В какой династии кушают лунный пряник. Китайский праздник Полнолуния — Чжунцюцзе. Советы по подготовке к конкурсу

Праздник Середины Осени (中秋节 ), или Чжунцюцзе, приходится на 15-ое число 8-го месяца по лунному календарю. Также этот праздник называют и Праздником Луны. Китайцы считают, что именно в этот день лучше всего наслаждаться луной. Его начали отмечать еще в конце 10 века, при династии Сун.

С этим праздником связана легенда о красавице Чан Э , возлюбленной славного стрелка из лука Хоу И. Говорят, что в давние времена на небе сразу появились 10 солнц. От их жара погиб урожай, многих людей не стало. И вот мужчины решили сделать огромного размера лук и стрелы. Когда лук был готов, они попросили о помощи Хоу И. Он забрался на высокую гору и сразил стрелами 9 солнц, оставив лишь одно для освещения земли. За спасение людей богиня Сиванму наградила отважного Хоу Ибессмертия эликсиром. Каждый, кто съедал одну крупинку этого эликсира мог жить вечно и не стареть, а если съедал две, то мог вознестись на Луну. Его любимая Чан Э давно мечтала побывать на Луне и поэтому, когда Хоу И не было дома, решила попробовать это снадобье. Это было как раз 15-го числа 8-го месяца. Но как бы на Луне не было красиво, ей там было очень одиноко, и поэтому каждый год 15 августа она зажигает светильник и ярко освещает им землю, чтобы увидеть хоть на мгновение своего горячо любимого мужа.

С тех пор в этот день принято любоваться красотой Луны.

Есть еще одна интересная легенда . Как известно, в 13 веке Китай был завоеван монголами. Китайцев всячески принижали и унижали, и в обществе зрело недовольство. Некий человек по имени Чжан Шицзин стал инициатором восстания. Накануне праздника Середины осени, он распространил послание с призывом восстать в 15 день восьмой луны. Само послание пряталось в «лунных лепешках», которые стали распространяться среди всего народа и стали своего рода средством связи. В ночь праздника началось антимонгольское восстание.

Как и во многие другие традиционные праздники Китая, в этот день принято собираться вместе со своей семьей, готовить различные угощения и поздравлять друг-друга. Традиционным кушаньем в этот день считается «юэбин» (月 юэ – луна, 饼 бин – пряник, лепешка), или лунный пряник. По форме они напоминают лунный диск, а готовятся из пшеничной муки с маслом, бывают как сладкими (начинка из сахара, грецких орехов, изюма и сушеных фруктов), так и солеными. Готовиться к этому празднику начинают задолго до его начала, нередко уже в конце лета на прилавках магазинов появляются в продаже лунные пряники. Лунные пряники принято дарить друзьям. Это своего рода пожелание благополучия в семье.

Чжунцюцзе или праздник Середины осени отмечают 15-го числа 8-го месяца по лунному календарю. Его также называют праздником урожая. В этот день принято кушать и дарить друг другу «лунные пряники» юйбин (yuebing, 月饼 ) круглой формы со сладкой или соленой начинкой.

История праздника берет свое начало в древних обрядах жертвоприношения: князья и правители весной приносили жертвы Солнцу, а осенью - Луне. Первые упоминания о празднике Середины осени относятся к (примерно XI в. до н.э. - 256 г. до н.э.). Со временем традицию поклонения Луне переняла знать и интеллигенция, а позже любоваться ясной и круглой луной и устраивать жертвоприношения стал и простой люд.

Окончательно праздник оформился ко времени (618-907 гг.), а в период (960-1279 гг.) праздничные мероприятия, устраиваемые в честь Чжунцюцзе, стали еще торжественнее. В период династий и (1368-1911 гг.) этот фестиваль стал одним из самых главных китайских праздников.

В современном Китае миллионы жителей вечером во время Чжунцюцзе отправляются на берега водоемов и отпускают в небо летающие фонарики из рисовой бумаги, на которых сперва пишут пожелания. Тысяча фонариков летят по небу, представляя собой незабываемое, прекрасное зрелище.

С этим праздником связана не менее романтичная легенда, согласно которой на Луне живет Чан Э - красивая жена знаменитого героя Хоу И.

