تقاليد العام الجديد في روسيا. تقاليد السنة الجديدة في روسيا

السنة الجديدة هي أكثر العطلات المفضلة في بلدنا! عطلات نهاية الأسبوع ، والمرح ، ومقابلة الأصدقاء ، وأشجار عيد الميلاد الاحتفالية ورائحة إبر الصنوبر ، ومحلات البقالة الشمبانيا المتلألئة ، والأضواء الخافتة ...

ابتكارات بيتر الأول في الاحتفال بالعام الجديد

تم تقديم تقليد الاحتفال بالعام الجديد في روسيا من قبل بيتر الأول ، الذي يرغب في مواكبة الغرب ، منع الاحتفال بالعام الجديد في الخريف ، وتأجيل العطلة إلى 1 يناير بمرسوم خاص.

في تلك الأيام ، صادف عيد الميلاد في روسيا يوم 25 ديسمبر (حسب التقويم اليولياني) ، واحتُفل بالعام الجديد بعد عيد الميلاد. هذا يعني أن الأول من كانون الثاني (يناير) لم يقع في صيام عيد الميلاد ، والذي كان يلتزم به الجميع بصرامة في ذلك الوقت ، مما يعني أنه في العطلة لم يكن الناس مضطرين إلى تقييد أنفسهم بالطعام والشراب. تم الاحتفال بالعام الجديد الأول في روسيا بصخب من خلال استعراض وألعاب نارية ليلة 31 ديسمبر إلى 1 يناير 1700.

كانت العاصمة آنذاك موسكو ، ولم تكن سانت بطرسبرغ قد بنيت بعد ، لذلك أقيمت جميع الاحتفالات في الميدان الأحمر. ومع ذلك ، من عام 1704 الجديد ، تم نقل الاحتفالات إلى العاصمة الشمالية. الشيء الرئيسي في عطلة رأس السنة الجديدة في تلك الأيام لم يكن وليمة ، بل احتفالات جماعية. أقيمت حفلات تنكرية بطرسبورغ في الميدان بالقرب من قلعة بطرس وبولس ، ولم يشارك بيتر في الاحتفالات بنفسه فحسب ، بل أجبر النبلاء أيضًا على القيام بذلك. أولئك الذين لم يحضروا الاحتفالات بحجة المرض تم فحصهم من قبل الأطباء. إذا تبين أن السبب غير مقنع ، فقد تم فرض غرامة على الجاني: كان عليه أن يشرب كوبًا كبيرًا من الفودكا أمام الجميع.

بعد المهزلة ، دعا القيصر الذي لا يرحم دائرة ضيقة من المقربين بشكل خاص (80-100 شخص) إلى القصر الإمبراطوري. كانت أبواب غرفة الطعام تقفل تقليديًا بمفتاح حتى لا يحاول أي شخص مغادرة المبنى قبل ثلاثة أيام. عملت مثل هذه الاتفاقية بإصرار بطرس. في هذه الأيام كانوا يشربون بكثرة: في اليوم الثالث ، زحف معظم الضيوف بهدوء تحت المقعد ، دون إزعاج البقية. الأقوى فقط صمد أمام عيد رأس السنة الجديدة.

لم تتجذر السنة الشتوية الجديدة في روسيا على الفور. ومع ذلك ، كان بطرس مثابرًا وعاقب بلا رحمة أولئك الذين حاولوا ، وفقًا للتقاليد القديمة ، الاحتفال بالعام الجديد في الأول من سبتمبر. كما لاحظ بصرامة أنه بحلول الأول من يناير ، تم تزيين منازل النبلاء والعامة بأغصان التنوب أو العرعر أو الصنوبر. كان من المفترض أن تزين هذه الفروع ليس بالألعاب ، كما هو الحال الآن ، ولكن بالفواكه والمكسرات والخضروات وحتى البيض.

علاوة على ذلك ، لم تكن كل هذه المنتجات بمثابة زخرفة فحسب ، بل كرموز أيضًا: التفاح - رمز الخصوبة ، والمكسرات - عدم فهم العناية الإلهية ، والبيض - رمزًا لتطور الحياة والانسجام والرفاهية الكاملة.

مع مرور الوقت ، اعتاد الروس على عطلة الشتاء الجديدة. أصبح مساء عشية العام الجديد يسمى "كريم". يبدو أن طاولة الأعياد الوفيرة ، وفقًا للاعتقاد السائد ، توفر الرفاهية للعام المقبل بأكمله وتعتبر ضمانًا لثروة الأسرة. لذلك ، حاولوا تزيينها بكل ما يرغبون في توفره بوفرة في منازلهم.

واصلت الإمبراطورة إليزابيث الأولى تقليد احتفالات رأس السنة الجديدة التي بدأها والدها. أصبحت احتفالات رأس السنة ورأس السنة الجديدة جزءًا لا يتجزأ من احتفالات القصر. قامت إليزابيث ، وهي من عشاق الكرات والملاهي ، بترتيب حفلات تنكرية فاخرة في القصر ، والتي كانت تحب أن تظهر فيها ببدلة الرجل. ولكن على عكس عصر بطرس المشاغب ، في العصر الإليزابيثي ، كانت الاحتفالات والأعياد تُمنح كرامة.

في عهد كاترين الثانية ، تم الاحتفال بالعام الجديد أيضًا على نطاق واسع ، وانتشر تقليد تقديم هدايا السنة الجديدة. في ليلة رأس السنة الجديدة ، تم تقديم عدد كبير من العروض المختلفة إلى القصر الإمبراطوري.

في بداية القرن التاسع عشر ، أصبحت الشمبانيا مشهورة في روسيا - مشروب بدونه لا يمكن لعيد رأس السنة أن يفعله اليوم. صحيح ، في البداية كان الروس ينظرون إلى النبيذ الفوار بريبة: لقد أطلق عليهم اسم "مشروب الشيطان" بسبب الفلين الهارب والتيار الرغوي من الزجاجة. وفقًا للأسطورة ، اكتسب الشمبانيا شعبية واسعة بعد الانتصار على نابليون. في عام 1813 ، دمرت القوات الروسية ، بصفتها منتصرة ، أقبية النبيذ في المنزل الشهير "مدام كليكوت" عند دخولها مدينة ريمس. ومع ذلك ، لم تحاول مدام كليكوت حتى وقف السرقة ، بعد أن قررت بحكمة أن "روسيا ستغطي الخسائر". نظرت السيدة الداهية إلى المياه: انتشرت شهرة جودة منتجاتها في جميع أنحاء روسيا. بعد ثلاث سنوات ، تلقت الأرملة المغامرة أوامر من الإمبراطورية الروسية أكثر من موطنها.

يتضمن عهد الإمبراطور نيكولاس الأول ظهور أول شجرة رأس السنة العامة في روسيا وسانت بطرسبرغ. قبل ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، قام الروس بتزيين المنزل بفروع صنوبرية فقط. ومع ذلك ، فإن أي شجرة كانت مناسبة للزينة: الكرز والتفاح والبتولا. في منتصف القرن التاسع عشر ، بدأت أشجار عيد الميلاد فقط في التزيين. أضاء أول جمال متأنق مع الأضواء في الداخل في عام 1852. وبحلول نهاية القرن التاسع عشر ، أصبحت هذه العادة مألوفة ليس فقط في المدن الروسية ، ولكن أيضًا في القرى.

