النظام الغذائي اليومي للطفل في عمر 1 سنة. المتطلبات الأساسية لنظام غذائي للأطفال. ملامح تغذية الأطفال الصغار

تعلم جميع الأمهات الجدد أنه في الأشهر الستة الأولى ، فإن الطعام الوحيد المثالي للطفل هو حليب الأم. التغذية في النصف الثاني من حياة الطفل ، أي لحظة إدخال الأطعمة التكميلية ، موصوفة أيضًا بتفصيل كبير في الكتيبات ومجموعات التوصيات للأمهات الشابات. كما أنهم على دراية تامة بالقائمة التقريبية لأمهات الأطفال في سن ما قبل المدرسة ، والأولاد والبنات الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات. وماذا يأكل الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات؟ أين يمكنني أن أجد توصيات لهذه الفئة العمرية؟ السنوات "الضائعة" ، التي نسيها الجميع ، مهمة جدًا لنمو الأطفال وتطورهم. حان الوقت للاهتمام بهم!

بحلول سن عام واحد ، يعرف كل من الأطفال والأمهات بالفعل مفهوم "الاهتمام بالطعام". يمد الطفل يده بحثًا عن الموزة الموضوعة على المائدة ، والخبز الموجود في صندوق الخبز ، وكل شيء في طبق أمه. في الوقت الحاضر ، مصطلح "الأطعمة التربوية التكميلية" هو الموضة. التغذية التكميلية التربوية هي طريقة لإدخال الأطعمة التكميلية ليس وفقًا لمخطط الأطفال المعروف جيدًا ، ولكنها طريقة تمنح الطفل الفرصة لتذوق القليل من جميع المنتجات من طبق الوالدين. وبطبيعة الحال ، بشرط أن يأكل الوالدان الغذاء الصحيح والصحي ، وليس النقانق مع الكاتشب. من سن أكبر بقليل من عام ، حان الوقت لنقل الطفل تدريجياً إلى "المائدة المشتركة" ، لكن السؤال الرئيسي لا يزال ليس عمر الطفل ، ولكن ما الذي سيتم إطعامه على هذه الطاولة. في هذا الوقت ، يعتاد الطفل تدريجيًا على الطعام الذي سيأكله في المستقبل ، ولكن الانتقال من "تغذية السنة الأولى من العمر" إلى "تغذية الكبار" يجب أن يتم تنظيمه بشكل صحيح ، مع الحفاظ وحتى الزيادة ( بعد كل شيء ، ينمو طفلك بنشاط) الكمية المستهلكة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. يجب أن تلبي المجموعة الكاملة من المنتجات التي تقدمها لطفلك أثناء النهار حاجته من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، كما يجب أن تكون آمنة تمامًا للطفل ، وإلا فسيكون هناك ضرر أكثر من نفعه في مثل هذا التحول. بالنسبة للعديد من الآباء ، تعد فترة نمو الطفل هذه سببًا جيدًا لإعادة النظر في نظامهم الغذائي والتخلي عن الأطعمة المقلية والدهنية والحارة. وبالتالي ، لديك فرصة لاصطياد عصفورين بحجر واحد: سيكون من الأسهل عليك نقل الطفل معك إلى المائدة ، وكمكافأة ، ستبدأ أنت نفسك في تناول طعام صحي ومفيد! بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان من المستحيل لأي سبب الرضاعة الطبيعية بعد عام ، فمن الجدير ترك حليب الأطفال المخصص للأطفال فوق 12 شهرًا في النظام الغذائي للطفل. إنها ليست فقط جزءًا مهمًا من القائمة - منتج ألبان ، ولكنها توفر أيضًا نظامًا غذائيًا للطفل بكمية متوازنة من الفيتامينات والمعادن. يجب ألا تتسرع من طرف إلى آخر ، عند التبديل إلى "تغذية الكبار" ، فإن التوازن بين تلك الأطعمة التي اعتاد عليها الطفل بالفعل والمستجدات في نظامه الغذائي أمر مهم. كمية كافية من الدهون ، ولكن الأهم من ذلك ، الدهون المناسبة. من المستحيل ببساطة تقليل مقدارها في نظام الطفل الغذائي ، فالدهون ضرورية لنمو الجسم ونموه بشكل صحيح. الأمر كله يتعلق بالجودة - يجب أن تؤكل الدهون النباتية الخفيفة ، مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ، وليست ثقيلة مثل شحم الخنزير. الأسماك مفيدة أيضًا للطفل ، حيث تحتوي على دهون سهلة الهضم وصحية جدًا. أهم شيء يجب تذكره هو أن طعام الطفل من 1 إلى 3 سنوات لا يجب أن يكون متنوعًا فحسب ، بل لذيذًا بالطبع.

كم يجب أن يأكل الطفل

في السنة الأولى من العمر ، يكتسب الطفل وزنًا وطولًا بشكل أكثر نشاطًا ويأكل 6-8 مرات في اليوم. في السنة الثانية ، يتباطأ معدل نمو الطفل قليلاً ، وينخفض ​​عدد الوجبات في اليوم ، لكن الأجزاء تزداد. وفي هذه اللحظة ، لدى العديد من الأمهات سؤال - كم مرة يجب أن يأكل طفلي في اليوم؟ يعتبر أطباء الأطفال ، جنبًا إلى جنب مع خبراء التغذية ، مع مراعاة أحدث الأبحاث حول النظام الغذائي للأطفال الروس ، أن الرقم الأمثل هو خمسة: يشمل هذا العدد من الوجبات ثلاث وجبات رئيسية - الإفطار والغداء والعشاء ووجبتان إضافيتان - وجبة خفيفة بعد الظهر وما يسمى بـ "الكفير" منذ العهد السوفياتي قبل النوم. ... يمكن أن تكون بمثابة زبادي ، أو خليط حليب متخصص ، أو الكفير نفسه (ولكن خاص فقط ، ومكيف لأغذية الأطفال). الشيء الوحيد الذي أجمع عليه الأطباء هو أنه لا ينبغي أن يكون حليب البقر بشكل قاطع. بالمناسبة ، يجب ألا تقل الكمية الإجمالية لمنتجات الألبان والحليب الزبادي في النظام الغذائي لطفل في هذا العمر عن 500 مل يوميًا. في حين أن الجبن القريش للطفل أقل من 3 سنوات لا يمكن أن يزيد عن 50 جرامًا في اليوم ، والزبادي لا يزيد عن 150-200 جرام (بكميات كبيرة ، سيكون الحمل على كليتي الطفل كبيرًا جدًا).

لكن ما لا ينصح به الأطباء حقًا هو الوجبات الخفيفة. لن تؤدي البسكويت الصغيرة أو الموز أو الكعك إلى تدمير شهيتك فحسب ، بل يمكن أن تضر أسنانك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، في مثل هذه الحالة ، يصعب على الأمهات التحكم في كمية تغذية الطفل ، لأنه حتى بعد تناول قطعة بسكويت واحدة ، يمكن للطفل ببساطة رفض الغداء! لكن هذا ليس كل شيء. تبين أن الطعام ، مع مراعاة الوجبات الخفيفة ، غير متوازن ، ولهذا السبب ، يعاني الطفل غالبًا من نقص في بعض الفيتامينات (غالبًا الحديد) والمعادن.

طعام ضار بالطفل

تشمل المحظورات الطبية الصارمة أيضًا الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة. بالطبع ، كل الأمهات يعرفن عن هذا. ولكن عندما يبلغ الطفل عامًا أو حتى عامين كاملين ، يبدو للكثيرين أنه كبير بالفعل لدرجة أن فطيرة واحدة أو شريحة من البطاطس المقلية لن تؤذيه بأي شكل من الأشكال. وهذا خطأ فادح! الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والمشروبات الغازية هي ثلاثة أوامر نهائية للأطفال دون سن 3 سنوات. تحتوي المنتجات شبه المصنعة ، مثل النقانق والزلابية ، على كمية كبيرة من الدهون الحيوانية ، وهي ثقيلة بدرجة تكفي لصودا الجهاز الهضمي لدى الطفل ، بالإضافة إلى الانتفاخ والغازات ، فضلًا عن إلحاق أضرار جسيمة بالأسنان ، يطرد الكالسيوم من العناصر التي تشتد الحاجة إليها لتقوية العظام. الوجبات السريعة ، والتي ، بالمناسبة ، لا تشمل فقط منتجات الوجبات السريعة ، ولكن أيضًا رقائق البطاطس العادية والمقرمشات والفشار ، غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على كمية كبيرة من السكر والدهون. كل هذا يسبب مشاكل ليس فقط في المعدة ، ولكن أيضًا في المستقبل مع أنظمة القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء في الجسم ، وبالطبع السمنة. هذا هو السبب في أنه من الضروري التخلي عن هذه المنتجات بنسبة 100 ٪ والأفضل ليس فقط حتى ثلاث سنوات ، ولكن حتى حتى خمس سنوات ، من الناحية المثالية ، سيكون من الرائع إذا كانت الأطعمة المحظورة أعلاه غائبة تمامًا عن نظام الطفل الغذائي.

إذا كنت تريد حقًا أن تقدم لطفلك الزلابية - اصنعها بنفسك مع الطفل! فقط في هذه الحالة ستعرف على وجه اليقين أن المنتج الذي تقدمه لطفلك مصنوع وفقًا لجميع المعايير الصحية ، من اللحم المفروم عالي الجودة والعجين محلي الصنع. لا ضرر في مثل هذه الزلابية.

