نظرية المؤامرة 25 يونيو "نظرية المؤامرة. بلاستيك وغذاء. لوائح السلامة". إعلان. الافلام الوثائقية. القناة الأولى. عبوات يمكن التخلص منها - مرة واحدة فقط

أصبحت الزجاجات والحاويات والأواني البلاستيكية جزءًا من حياتنا اليومية. ولكن في الوقت نفسه مع "التلدين" ، هناك المزيد والمزيد من الرسائل حول الخطر الذي تخفيه هذه المادة في حد ذاتها: في ظل ظروف معينة ، تطلق مركبات سامة ، والتي تدخل جسم الإنسان تقوض صحته تدريجياً.

يجادل العلماء الأمريكيون بأن ما يصل إلى 80٪ من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي إلى هناك من مواد البناء والتشطيب ، على وجه الخصوص ، من النوافذ البلاستيكية والأثاث المشهور ، ولكن الأهم من ذلك كله من الأطباق: من البلاستيك الغذائي ، جميع أنواع المركبات تنتقل إلى منتجات التغذية. يؤكد المصنعون المحليون ، بدورهم ، أن الأطباق البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا. صحيح أنهم يقومون بالحجز: إذا كنت تستخدمه للغرض المقصود منه.

المواد البوليمرية الأكثر شيوعًا (أو البلاستيك) هي البولي فينيل كلوريد (PVC) ، والبولي بروبيلين ، والبولي إيثيلين ، والبوليسترين ، والبولي كربونات. يتم استخدامها لإنتاج كل من البلاستيك من الدرجة التقنية والغذائية. البوليمرات في حد ذاتها خاملة وغير سامة ولا "تهاجر" إلى الغذاء. لكن المواد الوسيطة ومساعدات المعالجة والمذيبات وكذلك منتجات التحلل الكيميائي يمكن أن تخترق الطعام ولها تأثير سام على البشر.

يمكن أن تحدث هذه العملية أثناء تخزين الطعام أو عند تسخينه. بالإضافة إلى ذلك ، تخضع مواد البوليمر للتغيير (الشيخوخة) ، ونتيجة لذلك يتم إطلاق منتجات التحلل منها. علاوة على ذلك ، تصبح الأنواع المختلفة من البلاستيك سامة في ظل ظروف مختلفة - لا يمكن تسخين بعضها ، ويمكن غسل البعض الآخر ، وما إلى ذلك.

هشاشة خطيرة من البلاستيك

البولي فينيل كلوريد هو بوليمر أساسه الكلور. إنه منتشر في جميع أنحاء العالم لأنه رخيص للغاية. يتم استخدامه لصنع زجاجات المشروبات وصناديق مستحضرات التجميل وحاويات المواد الكيميائية المنزلية والأطباق التي تستخدم لمرة واحدة. بمرور الوقت ، يبدأ PVC في إطلاق مادة ضارة - كلوريد الفينيل. بطبيعة الحال ، يدخل الصودا من الزجاجة ، ومن الطبق - إلى الطعام ، ومن هناك - مباشرة إلى جسم الإنسان. وكلوريد الفينيل مادة مسرطنة. تبدأ زجاجة PVC في إطلاق هذه المادة الخطرة بعد أسبوع من سكب المحتويات فيها. بعد شهر ، تتراكم عدة مليغرامات من كلوريد الفينيل في المياه المعدنية. من وجهة نظر أطباء الأورام ، هذا كثير.

غالبًا ما يتم إعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية ، ويتم سكب الشاي أو مشروب الفاكهة وحتى المشروبات الكحولية فيها. تبيع الأسواق الحليب والزبدة في زجاجات بلاستيكية. لقد حلت الزجاجات سعة خمسة لترات محل الدلاء والعلب لسكان الصيف ، ويذهب دعاة أسلوب حياة صحي معهم إلى الينابيع للحصول على مياه "حية" والاحتفاظ بمياه عيد الغطاس فيها لمدة عام. أجمع الخبراء على أنه لا شيء سوى الماء يمكن إعادة تعبئته في زجاجات المياه. وحتى ذلك الحين ليس كل شيء. يمكن إعادة استخدام زجاجات PET فقط. تنبعث مادة PVC السامة من الزجاجات البلاستيكية.

ومع ذلك ، فإن العديد من الخبراء على يقين من أن أي زجاجة بلاستيكية تظل محايدة فقط في حالة عدم وجود الأكسجين ، أي طالما أن الماء يحتفظ بتركيبته الكيميائية الأصلية. بمجرد فتح الزجاجة ، يغير الماء خصائصه بسرعة ، وبعد ذلك يغير البلاستيك حتمًا خصائصه. أما الماء "الحي" والمقدس ، فلا يمكن الحفاظ على خصائصه العلاجية إلا في عبوات زجاجية.

