Wie und was ein Kind im Alter von 1 Jahr und 2 Monaten ernähren soll. Die Hauptprodukte auf dem Speiseplan eines einjährigen Kindes. Ernährungsaspekte bei Kuhmilchallergie

11.07.2019

Ein einjähriges Kind kennt den Geschmack vieler Gerichte und Produkte wie Fisch, Fleisch, Suppen, Müsli, Gemüse und Milchprodukte. Aber für manche Kinder steht die Muttermilch immer noch an erster Stelle. Zusammen mit der Muttermilch erhält das Baby nicht nur alle notwendigen Mikro- und Makroelemente für Wachstum und Entwicklung, sondern kommuniziert auch mit seiner Mutter. Nehmen Sie es daher nicht vorzeitig von der Brust. Es wird empfohlen, das Stillen bis zum Alter von etwa 2,5–3 Jahren fortzusetzen. Zu diesem Zeitpunkt ist das Kind bereits vollständig an die Ernährung von Erwachsenen gewöhnt.

Berücksichtigen Sie die Fragen, wie das Menü des Babys aussehen sollte und wie Sie eine Diät für jeden Tag erstellen können. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel gesund und welche schädlich sind.

Prinzipien der Ernährung eines einjährigen Kindes

Babynahrung sollte jeden Tag gesund und abwechslungsreich sein. Die Ernährung sollte alle notwendigen Substanzen für das Wachstum und die Entwicklung von Krümeln enthalten. Bei der Zubereitung von Gerichten müssen die physiologischen Eigenschaften des Verdauungssystems des Kindes berücksichtigt werden, da es erst im Alter von 1,5 bis 2 Jahren kauen kann. Während dieser Zeit, um Ihr Kind zu ernähren Mutter sollte Lebensmittel durch ein Sieb mahlen oder mit einem Mixer hacken. Gedünstetes Gemüse sollte in gehackter Form gegeben werden, Fleisch sollte gemahlen werden. Kashi sollte selten gemacht werden.

Die Utensilien zum Füttern der Krümel sollten sein aus lebensmittelechtem Spezialkunststoff. Der Hauptvorteil solcher Gerichte ist die geringe Wärmeleitfähigkeit, sodass es sich nicht erwärmt und das Baby nicht verbrannt wird. Und auch solches Geschirr bricht nicht und macht beim Herunterfallen kein Brüllen, was das Baby erschrecken kann.

Es ist sehr wichtig, die Ernährung eines einjährigen Babys zu beachten: 4-5 mal am Tag. Gleichzeitig müssen Sie Ihr Baby gleichzeitig füttern. Wenn Sie diese Regel befolgen, wird Ihr Appetit viel besser und das Verdauungssystem hat Zeit, sich auf die Lebensmittelverarbeitung vorzubereiten. Wenn das Regime nicht eingehalten wird, entwickelt das Baby keinen Reflex, der zur Freisetzung von Magensaft und Lebensmittelverarbeitungsenzymen beiträgt. An das Regime gewöhnt, wird das Baby vor dem Essen nicht launisch sein.

Vor dem Füttern sollten Sie die Babykekse, Brötchen und Früchte nicht füttern. Es wird seinen Appetit töten. Er wird anfangen, Nahrung abzulehnen, was mit verschiedenen Pathologien droht.

Am besten stillen Sie Ihr Kind morgens und vor dem Schlafengehen. In den Pausen vor der Fütterung sollten Sie es nicht mit süßem Tee oder Saft trinken, um sich den Appetit nicht zu verderben. Babynahrung muss zubereitet werden mit wenig Zucker, da Kinder sich schnell an Süßigkeiten gewöhnen und es schwierig und manchmal unmöglich wird, das Baby mit einem normalen, gesunden und essentiellen Gericht zu ernähren.

Für Kinder unter drei Jahren ist es besser, das Essen nicht zu salzen und auf keinen Fall Gewürze hinzuzufügen.. Zwiebeln oder Knoblauch können hinzugefügt werden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass neue Produkte schrittweise und morgens eingeführt werden, da das Baby Allergien oder Durchfall entwickeln kann.

Ein einjähriges Baby muss auf einmal Essen kochen. Und Sie müssen dies jeden Tag tun. Nach der Fütterung sollten alle Futterreste weggeworfen werden. Sie sollten sie nicht für die nächste Fütterung liegen lassen und dann aufwärmen, da das Verdauungssystem des Babys noch nicht ausreichend ausgebildet ist und nicht frische Nahrung verdauen kann.

Ernährung für 1 jährige

Die folgenden Lebensmittel sollten in die Ernährung eines einjährigen Kindes aufgenommen werden:

Das Baby muss gegeben werden Milchprodukte speziell für Kinder konzipiert. Solche Produkte werden im Gegensatz zu Erwachsenen sorgfältig geprüft. Daher wird empfohlen, Kinderhüttenkäse, Joghurt oder Kefir zu kaufen.

Es ist strengstens verboten, einem Kind unter einem Jahr Vollmilch zu geben.. Das Verdauungssystem des Babys ist unterentwickelt und verdaut keine Vollmilch. Aus diesem Grund sollte Milch mit abgekochtem Wasser verdünnt werden. Zuerst im Verhältnis 1: 1 verdünnen (1 Teil Wasser, 1 Teil Milch). Dann wird die Wassermenge allmählich reduziert und die Milchmenge erhöht. So wird das Baby näher am Jahr schrittweise auf Kuhvollmilch umgestellt. Ab dem Jahr sollte das Baby etwa einen halben Liter trinken. In diesem Fall sollte der Fettgehalt der Milch mindestens 4 Prozent betragen.

Es gibt Kinder, die eine unangenehme Pathologie haben - angeborene Unverträglichkeit gegenüber Milch. Dies liegt an einem Mangel an Milchfermenten im Körper des Babys. In diesem Fall sollte spezielle Milch, die keine Laktose enthält, in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden.

Das Hauptgericht eines einjährigen Kindes ist Brei. Zuerst kann dem Baby Instant-Müsli gegeben werden, und dann wird das Kind nach und nach auf gewöhnliches gekochtes Müsli umgestellt. Das Baby ist nützlich Reis, Haferflocken und Buchweizenbrei. Es wird nicht empfohlen, einem Kind unter drei Jahren Grießbrei zu geben. Es enthält pflanzliches Protein, das vom Verdauungssystem des Babys schlecht aufgenommen wird.

Damit das Kind alle notwendigen Elemente erhält, muss seine Ernährung abwechslungsreich sein. Das heißt, Sie können Ihr Kind nicht lange mit demselben Essen füttern. Dies ist nicht nur schädlich für das Baby, sondern auch gefährlich, da eine solche Ernährung zur Entwicklung verschiedener Pathologien führen kann.

Der Speiseplan eines einjährigen Kindes für jeden Tag kann wie folgt zusammengestellt werden:

morgens eignet sich Milchbrei (150 g) mit Zusatz von 5 g Butter, halbem Eigelb, Fruchtpüree (50 g) als Nahrung;
zum Mittagessen können Sie gedünstetes Gemüse (150 g), 2 gedämpfte Fleischkoteletts (2 mal pro Woche - Fisch), Brot, Fruchtsaft geben;
mitten am Tag ist es besser, Hüttenkäse (30 g), Fruchtpüree mit Keksen (70 g), Joghurt zu geben;
zum Abendessen eignen sich gekochtes Gemüse oder Brei ohne Milch in Pflanzenöl (150 g), Fleischpüree (50 g), Kompott;
Vor dem Schlafengehen wird empfohlen, das Kind mit Joghurt, Kefir (1 Glas) oder anderen leichten Speisen zu füttern.

Wenn Sie sich an ein solches Ernährungsschema halten, besteht das Kindermenü im Alter von 1 Jahr aus gesunden Lebensmitteln. Gleichzeitig erhält er alle notwendigen Elemente und eine ausreichende Anzahl von Kalorien.

Wie viel sollte ein kind mit 1 jahr essen

Heutzutage fragen Mütter Kinderärzte oft, was sie einem Kind im Alter von 1 Jahr füttern sollen, damit es alle notwendigen Elemente erhält und seine Nahrung kalorienreich genug ist.

Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln (einschließlich Getränken und Wasser) sollte sein 1300 Kalorien pro Tag. Damit ein Kind so viele Kalorien erhält, müssen Sie einige Regeln beachten, da es nicht immer einfach ist, es zu füttern. Damit das Baby das von der Mutter angebotene Essen gut und mit Appetit essen kann, sollten Sie es nicht zwingen, am Tisch zu essen und zu unterhalten. Und dehnen Sie die Fütterung auch nicht lange aus. Das Essen sollte 15-30 Minuten dauern. Wenn das Kind gesund ist, aber das Essen verweigert, ist es besser, die Fütterung eine Weile aufzuschieben, bis das Baby Hunger bekommt. Mit der Zeit wird er sich an die Ernährung gewöhnen und nicht mehr ablehnen.

Damit sich ein Kind im Alter von einem Jahr richtig entwickeln kann, benötigt es (pro 1 kg Körpergewicht) pro Tag 4 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate. Die meisten Fette und Proteine sollten tierischen Ursprungs sein, wie mageres Fleisch, Huhn, Rind, Hühner- oder Rinderleber. Um ein Kind zu füttern, müssen Sie dem Geschirr Butter hinzufügen. Gleichzeitig müssen Sie immer daran denken, dass frisches Öl, wenn es nicht wärmebehandelt wurde, dem Kind sehr vorsichtig verabreicht werden sollte, um keine Magenverstimmung zu verursachen.

Was sollte man kindern nicht geben

Heute interessieren sich Mütter und Väter dafür, was das Menü eines Kindes im Alter von 1 Jahr sein sollte, wenn Sie ihm nach dem, was Kinderärzte sagen, fast nichts geben können? Kinderärzte sagen, dass viele Produkte für das Baby gefährlich und zerstörerisch sind. Es ist unmöglich, ein Kind mit vielen Produkten zu ernähren, aber gleichzeitig muss sein Körper alle notwendigen Elemente erhalten. Was soll man dann ein einjähriges Baby füttern und wie macht man eine Diät für ein Kind im Alter von 1 Jahr?

