Mladost i lepota 

Vjenčanje cupcakes - uređenje proslave. Svadbeni desert: torta ili mafini

Svaki svadbeni banket sastoji se od prilično velikog broja detalja i posebno lijepo uređenih jela. Ipak, ključna akcija ostaje serviranje slatkih kulinarskih užitaka, kojima se, kao i obično, završava prvi dan svadbenog slavlja. Čim dođe do slatkog dijela vjenčanja, svadbena torta pada na pamet. Ipak, nemojte biti tako predvidljiv mladi par i iznenadite sve goste ne velikom tortom, već ukusnim i elegantnim svadbenim kolačićima. Česti posjetitelji vjenčanog portala www.site mogu potvrditi da će ovakva ažuriranja u svadbenom meniju iznenaditi apsolutno sve goste.

Jedna od najoriginalnijih ideja mogu biti kolačići s imenima vaših gostiju, koji se mogu koristiti ne samo kao poslastice, već i kao bonbonijeri, pa čak i karte za sjedenje.




Materijali i alati:

  • specijalni papir za pečenje;
  • Trajni papir;
  • škare;
  • Olovka za ukrase i natpise;
  • bijeli papir za pakovanje;
  • traka;
  • etikete;
  • tačan spisak pozvanih gostiju.

Vrijeme: od 2 do 3 sata.

detaljna uputstva:

Prvo morate ispeći ove svadbene kolače prije nego što ih zapravo ukrasite. Da biste to uradili, potrebni su vam kalupi za mafine. Nakon što se vaši svadbeni kolačići malo ohlade, možete ih umotati u prvi sloj prozirnog papira.


Izmjerite neposrednu visinu dobivene torte i umotajte je u trajni papir, koji treba držati na mjestu pomoću trake. Tako ćete ne samo vizuelno ukrasiti svoje kulinarsko remek-djelo, već i spriječiti da se ljudi koji će jesti te iste kolače ne zaprljaju.


Zakačimo traku, nakon čega zalijepimo posebne etikete na kojima će biti ispisana imena gostiju. Na taj način možete postići još veće simpatije od pozvanih prijatelja i rođaka. I to je ono na šta mi na kraju računamo.

Nakon završetka svih priprema, na stol serviramo tople i ukusne svadbene kolače. Na vama je da odlučite kada ćete ih poslužiti. Upamtite da lagani slatki zalogaj neće škoditi ni prije obilnog i dugačkog pirga, kojim se može pohvaliti svako veličanstveno vjenčanje.


Opcije aplikacije

U tom slučaju mladi će sami odlučiti hoće li tako ukusne i lijepo ukrašene kolače poslužiti na početku svog svadbenog banketa ili na kraju. Candy bar poslastice, bombonijere ili predmeti koji će pomoći vašim gostima da se nađu na pravom mjestu za svadbenim stolovima.

Još jedna dobra opcija bi mogla biti da počastite pozvane goste direktno tokom fotografisanja vjenčanja, na kojem su prisutni samo mlada i mladoženja. Mnogi čitaoci svadbenog portala Svadebka.ws mogu vas uvjeriti da dok su mladenci negdje odsutni, pozvanim gostima i prijateljima može biti dosadno. No, uz njih mogu biti i ovako stilski uređeni personalizirani kolačići, koji će ih, naravno, razveseliti.

Kao što je već spomenuto, ova kulinarska remek-djela možete koristiti kao karte za sjedenje za prijatelje i poznanike. Tako mogu da saznaju ko i gde sedi, kao i da odmah probaju ukusne sitne kolače na vrelini. Povrh svega, ne biste trebali biti zadovoljni onim što ste već postigli kada je u pitanju direktno ukrašavanje kolačića.

Tradicije vjenčanja postupno se poboljšavaju radi udobnosti gostiju i mladenaca, kao i smanjenja troškova. Kolačići su se brzo zaljubili u originalnu prezentaciju i poštenu raspodjelu porcija.

Šta je kolačić torta

Vjenčani cupcakes ili palačinke su male porcije keksa i kreme ukrašene u svadbenom stilu. Obično se pakuju pojedinačno, a dizajn može biti isti ili različit za svakoga. Obično se gostima dijele palačinke ili kolači, a mladenci tradicionalno režu vrh torte. Torte se slažu na dva donja reda, prema broju gostiju ili premašivanju.

