كيف تصنع قطعة حلوى. حلوى DIY ، أفكار. أفكار شريط الحلوى
بأيديكم. لكن اتضح أنه يمكن صنع الحلوى وغيرها من المواد تراكيب مذهلةوالتي ستكون هدايا حلوة رائعة لأحبائك وستسعد العين.
تركيبات الحلوى مناسبة في أي مناسبة احتفاليةوسيسعد الجميع: النساء والأطفال والرجال. نحن نقدم لك العديد من الفصول الدراسية الرئيسية حول عمل تركيبات الحلوى الأكثر شيوعًا. يمكن أن تساعدك معرفة الأساسيات في الحصول على القليل من الإبداع و ابتكر التراكيب الخاصة بك.
سلة الحلوى DIY
سلة حلوى- واحدة من أبسط تركيبات الحلوى التي يسهل صنعها باستخدام قاعدة ورقية. للحصول على سلة أنيقة ، عادة ما يستخدمون الحلويات في النموذج عصي طويلة.
للعمل سوف تحتاج:
- حلوى
كرتون ملون فاتح
شريط مزدوج
- مقص
هيا بنا إلى العمل:
1) تناول الشوكولاتة الطويلة أضعاف ذيل الحصان الخاص بكعن طريق لصقها على الجانبين بشريط لاصق على الوجهين.
2) بالنسبة للسلة ، فأنت بحاجة إلى قاعدة من الورق المقوى يمكنك صنعها بنفسك أو استخدام قاعدة جاهزة. قياس ارتفاع الحلوى و قم بقياس مستطيل على قطعة من الورق المقوىعرض يتوافق مع ارتفاع الحلوى ، وطويل ، حسب حجم سلتك المستقبلية.
اربط ورقة بشكل ما اسطوانةوتأمين الحواف باستخدام دباسة. تشغيل 300 جرامالشوكولاتة ، سلة بقطر 7-8 سم.
3) الغراء أسفل الاسطوانة جولة القاع... للقيام بذلك ، يمكنك استخدام دائرة من الورق السائب عن طريق طي الحواف ولصقها بالغراء من الخارج. ثم الصمغ على ورق فضفاض دائرة من الورق المقوى، والذي يتوافق مع قطر قاع الاسطوانة.
4) العصا شرائط من الشريط على الوجهينفي الجزء العلوي والسفلي من الخارج من الاسطوانة.
5) ثم ، واحدًا تلو الآخر ، ابدأ في التثبيت الحلوى.
6) يجب أن تحصل على شيء مثل هذا سلة غير معقدة:
7) تزيين السلة كإضافة ينحنيربط صف من الحلويات. السلة جاهزة. يمكنك الآن وضع حلوى أخرى فيه أو عمل عدة قطع زهور ورقية مموجة.
كمبيوتر محمول مصنوع من الحلوى
يمكن استخدام هدية الحلوى الأصلية هذه كأساس للعديد من التراكيب الأخرى. يمكن صنع الكمبيوتر المحمول بسهولة خارج صندوق الحلوىوهو مزين بالحلويات من الخارج. يجب أن يحتوي الصندوق على غطاء فتح وإغلاق يعمل بمثابة "شاشة" لتكوين الكمبيوتر المحمول. إذا لم يكن لديك صندوق مناسب ، يمكنك عمل أساس المنتج من قطعة من الستايروفوم.
للعمل سوف تحتاج:
- حلويات (مسطحة ومستطيلة)
الستايروفوم (سمك - 2 سم)
ورق لامع
تظهر الصفحة المطبوعة شاشة البداية في Windows
سكين الورق
سلك سميك
- مقص
هيا بنا إلى العمل:
1) ضع الحلوى المسطحة للحصول عليها مخطط الكمبيوتر المحمول في المستقبلورسم حول المخطط بقلم.
2) قطع من الرغوة حول الكفاف مستطيلين متطابقين، ثم لف كل واحدة في ورق لامع أو رقائق معدنية. ستكون هذه الأجزاء الرئيسية للكمبيوتر المحمول - الشاشة ولوحة المفاتيح.
3) خذ الفراغ الأول والصمغ في منتصفه المطبوع مع شاشة توقف الكمبيوتر.
4) وضع حلوى طويلة مسطحةمن جميع جوانب الصورة.