في الستينيات من القرن التاسع عشر ، اخترع الشيف الفرنسي لوسيان أوليفييه سلطة أوليفييه. كان صاحب نزل الأرميتاج ، الذي كان يقع في ذلك الوقت في ميدان تروبنايا. بكل المقاييس ، لم يكن هذا حانة ، ولكن المطعم الباريسي من الدرجة الأولى. أصبحت سلطة أوليفييه على الفور عامل الجذب الرئيسي لمطبخ هيرميتاج.

احتفظ لوسيان أوليفييه بطريقة تحضير السلطة بسرية ، ومع وفاته اعتبر سر الوصفة ضائعًا. ومع ذلك ، كانت المكونات الرئيسية معروفة وتم إعادة إنتاج وصفة السلطة في عام 1904.

هنا تكوينها. 2 طيهوج عسلي ، لسان بتلو ، ربع كيلو كافيار مضغوط ، نصف رطل سلطة طازجة ، 25 جراد سمك مسلوق ، نصف علبة مخلل ، نصف علبة فول صويا كابول ، قطعتان من الخيار الطازج ، ربع باوند من نبات الكبر ، 5 بيضات مسلوقة.

للصلصة: يجب طهي المايونيز البروفنسالي في الخل الفرنسي من 2 بيضة و 1 باوند من زيت الزيتون البروفنسالي ، ومع ذلك ، وفقًا للخبراء ، لم يكن هذا هو الحال. لكن ، جرب الطهي.

من عيد الميلاد في سانت بطرسبرغ في بداية القرن العشرين ، بدأ موسم الكرات والاحتفالات الاحتفالية. تم ترتيب العديد من أشجار عيد الميلاد مع الهدايا الإلزامية للأطفال ، وتم بناء قصور الجليد والجبال للترفيه الشعبي ، وتم تقديم عروض مجانية. كانت أكثر اللحظات الجدية في اجتماع العام الجديد هي ظهور الشخصيات الإمبراطورية في الشتاء.

حسب التقاليد ، احتفل سكان سانت بطرسبرغ بعيد الميلاد وعيد الميلاد في المنزل مع عائلاتهم. لكن في ليلة رأس السنة الجديدة ، طلبوا طاولات في المطاعم أو المؤسسات الترفيهية. كان هناك عدد كبير من المطاعم في سانت بطرسبرغ في ذلك الوقت - لكل ذوق وميزانية. كانت هناك مطاعم أرستقراطية: "كيوبا" في شارع بولشايا مورسكايا ، أو "بير" في بولشايا كونيوشينايا. واجتمع "دونون" الأكثر ديمقراطية على طاولاته الكتاب والفنانين والعلماء وخريجي كلية الحقوق.

نظمت نخبة العاصمة - أهل الفن والأدب - أمسياتهم في "كونتانا" العصرية ، في مويكا. يتضمن برنامج الأمسية تحويلاً غنائيًا بمشاركة أفضل الفنانين الروس والأجانب ، وهي أوركسترا رومانية بارعة ؛ تم تقديم الزهور للسيدات مجانًا. فضل الشباب الأدبي الملاهي الفنية على المطاعم العادية. كان أكثرها روعة هو "الكلب الضال" في ميدان ميخائيلوفسكايا.

ولكن إلى جانب هذه المطاعم المخصصة للجمهور الذكي ، كانت هناك مؤسسات من نوع مختلف تمامًا. ظهر المقهى الشتوي "فيلا رودي" في سان بطرسبرج عام 1908. قدم الراقصون وجوقة الغجر على خشبة المسرح. لم يُنصح السيدات والشابات من العائلات المحترمة بزيارة هذه المؤسسة.

رأس السنة تحت الحكم السوفيتي. قم بتغيير التقويم.

بعد الثورة ، في عام 1918 ، بموجب مرسوم لينين ، تحولت روسيا إلى التقويم الغريغوري ، الذي تجاوز بحلول القرن العشرين التقويم اليولياني بمقدار 13 يومًا. تم إعلان 1 فبراير 1918 على الفور في الرابع عشر. لكن الكنيسة الأرثوذكسية لم تقبل هذا الانتقال وأعلنت أنها ستحتفل بعيد الميلاد وفقًا للتقويم اليولياني القديم. منذ ذلك الحين ، تم الاحتفال بعيد الميلاد الأرثوذكسي في روسيا في 7 يناير (25 ديسمبر ، الطراز القديم). في عام 1929 ، تم إلغاء عيد الميلاد. مع ذلك ، تم إلغاء الشجرة التي كانت تسمى عادة "الكاهن". تم إلغاء العام الجديد. تحولت الإجازات السابقة إلى أيام عمل منتظمة. تم التعرف على الشجرة على أنها عادة "كهنوتية". "فقط الشخص الذي هو صديق الكهنة مستعد للاحتفال بشجرة عيد الميلاد!" - كتب مجلات اطفال. لكن في العديد من العائلات ، استمروا في ترتيب العام الجديد ، على الرغم من أنهم فعلوا ذلك بعناية كبيرة - فقد وضعوا شجرة عيد الميلاد سراً ، وأغلقوا النوافذ بإحكام. ربما ، في تلك السنوات ، بدأ الاحتفال بالعام الجديد في روسيا ليس بالحفلات التنكرية والرقصات ، ولكن بالعيد. بعد كل شيء ، كان عليهم الاحتفال سرا ، حتى لا يوقظ الجيران. استمر هذا حتى عام 1935. ومع ذلك ، في نهاية عام 1935 ، نشرت صحيفة برافدا مقالاً بقلم بافيل بتروفيتش بوستيشيف "دعونا ننظم شجرة عيد ميلاد جيدة للأطفال للعام الجديد!"

كان رد فعل المجتمع ، الذي لم ينس العطلة الجميلة والمشرقة بعد ، سريعًا بما فيه الكفاية ، وتغير "التوجيه الأعلى".

اتضح أن السنة الجديدة هي عطلة رائعة ، والتي يمكن أن تشهد أيضًا مرة أخرى على إنجازات بلد السوفييت - ظهرت أشجار عيد الميلاد وزينة شجرة عيد الميلاد للبيع. تولى الرواد وأعضاء كومسومول تنظيم وتنفيذ أشجار عيد الميلادفي المدارس ودور الأيتام والنوادي. في 31 ديسمبر 1935 ، دخلت الشجرة منازل مواطنينا مرة أخرى.

منذ عام 1936 في موسكو ، تم تثبيت أهم شجرة عيد الميلاد للأطفال في روسيا في الكرملين.

ومنذ عام 1947 ، أصبح الأول من كانون الثاني (يناير) مرة أخرى "يومًا أحمر في التقويم" ، أي لا يعمل.

تم استبعاد الرقصات والحفلات التنكرية بالكامل تقريبًا من برنامج السنة الجديدة: في الشقق الضيقة كان على المرء أن يختار: إما طاولة أو رقصة. مع ظهور أجهزة التلفزيون في العائلات السوفيتية ، فازت الطاولة أخيرًا. كان الحدث الرئيسي في العام الجديد هو فتح زجاجة من "الشمبانيا السوفياتي" على صوت أجراس الكرملين.