Zašto mladenci tako vole svadbene kolače umjesto torte:

  • originalna prezentacija: kolačići u boji izgledaju vrlo slatko;
  • jednostavnost pripreme: sama mlada, zajedno sa svojom majkom ili prijateljima, moći će ispeći kolače kod kuće i ukrasiti ih;
  • nije skupo - ova opcija za svadbeni obrok pomaže značajno smanjiti budžet banketa;
  • mladi ne moraju rezati cijelu tortu;
  • porcije - svaki gost može bez problema uzeti bilo koju tortu bez da zaprlja ruke.


Alternativa kolačićima!

Klasična alternativa kolačićima je torta. Nudimo odlično za organizaciju proslava. Odaberite opciju koja odgovara vašem budžetu.

Vrste svadbenih kolača

Gledajući fotografije vjenčanih palačinki, uvjerit ćete se u raznolikost njihove pripreme. Dolaze od svijetlog ili tamnog (čokoladnog) tijesta, a mogu se koristiti i jedno i drugo. Fil se može nalaziti i unutar torte i na vrhu.

Vrh svadbenih kolačića ukrašen je glazurom, šlagom ili kremom, čokoladnim srcima, ružama, perlicama ili čak figuricama. Boja vrha će odrediti izgled takve originalne torte. Obično je boja usklađena sa stilom vjenčanja i njegovom dekoracijom. Nakon što pogledate slike torti za vjenčanje, lako možete odabrati svoju verziju ili se inspirirati za stvaranje vlastitog remek-djela.


Kako poslužiti kolače za vjenčanje umjesto torte

Uz mali broj gostiju, mafini se mogu poslužiti na ravnoj posudi, ponekad čineći neku figuru ili riječ. Ako gosti sjede u restoranu za stolovima za 4-6 osoba. Zatim na svakom stolu možete poslužiti otvorene kutije s palačinkama, od kojih će svaka imati poseban dizajn - u najboljim američkim tradicijama.

Tradicionalni oblik serviranja je punjenje svadbenih torta u donja dva nivoa stalka za torte. Na vrh se stavlja mala torta za mladence koju po staroj tradiciji zajedno režu uz neprestani aplauz. Vrh torte predstavlja uvećanu verziju ukrasa koji se nalazi na svakoj palačinki.

Šta odabrati: svadbene kolače ili tortu

Nema jasnih preporuka po ovom pitanju: sve ovisi o tome što vam je bliže i odgovara stilu vjenčanja. Za klasično vjenčanje, posebno zimi, prikladnija je torta. Ljeti, kada se slavi u kampu, mafini su dobra opcija. Lako se transportuju.

Ako ste navikli da idete u korak s vremenom i implementirate najnovije trendove, odaberite originalnu tortu od peciva. Nije bitno: svadbeni kolači ili torta. Gosti će u svakom slučaju biti zadovoljni i zadovoljni. Dajte prednost onome što vam je bliže i ugodnije.

Svadbena poslastica je završni akord vašeg odmora, tako da treba da bude ukusna i lepa. Ukusne torte na štandu sigurno će iznenaditi sve Vaše goste i ostaviti ugodan utisak o Vašem venčanju na duže vreme.

Fotografije svadbenih kolačića:






Banket je vrlo važan dio svake svadbene proslave, posebno ako je na njega pozvan veliki broj gostiju sa vlastitim ukusnim preferencijama. To je razlog za pažljiv izbor jela za ovaj događaj, koji se može smatrati popularnim i omiljenim za veliku većinu pozvanih. Topla mesna jela igraju važnu ulogu u svadbenom meniju. S obzirom da ih je preporučljivo servirati u porcijama, odlično

Ukusan desert upotpunjuje meni svakog banketa. Lagani, prozračni tiramisu će biti odlična opcija za svadbenu gozbu. Njegova prednost je u originalnoj kombinaciji nekoliko okusa i u mogućnosti serviranja u porcijama u zdjelicama svakom od gostiju. Savladati umjetnost samopripreme i ukrašavanja ovog deserta neće biti teško. To će zahtijevati mali izbor dostupnih proizvoda. Počnimo da kuvamo tiramisu Za kuvanje

