حكومة منطقة ساراتوف. نافروز بيرم هو عطلة الربيع! تقاليد الاحتفال بالنوروز عندما تكون نوريز في عام
نافروز بيرم هي عطلة قديمة يحتفل بها سكان العديد من الدول الآسيوية وعدد من مناطق روسيا. تاريخها هو الحادي والعشرون من مارس. هذا هو الاعتدال الربيعي. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للتقويم الشمسي الفلكي ، المستخدم رسميًا في أفغانستان وإيران ، فإن نوروز بيرم هو اليوم الأول من العام الجديد.
يتم الاحتفال بالعطلة في الربيع. إنه يرمز إلى تجديد الإنسان والطبيعة. يتم ترجمة Navruz من الفارسية كـ "يوم جديد".
تاريخ الحدوث
نافروز بيرم هي واحدة من أقدم الأعياد التي كانت موجودة في تاريخ البشرية. في بلاد فارس (إيران الحديثة) ، وكذلك في آسيا الوسطى ، بدأ الاحتفال به منذ وقت طويل جدًا ، حتى قبل القرن السابع قبل الميلاد. بسبب الجذور التاريخية العميقة للعطلة ، فإن أصلها الدقيق غير معروف.
ترتبط تقاليد نافروز باسم مؤسس الديانة الزرادشتية ، النبي زرادشت ، وكذلك بعبادة النار والشمس. أقدم مصدر ذكر فيه هذا العيد هو الكتاب المقدس للزرادشتية أفستا. يقال فيه أنه في الربيع من الضروري الاحتفال بظهور الحياة.
ترتبط عطلة نافروز بيرم أيضًا بعهد شاه جمشيد. غنى الشعراء هذا الحاكم الأسطوري في قصيدة الشاهنامه. ويعتقد أيضًا أنه في هذا اليوم تم دفن البطل سيافوش ، الذي قتل على يد الطوراني أفراسياب.
تتحدث الأساطير التركية أيضًا عن العطلة. يذكرون هذا اليوم كتاريخ ظهور الشعب التركي من المكان الأسطوري لألتاي - أرجينيكون.
إن شعبا أفغانستان وإيران يحتفلان بهذا اليوم بأبهى صورة وعلى نطاق واسع. وفقًا للتقويمات الرسمية لهذه البلدان ، مع قدومه ، يبدأ عام جديد.
في نفس الوقت Navruz هو عطلة الربيع. في 21 مارس ، يصبح طول النهار مساويًا لليل ، ثم يتخطاه تدريجياً. الربيع يقترب أخيرًا من تلقاء نفسه. يصادف هذا العيد بداية موسم الحصاد في الحقول ، وهو رعاية المزارعين وأملهم. هذا هو السبب في أن Navruz Bayram هو احتفال ليس فقط ببداية العام الجديد ، ولكن أيضًا احتفالًا بالعمل الزراعي.
يتم الاحتفال بهذا اليوم في طاجيكستان وكازاخستان وأوزبكستان وأذربيجان وتركيا والهند ومقدونيا وألبانيا وقيرغيزستان وفي مناطق معينة من الاتحاد الروسي (باشكيريا وشمال القوقاز وتتارستان وشبه جزيرة القرم). في الدول العربية ، لا يتم الاحتفال بالاعتدال الربيعي.
توقيت
يتم الاحتفال بطقوس الربيع وفقًا للتقويم الشمسي ، وهو ما يسمى بالإيراني القديم (الشامسي). فيه تتزامن الأيام الأولى من كل شهر مع الأقمار الجديدة. في الوقت نفسه ، يتم تغيير هذه التواريخ من عشرة إلى أحد عشر يومًا كل عام. تبدأ العطلة عندما يدخل القرص الشمسي كوكبة برج الحمل. في السابق ، تم تحديد هذه اللحظة من قبل المنجمين - munadgizhims - أناس من مهنة محترمة للغاية في الشرق. في الوقت الحاضر ، يحسب علماء الفلك هذا الحدث ويشار إليه في التقويم بدقة تصل إلى دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الإعلان عن هذه اللحظة في التلفزيون والإذاعة.
