Kako i čime hraniti dijete od 1 godine i 2 mjeseca. Glavni proizvodi na meniju jednogodišnjeg djeteta. Nutritivna pitanja za alergiju na kravlje mlijeko

11.07.2019

Jednogodišnje dijete poznaje ukus mnogih jela i proizvoda, kao što su riba, meso, supe, žitarice, povrće i mliječni proizvodi. Ali za neku djecu, majčino mlijeko je i dalje na prvom mjestu. Zajedno sa majčinim mlijekom, beba prima ne samo sve potrebne mikro i makro elemente za rast i razvoj, već i komunicira sa svojom majkom. Stoga ga nemojte rano skidati sa grudi. Dojenje se preporučuje da se nastavi do oko 2,5-3 godine života. U ovom trenutku dijete je već u potpunosti naviklo na prehranu odraslih.

Razmotrite pitanja kakav bi trebao biti bebin meni, kako napraviti dijetu za svaki dan. Saznajte koja je hrana zdrava, a koja štetna.

Principi ishrane jednogodišnjeg deteta

Hrana za bebe svaki dan treba da bude zdrava i raznovrsna. Prehrana treba sadržavati sve potrebne tvari za rast i razvoj mrvica. Prilikom pripreme jela potrebno je voditi računa o fiziološkim karakteristikama djetetovog probavnog sistema, jer ne može žvakati hranu do 1,5-2 godine. Tokom ovog perioda, da nahranite svoje dijete mama treba da samlje hranu kroz cjedilo ili da usitni blenderom. Pirjano povrće treba davati u iseckanom obliku, meso mleveno. Kashi bi trebao biti rijedak.

Pribor za hranjenje mrvica treba da bude izrađena od specijalne plastike za hranu. Glavna prednost takvog posuđa je niska toplinska provodljivost, tako da se ne zagrijava, a beba se neće opeći. A takvo posuđe se ne lomi i ne urla pri padu, što može uplašiti bebu.

Veoma je važno pratiti ishranu jednogodišnje bebe: 4-5 puta dnevno. U isto vrijeme morate hraniti bebu u isto vrijeme. Ako se pridržavate ovog pravila, apetit će vam biti znatno bolji, a probavni sistem će imati vremena da se pripremi za obradu hrane. Ako se režim ne poštuje, beba ne razvija refleks, što doprinosi oslobađanju želučanog soka i enzima za preradu hrane. Naviknuta na režim, beba neće biti hirovita prije jela.

Prije hranjenja bebu ne treba hraniti kolačićima, lepinjima i voćem. To će mu ubiti apetit. Počet će odbijati hranu, što prijeti raznim patologijama.

Najbolje je da dijete dojite ujutro i prije spavanja. U intervalima prije hranjenja ne treba ga piti sa slatkim čajem ili sokom, kako vam ne bi pokvarili apetit. Treba pripremiti hranu za bebe sa minimalnom količinom šećera, jer se djeca brzo navikavaju na slatkiše i postaje teško, a ponekad i nemoguće, nahraniti bebu normalnim, zdravim i neophodnim jelom.

Za djecu mlađu od tri godine, bolje je ne soliti hranu i ni u kojem slučaju joj ne dodavati začine.. Može se dodati luk ili beli luk. Međutim, ne zaboravite da se novi proizvodi uvode postepeno i ujutro, jer beba može razviti alergije ili proljev.

Jednogodišnja beba treba da kuva hranu u jednom trenutku. I ovo treba da radite svaki dan. Nakon hranjenja, sve ostatke hrane treba baciti. Ne treba ih ostavljati za sljedeće hranjenje, a zatim ih zagrijavati, jer bebin probavni sistem još nije dovoljno formiran i ne može probaviti nesvježu hranu.

Dijeta za dijete od 1 godine

U prehranu jednogodišnjeg djeteta treba uključiti sljedeće namirnice:

Bebu treba dati mliječni proizvodi posebno dizajniran za djecu. Takvi proizvodi se pažljivo provjeravaju, za razliku od odraslih. Stoga se preporučuje kupovina dječjeg svježeg sira, jogurta ili kefira.

Strogo je zabranjeno davanje punomasnog mlijeka djetetu mlađem od godinu dana.. Probavni sistem bebe je nerazvijen i ne vari punomasno mlijeko. Iz tog razloga mlijeko treba razrijediti prokuhanom vodom. Prvo razrijedite u omjeru 1:1 (1 dio vode, 1 dio mlijeka). Zatim se količina vode postepeno smanjuje, a količina mlijeka povećava. Tako beba postepeno prelazi na punomasno kravlje mlijeko bliže godini. Od godine beba treba da popije oko pola litre. U ovom slučaju, sadržaj masti u mlijeku trebao bi biti najmanje 4 posto.

Postoje djeca koja imaju neugodnu patologiju - urođenu netoleranciju na mlijeko. To je zbog nedostatka mliječnih fermenata u tijelu bebe. U tom slučaju u ishranu djeteta treba uključiti posebno mlijeko koje ne sadrži laktozu.

Glavno jelo jednogodišnjeg djeteta je kaša. U početku se bebi mogu davati instant žitarice, a zatim se postepeno dijete prebacuje na obične kuhane žitarice. Beba je korisna kaša od pirinča, zobenih pahuljica i heljde. Ne preporučuje se davanje kaše od griza djetetu mlađem od tri godine. Sadrži biljne proteine, koje bebin probavni sistem slabo apsorbuje.

Da bi dijete dobilo sve potrebne elemente, njegova prehrana mora biti raznolika. Odnosno, ne možete svoje dijete hraniti istom hranom dugo vremena. Ovo nije samo štetno za bebu, već je i opasno, jer takva prehrana može dovesti do razvoja različitih patologija.

Jelovnik jednogodišnjeg djeteta za svaki dan može se sastaviti na sljedeći način:

ujutro je kao hrana prikladna mliječna kaša (150 g) sa dodatkom 5 g putera, pola žumanca, voćni pire (50 g);
za ručak možete dati pirjano povrće (150 g), 2 ćufte na pari (2 puta sedmično - riba), kruh, voćni sok;
sredinom dana bolje je dati svježi sir (30 g), voćni pire sa kolačićima (70 g), jogurt;
za večeru je pogodno kuvano povrće ili kaša bez mleka u biljnom ulju (150 g), pire od mesa (50 g), kompot;
pre spavanja preporučuje se da dijete nahranite jogurtom, kefirom (1 čaša) ili drugom laganom hranom.

Ako se pridržavate takve sheme hranjenja, djetetov jelovnik u dobi od 1 godine sastojat će se od zdrave hrane. Istovremeno će dobiti sve potrebne elemente i dovoljan broj kalorija.

Koliko hrane dete treba da pojede sa 1 god

Danas majke često pitaju pedijatre čime hraniti dijete od 1 godine da dobije sve potrebne elemente i da mu hrana bude dovoljno kalorična?

Sadržaj kalorija u hrani (uključujući piće i vodu) treba da bude 1300 kalorija dnevno. Da bi dijete dobilo toliko kalorija, potrebno je pridržavati se nekih pravila, jer ga hraniti nije uvijek lako. Da bi beba dobro i sa apetitom jela hranu koju joj majka nudi, ne treba je prisiljavati da jede i zabavlja se za stolom. I takođe nemojte dugo razvlačiti hranjenje. Jelo treba da traje 15-30 minuta. Ako je dijete zdravo, ali odbija da jede, bolje je odgoditi hranjenje na neko vrijeme dok beba ne ogladni. Vremenom će se naviknuti na dijetu i više neće odbijati.

Da bi se dijete koje je navršilo godinu dana pravilno razvijalo, potrebno mu je (na 1 kg tjelesne težine) dnevno 4 g proteina, 16 g ugljikohidrata. Većina masti i proteina treba da budu životinjskog porekla, kao što su nemasno meso, piletina, govedina, piletina ili goveđa džigerica. Da biste nahranili dijete, u posuđe morate dodati puter. Pri tome, uvijek morate imati na umu da svježe ulje, ako nije termički obrađeno, djetetu treba davati vrlo pažljivo kako ne bi izazvalo želučane tegobe.

Šta ne davati deci

Danas mame i tate zanima kakav bi trebao biti jelovnik djeteta od 1 godine, ako mu ne možete dati skoro ništa, sudeći po onome što kažu pedijatri? Pedijatri kažu da su mnogi proizvodi za bebu opasni i destruktivni. Nemoguće je hraniti dijete s mnogo proizvoda, ali u isto vrijeme njegovo tijelo mora primiti sve potrebne elemente. Čime onda hraniti jednogodišnju bebu i kako napraviti dijetu za dijete od 1 godine?