Među brojnim jelima svadbenog banketa, vodeće mjesto zauzimaju jela od mesa. Hranljivi i raznovrsni, zadovoljavaju ukuse i najizbirljivijih gostiju u hrani. Među jelima koja su rasprostranjena u svadbenom meniju, posebno je popularan kijevski kotlet od dijetalnog pilećeg mesa. Kako sami skuhati jelo koje je traženo na svadbenom stolu, možete naučiti iz ove majstorske klase. Majstorska klasa kuhanja

Neizostavno i teško glavno jelo svadbenog stola je torta. Za ovako kultnu proslavu odabran je originalan recept, drugačiji od svakodnevnih slatkiša, kako biste istinski uživali u ukusu ovog deserta. Prozračna struktura meringue i složena krema od maslaca Kijevske torte zadovoljit će ukusne preferencije gotovo svakog gosta svadbenog banketa. Da biste napravili kijevsku tortu, ne morate koristiti usluge

Osvježavajuće i niskokalorične salate sigurno će biti među obiljem grickalica na meniju za svadbeni sto. Odlična opcija za takvo jelo, posebno traženo u ljetno-jesenskom periodu, je grčka salata koja se sastoji od popularnog povrća. Sami napraviti takvu salatu je vrlo jednostavno. Glavna stvar je odabrati potrebne sastojke koji su organski kombinovani jedni s drugima. Kuhanje salate Da zadrže njihove proporcije

Proslava vjenčanja, izuzetno značajan događaj na početku života novopečene porodice, obavezuje mladence i njihove roditelje da velikodušno počaste goste koji su došli uz čestitke. Obavezna komponenta svakog menija, a posebno banketnog, su grickalice. Treba voditi računa o njihovoj raznolikosti i ukusu kako bi se svidio svima koji su pozvani. Univerzalni zalogaj, čija priprema ne ovisi o godišnjem dobu, punjen je originalom

Proslava tako značajnog događaja kao što je vjenčanje zahtijeva pažljivu pripremu niza nijansi, među kojima važnu ulogu igra svečani stol. Među popularnim grickalicama koje preporučuju stručni organizatori vjenčanja, vodeće mjesto dugo vremena zauzima Cezar salata, preferirana zbog dijetalnih svojstava pilećeg mesa i originalnog okusa umaka. Recept korak po korak. Samostalno kuhanje Cezar salate neće biti puno

Jelovnik svakog svečanog ručka ili večere uključuje serviranje toplog jela od mesa. Izuzetak nije ni svadbeni banket, čiji jelovnik treba da obezbedi i zadovolji ukuse brojnih gostiju. Jelo zvano chakhokhbili ima svetao, izvanredan ukus. Dijetalno pileće ili ćureće meso i izbor pikantnih začina nesumnjivo će oduševiti svakog gosta. Kuvanje chakhokhbili kod kuće Pokazivanje najboljih tradicija

Tradicija pečenja slatke torte za svadbu datira još od vremena procvata Rimskog carstva. Tada je mladoženja bio dužan da pojede komad ječmenog hleba položen na nevestinu glavu. Od tada se mnogo toga promijenilo, ali torta je uvijek ostala sastavni dio vjenčanja. Međutim, posljednjih godina primjetno je izgubio poziciju u odnosu na male cupcakes - cupcakes koji su postali pravi hit posljednje decenije.

Ovaj trend je došao sa Zapada zajedno sa švedskim stolom i ceremonijama na otvorenom. Format švedskog stola na otvorenom daje gostima veliku slobodu u izboru jela, uključujući deserte. Teška svadbena torta ovdje nije prikladna, koja će u prirodi vrlo brzo izgubiti oblik.