في أفغانستان وإيران ، تعتبر نافروز بيرم عطلة رسمية. في الوقت نفسه ، فإن الأيام الخمسة الأولى من العام الجديد ، وكذلك اليوم الثالث عشر ، لا تعمل. في بلدان أخرى ، يعتبر نافروز مهرجانًا شعبيًا. ومع ذلك ، من حيث الجوهر ، هو نفسه في كل مكان. هذا هو يوم اجتماع الربيع الجليل والمبهج.
تختلف تقاليد الاحتفال بالاعتدال الربيعي قليلاً فقط من بلد إلى آخر ، وكذلك من منطقة إلى أخرى. ينطق سكان الدول المختلفة أسماءها بشكل مختلف قليلاً. إذن ، في إيران نوروز ، وفي أفغانستان - نوروز ، وإيران وتركيا - نوروز.
هذه العطلة لها فرق كبير عن عامنا الجديد. لا يتم الاحتفال به في الليل ، ولكن في ضوء النهار. ومع ذلك ، مثلنا ، هذا حدث عائلي. عندما تحين اللحظة الجليلة ، يجب أن يكون الجميع في المنزل على طاولة الأعياد. من المؤكد أن جميع أفراد الأسرة يجتمعون للاحتفال بنافروز. تنص التقاليد على وجود سبعة أصناف على طاولة الأعياد ، بالإضافة إلى الأطباق. في نفس الوقت ، يجب أن تبدأ أسمائهم بالضرورة بالحرف "s". تشمل قائمتهم الحرمل (sepand) ، والحبوب الخضراء المنبثقة (Saben) ، والثوم (syr) ، والتفاح (sib) ، والخل (serke) ، والزعتر (satar) ، والزيتون البري (sinjid). يوجد دائمًا في منتصف الطاولة رغيف كبير يسمى سانجاك ، وهناك أيضًا وعاء به ماء تطفو فيه ورقة خضراء ، بالإضافة إلى أطباق توضع عليها بيض ملون.
يجب أن تؤكد جميع الأطباق بالتأكيد على التوجه الزراعي لعطلة الربيع. على سبيل المثال ، ترمز البيضة والخضر والخبز إلى الخصوبة.
يبدأ الاحتفال بنافروز في الريف بوضع ثلم. في الوقت نفسه ، يقف خلف المحراث أكثر السكان احترامًا. ألقى بعض الحبوب في الأخدود الأول. فقط بعد ذلك يمكن أن تبدأ جميع الأعمال الميدانية - ترويع ، حرث ، بذر ، إلخ.
الاحتفال باليوم الثالث عشر
بالنسبة للطاجيك والفرس والهزارة (شعوب أفغانستان) ، يُطلق على هذا اليوم اسم "سيزده بيدار". في الترجمة ، هذا يعني "ثلاثة عشر عند البوابة". في هذا اليوم ، يزور سكان المدينة الحدائق والمتنزهات ، ويخرجون من المدينة في شركات مبهجة. يخرج الفلاحون إلى البساتين والمروج. يتم إحضار الحلويات إلى هذه النزهات لإسعاد العام.
التقاليد الرئيسية لنافروز
قبل بداية العام الجديد ، من المعتاد ترتيب تنظيف عام للمنزل ، وكذلك تحديث خزانة الملابس لجميع أفراد الأسرة. أولئك الذين يحتفلون بعيد نافروز بيرم ، قبل يوم الاعتدال الربيعي ، يجب أن يسددوا جميع الديون ويغفروا الإهانات ويتصالحوا مع المنتقدين.
وفقًا للتقاليد الحالية ، يتم ترتيب مهرجان ناري قبل حلول العام الجديد. إنها تسير بطريقة غير عادية إلى حد ما. في آخر ثلاثاء من العام المنتهية ولايته ، أضرمت النيران في الشوارع. يحدث هذا بعد غروب الشمس. وفقًا للتقاليد ، يقفز الجميع عبر النار - الأطفال والكبار.
