رأس السنة في السويد. التخصصات ، ماذا يفعلون ، ماذا يفعلون. أطباق احتفالية على طاولات رأس السنة وعيد الميلاد في دول مختلفة من العالم
ستركز هذه المقالة على الأطباق الوطنية في طاولة احتفالات رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد. لكن أولاً ، مقدمة صغيرة حول ما إذا كان من المعتاد في جميع بلدان العالم الاحتفال بالعام الجديد.
1 يناير - بداية رأس السنة الميلادية الجديدة. ولكن على خريطة العالم توجد دول تأتي فيها السنة الجديدة في وقت مختلف تمامًا. أو ، لم يتم تعيين حالة يوم عطلة ويوم عطلة لهذا التاريخ. ما هي الدول التي لا تحتفل بالعام الجديد؟
على سبيل المثال ، لا تحتفل البلدان الإسلامية بالعام الجديد ، لأن الاحتفال بتغيير التواريخ هو أمر غريب عن الإسلام من حيث المبدأ. يمكن للمسلمين الذهاب إلى مطعم أو عشاء منزلي في هذا اليوم بدعوة من الأصدقاء ، ولكن بدافع الاحترام.
تحتفل بعض الدول التي تعيش وفقًا للتقويم الفارسي بالعام الجديد - نافروز - في 22 مارس. على سبيل المثال ، إيران وأفغانستان. وبهذه المناسبة ، يتم إعداد أطباق وطنية محددة.
في بعض البلدان ذات التراث الثقافي الفارسي ، يتم الاحتفال بكلتا العطلتين (1 يناير و 22 مارس) ، لكن يتم إعطاؤهما معاني مختلفة. على سبيل المثال ، في أذربيجان وأوزبكستان وكازاخستان وقيرغيزستان وألبانيا ومقدونيا.
في إسرائيل ، يتم الاحتفال بالعام الجديد - رأس السنة اليهودية - وفقًا للتقويم اليهودي ويحدث في الخريف. وفي 1 كانون الثاني (يناير) ، يحتفل المهاجرون من الاتحاد السوفياتي السابق فقط بالعام الجديد.
في البلدان الآسيوية ، الغنية بأعيادها الوطنية وطقوسها ، هناك موقف متساوٍ تجاه الأول من يناير. على سبيل المثال ، في كوريا الجنوبية ، 1 يناير هو يوم عطلة ، لكن لا يجب أن تتوقع احتفالات رائعة ، فستحدث لاحقًا - في يوم السنة الكورية الجديدة - Seollal ، والذي يتم تعيينه وفقًا للتقويم القمري.
قصة مماثلة في الصين. لا توجد مهرجانات صاخبة ومهرجانات شعبية في 1 يناير. والعام الصيني الجديد (Chunjie) ، الذي يصادف الفترة من 21 يناير إلى 21 فبراير ، يتم الاحتفال به بالفعل على نطاق واسع ، مع الألعاب النارية والمواكب وعشاء عائلي تقليدي.
لا يخفى على أحد أنه في الجزء الكاثوليكي من أوروبا وأمريكا ، تعلق أهمية أكبر على عيد الميلاد ، الذي يحتفل به في 25 ديسمبر ، وتوجه جميع الجهود الرئيسية والاستعدادات لهذا العيد. يتم الاحتفال بالعام الجديد بشكل أكثر تواضعًا وفي شكل حفلات مع الأصدقاء.
وفي البلدان الواقعة على أراضي ما بعد الاتحاد السوفيتي وتعتنق الأرثوذكسية ، يتم الاحتفال بالعام الجديد قبل عيد الميلاد الأرثوذكسي (7 يناير) ، وكقاعدة عامة ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، من 31 ديسمبر إلى 1 يناير ، أكثر روعة. يتم تنظيم الأعياد. حدث هذا منذ عهد الاتحاد السوفيتي ، عندما حظرت السلطات الأعياد الدينية وبدأ الناس الاحتفال بالعام الجديد على نطاق واسع.
إنه تقليد رائع أن يجتمع جميع أفراد الأسرة على طاولة الأعياد! طاولة احتفالية رأس السنة الجديدة - كأحد رموز العطلة. طورت بعض الدول خرافاتها الخاصة حول ما يجب وضعه على الطاولة لجذب السعادة والازدهار والحظ السعيد في العام المقبل ، والأطباق التي من الأفضل تجنبها. بعض الوصفات التقليدية لم تتغير منذ قرون!
دعنا نذهب معك في رحلة تذوق الطعام حول البلدان ونرى الأطباق الموجودة على طاولات الكريسماس ورأس السنة الجديدة في البلدان التي تحتفل بهذه الأعياد!
ماذا يأكلون لرأس السنة الجديدة وعيد الميلاد في بلدان مختلفة؟
إيطاليا
عيد الميلاد هو أهم عطلة متوقعة في العام في الجزء الكاثوليكي من أوروبا! ولكن ، على الأرجح ، تكون أقوى المشاعر والالتزام بالتقاليد في إيطاليا ، حيث يعتنق جميع السكان تقريبًا العقيدة الكاثوليكية. بالإضافة إلى ذلك ، يقع الفاتيكان على أراضي إيطاليا ، حيث يحتفل بابا روما بالقداس.
نجوم الوجبات الخفيفة بعد قداس عيد الميلاد ، يجتمع الإيطاليون في المنزل من أجل.
في كل منطقة وعائلة ، هناك نظام معين. شخص ما يطبخ عشاء عشية الصوم ، وفي اليوم التالي له حفل عشاء فاخر. بالنسبة للبعض ، يتدفق المرء بسلاسة إلى الثانية. كقاعدة عامة ، يطبخون على طاولة خفيفة (ثعبان البحر أو سمك القد) ، مع السباغيتي. لحفل العشاء ، تقدم المضيفات و / أو اللحوم الباردة والنقانق والتورتيليني (الزلابية الإيطالية) في المرق.
للحلوى - الفطائر الإيطالية: بانيتوني (كعكة بالفواكه المجففة ، تذكرنا بكعكة عيد الفصح) وباندورو ("الخبز الذهبي") ، وكذلك الفواكه المجففة والمكسرات.
بسكويت إيطالي تقليدي - بسكوتي لكن ليس من المعتاد التعامل مع التفاح ، لأنه يرمز إلى الخطيئة الأصلية.
تتدفق احتفالات عيد الميلاد بسلاسة إلى رأس السنة الجديدة. إيطاليا بلد المرح ، لذلك يتم الاحتفال بالعام الجديد بصخب ومبهج هنا.