كيفية تعليم المضغ

بغض النظر عما تخبرك به الأمهات الأكبر سناً ، بغض النظر عن المعلومات المثيرة للاهتمام حول أحدث الأبحاث في هذا المجال ، فأنت لم تقرأ على الإنترنت ، وعملية التحول من الطعام المهروس إلى قطع فردية لكل طفل. ويجب تذكر هذا دائمًا. يتعلم الطفل المضغ عندما يكون جاهزًا لذلك. مهمة أمي ليست فقط التباطؤ ، ولكن أيضًا عدم فرض الأحداث. كما في حالة واحدة ، وفي حالة أخرى ، يمكن أن يحدث حصار نفسي. إذا قدمت لطفلك قضمة كبيرة في وقت مبكر جدًا ، فمن المحتمل أنه سيختنق ويخشى فيما بعد من مضغ اللدغات. إذا تأخرت في هذه العملية ، فقد تجد نفسك في موقف يكون فيه الطفل ببساطة كسولًا ، لأنه من الملائم والمألوف تناول البطاطس المهروسة. يرجى ملاحظة أنه عندما نتحدث عن إدخال "قطع" من الطعام في النظام الغذائي للطفل ، فإننا لا نعني رفضًا تامًا للأطباق المتجانسة. لقد أثبت خبراء التغذية منذ فترة طويلة أنه ببساطة لا يوجد حد أقصى للعمر لاستخدام المهروس (بما في ذلك الأطعمة المعلبة). يمكنك الاستمتاع بهريس الفاكهة في عمر 2 و 20 و 50 عامًا. لماذا يقدمون "القطع" على الإطلاق؟ الشيء هو أنه بعد عام ، يجب أن يتعلم الطفل تدريجياً كيف يمضغ ، وهذا جزء من عملية التعود على الطعام ، والتي سيستخدمها في المستقبل طوال حياته. لكن مصنعي أغذية الأطفال تمكنوا بعد ذلك من "الإسراع" - ابتكروا برطمانات خاصة وحبوب مع قطع من الفاكهة ، لهؤلاء الأطفال الذين يتعلمون فقط المضغ. إذا كنت لا تقبل الطعام المعلب بشكل قاطع ، فبداية ، فقط قم بهرس الطعام العادي باستخدام شوكة ، فهذه هي المرحلة الأولى من التعود على طعام البالغين. من المفيد أن تدع الطفل يجرب الأطباق الجانبية للبالغين: الأرز المسلوق والحنطة السوداء ، لأنها في الحقيقة مجرد قطع صغيرة جدًا. وتجدر الإشارة إلى أن مهارة المضغ لا تعتمد إطلاقاً على ما إذا كنت تعطي طفلك بطاطا مهروسة أم لا. يعتمد على الأكل في قطع! لذلك ، من الأفضل إعطاء طفلك هذين النوعين من الطعام بالتوازي. من المهم أيضًا أن تتذكر الأمهات أنه نظرًا لحقيقة أن الأطفال المعاصرين يأكلون القليل من الطعام الصلب ، أو يقضمون القليل ، أو يمضغون ، وما إلى ذلك ، فإن معظمهم يعانون فيما بعد من تخلف في جهاز الفك السني ، أو ، ببساطة ، غير صحيح لدغة وغيرها من مشاكل تقويم الأسنان.

عصيدة الأطفال

دعونا نتطرق إلى نقطة أخرى مثيرة للجدل في تغذية الأطفال: العصيدة المصنوعة منزليًا مقابل العصيدة المعبأة في أكياس. هناك العديد من المؤيدين لكلا النوعين من الطعام. سيكون كل من هؤلاء وغيرهم في تفضيلاتهم على حق ، وسيتعين على الأم أن تقرر هذه المشكلة بمفردها. يجدر الانتباه إلى أمرين: تكوين الحبوب المعبأة وظروف التخزين للحبوب العادية. بالنسبة لتكوين عصيدة الأطفال - لا يوجد سر هنا ، فجميع المكونات مدرجة على العبوة ، ولديك الحق في معرفة ما يجب إطعامه لطفلك. والآن ، الشيء الأكثر إثارة للاهتمام - في أي متجر يمكنك أن ترى أن الحبوب العادية مخزنة في علب كرتون بسيطة ، مما يعني أنها تُنقل بنفس الطريقة. ليس هناك ما يضمن أنه خلال الوقت الذي تنتقل فيه العصيدة من المصنع إلى الرف في خزانتك ، فإن بعض البكتيريا غير المفيدة جدًا التي يمكن أن تسبب العدوى لم تستقر هناك بعد. يتم تصنيع حبوب الأطفال المتخصصة وفقًا لمعايير أمان عالية ويتم تخزينها في فراغ حتى تفتح الصندوق وتقطع الكيس بمقصك الخاص. بالطبع ، في عملية طهي العصيدة العادية ، والتي تستغرق في المتوسط ​​من 20 إلى 25 دقيقة ، تموت جميع الميكروبات ، ولكن بجانبها تموت المواد المفيدة الموجودة في الحبوب. والآن لا تعد العصيدة منتجًا يجب استهلاكه ، وتحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة ، ولكنها مجرد طعام ، وليست صحية أكثر من شطيرة نقانق. لذلك من أجل تغذية الأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات ، لا يزال من الأفضل استخدام حبوب الأطفال المتخصصة. يقوم مصنعو أغذية الأطفال دائمًا باختبار الحبوب لمثل هذه الحبوب وفي نفس الوقت يستخدمون معايير جودة عالية جدًا. عادة ما يتم إيلاء اهتمام خاص لكل ما يتعلق بالمعادن الثقيلة أو التلوث البكتيري. لذلك ، باستخدام الحبوب المعبأة لأغذية الأطفال ، يمكنك التأكد من سلامتهم. ولا تخف من وجود مثل هذه الحبوب في نظام الطفل الغذائي. بعد كل شيء ، فهي لا تزود الطفل بمجموعة من الفيتامينات فحسب ، بل هي أيضًا وجبة فطور لذيذة وشهية! وهذا ، كما تعلم ، هو مفتاح المزاج الجيد طوال اليوم.

تحتوي المنتجات شبه المصنعة ، مثل النقانق والزلابية ، على كمية كبيرة من الدهون الحيوانية ، وهي ثقيلة بدرجة تكفي لصودا الجهاز الهضمي لدى الطفل ، بالإضافة إلى الانتفاخ والغازات ، فضلًا عن إلحاق أضرار جسيمة بالأسنان ، يطرد الكالسيوم من العناصر التي تشتد الحاجة إليها لتقوية العظام.

المنتجات شبه المصنعة: الزلابية والبطاطس وأي وجبات سريعة. المشروبات الغازية والنقانق والنقانق والقهوة والكاكاو والشوكولاتة والحلويات واللحوم المدخنة والأطعمة المخللة والمخللات والفطر والأطعمة المقلية والمارجرين.

من الأفضل ألا تكون هذه المنتجات في غذاء الطفل من سن 1 إلى 3 سنوات:

بسكويت بالزبدة ، مقرمشات ، آيس كريم ، فلفل أسود ، ملح ، سكر.

ما هي الأطعمة المهمة للطفل في عمر 1 - 2 - 3 سنوات؟

من الممكن والضروري التأكد من وجوده في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة

خضروات:طماطم ، خيار ، كوسة ، قرع ، جزر ، بطاطس ، ملفوف ، قرنبيط ، بروكلي ، فجل ، شبت.
الفواكه والتوت:التفاح والموز والخوخ والكمثرى والبرتقال.
لحمة:لحم العجل ولحم البقر والدجاج والديك الرومي والأرانب.
سمكة:سمك القد ، سمك الكراكي ، سمك السلمون الوردي ، بولوك.
منتجات الألبان / الحليب المخمر:الجبن ، مشروبات الحليب المخمرة ، تركيبات الحليب المتخصصة (إذا لم يتم دعم الرضاعة الطبيعية بعد عام واحد).
منتجات الحبوب:العصيدة (دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الأرز ، الدخن ، الذرة ، القمح) ، الخبز.

النظام الغذائي لطفل من سن 1 إلى 3 سنوات - فيديو

أغذية الأطفال بعد عام

التغذية للأطفال من سنه. قائمة طعام طفل صحي

في عمر 1 و 3 أشهر (15 شهرًا) ، يطور الطفل تفضيلاته الغذائية. خلال هذه الفترة ، من المهم أن تعويد طفلك على وجبات صحية ومتنوعة في نظامه الغذائي. لا يزال نظام التغذية وجودة الطعام ومعالجة الطهي والانتقال السلس من الطعام المهروس إلى الطعام الصلب أمرًا مهمًا.

لنبدأ بالأشخاص الذين يجب أن يظهروا على طاولة الأطفال كل يوم.

الحليب ومشتقاته

مصدر للبروتين الحيواني والفيتامينات وما إلى ذلك.

الحجم الإجمالي لحليب الثدي أو الحليب الصناعي المناسب ، الكفير ، الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى: 500 مل في اليوم.