Ja, die Frage, wie die Ernährung eines Kindes im Alter von 1 Jahr aussehen sollte, sollte sorgfältig, sorgfältig und mit der gebotenen Verantwortung angegangen werden. Schließlich kann eine unsachgemäße Fütterung zur Entwicklung verschiedener Krankheiten führen, deren Behandlung viele Jahre und Mühe erfordern wird.

Bei der Gewöhnung eines Babys an die Nahrung für Erwachsene ist zu beachten, dass Lebensmittel wie zum Beispiel frittierte Speisen, Pilze, verschiedene geräucherte Fleischsorten, Würste und Würste für ein einjähriges Baby sehr schädlich sind. Diese Lebensmittel sollten von der Krümeldiät ausgeschlossen werden.

Es ist sehr gut, wenn Gemüse und Obst in die Ernährung aufgenommen werden. Aber sie müssen auch sorgfältig gefüttert werden. Früchte sollten in zerkleinerter Form gegeben werden, da das Baby sonst ersticken kann. Es ist besser, sie in einem Mixer zu mahlen.

Von welchen Produkten das Baby während der Entwicklungsphase seines Körpers in der Speisekarte enthalten ist, hängt davon ab, ob seine Gesundheit für den Rest seines Lebens gut sein wird. Daher müssen Sie Ihr Baby jeden Tag ausschließlich mit einer ausgewogenen Ernährung füttern.

Dieses Alter wird als das launischste und traumatischste in der Entwicklung von Kindern bezeichnet. Mit 1 Jahr und 4 Monaten ist Ihr Baby so unbeständig wie der Wind im Mai, seien Sie also geduldig und beobachten Sie Ihr Baby sehr genau.

Physiologische Parameter eines Kindes im Alter von 1 Jahr und 4 Monaten: Gewicht, Größe des Babys

Wachstum. Für Jungen gilt es im Bereich von 78 cm als optimal, die durchschnittliche Körpergröße von Mädchen in diesem Alter liegt bei etwas mehr als 80 cm.
Das Gewicht. Mädchen in diesem Alter wiegen durchschnittlich 10,6 kg, Jungen etwas mehr - 11,3 kg.
Kopfumfang - 45,6-48,9 cm, Brust 47,3-53,1 cm.
Gebiss . Nach allgemein anerkannten Normen erscheinen in diesem Monat die oberen Eckzähne und die ersten Backenzähne beginnen auszubrechen.

Reißzähne sollen am schwierigsten auszubrechen sein, also füllen Sie sich mit beruhigenden Gelen, Beißringen und starken Nerven ein.

Was ein Kind mit 1 und 4 tun kann: Babyfähigkeiten mit 1 Jahr und 4 Monaten

Kinder in diesem Alter sind voller Energie und Fröhlichkeit. Für ein Kind ist es neben der Fähigkeit zu springen und zu rennen sehr wichtig, die emotionale Neugier und den Sinnesdurst zu stillen. Lassen Sie das Baby die Welt um sich herum mit allen Sinnen erkunden und berühren, Objekte durch Geschmack und Berührung studieren.

Was können Kinder in diesem Alter?

Das Kind steht bereits selbstständig auf, geht, hält sich an einer Stütze fest, setzt sich und dreht sich in verschiedene Richtungen.
Besonders hervorzuheben ist die Fähigkeit des Babys, die Treppe hinaufzugehen: auf und ab, an der Hand von Erwachsenen oder am Geländer. Außerdem demonstriert er Kletterversuche auf Stühle, Sessel, Sofas.
In diesem Alter steigt das Verletzungsrisiko deutlich an, da die Bewegungen des Babys nicht koordiniert sind und keine Angst vor Stürzen besteht.
Lassen Sie das Kind daher nicht einmal für wenige Minuten unbeaufsichtigt!
Kinder beginnen ziemlich selbstbewusst einen Löffel in der Faust zu halten, versuchen alleine zu essen, trinken aus einem Becher.
Tanken Sie Geduld und Lätzchen. Geben Sie dem Baby die Möglichkeit, selbstständig dicke Speisen zu sich zu nehmen - Kartoffelpüree, Hüttenkäse, Brei.
Das Kind weiß bereits, wie man einfache Aktionen ausführt - heben Sie die Hände hoch, vorwärts, nehmen Sie es hinter den Rücken, zur Seite, drehen Sie die Hände, bewegen Sie die Finger. Er kann diese Aktionen sowohl selbstständig als auch auf Wunsch von Erwachsenen ausführen.
Darüber hinaus gilt es als zwingend, die Wünsche von Erwachsenen erfüllen zu können „Zeig es mir. Bring es. Geben."
Das Kind reagiert emotional auf verschiedene Situationen: Abschied von den Eltern, Rückkehr von einem Spaziergang, Ankunft der Großmutter usw.
Kinder in diesem Alter sprechen 4-10 Wörter aus , kennen die Namen von Tieren, Obst, Gemüse, Körperteilen, Haushaltsgegenständen.
Führen Sie bestimmte Aktionen mit Spielzeug aus , spielen Sie einfache Handlungsspiele: Sie können Sand in einen Eimer gießen, sie können Wasser gießen, Spielzeug füttern, eine Puppe schaukeln.

Was zu füttern und wie man sich um das Baby kümmertmit 1 Jahr 4 Monate: Kinderbetreuung und Ernährung

Was die hygienische Pflege in diesem Alter betrifft, so kann festgestellt werden, dass das Baby nicht oft gewaschen werden muss, da es bereits seltener „auf die Toilette geht“ und einige zu diesem Zeitpunkt im Allgemeinen mit dem Topf „befreundet“ sind.

Alles andere wie gewohnt:

Morgenwäsche;
Zähne putzen;
abendliche Wasserprozeduren.

Tagesschlaf - 2-3 Stunden;
tägliche Spaziergänge an der frischen Luft sind erforderlich.

In diesem Alter entwickeln Kinder die Gewohnheit der Sauberkeit. Sie fangen an, sich selbst die Hände abzuwischen, wenn sie schmutzig werden, können sie darum bitten, sich zu waschen.

Es ist sehr wichtig, dem Tagesablauf zu folgen. Um die Veränderungen zu bewältigen, die mit dem Baby stattfinden, braucht es Vertrauen in die Stabilität der Ereignisse.

Der Tagesablauf gibt dem Kind ein Gefühl von Beständigkeit und beruhigt.

Sie können schrittweise auf vier Mahlzeiten am Tag umstellen. Die fünfte Fütterung in Form von Milch oder Kefir sollte für Kinder mit Appetitlosigkeit aufgehoben werden. Aber es ist nicht ratsam, in solchen Situationen darauf zu bestehen, wenn das Kind selbst eine Tendenz zeigt, auf vier Mahlzeiten am Tag umzusteigen.

Ungefähre Portionsgröße für jede Mahlzeit

Gerichte werden immer noch hauptsächlich in pürierter und gehackter Form zubereitet. Aber nach und nach werden der Ernährung des Babys dichtere Nahrung und mehr Stückchen hinzugefügt, um die Kaufähigkeiten zu entwickeln.
Kinder in diesem Alter haben bereits ihre eigenen Essensvorlieben - Lieblingsgerichte und unbeliebteste Gerichte. Hören Sie auf die Wünsche des Kindes, aber folgen Sie ihm nicht.

Menü für ein Kind im Alter von 1 Jahr und 4 Monaten für eine Woche

Die vorgeschlagenen Gerichte können als allgemeine Orientierungshilfe dienen.

Es ist wichtig, das Babymenü so zu ändern, dass sich die Gerichte nicht mehr als zweimal pro Woche wiederholen.

Sprache und Entwicklungspsychologie von Kindern im Alter von 1 Jahr und 4 Monaten: Kommunikation und Emotionen des Babys

In diesem Alter beginnt die Sprache der Kinder eine bedeutungsvolle Form anzunehmen. Das Kind weiß bereits, wie man einfache, einfache Wörter ausspricht, die sich auf eine bestimmte Situation beziehen. Wenn ein Baby beispielsweise eine Katze sieht, kann es „Kitty“ sagen und auf das Tier zeigen.

Der Wortschatz eines Kindes im Alter von 1 Jahr und 4 Monaten ist sehr unterschiedlich. Für den einen können es nur 10 Wörter sein, für den anderen mehr als 50.
Stimulieren Sie die Sprachentwicklung in den Krümeln, indem Sie Gedichte laut vorlesen, da sich Reime leichter wahrnehmen lassen.
Wähle leuchtend illustrierte Bücher zum Lesen. Sie helfen, Informationen nicht nur über das Gehör, sondern auch visuell aufzunehmen.
Ermutigen Sie Ihr Kind beim Lesen, zu versuchen, ein Wort zu sagen, indem Sie auf das Bild zeigen, auf das sich das Wort bezieht.

In dieser Phase erweitert sich das Spektrum der Emotionen erheblich:

Kinder sind glücklich, wenn sie erfolgreich sind, und verärgert, wenn sie versagen;
Versuch, Zustimmung oder Ablehnung durch Mimik und Gestik auszudrücken;
reagieren unterschiedlich auf bekannte und unbekannte Personen.

Ein Merkmal dieses Alters ist die Fähigkeit, Emotionen und Gefühle zu "infizieren" - das Baby kann "für die Gesellschaft" weinen oder lachen. Kinder:

überrascht von dem Neuen und Angst vor unerwarteten Aktionen;
leicht die Aufmerksamkeit von einem Thema zum anderen lenken.