نفس الأطباق الإيطالية موجودة على طاولة العام الجديد. الأسماك والمأكولات البحرية التقليدية. من المعتقد أن الكافيار السمكي الذي يتم تناوله في ليلة رأس السنة الجديدة سيجلب الثروة.
أطباق لحم الخنزير إلزامية: أرجل الخنزير والنقانق - التي ترمز إلى الحركة إلى الأمام. لكن يتم تجنب أطباق الدجاج.
أيضا ، وضعوا المكسرات والعدس - كرمز للصحة وطول العمر على المائدة.
يوجد أيضًا مكان للمخبوزات التقليدية للعطلات على طاولة العام الجديد.
لا يُرتفع كأس العام الجديد بالشمبانيا ، بل بالنبيذ الإيطالي!
إنكلترا
بالنسبة للبريطانيين ، عيد الميلاد هو عطلة عائلية بها العديد من التقاليد والعادات. يُعتقد أنه مع احتفالك بعيد الميلاد ، ستقضي العام المقبل ، لذلك يحاول الجميع الاستمتاع من القلب وإعداد طاولة غنية.
كطبق جانبي - خضار مخبوزة أو بطاطس. الصلصات المفضلة - والصلصة من.
للحلوى سوف يتم تقديم بودنغ البرقوق. هذه حلوى عطلة تقليدية في المملكة المتحدة وأيرلندا. لتحضيره ، استخدم فتات الخبز والخوخ والزبيب واللوز والعسل. يعتبر البودينغ تقليدًا عائليًا ويمكن توريث الوصفة. عادة ما يتم تحضيره مسبقًا - 2-4 أسابيع قبل العطلات. أثناء التقديم ، flambé - يرش الكونياك أو الروم ويضرم النار.
كما يتم تحضير الأطعمة التقليدية التي تحتوي على الفواكه المجففة والمكسرات مسبقًا.
المائدة الحلوة متنوعة تمامًا ، وستجد عليها ، كعكة الغريبة والمعكرون ، كعكة الغريبة ولفائف حلوة. من بين المشروبات الروحية ، يفضل البريطانيون - الجعة الحارة الإنجليزية والبيرة ، الكوب الذي يتم تربيته تقليديًا من أجل الصحة والرفاهية!
يتم الاحتفال بالعام الجديد مع الشركات المبهجة في الحانات أو في المنزل ، ولكن بدون وليمة فخمة ، مع المشروبات الكحولية والوجبات الخفيفة.
تبنت نيوزيلندا وأستراليا ودول أخرى كانت مستعمرات إنجليزية تقاليد الاحتفال بعيد الميلاد ، بما في ذلك تقاليد الطهي.
أمريكا
وفي رأس السنة الجديدة ، يمضون وقتًا في تناول الوجبات الخفيفة والمشروبات ، والاستمتاع بالمرح. يفضلون المشروبات الكحولية القوية و.
هناك إصدارات عديدة من أصل أول كوكتيل في العالم ، بما في ذلك أكثرها رومانسية. لكنهم جميعًا مرتبطون بطريقة ما بـ "ذيل الديك". تم التأكيد كتابيًا على أنه تم ذكر الكوكتيل لأول مرة في عام 1806 في نيويورك ، في Balance and Columbian Repository ، حيث تم تعريف الكوكتيل على أنه "مشروب كحولي محفز ، يتكون من أي مشروب كحولي مضاف إليه السكر والماء والمُرّات. من الأعشاب" .
من بين كوكتيلات رأس السنة الجديدة بين الأمريكيين:
الكشمش الأحمر الشمبانيا - كوكتيل من الشمبانيا والكشمش الأحمر أو هريس التوت البري ؛
سباركلر الزنجبيل - الشمبانيا ، أسافين الزنجبيل والسكر
Champagne Punch و Sangria - اللكمات والسانجريا مع أنواع مختلفة من التوت والفواكه ؛
كرانبيري سباركلر هو كوكتيل غير كحولي مصنوع من هريس التوت البري وعصير البرتقال وماء الصودا.
في مطبخ الولايات الجنوبية ، يكون تأثير مطبخ أمريكا اللاتينية محسوسًا. على مائدة عيد الميلاد ، قد يكون التامال حاضرًا - طبق من اللحم والذرة المطبوخ في أوراق الذرة.
كندا
في الجزء الناطق باللغة الإنجليزية من كندا ، تشبه وجبات عشاء عيد الميلاد عشاء عيد الميلاد الإنجليزية والأمريكية.
الطبق الرئيسي للمائدة هو الديك الرومي. يقدم مع البطاطس أو البطاطس المهروسة وصلصة التوت البري.
للحلوى - بودنغ. خبز تقليدي.
من الواضح أن الجزء الناطق بالفرنسية من البلاد تهيمن عليه تقاليد فرنسا.
فرنسا
العطلة الرئيسية في فرنسا هي عيد الميلاد.
يجتمع جميع أفراد الأسرة لتناول العشاء - عشاء ليلة عيد الميلاد - يوم 24 ديسمبر وتنغمس في العيد حتى الصباح تقريبًا. مكرر ومتنوع ، مليء بعدد كبير من الأطباق من خضروات ، أجبان ، التي تشتهر في جميع أنحاء العالم ، نبيذ عالي الجودة ،.
وغني عن القول أن عشاء عيد الميلاد يتحول إلى وليمة رائعة.
الفرنسيون هم ذواقة ، وستحتوي الطاولة الاحتفالية بالتأكيد على أطباق شهية: فوا جرا (كبد الأوز) ، والمحار ، والقريدس الملك ، وغيرها ، بالإضافة إلى الجبن الفرنسي والكستناء المقلية.
عدد من الأطباق لها ماضي طقسي وترمز إلى هذا أو ذاك الإجراء.
طبق تقليدي على المائدة الفرنسية عبارة عن دواجن أو أوزة أو بطة ، مطبوخة بشهية خاصة ، محشوة ، على سبيل المثال ، بالفطر أو كبد الأوز أو الكمأة المنقوعة بالبهارات المختلفة والمخبوزات.
طبق تقليدي آخر هو الديك الاحتفالي ، كابلان ، الذي يتم تربيته وإطعامه بطريقة خاصة لحجمه الأكبر ومذاقه الأكثر رقة.
