там и другое великолепное угощение из папоротника и паучьих ножек. Да и рождественская елка вся была из кристаллов льда, а один из старичков-домовичков выступал в роли Рождественского Козла.

В этот год свирепого великана Горного короля - у троллей на Растекайсе не было, так как после того, как он лопнул возле усадьбы священника в Энаре, никто ведать не ведал, что с ним сталось. Но многие полагали, что он переселился на Шпицберген, дабы править языческой страной и бежать как можно дальше от христиан. Свое королевство на Севере он оставил ныне королю Греха и Мрака по имени Мундус, сидевшему здесь же посреди зала.

Рядом с ним расположилась королева троллей по имени Каро (хотя имя это и звучит, как собачья кличка). И у них обоих были длинные-предлинные бороды.

Они дарили друг другу рождественские подарки, как водится и у всех прочих народов на земле. Король Мундус преподнес королеве Каро пару ходулей, да таких высоких, что, встав на них, королева сделалась самой высокой и самой знатной фру на всем свете.

Королева же Каро подарила королю Мундусу свечные ножницы, какими подрезают фитильки горящих свечей, да такие огромные, что он мог подрезать ими фитильки всех свечей мира, а подрезая их, гасил бы свечи. Многие бы хотели получить в подарок от троллей на Рождество такие свечные ножницы!

Но вот король Мундус поднялся на своем троне и стал держать пред собравшимися воистину судьбоносную речь. Он надменно возвестил троллям, что ныне настанет конец всякому свету. Ныне тени и мрак вечно будут витать над всей страной, а миром должно управлять троллям!

Тут тролли изо всех сил заорали:

Ура! Ура нашему великому королю Мундусу! Ура нашей красавице королеве Каро! Ура! Ура вечному владычеству Греха и Мрака! Гип, гип, гип! Ура! Король спросил:

Где мой верховный лазутчик? Я послал его на самую высокую вершину горы разведать, есть ли еще где-нибудь в мире хоть какая-нибудь полоска света?

Явился лазутчик и промолвил:

Господин король, власть твоя велика! Все потонуло во мраке!

Где мой лазутчик?

И лазутчик явился.

Господин король, - промолвил он, - далеко-далеко у края неба я вижу совсем слабую полоску, похожую на мерцающий свет звезды, когда та выходит из черной тучи.

И король повелел:

Ступай назад, на горную вершину!

Немного погодя король спросил опять:

Где мой лазутчик?

И лазутчик явился.

Господин король, - промолвил он. - Небо пасмурно от нависшей там тяжелой снежной тучи, а слабую полоску света я больше не вижу.

Король повелел:

Ступай назад на горную вершину!

Немного погодя король спросил опять:

Где мой лазутчик?

И лазутчик явился.

Но тут король увидел, что лазутчик весь дрожит и кажется совсем слепым.

Король спросил:

Мой верный лазутчик, почему ты дрожишь? И почему ты ослеп?

Лазутчик ответил:

Господин король, туча рассеялась, а звезда - больше и ярче всех остальных звезд сияет на небосводе. Поэтому я дрожу, а при виде ее я ослеп!

Король спросил:

Что это значит? Разве Свет ныне не тленен? Разве он не погас, а власть Тьмы - не вечна?

Однако же все тролли, молча и трепеща от страха, стояли вокруг, и ни один из них не ответил.

Наконец кто-то из толпы произнес:

Господин король, здесь у дверей стоят двое детей человеческих. Дозволь спросить их, может, они знают больше?!

Король повелел:

Позвать сюда детей!

И тотчас же Фредрика с Лоттой подтащили к королевскому трону, и можно представить себе, до чего худо было у них на душе! Увидев, что дети боятся, королева сказала одной из старух-домових, стоявших вокруг ее трона:

Дайте бедным детям малость драконьей крови да кожуры навозных жуков. Пусть полакомятся, им нужны силы, чтобы открыть рот!

Ешьте и пейте! Ешьте и пейте! - понукала детей домовиха.

Но есть кожуру навозных жуков и пить драконью кровь у детей никакой охоты не было.