Der Unterschied zwischen Jungen und Mädchen im Verhalten und in emotionaler Hinsicht wird immer deutlicher. Jungen sind unabhängiger und unabhängiger und reagieren weniger auf die Emotionen anderer. Mädchen sind empfänglicher, weinen häufiger, sitzen gerne auf ihren Händen oder umarmen sich.

Was tun mit einem Baby im Alter von 1 Jahr und 4 Monaten: Bildungsaktivitäten und Spiele für ein Kind

Die Spiele des Babys in diesem Alter sind nachahmend - sie wiederholen sehr gerne alles, was sie nach ihren Eltern tun. Besorgen Sie sich daher Spielzeuggeschirr, einen Besen, ein Bügeleisen und andere ähnliche Spielzeuge, die dem Kind helfen, sich wie ein Erwachsener zu fühlen.

Richtig ausgewählte Lernspiele machen die Freizeit des Kindes reich und interessant.

Mit großer Freude beschäftigen sich Kinder jetzt mit Spielen, die die Feinmotorik und damit die Sprachzentren entwickeln. Zum Beispiel eine Vielzahl von Mosaiken mit großen und hellen Elementen. Beliebt sind auch vielfältige Schnürungen und knallige Designer mit anschmiegsamen Details.
Das einfachste, zugänglichste und aufregendste Spiel - Auffädeln von Perlen oder Knöpfen auf Angelschnur oder Sicherheitsdraht.
Pyramiden und Tassen werden tolle Spielzeuge sein verschiedene Größen und Farben, ineinander gesteckt.
In diesem Alter können Sie das Baby bereits auf komplexere Lernspiele aufmerksam machen: einfache Labyrinthe, Figuren mit Einsätzen, Spiele zum Verschieben oder Gießen von Gegenständen aller Art.

Mädchen und Jungen in diesem Alter bevorzugen unterschiedliche Spielzeuge und Spiele.

Jungen Sie bevorzugen aktivere, mit einem Ball und Autos, aber gleichzeitig verbringen sie weniger Zeit damit, sich auf irgendeine Aktivität zu konzentrieren.
Mädchen Sie beschäftigen sich lieber mit kleinen Gegenständen und planen Spiele: Sie putzen das Haus, füttern die Puppen, behandeln Tiere.

In diesem Stadium können Sie anfangen, Lernspiele zu spielen, um die Welt um Sie herum zu studieren: Farben, Formen, Eigenschaften von Objekten: groß - klein, weich - hart, glatt - rau usw.

In diesem Alter erkennen Kinder nicht die Notwendigkeit, Spielzeug zu teilen, und wollen nicht einmal eine Minute warten. Psychologen raten in solchen Fällen, die Aufmerksamkeit des Babys auf einen anderen Gegenstand zu lenken oder es mit einem einfachen Spiel zu beschäftigen, beispielsweise mit Fingerspielen zu unterhalten.

Übertreiben Sie es nur nicht mit Lernspielen, damit das Kind das kognitive Interesse nicht verliert.

Wir sind was wir essen. Diesen Spruch kennt wohl jeder. Daher denken viele Mütter darüber nach, wie sie ihr Baby richtig ernähren können. Schließlich ist es wichtig, dass das Kind gesund aufwächst und alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe aus der Nahrung erhält und nicht durch Pharmakonzerne. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, welche Art von Ernährung für Kinder nach einem Jahr am nützlichsten und optimalsten ist.

Über Modus

Es wird für niemanden ein Geheimnis sein, dass Sie nach einem bestimmten Schema essen müssen. Was ist für Mütter mit einjährigen Kindern zu beachten? Die Krümel sollten also drei Hauptfütterungen haben: Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie drei Snacks: nach dem Frühstück, Nachmittagstee und nach dem Abendessen vor dem Schlafengehen. Dies sind jedoch durchschnittliche Indikatoren, die je nach Wunsch des Kindes und Meinung der Mutter geändert werden können. Was ist beim Studium der Ernährung eines Kindes nach einem Jahr noch sehr wichtig?

Futterkrümel sollten hinsichtlich der Nährstoffe ausgewogen sein: Proteine, Kohlenhydrate, Fette.
Die meisten Mahlzeiten sollten püriert oder halbflüssig sein (obwohl das Baby bereits die ersten Zähne durchgeschnitten hat, hat es noch nicht genug Kauzähne).
Lebensmittelstücke dürfen nicht größer als 2-3 cm sein (wenn das Kind bereits mindestens ein Paar Kauzähne hat).
Es ist besser, das Kind morgens mit Fleischgerichten zu füttern.
Alle Gerichte, die ein einjähriges Baby zu sich nimmt, sollten gedünstet, gekocht oder gedünstet werden (gebratenes ist ausgeschlossen!).
Die durchschnittliche tägliche Nahrungsmenge, die ein Kind zu sich nehmen sollte, beträgt 1200 ml (ohne Flüssigkeit).

Milchprodukte

Die Ernährung von Kindern nach einem Jahr muss unbedingt Milchprodukte sowie Sauermilchprodukte umfassen (sie enthalten leicht verdauliche Proteine sowie Vitamine und Spurenelemente). Milchprodukte wiederum wirken sich sehr gut auf die Verdauung des Babys aus. Die folgende Tatsache wird für viele von Interesse sein: Wenn ein Kind einen Tag lang frischen Kefir bekommt, wirkt dies abführend; Wenn dem Baby ein dreitägiger Kefir angeboten wird, wird er es reparieren. Somit kann das Baby den Stuhl leicht verstellen. Wie oft sollte das Baby Milch- und Sauermilchprodukte erhalten?

Täglich: Kefir, Joghurt und Milch.
Jeden zweiten Tag: Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm und Sahne.

Einige Eltern haben jedoch möglicherweise eine Frage: Was tun, wenn das Kind eine Laktoseintoleranz hat? In diesem Fall ist Vollmilch aus der Ernährung des Babys vollständig ausgeschlossen. Mama kann Babymischungen nur geben. Die Bekanntschaft mit Milch muss um mindestens ein Jahr verschoben werden.

Gemüse und Gemüsegerichte

Die Ernährung von Kindern nach einem Jahr sollte auch Gemüse und pflanzliche Produkte umfassen. Dieses Baby wird sehr hilfreich sein. In der rohen Form von Gemüse müssen Sie jedoch einiges an Krümel anbieten, insbesondere wenn Sie zum ersten Mal auf solche Lebensmittel treffen. Zuerst können es nur Gurken-Tomaten sein, die wir alle kennen. Bei Gemüsegerichten kann die Ernährung für ein einjähriges Kind umfangreicher sein. Dazu können bereits Kürbis (ist sehr carotinreich und für Kinder gut verträglich), Rüben, gelbe Gemüsepaprika (zusätzlich zu den dem Kind bereits bekannten Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Blumenkohl für die erste Fütterung) gehören. Grünzeug muss vorsichtig in die Krümeldiät eingeführt werden: Dill, Petersilie. Eine separate Frage zum Weißkohl: er ist nicht so leicht verdaulich und verdaulich, daher ist es noch zu früh, ihn roh anzubieten, in gekochtem kann er selten und nach und nach erfolgen. Es sei auch daran erinnert, dass ein Kind im Winter nicht weniger Gemüse braucht als im Sommer, daher ist es besser, es einzufrieren. An einem Tag dürfen Krümel nicht mehr als 150 g Kartoffeln und 200 g anderes Gemüse angeboten werden.

Fleischgerichte

Was sollte nach einem Jahr noch in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden? Dies sind Fleisch und Fleischprodukte. Ihre Kinder müssen täglich konsumieren. Besser ist es jedoch in der ersten Tageshälfte, da dieses Produkt länger vom Körper des Kindes verdaut und aufgenommen wird. Welches Fleisch ist für ein einjähriges Baby geeignet:

fettarme Kalb- und Rindfleischsorten;
Kaninchen, Huhn, Truthahn.

Es ist sehr sinnvoll, dem Baby Kalbs- oder Rinderleber (in Form einer Pastete) anzubieten, jedoch nicht mehr als einmal pro Woche. Die Fleischnorm kann je nach Gewicht des Babys zwischen 50-60 Gramm und 100 Gramm pro Tag variieren.

Fischprodukte

Die Ernährung eines Kindes nach 1 Jahr sollte auch Fisch enthalten. Es sollte höchstens ein- bis zweimal pro Woche anstelle von Fleischgerichten gegeben werden. Das durchschnittliche Volumen eines Fischgerichts: 30-40 Gramm. Sorten sollten wiederum fettarm gewählt werden. Sie können Fischfleischbällchen zubereiten, Koteletts dämpfen und einfach gedünstete Filets servieren.

Kashi

Was ist bei der Gestaltung der Ernährung eines Kindes nach 1 Jahr noch zu beachten? Daher muss eine große Auswahl an Getreide in die Krümeldiät aufgenommen werden. Das durchschnittliche tägliche Volumen ihres Verzehrs beträgt etwa 200 Gramm. Nachdem das Baby bereits ein Jahr alt ist, können Sie ihm sicher eine Vielzahl von Müsli anbieten, einschließlich Müsli. Es ist gut, sie mit Fleisch, Gemüse oder Obst zu füllen. Anstelle von Müsli können Sie auch Fadennudeln für ein Kind kochen. Nudeln können auch mit Fleisch, Käse, Milch und Hüttenkäse gekocht werden. Solche Aktionen erhöhen perfekt den Nährwert des dem Baby angebotenen Gerichts.

flüssige Mahlzeiten

Während das Baby stillt, sind flüssige Mahlzeiten wie Suppen optional für es (Muttermilch leistet hervorragende Arbeit bei Verdauungsprozessen). Wenn ein einjähriges Kind die Brust jedoch bereits aufgegeben hat, muss es unbedingt verschiedenste Suppen kochen. In diesem Alter ist es immer noch besser, flüssige Gerichte nicht auf Fleisch, sondern auf Gemüsebrühe zu kochen. Sie werden dem Baby einmal täglich (meistens zur Mittagszeit) angeboten.

