Geschirr auf der Hochzeitstafel zu Hause. Bankettmenü für eine Hochzeit: einige Feinheiten, die Ihnen helfen, nicht zu viel Geld zu bezahlen. Was bestimmt die Wahl des Hochzeitsmenüs

Der Hauptbestandteil des Hochzeitsbanketts ist zweifellos der Hochzeitstisch, dessen Servieren und Servieren die Feierlichkeit des Augenblicks betonen kann.

Im Allgemeinen überlassen Frischvermählte die Zubereitung des Menüs lieber Profis oder Organisatoren der Feier. Die wichtigste Regel ist, zu versuchen, alle Gäste zufrieden zu stellen und Ihre Mittel so rational wie möglich einzusetzen.

Auf den ersten Blick scheint es eine einfache Aufgabe zu sein, ein Bankettmenü für eine Hochzeit zu erstellen, es steckt voller Geheimnisse und Nuancen, die nur professionell ausgebildete Spezialisten kennen, basierend auf dem Wissen und der langjährigen Erfahrung in der Vorbereitung solcher Veranstaltungen.

Ihre Beratung hilft Ihnen, Geld zu sparen und hat einen unschätzbaren Einfluss auf das Ergebnis. Schließlich ist es das Hochzeitsbankett, an das sich die Gäste am meisten erinnern werden, und dann werden sie lange über die Gerichte und deren Servieren diskutieren.

Vorbereitung auf die Bestellung eines Menüs für ein Hochzeitsbankett

• Sobald Sie sich für die Anzahl der Gäste entschieden haben, entscheiden Sie, welche Art von Speisen, Getränken und Getränken Sie bei Ihrem Bankett sehen möchten.
• Wenn Sie sich nicht entscheiden, laufen Sie Gefahr, zu viel zu bestellen und viel Geld auszugeben. Schließlich kennen nur Sie die Geschmacksvorlieben Ihrer Gäste und die ungefähre Anzahl der Kinder, die bei der Feier dabei sein werden.
• Es ist klar, dass Sie nicht für jeden ein persönliches Menü bestellen werden, aber es ist notwendig, den Geschmack zu berücksichtigen und Anpassungen am vorgeschlagenen Menü vorzunehmen.
• Vegetarier, die fasten und irgendeine Art von Küche bevorzugen, sollten nicht hungrig bleiben.
• Bevorzugen Sie bei der Bestellung von Gerichten bereits bekannte und erprobte Gerichte oder bitten Sie den Küchenchef, Ihnen mehr über die Zutaten zu erzählen. Viele Restaurantmenüs haben ein Foto eines Gerichts mit einer Beschreibung der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte.

Als nächstes werden wir einige Beispiele für Menüs anbieten. Das Standardmenü besteht aus kalten und warmen Vorspeisen, einem Hauptgericht, Salaten und einem Kuchen, den man am besten in einer Konditorei bestellt, da er in einem Restaurant meist deutlich mehr kostet.

Menüoption für 60 Personen

• gemischter Fisch (Heilbutt, Lachs) 9 Portionen - 2,7 kg;
• Käsescheiben aus mehreren Käsesorten 9 Portionen - 2,7 kg;
• verschiedenes Gemüse (Gemüse, Paprika, Tomaten, Gurken) 11 Portionen - 3,85 kg;
• Aufschnitt (Hähnchenbrötchen, gekochtes Schweinefleisch, Sülze, Unterschnitte, Wurst) 11 Portionen -3,3 kg;
• Hühnerbrötchen mit Käse und Schinken 27 Portionen - 2,7 kg;
• Hering mit Zwiebeln 16 Portionen - 4,25 kg;
• Gemüsesnack (Auberginen, Paprika) 12 Portionen - 3,6 kg;
• mit Gemüse marinierter Fisch 17 Portionen 4,25 kg;
• Leberkuchen 12 Portionen - 4,8 kg;
• Mozzarella 12 Portionen - 3,6 kg;
• Pfannkuchen mit Fleischfüllung oder Kaviar 30 Portionen - 3 kg;
• gefüllter Fisch 35 Portionen - 3,5 kg;
• Oliven oder schwarze Oliven 13 Portionen - 3,6 kg;
• Salat "Monomakhs Hut" 20 Portionen - 3 kg;
• Auerhuhnnestsalat 20 Portionen - 3 kg;
• Salat mit Pistaziensauce 20 Portionen - 3 kg;
• Rotfischbrötchen mit Gemüse 23 Portionen - 2,9 kg;
• Pfannkuchen mit gehacktem Fisch in Sahnesauce 25 Portionen 2,5 kg;
• Putenfleischfilet 18 Portionen - 2,7 kg;
• Medaillons 18 Portionen - 2,7 kg;
• Saucen, Adjika, Senf, Ketchup 50 g pro Person.

Warme Hauptgerichte

• gebackenes Spanferkel;
• mit Äpfeln gefüllte Ente;
• Lachs in Sauce - 8 Gerichte in der Mitte des Tisches.
• Brot - 100 gr. pro Person.
• kartoffeln mit gemüse "nach dem bauern" - 4 kg;
• gegrilltes Gemüse (Zucchini, Spargel) - 4 kg.

Mineralwasser wird mit einer Rate von 0,5 Litern pro Person entnommen. Saft - 60 Liter. In der heißen Jahreszeit sollten Getränke zum Preis von 2-2 gekauft werden, 5 Liter pro Person.

In diesem Beispiel werden Berechnungen für 60 Personen angegeben, geteilt durch 6 erhalten wir die ungefähre Anzahl von Produkten für 10 Personen.

Beispielmenü für ein Hochzeitsbankett für 30 Personen

Kalte Vorspeisen:

• verschiedene Fleischspezialitäten (Schinken, Wurst, Lachs, Basturma);
• ein Teller mit verschiedenen Käsesorten, serviert mit Trauben und Nüssen;
• Essiggurken, Kirschtomaten, Oliven und schwarze Oliven;
• frisches Gemüse und Kräuter;
• Schneiden von Fischspezialitäten;
• Snack „Elite“ (Balyk-Brötchen mit Karotten);
• Kohlrouladen auf Koreanisch;
• Pfannkuchen mit rotem Kaviar;
• gefüllter Zander oder Hecht;
• Fischsteak mit Gemüse;
• gelierte Zunge und Sauerrahmsoße;
• Meeresfrüchte;
• Aufschnitt;
• mit Pilzen gefüllter Hackbraten;
• Hühnermedaillons;
• Leberkoteletts.

