حلقات البصل في الفرن. حلقات البصل - أفكار أصلية لصنع وجبات خفيفة لذيذة. لخبز الدقيق

ربما يمكن العثور على البصل الأكثر شيوعًا في منزل كل ربة منزل. أليس هذا سببًا لطهي وجبة خفيفة من البيرة تحظى بشعبية كبيرة اليوم - حلقات البصل في الخليط؟ الوصفات سهلة المتابعة والمرح مضمون! نشارك معك مجموعة مختارة من الوصفات الشيقة وليست من نفس النوع مع الصور.

حلقات البصل في الخليط هي واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية للبيرة.

أصلا من الولايات المتحدة الأمريكية

تم استعارة هذه الوصفة من المطبخ الأمريكي بشكل مدهش ، ولكنها ناجحة بشكل لا يصدق. منذ ما يقرب من قرن من الزمان ، لم تكن حلقات البصل تعتبر فقط وجبة خفيفة ممتازة للرغوة ومن أي نوع ، ولكنها أيضًا طبق جانبي مثير للاهتمام لأطباق الأسماك والدجاج والخضروات. والأطفال يحبونهم أيضًا.

لن تصبح الحلقات وجبة خفيفة للبيرة فحسب ، بل ستصبح أيضًا طبقًا جانبيًا مثيرًا للاهتمام.

لماذا يحب هذا الطبق الكثير من الناس؟ بالطبع بساطتها! من بين المكونات ، نحتاج إلى البصل (كلما كان ذلك أفضل) ، وبيض الدجاج ودقيق الخليط ، والزيت النباتي ، وبالطبع البهارات المفضلة لديك.

لكن ماذا عن السعرات الحرارية؟

بالطبع ، هذا الطبق ليس مفيدًا بشكل خاص. إنه مليء بالدهون والكربوهيدرات ولا يخلو من العيوب الكامنة في جميع الأطباق المقلية.

الجدول: القيمة الغذائية لحلقات البصل في الخليط لكل 100 جرام

نعم ، هذا ليس طبقًا غذائيًا ، لا يمكنك المجادلة هنا. لكن هناك سر كبير وآخر صغير. الأول - لا يمكن قلي الحلقات ، ولكن خبزها في الفرن. الثاني - إضافة البهارات أثناء تحضير الأطعمة الدهنية يساعد بشكل كبير على تقليل ضررها. البهارات مثل:

• الكركم؛
• فلفل اسود؛
• الزعتر البري؛
• قرنفل؛
• قرفة؛
• ثوم؛
• الفلفل الأحمر.

وصفات بالصور

حلقات مقرمشة كلاسيك

حلقات البصل رائعة مع الصلصات المختلفة.

مكونات:

• بصل - 3-5 بصل متوسط ​​الحجم ؛
• بيضة دجاج - 2-3 قطع ؛
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس - نصف ملعقة صغيرة في الخليط + للقلي.
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

من المهم أن تعرف! لتقطيع البصل بدون دموع ، ضعه أولاً في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة ، أو ببساطة ضع البصل تحت الماء البارد لعدة دقائق. اشطف السكين بالماء البارد قدر الإمكان أثناء تقطيع البصل. سيساعدك ذلك أيضًا على عزف أغانيك المفضلة في هذه العملية!

طبخ:

​ حلقات مخبوزة مع بذور السمسم

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأنه بالإضافة إلى إضافة بذور السمسم ، سنطبخ حلقات البصل في الفرن.

حلقات البصل مع السمسم صحية أكثر وأقل دهنية

مكونات:

• بصل - رأسان متوسطان أو كبيران ؛
• دقيق - 0.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة - 3 قطع
• فتات الخبز.
• السمسم.
• زيت نباتي؛
• ملح ، فلفل ، بهارات.

طبخ:

1. سخني الفرن إلى 200-220 درجة.

   يسخن الفرن على 220 درجة

2. نقطع البصل إلى حلقات بسمك سنتيمتر واحد.

   يقطع البصل إلى حلقات سميكة

3. في وعاء واحد ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.

   اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر

4. اخفقي البيض في وعاء آخر. لا يجب أن تكون متحمسًا ، لسنا بحاجة إلى رغوة.

   اخفقي البيض

5. في وعاء ثالث ، اخلطي فتات الخبز وبذور السمسم والبهارات.

