Enciklopedija 

Trajni papir za pečenje. Kako koristiti pergament za pečenje? Ono što je potrebno u kojoj strani

Odlučili da peče pite za porodičnu ili pršku ribu bez ulja? Hrana tehnolog Andrei Babaev preporučuje razmišljanje o visokokvalitetnom perspekturnom papiru - odabirom jeftine, na kraju možete staviti pravi otrov na stol.

"Zaista", kaže Andrei Babaev, - jedna od vrsta papira proizvedena je sa sudjelovanjem sumporne kiseline. Kakvo je posuda može kuhati s tim - ne trebate objašnjavati. I s pravim papirom za pečenje možete pripremiti zdravije i manje kalorijske hrane bez ulja, uštedjeti i ne oprati ladicu za pečenje nakon pečenja, bit će dovoljno za isprati vodom! "

Postoje 4 vrste papira, koji u trgovinama prodaje za pečenje: Podpergam, pergament, pergament silikonizirani, silikonizirani papir. U pravilu, ime ukazuje na ime.

Otpornost na toplinu

Podpex - papir, ali apsolutno nije otporan na toplinu. Postoje beskrupulozni proizvođači koji su chitryat i daju ga za pergament. Ovo je falsifikacija! Rečeno nam je o ovom stručnjaku, koji se više od 20 godina bavila uvozom papira za uvoz u Ukrajini Yuri Balashov: "Na tržištu Ukrajine, 90% pergamenta - falsifikacija. Izdaju se pergament, jeftiniji i niski kvalitetniji tipovi papira koji često nisu namijenjeni pečenjem. U svijetu postoji samo 5 tvornica koje proizvode pravi pergament. "

Tu je i lukavost na kojem proizvođačima idu. Veća slova, oni pišu pergament, a mala slova u sastavu ukazuju na sadašnji materijal: ugovor.

Pergament je papir s najvećim otporom na toplinu među čistom celuloznim papirima. Pergament podnosi dugoročno grijanje na 230s.

Silikonizirana otpornost na toplinu papira pruža posebnu silikonsku impregnaciju. Sam papir nije otporan na toplinu, tako da će ivice postati više smeđi.

Ali pergament silikonizirani će u idealno izdržati pećnicu. Sama pergament je otporan na toplinu, a silikonizirani premaz poboljšava otpor temperaturi. To će biti najbolja opcija.

Otpornost na host

Ako papir propusti masnoću, onda se ulazi u oblik i počne da gori. Kuhinja će imati dimnu zavjesu. Papir se drži u obliku i bit će teško dobiti pitu iz obrasca. A vjerojatnost je sjajna da će kolač hraniti. A izgorela hrana se više ne može smatrati zdravim.

Propusti izbočine - jedva da ste izvukli. Nedostajaće debelo. Obrazac će biti mastan i sa izgorjelim racijom. Sam papir takođe se slomi, nemoguće je izvući normalno pite. Ako je obrazac bez učvršćivača, teško je učiniti. A ako postoji neki ukras odozgo, vrh će biti oštećen. To se objašnjava činjenicom da se u proizvodnji celuloze sruše. Postoje pore preko malih vlakana celuloze, kroz koji debeli prolazi. Proturanje je dizajniran za proizvode za pakiranje vlagom do 15% i mali sadržaj masti. Tečno tijesto koji nije u mogućnosti.

Pergament: masnoća će malo uživati. To znači da je masnoća impregnirana gotovo prije finala pečenja. A što prije se izlaže, što će više njeguje. Nakon pergamenta, operite obrazac laganim kretanjem spužve s malom količinom deterdženta. Masna pergamenta pruža posebnu tehnologiju. Prvo, platno za papir za frizure dobiva se platno iz celuloze Whitelo. A zatim pomaknite u otopinu sumporne kiseline i otapite platno. Proizvodi topline ispunjavaju sve pore i praznine. Stoga, pergament ima monolitnu strukturu - poput stakla. Sva vlakna i pore preko koje masnoća i voda mogu proći, nestanu. Korištenje sumpora nije ovdje opasna, jer platno prolazi pranje i sušenje. Sva kiselina je potpuno neutralizirana.