• الرضاعة الطبيعية لا تلغى. يمكن لأم أن تطعم الطفل 1-2 مرات في اليوم في الصباح الباكر والليل. مع تغير احتياجات جسم الطفل ، تتغير كمية ونوعية حليب الثدي. لذلك ، فإن الإفراط في الأكل لا يهدد الطفل.
• خليط متكيفتأخذ رضعة واحدة فقط ، والتي يمكن استبدالها بـ 200 مل من الكفير أو خليط الحليب المخمر قبل النوم.
• يتم تقديم الجبن القريش (السعر اليومي لا يتجاوز 50 جرام) في شكله النقي أو يستخدم لصنع كعكات الجبن على البخار والحلويات والسوفليه.
• أو اللبن الزبادي يصل إلى 200 مل في اليوم. اختر المنتجات التي تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك الحية وعلامة "لأغذية الأطفال".

عصيدة

مصادر الكربوهيدرات البطيئة وفيتامينات ب والمعادن.

يظهر الممثلون المحتويون على الغلوتين في النظام الغذائي: القمح ، دقيق الشوفان ، عصيدة الدخن مع الحليب أو الماء (≈200 جم).

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من ضعف زيادة الوزن 1-2 مرات في الأسبوع ، يمكنك طهي السميد ، ولكن دون تعصب: فهو يحتوي على فيتينالتي تعيق امتصاص الكالسيوم وفيتامين د.

لحمة

منتجات اللحوم غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية وفيتامينات ب والحديد.

يتم تضمين لحم الخنزير الخالي من الدهون والدجاج محلي الصنع والأرانب ولحم البقر ولحم العجل في القائمة 4-5 مرات في الأسبوع ، 80 جرام لكل وجبة على شكل شرحات ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، سوفليه.

خضروات

موردي البروتينات النباتية والفيتامينات والألياف والمعادن.

تستخدم لتحضير السلطات الطازجة وتذوقها وإضافتها للشوربات.

الكمية الاجمالية يوميا: 200 جرام.

خيار جيد هو ملعقة من المربى محلية الصنع للجبن أو كعك الجبن أو العصيدة.

يرجى الملاحظة! جائز: 35 جرام في اليوم مع مراعاة محتواها في المنتجات الأخرى (حليب ، حبوب ، فواكه ، خضروات ، إلخ).

ملح

قد تكون ضارة: فهي تحفز احتباس السوائل وتزيد العبء على الكلى.

عن الإحجام

الشهية في الطفولة ليست ثابتة وتنخفض لأسباب مختلفة:

• الخمول.
• وجبات خفيفة عالية السعرات الحرارية
• توعك؛
• عدم الرغبة في أكل ما يتم تقديمه.

إن رفض الأكل ليس سبباً لإجبار الطفل على إطعامه.

طبيب الأطفال كوماروفسكيينصح:

• اترك للطفل الحق في الاختيار ؛
• استبدل مؤقتًا غير المحبوب بما يعادله من السعرات الحرارية ، ولكن من المنتجات الأخرى (على سبيل المثال ، عصيدة المعكرونة أو البطاطس المهروسة) ؛
• لا تكرر خلال النهار ، وإذا أمكن ، خلال الأسبوع ؛
• مراقبة الطقوس: غسل الأقلام ، وترتيب الأطباق ، وربط منديل ؛
• لتقديم أطباق لذيذة وجميلة.

الأكل بشراهة

مشكلة أخرى في أغذية الأطفال بعد عام ، على الرغم من أنها أقل شيوعًا.

عادة ، يرتبط الإفراط في الأكل بمحاولات الوالدين جعل الطفل يأكل أكثر.

• زيادة الوزن.
• انخفاض النشاط البدني
• خلل في الجهاز الهضمي.
• انتهاك البكتيريا المعوية.
• انخفاض المناعة.

وجبات خفيفة

يعتبر الخبراء أن الوجبات الخفيفة العشوائية هي سبب رفض الوجبة الرئيسية.

ولكن يصعب أحيانًا على الطفل النشط بدنيًا أن يأخذ استراحة لمدة 4 ساعات - فهو يحتاج إلى وجبة خفيفة لتجديد تكاليف الطاقة.

ما يجب القيام به:

1. للقضاء على الشعور بالجوع ، أعطي بضع قطع من الفاكهة أو الخضار أو شريحة من الجبن أو 1-2 بسكويت صغير مع الكفير.
2. عزز التململ قبل الوجبة الرئيسية بـ 1.5 ساعة.
3. إذا أراد الطفل أن يأكل قبل الموعد المحدد بـ 30-40 دقيقة ، اذهب لمقابلته.

من المهم معرفة ما إذا كان الطفل جائعًا حقًا أم عطشانًا. يمكن أن يكون الماء المقترح غير المحلى حلاً سريعًا للمشكلة.

حليب الثدي

حليب الأم بعد عام:

• 95٪ يوفر فيتامين سي ؛
• يساعد في هضم الطعام.
• يوفر حماية مناعية ضد الالتهابات.

مبادئ الطبخ

بحلول سن 1 و 3 أشهر ، يمكن للجهاز الهضمي للطفل بالفعل التعامل بسهولة مع العديد من المنتجات ، بشرط أن يتم تحضيرها ومعالجتها بشكل صحيح.

يعتبر الطهي بالبخار في قدر بخاري أو طباخ متعدد الطهي من الأولويات. الخيار المقبول هو الطهي ، والخيار المقبول هو الطبخ.

تُفرك الخضار للسلطات الطازجة وتُقطع إلى قطع صغيرة قبل المعالجة الحرارية. في اليخنات والأطباق الأولى ، يمكنك عجنها قليلاً بالشوكة.

يتم تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم لكرات اللحم على البخار ، شرحات ، كرات اللحم ، سوفليه. يغلي للبقس ، متبوعًا بالطحن في الخلاط ، ويقطع إلى قطع صغيرة للطبخ.

بالنسبة لشرائح السمك ، فإن الطهي ، والخبز ، والخبز بالرقائق مناسب. كما يصنع منه اللحم المفروم لكرات اللحم والشرحات.

يُطهى البيض فقط مسلوقًا جيدًا ، على شكل خالي من الدهون مع إضافة الحليب ، ويستخدم للأسماك واللحوم المفرومة ، وكعكات الجبن والطواجن مع المعالجة الحرارية اللاحقة.

ويفضل أن تكون عصيدة ذات قوام متجانس مسلوقة جيداً. قابلة للشراء: مناسبة للعمر قابل للذوبانالإنتاج الصناعي أو سريع الهضمفي رقائق.

زبدة وزيت نباتييضاف إلى الطعام في نهاية الطهي دون تعريضه لدرجات حرارة عالية.

يتم تقشير الفاكهة الطازجة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة أو تقديمها للطفل في مقضم كخيار أكثر أمانًا.

لتحضير عصيدة الحليب ، يمكنك استخدام الخلائط المعدلة. يظل حليب البقر كامل الدسم محظورًا لمدة تصل إلى 3 سنوات بسبب ارتفاع مخاطر الحساسية لبروتين الحليب.

• اختر المنتجات الطازجة والعضوية فقط ؛
• تحضير الطعام قبل التقديم مباشرة ؛
• لا تجعل التململ ساخنًا جدًا أو باردًا.

صنع قائمة طعام

إفطار
عصيدة أو أطباق الخضار	200 جرام
طبق خثارة أو سمك أو لحم أو بيض	50 غ
شاي	100 مل
وجبة عشاء
سلطة خضروات طازجة	30 جرام
أولا	50 غ
الثاني (لحم او سمك)	70 جرام
طبق جانبي (خضار أو حبوب)	70 جرام
كومبوت أو عصير	100 مل
وجبة خفيفه بعد الظهر
الكفير أو الزبادي	150 مل
ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت أو البسكويت	15 جرام
فواكه طازجة أو معجون فواكه	100 جرام
وجبة عشاء
لحم بالخضار أو الخضار أو الحبوب أو طبق اللبن الرائب	180 جرام
الكفير أو الزبادي	100 مل

العمر سنة ونصف هو الوقت المناسب لتوسيع نظام الطفل الغذائي. تم تحسين جهازه الهضمي ، وزيادة عدد الأسنان ، مما يساعد على مضغ الأطعمة الصعبة. لا تحتاج أمي لطحن الطعام جيدًا كما في السنة الأولى من العمر. يمكن تقطيع مكونات الأطباق إلى قطع صغيرة دون اللجوء إلى مفرمة اللحم وخلاط. تقدم القائمة المتنوعة للطفل أذواقًا جديدة وتضمن تزويده بالفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة.

يجب أن يتم اتباع نظام غذائي للطفل بعد عام مع مراعاة توصيات المتخصصين

النظام الغذائي لطفل عمره عام ونصف

يشمل النظام الغذائي للأطفال بعد سنة ونصف 5 وجبات. ثلاثة منهم أساسية واثنان وجبات خفيفة. يرفض بعض الأطفال وجبة الإفطار الثانية ، ويتحولون إلى 4 وجبات في اليوم مع استراحة بين الوجبات في 4 ساعات. مهما كانت عادات الطفل ، فإن الشيء الرئيسي هو دعوته إلى الطاولة في الوقت المحدد بدقة. سيؤدي ذلك إلى تطوير رد الفعل الغذائي وخلق ظروف مواتية لهضم الطعام.

غذاء الطفل بعد عام

عزيزي القارئ!

