Šta pokloniti jednogodišnjem djetetu. Osnovni zahtjevi za prehranu djece. Ukusan puding od griza

28.07.2019

Osnova jelovnika djeteta sa 1 godinu

Glavni meni su i dalje mlijeko i mliječni proizvodi. Beba se još uvijek može prikvačiti za dojke i uz to dobiti jogurt, kiselu pavlaku, svježi sir, sir, kefir i kravlje mlijeko. Najbolje je ako su mliječni proizvodi specijalizirani za djecu, jer sadrže manje štetnih masti i konzervansa.

Tokom dana dijete bi trebalo pojesti oko 1000-1200 grama. prehrambeni proizvodi. Tako će za doručak pojesti oko 260 grama, za ručak - 360, za popodnevni čaj - 220, za večerom - 360 grama.

Proteinska hrana je obavezna za malo dijete, pa meso treba biti uključeno u jelovnik. Najbolje se koriste teletina, nemasna govedina i piletina. Meso treba kuhati ili dinstati dovoljno dugo da bude sigurno i nježno. Paštete, pire juhe prave se od kuhanog mesa, tepsije, polpete, kotleti - od mlevenog mesa. Mesna jela su obično uključena u meni za ručak.

Najkorisnije su heljda i zobene pahuljice., ali kako bi diverzificirali sto, najbolje ih je izmjenjivati \u200b\u200bs ječmom, grizom i bisernim ječmom. Kaša se skuva u mlijeku i posluži za malo gurmana za doručak. Obavezno stavite maslac. Trebalo bi biti malo, tokom dana dijete može pojesti oko 12 grama. Vlasnicima sretnih zuba može se za doručak ponuditi sendvič od bijelog mekog kruha s maslacem.

Suncokretova ulja nezamjenjiv su izvor vitamina - takođe mora biti prisutan u prehrani. U takozvane "salate" za bebe, koje su pire od povrća, može se dodati malo suncokretovog ulja ili kukuruznog ulja. Dnevni unos biljnog ulja je približno jedna nepotpuna kašičica.

Salate su najbolje za ručak... Mogu se sastojati od svježeg i kuhanog povrća, začinskog bilja, voća i bobica. Nepoznate nutritivne komponente treba uvoditi postepeno: ne više od jedne dnevno. To će pomoći djetetovom probavnom sistemu da bolje radi i, u slučaju alergijske reakcije, suziti izbor reagensa.

Salate od povrća jednogodišnje dijete može se kuhati od kuhanog krompira, šargarepe (sirove i kuhane), kupusa, kuvane repe, tikvica (dinstanih), bundeve i paradajza. Može im se dodati prokuvani žumanjak.

Voćne salate, koji se sastoje od naribanog voća na finom ribežu, pripremaju se od jabuka, krušaka, banana. U njih, kao i u žitarice, možete staviti svježe bobičasto voće: maline, crni ribiz, bokvicu, brusnice i brusnice. Voće i bobice izvrsna su hrana za popodnevnu užinu.

Poželjno je djetetu dodavati ribu... Pogodne su sorte s niskim udjelom masnoće, na primjer, morski div, bakalar i rašpa. Kuhani fileti s pažljivo uklonjenim kostima sjeckaju se i od njih prave kotleti, sufle ili miješaju s povrćem. Djetetu je dozvoljeno do 80 grama ribe tjedno. I njega je, poput mesa, najbolje uključiti u meni za ručak.

U ovom dobu majka ima veliku priliku naučiti bebu da koristi prve tečajeve. Juhe od pireja, pire borsch za bebe pripremaju se u biljnoj ili sekundarnoj mesnoj juhi. Jednostavno je pripremiti. Juha, u kojoj se meso kuhalo 10-15 minuta, ocijedi se (može se koristiti za "odrasla" jela), meso prelije čistom vodom i ponovo prokuha. Juha s takvom juhom bit će nemasna i sigurna za dječje tijelo.

Kao desert na djetetovom stolu mogu biti voćni slatkiši, marmelada, suhi keksi, keksi.

Zdrava, snažna beba najbolja je nagrada za majku. Dogovarajući mu pravilnu prehranu, roditelji daju veliki doprinos njegovom zdravlju.

Opcija dječjeg menija sa 1 god

Doručak

Kaša od bisernog ječma (heljda, griz, zobena kaša) 150 gr.

Čaj 100 ml.

Pšenični hljeb 10 gr.

Maslac 5 gr.

Večera

Biljna juha od pirea 100 ml.

Pileća pašteta sa začinskim biljem 50 gr.

Pire krompir 100 gr.

Voćni sok 100 ml.

Pšenični hljeb 10 gr.

Popodnevna užina

Kefir (mlijeko, jogurt) 100 ml.

Kolačići 15 gr.

Banana 100 gr.

Večera

Tepsija sa skutom 150 gr.

Omlet 100 gr.

Mlijeko (kefir, jogurt) 100 ml.

Pšenični hljeb 10 gr.

Kako hraniti jednogodišnje dijete?

Jelovnik djeteta sa 1 godinom značajno se razlikovao. Sada to nisu samo mlijeko i razne smjese, već i drugi proizvodi.

Pogledajmo izbliza jelovnik djeteta od 1 godine.

Doručak.

Za doručak se bebi mogu ponuditi kaša i pola žumanjka. Voćni pire ili voće, oni se mogu dodati u kašu.

Koje žitarice može imati jednogodišnje dijete?

To mogu biti žitarice bez glutena (kukuruz, heljda, pirinač), kao i žitarice koje sadrže gluten (pšenica, zobena kaša, griz).
Količina kaše treba biti približno - 150-200 ml. U kašu dodajte 5g putera.
Pića.
Čaj, voćna infuzija, sok.

Još jedna mogućnost doručka.

Omlet na pari. Za omlet, kriška kruha namazana maslacem ili sirom. Dijete od jedne do jedne i po godine može dobiti do 15-20 g ulja dnevno. Za dijete ove dobi bolje je odabrati bijeli kruh, lakši je za probavu (do 40g dnevno)
Pića.
Kissel ili kompot.

Ručkovi.
Ručak možete započeti sa salatom od povrća. Na primjer, krastavci ili paradajz, ili mrkva, naribani i začinjeni biljnim uljem (5-7g) ili pavlakom (5-10g).
Supe.
Mlijeko sa rezancima. Zapamtite: često se ne preporučuje davanje tjestenine bebi, otprilike jednom sedmično i u malim količinama (30-35g).
Povrće (od karfiola, supe od kupusa, borša itd., Uključujući pire juhe).
Na drugom.
Pire od povrća. Do jedne godine već možete dodati povrće poput repe, repe, zelenog graška, rotkvica, graha.
Jelo od mesa. Ne zaboravite meso kuhati odvojeno. Pire od mesa, polpete ili sufle. Ne pretjerujte s krompirom, jer sadrži puno škroba.
Jednom ili dva puta sedmično, umjesto mesa, bebi se može dati riječna ili morska riba. Ne nužno masne sorte.
Pića.
Mogu se koristiti kompot ili žele, voćni čaj ili sok.

Grickalice.
Za popodnevnu užinu možete kuhati, od uobičajenih za njega svježeg sira i kefira, suflea, svježeg sira sa vrhnjem, bliže od 1,5 godine možete dati palačinke sa svježim sirom, ako dijete ima dovoljno zuba. Naravno ne često, jednom sedmično. Takođe, dajte voćni pire s malo masnoće, ne svaki dan.
Pića.
Sok, možete i voćni čaj.