Papir silikoniziran - obrazac će biti gotovo suv, ali malo masti će i dalje biti. Osjećam da opekotine nisu imali i vremena, kao u slučaju pergamenta. To je sto posto celulozni papir sa vlaknima i porama. Ali silikon ih pokriva, ispunjavajući praznine između njih, ali ne rastopi se papir poput sumporne kiseline. Ipak, na nekim mjestima se nalaze dopunjene pore, putem koje masti i uspijevaju curiti.

Perchament silikonizirani će se nositi bolje od bilo koga - a ne trag masti. Uopšte ne možete oprati, obrazac će biti apsolutno suv. I sve jer sama pergament ima čvrstu strukturu, tako i prekrivena silikonom. Masnoća i voda jednostavno nemaju šansu da ga prodrijete. Ovo je najbolja varijanta.

Koliko je lako odvojen od proizvoda

Papir je najokrutniji materijal za kontakt sa proizvodima. I kuhanje može bez ulja. Manji u naftnom proizvodu, manje kalorija u njemu. Stoga, papir za pečenje može biti vaš pravi asistent u borbi za prekrasnu vitku figuru.

Papir silikoniziran bit će lako lako, a pergament je silikoniran uopšte kao ulje. Pergament će se vrlo čvrsto hvatati zbog testa zbog činjenice da je protein sa visoke temperature preklopljeni i štapići na papir, tako da je ozbiljno razdvojeno - potrebno je držati testo da ostane na papiru. Za lakši odjeljak, bolje je malo podmazati pergament ulja. I na izbočenju, gotovo sve dno torte ostat će, a na nekim mjestima dijelovi pergamenta ostat će na torti. A dno će biti izgorelo.

Ekonomija

Prema rezultatima testa, Andrei Babayeva je postao jasan Koliko puta možete ponovo koristiti jedan list papira za pečenje svake vrste. Najviše od svih - 5 Corteans Andrei Babaev pobijeli su na ostrvci silikoniziranim. Nešto manje od 4 - na papiru silikonizirano, na pergamentu - 3 žaru, najmanje na izbočenju.

Bolje je platiti malo više za silikonirani pergament, ali posuđe su ukusne, lijepo, korisne i papir je duže vrijeme dovoljno. Ali u eksperimentu, Andrei Babaev rabljeni lisnato tijesto, a lako je odvojen od pergamenta i od silikoniziranog papira. Ali za tečno pečenje, još je bolje koristiti pergament sa silikoniziranim premazom - ne pušta tečnost, a tijesto se ne drži.

Kako koristiti svaku vrstu papira

Dizajniran za proizvode za pakiranje sa manje vlagom - do 15% i mali sadržaj masti: spreman pečenje, vafle, kobasice. Za ove potrebe ekonomski se koristi pravilno.

Dizajniran za skladištenje i za pečenje. Održava vrlo masne i vlažne proizvode: maslac, margarine, širi, skuče proizvode. I mogu se koristiti i za pečenje pekare i slastičara. Ako pergament ima dodatno odbojno silikonizirano premazivanje, tada možete koristiti i za pečenje tečnih masnih jela ili ne koristite ulje uopće.

Papir za pečenje Pogodno za skladištenje i pečenje proizvoda sa srednjim masnoćom - slastičarcima, čvrstim sirevima.

kako koristiti papir i papir za pečenje

Savjet 1: Tanke torte iz testne kotrljaju se na zastupniku kako bi se premjestili direktno na njih u pećnicu, a da ga ne oštete na putu. Neke vrste pješčanih testa valjaju se samo između dva sloja pansiona.