Предание гласит, что Чан Э была доброй, красивой, жизнерадостной женщиной, любившей приключения. Она была замужем за Хоу И - прославленного героя, не раз спасавшего людей от засухи и наводнения.

В то время на небе было десять солнц, которые по очереди совершали путешествие вокруг земли. Однако однажды по непонятным причинам очередность нарушилась, и солнца стали одновременно освещать землю днем, а ночью вместе заходить за горизонт. Это привело к ужасным последствиям: жар десяти солнц был настолько силен, что непросто уничтожал посевы и людей, но и грозил расплавить камни и металлы. Тогда мужчины собрались на совет и выбрали Хоу И - как самого сильного и ловкого стрелка - выстрелить в солнца из гигантского лука, сделанного общими усилиями. Хоу И забравшись на горы Куньлунь, уничтожил девять из десяти солнц, посылая в них свои стрелы, оставив только одно, которое и светит по сей день.

Однако на этом бедствия не закончились. Вскоре бог реки Хуанхэ - Хэбо, вызвав ветер и волны, разлил воды реки, уничтожив множество деревень. Хоу И решил, что Хэбо потерял право оставаться богом, принеся людям несчастья. Из своего большого лука Хоу И отправил стрелу и попал в глаз Хэбо, наказав его за жестокость к народу.

О героических подвигах Хоу И узнала богиня Сиванму. Решив отблагодарить его за отвагу, она подарила ему лекарство от бессмертия. Достаточно было проглотить одну крупинку, чтобы жить вечно и не стареть и две крупинки, чтобы вознестись на небо или на Луну.

Вернувшись домой, Хоу И рассказал о подарке свое жене, давно мечтавшей побывать на Луне. 15 августа по лунному календарю Чан Э, набрав в лесу диких ягод, пришла домой и, обнаружив, что мужа нет дома, съела две крупинки волшебного снадобья. Так Чан Э очутилась на Луне.

Там она увидела дворец, рядом с которым росло огромное коричное дерево, испускавшее необыкновенный аромат. Под деревом сидел белый заяц.

В таком обществе Чан Э быстро соскучилась и затосковала по дому. Она захотела вернуться на землю к людям и мужу, но дороги назад уже не было. С тех пор каждый год 15 августа по лунному календарю Чан Э зажигает светильник и ярко освещает им землю в надежде разглядеть там своего мужа, о котором постоянно думает.

Согласно другой версии легенды, у смелого героя И был вероломный ученик Пэнмэн, который случайно узнал об эликсире бессмертия и увидел, как Чан Э положила его в ящик стола. Когда И не было дома, Пэнмэн пришел к Чан Э и, угрожая мечом, потребовал отдать ему волшебное снадобье. Испугавшаяся Чан Э понимала, что Пэнмэн сильнее ее и ей не оставалось ничего, кроме как самой выпить эликсир. Чан Э оторвалась от земли, вылетела через окно и устремилась на Луну, а Пэнмэн убежал с пустыми руками.

Оставшийся на Земле И был убит горем, когда обнаружил случившееся. Он отчаянно всматривался в небо и звал любимую, и вдруг заметил, что в эту ночь Луна ярче обычного. Ему показалось, что на ней промелькнула тень, похожая на его милую Чан Э. Стрелок хотел догнать Луну, но как ни старался, его попытки были тщетны.

Хоу И отчаянно скучал по жене и велел установить в любимом Чан Э саду столик для курильницы и поставить на него сладости и фрукты в качестве жертвоприношения. Новость разошлась по деревне и люди, узнав, что Чан Э теперь живет на небе, один за другим стали устанавливать под Луной курильницы и просить ее о счастье и благополучии. С тех пор в народе распространился обычай в день Середины осени поклоняться Луне.

С пятнадцатого на шестнадцатый день восьмого лунного месяца в Китае отмечают Чжунцю (“Фестиваль луны”). Торжество посвящено богине луны Чанъэ и ее возлюбленному супругу-лучнику Хоу. На эти же даты выпадает праздник урожая, приуроченный к окончанию в Поднебесной полевых работ. Два важнейших события китайского календаря объединяются в празднике середины осени.

