Biblijski prodavač paprikaša od sočiva. Između čorbe od sočiva i fontane žive vode

01.10.2019

Dajte za varivo od sočiva
Iz Biblije. Stari zavet (Postanak, pogl. 25, st. 31-34) govori da je sin patrijarha Avrahama, Jakov, bio veoma ljubomoran na svog starijeg brata Isava, koji je bio najstariji sin i, shodno tome, glavni naslednik njegovog otac. Jednom, kada je Izav bio iscrpljen od gladi, "Jakov je dao Isavu hleb i sočivo.... a Ezav je zanemario prvorodstvo", to jest, svom mlađem bratu je dao pravo prvenstva za paprikaš od sočiva.
Budući da je više volio materijalnu korist od porodičnih veza, Ezav je bio proklet i postao je lutalica.
Alegorijski: dati nešto drago u bescjenje, izvršiti neravnopravnu razmjenu na štetu sebe.

Enciklopedijski rječnik krilatih riječi i izraza. - M.: "Lokid-Press". Vadim Serov. 2003 .

Pogledajte šta je "Dati za paprikaš od sočiva" u drugim rječnicima:

Dati za paprikaš od sočiva: za sitniš, gotovo ni za šta dati dragocjeno usp. Počeli su da me mešaju sa tobom... Kažu da se ista šaka, kao i svi oni, okrenula nazad, izgorela... A ja sam magistrirao... Za čorba od sočiva, kako je Isav prodao svoju... . .. Michelsonov veliki eksplanatorni frazeološki rječnik

Supa od sočiva. Pokloniti za paprikaš od sočiva: u bescjenje, pokloniti nešto vrijedno gotovo u bescjenje. sri Počeli su da me mešaju sa tobom... Ista pesnica, kažu, kao i svi oni, okrenula se nazad, izgorela... A ja sam magistar... Za sočivo... ... Michelsonov veliki eksplanatorni frazeološki rječnik (izvorni pravopis)

Cm … Rečnik sinonima

Promijeniti, izdati; realizovati, prodati, pustiti; pokloniti, spustiti, voziti, prodati za trideset srebrnika, oguliti, pretvoriti u novac, zamijeniti za paprikaš od sočiva, predati sa svim iznutricama, prodati, prodati, oguliti kao ljepljivo, ... ... Rečnik sinonima

Iz Biblije. Kako se kaže u Starom zavetu (Postanak, pogl. 25, st. 31-34), gladni Isav, najstariji od sinova blizanaca patrijarha Isaka, prodao je svoje prvorodstvo svom mlađem bratu Jakovu za varivo od sočiva, odnosno posebna prava (posebno ... Rječnik krilatih riječi i izraza

Oslabiti, ostariti, letjeti, biti iscrpljen, opustiti se, slomiti se, iscrpiti se, oronuti se, opustiti, dati, odbaciti, izdržati, pokvariti se, distribuirati, oslabiti, odbiti, oslabiti, pokvariti se, oronuti, predati se sa svim iznutricama, ... ... Rečnik sinonima

Isau- (bibl.) - "dlakav" - sin Isaka i Rebeke, Jakovljev stariji brat blizanac, rođen je pokriven kosom. I. je bio lovac, jednostavna i nepretenciozna osoba. Jednog dana, vraćajući se iz lova gladan, vidio je da Jakov jede gulaš od sočiva, i ... ... Mitološki rječnik

Diogen- Diogen Sinopski, sin mjenjača Gikesije. Prema Dioclesu, njegov otac, koji je bio zadužen za državnu razmjenu, pokvario je novčić i zbog toga je protjeran. A Eubulid u knjizi O Diogenu kaže da je sam Diogen to uradio i onda lutao ... ... O životu, učenjima i izrekama poznatih filozofa

BITI- prva knjiga Mojsijevog Petoknjižja, koja sadrži priču o stvaranju svijeta, početnoj istoriji čovječanstva i izraelskim patrijarsima. Ime Heb. naslov knjige ("Beresheet" na početku) odgovara uobičajenom za Dr. Istočna tradicija imenovanja knjiga u ... ... Orthodox Encyclopedia

Leća je prva biljka koju je čovjek uzgajao za ljudsku ishranu. Bogata korisnost pasulja možda je odigrala važnu ulogu u istoriji čovečanstva i pomogla ljudima, kao vrstama, da prežive suočeni sa prirodnom selekcijom. Dugo kulinarsko poznanstvo čovjeka i leće učinilo ga je ne samo sastojkom ukusnih i pristupačnih jela, već i heroinom biblijske parabole.

Šta znamo o supi od sočiva?

Još u biblijska vremena, sočivo se široko uzgajalo na Bliskom istoku, a njegovo sjeme je više puta pronađeno tokom arheoloških iskopavanja zajedno sa sjemenom pšenice i ječma.

Uzgajana je setvom pred zimu na malim parcelama oranica, a već u kasno proleće - rano leto mogla se berba. Jednostavna poljoprivredna tehnologija učinila je sočivo čestim gostom na trpezama siromašnih. Tako je pasulj od sočiva bio od velikog značaja u rješavanju problema ljudske gladi još od neolita.

Postoje sugestije da su robovi uključeni u izgradnju egipatskih piramida bili hranjeni upravo gulašom od sočiva. A kada je u 4. veku pr u Atini je donesen zakon koji dozvoljava upotrebu pšeničnog hljeba samo za praznike, paprikaš od sočiva postao je gotovo jedini dostupan siromašnima.

Sada je sočivo ostalo češći u kuhinjama Bliskog istoka, često možemo pronaći aforizam o gulašu od sočiva nego što je na stolu. I uzalud, jer je to vrlo koristan i ekološki proizvod.

Parabola o čorbi od sočiva

Radnja biblijske parabole o paprikašu od sočiva

Sočivo se spominje više puta u Bibliji (Jezekilj, 4:9; 2. Kraljevima, 17:28 i 23:11), ali je najpoznatija parabola o Jakovu i Izavu (Postanak, 25:24-34). Radnja ove priče vrti se oko ljudske pohlepe, neznanja, zavisti i gladi.