كيف نميز منتجات PVC الخطرة عن البلاستيك الآمن؟ من الضروري فحص القاع. يضع المصنعون الواعون رمزًا - ثلاثة في مثلث أسفل الزجاجات الخطرة. أو يكتبون PVC - هذه هي الطريقة التي يتم بها تصنيف PVC باللغة الإنجليزية. لكن لا يوجد الكثير من هذه الزجاجات ذات النقوش الصادقة. يمكن أيضًا التعرف على السعة الضارة من خلال التدفق في القاع. يمكن أن يكون على شكل خط أو رمح بطرفين. لكن أضمن طريقة هي الضغط على الزجاجة بأظافرك. إذا كانت الحاوية غير آمنة ، فسوف تتشكل ندبة بيضاء عليها. الزجاجة "الصحيحة" تبقى ناعمة.

يمكن استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة فقط للمياه. الأفضل عدم شرب العصائر الحامضة والصودا والمشروبات الساخنة والقوية منها! لا ينصح بوضع الطعام الساخن في أطباق البوليسترين.

مريحة وعملية ولكنها محفوفة بالمخاطر

لقد اقترب وقت النزهات ، ومن أجل تقليل المضايقات اليومية ، نقوم بتخزين الأطباق البلاستيكية. صب الشاي من الترمس أو المشروبات الكحولية في أكواب بلاستيكية. رخيصة وعملية ولكنها ليست آمنة.

الأطباق البلاستيكية التي يمكن التخلص منها تكلف فلسا واحدا. لكن البلاستيك مادة حساسة. تتشقق في الضوء. يذوب من الحرارة. للقوة ، تضاف إليها مواد التثبيت. البلاستيك يزداد قوة و ... أكثر سمية.

البوليسترين (المشار إليه بالحرفين PS) غير مبال بالسوائل الباردة. ولكن بمجرد أن تصب مشروبًا ساخنًا أو كحوليًا ، يبدأ الزجاج غير المؤذي في إطلاق مركب سام يسمى الستايرين. غالبًا ما تستخدم ألواح البوليسترين في المقاهي الصيفية للشواء. والعميل ، بالإضافة إلى اللحوم الساخنة والكاتشب ، يتلقى أيضًا جرعة من السموم.

القصدير يمكن الغموض

أي مادة بوليمر تتقدم في العمر تحت تأثير الضوء والحرارة والحرارة والتلامس مع جميع أنواع المواد. ثم يصبح عكرًا ويمتص الروائح والمكونات من محتوياته ويطلق مواد سامة. يشير مصنعو المواد الغذائية إلى أن مدة الصلاحية لا تشير فقط إلى المنتج نفسه ، ولكن أيضًا إلى العبوة. والأهم من ذلك كله ، أن هذا ينطبق على الأطعمة المعلبة. على سبيل المثال ، يمكن العثور على مادة سامة ، البيفينول ، فيها. تُستخدم الأغطية البلاستيكية المحتوية على ثنائي الفينول لبطانة العلب من الداخل لإبقاء المعدن بعيدًا عن الطعام. من هنا يمكن أن ينتقل البيفينول إلى المحتويات. لذا:

• التخلص من الأطعمة المعلبة لصالح الأطعمة الطازجة والمجمدة.
• نقل الطعام من العلب المفتوحة إلى العلب الزجاجية ، حتى لو كان يتعلق بالتخزين قصير المدى (تحت تأثير الأكسجين ، يزداد تآكل العلب بشكل حاد ويبدأ محتوى الرصاص والقصدير في الطعام في الزيادة بسرعة).

اتبع الملصق

في وقت واحد ، لتبسيط عملية فرز البلاستيك ، تم تطوير علامة دولية خاصة - مثلثات تتكون من أسهم مع رقم بداخلها. الرقم يشير إلى نوع البلاستيك. بدلاً من رقم أو أسفل مثلث ، في نفس وقت الرقم ، يمكنك العثور على رمز الحرف للبلاستيك:

• حيوان أليف
  البولي إيثيلين تيريفثاليت: زجاجات للمشروبات الغازية ، والمياه ، والعصائر ، ومنتجات الألبان ، والزيوت النباتية ، ومنتجات التجميل ، إلخ.
• HDP
  بولي إيثيلين عالي الكثافة: أكياس تغليف وأكياس قمامة
• PVC
  كلوريد البوليفينيل: مواد البناء والتشطيب ، والأثاث ، والأحذية ، والمنتجات الطبية ، وزجاجات المياه ، وأغشية تغليف المواد الغذائية
• LDP
  البولي إيثيلين منخفض الكثافة: زجاجات المنظفات والألعاب والأنابيب
• ص
  البولي بروبلين: المنتجات الطبية ، والأطباق الساخنة ، وأفلام تغليف المواد الغذائية
• ملاحظة
  البوليسترين: الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة ، وأكواب منتجات الألبان ، والزبادي ، والغشاء العازل الكهربائي
• مواد بلاستيكية أخرى: عبوات متعددة الطبقات أو مواد بلاستيكية مركبة

رأي الخبراء

ناديجدا تاراكانوفا ، تقني في Bytplast
يجب أن يخضع البلاستيك المستخدم في إنتاج المنتجات التي تلامس الطعام وتشكيلة الأطفال لفحص الامتثال للمعايير الصحية والصحية ومعتمد. وإذا أعلنت الشركة المصنعة ، على سبيل المثال ، أن المنتج مخصص لمياه الشرب ، فيتم اختباره كحاوية لمياه الشرب. الشركة المصنعة ملزمة بتسمية منتجاتها. البلاستيك المخصص للطعام له ملصق مقبول بشكل عام - "زجاج وشوكة". قد يُقال أنه مخصص للطعام البارد أو الذي يتدفق بحرية أو ساخنًا ، للاستخدام في فرن الميكروويف أو للتجميد ، وأحيانًا يشار إلى نطاق درجة الحرارة. تشير عبارة "رقاقات الثلج" إلى أن الحاوية مناسبة لتجميد الطعام ، وأن "الفرن ذو الأمواج" - أن الأطباق يمكن تسخينها في الميكروويف ، وتشير "الأطباق الموجودة في الدش" إلى أنه يمكن غسل الحاويات في غسالة الأطباق. يتم استخدام هذه العلامة أيضًا من قبل بعض الشركات المصنعة الروسية ، بما في ذلك نحن.

يمكن أن يتحمل زجاج البولي بروبلين (وضع العلامات - PP) درجات حرارة تصل إلى + 100 درجة مئوية. لكنها لا تتسامح مع هجوم كيميائي - فهي تطلق الفورمالديهايد أو الفينول. إذا كنت تشرب الفودكا من هذا الزجاج ، فلن تعاني الكلى فحسب ، بل تعاني أيضًا من البصر. يعتبر الفورمالديهايد أيضًا مادة مسرطنة.

عبوات يمكن التخلص منها - مرة واحدة فقط

اشترِ الطعام والأواني البلاستيكية وأغشية التغليف فقط من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة وفي المتاجر الموثوق بها فقط.

لكي تكون الأطباق البلاستيكية آمنة ، يجب استخدامها بدقة للغرض المقصود منها. العلامات التجارية المختلفة من البلاستيك الغذائي الصف لها خصائص مختلفة. إحدى العلامات التجارية لهذه المادة الخام البوليمرية مخصصة لإنتاج زجاجات المياه ، والأخرى لزجاجات المشروبات الغازية. أكواب الزبادي مصنوعة من البلاستيك من علامة تجارية تسمح للقالب أن يصنع وعاءًا خفيف الوزن ورخيصًا محايدًا فيما يتعلق بدهن الحليب ، ويجب أن تقاوم أكواب البودينغ السكر.

لذلك ، يصر الخبراء: لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام العبوات البلاستيكية كحاويات لتخزين الطعام والأطباق التي تستخدم لمرة واحدة - عدة مرات. كيف سيتفاعل البلاستيك عند ملامسته للمكونات التي لم يتم تصميمها من أجلها ، وما هي المركبات التي يمكن تكوينها في هذه الحالة ، ولم يبحث أحد. تعتبر الدهون والأحماض خبيثة بشكل خاص ، والتي يمكن أن تستخلص مركبات سامة خالية من البلاستيك.

هناك نقطة واحدة أكثر أهمية. يجب غسل الحاوية البلاستيكية قبل إعادة استخدامها. لم تكن العبوة التي تستخدم لمرة واحدة مخصصة للغسيل ، وبالتالي فإن النتيجة غير متوقعة.

يتم تعزيز إطلاق جميع أنواع المركبات من البلاستيك بشكل كبير عن طريق التسخين. لذلك ، يمكن استخدام حاويات خاصة فقط في فرن الميكروويف.