تكريم آخر للتقاليد هو سجل عيد الميلاد - بوش دي نويل. كانت هناك عادة قديمة لحرق سجل لعيد الميلاد ، يعود تاريخها إلى الوثنية ، عندما كان يتم الاحتفال بقدوم الانقلاب الشتوي عن طريق حرق جذوع الأشجار. الآن لا أحد يحرق الحطب ، لكن تكريم التقاليد بقي ، ويظهر السجل ليلة عيد الميلاد على شكل لفافة حلوة على الطاولات الفرنسية. يتمتع الفرنسيون أيضًا بميزات تذوق إقليمية لطاولة عيد الميلاد.
Le pain calendeau - خبز عيد الميلاد ، وهو خبز تقليدي لجنوب فرنسا ، وعادة ما يتم تقديم جزء منه للفقراء.
من المعتاد في بروفانس تقديم 13 حلوى (وفقًا لعدد 12 من الرسل والمسيح) ، والتي تشمل جميع أنواع الحلويات والفواكه المجففة.
وبالطبع ، يغسلون كل هذا التنوع بالنبيذ الفرنسي والشمبانيا. وماذا حتى في وطن الشراب؟
بلجيكا
الدول الأوروبية المتاخمة لبعضها البعض ولها جذور تاريخية مشتركة لها تقاليد ثقافية وطهوية متشابهة.
استوعب المطبخ البلجيكي الكثير من الفرنسية والنمساوية والألمانية.
على الطاولة الاحتفالية في بلجيكا ، توجد أطباق اللحوم ، ويتم إعطاء دور خاص للحم الخنزير (يعتبر الحيوان الأكثر خصوبة).
من بين الحلويات ، التي تشبه جميع الحلويات الأوروبية ، يمكن للمرء أن يلاحظ إكليل عيد الميلاد - ملفات تعريف الارتباط الاحتفالية مع حشوة اللوز ، مع رش اللوز والفواكه المسكرة ، على شكل حلقة. ، التي يعتبرها البلجيكيون منتجهم الوطني ، يمكن العثور عليها هنا على مدار السنة ، حتى على طاولة العام الجديد.
ألمانيا
عيد الميلاد في ألمانيا هو أكثر عطلة متوقعة في العام. يبدأون في الاستعداد لها مقدمًا. بدأت أسواق عيد الميلاد في العمل في المدن منذ نوفمبر. ستجد عليها جميع سمات عيد الميلاد والزينة والهدايا التذكارية وتجربة النبيذ التقليدي الحار وغيرها من الأطعمة الوطنية.
قبل عيد الميلاد بأسابيع قليلة ، يعد الألمان (Stollen) ، كب كيك تقليدي لعيد الميلاد. لتحضيره ، يُنقع الزبيب والفواكه المجففة في الكونياك أو الروم مسبقًا ، وبعد الخبز ، يتم رش المسروق بكثرة بمسحوق السكر وإرساله للتخزين - لينضج حتى ليلة عيد الميلاد.
في ليلة الكريسماس نفسها ، أو الليلة المقدسة (Weihnachten) ، تتجمع العائلات الألمانية حول طاولة احتفالية غنية.
كما هو الحال في العديد من البلدان الأوروبية الأخرى ، فإن الطبق الرئيسي على طاولة الأعياد هو أوزة مقلية. يمكن طهيه مع التفاح والبرقوق أو الزلابية ، ولكل عائلة وصفة خاصة بها.
تُقدم البطاطس والخضروات كطبق جانبي. بالإضافة إلى الأوز ، يجب تقديم الملفوف المطهي (مخلل الملفوف) والسجق المقلي أو ساق لحم الخنزير (إيسبين).
أيضا على طاولة عيد الميلاد أمر لا بد منه.
وهذه ليست مصادفة ، لأن الأسماك هي رمز قديم للمسيحية.
بشكل عام ، كل ما يتم تقديمه على الطاولة مساء عيد الميلاد هو رمز. هناك تقليد لتقديم سبع أو تسع دورات في "العشاء المقدس". بشكل رئيسي الحبوب والبذور وغيرها من المنتجات التي تجسد حياة جديدة - القمح والبازلاء والفول والمكسرات وبذور الخشخاش والكافيار والبيض. وتعزى عصيدة القمح المتبل بالزبدة والعسل إلى خصائص سحرية. صلبة وصلبة ، مثل كل شيء ألماني. ظلت العديد من الوصفات دون تغيير منذ العصور الوسطى.
في عصور ما قبل المسيحية ، احتفلت الشعوب الجرمانية بالانقلاب الشتوي في نفس الوقت تقريبًا. لذلك ، احتفظت العديد من الأطباق بوصفاتها ، لكنها اكتسبت معنى جديدًا وأصبحت واحدة من سمات عيد الميلاد.
في الأصل ، كانت المعجنات الألمانية التقليدية هدايا للآلهة الوثنية الذين تم تهدئتهم بخبز الزنجبيل والمارزيبان وفطائر الفاكهة.
والآن توجد المخبوزات دائمًا على الطاولات في شكل منازل مسروقة وخبز الزنجبيل والزنجبيل.
تحظى بشعبية في ألمانيا الشرقية ، والتي يمكن إرجاعها إلى تأثير ثقافة فن الطهي الوطنية لجيرانها الشرقيين.
النمسا ، المجر
بدلاً من ذلك ، يمكن تقديم شنيتزل فيينا ، الذي اكتسب شهرة عالمية.
وبالطبع المعجنات التي يشتهر بها المطبخ النمساوي. يمكن أن تكون كلاسيكية ، لينز تارت ، زاكرتورتي وغيرها.
من المعتاد في هنغاريا تقديم الكعك التقليدي للمائدة الاحتفالية - بذور الخشخاش ولفائف الجوز.
النرويج ، السويد ، فنلندا
دعونا نلقي نظرة على شمال أوروبا ، في الدول الاسكندنافية ، ونرى كيف يتم الاحتفال بعيد الميلاد في فنلندا والنرويج والسويد.
عيد الميلاد هو أيضًا العطلة الرئيسية في العام بالنسبة لهم. كل من هذه البلدان لها خصائصها الخاصة للاحتفال بهذا الحدث.
فنلندا هي المكان الذي تتحقق فيه قصة سانتا كلوز. بعد كل شيء ، يوجد هنا ، في لابلاند ، مقر إقامة سانتا كلوز (بالفنلندية - يولوبوكي).
تستمر عشية عيد الميلاد بنفس الطريقة كما هو الحال في البلدان الأوروبية الأخرى: خدمة الكنيسة ، والاجتماع مع الأقارب ، وطاولة الأعياد.