5) ضع الحلوى وألصقها في الفراغ الثاني ، والذي سيفعل لوحة المفاتيح... على سبيل المثال ، مثل هذا ، يمكنك استخدام المزيد حلوى مستطيلة طويلةللحصول على المفاتيح:
6) ألصق الحلوى بالغراء خارج الكمبيوتر المحمول.
7) غطيها بالحلوى جوانب الشغل، ثم من ثلاث جهات فقط. ستحتاج إلى الجانب الرابع من كل جانب لتأمينه. للقيام بذلك ، استخدم سلكًا سميكًا ، لصقها في نهاية الشاشة.
8) ينحني سلك بالزاوية المرغوبةوأدخل الطرف الآخر في لوحة المفاتيح فارغة. لتوصيله بشاشة.
9) سيكون لديك كمبيوتر محمول مفتوح.
فيما يلي بعض الخيارات الأخرى كمبيوتر محمول مصنوع من الحلوى، والتي ستكون هدية عظيمة للرجال المحبوبين:
شجرة حلوى DIY
هدايا مشهورة جدًا لأي مناسبة خاصة - أشجار الحلوى... هناك عدة طرق لصنعها ، لكن المبدأ واحد: قاعدة مستديرة ، ورجل ، ووعاء.
الخيار 1:
هذا البديل لشجرة الحلوى هو الأبسط. سوف يأخذك إلى صناعة الحرف اليدوية ما لا يزيد عن ساعة... يمكن صنع مجموعة متنوعة من الأشجار على أساس هذا المنتج. كل هذا يتوقف على خيالك.
للعمل سوف تحتاج:
- حلويات بأشكال مختلفة (حوالي 50 قطعة)
الصحف القديمة
عصا خشبية للجذع
زجاج أو مزهرية
الزينة (شرائط ، ورق ملون)
- مقص
هيا بنا إلى العمل:
1) اصنع من الصحف كرة صغيرة من القطر المطلوبولفها بالخيوط حتى لا تتكشف. من الأسفل ، قم بلصق عصا خشبية تكون بمثابة جذع شجرتك.
2) الصق الطرف السفلي من العصا في كأس أو إناء و تقوية بطريقة مالمنع إمالة البرميل. على سبيل المثال ، يمكنك ملء مزهرية بنفس الصحيفة أو استخدام قطعة من الستايروفوم. قاعدة شجرتك جاهزة.
3) تأكد من البرميل وقفت بإحكام في إناء ولم تسقطعندما تزين شجرتك بالحلويات والتفاصيل الأخرى. ابدأ بربط الحلوى. يمكن لصقها بمسدس الغراء. أفضل للاستخدام حلوى مسطحة القاع، فسيكون من السهل عليك بعد ذلك أن تفتحها مباشرة على الشجرة وتناولها.
كأساس للأشجار ، يمكنك أن تأخذ مواد أخرى أكثر احترافية ، على سبيل المثال ، كرة رغوة وعصا بلاستيكيةوالتي يمكن العثور عليها في متاجر الحرف اليدوية المتخصصة:
كأساس ، يمكنك استخدام الجبس السائل، والتي ، عندما تصلب ، سوف تمسك الجذع بقوة.
سيستغرق العمل مع الجص وقتًا أطول قليلاً ، على الرغم من أن هذه الشجرة ستظهر في النهاية أكثر استقرارًا وموثوقية.
الخيار 2:
يمكن صنع الأشجار الأصلية من الحلوى "تشوبا تشوبس"او اخرين الشوكولاتة على العصي... علاوة على ذلك ، لن تكون هذه أشجار حلوى بسيطة: ستمثل كل شجرة صغيرة من هذا القبيل حلوى واحدة.
للعمل سوف تحتاج:
- حلوى على عصي
المصطكي (البلاستيسين الصالحة للأكل)
نثر الكيكات بألوان مختلفة
الكشتبانات
زينة الأواني
الجبس أو البلاستيك المقسى
- ماء
هيا بنا إلى العمل:
1) أدخل الحلوى على عصا في الكشتبان وثبتها الجص أو أي مادة أخرىالتي ستعمل (على سبيل المثال ، الطين أو عجين الملح). دع القاعدة تتصلب.
2) افتح الطيات ولفها المصطكي وتشكيل الكرةالشكل الصحيح.
3) بعد ترطيبها بالماء ، اغمس الحلوى في وعاء به رشات ولفها على هذا النحو الجسيمات الصغيرة عالقة في الشجرة.