Pravo rođenja je bilo od velike važnosti u drevnoj Palestini. To je najstarijem sinu omogućilo ogromne privilegije i prednosti u odnosu na drugu djecu, budući da je naslijedio lavovski dio nasljedstva i dobio podršku svog oca. Iskreno rečeno, vrijedno je napomenuti da je uz sve pluse, pravo rođenja velika odgovornost. Uostalom, nakon smrti njegovog oca, briga o njegovim udovicama i mlađoj djeci pala je na pleća starijeg brata.

Tako je mlađi od dva sina blizanca rodonačelnika čovječanstva Isaka bio Jakov, koji je rođen samo minut kasnije, držeći ruku na peti svog starijeg brata Ezava. Kao i drugi stanovnici Palestine u to vrijeme, najstariji sin se bavio lovom, a najmlađi - stočarstvom.

Jednog dana, Ezav se vratio iz lova veoma umoran i užasno gladan. Ušao je u šator svog mlađeg brata i prvo što je osjetio bila je aroma čorbe od sočiva koju je Jakov pripremao. Ezav je bio toliko gladan, a sočivo je bilo tako mirisno (prema nekim bibličarima, to je bila egipatska sočiva, koju Ezav još nije okusio), da je bio spreman dati za sve na svijetu.

Jakov je tražio da mu se ustupi pravo prvorodstva, a Izav je, bez mnogo razmišljanja, pristao. Dakle, ne pokazujući dužnu marljivost, najstariji Isakov sin izgubio je sve svoje privilegije zbog svoje proždrljivosti.

Od tada se aforizam „prodati za paprikaš od sočiva“ koristi u situacijama kada osoba žrtvuje nešto značajno i važno zarad svojih niskih strasti ili nečega što nije bitno.

O dobrobitima sočiva

Da li je sočivo zdravo?

Osim što je sočivo jedna od najstarijih žitarica koje je čovječanstvo počelo jesti u biblijska vremena, vrlo je blagotvorno za organizam. Brojke će vam bolje i jasnije reći o njegovim prednostima.

Gvožđe, koje je veoma neophodno organizmu deteta u rastu, trudnicama i svima bez izuzetka za normalno funkcionisanje hematopoeze, sadrži 100 g zrna sočiva u količini od 6,6 mg.

Takođe, 100 g kuvanog sočiva sadrži 356 mg fosfora, 72 mg magnezijuma, 38 mg kalijuma i dovoljnu količinu B vitamina.

U naše vrijeme, kada je na zemlji ostalo premalo regija sa ekološki prihvatljivim uslovima, sočivo je, zbog svoje sposobnosti samopročišćavanja i neakumulacije toksina i štetnih tvari, postalo gotovo jedino u čijoj se ekološkoj prihvatljivosti može biti potpuno siguran.

Lekari preporučuju jesti razna jela od sočiva pacijentima sa dijabetesom, osobama sa bolestima gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema. Pošto je u stanju da reguliše nivo šećera u krvi, sadrži dovoljnu količinu vlakana, kalijuma i magnezijuma.

Recepti za čovder od sočiva

Gulaš od sočiva

Veliki post

Količina proteina u leći je tek neznatno inferiornija u odnosu na meso, pa će se gulaš od njega, kuhan u vodi ili juhi od povrća, ispostaviti sasvim zadovoljavajući. A da nije bilo moguće staviti znak jednakosti između riječi "posna" i "svježa", kukuruzno ulje za prženje povrća i pržene sjemenke susama obogatit će ukus jela.

Proporcije potrebnih sastojaka:

2000 ml vode ili juhe od povrća;
200 g crvenog sočiva;
200 g šargarepe;
200 g crnog luka;
18 g bijelog luka;
50 ml kukuruznog ulja;
30 g sjemenki susama;
20 g kuhinjske soli.

Kako kuhati posni gulaš od sočiva:

Stavite sočivo u cjedilo i dobro isperite pod hladnom vodom. Zatim prebacite u šerpu, prelijte vodom (povrtnom čorbom), posolite i stavite na vatru da proključa;
U međuvremenu pripremite luk i šargarepu. Oguliti koru i iseći na male kockice. Očišćenu i opranu šargarepu iseckati na tanke ploške. Oba povrća propržiti na kukuruznom ulju dok ne omekša, na samom kraju prženja dodati seckani čen belog luka;
Paralelno s tim, pržite sjemenke susama na suhom tiganju dok se lagano ne karameliziraju;
Nakon što je sočivo skuvano i još malo prokuvano, u šerpu stavite prženo povrće. Pustite da varivo ključa pet minuta, pa ugasite vatru, u šerpu sipajte semenke susama, promešajte, poklopite i posle 10 minuta infuzije možete poslužiti.

Sa mesom

Gulaš od sočiva sa mesom

Ako kuhate gulaš od sočiva s mesom, onda će s takvim prvim jelom biti lako nahraniti veliku porodicu. Za supu od sočiva možete koristiti bilo koje meso: govedinu, svinjetinu ili piletinu. Svježe ili sušeno začinsko bilje će dodati ukus jelu.

