ضع شعرك بأسلوب 30 عاما. صورة الأرستقراطية مذهلة: تسريحات الشعر الرجعية الأنيقة في نمط شيكاغو للبنات الجريئة والنساء. تسريحات الشعر المساء في نمط شيكاغو

19.09.2019

في أوائل أكتوبر، عندما تبدأ الصقيع الأول، على شجيرات الطماطم، عادة ما تكون هناك العديد من الطماطم الخضراء التي يمكنك من خلالها تطبخ الوجبات الخفيفة اللذيذة. الطماطم الخضراء، هناك العديد من وصفات الطهي - مخلل، مالحة، محشوة، توفي في الملفوف، البنوك أو برميل. جميع الوصفات هي بالتأكيد لذيذ والشهية، ولكن اخترت الوصفة التي تريدها.

يطبخ الطماطم الخضراء إنه سهل تماما. الشرط الوحيد للطماطم الخضراء - يجب أن تكون الخضروات متوسطة الحجم. الفواكه الخضراء الصغيرة يمكن أن تسمم بسهولة.

شعبية جدا هي وصفة الطهي الطماطم الخضراء المحشوةوبعد من الطماطم، من الضروري إزالة الفاكهة، وتنظيف ملعقة لب صغير وأشياء مع حشو. بعد ذلك، المالحة بالطريقة المعتادة.

منتجات:
2 كجم من الطماطم الخضراء
1 جزر
الثوم - 1 الأسنان على الطماطم
1 حاد حاد (لكنه استفسار)
0.5 كجم الكرفس
الشبت أو البقدونس

نقيع:
في 1 لتر من الماء:
2 ملعقة كبيرة. سولولي.
1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء
70 غوشوس 9٪
1 ورقة لوريل
1 ملعقة صغيرة. البذور ukrop.
فروع دورا الجافة

طبخ:
1. طماطم تمرير وجعل كل شق طولية أو صليبي.
2. الثوم، الجزر، البقدونس، الكرفس الدقيقة غرامة، قطع الفلفل الحاد القش رقيقة.
3. البنوك وقبعات من القيصر في حمام المياه لمدة 5 دقائق.
4. وضعت في ورقة لوريل والشبت - البذور والأغصان في كل بنك.
5. الطماطم Napharst وترك بإحكام في الجرار.
6. الفواتير طماطم الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
7. أبعد من ذلك، طبقات المياه مع الطماطم في قدر، تغلي الماء مرة أخرى وإضافة السكر والملح والخل.
8. صب هذه الطماطم البحرية، غرقت وتظل باردة في الشكل المقلوب.
9. جاهز لفترة الشتاء.

يمكن مملحة الطماطم المحشوة على هذه الوصفة في قدر أو برميل.
لهذا الطماطم الخضراء المحشوة الضغط بلطف في قدر، كل طبقة تحول الشبت والفروع الفجل. والألوان المغلي والمبرد: 1 لتر من الماء - 2 ملعقة كبيرة. الملح و 1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء. أعلى لوضع الأنسجة النظيفة والقمع. حوالي 3 أسابيع طماطم سيكون جاهزا للاستخدام.

السوريوم الطماطم الخضراء مع الملفوف

كاشين أو السوريوم الطماطم الخضراء - الضيف المفضل على طاولة الجميع. أكل هذه الطماطم بشكل أسرع من الطازجة. تشبه إلى حد بعيد طعم هذه الطماطم الخضراء

منتجات:
4 كجم من الملفوف الأبيض
3 كجم الطماطم الخضراء
2 جزر
3 ملعقة كبيرة. سولولي.
2 ملعقة كبيرة. الصحراء