Salate:

• Fleisch;
• aus Meeresfrüchten;
• Pilz;
• mit Olivenöl gewürztes Gemüse;
• Auberginenbrötchen oder Zungen.

Warme Vorspeisen und warmes Hauptgericht:

• Fischfilet, Julienne oder gebackenes Fleisch;
• Ofen- oder Bratkartoffeln;
• Schweinenacken in Soße.

Als zweiten Hauptgang können Sie Aufschnitt mit Gemüse und Snack-Kartoffelkuchen servieren. Für das 3. warme Gericht — gegrillte Fleischplatte mit gegrilltem Gemüse oder Zrazy.

Nachtisch:

• verschiedene Früchte;
• mit Nüssen gefüllte Pflaumen unter Schlagsahne;
• Kuchen "Zerbrochenes Glas";
• Crème Brûlée;
• Kuchen.

Gericht mit Feuer

Ein einzigartiges Servieren und Dekorieren des Saals bei jeder Hochzeit ist das Servieren eines Gerichtes mit Feuer (Flamme).

So können Sie einreichen:

• gefülltes Schwein;
• gefüllte Wachteln;
• Gans mit Äpfeln;
• gebackener Truthahn.

Wie man ein Menü mit alkoholischen und alkoholfreien Getränken zusammenstellt, hilft einem speziellen Taschenrechner.

Der Sommer ist eine erstaunliche Zeit des Jahres, wenn die Natur duftet, die Vögel singen und sich alle an der warmen Sonne erfreuen. Frischvermählte lieben besonders die Sommerzeit, denn auch schlechtes Wetter im Sommer kann die Hochzeitsstimmung nicht verderben. Der Ort der Hochzeit ist in dieser Zeit nicht begrenzt - die Feier findet auf offenem Gelände und sogar in der Natur außerhalb der Stadt statt. Das Menü für die Gäste kann leicht gemacht werden: Bei heißem Wetter ist es besser, sich mit alkoholfreien Getränken einzudecken. Darüber, wie man die Hochzeitstafel im Sommer am besten deckt, sprechen wir jetzt.

Das Hochzeitsmenü für jede Jahreszeit hat seine eigenen Besonderheiten. Im Sommer ist es mit leichten Snacks maximal gesättigt, und mit dem Einsetzen der Kälte erscheinen immer mehr fettige, schwere Speisen auf Hochzeitstischen. Auf den Hochzeitstafeln im Sommer gibt es viel Gemüse, Obst, Beeren und frische Salate. Aber der Fokus liegt auf Getränken. Nach einem heißen Sommer-Fotoshooting brauchen die Gäste eine Abkühlung, also Tipp Nr. 1: Decken Sie sich mit Eis und vielen sommerlichen Erfrischungsgetränken ein.

Gekaufte Säfte sind für eine Sommerhochzeit nicht sehr geeignet, denn danach hat man noch mehr Durst. Es ist besser, Zitronenwasser mit Stücken von natürlichen Früchten in das Hochzeitsmenü aufzunehmen. Ein solches Getränk ist viel nützlicher als im Laden gekaufte Gegenstücke: Es stillt perfekt den Sommerdurst. Limonade sollte in großen Karaffen mit Eis serviert und dann für die Gäste in Gläser gegossen werden. Wählen Sie für die Sommerlimonade nur natürliche Zutaten:

• Zitrone;
• Minze;
• Hibiskus;
• grüner Tee;
• Hibiskus.

Was die kalten Vorspeisen betrifft, Tipp Nummer 2: Servieren Sie sie im Sommer auf frischen Salatblättern. Gemüsegerichte, Meeresfrüchte, Käse, Nüsse sind perfekt für eine Hochzeit. Anstelle von Fleisch ist es besser, Fisch zu kalten Snacks hinzuzufügen, um den Körper in der Sommerhitze nicht mit zusätzlichen Kalorien zu belasten. Die Hauptbedingung: Snacks müssen gekühlt serviert werden, also müssen sie vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden, und Eis muss immer auf den Hochzeitstischen sein.

Tipp #3: Das Haupthochzeitsgericht im Sommer sollte über offenem Feuer zubereitet werden. Geeignet zum Grillen oder Grillen: saftige Rippchen, Steaks, Hähnchenbrust, teurer Fisch, frisches Gemüse. Damit das Hauptsommergericht geschätzt wird, muss der Hochzeitstisch Folgendes haben:

• Limettensaft;
• scharfe Chilisauce;
• Rosmarin, Salbei, Thymian;
• andere Gewürze.

Wie berechnet man die Anzahl der Gerichte und Produkte?

Die Gäste sollten eine Sommerhochzeit nicht hungrig oder enttäuscht verlassen, daher muss das Menü ihre individuellen Vorlieben berücksichtigen. Zum Beispiel können Gäste Vegetarier sein, also müssen Sie ihnen mehr vegetarische warme und kalte Snacks und als Hochzeitsdessert Obst, Nüsse, Honig anbieten. Einige essen kein Schweinefleisch, daher wäre es ratsam, Lamm- oder Geflügelgerichte in die Sommerkarte aufzunehmen.

Bei der Planung eines sommerlichen Hochzeitsmenüs sollten Sie die Anzahl der Männer, Frauen und Kinder berücksichtigen. Männer bevorzugen herzhaftes, scharfes Essen, starken Alkohol und Frauen bevorzugen leichte Sommerweine, Fisch, Käse. Auch das Alter der Gäste spielt eine wichtige Rolle. Die ältere Generation liebt traditionelle Hochzeitsgerichte, während junge Menschen unerwartete Kombinationen von Produkten bevorzugen und neue Geschmacksrichtungen sehr schätzen.

Im Durchschnitt isst ein Erwachsener während eines Hochzeitsfestes ungefähr 1.500 g verschiedener Lebensmittel. Daher wird bei einer Sommerhochzeit normalerweise folgendes Verhältnis der Gerichte auf der Speisekarte gewählt (für 1 Erwachsenen):

1. Salate (Fleisch, Fisch, Gemüse) - 250 g.
2. Kalte Snacks (Gemüseschnitte, Sandwiches, Gurken, Fisch, Käse) - 400 g.
3. Heiße Vorspeisen - 150 g.
4. Beilagen - 150 g.
5. Obstteller - 200 g.
6. Kuchen - 150 g.
7. Alkohol: Männer - 0,5 l; Frauen - 0,4 l.