4) تزيين الكشتبان شرائط أو لف في احباط... شجرة الحلوى الخاصة بك جاهزة.
وبالمثل ، يمكنك أن تفعل شجرة كبيرةمن العلكة المستديرة.
شجرة الحلوى (فصول رئيسية):
كعكة حلوى DIY
كعكة الحلوى- هدية أصلية لعيد ميلاد أو عطلة أخرى ، بالإضافة إلى حرفة جميلة يسهل صنعها. التكوين مزين زهور الحلوىالتي يمكن أن تكون مصنوعة من الورق المموج. يمكنك قراءة المزيد عن حلوى الزهور.
للعمل سوف تحتاج:
- حلوى
ورق مموج
الستايروفوم
شرائط للزينة
صندوق من الورق المقوى
- مقص
هيا بنا إلى العمل:
1) قطع فراغات الكيك من ألواح الرغوة السميكة: واحدة أكبر والأخرى أصغر. يعتمد حجم الكعك عليك. الصق الفراغات ورق مموجترك حواف جميلة في الأعلى.
2) قم أيضًا بتغطية الورق الملون صندوق من الورق المقوى، والتي ستضعها في أعلى مستوى حيث يمكنك وضع الهدايا والألعاب الصغيرة.
3) قم بتغطية الجزء العلوي من الفراغات الرغوية بنفس الورق و تعيين جميع المستويات واحدة فوق الأخرىتأمينها جيدًا.
هذا هو أساس كعكة المستقبل الخاصة بك. الآن يمكنك تزيينها بالحلويات. على سبيل المثال ، يمكنك وضع زهور وباقات الحلوى فوقها ، أو تحلية الجوانبعن طريق وضع الحلويات على الغراء أو الشريط اللاصق على الوجهين.
يمكن صنع هذه التركيبة من نفس قاعدة الرغوة عن طريق قصها على شكل مثلث. سوف يتحول قطعة من كعكة الحلوى.
كعكة حلوى من طابق واحدمن الحلوى الطويلة والمستديرة والزهور الورقية:
هذه الكعكة الأصلية مصنوعة من ألواح الشوكولاتة المكسورة. كت كاتومزينة مع دراج في الأعلى M&M "s... ليست فكرة سيئة لحفلة الأطفال أو عيد ميلاد... ربما تم استخدام ألواح الشوكولاتة بدون دعامة ، ولكن تم تثبيتها معًا بمساعدة شريط.
فئة حلوى العنب الرئيسية
حزمة عنبمصنوعة من الحلويات هدية ممتازة ومبتكرة جدا لمن يحب الحلويات. يمكن استخدامه كهدية منفصلة ، أو لتزيين أي تركيبة به: كعكة ، وباقة ، وما إلى ذلك.
الخيار 1:
للعمل سوف تحتاج:
- حلوى دائرية ملفوفة
سلك للباقات
تفاصيل للزينة - الأوراق ، والشرائط ، والخنافس ، إلخ.
- مقص
هيا بنا إلى العمل:
1) اصنع فراغات للحفنة. للقيام بذلك ، استخدم شريط سكوتش لكل حلوى اربط السلك.
2) ثم اجمع عدة حلوى (5-6 قطع) معًاوآمنة بشريط لاصق أو شريط. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الشريط الملون لمطابقة لون الغلاف ، فلن تكون السحابات مرئية.
3) هل عدة عناقيد صغيرةوالتي سوف تعلقها بعد ذلك على السلك السميك.
4) عندما تكون المجموعة الكاملة جاهزة ، تزيينها بأوراق الشجر والشرائط وغيرها من الزخارف.
بمساعدة هذه العناقيد ، يمكنك تزيينها زجاجة هدية من النبيذ:
مقال ممتاز عن تصميم Candy Bar "كيفية ترتيب قالب حلوى أو لعبة بدون قواعد على طاولة حلوة"
ساندي بار هو تقليد غربي آخر نقلناه بكل سرور إلى حفلات الزفاف وحفلات الأطفال ومناسبات الشركات في روسيا. يختلف قالب الحلوى عن مفهوم "المائدة الحلوة" قبل خمس سنوات بعدد كبير من العناصر الزخرفية وتفاخر الحلويات الأنيقة.
دعم الموضوع
تهدف الطاولة الحلوة إلى دعم الحفلة ذات الطابع الخاص. هناك العديد من الأمثلة على الشبكة ، لا داعي للتخيل كثيرًا. ذكي جدا! لهجة حلوة لا مثيل لها لأي احتفال تقريبًا.