طبخ:
1. شفاه الكرنب.
2. تنظيف الجزر وقطع القش.
3. أضف الجزر في الملفوف والملح والسكر، كل شيء مختلط جيدا وتذكر بيديك لتظهر.
4. في الحاوية المينا، ضع طبقة ملفوف مطبوخة (2-3 سم)، أعلى طبقة غسلها الطماطم الخضراءمزيد من نفس التسلسل.
5. الطبقة النهائية هي طبقة الملفوف.
6. الطماطم تحتاج إلى ملفوف العبث بإحكام.
7. التالي سيحتاج إلى محلول ملحي: كوب واحد من الماء المغلي المبرد 1 ملعقة كبيرة. الملح و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
8. ضع الأوراق بأكملها من الملفوف في الأعلى، وعندها أن الأنسجة النظيفة (ستظهر العفن على السطح، مرة واحدة في الأسبوع، ستحتاج النسيج إلى إزالة وإلغاء المياه النظيفة)، يتحول من أعلى (على سبيل المثال ، في شكل لوحة مقلوبة ويمكن أن بعض المقاعد).
ملاحظة: يجب أن تكون لوحة اللوحة دائما مع محلول ملحي!
9. ثلاثة أيام السوريوم الطماطم الخضراء مع الملفوف قوية في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في مكان بارد. بعد أسبوع 3 يمكن أن تأكل الطماطم بالفعل.

القرارات في النموذج الطماطم المملحة بدون خل، تم حصاد أسلافنا في براميل خشبية، صدمة لهم بالشبت والثوم والأوراق والأغصان من الكرز والشجيلة والعجلات من القرف.
في الريف في الأقبية لا تزال حصاد الطماطم والخيار للبرميل والملاحات الملحة مع الملفوف.
في الظروف الحديثة، تكون أحجام كبيرة صلبة في براميل بلاستيكية. في الشقة الحضرية الطماطم المملحة يمكنك رش في قدر أو في البنوك الكبيرة، وتخزين كل الخريف على الشرفة. حتى الصقيع الشتوي، كقاعدة عامة، تكتسح هذه الفراغات تقديمها وتتحول إلى التحول.

بمثل هذه الوصفة البسيطة التي يمكنك التقاط الأحمر والبني أو الطماطم الخضراء، الشيء الرئيسي هو عدم خلطها معا، لأن وقت الطهي سيكون مختلفا. يتم تقييم طماطم حمراء ساشفت أسرع بكثير من اللون الأخضر.

الملح الطماطم الخضراء مع الطريق البارد

على هذه الوصفة الخفيفة الطماطم الخضراء المملحة اتضح لذيذ جدا عطرة جدا.

منتجات:
طماطم البني أو الأخضر
مظلة الشبت
أوراق الكرز، cricant والفجل
ثوم
خدرا جذر الصغير

محلول ملحي:
في 1 لتر من المياه المسلوقة الباردة:
2 ملعقة كبيرة. سولولي.
1 ملعقة كبيرة. الصحراء

ل طماطم تحولت إلى أن تكون لذيذة وتعبئة، يجب أن تكون الشبت مع اغصان ومظلات، ويمكن استبدال أوراق الكرز بأعباء الكرز نفسه.

طبخ:
1. العاطفة الطماطم، ثقب في عدة أماكن مع المغفف.
2. في الجزء السفلي من المقلاة، التي سوف تلحت فيها الطماطم، اترك الأوراق والشبت والعديد من أسنان الثوم وعدد قليل من الجذر من جذر خرانا.
3. بجانب حفظ صفين الطماطم الخضراءومرة أخرى التوابل مع الثوم والفجل، إلخ.
4. الطبقة الأخيرة من التوابل، والآن تغطي الطماطم مع ملحي بارد، وتغطي مع غطاء والدخول في البرد.

شهية الشتاء ممتعة!

بدون كاربل، مخلل، الملفوف المملح، من المستحيل تخيل الطاولة الروسية.

أيضا، استعاد أسلافنا مخزون فيتامين الحيوي بمساعدة من مخلل الملف الكبير (الحمضيات في تلك الأوقات، وأسباب واضحة غير متوفرة). فقط بحلول منتصف الشتاء، يفقد الجسم هذا الفيتامين، والعصير، متموج، الكرنب الحلو الحامض يأتي إلى الإنقاذ. إذا كان بالإحباط أو مخلل به مع الطماطم والبصل والفلفل والتفاح، فيمكنك الحصول على أكثر تنوعا حسب الرغبة وخيارات الخصائص المفيدة.