Za pripremu gulaša od sočiva sa govedinom potrebno je uzeti:

2000 ml vode za piće;
300 g goveđe pulpe;
150 g sočiva;
200 g krompira;
120 g šargarepe;
80 g luka;
6-12 g bijelog luka;
30-40 ml rafinisanog biljnog ulja;
sušeni bosiljak, lovorov list, mljeveni crni biber, začinsko bilje i sol po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Pripremite mesni bujon. Za njega, govedinu treba oprati, osušiti, ukloniti sve folije, zatim se može isjeći na male komadiće i skuhati, ili se može skuvati u cijelom komadu, a zatim izrezati na komade ili rastaviti na vlakna;
isperite do čiste vode, kao u receptu za posnu čokoladu. Pustite da se voda malo ocedi i stavite u šerpu sa čorbom. Kuvati dok ne omekša. Ovisno o odabranoj sorti, to će trajati od 15 do 40 minuta;
Na biljnom ulju propržiti oguljeni i nasjeckani luk i šargarepu dok ne omekšaju. Oni koji vole okus šargarepe u prvim jelima mogu šargarepu narezati na tanke krugove, a ostatak koristiti krupno rende;
Kada sočivo omekša, u šerpu stavite gomolje krompira iseckane na kockice i kuvajte ih do pola. Zatim se prženje povrća, sol i začini šalju u gulaš;
Nakon slaganja svih sastojaka, gulaš kuhajte još oko pet minuta. Insistirajte neko vrijeme pod zatvorenim poklopcem (10-15 minuta) i možete pozvati svoju porodicu za stol.

Video recept za pravljenje čorbe od sočiva možete pogledati ovdje:

Tradicija posluživanja supe od sočiva

Kuhani gulaš od sočiva, naravno, možete poslužiti na tanjirima, kao i svako prvo jelo, a možete i drugačije.

Budući da je glavni sastojak čovječanstva poznat od pamtivijeka, može se sipati u male glinene posude, koje se mogu jesti drvenim kašikama. Takvo posluživanje, unatoč svojoj prividnoj jednostavnosti, može se nazvati restoranskom posluživanjem, naglašavajući drevnu povijest jela.

Gulaš od sočiva je sasvim zadovoljavajuće jelo, pa će mu bilo kakvi dodaci biti suvišni, dovoljno će biti nekoliko kriški kruha ili pita kruha. Posni gulaš možete poslužiti sa seckanim jajima i svežim začinskim biljem.

Na kraju, vredi obratiti pažnju na jedan kulinarski. Odlučivši da skuhate gulaš od sočiva, svakako mu dodajte bosiljak i lovorov list. Ovo se radi ne da bi se jelu dao pikantan ukus, već u drugu svrhu. Supstance sadržane u ovim biljkama doprinose brzoj apsorpciji biljnih proteina, kojima obiluje zrna sočiva.

Cijena supe od sočiva

Dugih dvadeset godina srećni supružnici, Isak i Rebeka, čekali su rođenje sina, dok se, konačno, nisu rodila dva blizanca, koji su dobili imena Isav i Jakov. Rođenje prvog djeteta, pa čak i dugo očekivanog, uvijek je velika sreća, a rođenje dva sina odjednom je dvostruka sreća: dvostruka podrška roditeljima u starosti, podrška jedni drugima u budućnosti. Ali da li je to bio slučaj u ovoj porodici? Da li je među četiri člana ove male porodice vladala ljubav i međusobno razumevanje, da li su se braća družila, a roditelji srećni?

Sveto pismo nam kaže da je i prije rođenja svojih sinova, buduća majka osjećala da nešto nije u redu: “Sinovi u njenoj utrobi su počeli da tuku, a ona je rekla: ako je tako, zašto mi to treba? I otišla je da pita Gospoda. Gospod joj reče: dva su plemena u tvojoj utrobi, i dva naroda će izaći iz tvoje utrobe; jedan narod će postati jači od drugog, a veći će služiti manjim.”(Post 25:22-23). Prvorođeni (prvorođeni sin) bio je Isav.

Od rođenja nije bilo razumijevanja i međusobne naklonosti među braćom, a bili su različiti ljudi i po karakteru, i po zanimanju, i po procjeni životnih prioriteta. Roditelji svojim odnosom prema sinovima takođe nisu doprineli razvoju međusobne naklonosti među braćom: "Isak je voleo Isava... a Rebeka je volela Jakova"(Post 25:28). A onda se jednog dana dogodio događaj, na prvi pogled neupadljiv: Isav se, umoran i gladan, uveče vratio sa polja i video da je Jakov skuvao paprikaš od sočiva: “I reče Ezav Jakovu: daj mi crvenog da jedem, ovo crveno; jer sam umoran..."(Post 25:30). Najčešći zahtjev, zar ne? Ali njegove posljedice bile su daleko od uobičajenih, i štaviše, tragičnih. Jakov je, kao odgovor na bratov zahtev, obećao da će ga nahraniti, ali pod jednim uslovom: u zamenu za prvorodstvo.

“Ezav reče: Evo, umirem; šta mi je ovo rođenje? Jakov je rekao: Zakuni mi se sada. Zakleo mu se i prodao svoje prvorodstvo Jakovu. I Jakov je dao Isavu hleb i sočivo... i Izav je prezreo prvorodstvo.”(Post 25:32-34).

Danas je mnogima teško da shvate razliku između starijeg i mlađeg brata, kao i kako se staž može prodati ili kupiti. Šta je ovaj koncept uključivao u drevnom Izraelu? Pravo rođenja je bilo od velike važnosti i koristi:

1. pravo na dvostruki dio zaostavštine.

2. titula sveštenika u svojoj porodici, što znači posebnu blizinu Bogu i posebne Božije blagoslove.

3. Mesija obećan Adamu, to jest Spasitelj Isus Krist, trebao je doći iz njegove porodice.

A to su prednosti koje Ezav lako žrtvuje za zdjelu gulaša. Trenutačni osjećaj gladi je savladao sve u ovom čovjeku!

Isprva se nameće misao da, možda, nije bio posebno pametna osoba? Ali kasnije upoznavanje s njegovim kasnijim životom govori nam o Ezavu kao o pametnoj i vrlo pragmatičnoj osobi. U čemu je onda poenta?

A cijeli problem je bio u tome što je Ezav na prvorodstvo gledao tjelesno, sa pozicije trenutne dobiti. Pokušajmo sagledati problem kroz oči Izava: ljudi su u to vrijeme živjeli dugo, više od stotinu godina, pa je stoga njegov otac Isak mogao živjeti još 80-90 godina, a do tada bi pravo prvorodstva ostalo nije zatraženo, a gulaš od sočiva je upravo sada bio pred gladnim Ezavom. Osim toga, vjerovatno nije pridavao veliki značaj svom obećanju: u pravo vrijeme, koje neće doći vrlo brzo, sve se može promijeniti.