Früchte und Beeren

Was sollte nach einem Jahr noch in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden? Es ist auch gut für das Baby, verschiedene Früchte und Beeren zu geben. Sie müssen mit Äpfeln, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren usw. beginnen, die in unserer Gegend bekannt sind.Sie können etwa 100-200 Gramm Obst pro Tag konsumieren, Beeren - nicht mehr als 20 g.

Leckereien

Auch Eltern interessiert oft die Frage: Ab wann kann man seinem Baby verschiedene Leckereien wie Karamell oder Schokolade geben? Es ist erwähnenswert, dass es bis zum Alter von drei Jahren besser ist, solche Lebensmittel zu vergessen. Sie können Ihrem Baby verschiedene hausgemachte Kuchen, Kekse und manchmal Marshmallows anbieten (wenn das Baby nicht allergisch gegen Hühnereier ist).

Getränk

Es ist auch sehr wichtig zu wissen, was Sie einem einjährigen Baby zu trinken geben können. Es kann abgekochtes oder normales Babywasser sein. Es ist auch gut, dem Baby frisch gebrühte (aber keinesfalls aus der Dose) Kompotte, Uzvars und Säfte zu geben (wenn die Säfte gekauft werden, müssen Sie sehen, ob sie für Babys unter drei Jahren bestimmt sind).

Über Salz und Gewürze

Die meisten Mütter wissen, dass das Kind so lange wie möglich kein Salz in die Ernährung einführen muss. Aber nach einem Jahr kann das Baby die Speisen damit schon ein wenig würzen. Die tägliche Menge für ein Kind nach dem ersten Lebensjahr sollte jedoch 1 Gramm nicht überschreiten. Bei anderen Gewürzen ist es besser, sie noch nicht zu verwenden.

Zucker

Wir betrachten die Ernährung von Kindern nach einem Jahr weiter. Rezepte für verschiedene Kompotte sind das, was viele weitere Mütter interessieren könnte. Und der Hauptfang hier: wie man Kompott richtig kocht, ohne Zucker zu verwenden, aber es schmackhaft macht. Ein hervorragender Ausweg ist Fruktose als Zuckerersatz. Sein Vorteil ist, dass es vom Körper langsamer und gleichmäßiger aufgenommen wird, was wiederum einen starken Abfall des Blutzuckerspiegels des Kindes beseitigt. Die tägliche Zuckermenge für ein Baby im zweiten Lebensjahr beträgt 30-40 Gramm.

Andere Produkte

Wie und mit welchen Produkten müssen Sie die Ernährung eines Kindes nach einem Jahr richtig gestalten? Eine Nährwerttabelle kann dabei sehr hilfreich sein. Die ideale Option ist, sich die Normen und die Ernährung des Babys in der Kinderklinik anzusehen, wo solche Informationen unbedingt an Informationsständen platziert werden sollten. Was darf eine Mutter bei der Ernährung ihres einjährigen Kindes sonst noch nicht vergessen:

Pflanzenöl (nicht mehr als 6 g pro Tag, fügen Sie es dem Gemüsepüree hinzu).
Butter (nicht mehr als 20 g pro Tag).
Brot (ca. 50-60 Gramm).
Kekse (nicht mehr als 3 Stück pro Tag).
Gekochte Eier (Huhn - halb, Wachtel - ein Stück pro Tag), separat: Eiweiß.
Wenn das Baby nicht zu allergischen Reaktionen neigt, können Sie nach einem Jahr Honig (in sehr geringer Menge) in seine Ernährung aufnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch (gekocht sowie etwas frisch).
Rettich, Sauerampfer (nicht mehr als 50 g).

Vitaminkomplex

Wie oben erwähnt, sollte jedes Kind alle notwendigen Vitamine und Mineralien aus der Nahrung erhalten, die es zu sich nimmt. Berücksichtigen Sie die Ernährungsnormen eines Kindes nach einem Jahr. Babynahrung sollte enthalten:

Über das Menü

Was kann Müttern, die die Ernährung des Babys nach einem Jahr gestalten, noch Sorgen bereiten? Wir haben die Speisekarte überprüft. Und wie und wann ist es richtig, seinen Kindern bestimmte Lebensmittel zu geben? Auf die Frage, welches Menü für ein einjähriges Baby ideal ist, gibt es einfach keine eindeutige Antwort. Es hängt alles von den Vorlieben des Kindes, der finanziellen Situation der Eltern der Krümel und vielen anderen Faktoren ab. Es lohnt sich jedoch, einige Hauptregeln zu beachten, wenn Sie die Ernährung eines Kindes nach einem Jahr zusammenstellen:

Die Speisekarte sollte abwechslungsreich sein. Sie können dem Baby nicht jeden Tag eine leere Kartoffel anbieten.
Es ist notwendig, den Ernährungskreis der Krümel sorgfältig um neue Produkte zu erweitern. Neue Lebensmittel werden schrittweise eingeführt, wie bei der ersten Fütterung (dies ist wichtig, insbesondere wenn das Baby zu allergischen Reaktionen neigt).
Das Kindermenü sollte aus drei Hauptmahlzeiten und mehreren Snacks bestehen.
Das Tagesmenü sollte aus Gemüse, Obst, Fleisch (manchmal Fisch) bestehen. In ausreichenden Mengen müssen Sie dem Baby zu trinken geben.

Wenn das Baby zwei Jahre alt ist

Wie sieht die Ernährung von Kindern nach 2 Jahren aus? Im Prinzip wird zu diesem Zeitpunkt nichts Besonderes passieren, alles, was das Kind nach einem Jahr zu essen begann, wird weiterhin auf die gleiche Weise erhalten. Zu diesem Zeitpunkt hat das Baby jedoch bereits etwa 16-20 Zähne, wodurch die Krümel ohne großen Aufwand feste Nahrung kauen können. Daher zu diesem Zeitpunkt die erste Empfehlung an Mütter: Sie müssen nicht die gesamte Nahrung für das Kind hacken, lassen Sie das Baby ab etwa anderthalb Jahren anfangen, harte Stücke, beispielsweise Kartoffeln, selbst zu kauen Alter. Und nach zwei Jahren muss das Kind nichts mehr schleifen.

Was soll das Baby zu dieser Zeit füttern? Ich möchte sagen, dass es keine Probleme mit der Ernährung geben sollte. Alles, was Eltern essen, kann dem Kind gegeben werden (natürlich, wenn Mama und Papa richtig essen und schädliche Lebensmittel aus ihrer Ernährung ausschließen). Es ist bereits möglich, hin und wieder Bröselsuppen in Fleischbrühe zu geben (obwohl es immer noch besser ist, dass das Fleisch noch fettarme Sorten sind, muss die Kinderleber nicht geladen werden). Sie können auch Kindertees in die Ernährung des Babys einführen. Es wird empfohlen, Karamell und Schokolade vorerst komplett vom Speiseplan des Kindes zu streichen. Sie können nicht nur die Zähne der Krümel, sondern auch das Nerven- und Verdauungssystem negativ beeinflussen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Anzahl der Mahlzeiten bereits reduziert, es gibt drei Hauptmahlzeiten - Frühstück, Mittag- und Abendessen und einen Snack - Nachmittagstee.

Wenn das Baby drei Jahre alt ist

Wie gestaltet sich die Ernährung von Kindern nach 3 Jahren? Hier ist alles ganz einfach, meistens isst das Baby „vom gemeinsamen Tisch“, also das, was Mama und Papa essen. Das Kind ist bereits alt genug, um alle Speisen, die ihm angeboten werden, kauen zu können. Der Magen-Darm-Trakt ist bereits ausreichend ausgebildet, um auch eher schwere Speisen (z. B. Weißkohl) problemlos zu verdauen. Man sollte jedoch nicht glauben, dass dem Baby nach drei Jahren allerlei schädliche Leckereien angeboten werden können. Es sei daran erinnert: Je weniger das Baby schädliche Lebensmittel zu sich nimmt, desto gesünder ist sein Körper. Man kann dem Kind auch anbieten, Schokolade zu probieren, aber es ist immer noch besser, dies so spät wie möglich zu tun.

Was ist wichtig zu beachten

Nun, noch ein sehr wichtiger Rat, den ich Eltern geben möchte: Sobald das Baby die ersten „Schritte“ in eine eigenständige Ernährung machen möchte, sollten Sie ihm dies nicht verweigern. Und lass es schlampig und nicht zu schön sein, aber das Baby wird so schnell wie möglich alleine essen, ohne seine Mutter mit dieser Aktivität zu belästigen.

Ein einjähriges Baby ernährt sich bereits recht abwechslungsreich. In seiner Speisekarte gibt es viele verschiedene Früchte, Milchprodukte, Fleisch, Gemüse, Fisch. Die Gerichte für die Krümel werden komplexer, aber seine Ernährung unterscheidet sich immer noch stark von der eines Erwachsenen. Werfen wir einen Blick darauf, was Eltern bei der Ernährung für die richtige Entwicklung eines Kindes im Alter von 1 Jahr beachten sollten und wie man am besten ein Tagesmenü für ein Baby in diesem Alter zusammenstellt.

Merkmale der Ernährung eines einjährigen Babys

In der Ernährung eines Babys, das älter als ein Jahr ist, kann Muttermilch oder eine Mischung verbleiben. Kinderärzte betrachten solche Lebensmittel als nützlich für den Körper des Kindes und begrüßen das Stillen bis zu einem Alter von mindestens 1,5 bis 2,5 Jahren.