Beispielmenü für eine Hochzeitstafel

Das Sommerhochzeitsmenü sollte leichte Salate wie Griechisch oder Caesar enthalten. Stellen Sie sich den Rest der Sommersnacks selbst zusammen, indem Sie dem Gemüse einige Proteinkomponenten hinzufügen: Käse, Garnelen, Pinienkerne oder zartes Hühnerfleisch. Gefüllte Tomaten, Kanapees, Törtchen sind im Sommer relevant. Was Pilze betrifft, sollten im Sommerhochzeitsmenü Winterchampignons aufgegeben und die Gäste mit Waldpilzen verwöhnt werden.

In der Sommerhitze kommt der Rauschzustand schneller, daher wäre es angebrachter, sich auf schwache alkoholische Hochzeitsgetränke zu konzentrieren. Die ideale Lösung für ein sommerliches Hochzeitsmenü sind Cocktails mit erfrischenden Zutaten und Eiswürfeln. Dies ist ein Favorit der jüngsten Mode "Mojito", ein erfrischender Basilikum-Cocktail oder ein Beeren-"Daiquiri". Biologisch wird das Sommermenü bei der Hochzeit gekühlten Sangria-Wein oder kalten Champagner mit Beeren enthalten.

Auch die Hochzeitstorte muss Saison haben. Schlagsahne oder Buttercreme wird für das Sommermenü nicht benötigt. Bereiten Sie etwas Luftiges, Fruchtiges und Quark zu, damit das Dessert in den leichten Stil einer Sommerhochzeit passt. Eine sommerliche Hochzeitstorte ohne Früchte und Beeren hat einfach keine Daseinsberechtigung. Sommerliche Beerenkuchen mit Blumenschmuck sehen toll aus, aber Sie müssen Schokolade vergessen - in der Hitze verliert sie schnell ihr attraktives Aussehen. Sehen Sie sich das Video an, um Expertentipps zur richtigen Zusammenstellung eines Hochzeitsmenüs und Rezepte für originelle Sommerhochzeitssnacks zu erhalten:

Zu Hause feiern

Die häusliche Atmosphäre bei einer Sommerhochzeit ist immer einladender und wärmer als bei einem Hochzeitsbankett in einem Café. Die Gäste fühlen sich entspannter und die Gerichte haben einen besonderen Geschmack, weil ihnen ein Stück Seele der Helden des Anlasses anhaftet. Eine Sommerhochzeit zu Hause zeichnet sich im Gegensatz zu einer Restauranthochzeit normalerweise durch eine kleine Anzahl von Gästen aus, daher helfen wir Ihnen, ein Sommerhochzeitsmenü für 20 Personen zusammenzustellen.

Zuerst sollten Sie ein Menü und eine Liste der Gerichte erstellen, die Sie auf der Hochzeitstafel sehen möchten, sowie die Anzahl der benötigten Produkte und Portionen. Wir bieten folgenden Sommermenüplan an:

• Kalte Vorspeisen: 3 Salatsorten, 2 Fleischgerichte, 2 Fischgerichte, Gemüse, Käse.
• Hauptgerichte aus 3 Sorten Geflügel, Fleisch, Fisch.
• Desserts: süßes Gebäck, Obst, Eis.
• Alkoholfreie und alkoholische Getränke.

Schreiben Sie nebenbei in die Speisekarte, welche Produkte Sie im Voraus eindecken sollten und was Sie unmittelbar vor der Hochzeit kaufen müssen. Vor der Ankunft geladener Gäste sollten Obst, Getränke, kalte Snacks bereits auf der Hochzeitstafel stehen: Vasen und Salatschüsseln im Abstand von 6 Plätzen voneinander. Gastfreundschaft ist nicht eine riesige Auswahl an Gerichten und eine umfangreiche Speisekarte, sondern ihre kompetente Auswahl und ästhetische Gestaltung von Sommergerichten.

Damit Sie sich bei einer Hochzeit zu Hause nicht den Kopf über ein sommerliches Menü zerbrechen müssen, bieten wir eine fertige Option an:

• Salate: frische Gurken, Tomaten; Blumenkohl; hepatisch.
• Sandwiches: mit Schinken, Mayonnaise; mit Schinken, Käse, Champignons.
• Snacks: Zander in Weinsauce; Gebackener Fisch im Ofen mit Käse.
• Hauptgericht: Truthahn mit Reis.
• Hochzeitsbrot.
• Desserts: Schokoladeneis; Hüttenkäse mit Rosinen, Marmelade, Honigkuchen mit Walnüssen, frisches Obst.
• Getränke: Limonade, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Orangensaft, schwarzer Kaffee.

Im Freien

Für Frischvermählte ist der Sommer ein echtes Geschenk, denn zu dieser Jahreszeit besteht die Möglichkeit, sowohl den feierlichen als auch den festlichen Teil der Hochzeit in der Natur abzuhalten. Frische Luft, sattes Grün und leuchtende Blumen inspirieren eine romantische Stimmung, sodass keine Hochzeitsfeier langweilig werden kann. Für Frischvermählte geht es vor allem darum, die Essensmenge richtig zu berechnen und ein gutes Menü für ein Sommerpicknick in der Natur zusammenzustellen.

Es sollte daran erinnert werden, dass die durchschnittliche Dauer eines Festessens 8 Stunden beträgt, Sie müssen also berücksichtigen, dass die Gäste in dieser Zeit zwischen Hochzeitswettbewerben und Tänzen 2-3 Mal an den Tisch kommen. Wie viel dürfen sie draußen essen? Rechne nach. Auch in der Natur ist es besser, den Gästen zwei warme Gerichte auf der Speisekarte anzubieten: eines zu Beginn des Banketts und das zweite am Ende.

Gemäß den Regeln wird ein Sommerhochzeitsbankett in der folgenden Reihenfolge abgehalten: Zuerst werden kalte Snacks serviert (Sandwiches, Fisch, verschiedenes Gemüse), dann werden Salate auf den Tisch gebracht, dann Fleischgerichte (kaltes gekochtes Schweinefleisch, Aspik, Roastbeef). ). Außerdem sollten kalte Vorspeisen mehr sein als alle anderen, weil sie Alkohol essen. Während der Tänze werden bereits süße Speisen und Kaffee auf dem Tisch serviert und eine Hochzeitstorte wird zur Dekoration des Banketts.