Večere.
Za večeru možete ponuditi jelo od povrća i žitarica ili povrća. Na primjer: sufle od tikvica s pireom od mesa, ovsena kaša s bundevom, dinstana repa sa jabukama, varivo od povrća s pireom od mesa. Plus voćni pire ili sok. Djetetu se nudi najviše 100 g voćnog pirea i najviše 100 ml soka dnevno.

Prije spavanja.
Ako i dalje dojite bebu, u ovom slučaju majčino mlijeko. Ili fermentirani mliječni napitak (dječji kefirchik).

U ovom dobu bebina prehrana ne bi trebala uključivati: kolače, kolače, čokolade, bez obzira koliko želite razmaziti svoju bebu. To ne znači da možete razmaziti svoje dijete, birati između slatkiša: bijeli sljez, džemovi, marmelada, konzerve (ako su na fruktozi).

Važno je zapamtiti.

Postoji osnovno pravilo da hrana djeteta od godine do jedne i po godine treba biti četiri do pet puta dnevno, s razmacima između hranjenja od 4 sata. Pridržavajte se prilično stroge dijete, beba bi trebala razviti uvjetovani refleks. Količina hrane treba biti 1000 - 1200 ml, bez tekućine, dnevno. Ove preporuke treba poštovati do jedne i po godine.

Mama, pridržavaj se pravila za uvođenje novih proizvoda, pripazi na čistoću i svježinu proizvoda. takođe pripazite na čistoću ruku i ruku bebe, kao i na čistoću bebinog posuđa, kako biste izbjegli infekciju crijeva.

Nakon godinu dana

Nažalost, mnoge majke prestaju preuzimati odgovornost za prehranu svoje bebe čim napuni godinu dana. U dobi od jedne godine dijete se tradicionalno premješta za zajednički stol. Ali uzalud. Prehrana mora ostati specijalizirana.

Postepeni razvoj aparata za žvakanje zahtijeva uvođenje čvrste hrane različitog stupnja mljevenja u prehranu djeteta starijeg od 1 godine. Još uvijek ima veliku ulogu mlijeko i mliječni proizvodi, koje treba uključiti u svakodnevnu prehranu djeteta (mlijeko u bilo kojem obliku do 500-600 ml, svježi sir u prosjeku 50 g, kajmak ili pavlaka 5 g). Svježi sir, kajmak, pavlaka mogu se dati za 1-2 dana, ali u odgovarajućoj količini.

Od mesnih proizvoda djeci starijoj od jedne godine preporučuju se goveđe meso pilića, piletina, zec, nemasna svinjetina i janjetina, razni iznutrice. Broj riba se povećava. Djetetu od 1 do 3 godine u prosjeku treba 85 g mesa i 25 g ribe dnevno. U roku od tjedan dana može primiti 4-5 dana mesa (100-120 g) i 2-3 dana ribe (70-100 g).

Može se dati dijete starije od godinu dana cijelo jaje (svaki drugi dan ili pola dana), a ne samo žumanjak. Međutim, to se mora raditi s oprezom, jer kod neke djece protein pilećeg jajeta može izazvati alergijsku reakciju. U takvim slučajevima, protein treba baciti i neko vrijeme davati samo žumanjak.

Od masne hrane Preporučujemo davanje 12-17 g maslaca (za sendvič, u gotovim jelima) i do 8-10 g biljnog ulja (za preljev salata, vinaigreta, raznih biljnih jela), ali ne i margarina i vatrostalnih jestivih masti ( govedina, janjetina).

Među žitaricama najkorisnije su zobene pahuljice i heljda, ječam, biserni ječam, pšenica. Možete koristiti i posebno obogaćene žitarice. Rijetko se daju tjestenine (rezanci, rezanci), jer su siromašne vitaminima i sadrže višak ugljikohidrata. Mahunarke (grašak, grah, soja) daju se u ograničenim količinama djeci starijoj od 1,5 godine u obliku pasiranih juha. Djetetu je u prosjeku potrebno 15-20 g žitarica, 5 g tjestenine, oko 100 g hljeba (uključujući 30-40 g raži) dnevno. Pekarski proizvodi (krekeri, peciva, lepinje) također su pogodni uz odgovarajuće smanjenje količine hljeba.

Glavni izvor ugljikohidrata u prehrani djeteta starijeg od godinu dana je šećermeđutim, njegova količina treba biti strogo ograničena. „Predoziranje“ šećerom može dovesti do metaboličkih poremećaja, prekomjerne težine, a ponekad i do pogoršanja apetita. Dijete mlađe od 3 godine treba 35 do 50 g šećera dnevno. Od konditorskih proizvoda dozvoljeni su sljez, marmelada, voćni karamela, džem, džem, med (uz dobru toleranciju).

Ukupna količina konditorskih proizvoda ne smije prelaziti 10-15 g dnevno. U dječjoj hrani povrće, voće i bobice se široko koriste kao glavni izvor minerala i vitamina.

Povrće može se hraniti široka paleta hrane, uključujući rotkvice, rotkvice, zeleni luk, češnjak i lisnato zelenilo (kopar, peršun, kiselica, špinat, zelena salata, kopriva). Djetetu je potrebno oko 120-150 g krompira i do 200 g ostalog povrća dnevno. Svakodnevna prehrana treba sadržavati svježe voće, bobičasto voće (do 200 g) i sokove (100-150 ml).

Do 1,5 godine dijete je obično na još 5 obroka dnevno, iako neka djeca već u ovoj dobi odbijaju posljednje (noćno) hranjenje i prelaze na 4 obroka dnevno: doručak, ručak, popodnevni čaj i večera.

Između hranjenja, bebi se ne smije davati nikakva hrana, posebno slatkiši, jer to dovodi do poremećaja u normalnoj probavi i smanjenja apetita. Isto se odnosi i na voćne sokove koji se ponekad nude djetetu umjesto pijenja. U ovom slučaju, bolje je koristiti voćne napitke, voćne napitke, nezaslađene biljne infuzije.

Pazite da vaše dijete dobije količinu hrane koja odgovara njegovoj dobi. Dakle, za dijete starosti od 1 do 1,5 godine prosječno bi trebalo iznositi 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 godine - 1400-1500 ml (sokovi, dekocije i druga pića nisu uključeni u ovu količinu).
Smanjenje količine hrane može dovesti do pothranjenosti, a višak može smanjiti apetit. Naročito je neracionalno povećavati količinu prvog jela, što roditelji često čine ako dijete spremno jede supu ili čorbu. Međutim, nakon što je pojelo puno juhe, dijete se više ne može nositi s drugim tečajem, koji je u pravilu cjelovitiji, jer sadrži meso, povrće itd.

Kuhanje hrane za malu djecu ima svoje osobine zbog originalnosti njihovog razvoja. Do 1,5 godine beba još uvijek nema dovoljno mogućnosti za asimilaciju grube hrane, pa se hrani pireom od krumpira, tečnom kašom itd. Ali istovremeno, dijete se mora naučiti jesti gušću hranu. Ako djeca dugo vremena primaju samo polutekuća i pire jela, njihove vještine žvakanja se ne razvijaju dobro, a nakon toga su vrlo tromi i nerado jedu meso, sirovo povrće i voće.

Djeci starijoj od 1,5 godine daju se kuhane (ali više ne pasirane) žitarice, tepsije od povrća i žitarica, dinstano povrće, isječeno na male komade, mesne i riblje kotlete.

Nakon 2 godine meso se može davati u obliku prženih kotleta, sitno sjeckanog čorbe, riba - kuvana i pržena, bez kostiju.

Koristite svježe povrće što je više moguće u obliku sitno nasjeckanih salata, a za djecu mlađu od 1,5 godine - naribano na gruboj ribež. Salate od sirovog povrća mogu se poslužiti ne samo za ručak, već i za doručak i večeru.