Berechnen Sie Ihren Fütterungsplan

Gleichzeitig wählen viele Mütter genau 1 Jahr, um sich vom Stillen zu verabschieden. Wenn Sie sich auch dazu entschließen, diesen Prozess abzuschließen, versuchen Sie, alles mit einem Minimum an psychologischem Unbehagen für die Krümel zu organisieren. Sowohl für das Baby als auch für die Mutterbrust ist eine schrittweise Entwöhnung mit dem Wegfall einer einzigen Fütterung vorzuziehen. Lesen Sie mehr dazu in unserem Artikel, wie Sie die Muttermilch loswerden.
Die Ernährung für ein einjähriges Baby lässt sich bereits mit Hilfe von Kräutern und Gewürzen variieren. Fügen Sie gehackte frische Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie) zu Kindersuppen, Pürees, Omeletts hinzu. Lorbeerblätter, Knoblauch und Zwiebeln können in Gemüseeintöpfen oder Suppen verwendet werden. Roher Knoblauch und Zwiebeln sollten dem Kind noch nicht gegeben werden, ebenso wie exotische Gewürze.
Ab einem Jahr können Sie damit beginnen, das Essen für ein Kind zu salzen, aber die tägliche Gesamtmenge an Salz, die den Mahlzeiten für Kinder zugesetzt wird, sollte nicht mehr als 0,5 Gramm betragen (das Gericht wird Ihnen immer noch ungesalzen erscheinen).

Was Zucker betrifft, kann er den Mahlzeiten für ein Kind hinzugefügt werden, das älter als ein Jahr ist, aber es ist besser, darauf zu verzichten. Lassen Sie das Kind lernen, ungesüßte Nahrung zu essen. Von den Süßigkeiten in der Ernährung eines einjährigen Kindes kann es nicht nur Kinderkekse geben, sondern auch Marshmallows und Marshmallows, jedoch in kleinen Mengen.

Was sollte ein Kind nicht essen?

Fütterungsplan

Ein Kind im Alter von 12 Monaten isst weiterhin fünfmal am Tag in Abständen von etwa 3,5 bis 4 Stunden. Gleichzeitig wird empfohlen, dass der Nährwert des Mittag- und Abendessens größer ist als der des Frühstücks. Zum Beispiel kann ein Kind um 8 Uhr frühstücken, die nächste Fütterung findet um 11-12 Uhr statt, dann um 14-15 Uhr und um 18-19 Uhr und die letzte um 22 Uhr Uhr.

Die Ernährung sowie die aufgenommene Nahrungsmenge hängen stark vom Temperament des Babys ab.

Wie viel sollte ein 12 Monate altes Baby essen?

Um die Gesamtnahrungsmenge für ein einjähriges Kind zu bestimmen, sollte sein Körpergewicht durch 8 oder 9 geteilt werden. Einjährige Kinder wiegen im Durchschnitt etwa 10-11 kg, also eine ungefähre Berechnung der täglichen Nahrungsmenge zeigt die Zahl 1100-1300 Gramm. Wenn wir es in 5 Fütterungen aufteilen, erhalten wir die durchschnittliche Futtermenge pro Mahlzeit - 220-260 g.

Für einzelne Beikost werden einem einjährigen Kind die folgenden Höchstmengen pro Tag empfohlen:

Beispielmenü

Für ein Kind, das weiterhin gestillt wird oder eine angepasste Säuglingsnahrung erhält, sieht das Menü im Alter von 1 Jahr wie folgt aus:

Für ein Baby, dessen Mutter sich entschieden hat, im Alter von 1 Jahr abzustillen, würde ein ungefährer Tagesablauf wie folgt aussehen:

Mehrere nützliche Rezepte

Kartoffel- und Blumenkohlsuppe

Zwei oder drei Blumenkohlröschen und eine halbe Kartoffel schälen und waschen, klein schneiden, mit kochendem Wasser bedecken, sodass das Gemüse knapp bedeckt ist, unter dem Deckel weich kochen. Mahlen Sie das Gemüse mit einem Mixer oder passieren Sie es durch ein Sieb und fügen Sie einen Teelöffel gekochten Reispüree hinzu. Eine Mischung aus Kohl, Kartoffeln und Reis mit einem halben Glas Gemüse- oder Fleischbrühe aufgießen, zum Kochen bringen und salzen. Vor dem Servieren saure Sahne (10 g) in die Suppe geben.

Dampfkoteletts aus Kaninchenfleisch

Mahlen Sie 100 Gramm Kaninchenfleisch in einem Fleischwolf. Separat Weizenbrot (20 g) in Wasser (30 ml) einweichen. Kaninchenhackfleisch mit eingeweichtem Brot mischen, erneut mit einem Fleischwolf mahlen. Schlagen Sie die Masse, indem Sie kaltes Wasser hinzufügen. Machen Sie Schnitzel aus Hackfleisch und kochen Sie sie für ein Paar.

Karotten- und Kartoffelpüree

Kochen Sie separat 150 g Kartoffeln und 40 g Karotten und schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. Noch heiß durch ein Sieb passieren, Butter (5 g) und eine Prise Salz sowie heiße Milch (50 ml) zugeben. Das Püree schaumig schlagen.

Reisbrei mit Äpfeln

Schälen Sie einen Apfel (100 g) aus der Schale, geben Sie die Schale in einen Topf, gießen Sie 50 ml Wasser ein und kochen Sie 5 Minuten lang. Gießen Sie nach dem Abseihen der resultierenden Apfelbrühe 100 ml Milch hinein, gießen Sie die gewaschene Reisgrütze (25 g) hinein und kochen Sie, bis der Reis fertig ist. Einen Teelöffel Zucker und einen geriebenen Apfel zum Brei geben, zum Kochen bringen und vor dem Servieren Butter (5 g) hinzufügen.

Fischdampfpudding

40 g Fischfilet kochen und abkühlen lassen. Mahlen Sie weitere 40 g Fischfilet mit einem Fleischwolf und fügen Sie 15 g Weizenbrot hinzu, das in einem Esslöffel Milch eingeweicht werden sollte. Rohes Hackfleisch mit gekochtem Fisch mischen, mischen, die Hälfte des Eigelbs und 5 g Butter beigeben, nochmals mischen. Als nächstes vorsichtig die Hälfte des geschlagenen Eiweißes in die Fischmasse einführen. In eine Form gießen und dämpfen.

Kartoffelzrazy mit Kohl

150 g Kartoffeln mit Schale kochen, Schale entfernen, noch heiß durch einen Fleischwolf zerkleinern, 5 g Mehl und ein Ei zugeben, mischen. Den Kohl (80 g) separat hacken und die Zwiebel (10 g) fein hacken, weich köcheln lassen. Aus der Kartoffelmasse kleine Küchlein formen, jeweils etwas Krautfüllung hineingeben. Blinde Zrazy, im Ofen backen, bis sie gar sind.

Am ersten Geburtstag der Krümel möchten Sie das Baby mit festlichen Gerichten erfreuen, aber Sie sollten dem Kind dennoch keine Lebensmittel geben, die es noch nie zuvor probiert hat, insbesondere wenn das Baby zu Allergien neigt. Sie können einen festlichen Tisch aus Produkten zaubern, die dem Kleinen bereits vertraut sind. Und statt eines Kuchens mit Sahne behandeln Sie das Baby mit einem Hüttenkäse-Auflauf, der nicht vergessen wird, mit einer brennenden Kerze zu dekorieren.

Bringen Sie Ihrem Kind weiterhin bei, in Stücken zu essen. Pürieren Sie immer weniger Lebensmittel für Ihr Baby. Geben Sie Ihrem Baby Frikadellen, Dampfkoteletts, Aufläufe, Dampfomeletts, gekochtes Gemüse in Stücken, Hüttenkäse mit Fruchtstücken, Gemüsesalate und andere Gerichte, die das Baby zum aktiven Kauen anregen.
Kochen Sie weiter für Ihr Kind, ohne es zu frittieren. Produkte für ein einjähriges Kind müssen gekocht, gedünstet oder gedünstet werden.

Lohnt es sich, einem Kind ab 1 Jahr Vitamine zu geben? Lesen Sie darüber in einem anderen Artikel.

In einem Jahr hat das Kind schon viel gelernt: Es kann stehen, gehen, sich mit einem Löffel essen. Er hat bereits mehrere Zähne und das Kindermenü im Alter von 1 Jahr beginnt sich zu ändern. Immer mehr ungemahlene Lebensmittel mit kleinen Stücken tauchen darin auf, die Ernährung wird vielfältiger. In diesem Artikel schreibe ich ein Richtmenü für ein einjähriges Baby sowie leckere und gesunde Rezepte, die Sie für Ihre Kleinen kochen können.

Lesen Sie auch den vorherigen Artikel:. In diesem Alter schlafen viele Eltern nachts immer noch nicht gut, obwohl das Kind anscheinend schon deutlich gewachsen ist. In dem Artikel schreibe ich, wie man der ganzen Familie einen guten und tiefen Schlaf verschafft.

In diesem Alter nimmt das durchschnittliche Kind 1200 ml Nahrung pro Tag zu sich. Natürlich sind alle Kinder individuell. Manche essen vielleicht mehr, manche weniger. Wenn das Kind das Essen rundweg verweigert, zwingen Sie es nicht. Achte besser darauf, dass er Appetit hat. Dr. Komarovsky rät dazu, mehr an der frischen Luft zu gehen, sich mehr zu bewegen. Wenn ein Kind zum Beispiel nicht frühstücken möchte, hat es noch keinen Hunger - zwingen Sie es nicht. Gehen Sie aktiv spazieren, klettern Sie auf Leitern und Rutschen. In diesem Fall ist es wahrscheinlicher, dass das Kind bis zur Mittagszeit Appetit bekommt und ohne die Tränen und Nerven der Mutter isst.

Sie müssen sich nicht nur auf Tische konzentrieren, schauen Sie Ihr Kind an. Ich werde die Durchschnittswerte posten. Dies ist nicht das Gewicht des Lebensmittels, sondern sein Volumen.

Es ist sehr gut, wenn das Kind einen Ernährungsplan hat. Dann bereitet sich der Verdauungstrakt bereits auf die Verdauung der Nahrung vor und scheidet die notwendigen Säfte und Enzyme aus. Zwischen den Mahlzeiten sollten etwa 3-4 Stunden vergehen.