Für eine Sommerhochzeit in der Natur bieten wir folgendes Menü an:

• Kalte Vorspeisen: würzige Fischvorspeisen, Sandwiches mit rotem Kaviar, gefüllter Fisch, Meeresfrüchte, Fischsalate, gefüllte Eier, kalt gekochtes Schweinefleisch, Fleischsalate.
• Warme Vorspeisen: Kuchen, warme Sandwiches, Meeresfrüchte, Julienne.
• Hauptgerichte: gebackenes gefülltes Schwein, Fischkebab oder Barbecue.
• Nachspeisen; Hochzeitstorte, Karamellmoussekörbchen, luftiges Soufflé.
• Getränke: Eine Sommerhochzeit hat ein Maximum an alkoholfreien Getränken und ein Minimum an alkoholischen Getränken, daher wird die Menge anhand der Anzahl und Vorlieben der Gäste berechnet.

Rezepte zum Nachkochen zu Hause

Bei der Zusammenstellung eines Sommermenüs für eine Hochzeit zu Hause ist es schwierig, sich an die Geschmackspräferenzen jedes Gastes anzupassen. Es ist besser, ein abwechslungsreicheres Menü zu erstellen, in dem für jeden etwas Passendes dabei ist. Kanapees mit Gemüse und Fleisch oder in Kombination mit anderen Produkten eignen sich hervorragend als Vorspeise für eine Sommerhochzeit. Die Hauptsache ist, den Prozess kreativ anzugehen: Käsestücke, Schinken, Oliven, Gurken, Paprika werden auf Toasts gelegt und diese köstliche Pyramide wird mit Spießen durchstochen.

Eine Auswahl an Sandwiches mit Sardinen, Sternstör, Hüttenkäse oder anderen Zutaten schmückt den Sommerhochzeitstisch. Fügen Sie zum Beispiel Sandwiches mit rotem Fisch "Marienkäfer" in das Hochzeitsmenü ein. Nehmen Sie dazu Toast oder einen gesalzenen Cracker, bestreichen Sie ihn leicht mit Butter, legen Sie einen Teller mit rotem Fisch darauf, einen Zweig Petersilie, eine halbe Kirsche auf den Rand des Sandwichs und dekorieren Sie den Kopf und den Rücken des Insekts damit gehackte Oliven.

Eine sehr exquisite Kombination aus Hartkäse und weißen Trauben in Kanapees, die Sie in Ihr Sommerhochzeitsmenü aufnehmen müssen. Sie werden diesen außergewöhnlichen Geschmack und die einfache Zubereitung auf jeden Fall zu schätzen wissen. Stechen Sie einfach mit einem Spieß in ein kleines Stück Käse und eine weiße Traube und legen Sie es auf den Sommertisch. Sommerhäppchen mit Käse werden ebenfalls beliebt sein. Nehmen Sie ein Stück Schwarzbrot, geben Sie Käse und eine halbe Kirsche darauf, stechen Sie mit einem Spieß hinein und das Canape ist fertig!

Kalte und warme Snacks

Als kalten Snack empfehlen wir, mit Garnelen gefüllte Eier in das Menü einer Sommerhochzeit aufzunehmen. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• Garnelen - 0,5 kg;
• Gemüse, frisches Gemüse;
• butter - 1 EL;
• Salz.

Hart gekochte Eier schälen, halbieren und Eigelb entfernen. Die Garnelen kochen, schälen, in Kreise schneiden und die Garnelenhälse zur Dekoration zurücklassen. Das Eigelb mit Butter einreiben, salzen, mit Garnelen mischen und die Eier füllen. Wir legen Dillzweige und Garnelenhälse darauf und dekorieren unseren Sommerhochzeitstisch mit einem schönen und leckeren Gericht.

Warme Snacks werden im Sommer ohne Messer serviert, also in Scheiben, Würfel oder Stifte geschnitten. Heiße Hochzeitsvorspeisen werden in gebratener, gedünsteter, gekochter oder gebackener Form zubereitet. Nehmen Sie mit Champignons gefüllte Tomaten in das sommerliche Hochzeitsmenü auf, die schnell zubereitet sind und auf der Hochzeitstafel eine tolle Figur machen. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• Tomaten;
• Steinpilze;
• gemahlene Cracker;
• Butter;
• Tomatenpüree;
• Zwiebeln, Knoblauch;
• Kräuter, Salz, Pfeffer.

Den Deckel der Tomaten abschneiden, das Fruchtfleisch und die Kerne entfernen. Wir schneiden die Zwiebel, braten in Öl an, fügen dann fein gehackte Pilze, Tomaten, Kräuter, Knoblauch hinzu und dünsten weiter. Wenn Sie fertig sind, mischen Sie die ganze Masse mit Semmelbröseln, würzen Sie sie mit Pfeffer und Salz. Die Füllung mit Tomaten füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben. Sobald der Käse geschmolzen ist, sind unsere gefüllten Tomaten fertig!

Hauptgang

Als Hauptgericht bei einer Sommerhochzeit empfehlen wir, im Ofen gegartes Schweinefleisch in das Menü aufzunehmen. Dies ist eine einfache, aber effektive Möglichkeit, das männliche Publikum köstlich zu füttern. Das Rezept ist einfach: 1 kg frisches Schweinefleisch kaufen, abspülen, anschneiden, bis zur Mitte tief schneiden, salzen und pfeffern. 200 g Hartkäse in dünne Scheiben, 2 frische Tomaten in Scheiben, 3 Knoblauchzehen in Streifen schneiden.

Alle Zutaten zu den vorbereiteten Fleischstücken geben. Wickeln Sie das Fleischmeisterwerk in Folie, legen Sie es in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 1 Stunde lang. Nach einer Stunde die Folie entfernen und das Fleisch weitere 30 Minuten backen. Legen Sie das fertige Schweinefleisch auf ein Gericht und servieren Sie es zur Freude der starken Hälfte der Menschheit an der Sommerhochzeitstafel.

Für diejenigen, die kein Schweinefleisch essen, nehmen Sie ein zweites Hauptgericht in Ihr Hochzeitsmenü auf: mit Reis gefüllter Truthahn. Für dieses Rezept benötigen Sie: Pute, 4 gekochte Eier, 2/4 Tasse Reis und Semmelbrösel, Putenleber, einen Löffel Butter, Kräuter, Pfeffer, Salz. Die Leber hacken, mit Eigelb, Butter, halbgekochtem Reis, gehackten Kräutern mischen und mischen. Dann Semmelbrösel, geschlagene Proteine, Salz, Pfeffer zu der Masse geben.