يجب أن يتعلم الملف المذقل للشتاء من كل عشيقة. من الملفوف الخريف، يمكنك طهي الحساء، الحساء، Borscht و كس، الطبخ weepres والسلطات، موقد الفطائر والفطائر القلى. بنكهة زيت عباد الشمس العطر، مختلطة مع حلقات رقيقة من البصل أجاب، يمكن أن تصبح طبق مستقل. يمكنك إرسالها إلى البطاطس المسلوقة، اللحوم المفرومة أو لتناول الطعام فقط، مع الخبز الأسود.

الملفوف مع طماطم للشتاء - المبادئ العامة للطبخ

الطول، والتقاط أو الملفوف البحرية مع الطماطم لفصل الشتاء أكثر إثارة للاهتمام أكثر من اضطراب الأوراق المفرومة بالملح والجزر. بالإضافة إلى الفائدة التي لا شك فيها، ستتيح لك هذا الخيار من الشغل الحصول على سبعة أو ثمانية على الأقل، ثم عشر ذ أذواق متنوعة مثل هذه الأطباق البسيطة على ما يبدو.

الملفوف مع الطماطم للشتاء ليس بهذه البساطة، كما يبدو. أساليب المعالجة المختلفة والتوابل والأعشاب والتوابل، وهي لعبة ذات عدد من المكونات أو غيرها من المكونات قادرة على إعطاء دوتيها وحدة أو ليونة، وتعزيز الحمض والرائحة.

لتعزيز رائحة وتذوق الملفوف مع الطماطم في فصل الشتاء في معظم الأحيان تستخدم بذور الشبت والجزر والخل والبصل والثوم والفلفل والأعشاب الحارة. ولكن إذا أضفت الفلفل البلغاري والفجل إلى الشغل والتفاح وتجهيزات التوت البري، فسوف يكشف طعم الملفوف أكثر إشراقا، والطبق نفسه سيحصل على الفردية. إذا كنا نعتبر أنه ليس فقط خبز أبيض فقط، ولكن أيضا ملونا وأحمر وسافوي وبروكسل وكوغلراابي ينضج على الحدائق، ثم يصبح عدد الوصفات مثيرة للإعجاب للغاية.

طرق متنوعة للتعامل مع مدرب الملفوف. إنه جريء، وخفض شرائح كبيرة على القطع، ويتم ترتيبها مع المربعات، وترتيبها كوتشان الصلبة. تأخذ الطماطم قطعة واحدة، وقطعت إلى قطع أجزاء من قبل رنين. قبل التمليط، تحتاج الخضروات إلى غسلها ونظيفة من الفواكه والبذور والقشور. تبرد خبز مغطى بطريقة ساخنة يجب أن تكون معطلة مع أغطية تحت بطانية دافئة.

الملفوف مع طماطم لفصل الشتاء متبل في البنك

إن أبسط إصدار من ملفوف البليت مع الطماطم لشتاء الشتاء سيصبح بالتأكيد واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لمضيفة المبتدئين. مثل هذه الشغل لا تتدهور في ظروف الغرف (يمكن أن يكون غير موضح بهدوء تحت السرير أو في غرفة التخزين لمدة عامين)، يتطلب الحد الأدنى من المكونات ووقت الطهي. نعم، ولا تحتاج إلى تعقيم البنوك!

مكونات:

ملفوف كوتشان الأوسط؛
كيلوغرامات من الطماطم؛
ثلاثة أو أربعة رؤساء الثوم.
البهارات المفضلة ورقة الخليج؛
10-15 الفلفل الفلفل البازلاء؛
9 لترات من الماء؛
ثلاث نظارات من السكر؛
كوب من الملح الكبير أو المتوسط.

طريقة طهو:

غسل الجرار جيدا مع الصودا، ولكن ليس تعقيم.

الملفوف ختم رقيقة.

غسل الطماطم.

في البنوك وضع التوابل والثوم اللازمة، بناء على طلب الشبت.

طبقات لوضع الملفوف والطماطم، بدءا من الملفوف والانتهاء منها.

إعداد محلول ملحي، قابل للذوبان في السكر المياه المغلي والملح ويغلي عشر دقائق. قسم محلول ملحي لمحاجرين تقريبا على قدم المساواة.

صب بنك محلول ملحي غليان مرتين، للمرة الثالثة لإدخال الخل إلى محلول ملحي، تصب أخيرا وحمدا.