عشية رأس السنة الجديدة ، أعد التلفزيون دائمًا برنامجًا ترفيهيًا واسع النطاق: كان برنامج Blue Lights السنوي ذائع الصيت بشكل خاص. في وقت لاحق ، بدأت أفلام "السنة الجديدة" الخاصة بالظهور.

في عام 1991 ، مع بداية عهد يلتسين ، وبعد توقف دام 75 عامًا تقريبًا ، بدأ الاحتفال بعيد الميلاد في روسيا مرة أخرى. تم إعلان 7 كانون الثاني (يناير) يوم عطلة: تم عرض قداس عيد الميلاد على شاشة التلفزيون وتم إخبار الروس بكيفية إقامة العيد المقدس.

ومع ذلك ، فإن تقاليد الاحتفال بعيد الميلاد في روسيا قد ضاعت بالفعل. عدة أجيال من الشعب السوفيتي نشأوا بروح الإلحاد لم يفهموا جوهر أو شكل هذا العيد. ومع ذلك ، تم قبول يوم العطلة الإضافي بسرور. لقد أدى إحياء الاحتفال بعيد الميلاد الأرثوذكسي في روسيا ، إلى حد ما ، إلى تعريض التقاليد "السوفيتية" القديمة للاحتفال بالعام الجديد للخطر. يبدأ يوم الحادي والثلاثين من كانون الأول (ديسمبر) الأسبوع الأخير قبل عيد الميلاد: وفقًا للشرائع المسيحية ، هذا هو وقت التوبة والامتناع عن ممارسة الجنس والصلاة. وفجأة ، في خضم الصيام الصارم ، وفقًا للتقاليد "العلمانية" الراسخة ، يتم وضع أفخم وألذ الطاولات. ما هي "تقاليد الاحتفال بعيد الميلاد" التي يمكن أن نتحدث عنها؟ ولا يُعرف كيف سيتم حل هذه المفارقة في المستقبل ، والتي نشأت بسبب إحجام الكنيسة الروسية عن التحول إلى "الأسلوب الجديد". حتى الآن ، فإن المواجهة بين التقاليد العلمانية والكنسية تفوز بثقة بالعام الجديد ، الذي احتل مكانة العطلة العائلية المفضلة للروس لسنوات عديدة.

يمكن أن يطلق على لقاء العام الجديد ، دون أدنى شك ، أكثر عطلاتنا المحبوبة والشعبية. محبوبون لدرجة أننا نحتفل به مرتين: المرة الأولى حسب التقويم الغريغوري المعتمد اليوم ، ثم حسب التقويم اليولياني القديم الذي كان يستخدم حتى عام 1918. هذه هي الثانية من حيث الوقت ، ولكن ليس في الأهمية ، عطلة ، يمكننا أن نفكر بأمان فقط في عامنا الجديد الروسي الحقيقي ، لأنه حتى اسم هذه العطلة - السنة الجديدة القديمة لا يمكن ترجمتها إلى أي لغة أجنبية. وهل هو يستحق كل هذا العناء؟ هل يمكننا أن نحظى بمثل هذا الاحتفال الخاص والعائلي والمريح وفي نفس الوقت بالروسية والبهجة والسخية بالعام الجديد.

قد يبدو غريبًا ، إلا أن عطلة رأس السنة الجديدة لم تتجذر في روسيا على الإطلاق. علاوة على ذلك ، فإن العام الجديد ، المحبوب من قبل الجميع اليوم ، واجه باستمرار عقبات مختلفة في طريقه إلى روسيا. أحضر لنا المصلح السيادي بيتر الأول هذه العطلة من أوروبا ، لكن لم يكن من الممكن على الفور جعلها للروس. كان كل شيء في هذا العيد غريبًا على الناس: تسلسل زمني جديد لميلاد المسيح بدلاً من التسلسل الزمني المعتاد من خلق العالم ؛ واجتماع العام الجديد ، المؤجل من فترة وفرة بداية الخريف إلى منتصف الشتاء المتوسط ​​؛ وحتى أمر القيصر بتزيين المنازل بأشجار التنوب والصنوبر وأغصان العرعر. في الواقع ، في روسيا ، لطالما تم تحديد الفرح والرفاهية مع خشب البتولا والبلوط ، وكانت شجرة التنوب عبارة عن شجرة جنازة. ولم يكن من الواضح للفلاحين وعامة الناس نوع العطلة التي كانت عليها عندما تحتاج إلى تزيين منزلك بأغصان التنوب الجنائزية. وهكذا حدث أنه مع وفاة بيوتر ألكسيفيتش ، توقف على الفور الاحتفال بالعام الجديد الذي أنشأه.

عادت احتفالات رأس السنة الجديدة إلى عهد كاترين العظيمة. حسنًا ، شخص ما ، لكن الإمبراطورة كانت تعرف الكثير عن الأعياد ، وشعرت بالروح الروسية وأحبتها. كانت هي أول من قامت بتثبيت شجرة رأس السنة الجديدة في قصر الشتاء ، وليس فقط شجرة عيد الميلاد ، مثل بيتر الأول ، ولكن شجرة عيد الميلاد احتفالية وأنيقة مزينة بالحلويات والفواكه والأكاليل. هذا الجمال ، بالطبع ، يسعد الشعب الروسي ، ومع عهد كاترين العظيمة يمكن أن يبدأ الاحتفال بالعام الروسي الحقيقي الجديد. في تلك الأيام ، كان يتم الاحتفال بالعام الجديد العلماني بالكرات والاحتفالات بدلاً من الولائم الوفيرة ، ولكن بدأت التقاليد. قد يبدو الأمر غير متوقع إلى حد ما ، لكن مكافآت السنة الجديدة في تلك الأوقات كانت متماثلة تقريبًا في كل من القصور وأكواخ الفلاحين. كاثرين العظيمة حساء الملفوف الحامض الذي يحظى باحترام كبير - مشروب مخمر فوار ، والذي لم تسميه سوى الشمبانيا الروسية ، وكانت الطاولات مبطنة بأبسط أنواع الحلوى الروسية النموذجية: المخللات والمخللات ، والخنازير المخبوزة ، وأطباق السمك ، والفطائر - كلها نفس الأشياء التي عوملوا بها. ليلة رأس السنة وفي أبسط المنازل. باستثناء تلك الفاكهة الغريبة في الدفيئة والحلويات الغريبة ، ميزت كرات العام الجديد الغنية عن احتفالات رأس السنة الجديدة البسيطة ، ولكن ليست أقل بهجة ، لسكان المدينة والفلاحين. من المثير للاهتمام أن أطباق الدواجن ، التي تحظى بشعبية كبيرة اليوم ، لم يتم تقديمها على طاولات رأس السنة الروسية في تلك الأيام - كان يُعتقد أن الحظ قد يطير بعيدًا في العام المقبل. هذه هي الطريقة التي تم بها إنشاء تقاليد السنة الجديدة الأولى.