تتناول هذه المقالة الطرق النموذجية لحل أسئلتك ، ولكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد معرفة كيفية حل مشكلتك الخاصة - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

عند اختيار طعام لطفل بعد عام ، يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات الغذائية الخفيفة. يجب أن تشمل قائمة الأطفال الحبوب والحساء الخفيف وأطباق الحليب المخمر والأسماك وفطائر اللحوم. لتزيين الأطباق ، يجب استخدام الزيت النباتي والقشدة الحامضة قليلة الدسم. يُسمح بإضافة الملح والأعشاب والفلفل المطحون.

العصيدة والخضروات واللحوم في القائمة

يمكن تقديم العصيدة كل يوم وفي أي وقت. أكثرها قيمة هي دقيق الشوفان والحنطة السوداء ، والتي تحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة. الأرز جيد الهضم ، لكن يجب أن يكون محدودًا إذا كنت عرضة للإمساك. تعتبر عصيدة الذرة والدخن الأقل شيوعًا مصدرًا للسيليكون والكالسيوم والفوسفور. يمكنك أيضًا تقديم الشعير الذي يحتوي على الحديد والبوتاسيوم ، ويتم إدخال الشعير اللؤلؤي بعد ثلاث سنوات.

يمكن إعطاء الخضار والفواكه كل يوم ، بأي شكل من الأشكال. تحتوي على الألياف التي تمنع الإمساك وتسهل الهضم. الصيف هو أفضل وقت للسلطات الخفيفة. تعد الخضروات المخبوزة والبطاطس المهروسة كطبق جانبي في أي وقت من السنة.

لا ينبغي أن تكون قائمة الأطفال متنوعة فحسب ، بل يجب أن تكون ممتعة وجميلة.

بالنسبة للشرحات وكرات اللحم ، يجب استخدام اللحوم الخالية من الدهون - الديك الرومي ، ولحم البقر ، ولحم العجل. يساعد الخلاط والغلاية المزدوجة والطباخ البطيء في تحضيره. يجب تضمين أطباق الأسماك الخالية من الدهون في النظام الغذائي مرتين على الأقل في الأسبوع. قطعة من السمك المشوي ستعطي الجسم أحماض أمينية مهمة ، اليود ، البوتاسيوم ، الليسيثين ، المغنيسيوم ، الفوسفوليبيد. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الأسماك من مسببات الحساسية القوية.

البيض ومنتجات الألبان والدهون في النظام الغذائي

الحليب والحليب المخمر ومنتجات الألبان تعطي الأطفال الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبروتين وفيتامين د. وهي تحتوي على سكر الحليب والأحماض القابلة للهضم والكربوهيدرات والمعادن.

يمكنك صنع كعك الجبن ، والطواجن ، والزلابية الكسولة من الجبن ، والتي يمكنك بالفعل تجربتها لطفلك.

يتم تقديس بيض الدجاج بالأحماض الأمينية والليستين. يمكن إعطاء بيضة كاملة لطفل أكبر لتناول الإفطار كل يومين ، أو يمكنك صنع عجة على البخار منها ، وإضافتها إلى الأطباق. إذا كان لديك حساسية من البروتين ، فسيتم إزالته من القائمة. يمكنك أيضًا تجربة بيض السمان الغذائي.

يمكن إعطاء الطفل الذي يزيد عمره عن عام بيضة كاملة (كل يومين أو نصف يوم) ، وليس صفار البيض فقط

الدهون هي زيوت (عباد الشمس ، زيتون ، زبدة ، ذرة) مفيدة بطريقتها الخاصة. الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية التي تحتوي عليها تعطي القوة وتدعم عملية التمثيل الغذائي. القاعدة اليومية للزبدة في عمر سنتين هي من 6 إلى 10 جرام. (بما في ذلك إضافة الحبوب والحلويات والكسرولات).

الخبز والمعكرونة والحلويات

قد توجد معكرونة القمح الصلب في النظام الغذائي للأطفال بعمر سنة ونصف. تحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات B1 و B9 و PP و B2 والكالسيوم والفوسفور والعناصر النزرة الأخرى. حتى عمر عامين ، لا توصي منظمة الصحة العالمية وأطباء الأطفال بإدراج منتجات النخالة المخبوزة ، بما في ذلك الدكتور كوماروفسكي. ومع ذلك ، في سن 1.5 سنة ، يمكنك تعريف الطفل على الخبز المصنوع من دقيق الجاودار.

يجب ألا تتجاوز القاعدة اليومية للخبز الأسود 10 جرام. في المجموع ، يُسمح للطفل البالغ من العمر عامين بتناول ما يصل إلى 100 جرام من الخبز يوميًا (70 جرامًا من القمح و 30 جرامًا من الجاودار). إذا رفض الطفل الخبز ، فلا تصر - ستحل محله الحبوب تمامًا.

يجب تقديم الحلويات والشوكولاتة للطفل بكمية محدودة للغاية ، ويفضل تناول الفواكه المجففة وبسكويت البسكويت (انظر أيضًا :)

يجب عدم تضمين الحلويات والمعجنات في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر 1.5 عام. مرة واحدة في الأسبوع ، يمكنك تناول المارشميلو والمربى والمارشميلو والعسل وبسكويت البسكويت والفواكه المجففة (انظر أيضًا :). معدل السكر اليومي 40 جرام (يعتبر السكر المضاف إلى الحبوب والفطائر واللبن الرائب).

يجب ألا تجرب الطعام الضار والثقيل من مائدة البالغين في هذا العمر. يحظر تناول الأطعمة الثقيلة والدهنية والمقلية. لا تعطي الفطر والخضروات المخللة واللحوم المدخنة والمأكولات البحرية والمخللات. المحرمات تنطبق على العصائر المركزة والصودا والسمن والدهن والقهوة.

قائمة ليوم واحد في 1.5-3 سنوات

النظام الغذائي المتنوع والمتوازن هو أساس النمو المتناغم لطفل يبلغ من العمر 1.5-2 سنة. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي للأطفال هو الأطعمة التي تحتوي على البروتين - البيض والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان.

مجموعة الأطباق اليومية الصحيحة التي يجب إعطاؤها للطفل موضحة في الجدول:

اسم الطبق	العمر 1.5-2 سنة	2-3 سنوات من العمر
إفطار
عصيدة الحنطة السوداء السائلة مع الحليب	150 مل	180 مل
عجة البخار	50 غ	60 جرام
عصير فواكه	100 مل	140 مل
وجبة عشاء
سلطة الشمندر مع القشدة الحامضة	30 جرام	50 غ
شوربة خضروات نباتية	50-100 مل	150 مل
هريس اللحم البقري أو باتيه	50 غ	70 جرام
مكرونة مسلوقة بالزبدة	50 غ	50-60 جم
كومبوت الفواكه المجففة	70 مل	100 مل
وجبة خفيفه بعد الظهر
الكفير	150 مل	180 مل
بسكويت غاليت أو دقيق الشوفان	15 جرام	15 جرام
الفاكهة (التفاح والموز والكمثرى)	100 جرام	100 جرام
وجبة عشاء
صلصة الخل أو سلطة الخضار الطازجة بالزيت	100 جرام	100 جرام
كرات السمك	50 غ	70 جرام
بطاطس مهروسة	60-80 غرام	100 جرام
شاي مع حليب	100 مل	100 مل
مجموع السعرات الحرارية:	1300 كالوري	1500 سعر حراري

يتم توزيع محتوى السعرات الحرارية في الحصة اليومية بالتساوي 30٪ / 35٪ / 15٪ / 20٪ (فطور / غداء / وجبة خفيفة بعد الظهر / عشاء). يوصي خبراء التغذية ومنظمة الصحة العالمية بحساب السعرات الحرارية والالتزام بنسبة مماثلة أثناء الرضاعة. إذا طلب الطفل الطعام ليلاً ، فمن الأفضل إطعامه الكفير أو اللبن قليل الدسم أو الحليب.

قائمة أسبوعية للأطفال من سن 1.5 إلى 2 سنة

لكي يأكل الطفل بشهية ، يجب أن تكون قائمته متنوعة قدر الإمكان.

على الرغم من الوقت المحدود للطهي ، من المهم للأم تنويع النظام الغذائي للطفل قدر الإمكان وتعريفه بأذواق جديدة. سيكون هذا أيضًا إعدادًا إضافيًا لرياض الأطفال ، حيث لا يتعين على الأطفال اختيار ما يأكلونه. يتم عرض قائمة تقريبية لمدة أسبوع بعد 1 سنة و 6 أشهر في الجدول:

يوم من الأسبوع	نوع الوجبة	أطباق
الإثنين	إفطار	عصيدة السميد وخبز القمح والشاي الخفيف مع السكر.
	وجبة عشاء	شوربة خضار خفيفة ، سلطة بنجر مبشور ، شرائح بخار ، بطاطس مهروسة ، كومبوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	عصير فواكه ، خثارة ، خبز.
	وجبة عشاء	يخنة الخضار والخبز والشاي.
يوم الثلاثاء	إفطار	عصيدة الشوفان مع الحليب ، خبز ، كاكاو.
	وجبة عشاء	شمندر ، جزر مبشور وسلطة تفاح ، كرات لحم سمك ، عصيدة شعير ، مشروب فاكهة التوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	بسكويت صلب ، زبادي.
	وجبة عشاء	بطاطس مطهية مع فيليه دجاج
الأربعاء	إفطار	أنا عصيدة الأرز الزبيب والحليب.
	وجبة عشاء	شوربة كرات اللحم وسلطة الكرنب والجزر ،
	وجبة خفيفه بعد الظهر	كومبوت ، سيرنيكي (المزيد في المقال :).
	وجبة عشاء	خضروات على البخار ، عصير.
يوم الخميس	إفطار	عجة على البخار ، خبز أسود ، شاي (نوصي بقراءة :).
	وجبة عشاء	شوربة شعيرية ، خيار طازج ، عصيدة الدخن ، جولاش ، كومبوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	كريسب بريد دايت ، كفير.
	وجبة عشاء	شريحة سمك ، بطاطس مهروسة ، كومبوت.
جمعة	إفطار	طاجن اللبن الرائب والشاي.
	وجبة عشاء	شوربة أرز ، طماطم طازجة ، خضروات مطهية باللحم ، جيلي.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	ساندوتش جبنة ، كومبوت التوت.
	وجبة عشاء	خبز بالزبدة والجبن وعصيدة الحنطة السوداء بالحليب والشاي.
السبت	إفطار	عجة البخار ، خثارة ، كومبوت.
	وجبة عشاء	شوربة الملفوف الأخضر ، سلطة الملفوف ، كرة الدجاج في الخليط ، عصيدة الحنطة السوداء.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	بسكويت الشوفان والحليب المخمر (انظر أيضًا :).
	وجبة عشاء	يخنة الخضار ، جيلي.
يوم الأحد	إفطار	الفطائر المورقة مع المرق والكاكاو.
	وجبة عشاء	شوربة مع زلابية ، خيار طازج ، مكرونة ، كرات لحم بقري ، كومبوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	تفاح مخبوز ، خبز و زبدة ، شاي.
	وجبة عشاء	الخضار والأسماك بالبخار والخبز والشاي.

في حصالة أمي: وصفات مفيدة

من المهم أن تهتم الأم باختيار المنتجات للطفل ومعالجتها الطهوية الدقيقة. يُنصح بإعداد الجبن والهلام والزبادي واللحوم المفرومة ودقيق الشوفان وملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. لا يتم دائمًا تخزين المنتجات النهائية في ظروف مناسبة ، وغالبًا ما يلتزم المصنعون الصمت بشأن تكوينها. من الضروري إتقان وصفات أطباق الأطفال تدريجيًا وتقديمها للطفل.

عصيدة الدخن "كابريس"

عصيدة الدخن "كابريس"

في البداية ، اغلي عصيدة الدخن اللزج ، واسكب نصف كوب من الحبوب مع كوب من الماء الساخن. ثم نضيف القليل من السكر والملح إلى قدر مع الدخن ويطهى حتى ينضج ، يبرد إلى 40 درجة ويقدم مع إحدى الحشوات:

• المشمش المجفف المفروم جيدًا والزبيب والمكسرات والزبدة ؛
• هريس الجزر (يجب أن يُطهى الجزر المفروم مسبقًا ، ثم يُمزج مع العصيدة ويُزين بالخوخ) ؛
• قطع من الفيليه المطهي على العصيدة.

شوربة كريمة الدجاج الرقيقة

لتحضير جزء واحد ، تحتاج إلى عمل مرق عن طريق غلي 20 جرامًا من شرائح الدجاج في 150 مل. ماء ويضاف اليها ملح ونصف بصلة وجزر. تُطحن اللحوم والخضروات الجاهزة بالخلاط وتُضاف نصف المرق وتُطحن. جففي ملعقة كبيرة من الدقيق بشكل منفصل في مقلاة ، أضيفي بقية المرق و 1 ملعقة صغيرة. زبدة. يحفظ على النار حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار.

اخلطي الصلصة واللحوم المهروسة مع الخضار. ينضج لمدة 10 دقائق. امزج بيضة طازجة مع 30 مل بالتوازي. يغلي الحليب الدافئ ، حتى يغلي في حمام مائي. أضف الخليط الناتج إلى الحساء المبرد قليلاً واخلطه. قدميها مع الأعشاب.

بنجر مطهي مع القراصيا

بنجر مطهي مع القراصيا

ابشر البنجر الأحمر متوسط ​​الحجم على مبشرة خشنة. تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة وتسخين الخضار الجذرية المفرومة فيها. يُضاف 50 جرامًا من البرقوق المفروم والملح والسكر ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. من المهم التقليب كل دقيقتين حتى يصبح البنجر طريًا ورائعًا.

سمك مطهي في الحليب

تحضير شرائح سمك القد جيدة ، مع رش الملح. تُقطع البطاطس الصغيرة بشكل منفصل ، ويُضاف الماء وتُطهى حتى تنضج نصفها في قدر من السيراميك. يصفى الماء ويضاف النصف المفروم من البصل والسمك المجهز. يُسكب كوبًا من الحليب فوق الطعام ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يُزين بالأعشاب قبل التقديم.

سوفليه لحم

سوفليه الدجاج

اطحن 350 جرامًا من لحم المتن جيدًا في الخلاط أو محضر الطعام. استمرار الخفق ، إضافة القليل من الملح ، 50 غرام. الزبدة ، بيضة نيئة جيدة. صب 0.5 كوب من الكريم قليل الدسم تدريجيًا. ضع الكتلة المعدة جيدًا في شكل مزيت ، والتي يجب وضعها في وعاء من الماء المغلي وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا.

أثناء الخبز ، من المهم التأكد من وجود ماء مغلي دائمًا في الوعاء ، وإضافته عند التبخر. علامات استعداد الطبق هي زيادة وانضغاط الكتلة ، وفصلها عن جدران النموذج. يجب أن تجربها أمي قبل إخراج الطبق أخيرًا. قدمي السوفليه في طبق مسطح مع الأعشاب والطماطم الطازجة.

طاجن أرز مع جبن قريش

طاجن أرز مع جبن قريش

اسلقي الأرز السائب. يُضاف الزبيب والبيض المخفوق مع القليل من السكر والزبدة والجبن المبشور. اخلطي الكتلة المحضرة جيداً وضعيها على صفيحة خبز ، مدهونة بالزيت ومغطاة بفتات الخبز. دهن الكتلة في الأعلى بالبيض الموصّل مسبقًا والقشدة الحامضة أو اسكب الزبدة المذابة. اخبزيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. قدميها مزينة بشراب التوت.

ملاحظة لأمي

يجوز للطفل البالغ من العمر عامين رفض الوجبات التي أعدتها والدته. يمكن أن تكون المنتجات الجديدة مثيرة للاستياء بشكل خاص. لا ينصح الدكتور كوماروفسكي بالإصرار.

عطلة طال انتظارها قادمة للوالدين - طفلهما يبلغ من العمر عامًا واحدًا. ظهرت أسنان الحليب الأولى بالفعل ، وكبر الطفل ، واتخذ الخطوات الأولى. يستمر في التطور بسرعة. لم تعد شديدة كما كانت في الاثني عشر شهرًا الماضية ، وبالتالي يمكن أن تكون أسوأ. ومع ذلك ، في كثير من النواحي ، تعتمد فائدة النمو على قائمة طعام الطفل في عمر سنة واحدة.

سواء كان يرضع طبيعيًا ، مختلطًا أو صناعيًا: تم تجهيز الجهاز الهضمي للطفل بالفعل لمدة عام لتلقي مجموعة متنوعة من الأطعمة. لكن عند إطعامه من هذا العصر ، هناك قواعد ومحرمات معينة. إن كيفية إطعام طفل يبلغ من العمر سنة واحدة هو سؤال يبحث الآباء والأمهات الصغار في كثير من الأحيان عن إجابة له. دعونا نفهم ذلك.

ماذا تطعم

الغذاء لجسم الإنسان هو مصدر للطاقة ومواد البناء. هذا ينطبق بشكل خاص على جسم الطفل. الحصول على طعام متوازن ومغذي ، ينمو الطفل بسرعة ويتطور بشكل صحيح ويتمتع بمناعة جيدة وصحة جيدة. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من ضعف الجسم منذ الولادة ، فإن التغذية السليمة أكثر أهمية.

• بروتينات - 53 جم ؛
• دهون - 53 جم ؛
• الكربوهيدرات - 212 جم.

يظل الحليب ومنتجات الألبان المنتج الغذائي الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين جميع أجهزة جسم الطفل سنويًا. يجب أن يستهلك ما لا يقل عن 750 مل من الحليب يوميًا. يستمر الطفل الذي يرضع من الثدي في شرب حليب الثدي ، لكنه يقل كثرة تناوله - مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. يصبح طعام الطفل أربع مرات في اليوم. هذا هو الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم. لكن إذا طلب الطفل ، يمكنه شرب بعض الحليب مع البسكويت.

يتم إدخال الحساء المطبوخ في الخضار أو الدجاج ، غير القوي ، من مرق الفيليه في النظام الغذائي للفتات. تحتل عصيدة الحليب مع الحبوب المسلوقة جيدًا مكانًا مهمًا في نظامه الغذائي. في بعض الأحيان يمكن استبدالها بالعصيدة في الماء أو مرق الخضار.

يجب أن تكون أطباق اللحوم والأسماك على قائمة طعام طفل يبلغ من العمر سنة واحدة كل يوم. يشكل بيض الدجاج (ولكن ليس أكثر من 3 في الأسبوع) والجبن والأطباق المصنوعة منه والزبادي جزءًا مهمًا من النظام الغذائي. يجب أن تشمل القائمة الجيلي ، والحلويات ، والأطباق ، والخضروات والفواكه المهروسة ، والشرحات المطهوة على البخار ، والخضروات المطهية.