Neue Produkte werden nach wie vor schrittweise eingeführt. Sie können nur ein unbekanntes Produkt pro Woche geben, Sie müssen dies zum Frühstück tun, um eine mögliche Reaktion rechtzeitig verfolgen zu können. Wenn das Kind gut auf das neue Produkt reagiert hat, können Sie es am nächsten Tag in einer größeren Menge geben.

Wenn Ihr Baby noch keine Kauzähne hat, dann sollte die Nahrung püriert oder mit einem Kartoffelstampfer püriert werden. Wenn die ersten Kauzähne erscheinen, müssen Sie den Krümeln das Kauen beibringen, das heißt, kleine Lebensmittelstücke können teilweise im Essen auftauchen.

Mit 1 Jahr wird das Essen ohne Zucker zubereitet (bis 2 Jahre ist Zucker nicht erlaubt). Auch auf Salz sollte besser verzichtet werden, da Naturprodukte Natrium enthalten. Wenn Sie Kindernahrung salzen, tun Sie dies in sehr kleinen Mengen. Ein Kind kann nur ein halbes Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen. Zum Beispiel beträgt die Norm eines Erwachsenen 10 g.

Tägliche Ernährung des Babys

Frühstück. Meistens ist es üblich, Brei zum Frühstück als Kohlenhydratquelle, dh Energiequelle, zu geben. Porridge kann entweder milchhaltig oder milchfrei sein. In diesem Alter essen viele Kinder weiterhin Instant-Cerealien aus Schachteln. Wenn Sie möchten, können Sie Brei selbst kochen und mit einem Mixer unterbrechen. Müsli kann Fruchtpüree zugesetzt werden. Wenn Sie milchfreien Brei zubereiten, dann bieten Sie Ihrem Kind Joghurt dazu an.

Sie können dem Brei auch ein kleines Stück Butter und ein halbes hart gekochtes Eigelb hinzufügen.

Neben Brei zum Frühstück können Sie auch ein Dampfomelett zubereiten, das Rezept finden Sie in diesem Artikel. Sie können dem Omelett Gemüse und kleine Gemüsestücke hinzufügen. Sie können auch mit Hüttenkäse mit Früchten frühstücken - es ist auch sehr nahrhaft und energieintensiv.

Im Alter von 1 Jahr kann ein Kind bis zu 15 Gramm essen. gute Butter und bis zu 40 gr. Weißbrot.

Vergessen Sie neben dem Essen nicht die Getränke. Bringen Sie Ihrem Kind unbedingt bei, sauberes Wasser zu trinken. Neben Wasser können Sie Kompotte ohne Zucker, schwachen Tee ohne Zucker, Saft geben.

Abendessen. Zum Mittagessen kochen Mütter meistens Suppe für das Kind. Es kann nur Gemüsesuppe, Gemüsesuppe mit Fleisch und Suppe mit Getreide sein. In diesem Alter erhalten Kinder keine Knochenbrühensuppen. Die Brühe kann nur auf Fleisch sein. Die erste Brühe wird nach 5-10 Minuten Kochen des Fleisches ausgegossen und das Fleisch wird mit sauberem Wasser gegossen. Die Suppe ist bereits auf der zweiten Brühe gekocht.

Suppen sind keine Grenzen gesetzt. Sie können dort beliebiges Gemüse hinlegen und es dann zusammen mit dem Fleisch mit einem Mixer töten. Neben der Suppe können Sie zum Mittagessen Gemüseeintopf mit Fleisch geben. Sie können auch mit der Einführung von Innereien beginnen: Leber, Herz, Zunge.

Vor dem Abendessen können Sie Ihrem Kind einen Salat aus frischem Gemüse geben: Reiben Sie eine Gurke, Karotte, Rettich oder hacken Sie eine Tomate. Vergessen Sie auch den Fisch nicht. Fisch sollte mindestens 2 mal pro Woche gegeben werden. Fisch kann gedünstet, gekocht oder in Fischaufläufen und Soufflés gegart werden. Nehmen Sie mageren, weißen Fisch.

Lassen Sie sich nicht von Kartoffeln mitreißen, da sie viel Stärke enthalten. Die Gesamtmenge an Kartoffeln pro Tag sollte 1/3 der Gesamtmenge an Gemüse nicht überschreiten. Wenn Sie Ihrem Kind viele Kartoffeln geben, kann dies zu Gewichtszunahme, Darmkoliken und Allergien führen.

Wir geben dem Kind auch zu trinken.

Nachmittagstee. Bieten Sie Ihrem Kind als Nachmittagsjause ein Quarkgericht an. Wenn das Baby es leid ist, nur Hüttenkäse zu essen, machen Sie einen Auflauf für ihn. Sie können Obst oder süßes Gemüse (Kürbis, Karotten) in den Bräter geben. Sie können Ihrem Kind auch Kefir oder Joghurt geben.

Abendessen. Zum Abendessen gibt es Fleisch oder Fisch mit einer Beilage. Als Beilage können Sie Gemüse (gekocht oder gedünstet), Nudeln oder Müsli haben.

Wenn Sie noch stillen, erhält das Baby abends vor dem Schlafengehen Muttermilch. Wenn nicht, können Sie die Mischung stehen lassen oder nachts Kefir trinken.

Was man einem Kind unter 2 Jahren nicht geben sollte

Diese Lebensmittel sollten nicht auf dem Speiseplan Ihres Kindes stehen.

Würstchen und Wurst
frittiertes Essen
öliger Fisch
geräuchertes Fleisch
fettes Fleisch
Exotische Früchte
Pilze
Karamell, Kaugummi und Lutscher
Zucker
Produkte mit Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen, Aromen und anderen Chemikalien
frische Zwiebel und Knoblauch, kann gekocht werden

Menü für eine Woche für ein Kind von 1 Jahr

Ich biete einen Richttisch mit einem Wochenmenü für ein Kind von 1 Jahr an. Manchmal weiß man einfach nicht, was man für sein Baby kochen soll. Schließlich soll Essen gesund und schmackhaft zugleich sein. Alle Kinder haben einen anderen Geschmack. Jemand liebt Fleisch sehr, während der andere im Gegenteil darauf spuckt usw.

Nach dem Tisch finden Sie leckere Kochrezepte für Ihre Kinder.

Es kann auch ein zweites Frühstück zwischen Frühstück und Mittagessen geben. Frisches Obst wird für ein zweites Frühstück bereitgestellt und Saft ist einmal pro Woche erlaubt. Vor dem Schlafengehen bekommt das Kind Kefir oder Milch.

	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Montag
Dienstag	Kinderhüttenkäse mit Sauerrahm und Banane	Suppe mit Rindfleisch, Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten und Kräutern	Karotten-Apfel-Püree (können Sie selbst zubereiten)	Buchweizenbrei mit gedämpftem Gemüse + Mozzarella-Käse
Mittwoch	Reisbrei (oder Mais) + Wachtelei	Kürbispüreesuppe mit Sauerrahm und Kräutern + gedünsteter Truthahn	Selbstgemachter oder Kinderjoghurt mit Früchten, kann zu einem Smoothie geschüttelt werden	Kartoffelpüree + gedämpfte Hähnchenkoteletts mit Zucchini
Donnerstag	Buchweizenbrei in Milch mit einem Stück Butter	Rinderfrikadellen mit Reis + Gemüseeintopf oder Gemüsesuppe auf dem Wasser	Hüttenkäse + Pflaumenpüree	Gedämpfter Fisch + Blumenkohl, Zucchini, Karotten
Freitag	Gedämpftes Omelett + gedünstetes Gemüse	Linsensuppe (Rezept unten)	Kürbis-Karotten-Auflauf	Gebackene Putenbrust + Reisbrei + Gemüse
Samstag	Haferbrei 7 Müsli auf dem Wasser (oder Weizen) + Joghurt + Fruchtstücke oder Trockenfrüchte	Gemüseeintopf mit Kaninchenfleisch (Sie können schmoren, Sie können Fleisch mit Gemüse und natürlichen Kräutern backen)	Hüttenkäseauflauf mit Banane	Fischauflauf mit Nudeln + Gemüse
Sonntag	Haferflocken in Milch mit Früchten und gemahlenen Leinsamen	Gedämpfter Fisch oder Fischauflauf + geschmorter Gemüseeintopf oder gedämpftes Gemüse	Reis-Birnen-Auflauf	Gedünstetes Fleischsoufflé + Gemüse

Rezepte für leckere Gerichte für Kinder ab 1 Jahr

Suppen.

Brokkolisuppe mit Truthahn.

Dies ist eine einfache Suppe mit einer leichten Putenfleischbrühe. Hier gibt es nur zwei Zutaten: Brokkoli und Truthahn. Auf Wunsch können Sie der Suppe noch andere Gemüsesorten hinzufügen, die das Kind bereits kennt und gegen die es nicht allergisch ist (z. B. Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Karotten, Zwiebeln).

Zutaten:

Putenfilet - 200 gr.
Brokkoli - 5-7 Blütenstände
Wasser - 2 - 2,5 EL.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie es auf. Das Filet abspülen und in kochendes Wasser legen. Es ist besser für Kinder im Alter von 1 Jahr, keine Knochenbrühensuppen zu kochen, sie sind zu gesättigt. Kochen Sie das Fleisch einfach. Um das Fleisch saftig und schmackhaft zu machen, müssen Sie es in kochendes Wasser legen. Für eine reichhaltige Brühe werden Knochen und Fleisch in kaltes Wasser gelegt, dies ist jedoch für ein Baby nicht erforderlich.

Das Fleisch etwa 50 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Suppe kann leicht gesalzen werden, buchstäblich eine Prise Salz. In diesem Alter sollten Kinder noch kein Salz bekommen, wie viel Erwachsene essen. Und Sie können überhaupt nicht salzen. Dann das Fleisch aus der Suppe nehmen und etwas abkühlen lassen.