   مزيج فتات الخبز والسمسم والبهارات

6. اغمس كل حلقة من البصل أولاً في الدقيق ، ثم في البيض ، وأخيراً في فتات الخبز.

   نخبز حلقات البصل على ثلاث مراحل: دقيق ، بيض ، فتات الخبز

7. ننشر الحلقات على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي أو مغطاة برق ونرسلها إلى الفرن.

   نضع حلقات البصل في الفرن

8. اخبزي كل جانب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

   تُخبز الوجبة الخفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا

​ لمحبي الجبن - حلقات بصل مع جبنة موتزاريلا

هذه نسخة أكثر تعقيدًا ، ولكنها أيضًا أكثر دقة من الوجبة الخفيفة ، والتي من غير المرجح أن تترك عائلتك أو أصدقائك غير مبالين.

يعد طهي حلقات الموزاريلا أطول قليلاً وأكثر صعوبة ، لكن النتيجة تستحق العناء.

مكونات:

• بصل - 2-3 رؤوس متوسطة أو كبيرة ؛
• جبنة موتزاريلا - 3-4 شرائح ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• فتات الخبز أو فتات الخبز - 2 كوب ؛
• زيت نباتي للقلي.

طبخ:

1. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات واسعة ويفكك.
2. قطعي الموزاريلا إلى شرائح وضعيها بحذر بين حلقات البصل ، مع أخذ واحدة أكبر والأخرى أصغر.
3. أرسل الحلقات المحشوة بالجبن إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك المكونات جيدًا.
4. اغمس حلقات البصل المجمدة بهذا الترتيب - الطحين ، البيض المخفوق ، فتات الخبز ، مرة أخرى في البيض ومرة ​​أخرى في فتات الخبز.
5. ننشر الحلقات على زيت نباتي مسخن مسبقًا ونقلى حتى تظهر قشرة ذهبية مقرمشة.
6. استلق على منشفة ورقية.

يتم تقديم حلقات البصل مع جبن الموزاريلا بشكل مثالي مع صلصة حارة مثل تاباسكو أو مارينارا.

فيديو: حلقات البصل والجبن في الخليط

نسخة الذكور - حلقات البصل في لحم الخنزير المقدد

هذا الإصدار من الطبق سوف يرضي بشكل خاص النصف القوي للبشرية!

يمكن طهي حلقات البصل المقرمشة الملفوفة بلحم الخنزير المقدد حار أو معتدل.

مكونات:

• بصل - 4 بصل كبير ؛
• لحم الخنزير المقدد - 300 جم ؛
• الصلصة الحارة (مثل تاباسكو) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود - حسب الرغبة.

طبخ:

يعتبر هذا الإصدار من حلقات البصل مثاليًا للبيرة.

التجربة - تحضير الخليط على الجعة

لا يمكن أن يتكون خليط حلقات البصل من البيض والدقيق فقط. كيف تحب فكرة جعلها تعتمد على البيرة؟ خليط البيرة لتناول وجبة خفيفة من البيرة - ممتع للغاية!

لا يحتاج خليط البيرة إلى البهارات والباكنج باودر

مكونات:

• بصل - 2-3 بصل كبير ؛
• بيرة (من أي نوع) - 300 مل ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• الفلفل الحار المطحون - رشة.
• ملح ، فلفل أبيض - حسب الرغبة.

مثير للإعجاب! يمكن استبدال البيرة في الوصفة بنجاح بالحليب أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

الصلصة هي الرأس

حلقات البصل المقرمشة والطرية واللذيذة جيدة بمفردها! لكن يمكن استكمالها بشكل مثالي بالصلصة المناسبة! تنوع الصلصات مذهل ، دعنا نلقي نظرة على بعض الخيارات.