جلب القرن التاسع عشر شعبية حقيقية لعطلة رأس السنة الروسية. اليوم ، لسبب ما ، يُعتقد أن روسيا ما قبل الثورة احتفلت على نطاق واسع بأعياد الكنيسة فقط ، على سبيل المثال ، عيد الميلاد ، والأعياد العلمانية ، مثل رأس السنة الجديدة ، لم تكن منتشرة في ذلك الوقت. في بعض الأحيان تُسمع دعوات للتخلي تمامًا عن الاحتفال بالعام الجديد "الوثني والأجنبي". ربما ينبع هذا الالتباس من حقيقة أنه ، وفقًا للتقويم الحديث ، تقع عطلة رأس السنة الجديدة في وقت الصوم الكبير في فيليبوف. لكن هذا هو السبب في أن السنة الجديدة القديمة مهمة جدًا للشعب الروسي ، الذي يحتضن بفرحه ويربط جميع طبقات مجتمعنا معًا ، مما يسمح للأشخاص المتدينين بالاحتفال بجرأة بالعام الجديد مع الأصدقاء العلمانيين ، والجمع بين القديم والعصري. تقاليد السنة الجديدة الحديثة.

منذ بداية القرن التاسع عشر ، بدأت العطلات الشتوية في روسيا مع ميلاد المسيح واستمرت حتى عيد الغطاس. وفي سلسلة من الكرات والحفلات التنكرية ، والأعياد والاحتفالات الوفيرة ، كان هناك بالتأكيد مكان ليلة رأس السنة الجديدة. في المطاعم والاجتماعات العامة ، تم ترتيب أشجار عيد الميلاد العامة ، وقدمت المسارح عروض رأس السنة الجديدة ، وبعد العروض ، تم تنظيم حفلات تنكرية ورقصات رأس السنة الجديدة. في الوقت نفسه ، تطور تقليد هدايا السنة الجديدة ، وإن كان أكثر تواضعًا من هدايا عيد الميلاد.

وبالطبع ، بحلول هذا الوقت ، كان تقليد أعياد رأس السنة قد تطور بالفعل. وفي المدن الكبرى ، وفي المدن الإقليمية ، وحتى في القرى النائية ، أصبح الاحتفال الوفير أحد أهم سمات العام الجديد. ولا يهم مدى أهمية ذلك ، إلى أي طبقات المجتمع ينتمي المحتفلون. سواء كانت كرات القصر للأرستقراطيين ، أو الاحتفالات الفاخرة للمقيمين الأغنياء في كلتا العاصمتين ، أو الأعياد المنزلية للبرجوازيين والفلاحين الفقراء - حاول الجميع الاحتفال بالعام الجديد بأكبر قدر ممكن من الروعة والبهجة ، ودللوا أنفسهم وعلاجهم. اصدقاء بألذ الاطباق ويتمنون انفسهم ولكل من حولهم الرخاء العام القادم ... بغض النظر عن دخلها ، حاولت كل عائلة تجهيز المائدة بأكبر عدد ممكن من الأطباق المتنوعة ، وتجدر الإشارة إلى أن معاملة العام الجديد كانت أكثر تنوعًا ووفيرة حتى من عيد الميلاد. ليس عبثًا أن نعت مساء 31 كانون الأول (ديسمبر) بالكرم! حتى في أبسط العائلات ، حاولوا تقديم أكبر عدد ممكن من أطباق اللحوم على المائدة. كانت هناك خنازير مخبوزة ، وجيلي ، وجيلي ، ورؤوس لحم خنزير مسلوق ، وجوانب ومعدة لحم خروف محشي. في عائلات الفلاحين ، كانوا بالتأكيد يطبخون الكوتيا الغنية ، والتي كانت محنكًا بدهن الخنزير وبذور الخشخاش المطحونة. من الصناديق والأقبية ، تم الحصول على أشهى الأطباق ، المحجوزة خصيصًا للعام الجديد: خيار مخلل ومخلل الملفوف ، فطر مخلل ومجفف ، مخلل التفاح والتوت ، أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى - كل ما هو لذيذ ذهب إلى إعداد جديد أطباق السنة ، كل ما هو لذيذ تم إعداد طاولة العام الجديد. حساء الملفوف الروسي الغني والحبوب الأكثر سخاء مع اللحوم لم ينسى. كما هو الحال اليوم ، في تلك الأيام كان يُعتقد أنه كلما زادت وفرة وجبة العام الجديد ، كلما تم وضع أطباق متنوعة على الطاولة ، وكلما زادت التغذية الجيدة والوفرة في العام المقبل.

تضمنت ليلة رأس السنة باللغة الروسية بالتأكيد معجنات خاصة برأس السنة الجديدة. في أغلب الأحيان ، كانت هذه شخصيات مختلفة من الحيوانات ، خبز الزنجبيل الأنيق - في المنازل الغنية ، أو المنازل البسيطة ، المخبوزة من الزبدة أو أبسط العجين الفطير - في المنازل الفقيرة. تم خبز هذه الأشكال حتى تتكاثر الماشية بشكل جيد في العام الجديد. كان الفلاحون يخبزون الفطائر من أجل مائدة رأس السنة الجديدة ، بحيث تكون الماشية ناعمة ومغذية جيدًا ، والعديد من الكعك واللفائف من أجل حصاد جيد ، وأرغفة ذكية مزينة بآذان العجين والزهور ، بحيث يكون القمح والجاودار خصبًا. نعم ، بالإضافة إلى طقوس الخبز ، لم ينسوا الفطائر اللذيذة مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، والفطائر ، والجبن ، والفطائر المقلية والغزول ، ليفاشنيكي (فطائر حلوة مع ليفاش - التفاح المجفف أو كتلة التوت) وخبز الزنجبيل. تم إعداد الكثير من الفطائر والفطائر للعام الجديد. الكثير لتحويل وجبة بسيطة إلى طقوس السنة الجديدة كاملة. وضعتهم المضيفة في شريحة على الطاولة ، واختبأ صاحب المنزل خلف هذه الشريحة ، وعندها فقط تم استدعاء الأطفال. صرخ الأطفال عند دخولهم الغرفة: - وإلى أين ذهب أبونا؟ - ألا يمكنك رؤيتي؟ - أجاب صاحب المنزل بمرح بسبب جبل المعجنات - لا نرى! - فرح الأطفال ، - والعياذ بالله نحن أيضا لا نراك طوال العام. قالوا هذا على أمل أن تكون الطاولة مليئة بالطعام طوال العام المقبل وكذلك ليلة رأس السنة الجديدة. وخلال احتفالات رأس السنة الجديدة ، تم تقديم كل هذه الفطائر للجيران والأصدقاء وبالطبع جميع الأطفال المحيطين.

بالطبع ، لم ينسوا المشروبات في ليلة رأس السنة. في منازل الفلاحين وأسر البرجوازية الفقيرة ، قاموا بالتأكيد بطهي السبيتني ، مع ارتفاع درجة الحرارة في ليلة شتاء باردة ، وبالنسبة للأطفال قاموا بإعداد السبيتني غير الكحولي من الماء والعسل والتوت المجفف والتوابل ، لكن الكبار أصبحوا سبتني قويًا - مع الشراب والنبيذ ، فودكا. لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة ، كان كل من الخمور والمشروبات الكحولية في الوقت المناسب. في المنازل الأكثر ثراءً ، كانت الشمبانيا تتدفق بالفعل ، وتم تقديم مجموعة متنوعة من النبيذ وماديرا والميناء والفودكا على طاولة العام الجديد.