Den Brokkoli abspülen und in das kochende Wasser geben, in dem das Fleisch gekocht wurde. Etwa 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Truthahn in mittelgroße Würfel schneiden. Das gehackte Fleisch zum gekochten Brokkoli geben. Die Suppe mit einem Mixer pürieren. Vor dem Servieren ein Stück Butter auf einen Teller geben.

Kürbiscremesuppe.

Dies ist eine Gemüsesuppe, Kürbis und Karotten geben zusätzlich eine schöne Farbe und Süße.

Zutaten:

Kürbis - 200 gr.
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Milch - 100 ml

Den Kürbis von Schale und Kernen schälen, in Würfel schneiden. Gewicht 200 gr. in reiner Form aufgeführt. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden, damit sie schneller garen. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Alles Gemüse in kochendes Wasser geben, leicht salzen und 30 Minuten garen.

Die fertige Suppe mit einem Pürierstab direkt in der Pfanne pürieren. Milch hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fertig ist die Gemüsecremesuppe. Beim Servieren können Sie es mit Sesamsamen oder Leinsamen für mehr Nützlichkeit bestreuen.

Suppe mit Linsen.

Linsen sind ein sehr nützliches Produkt. Wenn Sie Linsen zum ersten Mal ausprobieren möchten, kochen Sie die Suppe besser nicht, sondern kochen Sie sie einfach und geben Sie dem Kind ein paar Dinge. Wenn es keine Koliken, Schwellungen usw. gibt, können Sie Suppen kochen.

Zutaten (für 3 Portionen):

Karotten - 1,5 Stk.
Zwiebel - 0,5 Stk.
rote oder grüne Linsen - 150 ml (nach Volumen)
Gemüsebrühe - 0,5 l
Knoblauch - 0,5 Nelken
Sellerie - 2 Stiele
Raps- oder Olivenöl - 1 EL.
Tomatenmark - 30 ml

Gemüsebrühe für die Suppe kann im Voraus gekocht werden oder sofort. Nehmen Sie beliebiges Gemüse für die Brühe: Zwiebeln, Karotten, Selleriewurzel. Zum Kochen der Brühe wird Gemüse in kaltes Wasser gelegt und etwa 40 Minuten gekocht. Dann wird dieses Gemüse weggeworfen, alles Gute bleibt in der Brühe.

Linsen sollten über Nacht eingeweicht werden.

Gießen Sie in eine leere Pfanne mit schwerem Boden einen Esslöffel Pflanzenöl, das erhitzt werden kann und nicht krebserregend wird. Es kann raffiniertes Olivenöl oder Raps sein. Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel und den Knoblauch in das erhitzte Öl geben. Braten Sie dieses Gemüse leicht an, bis es transparent ist (nicht zu gelb, geschweige denn braun), Sie brauchen nur die Zwiebel, um weich zu werden.

Möhren und Selleriestangen in kleine Stücke schneiden. Zu der weichen Zwiebel geben. Auch die gewaschenen Linsen in die Pfanne geben. Rühren und 1 Minute erwärmen lassen.

Tomatenmark in die Suppe geben und mit der Brühe aufgießen. Die Suppe aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Wenn die Suppe zu dick ist, mit Wasser oder Brühe verdünnen.

Blumenkohlsuppe.

Dies ist eine sehr einfache weiße Suppe.

Zutaten:

Blumenkohl - 200 gr.
Kartoffeln - 100 gr.
reis - 50 gr.
Butter oder Sauerrahm - 1 EL.

Kartoffeln schälen und in zufällige Stücke schneiden. Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Wasser kochen, Kartoffeln und Kohl hineingeben, weich kochen.

Parallel dazu in einer anderen Pfanne den Reis kochen, bis er weich ist. Es ist besser, den Reis vorher mindestens 10 Minuten einzuweichen, damit überschüssige Stärke aus ihm herauskommt. Den fertigen Reis zum gekochten Gemüse geben und mit einem Mixer eine Püree-Suppe zubereiten. Saure Sahne oder Butter in die fertige Suppe geben, umrühren. Beim Servieren können Sie mit fein gehacktem Dill oder Samen bestreuen.

Aufläufe.

Hüttenkäseauflauf mit Banane.

Für Kinder, die keinen Hüttenkäse essen, backen Mütter verschiedene Aufläufe, Käsekuchen und Puddings, damit das Kind nützliche Substanzen erhält. Dies ist ein sehr einfaches Auflaufrezept mit nur 3 Zutaten.

Zutaten:

Hüttenkäse - 100 gr. (Es ist besser, ein Kind ohne Zusatzstoffe zu nehmen)
Grieß - 2 TL
Banane - 1 Stck. mittelgroße

Den Quark in eine Schüssel gießen und Grieß dazugeben, glatt rühren. 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann. Banane muss zerdrückt werden. Dazu können Sie jedes Gerät verwenden, das Sie im Moment verwenden können: einen Mixer, eine Reibe, einen Zerhacker. Das Bananenpüree zum Quark geben und nochmals gut vermischen.

Verteilen Sie den resultierenden Teig in Silikonformen - sie müssen nicht mit Öl geschmiert werden und Gebäck kommt leicht heraus. Kochen Sie einen solchen Auflauf 20 Minuten lang in einem Slow Cooker im "Steam" -Modus. Oder dämpfen Sie einfach das verfügbare Geschirr. Der fertige Auflauf ist süß, weich, leicht verdaulich, das Kind soll es mögen.

Wenn Sie bereits Eiweiß in die Ernährung aufgenommen haben, können Sie dem Auflauf ein halbes Ei oder eine Wachtel hinzufügen. Dadurch wird der Auflauf etwas dicker.

Kürbis-Karotten-Auflauf.

Dieser Auflauf wird auch gedämpft. Sie können, wie in der vorherigen Version, in einem langsamen Kocher tun. Sie können nur in einem Wasserbad.

Zutaten:

Kürbis - 100 gr.
Karotten - 100 gr.
Ei - 1 Stck.
Milch - 50-70 gr.
Grieß - 2 EL.

Kürbis und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Das Gemüse in einen Topf geben und mit der Milch übergießen. Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Milch aufgesogen ist. Das Gemüse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Das Ei in die abgekühlte Masse treiben und Grieß gießen. Mischen Sie den ganzen Teig, damit es keine Klumpen gibt.

Gießen Sie die Mischung in eine tiefe kleine Schüssel oder Brüheschüssel und stellen Sie sie in einen Topf. Gießen Sie ca. 2 cm Wasser ein, es sollte genügend Wasser vorhanden sein, damit es beim Kochen nicht in den Topf fällt. Wasser zum Kochen bringen und Hitze reduzieren.

Den Topf abdecken und den Auflauf ca. 20-25 Minuten dämpfen. Das ist alles, Sie können Ihr Kind mit einem fertigen Auflauf verwöhnen.

Gedämpfter Fischauflauf.

Neben dem traditionellen Hüttenkäseauflauf können Sie Fisch- und Fleischaufläufe zubereiten. Ich schlage vor, einen köstlichen Fischauflauf zu kochen.

Zutaten:

Filet vom weißen Seefisch - 100 gr.
grüne Erbsen (können eingefroren werden) - 2 EL.
Milch - 30 ml
Karotten - 1/2 Stck. Mitte
Hühnerei - 1 Stck. (oder 2 Stück Wachteln)
Zwiebel - 1/4 Stck.

Wenn Ihr Fisch nicht die Form eines Filets hat, müssen Sie die Haut davon entfernen und alle Knochen vorsichtig entfernen. Dann den Fisch zusammen mit Zwiebeln in einem Mixer oder Fleischwolf zu Hackfleisch verarbeiten. Grüne Erbsen ebenfalls mahlen und mit gehacktem Fisch mischen.

Karotten auf einer feinen Reibe reiben. In einer separaten Schüssel die Milch und das Ei mit einem Mixer schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Schlagen reicht für 3 Minuten.

Es ist praktisch, den Auflauf in einer kleinen Silikonform zu kochen. Die Fischmischung mit Erbsen auf den Boden der Form geben und mit einer Gabel etwas andrücken. Die nächste Schicht ist Karotte. Legen Sie nicht viele Karotten, eine dünne Schicht reicht aus. Karotten ebenfalls mit einer Gabel etwas andrücken.

Den Fischauflauf mit der Milch-Ei-Mischung füllen. Legen Sie die Form in den Dampfgarer. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in den Schongarer und garen Sie ihn 35 Minuten lang im „Steam“-Modus. Zusammen mit der Form, in der der Auflauf zubereitet wird, können Sie Gemüse in einen Wasserbad geben, was eine großartige Beilage sein wird. Kochen Sie das Gemüse 25 Minuten lang und nehmen Sie es dann heraus.

Das ist alles. Es gibt nicht viele Aktionen Ihrerseits, aber das Kind ist satt und zufrieden.

Reis-Birnen-Auflauf.

Dieser Auflauf ist eine großartige Option für einen Nachmittagssnack.

Zutaten:

Birne - 1 Stck. Durchschnitt
Reisflocken - 2 EL ohne Rutsche (kann durch Haferflocken ersetzt werden)
kinderhüttenkäse - 100 gr.
saure Sahne - 1 TL
Wachtelei - 1 Stck. (oder halbes Huhn)

Sauerrahm, Hüttenkäse und Ei in einer Schüssel mischen. Um die Hälfte eines Hühnereis leicht zu trennen, schlagen Sie es in eine separate Schüssel und schütteln Sie es mit einer Gabel. Dann die Hälfte in den Quark gießen. Rühren bis glatt.

Gießen Sie Reisflocken in den Quark (wenn keine vorhanden sind, mahlen Sie die Reisgrütze in einem Mixer). Reiben Sie die Birne auf einer groben Reibe und fügen Sie sie der allgemeinen Mischung hinzu, rühren Sie um. Schmieren Sie die Silikonform mit Butter und gießen Sie den Teig hinein. Als nächstes wird es wie in den vorherigen Rezepten gedämpft. Sie müssen den Auflauf in einen Wasserbad geben, dann in einen langsamen Kocher und 35 Minuten lang dämpfen. Alternativ im Ofen fertig backen.

