Mladost i lepota 

U kojoj dobi možete dati tjesteninu djeci. Kada se djetetu može dati tjestenina: optimalno vrijeme i ukusni recepti za djecu različitog uzrasta

Tjesteninu često pripremaju naši sunarodnjaci, jer je popularnost i rasprostranjenost ovog proizvoda posljedica jednostavnosti i brzine pripreme, kao i ugodnog okusa.

Tjesteninu možete koristiti za pripremu ukusnog ručka ili večere, upotpunjujući glavno jelo jajima, raznim povrćem, komadima mesa i drugim sastojcima. Mnoge roditelje zanima u kojoj dobi možete dati tjesteninu svom djetetu, jer to može značajno diverzificirati dječju prehranu.

Zbog visokog sadržaja kalorija u proizvodu, ljudi koji prate svoju figuru ga ne koriste. S tim u vezi, mnogi roditelji sumnjaju da li je ovaj proizvod prikladan za konzumaciju male djece. Zapravo, tjestenina nije samo ukusna, već donekle i zdrav proizvod ispunjen važnim aminokiselinama, proteinima, vitaminima i mineralima.

U tjestenini nema masti, ali u velikim količinama ima biljnih proteina koji pomažu u jačanju mišića. Zbog sadržaja složenih ugljikohidrata, koje karakterizira postepeni ulazak u krvotok, isključeni su nagli padovi šećera u organizmu.

Stručnjaci preporučuju uvođenje tjestenine u prehranu onim ljudima koji se redovno bave sportom i trebaju stalno nadopunjavanje izgubljene energije. Ali ne samo sportisti trebaju takvo "gorivo", već i mala djeca, čije je tijelo u fazi aktivnog razvoja.

Preporučljivo je uvesti tjesteninu u dječju prehranu nakon što se beba upozna sa povrćem, žitaricama i mesom. To je zobena kaša koja je puna glutena, pa pedijatri preporučuju uvođenje u dječju prehranu s oprezom, pažljivo promatrajući reakciju tijela bebe.

Ako dijete nakon jedenja zobenih pahuljica ne doživi alergijske reakcije, tada je spremno za "degustaciju" tjestenine. Inače, žitarice se preporučuju uvesti u prehranu djeteta nakon što navrše šest mjeseci.

Testenina se može davati bebama koje su navršile osam meseci i koje su već u stanju da žvaću meku hranu. Budući da je razvoj svake bebe individualan, morate se fokusirati samo na spremnost vašeg djeteta.

Dakle, mišljenja stručnjaka o tjestenini u dječjoj prehrani su nešto drugačija, jer mnogi pedijatri preporučuju da se ne žuri s ovim jelom i daju ga djeci tek nakon 11 mjeseci. Proizvođači hrane za bebe pridržavaju se istih preporuka.

Probavni sistem beba mlađih od 10 mjeseci često je lišen posebnih enzima odgovornih za razgradnju proizvoda od brašna, pa se izričito ne preporučuje tjesteninu djetetu davati ranije. U suprotnom, rizikujete da izazovete ekstremno opterećenje bebinog gastrointestinalnog trakta i razvoj ozbiljnih poremećaja.

Možete početi sa uvođenjem tjestenine prilagođene za dječju hranu u ishranu djece, jer su ti proizvodi maksimalno bezbedni. Što se tiče učestalosti konzumiranja proizvoda od strane djeteta, ne preporučuje se davanje tjestenine više od jednom u dva dana. Istovremeno, u početku se testenina ne može koristiti kao glavno jelo. Dakle, proizvod se može dati djetetu kao dio supa, pirea od povrća i drugih jela.

Nakon što beba napuni godinu dana, tjestenina se može uvesti u dječju prehranu kao prilog mesnim sastojcima ne više od 1 puta u dva dana. S obzirom na visok sadržaj kalorija u tjestenini, koji dostiže 300 kcal na 100 grama, proizvod se ne preporučuje često koristiti u ishrani beba, jer to može uzrokovati višak kilograma.