Međutim, kada je došao takav trenutak, ništa se nije moglo promijeniti: Jakov je, kao prvorođeni sin, dobio blagoslov svog oca, sa svim pravima i prednostima poglavara klana. Ali primljeno prevarom: “Kada je Isak ostario, a vid mu se zamutio, pozva svog najstarijeg sina Ezava i reče mu: ... evo, ja sam star... idi u polje i uhvati mi divljač i pripremi me hranu koju volim...da te moja duša blagoslovi pre nego što umrem"(Postanak 27:1-4). Rebeka je čula ovaj razgovor i, želeći da blagoslov njenog oca ide njenom voljenom sinu Jakovu, krenula je na trik: “... rekla je... Jakovu... idi u stado i uzmi mi dvoje jareta... Ja ću od njih pripremiti hranu za tvog oca, kojeg on voli; I donećeš svom ocu…”(Post 27:5-10). Jakovu se taj plan jako svidio, ali ga je posramila jedna okolnost: ako ga otac uzme za ruke, odmah će pogoditi prevaru: "... moj brat, čupav čovek, a ja sam uglađen čovek..."(Post 27:11-12). Ali i ova prepreka je uklonjena: Jakov je bio obučen u Izavovu odeću, a njegova majka je prekrila kozje kože na njegove ruke i vrat.

Kao rezultat svega toga, Jakov je dobio blagoslov koji je njegov otac namijenio svom bratu, čime je "legitimizirao" stečeno pravo po rođenju. „I Ezav je mrzeo Jakova... i rekao... dani žalosti za mojim ocem se približavaju... i ja ću ubiti Jakova brata svoga.”(Post 27:41).

Kakav zanimljiv lanac događaja! Kakve divne ličnosti, Isakovi sinovi!

Isav isprva zanemaruje svoje prvorodstvo i bez oklijevanja ga daje svom bratu za zdjelu variva, zatim pokušava ispraviti svoju grešku, nadajući se da će dobiti očev blagoslov, ali kada se uvjeri da ne može vratiti ono što je učinio, on je odlučuje da ubije svog brata.

Dakle, početno zanemarivanje duhovnih vrijednosti dovodi do zavisti, mržnje, otvorenog neprijateljstva i želje za ubijanjem. Ali stvar neće biti ograničena na okvire jedne porodice, kao što ćemo kasnije vidjeti, to je dovelo do moralne i duhovne degradacije, a potom i smrti čitavog naroda, čiji je predak bio Isav, kao i do mržnje i rata između dva bratska naroda (istorijska i proročka studija o ovom lančanom događaju biće detaljno obrađena u poglavlju „Orlovo gnijezdo“).

Pogledajmo sada karakteristike lika Jakova, koji je visoko cijenio sve prednosti prvorodstva, a prije svega duhovne. Rebeka je sigurno rekla svom voljenom sinu o Božjem obećanju da će „veći služiti manjem“, ali Jakov nije bio voljan da strpljivo čeka da Bog to ispuni. Odlučio je djelovati na svoju ruku i daleko ne najboljim metodama: poznavajući nestrpljiv karakter Izava, iskoristio je umor i glad svog brata i kupio njegovo prvorodstvo u zamjenu za paprikaš, a zatim je "uzeo" u posjed očev blagoslov. lukavstvom.

I danas među ljudima ima puno Isausa, koji se u svakodnevnom životu često odlučuju u korist trenutne privlačnosti, žrtvujući vječne duhovne i moralne vrijednosti. Ovaj izbor može se odnositi na gledanje nepristojnih filmova, časopisa, kockanje, posjete diskotekama, noćnim klubovima, pijenje alkohola, droge.

Istovremeno, mnogima se danas, poput Ezava, čini da se ništa loše od ovoga ne može dogoditi, samo pokušajte jednom, vidite samo jednom, odite samo jednom, poslušajte samo jednom... Ali često samo jedan jedini put odlučuje o cjelokupnoj budućoj sudbini osobe i njenih najmilijih. Kad bi danas svako ko se nalazi pred ovim ili onim izborom, pred ovim ili onim putem, zadao sebi malo muke da razmisli ne bi li ovaj izbor bio prvi korak u jezerce bez dna, u brzi vrtlog iz kojeg neće biti izlaza napolje, koliko bi srećnih ljudi danas bilo, prosperitetnih porodica. Napravivši samo jedan korak u pogrešnom smjeru, čovjek pada u kraljevstvo i moć Sotone, iz koje se može izaći samo uz Božiju pomoć, a onda ako čovjek shvati gdje se nalazi i želi se obratiti Bogu za pomoć. Ovaj izbor može se odnositi i na zabavne i na poslovne stvari: špekulacije, prijevare dokumenata, primanje mita, ilegalna kupoprodaja, kršenje državnih zakona, itd. Sve je to danas, nažalost, vrlo rašireno.

Sjećate se da smo razgovarali o tome kako je Ezav bio motiviran da dobije trenutnu korist, naizgled bez ubijanja ili pljačke bilo koga. Tako danas ljudi, želeći da izvuku neposrednu korist, takođe nikoga ne pljačkaju i ne ubijaju, a ponose se svojom inteligencijom i pragmatizmom. Ali ova korist je često neuhvatljiva. Sve to potvrđuje i svakodnevni život.

Treba imati na umu da svaki naš postupak, a često čak i riječ, ima svoje posljedice, bliske ili udaljene, konstruktivne ili destruktivne. Uzmimo za primjer najstandardniju situaciju, karijeru poslovnog čovjeka početnika. Mladić koji želi da kreira svoj biznis i da ima brz rezultat ide prvo na jedan, na prvi pogled, beznačajan prekršaj, pa na drugi. Nakon što ste akumulirali neki kapital, postoji želja da ga povećate ulaganjem u profitabilan posao, i tako u nedogled - nema ograničenja željama, želite sve više i više, ali će u isto vrijeme neko sigurno imati više novca , i bolji stan ili kuću, i luksuzniji auto, mlađu i ljepšu ženu, itd. Sve to vodi u zavist, mržnju, osvetu, i konačno, u zločine.