В дни торжества Луна, считающаяся у китайцев символом плодородия и достатка, максимально сближается с Землей. Это время предназначено для встреч и общения с близкими родственниками, любимыми людьми за большим круглым столом. В меню обязательно должны присутствовать фрукты, имеющие округлую форму: помело, яблоки, апельсины, виноград, сливы. Не обходится праздник и без традиционных пирожков в форме луны со сладкой начинкой. Их выпекают в качестве подношения богине Чанъэ и ее супругу.

Китай встречает праздник Середины осени – день воссоединения семьи

Китай сегодня встречает Праздник середины осени 中秋节 (Чжунцюцзе). Он отмечается в полнолуние на 15-й день восьмого месяца по китайскому лунному календарю. Изначально это был праздник урожая: именно в этот период подходила к концу уборочная страда, наступало самое сытое время, можно было хорошенько отдохнуть. Сегодня суть праздника – в единении семьи.

Для жителей Поднебесной это второе по важности торжество после традиционного китайского Нового года. С 2008 года Чжунцюцзе является официальным выходным. Китайцы проводят его в кругу семьи: все родственники собираются за одним столом на «трапезу воссоединения» туаньюаньфань (团圆饭). Те же, кто находится вдали от любимых и близких, смотрят на полную Луну, зная, что дорогие их сердцу люди делают то же. Любование полной Луной вместе или порознь – непременный атрибут праздника середины осени. Великие поэты древности сопровождали этот процесс распитием подоспевающего к этому времени молодого вина из османтуса – гуйхуацзю (桂花酒).

Самый распространенный подарок на Чжунцюцзе – лунные пряники юэбин (月饼) с разнообразной начинкой (их могут начинять абсолютно всем – от мороженого до жареной свинины). Впрочем, в последние годы лунные пряники дарят все меньше, так как они стали считаться одной из форм скрытой коррупции, которую власти КНР постановили истребить на корню. Случаи «пряничной коррупции», действительно, встречались: наиболее нашумевшим из них было подношение копеечных лунных пряников, упакованных в инкрустированную брильянтами золотую коробку.

Нужно признать: лунные пряники больше знамениты благодаря своим красочным упаковкам, нежели вкусовым качествам: это, прежде всего, ритуальная пища. Сами китайцы признают: одного лунного пряника в год им вполне хватает. Действительно, это достаточно тяжелая для желудка стряпня. Тем более, к празднику поспевают гораздо более заманчивые деликатесы. Период Чжунцюцзе – пик промысла мохнаторукого краба, который является излюбленным деликатесом шанхайцев, готовых отдать за него последнюю рубашку. Как раз к празднику поспевает урожай таро, тыкв и корней лотоса. Последние обычно подают на праздничный стол фаршированными клейким рисом под сладкой подливой на медовой основе. Это одно из самых традиционных блюд на Чжунцюцзе.

Праздник середины осени в Китае 2018

Сейчас праздник является официальным выходным в Китае. Он также символизирует окончание работ по сбору урожая. Даже в современном Гонконге поныне отдают дань этой традиции.

Вся семья, какая бы большая она ни была, должна собраться за общим столом, который обязательно накрывают на улице. Китайцы любуются Луной и делятся событиями, что произошли за прошедший год. Они обсуждают свои достижения и потери, подводят итоги и строят планы.

Легенда про фестиваль середины осени

Существует очень романтичная сказка, которая поясняет всю суть праздника. Давным-давно, 2000 лет назад, было на небе 10 солнц. Они так нещадно жгли своими лучами, что погибло много людей, сгорел весь урожай. Поэтому было решено создать огромный лук и из него сбить большую часть светил.

В то время был только один парень, который обладал таким талантом и мог осуществить эту затею. Он попал из лука в 9 солнц и оставил лишь одно на радость своему народу.

За этот подвиг наградила его богиня эликсиром бессмертия с уникальными свойствами. Две капли волшебного напитка могли переместить любого человека на Луну, а возлюбленная парня как раз мечтала побывать там.

Вот теперь каждый год 15-го числа 8-го месяца эта девушка на Луне зажигает фонарь, садится у окна и смотрит на землю на возлюбленного, с которым рассталась много лет назад.