صلصات حلقات البصل في الخليط مناسبة لأي شيء تقريبًا

1. كريمة حامضة أو مايونيز.الأسهل والأسرع والمعروف لكل مضيفة. ضعي الثوم في المايونيز قليل الدسم أو القشدة الحامضة ، أضيفي الخضار. يمكنك أيضًا إضافة بعض عصير الليمون. الصلصة جاهزة!
2. صلصة حارة.كل شيء بسيط للغاية هنا! امزج جميع المكونات في وعاء واحد ، واخلطها جيدًا ، حسب الذوق. إذا لم يكن الجو حارًا بدرجة كافية ، أضف المزيد من الفلفل. مكونات:
   • مايونيز (يفضل قليل الدسم) - 150 جم ؛
   • كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
   • الفجل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
   • عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
   • سكر محبب - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
   • فلفل حريف - ربع ملعقة صغيرة

1. صوص الجبن الحار بالريحان.يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف الزبدة والجبن المذاب والجبن الصلب المبشور ؛ عندما يذوب الجبن ، نضيف الريحان والملح ونغلي الصلصة لمدة 3-5 دقائق أخرى. مكونات:
   • جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
   • حليب - 30 مل ؛
   • جبنة مبشورة صلبة - 50 جم ؛
   • زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
   • ريحان - 1 ملعقة كبيرة. ل.
   • ملح للتذوق.

فيديو: حلقات البصل في خليط البيض والبقسماط

فيديو: حلقات البصل في الخليط مع صلصة القشدة الحامضة

كما ترون ، وصفة حلقات البصل في الخليط بسيطة للغاية. لكن كم عدد خيارات الطهي المختلفة المتوفرة! هذه الوصفة هي المنقذ للمضيفة عندما تكون الثلاجة فارغة ، لكنك تريد تدليل عائلتك أو ضيوفك بشيء لذيذ. وبالطبع ، هذه وجبة خفيفة رائعة من البيرة يمكنك العثور عليها بسهولة في قائمة أي حانة ، والآن أنت تعرف كل أسرار صنع حلقات البصل في المنزل!

مع حلقات البصل ، كل شيء عادة ما يكون بسيطًا: يُغمس في الخليط ويُقلى بكمية كبيرة من الزيت. والنتيجة ليست مرضية دائمًا ، والقلي على دفعات متعب. يمكنك جعل كل شيء أسهل والنتيجة ثابتة دائمًا: لحم هش جدًا وطري جدًا.

دائمًا ما تخرج القشرة المقرمشة تمامًا بفضل رقائق البطاطس. هذا هو الشيء الوحيد الذي أسمح لنفسي باستخدام هذا المنتج الصناعي غير الصحي. لكن النتيجة تستحق العناء. نعم ، ولا نأكل حلقات البصل كل يوم.

يمكن استخدام أي رقائق. أنا دائما آخذ نوعين من الرقائق. لذلك أكثر إثارة للاهتمام.

يمكن استبدال الرقائق بالبانكو (المستخدمة في المطبخ الياباني) ، أو الناتشوز ، وهي شكل صحي من الرقائق.

4-6 حصص

• زيت نباتي لدهن المقلاة
• 2 بصل كبير مقطع حلقات
• 400 جرام من رقائق البطاطس

للعجين:

• 75 جرام دقيق
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• 2 بيض
• 250 مل الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم

لخبز الدقيق:

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 70 جرام دقيق
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر

وقت الطهي: 30 دقيقة

1) انقعي حلقات البصل في ماء بارد واتركيها لمدة 30 دقيقة.

2) سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء عميق ، اخلطي جميع مكونات الخليط. امزج حتى تصبح ناعمة.

3) ضع الرقائق في الخلاط واطحنها إلى حالة فتات كبيرة. تصب في وعاء.

4) في وعاء نظيف ، اخلطي جميع مكونات الدقيق.

صفي البصل.

5) لف كل حلقة بصل في الدقيق وانقعها في الخليط ولفها في رقائق البطاطس.

ضعي على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. كرر الأمر نفسه مع باقي الحلقات.

اليوم سوف نلقي نظرة على الوصفة كيف تطبخ حلقات البصل

الوصفة بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير ، لكنها ستتحول إلى وجبة خفيفة لذيذة للبيرة ، أو مجرد قرمشة ، لأنه بعد الخبز في الفرن ، تصبح الحلقات مقرمشة. لذا ، فكر في وصفة الصورة خطوة بخطوة طريقة طهي حلقات البصل اللذيذة والمقرمشة.

سنحتاج:

• 3-4 رؤوس بصل أبيض (كبير الحجم)
• ملعقتان صغيرتان من البهارات (فلفل أسود ، ورق الغار ، ريحان ، زعتر ، زعتر ، فلفل حار ، فلفل حريف ، ثوم ومسحوق بصل ، بقدونس) .
  
