Минусинское благочиние. День минусинского помидора. Где и когда в Красноярском крае объесться минусинских помидоров

День минусинского помидора — традиционный праздник урожая Минусинска и Минусинского района Красноярского края, проходит в конце лета, в третью субботу августа. Минусинцы выращивают помидоры на своих садовых участках уже более ста лет и за это время приобрели такой опыт в выращивании томатов, что стали настоящими мастерами в этом деле. За местными томатами в августе и сентябре на юг Красноярского края приезжают гости из многих городов Сибири. Праздник отмечается с 2004 года.

В этом году один из самых ярких сибирских праздников лета - День минусинского помидора - пройдет 18 августа . Место проведения: город Минусинск.

Программа Дня минусинского помидора

Сельскохозяйственная продовольственная ярмарка

Где, когда: Соборная площадь, 10.00 — 16.00

- «Диспут-практикум «Как вырастить чемпиона?!»

Где, когда: Картинная галерея, 11.00-12.00

Выставка «Минусинские чемпионы»

Где, когда: Музей Мартьянова, 11.00-18.00

Экскурсии на образцово-помидорные участки

Где, когда: Музей Мартьянова, 10.00-13.00

Концерт духового оркестра. Выступление польского ансамбля «Чэрвонэ ягоды»

Где, когда: площадь у фонтана, 17.00 - 19.00

Выставка томатов Минусинский чемпион»

Где, когда: площадь у фонтана, 10.00 - 16.00

- «Выставка-конкурс «Дары земли Минусинской!»

Где, когда: улица Абаканская, 10.00-16.00

Костюмированное шествие «Томат-шоу 2018»

Где, когда: улица Абаканская, 11.00 - 11.30

Церемония награждения победителей конкурса «Минусинский чемпион - 2018». Выступление творческих коллективов г. Красноярска и г. Минусинска

Где, когда: главная сцена, перекресток улиц Абаканская и Тимирязева, 11.30-15.00

Полная программа праздника: minusinsk.info

Что такое минусинский помидор

Родиной этих необычных томатов является Красноярский край. Минусинские помидоры славятся тем, что очень вкусные, сочные, мясистые и очень большие. Некоторые плоды достинают 1,5 кг и более.

Существует огромное количество разнообразных сортов минусинских томатов. Среди них:

Яблочный минусинский относится к среднеспелым сортам. Плоды красного или розового цвета, крупные, отдельные экземпляры могут достигать 0,5 кг, плоскоокруглой формы, сладкие, вкусные, мясистые, имеют «арбузную» мякоть.

Бычье сердце минусинское . Этот овощ среднепозднего сорта. Плоды представляют собой крупные гроздья розового цвета, плоды в зрелом состоянии достигают 200 — 300 г, мясистые. Эти томаты хороши в салатах.

Стаканы минусинские своей формой они напоминают стаканчики и бывают красными, розовыми и оранжевыми. Сорт среднеспелый с высокой урожайностью. Плоды имеют удлиненную форму, массой до 300 г. Помидоры хороши как потребления в свежем виде, так и для консервирования, приготовления соков и соусов.

Минусинский гигант отличаются крупными плодами. Сорт среднеспелый. Плоды данного сорта сердцевидной формы, достигнув зрелости, становятся красными, массой до 700 г (иногда до 1 кг), мясистые, очень сладкие. Эти помидоры используются как для приготовления салатов, так и для консервирования.

Бычий лоб минусинский -- крупные, гладкие помидоры с небольшой ребристостью. Высокая урожайность томатов средним весом 250-300 г. Томаты мясистые, упругие, салатного назначения. Высокая сбалансированность органических кислот и сахаров делает народным, востребованным.

Нюанс

Победитель-помидор 2017 года стал томат весом 1 килограмм 738 граммов, в 2016 - чемпион весило чуть более 1 килограмм 800 граммов. Пока побить рекорд 2011 года, когда был выращен помидор весом больше 2 килограмм, не удается.

Акцент

Огородник, вырастивший рекордсмена получает в качестве приза - автомобиль . Победителям нельзя участвовать в конкурсе следующие пять лет.

Рецепт варенья из помидоров

Варенье из помидоров - необычное блюдо. Это, скорей, не десерт, а разновидность сладкого кетчупа. Оно хорошо сочетается с запеченной говядиной, фаршированным мясом, бужениной, пиццей и другими блюдами.