• قم بتخزين الطعام في عبوات زجاجية وسيراميك.
• حاول تجنب الأطعمة المعبأة بالبلاستيك قدر الإمكان ، وفضل المنتجات حسب الوزن.
• تقشر الطبقة العليا من الطعام المخزن في غلاف بلاستيكي.
• في المنزل ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي عن الطعام على الفور.
• اشترِ المشروبات في عبوات بلاستيك بولي إيثيلين تيرفثالات فقط ولا تعيد استخدامها.
• اشترِ أغذية الأطفال المصنوعة من الزجاج أو الكرتون فقط.
• لا تستخدم الأطباق البلاستيكية لأغذية الأطفال.
• لا تستخدم الميكروويف في أوعية بلاستيكية.
• لا تحتفظ بالمياه في فلاتر الابريق لفترات طويلة. استبدل المياه المتبقية في الصباح والمساء بالمياه العذبة.
• تخلص من أي إبريق ماء معكر.

التعبئة والتغليف المرنة

تباع المايونيز والكاتشب والصلصات الأخرى والتوابل والعصائر والمربى وكذلك الحساء الجاهز والحبوب التي تتطلب تدفئة ، في عبوات - عادية أو "قائمة". هذه الحقائب مصنوعة من أفلام متعددة الطبقات. يعتمد اختيار الفيلم على خصائص المنتج وفترة وشروط تخزينه. الحساء ، الحبوب ، الأطباق الثانية معبأة في أكياس مصنوعة من أفلام ذات درجة انصهار عالية. يمكن تسخين الأطباق الموجودة في هذه العبوات في الميكروويف أو غليها مباشرة في الكيس. لكن ينصح علماء الفسيولوجيا بتناولها في كثير من الأحيان: فكلما قلت الكيمياء في الحياة ، كان ذلك أفضل.

عند شراء الطعام الفوري (تلك التي تحتاج فقط إلى سكب الماء المغلي) ، انتبه إلى العبوة (زجاج ، كيس ، طبق). على الرغم من أن Rospotrebnadzor وسلطات التصديق تراقب سلامة المواد ، غالبًا ما يستخدم المصنعون عبوات البوليسترين. وعندما تتلامس مع الماء الساخن ، فإنها تبدأ في إطلاق المونومرات الضارة - ستيرين. لذلك من الأفضل نقل الطعام إلى أطباق السيراميك أو المينا ثم صب الماء المغلي فوقه.

يقول الخبراء أن 80٪ من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي إلى هناك من الأطباق: من البلاستيك المخصص للطعام ، جميع أنواع المركبات تنتقل إلى الطعام. يؤكد المصنعون المحليون ، بدورهم ، أن الأطباق البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا. صحيح أنهم يقومون بالحجز: إذا كنت تستخدمه للغرض المقصود منه. دعونا نلقي نظرة على كيفية استخدام الناس للأطباق البلاستيكية.

من المربح للغاية صنع أواني بلاستيكية. هناك طابعات خاصة لهذا الغرض. هم ... يطبعون الكؤوس أو الأطباق. اليوم ، يمكن لأي شخص تقريبًا إنتاج أطباق بلاستيكية. يكلف فلسًا واحدًا ، والذباب مثل الكعك الساخن.

البلاستيك نفسه ليس ضارًا. يتكون من البوليمرات. ولكن من أجل القوة ، تضاف إليها مواد مختلفة. هم فقط سامة جدا. علامة PS. يتكون البوليسترين من مادة الستايرين المسببة للسرطان ، والتي لا يجب تسخينها أبدًا. يتراكم في الكبد والكلى. الستايرين يدمر بسرعة وظيفة الإنجاب البشري. هذا يمكن أن يؤدي إلى العقم والعجز الجنسي. صحيح ، لا توجد كلمة واحدة حول هذا على العبوة. وليست كلمة واحدة عن حقيقة أن هذه الأطباق مناسبة فقط للأطعمة الباردة.

الشيء الوحيد الجيد للطعام الساخن هو مادة البولي بروبيلين. بمناسبة PP. يُعتقد أنه قادر على تحمل درجات حرارة تصل إلى 80 درجة. أي أنه من الأفضل أيضًا عدم سكب الماء المغلي هناك. لقد شاهد الجميع آلات بيع القهوة في المطارات ومحطات القطار. سوف نتحقق من الأكواب التي يسكبون فيها القهوة الساخنة. وما هي درجة حرارته.

يمكن استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة فقط للمياه. من الأفضل عدم شرب العصائر الحامضة والصودا والمشروبات الساخنة والقوية منها. كيف سيتفاعل البلاستيك عند ملامسته للمكونات التي لم يتم تصميمها من أجلها ، وما هي المركبات التي يمكن تكوينها في هذه الحالة ، ولم يبحث أحد.