Koju vrstu tjestenine treba dati prednost pri organiziranju hrane za bebe? Kao što je već napomenuto, dječja prehrana može se sigurno nadopuniti posebnom tjesteninom koju su razvili proizvođači hrane za bebe.

Takav proizvod će biti ispunjen vitaminima B i PP, kao i elementima kao što su kazein, željezo. Važna prednost ovog izbora bit će brzina kuhanja tjestenine, zbog čega se može postići značajna ušteda vremena.

Ako je vaš izbor pao na običnu tjesteninu, onda je bolje dati prednost proizvodima koji pripadaju grupi "A" i predstavljaju ih najviši, prvi ili drugi razredi pšenice. Posebnost takvih proizvoda je njihova visoka korisnost s uravnoteženim nutritivnim sastavom.

Odrasli zaista žele diverzificirati ishranu djeteta. Jedno od pitanja koje se nameće u ovom slučaju je: kada možete dati testeninu djetetu?

Makaroni su proizvod od pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta. To znači da je zrno u proizvodnji brašna lišeno ljuske, a time i glavnog dijela korisnih svojstava. Iz toga slijedi da je tjestenina za dijete prilično beskorisni proizvod.

Sastojci tjestenine

  • Tjestenina sadrži gluten od pšeničnog proteina koji može uzrokovati alergije i ne apsorbiraju ga svi ljudi, kod nekih izaziva alergije i probavne smetnje.
  • Masti u tjestenini su zanemarljive, zastupljene su zasićenim mastima.
  • Glavna komponenta tjestenine su lako svarljivi ugljikohidrati.
  • Tjestenina je visokokalorični proizvod. U 100 grama testenine ima oko 300 kalorija.

Kao što se može vidjeti iz sastava tjestenine, njihovo jedenje može dovesti do debljanja i neće donijeti više koristi za djetetov organizam.

Prednosti tjestenine

  • Priključci za tjesteninu, brzo pripremljeni, razlikuju se po raznovrsnosti oblika i boja.
  • Većina djece voli tjesteninu, posebno one neobične: dugačke špagete ili tjesteninu u obliku abecede, brojeva ili brojki.
  • Za roditelje čija djeca pate od slabog apetita i pothranjenosti, ovo je šansa da dijete nahrane.
  • Dječja tjestenina neobičnog oblika može biti ne samo hrana za dijete, već i materijal za kreativni i intelektualni razvoj djeteta. Slova za testeninu mogu vam pomoći da naučite abecedu, brojevi za testeninu mogu vam pomoći da naučite da brojite.


Kada možete dati tjesteninu djetetu?

Testeninu možete dati detetu kada je već probalo, žitarice i.

Uključite u jelovnik djeteta počnite s bezglutenskim: heljdu, pirinač, kukuruz. Ovsena kaša (koja sadrži gluten) preporučuje se davati bebi od 6 mjeseci. Ako se zobene pahuljice dobro podnose, onda je moguća i tjestenina za dijete.

Ali neophodno je da ih beba još uvijek može žvakati. Hrana sa mekim komadima se uvodi u ishranu djeteta od 8-9 mjeseci. Od ovog uzrasta možete prvi put davati testeninu detetu.

Budući da je tjestenina prilično beskorisna, pedijatri preporučuju uvođenje tjestenine djetetu od 10-12 mjeseci. Sve tjestenine za dječju hranu preporučuju proizvođači ne ranije od 10 mjeseci.

Za prvo upoznavanje bira se mekana tanka tjestenina: vermicelli ili dječja tjestenina, koju dijete lako zgnječi žvakama.

Testenina ne daje detetu 1. godinu života, kao glavno jelo. Dodaju se samo u supu ili pire od povrća za promjenu.

Djeci starijoj od godinu dana dozvoljeno je da dva do tri puta sedmično daju tjesteninu kao prilog mesu. Ali ne morate ih činiti glavnim jelom u prehrani djeteta.


baby pasta

Sada neki proizvođači dječje hrane proizvode tjesteninu za bebe i vermičele. Ako je tjestenina namijenjena bebama do godinu dana, ova tjestenina je mekana u gotovom obliku, lako se žvaće. Neobičnog su oblika koji je privlačan djeci i dodatno su obogaćeni vitaminima B.