يتم إدخال الفواكه الموسمية في القائمة تدريجياً بكميات صغيرة مع مراعاة رد فعل الطفل عليها. هذا ينطبق بشكل خاص على الفراولة والتوت والمشمش. لا ينصح بالفواكه الحمضية للأطفال في هذا العمر.

من المشروبات ، يُنصح الأطفال بشرب الهلام والكاكاو والشاي ضعيف التخمير ، ويمكن استخدام الأعشاب وعصير الأطفال والكومبوت.

يجب أن يكون إجمالي محتوى السعرات الحرارية اليومية للطعام للطفل في هذا العمر 100-120 سعرة حرارية لكل 1 كجم من الوزن. في الوجبة الواحدة ، يجب أن يأكل 250-270 جم.

النصيحة
لا بد من إعطاء الطفل مياه شرب نظيفة بدون إضافات. الشاي والكومبوت والمشروبات الأخرى لا تحل محل الماء.

ما يجب فعله و ما لا يجب فعله

من سن عام ، يمكن للطفل أن يأكل أي طعام وطبق تقريبًا ، ولكن هناك استثناءات قليلة لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي وردود الفعل التحسسية. عند معرفة إجابة السؤال عن كيفية إطعام طفل يبلغ من العمر سنة واحدة بشكل صحيح ، من الأفضل أن تتعرف على النهج العلمي لإعداد القائمة. تم تطويره من قبل أطباء الأطفال ، مع مراعاة جميع ميزات نمو جسم الطفل.

من المهم جدًا للأطفال من سن عام فما فوق الالتزام بالروتين اليومي. هذا ينطبق أيضا على خطة الوجبة. من أجل الأداء الطبيعي لأنظمة الجسم ، يجب أن ينام الطفل ويأكل بدقة وفقًا للساعة. الاستثناءات هي الرحلات مع الوالدين وزيارات الطبيب. ولكن هنا أيضًا ، تحتاج إلى السماح بأقل قدر ممكن من الاضطرابات في نظام يوم الطفل.

غير مرغوب فيه

السكر في النظام الغذائي لمدة عام وحتى ثلاث سنوات غير مستحسن للغاية. يمكن أحيانًا إعطاء القليل من العسل والمربى والمربى والبسكويت غير الحلو للطفل. يرتبط بالوقاية من السمنة والتسوس والحساسية والسكري.

ممنوع:

• الفطر؛
• شوكولاتة؛
• المشروبات الكربونية؛
• قهوة؛
• شاي قوي
• لحوم مدخنة
• النقانق؛
• الأطعمة المقلية؛
• الأطعمة الدسمة؛
• الأطعمة المعلبة (باستثناء الأطفال).

لا يمكنك إطعام الطفل أكثر من اللازم ، وإعطائه طعامًا أكثر مما تنص عليه قواعد أغذية الأطفال. عادة ما تكون هذه خطيئة الجدات اللواتي يعتقدن باستمرار أن الطفل يعاني من سوء التغذية. غالبًا ما تكون النتيجة زيادة الوزن والسمنة.

قائمة عينة

يوصي العديد من أطباء الأطفال بتكييف النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا مع نظام غذائي عائلي واحد ، ولكن يستثني منه الأطعمة غير المرغوب فيها في هذا العمر. لم يعد من الضروري طحن المكونات في البطاطس المهروسة ، يجب أن يتعلم الطفل مضغ الطعام الصلب جيدًا. لكن في البداية ، حتى عمر عام ونصف ، وحتى ظهور 10 أسنان ، يمكنك عجن بعض الأطباق بشوكة أو تقديمها كما كان من قبل على شكل بطاطس مهروسة. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في جلوس طفل يبلغ من العمر سنة واحدة على طاولة مشتركة. في هذه الحالة ، يجب على جميع أفراد الأسرة تناول طعام متوازن وصحي تمامًا. إذا كانت هناك أطعمة ممنوعة عليه على المائدة ، فمن الأفضل طهي وإطعام الطفل بشكل منفصل.

يعرض الجدول أدناه قائمة تقريبية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة لكل يوم.

	إفطار	وجبة عشاء	وجبة خفيفه بعد الظهر	وجبة عشاء
الإثنين	عصيدة حليب الحنطة السوداء. خبز بالزبدة والجبن. شاي ضعيف	حساء الخضار	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الكفير مع الكوكيز
دبليو	عصيدة القمح بالحليب	حساء الخضار كرات اللحم والبخار مع مقبلات.	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الخضار المطبوخة مع السمك على البخار. الكفير مع الكوكيز
تزوج	دقيق الشوفان في الحليب	حساء الخضار كرات اللحم والبخار مع مقبلات.	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الخضار المطبوخة مع السمك على البخار. الكفير مع الكوكيز
NS	عصيدة الأرز بالحليب شطيرة الجبن الطري	حساء الخضار كرات اللحم والبخار مع مقبلات.	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الخضار المطبوخة مع السمك على البخار. الكفير مع الكوكيز
الجمعة	عصيدة الأرز بالحليب شطيرة الجبن الطري	حساء الخضار كرات اللحم والبخار مع مقبلات.	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الخضار المطبوخة مع السمك على البخار. الكفير مع الكوكيز
جلس	عصيدة الأرز بالحليب شطيرة الجبن الطري	حساء الخضار كرات اللحم والبخار مع مقبلات.	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الخضار المطبوخة مع السمك على البخار. الكفير مع الكوكيز
الشمس	عصيدة الأرز بالحليب شطيرة الجبن الطري	حساء الخضار كرات اللحم والبخار مع مقبلات.	الحليب مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛	الخضار المطبوخة مع السمك على البخار. الكفير مع الكوكيز

يمكن تغيير وجبات الطعام والطعام ، اعتمادًا على قدرات الأسرة وتفضيلات الطفل في وقت أو آخر. يتم أيضًا تعديل قائمة طعام الطفل المريض - حسب الحالة. يمكن أن يختلف النظام الغذائي للأطفال الضعفاء المصابين بأمراض مزمنة ومظاهر الحساسية اختلافًا جذريًا عن القائمة العامة.

يجب أن يكون الإفطار ما يقرب من 25٪ من النظام الغذائي اليومي ، والغداء - 35٪ ، وشاي بعد الظهر - 15٪ ، والعشاء - 25٪. يُسمح بتناول وجبة خفيفة من التفاح أو البسكويت اللذيذ بين وجبتي الإفطار والغداء. الحصة اليومية من الخبز: أبيض - 40 جم ، جودار - 10 جم.

الأكل بأهواء

لقد قرر الطفل في السنة بالفعل ما يفضله في الطعام ويبدأ في الشكوى أو أن يكون شقيًا إذا كان لا يحب الطبق. غالبًا ما يرتكب الآباء الصغار نفس الخطأ - يجبرونه على تناول منتج مفيد ، في رأيهم ، بالقوة. طبيب الأطفال الشهير كوماروفسكي وأطباء الأطفال الآخرون على يقين من أنه لا ينبغي القيام بذلك.

النصيحة
الطفل لا يريد هريس البروكلي اليوم ، الذي أكله بسرور بالأمس - أعطه جزرة. يرفض عمومًا تناول الخضار - استبدله لفترة من الوقت بالفواكه.

إذا أصررت أكثر من اللازم ، فسينمي الطفل عمومًا نفورًا مستمرًا من المنتج. الشيء نفسه ينطبق على الحبوب. يمكن استبدالها لفترة قصيرة بالبطاطا والمعكرونة. حتى حليب الطفل لا يحتاج إلى إجباره على الشرب لمدة عام إذا لم يرغب في ذلك. اتركها بدونها لفترة من الوقت.

يجب ألا تحارب بإصرار أهواء الطفل في عمر عام أو أكبر فيما يتعلق بالطعام. حتى مثل هذا الشخص الصغير لديه بالفعل حدس متطور فيما يتعلق بالطعام. ما يحتاجه جسده في هذه اللحظة يأكل بسرور. علاوة على ذلك ، يمكن دائمًا العثور على بديل مكافئ لعنصر أو آخر في نظامه الغذائي عن طريق التقاط الكمية المطلوبة من الفيتامينات والمعادن في الوجبة. مثل هذه السياسة فيما يتعلق بأهواء الطفل المؤقتة ستساعده على نسيانها والبدء في تناول ما تم رفضه مرة أخرى.

فوائد الأطباق الفردية

بعض المنتجات لها قيمة غذائية خاصة ولا يمكن الاستغناء عنها في أغذية الأطفال. بعض من خصائصها القيمة أدناه.

منتج الحليب المخمر هذا ، بسبب وجود البروتينات القيمة والأحماض الأمينية فيه ، له قيمة بيولوجية وغذائية لا يمكن تعويضها. علاوة على ذلك ، يمتصه الجسم بسهولة ، دون التسبب في ردود فعل سلبية حتى عند الأطفال دون سن السنة. ويشمل:

• حمض الفوليك؛
• فيتامين ب 2 ؛
• الكالسيوم.
• الفوسفور.

المواد التي يحتويها الجبن القريش تعزز النمو وتقوي العظام وتزيد من وزن الجسم وتكوين الدم ولها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي للطفل.