Dakle, Ezavov primjer nas uči da izbjegavamo nepromišljene postupke, da budemo vrlo pažljivi prema izboru koji svako od nas čini gotovo svakodnevno. Osim toga, trebali bismo biti veoma odgovorni za svoje riječi i obećanja.

Na primjeru Izava možemo vidjeti i ponor bez dna u koji čovjeka vuče njegova zavist.

Upravo je zavist postala uzrok višegodišnje mržnje i neprijateljstva između starijeg brata i mlađeg, koje je umalo završilo ubistvom.

Proučavajući knjigu Postanka, iznova se uvjeravamo da je Biblija odličan savjetnik za sve životne probleme i pitanja. Posebno, patrijarsi meni i vama daju savjete kako da naučimo izbjegavati zavist:

Ne treba zavidjeti onima koji su bogatstvo i slavu stekli nepravednim putem, jer sve to ne samo da čovjeku neće donijeti sreću, mir i spokoj u ovom životu, o čemu svjedoče ankete američkih i evropskih milionera, već će biti i uzrok njihove večne smrti.

Uvek treba da zapamtite da oko vas uvek postoje ljudi koji su mnogo gori od vas. Čak i ako imate samo jedan par cipela, zapamtite da ima i onih koji nemaju.

Kome je mnogo dato, mnogo će se i tražiti.

Za mnoge ljude (možda ste i vi jedan od njih), bogatstvo i počasti mogu biti kamen spoticanja koji blokira put u vječnost. Možda ste zbog toga uskraćeni za njih.

Upamtite da nema granica za ljudske želje i da će uvijek postojati neko sretniji i sretniji od vas. Zato cijenite ono što imate i nemojte se mučiti onim što ne možete imati.

I na kraju, recimo nekoliko riječi o Jakovu i ljudima poput njega.

Nažalost, danas je malo Jacobsa, odnosno ljudi kojima su duhovne vrijednosti najvažnije u životu, onih koji se trude da ih posjeduju po svaku cijenu.

To uključuje želju za spoznajom istine, žeđ za spoznajom Boga i Njegovih puteva, Njegovih zapovijesti, želju da budete poput Krista i da svoj život uskladite s Njegovom voljom.

A Jakovljev život nas uči da će Bog sigurno blagosloviti ovu želju i tu želju u osobi, i ni pod kojim okolnostima vas neće ostaviti.

Od lukavih prevaranta koje je Jakov bio na početku svog života, mi ćemo sigurno postati pobjednici poput njega, samo ako svoje živote i svoje probleme povjerimo u ruke Onoga koji nikada neće prevariti, nikad iznevjeriti i dati nam sreću u ovaj život i večni život u budućnosti.

P.S:
Gaženje duhovnih vrijednosti vodi do nepredviđenih posljedica za nas i one oko nas.

Oparin A.A. Ključevi istorije.
Arheološka studija knjige Postanka

„BLAGOSLOVLJENI OBROK. Biblijske priče i recepti naslov je knjige Anthonyja Ciffola i Reinera Hessea, koju je objavio Hummingbird, ABC-Atticus. Autori - sveštenik Reiner Hesse i istoričar i izdavač Anthony Ciffolo posvećeni su svijetu Starog i Novog zavjeta, praznicima, ritualima i svakodnevnom životu biblijskih junaka. Evo odlomaka iz Svetog pisma, istorijskih komentara, i što je najvažnije - recepata za jela koja su jeli biblijski heroji i apostoli.

Čitaoce upoznajemo sa sajtom Kuhinja sa izvodima iz nje. Pred vama - drugi dio.

Prvorođeno pravo za paprikaš od sočiva

I dođe joj vrijeme da rodi: i gle, blizanci su bili u njenoj utrobi. Prvi je izašao crven, sav čupav poput kože; i nadjenu mu ime Ezav. Tada je njegov brat izašao, držeći Ezavovu petu rukom; i zvao se Jakov. Isak je imao šezdeset godina kada su se rodili [od Rebeke]. Djeca su odrasla, a Ezav je postao čovjek vješt u lovu, čovjek iz polja; ali Jakov je krotak čovjek, koji živi u šatorima.

Isak je volio Isava jer je njegova igra bila po njegovom ukusu, a Rebeka je voljela Jakova. I Jakov je kuhao hranu; ali Ezav je došao s polja umoran. I reče Isav Jakovu: "Daj mi crvenog da jedem, ovo crveno, jer sam umoran." Po tome je dobio nadimak: Edom. Ali Jakov reče [Izavu]: Prodaj mi sada svoje prvorodstvo. Ezav reče: Evo, umirem; šta mi je ovo rođenje? Jakov reče [mu]: Zakuni mi se sada. Zakleo mu se i prodao [Ezava] svoje prvorodstvo Jakovu. I Jakov je dao Ezavu kruh i sočivo; i on je jeo i pio i ustao i otišao; a Ezav je zanemario prvorodstvo.

(Postanak 25:24-34)

Kontra supa od divljači

U središtu ove nepretenciozne i vrlo poznate biblijske priče je glad, pohlepa, neznanje i poprilična količina zavisti. Od takve mješavine može se pripremiti odlično jelo! Ova radnja nam također daje ideju o zanimanjima stanovnika drevne Palestine, gdje su Jakov i Isav odrasli.

Neki su se bavili stočarstvom, drugi - lovom. Jakov i Isav, zapravo, personificiraju ove dvije vrste. Iz teksta jasno proizilazi da je istina na strani Jakova, ne samo zato što je uspio dobiti prvorodstvo, već zato što je njegov način života uređeniji, civiliziraniji i ne zavisi toliko od okolnosti.