بالإضافة إلى الأطباق والمشروبات الرائعة ظهرت أحدث الحلويات والحلويات. في الوقت نفسه ، ظهرت كعكة نابليون المفضلة واليوم ، تزين طاولات المواطنين الأثرياء. أصبحت الحلوى الجديدة ، الآيس كريم ، سمة لا غنى عنها لجدول السنة الجديدة للأرستقراطيين.

بشكل عام ، تختلف طاولات السنة الجديدة لسكان المدن الأثرياء والأرستقراطيين عن قوائم العام الجديد الحديثة لدينا فقط من خلال وفرتها وتشكيلة رائعة من الطعام. لكن معظم أطباق السنة الجديدة الغنية في ذلك الوقت متاحة لنا اليوم. البط والإوز المخبوز بالتفاح ، والكافيار ، والأسماك النبيلة ، ومجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الخفيفة اللذيذة في ذلك الوقت ، والتي جاءت إلينا من المطبخ الأوروبي ، ترسخت تمامًا في المطبخ الروسي ، بمرور الوقت تهاجر من طاولات الأرستقراطية القديمة إلى قوائم احتفالية رأس السنة الجديدة لدينا ، غالبًا مع تغييرات صغيرة فقط مرتبطة بالمنتجات التي أصبح الحصول عليها صعبًا أو مكلفًا للغاية. وبسيطة ، لكن وجبات رأس السنة الجديدة اللذيذة والشهية متاحة للجميع اليوم. هذا يعني ، كما هو الحال منذ قرون ، اليوم لا يمكن لكل أسرة الاحتفال بالعام الجديد القديم فحسب ، بل أيضًا مقابلته ، واحترام العديد من تقاليد السنة الجديدة القديمة ، والاحتفال بالعام الجديد الحقيقي باللغة الروسية في ليلة 13-14 يناير.

السنة الجديدة هي أكثر عطلة مفضلة لغالبية سكان بلدنا ، وليس بلدنا فقط. يتطلع كل من الأطفال والكبار إلى بداية العطلة ، على أمل أن يتحقق كل ما تم تصوره بالتأكيد. تسود هذه الأيام أجواء احتفالية في البلاد وفي كل أسرة جهود مبهجة لإعداد الهدايا لجميع الأصدقاء والأقارب. الجميع ينتظر بعض المعجزة ، والتي يجب أن تحدث بالضرورة في ليلة رأس السنة الجديدة. هناك أساطير في جميع أنحاء العالم حول كيفية احتفال الروس بالعام الجديد. على الرغم من حقيقة أن الشعب الروسي متهور للغاية وسهل ، إلا أن الغالبية لا تزال تحاول مقابلة هذا العيد في دائرة الأقارب والأصدقاء.

بالنسبة لمعظمنا ، يعد الاحتفال بالعام الجديد ظاهرة مألوفة ، مع كل العواقب المترتبة على ذلك ، حتى أننا لا نفكر حتى في كيفية حدوث هذا الحدث في الماضي البعيد. أحب أسلافنا أيضًا العطلات ، وكانت المهرجانات الشعبية تُقام باستمرار ، فماذا يمكن أن نقول بعد ذلك عن الاحتفال بالعام الجديد.

منذ زمن بعيد ، تم الاحتفال بالعام الجديد في روسيا في أول يوم ربيعي. في عام 1492 ، قررت الكنيسة الأرثوذكسية أن يتم الاحتفال بهذا العيد في اليوم الأول من الخريف ، أي 1 سبتمبر. كان يعتقد أن الحصاد قد تم ، مما يعني أن سنة العمل قد انتهت. ومن المثير للاهتمام ، أنه حتى القرن الثامن عشر ، لم يبدأ الاحتفال بالعطلة في منتصف الليل ، كما هو معتاد الآن ، ولكن في الساعة 9 صباحًا. في هذا الوقت ، في الساحة الرئيسية في عاصمة وطننا الأم ، أقيمت خدمة إلهية مخصصة للعطلة ، والتي حضرها إلزاميالملك مع حاشيته ، وأعلى الرتب والأبناء ، وكذلك الضيوف الأجانب. بعد القداس المهيب ، بدأ وليمة احتفالية لجميع الضيوف.

فقط في بداية القرن الثامن عشر ، أصدر بطرس الأكبر مرسومًا ينص على أن الاحتفال بالعام الجديد سيكون في 1 يناير ، كما كان في ذلك الوقت في جميع البلدان الأوروبية. كيف تم الاحتفال بالعام الجديد من قبل ، لا يعرف الكثيرون ، ناهيك عن الشك في أن القيصر أجبر في البداية الناس العاديين وحاشيته على تزيين المنازل بفروع الصنوبر وعدم إزالة هذه الزخارف حتى 7 يناير.

في ليلة رأس السنة الجديدة ، يمكن للمرء أن يسمع طلقات المدفع ، ويرى المرح الناري تكريماً للعام الجديد القادم. سار الشعب الروسي على أكمل وجه: شربوا وأكلوا طعامًا لذيذًا وذهبوا للزيارة ، كل هذا حدث بمشاركة مباشرة من القيصر نفسه. استمرت هذه الاحتفالات لمدة 7 أيام. ترتبط العديد من العلامات بالاحتفال بالعام الجديد في تلك الأيام. هنا بعض منهم:

1. لمدة 13 يومًا ، بدءًا من 1 يناير ، لاحظوا كيف كان الطقس - كان يعتقد أن مثل هذه الظروف الجوية بالضبط ستكون في شهر معين من السنة ؛
2. قبل حلول العام الجديد ، تم تجميد الماء في ملعقة في الشارع. إذا ظهر الجليد بفقاعات ، فلا شيء يهدد صحتك في العام الجديد ، ولكن عندما تتشكل الدمل ، توقع حدوث مشكلة ؛
3. عند ذهابها للنوم ، وضعت الفتاة أول قطعة من وليمة العيد تحت الوسادة ودعت المخطوبة لتذوقها. من يحلم في المنام يصبح زوجا.
4. النوم بجانب قطة كان يعتبر فألًا جيدًا بشكل خاص.
5. الكهانة للعام الجديد. لا يمكن لأي فتاة غير متزوجة الاستغناء عنها.

يمكن ملاحظة شيء واحد فقط كان الشعب الروسي يراه دون الكثير من الحماس لتزيين شجرة عيد الميلاد للعام الجديد ، حيث كان مرتبطًا بالمسار الأخير للمتوفى ، والذي كان مغطى بفروع الراتينجية. لذلك ، بعد وفاة بطرس الأكبر ، نسوا الشجرة على الفور وتوقفوا عن وضعها. عاد هذا التقليد فقط في عام 1819 ، عندما عقد الأمير نيكولاي بافلوفيتش قرانه بأميرة ألمانية. ثم ترسخت هذه العادة المتمثلة في الاحتفال بالعام الجديد مع الروس ، جنبًا إلى جنب مع شجرة عيد الميلاد ، بحزم ودائم.