Prednosti i mane kolačića

Prije nego što se odlučite za kolače, morate razmotriti sve njihove prednosti i nedostatke. Prvo, o pozitivnim aspektima. Prvo, praviti ih je mnogo lakše nego višeslojne torte, tako da se čak i amater može nositi s njihovom izradom, a ovo je dobra ušteda za svadbeni budžet. Drugo, omogućavaju gostima ponuditi poslasticu s različitim okusima i nadjevima. Treće, kolačići pružaju priliku za realizaciju mnogih ideja, što se ne može reći za tortu koja je ukrašena u istom stilu.

Ali ovi mali kolačići imaju i nekoliko negativnih osobina. Mogu biti skuplje od torte, pogotovo ako se zanesete ukrašavanjem. Osim toga, morat ćete potrošiti novac na poseban štand koji će omogućiti besplatan pristup svakoj torti. Takođe, svadbeni banket će biti lišen tradicionalnog obreda rezanja kolača. Ali ovaj problem se može riješiti postavljanjem male torte od 15 cm na vrh postolja za kolače.

Kako odabrati punjenje za kolače za vjenčanje

Prvih pet ukusa svadbenih kolačića u svijetu uključuje vanilu, bundevu, bananu, kafu i čokoladu.

Vanilla cupcake- klasici žanra. Ovo je jedan od najpopularnijih mirisa. Ova torta se sastoji od bijelog ili žutog biskvita sa debelim slojem kremaste glazure.

Muffin od bundeve veoma popularan u jesen i zimu, posebno u Severnoj Americi. Ovo povrće se dodaje direktno u tijesto, a takav kolač je ukrašen glazurom od narandže.

Banana split. Ovaj desert ima veoma prijatan ukus sladoleda od banane. Najčešće se ovi kolačići prelivaju kremom i ukrašavaju svježim jagodama ili malinama.

Ukus kafe. Kapkejk karakteristične arome kafe ide uz bilo koju slatku pavlaku ili glazuru: čokoladu, vanilu, karamelu, bademe, maline itd.

Čokoladni muffin. Ovaj ukus obožavaju svi, i mladi i stari, što znači da će se svadbeni kolačić sa čokoladom dopasti mnogima. Kekse sa puno kakaa najbolje je sljubiti sa bijelom kremom, a kremaste sa ganacheom.

Pored ovih muffina, veoma su popularni kolačići od šargarepe, limuna, orašastih plodova i crveni somot biskvit u klasičnoj kombinaciji sa krem ​​sirom.

Rivalstvo između kolača i kolača sigurno će trajati još dugo. Ali, kako istorija pokazuje, tradicija na kraju uvek pobeđuje, a kada prođe ludnica za kolačićima, torte će ostati u trendu svadbene mode.

Ako i dalje naginjete svadbenoj torti, a ne kolačićima ili drugim poslasticama, onda vi

Vjenčanje je važan događaj u životu svake osobe. I zaista želim da sve bude savršeno na ovaj dan. Od traka na stolici do mladenkina vela. I naravno, svadbena torta ne zauzima posljednje mjesto u ovoj proslavi. Veoma je važno da ne bude samo lepa i ukusna, već i da što više odgovara temi svadbenog slavlja. Upravo takva torta može biti dobro rješenje za ovako masovni događaj. Njegov dizajn daje slastičaru više mogućnosti za opseg njegove mašte. Svadbene torte sa kolačićima dobijaju sve veću popularnost.

Prednosti

Prema jednoj od verzija o poreklu malih kolača, koji se danas nazivaju „kupkejksi“, desert se pekao u aluminijumskoj šolji, po čemu je i dobio ime, što znači „torta u šolji“. Danas popularnost takvog deserta sve više raste, a sada su kolačići na vrhuncu mode.

Sva ljepota torte leži u njenoj dekoraciji. Slastičar ulaže mnogo vremena i truda da ukrasi svoj rad i stvori potpunu sliku, a kao rezultat toga, gost će na tanjuru imati komad torte sa slojem kreme i nekim elementom dekoracije. Dok je u svadbenoj torti sa kolačićima, torta je poseban dekorisani element u čijoj lepoti svaki gost može da uživa.

Nesumnjiva prednost takvog deserta je što ga nema potrebe dijeliti na porcije. Zaista, za mladenku i mladoženju ponekad rezanje torte na jednake dijelove, tako da ima dovoljno za svakog gosta, postaje cijeli test. U slučaju mini torte, svaki gost će dobiti svoju porciju.