الطبق الرئيسي لعيد الميلاد في فنلندا هو لحم الخنزير. للتزيين - الخضار المخبوزة: البطاطس والجزر واللفت. يفضل الفنلنديون الوجبات الخفيفة الباردة - سلطة البنجر (تناظرية لنا).
عصيدة أرز الحليب مع اللوز موجودة دائمًا على الطاولة. وفقًا للاعتقاد ، فإن الشخص الذي يحصل عليه سيكون محظوظًا وبصحة جيدة العام المقبل.
يتم تحضير العديد من المعجنات ، بما في ذلك كعك الزنجبيل التقليدي ونفث مربى البرقوق.
المشروب التقليدي لقضاء العطلات الشتوية هو الزنبق الحار ، والذي يشبه إلى حد بعيد النبيذ الدافئ.
تتمتع النرويج أيضًا بموقف محترم تجاه عيد الميلاد والتقاليد المؤثرة.
أثناء إعداد الأطباق الاحتفالية ، لا تنس أن تترك طبقًا به أطباق سانتا كلوز النرويجية - يولينيس ، وكذلك إطعام الطيور. العطلة هادئة وشبيهة بالعائلة.
السمك أمر لا بد منه على طاولة الأعياد: طبق سمك القد يسمى lutefix and herring.
ضلوع لحم الخنزير ولفائف ونقانق. تُزين بالبطاطس المهروسة.
وللحلوى - كريمة الأرز مع الجوز و 7 أنواع من البسكويت.
في السويد ، هناك اتجاهات الآن لعدم إبراز العنصر الديني للعطلة ، عيد الميلاد للسويديين هو فترة "التهاني الموسمية" ، مناسبة لجمع الأقارب والأصدقاء ، وتبادل الأمنيات والهدايا.
كما هو الحال في جميع الدول الاسكندنافية ، تهيمن الأسماك. بالنسبة للسويديين ، هذا طبق خزفي للأسماك - "إغراء يانسون". يعد ملء طاولة عيد الميلاد أمرًا تقليديًا للشعوب الاسكندنافية - لحم الخنزير (الأضلاع ولحم الخنزير واللحوم الهلامية) ؛ رنجة مخلل وسمك القد ؛ عصيدة الأرز الحلو ، كعك الزنجبيل وكعك الزعفران ، والتي يتم خبزها هنا من عيد سانت لوسيا (13 ديسمبر).
روسيا
تحتل روسيا مساحة شاسعة من بحر البلطيق في الغرب إلى المحيط الهادئ في الشرق ، ومن البحر الأبيض في الشمال إلى البحر الأسود في الجنوب. وغني عن القول ، ما مدى تنوع تقاليد ومأكولات الشعوب التي تعيش في البلاد؟
على سبيل المثال ، في مطبخ الشمال يوجد الكثير من أسماك البحر وفطائر الجاودار والفطر. إنه مشابه للمطبخ الاسكندنافي. في نهر الدون ، يطبخون الطرائد ، ويأكلون الكثير من الخضار والفواكه ، وقد تم الاستيلاء على الكثير من الطهي من الأتراك. وفي سيبيريا وجزر الأورال - بين التتار وأدمورتس. متنوع بشكل هائل!
خضعت تقاليد الطهي لتغييرات كبيرة في مجرى الأحداث التاريخية. هذه أيضًا إصلاحات بيتر ، عندما تم استعارة عناصر من ثقافة أوروبا الغربية ، والحياة اليومية ، وتقاليد الطهي. تحت حكم بيتر الأول - من هولندا وألمانيا. وتحت قيادة كاترين الثانية والكسندر الأول - فرنسا.
شكل الحقبة السوفيتية أيضًا أذواقًا معينة وأرسى تقاليد الطهي لأجيال كاملة من الناس.
وعلى الرغم من حقيقة أنه في عهد بيتر الأول ، تم الانتقال إلى التقويم الغريغوري وصدر مرسوم للاحتفال بالعام الجديد في 1 يناير وتزيين المنزل بأشجار عيد الميلاد ، إلا أنه في العهد السوفيتي اكتسب هذا العيد دورًا مهيمنًا ، يحل محل عيد الميلاد.
يأتي التقويم العام الجديد قبل عيد الميلاد الأرثوذكسي (7 يناير) ، لذلك تقع الاحتفالات الكبرى على نصيبها.
طاولة العام الجديد لتتناسب مع نطاق العطلة واتساع الروح الروسية. كثرة البرد - من المخللات (
للتزيين - البطاطس المهروسة أو البطاطس المخبوزة والخضروات. إذا كان الأمر يتعلق بالحلوى ، فيمكن أن يكون!
اليوسفي والشمبانيا رمز آخر للعام الجديد!
تخيل الآن أن هذه المجموعة الكاملة لا يزال من الممكن استكمالها بالمأكولات والمشروبات التقليدية الإقليمية والعائلية!
بالنسبة للأشخاص الذين يصومون في عيد الميلاد ، فإن "المقاومة" تمثل تحديًا خطيرًا.
لكن الأكثر بهجة هو لقاء عيد الميلاد ووجبة عيد الميلاد!
طبق عيد الميلاد التقليدي هو كوتيا ، وهو طبق من القمح مع العسل وبذور الخشخاش والزبيب والمكسرات.
منذ أيام روسيا ، يتم تقديم أطباق لحم الخنزير دائمًا على طاولة عيد الميلاد: النقانق واللحوم الهلامية وحتى الخنزير المقلي. بالإضافة إلى ذلك ، تم إعداد أطباق اللحوم الأخرى: أوزة مع التفاح ، والأرنب في القشدة الحامضة ، ولحم الضأن.
كان الطبق الذي لا غنى عنه لعيد الميلاد ، وكذلك لجميع الأعياد ، عبارة عن فطائر: مفتوحة ومغلقة ، وفطائر ، وفطائر ، وفطائر دجاج ، وسايكا ، وشانجى ، أيضًا. غسلناها بالميد وسبيتن.
تعتمد جميع أنواع خبز الزنجبيل والحلوى والبسكويت والأغصان على المائدة الحلوة.
لا يزال العديد من هذه الأطباق يتم تحضيرها حتى اليوم ، ربما ليس على هذا النطاق الكبير ...
إن التاريخ المشترك لروسيا مع شعوب أوكرانيا وبيلاروسيا ودول أوروبا الشرقية التي تعتنق الأرثوذكسية يجعل تقاليد الاحتفال بعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، بما في ذلك عادات الطهي ، متشابهة.