Među poznatim brendovima hrane za bebe, dječiju tjesteninu proizvodi Heinz kampanja.

Tjesteninu za djecu proizvode brendovi Makfa, Galina Blanca, Uvelka, Shebekinskie - ali ova pasta je već tvrđa - za djecu od 1,5 godine.

Kome treba ograničiti tjesteninu u ishrani

  • Za one koji ne podnose gluten.
  • Djeca sa prekomjernom težinom.
  • Djeca sa dijabetesom.
  • Djeca sa sklonošću ka zatvoru

Sažimanje

  • Tjestenina u prehrani djeteta do godinu dana potrebna je kako bi se zadovoljila želja roditelja da diverzificiraju ishranu djece. Za samu bebu bit će korisnije jesti pire ili kašu od povrća nego tjesteninu.
  • Tjesteninu možete dati djetetu starijem od godinu dana, ali u tjesteninu morate dodati povrće i meso kako tjestenina ne bi postala glavni proizvod na bebinom jelovniku.

Sve je u vezi baby pasta. Ostanite zdravi!

Makaroni (Talijani ih zovu "tjestenina") prave se od vode i tvrde ili meke pšenice. Za ukus se u tijesto dodaju jaje u prahu ili jaja, spanać, plodovi mora, crvena paprika ili drugi začini. Postoji mnogo varijanti tjestenine: špageti, vermičeli, rezanci, tjestenina, školjke, rogovi, lazanje. Tu spadaju i proizvodi sa punjenjem: knedle, ravioli, tortelini.

Koja je korist?

Tjestenina ne sadrži masti, sadrži puno biljnih proteina koji jačaju mišiće, te složene ugljikohidrate koji postepeno ulaze u krvotok i ne izazivaju nagle promjene nivoa šećera. I to je važno ne samo za djecu koja su upoznata s problemom dijabetesa, već i za svu ostalu djecu i odrasle.

Tjestenine nam daju energiju, pa se preporučuju svima koji se bave sportom: s obzirom na to da „gorivo“ dolazi postepeno, mišići se njime hrane tokom cijele sesije.

Da bi se tjestenina mogla jesti bez prijetnje figuri, važno je poštovati tri uvjeta: proizvodi se ne mogu dugo kuhati, moraju se jesti u malim porcijama i ne smiju se dodavati masnoće. Ako želite jelo nečim začiniti, dodajte ulje, ali ne puter, već biljno ulje. Alternativno, možete posipati tjesteninu sirom (po mogućnosti tvrdim sirevima poput parmezana) ili je pomiješati sa spanaćem. Prvo jelo, tačnije, kombinacija kalcija iz sira i ugljikohidrata iz tjestenine podržat će nervni sistem, a drugo - mozak.

Važne suptilnosti

Pustite dete da proba testeninu prvi put sa 10 meseci, pod uslovom da u ovom uzrastu već ima dovoljno zuba (najmanje osam) da žvaće čvrstu hranu.

Kao i kod svakog novog proizvoda, uvedite dete sa testeninom postepeno i obavezno promatrajte njegovu reakciju.

Neko vrijeme nakon uvoda pomiješajte tjesteninu sa sirom, povrćem, mesom ili ribom. Usput, takva inovacija pomoći će vam da riješite problem s proizvodima koje beba baš i ne voli: najvjerovatnije će u kombinaciji s tjesteninom ići s praskom.

Ne stavljajte puno masnoće u posudu - samo dodajte malo biljnog (najbolje maslinovog) ulja.

Pripremite djeci šarene proizvode (zelene, žute) ili poslastice s nadjevima (raviole, kapele) - to će zabaviti male gurmane.

Najhranljivija testenina su jaja. Najbolje ih je ponuditi djeci sa slabim apetitom.

