المطبخ الوطني في عادات وتقاليد القبارديين والبلكار. تقاليد وطقوس الأعراس القباردية
أظهر القياصرة الروس احترامًا استثنائيًا لهذا الشعب القوقازي ، بل واعتبروا أنه لشرف كبير أن يرتبطوا بهم. وكان أنبل ممثلي هذا الشعب ، بدورهم ، يعتبرون أنفسهم أحيانًا أمراء روس. وأيضًا كان يعتبر هذا الشعب لفترة طويلة ، كما يقولون اليوم ، "رمزًا للأناقة" لجميع سكان المرتفعات وحتى منغمسين في ملذات شبه عسكرية في أوقات فراغهم.
يعتبر مؤسس العرق ، الذي يُدعى القبارديون ، قبردا تامبييف. وفقًا للأسطورة ، كان زعيم قبيلة شبيهة بالحرب ، انتقلت في وقت سحيق إلى شمال القوقاز من غرب القوقاز.
ربما كان أسلاف القبارديين هم الخبار القدامى ، الذين كتب عنهم المؤرخ الأرمني الشهير موفسيس خوريناتسي. في القرنين الخامس عشر والسادس عشر ، برز هذا الشعب تحت اسم "القبارديين الشركس" من بين ما يسمى "الشركس بياتيغورسك" الذين سكنوا الأراضي من سفوح الروافد اليسرى لنهر كوبان إلى الروافد الدنيا لنهر تيريك. في القرن التاسع عشر ، كانت المنطقة التي سادوا فيها تسمى كاباردا الكبيرة والصغيرة.
الاسم الذاتي للقبارديين هو Adyge ( keberdei) ، هذا هو Adyghe subethnos ، السكان الأصليون في Kabardino-Balkaria الحديثة (57 ٪ من جميع الأشخاص الذين يعيشون في الجمهورية). يعيش القبارديون اليوم أيضًا في إقليمي كراسنودار وستافروبول ، في كاراشاي - شركيسيا وأوسيتيا الشمالية ، وكذلك في العديد من بلدان جنوب شرق آسيا وأوروبا الغربية وحتى أمريكا الشمالية.
وفقًا لآخر تعداد سكاني ، هناك 516826 قبرديًا في روسيا.
كاسوجي ، هم أيضًا شركس
منذ العصور القديمة ، برز القبارديون بين جميع القبائل القوقازية لشجاعتهم وعصيانهم. لقد احتلوا منذ فترة طويلة موقعًا مهيمنًا فيما يتعلق بجيرانهم. وصفهم المؤرخون بأنهم أذكياء وفخورون وشجاعون وذوو إرادة ذاتية يتميزون ، علاوة على ذلك ، بلياقة بدنية قوية ودؤوبة وبراعة. إنهم فرسان رائعون ورماة حادون.
في البداية ، أطلق الروس على جميع الشركس ، بمن فيهم القبارديون ، اسم Kasogs. في عام 957 ، كتب الإمبراطور البيزنطي قسطنطين بورفيروجنيتوس عن بلاد "كاساخيا" ، والتي تعلوها جبال القوقاز ، وفوقها - دولة ألانيا.
يروي "فوج لاي أوف إيغور" كيف التقى أمير كاسوز ريديديا في مبارزة مع الأمير الروسي مستيستاف وطعنه حتى الموت.
في وقت لاحق ، قاوم الشركس بشراسة الغزو المغولي التتار ، ولكن بالفعل تحت الاسم العرقي الخارجي "الشراكسة" ، والتي كانت راسخة بالنسبة لهم لقرون عديدة.
عروس القيصر و Lzhetsarevich
بعد معاناتهم من غارات اللوردات الإقطاعيين في القرم ، قرر القبارديون في القرن السادس عشر الدخول في تحالف مع إمارة موسكو وشاركوا على قدم المساواة مع القوات الروسية في الاستيلاء على كازان. في عام 1561 ، دخل إيفان الرهيب ، من أجل تعزيز التحالف مع كباردا ، في زواج سلالة وتزوج ابنة الأمير القبردي تيمريوك إداروف ، التي أخذت اسم ماريا بعد المعمودية.
في زمن الاضطرابات ، ساعد الأمير القبردي سونشالي يانغليتشيفيتش الروس في محاربة أتامان زاروتسكي الذي ترسخ في أستراخان ، والذي حصل على امتنانه لاحقًا من القيصر ميخائيل.
في عام 1670 ، صور الأمير الشاب أندريه كامبولاتوفيتش تشيركاسكي تساريفيتش أليكسي ألكسيفيتش في جيش ستيبان رازين. لكن زعيم الدون كورنيلا ياكوفليف لم يجرؤ على اعتقاله - وهذا هو مدى احترام الروس لأمراء قبارديين. لذلك ، ذهب الأمير إلى موسكو ليس كسجين ، بل كرئيس للوفد الذي أحضر ستيبان رازين هناك ، ثم أطلق سراحه بشرف.