Savjet 2: Podpex se koristi kao slastičarski šablon. Rezanje u papiru bilo koji oblik i stavljanje torte ili biskvit, dobit ćete šablon - bit ćete posuđeni samo šećerom, kakao, čokoladom ili obojenim kokosnim čipovima, orašastima i sličnim kokosunim čipovima.

Savjet 3: Proturenje će osigurati higijenu u kuhinji. Na primjer, prilikom rezanja ribe, posebno haringe, domaćica često koristi listove starih novina ili časopisa da ne namokuju ploču. Nije baš higijenska. Ali izbočenje je savršeno.

Savet 4: Pored toga, možete pržiti na pergamentu. Postavite Perchament listu za prženje - tako da možete pržiti ribu, meso, ptica bez masti.

Savjet 5: Pergament će vam pomoći da lako odvoji pečenje iz obrasca i spriječi paljenje. Pored toga, pomoću pergamentnog papira, nema potrebe za podmazivanjem pečenja, oblika ili lima. Dakle, možete pripremiti ukusna i apetizirajuća jela i istovremeno kontrolirati potrošnju masti.

Savet 6: Ako kuhate ili zagrijavate hranu u mikrovalnoj peći i umorni od borbe sa izgorjelim masti, prekrijte jelo pergamenta ili rabata prije nego što ga pošaljete u mikrovalnu pećnicu - ona će savršeno spriječiti prskanje masti.

Savet 7: Ovaj francuski način kuhanja proizvoda umotanih u papir je u neposrednoj blizini uparivanja. Kada simpatične savijene nalikuju darovima (odvojeno za svakog od gostiju), odvijaju se za prekrasan ukurs impresivni i pozivaju više da isprobaju ukusno jelo. Oblik paketa nije važan (klasičan je polumjesec iz pravokutnog lista).

Mnoge hostese imaju dugo zaboravljene da se pečenje može držati oblikovanja ili abnormalnosti, a sve zahvaljujući modernim uređajima - silikonskim i netaknutim oblicima. Ali nije ih uvijek moguće koristiti. Ponekad je potrebno ispeći kolačiće, kasilo ili roliti na uobičajenom. A zatim izbjegavajte paljenje i rub testa na metalni lim, koriste se poseban papir ili pergament za pečenje. Iz ovog člana naučit ćete kako ga koristiti i koji je papir bolji kupiti.

Kako koristiti papir za pečenje?

Kao što ste već razumjeli, glavna prednost korištenja papira za pečenje je da se riješite potrebe za pranjem prljavog pečenja. Međutim, tu su pekarski papir i drugi, ne manje bične prednosti. Konkretno, vrlo je zgodno smanjiti pite na njemu, a da se ne boreći da grebate posuđe. Vrlo relevantan papir prilikom kuhanja sireka, Tiramisu i drugi slični proizvodi: pomaže u očuvanju integriteta i prekrasnog izgleda takvog deserta. I mnoge ljubavnice valjaju tijesto pravo na papir tako da nema rizika za razbijanje tankih kolača kada se prenese na lim za pečenje.

Papir za pečenje koristi se ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj pećnici. Apsolutno je siguran, jer kada se zagrijava ne emituje otrovne tvari. Takođe, papir za pečenje se može koristiti i u spori štednjak. Obično se ova tehnika koristi za lako izvlačenje keksa i drugih vrsta pečenja iz posude.

I, naravno, papir se može obložiti pečenjem širokog raznolikosti proizvoda - slatke peciva i pite sa mesom, hladnim slastičarnicama i vrućim kasevima. Ali za pečenje proizvoda koji dodjeljuju puno soka, papir se ne preporučuje za papir: neizbježno će se pljusnuti.

Mnogi, usput, zanimaju: ali podmazuju papir za pečenje sa uljem? Iskusni kuhari su odgovorni za ovo: Neke vrste papira jednostavno su neophodne za podmazivanje margarina, kremastog ili biljnog ulja, drugih ih ne trebaju. Ne ovisi ne samo o vrsti testa, već i iz vrste papira.