I premda je Isav bio miljenik njegovog oca, jer je u kuću unosio divljač, koja se u to vrijeme nije često pojavljivala na trpezama, Jakov ga je ovčar nadvladao. Ključ za ovakav razvoj događaja nalazimo na samom početku, kada se kaže da je rođen držeći Ezavovu petu. Od tada je Ezavu bilo suđeno da se zauvek osvrće, plašeći se prljavog trika svog brata.

Ezav ulazi u Jakovljev šator brutalno gladan. Nije mu bitno šta je tačno njegov brat skuvao, nije važno šta služi. Neki komentatori Biblije vjeruju da je Jakov pripremao jelo od egipatskog sočiva koje Ezav ranije nije probao; nepoznat zavodljiv miris učinio ga je da zaboravi sve na svijetu (vidi Robert Jamieson, A. R. Fausset, David Brown. A Commentary, Critical and Explanatory on the Whole Bible. 1921). Hrana je sigurno bila vrlo zadovoljavajuća, jer ju je brzo završio, ustao i otišao.

Među Abrahamovim potomcima, prvorodstvo je bilo od velike važnosti. Prvorođenče je imalo prednost u odnosu na svu ostalu djecu rođenu od njegovog oca. Obično je naslijedio lavovski dio očeve imovine, u Ponovljeni zakon (21,17) izričito se kaže da otac mora dati prvorođencu "dvojno od svega što ima". Ova norma zapravo zabranjuje ocu da izdržava mlađeg sina na štetu starijeg. Nakon smrti oca, prvorođeni sin postaje glava porodice sa svim pravima (na poštovanje i vlasništvo) i dužnostima (briga o očevim udovicama, neudatim sestrama i maloletnoj braći). U svakom slučaju, pravo prvorodstva je bilo izuzetno važno, i Ezav je trebao da se veoma obazri pre nego što ga ustupi svom bratu.

Fraternal Dinner Menu

Hleb. Sočivo sa pirinčem. Salata od krastavca sa jogurtom. Luk sa sočivom, orasima i voćem. Esau's Chowder. Pečeni kozji sir sa začinskim biljem. Suve kajsije i pistacije. Red Velvet Cake

Pored gore citiranog poglavlja Postanka, sočivo kojim je Jakov hranio brata spominje se u Bibliji još tri puta (2 Samuilova 17:28 i 23:11; Jezekilj 4:9). Postoji razlog za vjerovanje da se sočivo u biblijska vremena uzgajalo vrlo široko i da je bilo često jelo na trpezi siromašnih. Sejala se pre zime na malim parcelama oranice, a žetva je ubirana u kasno proleće ili rano leto. Narasla je do trideset centimetara i cvjetala je sitnim bijelim i plavim cvjetovima.

Sočivo, bogato proteinima i aminokiselinama, vitaminima A i C, i danas je popularno na Bliskom istoku, gdje se uzgajaju uglavnom dvije vrste sočiva. Prvi daje veliki sivi grah, crvenkast iznutra. Prije kuhanja, gornji sloj se melje, ostavljajući crvene kotiledone. Ljuskom se hrani stoka. Ova sorta se brže kuva od druge, manje sorte bez crvenih kotiledona (iako je spolja crvenkasto braon).

Sočivo ove sorte se jede cijelo, bez mljevenja ljuske. U receptima koje dajemo pojavljuje se upravo drugorazredno sočivo, uz manje muke. Dva jela su vegetarijanska, u trećem je dodano malo mesa za ljubitelje slasnijeg obroka. Svaki od njih može nahraniti mnogo gladnih, a takva poslastica koštat će vrlo jeftino!

biblijski hleb

Od svih vrsta bliskoistočnih somuna, najlakše je ispeći najukusniji od njih - ale hobuts

Trebalo bi: 1 pakovanje kvasca, 1 kašičica granuliranog šećera, ⅓ šolje tople vode, 1 šolja mlevenog griza, 2 šolje pšeničnog brašna, 2 kašičice soli, 1 kašičica semena susama, 2½ šolje vode, 2 kašike mlevenog griza, za posipanje površine

kuhanje: Zagrejte rernu na 200 stepeni. U šolju stavite kvasac, granulirani šećer i vodu; promešati i staviti na toplo mesto dok kvasac ne udvostruči zapreminu. U međuvremenu u velikoj posudi pomešati brašno, so, susam. Polako sipajte trećinu šolje tople vode, a zatim mešavinu kvasca.

Mijesite tijesto rukama 5-6 minuta, dajući mu oblik lepinje; Izvadite tijesto iz posude i mijesite još oko dvije minute. Testo treba da dobije homogenu viskoznu konzistenciju. Testo prerežite na dva dela. Svaki dio prekrijte vlažnim vrućim ručnikom i ostavite na dvije minute.

Radnu površinu pospite mljevenim grizom i od svake polovine tijesta zarolajte lepinju. Pokrijte ih vrućim vlažnim maramicama, stavite u pleh i ostavite tri minute. Testo pospite griz brašnom i uvaljajte koloboke u pogačice prečnika oko 12 centimetara. Pokrijte vrelom vlažnom krpom i ostavite da nadođe na toplom mestu.

Oštrim nožem napravite zareze po površini tijesta i pecite 15 minuta. Zatim smanjite vatru na 160 stepeni i pecite još 25-35 minuta. Izvadite hleb iz rerne. Hleb je gotov kada se odozgo prekrije braonkastom koricom, a ako ga potapšate, „uzdiše“, kao da je šupalj. Pokrijte ga peškirom i ostavite da se ohladi. Hleb treba iseći neposredno pre serviranja.

Prinos: 12 velikih komada.