في وقت لاحق ، طرد العثمانيون والقرم الروس من القوقاز مرة أخرى وبدأوا في اعتبار القبارديين رعايا لهم ، ولكن خلال الحملة الفارسية لبطرس الأكبر ، وقف القبارديون إلى جانب الإمبراطور الروسي. وبما أنهم أبقوا جميع القبائل الجبلية الأخرى تابعة ، فقد كانت روسيا قلقة للغاية بشأن الحفاظ على العلاقات الودية مع كباردا لدرجة أنه وفقًا لاتفاق بلغراد للسلام ، تم الاعتراف بأراضيها على أنها حرة.
كتب المؤرخون في ذلك الوقت أن القبارديين يتمتعون بنفوذ هائل في القوقاز ، كما يتضح من أخلاق وأزياء ذلك الوقت. إن عبارة "هو يرتدي لباسه" أو "يقود" ، "مثل قبرديان" بدت في أفواه جميع شعوب الجبال المجاورة كأعظم مدح.
بعد انضمامه إلى الإمبراطورية الروسية ، أصبح قباردا جزءًا من منطقة نالتشيك في منطقة تيريك ، وأضيف لقب "سيادة الأرض القباردية" إلى لقب الأباطرة الروس.
الغداء هو غداء والحرب في الموعد المحدد
تنتمي اللغة القباردينو الشركسية التي يتحدث بها هذا الشعب إلى المجموعة الأبخازية الأديغة.
حتى منتصف القرن التاسع عشر ، لم يكن لدى القبارديين لغتهم المكتوبة الخاصة. في 14 مارس 1855 ، قام عمر بيرسي ، معلم اللغة الأديغي العظيم ، والعالم اللغوي ، والكاتب والشاعر بتجميع ونشر أول كتاب تمهيدي للغة الشركسية باستخدام النص العربي. ولكن منذ عام 1936 ، تحول القبارديون إلى الأبجدية السيريلية.
حتى عام 1917 ، كان المجتمع القباردي يتألف من العقارات التالية. الأصغر هم الأمراء (أتازوكينز ، ديدانوف ، ألبوزدوكوف ، ميسوستوف ، كارامورزين ، نوروزوف ، دوكشوكينز). ثم النبلاء الأعلى (Kudenetovs و Anzorovs و Tambievs). كان ما يصل إلى 25 ٪ من السكان من النبلاء العاديين (Kabardi-vorki) ، والباقي كانوا أحرارًا ورجال تحرير سابقين.
المهنة التقليدية للقبارديين هي الزراعة الصالحة للزراعة والبستنة وتربية الخيول. اكتسبت سلالة الخيول القباردية شهرة عالمية. ينجح القبارديون تقليديًا أيضًا في الحدادة والأسلحة والمجوهرات ، وكذلك في تطريز الذهب.
إنهم ينسجون القماش من الصوف ويصنعون الملابس من اللباد - على وجه الخصوص ، غطاء الرأس والعباءة - العناصر الذكورية للزي التقليدي.
يختلف الزي النسائي "الشركسي" الاحتفالي من فئة إلى أخرى ، لكنه كان دائمًا غنيًا بالزخارف. فتيات من عائلات فقيرة يخيطن الملابس لأنفسهن من أقمشة منزلية ، وتلك الأكثر ثراءً - من أقمشة باهظة الثمن تم إحضارها من أوروبا والشرق. فستان واحد يصل إلى خمسة أمتار من الخامة ، لأنه كان مناسبًا من الخصر ، وتمدد نحو الأسفل بسبب الأوتاد.
في الأيام العادية ، كانت النساء القبارديات يرتدين فستانًا طويلًا بطول إصبع القدم وبنطلون واسع وقميصًا يشبه سترة وأحزمة ومرايل فضية وذهبية وقبعة مطرزة بالذهب وشوفياكي مغربي.
الزي الوطني للرجال هو معطف شركسي مع حزام فضي تنضيده وخنجر وباباخا وتشوفياكي مغربي مع طماق وبرقع في الأعلى.
كان زي النبيل القباردي يشتمل دائمًا على أسلحة ذات حواف. تم ربط خنجر وصابر بحزام جلدي مزين بلوحات نحاسية وفضية. خدمهم الخناجر أيضًا كتعويذات ؛ استخدمهم الرجال لأداء طقوس مختلفة. حمل الفارس أيضًا قوسًا به جعبة للسهام.
بالنسبة للطعام ، استخدم القبارديون بشكل أساسي لحم الضأن المسلوق والمقلية ولحم البقر والديك الرومي والدجاج والحليب الحامض والجبن القريش. في أيام العطلات ، قام القبارديون بإعداد مشروب احتفالي تقليدي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، مكسيم من دقيق الدخن مع الشعير.
بشكل عام ، كانت ثقافة القبارديين ، وخاصة ملابسهم التقليدية للذكور والأساليب الوطنية للسروج وركوب الخيل ، التي تنتقل من الأب إلى الابن ، دائمًا ما تتكيف جيدًا مع حياتهم العسكرية. لذلك ، غالبًا ما كان للترفيه التقليدي لهذا الشعب طابع عسكري. هذا هو إطلاق النار على أهداف ثابتة ومتحركة وفي العدو ، صراع الدراجين من أجل جلد الحمل ، ألعاب يحاول فيها رجال مسلحون بالعصي هزيمة الفرسان.