Što se tiče normi, dijete ne bi trebalo jesti više od 100-250 g tjestenine dnevno - govorimo o količini kuhanih proizvoda. Zapamtite da ova porcija već sadrži 55% potrebne količine složenih ugljikohidrata. Ako beba treba da "sedi" na dijeti, nemojte mu davati više od 50 g suve testenine dnevno (odnosno 220 g kuvane). I ne zaboravite da veličina ove porcije automatski isključuje kruh i puter iz jelovnika.

Vjeruje se da se u procesu varenja složenih ugljikohidrata u tijelu povećava količina umirujućih hormona. Stoga se nemojte iznenaditi ako nakon tjestenine mališan počne da zaspi. A da se to ne bi dogodilo usred dana, bolje ih je ponuditi za večeru: beba će imati cijelu noć pred sobom i moći će dobro spavati.

Poslužite tjesteninu kao predjelo (na primjer, salatu od rogova od morskih plodova), kao prilog toplom jelu ili kao samostalno jelo - prepustite se maloj juhi s rezancima ili talijanskoj mineštri. Osim toga, možete napraviti desert od tjestenine: lazanje od jabuka, tepsiju od svježeg sira, voćne okruglice, puding.

Teško je naći klinca koji ne voli tjesteninu. Kuvane od brižne majke i bake, uvek ispadnu veoma ukusne. Osim toga, zgodno je igrati se tjesteninom, motati ih oko prsta ili razmatrati svaku pojedinačno. Kada su u isto vrijeme raznobojne ili izgledaju kao kovrče, zvijezde ili spirale, mali sanjari sigurno neće izostati. Za roditelje ostaje važno pitanje: u kojoj dobi i koliko često se bebama može davati testenina?

Sastojci tjestenine

Tjestenina je visokokalorični proizvod napravljen uglavnom od vrhunskog brašna. Prilikom stvaranja takvog brašna, prerađeno zrno gubi ljusku, gubi korisne tvari. Proizvodi od brašna ove vrste uglavnom su beskorisni za djecu i odrasle. Danas su proizvodi od durum pšenice (grupa A) široko zastupljeni u trgovinama. Atraktivnog su izgleda, ne kipuće i često se koriste u dijetalnoj prehrani, poput heljde i pirinčane krupice. U 100 grama gotovih proizvoda ima više od 300 kcal, ovo je prilično visokokaloričan proizvod.

U sastavu proizvoda od brašna najvišeg kvaliteta:

  • lako probavljivi spori ugljikohidrati;
  • mala količina zasićenih masti;
  • Protein glutena je provokator alergije koji ne probavljaju svi ljudi.

Simptomi alergije na gluten kod dojenčadi su dijareja, pojačano stvaranje plinova, nesanica, letargija, gubitak apetita, koprivnjača. Međutim, ovi znakovi nisu jedinstveni za alergiju na gluten i zahtijevaju konsultaciju s pedijatrom.

Je li tjestenina zdrava?

Dragi čitaoče!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!


Iz sastava i kalorijskog sadržaja tjestenine može se vidjeti da njihova prekomjerna konzumacija dovodi do debljanja. U malim količinama (kao prilog dva puta sedmično) pomoći će u diverzifikaciji dječje prehrane. Od pozitivnih svojstava ovog proizvoda mogu se primijetiti:

  • razne forme: figurice, abeceda, brojevi, dugi špageti;
  • brza i laka priprema;
  • vitamini grupe B i E, kalij i fosfor u sastavu;
  • mogućnost da se pripremi hranljiva poslastica za decu koja slabo dobijaju na težini, da se u njoj „maskira“ povrće, mesni pire, zelje.

Kakvu pastu možete dati bebama?

Koliko, kada i u kom obliku se testenina može dati detetu? Kao i druge proizvode, treba ih uvoditi postepeno. Bebi možete ponuditi malu porciju ako je već probala prvu komplementarnu hranu: kašu od heljde i riže, povrće, meso, mliječne proizvode i sokove. Kriterijum da se detetu može dati testenina je dobra podnošljivost ovsene kaše (sadrži i gluten).