Den ausgenommenen und gewaschenen Truthahn mit gekochtem Hackfleisch füllen, die Flügel und Beine des Vogels an den Körper binden, auf ein Backblech legen, salzen, mit Mayonnaise bestreichen, 3-4 Esslöffel Wasser gießen, abdecken und backen 3 Stunden im Ofen lassen und regelmäßig mit seinem eigenen Saft gießen. Wenn der Vogel fertig ist, den Deckel entfernen und ohne ihn backen, um die Kruste zu bräunen. Legen Sie dann den Truthahn auf eine Schüssel und servieren Sie ihn zusammen mit eingelegtem Gemüse zum Sommerhochzeitstisch.

Nachspeisen

Wir empfehlen, als Hochzeitsdessert einen Apfelkuchen mit Cognac und Sauerrahm in das Sommermenü aufzunehmen. Der Kuchen wird nicht länger als 1 Stunde zubereitet, aber sein magischer Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Zutaten:

• Butter - 80 g;
• Zucker - 50 g;
• apfel - 2 Stk .;
• saure Sahne - 2 EL. ich;
• mehl - 130 g;
• eier - 2 Stk .;
• cognac - 1 EL. l.
• Backpulver, Vanillin.

Zubereitung: Die Butter in einer tiefen Schüssel schmelzen, Zucker, Vanille, Hühnereier hinzufügen und mischen. Dann Mehl, Backpulver, Sauerrahm, Cognac, Salz zu der Masse geben und nochmals gründlich mischen. Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform, verteilen Sie die geschnittenen Äpfel schön am Umfang und backen Sie sie nicht länger als 30 Minuten im Ofen, um unser Sommerhochzeitsdessert nicht zu übertrocknen.

Bereiten Sie Ihren Gästen einen zarten Topfenauflauf zu, der im Sommer von Groß und Klein geliebt wird. Wir brauchen 2 Eier, 400 g Hüttenkäse und Obst zur Auswahl: Birnen, Bananen, Pfirsiche, Äpfel. Das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe reiben, mit Hüttenkäse, Ei und Zucker glatt rühren. Die Masse auf die Förmchen verteilen und 12 Minuten im Ofen backen. Das Dessert ist fertig, wenn beim Berühren kein Hüttenkäse mehr an den Fingern zurückbleibt. Dann den Inhalt der Förmchen umdrehen und nach Belieben dekorieren.

Für eine Kammertrauung ist es nicht notwendig, ein Zimmer in einem Restaurant zu buchen. Ein festliches Fest für eine kleine Anzahl von Gästen kann zu Hause arrangiert werden. Aber egal, wie viele Gäste bei der Feier sind und wo das Bankett stattfindet, die Hochzeitstafel sollte vor Leckereien nur so strotzen. Wenn eine Hochzeit zu Hause organisiert wird, muss im Voraus ein ungefähres Menü erstellt werden. Mit sorgfältiger Auswahl der festlichen Getränke und Speisen wird eine Hochzeit zu Hause perfekt.

Rechtzeitiges Servieren von Speisen

Im Urlaub, während die Gäste im Haus sind, soll der Tisch perfekt aussehen. Daher lohnt es sich, im Voraus einen Unterhaltungsplan für die Teilnehmer der Veranstaltung zu erstellen. Sie müssen ungefähr verstehen, wie lange die Feier dauern wird und welches ungefähre Szenario sie haben. Dann wird es möglich sein, die Momente der Entfernung bestimmter kulinarischer Meisterwerke zu bestimmen.

Wenn alles glatt läuft, wird Ordnung auf dem Tisch sein und die gleichen Snacks werden die Eingeladenen nicht langweilen. Der Speisenwechsel findet zu dem Zeitpunkt statt, zu dem die Gäste vom Tisch aufstehen, um an Wettbewerben, Spaziergängen oder Tänzen teilzunehmen.

Vorarbeit

Wenn Sie über das Menü für den Hochzeitstisch nachdenken, sollten Sie festlegen, welche Vorbereitungsschritte am Vortag durchgeführt werden können. Da die Gastgeber des Hauses den Tisch für eine Haushochzeit vorbereiten und decken, ist es sehr wichtig, die Maßnahmen auszuwählen, die im Voraus durchgeführt werden können.

Sie können an einem Tag verschiedene Schnitte und Pasten für Sandwiches zubereiten. Dann sollten Sie das Fleisch marinieren. Auch viele Zutaten für Salate sollten vorher geschnitten werden. Die Befüllung erfolgt grundsätzlich nicht am selben Tag. Hier müssen Sie darauf achten, wie Sie es unter Frischhaltefolie in Kühlschränke legen.

Fleischgerichte bereiten Sie am besten am Vorabend zu. Sie können vor dem Servieren noch einmal aufgewärmt und mit einer passenden Sauce übergossen werden.

Korrespondenz von Leckereien zum Hochzeitsthema

In den letzten Jahren ist es sehr beliebt geworden, thematische Hochzeitsveranstaltungen zu organisieren. Dabei werden die passenden Outfits für das Brautpaar, die Gestaltung des Raumes und des Tisches ausgewählt. Natürlich sollte das Bankettmenü unter Berücksichtigung des gewählten Stils durchdacht werden.

Wenn die Hochzeit im traditionellen russischen Stil stattfindet, sollten Pilze, Gurken, Kaviar und ähnliche bekannte Snacks auf dem Tisch stehen. Entscheiden sich die Frischvermählten für eine Feier im maritimen Stil, dürfen Fisch- und Meeresfrüchte-Delikatessen auf der Speisekarte nicht fehlen. Und für einen Hawaii-Urlaub eignet sich zum Beispiel Hähnchen mit Ananas.

Es ist erwähnenswert, dass Sie auf keinen Fall ein Gericht für den Hochzeitstisch zubereiten sollten, dessen Rezept noch nie verwendet wurde. Ein neues Rezept muss man vorher ausprobieren und dann entscheiden, ob es sich lohnt, es den Gästen anzubieten.

Menü und Anzahl der Gäste

Die Vielfalt und Größe der Speisen sowie die Häufigkeit der Erfrischungen auf dem Tisch hängen davon ab, wie viele Gäste zu der Veranstaltung kommen.