Ингредиенты:

Помидоры - полкилограмма;

Перец сладкий мясистый красный- 150 граммов;

Сахар - 300 граммов;

Уксус бальзамический (можно заменить яблочным или винным) - 25-30 миллилитров

Вымыть помидоры, разрезать пополам или на четыре части. Нарезать такими же кусочками перец. Продукты засыпать сахаром и влить в них бальзамический уксус. Положить всю в кастрюлю, и поставить ее на медленный огонь. Довести до кипения. Снять с плиты настаивать в течение суток. Операцию «довести до кипения и отставить в сторону» повторить три-четыре раза. Каждый раз блюдо нужно оставлять на 24 часа в темном и прохладном месте. После последней варки разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Фото: festtime.ru, pomidorchik.com

Минусинск (его статусу города в этом году исполнилось 195 лет) любит и умеет встречать гостей. В этом году праздник продолжался два дня и собрал несколько тысяч гостей из районов Красноярского края, а также соседних регионов - Хакасии, Тывы, Алтая и других.

На празднике чествовали людей труда, увлечённых овощеводов и огородников, работали дискуссионные площадки, посвящённые вопросам экономического развития территории. Была организована большая ярмарка-продажа сельхозпродукции, проводились дегустации, выставки овощных и цветочных композиций, действовали интерактивные площадки с конкурсами. Хорошее настроение создавали выступления творческих коллективов. Кульминацией торжеств стало костюмированное шествие «Томат-шоу». Полторы тысячи участников из двадцати двух организаций прошли по главной улице города в красиво оформленных колоннах. Парад встречали временно исполняющий обязанности губернатора Красноярского края Александр Усс, первый заместитель председателя Законодательного Собрания Красноярского края Алексей Клешко и мэр Минусинска Дмитрий Меркулов.

Также в рамках праздника прошел инвестиционный форум, посвященный социально-экономическому развитию юга края, в работе которого также принял участие благочинный Минусинского округа, настоятель Спасского собора г. Минусинска протоиерей Евгений Нещерет.

Опубликовано: 24.08.2018
День выдался солнечным, что благоволило настоящему праздничному задору, который с самого утра создавали ансамбль «Тройка» и духовой оркестр. А на «Цветочно-Фруктовом» и «Помидорно-Овощном» проспектах его поддерживали учреждения и предприятия города. В ярких костюмах с частушками и плясками они приглашали всех желающих отведать всевозможные яства. Безусловно, на каждом столе главное место отводилось блюдам из помидоров, к слову, был представлен даже хлеб с добавлением томатов. Костюмированное шествие «Томат-шоу 2018» походило на настоящий карнавал. В нем приняло участие 22 коллектива - более 1500 человек! Коллектив ОАО "Молоко" занял второе место в этом шествии в номинации «Виват, Томат!».

Главным чемпионом этого года стал Александр Терехов. Он вырастил помидор весом 1648 граммов (сорт «Спринт- Таймер»), Александру Петровичу 61 год, а к любви выращивать помидоры его приучили родители, которые были мелиораторами. Глава города Дмитрий Меркулов вручил ключи от заветного приза – автомобиля ВАЗ-2121 «Нива» и лично совершил круг почета с победителем.

К 15-й годовщине празднования Дня минусинского помидора и к 195-летию города готовились основательно. Это отметили и почетные гости наших праздников – временно исполняющий обязанности губернатора Красноярского края Александр Усс, депутат Государственной думы Виктор Зубарев, первый заместитель председателя Законодательного собрания края Алексей Клешко и глава города Минусинска Дмитрий Меркулов.

– День помидора – легендарный праздник, – подчеркнул Александр Усс. – В нем все: и любовь к родной земле, и желание на ней работать, ее обустраивать, обихаживать, и присущее всем сибирякам стремление бороться, идти вперед и побеждать. Огромное спасибо минусинцам, которые создали этот замечательный народный праздник, поддерживают и развивают его популярность в течение полутора десятков лет. Желаю и впредь всем хорошего урожая. И не только на помидорной ниве. Здоровья, счастья, благополучия и побольше света в ваших сердцах и душах.

Ежегодно в конце августа с 2004 года в городе Минусинске Красноярского края отмечается праздник краевого масштаба - «День помидора». Основная идея праздника - найти самый большой, выращенный огородниками помидор. Приз для победителя весьма внушительный - автомобиль.

Кроме определения самого крупного томата, День минусинского помидора уже обзавелся конкурсами, тоже ставшими традиционными:

В 2016 году в День минусинского помидора победил томат сорта «Спринт таймер», выращенный Натальей Медведевой, весом 1878 граммов. Этот результат выше, чем в 2015 году. Вес прошлогоднего помидора «Воловье сердце» был 1692 грамма - победитель Дмитрий Меркулов получил автомобиль Lifan X5. Томат сорта «Розовый мед», победивший в 2014 году, достиг веса 1506 граммов. Как видим, каждый год результаты все выше. Однако превзойти рекорд 2011 года пока не удается никому. Тогда был выращен овощ, который весил 2146 граммов - настоящий великан.