Da biste sačuvali hranjivu vrijednost hrane, morate se strogo pridržavati pravila njihove kulinarske obrade.

Mlijeko se može kuhati najviše 2-3 minute, izbjegavajući ponovno ključanje. Prilikom pripreme žitarica, povrćnih kaša, tepsija, mlijeko se dodaje već prokuhanim žitaricama ili povrću.

Nakon temeljitog mehaničkog čišćenja, meso je bolje kuhati u velikom komadu, umačući ga u vruću vodu. Istovremeno, proteini se zgrušavaju na površini mesa i mesni sok ne istječe. Meso, kotlete pržite na kipućoj masti, što takođe doprinosi stvaranju kore koja drži sok od mesa. Paprikaš se priprema laganim pečenjem, a zatim ključanjem u malo vode.

Vrlo je važno pravilno postupati s povrćem. Prilikom čišćenja odrežite što tanji sloj, u gornjim slojevima se nalazi najveća količina vitamina. Za vinaigrete i salate, povrće je bolje kuhati u kori u malo vode ili pare. Oljušteno povrće ne može se dugo ostavljati u vodi, kako se vitamini i minerali ne bi isprali, već se moraju prokuhati u maloj količini vode, a zatim koristiti za hranu. Vrijeme kuhanja strogo je ograničeno: krumpir, kupus, mrkva kuhaju se najviše 25-30 minuta, repa - 1-1,5 sata, kiselica, špinat - do 10 minuta.
Povrće i voće za sirove salate se oljušti i iseče (protrlja) neposredno pre jela, jer se u njima rafiniranom i nasjeckanom hranom izlažu kiseoniku zraka, vitamini, posebno askorbinska kiselina.

Način i priroda prehrane u drugoj godini života razlikuju se upola.

Bolje je hraniti djecu do jedne i po godine pet puta dnevno.Ako zdravo dijete odbije posljednje (peto) hranjenje, tada se prelazi u četverostruki ritam hranjenja s razmakom od četiri sata. Bez obzira na učestalost hranjenja bebe, glavno je da se to stalno promatra.
Dnevna količina hrane za djecu od jedne do jedne i po godine trebala bi biti oko 1200 g, odnosno 240-250 g po unosu uz pet obroka dnevno.

U ovoj dobi je štetno koristiti dudu. To kasnije dovodi do poteškoća u žvakanju hrane i odbijanja bilo koje hrane osim tečnosti. Primajući pire krompir iz žlice, beba instinktivno čini žvakaće pokrete prije nego što ga proguta i time se priprema za primanje gustih grudica hrane.

Mliječni proizvodi igraju glavnu ulogu u ishrani djeteta. U ovoj dobi ima pravo na 700 ml mlijeka dnevno, uzimajući u obzir količinu koja se koristi za pripremu različitih jela.
Svježi sir je neizostavan sastojak prehrane, može se uključiti u bilo koji od obroka. Od njega možete napraviti puding, dodati voće.
Sir se daje u ribanom obliku. Može se koristiti za sendviče pomiješane s maslacem ili dodati tjestenini.

Jajadajte djeci samo piletinu: tvrdo kuhanu ili dodanu raznim jelima. Do navršenih godinu i po dana preporučuje se davanje samo strmo prokuvanog žumanjka, dodajući ga u povrćne kaše. Nakon godinu i po dana možete ponuditi omlet, kako u prirodnom obliku, tako i sa raznim dodacima, uglavnom biljnim (krompir, zeleni grašak, mrkva, karfiol).

Dnevna norma mesa za djecu mlađu od tri godine je 85 g. Koristi se nemasno meso (govedina, teletina, svinjetina) i živina.
Mesna jelapreporučljivo je davati u prvoj polovici dana, jer im treba više vremena za probavu, a pojedene navečer nepotrebno uzbuđuju živčani sistem, otežavajući zaspanje.
Za djecu kuhaju čorbu za prva jela ili od mljevenog mesa pripremaju sufle, polpete, polpete ili parne kotlete. Jetra je vrlo korisna za dijete, bolje ju je davati u obliku paste. Mesnim jelima dobro je dodati blagi sos (prženo brašno razblaženo čorbom i začinjeno kajmakom ili pavlakom). Prilog je bolji od povrća.

Jedan ili dva puta sedmično, umjesto mesa, trebate davati dijeteriba, dajući prednost ribljim fileima ili sortama bez malih kostiju.
Ali morate zapamtiti da riječna (jezerska) riba s oštećenim metabolizmom (eksudativna dijateza) može kod neke djece izazvati pogoršanje bolesti. Najlakše probavljiv je bakalar.
Riba za djecu do jedne i pol godine kuha se u obliku polpeta ili kuha na pari, obavezno je obrišite.

Poželjno je davati biljno ulje uglavnom sirovo, dodajući ga u biljni pire i ribana jela od povrća.
Od životinjskih sireva u maloj količini 1-2 puta tjedno možete davati svinjsku mast (unutrašnja svinjska mast). Svinjska svinjska mast, govedina i jagnjeće masti se ne preporučuju zbog poteškoća u njihovoj asimilaciji.

Pire od povrćabolje je kuhati kombinirano, sastav pire krumpira može se mijenjati, uzimajući u obzir karakteristike okusa djeteta.
Ne preporučuje se zanositi pireom od krumpira zbog velike količine škroba koji otežava probavu. Dnevna stopa krumpira je 150 g.
Od povrća koristi se bijeli kupus, šargarepa, repa, tikvice, bundeva, zeleni grašak, karfiol, repa i luk.

Korisno je i prikladno koristiti posebno konzervirano povrće za djecu. Njihov jedini nedostatak je taj što, bez obzira na sastav, izazivaju određenu monotoniju ukusa. To može dovesti do činjenice da dijete ne želi probati nove vrste konzervirane hrane. Stoga je bolje domaća jela izmjenjivati \u200b\u200bs onima kupljenim u trgovini.

Kaša- vrlo zadovoljavajuće jelo za dječju hranu. Ne smije se davati više od jednom dnevno.Sada su žitarice dobile skromnije mjesto u dječjoj hrani, jer brojne žitarice (zob, pšenica), od kojih se pripremaju žitarice, sadrže fitinsku kiselinu, koja narušava apsorpciju kalcijuma iz hrane, što narušava normalno okoštavanje kostura .

Za dijete druge godine života, kaša se kuha polu-viskozna. Kašice kojima je potrebno dugo kuhanje prvo se skuvaju u vodi, a zatim se doda mlijeko.
Kašice možete kombinirati s povrćem, voćem, mesom. Pudinzi se mogu napraviti od kaše u pećnici.
Tjestenina se koristi tanka i mala, kuhana s mlijekom, začinjena maslacem i sirom.

Preporučljivo je da se prvo i posljednje prihranjivanje sastoji od povrća ili voćnih kaša, raznih žitarica, svježeg sira ili jela od jaja. Bolje ih je piti s kefirom ili mlijekom.
Med treba davati djeci vrlo pažljivo.

Večerabolje je započeti s predjelom u obliku raznih salata - od ribane mrkve, oljuštenih krastavaca, paradajza, bijelog kupusa, zelene salate, bundeve. Salatima je poželjno dodati sitno nasjeckani kopar, peršin, luk, celer - što je prije moguće da se kod djeteta razvije ukus za zeleno povrće.