الخلفية ، مفرش المائدة والتنورة
مطلوب خلفية.
يمكن صعود الطاولة ليسهل على الضيوف العثور على زينة العطلة
أنت بحاجة إلى مفرش غير عادي. غالبًا ما يتم استخدام تنانير البوفيه والستائر
أطباق الحلوى
لا توجد قواعد هنا أيضًا ، في بعض الأحيان يكفي وضع الحلويات على الصواني ، لكن استخدام الأواني الزجاجية ذات الشكل غير العادي للعرق والمربى والمصاصات أصبح بالفعل تقليدًا. أعتقد أن أهم شيء في هذه الحالة هو ضمان الإحكام ، لأن كل هذه الحلويات تنتهي بسرعة أو على العكس تكتسب الرطوبة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تزيين برطمانات طعام الأطفال والزجاجات الزجاجية الملونة الأكثر شيوعًا.
أدوات المصمم
على طاولة حلوة ، من المعتاد استخدام عناصر جميلة للديكور ، وسأدرج بسرعة:
التماثيل الخزفية والبلاستيكية والمعدنية والتماثيل
أحرف وكلمات حجمية ("LOVE" و "Family" والأسماء والأحرف الأولى من الأحرف الأولى)
زخارف ورقية
زهور طبيعية واصطناعية
شموع زينة
إطارات الصور مع عروسين وعيد ميلاد
شرائط الساتان
اللعب المحشوة
الأعلام والقبعات والبالونات
قصاصات ورق ، غاسل ، عملات معدنية
الحلويات نفسها ، أخيرًا
هذا ، بالطبع ، هو أهم عنصر في قطعة الحلوى. يمكن تسليم منتجات التخزين طويلة الأجل مسبقًا ، ويمكن إخراج الكعك بالكريمة أمام الضيوف.
ما يمكن وضعه على طاولة حلوة احتفالية:
كعكة (مفردة أو متعددة الطبقات)
الكب كيك والملوثات العضوية الثابتة (آسف لاستخدام هذه الأسماء ، ولكن العديد من محلات المعجنات التي ستتصل بها تشير إلى كعكات صغيرة في كوب صالح للأكل بسن واحد وكعكات مضحكة على عصا.
المرينغ (بضع قطرات من ألوان الطعام سيتحول لون المرينغ إلى اللون الوردي والأزرق والأخضر)
المكسرات في الصقيل الملونة
مربى البرتقال
حلويات شرقية (بقلاوة ، شربات ، حلوى تركية)
بسكويت
المشمش المجفف والخوخ والتمر والزبيب والفواكه المجففة والتوت الأخرى
الفاكهة المسكرة
الخطمي ، الخطمي
مصاصات
ميداليات الشوكولاتة
التماثيل من مرزبانية
استمرار فكرة الحلويات
أغلى 10 أنواع من الحلويات باهظة الثمن في قطعة الحلوى
ستندهش ، لكن الحلويات المألوفة ذات الأسعار المعقولة يمكن أن تصبح حشوة مذهلة وغير مكلفة لطاولة حلوة.
1. باستيلا ، مرملاد أو شربات. سيبدو هذا العلاج رائعًا على لوحة مربعة أو مستطيلة مطوية في شريحة.
2. زفير. مغطى بطبقة من الشوكولاتة أو كريم بروليه أو أبيض-وردي أو أبيض فقط. سيبدو هذا العلاج رائعًا في الأطباق المستديرة أو المربعة أو المستطيلة. يمكن استكمالها بأغطية صغيرة.
3. M&MS. هل لديك حفلة نابضة بالحياة وتحتاج إلى ألوان حمراء أو زرقاء أو صفراء؟ قسّم كيس الشوكولاتة حسب اللون واسكبه في أي وعاء شفاف. إذا كانت العديد من الألوان المدرجة تناسبك ، فضع الجراب في طبقات.
4. الشوكولاتة. أبيض ، أسود ، حليبي. تنقسم إلى قطع وتوضع في هرم في طبق مربع.
5. ميني كعك. يمكن أن تحل الكعك العادي محل الكعك الغالي الثمن. زين الوجه بالكريمة المخفوقة والتوت.
6. البسكويت. هناك الكثير من ملفات تعريف الارتباط المختلفة في المتاجر الآن. موضوعة في شريحة على طبق جميل ، ستبدو رائعة.