Vrste papira za pečenje

Papir za pečenje ili, kao što se naziva i i pekarski papir je različit:

  1. Tanjanija (i, u pravilu, jeftino) podseća na stazu za crtanje. Bijela je i prozirna. Takav je papir lako uvijen, a na visokim temperaturama mogu se saviti u komade, odvajanje koje je od dna suostičkog proizvoda vrlo teško. Čalicu je pogodna za pješčano i kvassko tijesto, ali bolje je ne koristiti ga za kolače i kekse (ili dobro podmazivanje).
  2. Smeđa nijansa je pergamentni papir - gušća i glatka. Otpornije je i na visoke temperature i vlage. Za pečenje testa koji sadrži mnoge biljne masti u svom sastavu, podmazivanje pergamenta nije potrebno.
  3. Nedavno je silikon nedavno pronašao aplikaciju i u proizvodnji papira za pečenje. Najfiniji sloj silikona koji su pokriveni nekim varijantima papira, pomaže mu lako odvojiti papir iz pečenih proizvoda. Pored toga, takav papir ne treba podmazivanje, ne dopušta vlagu i praktično ne apsorbiraju masnoću. Papir za silikonski premaz može se uopšte ponovo koristiti.
  4. Profesionalni papir za pečenje, koji u naše vrijeme uživa u pekari prekriven je debljem slojem silikona i prodaje pojedinačne listove, a ne u rolni.
  5. I na kraju, u prodaji se nalazi trgovanje i pergament, koji su se pali kovrčavi oblici. Papirni oblici za kolače primili su posebnu distribuciju.