Sočivo sa pirinčem

Mejedarah - jelo od sočiva sa lukom - često se nalazi na meniju bliskoistočne kuhinje

Trebalo bi: 2 šolje sočiva (otprilike 400 g), 8 šoljica vode, 2 velika luka, ½ šolje maslinovog ulja, 2 kašike sumaka, 1 šolja smeđeg ili belog pirinča, so i biber po ukusu

kuhanje: Sočivo sortirajte (mogu naići na sitni kamenčići), dobro isperite i osušite. Stavite u veliki lonac, prelijte vodom i prokuhajte. Smanjite vatru i dinstajte 15 minuta.U međuvremenu na maslinovom ulju propržite nasjeckani luk uz dodatak sumaka dok se ne karamelizira. Dodajte sirovi pirinač, luk i stavite sočivo. Krčkajte, mešajući, oko 45 minuta, dok sočivo ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite hladno ili toplo.

Prinos: 8 porcija.

Salata od krastavaca sa jogurtom

Salata od krastavca sa jogurtom sa blagom kiselošću - lagano osvježavajuće jelo

Trebalo bi: 3 veća krastavca, sok od jednog limuna, 1 češanj mlevenog belog luka, 4-5 grančica sveže nane, sitno iseckane, 1 šolja nemasnog jogurta, ½ kašičice soli

kuhanje: Krastavce oguliti i iseći na tanke kriške. Razlijte na dno velike ohlađene staklene posude. Na krastavce iscijedite sok od jednog limuna. Zgnječeni bijeli luk i nasjeckane listove mente stavite u presu za bijeli luk i začinite salatu dobivenim sokom. Preostalu masu u presi stavite u jogurt, posolite, prelijte salatom i ostavite u frižideru 1 sat.

Prinos: 6 porcija.

Luk sa sočivom, orasima i voćem

Ovo je vegetarijanska verzija beduinskog jela basai badawi. Ako želite da ga poslužite sa pirinčem, dodajte šafran ili kurkumu u pirinač pre kuvanja. Ovo će dodati ukus jelu i pocrveneti pirinač.

Trebalo bi: 4 velika luka, ½ šolje kuvanog crvenog sočiva, so i biber po ukusu, ¾ šolje nemasnog jogurta, 2 kašike sitno iseckanih urmi, 2 kašike seckanih oraha, 2 kašike suvog grožđa ili suvog grožđa, 2 kašike kora hleba, šaka seckanog svežeg peršuna

kuhanje: Zagrijte rernu na 180 stepeni. ¶ Luk oljuštite (ne secite krajeve), stavite u veliki lonac sa ključalom vodom. Smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 15-20 minuta dok ne omekša. Izvadite luk iz vode i ostavite da se ohladi. Nožem i viljuškom pažljivo odrežite poklopac luka i uklonite jezgru, ostavljajući "uniformu" od oko tri četvrtine centimetra. Pomešajte sočivo, so, biber, jogurt, urme, orahe, suvo grožđe i izmrvljene kore hleba. Ovom smesom napunite luk. Preostalo mleveno meso pomešati sa jezgrom luka. Punjeni luk stavite u posudu otpornu na toplotu, oko njih rasporedite mleveno meso i pecite oko 20 minuta. Ukrasite peršunom i poslužite uz običnu ili "crvenu" rižu.

Prinos: 8 porcija.

Esau's Chowder

Ezavov gulaš je tolika poslastica da nije bilo šteta odreći se svih privilegija prvorodstva za njega.

Trebalo bi: ½ šolje maslinovog ulja, 6 seckanih crnih luka, 400 g telećeg mesa iseckanog na kockice, 2 šargarepe, 2 stabljike celera, 1 zelena paprika, 2 šolje cherry paradajza, 400 g sočiva, 2-3 šolje vode, 1 kašičica soli, ¼ kašičice crnog bibera.

kuhanje: U loncu zagrejte ulje, dodajte luk i pržite dok ne porumeni. Dodati meso (masno!) i staviti gulaš, a u međuvremenu oprati i iseckati povrće. Stavite povrće i sočivo u meso, prelijte sa dve šolje vode i dinstajte dok sočivo ne omekša (oko sat i po). Kada je sočivo spremno, posolite. Da biste spriječili da sadržaj posude zagori, s vremena na vrijeme protresite ili dodajte još jednu šolju vode. Poslužite toplo u činiji ili na tanjiru sa salatom od krastavaca.

Prinos: 6-8 porcija.

Pečeni kozji sir sa začinskim biljem

Pošto je Jakov bio pastir, uvek je imao pri ruci sir i kozje mleko. Stoga vam nudimo ovo jelo lako za pripremu koje se odlično slaže s gulašom od sočiva.

Trebalo bi: 200 g svježeg mekog kozjeg sira (feta sir nije dobar - previše suv), 5 malih zrelih paradajza, isječenih na kriške; 2 kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, šaka peršuna i žalfije

kuhanje: Zagrijte rernu na 180 stepeni. Nakvaseći ruke vodom, formirajte sir u duguljastu kuglu. Stavite ga u sredinu nauljenog tiganja. Ukrasite okolo kriškama paradajza. Odozgo pokapajte maslinovim uljem da sir ne zagori i postane braonkast. Pospite začinskim biljem i pecite oko 55-60 minuta. Izvadite iz tepsije i ostavite da se ohladi na drvenoj dasci za sečenje. Poslužite sa paradajzom. Posebno poslužite suhe kajsije i pistacije. Možete ga namazati na kruh, čiji je recept dat gore.

Prinos: 6-8 porcija.

Red Velvet Cake

U znak sjećanja na Ezavov nadimak - Edom ("crveni"), jelo je krunisano čudesnom tortom pod nazivom "Crveni somot". Neverovatno je nežna, blagog ukusa čokolade, neobične crvene boje. Kako bi se za sada sakrilo glavno iznenađenje - crvena boja - torta je prekrivena debelim slojem bijele glazure.