Da, pitanju kakva bi trebala biti prehrana djeteta u dobi od 1 godine treba pristupiti pažljivo, pažljivo i s dužnom odgovornošću. Uostalom, nepravilno hranjenje može dovesti do razvoja raznih bolesti, čije će liječenje trajati mnogo godina i truda.

Kada navikavate bebu na hranu za odrasle, treba imati na umu da je takva hrana kao što su, na primjer, pržena hrana, gljive, razno dimljeno meso, kobasice, kobasice, vrlo štetna za jednogodišnju bebu. Ovu hranu treba isključiti iz prehrane mrvica.

Veoma je dobro kada se u ishranu uvrsti povrće i voće. Ali ih takođe treba pažljivo hraniti. Voće treba davati u zgnječenom obliku, inače se beba može ugušiti. Bolje ih je samljeti u blenderu.

Od toga koji su proizvodi uključeni u bebin jelovnik tokom perioda razvoja njegovog organizma, zavisi da li će njegovo zdravlje biti dobro do kraja života. Stoga, svaki dan trebate hraniti bebu isključivo uravnoteženom prehranom.

Ovo doba se naziva najkapricnijim i najtraumatičnijim u razvoju djece. Sa 1 godine i 4 mjeseca vaša beba je nestalna kao vjetar u maju, zato budite strpljivi i pažljivo pazite na svoju bebu.

Fiziološki parametri djeteta od 1 godine i 4 mjeseca: težina, visina bebe

Rast. Za dječake se smatra optimalnim u području od 78 cm. Prosječna visina djevojčica u ovoj dobi je nešto više od 80 cm.
Težina. Djevojčice ovog uzrasta u prosjeku teže 10,6 kg, dječaci nešto više - 11,3 kg.
Obim glave - 45,6-48,9 cm, grudni koš 47,3-53,1 cm.
Zubi . Prema općeprihvaćenim normama, ovog mjeseca se pojavljuju gornji očnjaci, a prvi kutnjaci počinju da izbijaju.

Kažu da se očnjaci najteže izbijaju, pa se opskrbite umirujućim gelovima, zubima za zube i jakim živcima.

Šta dete može da uradi sa 1 i 4 godine: veštine sa bebom sa 1 godine i 4 meseca

Djeca ovog uzrasta su puna energije i vedrine. Za dijete je veoma važno, osim sposobnosti skakanja i trčanja, zadovoljiti emocionalnu radoznalost i osjetilnu žeđ. Pustite bebu da istražuje svijet oko sebe, koristeći sva čula, i dodir, proučava predmete ukusom i dodirom.

Šta deca mogu da rade u ovom uzrastu?

Dijete već samostalno ustaje, hoda, držeći se za oslonac, sjeda i okreće se u različitim smjerovima.
Posebno treba istaći sposobnost bebe da hoda uz stepenice: gore i dolje, držeći se za ruku odraslih ili ogradu. Osim toga, demonstrira pokušaje da se penje na stolice, fotelje, sofe.
U ovoj dobi rizik od ozljeda se značajno povećava, jer pokreti bebe nisu koordinirani i nema straha od pada.
Stoga ne ostavljajte dijete bez nadzora ni na nekoliko minuta!
Djeca počinju prilično samouvjereno držati žlicu u šaci, pokušavaju samostalno jesti, piti iz šolje.
Opskrbite se strpljenjem i naprtnjačama. Dajte bebi priliku da samostalno jede gustu hranu - pire krompir, svježi sir, kašu.
Klinac već zna kako izvoditi jednostavne radnje - podići ruke gore, naprijed, odvesti ga iza leđa, u stranu, rotirati ruke, pomicati prste. Ove radnje može obavljati samostalno i na zahtjev odraslih.
Osim toga, smatra se obaveznim da se može ispuniti zahtjev odraslih „Pokaži mi. Donesi. Dajte."
Dijete emocionalno reaguje na različite situacije: rastanak sa roditeljima, povratak iz šetnje, dolazak bake itd.
Djeca ovog uzrasta izgovaraju 4-10 riječi , znati imena životinja, voća, povrća, dijelova tijela, kućnih predmeta.
Izvršite određene radnje s igračkama , igrajte jednostavne igrice zapleta: znaju sipati pijesak u kantu, mogu sipati vodu, hraniti igračke, ljuljati lutku.

Šta hraniti i kako se brinuti o bebisa 1 godinu i 4 mjeseca: briga o djeci i ishrana

Što se tiče higijenske njege u ovom uzrastu, može se primijetiti da nema potrebe često prati bebu, jer već rjeđe „ide u toalet“, a neki su do tog vremena uglavnom „prijatelji“ sa loncem.

Sve ostalo je kao i obično:

jutarnje pranje;
čišćenje zuba;
večernje vodene procedure.

dnevni san - 2-3 sata;
obavezne su svakodnevne šetnje na svježem zraku.

U ovom uzrastu djeca razvijaju naviku čistoće. Počnu sami da brišu ruke, kada se zaprljaju, mogu tražiti da se operu.

Veoma je važno pratiti dnevnu rutinu. Da bi prevladao promjene koje se dešavaju s bebom, potrebno mu je povjerenje u stabilnost događaja.

Svakodnevna rutina daje djetetu osjećaj postojanosti i umiruje.

Možete postepeno prelaziti na četiri obroka dnevno. Peto hranjenje u obliku mlijeka ili kefira treba sačuvati za djecu sa slabim apetitom. Ali nije preporučljivo insistirati u onim situacijama kada i samo dijete pokazuje sklonost prelasku na četiri obroka dnevno.

Približna veličina porcije za svaki obrok

Jela se i dalje pripremaju uglavnom u pire i usitnjenom obliku. Ali postepeno se bebinoj prehrani dodaje gušća hrana i više komada kako bi se razvile vještine žvakanja.
Djeca ovog uzrasta već imaju svoje preferencije u hrani - omiljena i najmanje omiljena jela. Slušajte želje djeteta, ali nemojte slijediti njegovo vodstvo.

Jelovnik za dijete od 1 godine i 4 mjeseca za sedmicu

Predložena jela mogu se uzeti kao osnova, kao opšti vodič.

Važno je promijeniti bebin jelovnik kako se jela ne bi ponavljala više od dva puta sedmično.

Govor i psihologija razvoja djece od 1 godine i 4 mjeseca: komunikacija i emocije bebe

U ovom uzrastu dečiji govor počinje da dobija smislenu formu. Klinac već zna kako izgovarati jednostavne, lake riječi koje se odnose na određenu situaciju. Na primjer, kada vidi mačku, beba može reći "Mačkica" i pokazati na životinju.

Vokabular djeteta od 1 godine i 4 mjeseca uvelike varira. Za jednog to može biti samo 10 riječi, za drugog može biti više od 50.
Potaknite razvoj govora kod mrvica čitanjem poezije naglas, jer se rimovani stihovi lakše percipiraju.
Za čitanje birajte svijetle ilustrovane knjige. Oni pomažu da se informacije apsorbiraju ne samo sluhom, već i vizualno.
Dok čitate, ohrabrite dijete da pokuša izgovoriti riječ pokazujući na sliku na koju se ta riječ odnosi.

U ovoj fazi raspon emocija se značajno širi:

deca su srećna kada uspeju i uznemirena kada ne uspeju;
pokušava izraziti slaganje ili neslaganje izrazima lica i gestovima;
različito reaguju na poznate i nepoznate ljude.

Karakteristika ovog uzrasta je sposobnost da se "zaraze" emocije i osećanja - beba može da plače ili da se smeje "za društvo". djeca:

iznenađeni novim i uplašeni neočekivanim radnjama;
lako prebacuju pažnju s jedne teme na drugu.

Razlika između dječaka i djevojčica u ponašanju i emocionalnom smislu postaje sve uočljivija. Dječaci su samostalniji i nezavisniji, manje reagiraju na emocije drugih. Djevojčice su prijemčivije, češće plaču, vole sjediti na rukama ili se grliti.