في أغلب الأحيان نشتري الماء من البلاستيك. وغالبًا ما يتم استخدام بلاستيك PET للزجاجات. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كان يطلق عليه أيضًا لافسان. يدعي المصنعون أن PET غير سامة. ومع ذلك ، فهم صامتون بشأن حقيقة أن PET قد تحتوي على سموم ومواد مسرطنة تؤثر على التوازن الهرموني. كثير من الناس يعيدون استخدام هذه الزجاجات. يتم سكب الشاي أو المشروبات الأخرى ، بما في ذلك المشروبات الكحولية. غالبًا ما يبيعون الحليب أو زيت عباد الشمس في الأسواق. ومع ذلك ، لا يمكن إعادة استخدام زجاجات المياه.

بالمناسبة ، تغلغلت المنتجات البتروكيماوية بالفعل في الطعام نفسه. البطاطس المقلية. تحتوي هذه البطاطس على مواد تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية المنزلية والدهانات والورنيشات.

هل لاحظت أن التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر يمكن أن يستمر لأشهر؟ إنه أيضًا منتج بتروكيماوي. ليس شمعًا كما يظن الجميع ، بل بارافين. ولا داعي لأكله. سنقدم نصائح مفيدة حول كيفية غسل هذا البارافين من التفاحة.

المتاجر مليئة بالأواني البلاستيكية الآمنة للاستخدام في الميكروويف ، وفقًا للملصقات. يتم رسم رمز خاص عليها. عادة ما نستخدم هذا الطبق دون حتى التفكير في خصائصه. غالبًا ما تكون مصنوعة من مادة البولي بروبيلين. والتي ، كما نتذكر ، يمكنها تحمل ارتفاع درجة حرارة 80 درجة. الآن دعنا نتحقق - إلى أي درجة حرارة يتم تسخين الطعام في الميكروويف.

دعونا نلقي نظرة على صناديق الغداء البلاستيكية. هل يمكنني وضع الطعام فيها. إذا كانت الإجابة بنعم ، فحينئذٍ تكون ساخنة أو باردة. الزيتية أم لا. دعنا نتعرف على ما يمكن تخزينه في حاويات بلاستيكية - طعام ساخن أو بارد. وهل يمكن وضع الطعام فيها في الثلاجة. سنخبرك بما عليك القيام به للحفاظ على صحتك!

30 مارس في البث نظرية المؤامرة الثانية الأسماك الطازجةمشاهدة على الانترنت- طازجة أم مبردة أم مجمدة: أي الأسماك أفضل؟ يبدو أن الجواب واضح: بارد بالطبع. لكن الأمر ليس بهذه البساطة. غالبًا ما نبيع أسماكًا "طازجة ثانية" ، أي مذابة ومجمدة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تتم معالجتها بمواد حافظة ، أو يتكون نصفها من طبقة زجاجية جليدية.

ماذا ترى عادة في قسم الأسماك؟ - عداد به سمك على الجليد يفترض أنه مبرد وثلاجة بأسماك مجمدة. هل تقوم أيضًا بإرهاق عقلك ، إلى أين تقترب في النهاية؟ من ناحية ، من الواضح أن الأسماك المبردة أفضل ، ولكن من ناحية أخرى ، سمع الجميع قصصًا أكثر من مرة تفيد بأنها في الواقع سمكة مذابة بدقة.

إذاً ، هل هناك حقًا سمك مبرد على أرففنا؟

جنبًا إلى جنب مع أحد الخبراء ، سنذهب للتسوق مع السمك على الجليد ونفحص وفقًا لثلاثة معايير ما إذا كانت الأسماك قد ذابت أم لا. "الوثيقة" الرئيسية للأسماك المبردة هي عيونها وخياشيمها وحراشفها. سنقدم المشورة بشأن ما الذي تبحث عنه.

دعنا ننتقل إلى معهد عموم روسيا لبحوث مصايد الأسماك وعلوم المحيطات ونكتشف أن النقش "بارد" يمكن تصديقه في بعض الأحيان. ذلك يعتمد على نوع السمك. على سبيل المثال ، يمكن تبريد الكارب ، وسمك الكراكي ، والكارب المحمص على المنضدة. لأن هذه الأسماك تُربى في الاستزراع المائي ، أي في المزارع.

قبل العطلة ، هناك طلب كبير على الأسماك الحمراء - السلمون والسلمون المرقط. غالبًا ما يباع على أنه مبرد أيضًا. لكن هذه سمكة بحرية ، ويتم نقلها من بعيد ، لذا فمن المرجح أنها مجمدة مسبقًا. سوف نكتشف ما إذا كان الأمر يستحق مطاردة الأسماك الحمراء المبردة أم أن شراء التجميد العميق أكثر أمانًا.