تقاليد السنة الجديدة في روسيا

السنة الجديدة ، العطلة المفضلة. كل عائلة لها تقاليدها الخاصة في الاحتفال بهذا الحدث. يوجد الآن العديد من التقاليد والقبولات المختلفة التي يمكنك أن تضيع فيها. لن تفهم على الفور ما إذا كانوا روسيين في الأصل أم جاؤوا إلينا من الخارج. في العائلات الروسية ، يتم دائمًا الاحتفال بالعام الجديد والاحتفال به على نطاق واسع. من المستحيل الاكتظاظ في محلات السوبر ماركت قبل العطلة. يشتري الناس كل شيء وبكميات كبيرة. هذا يتحدث عن كرم الروح الروسية. الجميع على استعداد لاستضافة الجميع في هذه الأعياد. لكن هناك لحظات لا يمكن بدونها الاحتفال بالعام الجديد:

• شجرة عيد الميلاد. وتجدر الإشارة إلى أننا اعتمدنا تقليد تزيين الغابة من الفرنسيين الذين علقوها بالحلويات والفواكه والأشكال الورقية ؛
• لا يمكن تخيل التقاليد الوطنية الروسية بدون هدايا. والفرق الوحيد هو أنه في العصور القديمة ، كان الشاب يختار العروس لنفسه قبل حلول العام الجديد ، وبمساعدة هدية أراد أن ينال استحسانها ؛
• ترانيم عيد الميلاد تقليد قديم ، لكنها لم تُنسى حتى اليوم ، خاصة في الريف.

السنة الجديدة الحديثة

في عصر التكنولوجيا الحديثة والتكنولوجيات الجديدة ، تظل السنة الجديدة هي الأكثر حبًا والتي طال انتظارها. بمجرد انتهاء عطلة رأس السنة الجديدة ، فإننا نخطط بالفعل للعام الجديد المقبل. تظهر أفكار جديدة كل عام في الاحتفال بهذا الحدث ، ولكن هناك أيضًا سمات إلزامية للعام الجديد الحديث ، لم يكن لدى أسلافنا. كل واحد منكم يعرفهم:

لا يزال بإمكانك تعداد التقاليد الحديثة لفترة طويلة ، فلكل عائلة قواعدها الخاصة للاحتفال بالعام الجديد.

الاتجاهات والعلامات الجديدة للعام الجديد

في نهاية الثمانينيات تقريبًا ، ظهر اتجاه جاء إلينا من بلدان أخرى - لربط العام الجديد القادم بحيوان معين من برجك الصيني. يأتي عام الفأر والثور والنمر وما إلى ذلك في التقويم بعد ذلك بقليل ، فقط في فبراير. يمكن رؤية شخصيات هذه الحيوانات بأعداد كبيرة في محلات السوبر ماركت. يحاول الجميع الحصول على رمز العام المقبل ، على أمل أن يجلب هذا السعادة والحظ السعيد للمنزل.

يمكن رؤية كيف يحتفل الروس بالعام الجديد خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، والتي تم تنظيمها منذ عام 2000 ليس فقط لأطفال المدارس ، ولكن أيضًا لسكان البلد بأكمله. هذا عندما يمكن للروح الروسية أن تمشي. أصبحت الألعاب النارية والألعاب النارية المختلفة رمزًا عشية رأس السنة الجديدة وجميع عطلات رأس السنة الجديدة. كم هو رائع أن ترى ومضات ملونة في السماء في أجزاء مختلفة من المدينة ليلة رأس السنة!

كل هذا أكثر بهجة حيث أصبح الاحتفال بالعام الجديد مع الأصدقاء في الشارع أمرًا شائعًا للغاية. يمكنك قضاء ليلة لا تُنسى في حلبة التزلج أو ركوب مزلقة تنتمي إلى سانتا كلوز أو الرقص حول شجرة عيد الميلاد في ساحة المدينة. هناك من يذهب إلى مطعم أو نادي في شركة صاخبة. إنها مريحة للغاية ، ولا داعي لأن تخدع رأسك وتضع الطاولة في المنزل ، فهنا سيفعلون كل شيء من أجلك ، فقط اعتمد على محفظتك. يمكن لعشاق كل شيء متطرف الذهاب في رحلة إلى أستراليا أو نيوزيلندا. كم هو جميل أن تمتص أشعة الشمس تحت أشعة الشمس اللطيفة ، متذكرين أن العواصف الثلجية مستعرة في الوطن الأم والصقيع يئن تحت وطأتها.

لا يخلو من لافتات رأس السنة الجديدة التي يحاول الروس اتباعها:

• ضع كل التوفيق في ليلة رأس السنة الجديدة ؛
• لا يمكن سداد الديون قبل الأجراس وإلا ستقضي السنة كاملة في توزيعها ؛
• لا يُنصح بالاقتراض قبل حلول العام الجديد ، وإلا فسيتعين اقتراض السنة بأكملها قبل الراتب ؛
• يعتبر النوم في أهم ليلة أمرًا سيئًا ، وإلا ستقضي عام كامل نصف نائم ؛
• يجب أن يكون كل خير على الطاولة ؛
• يجب التخلص من جميع الأطباق المكسورة.

أيًا كانت طريقة الاحتفال بالعام الجديد التي تختارها ، فكل هذا يتوقف عليك ، سواء أكان ذلك سيصبح رائعًا ولا يُنسى أو سيطير دون أن يلاحظه أحد تمامًا. استمتع ، قدم الهدايا ، إرضاء أحبائك بالمفاجآت واستمتع بكل دقيقة من هذه العطلة الرائعة.

تعتبر السنة الجديدة بحق أكثر العطلات المحبوبة والأكثر انتظارًا. بعد كل شيء ، نتذكر جيدًا التشويق الذي فُتحت به هدية كل عام جديد في مرحلة الطفولة ، ونفاد الصبر الذي ينتظر به كل طفل سانتا كلوز وتوقعات ما سيحققه لنا. لكن هذا كان في الطفولة! بعد النضج ، يبدأ الناس في الحلم ليس بالهدايا ، ولكن بتحقيق أكثر الرغبات العزيزة والأكثر سرية ، ولهذا ، بطريقة أو بأخرى ، ستكون تقاليد وعادات وعلامات السنة الروسية الجديدة القديمة في متناول اليد.

نحتفل بالعام الجديد في الأول من كانون الثاني (يناير) ، لأنه قبل ثلاثة قرون ، أصدر القيصر بطرس الأول مرسوماً بالاحتفال بهذا العيد في 31 كانون الأول (ديسمبر). كان هذا المرسوم هو سبب ظهور العديد من التقاليد والعادات والعلامات الروسية. أصبحت شجرة التنوب ، على سبيل المثال ، الرمز الرئيسي لعطلة رأس السنة الجديدة ، كما هو معتاد في جميع الدول الأوروبية.

نص مرسوم القيصر التالي على ما يلي: "... على الممرات الكبيرة ، يجب على النبلاء أمام البوابات أن يصنعوا الزينة من أغصان العرعر والصنوبر ... وبالنسبة للفقراء - يجب وضع شجرة واحدة على الأقل أو غصن التنوب على الياقات للجميع ... ". لأول مرة في عطلة رأس السنة الجديدة ، قام جميع سكان موسكو بتزيين منازلهم بفروع من العرعر وأشجار التنوب والصنوبر ، وفقًا للأنماط التي تم تزيينها بساحة الجلوس الملكية.