• ملح للتذوق
• فتات الخبز (أبيض)
• نصف كوب دقيق
• بيضتان (بيضاء)
• ورق زبدة للخبز

للصلصة:

مايونيز 100 جرام ، 3 فصوص ثوم ، بضع قطرات من عصير الليمون ، شبت ، زيتون للزينة.

لنبدأ الطهي:

اشتريت بصل أبيض ، لأنه ليس شريرًا جدًا ، ولطيفًا. هناك مواد مفيدة أكثر من البصل العادي.

نأخذ رأس البصل وننظفه من القشر.

لذلك ، قمنا بتنظيف جميع المصابيح ، هذا هو مدى جمالها.

بسكين حاد قطع الحلقات بالتساوي.

ثم افصل صفار البيض عن البروتين. نأخذ ثلاثة صحون عميقة أو سلطانيات ، ونضرب البروتين في رغوة صغيرة مع الماء منها.

في أخرى نسكب الدقيق ، في الثالثة نخلط فتات الخبز مع التوابل. إذا كانت التوابل خشنة ، فمن الأفضل أن تطحن في مطحنة القهوة وتخلط مع فتات الخبز.

الآن نأخذ حلقة ونغمسها في الدقيق من جميع الجهات.

ثم تغمس في البروتين.

اغمس الحلقة برفق في التوابل على كلا الجانبين ، وحاول ألا تلصق الكثير من الدقيق والتوابل على أصابعك ، واشطف يديك بالماء كثيرًا وجففها بمنشفة.

قم بإعداد صينية الخبز مسبقًا ، وقم بتغطيتها بورق زبدة للخبز ورسم الحلقات.

سخني الفرن واخبزي حلقات البصل على حرارة 200-190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

بينما تُخبز حلقات البصل في الفرن ، نحضر الصلصة.

يُعصر الثوم المقشر في المايونيز ، ويُعصر من شرائح الليمون ويُفرم الشبت ناعماً. اخلطيها كلها وقدميها مع الحلقات.

في عملية الطهي ، استنتجت أنه بدلاً من البروتين المخفوق - بيضة كاملة ، ستصبح الحلقات صفراء زاهية. لا تفرط في التوابل. يمكنك قليها بالزيت النباتي المغلي (في مقلاة عميقة) في الخليط. لكنني أفعل ذلك في الفرن ، لأنه لن يكون صعبًا جدًا على المعدة والشكل ، فهناك سعرات حرارية أقل بكثير. يجب تقديم حلقات البصل على الفور وهي مقرمشة ، وإلا فإنها تصبح طرية ولذيذة عند الاستلقاء. حسنًا ، لمحبي البيرة - وجبة خفيفة رائعة.

الآن أنت تعرف بعد قراءة هذه الوصفة ذلك طبخ حلقات البصلبكل بساطة وسهولة!

كيف تطبخ؟ إرسال الوصفات والاقتراحات الخاصة بك. أنا أتطلع إليها.

2017-02-03

نقدم اليوم وصفة غير مألوفة لحلقات البصل المقرمشة ، غير المقلية كالعادة ، ولكن في الفرن.

منتجات:

1. دقيق - 135 غرام.

3. فلفل أسود مطحون

4. فلفل حار مطحون

5. زبادي - 250 مل.

6. البيض - 2 قطعة.

7. القوس - 3 قطع.

8. زيت نباتي - 20 مل.

9. رقائق البطاطس - 100 غرام.

طريقة طهي حلقات البصل المقرمشة في الفرن:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية في وعاء كبير ، اخلطي ربع كوب دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر. في وعاء متوسط ​​آخر ، يُمزج الزبادي والبيض ونصف كوب + ملعقتان كبيرتان من الدقيق. يخفق بالمضرب حتى تصبح عجينة متجانسة.

يجب سحق الرقائق جيدًا. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات بعرض سنتيمتر واحد.

ضع ورق زبدة على ورقة خبز وادهنها بالزيت النباتي. ضعها في فرن ساخن لمدة 8 دقائق - أو حتى تبدأ الزبدة في إصدار أزيز. في غضون ذلك ، ضعي حلقات البصل في خليط الدقيق من وعاء كبير. اغمسي كل حلقة في الخليط واتركي الفائض يقطر.