Ежегодно на праздник минусинского помидора собирается порядка 8000 человек. Здесь не только жители города, но и со всего края. Кроме того, приезжают гости из Новосибирской, Томской, Иркутской областей, а также из Хакасии и Тувы.

Ежегодно победители определяются по следующим номинациям:

• «За верность минусинскому помидору» - выращивание традиционных минусинских сортов.
• «Цветочный хоровод» - оформление цветочных композиций, дизайн костюмов.
• «Великан на грядке» - самые крупные плоды, выращенные овощеводами.
• «Соленья и варенья» - оригинальные способы заготовки овощей, фруктов и ягод.
• «Съедобный букет» - композиции и веточек смородины, жимолости, шиповника, барбариса, боярышника, рябины, калины и т.д.
• «Золотая аптека» — целебные травы и лекарственные растения, выращенные на приусадебном участке.
• «Экзотика Сибири» - выращенные плоды, несвойственные для погодных условий Сибирского края.

Участником соревнований может стать любой житель Красноярского края, имеющий собственный приусадебный участок. А также любое юридическое лицо, предприниматель, торговое объединение и т.д.

В День минусинского помидора главные улицы и площади города превращаются в красочные пешеходные проспекты, торговые и развлекательные зоны. Масштабная программа праздника никого не оставляет равнодушным.

Главное достоинство, которым обладают минусинские помидоры - это использование при их выращивании только органических удобрений и никакой химии. Минусинские сорта томатов - самые сочные, сладкие и мясистые. Томаты сорта «Минусинские» стали известными в Сибири еще в конце 19 столетия, здесь этот сорт и был выведен. Первый самый крупный помидор, о котором известно весил 745 граммов, для тех времен это было невиданное достижение. Так как эти помидоры обладают высокими характеристиками качествами, то цена на них несколько выше, чем на обычные томаты. Преимущественно минусинцы занимаются выращиванием следующих сортов:

• «Розовый мед».
• «Минусинские красные».
• «Орлиный клюв».

Эти сорта имеют крупные плоды, сладкие и на изломе сахаристые.

Выращивание минусинских сортов допускается как в парнике, так и на обычной грядке. Растения обязательно требует подвязки и обрывания пасынков, которые образуются в больших количествах. Сорта обладает высокой урожайностью. Выращивание томатов осуществляется рассадным способом. Семена обязательно замащиваются перед высеванием и проращиваются при температуре не ниже +20 С°. Через неделю появятся первые всходы, если температура низкая, то прорастать семена будут очень долго - до месяца. Рассада этих томатов очень нежная и капризная, поэтому пока кустики окрепнут за ними нужно ухаживать тщательно. В грунт рассада высаживается в середине мая.

Сорта томатов «Минусинские» уже давно вышли за пределы Сибири и выращиваются овощеводами на всей территории России.

До "Дня Минусинского помидора" остается двое суток. Широкие гулянья по этому поводу развернутся в воскресенье, 21 августа, в 11.00 на перекрестке улиц Абаканской и Тимирязева. Здесь состоится чествование минусинцев, трудящихся в разных сферах деятельности, подведение итогов и награждение победителей конкурса "Минусинский чемпион-2016" и многое другое.

В 10.30 от перекрестка улиц Абаканской и Борцов Революции стартует карнавальное шествие.

С одиннадцати часов утра начнут работу интерактивные площадки возле городского фонтана, торговых центров, у памятника Помидору, в сквере у часовни Пантелеймона и т.д.

Среди мероприятий, к примеру, выставка пожарной автотехники и аварийно-спасательного оборудования. Она разместится возле торгового центра "Славянский". Там для юных минусинцев запланирован конкурс рисунка на асфальте на тему: "Год пожарной охраны". А возле городского фонтана можно будет сделать селфи на фоне патрульного автомобиля городской ГИБДД.

По соседству с локацией полицейских разместится площадка сайта "Среда24". Здесь гости торжества могут полюбоваться работами конкурса "С любовью к Минусинску" и познакомиться с командой нашего сайта.

Награждение победителей конкурса "С любовью к Минусинску" , напомним, состоится в 12.30 на сцене площадки "Минусинск и минусинцы" (площадь возле городского фонтана). На территории выставочного павильона редакции портала "Среда24" всем участникам конкурса детского рисунка будут вручены поощрительные подарки - сладкие напитки от завода "АЯН".

Остальные мероприятия торжественного воскресенья - в программе "Дня Минусинского помидора".