خلال الاحتفال ، يجب أن تكون هناك مزهريات من الزهور والشموع والمرايا والفواكه ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل بيلاف ، على الطاولة. وفقًا لتقاليد الشعب الأفغاني ، يتم إعداد كومبوت خاص يسمى هافتميفا لـ Navruz. تحتوي على ثمار اللوز والفستق الحلبي والزبيب الفاتح والداكن والجوز والسنجد. يضع الكازاخستانيون طبقًا خاصًا على طاولة الأعياد - nauryz kozhe. كما يحتوي على سبعة مكونات: الماء والدقيق ، واللحوم والزبدة ، والحليب والحبوب ، والملح. هناك عدة وصفات لهذا الطبق. في هذا الصدد ، تقوم كل مضيفة بإعدادها بشكل مختلف.
وفقًا للتقاليد القائمة ، خلال الاحتفال بالعام الجديد ، يتم إحياء ذكرى الموتى ، وفي الأيام الأولى من Navruz ، تتم زيارة الأصدقاء والأهل.
عطلة نافروز- في النطق التركي النيروز"- ترجمت من اللغة الفارسية القديمة وتعني" يوم جديد ". نيفروز (Navruz) يحتفل به في يوم الاعتدال الربيعي ، ويعتبر رأس السنة الجديدة ويعني بداية الربيع. يتم الاحتفال بعيد النيروز (نافروز) من قبل الدول والشعوب التي وقعت ذات يوم تحت التأثير الفارسي وليس لها علاقة بالإسلام.
في البداية ، كانت عطلة نافروز الإيرانية القديمة عطلة زراعية ، حيث احتفل الفلاحون ببداية الزراعة. عادة كان الاحتفال مصحوبا بطقوس ساهمت في حصاد وفير.
مع ظهور الزرادشتية (عبادة الشمس) ، تم توقيت العطلة لتتزامن مع يوم الاعتدال الربيعي ، وعودة الشمس إلى نصف الكرة الشمالي وبداية الربيع الفلكي.
عطلة نيفروز (نافروز) - نيفروز بيرم- هو رمز لإيقاظ الطبيعة من نوم الشتاء ، ونهاية الشتاء ، والوفرة والبدايات الجديدة والتحولات في المجتمع.
خلال العطلة ، يحيط الناس أنفسهم بأشياء تمنحهم طول العمر والصحة والحظ السعيد والسعادة. منذ العصور السحيقة ، كانت براعم الشعير والنبيذ والعملات المعدنية تعتبر من هذه العناصر.
تقاليد عيد النيروز (نافروز) في تركيا
في الأناضول ، تُعرف عطلة نافروز باسم "سلطان نيفروز" و "نيفروز سلطان" و "بوزومو مارش" و "دوكوزو مارش". تعيش التقاليد القديمة للعطلة حتى يومنا هذا.
22 مارس هو اليوم السابق لنيفروز. في هذا الوقت ، يستعدون للعطلة - يغسلون ويحضرون أطباق الأعياد. من بين هذه الأطباق يجب أن تكون - بيريك مع السبانخ ، والبيض المصبوغ في قشرة البصل ، واليوفكا ، والحلويات ، واللبلبي ، واللكوم. في نيفروز ، يزور الجميع بعضهم البعض ، ويحتفلون بالعيد مع الجيران والأصدقاء.
في يوم 23 مارس ، من المعتاد الاستيقاظ في الصباح الباكر وارتداء ملابس نظيفة وجديدة وزيارة المقبرة. هناك ، يشرب أفراد الأسرة والجيران الشاي أو القهوة ويأكلون ويتحدثون. بعد الوجبة ، يقبل أفراد الأسرة شواهد القبور واحدة تلو الأخرى ويعودون إلى المنزل.
في المساء ، يجتمع الجيران والأقارب ويستمتعون ويتحدثون ويأكلون ويشربون معًا. كل شيء يستمر حتى الصباح.