استعار الروس هذه العادة من الألمان ، الذين اعتبروا شجرة التنوب شجرة مقدسة ، تعيش في أغصانها "روح الغابة" الرقيقة - المدافع عن العدل والخير والحقيقة. تجسد شجرة التنوب الخضراء طول العمر والشباب الأبدي والشجاعة والكرامة والولاء. كانت مخاريط التنوب رمزًا لنار الحياة ، فضلاً عن استعادة الصحة.

اعتبرت ليلة رأس السنة الجديدة "كريمة". تم تزيين الطاولة الاحتفالية الوفيرة بكل ما يريده المرء بوفرة. للعام الجديد ، قاموا بطهي أنواع مختلفة من الكومبوت والبيرة والبيرة وقدموا الكثير من أطباق اللحوم والحبوب والدقيق والفطائر المخبوزة مع مجموعة متنوعة من الحشوات.

في وسط الطاولة ، كان من المعتاد وضع لحم خنزير يبلغ من العمر أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع مشويًا على البصق ، والذي كان يُنظر إليه على أنه رمز للجمال. بالتأكيد ، لقد سمعت أكثر من مرة عن مفهوم مثل "kolyada". تشير هذه الكلمة إلى جميع منتجات لحم الخنزير التي تم تحضيرها لعيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة. حاول كل مالك تخزين لحم الخنزير ، حيث تم إطعام الأسرة بأكملها بهذا المنتج حتى الصوم الكبير.

لا ينبغي أن تكون أطباق الدواجن أو طيور الطرائد أو الأرانب موجودة على طاولة العام الجديد ، لأنه كان هناك اعتقاد بأن السعادة يمكن أن تطير بعيدًا أو تهرب من المنزل. بالنسبة للأوكرانيين والبيلاروسيين والروس والمولدافيين ، كانت الفطائر والكوتيا تعتبر طبقًا تقليديًا للعام الجديد. تمت معاملة الضيوف بالمكسرات والحلويات أو التماثيل المخبوزة من العجين على شكل حيوانات أليفة: أبقار وثيران وخيول.

كان من المعتاد الاحتفال بالعام الجديد في ثوب جديد وحذاء (كان يُعتقد أنك سترتدي ملابس جديدة طوال العام). قبل حلول العام الجديد ، حاولوا أن يغفروا كل الإهانات ، وأن يسددوا جميع الديون. عشية العطلة ، تم غسل النوافذ والمرايا في المنازل والتخلص من الأطباق المكسورة.

في روسيا ، كان من المعتاد تحضير طبق معقد للغاية لطاولة العام الجديد. لم تكن باهظة الثمن فحسب ، بل تطلبت أيضًا مستوى عالٍ جدًا من المهارة من الشيف. كانت هذه هي الوصفة العامة: بدلاً من الحفر ، تم وضع شريحة من الأنشوجة في زيتون سمين ، والذي كان بمثابة حشوة لقبرة مدمرة ، توضع في حجل دسم ، وذلك في طائر الدراج. كان آخر "غلاف" من الزيتون خنزير رضيع. تم اختراع هذا العمل من فن الطهي من قبل طاهٍ في البلاط الفرنسي وهو مخصص لكاثرين الثانية الجميلة. سرعان ما اكتشف أحد النبلاء الثري سر علاج هذا العام الجديد الباهظ وسرعان ما انتشر بين النبلاء. لقد أصبح دعوة الضيوف إلى الإمبراطورة المشوية مرموقة للغاية.

لكن الآن دعنا ننتقل من التقاليد إلى طقوس عطلة رأس السنة الجديدة ...

في منتصف الليل ، عندما تدق الأجراس 12 مرة ، نصنع جميعًا أكثر الأمنيات العزيزة ، والتي يجب أن تتحقق بالضرورة في العام المقبل. كما يلاحظ الكثيرون مراسم أكثر تعقيدًا. في الوقت الذي تدق فيه الساعة 12 ، تتم كتابة أمنية على الورق ، ثم يتم حرق الورق ، ويتم تقليب الرماد في كوب من الشمبانيا. يجب أن يشرب الشمبانيا حتى تضرب الساعة آخر نبضة.

ترتبط العديد من العلامات الأخرى المثيرة للاهتمام بالاحتفال بالعام الجديد. عشية رأس السنة الجديدة ، في صقيع شديد ، تم تجميد الماء في ملعقة. الجليد في الفقاعات يشهد على صحة جيدة وطول العمر ، وثقب في مركز المرض أو حتى الموت.

هناك عادة أخرى لا تقل إثارة للاهتمام: في ليلة رأس السنة الجديدة ، وضعت الفتاة جزءًا من عشاء احتفالي تحت وسادتها. قبل الذهاب إلى الفراش ، دعتها المخطوبة للحضور وتذوق الطعام الذي كانت في المتجر. كان من المفترض أن يظهر لها الحبيب في المنام.

لفترة طويلة ، كان لدى الناس بشائر رأس السنة الجديدة. أعتقد أنه لن يضرك أن تكتشف بعضًا منهم:

1. في ليلة رأس السنة الجديدة ، لا يمكنك إقراض المال ، وإلا ستكون في حاجة ماسة إليه للعام المقبل.

2. إذا كنت تريد أن يرافقك الحظ في كل مكان في العام الجديد ، فارتدي شيئًا جديدًا.

3. لتحقيق الرخاء في المنزل ، يجب أن تمتلئ طاولة العام الجديد بالطعام والشراب.

4. إذا كان الضيف الأول في المنزل في الأول من كانون الثاني (يناير) رجلاً ، فسيكون العام سعيداً ، ولكن إذا كانت المرأة - العكس.

5. تذكر كيف ستحتفل بالعام الجديد ، لذلك ستعيشه. حاول ألا تشتم أو تتشاجر أو تبكي أو تنام مبكرًا في ليلة رأس السنة الجديدة.

6. لتجنب التعرض للمتاعب مع نفسك وأحد أفراد الأسرة ، لا تغتسل في ليلة رأس السنة.

7. إذا قمت بإلقاء القمامة خارج المنزل قبل حلول العام الجديد ، فتوقع حدوث مشاكل في العام القادم ، وانس الرفاهية.

إن أكثر اللحظات متعة في الاحتفال بالعام الجديد هي بالطبع تلقي الهدايا. إذا كنت تريد أن تجلب هديتك الفرح والسرور لعائلتك وأصدقائك ، ففكر في النصائح المفيدة لاختيارهم.

لا تحب المرأة أن تقدم لها: العطور الرخيصة ، وأحمر الشفاه ، والمجوهرات ، وأطقم الصابون الرخيصة ، والبلوزات ، والجوارب الطويلة ، والمقالي ، وأدوات المطبخ ، وأي شيء يذكرها بالأعمال المنزلية. استثناء هو الحالات المتفق عليها سابقا.

من غير المرغوب فيه أن يقدم الرجال كهدية: أزهار ، أزرار أكمام ، ربطة عنق ، عطر ما بعد الحلاقة أو كولونيا نفاذة الرائحة ، ملابس داخلية ، مناديل ، جوارب.