ثم لف الحلقات في رقائق الأرض.

ضعي الحلقات النهائية على صينية خبز واخبزي كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 8 دقائق في المتوسط. يرش بالملح بينما حلقات البصل لا تزال ساخنة.

قدميها مع أي صلصة مميزة.

يمكن العثور هنا على وصفات لصلصات لذيذة لحلقات البصل.

حلقات البصل هي وجبة خفيفة شهيرة تقدم مع البيرة وبرغر مكمل في أشهر سلاسل الوجبات السريعة. يمكنك أيضًا إعداد وجبة خفيفة شهيرة في المنزل ، لأنه يوجد الآن الكثير من وصفات الخبز والخلط ، وبفضل ذلك ستكتسب الدوائر المثيرة بسرعة ملمسًا مقرمشًا ولونًا ذهبيًا.

كيف تطبخ حلقات البصل؟

حلقات البصل للبيرة هي وجبة خفيفة شهيرة مع خيارات طهي متنوعة. في كثير من الأحيان ، يتم غمس الحلقات في خليط من الدقيق والماء والبيض وتقلي في الزيت. نظرًا لأن نسيج الطبق يعتمد على الخليط ، يمكن تغيير مكوناته السائلة إلى البيرة والقشدة الحامضة والحليب. كما يحظى التقسيم الثلاثي للدقيق والبيض وفتات الخبز بشعبية كبيرة.

1. ستصبح حلقات البصل في الخليط للبيرة لذيذة ومقرمشة فقط مع عجينة محضرة بشكل صحيح. يؤدي الاتساق السائل جدًا إلى تصريف العجين من البصل وسقوطه في المقلاة بدون خليط. نتيجة لذلك ، سوف يحترق ويصبح صعبًا.
2. إذا كانت العجينة سميكة جدًا ، فلن تتحول حلقات البصل المقلية إلى مقرمشة. التراكم الكبير للرطوبة لن يسمح للحلقات بالقلي جيدًا.
3. لكي يثبت الخليط بقوة على حلقة البصل ، يجب ألا تكون كسولًا جدًا وتزيل الطبقة الداخلية من البصل قبل القلي.

حلقات البصل في الخليط - وصفة

ليست هناك حاجة للذهاب إلى الحانة لتذوق الحلقات المخفوقة. يمكن تحضير هذه الوجبة الخفيفة البسيطة والصديقة للميزانية بسهولة في المنزل باستخدام البصل الكبير والدقيق والماء والزبدة والبيض. للقيام بذلك ، لا تحتاج حتى إلى أطباق خاصة ، حيث تتحول دوائر البصل إلى عصارة ومقرمشة في مقلاة عادية.

مكونات:

• بصل - 5 قطع ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• دقيق - 40 جم ؛
• زيت - 200 مل ؛
• ماء - 20 مل ؛
• ملح - قرصة
• توابل حسب الرغبة.

طبخ

1. نقطع البصل المقشر إلى دوائر بسمك 7 ملم.
2. تفكيكها إلى حلقات وإزالة الفيلم والملح.
3. يخفق البيض مع الدقيق والماء و 10 مل من الزيت.
4. اغمسي الحلقات في الخليط وضعيها في مقلاة بالزيت الساخن.
5. تقلى حلقات البصل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

حلقات البصل في فتات الخبز

حلقات البصل المخبوزة هي طريقة أخرى للطهي. غالبًا ما يتم اختيار البسكويت كرش. أنها تعطي المنتجات قشرة مقرمشة ، مع الحفاظ على العصارة في الداخل. قبل الجري في فتات الخبز ، يغمس البصل في lezon. في هذه الحالة ، يتكون فقط من البيض: السائل الزائد يوفر الرطوبة ، مما يمنع تكوين قشرة.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• فتات الخبز - 150 جم ؛
• بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - قرصة
• زيت - 150 مل.

طبخ

1. نقطع البصل إلى حلقات ، ونفكّكها إلى حلقات واختر الأكبر منها.
2. يخفق البيض ويخلط البسكويت بالملح والفلفل الحلو.
3. اغمس الحلقة في خليط البيض ثم في فتات الخبز.
4. يوزع في الزيت الساخن ويقلى حلقات البصل المغطى بالبقسماط لمدة دقيقة على كل جانب.