Šta raditi s bebom od 1 godine i 4 mjeseca: edukativne aktivnosti i igre za dijete

Igre bebe u ovom uzrastu su imitativne prirode - veoma vole da ponavljaju sve što rade za svojim roditeljima. Stoga se opskrbite posuđem za igračke, metlom, peglom i drugim sličnim igračkama koje će pomoći djetetu da se osjeća kao odraslo.

Pravilno odabrane edukativne igre učinit će djetetovo slobodno vrijeme bogatim i zanimljivim.

Djeca se sa velikim zadovoljstvom sada bave igrama koje razvijaju fine motoričke sposobnosti, a time i govorne centre. Na primjer, razni mozaici s velikim i svijetlim elementima. Popularne su i razne vezice i svijetli dizajneri s lijepim detaljima.
Najjednostavnija, najdostupnija i najuzbudljivija igra - nizanje perli ili dugmadi na uže ili sigurnosnu žicu.
Piramide i šolje će biti odlične igračke različite veličine i boje, umetnute jedna u drugu.
U ovom uzrastu već možete skrenuti pažnju bebe na složenije edukativne igre: jednostavni lavirinti, figurice sa umetcima, igre vezane za pomicanje ili izlijevanje svih vrsta predmeta.

Djevojčice i dječaci ovog uzrasta preferiraju različite igračke i igre.

momci preferiraju aktivnije, s loptom i autićima, ali u isto vrijeme provode manje vremena koncentrišući se na bilo koju aktivnost.
cure više vole da se bave malim predmetima i igrama zapleta: čiste kuću, hrane lutke, leče životinje.

U ovoj fazi možete početi igrati edukativne igre kako biste proučavali svijet oko sebe: boje, oblike, svojstva predmeta: veliki - mali, meki - tvrdi, glatki - grubi itd.

U ovom uzrastu deca ne shvataju potrebu da dele igračke i ne žele da čekaju ni minut. Psiholozi savjetuju u takvim slučajevima da bebinu pažnju prebacite na drugi predmet ili da je zaokupite jednostavnom igrom, na primjer, zabavite je igricama prstima.

Samo nemojte pretjerivati s edukativnim igrama kako dijete ne bi izgubilo kognitivni interes.

Mi smo ono što jedemo. Vjerovatno je svima poznata ova izreka. Stoga mnoge majke razmišljaju o tome kako pravilno hraniti svoju bebu? Uostalom, važno je da dijete odrasta zdravo i da sve potrebne vitamine i minerale dobiva iz hrane, a ne zahvaljujući farmaceutskim korporacijama. U ovom članku ćemo govoriti o tome koja je prehrana za djecu nakon godinu dana najkorisnija i optimalna.

O načinu rada

Ni za koga neće biti tajna da se morate hraniti po određenom režimu. Šta je važno zapamtiti za majke koje imaju jednogodišnju djecu? Dakle, mrvice treba da imaju tri glavna hranjenja: doručak, ručak i večeru, kao i tri užine: posle doručka, popodnevnog čaja i posle večere, pre spavanja. Međutim, ovo su prosječni pokazatelji, koji se mogu mijenjati ovisno o želji djeteta i mišljenju majke. Šta je još važno zapamtiti kada proučavate prehranu djeteta nakon godinu dana?

Mrvice hrane treba da budu uravnotežene u pogledu hranljivih materija: proteina, ugljenih hidrata, masti.
Većina obroka treba da bude pasirana ili polutečna (iako je beba već prorezala prve zube, još uvek nema dovoljno onih za žvakanje).
Komadi hrane ne mogu biti veći od 2-3 cm (ako dijete već ima barem par zuba za žvakanje).
Bolje je dijete ujutro hraniti mesnim jelima.
Sva jela koja jede jednogodišnja beba treba kuhati na pari, kuhati ili dinstati (prženo je isključeno!).
Prosječna dnevna količina hrane koju dijete treba da konzumira je 1200 ml (ovo ne uključuje tečnost).

Mliječni proizvodi

Prehrana djece nakon godinu dana mora obavezno uključivati mliječne proizvode, kao i kiselo-mliječne proizvode (sadrže lako probavljive proteine, kao i vitamine i elemente u tragovima). Mliječni proizvodi, zauzvrat, veoma dobro utiču na probavu bebe. Mnoge će zanimati sljedeća činjenica: ako se djetetu daje jednodnevni, odnosno svježi kefir, to će djelovati laksativno; ako se bebi ponudi trodnevni kefir, on će to popraviti. Tako beba može lako podesiti stolicu. Koliko često bebi treba davati mlečne i kiselo-mlečne proizvode?

Dnevno: kefir, jogurt i mleko.
Svaki drugi dan: svježi sir, sir, pavlaka i kajmak.

Međutim, neki roditelji mogu imati pitanje: šta učiniti ako dijete ima intoleranciju na laktozu? U ovom slučaju, punomasno mlijeko iz bebine prehrane je potpuno isključeno. Mama smije davati samo mješavine za bebe. Upoznavanje s mlijekom morat će se odgoditi za najmanje godinu dana.

Povrće i jela od povrća

Ishrana djece nakon godinu dana također treba uključivati povrće i proizvode od povrća. Ova beba će biti od velike pomoći. Međutim, u sirovom obliku povrća, mrvice morate ponuditi prilično malo, posebno kada prvi put sretnete takvu hranu. U početku to mogu biti samo svima nama poznati krastavac-paradajz. Što se tiče jela od povrća, onda prehrana za jednogodišnje dijete može biti opsežnija. To već može uključivati bundevu (veoma je bogata karotenom i djeca je dobro podnose), cveklu, žutu slatku papriku (pored krompira, šargarepe, luka, tikvice, karfiola već poznate djetetu za prvo hranjenje). Lagano treba uvesti zelje u prehranu mrvica: kopar, peršun. Zasebno pitanje o bijelom kupusu: nije tako lako probavljiv i asimiliran, pa je još uvijek rano da se nudi sirov, u kuhanom se može rijetko i malo po malo. Također je vrijedno zapamtiti da dijete zimi treba povrće ne manje nego ljeti, pa ga je bolje zamrznuti. Na dan mrvicama se može ponuditi najviše 150 g krompira i 200 g drugog povrća.

Jela od mesa

Šta još treba uključiti u prehranu djece nakon godinu dana? To su meso i proizvodi od mesa. Njihova djeca moraju jesti svakodnevno. Ipak, bolje je u prvoj polovini dana, jer se ovaj proizvod djetetov organizam dulje vari i apsorbira. Koje meso je pogodno za jednogodišnju bebu:

nemasne sorte teletine i govedine;
zec, piletina, ćuretina.

Veoma je korisno bebi ponuditi teleću ili goveđu džigericu (u obliku paštete), ali ne više od jednom sedmično. Norma mesa može varirati ovisno o težini bebe od 50-60 grama do 100 grama dnevno.

Riblji proizvodi

Ishrana djeteta nakon 1 godine također treba uključivati ribu. Ne treba ga davati više od jednom ili dva puta sedmično umjesto mesnih jela. Prosječna zapremina ribljeg jela: 30-40 grama. Sorte, opet, treba birati s niskim udjelom masti. Možete kuhati riblje ćufte, parne kotlete, samo poslužiti pirjane filete.

Kashi

Šta još vrijedi zapamtiti pri oblikovanju prehrane djeteta nakon 1 godine? Dakle, širok izbor žitarica mora biti uključen u prehranu mrvica. Prosječna dnevna količina njihove potrošnje je oko 200 grama. Nakon što beba već napuni godinu dana, možete mu sigurno ponuditi razne žitarice, uključujući žitarice. Dobro ih je puniti mesom, povrćem ili voćem. Umjesto žitarica možete skuvati i vermicelli za dijete. Testenina se može kuvati i sa mesom, sirom, mlekom, skutom. Takve radnje savršeno povećavaju nutritivnu vrijednost jela koje se nudi bebi.

tečna jela

Dok beba doji, tečni obroci, kao što su supe, nisu obavezni za njega (majčino mleko odlično radi sa procesima varenja). Međutim, ako se jednogodišnje dijete već odreklo grudi, svakako mora skuhati razne čorbe. U ovom dobu još je bolje kuhati tečna jela ne na mesu, već na bujonu od povrća. Nude se bebi jednom dnevno (uglavnom u vreme ručka).