سوف ينزعج الطفل إذا أعطيته: ملابس (بدون لعبة) ، كتاب ذكي ("موسوعة أطفال المدارس") ، لوازم مدرسية ، تذكار لا يمكن اللعب به ، ولكن يمكن وضعه على الرف فقط.

تقاليد السنة الجديدة ذات صلة كل عام. يؤمن الجميع في قلوبهم بأن صنع الرغبات وبعض الأطباق والديكورات يمكن أن يجلب الحظ السعيد والسعادة والازدهار.

لا أحد يستطيع أن يقول على وجه اليقين ما إذا كان الأمر كذلك بالفعل ، لكن الجميع يلتزم بالتقاليد.

من بين عادات العام الجديد ، هناك العديد من العلامات المثيرة للاهتمام وغير العادية التي ما زال أسلافنا يؤمنون بها.

كل واحد منا يتذكر نفسه في الطفولة. كانت السنة الجديدة معجزة ووصول مرحب به لسانتا كلوز.

يعرف الكبار بالفعل أن الجد غير موجود ، لكنهم ما زالوا يريدون تلبية رغباتهم.

كان بطرس الأول هو أول من طبق تقاليد رأس السنة في التاريخ ، حيث أصدر مرسوماً بهذا الشأن. هو الذي ولد تقليد تزيين كل شيء بأغصان التنوب.

حتى الآن ، الشجرة هي زينة كل عام جديد.

كل تقاليد السنة الجديدة

أعتقد أن العديد منكم يمارسون هذه العادات ، لأن هذا نشاط مثير وممتع للغاية ، حتى لو كان عميقًا في قلوبنا ، فنحن لا نؤمن به.

التقاليد الرئيسية للعام الجديد هي:

• الزينة.
• هدايا السنة الجديدة
• جوارب للهدايا.
• طاولة احتفالية.

تزيين حسب تقاليد السنة الجديدة

يُعتقد أنه كلما زاد عدد الطعام على طاولة العام الجديد ، زاد ثراء المالكين.

أيضًا ، إذا كنت تؤمن بتقاليد رأس السنة الجديدة ، فيجب أن يكون هناك لحم أرانب أو دواجن على المائدة. لذلك لا يمكن أن تطير سعادتك بعيدًا أو تهرب.

لم تعد سلطة أوليفييه تعتبر تقليدية ، على الرغم من أنها مطلوبة في أيام العطل الأخرى من قبل جميع الضيوف.

للعام الجديد ، تحتاج إلى طهي شيء غير عادي. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي أو.

تبدو لذيذة ورأس السنة الجديدة.

على طاولة العام الجديد ، وفقًا للتقاليد الحديثة ، يجب أن يكون هناك اليوسفي.

من غير المعروف لماذا أحبهم الروس كثيرًا ، لكن هذا أصبح بالفعل عادة.

الأهم هو "الشمبانيا السوفياتي" ، الذي يفتح على الدقات.

فقط تخيل: رائحة شجرة التنوب واليوسفي ، دقات الساعة وصراخ Uraaaaaaa! ماذا يمكن أن يكون أكثر متعة!

تقليد رأس السنة الجديدة "تمنى أمنية"

احب التقاليد. بعد كل شيء ، يؤمن الجميع بمعجزة وفي حكاية رأس السنة الجديدة. لما لا؟!

سنخبرك بالضبط كيف تحتاج إلى القيام برغبات من أجل تحقيقها وما هي العادات الموجودة بخصوص هذا فقط.

كيف تصنع أمنية للعام الجديد حتى تتحقق:

• وفقًا لتقاليد السنة الجديدة ، من الضروري كتابة أمنية على ورقة ، وإشعال النار فيها وحلها في كأس من الشمبانيا. من الضروري شربه بينما تضرب الأجراس ؛
• اكتب 12 أمنية على أوراق صغيرة وضعها تحت الوسائد. استيقظ في الصباح وأخرج أحدهم. الرغبة في الانسحاب ستتحقق بالتأكيد. إذا سقطت عدة قطع من الورق أثناء النوم من تحت الوسادة ، فإن المصير سوف يلبي جميع رغباتك ؛
• تقليد عام جديد آخر يتمنى فيه شخص غريب. إذا كنت تقضي العام الجديد مع الأصدقاء ، ولكن هناك شخص تراه للمرة الأولى ، فبعد الساعة 12:00 ، خذ يده وفكر في أي شيء ؛
• إطلاق مصباح يدوي صيني في السماء ، حيث يجب وضع حرف مع الرغبة مسبقًا ؛
• اصطياد ندفة الثلج ، وإذا لم تذوب بينما تضرب الأجراس ، فسيتحقق كل شيء (هذا ممكن عند الاحتفال في الشارع) ؛
• أشعل شمعة وتمنى أمنية بينما تدق الساعة ، إذا اشتعلت الشمعة حتى النهاية دون أن تنطفئ ، فسوف تتحقق ؛
• تحت الأجراس ، تناول 12 حبة عنب ، مع وجود وقت لبصق البذور ؛
• عند 00-00 ، اقفز وتمنى أمنية ؛
• قم بقصها واكتب رغبتك عليها ، يمكنك عمل العديد منها. ثم ارميها من الشرفة.

يمكنك اتباع جميع التقاليد ، ولكن تذكر ، القيام برغبة - لا تتمنى الشر للناس ، لأن العام الجديد هو عطلة مشرقة ولطيفة.

لافتات العام الجديد

هناك العديد من العلامات ، خاصة تلك المتعلقة بالعام الجديد. يمكنك أن تؤمن بها ، أو يمكنك تجاهلها. يعتمد ذلك على خرافاتك ، ولكن إذا كنت تريد أن تتحقق رغباتك ، فاتبع تقاليد وإشارات السنة الجديدة.

• أطباق سحق (ستقسم طوال العام) ؛
• شجار (انتظار عام غير سعيد) ؛
• طهي ما لا يقل عن 10 أطباق (للفقر والجوع) ؛
• تخلص من بقايا الطعام من على الطاولة (طارد حظك) ؛
• لا تدعو الضيوف (لقلة المال).

العلامات التي يجب القيام بها:

• شراء مكنسة جديدة وربط القوس الشريط الأحمر عليها بالمكنسة في زاوية المطبخ ؛
• اطلب من الجميع المغفرة.
• ضع ورقة نقدية في جيبك (مقابل المال) ؛
• علق اكليلا من الزهور على الباب.
• اترك مدبرة المنزل مع كأس من النبيذ وملعقة من السلطة في المطبخ ؛
• قبل وصول الضيوف ، ضوء في كل غرفة في اجتماع الكنيسة (مراعاة السلامة من الحرائق).

لا توجد علامات أقل إثارة للاهتمام وتقاليد السنة الجديدة مرتبطة بأشياء أخرى.

هذه هي الطريقة التي يتم بها قبول الملابس الجديدة ، يُعتقد أنه من خلال القيام بذلك ، فإنك تجذب النجاح والمال ، لذلك اذهب للتسوق بشكل أكثر جرأة.

من المهم بنفس القدر سداد جميع الديون النقدية وتحصيلها. من المعتقد أنه إذا لم يقم المدين بإعادة الأموال إليك ، فلن يعيدها أبدًا بعد ليلة رأس السنة.