في هذه العطلة ، يمشي الجميع بابتسامات ، ويتم التسامح مع كل سوء سلوك. يجب على الجميع المشاركة في الاحتفال. ويطرد من لا يشارك في الاحتفالات من القرية.
ملامح الاحتفال بالنيروز في مناطق مختلفة من تركيا
في مرسين ، يُعرف نيفروز بيرامي (نافروز) باسم "شريط آذار". في هذا الوقت ، يربط السكان شرائط بالأشجار ويتسلقون الجبال. إذا وجدوا أي منزل في الجبال في طريقهم ، يطلق الضيوف النار في الهواء معلنين وصولهم. يستجيب صاحب المنزل أيضًا بإطلاق النار. ثم قام كل من الضيوف والمضيفين بإلقاء أسلحتهم وتهنئة بعضهم البعض ، متمنين: "عيد نوروز سعيد ، أتمنى أن تكون كاملة وناجحة ووفيرة". إذا كان لدى شخص ما 20 حملًا أو ماعزًا هذا العام ، فإن صاحبها يقوم بتضحية (قربان) ، ثم يقوم الجميع بطهيها وأكلها معًا.
في غازي عنتابومحيطها يوم 22 مارس يسمى "سلطان نوروز". وفقًا للمعتقدات الشائعة ، فإن سلطان نافروز فتاة جميلة تهرب من الغرب إلى الشرق ليلاً من 21 إلى 22 مارس. وفقًا لمعتقدات أخرى ، هذا هو الدراويش الذي يطير على شكل طائر. إذا استيقظ شخص ما في الواحدة صباحًا ، بعد وفاة السلطان نروز ، ولم يعرف الوقت بالضبط ، ستتحقق كل رغباته.
في بعض القرى ملاطيةالسكان يحتفلون بالنيروز كاحتفال بنهاية الشتاء.
في الأناضول الشرقيةيُعتقد أن ليلة نافروز مقدسة. تظهر جميع الكائنات الحية وغير الحية أمام الله. خلال العطلة ، يرتدي السكان ملابس جديدة نظيفة ويستعدون لاستقبال العام الجديد. في هذا الوقت ، من المعتاد إعداد أطباق الأعياد والذهاب لزيارة واستقبال الضيوف ومساعدة الفقراء والمحتاجين.
في الزراعيةوالمنطقة المحيطة ، يرتب الشباب قراءة الطالع. يتمنون أمنية ويقفون مستمعين تحت الباب. ثم يفسر ما يسمع وفقا للمخفي.
في جيرسونيسمى عيد النيروز "مسيرة بوزومو" ويحتفل به في 14 مارس. في هذا اليوم ، يستيقظون في الصباح الباكر ويرشون الماء على الحيوانات. يؤخذ الماء إما من مصادر طبيعية أو مملوء بالماء في الليلة السابقة وتترك جميع أوعية المنزل حتى ينعكس ضوء القمر في الماء.
في أدرنةأشعلوا النار في السجاد القديم وقفزوا فوقها بعبارة "تعال في مارس ، اترك البرغوث".
في Ushakeاحتفلوا بالنيروز كل عام جديد.
في سيفاسإذا دوى الرعد يوم النيروز ، فيعتبر أن العام سيكون مثمرًا.
بشكل عام ، تشبه عطلة نيفروز (نافروز) عطلة Maslenitsa في روسيا.
إن تاريخ نروز (نافروز) في تركيا مأساوي إلى حد ما. من عام 1925 إلى عام 1991 ، تم حظر العطلة رسميًا. في تركيا ، يحتفل السكان الأكراد ، الذين يبلغ عددهم حوالي 12 مليون نسمة ، بعيد النيروز (نافروز). تتميز هذه المرة بنمو وعي الأكراد بأنفسهم ، وأعمال العصيان والتجمعات المناهضة للحكومة.