هناك أسماك مبردة - دورادو وقاروص - يتم إحضارها بالفعل مبردة ، خاصة من تركيا. يبدو أن المسار ليس قريبًا أيضًا ، فكيف تحافظ على نضارة؟ هيا نكتشف.

لكن التسليم شيء والبيع شيء آخر. كم من الوقت يستغرق بيع السمك المبرد؟

اتضح أن ذلك يعتمد على ما وصلت إليه الأسماك. إذا كان بالسيارة - 4-5 أيام ، إذا كان بالطائرة - 8-9 أيام. ولكن من أجل تمديد هذا الوقت ولو بشكل طفيف ، يضيف الموردون والبائعون أحيانًا مواد حافظة قوية إلى المياه التي يُصنع منها الثلج لتخزين الأسماك. سوف نجد موردا من الداخل. ووفقًا له ، فإن هذا يطيل العمر الافتراضي للأسماك حتى 20-22 يومًا. سنأخذ الثلج أيضًا لفحصه من قواعد البيع بالجملة والمتاجر الكبيرة ، ونفحصه في المختبر بحثًا عن وجود مواد حافظة.

يبقى سؤال واحد أكثر أهمية. هل ينجحون في بيع كل الأسماك التي أحضروها ، وأين ينتهي بهم الأمر بالأسماك التي لم يتم بيعها؟ سوف نسأل البائعين عن هذا الأمر ، والذي يسمى "وجهاً لوجه".

جزء آخر مما يسمى بالسمك المبرد على الرفوف هو ببساطة الأسماك المذابة. ولا يزال قانونيًا! كيف نميز إذابة الجليد؟ أولاً ، دع الأسماك تسبح. لنقم بهذه التجربة.

ضع السمك على يدك أو اغمسه في الماء. إذا لم تنحني السمكة في راحة يدك وغرق في الماء ، فهي طازجة. إذا لم يغرق في الماء ، ولكن إذا تم وضعه على ذراع منحني في قوس ، فسيتم إذابته.

ثانيًا ، عليك أن تتذكر أنواع الأسماك التي يتم تجميدها فقط على المناضد الروسية - الماكريل ، والسمك الجليدي ، والهلبوت ، والتونة ، والجثم الأحمر ، وسمك النازلي.

بالطبع ، نشتري الأسماك المجمدة في كثير من الأحيان. إنه أرخص. سؤال آخر هو ما إذا كان أقل شأنا من الاستخدام الحديث؟ أجرت شركة أبحاث نرويجية سلسلة من التجارب ووجدت أن الأسماك المجمدة لا تختلف عن الأسماك الطازجة من حيث تركيب الفيتامينات والمواد القيمة الأخرى.

بالطبع ، هذا ينطبق على الأسماك التي تم تجميدها وتخزينها بشكل صحيح. في الواقع ، على الرغم من القانون المعتمد بشأن كمية التزجيج الجليدي ، لا تزال هناك أسماك على الرفوف مغطاة بطبقة سميكة من الجليد.

دعونا نرى أي من الشركات المصنعة يتوافق مع المعيار القائل بأن الجليد يجب ألا يزيد عن 5٪ من الكتلة. سنقوم بتسليم ماركات معروفة من سمك القد المجمد لفحصها لتحديد كمية الثلج.

يعرف الكثيرون الموقف عندما يتم الحصول على 500-600 جرام من المنتج بعد إذابة شرائح السمك بدلاً من الكيلوغرام المشتراة. يتم تحقيق اكتساب الوزن الاصطناعي ليس فقط باستخدام طلاء الجليد ، ولكن في بعض الأحيان بمساعدة البولي فوسفات ، الذي يحتفظ بالرطوبة في سماكة العضلات. اشترت فاليريا الأسماك ، وأثناء القلي ، بدا الأمر كما لو أن الغسيل بدأ - رغوة على الحافة. ما هذه الرغوة؟ وفقًا للخبراء ، هذا هو بالضبط الفوسفات.

كيف تختار جودة الأسماك المجمدة؟ حسب النموذج. لا يعني الشكل غير المنتظم للسمكة رداءة الجودة ، لأنه في بعض الأحيان يتم تجميدها مباشرة على السفينة في كتل ، وتكون مشوهة. في عنوان التصنيع. منذ سبتمبر 2017 ، يجب أن تحتوي عبوات الأسماك المجمدة على معلومات حول مكان المصيد وتصنيع المنتج. هذه المعلومات مهمة بشكل خاص عند شراء الشرائح ، لأنه إذا كان موقع الشركة المصنعة بعيدًا جدًا عن منطقة المصيد ، فهذا يعني أنه تم إحضار الأسماك إلى المصنع مجمدة ، مذابة ، شرائح مصنوعة منها ثم مجمدة مرة أخرى.