Продолжу тему китайских праздников в блоге. На этот раз расскажу о втором значимом празднике – фестивале середины осени. Как вы догадываетесь, самый важный у китайцев – это Весенний фестиваль (китайский Новый Год), а этот праздник стоит на втором месте.

Он проводится в 15-й день 8-го лунного месяца по китайскому лунному календарю. Второе его название – фестиваль Луны. Китайцы давно заметили, что именно в 8-й месяц Луна кажется нам с Земли больше размером и светит ярче. Все традиции этого праздника связаны именно с Луной.

Во время фестиваля середины осени у китайцев есть один официальный выходной, который стараются сделать в пятницу или понедельник. Напомню, что наш Григорианский и китайский лунный календари не совпадают, и дата проведения фестиваля середины осени меняется из года в год.

Расписание

2017 год – 4 октября, но он совпадает с Днем образования КНР, выходной назначен на 8 октября

2020 год - 1 октября, но он совпадает с Днем образования КНР, выходной назначен на 8 октября

Немного истории

Фестиваль середины осени появился еще 3000 лет назад во времена династии Чжоу (1046-256 года до нашей эры). Но изначально он не был праздником для простого народа. В этот день правители приносили жертвы Луне и предкам во благо будущего урожая. Вдобавок, примерно на это же время приходится день осеннего равноденствия, и жертвы совмещали.

Позже эта традиция императорского жертвоприношения потеряла свою значимость, ее заменила традиция жертвоприношений в день зимнего солнцестояния, когда император отправлялся из в с цель умилостивить Небо и попросить процветания стране.

Простой народ начал праздновать середину осени при династиях Суй (581 - 618 года) и Тан (618 - 907 года). Этот праздник считался двойным. С одной стороны – самая большая Луна, с другой – ближайшее полнолуние к весеннему равноденствию. В эпоху Тан праздник стал официальным.

С этим фестивалем связано множество легенд, о которых стоит рассказать.

Легенда о Чанг И

В древние времена над землей светили сразу 10 солнц, было жарко и людям было очень тяжело. Но нашелся герой по имени Хоу Юи, который сбил 9 солнц из лука. Он стал знаменит, и многие люди потянулись к нему учиться. Среди этих людей был человек по имени Пень Мень. Позже герой Хоу Юи полюбил девушку по имени Чанг И, и они поженились.

Как-то раз Хоу Юи посетил свою давнюю подругу – императрицу Неба по имени Вань Му. Она дала ему чудесный эликсир, выпив который человек становился бессмертным богом и улетал на небеса. Хоу Юи принес эликсир домой и отдал жене на хранение. К сожалению, за ними следил подлый Пень Мень.

Когда Хоу Юи ушел на охоту, Пень Мень пробрался к Чанг И и попытался отобрать эликсир. Чанг И знала, что не сможет противостоять Пень Меню, и выпила эликсир. Она стала богом, но не смогла долететь до Неба, так как слишком сильно любила мужа. Она осталась на Луне, так как Луна – самое близкое к Земле небесное тело.

Узнав об этом, Хоу Юи начал приносить в жертву Луне самые любимые блюда своей жены. И остальные люди начали делать то же.

Легенда о Нефритовом Зайце

Как-то раз трое бессмертных прикинулись нищими и просили еды у лисицы, обезьяны и зайца. Лиса и обезьяна поделились с ними, но у зайца не было еды. Он сказал: “У меня нечего вам дать, съешьте меня” и кинулся в огонь. Бессмертные были потрясены, они сделали зайца нефритовым и послали на Луну. Там он проводит время в компании Чанг И и толчет в ступе эликсир бессмертия.

Легенда о записках в пирогах

С 1271 по 1368 года в Китае правили монголы (династия Юань). Они были потомками Чингисхана, прорвавшегося за и поработившего Китай. Против них китайцы поднимали восстания, но действия их были неорганизованными. Нужен был способ оповестить всех мятежников и назначить день общего восстания.

Способ придумал Чжу Юаньчжан – глава восставших и первый император следующей династии Мин. Он напек традиционных лунных пирогов и положил в них записки со словами: “Поднимаемся в ночь 15-го дня 8-го месяца”. Восстание завершилось удачно, монголы были свергнуты, а их столица Ханбалык (нынешний ) разрушена.