هناك حاجة إلى المقلاة الثانية مع محلول ملحي على وجه التحديد لملء النهائي الثالث لاستكمال الكمية المفقودة من السوائل.

الملفوف مع طماطم لصناعة الشتاء

يمكن تحضير الملفوف مع الطماطم لفصل الشتاء دون خل. إن رائحة الشغل لن يكون حادا، وسيجعل الجزر والثوم الطازج طعم المحلي. يسمح التصميم الأصلي للطماطم بالثوم استخدامها للفتى على الطاولة كوجبة خفيفة منفصلة. لن تجعل الملفوف الصيف فقط طعم Borscht مذهل، لكنه سيكون جيدا بالزيت العجاف.

مكونات:

الملفوف المتأخر.
طماطم؛
ثوم؛
جزرة؛
ملح؛
السكر.

طريقة طهو

الملفوف تقطيعه ناعما.

قطع الجزر إلى كتل طويلة رقيقة أو تقطيع على مبشرة خاصة للجزر الكورية.

مزيج الملفوف والجزر.

الطماطم إزالة مكان مرفق الفواكه. في الثقب الناتج لوضع، الانغماس قليلا، حاد ينهي القرنفل من الثوم.

جرة تعبئة الطبقات، والملفوف بالسخرية مع الجزر والطماطم.

يجب أن تملأ العلب العلوي مع الملفوف.

تحضير محلول ملحي: في لتر الماء المغلي يذوب ملعقتين من السكر والملح.

الملفوف الذي تحتاجه ثلاثة أو أربعة أيام، تاركا جرة في الغرفة.

قم بتغطية غطاء الكابرويك وإزالته في الثلاجة أو القبو.

الملفوف مع الطماطم لشتاء "ملح سلافية مع خدرو"

يتم إعداد الملفوف المملح مع الطماطم لفصل الشتاء على وصفة كلاسيكية مع مظلات الشبت. إذا أضفت إلى البنوك أثناء الكراسي قليلا من جذر خرانا، فسيظهر عطرة مذهلة، مع الخردل الخفيف، طبق. سرب واحدة من الخضروات التقليدية للمأكولات السلافية. طعمه الحاد المرير يعطي ملفوفا مع طماطم نضارة خاصة في فصل الشتاء والأزمة. يشار إلى المكونات بشكل تعسفي، والالتزام بنسب معينة ليس بالضرورة.

مكونات:

الملفوف (1-2 كوشان)؛
الطماطم (كيلوغرام - اثنان)؛
نصف الجذر الكبير لفينا.
رفرف الثوم (يمكن أن يكون أكثر أو أقل)؛
musthers من الفلفل الأسود والأعراق؛
خليج ورقة (اختياري)؛
أوراق الكرز، الكشمش، الفجل (اختياري)؛
لتر مياه الشرب الخالصة؛
اثنين من ملاعق كبيرة من الملح المتوسط \u200b\u200bأو الكبير.

طريقة طهو:

ملفوف قطع إلى أجزاء كبيرة (أربعة أو خمسة)، وقطع لخفض.

تحضير محلول ملحي، ملح قابل للذوبان في الماء المغلي.

وضع الملفوف والطماطم في البنوك أو قدر المينا. صب الساخنة ولكن ليس غليان محلول ملحي.

القدرة على إغلاقها على قمة الشاش والغطاء، وتوفير تدفق الهواء بحيث الملفوف مع الطماطم لا "يختنق". سيتم تغيير منديل الشاش بشكل دوري.

أخرج قدرا أو جرة في القبو، على الشرفة، في الطابق السفلي - في البرد.

لجعل الملفوف المضي قدما تماما، تحتاج إلى الانتظار لمدة شهر على الأقل، ثم استخدم بنشاط. والحقيقة هي أن رشقات الملفوف مع الطماطم لم يتم تخزينها بعد لفترة طويلة. يجب استخدامه قبل بداية فصل الشتاء.

الملفوف مع الطماطم لفصل الشتاء "الهنغارية rhapsody"

يتم دمج البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الفلفل في الأطباق الهنغارية التقليدية بالضرورة. تبين أن شركتهم هي روح الملفوف الأبيض الروسي. وصفة الملفوف مع الطماطم لفصل الشتاء "الرابسدي الهنغاري" لا تحتوي على ماء، لذلك الذوق حاد، حلو الحامض.