Proizvođači preporučuju uvođenje dječje tjestenine u prehranu 11-mjesečne bebe. Djetetu koje se normalno razvija može se ponuditi proizvod sa 8-9 mjeseci ako već zna da žvaće.

Imajući na umu beskorisnost proizvoda od vrhunskog pšeničnog brašna, dr. Komarovsky i drugi ugledni pedijatri preporučuju odgađanje upoznavanja s njima do godinu dana.

Testenina se po prvi put može koristiti kao punjenje supe (zvezdice, paučina). Mogu se dodati i u komplementarnu hranu (pire od povrća). Kao samostalno jelo, proizvod se nudi nakon godinu dana, birajući tanke vermikele, koje beba može zgnječiti desnima. Začin za to postaje puter ili suncokretovo ulje, povrće, začinsko bilje.

Kada biste trebali ograničiti tjesteninu u ishrani vašeg djeteta?


Tjestenina sadrži spore ugljikohidrate i gluten. Njihovu upotrebu u ishrani djece treba ograničiti u sljedećim situacijama:

  • prekomjerna težina (zamijenite ih heljdom i rižinim krupicama);
  • dijabetes melitus kod jednogodišnjeg djeteta;
  • netolerancija na gluten;
  • zatvor.

Ako beba po temperamentu nije jako aktivna, ne voli trčati i igrati aktivne igre, također treba ograničiti upotrebu tjestenine. Sjedilački način života u kombinaciji s visokokaloričnom hranom može dovesti do debljanja.

Testenina u dečijem meniju

Dječju tjesteninu lako je prepoznati po svijetlom pakiranju i šarenom sadržaju. Proizvođači proizvode proizvode za dječake (u obliku automobila, brodova, aviona) i djevojčice (magne, zvijezde). U gotovom obliku, takvi proizvodi se lako žvakaju, dodatni uključivanje špinata i mrkve daje poseban okus obojenim proizvodima.

Među proizvođačima takvih proizvoda su Heinz (jedan od vodećih svjetskih proizvođača hrane), Makfa, Gallina Blanca, Shebekinskie, Chumak i drugi brendovi.

Koristeći fotografije i recepte od dječje tjestenine, lako je skuhati mnoštvo ukusnih jela koja ne oduzimaju puno vremena u kuhinji i čine dječju prehranu raznolikom.

Mliječni vermičeli sa sirom

Za porciju pripremite:

  • vermicelli - 30 gr;
  • blagi sitno rendani sir - 1 kašičica;
  • šećer - po ukusu;
  • mleko - 2/3 šolje;
  • puter - 1,5 kašičice

U šerpi prokuvati mleko, dodati suvu testeninu i kuvati 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte puter, šećer i promiješajte. Držite na laganoj vatri još 5 minuta, a zatim izvadite i zamotajte. Prilikom serviranja pospite sirom.

Testenina sa piletinom i povrćem


Obilan obrok savršen za ručak ili večeru. Za kuvanje će vam trebati (za 2 porcije):

  • mala tjestenina - čaša;
  • kuhano meso (na primjer, pileća prsa) - 200 gr;
  • šargarepa - 1 mala;
  • seckani kupus (rendane tikvice, brokula ili drugo povrće);
  • seckani luk - 1 kašika;
  • peršun kopar.

Testeninu skuvati u blago posoljenoj vodi (posle prokuvanja posoliti). Isjeckano povrće koje dijete voli dinstati ili preraditi u loncu. Meso sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa, dodajte povrću, posolite i izmiksajte.

Pirjajte još 5-8 minuta. Na kraju dodajte gotovu testeninu, promešajte, pospite začinskim biljem i ostavite da odstoji 10 minuta. Prilikom serviranja dodajte malo baby paradajz sosa.

Naval pasta

Lagana poslastica s malo masti u pomorskom stilu je dozvoljena da se daje bebama od druge godine. Posebnost njegove pripreme je da se povrće i mljeveno meso ne prže, već pirjaju.

Jelo ne koristi biber i druge ljute začine, ali nema blag ukus zahvaljujući pravim sastojcima. Meso za dinstanje može se skuvati dan ranije (npr. komad piletine ili junetine), a na preostalom bujonu pripremiti juhu.