تقترب رحلة تذوق الطعام لدينا من نهايتها ، على الرغم من أن قائمة البلدان ودراسة تقاليدها لا تنتهي!
تاريخ وتقاليد دول العالم ، على الرغم من الخصائص الإقليمية ، هناك الكثير من القواسم المشتركة! رأس السنة وعيد الميلاد هما عطلات عائلية دافئة. الشيء الرئيسي ليس ما تضعه على طاولة الأعياد ، ولكن من سيجتمع عليها ليتمنى لبعضنا البعض السعادة والصحة والازدهار العام المقبل!
كريستينا بيلكو
أهلا! اسمي كريستينا. عندما كنت طفلة صغيرة ، كنت أحب أن أنظر إلى كتب الطبخ الخاصة بأمي والأطباق المنحوتة من البلاستيسين لدمى. الآن أنا نفسي أم لطفلين وأحب حقًا تدليلهم بالعديد من الأشياء الجيدة. أصبح العثور على وصفات شيقة ومشاركة حيل الطهي هواية مثيرة بالنسبة لي. أستلهم من عائلتي والكتب والمشي في جميع أنحاء مدينة سانت بطرسبرغ الجميلة. أختار طعامًا لذيذًا وصحيًا لعائلتي. عند الطهي ، أستخدم مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، وغالبًا ما ألجأ إلى مساعدة غلاية مزدوجة. أنا أحب المطبخ الروسي ، وأعتقد أن هذا جزء من تاريخنا وثقافتنا. أيضًا ، غالبًا ما تشتمل قائمتنا على أطباق من المأكولات الوطنية التي أثبتت جدارتها في جميع أنحاء العالم. الوصفات التي أقدمها لكم يحبها عائلتي وأصدقائي. آمل أن تعجبك أنت أيضًا وعلى الطاولة! يسعدني أن أجيب على أسئلتك وأقبل التعليقات والاقتراحات! اترك تعليقاتك على الموقع أو راسلني عبر البريد الإلكتروني [بريد إلكتروني محمي]و @ kristinabelko على Instagram.
يحب السويديون ويعرفون كيفية الاحتفال بالعام الجديد أفضل من معظم البلدان الأخرى. لا تدوم عطلة رأس السنة في هذا البلد لعدة أيام ، بل لشهر كامل.
يبدأ السويديون الاستعداد لعيد الميلاد اعتبارًا من نهاية نوفمبر ، عندما يبدأ Advent (ما يسمى بوقت انتظار مجيء المسيح) ، ويستمر مزاج العطلة حتى 13 يناير ، عندما يرمي معظم السويديين الشجرة ويزيلون ديكور عيد الميلاد.
لذلك ، ليس من المهم جدًا ما إذا كنت قد وصلت إلى هذا البلد الرائع للاحتفال بيوم لوسيا (13 ديسمبر) أو ستحتفل بعيد الميلاد الكاثوليكي هناك ، سواء كنت ستحتفل بالعام الجديد هناك أو تذهب في رحلة بالفعل خلال العطلات المدرسية - أنت ستظل تجد نفسك في جو من السحر والعجائب ...
في كل من أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع في ديسمبر في Skansen ، وهي حديقة في وسط ستوكهولم ، تقام العديد من الأحداث للأطفال والكبار: يمكنك حضور الرحلات الاستكشافية والدروس الرئيسية والاستماع إلى الحكايات الخرافية ومشاهدة العروض المسرحية وتذوق مأكولات طاولة عيد الميلاد ، وركوب الأطفال على المهور ، وشواء النقانق ، وصنع الشموع بنفسك ، والاستماع إلى خدمة عيد الميلاد في كنيسة سيجلورا.
بالإضافة إلى الترفيه في سكانسن ، توفر ستوكهولم العديد من الفرص للاستمتاع بعيد الميلاد السويدي.
تقام المعارض الكبيرة سنويًا في المدينة القديمة وفي أحد الشوارع المركزية لمدينة دروتنينغاتان. هنا يمكنك أن تجد الحرف اليدوية وجميع أنواع الحلويات والهدايا التذكارية الوطنية وتوافه عيد الميلاد.
يمكن لعشاق الموسيقى حضور حفلات عيد الميلاد. كما هو الحال دائمًا ، تفتح حلبات التزلج في Kungsträdgården و Vasaparken في فصل الشتاء.
السويد تتغير بشكل لا يمكن التعرف عليه خلال الأعياد. أكاليل مضاءة في الشوارع ، والنوافذ مزينة بالنجوم ورقائق الثلج الفلوريسنت.
يسير Yul Tomten (قزم الكريسماس السويدي) في الشوارع ، التي حلت محل ماعز الكريسماس قبل مائة عام فقط ، والتي كانت حتى ذلك الحين تقدم الهدايا لجميع الأطفال السويديين. تُخبز بيوت خبز الزنجبيل الحلوة في المنازل ، وتنمو مجموعة من الشمعدانات والملائكة والأقزام على الرفوف.
تعيش Jul Tomten مع 100 من الجان والمتصيدون والجنيات والساحرة المضحكة في Tomteland - مكان سياحي تم إنشاؤه بشكل مصطنع حيث يجب أن تذهب إليه بالتأكيد في شهر يناير إذا كنت تحب برنامجًا مليئًا بالأحداث المختلفة.
تعيش كل هذه المخلوقات الرائعة في منازلهم ، حيث يمكنك الذهاب ورؤية كل شيء ، واللمس والتصوير ، وحتى تعلم السحر والسحر. كما تساعد الغزلان والموظ والحيوانات الأخرى ، التي يمكن رؤيتها أيضًا في Tomteland ، Jul Tomten أيضًا.
إذا كنت محظوظًا بما يكفي للاحتفال بالعام الجديد في السويد ، فلا تخف من الرنين الصاخب عند الأبواب الأمامية: فهذه هي الطريقة التي يضرب بها السويديون الأطباق القديمة على أبواب وأبواب المنازل.
كلما زاد عدد القطع المكسورة التي تحصل عليها ، زادت الأرباح النقدية والسعادة الشخصية والعائلية في العام المقبل.
يُعد السماح للنكاتين بالدخول إلى منزلك ومعاملتهم بالمعجنات اللذيذة عادة جيدة - فهذه هي الطريقة التي "تسمح بها" للسعادة في منزلك.
تشتهر هذه الدولة بحبها للألعاب النارية. حتى في المطعم ، يمكنهم ترتيب عرض صغير للألعاب النارية في عطلة ، وفي الساحة الرئيسية ، حيث يخرج السكان المحليون ، ستندهش من الأضواء السماوية الغريبة على شكل أشكال.