Jedan od potrebnih sastojaka u receptima za pečenje na par-u sa uljem, brašnom, šećerom i jajima papir za pečenje. Preporučuje se stavljati ga na lim za pečenje, prebacite tijesto, širite pečenje na njemu, kao i da ga pokrijete pečeni proizvod. Ali šta je ovaj rad?
Pečenje ili pečenje papira - Izdržljiv je, otporan na vlagu, impregniran posebnim mazivom, koji se ništa ne pali. Izrađen je od poroznih baza za filtriranje liječenjem sa 50 posto sumpornom kiselinom, nakon čega je prisilno osušen. Zbog toga postaje vlaga i masna, bez promjene svojih svojstava, čak i uz dugoročnu izloženost visokim temperaturama.
Pergament za pečenje Izdržati temperature do 215 - 232 stepena Celzijusa. Bolje je koristiti ga u običnom pećnici ili konvekcijskoj peći, ali ne, kada je pržena, na roštilju ili u tosteru, u protivnom će postati smeđa, raspastit će se ili će se ipak raspasti. Na temperaturama iznad navedenog pergamenta pogoršavat će se i postati tamno smeđa. Obje strane pergamenta su iste, odnosno nije važno koja je strana da je stavi na lim za pečenje.
Jedna od značajnih prednosti papira za pečenje je "efekat bez apsurda", tako da se potreba eliminira u zaljubljenosti za pečenje prije pečenja. Pečenje je lako, bez zalijevanja i prljavštine. Usput, najvjerovatnije nećete trebati praviti ladicu za pečenje nakon pečenja! Papir za pečenje Može se koristiti nekoliko puta, posebno prilikom kuhanja kolačića itd. Uz podove papira na listu za pečenje, preporučuje se podmazivanje same mamca, jer će neko ulje pomoći pergamentu da se pridržava nje, što znači da tijesto ne udari u lim za pečenje kad ga sipate.
Ovaj se rad može koristiti za ukrašavanje kolača i peciva: da biste ga formirali u konus, odsecite vrh i ispunite glazuru. Također možete rezati oblike zaslona, \u200b\u200bstaviti na tortu, uliti prah šećera i ukloniti papir.
Ispod su 8 načina za prijavu:
1. Glavna svrha korištenja papira za pečenje je sačuvanje oblika proizvoda zbog značajnog smanjenja vjerojatnosti zabiti test u opoziciju. Ova je funkcija relevantna ne samo za suđe za vruće pripreme, već i za hladno slastičarstvo, poput Tiramisu ili Cheesecakes.
2. Pergament za pečenje je čarobni štapić svake ljubavnice! Da biste pripremili tanke krhke kolačiće bez poteškoća i živaca, morate samo iskoristiti pergament. Kolačić ne žuri, ne prekida se, lako se uklanja sa leđa.
Pored toga, može se kuhati ne samo pečenje, kao i pizzu, paste, meso, ribu, piletinu itd.
3. Da biste izbjegli nered i mrlje minimalna količina posuđa tokom kuhanja, koristite list papira za miješanje suhih sastojaka, poput brašna, praška za pecivo, soda, sol, a zatim ga uljudite u posudu.
4. Koristite pergamentni papir da biste podijelili ostatke hrane kao što su pileća prsa, ostaci pice, palačinke, lepinje za naknadnu memoriju. Ista metoda je pogodna za zamrzavanje proizvoda.
5. Vješto zamotavanje zamotavanje: papir postaje odlična zamjena za pakiranje poklon papira. Izgleda jednostavno i elegantno. Nakon ambalaže, trake.
6. Najlakša opcija za pripremu nečeg jednostavnog i zdravog, pečenje ribe ili mesa u pergamentu za pečenje. Prvo postavite povrće na papiru, mesu, pospite uljem, razgovarali sa začinima, tijesnim i pečenjem. Opet ne trebate ništa oprati nakon kuhanja.
7. Čekate prijatelje sa djecom na večeru? Izrežite velike salvete iz papira za pečenje i stavite ispod ploča. Zaboravite na to kako mala djeca samo bacaju papirnu salvete nakon kraja večere.
8. Umjesto papirnih ručnika, prekrijte posuđe u mikrovalnom papiru za pećnicu za pečenje da biste rezali prskanje. Vaša mikrovalna pećnica će vam reći zahvalnost!
Oni koji su već pripremili uz pomoć pergamenta za pečenje, znaju da je vrlo neugodno da istovremeno širi tijesto i drži ga tako da se ne okreće. Evo 3 načina za izravnanje pergamenta i pojednostaviti postupak kuhanja posude:
1. Uklonite magnete iz frižidera i razgradite u uglovima nesretnog papira. Ne zaboravite prije pečenja da ih vratite na mjesto!
2. Očistite papir i stavite između straha od sljedećeg kulinarskog remek-djela. Do trenutka kada je papir potreban - ispravit će se pod pritiskom suprotnog i bit će spreman za upotrebu.
3. Roll Tijesto između dva lista papira dobar je način da se spriječi čvrst koji se drži konju, ali neprestano komad papira nervira. Sljedeći put prskajte vodu na papiru. Postat će mokri, štapići za tijesto i bit će lakše prevrtati.
Pored gore navedenog, možete se smisliti još 1000 i jedan od načina da koristite papir u kuhinji, jer je ta stvar zaista potrebna i za najoseželjene i najkvalitetnije kuhare i jednostavne vlasnike. Možete kupiti ovako radovi odličnog kvaliteta u svim visokim veleprodajnim cijenama.

Upotreba papira za pečenje nekoliko. Pored klasičnog izdvajanja unutarnje površine obrasca, mogu se koristiti i drugi načini:

  1. Od kotrljanja odsječe se s kvadrata željene veličine. U centru postavljanja proizvoda pripremljenih za pečenje. Sada uzivajte suprotne uglove i povežite ih između sebe skewer-om. Iste akcije takođe troše sa još dva uglova.
  2. Izrežite pravokutni komad papira iz kokoši. Proizvodi u ovom slučaju odlažu se s jedne strane pravokutnika. Preostali dio će se koristiti kao poklopac. Tada se rubovi pravokutnika moraju čvrsto uviti.
  3. Izrežite dva kruga iz papira. Na prvom mjestu proizvodi. Drugo naslovnica. Sada dodajemo strane poput torte i pažljivo se odmorimo.