التوت المبكر

في نهاية شهر مايو ، في بداية شهر يونيو ، تبدأ الفراولة والفراولة بالنضوج. تحتوي على فيتامينات ج ، هـ ، حمض الفوليك ، البيوتين ، الأحماض العضوية ، الحديد. تعمل هذه المكونات على تجديد إمداد الجسم بالفيتامينات بشكل جيد بعد فترة الخريف والشتاء الفقيرة ، مما يعزز تكوين الدم. يمكن للأطفال الضعفاء الحصول على الفراولة مع الكريمة أو القشدة الحامضة ، ويمكن إضافة هريس الفراولة إلى الحبوب أو الجبن القريش. ولكن إذا تسببت هذه التوت في حدوث رد فعل تحسسي ، فيجب أن تكون الكمية ضئيلة أو يجب استبعادها تمامًا من القائمة.

خضروات خضراء

الملفوف المبكر ، الحميض ، السبانخ ، البصل الأخضر ، البازلاء الخضراء ، الشبت الأخضر ، البقدونس غنية بالمواد الفعالة بيولوجيًا ، الفيتامينات C ، B ، E. نظرًا لأنها تؤكل بدون معالجة حرارية ، فإنها تحتفظ بجميع صفاتها المفيدة ، وتساعد على تحسين الحالة الأوعية الدموية ، عمل الجهاز الهضمي ، يجدد احتياطيات الفيتامينات والمعادن في جسم الطفل. يجب أن تكون هذه الخضروات موجودة في قائمة طعام طفل يبلغ من العمر سنة واحدة.

تحتوي خضروات جذر الزنجبيل على كاروتين وفلافونويد وبروفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين ب 2. وهذا ما يجعله منتجًا لا يمكن الاستغناء عنه في قائمة الأطفال. يساعد الجزر والأطباق المصنوعة منه على تحسين الرؤية وحالة الجلد ونمو الدماغ وتحسين الهضم والتمثيل الغذائي وزيادة المناعة وله خصائص علاجية. يجب استخدامه بحذر إذا كنت تعاني من مشاكل في الأمعاء.

وصفات لطفل عمره عام واحد

لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، بطريقة أو بأخرى ، يجب على الأم أو الجدة الطبخ بشكل منفصل. يمكنه أن يأكل فقط بعض الأطباق من المائدة المشتركة ، إذا تم تحضيرها وفقًا لجميع المتطلبات والتوصيات. يجب أن تكون القواعد الأساسية لمثل هذا الطهي:

• النضارة المطلقة للمنتجات المستخدمة ؛
• النظافة والنظافة عند تحضير الطعام أكثر شمولاً من البالغين ؛
• يجب أن يأكل الطفل فقط طبقًا طازجًا وليس طبقًا مسخنًا ؛
• يجب ألا يكون الطعام ساخنًا لتجنب الحروق ؛
• يجب أن يكون مظهر الطبق جذاباً للطفل.

حساء الأرز مع مرق اللحم

المنتجات الضرورية.

مرق الحساء المخصص لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة يجب ألا يكون دهنيًا أو قويًا. لتحضيره ، تحتاج إلى تناول دجاج أو فيليه ديك رومي - 100 جرام.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى:

• 2 أكواب من الماء النقي.
• 0.5 كوب من الأرز
• 1.4 فلفل حلو
• 0.5 جزر متوسط.

تحضير

املأ شرائح الفيليه المغسولة جيدًا بالماء ، واتركها حتى الغليان على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة. اطهي المرق لمدة 15-20 دقيقة. انزع اللحم ، صفي المرق من خلال القماش القطني. ضعي الأرز المغسول جيدًا والفلفل الحلو المفروم والجزر المبشور في المرق وأضيفي القليل من الملح. يُسلق الأرز حتى ينضج ويُضاف البقدونس الطازج في النهاية.

مكونات

• بروكلي؛
• قرنبيط؛
• كريم؛
• الماء المقطر؛
• ملح للتذوق.

تحضير

اسلقي البروكلي والقرنبيط في ماء مملح حتى ينضجا. تبرد ، تفكك في النورات ، توضع في الخلاط ، تضاف الكريمة ، تهرس الكتلة.

بدلاً من القرنبيط ، يمكنك استخدام القرع أو القرع أو اللحم قليل الدهن المسلوق. بدلاً من الكريمة ، يمكنك إضافة مرق نباتي وقليل من الزيت النباتي.

ستستغرق:

• فيليه الدجاج ، فيليه الديك الرومي ، لحم العجل ، لحم الأرانب (اختياري) ؛
• بيضة؛
• خبز منقوع في الحليب أو دقيق الشوفان ؛
• ملح للتذوق؛
• بصلة.

كيف تطبخ

اغسل اللحم جيدًا ، وجففه في منشفة ، ومقطع إلى قطع. نقع الخبز أو دقيق الشوفان في الحليب. يُطحن اللحم إلى لحم مفروم ويُضاف الخبز أو الحبوب والبيض والبصل (اختياري) ويُضاف القليل من الملح. يمكنك إضافة الخضار المفرومة ناعما. اعجن الكتلة جيدًا وشكل كرات صغيرة. ثم نحول كرات اللحم إلى مقلاة عميقة ونضيف الماء المغلي ونتركها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. في النهاية يمكنك إضافة الكريمة أو القشدة الحامضة ، القليل من الطماطم (إذا كان الطفل يحب ذلك). يُسمح والمريح جدًا بطهي كرات اللحم في غلاية مزدوجة أو في الفرن.

منتجات الطبق

• الجبن - 0.5 كجم ؛
• سميد - 1/3 كوب ؛
• بيض الدجاج الطازج - 3 قطع ؛
• سكر - 100 جرام
• ملح؛
• زبيب؛
• سكر الفانيليا - 1 كيس.

كيف تطبخ

سوف تأكل الأسرة بأكملها بكل سرور مثل هذا الطبق. حسنًا ، سيحصل الطفل على قطعة. لا داعي لتذكيرك بوجوب أن يكون الطعام طازجًا. وبالتالي. اعجن الجبن جيدًا أو مرره عبر مفرمة اللحم ، أضف القليل من الملح.

بعد ذلك ، نفصل البيض عن الصفار. يخفق البياض مع نصف السكر حتى يصبح رقيقًا. صفار السكر المتبقي وسكر الفانيليا والسميد والزبيب المغسول - أضف كل هذا إلى اللبن الرائب واخلطه جيدًا. أضيفي البروتينات أخيرًا مع التحريك برفق في اتجاه واحد بملعقة. يجب الاحتفاظ ببعض البروتينات.

صب كتلة الخثارة في شكل مدهون مبطن بالرق ، تسوية السطح. دهن الجزء العلوي بالبروتينات المتبقية ممزوجة بالقشدة الحامضة.

نخبز في الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة. يتم تحديد الجاهزية بواسطة قش جاف وسطح أحمر.

كيسل

لتحضير هلام لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، ما عليك سوى الفواكه الطازجة والتوت أو عصائر الفاكهة الطازجة. يجب ألا يكون هناك مركزات. تعتبر كيسيل ضرورية ومهمة جدًا لجسم الطفل ، حيث تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة. لا داعي لإضافة السكر إلى الجيلي ، خاصة إذا كان هناك ما يكفي منه في التوت أو الفاكهة. عند تسخين العسل إلى درجات حرارة عالية ، ينبعث منه مواد ضارة ، بحيث يمكن استخدامه لتحلية مشروب بارد جاهز.

طبخ الهلام بسيط. يُمزج الماء مع النشا حتى يتم الحصول على معلق ، يُسكب ببطء في العصير المغلي أو مرق الفاكهة مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج ، بعد دقيقتين يصبح الهلام جاهزًا. كوب واحد في اليوم يكفي لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة. لكن ليس كل يوم.

النصيحة
الهلام الصحي واللذيذ مصنوع من الحليب مع إضافة الفانيليا والقرفة والكاكاو. يمكنك إضافة الحليب إلى الهلام المبرد النهائي. إنها تشكل أنماطًا معقدة ، وبعد التقليب ستجعل المشروب ألذ وأكثر صحة.

استنتاج

أهم شيء في قائمة طعام طفل يبلغ من العمر سنة واحدة هو الغذاء الكامل والصحي. يجب أن تزود المنتجات التي يتم تقديمها للطفل في هذا العمر جسمه بجميع الفيتامينات والمعادن والمواد اللازمة للنمو السليم والنمو. المهمة الرئيسية للوالدين هي اختيار مثل هذا الطعام للطفل. تعتمد صحته المستقبلية ونموه البدني والعقلي على هذا.

إذا كان من الممكن إطعام طفل بمكون واحد من الحساء والحبوب في وقت مبكر من عمر عام واحد ، فإن الوضع يتغير بشكل كبير في غضون عام وشهرين. الآن قائمة طعام الطفل الصغير تشبه إلى حد كبير النظام الغذائي لبقية أفراد الأسرة. الشيء الرئيسي هو إيلاء اهتمام خاص لمعالجة المكونات.

في حين أن العديد من أطباق البالغين متاحة بالفعل للطفل ، إلا إذا لوحظ عدد من الميزات ، فإنها لن تضر بالجسم النامي وستوفر له فوائد ملحوظة. القاعدة الرئيسية لهذه الفترة هي استخدام المكونات التقليدية للعائلة والموسم والمكان. بعد كل شيء ، في هذا العمر يطور الطفل تفضيلات الذوق والحب لمنتجات غذائية معينة.