كما أن الفولكلور القباردي غني بالأغاني التاريخية والبطولية.
أهل الشمس والله
تقوم الأسرة القباردية التقليدية على تبعية الأصغر لكبار السن ، وتبعية المرأة للرجل. القرابة والتعاون المتبادل حسن الجوار مهم جدا في ثقافة هذا الشعب. تم الحفاظ على القواعد التقليدية لآداب الأسرة إلى حد كبير بين القبارديين حتى يومنا هذا.
مثل جميع الشركس ، كان القبارديون القدماء يعتقدون أن العالم يتكون من ثلاثة مستويات (علوي ، وسط ، وأدنى) ، لقد عبدوا الشمس وعاشوا وفقًا للتقويم الشمسي ، حيث بدأ العام الجديد بالاعتدال الربيعي ، وكذلك تبجيل السيدة. من الأنهار (Psykhue Guashche) ، عشيقة الغابة (Maz Guasche) و Kodes (Cladische) - السمكة الأسطورية ذات الذيل الذهبي ، والتي تحمل البحر الأسود في شواطئه. كان لديهم عبادة "الشجرة الذهبية للنارتيين" ، التي تربط السماء بالأرض ، وكذلك الطبيعة والإنسان ، وميزوا بين الخير والشر ، ذكر وأنثى ، "ذكي" و "غبي" ، شجرة فاضلة وشريرة الأنواع ، يعبدون حيوانات العبادة ويستخدمون الحيوانات للتضحية.
منذ القرن الخامس عشر ، ازداد تأثير الإسلام في القوقاز ، والتي حلت تدريجياً محل المعتقدات الوثنية والمسيحية للقبارديين. بعد سقوط الإمبراطورية البيزنطية ، بدأ الشركس في استعارة دينهم من خانات القرم ، التي أصبحت أقوى حليف للإمبراطورية العثمانية.
في الوقت الحاضر ، القبارديون ، في كل من روسيا والخارج ، يعتنقون الإسلام السني ويلتزمون بمبادئ المدرسة القانونية للمذهب الحنفي. ومع ذلك ، ظل جزء من القبارديين الذين يعيشون في منطقة موزدوك بأوسيتيا الشمالية من الأرثوذكس.
ايلينا نميروفا
حفل الزفاف القباردي هو حدث بهيج ورائع. بسبب حماسة القبارديين أنفسهم ، غالبًا ما تندلع الخلافات في الاحتفالات ، وتتطور إلى مسابقات ، وأحيانًا إلى صراعات حقيقية تمامًا. وكل ذلك لأن التوفيق بين القبارديين التقليديين يمكن أن يستمر لأكثر من عام ، وكل هذا الوقت تزداد المشاعر حول المتزوجين الجدد في المستقبل وتشتعل. أقارب العريس ، قبل فترة طويلة من قراره بالزواج ، يبحثون عن فتاة جديرة به. بعد ذلك ، تم إرسال الممثلين إلى عائلة العروس المزعومة مع عرض للزواج. في حالة الحصول على الموافقة من أقارب العروس ، وقد يستغرق ذلك ، حسب العرف ، عدة أشهر ، بدأت العائلتان في إجراء مفاوضات غير متسارعة بشأن كمية الكلام.
المعالم التقليدية في مجال التوفيق بين قبارديان
السمة الرئيسية للقبارديين هي الصلابة والبطء. لذلك ، لم يتوصلوا إلى قرار واحد بشأن الزواج قريبًا. في المرحلة التالية ، تقام مراسم العروس ، وإذا سارت الأمور على ما يرام ، يبدأون في التخطيط للخطوبة. يتم إجراء التوفيق بين القبارديين بدقة وفقًا للتقاليد المعمول بها لعدة قرون ويتم دائمًا وفقًا لنفس السيناريو المنقوش. في مرحلة ما ، يعطي العريس لأقارب الفتاة جزءًا متفقًا عليه مسبقًا من kalyma ، وبموافقتهم ، يمكنه الآن إخراج العروس من منزلها. يتم تنفيذ هذا الإجراء أيضًا وفقًا للبروتوكول بدقة. التوفيق بين الزوجين ليس أقل إثارة وحيوية من حفل الزفاف نفسه.
ينص حفل زفاف القبارديين على تسوية العروس والعريس في منازل مختلفة. حتى يوم الاحتفال بالذات ، لا يستطيع الشاب رؤية الأقارب والشيوخ وحتى العروس. فقط بعد قضاء وقت طويل بمفردها والتفكير في حياتها المستقبلية ، تم إحضار العروس إلى منزل زوجها المستقبلي ، حيث تم وضعها في غرفة مخصصة لحياتهما معًا. لم يكن بإمكانها الذهاب إلى الغرفة المشتركة إلا بعد عدة أسابيع أو حتى أشهر.