Sve opcije upotrebe su dobre jer upozoravaju da je suđe za gori i sušenje tokom kuhanja. Kao peć na pergamentnom papiru, sada ste poznati.

Šta se događa sa pečenjem papira?

Proizvođači nude nekoliko pergamentnih sorti. Najlakša opcija se prati. Vrlo je tanak i lako uvijen. Za pečenje keksa i kolača čiji recept uključuje puno ulja, ne preporučuje se upotreba. Cataca će biti prikladna za proizvode od kvasca i pijeska tijesta. Prethodno treba podmazati uljem.

Pergament je izdržljiviji. Ovaj rad se odlikuje glatkom površinom i smeđe boje zbog posebne impregnacije. Sulfurna kiselina se koristi kao takva. Ona ona čine pergamentu izdržljive i otpornije na visoke temperature u kombinaciji sa vlagom.

Univerzalni papir za pečenje najtraženiji je. Tanki silikonski premaz omogućava vam uklanjanje pečenja bez oštećenja na pergamentu, tako da se može primijeniti više puta. Ovaj se rad može koristiti za pečeno meso i ribu.

Najbolji pogled pergamentnog papira se broji silikon.

Gust papir može se koristiti za pravljenje ribe, mesa i povrća, kao i pečenje.

Parchament Paper je gust, sa glatkim površinskim papirom posebno namijenjen za upotrebu tokom kuhanja pečenja, kao i za proizvode za pakiranje.

Njegove prednosti uključuju:

  • visoka vlaga i masnoća;
  • potvrdite T ° na 230 ° C duže vrijeme.

Korištenje tokom pečenja papir ne dopušta zalijevanje testa na dnu i zidove suprotnog, a također omogućava prevrtanje na tankim slojevima pješčane i lisice tijesta, koji su prebacili između dva pergamenta i prenose ih direktno na lim za pečenje . Što može zamijeniti pergamentni papir prilikom pečenja, bit će potaknut sa savjetima iskusnih kuhara.

Jedna od najstarijih i pristupačnih metoda za zamjenu pergamentnog papira je upotreba tabha - finog prozirnog papira koji se koristi u crtanju, kao i za stvaranje rešetki prilikom šivanja odjeće. Može se kupiti u obično prodavnici dopisnica.

Savjet! Budući da je karton prilično tanki materijal, trebala bi biti dobro podmazana masti prije upotrebe, bolja je s dvije strane.

Korištenje pergamentnih listova, vikendica se može koristiti prilikom pečenja sa visokim sadržajem masti:

  • buns, kolači od tihog kvasca
  • kolačići za pijesak tijesta
  • cheesecakes, osnova čiji se sastoji od nauljenih mrvica i tiramisua

Pažnja! Uprkos svojoj popularnosti ne može izvesti u procesu pečenja pune zamjene pergamentnog papira, jer ima neke nedostatke:

  • zalijepljen je do dna i strana pečenih proizvoda;
  • zbog produženog učinka temperature veće od 200 °, tamnija je, pucajući, paljenje, drobljenje.

Tip Broj 2: pergament sa silikonskim premazom, papirom i silikonskim prostirkima

Silikonski pergament To je jedna od modernih vrsta supstrata za pečenje. Ima niz prednosti:

  1. Sposobnost za višekratnu upotrebu - do 8 puta.
  2. Visoka otpornost na toplinu, uzimanje temperatura do 300 ° C.
  3. Sprječava tijesto koje se drži oblicima i zavojima.
  4. Štiti tijesto od rezanja, zadržavajući prirodnu vlagu u pečenju.
  5. Ne zahtijeva mazivo sa masti.

Pažnja! Pored pečenja, primjenjuje se:

  • za kuhanje posuđe i pojedinačni proizvodi
  • za kuhanje povrća, ribe, mesne mesne okruglice
  • za pečenje ribe i mesa
  • za prženje morskih plodova, ptica, jaja
  • za stvaranje deserta
  • za prebacivanje sloja po sloju testa lima i drugih proizvoda prije mraza
  • za upotrebu umjesto posuđa prilikom grijane jela i pečenje u mikrovalnoj

Silikonski papir Ima deblji premaz, a u skladu s tim dizajniran je za više aplikacija.