Kompozicija mini-torti može se lijepo postaviti za vjenčanje i za 50 i za 200 osoba, što se ne može učiniti sa velikom tortom. Ako želite napraviti tortu u nekoliko slojeva za malo vjenčanje, tada će vam trebati najmanje 15 kg (100 ljudi), a kao rezultat toga, morat ćete znatno preplatiti. Torte se mogu rasporediti za 50 osoba na poslužavnike iz nekoliko slojeva. Ispast će prekrasno i bez dodatnih troškova.

Još jedna prednost cupcakesa je njihov transport. Mini torte se mogu staviti u različite kutije. Po dolasku, poslastičar će moći lako da sastavi jednu kompoziciju. Čak i ako se jedna od kutija ošteti tokom transporta, pite se mogu zamijeniti drugim, što se ne može reći za cijelu svadbenu tortu.

Ako mladenci žele očuvati tradiciju rezanja torte, onda na gornji sloj možete postaviti malu tortu s figurama golubova ili mladenke i mladoženja. Primjer bi bila fotografija svadbene torte s kolačićima predstavljena u članku.

Obično se kolač poslužuje na kraju slavlja, kada su gosti već siti i ne mogu da savladaju desert. U tom slučaju, pored svakog gosta možete staviti papirnu vrećicu u koju može staviti poslasticu i ponijeti je kući.

Šta treba da znate kada birate mini svadbenu tortu?

Desert na svadbi je svojevrsna trešnja na torti koja upotpunjuje kompoziciju. Isto tako, postupak pravljenja torte upotpunjuje svadbeno slavlje i gostima treba da ostavi prijatne uspomene. Stoga se konfekcija ne bi trebala stilski isticati iz općeg koncepta vjenčanja i gosti bi ga trebali ugodno pamtiti ne samo po ukusu. Svadbenu tortu sa kolačićima bolje je naručiti na samom kraju, kada je odabran tačan broj gostiju, stil vjenčanja i glavna shema boja proslave.

Formiranje torte od kolačića

Stalak za takvu tortu možete naručiti ili napraviti sami. Vrlo je važno obratiti posebnu pažnju na njegov izbor, jer će on biti jedan od glavnih sastavnih elemenata u cjelokupnoj kompoziciji i ne bi se trebao isticati ni dizajnom ni stilom. A već na štandu stoje torte, zavisno od boje i oblika. U posljednjoj fazi, torta se ukrašava raznim dodatnim elementima.

Izrada svadbene torte sa kolačićima bez mastike vlastitim rukama

Kao podlogu za pečenje potrebno je uzeti kalupe za mafine.

Važno je da svi proizvodi koji će se koristiti za pravljenje kolača budu sobne temperature. Takođe, sastojci moraju biti svježi i samo najboljeg kvaliteta. Rerna se mora odmah uključiti i zagrejati na 180 stepeni.

Korak po korak priprema svadbene torte sa kolačićima bez mastike (sa fotografijom)

Umutiti 110 grama putera dok ne postane pjenasto.

Postepeno dodajte čašu šećera. Zatim ukucajte dva jaja i sipajte pola čaše mleka. Sve vreme mutite masu dok ne postane homogena. Sada dodajte 200 g prosejanog brašna sa 2 kašičice. brašno. Podeliti testo na dva jednaka dela.

2 žlice. l. Kakao prah razblažite vodom i dodajte u jedan deo. U drugi dio možete dodati sok od pomorandže, cimet, limunovu koricu ili liker od višanja.

Testo rasporedimo u kalup. Polovinu svijetlog i polovinu tamnog tijesta možete staviti u jednu formu. Ili stavite drugo tijesto u svaki kalup. Pecite ga oko 20 minuta.

Prije stavljanja fila u kalupe, moraju se ohladiti. Možete ga puniti bilo kojom kremom koja održava oblik. U svaki kalup možete dodati i voćni pire pomoću slastičarske šprice, a odozgo ukrasiti kremom ili korom od pomorandže.

U ukrašavanju kolačića polet mašte svake domaćice može biti neograničen.