Približna jednokratna količina hrane (u gramima)Preporučuje se djeci u dobi od 1 do 1,5 godine. Dnevna količina hrane je 1200-1250 ml ... Sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani je 1200 kcal

Doručak: Kaša ili povrće (150 g); mesno ili riblje jelo ili omlet (50 g); Mlijeko (100 ml)

Večera: Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); prilog (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevna užina: Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); (100 g)

Večera: Povrće ili kaša ili tepsija od svježeg sira (150 g); mlijeko ili kefir (150 ml)

Uzorak menija za 1 dan:

Doručak: Mliječna kaša sa voćem; Hleb

Večera: Biljna juha od pirea; povrtni pire od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevna užina: Jogurt ili biokefir; dječji kolačići.

Večera: Skuta ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Po noći: Kefir.

Dječji meni s 1 godinom mora sadržavati višekomponentna jela, jer je tijelo već sposobno probaviti i asimilirati složenija jela. To će biti olakšano razvojem zuba, a do godine kada niknu u prosjeku već 8! Takođe, razvoj enzimskog sistema probavnog trakta omogućava i djeci i njihovim majkama da se prebace na jelovnik za odrasle. Međutim, ne treba zaboraviti ni na raznolikost proizvoda, kao ni na način i oblik posluživanja hrane. Jela koja bebe jedu iste godine trebala bi biti ukusna, zdrava i zanimljiva, potičući ih da pokažu zanimanje za nove proizvode.

Uvođenje komplementarne hrane možete započeti od 5-6 mjeseci, dijete će se rado upoznati s novim proizvodima, a do godine njegova je hrana već prilično raznolika. Prehrana jednogodišnjeg djeteta razlikuje se od prehrane odrasle osobe po načinu kuhanja i određenom skupu dozvoljenih proizvoda. Kako možete hraniti jednogodišnje dijete i kako napraviti meni za tjedan dana, svaki dan, razgovarat ćemo u ovom članku.

Optimalan meni

Nesumnjivo, prehrana jednogodišnjeg djeteta uključuje iste namirnice koje je jelo prije godinu dana. Dječji meni uključuje žitarice, povrće i voće, svježi sir i kefir, meso i ribu. Prehrana djeteta od jedne godine sada će kombinirati gore navedene proizvode; u približni meni za taj dan za vašeg mališana morate uključiti nekoliko kombinacija gotovih jela - djetetova prehrana se sada značajno proširuje.

Majčino mlijeko i adaptirana mliječna kiselina također su prisutni u djetetovoj prehrani nakon godinu dana. Međutim, postepeno ih zamjenjuju drugi cjeloviti obroci - doručak, ručak, popodnevni čaj i večera.
Količine posluživanja povećavaju se iz godine u godinu, a konzistentnost hrane se postepeno približava verziji za odrasle.
Nakon godinu dana dijete aktivno raste, njegovi mišići za žvakanje također se aktivno razvijaju, a to treba olakšati pripremom hrane veće konzistencije, mljevene kaše treba isključiti iz prehrane jednogodišnjeg djeteta.
Nakon godinu dana možete sigurno uvesti meso u prehranu mališana: zec, govedina, nemasna svinjetina, piletina. Potrebno je obratiti pažnju kako na kvalitet samog mesa i njegovu svježinu, tako i na dobavljača.
Za jednogodišnju bebu koja jede majčino mlijeko vrlo je važno zadržati vezanost za dojke, ali ih je mnogo manje, nužno je nuditi i fermentirane mliječne proizvode - dječji kefirčik, svježi sir.
Juhe na dječijem jelovniku se ne prže, a prva mesna juha mora se ocijediti nakon ključanja.
Prehrana djeteta sastoji se uglavnom od kuhane, pečene i dinstane hrane, s malim udjelom šećera i malim udjelom soli.

Spisak proizvoda potrebnih za 1 godinu

Sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani mališana trebao bi biti najmanje 1300 kcal. Jelovnik djeteta sa 1,5 godine ostaje isti. Međutim, treba uzeti u obzir pokretljivost i aktivnost djeteta: nekima je potrebno manje kalorija, a drugoj djeci dodaci. Ipak, na meniju za jednogodišnje dijete moraju biti prisutni sljedeći proizvodi:

mlijeko - 400 ml. (uključujući mamine);
fermentirani mliječni proizvodi - do 200 g, od čega 50 g svježeg sira i 150 g kefira;
kaša - 200 g;
meso - 60 g .;
riba - 60 g .;
hljeb - 10 g;
dječji kolačići - 15 g;
voće - 110 g;
povrće - 200 g;
voćni sok - 100 g;
jetra - 20 g;
jaje - 20 g.

Od ovih proizvoda napravljen je približni dječji meni. Pri odabiru povrća i voća mora se uzeti u obzir sezonalnost. Kao što kaže poznati liječnik Komarovsky, djetetu je bolje ponuditi voće i povrće u skladu sa godišnjim dobom. U njima ima više vitamina, a ima i više koristi za rastuće tijelo.

Dnevni meni za jednogodišnju bebu ne mora istovremeno odgovarati svim gore navedenim proizvodima. Riba, jetra, jaja daju se dva puta sedmično.

Odnos menija

Učestalost hranjenja bebe od 1 godine do 1,5 godine - 6 puta dnevno, rano jutarnje dojenje ili adaptirano mlijeko je sačuvano, kefir se već može ponuditi prije spavanja. Glavni obroci u meniju jednogodišnjeg djeteta za svaki dan su doručak, drugi doručak (ručak), ručak, popodnevni čaj i večera. Ne zaboravite na drugu večeru. Dobro hranjeno dijete bolje spava noću. Dalje, razmotrite jelovnik za jednogodišnje dijete.

Doručak

Ovisno o vremenu kada se vaša beba probudi i da li je stavite na prsa nakon buđenja, planira se doručak. Postepeno, kada se prvo dojenje ili bočica sa adaptiranim mlijekom zamijene punim doručkom, to može biti kaša, razrijeđena kravljim mlijekom ili kozjim. Smešu možete koristiti i za pravljenje kaše ako dijete nema intoleranciju na mliječne proteine, laktozu.

Uključujemo žitarice: heljda i pirinač (imaju najmanje alergena), zobene pahuljice, kukuruz, proso. Kašu kuhamo u omjeru od 200 g tečnosti (mlijeko, voda) i 2 žlice. l. žitarice. Kuhamo 15 minuta, griz je manje koristan, jer osim rafiniranog glutena, na koji su neka djeca alergična, u njemu je vrlo malo korisnog.

Šalice ukrašavamo komadićima voća ili ih utrljavamo na ribež za različite ukuse.

Dva puta nedeljno možete dati jednogodišnjem detetu omlet od 1 jajeta (piletine ili 2 prepelice) na pari, uz dodatak mleka. Možete pokušati dodati svježi kopar u omlet za ljepotu i dobar rad trbuha. Treba napomenuti da dodavanjem svježeg bilja u hranu povećavamo sadržaj vitamina u hrani, a također povoljno utječemo na proces probave.

Za kašu možete ponuditi slabi čaj ili kompot od voća, sušenog voća. Za doručak treba ponuditi i kruh. Uzimamo u obzir samo svježinu i kvalitetu hljeba. Ne smije se davati raž i rafinirano bijelo. Jedno i drugo uzrokovat će nadimanje i plinove u vašoj bebi. Neka to bude jučerašnji hljeb, ne pogača, već obični bijeli hljeb.

Drugi doručak (ručak)

Drugo hranjenje nakon doručka ne može se zanemariti! Vaše aktivno dijete tražit će hranu, a voćni jogurt ili voćni pire vrlo su dobri u ovom obroku. Voće će stimulirati probavni trakt da jede u vrijeme ručka, povećati sadržaj želučanog soka i jednostavno povećati apetit, s čime mnoga djeca imaju problema.