Nepekladna svojstva takođe poseduju silikonske prostirkeŠto je stajalo dno suprotnog. Ne samo da štite pečenje od zabijanja, već i štite protivnike od zagađenja. Uz pomoć, možete:

  • zamrznite različite proizvode;
  • tijesto
  • peći.

Pažnja! Mnoge silikonske prostirke imaju posebnu marku koja vam omogućava rezanje tijesta na trakice željene širine. To možete učiniti samo ako je tepih ne prostirki.

Obično, folija Koristi se za pečeni povrće, meso i ribu, ali ako je potrebno, može se koristiti i kao zamjena pergamentnog papira za pečenje. Da biste to učinili, treba biti podmazano uljem. Pečenje na foliji ponekad može biti paljenje jer pomaže povećati temperaturu zalijevanja.

Jedna od sorti pergamenta je podrigacija. Ova vrsta posebnog papira koja se koristi u slastičarskim proizvodnjom dizajnirana je za pečenje na niskim temperaturama - 100 - 170 ° C. Proturenje je u stanju držati masnoću, ali ne drži vlagu. Njegove prednosti uključuju visoku ekološku sigurnost.


Koristeći posebne silikonski kalupi Za pečenje omogućava da se peče bez korištenja pergamentnog papira.

Njihove prednosti:

  1. Ne zahtijevaju podmazivanje sa masti.
  2. Tijesto se ne drži takvih oblika.
  3. Gotovo pečenje se lako uklanja.
  4. Izdržavaju temperaturni režim do 250 ° C.
  5. Ekološki sigurno i lako jesti.

Značajke upotrebe silikonskih oblika:

  • treba ih instalirati na krutu površinu prije punjenja testa;
  • slijedi samo 1/3 volumena obrasca;
  • izvadite iz rerne zajedno sa suprotnom.

Upotreba papirni oblici Omogućuje vam i bez pergamentnog papira prilikom pečenja:

  • cupcakes;
  • muffini;
  • capeys;
  • uskršnji kolači.

Obrasci za papir služe i kao dodatni ukras za pečenje i pruža visoke higijenske proizvode.

Pečenje ne lažira i ne drži se dna i zidova obrasca:

  1. Ako je podmazano kremastom uljem i pospite tankim slojem brašna, mankeyja, krušnih mrvica ili krušnih mrvica.
  2. Ako stavite dno bitke sa rukavom za pečenje.
  3. Ako na dnu obrasca stavite papir za faksove.
  4. Ako je kao supstrat koristiti najobičniji pisaći papir A4 formata, impregniran margarin, povrćem ili maslacem, maslacima. U tu svrhu koriste se i čiste bilježnice ili čisti tipografski papir.
  5. Ako je dno suprotnog oblika s papirnim omotama od putera (bez folije).
  6. Ako je dno protivnika prekriveno čišćenim paketom brašna (obično paket brašna napravljen je od pergamentnog papira svijetlosmeđe boje).
  7. Moguće je učiniti bez pergamentnog papira, ako se koristi za pečenje sa podmazanim uljem koji ima teflonski premaz.

Ono što se ne može koristiti za zamjenu pergamentnog papira

  1. Kao zamjena perfmentnog papira, nemoguće je koristiti novine, jer se lako osvetljavaju, kao i izvor otrovnih tvari sadržanih u štamparskom boju.
  2. Čuvanje papira.
  3. Nije isprati papir papir.
  4. Polietilen, jer se topi pod utjecajem visokih temperatura.

Programi će uvijek doći do prihoda ako je pergamentni papir za pečenje završio u kuhinji, omogućujući vam da uskočite pažljivo s ukusnim domaćom pečenjem.