التفسير الحديث للعادات القباردية
في الوقت الحاضر ، يلتزم عدد قليل من القبارديين بجميع الإجراءات والطقوس. يمكن أن تسرع الحياة في المدن الكبيرة وتبسط كل شيء. يتم تقليص التقاليد الحديثة لحفلات الزفاف القباردية فقط إلى العناصر الأكثر انتشارًا وشعبية في التراث الثقافي: الغناء والموسيقى والأزياء الوطنية والتمنيات الطيبة. يشعر معظم كبار السن المحترمين بالغضب من حقيقة أنه من الضروري الآن ، قبل الزواج ، الحصول على موافقة الفتاة نفسها ، وليس والديها فقط. لا تزال تؤخذ من تحت منزل والديها وتوضع في منزل مع أقرب أقربائها ، ولكن فقط إذا وافقت العروس المزعومة نفسها على الزواج - يأتي الإمام ويضفي الطابع الرسمي على الزواج. وإذا كان الاحتفال في وقت سابق قد أقيم في المنزل ، فإنه يتم الاحتفال به أكثر فأكثر في المطعم.
إذا كانت الفتاة لا تريد الزواج من هذا الرجل بالذات ، فيمكنها ببساطة أن تستدير وتعود إلى المنزل لوالديها. في السابق ، كما تقول التقاليد ، كان بإمكان العريس وأصدقاؤه المقربين ببساطة سرقة المرأة التي يحبونها ، وبعد ذلك لم يكن أمامها في الواقع أي خيار على الإطلاق. الآن يمكن اعتبار مثل هذا الفعل تعديًا على حياة الإنسان وحريته.
الزواج في وجه الله والتسجيل المدني الرسمي
بعد زواج الإمام وفق قوانين الدين الإسلامي ، تبدأ الاستعدادات للجزء الرسمي من الاحتفال. بعد ليلة الزفاف الأولى ، من المعتاد أن يعرض الضيوف الملاءة التي قضى عليها العروسين ليلتهم. على الرغم من أن هذا يتعارض مع المبادئ الأخلاقية والأخلاقية الحديثة. في اليومين الأولين من الاستعدادات السابقة للزفاف ، يحتفل أقارب العريس باستمرار بالحدث القادم. وفي اليوم الثالث ، ينضم إليهما أقارب العروس ، الذين أحضروا مهرًا: مجوهرات ، ملابس ، أدوات منزلية ومالًا. يذبح الكبش ويؤخذ من الأقبية أفضل الخمر. في حفل الزفاف الرسمي في مؤسسة عامة ، والدي العروسين غائبين. بعد استلام وثيقة الزواج ، يذهب الجميع إلى منزل العريس ، حيث يتم تحديد المأدبة نفسها. فقط الجزء الذكر من الأقارب من كلا الجانبين يجلس على الطاولة. يهنئون الزوج حديث الصنع ، ويقدمونهم لكبار السن وسيحاولون بالتأكيد إطفاء الضوء وسرقة غطاء رأس العريس. ومهمة الشاب منعهم من فعل ذلك ومغادرة المكان مع أصدقائهم. عندما يتم تقديم العروس لعائلة العريس ، يتم إحضار جلد الحمل إلى وسط القاعة. بوضع الفتاة عليها ، يحاول الجميع سحب الجلد من تحت قدميها. مهمة العروس هي التمسك وعدم السقوط. ثم ترقص ، وتمطر العروس بالدخن والمال القليل.
وفقًا لقواعد السلوك في حفلات الزفاف القباردية ، يجب أن يستمتع الرجال والنساء بشكل منفصل عن بعضهم البعض ، ويجب إخفاء العروس عن أنظار الغرباء تحت الحجاب.
كتب العالم الموسوعي بيتر سيمون بالاس ، الذي استكشف المقاطعات الجنوبية لروسيا في نهاية القرن الثامن عشر ، أن السمة الرئيسية للعرقية القباردية هي التأدب إلى أقصى الحدود. احترام كبار السن ، واحترام المرأة ، والاهتمام بالضيف - بالنسبة لشخص قبردي ، كل هذا ليس مجرد مراعاة للآداب. بصفتهم الفرع الأكثر عددًا لشعب الأديغ الموحد ، فإن القبارديين يسترشدون في حياتهم اليومية بالقانون الأخلاقي والأخلاقي القديم لأديغي خابزي.
أسس عائلة القبارديين: قوة الشيخ تساوي قوة الله ، والزوج يخلق الزوجة ، والزوجة تخلق الزوج:
عائلة القبارديين هي أهم شيء. فيه تقاليد وعادات القبارديين مقدسة وغير قابلة للتدمير. احترام كبار السن هي إحدى الوصايا الرئيسية للشركس. لن يسمح أي شاب لنفسه بعدم إظهار علامات الاحترام الصحيحة لكبار السن. حتى تقاليد الشرب القباردية مدفوعة في الغالب بالتسلسل الهرمي للعائلة.