في عام 1995 ، جرت محاولات "لتنمية" العطلة. نيفروز (Navruz) في تركيا كان عيدًا وطنيًا ، لكنه لم يصبح يومًا عطلة ، لذلك استمر جميع المحتفلين في العمل. كما تحاول السلطات تنظيم الأحداث خلال عطلة عيد النيروز.
إذا كنت ترغب في تلقي مقالات جديدة من الموقع ، فتعرف على أسعار الصرف والأحداث والأخبار الخاصة بمارماريس ، اشترك في RSSأو احصل عليهم بالبريد الالكتروني!وكذلك جميع أخبار الموقع ، وجميع الأحداث والطقس في مرماريس الآن في منطقتنا
تقليديا ، في أوائل سبتمبر ، يحتفل سكان العاصمة الروسية بعيد ميلاد مدينتهم الحبيبة.يوم المدينة في موسكو عام 2019(أو باختصار) وفقًا للقانون رقم 56 الصادر في 22 سبتمبر 2004 ، يمكن تعيينه يوم السبت الأول أو الثاني من شهر سبتمبرحسب قرار سلطات المدينة.
في وقت سابق ، كان يوم الاحتفال بيوم العاصمة الروسية دائمًا أول سبت من شهر سبتمبر.
ومع ذلك ، بعد الأحداث المأساوية في بيسلان في عام 2004 ، تم تحديد يوم التضامن في مكافحة الإرهاب في 3 سبتمبر ، ويمكن أن يصادف يوم السبت أيضًا يوم لا يُنسى. من غير المقبول بالطبع إقامة احتفالات احتفالية مكرسة ليوم موسكو ، بالتزامن مع مثل هذا التاريخ المأساوي. أيضًا ، قد يتزامن أول يوم سبت من الخريف مع الأول من سبتمبر (يوم المعرفة) ، والذي يظل عطلة وتاريخًا مهمًا لسكان الاتحاد الروسي. في 1 سبتمبر ، يتم التخطيط تقليديًا للعديد من الأحداث الاحتفالية الموضوعية في جميع أنحاء موسكو ، والتي لا ينبغي دمجها مع الأحداث المخصصة للاحتفال بيوم المدينة في موسكو. وفي هذا الصدد ، تقرر تحديد إمكانية نقل يوم مدينة موسكو رسميًا إلى يوم السبت الثاني من شهر سبتمبر.
ما هو موعد يوم المدينة في موسكو عام 2019:
نظرًا لعدم اليقين الحالي (حقيقة أن تاريخ الاحتفال يمكن تحديده في كل من يوم السبت الأول والثاني من شهر سبتمبر) ، فإن سكان العاصمة وضيوفها مهتمون بالسؤال متى يتم الاحتفال بيوم موسكو في عام 2019: 7 سبتمبر 2019 أو 14 سبتمبر 2019.في بداية شهر يوليو من كل عام ، يتم إصدار مرسوم حكومة موسكو ، والذي يحدد تاريخ يوم المدينة في عاصمة روسيا.
قبل صدوره ، يمكن الافتراض أنه سيتم الاحتفال بيوم موسكو 2019 في أول يوم سبت من شهر سبتمبر - 7 سبتمبر 2019.
أي ، سيتم الاحتفال بيوم المدينة في موسكو في عام 2019 من قبل:
* 7 سبتمبر 2019.
يتم الاحتفال التقليدي بنافروز في العقد الثاني من شهر مارس. هذا يوم عطلة قديم للشعوب التركية. يرمز إلى الصحوة وبداية العام الجديد. عطلة رسمية في بعض الدول. كيف يتم الاحتفال بالنوروز؟ الأحداث والتقاليد.
في يوم الاعتدال الربيعي ، يتم الاحتفال بالنافروز - عطلة الربيع أو رأس السنة الشرقية (الفارسية). في اللغة الفارسية ، اسمها يعني "يوم جديد". مع قدوم الربيع ، تأتي الأيام الدافئة ، تستيقظ الطبيعة وتبدأ في تغيير زخارفها. نافروز يرمز إلى إحياء الطبيعة ، وانتصار الحياة ، وتأمل في عام حصاد كريم.