Pečena jabuka je vrlo korisna. Samo trebate pratiti alergijsku reakciju na crvene jabuke, a bolje je kupiti žute i zelene.

U ručak možete dodati kolačiće. Ali ne krekeri, već dijetni keksi poput Marije. Ili bilo koji dječiji, nemasni kolači s niskim udjelom masti.

Često je u šetnju uključen i drugi doručak. Izlaz su dva: ili ponesite sa sobom teglu hrane, što nije uvijek zgodno, ili upotrijebite kupljeno voće i jogurt-voćne kaše, zapakovane na poseban način u hermetički zatvoreno pakovanje, što je posebno važno na bilo kakvim putovanjima. Ovom opcijom obje su ruke čiste i dijete je zainteresirano za isprobavanje novog načina hranjenja. A osim toga, vani je tako zabavno i ukusno jesti!

Večera

Došlo je vrijeme da se vratite iz šetnje i vrijeme je za ručak. Jednogodišnju bebu možete hraniti tokom dana i juhom i kombinacijom prvog i drugog jela.

U iskustvu mnogih majki postoje preporuke za pripremu gušće i zasitnije juhe za ručak. Recept za juhu zasnivat će se na vašoj mašti i djetetovoj dobroj toleranciji na sve obojeno povrće. Ali ako kuhamo juhu u mesnoj juhi, tada se, prirodno, prva juha ocijedi, a druga začini mesom i povrćem, narezanim na male kockice, koje zajedno kuhamo dok ne skuhamo.

Kada kuhate povrtnu juhu, na kraju kuhanja morate dodati žlicu biljnog ulja - to može biti i maslinovo ulje i suncokretovo ulje dobrog kvaliteta. Međutim, valja napomenuti da čorbu na kostima ne može kuhati dijete sa 1 godinu. To dovodi do povećanog lučenja želuca i gušterače.

Drugo jelo je nezaslađena kaša bez mlijeka i povrća, u vezi sa mesnim ili ribljim jelima, ne zaboravite na jetru (govedina, piletina). Bez sumnje na dečijem jelovniku nema pečenja, začina i puno soli.

Ljeti je djetetu dozvoljeno davati salatu od povrća za ručak. Ako ga poslužite, lijepo uređen u obliku dječjeg lika, tada takve salate ne samo da će poboljšati djetetovu probavu, već i njegovo raspoloženje za hranjenje. Samo trebate pokušati polako uvoditi novo jelo, dodajući jedno novo povrće u prehranu jednogodišnje bebe i promatrajući tjelesnu reakciju na novi proizvod tokom cijelog dana.

Popodnevna užina

Bebin popodnevni međuobrok sa godinu dana postepeno zamjenjuje hranjenje majčinim mlijekom ili mješavinom za druge mliječne proizvode - mliječnu kašu, svježi sir s voćem, kolače od sira ili tepsiju. Djetetu možete ponuditi i kompot, kolačiće s mlijekom.

Punomasno kravlje mlijeko u prehranu se uvodi vrlo pažljivo. Reakcija djece na nju je individualna, a ako je s tolerancijom sve normalno, mlijeko se prvo razrijedi vodom, u svom čistom obliku može izazvati kolike u trbuhu.

Večera

Nakon večernje šetnje, (nakon 5 sati nakon ručka) planira se večera. Promatrajući način hranjenja i buđenja djeteta sa 1 godinu, treba imati na umu da večera nije prekasno. Uzorak menija za dijete za večeru najčešće se poklapa s drugim tečajem ručka.

Za večeru za bebu možete skuhati varivo od povrća, kašu (bez mlijeka) s polpetama ili već komadićima mesa ili ribe. Ne zaboravite dodati kapu biljnog ulja u varivo od povrća ako je prokuhano. Tako ćemo dijete osloboditi zatvora, a crijeva će mu raditi poput sata!

Druga večera

Kada dojite, prije spavanja, djetetu trebate ponuditi majčino mlijeko. Kad je umjetno, to će biti smjesa, a još bolje fermentirana mliječna mješavina ili jednostavni dječji kefir. Za bolesnu bebu broj obroka može se povećati za 1. Jedenje prije spavanja mora biti lagano, ali uobičajeno.

Ako vas dijete često budi noću, traži hranu, vrijeme je da ga odviknete od noćne hrane nudeći mu ili mlijeko ili vodu iz boce, jer probavni sustav raste i obnavlja se na "odrasli način", što u budućnost će postati ključ uspješnog njegovog rada i zdravlja vaše bebe.

Dnevni meni - sto

Prehrana jednogodišnjeg djeteta već je prilično raznolika. Ispod je tablica s približnim jelovnikom za jednogodišnje dijete na tjedan dana, čiji su recepti vrlo jednostavni za pripremu. Uz pomoć naših preporuka možete sami sastaviti prikladnu opciju za svoju bebu.

Zapisujući šta ćete kuhati za bebu sa 1 godinu, možete unaprijed kupiti potrebne proizvode, štedeći vrijeme koje ćete rado posvetiti svojoj bebi.

Dan u sedmici / Vrijeme	Doručak / 9:00	Drugi doručak / 11:00	Ručak / 13: 00-14: 00	Popodnevna užina / 16:00	Večera / 19:00	Druga večera / 21:00
Ponedeljak	Kaša od ovsenog mleka	Pečena jabuka	Heljdina supa sa polpetama	Kefir sa kolačićima	Pečeni svježi sir sa voćem	Majčino mleko, smeša, kefir
Utorak	Kaša od pirinčanog mleka	Jabučni sos od banane	Biljna juha od pireja sa ribom, pilećim polpetama, pire krompirom	Skuta sa voćem	Paprikaš od povrća, kompot	Majčino mleko, smeša, kefir
Srijeda	Kaša od heljdinog mlijeka	Jogurt sa kolačićima	Juha sa domaćim rezancima i piletinom, pire od povrća	Mlijeko sa lepinjom	Pirinač sa povrćem na pari	Majčino mleko, smeša, kefir
Četvrtak	Omlet na pari, čaj	Mlijeko sa lepinjom	Borš, varivo od povrća, mesni kotleti na pari	Jogurt sa voćem	Heljdina kaša sa polpetama	Majčino mleko, smeša, kefir
Petak	Prosona mlečna kaša	Pečena jabuka	Riža supa, tepsija od krumpira sa mljevenom govedinom	Tepsija od svježeg sira	Pire od brokule sa mljevenom piletinom	Majčino mleko, smeša, kefir
Subota	Kaša od kukuruznog mleka	Voćni pire	Riblja supa s pirinčanim grizom, pire od povrća	Voćna salata sa jogurtom	Biljni paprikaš sa mlevenim mesom	Majčino mleko, smeša, kefir
Nedelja	Omlet na pari, čaj	Jogurt sa voćem i kolačićima	Rendana povrtna supa, prosena kaša sa jetrenom paštetom	Voćni pire sa svježim sirom	Kukuruzna kaša i goveđe paštete na pari	Majčino mleko, smeša, kefir

Vrlo je važno pridržavati se prehrane. Podložno ovom jednostavnom pravilu, dijete će rado jesti vašu hranu, jer će i samo tijelo u određeno vrijeme to zahtijevati.
Za jednogodišnje dijete ritual prehrane je vrlo važan. Neka se pribor za jelo, salvete, hljeb lijepo polože na stol. Neka vam beba pomogne oko ovih predmeta. Sjednite da jedete s njim ako i sam može pojesti barem nešto.
Postavite igračke pored svog mališana i oni će također sudjelovati u obroku.
Ne isključujte iz prehrane proizvod koji vam se ne sviđa, samo ga neprimjetno umiješajte u druga jela, tako da mu nećete oduzeti hranjive sastojke koji su mu potrebni.
Vaša beba stara 1 godinu može vam pokazati da nije gladna odbijanjem jesti. Ne paničarite, možete promijeniti režim hranjenja kada je beba stvarno gladna. Ili, smanjite veličinu porcije za dijete. Ili uklonite jedan od hranjenja.
Vrijedno je uzeti u obzir da prilikom hranjenja, na primjer, uz ručak, morate posluživati \u200b\u200bjela jedno po jedno, tako da na kraju prvog jela mališan vidi drugo, ali ne i ranije, jer u protivnom ne možete izbjeći poprsje.
Grickalice s kruhom i kolačićima ne slute na dobro. Gubitak apetita i prehrane prava je glavobolja za roditelje. Stoga, ne dozvolite nikome od vas da hrani vašu bebu između hranjenja.