Wenn Sie im Ofen backen, decken Sie die Pfanne mit Folie ab, damit sich keine Kruste bildet.

Sie können einen solchen Auflauf mit frischen Beeren oder Früchten servieren oder mit Fruchtpüree übergießen.

Zweite Gänge.

Koteletts mit Zucchini dämpfen.

Aus Fleisch können Sie Schnitzel für ein Kind machen. Außerdem können Sie den Schnitzeln beliebiges Gemüse hinzufügen, Sie erhalten ein ausgewogenes Produkt. Nehmen Sie die Anzahl der Zutaten nach eigenem Ermessen. Je nachdem, welches Verhältnis von Fleisch zu Gemüse Sie erhalten möchten.

Zutaten:

Hackfleisch (Rind, Kalb)
Zucchini
Karotte
Ei (oder ein Eigelb)

Rollen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf oder machen Sie Hackfleisch in einem Wolf. Gemüse raspeln oder zusammen mit Hackfleisch hacken. Alle Produkte mischen, ein Ei oder ein Eigelb hinzufügen, leicht salzen und glatt rühren.

Zu Patties formen und 30 Minuten dämpfen. Dies kann in einem Multikocher erfolgen. Wenn kein Multikocher vorhanden ist, können Sie die Schnitzel auf ein Sieb legen und auf einen Topf mit Wasser legen. Decken Sie das Sieb mit einem Deckel ab.

Omelett für ein Paar.

Wenn das Kind nach einem Jahr bereits anfängt, Eiweiß zu essen, können Sie gedämpfte Omeletts zubereiten. Sie sind weich und die Kinder lieben sie.

Zutaten:

Ei - 1 Stck.
milch - 3 Esslöffel
butter - 5-7 gr.
Grüns - optional

Schlagen Sie das Ei in eine kleine Schüssel auf, aber trennen Sie einen Teil des Eiweißes. In diesem Alter wird es für ein Kind zu viel sein, ein ganzes Protein zu essen, getrennt von der Hälfte. Milch in das Ei gießen und mit einer Gabel verquirlen. Legen Sie ein Stück Butter in eine kleine hitzebeständige Form und füllen Sie sie mit einem geschlagenen Ei. Auf Wunsch kann fein gehackter Dill hinzugefügt werden. Auf den Dampfgarer stellen und 10 Minuten im Slow Cooker dämpfen (nicht vergessen, das Dampfwasser im Slow Cooker vorzuheizen).

Servieren Sie ein solches Dampfomelett gut mit gedämpftem Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten).

Fischauflauf mit Nudeln.

Wenn Sie das Menü Ihres Babys abwechslungsreicher gestalten möchten, machen Sie ihm einen Fischauflauf. Es fällt durch aufgeschlagene Eier ziemlich üppig aus. Alle verwendeten Zutaten sollten dem Kind bekannt sein.

Zutaten:

Kabeljaufilet - 300 gr.
Vollkornnudeln - 100 ml (Volumenmessung)
Frühlingszwiebel - 1 Feder
Butter - 30 gr.
Mehl - 2,5 EL.
milch - 250 ml
Eier - 2 Stk.
gemahlene Muskatnuss - 1/3 TL
Semmelbrösel - 2-3 EL.
Karotten - 300 gr.
Pfeffer - nach Geschmack

Schalten Sie sofort den Ofen ein, um ihn auf 160 Grad aufzuheizen. Nudeln kochen (wenn Sie keine Vollkornprodukte finden, dann nehmen Sie Hartweizen). Nudeln werden in kochendes Wasser gegeben und einige Minuten gekocht, siehe Anweisungen auf der Verpackung. In diesem Fall ist es besser, die Nudeln nicht ein wenig zu kochen, damit sie noch gebacken werden.

Fischfilet (vorher auftauen und abspülen) in 2 cm große Stücke schneiden, Frühlingszwiebel fein hacken. Jetzt müssen Sie die Béchamelsauce zubereiten. Dazu die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und verrühren. Jetzt die Milch in einem dünnen Strahl aufgießen und umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Die Muskatnuss und den schwarzen Pfeffer in die Sauce geben. Kühle die Soße ab.

Wenn Sie es eilig haben, dann schlagen Sie die Eier einfach mit einem Schneebesen oder sogar einer Gabel auf. Wenn Sie Zeit haben, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einem Mixer zu einem starken Schaum schlagen. Beim Drehen der Schüssel dürfen die Proteine nicht herausfallen. Aufgeschlagene Proteine machen den fertigen Auflauf poröser und luftiger.

Den Fisch schneiden, die Sauce kochen, die Eier schlagen.

Rühren Sie das Eigelb zu den Proteinen, dies kann mit dem gleichen Mixer erfolgen.

Die geschlagenen Eier in die abgekühlte Sauce geben und umrühren. In die gleiche Mischung gehackten Fisch, gekochte Nudeln und Frühlingszwiebeln geben. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Die Auflaufform mit Butter schmieren, die ganze Masse hineingeben, nivellieren. Mit Semmelbröseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.

Möhren raspeln und in einen tiefen Teller geben. Legen Sie ein portioniertes Stück Auflauf auf die Karotte. Das ist so ein leckeres Gericht für ein Kind. Wie Sie sehen, enthält das Rezept kein Salz. Das Gericht kann komplett salzfrei sein, oder Sie können der Sauce ziemlich viel Salz hinzufügen.

Gedämpftes Fleischsoufflé.

Ein sehr leckeres Fleischrezept für Kinder. Einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Hackfleisch - 50 gr.
Ei - 1 Stck.
Weißbrot - 10 gr.
milch - 3 Esslöffel

Das Brot in einer kleinen Schüssel mit Milch bedecken und 10 Minuten quellen lassen. Jetzt müssen Sie Hackfleisch, Ei und eingeweichtes Brot miteinander kombinieren. Verwenden Sie einen Mixer, um diese Mischung in eine homogene Masse zu verwandeln.

Gießen Sie die resultierende Mischung in Silikonformen. Stellen Sie die Formen auf den Dampfgarer. Geben Sie sofort das Gemüse, das Sie mit Fleisch servieren, in denselben Dampfgarer: Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Karotten usw.

Gießen Sie Wasser in den Schongarer, setzen Sie den Dampfgarer auf, schließen Sie den Deckel und garen Sie 40 Minuten lang im „Steam“-Modus. Gemüse und Soufflé vor dem Servieren mit einer Gabel zerdrücken, mit frischen Kräutern bestreuen.

Kashi.

Haferflocken mit Nüssen und Leinsamen.

Wenn Sie sich entscheiden, von verpackten Instant-Cerealien auf normale zu wechseln, dann ist dies die Zeit dafür in einem Jahr. Brei für ein Kind kann sowohl in Milch als auch in Wasser gekocht werden. Wenn Sie noch keine normale Kuhmilch gegeben haben, sollten Sie beim ersten Mal, wie bei jedem neuen Produkt, sehr wenig geben, um die Reaktion zu sehen. Wenn Sie Angst haben, gewöhnliche gekochte hausgemachte Milch zu geben, kaufen Sie spezielle Babymilch, sie muss die Qualitätskontrolle bestehen.

Wenn das Kind die Einführung von Milch gut verträgt, sich seine Verdauung nicht verschlechtert und kein Hautausschlag auftritt, kann die Menge schrittweise erhöht werden.

Zutaten:

Milch oder Wasser - 200 gr.
Haferflocken - 100 gr.
Banane - 1 Stck.
walnüsse - 1 TL
Leinsamen - 1 TL

Milch oder Wasser aufkochen. Fügen Sie Müsli hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren. Die Kochzeit hängt von dem Müsli ab, das Sie wählen. Übrigens kann es nicht nur Haferflocken sein, sondern 5-7 Müsli. Lesen Sie auf der Verpackung, wie lange Sie sie kochen müssen. Es ist besser, keine Instant-Cerealien zu sich zu nehmen, sie sind hochraffiniert und haben nur wenige Nährstoffe.

Bananenscheiben in den fertigen Brei geben und mit einem Mixer etwas zerkleinern. Walnüsse und Leinsamen in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Zum Brei geben.

Setzen Sie Nüsse ein, falls Ihr Kind bereits mit diesem Produkt vertraut ist.

Salate.

Salat mit Avocado und Banane.

Wenn Kinder Gemüse nicht gut essen, regt es die Eltern immer auf. Irgendwoher müssen sie Vitamine bekommen. Avocado ist eine sehr gesunde Frucht, sie ist nicht süß, fettig (sie hat viele Omega-9-Fette, wie in Oliven). Und Avocados sind nur ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Um den Salat schmackhafter zu machen, fügen Sie der Avocado eine Banane hinzu, Kinder lieben Bananen meistens wegen ihrer Weichheit und Süße.

Zutaten:

Avocado - 1/2 Stk.
Banane - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck. klein
Apfel - optional

Eine halbe Avocado und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Eine Banane kann einfach mit einer Gabel zerdrückt oder in kleine Würfel geschnitten werden, um einem Kind das Kauen beizubringen. Wenn ein Kind lange püriert wird, wird es nach seiner Reife nicht mehr sehr bereit sein, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Im Jahr geben Sie dem Kind schon Essen mit Stücken.

Mischen Sie alle zubereiteten Speisen. Wie Sie wissen, enthalten Karotten viel Beta-Carotin, das nur in Kombination mit Fetten aufgenommen wird. Nur Avocado wird ein fetter Leiter von Vitamin A zu den Körperzellen sein. Es muss kein zusätzliches Öl hinzugefügt werden.

Servieren Sie diesen Salat mit Hüttenkäse oder Joghurt.

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