يعتبر الآن أحد الرموز الرئيسية للنافروز براعم القمح المنبثقة ، والمربوطة بشريط أحمر. المزهريات الجميلة مع هذه البراعم تزين تقليديًا طاولات العطلات والمنازل والحدائق لمن يحتفلون. بالطبع ، قد تختلف بعض الفروق الدقيقة في الطقوس والاستعدادات من شخص لآخر ، لكن كل من يحتفل بها لا يعمل هذه الأيام ، يهنئ بعضنا البعض في بداية العام الجديد ، ويتناولون الطعام الاحتفالي ويستمتعون. تشمل أطباق الاحتفالات الخاصة بالطاولة سبعة عناصر تبدأ أسماؤها بالحرف "C" من الأبجدية الفارسية. تقليديا ، من المعتاد وضع البيض والشموع والمرايا المطلية على الطاولة. البيضة والمرآة رمزا لنهاية القديم وبداية العام الجديد. الشموع ترمز إلى النار ، وتحمي الإنسان من قوى الشر.
يتم الاحتفال بالعيد في 21 مارس في إيران ، جمهوريات آسيا الوسطى والقوقاز ، 22 مارس في كازاخستان. منذ عام 2010 ، أصبح هذا اليوم حدثًا دوليًا رسميًا - اليوم العالمي للنوروز ودخل أيام العطل الرسمية للأمم المتحدة. بقرار من الجمعية العامة ، بمبادرة من كازاخستان وأذربيجان وقيرغيزستان ومقدونيا وإيران وألبانيا والهند وأفغانستان وتركيا وتركمانستان وطاجيكستان ، تم تحديد عطلة نافروز في 21 مارس (قرار الجمعية العامة للأمم المتحدة رقم A / RES / 64/253).
انتشرت عطلة رأس السنة الجديدة في ربيع الاعتدال - نافروز ، التي نشأت في خراسان منذ أكثر من 3000 عام ، في وقت واحد تقريبًا مع ظهور الزراعة ، إلى جميع البلدان المجاورة.
تعود جذور نافروز إلى الزرادشتية. نافروز هو أقدم عطلة زراعية ، ويرتبط أصله بظهور التقويم الزراعي. ربط الفردوسي وعمر الخيام ، الذي خدم في بلاط الملك التركماني ملك شاه ، ظهور نافروز بأسماء الملوك الأسطوريين جمشيد وكيومور وغيرهم. ولأول مرة تم ذكر العيد في كتاب عبدة النار "أفستا". تقول أن هذا احتفال بميلاد الحياة على الأرض وانتصارها على الموت. ظهرت جميع الكائنات الحية ، وفقًا لذلك الكتاب ، في هذا اليوم في 6 أشكال: النار والماء والأرض والنباتات والحيوانات والبشر. وفقًا لعرف قديم ، قبل ظهور نافروز ، يجب على الناس تنظيف منازلهم وما حولها ، وسداد ديونهم.
توضع كعكات دائرية مصنوعة من القمح والشعير والدخن والذرة والفاصوليا والبازلاء والعدس والأرز والسمسم والفول على طاولة الأعياد. في نافروز ، يتم تحضير الأطباق ، وخاصة المنتجات النباتية ، وأشهر أطباق العطلات هو السومالك - وهو طبق من جرثومة القمح النابت.
جوهر العطلة هو اجتماع الربيع الرسمي. في غضون أسبوعين تقريبًا ، يُزرع القمح أو العدس على الأطباق. بحلول الإجازة ، يجب أن تصل براعمهم الخضراء إلى 5-7 سنتيمترات وتصبح زخرفة طاولة ، رمزًا لميلاد حياة جديدة ، رأس السنة الجديدة. مع اقتراب العطلة ، تنبت الحبوب مرة أخرى - لتصبح أساسًا لطبق احتفالي.