عيد الميلاد في السويد يشبه إلى حد بعيد رأس السنة "الوطن" الروسي ، فهو يعتبر عطلة عائلية. يتم إنشاء شجرة عيد الميلاد الأنيقة في وسط المدينة ، وتبدأ الحفلات والمراقص على مدار الساعة. بعد وليمة وفيرة ، يتجمع الناس في الشارع ويستمتعون مع الأصدقاء.
يأخذون الشمبانيا ، بحلول منتصف الليل يغادرون منازلهم في الساحة ، حيث ينتظرون دقات الساعة (في ستوكهولم ، عادة ما يشاهد سكان المدينة الساعة على سطح المراقبة في كاتاريناهيسن).
لا يستمتع الكثيرون طوال الليل ، فمعظم السويديين يشاهدون الألعاب النارية بعد منتصف الليل ، ويتمنون لبعضهم البعض عيد ميلاد مجيد وسنة جديدة سعيدة - "يا إلهي Jul och Gott nytt år!" ("Gud yul o got nyut op!") ، أعطوا أنفسهم وعودًا للعام المقبل وعدوا إلى ديارهم.
والأكثر نشاطا ونشاطا يمكن أن يذهبوا لقضاء عطلة رأس السنة في الجبال السويدية ، يوجد في هذا البلد الشمالي العديد من منحدرات التزلج الممتازة. بالطبع ، لكل منتجع برنامج السنة الجديدة المثير للاهتمام الخاص به.
يحب السويديون ويعرفون حقًا كيف يطبخون طعامًا لذيذًا. تأكد من تجربة المعجنات المحلية وملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل (pepparkakor) وكعك الزعفران (lussekatter). يشمل الطبق الرئيسي لحم الخنزير لعيد الميلاد وطاجن السمك "Janssons frestelse".
السنوات الجديدة في السويد رائعة. بدا كل شيء حولك وكأنه بطاقة بريدية لقضاء الإجازة: العديد من الأسواق ، وأشجار عيد الميلاد المزينة ، والمنازل والأشجار المغطاة بالثلوج ، ومئات الفوانيس والجو العام لتوقع العطلة.
تبدأ ليلة رأس السنة في السويد بأسواق الكريسماس والمبيعات والعروض المبهجة للعام الجديد.
كيف يتم الاحتفال بيوم رأس السنة الجديدة في ستوكهولم؟
في السويد ، يتم الاحتفال بهذا العيد بصخب ، مفضلاً الشركات الكبيرة. على عكس عيد الميلاد ، الذي يحتفل به السويديون مع عائلاتهم ، عادة ما يحتفلون بالعام الجديد مع الأصدقاء.
تقليديا ، يقام الاحتفال الرئيسي في Skansen ، متحف ستوكهولم في الهواء الطلق. يتم إعداد المسرح هناك ، ويتم تنظيم الأحداث الموسيقية وترتيب الألعاب النارية. كل هذا العمل يبث على شاشة التلفزيون.
هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في الاحتفال بالعام الجديد في سكانسن ، لذلك يبدأون في اللحاق بالاحتفال بحلول الساعة التاسعة مساءً.
تقاليد السنة الجديدة وأماكن الراحة في السويد
حتى إذا تم الاحتفال بالعام الجديد في دائرة منزلية ، مباشرة بعد بدايتها ، فمن المعتاد أن يخرج السويديون للمشاركة في الاحتفالات الاحتفالية.
السنة السويدية الجديدة مشرقة. في هذه الليلة ، الأضواء في كل مكان ، والفوانيس والشموع مضاءة ، والأكاليل تتألق في كل نافذة.
الطقس خلال السنة الجديدة في السويد بارد ومثلج.
جولات رأس السنة والاحتفال بالعام الجديد في منتجعات في السويد
ماذا تفعل وأين تحتفل وماذا ترى في ستوكهولم في العام الجديد؟
1. يمكنك الاحتفال بالعام الجديد في أحد المطاعم. إليك التكلفة التقديرية لعشاء احتفالي مع المشروبات في أشهر الأماكن في ستوكهولم:
2. يمكنك أيضًا زيارة أي من النوادي العديدة الموجودة حول ساحة المدينة الرئيسية. بالمناسبة ، هناك فرصة كبيرة للقاء بعض المشاهير المحليين.
3. إذا اشتريت جولات جاهزة ، فإليك السعر التقريبي للإقامة لمدة خمسة أيام: 800 يورو للشخص البالغ ، و 250 - لطفل دون سن الخامسة ، و 380 - لطفل أقل من 15 عامًا. في هذه الحالة ، ستكون الدفعة الإضافية لعشاء ليلة رأس السنة حوالي 180-200 يورو.
4. يمكن لعشاق الترفيه والرياضات الشتوية خارج المدينة الاحتفال بعطلة في أحد منتجعات التزلج - على سبيل المثال ، Are أو Selenium. هناك غطاء ثلجي مضمون وجبال شاهقة ومعدات ممتازة للمنتجعات بشكل عام ومسارات خاصة. وفي ليلة رأس السنة ، يقوم أصحاب المنتجع بترتيب عطلة لضيوفهم.
5. السويد هي واحدة من تلك البلدان حيث يمكنك الاحتفال بالعام الجديد بشكل مثالي ، حتى بدون وجود خطة محددة. ما عليك سوى الخروج والانضمام إلى الاحتفالات الشعبية. تمتلئ شوارع المدن السويدية في هذه الليلة بأضواء السنة الجديدة والأشخاص المبتهجين والمزاج الجيد.
6. إذا كنت تحب الصخب الرائع ، فانتقل إلى Tomteland ، حيث يعيش سانتا محلي يُدعى Yultomten. هناك دائمًا برنامج احتفالي ثري يركز بشكل أساسي على السياح والعائلات التي لديها أطفال.
الرحلات وغيرها من وسائل الترفيه
تأكد من القيام بنزهة عبر المدينة القديمة ، بشوارعها الضيقة ومنازلها الملونة: يكتسب جو أوروبا القديمة سحرًا خاصًا عشية رأس السنة الجديدة.
يتمتع عشاق النحت الحضري في ستوكهولم بحرية حقيقية: هناك بالفعل العديد من الأمثلة المثيرة للاهتمام. أيضا في كل مكان في المدينة - مطاعم ومقاهي ومحلات بيع التذكارات. هناك العديد من المعارض حيث يمكنك شراء هدايا عيد الميلاد والهدايا التذكارية الوطنية.