لكن هذا ليس كل شيء. بعد كل شيء ، أثناء نقل الأسماك وبيعها ، يمكن فك تجميدها وإعادة تجميدها مائة مرة. وهذا هو الأخطر حسب الخبراء. كيف تحدد هذا؟ هيا نكتشف.

يُعتقد أن الأسماك التي يتم تجميدها عدة مرات ستكون أثقل من الأسماك التي لها نفس الحجم بصريًا ، ولكنها مجمدة مرة واحدة. دعنا نتحقق بمساعدة تجربة ما إذا كان الأمر كذلك.

مؤلفو الدورة الوثائقية "نظرية المؤامرة"و ميخائيل مامايفإعطاء إجابات لأسئلة بسيطة لا تخطر ببالك عادة. لماذا يعتبر لتر الماء أغلى من لتر البنزين؟ لماذا تبيع الصيدليات الأدوية التي لا تعالج شيئًا؟ لماذا كريم واحد أغلى عشر مرات من الآخر ، إذا كانت تركيبتهما متطابقة؟ إنهم يخدعوننا ويحاولون الاستفادة من مشاكلنا واحتياجاتنا.
نحن مضطرون لشراء ما لدينا بالفعل. وهذه ليست مصادفة ، لكنها آلية مدروسة جيدًا. يهتم المصنعون بالمال فقط. "مجرد عمل ، لا شيء شخصي".
إنها مؤامرة من نوع ما ، ونكشف كيف تعمل. بمساعدة المطلعين والخبراء في جميع أنحاء العالم ، والحائزين على جائزة نوبل والموظفين السابقين في الشركات متعددة الجنسيات ، والمسؤولين في المنظمات الدولية والبائعين العاديين. من القضايا العالمية في تحقيقنا ، نأتي إلى التفاصيل. ما هي الأجهزة المنزلية التي يجب شراؤها ، وهل يستحق الدفع مقابل المياه المعبأة ، وما الشركات الغذائية التي تبيعنا بالفعل ، وكيف نميز المشعوذين الذين يرتدون المعاطف البيضاء عن الأطباء الحقيقيين؟

هذا الفيلم لا يدور حول البيئة أو التلوث البلاستيكي للكوكب أو مقالب القمامة. رقم. سنتحدث عن كيفية تأثير البلاستيك والبتروكيماويات بشكل مباشر على صحتنا. أي طبق يمكنك تناوله وأي طبق يجب التخلص منه. أي أكواب مناسبة للمياه الفوارة وأيها مناسبة للمياه الراكدة. يجب على الجميع معرفة كل هذا.

يقول الخبراء أن 80٪ من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي إلى هناك من الأطباق: من البلاستيك المخصص للطعام ، جميع أنواع المركبات تنتقل إلى الطعام. يؤكد المصنعون المحليون ، بدورهم ، أن الأطباق البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا. صحيح أنهم يقومون بالحجز: إذا كنت تستخدمه للغرض المقصود منه. دعونا نلقي نظرة على كيفية استخدام الناس للأطباق البلاستيكية.

من المربح للغاية صنع أواني بلاستيكية. هناك طابعات خاصة لهذا الغرض. يطبعون الكؤوس أو الأطباق. اليوم ، يمكن لأي شخص تقريبًا إنتاج أطباق بلاستيكية. يكلف فلسًا واحدًا ، والذباب مثل الكعك الساخن.

بلاستيك وغذاء. لوائح السلامة. نظرية المؤامرة 06/25/2017

هذا الفيلم لا يدور حول البيئة أو التلوث البلاستيكي للكوكب أو مقالب القمامة.

سنتحدث عن كيفية تأثير البلاستيك والبتروكيماويات بشكل مباشر على صحتنا.

أي طبق يمكنك تناوله وأي طبق يجب التخلص منه.

أي أكواب مناسبة للمياه الفوارة وأيها مناسبة للمياه الراكدة.

يجب على الجميع معرفة كل هذا.
يقول الخبراء أن 80٪ من المواد البلاستيكية الموجودة في جسم الإنسان تأتي إلى هناك من الأطباق: من البلاستيك الغذائي ، جميع أنواع المركبات تنتقل إلى الطعام.

يؤكد المصنعون المحليون ، بدورهم ، أن الأطباق البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا.

صحيح أنهم يقومون بالحجز: إذا كنت تستخدمه للغرض المقصود منه.

دعونا نلقي نظرة على كيفية استخدام الناس للأطباق البلاستيكية.
من المربح للغاية صنع أواني بلاستيكية.