7. الكيك: إكلايرس ، بوشات ، سلال ، بطاطس. هنا الاختيار ضخم ، فقط لا تفرط في تحميل الطاولة. اختر نوعًا أو نوعين.
8. بارني بيرز. سوف يكملون الحفلة تمامًا بالموضوع الرئيسي الذي هو دمى الدببة. من الأفضل وضعها على طبق مستطيل.
9. مصاصات على عصا. تباع في المتاجر المتخصصة في مراكز التسوق الكبيرة. يمكن وضعها في أكواب مليئة بـ m & ms.
10. أعواد الذرة أو الفشار. سيبدو جيدًا في المزهريات الضخمة أو الصناديق الخاصة بموضوع العطلة.
لا تنس الفواكه والتوت والمكسرات.
المصدر: ورشة عمل لاكومكا
الفواكه والتوت
الخيار الأنسب هو في شكل علب أو سلال من العجين أو سلطة فواكه مقسمة. يمكن دمجه مع صلصة الفاكهة والتوت والكراميل والقشدة.
كيك
الكعك الإسفنجي الصغير ، المعروف أيضًا باسم الكعك أو المافن الصغيرة. يمكن صنع غطاء الكب كيك من الكريمة أو الصقيل أو المصطكي أو المسحوق فقط. في الداخل ، يمكن أن تكون فارغة أو مملوءة. علاوة على ذلك ، سأختار الخيار بناءً على عمر شخص عيد الميلاد والضيوف. كلما كان الجمهور أصغر سنًا ، كان يجب أن تكون الكعك أبسط.
كعكة الملوثات العضوية الثابتة
كعكة إسفنجية على عصا. للوهلة الأولى ، كل شيء بسيط ، لكنه لذيذ. تجدر الإشارة إلى أن كرات الكيك ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا. الحلوانيون في هذه الحالة يشبهون الجواهريين ، كعكات إسفنجية صغيرة على شكل كرة على عصا. الحلوى مغطاة بالشوكولاتة أو الكراميل أو المستكة من أي لون ومزينة.
مرشملوو
أعشاب من الفصيلة الخبازية جيدة التهوية فقط مناسبة للديكور. إذا قمت بغمسها في الجليد ثم في كوب به كرات سكر مزخرفة ، فإنك تحصل على منتج شبه احترافي.
معكرون أو ماكرون
بسكويت فرنسي طبقتين بالحشو. بمساعدة الأصباغ ، يتم تلوين العجين والقشدة بألوان باستيل لطيفة. تبدو الحلوى وطعمها حلوى فرنسية حساسة للغاية مصنوعة من المعكرون وحشو الفاكهة. تتيح لك الأصباغ صنع عجينة من أي لون: أحمر ، أزرق ، أخضر ، إلخ.
وصفة بسيطة لـ "Macaroon" للعام الجديد.
مكونات:
اللوز المفروم - 110 جم
سكر بودرة - 200 جم
- سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر - 50 جم
- بياض البيض - 3 قطع
- لتعبئة معجون الشوكولاتة أو المربى أو الكريمة
تحضير:
1. أضيفي السكر وسكر الفانيليا إلى اللوز واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا في الخلاط
2. اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا حتى يصل الخليط إلى قوام المرينغ (غير جاف جدًا) ، أضيفي خليط اللوز واخلطي بسرعة (يجب أن تصبح العجينة سائلة)
3. غطي صينية الخبز بورق زبدة ، واستخدمي كيس معجنات لتوزيع البسكويت المستدير بقطر 4 سم 4. اتركيها جانباً لمدة 30-40 دقيقة حتى تتماسك
5. نخبز لمدة 8-10 دقائق في الفرن عند 150 درجة مئوية
6. تبرد ودهنها بالقشدة.
7. ارسم بالزجاج.
استمتع بالشاي!
إكلايرس ، سلال الكريمة والكعك الأخرى
كل ما يمكنك حمله في يدك وتناوله بدون أدوات وفي لقمة واحدة تقريبًا.
بسكويت
يتم خبزها بأشكال مختلفة ومزينة حسب موضوع العطلة.
جيلي الفاكهة ، الخطمي ، الخطمي ، الفاكهة المسكرة
نظرًا لتنوع الأشكال والألوان ، فإنها تتناسب تمامًا مع أي تكوين لقضيب الحلوى
تفاهات
- حلويات مقسمة تتكون من البسكويت والفواكه والتوت والقشدة. تقدم في أوعية شفافة. يتم تحضيرها ببساطة ، تبدو جميلة جدًا وشهية ، يتم تناولها بسرور كبير.