Najvažnije je da vaš režim pijenja bude dostupan. Važnost ove tačke naglašava dr. Komarovsky u svojim intervjuima. Djeca možda neće reći da su žedna, jednostavno zaboravljaju, igraju se, a zatim se opijaju prije jela, preskaču ručak. Nudite vodu stalno između hranjenja. Ali čak i dok jedete, djetetu možete dati malo vode ili kompota.

Rastuće dijete u roku od godinu dana već postaje punopravni sudionik roditeljskog obroka, a djetetova prehrana nakon 1 godine ne bi trebala uplašiti majke različitim jelovnicima, receptima i proizvodima. Napokon, ovo je vrijeme tako prolazno, a naša pomoć djetetu koje se sprema zakoračiti u odraslo doba je neprocjenjiva.

Pazite na svoju djecu! Hranite ih ukusnom, zdravom i raznovrsnom hranom. A uskoro ćete se s posebnom strepnjom sjetiti ovog prijelaznog perioda odrastanja vašeg djeteta!

Značajan dio prehrane jednogodišnje bebe i dalje čine mlijeko i sjeckana hrana, uprkos činjenici da je već dozvoljeno postepeno prelazak na čvrstu hranu. Pripremite mlečnu kašu, dajte bebi mleko kao piće. Uključite fermentirane mliječne proizvode (jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, jogurt, kefir) svaki dan. Juhe se mogu kuvati na recikliranoj čorbi. Općenito, beba bi trebala jesti četiri puta dnevno s pauzom od 4 sata, a ukupna količina hrane, bez pića, trebala bi biti približno 1000-1200 ml. Ukupan omjer postotka konzumiranih proizvoda dnevno trebao bi izgledati ovako: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, večera - 25%.

Čime se ne može hraniti dijete sa 1 godinu

Jelovnik star godinu dana ne smije sadržavati puno čvrste hrane.
Slatkiši su nepoželjni za takvu bebu, inače je razvoj karijesa i kožnih alergijskih reakcija neizbježan.
Solite hranu tako da vam se čini neslanom. Okusite hranu pre nego što je date bebi.
Kobasice, kobasice, pređe, čak i ako ih proizvođač predstavlja kao djecu, ne bi trebali biti uključeni u jelovnik. Često sadrže nezdrave aditive za hranu i puno soli.
Takođe, ne trebate djetetu davati gljive, agrume, čokoladu, orašaste plodove, kavijar, konzerviranu hranu i poluproizvode.

Kako hraniti jednogodišnje dijete, meni

Već spomenute žitarice i mliječni proizvodi čine glavnu prehranu.

Kada unosite čvrstu hranu u hranu, nemojte je samljeti previše fino. Ovo će razviti aparat za žvakanje mrvica. Na primjer, možete mu dati kriške jabuke bez kore ili mu dopustiti da gricka mrkvu izrezanu na kriške 2-3 cm.

Jelovnik jednogodišnje bebe mora biti bogat vitaminima.Sok od šipka, dječji voćni sokovi, kao i žele, domaći kompoti i voda glavna su pića. Postepeno se u prehranu može uvesti slabi čaj. Općenito, uzimajući u obzir tekuće mliječne proizvode i juhe, dnevna količina tekućine ne smije prelaziti litru.

Pšenični i raženi hljeb, kolačići, sir, maslac - sve to mora biti uključeno u prehranu jednogodišnjeg djeteta. Istovremeno, potrudite se da svi recepti za jednogodišnju bebu budu raznoliki i uravnoteženi. Na primjer, ako je vaše dijete danas doručkovalo kašu od cjelovitih žitarica, pripremite mu, recimo, mliječne rezance sa sirom za sutrašnji doručak.

Jednogodišnji meni za jedan dan

Predlažemo da se upoznate sa primjerom svakodnevne prehrane za jednogodišnje dijete. Možete ga promijeniti kako želite. Glavna stvar je zapamtiti šta možete i ne možete hraniti svoju bebu sa 1 godinu i pokušati je natjerati da jede raznovrsnu hranu. Njegov razvoj direktno ovisi o ovome.

Doručak: kaša s mlijekom, komadići jabuke, slabi čaj.

Večera: pšenični hljeb, supa od povrća, pire krompir + jetra, žele.

Popodnevna užina: knedle od svježeg sira na pari, dječji kefirchik, kolačići.

Večera: pire od brokule sa kuhanim pilećim fileom, kaša od bundeve, kompot.

Prije spavanja šalica kefira (100 ml) neće naštetiti bebi.

Kada sastavljate jelovnik za jednogodišnju bebu, slijedite važna pravila:

ne dajte bebi grickalice. Mora istovremeno jesti prema svom ličnom režimu.
hranite bebu samo svježom hranom i hranom. Ne ostavljajte hranu za sutra.
pratiti datum isteka proizvoda.
nakon jela dajte bebi toplu prokuhanu vodu da ispere ostatke hrane sa zuba.

Neka vaš mališan dobro jede i raste zdrav i sretan!

Dječje tijelo raste, poboljšavaju se njegove funkcije, povećava kognitivna i fizička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utječu na djetetovu prehranu, koja se već značajno razlikuje od prehrane djece u prvoj godini života.

Šta se dešava sa djetetovim tijelom od godine do godinu i po?

U ovom dobu djeca nastavljaju razvijati aparat za žvakanje, pojavljuje se dovoljan broj zuba - do 1,5 godine bebe bi trebale već imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnih sokova i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne dostižu punu zrelost. Količina želuca se povećava - sa 200 na 300 ml. Pražnjenje želuca događa se u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućava da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (isključujući tekućinu koja se pije) za bebe od godinu dana do jedne i po godine iznosi 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) raspoređuje se između hranjenja u približno sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni čaj - 15%, večera - 25%. Količina jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 obroka dnevno, i 300 ml uz 4 obroka dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina preferiraju se jela kašastog oblika. Ako dijete do ovog doba izbije žvakaće zube (mliječne kutnjake), mogu mu se ponuditi cjeloviti komadići hrane ne veće od 2-3 cm. Dijete razvija percepciju okusa, stav prema hrani, počinju prve ovisnosti i navike da se formira. Beba počinje razvijati uvjetovani prehrambeni refleks u vrijeme jedenja, što osigurava dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru asimilaciju hrane. Zbog toga je važno pridržavati se prehrane, proširiti obroke uvođenjem novih proizvoda i jela.