وبنفس القدر من الأهمية ، فإن الخشوع بين أهل رباط الزواج. وعلى الرغم من أن للزوج المسلم الحق في الطلاق حتى دون إبداء سبب ، وفقًا للقبارديين ، فمن الممكن الزواج مرة واحدة فقط ، وإلا فإن التسلسل الهرمي لقيم الأسرة ينتهك. ومن الحكمة الشعبية: "الزوجة الأولى زوجتك والثانية أنت الزوجة".
ترتبط العديد من الطقوس بولادة الأطفال بين القبارديين. من بينها عادة "الربط في المهد" ، مسابقات بمناسبة ولادة الابن ، عطلة ليتوي ، المخصصة للخطوات الأولى.
ضيف الشركسي جالس في الحصن
تقاليد القبارديين فيما يتعلق بالضيافة توفر الحماية المطلقة لكل من وصل إلى عتبة الباب. ونصت العادة على غرامات كبيرة ، تقاس بعشرات رؤوس الماشية ، لإهانة ضيف أو إلحاق ضرر جسيم به.
سيقبل القبارديون حتى أسوأ عدو مع كل الشرف. أكثر الغرف أناقة وأغلفة في منزل كاباردي هي غرفة كوناك ، وهي مزينة ببذخ بالسجاد والأطباق والأسلحة. معتدل للغاية في الطعام ، سيضع القبارديون كل ما هو موجود في المنزل على الطاولة للضيف. جلس الضيف الأكثر تكريمًا على الطاولة وحده ، ولم يتمكن المالك من الانضمام إلى الوجبة إلا بعد فترة طويلة من الإقناع. فقط أولئك الذين كانوا متساوين تمامًا في المكانة سيبدأون في تناول الطعام معًا.
لا يوجد أخ لا لزوم له: التقاليد القباردية للأتالية
كانت العادة القوقازية المعروفة - أتاليس ، أو القبول في عائلة من الأولاد - منتشرة على نطاق واسع بين القبارديين. ولكن على الرغم من أنه كان من المعتاد استدعاء الطفل الذي يتم وضعه في الحضانة لابنًا ، إلا أنه لا ينبغي الخلط بين الأذى والتبني. بعد أن بلغ سن الرشد ، عاد التلميذ إلى موطنه الأصلي ، مزودًا بحصان وملابس وأسلحة. قام أقارب الشاب بإهداء الأتاليك بسخاء. في بعض الأحيان تم نقل الفتيات أيضًا إلى تعليم الأتاليكس. وعلى الرغم من حقيقة أنهم بعد بلوغهم سن الرشد عاشوا مرة أخرى في منزل الوالدين ، فإن الكلام الذي دفعه العريس لم يتم نقله إلى الأب ، ولكن إلى الأتاليك.
ما هو صغير ، ما هو حفل الزفاف الكبير: تقاليد حفلات الزفاف القباردية
لطالما تميزت حفلات الزفاف القباردية بمراعاة العديد من الطقوس ، وتم وصف التقاليد بعدم التسرع: غالبًا ما يمكن أن يمر أكثر من عام بين اختيار العروس والاحتفال بالزفاف. وسبق حفل الزفاف المراحل التالية:
- التوفيق
- تنسيق كمية الكاليم.
- العروس والخطبة.
- دفع نصيب كليم ؛
- طقوس خروج العروس من منزلها ؛
- "إيواء" العروس والعريس في منازل الآخرين (المختلفة) ؛
- انتقال العروس إلى منزل زوجها المستقبلي ؛
- مراسم صلح بين العريس وأهله.
استمر الاحتفال بالزفاف ، كقاعدة عامة ، لعدة أيام. استمرارًا للاحتفالات ، أصبحت العديد من الاحتفالات للتعارف مع الأقارب الجدد.
من يصنع مهدًا لن يهرب من التابوت
من المعتاد دفن الموتى القبارديين وفقًا للشعائر الإسلامية. واثقًا من وجود الحياة الآخرة ، كان الشركس دائمًا يهتمون بأن يكون لدى الشخص المحبوب في العالم الآخر كل ما قد يحتاجه: لهذا الغرض ، تم تزيين الآثار بصور الأشياء الضرورية للمتوفى. كان من الضروري تنظيم اليقظة والقراءة الجماعية للقرآن. كما لو كانوا يؤكدون لأحبائهم استعدادهم لاستعادتهم دائمًا ، احتفظ القبارديون لمدة عام كامل بملابس أقاربهم المتوفين ، وعلقوهم من الداخل إلى الخارج. إحدى عادات النصب التذكاري القديمة للقبارديين هي إقامة نوع من العيد الجنائزي في ذكرى الموت مع سباقات الجوائز ومسابقات الرماية.