Sastojci za 2 porcije mornarske:

  • kuvano meso niske masnoće - 200 gr;
  • tjestenina (bolja "paučina") - 200 gr;
  • mala šargarepa - 1 kom;
  • zeleni grašak - 1 kašika;
  • paradajz - po želji;
  • luk - ½ male glavice;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • peršun.


U kotao ili tiganj ulijte malo biljnog ulja, propržite nasjeckani luk i pomiješajte sa mljevenim mesom. Nakon 10 minuta dodajte naribanu šargarepu i pulpu od paradajza. Zaliti sa malom količinom čorbe (vode) i dinstati.

Kada je meso i povrće gotovo, dodajte im posebno kuvanu testeninu i grašak. Pomiješajte sastojke, začinite solju i sklonite s vatre. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem. Ako beba ne voli luk i nešto povrća, možete bez njih ili ih dodati u minimalnoj količini.

Vermicelli sa pireom od jabuke

Neverovatno jelo ispada mirisno i slatko, pogodno kao obilan popodnevni zalogaj. Prilikom pripreme za serviranje potrebno je uzeti:

  • vermicelli - 3 kašike;
  • rastvor soli - 1 kašičica;
  • svježe pripremljene krušne mrvice - 1 kašičica;
  • puter - 1,5 kašičice;
  • zelena jabuka - 1 kom;
  • šećerni sirup - 2 kašičice;
  • silikonski ili metalni kalup.


Priprema pirea:

  1. morate ispeći jabuku u pećnici, probušivši je nekoliko puta vilicom (možete koristiti i parni kotao);
  2. gotovo voće protrljajte kroz sito, pomiješajte sa šećernim sirupom, prokuhajte na laganoj vatri.

Priprema obroka:

  1. tjesteninu skuvati u slanoj vodi, ocijediti u cjedilu;
  2. stavite u kalup podmazan puterom, posut prezlama;
  3. Nežno stavite pire od jabuke na vermičele, prelijte preostalim otopljenim puterom;
  4. stavite posudu na 20 minuta u zagrejanu rernu (180 stepeni);
  5. ohladiti i poslužiti uz tijelo.

Rezanci sa svježim sirom

Za njegovu pripremu najprikladniji su domaći rezanci. Za jednu porciju trebaće vam:

  • svježi rezanci - 50 gr;
  • pavlaka - 1 kašičica;
  • svježe jaje - pola;
  • nemasni svježi sir - 2 žlice;
  • puter - 1,5 kašičice;
  • šećer, sol - po ukusu.

Skuvajte rezance u slanoj vodi, stavite u cjedilo i sačekajte da se tekućina stakli. Posebno pomiješajte svježi sir, sirovo jaje, sol i šećer, obrišite kroz sito. Rezance sjediniti sa dobijenom masom i staviti u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte kiselom pavlakom i otopljenim puterom. Stavite u rernu na 20 minuta (temperatura 200 stepeni). Poslužite za desert sa džemom ili kondenzovanim mlekom.


Da bi se poslastice od tjestenine dobro apsorbirale i donijele maksimalnu korist djeci, treba se pridržavati sljedećih preporuka:

  • treba ih ponuditi za doručak, ručak ili popodnevni čaj;
  • za kuhanje koristite lonac s debelim dnom i zidovima;
  • gotove proizvode ne treba prati - samo trebate pustiti da se višak tekućine iscuri;
  • nije potrebno pripremati hranu unaprijed: treba biti svježa i servirana topla;
  • vrijeme kuhanja tanke tjestenine - 5 minuta, zbijene - 10-12 minuta;
  • kašičica maslinovog ulja dodana nakon ključanja vode spriječit će lijepljenje;
  • sol staviti u omjeru 100:10:1 (voda, tjestenina, sol).