تسبق بداية العام الجديد طقوس رمزية للتنقية. في "أربعاء الفرح" (الأربعاء الأخير قبل نافروز) ، أضاءت النيران في شوارع المدن والقرى ، ويجب على الناس القفز فوق نار واحدة سبع مرات أو أكثر من سبع نيران مرة واحدة. في الليلة الأخيرة من العام الماضي ، من المعتاد أن نرش بعضنا البعض بالماء والقفز فوق المياه الجارية لتطهير نفسها من خطايا العام الماضي.
هناك اعتقاد بأنه مع ظهور Navruz ، تنزل الملائكة الصالحة (fereshta) إلى الأرض. إنها تمنح الناس الوفرة والازدهار والفرح والأمل. لكن الملائكة ، حسب الأسطورة ، تجولوا في البيوت التي كان يكمن فيها العداء وحيث نسوا تنظيفها للعام الجديد. ومن هنا هناك طقوسان مهمتان للغاية من طقوس نافروز: التنظيف الشامل عشية العطلة والحاجة إلى نسيان العداء والشجار. أيضًا ، عشية العطلة ، تحتاج إلى الحصول على مباركة الوالدين والشيوخ ، وتوزيع الديون أو إعفاؤها.
وفقًا للاعتقاد السائد ، في الليلة التي تسبق اليوم الأول من العطلة ، كان على جميع أفراد الأسرة أن يكونوا في المنزل ، وإلا فسيتعين عليهم التجول في أرض أجنبية لمدة سبع سنوات ؛ لم يكن من المفترض أن أذهب لزيارة واستقبال الضيوف. يتجمع جميع أفراد الأسرة ، الذين يرتدون ملابس احتفالية جديدة ، على الطاولة التقليدية ، حيث يضعون عليها أطباق جديدة ومرآة وإضاءة الشموع وفقًا لعدد أفراد الأسرة. لا يمكن إطفاء هذه الشموع حتى تحترق حتى النهاية. يرتبط كل شيء يتم وضعه على الطاولة الاحتفالية بطريقة أو بأخرى برمز ولادة الربيع ، والخصوبة ، والازدهار ، والمتعة والفرح. بالإضافة إلى العديد من الأطباق ، هناك دائمًا سبعة عناصر عليها ، تبدأ أسماؤها في اللغة الفارسية بالحرف "sin" ("s"): بذور الحرمل - sipand ، apple - seb ، black bones - siahdane ، wild زيتون - سنجيد - خل - سركه - ثوم - سيدي وحبوب تنبت - سبزي. مجموعة أخرى من سبعة عناصر ممكنة ، على سبيل المثال ، في إيران تشمل sekke - عملة ؛ سيرك - خل سيدي - الثوم سومة - توابل سامانو (من بين الشعوب الأخرى السومالاك) - طبق لتحضير حبوب القمح المنبت ؛ سنجد - التوت مصاصة ؛ Sabze - بذور الخضر والكتان والحبوب تنبت في الماء ، ترمز إلى إحياء الطبيعة. في أفغانستان ، تشمل هذه المجموعة الفطر (سوماريك).
تأكد من تقديم خبز احتفالي كبير أو كعك مسطح ، وعاء من الماء يجب أن تطفو عليه ورقة خضراء ، وعاء من ماء الورد ، الفواكه ، المكسرات ، اللوز ، السمك ، الديك ، الحليب ، اللبن الرائب ، الجبن ، البيض الملون.
في إيران ، على الطاولة الاحتفالية ، يجب أن يكون هناك وعاء به ماء ، تسبح فيه سمكة حية ، ترمز إلى حياة سعيدة ، مليئة بالنشاط والحركة.