أعراس قبرديان هي احتفال ممتع وجميل. لا تمر هذه العطلة المهمة بدون مشاجرات وصراعات. تنشأ الخلافات بسبب حقيقة أن الأداء التقليدي ، الذي يقوم على العادات القديمة ، يستمر لعدة سنوات. أولاً ، يبحث العريس بمساعدة أقاربه عن مرشح لدور العروس. ثم يذهب أقرب الأقارب إلى منزل المختار ويسأل والدها عن يد ابنتها وقلبها. إذا وافق ، تتفق العائلات على الكلام. غالبًا ما لم يتم إعطاء إجابة إيجابية على الفور ، لذلك كان لابد من استمالة العروس عدة مرات. عندما تم تحديد العائلات باستخدام kalym ، كان دور Smotrins. الشاب انخرط بعد فترة قصيرة من الزمن. اتبعت هذه الإجراءات طقوسًا صارمة للغاية ، وكان يُمنع الخروج عن القواعد.بعد أن قدم الشاب جزءًا من kalym المتفق عليه ، حصل على الحق في إخراج حبيبته من منزله. تخضع هذه العملية أيضًا لقواعد معينة.
كان من المفترض أن تسكن العروس في بيت والعريس في منزل آخر. منع الشاب من رؤية أقاربه. كانت أقسى لقاءات العريس مع العروس والشيوخ. أحضرت العروس للشاب بعد وقت طويل. بادئ ذي بدء ، عُرضت عليها الغرفة التي ستعيش فيها الأسرة الشابة. بعد أسابيع قليلة ، أتيحت لها الغرفة المشتركة. يمكن تسمية هذا الوصف بإعادة سرد موجز للجوهر الكامل لحفلات الزفاف القباردية. في الواقع ، هناك العديد من الطقوس. ومع ذلك ، يتم الاستغناء عن العديد من الطقوس والتقاليد. اليوم في هذه الأعياد يمكنك مشاهدة أزياء الناس ورقصات مرح. بعض القبارديين لا يوافقون على مثل هذه الابتكارات. ما الذي يجعلهم ساخطين جدا؟
التقاليد الحديثة لحفلات الزفاف القباردية
في حفلات الزفاف القباردية الحديثة ، هناك طقوس خطف العروس. استقرت الفتاة أيضًا في منزل الأقارب. ومع ذلك ، على عكس الأيام الخوالي ، طُلب من العروس المحتملة الموافقة بعد وصول والديها. وبعد إجابة بالإيجاب ، دعت الفتيات الإمام إلى المنزل الذي تزوج أهل الحب. بشكل عام ، يحتفل هؤلاء الأشخاص في المنزل بجميع الأعياد تقريبًا ، بما في ذلك حفلات الزفاف. لا يعتاد الناس على الاحتفال بهذا اليوم الرسمي في أي مؤسسة. إذا رفضت الفتاة ، يمكنها الذهاب إلى منزلها. هذا ابتكار لم يكن موجودًا من قبل. بعد إبرام الزواج الإسلامي ، يبدأ العروس والعريس الاستعدادات للزفاف. هل سمعت عن إخراج الملاءة من المنزل بعد ليلة زفافك؟ لذا فإن هذه الطقوس تتعارض مع التقاليد الإسلامية. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس يفعلون ذلك. في يوم الاحتفال بالزفاف ، يُمنع الاتصال بممثلي الجنس الآخر. يقول التقليد أن النساء والرجال يجب أن يحتفلوا باليوم الرسمي بشكل منفصل عن بعضهم البعض. لا ينبغي للعروس أن تظهر نفسها للحاضرين.
ما هي أعراس الناس الحديثة؟ هذه سيارات باهظة الثمن ، أناس أنيقون بملابس عصرية ، فتيات يرتدين فساتين جميلة ، عمل مشغل حفلات الزفاف. هل هذا حفل زفاف سيء؟ سيقول الكثير من الناس أن مثل هذا العيد يمكن أن يسمى عارًا ، لأن الناس يفقدون فرديتهم ، ويتبنون تقاليد من الدول الأوروبية. يعتقد البعض الآخر أنه عاجلاً أم آجلاً ، ستظل ملاحظات حفلات الزفاف الأوروبية تكسر التقاليد المعتادة ، لذلك لا يوجد شيء خطأ أو ممنوع هنا. رأي من يمكن أن يسمى صحيحا؟ ربما ، يمكن فقط لأقارب المتزوجين الإجابة على مثل هذا السؤال. سيقررون ما إذا كان الأمر يستحق الحفاظ على التقاليد المقبولة عمومًا أم أنه من الضروري تقديم بعض الأفكار الجديدة في حفل الزفاف.
جمهورية صغيرة ليس فقط بمعايير روسيا ، ولكن حتى نسبيًا إلى منطقة القوقاز الكبرى - قباردينو - بلقاريا. تختلف الديانة في هذه المنطقة عن تلك المقبولة عمومًا في البلاد ، لكن هذه ليست على الإطلاق الجمهورية مشهورة في جميع أنحاء العالم. هنا توجد أعلى الجبال في أوروبا.
تاريخ
كانت بلقاريا وكباردا منطقتين منفصلتين تمامًا حتى عام 1922. أصبحت قباردا جزءًا من الإمبراطورية الروسية في عام 1557 ، بينما أصبحت بلقاريا فقط في عام 1827. رسميًا ، تم التنازل عن هذه الأراضي لدولتنا في عام 1774 وفقًا لمعاهدة كوتشوك-كيناردجيسكي.