مكونات:

الملفوف كيلوغرام.
اثنين من الفلفل الجرس كبير؛
cylogram من الطماطم؛
اثنين من المصابيح المتوسطة؛
القليل من السكر.
زجاج الخل 9٪؛
الفلفل الفلفل الأسود و / أو عطرة؛
ملعقتين من الملح المتوسط \u200b\u200bأو الكبير.

طريقة طهو:

للحصول على Salting، تحتاج إلى اختيار الطماطم العصير المرنة مع بشرة حساسة. يغسل الفواكه وتقطيعها إلى شرائح.

سليم تقطيع الملفوف، قطع لخفض.

Berker قطع إلى القش.

المصابيح قطعت إلى حلقات أو حلقات.

تحول الخضروات في مقلاة مينا كبيرة، لتصبح جينيتا ثقيلا من الأعلى وتترك لمدة 12 ساعة. كدمن، يمكنك استخدام حجر مغسول، قدرا مع ماء قطره أصغر أو جولد من الحديد الزهر، مما يؤدي إلى تثبيته على طبق أو لوحة.

عندما تعطيل الخضروات العصير، تحتاج إلى استنزافها، وتحول مع السكر والخل، الملح.

عودة العصير إلى المقلاة، لذبح محتوياتها على حريق بطيء لمدة 10 دقائق، تتحلل على البنوك والحد.

الملفوف مع طماطم للشتاء "الأصلي"

ليس فقط الملفوف الأبيض المعتاد يمكن أن يكون بطلة الوصفة. يمكن إعداد وجبة خفيفة في فصل الشتاء الممتازة من القرنبيط مع الطماطم لفصل الشتاء. الذوق الحلو الأصلي سوف يكمل تماما أطباق اللحوم والخضروات.

مكونات:

كيلوغرام من القرنبيط؛
كيلوغرام من الطماطم الحمراء العصير.
سكر ملعقة
واحد ونصف ملاعق كبيرة من الخل 9٪؛
ستة فلفل البازلاء؛
كمين الكمون
خليج ورقة
ملعقتين من الملح الكبير.

طريقة طهو:

مسح الطماطم من الجلد وتحول إلى هريس سميكة بمساعدة المناخل.

الملفوف لتفكيك الكيريس، صب الماء البارد لمدة نصف ساعة.

تغلي الملفوف في جزء جديد من الماء جنبا إلى جنب مع الغار و tmina لا يزيد عن خمس دقائق بعد الغليان.

طماطم هريس لملء السكر والملح، طبخ خمس دقائق، ثم إضافة الخل وحرك.

نورات الملفوف المغلي للتحول إلى البنوك، لإضافة إلى الرقبة بأروع عصير الطماطم وإرسالها إلى التعقيم إلى قدر غليان للمياه.

الجرار بول لتر تعقيم عشر دقائق، لتر و "سبعمائة" - على التوالي 25 و 35 دقيقة.

الملفوف مع الطماطم للشتاء "picant"

مكونات:

كيلوغرام من الطماطم الخضراء؛
كيلوغرام من الملفوف الكثيف؛
ثلاثة المصابيح المتوسطة؛
واحد أو اثنين من الفلفل البلغاري؛
القليل من السكر.
زجاج الخل 9٪.

طريقة طهو:

تقطيع الملفوف.

الطماطم الخضراء قطعت إلى شرائح رقيقة.

الفلفل قطع إلى كتل طويلة.

ضجة كل الخضروات في قدر، الملح، صب السكر وبور الخل. ترك لتسليط الضوء على العصير.

إرسال الخضروات من قبل البنوك. أعلى لضبط ختم المصنوع من العصي الخشبية، وضعت عرضية، بحيث تكون الخضروات مغطاة محلول ملحي. البنوك تعقيم.

الملفوف مع طماطم للشتاء "فجر الشتاء"

الملفوف، مخلل مع البنجر، الطماطم الخضراء، الجزر، الثوم والخضر الطازجة، اتضح ليس فقط لذيذ، متموج، ولكن أيضا جميلة جدا بشكل مذهل. عصير بيتال يعطي وجبة خفيفة. لون روبي جميل، البنجر والطماطم هو ذوق أصلي رفيع.