حلقات البصل المقلية

حلقات البصل المقلية لها إصدارات طبخ مختلفة. سيكون الطحين بديلاً رائعًا للعجائن والمقرمشات. لن تتغلب على طعم البصل وستعطي الحلقات قشرة ناعمة ورقيقة تحميها من الاحتراق. تتطلب حلقات خبز الدقيق القلي الفوري. وإلا فإنها سوف تجف وتحترق.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة ؛
• حليب - 250 مل ؛
• زيت - 250 مل ؛
• دقيق - 80 جم.

طبخ

1. نقع حلقات البصل في الحليب لمدة 5 دقائق.
2. سخني الزيت.
3. تُلف الحلقات في الدقيق وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزيت.

حلقات بصل بالجبن

في الخليط ، تحتاج إلى تناول الطعام الساخن حصريًا. عندها فقط يمكن للمرء أن يقدر سحر ذوبان الجبن والبصل الحلو المختبئ تحت قشرة مقرمشة. بفضل الخبز الثلاثي ، تكون الحلقات غنية وتحافظ على شكلها. إنها سهلة التحضير. الشيء الوحيد الذي يتطلب جهدًا هو اختيار الحلقات بالحجم المناسب.

مكونات:

• بصل - 500 جم ؛
• دقيق - 180 جم ؛
• مقرمشات - 180 جم ؛
• جبنة - 120 جم ؛
• زيت - 400 مل.

طبخ

1. نقطع البصل إلى دوائر بسمك 2 سم ، تقطع إلى حلقات.
2. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة.
3. أدخل شريحتين من الجبن في حلقة البصل ، وأدخل حلقة أخرى في الأعلى. يجب أن يتناسب مع الحجم ويحمل حشوة الجبن بقوة.
4. ضعي الحلقات في الفريزر لمدة ساعة.
5. اغمس الحلقات مرتين في خليط الطحين والبيض ، ثم دحرجها في فتات الخبز.
6. تقلى حلقات البصل والجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين.

حلقات البصل باللحم المفروم

حلقات البصل باللحم المفروم والجبن - بديل للهامبرغر. في هذا الإصدار ، يتم استبدال الكعكة بحلقة بصل ، وبفضلها تكون الوجبة الخفيفة خفيفة ومرضية وأقل سعرات حرارية. ستستغرق هذه الوصفة وقتًا أطول. نظرًا لأن الحلقات محشوة باللحم المفروم النيء ، يتم قليها أولاً ، ثم يتم وضعها في الفرن.

مكونات:

• لحم مفروم - 400 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• دقيق - 200 جم ؛
• مقرمشات - 200 جم ؛
• جبنة - 150 جم

طبخ

1. تُفكك إلى حلقات سميكة ، وتُمرر الباقي عبر مفرمة اللحم وتخلط مع اللحم المفروم.
2. ضعي القليل من اللحم المفروم في الجزء السفلي من الحلقة ، في المنتصف - الجبن ، غطيها باللحم المفروم في الأعلى.
3. تغمس في الخبز الثلاثي من الدقيق والبيض وفتات الخبز ويقلى في الزيت.
4. بعد ذلك ، تُخبز في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة 15 دقيقة.

حلقات البصل في خليط البيرة

يمكن تحضير حلقات البصل المقرمشة بعدة طرق ، وتغيير مكونات الخليط من وقت لآخر. الخواتم لذيذة بشكل لا يصدق. لن يذهلوا بالأزمة ، لكنهم سيحبون قشرة ناعمة وحساسة. عند القلي ، يزداد حجم الخليط ، ويصبح خفيفًا وجيد التهوية ، ويحول الحلقات إلى دونات غنية.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• دقيق - 230 جم ؛
• ملح - قرصة
• بيرة - 200 مل ؛
• زيت - 250 مل.

طبخ

1. افصل صفار البيض عن البياض.
2. اخفقي بياض البيض بالملح.
3. أضيفي الجعة والدقيق إلى الصفار واخلطيهم جيدًا.
4. قم بطي البياض برفق.
5. اغمس حلقات البصل في الخليط واقليها في الزيت.