يتم تقديم بيلاف التقليدي في العطلة ، ولكن تظل الأطباق الخاصة هي الأطباق الرئيسية لطاولة العام الجديد في كل مكان: غوجا (بالنسبة لبعض الناس حليم أو خاليسة) والسومالاك (سومالاك ، سمانا) ، والتي يتم إعدادها مرة واحدة فقط في السنة ، حصريًا للوجبات السريعة. جدول السنة الجديدة. يتكون Guja من سبعة أنواع من الحبوب مع إضافة اللحوم ، والتي يتم غليها حتى تصبح ناعمة. حليم (خليصة) هي عصيدة مصنوعة من القمح واللحوم ، مع إضافة البازلاء والخضروات في بعض الدول. الصمالك عبارة عن حلاوة طحينية مصنوعة من القمح النابت مع إضافات صغيرة من الدقيق والسكر. يتم تحضير السمالق من قبل النساء فقط ، في حين أن الكوجي أو الحليمة (الخالص) يصنعها الرجال. لتحضير السومالك ، تجتمع جميع نساء القرية في المساء (في المدن - رفقاء السكن) ويطبخن الطعام في مرجل واحد مشترك ، مع تحريك المرجل بترتيب صارم. يتم تقسيم الأطباق المطبوخة بين ربات البيوت ، وكل واحدة تجلب نصيبها إلى عائلتها.
كقاعدة عامة ، يحاولون تقديم أكبر عدد ممكن من الأطباق والحلويات المختلفة على طاولة الأعياد. يجب أن يكون الجميع ممتلئين وراضين: عندها تكون السنة مزدهرة ومثمرة.
في نافروز ، ليس من المعتاد إقراض المال ، حتى لا يحرم المنزل من الرخاء. في الوقت نفسه ، كانت هناك عادة غير مكتوبة في أيام عطلة الربيع لتقديم Navruz-pay ، وهي حصة احتفالية للناس. يُرسل الجيران والأصدقاء صينية هدايا احتفالية لا يُفترض أن تُعاد فارغة.
لا تقتصر طقوس الأعياد على وليمة. في مثل هذا اليوم يتنقل الأطفال من بيت إلى بيت ويغنون أغاني عن نافروز ويقدم لهم الحلويات. الفنانين يؤدون في الشوارع ، يتنافس الذكاء ، والأغاني والنكات الصوتية. الأقارب يتبادلون الزيارات ويقدمون الهدايا.
في المناطق الريفية ، بعد الاحتفال باليوم الأول من نافروز ، يبدأ العمل الميداني عادة. يتم تنفيذ الأخدود الأول من قبل العضو الأكثر احترامًا والأقدم في المجتمع الريفي. اعتمدت على نافروز لإطعام الحيوانات الأليفة بأفضل طريقة ، وكانت زراعة أي أشجار ، وخاصة الكستناء والتين والتوت ، عملًا جيدًا. من المعتاد زيارة المرضى والوحيدين.
في العصور القديمة ، كان يتم الاحتفال بـ Navruz لمدة 13 يومًا. تم الحفاظ على هذا التقليد في إيران ، حيث تم تخصيص الأيام الخمسة الأولى من الأيام الثلاثة عشر لمقابلة نافروز وزيارة الأقارب والأصدقاء. يُعرف اليوم التاسع باسم Shahryaran Navruz (Shah's Navruz) ، واليوم الثالث عشر باسم Sizda-bedar ("اليوم الثالث عشر بعيدًا عن المنزل").
في اليوم الثالث عشر من العام الجديد ، يغادر الناس منازلهم ويغادرون المدينة ، أو يتجمعون في المتنزهات والحدائق ، حيث تستمر العطلة. يقضون هذا اليوم خارج المنزل حتى لا يسببوا مشاكل في المنزل. ظل هذا الاعتقاد قائماً منذ العصور القديمة ويرتبط بالرقم ثلاثة عشر.
خلال هذه النزهات الغريبة ، يأكلون الحلويات والشربات - حتى يكون العام حلوًا وسعيدًا.
إلى جانب الطقوس التقليدية ، حصلت الآن طقوس واحتفالات نافروز مثل المهرجانات والمسابقات والمواكب الجماهيرية والألعاب الرياضية وما إلى ذلك على التقدير.
تم إعداد المواد على أساس المعلومات الواردة من RIA Novosti والمصادر المفتوحة