Традиции

Все традиции так или иначе связаны с Луной. Главная традиция – это принесение еды в жертву Луне, и самой распространенной жертвой являются традиционные лунные пироги. Также подходят любые съедобные предметы круглой формы – арбузы, апельсины, грейпфруты и так далее. Символизм пояснять не буду, это очевидно.

Странно, что не принято жертвовать деньги, ведь монеты имеют круглую форму. Даже так и называется “юань”, что переводится как “круглый”.

И конечно, лунные пироги едят. Хозяйка готовит круглый пирог, режет на несколько частей для всех членов семьи и раздает. Если кто-то не может присутствовать на праздничном ужине, то кусок пирога для него обязательно оставляют.

Современные китайцы в городах обычно не готовят пирог сами, а покупают готовый в магазине. И в городах более популярны небольшие пироги круглой формы.

Как и фестиваль Весны, фестиваль Середины Осени – это семейный праздник. Все должны быть вместе. Многие китайцы стараются в этот день воссоединиться с семьей. Поэтому, в канун этого праздника окажется дороже, спрос на билеты возрастает, цена билетов растет.

В каждой провинции свои традиции. В Сиане в честь Луны играют и поют танцующие фонтаны рядом с . В очень престижным считается поужинать в этот день в ресторанах на верхних этажах небоскребов – , и . В Ухане можно посмотреть на Луну с последнего этажа – считается удачей.

Фестиваль Середины осени для туристов

Единых традиций празднования нет, и в каждом городе туристов ждем свой собственный набор развлечений. Массовые мероприятия устраивают обязательно, но нужно заранее интересоваться местом и временем их проведения. Особенно интересно празднование в Гонконге – здесь устраивают танцы Огненных драконов.

И конечно, лунные пироги продают везде. Они сильно отличаются начинкой в разных провинциях. Они очень вкусные, не упустите шанса их попробовать.

Хороших вам китайских праздников, и читайте другие интересные статьи о Китае в блоге (ссылки ниже ).

Экономика

Если Вы работаете с китайскими поставщиками, Вам будет полезен график официальных праздников в Китае на 2017 год:

Как и большиство других стран, китайцы отмечают Новый год по Григорианскому календарю.

Китайский Новый год (День Весны) - 27 января по 2 февраля

22 января (воскресенье), а также 4 февраля (суббота) в 2017 г. - рабочие дни.

Восточный Новый год каждый год отмечается в разное время. Это связано с лунным календарем. В 2017 г. Китайский новый год наступит 28 января. И хотя официально праздничными днями будут только с 27 января по 2 февраля, на практике китайцы отмечают новый год около двух недель, где-то до 11-15 февраля.

Новый год в Китае - это семейный праздник, который необходимо отметить с родителяли и родственниками и обязательно с размахом. Вся деловая жизнь замирает, поэтому советуем Вам оговорить заранее с Вашим поставщиком, если сроки изготовления Вашей продукции в районе этих дат. Также если Вы закупаете товары через интернет-площадки Aliexpress или Aliebaba, возможны задержки при переписке и с изготовлением товара.

Это древний праздник, в этот день китайцы едут на могилы своих предков, чтобы навести порядок на кладбище и украсить могилы цветами и венками. В этот день также принято украшать входные двери вербой, а вечером запускать воздушных змеев. Многие китайцы также просто едут на природу, чтобы насладиться весенней погодой.

Фестиваль драконьих лодок считается одним из самых древних праздников в Китае. Народ Поднебесной в этот день устраивает гонки на лодках с драконами на носу.

Праздник Середины осени (4 октября) и День образования КНР - 1 по 8 октября

В этом году эти праздники совпадают, поэтому отмечаются вместе в течение недели.

В Праздник середины осени или День поклонения Луне китайцы собираются семьей за столом на открытом воздухе и любуются Луной. Полная Луна в этот день символизирует мир и процветание семьи.

День образования КНР - самый важный государственный праздник в Китае, в этот день в 1949 году было провозглашено образование Китайской Народной Республики. Обычно отмечается с 1 по 7 октября, но в этому году продлен на один день в связи с Днем поклонения Луны. В этот день все украшено цветами и флагами, в парках страны проводятся гуляния, а вечером запускаются фейверки.