مكونات:

رئيس الملفوف.
اثنين من البنجر الصغيرة أو واحدة كبيرة.
اثنين من الجزر المتوسطة؛
الخضروات؛
رئيس الثوم.
كيلوغرام من الطماطم الخضراء؛
ملح حجر كبير
الجدول الكامل من الخل الجدول.

طريقة طهو:

الملفوف لقطع إلى أربعة أجزاء، قطع السكين. واضح على قطع كبيرة إلى حد ما.

لتحويل الملفوف إلى الحوض الواسع، وتحريك الملح حسب الذوق، وقم بتعيين الاضطهاد. اترك نصف ساعة.

بعد نصف ساعة، إنه ملفوف صغير بيدي ووضعه على الحمل لمدة 20 دقيقة.

البنجر والجزرة لتفقد على مسار متوسطة أو كبيرة.

قطع الأخضر.

أضعاف البنجر، والجزر، والأخضر في حوض مع الملفوف، والخلط، وتذكر قليلا وترك مرة أخرى تحت نير لمدة ساعة.

قطع شرائح الطماطم.

وضع شرائح الطماطم، الثوم، طبقات الخضروات، القادمة قليلا لهم للختم.

بقايا محلول ملحي من الحوض للاستنزاف في العلب، صب الملفوف مع محلول ملحي بارد (على لتر من الماء ملعقتين من الملح)، تحت غطاء صب ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل 9٪.

مسح، إزالة في مكان مظلم وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.

الملفوف مع الطماطم لفصل الشتاء - الحيل والنصائح المفيدة

لكسر الملفوف مع الطماطم لفصل الشتاء، تحتاج إلى تحديد أصناف Cocheans الصلبة. الشوك كشكش ليسالا غير مناسبين: سوف يكون الملفوف لينة جدا.

الملفوف مع الطماطم لفصل الشتاء هو أفضل أن يحول الملح الحجر الكبير. سوف يفسد الملح المعالج باليود الأملاح: سوف يجعل الملفوف لينة، "مسلوق". المبلغ القياسي من الملح لإعداد الملون هو ملعقة كبيرة لكل لتر من السوائل. إذا كان الملفوف قاسيا بطريقة جافة، فهذا هو، دون محلول ملحي، على عصير الخضروات، يجب زيادة كمية الملح.

الفجل والجزر جعل أزمة الملفوف. إذا كنت تستطيع الرفض من جذر مرير، فهناك حاجة إلى الجزر. إذا كانت التقطيع بخير تماما، فسوف ينقذ الملفوف الأبيض.

جنبا إلى جنب مع الطماطم Cappist، فمن الممكن أن تزرع مع التفاح واللغون البحري والكرات والاحشام. أنها تعطي حمض piquant.

أعلى الأوراق الكبيرة التي لا تذهب إلى التمليط، لا تحتاج إلى التخلص منها. يجب وضعها في الجزء السفلي من المقلاة أو الجرار للكراسي، ثم فوق الملفوف.

بواسطة المواد zhenskoe-mnenie.ru

2015-10-19T03: 56: 19 + 00: 00 مشرف.القرارات محلية الصنعأطباق من الخضروات، بحيط المنزل، السلطات والوجبات الخفيفة

بدون كاربل، مخلل، الملفوف المملح، من المستحيل تخيل الطاولة الروسية. أيضا، استعاد أسلافنا مخزون فيتامين الحيوي بمساعدة من مخلل الملف الكبير (الحمضيات في تلك الأوقات، وأسباب واضحة غير متوفرة). فقط بحلول منتصف الشتاء، يفقد الجسم هذا الفيتامين، والعصير، متموج، الكرنب الحلو الحامض يأتي إلى الإنقاذ. اذا كان...

[البريد الإلكتروني المحمي] المسؤول المسؤول على الانترنت

الوظائف الموسومة ذات الصلة.

البطاطا في حد ذاتها هي نباتات مغذية وصحية للغاية. إذا تم طهيها بشكل صحيح، فسيؤدي ذلك إلى إثراء الجسم بعدد كبير من المواد القيمة. وعلى الرغم من أن العديد من الوجبات الغذائية تحد من استخدام هذا الجذر، ...