الكريستال السكر على عصا
قش مشرق.
تحتاج فقط إلى إذابة الشوكولاتة في حمام مائي وتغمس القش
المشروبات
يتم دائمًا قطع عصير الليمون وشراب الفاكهة والكومبوت والعصير. هذه المشروبات غير مكلفة ولكن لذيذة لطاولة الأطفال. العبوة الرئيسية.
حتى عمر 12-13 عامًا ، لا يوجد شيء تفعله الأباريق على بوفيه حلو. يتم تقديم جميع المشروبات في أجزاء في أكواب وعلب وزجاجات مع ملصقات شخصية. ويفضل أن يكون مع قشة.
يمكن تقديم المشروبات الساخنة (شاي الفواكه والكاكاو) مرة واحدة في الوقت المحدد. بحيث يكون هناك شخص بالغ في التوزيع وأن الأطفال لا يركضون بأكواب في هذا الوقت.
ميلك شيك (ميلك شيك)
يجب أيضًا تقديمها في وقت معين ، لأنها تميل إلى الاستقرار.
وصفة:
شوكولاتة داكنة و برتقال بانا كوتا
مكونات:
الشوكولاته الداكنة:
- شوكولاتة داكنة - 125 جم
- تلذذ البرتقال
بانا كوتا:
كريم (قليل الدسم) - 300 مل
- حليب - 125 مل
- جيلاتين - ملعقتان صغيرتان
- برتقال مر - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - نصف كوب
تحضير:
1. كريمة الشوكولاتة الداكنة:
اكسري الشوكولاتة وضعيها في وعاء. اسلقي الكريما واسكبيها فوق الشوكولاتة ، أضيفي القشرة المبشورة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة. ضع الأكواب في قدر على منحدر واسكب الشوكولاتة. وهكذا ، ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لضبط القالب.
2. أورانج بانا كوتا:
صب الجيلاتين في الحليب (25 مل) وضع وعاء من الحليب في حمام مائي. يجب أن يذوب الجيلاتين. اغلي الكريمة والسكر وباقي الحليب على نار خفيفة. يُرفع عن النار ويُسكب الجيلاتين في الكريمة ويُضاف المربى. حرك الخليط بالكامل جيدًا لتوزيع الجيلاتين. أضف السكر إذا لزم الأمر. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة المجمدة. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو اتركيه طوال الليل.
بالعافية!
زفير "المنزل"
مكونات:
● 4 أكواب من السكر ؛
أظهر المزيد ...
● 2 ملعقة كبيرة. الجيلاتين (20 جم) ؛
● 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك؛
● 0.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
طبخ:
نقع الجيلاتين مقدمًا (ملعقتان كبيرتان لكل 100 جرام من الماء). يُسكب السكر في قدر ، ويُسكب كوبًا من الماء البارد ويوضع على نار متوسطة ، دون أن تنسى التقليب. من لحظة الغليان ، نكتشف 3 دقائق ونضيف الجيلاتين المحضر ونرفع المقلاة ونخلط كل شيء جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. دع السائل يبرد قليلاً ، لكن قليلاً ، سنضرب ساخنًا.
اضرب بالخلاط لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة ، وخذ استراحة لمدة 5 دقائق وخفق مرة أخرى لمدة 5 دقائق بالضبط.
أضف حامض الستريك والصودا.
اضرب مرة أخرى ، ولكن باستخدام خفاقة يدويًا لمدة 10 دقائق. اترك الكتلة تقف لمدة 20 دقيقة. ستتضاعف كتلة الخطمي ، لذلك سيكون هناك الكثير من أعشاب من الفصيلة الخبازية. جهز الصواني ، وألواح التقطيع ، ويفضل أن تكون مصنوعة من البلاستيك. نزرع الكتلة على الألواح التي يجب ترطيبها بالماء حتى لا تلتصق أعشاب من الفصيلة الخبازية.
عندما تصلب الكيكات ، قم بإزالتها بحذر بسكين رفيع والصقها في أزواج. الخطمي جاهز!
استمتع بالشاي!
حلوى الفراولة
مكونات:
● 340 مل حليب مكثف خالي من السكر
أظهر المزيد ...