لطالما كان كباردا وبلدنا على علاقة ودية ، لكنهم أصبحوا قريبين بشكل خاص بعد أن تزوج إيفان الرهيب من ابنة أمير كاباردا - تيمريوك إداروف. في عام 1561 ، أصبحت جوشان زوجة الحاكم الروسي ، واتخذت اسم ماريا بعد المعمودية. ذهب إخوانها لخدمة القيصر ، حيث أسسوا عشيرة من أمراء تشيركاس ، الذين قدموا لروسيا العديد من السياسيين والقادة المشهورين.
في عام 1944 ، "بفضل" ستالين ، تم ترحيل البلقار. تم إرسال أكثر من 37 ألف شخص إلى آسيا الوسطى بواسطة 14 رتبة ، من بينهم أطفال وكبار السن. ذنبهم الوحيد هو أنهم ولدوا بلقاريين. مات 562 شخصًا في الطريق. في نهاية الرحلة ، تم إنشاء ثكنات حراسة بعناية للناس. لمدة 13 عامًا ، عاش الناس بالفعل في المخيمات. المغادرة دون إذن كانت بمثابة هروب وكانت جريمة جنائية. يبدو أن القصة قد توقفت عند هذا الحد ، لأنه حتى في الاسم لم يُسمح إلا للقبارديين بالبقاء. لحسن الحظ ، أعيد تأهيل البلقار في عام 1957 وعادت الجمهورية إلى اسمها السابق.
منذ العصور القديمة ، عاش القبارديون في السهول ، بينما عاش البلقار في الجبال. حتى يومنا هذا ، لم يتغير الوضع عمليا: الغالبية العظمى من القرى في الجبال تنتمي إلى البلقار. ومع ذلك ، فإن متسلقي الجبال ينحدرون تدريجياً إلى الجزء المسطح من الجمهورية. بالإضافة إلى هذين الشعبين ، يسكن الجمهورية حوالي عشر جنسيات أخرى ، بما في ذلك الروس.
جمهورية
بادئ ذي بدء ، تشتهر قباردينو - بلقاريا ، التي يُعد دينها جزءًا مهمًا من الثقافة ، بأعلى الجبال: حيث يوجد معظم مشاهير الخمسة آلاف من سكان العالم على أراضيها.
يرتفع التضاريس بينما نتحرك إلى الجنوب - ترتفع السهول الشمالية تدريجياً وتنقل المسافر إلى سلسلة التلال القوقازية الرئيسية. هنا ، بجانب قراشاي - شركيسيا ، يرتفع مينجي تاو ، المعروف لدى معظم الناس باسم إلبروس.
قبردينو - بلقاريا ، التي يرتبط دينها ولغتها ارتباطًا وثيقًا ببداية تاريخ هذه الشعوب ، ليست في عجلة من أمرها للتحضر. على أراضي الجمهورية ، لا يوجد سوى 8 مدن تظل وفية لمبادئ العصور القديمة. يعيش باقي السكان في قرى ومناطق مرتفعة في الجبال أو على ضفاف الأنهار أو في الوديان. تختلف أكبر الخوانق اختلافًا كبيرًا في كل من الظروف الطبيعية ودرجة التطور. لذلك ، فهو طريق معروف للسياح إلى Cheget و Elbrus. في حين أن Khulamo-Bezengiyskoe واليوم لا تزال منطقة متخلفة ، ولا يمكن الوصول إليها إلا للمتنزهين والمتسلقين. حتى يومنا هذا ، لا يزال هناك شيئان مشتركان في جميع الخوانق: جمال مذهل وخراف.
يركز قبردينو بلقاريا ، الذي يحرم دينه استهلاك لحم الخنزير ، على تربية الأغنام. حتى في الأماكن التي لا يكون فيها سكن الإنسان مرئيًا في الأفق ، تتجول القطعان. بمجرد أن يدق الرعد ، يخيف الحيوانات بفائفه الصاخبة ، لا تقل صرخات الأغنام الثاقبة التي تسمع في الصمت الثاقب. وهذا يترك انطباعًا لا يُصدق - نداء العناصر وأصوات الطبيعة المرعبة. الأبقار أقل شعبية في الجمهورية. هذه الحيوانات لا تخاف من أي شيء وفي أي اضطراب في الطبيعة لا تزال تتحرك ببطء على طول الطرق ، وتعمل بشكل بلغم مع فكيها.
في أعالي الجبال ، مع الكثير من الحظ ، يمكنك رؤية الرمز الحقيقي للقوقاز - الجولات الجبلية: في الصباح الباكر تشق هذه الحيوانات طريقها على طول الممرات الجبلية إلى أماكن الرعي.
يشير أصل قباردينو بلقاريا إلى عدد كبير من القرى الجبلية ، حيث ظلت الحياة دون تغيير لعدة قرون. لكن بعد الترحيل ، وعلى الرغم من إعادة التأهيل اللاحقة ، لم يُسمح للأشخاص بالعودة إلى ديارهم. هذا ما يفسر أنقاض القرى التي تمر عبرها اليوم الريح فقط.