Voće i bobice

Šta još treba uključiti u prehranu djeteta nakon godinu dana? Takođe je dobro da beba daje razno voće i bobice. Treba početi od jabuka, trešanja, malina, ribizla i sl. poznatih na našim prostorima.Možete konzumirati oko 100-200 grama voća dnevno, bobičastog voća - ne više od 20 g.

goodies

Takođe, roditelje često zanima pitanje: kada možete početi da dajete bebi razne poslastice, poput karamele ili čokolade? Vrijedi reći da je sve dok dijete ne napuni tri godine, potpuno bolje zaboraviti na takve prehrambene proizvode. Svojoj bebi možete ponuditi razne domaće kolače, kolače, ponekad i marshmallow (ako beba nije alergična na kokošja jaja).

Piće

Takođe je veoma važno da znate šta možete da pijete jednogodišnjoj bebi. Može biti prokuvana ili obična voda za bebe. Takođe je dobro davati bebi svježe skuvane (ali nikako konzervirane) kompote, uzvare i sokove (ako su sokovi kupovni, treba vidjeti da li su namijenjeni bebama mlađim od tri godine).

O soli i začinima

Većina majki zna da dijete ne treba unositi sol u prehranu što je duže moguće. Ali nakon godinu dana, beba već može malo začiniti jela. Međutim, njegova dnevna količina za dijete nakon prve godine života ne bi trebala prelaziti 1 gram. Što se tiče ostalih začina, bolje ih je još ne koristiti.

Šećer

Dalje razmatramo ishranu dece posle godinu dana. Recepti za pravljenje raznih kompota su ono što bi moglo zanimati još mnogo majki. I glavna kvaka ovdje: kako pravilno skuhati kompot, bez upotrebe šećera, ali učiniti ga ukusnim. Odličan izlaz je fruktoza kao zamjena za šećer. Njegova prednost je u tome što ga tijelo sporije i ravnomjernije apsorbira, što, zauzvrat, eliminira oštre padove nivoa glukoze u krvi djeteta. Dnevna količina šećera za bebu druge godine života je 30-40 grama.

Ostali proizvodi

Kako pravilno i sa kojim proizvodima treba formirati ishranu djeteta nakon godinu dana? Tabela ishrane može biti od velike pomoći u ovom slučaju. Idealna opcija je pogledati norme i ishranu bebe u dječjoj klinici, gdje takve informacije treba bez greške staviti na informativne štandove. Šta još majka ne treba zaboraviti prilikom formiranja prehrane svog jednogodišnjeg djeteta:

Biljno ulje (ne više od 6 g dnevno, dodajte ga u pire od povrća).
Maslac (ne više od 20 g dnevno).
Hleb (oko 50-60 grama).
Keksi (ne više od 3 komada dnevno).
Kuvana jaja (piletina - pola, prepelica - jedan komad dnevno), odvojeno: bjelanjak.
Ako beba nije sklona alergijskim reakcijama, nakon godinu dana možete mu uvesti med (u vrlo maloj količini).
Luk i bijeli luk (kuvani, kao i malo svježi).
Rotkvica, kiseljak (ne više od 50 g).

Vitaminski kompleks

Kao što je već spomenuto, svako dijete treba da dobije sve potrebne vitamine i minerale iz hrane koju konzumira. Uzmite u obzir nutritivne norme djeteta nakon godinu dana. Obroci za bebe treba da sadrže:

O meniju

Šta još može da brine mame koje oblikuju ishranu bebe nakon godinu dana? Pregledali smo jelovnik. A kako i kada je ispravno dati određenu hranu svojoj djeci? Jednostavno ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje koji je jelovnik idealan za jednogodišnju bebu. Sve ovisi o preferencijama djeteta, financijskoj situaciji roditelja mrvica i mnogim drugim faktorima. Međutim, vrijedno je zapamtiti nekoliko glavnih pravila pri sastavljanju prehrane djeteta nakon godinu dana:

Jelovnik treba da bude raznolik. Ne možete ponuditi bebi prazan krompir svaki dan.
Potrebno je pažljivo proširiti krug ishrane mrvica novim proizvodima. Nove namirnice uvode se postepeno, kao i kod prvog hranjenja (ovo je važno, posebno ako je beba sklona alergijskim reakcijama).
Jelovnik djeteta treba da se sastoji od tri glavna obroka i nekoliko užina.
Dnevni meni treba da se sastoji od povrća, voća, mesa (ponekad i ribe). U dovoljnim količinama, morate dati bebi da pije.

Kada beba napuni dve godine

Kako izgleda ishrana dece posle 2 godine? U principu, ništa posebno se neće dogoditi u ovom trenutku, sve što je dijete počelo jesti nakon godinu dana nastavit će primati u istom režimu. Međutim, u ovom trenutku beba već ima oko 16-20 zuba, što omogućava mrvicama da same i bez puno truda žvaću čvrstu hranu. Stoga, u ovom trenutku, prva preporuka majkama: ne morate sjeckati svu hranu za dijete, pustite bebu da počne sama žvakati tvrde komade, na primjer, krompir od otprilike godinu i pol Dob. I nakon dvije godine dijete neće morati ništa da melje.

Čime hraniti bebu u ovom trenutku? Želeo bih da kažem da ne bi trebalo da bude problema sa ishranom. Sve što roditelji jedu može se dati djetetu (naravno, ako mama i tata jedu ispravno, isključujući štetnu hranu iz prehrane). Već je moguće s vremena na vrijeme davati juhe od mrvica u mesnoj juhi (iako je ipak bolje da je meso i dalje nemasnih sorti, nema potrebe da opterećujete dječju jetru). U ishranu bebe možete uvesti i dečije čajeve. Preporučuje se da se karamel i čokolada za sada potpuno eliminišu iz ishrane deteta. Oni mogu negativno utjecati ne samo na zube mrvica, već i na nervni i probavni sistem. U ovom trenutku broj obroka će već biti smanjen, bit će tri glavna - doručak, ručak i večera, te jedna užina - popodnevni čaj.

Kada beba napuni tri godine

Kako se formira ishrana djece nakon 3 godine? Ovdje je sve prilično jednostavno, najčešće beba jede „sa zajedničkog stola“, odnosno ono što jedu mama i tata. Dijete je već dovoljno staro da može sažvakati svu hranu koja mu se nudi. Gastrointestinalni trakt je već dovoljno formiran da bez problema probavi čak i prilično tešku hranu (na primjer, bijeli kupus). Međutim, ne treba misliti da se nakon tri godine bebi mogu ponuditi sve vrste štetnih dobrota. Vrijedi zapamtiti: što manje beba konzumira štetnu hranu, to je njegovo tijelo zdravije. Djetetu se može ponuditi i da proba čokoladu, ali je ipak bolje da to učini što kasnije.

Šta je važno zapamtiti

Pa, još jedan vrlo važan savjet koji želim dati roditeljima: čim beba poželi da napravi prve “korake” u samostalnoj prehrani, ne smijete mu to odbiti. I neka bude traljavo i ne prelijepo, ali beba će što prije početi sama da jede, a da ne zamara majku ovom aktivnošću.

Beba koja ima godinu dana već jede dosta raznoliko. Na njegovom jelovniku ima mnogo različitog voća, mliječnih proizvoda, mesa, povrća, ribe. Jela za mrvice postaju složenija, ali njegova prehrana se i dalje jako razlikuje od one odrasle osobe. Pogledajmo šta je važno da roditelji pamte o ishrani za pravilan razvoj djeteta od 1 godine i kako najbolje napraviti dnevni meni za bebu ovog uzrasta.

Karakteristike prehrane jednogodišnje bebe

U prehrani bebe starije od godinu dana može ostati majčino mlijeko ili mješavina. Pedijatri takvu hranu smatraju korisnom za djetetov organizam i pozdravljaju dojenje do najmanje 1,5-2,5 godine.

Izračunajte svoj raspored hranjenja

Istovremeno, mnoge majke biraju tačno 1 godinu da se oproste od dojenja. Ako i vi odlučite da završite ovaj proces, pokušajte sve organizirati uz minimum psihičke nelagode za mrvice. I za bebu i za majčinu dojku poželjnije će biti postepeno odvikavanje sa ukidanjem jednog dojenja. Više o tome pročitajte u našem članku o tome kako se riješiti majčinog mlijeka.
Hrana za jednogodišnju bebu već sada može biti raznovrsna uz pomoć bilja i začina. U dječje supe, pire, omlet dodajte sjeckano svježe začinsko bilje (kopar, peršun, celer). Lovorov list, bijeli i crni luk mogu se koristiti u varivima ili supama od povrća. Sirovi beli i crni luk detetu još ne treba davati, kao ni egzotične začine.
Od godine dana možete početi sa dodavanjem soli u hranu za dijete, međutim, ukupna dnevna količina soli koja se dodaje u dječje obroke ne smije biti veća od 0,5 grama (jelo će vam se i dalje činiti neslano).