Wenn ein Hochzeitsfest nur für einen engen Familienkreis von etwa zehn Personen arrangiert wird, werden die Aufgaben bei der Organisation eines Urlaubs vereinfacht. Dann wird es nicht schwer sein, die Vorspeisen und Hauptgerichte, alkoholischen und alkoholfreien Getränke auszuwählen, die den Gästen gefallen. Die Berechnung des Volumens der erforderlichen Produktkäufe wird ebenfalls nicht schwierig sein. Jeder weiß genau, welcher der Angehörigen welche Lebensmittel nicht isst und welche Getränke er bevorzugt.

Wenn zwanzig oder mehr Personen auf Gäste warten, sollten Sie versuchen, Rezepte auszuwählen, die garantiert der Mehrheit der Gäste gefallen. Es lohnt sich, sich über Suchterkrankungen oder spezielle Ernährungsweisen der Hochzeitsgäste zu informieren.

Berechnung von alkoholischen Getränken für eine Hochzeit für zehn Personen

• Sie brauchen drei oder vier Flaschen Champagner.

• Auf dem Festtisch für zehn Personen sollten vier oder fünf Flaschen starker alkoholischer Getränke stehen.

Kalkulation von Produkten für eine Hochzeitstafel für zehn Personen

Kalte Fischsnacks

Etwa fünfhundert Gramm geräucherter Fisch können auf den festlichen Tisch gestellt werden. Sie können die gleiche Menge gesalzenen roten Fischs hinzufügen. Ein Kilogramm Fischsülze reicht aus. Fischkonserven, zum Beispiel aus Sprotten und Sardinen, müssen Sie zweihundert Gramm einnehmen.

Vorspeisen mit kaltem Fleisch

Auf den Hochzeitstisch können Sie siebenhundert Gramm gelierte Zunge und ein Kilogramm Wurstwaren legen.

Salate und Zubereitungen

Wenn Sie etwa fünf Arten traditioneller Salate für den festlichen Tisch auswählen, sollten sie in anderthalb Kilogramm gekocht werden. Es ist notwendig, verschiedene eingelegte Snacks (Gurken, Pilze und Tomaten) mit jeweils einem Kilogramm aufzufüllen.

Brot und Butter

Für eine Hochzeitstafel benötigen Sie mindestens zweihundert Gramm Butter. Es lohnt sich, fünfhundert Gramm Weißbrot und siebenhundert Gramm Roggen zu kaufen. Butterbrötchen und Torten sollten etwa fünfhundert Gramm wiegen.

Warme Gerichte

Garnierung sollte etwa fünfhundert Gramm gekocht werden. Es ist notwendig, ein Kilogramm heiße Fleisch- und Wildgerichte zuzubereiten.

Nachspeisen

Sie sollten zwei oder drei Kilogramm verschiedene Früchte, eine zwei Kilogramm schwere Hochzeitstorte und fünfhundert Gramm Kekse und Süßigkeiten haben.

Eine Hochzeitstafel zu Hause zu arrangieren ist eine lösbare Aufgabe, wenn auch keine leichte. Wenn Sie alle Details der Menüvorbereitung sorgfältig analysieren, alles im Voraus tun und über den Wechsel der Gerichte auf dem Tisch nachdenken, wird alles optimal funktionieren.

Video zum Thema des Artikels:

Eine Hochzeit zu Hause ist ein wunderbares gemütliches Fest für die engsten Menschen. Und deshalb sind die Anforderungen an Erfrischungen am höchsten, denn Sie möchten nicht nur köstlich speisen, sondern auch mit Köstlichkeiten und Schönheit der Tischdekoration überraschen. Und was füttern liebe Gäste? Also, eine Hochzeit zu Hause, ein Beispielmenü mit einigen Tipps und Rezepten.

Wo anfangen

Natürlich aus der Liste der Gäste und deren Geschmackspräferenzen, sofern man sie kennt. Wenn Sie sich selbst nicht sicher sind - wenden Sie sich mit dieser Frage an Ihre älteren Verwandten, die kennen sich in der Regel aus - vielleicht hat einer der Gäste eine chronische Krankheit oder eine kürzliche Operation - dann müssen Diätgerichte mit eingeplant werden im Menü.

Wenn nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder zu Besuch kommen, dann sollten Sie über einen Kindertisch nachdenken, wenn es die Maße der Wohnung zulassen.

Die Kleinen separat zu platzieren und sie mit hellen, fettarmen Mahlzeiten zu beschäftigen, ist eine großartige Möglichkeit, sie vor Unterhaltungen und Unterhaltung der Erwachsenen zu schützen.

Neben einem separaten Tisch müssen Sie für zusätzliche Unterhaltung für Kinder sorgen, sei es ein Brettspiel oder eine Reihe von Zeichentrickfilmen.

Speisekarte

Wie viele Gerichte auf den Tisch kommen sollen, hängt von der Anzahl der Gäste und der Reichhaltigkeit des Programms ab.

An einem langen Tisch finden in einer durchschnittlichen Wohnung etwa zwanzig Personen Platz. Basierend auf dieser Abbildung sieht eine ungefähre Liste von Leckereien wie folgt aus:

• Salate - 5 Arten
• Heiß - 2 Arten
• Garnieren - Sie können mit Kartoffelpüree tun
• Kalte Vorspeisen - 3 - 4 Arten
• Fleisch- und Käsescheiben - mindestens zwei Produktarten
• Gemüse - geschnitten oder am Spieß
• Geschnittenes Obst oder Spieße
• Nachtisch

Kalte Vorspeisen

Als kalte Vorspeise können Sie gefüllte Windbeutel, Fladenbrötchen, Canapés am Spieß und ohne sie servieren. Einige Rezeptbeispiele.

Profiteroles gibt es nicht nur mit einer süßen Füllung, sondern auch mit Fleisch oder Gemüse, und es ist eine Sünde, dies nicht zu verwenden, außerdem kann man bei dieser Art von Snack viel sparen.

Urteile selbst. Aus einer Teigportion kommen etwa 50 Kränzchen.

Der große Vorteil dieser Vorspeise ist, dass sie recht schnell zubereitet ist und keine exotischen Produkte benötigt.

Für den Test benötigen Sie 100 Gramm Mehl, Wasser und Sonnenblumenöl sowie 3 Eier.