في أيام العطلات ، تقام الحفلات الموسيقية في الكاتدرائية. كما توجد حلبات تزلج مفتوحة في حدائق Vasaparken و Kungsträdgården.
وإليك بعض الأفكار للجولات الشتوية:
ماذا ترى مع الأطفال في ستوكهولم؟
قم بالسير على طول Gamla-Stan - حيث يوجد المنزل الأحمر مع المدخنة ، حيث عاش كارلسون ذات مرة (على أي حال ، أشارت الكاتبة نفسها إلى هذا المنزل). إنه يقع مقابل النصب التذكاري لسانت جورج.
في نفس المكان ، في المدينة القديمة ، شاهد تغيير الحارس في القصر الملكي - مشهد جميل للغاية ينتظرك عند الظهيرة بالضبط.
يمكنك زيارة إحدى ساحات التزلج في حدائق المدينة وترتيب التزلج العائلي.
تأكد من اصطحاب طفلك إلى مركز Junibacken للأطفال لتقديم عروض ذات طابع عيد الميلاد طوال شهر ديسمبر.
حاول أن تجد وقتًا لزيارة Tomtelland ، بالقرب من ستوكهولم. هناك ، سيزور الطفل قلعة ملكة الثلج ، ومنزل حكواتي جنوم والمنزل الحقيقي للمتصيدون. وبالقرب من Orsa Grenklitt ، توجد حديقة دب شهيرة ، والتي تعد أيضًا موطنًا للوشق والنمور والولفيرين والذئاب.
ألق نظرة على متحف فاسا: هذه سفينة غرقت ثم رُفعت إلى السطح.
من وسط ستوكهولم توجد حافلات إلى Tom Tits Experiment - "بيت الاكتشاف" للأطفال. هناك ، سيشارك الطفل في تجارب ممتعة ويتعلم الكثير من الأشياء الرائعة حول العلوم والتكنولوجيا.
تقدم السويد العديد من الخيارات للاستقرار خلال العام الجديد. إذا كنت ترغب في استئجار منزل ريفي لشركة كبيرة ، فستكلف 1200-1500 يورو في الأسبوع.
يمكن العثور على الإقامة في فندق ستوكهولم في حدود 80-130 يورو في الليلة. تكلفة المعيشة في شقة تبدأ من 100 يورو في الليلة. وتبلغ أسعار الإقامة في النزل خلال عطلة رأس السنة الجديدة 40-90 يورو في الليلة.
ما الذي يجب عمله في السويد خلال العام الجديد؟
- تذوق ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل وكعك الزعفران ، وإذا أمكن ، شارك في تحضيرها.
- تذوق الطاجن السويدي المميز والنبيذ الدافئ ولحم الخنزير في عيد الميلاد.
- شاهد الألعاب النارية في الساحة الرئيسية في ستوكهولم
- اذهب إلى Tomteland وقضاء نصف يوم في قصة خيالية
استنتاج
السنة الاسكندنافية الجديدة رائعة حقًا. فهو يجمع بين الطاقة الطبيعية الهائلة ونكهة المدن الأوروبية القديمة وبهجة السكان المحليين الذين يحبون ويعرفون كيفية ترتيب عطلات رائعة.
الدول الاسكندنافية بشكل عام والسويد بشكل خاص - هذا هو اختيار العام الجديد للأشخاص الذين يرغبون في الاحتفال بالعطلة في روعة ثلجية لا تُنسى.
يفضل السويديون الاحتفال بالعام الجديد مع الأصدقاء. وعلى الرغم من الصقيع ، رفعوا كؤوسهم من الشمبانيا في الشارع ، متأملين السماء المضاءة بالألعاب النارية.
عام جديد مع الأصدقاء
منتصف الليل ، عشية رأس السنة الجديدة. هنا عرض معتاد للسويد: يرتجف من البرد والأسنان الثرثرة ، والركبة العميقة في الثلج ، ويتمنى السويديون لبعضهم البعض سنة جديدة سعيدة مصحوبة بالألعاب النارية. هنا تبنوا بكل سرور التقليد الأوروبي للاحتفال بالعام الجديد في الشارع - ولكن كما هو الحال دائمًا في مثل هذه الحالات ، يتعين على السويديين أن يحسبوا حساب الخصائص المحلية. على سبيل المثال ، مع المناخ.
بعد الاحتفال بعيد الميلاد مع عائلاتهم ، مع الأزواج والأطفال والأقارب ، يفضل السويديون قضاء ليلة رأس السنة مع الأصدقاء. لا أحد لديه أي شيء ضد تقاليد عيد الميلاد العائلية القديمة. لكن الاحتفال بالعام الجديد يجب أن يكون حديثًا ومشرقًا. عشية رأس السنة الجديدة ، يركض المتسوقون المتهورون في الأسواق والمحلات التجارية بحثًا عن أحدث أنواع الكركند والمحار.
وعود السنة الجديدة
في المطبخ ، ينشغل الملاك بالصلصات والفواكه البرتقالية المسكرة ، ومفارش المائدة الاحتفالية ، ويتم وضع أفخم الأطقم والشمعدانات على الطاولة. الجميع يرتدون ملابس جديدة بسعادة ويحاولون ألا يلاحظوا البرد والرياح الجليدية خارج النوافذ. الجوارب الضيقة والأحذية ذات الكعب العالي ليست ملابس شتوية.
الموضوع الرئيسي للمحادثة على العشاء هو كل ما حدث في العام الماضي ، وما يخبئه لك العام القادم. العام القادم ، بالطبع ، سوف يتحسن! عندما تدق الساعة منتصف الليل ، يقدم الجميع وعود السنة الجديدة لأنفسهم: الإقلاع عن التدخين ، أو فقدان الوزن ، أو البدء في ممارسة الرياضة ، أو جني المزيد من المال. كقاعدة عامة ، يتم الوفاء بهذه الوعود - حسنًا ، أو أسبوع أو أسبوعين على الأقل من بداية العام.
رأس السنة السويدية - نشأة الاحتفال
وفقًا للتقويم الروماني ، تبدأ السنة السويدية الجديدة في الأول من يناير. في مجتمع ما قبل الصناعة ، كان اليوم الأول من العام الجديد جزءًا من تقليد عيد الميلاد. على عكس عيد الميلاد ، كان عطلة شبابية. تم الترحيب بالعام الجديد بمرح ، وكان الطعام والشراب وفيرًا. عند رؤيته للسنة الماضية ، أحدث الشاب ضجة: أطلقوا النار ، وصرخوا واستمتعوا.