Od koliko mjeseci uvesti tjesteninu u ishranu bebe, svaka majka odlučuje sama. Preporučljivo je konsultovati se sa pedijatrom pre nego što to uradite. Postavljaće pitanja po kojima će procijeniti spremnost djetetovog probavnog sistema za ovo jelo. Novi proizvod se priprema brzo, po različitim recepturama, što diverzificira dječji stol.

Gotovo je nemoguće pronaći bebu koja odbija tako divno jelo kao što je tjestenina. Veoma su ukusne, možete se zabaviti igrajući se sa njima (vrtati ih na prstu i bacati jedni na druge). A tjestenine svih duginih boja i raznih izgleda (spirale, kovrče, zvijezde, školjke) male sanjare neće ostaviti ravnodušnima.

Koje su prednosti tjestenine?

Testenina je prava ostava esencijalnih materija za organizam svakog čoveka. Proizvođači se trude da njihov proizvod bude što uravnoteženiji u pogledu sadržaja vitamina, minerala i aminokiselina („građevinskog materijala“ proteinskog tkiva). Kako bi se tjestenina dodatno zasitila esencijalnim aminokiselinama (odnosno onima koje se ne proizvode u samom tijelu, stoga je potrebno njihovo stalno opskrbljivanje hranom), u recept su uključene dodatne sirovine za jaja.

tjestenina za djecu

Posebno su tjestenine namijenjene za dječju hranu. Razlikuju se od ostalih testenina po prisustvu kazeina, gvožđa, vitamina B i PP grupa, povećanog sadržaja aminokiselina i raznovrsnosti proteina. Testenina za malu decu obično ima privlačan izgled (važno ako želite da vaše dete ne okreće leđa tanjiru). Također, s praktične tačke gledišta, vrlo je zgodno, što će trajati samo 3 do 5 minuta (manje vremena toplinske obrade, uštedjet će maksimalnu količinu korisnih tvari).

U kojoj dobi djeca mogu jesti tjesteninu?

Mnogi sretni roditelji postavljaju razumno pitanje, da li je moguće uvesti tjesteninu u komplementarnu hranu za djecu mlađu od godinu dana? Odgovor na postavljeno pitanje nije jednoznačan. Većina pedijatara je izrazito negativna prema uvođenju tjestenine u prehranu djeteta mlađeg od godinu dana. Motiviraju to činjenicom da u organizmu djece ovog uzrasta nema enzima potrebnih za probavu sirovina brašna (kao rezultat toga, prerano uvođenje ovoga može dovesti do raznih probavnih smetnji). Vjeruje se da pastu možete ponuditi i jednogodišnjem djetetu. S druge strane, na policama prodavnica možete pronaći testeninu prilagođenu telu mrvica, u obliku paste (može se davati od 8. meseca starosti).

Koju tjesteninu kupiti?

Najbolja opcija je dati prednost tjestenini grupe A (od brašna durum pšenice najvišeg, prvog i drugog razreda). Oni su najkorisniji. Vrlo je važna i činjenica da su škrob i proteini ovih proizvoda čvrsto povezani i da se složeni ugljikohidrati, što oni i jesu, apsorbiraju postepeno. Tijelo mora potrošiti mnogo energije da asimiluje ove spojeve, što vam omogućava da se ne plašite pojave neželjene težine kod djeteta (višak tjelesna masnoća može usporiti fizički razvoj i stjecanje vještine puzanja, hodanja). Dječji nutricionisti snažno preporučuju da svojoj bebi ponudite pastu ne više od 2 do 3 puta sedmično. Ne biste trebali uvoditi instant tjesteninu u prehranu vašeg djeteta (za njih se koristi tehnologija koja se sastoji u tome da se u početku kuhaju, a zatim osuše - gube većinu svojih korisnih svojstava). U procesu kuhanja jela od tjestenine treba imati na umu da ih morate stalno miješati, a nakon kuhanja (kako se ne bi zalijepili) dodajte suncokretovo ulje ili jednostavno prelijte hladnom vodom. Dodavanje biljnog ulja u gotovo jelo obogatit će ga vitaminom E. Klinac treba zainteresirati, pa ne zaboravite u tjesteninu dodati kap fantazije i ljubavi.