Король обратился к ним:

Ныне вы в моей власти, и я могу превратить вас в ворон или в пауков. Но я хочу загадать вам загадку, а коли вы ее отгадаете, велю отвести вас - целых и невредимых - обратно к вам домой. Желаете?

Быть по сему, - молвил король. - Что это значит, ежели посреди города, в самую темную ночь, когда весь Свет погас, а Мрак и тролли правят миром, вдруг снова появляется Свет? Далеко на Востоке видна звезда, и она сияет ярче всех других звезд, грозя низложить всю мою власть! Скажите, дети, что означает эта звезда?

Лотта ответила:

Эта звезда поднимаете в Рождественскую ночь над городом Вифлеемом в земле Иудейской и освещает весь мир.

Король спросил:

Почему она так ярко светит?

Фредрик ответил:

Ведь нынче ночью родился наш Спаситель, а он - и есть тот Свет, что озаряет весь мир. И с нынешнего дня Свет начнет все прибывать, а дни снова станут длиннее.

Короля на троне стала бить сильная дрожь, и он снова спросил:

Как зовут Владетеля Света и Короля, что родился нынче ночью и явился, дабы спасти мир от власти Тьмы?

Иисус Христос, сын Божий!

Не успели они произнести эти слова, как гора содрогнулась, а шквальный ветер пронесся по большому залу и опрокинул королевский трон. Звезда же сияла над мрачнейшими ущельями и расселинами; и все тролли вдруг исчезли, словно тени или дым, и на Растекайсе ничего не осталось, кроме елки изо льда, но и она начала мерцать и таять. А высоко в воздухе послышались ангельские голоса, они звучали, словно музыка арфы.

Дети же закрыли лица руками, не смея взглянуть вверх, и на них напало нечто похожее на сон, который приходит, когда очень-очень устанешь. И они так и не узнали больше о том, что происходило затем в недрах горы. Когда же они снова пробудились ото сна, брат и сестра лежали каждый в своей кровати, в печке горел огонь, а старая Кайса, что обычно будила их, стояла рядом и поторапливала:

Быстрей вставайте, надо поспеть в церковь!

Фредрик и Лотта сели и в недоумении посмотрели на Кайсу. Может, она тоже ростом с альн, и у нее борода, и она собирается поднести им малость драконьей крови да кожуру навозных жуков! Но вместо этих лакомств они увидели уже накрытый кофейный столик, где лежали на подносе свежие рождественские булочки. Ведь в рождественское утро детей угощают кофе, хотя в другое время этого не делают. А за дверью дома звучали колокольчики, люди длинными рядами ехали в церковь, во всех окнах горел свет, но ярче всех сияла церковь.

Фредрик и Лотта взглянули друг на друга, они ведь так и не посмели рассказать Кайсе, что были на Рождестве у троллей. Может, она и не поверила бы им и высмеяла их, сказав, что всю ночь они проспали в своих постелях.

Ты этого не знаешь, и я не знаю, да и никто толком не знает, как все было. Но если ты все-таки знаешь это, да и я знаю это, то мы сделаем вид, будто этого не знали. А если все-таки никто этого не знает, то никто не знает также, знаешь ли это ты. А если это знаю я, а теперь знаешь и ты, что я знаю то, чего никто не знает, было бы приятно узнать, что знаешь ты, и знаешь ли ты больше, чем знаю я!

Одно лишь мне известно, а именно то, что вечно недовольные дети всегда - раньше или позже - попадают к троллям. Там им преподносят льдинки, драконью кровь и кожуру навозных жуков вместо чудесных подарков, какими они пренебрегли у себя дома.

Фредрик и Лотта никогда не смогли забыть Рождество у троллей. Мало того, что они утратили все рождественские подарки, им было стыдно за самих себя, да, они стыдились так, что рождественским утром не смели в церкви и глаз поднять.

Там было светло и прекрасно, там спустилась вниз, и зажгла все свечи, и засияла в веселых глазах всех добрых детей звезда Вифлеема. Фредрик и Лотта заметили это, но все равно не смели глаза поднять. Они решили тоже стать хорошими детьми. Сдержали ли они свою клятву? Не знаю, но охотно думаю, что это так.

Встретишь их, спроси об этом у них самих!