ملامح أطباق الطبخ للأطفال بعد عام

بالنسبة للطفل الذي بلغ من العمر عامًا مؤخرًا ، يعتبر النهج القائم على مراعاة القواعد التالية هو الأمثل:

• يجب أن يستمر ملمس الأطباق في التشابه مع البطاطس المهروسة ، ولكن ليس متجانسًا ، ولكن مع كتل صغيرة.
• يتم الالتزام بالنظام الغذائي المعمول به دون فشل. إذا كان الطفل يتلقى الطعام في نفس الوقت كل يوم ، فسيضمن ذلك إنتاج الإنزيمات في الوقت المناسب بالكمية المناسبة. نتيجة لذلك ، ستتم عملية الهضم بشكل واضح وبدون انقطاع في شكل اضطرابات عسر الهضم.

نصيحة: يُمنع تمامًا إطعام طفلك من صحنك الخاص ، حتى لو كان الطبق هو نفسه. في الأطفال ، بعد عام وشهرين ، لا يكون جهاز المناعة قويًا بما يكفي لمحاربة الفيروسات والبكتيريا من حولهم. غالبًا ما تُجبر الأمهات اللواتي يمارسن مثل هذه التغذية على علاج أطفالهن من نزلات البرد والتهابات الأمعاء.

1. عند وضع جدول تغذية للطفل ، يجب أن نتذكر أنه في غضون عام أو عامين يمكنه الذهاب إلى روضة الأطفال. سيكون من الجيد إذا كانت هذه الحقيقة لا تتطلب تغييرًا في الروتين المعمول به.
2. يوصى بإطعام الطفل في هذا العمر من 4 إلى 5 مرات في اليوم ، بينما يجب ألا يستهلك في وقت واحد أكثر من 200 مل من الطعام (هذا الحجم يتوافق مع حجم معدة الطفل).
3. غالبًا ما يتم تضمين حليب الثدي في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا فقط. من المهم أن تتذكر أن استخدام هذا المنتج هو وجبة منفصلة ، لذلك يجب ألا تستخدم الكتلة المغذية كوجبة خفيفة. من الأفضل استخدامه لإطعام الطفل في الصباح أو في المساء وإلا قد تدمر شهية الطفل.
4. تتضمن قائمة الأطفال الذين يتغذون على اللبن الصناعي مزيدًا من استخدام الصيغ المعدلة أثناء الاستيقاظ وقبل الذهاب إلى الفراش. يمكن إزالتها تدريجياً من النظام الغذائي عن طريق استبدالها بالزبادي أو الكفير.

مع مراعاة هذه القواعد البسيطة ، يمكنك الاعتماد على الانتقال السلس للطفل من منتجاته المعتادة إلى أطباق "الكبار".

كيف تصوغ النظام الغذائي للطفل بشكل صحيح؟

بعد أن يبلغ الأطفال من العمر عامًا واحدًا ، يتم توسيع قائمة طعامهم بشكل كبير بمكونات جديدة. يجب على الآباء التأكد من أن النظام الغذائي لأطفالهم متنوع وكامل. يجب أن تشمل المنتجات الغذائية التالية:

• خضروات. الآن يمكن للصغير استخدامها مسلوقة ومطهية وخيئة. الكوسة واليقطين الخفيف والبنجر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس والجزر هي أساس النظام الغذائي. يتم استخدامها لصنع البطاطس المهروسة والحساء والطواجن. يمكن بالفعل إطعام الطفل من نفس القدر مع بقية أفراد الأسرة ، ولكن فقط إذا تم طهي المرق من لحم منزوع العظم (وإلا يجب تجفيف المرق الأول).
• الفواكه والتوت. يجب أن تكون هذه ثمارًا تقليدية لمنطقة معينة. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح بتضمين العنب البري والموز والخوخ في القائمة.

• عصيدة. بالنسبة للأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا واحدًا ، يمكن أن تكون هذه الأطباق أفضل خيار لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر. من أجل تنويع النظام الغذائي ، يمكن تقديمها للطفل كوجبة عشاء. يجب تبديل الحبوب باستمرار. تعتبر الحنطة السوداء والذرة ودقيق الشوفان والأرز مثالية في مثل هذا العمر الرقيق. من الأفضل التخلي عن السميد والشعير اللؤلؤي في الوقت الحالي.
• بروتين. له قيمة غذائية متزايدة للأطفال الصغار ، لأنه الأقمشة المشبعة بمواد البناء. يجب أن يتكون طعام الفتات من الاستهلاك المنتظم للأسماك (مرتين في الأسبوع) ، وفي بقية الأيام نوزع اللحوم والبقوليات بالتساوي. يوجد العديد من البروتينات في الحليب ومنتجات الألبان المخمرة.
• الدهون. خلافا للاعتقاد الشائع ، يجب أن تكون هذه المغذيات الكبيرة موجودة في قائمة طعام الطفل لمدة عام وشهرين ، الشيء الرئيسي هو أن الدهون صحيحة. سيكون المصدر الأمثل للمادة هو القشدة الحامضة والخضروات والزبدة.

في مثل هذا العمر الرقيق ، يُمنع منعًا باتًا المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من الأعشاب العطرية والتوابل العطرية. لتعزيز المذاق ، لا يزال بإمكانك استخدام الريحان والشبت والبقدونس ونادرًا القرفة. ستؤدي المنتجات التي تحتوي على مكونات صناعية إلى إدمان الطفل ورفضه للطعام الطبيعي ، لذلك يُحظر أي منتجات نصف منتهية.

قواعد لتطوير قائمة لكل يوم

• لتناول الإفطار ، تعتبر الحبوب واللحوم والأسماك والجبن والبيض والخضروات مثالية. يمكن استخدام الحليب وشاي الأعشاب ومشروبات الفاكهة كمكملات سائلة.
• يجب أن يشمل الغداء حساء باللحم أو مرق نباتي وطبق ثان (لحم أو سمك مع طبق جانبي). بعد أن يبلغ الطفل من العمر عامًا واحدًا ، يُسمح بتناول الحلوى على شكل سوفليه أو موس أو فاكهة أو كومبوت أو مشروب فواكه.
• عادة ما يتم تقديم السلطة كمقبلات في موعد لا يتجاوز سنة ونصف.
• يمكن تمثيل وجبة خفيفة بعد الظهر بالحليب السائل أو طبق اللبن الرائب مع البسكويت أو الفواكه.
• يجب أن يحصل الأطفال على الحد الأقصى من الكمية اليومية من البروتين في الصباح ، على الإفطار والغداء.
• يمكن أن يتشكل العشاء بنفس طريقة تناول وجبة الإفطار ، ولكن بدون إفراط في البروتين.
• يجب أن تكون هناك وجبة ساخنة واحدة على الأقل في كل رضعة.

عند التفكير في طعام الطفل ، لا ينبغي لأحد أن ينسى نظام الشرب الخاص به. ليس من الضروري أن تحد طفلك من تنظيف المياه. في غضون عام ، يمكن بالفعل إعطاء الأطفال مغليات مختلفة وشاي خاص وكومبوت. يجب أن تنتهي كل وجبة بتناول السوائل.

قائمة طعام بسيطة ولذيذة لطفل ليوم واحد

إذا أخذنا في الاعتبار جميع الرغبات والقواعد المذكورة أعلاه ، فسوف يكتمل نظام الطفل الغذائي ، وستتنوع تغذيته. قد تبدو القائمة التقريبية ليوم واحد كما يلي:

• إفطار. سيكون أساسها 150 جرامًا من العصيدة من الحبوب المقبولة ، بالإضافة إلى ذلك نقدم خبز الجاودار بطبقة رقيقة من الزبدة ونصف كوب من الحليب.
• الإفطار الثاني (يمكن أن يكون العشاء الثاني).نقدم للطفل منتجًا واحدًا للاختيار من بينها: الزبادي الطبيعي أو الكفير أو الحليب - ثلثي الكوب.
• وجبة عشاء. ما لا يزيد عن 100 مل من حساء الخضار أو اللحوم ، أو ملعقتان كبيرتان من هريس اللحم أو شرحات مقطعة مع مقبلات من الخضار أو الحبوب أو المعكرونة (بكمية أكبر قليلاً). للحلوى ، نصف كوب من عصير الفاكهة أو كومبوت غير شديد التركيز.
• وجبة خفيفه بعد الظهر. ملعقة كبيرة من الجبن المبشور مع ملعقتين كبيرتين من هريس الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، نقدم ثلثي كوب من الحليب أو الكفير مع كعكة صغيرة أو بسكويت الأطفال.
• وجبة عشاء. بالنسبة للطفل ، يكفي 150 جرام من العصيدة أو الخضار المبشورة المسلوقة وثلث كوب من الشاي مع الحليب. إذا بدا أن الطفل غير ممتلئ ومتقلب بسبب الجوع ، فإننا ننقل الإفطار الثاني ونستخدمه كعشاء ثان.

يجب ألا تحاول تنويع النظام الغذائي لهؤلاء الأطفال الصغار بمساعدة أطباق الذواقة أو المكونات الغريبة. يجب أن يكون الطعام بسيطًا وتقليديًا قدر الإمكان. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى مواجهة رفض الطفل لتناول الطعام ، والأهواء التي لا تنتهي وعسر الهضم.