حلقات البصل مع لحم مقدد

حلقات البصل - وصفة تسمح لك بتحويل دوائر الخضار إلى. في هذه الحالة ، كل ما تحتاجه هو لف البصل في لحم الخنزير المقدد. إنه مزيج مثالي لطبق مالح حيث ينقع زيت لحم الخنزير المقدد البصل في عصارة عند خبزه ، ويصبح لحم الخنزير المقدد نفسه بنيًا بشكل لذيذ عند تحميصه.

مكونات:

• بصل - 4 قطع ؛
• صلصة الفلفل الحار - 20 مل ؛
• لحم مقدد - 300 جم

طبخ

1. نقطع كل بصلة إلى 3 قطع.
2. افصل الحلقات الكبيرة ودهنها بالصلصة.
3. لف مع لحم الخنزير المقدد ، اربطها بالأسياخ وضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

حلقات البصل المهروس

لا تقتصر وصفة حلقات البصل في المنزل على المكونات التقليدية. حلقات البصل المهروسة طرية ومقرمشة. هذه طريقة رائعة للتخلص من بقايا البصل ، حيث تقوم العملية برمتها بهرس وضغط الكتلة من خلال كيس على شكل حلقات ، وتجميد ، وتغطية ثلاثية ، وقلي.

مكونات:

• بصل - 350 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 120 جم ؛
• فتات الخبز - 120 جم ؛
• زيت - 200 مل.

طبخ

1. ضع البصل في الخلاط.
2. انقل هريس البصل إلى كيس مواسير وقم بوضع الكتلة على شكل حلقات على الرق.
3. ضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات.
4. اغمس الحلقات المجمدة مرتين في البيض المخفوق ثم في الدقيق. تُغمس في فتات الخبز وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

حلقات البصل في الفرن

حلقات البصل المخبوزة هي بديل للقلي التقليدي. على عكس الأخير ، هنا لست مضطرًا لقضاء بعض الوقت بالقرب من حلقات القلي في الموقد على دفعات. والنتيجة ثابتة دائمًا: تكتسب الرقائق قشرة مقرمشة ، وتظل طرية من الداخل وتصبح أكثر صحة لأنها تُخبز بدلاً من قليها بالزيت.

مكونات:

• بصل كبير - 2 قطعة ؛
• رقائق - 350 جم ؛
• زيت - 20 مل ؛
• دقيق - 140 جم ؛
• مسحوق الخبز - قرصة.
• بيضة - 2 قطعة ؛
• كريما حامضة - 250 جم ؛
• بابريكا - 20 جم

طبخ

1. نقطع البصل إلى حلقات.
2. يخفق البيض مع 70 غرام من الدقيق والقشدة الحامضة.
3. اخلطي باقي الدقيق مع الفلفل الحلو.
4. ضع الرقائق في الخلاط.
5. تُلف كل حلقة بصل في الدقيق وتغمس في الخليط والخبز في رقائق البطاطس.
6. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

حلقات البصل في طباخ بطيء

تعتبر حلقات البصل في المنزل دائمًا فرصة لاختيار وصفة وطريقة طهي مناسبة. كثير من الناس يصوتون للـ multicooker. على عكس القدور والمقالي ، يحافظ قدر الطهي البطيء على نفس درجة الحرارة لفترة طويلة ، لذلك يتم قلي الحلقات بسرعة وتغطيتها بقشرة مقرمشة موحدة.

مكونات:

• بصل - 3 قطع ؛
• دقيق - 80 جم ؛
• حليب - 40 مل ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• زيت - 250 مل ؛
• ماء - 550 مل.

طبخ

1. يُقسم البصل إلى حلقات ويُغطى بالماء ويُترك جانباً لمدة 15 دقيقة.
2. اخفقي البيض بالدقيق والحليب.
3. اعصر البصل وخدع في الخليط.
4. اضبطي "الخبز" لمدة 60 دقيقة واقلي الحلقات.

حلقات البصل في الميكروويف

حلقات البصل اللذيذة هي حلم طهوي. في الوقت نفسه ، يرغب الكثير من الناس في تناول وجبة خفيفة في دقيقتين ، وجعل الطبق أقل سعرات حرارية ، وبكميات كبيرة ، بحيث يكون كافياً لجميع أفراد الأسرة. كل هذا يمكن القيام به في الميكروويف. لن يستغرق الطهي فيه أكثر من 4 دقائق ، وستكون النتيجة النهائية أكثر فائدة بعدة مرات من نظير الدهون العميقة.