ومع ذلك ، لا تزال هناك قرى أصيلة في الجمهورية. حتى اليوم ، كل شيء يحدث هنا كما حدث قبل مئات السنين: في الجزء المركزي من المستوطنة ، يجتمع كبار السن لمناقشة الأمور أو لإجراء محادثة ممتعة. يركض الأطفال في الشوارع ، والنساء يخبزن الخيشين ، والجوارب المنسوجة. يتم هنا الجمع بين التقاليد القديمة والحياة اليومية بالطريقة الأكثر طبيعية.
دين
على مر السنين ، أصبحت قباردينو - بلقاريا متدينة أكثر فأكثر. للدين تأثير إيجابي على جميع مجالات حياة السكان: على سبيل المثال ، لا يوجد سكان محليون في حالة سكر أو بلا مأوى. إن المرأة التي تدخن في المناطق الريفية لن تسبب الارتباك فحسب ، بل ستنتظر أيضًا تعليقات السكان. ترتدي معظم النساء التنانير الطويلة وأغطية الرأس. ومع ذلك ، في المدن ، يتجاهل الشباب بشكل متزايد هذه الاتفاقيات ، ومع ذلك ، لن ترى ملابس كاشفة على السكان المحليين هنا. عند السفر إلى Kabardino-Balkaria ، يجدر التفكير في هذه الميزات وعدم ارتداء ملابس ضيقة أو مصغرة للغاية معك.
عادات و تقاليد
الفرق الواضح بين البلقار والقبارديين من الروس هو كرم الضيافة الرائع. إنهم قادرون على دعوة شخص بالكاد كان لديهم الوقت لمقابلته. تقليديا ، لا الأطفال ولا المضيفة يجلسون على الطاولة مع الضيف والرجال. إنهم يشاهدون من الخطوط الجانبية ، في انتظار اللحظة التي قد تكون فيها هناك حاجة إلى مساعدتهم. يكاد يتم نسيان هذا التقليد في المدن ، لكن يتم الالتزام به بشدة في القرى. لن تتمكن من جلوس المضيفة معك ، لذا فقط اشكرها على كرم ضيافتها.
في القوقاز ، من غير المهذب للغاية مقاطعة المحاور ، لكن مقاطعة شخص أكبر منك في السن أمر مستحيل ببساطة.
بماذا تشتهر الجمهورية
يمكنك القدوم إلى الجمهورية على مدار السنة: هناك دائمًا ترفيه لهذا الموسم. بالطبع ، في فصل الشتاء ، الراحة في منتجعات التزلج والتسلق إلى القمم هي في المقام الأول. ومع ذلك ، فهذه ليست مجرد إجازة شتوية - فهناك دائمًا ثلج على Cheget و Elbrus ، ما عليك سوى الصعود إلى أعلى.
في الموسم الدافئ ، تحظى المياه المعدنية والطين والمنتجعات المناخية والينابيع الحارة وغابات الصنوبر بهواءها العلاجي بشعبية في قباردينو - بلقاريا. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي هنا عشاق رياضة المشي لمسافات طويلة وركوب الخيل وتسلق الجبال.
المواصلات
من السهل الوصول إلى المدن الكبرى وكذلك الأماكن السياحية. وإن كان من النادر أن تسير الحافلات بانتظام من نالتشيك إلى جميع الخوانق. من السهل الوصول إلى أي من المنتجعات بسيارة الأجرة. ومع ذلك ، لا يمكن السفر عبر الممرات إلا في مركبات صالحة للغاية. ستكون سيارة الركاب قادرة على التحرك فقط في Baksan Gorge.
يمكن أن تأخذك القطارات إلى Terek و Nalchik و Mayskiy و Prokhladny. في الأراضي الرئيسية للجمهورية ، لا يمكن الوصول إلى خطوط السكك الحديدية بسبب خصوصيات الإغاثة.
مطبخ
أنواع كثيرة من الجبن ، ومنتجات الألبان المختلفة ، والاستهلاك النشط للخضروات - هذا كل شيء في Kabardino-Balkaria. الإسلام دين يستبعد تناول لحم الخنزير ، لذلك غالبًا ما يؤكل لحم الضأن. يفضل السكان شرب عيران - أحد منتجات الحليب المخمر. يُباع النبيذ فقط في الأماكن السياحية ، على الرغم من حقيقة أن معظم القوقاز يرتبط بالنبيذ محلي الصنع.
هدايا تذكارية
يمكن أن تقدم Kabardino-Balkaria الكثير من العناصر المحبوكة. الدين (ماذا؟ طبعا الإسلام) يجعل من الممكن أكل لحم الضأن ، لكن هذه الحيوانات تشتهر أيضًا بصوفها ، الذي تحيك منه النساء أشياء جميلة ودافئة.
يحظى الخزف بشعبية كبيرة بين السياح ، الذين يكررون بالضبط الاكتشافات الأثرية. المطاردة والبريد المتسلسل والبرونز والسلع الجلدية - هذا ما يسعد المسافرون في منطقة إلبروس بالحصول عليه.