Što se tiče šećera, može se dodati u obroke za dijete starije od godinu dana, ali je bolje pokušati bez njega. Neka dijete nauči da jede nezaslađenu hranu. Od slatkiša u prehrani jednogodišnjeg djeteta mogu biti ne samo dječji kolačići, već i marshmallows i marshmallows, ali u malim količinama.

Šta dete ne bi trebalo da jede?

Raspored hranjenja

Dijete od 12 mjeseci nastavlja jesti pet puta dnevno u intervalima od otprilike 3,5-4 sata. Istovremeno, preporučuje se da nutritivna vrijednost ručka i večere bude veća od vrijednosti doručka. Na primjer, dijete može doručkovati u 8 sati, sljedeće hranjenje će biti u 11-12 sati, zatim u 14-15 sati i u 18-19 sati, a posljednje u 22 sata. sat.

Ishrana, kao i količina hrane koja se pojede, u velikoj meri zavise od temperamenta bebe.

Koliko treba da jede beba od 12 meseci?

Da bi se odredila ukupna količina hrane za jednogodišnje dijete, njegovu tjelesnu težinu treba podijeliti sa 8 ili 9. Djeca od godinu dana u prosjeku su teška oko 10-11 kg, tako da se približan izračun dnevne količine hrane će pokazati cifru 1100-1300 grama. Podijelivši ga na 5 hranjenja, dobijamo prosječnu količinu hrane po obroku - 220-260 g.

Što se tiče pojedinačnih dopunskih namirnica, jednogodišnjem djetetu se preporučuju sljedeće maksimalne količine dnevno:

uzorak menija

Za dijete koje se i dalje doji ili adaptiranom adaptiranom adaptiranom formulom jelovnik u dobi od 1 godine će izgledati ovako:

Za bebu čiju je majka odlučila da odbaci sa 1 godine, približan dnevni meni bi bio sledeći:

Nekoliko korisnih recepata

Supa od krompira i karfiola

Ogulite i operite dva-tri cvijeta karfiola i pola krompira, isjeckajte, prelijte kipućom vodom da samo prekrije povrće, kuhajte ispod poklopca dok ne omekša. Povrće sameljite blenderom ili propasirajte kroz sito, dodajte mu kašičicu pasiranog kuvanog pirinča. Mešavinu kupusa, krompira i pirinča prelijte sa pola čaše čorbe od povrća ili mesa, prokuvajte i posolite. Prije serviranja u supu dodajte pavlaku (10 g).

Parni kotleti od mesa kunića

100 grama zečjeg mesa sameljite u mašini za mlevenje mesa. Posebno potopite pšenični hleb (20 g) u vodu (30 ml). Mljeveno zečeve pomiješati sa namočenim kruhom, ponovo samljeti mašinom za mljevenje mesa. Umutiti masu dodavanjem hladne vode. Od mljevenog mesa napravite kotlete i kuhajte ih za par.

Pire od šargarepe i krompira

Posebno skuvati 150 g krompira i 40 g šargarepe, iseći povrće na sitno. Još vruće propasirati ih kroz sito, dodati puter (5 g) i prstohvat soli, kao i vruće mlijeko (50 ml). Umutiti pire dok ne postane pjenasto.

Pirinčana kaša sa jabukama

Jabuku (100 g) oguliti od kore, staviti koru u šerpu, preliti sa 50 ml vode i kuvati 5 minuta. Nakon što procijedite dobijenu čorbu od jabuka, u nju ulijte 100 ml mlijeka, sipajte opranu pirinčanu krupicu (25 g) i kuhajte dok pirinač ne bude gotov. U kašu dodajte kašičicu šećera i rendanu jabuku, prokuvajte, a pre serviranja dodajte puter (5 g).

Riblji puding na pari

40 g ribljeg filea skuvati i ohladiti. Još 40 g ribljeg filea sameljite mašinom za mlevenje mesa, dodajući 15 g pšeničnog hleba koji treba natopiti kašikom mleka. Sirovu mljevenu ribu sjediniti sa kuhanom ribom, promiješati, dodati pola žumanca i 5 g putera, ponovo promiješati. Zatim u riblju masu pažljivo unesite polovinu umućenog bjelanjka. Sipati u kalup i kuhati na pari.

Krompir zrazy sa kupusom

150 g krompira skuvati u ljusci, oguliti, još vruć iseckati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati 5 g brašna i jedno jaje, izmešati. Posebno nasjeckajte kupus (80 g) i sitno nasjeckajte luk (10 g), dinstajte dok ne omekša. Od krompir mase formirati male pogačice, u svaku staviti malo fila od kupusa. Blind zrazy, pecite ih u rerni dok ne budu pečeni.

Na prvi rođendan mrvica poželjet ćete ugoditi bebi svečanim jelima, ali ipak ne biste trebali djetetu davati hranu koju nikada prije nije probalo, pogotovo ako beba ima sklonost alergijama. Možete pripremiti svečani stol od proizvoda koji su mališanu već poznati. A umjesto torte sa kremom, bebu počastite tepsijom od svježeg sira, koju ne zaboravite ukrasiti upaljenom svijećom.

Nastavite da učite dijete da jede u komadima. Sve manje i manje obroka pravite pire za vašu bebu. Dajte bebi ćufte, parne kotlete, tepsije, parne omlete, kuvano povrće u komadima, svježi sir sa komadićima voća, salate od povrća i druga jela koja će potaknuti bebu na aktivno žvakanje.
Nastavite da kuvate hranu bez prženja za Vaše dete. Proizvode za jednogodišnje dijete potrebno je kuhati, dinstati ili kuhati na pari.

Vrijedi li davati vitamine djetetu od 1 godine? Pročitajte o tome u drugom članku.

Za godinu dana dijete je već naučilo mnogo: može stajati, hodati, jesti se kašikom. Već ima nekoliko zuba, a djetetov jelovnik sa 1 godine počinje da se mijenja. U njemu se pojavljuje sve više nemljevene hrane sa sitnim komadićima, prehrana postaje raznovrsnija. U ovom članku ću napisati indikativni jelovnik za jednogodišnju bebu, kao i ukusne i zdrave recepte koje možete skuhati za svoje mališane.

Pročitajte i prethodni članak:. U ovom uzrastu mnogi roditelji još uvijek ne spavaju dobro noću, iako se čini da je dijete već značajno poraslo. U članku pišem kako cijeloj porodici osigurati dobar i dubok san.

U ovom uzrastu, prosečno dete pojede 1200 ml hrane dnevno. Naravno, sva djeca su individualna. Neki mogu jesti više, neki manje. Ako dijete odlučno odbija da jede, nemojte ga prisiljavati. Bolje se pobrini da ima apetit. Dr Komarovsky savjetuje za to da se više šeta na svježem zraku, više se kreće. Ako, na primjer, dijete ne želi doručkovati, pa, nije još gladno - nemojte ga prisiljavati. Idite u aktivnu šetnju, penjite se ljestvama i toboganima. U ovom slučaju, vjerovatnije je da će do ručka dijete “pojačati” apetit i jesti bez majčinih suza i živaca.

Nema potrebe da se fokusirate samo na stolove, pogledajte svoje dijete. Objaviću proseke. Ovo nije težina hrane, već njen volumen.

Vrlo je dobro ako dijete ima režim hranjenja. Tada će se probavni trakt već pripremati za varenje hrane i lučiti potrebne sokove i enzime. Između obroka treba da prođe oko 3-4 sata.

Novi proizvodi se, kao i do sada, uvode postepeno. Možete dati samo jedan nepoznati proizvod sedmično, to morate učiniti za doručak kako biste mogli na vrijeme pratiti moguću reakciju. Ako je dijete dobro reagovalo na novi proizvod, sutradan ga možete dati u većoj količini.

Ako vaša beba još nema zube za žvakanje, hranu treba zgnječiti ili izgnječiti gnječilicom za krompir. Kada se pojave prvi zubi za žvakanje, morate naučiti mrvice žvakati, odnosno mali komadi hrane mogu djelomično naići u hrani.