اعتبرت ليلة رأس السنة الجديدة وقتًا سحريًا ، فقد كان وقت الكهانة والتنبؤ بالمستقبل. إليكم واحدة من الكهانة للعام الجديد القديم: صُهرت القصدير فوق نار وألقيت في الماء البارد ، وفقًا للخطوط العريضة للرقم الناتج ، تنبأوا بالمستقبل. كما تعجب رمي الأحذية على الأرض. إذا كان الجورب يشير إلى الباب ، فهذا يعني أنك ستتحرك في العام المقبل ، أو حتى تموت.
كان يُعتقد أن أول يوم في العام الجديد سيكون ، وكذلك العام القادم بأكمله. لذلك ، كان من المهم عدم إخراج أي شيء من المنزل ، مما يعني التخلص من السعادة خارج المنزل طوال العام. إذا كانت الشمس مشرقة في اليوم الأول من العام الجديد ، كان يُعتقد أن العام سيكون جيدًا.
منذ عام 1893 ، عندما بدأ السويديون الاحتفال بالعام الجديد في متحف سكانسن في ستوكهولم ، في منتصف الليل ، كانت جميع الكنائس في البلاد تستقبل العام الجديد بقرع أجراسها.
قصائد السنة الجديدة والألعاب النارية
مثل العديد من الأعياد السويدية الأخرى ، ترتبط السنة الجديدة بالبرامج التلفزيونية التقليدية التي تتكرر من سنة إلى أخرى.
يعد البث المباشر من سكانسن ، متحف الهواء الطلق الشهير في ستوكولم ، أحد تقاليد السنة الجديدة. السويديون يودعون السنة المنتهية ولايته بدق الأجراس. يقرأ المقدم على الشاشة قصيدة رأس السنة الجديدة للورد تينيسون. إن الاحتفال أمام التلفزيون في غرفة المعيشة ، بالطبع ، له سحره الخاص وإحساسه بالتقاليد.
ومع ذلك ، يفضل الكثيرون ليلة رأس السنة الباردة. ليس كل شخص ، بالطبع ، محظوظًا للعيش في وسط المدينة مع إطلالة بانورامية من النافذة. لذلك ، غالبًا ما تذهب الشركات المضحكة إلى الأماكن المزدحمة لإطلاق صواريخها والاستمتاع بالألعاب النارية للآخرين.
وبعد ذلك ، يقف السويديون ، الملتفون من الرأس إلى أخمص القدمين ، ويسحرون - على خلفية صورة ظلية للمدينة أو أشجار الصنوبر القديمة - معجبين ومضات الألعاب النارية في السماء المظلمة.
السويد ... يعيش كارلسون وبيبي لونجستوكينج هنا ، وتُمنح جوائز نوبل ، ويتم إنتاج سيارات فولفو وولدت مجموعات مثل ABBA. تقع العاصمة ستوكهولم على 14 جزيرة ولديها أكبر عدد من المتاحف والمعالم السياحية بين الدول الاسكندنافية الأخرى. هذا هو المكان الذي سنذهب إليه للاحتفال بالعام الجديد - في قصة خيالية شتاء حقيقية.
بالنسبة للسويديين ، وكذلك بالنسبة لأوروبا بأكملها ، يعتبر عيد الميلاد ذا أهمية أكبر ، فهم يعطونه معنى غامضًا. لذلك ، يبدأ التحضير للعيد العظيم قبل وقت طويل من بدايته ، في نهاية نوفمبر ، عندما يبدأ زمن المجيء - ما يسمى بمجيء المسيح.
في 24 ديسمبر ، عشية العطلة المقدسة ، يستعد السويديون لعشاء احتفالي ، ويجهزون المائدة ، ويجمعون الهدايا.
عيد الميلاد هو عطلة عائلية ، لذلك لا يوجد عمليًا أشخاص في الشوارع في هذا الوقت ، وجميع المتاجر مغلقة. يمكن أن يسمى بوفيه عيد الميلاد فلاح متواضع إلى حد ما. الشيء الرئيسي هو تناول الكثير من الأطعمة الدسمة. انها فوق سكان السنة الجديدة في السويدتنغمس في روائع الطهي.
السويديون لديهم أيضًا مسؤول عن عطلة الشتاء - القزم اللطيف يولتومتن. يعيش بالقرب من بلدة مورا في مقر إقامته في تومتلاند. المكان ، الذي تم إنشاؤه خصيصًا للسياح ، مليء بالترفيه ، وسيستمتع به بالتأكيد القليل من الضيوف. من أجل حسن السلوك ، يقدم Yultomten الهدايا للأطفال السويديين ، وتركهم تحت شجرة التنوب.
تقام الاحتفالات الرئيسية في ستوكهولم في الساحة الرئيسية بالمدينة - وهو تقليد لهذا منذ أكثر من مائة عام.
يفتح المعرض الاحتفالي هنا طوال شهر ديسمبر ، حيث يمكنك شراء المصنوعات اليدوية وجميع أنواع الحلويات والهدايا التذكارية الوطنية والحلي اللطيفة فقط.
لا تهدأ المتعة في الساحة طوال عطلات رأس السنة: يمكنك هنا حضور دروس الماجستير والاستماع إلى الحكايات الخيالية الاسكندنافية ومشاهدة العروض المسرحية وتجربة المأكولات المحلية. تستضيف المدينة الحفلات الموسيقية الاحتفالية التي تفتح أبوابها في الشتاء وفي حلبات التزلج على الجليد في منتزه Kungsträdgården ومنتزه Vasaparken.
إذا كنت تريد أن ترى أكثر من مجرد ستوكهولم ، فتوجه إلى بلدة Sigtuna الصغيرة ، والتي كانت واحدة من أولى المدن في السويد واحتفظت بمظهرها الأصلي في العصور الوسطى. أو في بلدة جافلي - هناك بالضبط ، في الساحة الرئيسية ، في اليوم الأول بعد بداية عيد الميلاد ، يحرق السكان ماعزًا من القش يبلغ ارتفاعه 13 مترًا. كان هذا التقليد موجودًا منذ حوالي 50 عامًا.
منذ ما يقرب من شهرين ، يحتفل السويديون بعطلة الشتاء ، لذلك إذا قررت الاحتفال بالعام الجديد في السويد ، فاستعد للاحتفالات الصاخبة والانطباعات المفعمة بالحيوية.