Die Füllung kann Pastete, Gemüse oder gemischt sein - alles hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab.

Eine herzhafte und schmackhafte Version der Füllung ist Hühnerleberpastete mit Pilzen, die zu gleichen Teilen eingenommen und mit einer kleinen Menge Zwiebeln versetzt wird.

Zuerst bereiten wir den Teig vor.

1. Wir kochen Wasser, fügen Butter und Mehl hinzu und kneten den Teig, ohne ihn vom Herd zu nehmen.
2. Nachdem die Mischung etwas abgekühlt ist - fahren wir die Eier hinein und kneten erneut, Sie können es mit einem Mixer machen.
3. Das Backblech wird abgedeckt und mit einem Spritzbeutel oder einem Beutel mit abgeschnittener Ecke in einem Abstand von fünf Zentimetern Teigkugeln darauf gedrückt.
4. Das Backblech wird für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geschickt, während die Profiteroles gekocht werden, können Sie den Ofen nicht öffnen.

1. Hühnerleber wird weich gekocht, Champignons werden mit Zwiebeln gebraten.
2. All dies wird durch einen Fleischwolf gedreht oder mit einem Mixer gemahlen.
3. Von den fertigen Kränzchen werden die Deckel abgeschnitten, die Pastete hineingelegt und die abgeschnittenen Deckel aufgesetzt.

Es dauert länger zu erzählen als zu kochen, um ehrlich zu sein.

Die Füllmöglichkeiten können Sie nach Belieben selbst wählen – ungesäuerter Teig lässt vielfältige Kombinationen zu.

Profiteroles sind vom Gewicht her sehr leicht, aber sehr zufriedenstellend.

Die Vorspeise „Bakinskaya“ wird noch schneller zubereitet, und die Geschwindigkeit der Zerstörung dieses Gerichts durch die Gäste spricht besser als Worte für seinen Geschmack.

Für diesen Snack benötigen Sie Tomaten, Käse, Mayonnaise und Knoblauch. Eine Win-Win-Kombination.

1. Tomaten werden in Kreise geschnitten, der Käse wird gerieben und mit Mayonnaise und Knoblauch gemischt.
2. Die Füllung wird gleichmäßig auf den Tomatenscheiben verteilt.

Um den nächsten Snack zuzubereiten, benötigen Sie dünne Blätter Fladenbrot, Mayonnaise, Käse und Kräuter - dies sind die Hauptzutaten, die in einem solchen Snack enthalten sind. Zusätzliche Zutaten - Krabbenstäbchen, Salat, Knoblauch.

1. Lavash wird auf dem Tisch ausgelegt, mit Mayonnaise-Knoblauch-Mischung bestrichen, mit geriebenem Käse und fein gehackten Krabbenstäbchen bestreut.
2. Dann wird das Blatt zu einer Rolle gefaltet, in Frischhaltefolie gewickelt und für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt.
3. Vor dem Servieren müssen Sie die Rolle in portionierte Stücke schneiden, von denen jedes auf einem Salatblatt auf eine Schüssel gelegt wird.

So wird es einfacher, eine Vorspeise aus einem gemeinsamen Gericht zu nehmen.

Salate

Drei Salatbeispiele – einer für Törtchen, ein Blätterteig und einer eher exotisch.

Salat für Törtchen ist sowohl in der Zubereitung als auch in der Zusammensetzung sehr einfach, aber außerordentlich lecker.

Es besteht aus gekochtem Hühnchen, Pilzen und Erbsen, die mit Zwiebeln gebraten werden.

Mit Mayonnaise gekleidet, aber zuerst müssen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den gebratenen Champignons und Zwiebeln abtropfen lassen und erst dann zum Salat geben. Dieses Gericht heißt "Tenderness" und sein Geschmack stimmt voll und ganz mit dem Namen überein.

Der zweite Salat heißt „Staunen“ und ist auch auf der festlich gedeckten Tafel immer ein Erfolg.

In Schichten gestapelt: gehackte Pflaumen, Hähnchen, Ei, gebratene Champignons, geriebener Käse und mit Walnüssen bestreut. Schichten durch eine sind mit Mayonnaise bestrichen.

Der dritte Salat ist „Lady's“, da er beim schönen Geschlecht am beliebtesten ist.

Kartoffeln, Äpfel, gesalzene Pilze (eingelegte Pilze sind perfekt) und entsteinte schwarze Oliven werden in einem Salat in Würfel geschnitten.

Mit Mayonnaise angerichtet kocht es sehr schnell, und eine solche auf den ersten Blick seltsame Kombination ist sehr angenehm im Geschmack!

Getränke

Für eine Feier zu Hause ist es besser, Soda und Säfte auf ein Minimum zu kaufen und Kompotte und Fruchtgetränke auf das Maximum zu kochen.

Diese Getränke stillen Ihren Durst besser und sind viel gesünder und schmackhafter.

Hinweis für Hausfrauen - hausgemachte Limonade wird sehr einfach, schnell und zu minimalen Kosten hergestellt.

Rezept: 3 Orangen, 1 Zitrone, 150 Gramm Zucker, 3 Liter Wasser.

1. Um das Auftreten von Bitterkeit im Getränk auszuschließen, sollten Zitrusfrüchte über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden.
2. Sie können die Wachsschale entfernen, indem Sie fünf Minuten lang kochendes Wasser über die Frucht gießen.
3. Zitrusschalen und Samen durch einen Entsafter geben.
4. Die Schale in dünne Streifen schneiden.
5. Das Wasser mit der Schale und dem Zucker zum Kochen bringen, den ausgepressten Saft zugeben und weitere fünf Minuten kochen.
6. Das abgekühlte Getränk von der Dicke abseihen.

Kann mit Eis serviert werden.

Achten Sie auf Mineralwasser, einige davon sollten an einem kalten Ort aufbewahrt werden - am Morgen wird es wie der Nektar der Götter getrunken. Beim Kauf von alkoholischen Getränken müssen Sie sich auf die Gäste selbst, ihren Geschmack und ihre Vorlieben konzentrieren.

heisser

Dies hängt natürlich von den persönlichen Vorlieben ab. Jemand mag Kohlrouladen, jemand mag Beef Stroganoff, jemand mag Hühnchen.