Sa 1 godine hrana se priprema bez šećera (do 2 godine šećer nije dozvoljen). Također je bolje ne koristiti sol, jer prirodni proizvodi sadrže natrij. Ako dodajete sol u dječju hranu, onda to činite u vrlo malim količinama. Dijete može uzeti samo pola grama soli dnevno. Na primjer, norma odrasle osobe je 10 gr.

Dnevna ishrana bebe

Doručak. Najčešće je uobičajeno da se za doručak daje kaša kao izvor ugljikohidrata, odnosno energije. Kaša može biti mliječna ili bez mliječnih proizvoda. U ovom uzrastu mnoga djeca nastavljaju jesti instant žitarice iz kutija. Po želji možete sami skuhati kašice i prekinuti ih blenderom. U žitarice se mogu dodati voćni pirei. Ako pravite kašu bez mliječnih proizvoda, onda uz nju ponudite svom djetetu jogurt.

U kašu možete dodati i komadić putera i pola tvrdo kuvanog žumanca.

Osim kaše za doručak, možete skuhati i parni omlet, recept je u ovom članku. U omlet možete dodati zelje, male komadiće povrća. Možete doručkovati i sa svježim sirom sa voćem - također je vrlo hranljiv i energetski intenzivan.

Sa 1 godine dijete može pojesti do 15 grama. dobrog putera i do 40 gr. bijeli hljeb.

Osim hrane, ne zaboravite na piće. Obavezno naučite dijete da pije čistu vodu. Osim vode, možete dati kompote bez šećera, slab čaj bez šećera, sok.

Večera. Za ručak, najčešće majke skuvaju supu za dijete. To može biti samo supa od povrća, supa od povrća sa mesom i supa sa žitaricama. U ovom uzrastu djeci se ne daju čorbe od kostiju. Čorba može biti samo na mesu. Prvi bujon se izlije nakon 5-10 minuta kuhanja mesa i meso se prelije čistom vodom. Na drugom bujonu supa je već skuvana.

Supe nemaju ograničenja. Tu možete staviti bilo koje povrće, a zatim ga ubiti blenderom zajedno s mesom. Osim supe, za ručak možete dati varivo od povrća sa mesom. Takođe možete početi sa unosom iznutrica: jetra, srce, jezik.

Prije večere djetetu možete dati salatu od svježeg povrća: narendati krastavac, šargarepu, rotkvu ili nasjeckati paradajz. Ne zaboravite ni ribu. Ribu treba davati najmanje 2 puta sedmično. Riba se može kuhati na pari, kuhati ili kuhati u ribljim tepsijama i sufleima. Uzmite mršavu, bijelu ribu.

Nemojte se zanositi krompirom, jer ima dosta škroba. Ukupan broj krompira dnevno ne bi trebalo da prelazi 1/3 ukupnog broja povrća. Ako djetetu dajete puno krompira, to može dovesti do debljanja, crijevnih grčeva i alergija.

Dajemo i dijete da pije.

popodnevni čaj. Za popodnevnu užinu ponudite svom djetetu skutu. Ako je bebi dosadilo da jede samo svježi sir, napravite mu tepsiju. U tepsiju možete staviti voće ili slatko povrće (tikvu, šargarepu). Djetetu možete dati i kefir ili jogurt.

Večera. Za večeru daju meso ili ribu uz prilog. Kao prilog možete uzeti povrće (kuvano ili na pari), testeninu ili žitarice.

Ako i dalje dojite, beba uveče dobija majčino mleko pre spavanja. Ako nije, možete ostaviti smjesu ili piti kefir noću.

Šta ne treba dati djetetu mlađem od 2 godine

Ove namirnice ne bi trebalo da budu na jelovniku vašeg deteta.

kobasice i kobasice
pržene hrane
masnu ribu
dimljeno meso
masno meso
Egzotično voće
pečurke
karamela, žvakaće gume i lizalice
šećer
proizvodi sa konzervansima, umjetnim bojama, aromama i drugim hemikalijama
svježi luk i bijeli luk, mogu se prokuhati

Meni za sedmicu za dijete od 1 godine

Nudim okvirnu tabelu sa sedmičnim jelovnikom za dijete od 1 godine. Ponekad jednostavno ne znate šta da skuvate za svoju bebu. Na kraju krajeva, hrana treba da bude zdrava i ukusna u isto vreme. Sva djeca imaju različite ukuse. Neko jako voli meso, dok drugi, naprotiv, pljuje po njemu itd.

Nakon stola ćete pronaći ukusne recepte za kuvanje za vašu djecu.

Između doručka i ručka može biti i drugi doručak. Svježe voće je osigurano za drugi doručak, a sok je dozvoljen jednom sedmično. Prije spavanja djetetu se daje kefir ili mlijeko.

	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak
utorak	Dječji svježi sir sa pavlakom i bananom	Supa sa govedinom, brokolijem, karfiolom, paradajzom i začinskim biljem	Pire od šargarepe i jabuke (možete napraviti sami)	Kaša od heljde sa povrćem kuvanim na pari + mocarela sir
srijeda	Kaša od pirinča (ili kukuruza) + prepeličje jaje	Pire supa od bundeve sa pavlakom i začinskim biljem + ćuretina kuvana na pari	Domaći ili dečiji jogurt sa voćem, može se istresti u smoothie	Pire krompir + pareni pileći kotleti sa tikvicama
četvrtak	Heljdina kaša na mlijeku sa komadićem putera	Goveđe ćufte sa pirinčem + varivo od povrća ili supa od povrća na vodi	Svježi sir + pire od šljiva	Riba na pari + karfiol, tikvice, šargarepa
petak	Omlet na pari + povrće kuvano na pari	Supa od sočiva (recept ispod)	Tepsija od bundeve i šargarepe	Pečena ćureća prsa + pirinčana kaša + povrće
Subota	Kaša 7 žitarica na vodi (ili pšenica) + jogurt + komadići voća ili sušenog voća	Varivo od povrća sa zečijim mesom (možete dinstati, možete peći meso sa povrćem i prirodnim začinskim biljem)	Tepsija od svježeg sira sa bananom	Tepsija od ribe sa testeninom + povrće
Nedjelja	Ovsena kaša na mlijeku sa voćem i mljevenim lanenim sjemenkama	Riba na pari ili riblja tepsija + dinstano povrće ili povrće na pari	Tepsija od pirinčane kruške	Mesni sufle na pari + povrće

Recepti za ukusna jela za djecu od 1 godine

Supe.

Supa od brokolija sa ćurkom.

Ovo je jednostavna supa sa laganom čorbom od ćurećeg mesa. Ovdje postoje samo dva sastojka: brokoli i ćuretina. Po želji možete u supu dodati i drugo povrće koje je detetu već poznato i na koje nije alergično (na primer, tikvice, karfiol, bundeva, šargarepa, luk).

Sastojci:

pureći file - 200 gr.
brokula - 5-7 cvasti
voda - 2 - 2,5 kašike.

Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Filet operite i stavite u kipuću vodu. Djeci od 1 godine je bolje da ne kuhaju juhe od kostiju, previše su zasićene. Samo skuvajte meso. Da bi meso bilo sočno i ukusno, potrebno ga je staviti u kipuću vodu. Za bogatu čorbu kosti i meso se stavljaju u hladnu vodu, ali bebi to nije neophodno.

Dinstajte meso dok ne omekša, oko 50 minuta. Supa se može malo posoliti, doslovno prstohvat soli. U ovom uzrastu djeci još ne treba davati sol, koliko odrasli jedu. I ne možete soliti uopće. Zatim izvadite meso iz supe i ostavite da se malo ohladi.

Brokoli oprati i staviti u ključalu vodu u kojoj se kuvalo meso. Kuvajte oko 15 minuta. U međuvremenu, narežite ćuretinu na srednje kockice. Stavite iseckano meso na kuvani brokoli. Supu izradite u pire blenderom. Prije serviranja stavite komadić putera na tanjir.

Krem supa od bundeve.

Ovo je supa od povrća, bundeva i šargarepa će dodatno dati prelepu boju i slatkoću.

Sastojci:

bundeva - 200 gr.
krompir - 2 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
mleko - 100 ml

Bundevu oguliti od kore i semenki, iseći na kockice. Težina 200 gr. navedene u čistom obliku. Krompir i luk oguliti i iseći na sitne komade da se brže skuvaju. Šargarepu narendajte na krupno rende. Sve povrće stavite u kipuću vodu, lagano posolite i kuvajte 30 minuta.