Kognitivna i fizička aktivnost djeteta se povećava, a s njim se povećava i potrošnja energije u tijelu. Fiziološka potreba za energijom u starosnoj grupi od 1 do 1,5 godine iznosi u prosjeku 102 kcal po 1 kg tjelesne težine. Sa prosječnom tjelesnom težinom od 11 kg, ona iznosi 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za djetetovu prehranu nakon godinu dana su raznolikost i ravnoteža osnovnih hranjivih sastojaka (proteini, masti, ugljeni hidrati, minerali, vitamini). Potrebne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, mesa životinja i živine, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova prehrane bebe od 1 do 1,5 godine- to su proizvodi s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina: mlijeko, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, meso, živina, jaja. Dijete treba svakodnevno primati obroke od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica.

Mliječni proizvodi za djecu od godinu dana

U ishrani bebe starije od 1 godine pripada velika uloga mlijeko, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. Sadrže lako svarljive proteine, masti, vitamine i minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline, koje regulišu rad gastrointestinalnog trakta, pozitivno djeluju na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i povećavaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir, jogurt treba svakodnevno uključiti u prehranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, pavlaka i sir mogu se koristiti za jedan do dva dana.

Za djecu sa normalnom tjelesnom težinom nisu prihvatljivi proizvodi sa smanjenim postotkom masti, dijeta koristi mlijeko sa 3,2% masti, kefir 2,5-3,2%, jogurte 3,2%, kiselo vrhnje do 10%, skuta poput mlijeka i kremasta 10% masti Ukupna količina mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda trebala bi biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu različitih jela. Od toga, 200 ml kefira namijenjenog dječjoj hrani, dijete može dobiti svakodnevno. Za bebe s netolerancijom na bjelančevine kravljeg mlijeka, unošenje punomasnog mlijeka najbolje je odgoditi za kasniji datum (do 2-2,5 godine), a umjesto toga nastaviti koristiti formule za drugu polovicu života (prave se od cjelovitog mlijeka mlijeko u prahu bez dodavanja mliječne sirutke).

Jednogodišnjaci mogu primati samo specijalizirani mliječni jogurt za dojenčad (bez kreme) s umjerenim sadržajem masti i ugljenih hidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor proteina i kalcijuma, neophodan je djeci u količini od 50 g dnevno. Pavlaka ili vrhnje 5-10 g mogu se koristiti za preljev prvih jela, tvrdi sir do 5 g u zgnječenom obliku koristi se u ishrani bebe u drugoj godini života za 1-2 dana.

Mogu li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako nema medicinskih kontraindikacija, poput netolerancije na hranu, diskinezije (abnormalnosti u kontrakcijama) žučnih puteva). Jaja se daju bebi tvrdo kuhana ili dodaju raznim jelima u dnevnoj količini od 1/2 pilećeg jajeta ili 1 prepelice. Do godinu i po dana preporučuje se upotreba samo tvrdo kuhanog žumanca, miješajući ga s povrćem u kaši.

Kakvo meso dijete može jesti?

S godinama, iznos od meso. Meso iz konzerve, sufle od mesa, polpete, mleveno meso od nemasnih sorti govedine, teletine, svinjetine, konjskog mesa, zeca, piletine, ćuretine u količini od 100 g mogu se davati detetu svaki dan, najbolje ujutro, s obzirom na njihov dugi period asimilacije. Proširenje prehrane posljedica je uvođenja nusproizvoda - jetre, jezika i dječjih kobasica (paketi označavaju da su namijenjeni maloj djeci). Kobasice nisu na popisu "dozvoljenih" proizvoda.

Dan ribe: koju ribu odabrati za dječji meni?

Uz dobru toleranciju i odsustvo alergijskih reakcija u prehrani dušo uvode se morske i riječne sorte sa malo masti riba (morski div, morski oslić, bakalar, pikant) u obliku ribe, konzervirane hrane za ribu i povrće za dječju hranu, sufle od ribe, 30-40 g po recepciji, 1-2 puta tjedno.

Kašu ne možete pokvariti maslacem

Biljno ulje pri dnevnoj brzini od 6 g, poželjno je koristiti sirovu, dodajući povrću u kašice i salate. Životinjske masti dijete dobiva sa pavlakom i puter (dnevna stopa do 17 g). Inače, u prehrani djece starije od godinu dana i dalje se preporučuje široka upotreba bez glutena kaša (heljda, pirinač, kukuruz), postepeno uvodeći zobene pahuljice. Preporučuje se davanje kašice jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne biste smjeli nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Set proizvoda za djecu od 1-1,5 godina treba sadržavati hleb razne sorte raženog brašna (10 g / dan) i grube pšenice (40 g / dan) Kolačići i keksi mogu se davati po 1-2 komada po obroku.

Sastavljamo meni za voće i povrće za djecu

Povrće važni su kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, a trebali bi se široko koristiti u prehrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku povrćnih kaša. Dnevna količina biljnih jela od kupusa, tikvica, mrkve, bundeve s dodatkom luka i začinskog bilja iznosi 200 g. A jela od krompira - ne više od 150 g, jer bogata je škrobom koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao i djeci s funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta, ne smije se nuditi češnjak, rotkvica, rotkvica i repa.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (na primjer, alergije na hranu), djeca bi trebala dobiti 100-200 g svježeg dnevno voće i 10-20 g bobice ... Koriste i razni sokovi od voća, bobica (po mogućnosti bez šećera) i povrća, odvar šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon obroka. Nije preporučljivo koristiti žele u prehrani male djece, jer hranu pretjerano obogaćuju ugljikohidratima, a njihova hranjiva vrijednost je niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravi to dijete mora dobiti dovoljno tečnosti. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine, trebate napojiti bebu na zahtjev (tokom hranjenja, između hranjenja). Najbolje je djetetu ponuditi prokuhanu vodu, bebu za piće, slabe čajeve ili dječje čajeve. Slatka pića - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tekućine, a šećer u njihovom sastavu smanjuje apetit, povećava opterećenje gušterače dušo... Pazite da je beba dostupna tečnost između hranjenja.

Kuhanje za djecu mora biti ispravno

I nekoliko riječi o preradi hrane: za dušo do 1,5 godine. Kaša, juhe pripremaju se u pire obliku, povrće i voće u obliku pire od krompira, meso i riba u obliku mekog mlevenog mesa (propuštenog jednom kroz mlin za meso) ili u obliku suflea, parnih kotleta, polpeta. Sva jela pripremaju se kuhanjem, dinstanjem, kuhanjem na pari, bez dodavanja začina (biber, beli luk, itd.). Kašikom hranite bebu i pijte iz šalice.

Dnevna količina hrane je 1200-1250 ml. Sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani iznosi 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili povrće (150 g); mesno ili riblje jelo ili omlet (50 g); Mlijeko (100 ml)

Večera : Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); prilog (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevna užina : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

Večera: Jelo od povrća ili kaša ili tepsija od svježeg sira (150 g); mlijeko ili kefir (150 ml)

Uzorak menija za 1 dan:

Doručak : Mliječna kaša sa voćem; Hleb

Večera: Juha od povrća; povrtni pire od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevna užina : Jogurt ili biokefir; dječji kolačići.

Večera: Skuta ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Po noći : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko, tokom čije prerade nijedna njegova komponenta nije promijenjena kvalitativno i / ili kvantitativno - proteini, masti, ugljeni hidrati, vitamini i mineralne soli itd.

Žitarice bez glutena - žitarice koje ne sadrže gluten - biljni proteini nekih žitarica: raži, ječma, zobi, pšenice (od koje se pravi griz), što kod male dece može naštetiti ćelijama tankog creva - celijakija i alergijske reakcije, jer bebe imaju manjak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.