Für eine heimische Feier, die bereits in den letzten Tagen vor der Hochzeit viel Vorbereitung erfordert, eignet sich Manti als Hot. Sie können sie selbst vorkleben und einfrieren, Sie können sie bestellen oder beim Kochen kaufen. Fast jeder isst dieses Gericht, außerdem wird es ohne Beteiligung der Gastgeberin zubereitet und ist diätetisch, da es gedämpft wird. Sie brauchen keine Beilage, aber mehrere Optionen für Saucen sind praktisch.

Als extra scharf können Sie Hähnchenkeulen in Sauerrahmsauce zubereiten.

Wenn das Haus einen Multikocher hat, wird die Aufgabe manchmal vereinfacht.

Das Rezept ist einfach und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen, während die in Mayonnaise und Knoblauch gebackenen Beine, die für alle langweilig sind, mit diesem Gericht nicht zu vergleichen sind.

Sie brauchen nur drei Zutaten. Hühnerkeulen, Sauerrahm und Zwiebeln.

1. Ein wenig Öl wird in die Multicooker-Schüssel gegossen.
2. Hähnchenschenkel werden gelegt, der Bratmodus wird auf jeder Seite für 15 Minuten eingeschaltet.
3. In der Zwischenzeit wird die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten und zum Hähnchen gegeben.
4. Sauerrahm wird mit Hühnergewürzen gemischt und in die Multicooker-Schüssel gegossen.
5. Modus "Löschen" für eine halbe Stunde.

Für ein Kilogramm Drumsticks benötigen Sie 150-200 Gramm Sauerrahm und 2 Zwiebeln. Saure Sahne kann fetter eingenommen werden, damit kein saurer Geschmack entsteht.

Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree und Reis sowie einfach frisches Gemüse.

Videoauswahl zur Unterstützung von Hostessen

Ein Bankett ist ein sehr wichtiger Bestandteil jeder Hochzeitsfeier, besonders wenn eine große Anzahl von Gästen mit eigenen Geschmackspräferenzen dazu eingeladen wird. Dies ist der Grund für die sorgfältige Auswahl der Speisen für diese Veranstaltung, die von der großen Mehrheit der Gäste als beliebt und beliebt angesehen werden kann. Eine wichtige Rolle im Hochzeitsmenü spielen warme Fleischgerichte. Wenn man bedenkt, dass es ratsam ist, sie in Portionen zu servieren, ausgezeichnet

Ein exquisites Dessert rundet das Menü eines jeden Banketts ab. Eine ausgezeichnete Option für ein Hochzeitsfest ist ein leichtes, luftiges Tiramisu. Sein Vorteil liegt in der originellen Kombination mehrerer Geschmacksrichtungen und der Möglichkeit, jedem Gast Portionen in Schalen zu servieren. Die Kunst der Selbstzubereitung und Dekoration dieses Desserts zu beherrschen, ist nicht schwierig. Dies erfordert eine kleine Menge verfügbarer Produkte. Beginnen wir mit dem Kochen von Tiramisu Zum Kochen

Unter den zahlreichen Gerichten des Hochzeitsbanketts nehmen Fleischgerichte den ersten Platz ein. Sie sind herzhaft und abwechslungsreich und befriedigen den Geschmack der skurrilsten Gäste in Sachen Essen. Unter den Gerichten, die im Hochzeitsmenü üblich sind, ist Kiewer Schnitzel aus diätetischem Hühnerfleisch besonders beliebt. In dieser Meisterklasse können Sie lernen, wie Sie ein Gericht, das auf der Hochzeitstafel gefragt ist, selbst zubereiten. Kochmeisterklasse

Ein unverzichtbares und kaum das Hauptgericht der Hochzeitstafel ist die Torte. Für solch eine ikonische Feier wird ein originelles Rezept gewählt, das sich von alltäglichen Süßigkeiten unterscheidet, um den Geschmack dieses Desserts wirklich zu genießen. Die luftige Struktur des Baisers und die komplexe Buttercreme des Kiewer Kuchens werden die Geschmackspräferenzen fast aller Gäste des Hochzeitsbanketts befriedigen. Um einen Kiewer Kuchen zuzubereiten, müssen Sie nicht auf die Dienste zurückgreifen

Unter der Fülle an Vorspeisen, die im Bankettmenü für den Hochzeitstisch präsentiert werden, sollten auf jeden Fall erfrischende und kalorienarme Salate sein. Eine ausgezeichnete Option für ein solches Gericht, das besonders in der Sommer-Herbst-Zeit gefragt ist, ist ein griechischer Salat aus beliebtem Gemüse. Salat selber machen ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, die notwendigen, biologisch kombinierten Zutaten auszuwählen. Einen Salat zubereiten Um seine Proportionen beizubehalten

Die Feier der Hochzeit, ein äußerst bedeutendes Ereignis am Beginn des gemeinsamen Lebens einer neu gegründeten Familie, verpflichtet das Brautpaar und seine Eltern, die mit Gratulationen gekommenen Gäste großzügig zu behandeln. Vorspeisen sind ein obligatorischer Bestandteil jedes Menüs, insbesondere eines Bankettmenüs. Sie sollten auf ihre Vielfalt und ihren Geschmack achten, um jeden Gast zufrieden zu stellen. Ein universeller Snack, dessen Zubereitung nicht von der Jahreszeit abhängt, ist mit Original gefüllt

Die Feier eines so bedeutenden Ereignisses wie einer Hochzeit erfordert eine sorgfältige Vorbereitung einer Reihe von Nuancen, unter denen der Banketttisch eine wichtige Rolle spielt. Unter den beliebten Vorspeisen, die von erfahrenen Hochzeitsplanern empfohlen werden, nimmt der Caesar-Salat seit langem den ersten Platz ein, der aufgrund der diätetischen Eigenschaften von Hühnerfleisch und des originellen Geschmacks der Sauce bevorzugt wird. Schritt-für-Schritt-Rezept Caesar-Salat alleine zu kochen ist nicht viel

Das Menü jedes Gala-Mittag- oder Abendessens beinhaltet das Servieren eines heißen Fleischgerichts. Das Hochzeitsbankett bildet da keine Ausnahme, dessen Menü den Geschmack zahlreicher Gäste decken und befriedigen soll. Ein Gericht namens Chakhokhbili hat einen hellen, außergewöhnlichen Geschmack. Diät-Hähnchen- oder Putenfleisch und eine Reihe würziger Gewürze werden zweifellos jedem Gast gefallen. Chakhokhbili zu Hause kochen Die besten Traditionen demonstrieren