Gotovu supu izmiksajte uronjenim blenderom direktno u tiganju. Dodajte mlijeko, prokuhajte i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Krem supa od povrća je gotova. Prilikom serviranja možete ga posuti susamom ili lanenim sjemenkama radi veće korisnosti.

Supa sa sočivom.

Leća je veoma koristan proizvod. Ako želite da probate sočivo prvi put, bolje je da ne kuvate supu, već da je samo prokuvate i dajte detetu nekoliko stvari. Ako nema grčeva, otoka i sl., onda možete kuhati supe.

Sastojci (za 3 porcije):

šargarepa - 1,5 kom.
luk - 0,5 kom.
crveno ili zeleno sočivo - 150 ml (po zapremini)
juha od povrća - 0,5 l
beli luk - 0,5 čena
celer - 2 stabljike
repičino ili maslinovo ulje - 1 kašika.
paradajz pasta - 30 ml

Čorba od povrća za supu možete skuvati unapred, a možete i odmah. Za čorbu uzmite bilo koje povrće: luk, šargarepu, korijen celera. Za kuhanje čorbe povrće se stavlja u hladnu vodu i kuha oko 40 minuta. Zatim se ovo povrće baci, sve dobro ostaje u čorbi.

Sočivo treba potopiti preko noći.

U praznu tepsiju sa debelim dnom sipajte kašiku biljnog ulja, koje se može zagrejati i ne postaje kancerogen. Može biti rafinirano maslinovo ili repičino ulje. U zagrejano ulje stavite luk i beli luk narezan na sitne kockice. Ovo povrće malo propržiti dok ne bude providno (da ne požuti, a kamoli porumeni), samo treba da luk omekša.

Narežite šargarepu i stabljike celera na male komadiće. Dodati na omekšali luk. U tepsiju stavite i oprano sočivo. Promiješajte i ostavite da se zagrije 1 minut.

U supu dodajte paradajz pastu i prelijte čorbom. Pustite da supa proključa, smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta dok sočivo ne omekša. Juhu izmiksajte uronjenim blenderom. Ako je supa previše gusta, razrijedite je vodom ili čorbicom.

Supa od karfiola.

Ovo je vrlo jednostavna bijela supa.

Sastojci:

karfiol - 200 gr.
krompir - 100 gr.
pirinač - 50 gr.
puter ili pavlaka - 1 kašika.

Krompir oguliti i iseći na nasumične komade. Karfiol operite i razdvojite na cvjetiće. Prokuhajte vodu, u nju stavite krompir i kupus, kuvajte dok ne omekša.

Paralelno, u drugoj šerpi skuvajte pirinač dok ne omekša. Pirinač je bolje prethodno namočiti najmanje 10 minuta kako bi iz njega izašao višak škroba. Gotov pirinač staviti na kuvano povrće i blenderom napraviti pire supu. U gotovu supu dodajte pavlaku ili puter, promiješajte. Prilikom serviranja možete posuti sitno isjeckanim koprom ili bilo kojim sjemenkama.

Tepsije.

Tepsija od svježeg sira sa bananom.

Za djecu koja ne vole jesti svježi sir, majke peku razne tepsije, kolače od sira, pudinge, tako da dijete dobije korisne tvari. Ovo je vrlo jednostavan recept za tepsiju sa samo 3 sastojka.

Sastojci:

svježi sir - 100 gr. (bolje je uzeti dijete bez aditiva)
griz - 2 kašičice
banana - 1 kom. srednje velicine

Skutu sipajte u činiju i dodajte joj griz, miksajte dok ne postane glatka. Ostavite 10 minuta da griz nabubri. Bananu je potrebno zgnječiti. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji uređaj koji trenutno možete koristiti: blender, rende, sjeckalicu. U skutu dodajte pire od banane i ponovo dobro promiješajte.

Dobijeno tijesto rasporedite u silikonske kalupe - ne treba ih mazati uljem, a peciva lako izlaze. Takvu tepsiju kuvajte u laganom šporetu u režimu "Para" 20 minuta. Ili samo kuhajte na pari u posuđu koje je dostupno. Gotova tepsija je slatka, mekana, lako svarljiva, treba da se dopadne detetu.

Ako ste već uveli bjelanjak u prehranu, onda u tepsiju možete dodati pola jajeta ili jednu prepelicu. Tako će tepsija biti malo gušća.

Tepsija od bundeve i šargarepe.

Ova tepsija se takođe kuva na pari. Možete raditi, kao iu prethodnoj verziji, u sporom štednjaku. Možete samo u vodenom kupatilu.

Sastojci:

bundeva - 100 gr.
šargarepa - 100 gr.
jaje - 1 kom.
mleko - 50-70 gr.
griz - 2 kašike.

Bundevu i šargarepu narendajte na sitno rende. Stavite povrće u šerpu i prelijte mlekom. Stavite na šporet, prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući, dok se mleko ne upije. Skinite povrće sa vatre i ostavite da se ohladi.

U ohlađenu masu umutiti jaje i sipati griz. Zamesiti sve testo da nema grudvica.

Sipajte smesu u dublju malu činiju ili činiju za bujon i stavite je u šerpu. Ulijte oko 2 cm vode.Trebalo bi da ima dovoljno vode da kada proključa ne padne u tepsiju. Zakuhajte vodu i smanjite vatru.

Poklopite šerpu i kuvajte na pari oko 20-25 minuta. To je sve, svoje dijete možete počastiti gotovim tepsijom.

Tepsija za ribu na pari.

Osim tradicionalnih tepsija od svježeg sira, možete napraviti tepsije od ribe i mesa. Predlažem da skuhate ukusnu riblju tepsiju.

Sastojci:

file bijele morske ribe - 100 gr.
zeleni grašak (može se zamrznuti) - 2 žlice.
mleko - 30 ml
šargarepa - 1/2 kom. srednji
pileće jaje - 1 kom. (ili 2 komada prepelice)
crni luk - 1/4 kom.

Ako vaša riba nije u obliku fileta, tada morate ukloniti kožu s nje i pažljivo ukloniti sve kosti. Zatim ribu zajedno sa lukom u blenderu ili mašini za mlevenje pretvorite u mleveno meso. Zeleni grašak također samljeti i pomiješati sa mljevenom ribom.

Šargarepu narendajte na sitno rende. U posebnoj posudi mikserom umutite mleko i jaje dok se ne stvori gusta pena. Mućenje je dovoljno 3 minuta.

Tepsiju je zgodno kuhati u malom silikonskom kalupu. Na dno kalupa stavite riblju smjesu sa graškom i malo udarite viljuškom. Sljedeći sloj je šargarepa. Ne stavljajte puno šargarepe, dovoljan je tanak sloj. Šargarepu takođe malo utisnite viljuškom.

Napunite tepsiju sa ribom mešavinom mleka i jaja. Stavite kalup u paru. U spori šporet sipajte pola litre vode i kuvajte na pari 35 minuta. Zajedno sa formom u kojoj će se tepsija pripremati, povrće možete staviti u paru, što će biti odličan prilog. Povrće kuvajte 25 minuta, a zatim ga izvadite.

To je sve. Nema mnogo radnji s vaše strane, ali dijete je sito i zadovoljno.

Tepsija od pirinčane kruške.

Ova tepsija je odlična opcija za popodnevnu užinu.

Sastojci:

kruška - 1 kom. prosjek
pirinčane pahuljice - 2 kašike bez tobogana (može se zamijeniti ovsenim pahuljicama)
dječiji svježi sir - 100 gr.
pavlaka - 1 kašičica
prepeličje jaje - 1 kom. (ili pola piletine)

U činiji pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i jaje. Da biste lakše odvojili polovinu pilećeg jajeta, istucite ga u posebnu posudu i protresite viljuškom. Zatim pola sipajte u skutu. Miješajte dok ne postane glatko.

U skutu sipajte pirinčane pahuljice (ako ih nema, pirinčane krupice sameljite u blenderu). Krušku narendajte na krupno rende i dodajte u opštu smesu, promešajte. Silikonski kalup premažite puterom i u njega ulijte tijesto. Zatim se kuha na pari, kao u prethodnim receptima. Tepsiju treba staviti u parni lonac, a zatim u spori šporet i kuvati na pari 35 minuta. Alternativno, pecite u rerni do kraja.

Ako pečete u rerni, pleh prekrijte folijom da se ne bi stvorila korica.

Takvu tepsiju možete poslužiti sa svježim bobicama ili voćem, a možete i preliti voćnim pireom.