هناك طابعات خاصة لهذا الغرض.

يطبعون الكؤوس أو الأطباق.

اليوم ، يمكن لأي شخص تقريبًا إنتاج أطباق بلاستيكية.

يكلف فلسًا واحدًا ، والذباب مثل الكعك الساخن.
البلاستيك نفسه ليس ضارًا.

يتكون من البوليمرات.

ولكن من أجل القوة ، تضاف إليها مواد مختلفة.

هم فقط سامة جدا.

علامة PS.

يتكون البوليسترين من مادة الستايرين المسببة للسرطان ، والتي لا يجب تسخينها أبدًا.

يتراكم في الكبد والكلى.

الستايرين يدمر بسرعة وظيفة الإنجاب البشري.

هذا يمكن أن يؤدي إلى العقم والعجز الجنسي.

صحيح ، لا توجد كلمة واحدة حول هذا على العبوة.

وليست كلمة واحدة عن حقيقة أن هذه الأطباق مناسبة فقط للأطعمة الباردة.
الشيء الوحيد الجيد للطعام الساخن هو مادة البولي بروبيلين.

بمناسبة PP.

يُعتقد أنه قادر على تحمل درجات حرارة تصل إلى 80 درجة.

أي أنه من الأفضل أيضًا عدم سكب الماء المغلي هناك.

لقد شاهد الجميع آلات بيع القهوة في المطارات ومحطات القطار.

سوف نتحقق من الأكواب التي يسكبون فيها القهوة الساخنة.

وما هي درجة حرارته.
يمكن استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة فقط للمياه.

من الأفضل عدم شرب العصائر الحامضة والصودا والمشروبات الساخنة والقوية منها.

كيف سيتفاعل البلاستيك عند ملامسته للمكونات التي لم يتم تصميمها من أجلها ، وما هي المركبات التي يمكن تكوينها في هذه الحالة ، ولم يبحث أحد.
في أغلب الأحيان نشتري الماء من البلاستيك.

وغالبًا ما يتم استخدام بلاستيك PET للزجاجات.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كان يطلق عليه أيضًا لافسان.

يدعي المصنعون أن PET غير سامة.

ومع ذلك ، فهم صامتون بشأن حقيقة أن PET قد تحتوي على سموم ومواد مسرطنة تؤثر على التوازن الهرموني.

كثير من الناس يعيدون استخدام هذه الزجاجات.

يتم سكب الشاي أو المشروبات الأخرى ، بما في ذلك المشروبات الكحولية.

غالبًا ما يبيعون الحليب أو زيت عباد الشمس في الأسواق.

ومع ذلك ، لا يمكن إعادة استخدام زجاجات المياه.
بالمناسبة ، تغلغلت المنتجات البتروكيماوية بالفعل في الطعام نفسه.

البطاطس المقلية.

تحتوي هذه البطاطس على مواد تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية المنزلية والدهانات والورنيشات.
هل لاحظت أن التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر يمكن أن يستمر لأشهر؟ إنه أيضًا منتج بتروكيماوي.

ليس شمعًا كما يظن الجميع ، بل بارافين.

ولا داعي لأكله.

سنقدم نصائح مفيدة حول كيفية غسل هذا البارافين من التفاحة.
المتاجر مليئة بالأواني البلاستيكية الآمنة للاستخدام في الميكروويف ، وفقًا للملصقات.

يتم رسم رمز خاص عليها.

عادة ما نستخدم هذا الطبق دون حتى التفكير في خصائصه.

غالبًا ما تكون مصنوعة من مادة البولي بروبيلين.

والتي ، كما نتذكر ، يمكنها تحمل ارتفاع درجة حرارة 80 درجة.

الآن دعنا نتحقق: إلى أي درجة حرارة يتم تسخين الطعام في الميكروويف.
دعونا نلقي نظرة على صناديق الغداء البلاستيكية.

هل يمكنني وضع الطعام فيها.

إذا كانت الإجابة بنعم ، فحينئذٍ تكون ساخنة أو باردة.

الزيتية أم لا.

دعنا نتعرف على ما يمكن تخزينه في حاويات بلاستيكية - طعام ساخن أو بارد.

وهل يمكن وضع الطعام فيها في الثلاجة.

سنخبرك بما عليك القيام به للحفاظ على صحتك!

نوع الفيلم: وثائقي ،
مخرج الفيلم: أليكسي بوليكو ، كيريل فاسشينكو ،
نظرية المؤامرة البلاستيك والغذاء. راجع قواعد الأمان على الإنترنت الساعة 13:15 يوم 06/25/2017