Trebalo bi: 2 ¼ šolje prosijanog brašna, 1 kašičica soli, 2 kašike kakaa 50 g (4 kašike) crvene prehrambene boje, ½ šolje biljne masti, 1½ šolje granuliranog šećera, 2 veća jaja, 1 šolja mlaćenice, 1 kašičica vanilije, 1 kašika belog šećera kašičica sode bikarbone

kuhanje: Zagrijte rernu na 180 stepeni. Dva kalupa za torte premažite puterom i pospite brašnom. Pomiješajte brašno i sol, ostavite sa strane. Stavite kakao u staklenu posudu, postepeno dodajte prehrambenu boju, premesite i ostavite sa strane. Pomiješajte biljnu mast sa granuliranim šećerom, mutite mikserom 45 minuta na srednjoj brzini. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći svaki put 30 sekundi. U smesu šećera sipajte brašno, dodajte mlaćenicu i vaniliju. Dodati kakao sa bojom, mesiti tako da masa dobije jednoličnu boju. Nemojte tući ili će kolač biti suv.

U maloj posudi pomiješajte sirće i sodu bikarbonu kako biste ugasili sodu. Brzo sipajte u pripremljenu masu, lagano mešajte da se masa natopi. Testo podeliti u kalupe i peći 25-30 minuta. Ostavite torte da se ohlade 10 minuta pre nego što ih izvadite iz kalupa. Kada se potpuno ohlade, premazati i ukrasiti tortu šlagom.

glazura: 1½ šolje granuliranog šećera, ½ kašičice kreme od kamenca, ⅛ kašičice soli, ½ šolje vode, 4 bjelanjka.

U dubljoj posudi pomiješajte šećer, tartar, sol i vodu. Stavite na srednju vatru i stalno miješajte dok smjesa ne postane bistra. Bjelanjke umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Nastavljajući da mutite, sipajte smesu šećera u tankom mlazu duž zida posude - da ne uđe u mutlicu. Nastavite da mutite dok se pena ne zgusne.

E. Chiffolo, R. Hesse Blagoslovljeno jelo. Biblijske priče i recepti / Anthony Ciffolo, Reiner Hesse: trans. sa engleskog. N. Tsyrkun. - M.: Kolibri, Azbuka-Atticus, 2011. - 368 str.

Svima je poznata fraza "Rasprodavati paprikaš od sočiva". Prvi put sam to čuo kad sam bio dijete. Stare je gnjavila pitanjima: "Šta je paprikaš od sočiva? Kako možeš prodati za njega?" Moj mudri tata je objasnio da je dati nešto veoma skupo u zamenu za gluposti. Ono što je čovjeku drago je čast, dostojanstvo, sloboda. I gluposti - ovo je supa od sočiva, jeftina pomilica. Mnogo kasnije sam ipak saznao porijeklo ove frazeološke jedinice.

To se dogodilo tako davno da je o tome pisalo u Starom zavjetu. Isak i Rebeka su imali dva sina blizanca: Ezava i Jakova. Ezav je rođen minut ranije, tako da je bio najstariji. Tada je postojao takav zakon - pravo rođenja. Prema njegovim riječima, najstariji sin je bio glavni nasljednik svog oca.

Mlađi brat je bio pametniji i lukaviji od starijeg. Jednog dana Isav je bio veoma gladan i zamolio je Jakova da ga nahrani. Pristao je pod jednim uslovom: da mu se da prvorodstvo. Kao što Biblija kaže, "Jakov je dao Isavu hleb i sočivo.... a Isav je zanemario prvorodstvo." Takva neravnopravna razmena desila se u starozavetna vremena. To je toliko impresioniralo ljude da se hiljadama godina fraza o čorbi od sočiva koristi u svakoj prigodnoj prilici.

Čuveni gulaš sam prvi put probala u Izraelu. U hladnim zimskim večerima moj komšija je često nešto kuvao. Miris ovog jela dopirao je do mog stana. Glava je počela da se vrti čak i na punom stomaku. Nekoliko mjeseci sam izdržao i pitao se: kakav je ovo mirisni napitak. Na kraju nije izdržala i zamolila je komšiju, rođenog Izraelca, da otkrije njenu kulinarsku tajnu. Tzipi nije krio: bila je to supa od sočiva - omiljeno jelo lokalnog stanovništva.

Prošlo je mnogo godina otkako sam došao u Izrael. I prije mnogo godina, zahvaljujući ljubaznom komšinici, naučio sam kako da kuvam ovu čuvenu supu. Moja porodica, koja je godinama rasla, jako voli kada je kuvam. Po hladnom vremenu je tako dobro jesti vrući gulaš od sočiva. Udahnete njegovu aromu i osjetite da sa zasićenjem dolazi misao: "Ali život postaje bolji!" Ponekad se sjetim jadnog Ezava i pomislim: „Možda ipak nije bio tolika budala da se prodao za gulaš od sočiva?“

Za one koji žele da osete ukus istorije, dajem recept.

Za četiri osobe:

1 kašika maslinovog ulja
1 seckani crni luk
1 šargarepa narezana na sitne kockice
2-3 čena belog luka, sitno iseckana
3 seckana paradajza ili 400g seckanog paradajza iz konzerve
1 kašika slatke paprike
1 kašičica mlevenog čilija
1 kašika kima
1 kašika zdrobljenih sjemenki korijandera
Limunov sok (od 1 limuna)
1/2 šolje crvenog sočiva
1/4 šolje smeđeg pirinča
6 šoljica čorbe od povrća ili vode
1/4 šolje burgulyja ili kus-kusa
Sol i mljeveni crni biber
2 kašike sušene mente

Način kuhanja:

1. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i pržite luk i šargarepu 3 minute.
2. Dodati beli luk i pržiti dok ne zamiriše. Dodajte paradajz, začine i limunov sok i kuvajte, mešajući, još minut-dva.
3. Dodajte sočivo, pirinač i čorbu ili vodu i prokuvajte.
4. Smanjite vatru, poklopite i dinstajte 25 minuta. Dodajte burgul, so, biber i mentu, promešajte i kuvajte još 10 minuta ili dok se supa ne zgusne i pirinač omekša.

Prijatno!

Ilustracija: "Jakov i Isav" 1844, Civica Pinacoteca Tosio Martinengo (Brescia, Italija)