Drugi kursevi.

Kotleti na pari sa tikvicama.

Od mesa možete napraviti kotlete za dijete. Štaviše, u kotlete možete dodati bilo koje povrće, dobićete uravnotežen proizvod. Broj sastojaka uzimajte po vlastitom nahođenju. Zavisi kakav odnos mesa i povrća želite da dobijete.

Sastojci:

mleveno meso (junetina, teletina)
biljna srž
šargarepa
jaje (ili jedno žumance)

Provucite meso kroz mašinu za mlevenje mesa ili napravite mleveno meso u mlinu. Povrće narendati ili iseckati zajedno sa mlevenim mesom. Sve proizvode sjediniti, dodati jedno jaje ili jedno žumance, malo posoliti i miksati dok ne postane glatko.

Oblikujte pljeskavice i kuhajte na pari 30 minuta. To se može uraditi u multivarku. Ako nema multivarka, kotlete možete staviti na sito i staviti u lonac s vodom. Pokrijte sito poklopcem.

Omlet za par.

Kada dijete već počne jesti bjelanjak, nakon godinu dana možete praviti omlet na pari. Mekane su i djeca ih obožavaju.

Sastojci:

jaje - 1 kom.
mleko - 3 kašike
puter - 5-7 gr.
zelje - opciono

Razbijte jaje u malu činiju, ali odvojite malo belanaca. U ovom uzrastu detetu će biti previše da pojede ceo protein, odvojeno polovinu. U jaje sipajte mleko i umutite viljuškom. Stavite komadić putera u malu formu otpornu na toplotu i napunite ga razmućenim jajetom. Po želji se može dodati i sitno seckani kopar. Stavite na rešetku za kuhanje na pari i kuhajte na pari 10 minuta (ne zaboravite prethodno zagrijati vodu na pari u sporu štednjaku).

Takav parni omlet dobro poslužite uz povrće kuhano na pari (brokoli, karfiol, šargarepa).

Tepsija od ribe sa testeninom.

Ako želite da diverzificirate bebin jelovnik, napravite mu riblju tepsiju. Ispada prilično bujna zbog razmućenih jaja. Svi sastojci koji se koriste trebaju biti poznati djetetu.

Sastojci:

file bakalara - 300 gr.
tjestenina od cjelovitog zrna - 100 ml (mjera zapremine)
zeleni luk - 1 pero
puter - 30 gr.
brašno - 2,5 kašike.
mleko - 250 ml
jaja - 2 kom.
mleveni muškatni oraščić - 1/3 kašičice
prezle - 2-3 kašike.
šargarepa - 300 gr.
biber - po ukusu

Odmah uključite rernu da se zagreje na 160 stepeni. Skuvajte tjesteninu (ako ne možete pronaći cjelovite žitarice, uzmite od durum pšenice). Testenina se stavlja u kipuću vodu i kuva nekoliko minuta, pogledajte uputstvo na pakovanju. U tom slučaju, bolje je tjesteninu malo kuhati, pa će se i dalje peći.

Riblji file (unaprijed odmrznite i isperite) isjeckajte na komade od 2 cm, a zeleni luk sitno nasjeckajte. Sada treba da napravite bešamel sos. Da biste to učinili, rastopite puter u šerpi, dodajte mu brašno i promiješajte. Sada u tankom mlazu sipajte mlijeko i miješajte da nema grudvica. Krčkajte sos nekoliko minuta dok se ne zgusne. Dodajte muškatni oraščić i crni biber u sos. Ohladite sos.

Ako ste u žurbi, onda samo umutite jaja pjenjačom ili čak viljuškom. Ako imate vremena, odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti mikserom u jaku pjenu. Prilikom okretanja posude, proteini ne bi trebali ispasti. Umućeni proteini će gotovu tepsiju učiniti poroznijim i prozračnijim.

Narežite ribu, skuvajte sos, umutite jaja.

U bjelančevine umiješati žumanca, to se može uraditi istim mikserom.

U ohlađeni sos dodajte umućena jaja i promešajte. U istu smjesu stavite nasjeckanu ribu, kuhanu tjesteninu i zeleni luk. Lagano promiješajte kašikom. Posudu za pečenje namazati puterom, u nju staviti celu masu, poravnati. Pospite prezlama. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta.

Narendajte šargarepu i stavite u dublji tanjir. Na šargarepu stavite porcionirani komad tepsije. Ovo je tako ukusno jelo za dijete. Kao što vidite, u receptu nema soli. Jelo može biti potpuno bez soli, a možete i poprilično posoliti umak.

Mesni soufflé na pari.

Veoma ukusan recept za meso za decu. Lako se priprema.

Sastojci:

mleveno meso - 50 gr.
jaje - 1 kom.
beli hleb - 10 gr.
mleko - 3 kašike

U manjoj činiji prelijte hljeb mlijekom i ostavite da nabubri 10 minuta. Sada morate sjediniti mljeveno meso, jaje i natopljeni kruh. Ovu smjesu blenderom pretvorite u homogenu masu.

Dobijenu smjesu sipajte u silikonske kalupe. Stavite kalupe na paru. U istu paru odmah stavite povrće koje servirate uz meso: tikvice, karfiol, brokoli, mahunu, šargarepu itd.

Sipajte vodu u spori šporet, uključite aparat na paru, zatvorite poklopac i kuvajte u režimu "Na pari" 40 minuta. Povrće i sufle izgnječite viljuškom prije serviranja, možete posuti svježim začinskim biljem.

Kashi.

Ovsena kaša sa orasima i lanenim sjemenkama.

Ako odlučite da sa pakiranih instant žitarica pređete na obične, onda je pravo vrijeme da to učinite za godinu dana. Kaša za dijete može se kuhati i na mlijeku i na vodi. Ako još niste dali obično kravlje mlijeko, onda po prvi put, kao i svaki novi proizvod, trebate dati vrlo malo da biste vidjeli reakciju. Ako se plašite da date obično kuvano domaće mleko, kupite specijalno mleko za bebe, ono mora proći kontrolu kvaliteta.

Ako dijete dobro podnosi uvođenje mlijeka, njegova probava se ne pogoršava i nema osipa, tada se količina može postepeno povećavati.

Sastojci:

mlijeko ili voda - 200 gr.
zobene pahuljice - 100 gr.
banana - 1 kom.
orasi - 1 kašičica
laneno seme - 1 kašičica

Prokuhajte mlijeko ili vodu. Dodajte žitarice i kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Vrijeme kuhanja ovisit će o žitaricama koje odaberete. Usput, to može biti ne samo zobena kaša, već 5-7 žitarica. Koliko dugo se kuvaju, pročitajte na pakovanju. Bolje je ne uzimati instant žitarice, one su visoko rafinirane, imaju malo nutrijenata.

U gotovu kašu dodajte kriške banane i malo usitnite blenderom. Orahe i laneno sjeme sameljite u blenderu ili mlinu za kafu. Dodati u kašu.

Stavite orahe u slučaju da je vaše dijete već upoznato s ovim proizvodom.

Salate.

Salata sa avokadom i bananom.

Ako djeca ne jedu dobro povrće, to uvijek uznemiri roditelje. Moraju odnekud nabaviti vitamine. Avokado je veoma zdravo voće, nije slatko, masno (ima dosta omega-9 masti, kao u maslinama). A avokado je samo skladište vitamina i minerala. Da salata bude ukusnija, avokadu dodajte bananu, deca najviše vole banane zbog mekoće i slatkoće.

Sastojci:

avokado - 1/2 kom.
banana - 1 kom.
šargarepa - 1 kom. mala
jabuka - opciono

Polovinu avokada i šargarepu narendajte na sitno rende. Banana se može jednostavno zgnječiti viljuškom ili narezati na male kockice kako bi se dijete naučilo žvakati. Ako je dijete dugo pasirano, onda, nakon što je sazrelo, neće biti voljno jesti čvrstu hranu. Već u godini dajte djetetu hranu u komadima.

Pomiješajte sve pripremljene namirnice. Kao što znate, šargarepa sadrži puno beta-karotena, koji se apsorbira samo u kombinaciji s mastima. Samo avokado će biti masni provodnik vitamina A u ćelije tela. Nije potrebno dodavati dodatno ulje.

Ovu salatu poslužite uz svježi sir ili jogurt.

Nadam se da vam je članak bio koristan. Napišite komentare i označite ovu stranicu.

U kontaktu sa