● 600 غ من السكر البودرة
● 30 غرام زبدة
● 275 جرام فراولة طازجة أو مجمدة ، مفرومة
● 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
تحضير:
1. يُدهن طبق خبز (23x23 سم تقريبًا).
2. يُمزج الحليب المكثف والسكر البودرة والزبدة في قدر كبيرة. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
3. أضف الفراولة وعصير الليمون. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 112-115 درجة أو ، إذا لم يكن لديك ميزان حرارة بالمطبخ ، حتى يصبح "كرة طرية" (إذا أسقطت الخليط في كوب من الماء البارد ، فإنه يجب أن تشكل كرة ناعمة وليست ضبابية).
4. يرفع عن النار ويصب بسرعة في قالب. عندما يتصلب المزيج قليلاً ، يمكنك إنشاء أنماط باستخدام السكين. السماح لتبرد تماما قبل القطع.
كوب بيرة مصنوع من الشوكولاتة
سوف تحتاج:
- ورق مموج بني ؛
- شوكولاتة صغيرة
- قطعة عازلة بورق احباط.
- صمغ؛
- الأسلاك؛
- جديلة زخرفية
- صوف قطني صناعي.
الخطوةالاولى. من العزل بالرقائق ، نصنع أسطوانة على شكل دائرة ، ونقطع أيضًا الجزء السفلي لها ونلصقها.
الخطوة الثانية. من الأعلى نقوم بتزيين قاعدة الكوب بورق مموج بني ، نشكل منه مقبض الكوب ، وفي منتصفه نقوم بإدخال قطعة من الأسلاك المرنة. نعلق المقبض على الكوب ونزينه بضفيرة ذهبية مزخرفة.
الخطوة الثالثة. نلصق الجدران الخارجية للزجاج المصنوع في دائرة بنفس الشوكولاتة الصغيرة ونزينها بضفيرة ذهبية.
الخطوة الرابعة. اللمسة الأخيرة هي ملء كوب البيرة بصوف قطني اصطناعي يحاكي رغوة البيرة.
يمكن جعل كل شيء أسهل بكثير إذا كنت تستخدم كوب بيرة حقيقي: زجاج أو سيراميك أو خشبي - لذا ستكون الهدية أكثر ثقلًا وسيبقى الكوب بعد تناول الشوكولاتة. من الأفضل أن يكون الكوب الذي اخترته ناعمًا - بدون انتفاخات (لن يتداخل النحت على الكوب الخشبي مع العمل).
لف الكوب بإحكام بالورق المموج (أولاً ، يمكنك لف القلم حوله وإخفاء أطراف الورق تحت الطبقة الرئيسية): ضعه في منتصف الورقة ولف الورق داخل الكوب ، قص قلم. اربط الورق بالداخل بشريط لاصق حتى لا تسقط العبوة. قم أيضًا بربط حواف الورق أسفل المقبض.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن طي الورق في طيات لطيفة أو ببساطة تجعد في دائرة.
من الأفضل لصق الشوكولاتة على شريط لاصق مزدوج الوجهين ، حيث يمكن للغراء أن يتسرب عبر الورق ويدمر الكوب ، ويمكن أن يتلف المسدس الساخن الشوكولاتة. لجعلها أكثر ملاءمة ولا تسحب الشوكولاتة الورق ، ضع شريطين من المطاط على الكوب الملفوف ، حيث ستصلح الشوكولاتة الملصقة بالفعل.
عندما يتم لصق كل شيء ، يمكنك وضع كيس من الحلويات أو أي هدية صغيرة أخرى داخل الكوب - سيؤدي ذلك أيضًا إلى تأمين العبوة بالداخل ، وفي الأعلى يمكنك بالفعل وضع "الرغوة" المصنوعة من الصوف القطني الاصطناعي.
اربطي شريطًا أو سلكًا فوق الجزء العلوي من الشوكولاتة لإنشاء تصميم ذكي وتقوية الهيكل بشكل أكبر.
ويمكنك أيضًا تعليق زخارف إضافية على شكل جراد البحر أو الجمبري أو سرطان البحر أو أي شيء من موضوع البحرية ("كوب القارب") على الكوب.
إذا قررت مع ذلك اتخاذ خيار زخرفي بحت ، فيمكنك استخدام زجاج أو برطمان بلاستيكي كبير كثيف كإطار. في هذه الحالة ، يجب لصق الورق بالإطار من الداخل.