Dijete je proslavilo rođendan. Tokom ove godine u njegovom životu dogodila su se mnoga otkrića. Već se može pohvaliti prvim pobjedama. Mališan počinje samostalno hodati, jesti i pokušava se brinuti o sebi. Nije iznenađujuće da bi se prehrana mrvica trebala poboljšati i postati još raznovrsnija. Napokon, ovo je jedini način na koji beba može normalno rasti i razvijati se, dobro jedući.

U ovom ćete članku naučiti kako pravilno rukovati i pripremati hranu, saznati šta bi trebalo biti na bebinom meniju i shvatiti koliko hraniti bebu u jednoj godini.

Što se promijenilo u probavi mališana

Dijete ima sve više zuba. Sada ih može biti 12. (Moj sin je imao još 11 zuba kad je imao godinu dana.) A to sve više i više omogućava bebi da jede više čvrste hrane.

Povećava se enzimska aktivnost gušterače i crijeva, a povećava se i zasićenost sokova probavnog sistema. Ovo poboljšava brzinu asimilacije hrane, a doprinosi i njenoj bržoj probavi.
Mališanu već treba davati hranu u malim komadima (do 3 cm). To će odrediti razvoj ispravnog ugriza i vještine žvakanja djeteta.
Volumetrijske dimenzije želuca povećavaju se na približno 300 ml. Stoga je bebi potrebno više hrane.

Pravila kuhanja

Dajte prednost kuhanju ili pečenju hrane na pari. Tijekom normalnog kuhanja gubi se velika količina korisnog. I tokom prženja nastaju jedinjenja koja su otrovna za tijelo malog djeteta. A ovaj način obrade je neprihvatljiv za malu djecu.
Dajte svojoj bebi samo svježe pripremljenu hranu. Mrvicama ne biste trebali nuditi jelo nakon hladnjaka i zagrijavanja. Gubi svoje vrijedne kvalitete.
Pripremite hranu koristeći samo kvalitetne proizvode, svježe, bez truljenja i udubljenja. Ogulite voće i povrće.
Kuvajte u prečišćenoj vodi ili specijalno za dječju hranu.
U sezoni koristite svježe voće i povrće, a zimi smrznutu hranu. Ali bolje ih je spustiti bez odmrzavanja odmah u prokuhanu vodu.
Izbjegavajte ključanje mlijeka duže od tri minute. Ovaj proizvod treba dodati gotovoj kaši ili rezancima.
Meso se ne smije usitnjavati prije kuhanja, bolje je to učiniti sa gotovim proizvodom. Tako se njegov korisni sok čuva.
Dodavanje soli i šećera treba svesti na minimum.

Kakva bi trebala biti bebina prehrana

Prvo, važno je znati ova pravila:

Ne biste trebali hraniti dijete između obroka, jer mu samo pokvarite apetit.
Naučite bebu da jede u strogo predviđenim satima.
Mališanu trebaju samo visokokvalitetni i svježi proizvodi.
Ne dajte svojoj bebi jučerašnju hranu.
Pratite ličnu higijenu svog djeteta.

Drugo, morate znati da:

Bebin meni mora biti pravilno sastavljen, uzimajući u obzir vrijednost svih komponenti.
Bolje je odmah nadoknaditi djetetovu prehranu na tjedan dana kako bi je ispravno diverzificirali, videći veliku sliku.
Pravilno kombinirajte hranu uzimajući u obzir vrijednost organskih jedinjenja, vitamina i minerala.

Treće, kada i koliko dati djetetu da jede:

Pridržavajte se pet obroka dnevno: 6, 10, 14, 18 i 22 sata.

Sin moje prijateljice odbio je jesti prije spavanja. Doktor je rekao da beba ima dovoljno onoga što pojede za jedan dan. Savjetovao je svojoj djevojci da dijete prebaci na četiri obroka dnevno.

Jednogodišnje dijete trebalo bi jesti do 1300 grama dnevno, odjednom - do 260 grama. Da biste izračunali tačne pokazatelje za svoje mrvice, morate težinu bebe u gramima podijeliti s 9 (dnevna količina hrane koja vam treba), a zatim odgovor podijeliti s 5 ili 4 (ovisno o broju hranjenja). Tako ćete izračunati koliko vaša beba treba dobiti u jednom obroku.

Moj sin je imao 11 kg 200 grama godišnje. Stoga sam mu dnevno davao oko 1200 grama hrane, a za jedno hranjenje - 240 grama.

Beba bi u prosjeku trebala unijeti 1300 kilokalorija dnevno. Prvi i zadnji obrok trebaju sadržavati 20% kalorija, ručak i prva večera 15%, a ručak 30%.

Čime možete hraniti bebu sa 1 godinu

Bobice, povrće i voće. Već je dozvoljeno polako uvoditi crveno i egzotično voće. Ali budite spremni na pojavu alergije, pogotovo ako je beba to već iskusila zbog nečega.

Moj nećak je, na primjer, alergičan na jagode.

Kaša je vrlo potrebna za pravilnu prehranu djeteta. Sve vrste žitarica možda su već prisutne u bebinom meniju. Jednogodišnje dijete može pokušati dati griz. Kašu od mrvica ne biste trebali davati češće nego jednom dnevno.
Razne vrste mesa. Dnevna stopa je 100 grama.
Riba se daje dva puta sedmično, otprilike 40 grama. I u potpunosti zamjenjuje mesne proizvode ovih dana. Dajte prednost nemasnim vrstama riba. Smuđ, bakalar, brancin, oslić su dobar izbor.
Dajte bebi jaja najviše tri puta nedeljno.
Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi obavezni su u dječjoj prehrani svaki dan. U isto vrijeme, beba već pije oko 200 ml kefira ili prirodnog jogurta dnevno. A dnevna stopa svježeg sira je oko 70 grama. To je naravno pod uvjetom da beba nema intoleranciju na mlijeko.
Tjestenina se ne smije jesti češće od jednom sedmično, a zatim u malim količinama.
Klincu i dalje treba davati samo kruh od pšeničnog brašna. Dnevni unos ovog proizvoda je 100 grama. Bolje je odabrati kekse ili kekse za sušenje. Preporučuje se ne više od dva komada dnevno.
Gotovim jelima (i maslacem i povrću) možete dodati male količine maslaca.
Od slatkiša, bebi se mogu davati samo med, džem i marmelada (bez boja). Šećer treba konzumirati u vrlo ograničenim količinama.
Ne zaboravite da prehrana mališana i dalje treba sadržavati potrebnu količinu tečnosti. Neka vaša beba popije malo vode, posebno za malu djecu, kao i sokove, dekocije, kompote, slabe čajeve i žele.

Mogući meni s mrvicama

Prvi obrok uzima se u 6-7 sati. Ponudite bebi mlečnu kašu (150 ml), pola jajeta, 50 grama voćne kaše. Možete popiti sve uz slabi čaj, do 100 ml.
Za ručak, oko 10 sati - pire od povrća (150 grama), žele (50 mililitara), hleb od pšeničnog brašna (20 grama).
Ručak je najzadovoljniji obrok u danu. Nahranite bebu oko 14 sati. Supa sa polpetama (100 ml i 30 grama), povrtni pire (100 grama), beli hleb (20 grama) dobar su izbor. Možete ga piti s kompotom - 100 ml.
U 18:00 ponudite mališanu 150 ml kefira (ili drugog mliječnog proizvoda), 70 grama svježeg sira, 2 kolačića.
Prije spavanja (oko 22:00) dajte svojoj bebi do 230 ml majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka.

Ovako je prošla jedna godina u životu vašeg djeteta. Sada je na putu ka odrasloj dobi. Podržite ga, stimulirajte pravilan razvoj djeteta i pobrinite se da beba ima pravilnu i uravnoteženu prehranu, a istovremeno prima sve potrebne hranjive sastojke.