Wie man einem kleinen Kind die richtige Ernährung näherbringt. Wann Sie mit der Fütterung Ihres Babys beginnen sollten

24.08.2019

Wenn ein Kind das Alter von 6 Monaten erreicht, steigt sein Bedarf an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen deutlich an. Zuvor empfahlen Ärzte die Einführung von Beikost ab dem 4. Monat. Aber das macht wenig Sinn. Wenn es keine Probleme mit Wachstum, Entwicklung und Gesundheit gibt, ist es besser, mit der Fütterung im Alter von 6 Monaten zu beginnen. Wenn das Baby dünn ist, wenig Appetit hat und einen niedrigen Hämoglobinwert hat, ist es besser, früher, nämlich im Alter von 5 Monaten, mit der Beikost zu beginnen.

Im Allgemeinen besteht die Meinung, dass mit der Einführung von Beikost begonnen wird, wenn der erste Zahn des Babys wächst. Schließlich ist der erste Zahn ein Signal des Körpers, dass er bereit ist, auch andere Nahrung als Milch aufzunehmen. Aber manchmal beginnen die Zähne schon mit neun Monaten zu schneiden, dann müssen Sie natürlich nicht warten.

Wie geht es weiter?

Alle neuen Lebensmittel werden schrittweise und mit Vorsicht in die Ernährung aufgenommen. Am besten beginnen Sie bereits bei der 2. Morgenfütterung mit der Einführung von Beikost. Bieten Sie Ihrem Kind 1-2 Löffel eines neuen Produkts an. Danach ist es besser, die Nahrung mit der üblichen Nahrung – Muttermilch oder Milchnahrung – zu ergänzen. Wenn das Baby sich weigert, verzweifeln Sie nicht – Sie können es in ein paar Tagen noch einmal versuchen.

Danach ist es notwendig, die Reaktion auf Beikost zu überwachen - das Auftreten eines Hautausschlags, Stuhlveränderungen. Wenn alles in Ordnung ist, wird am nächsten Tag die Dosis verdoppelt und so weiter, in geometrischer Reihenfolge, bis zu 150 – 200 Gramm. Wenn etwas nicht stimmt, werden die Experimente vorübergehend gestoppt.

So dauert es durchschnittlich 7 bis 10 Tage, bis eine Fütterung vollständig durch Beikost ersetzt ist.

Wo fange ich mit der Beikost an?

Hierzu gibt es keine klaren Richtlinien. Manche Menschen beginnen die Beikost mit Gemüsepürees, andere mit Saft. Viele Kinderärzte empfehlen, mit Gemüsepürees zu beginnen, da diese reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Andererseits unterscheidet sich die Struktur des neuen Lebensmittels zu sehr von der Milch, was für ein Kind ungewöhnlich sein kann.

Wenn Eltern sich entscheiden, mit Gemüse zu beginnen, ist es besser, zuerst weißes oder grünes Gemüse zu geben – Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl. Später - Kürbis, Kartoffeln, Karotten. Gemüse muss gekocht und püriert werden, man kann aber auch fertiges Püree in Gläsern kaufen. In Gläsern ist es sogar vorzuziehen, da es garantiert hochwertige Produkte gibt, idealerweise homogenisiert, ohne Ballaststoffe, gegen die Kinder oft allergisch sind.

Wenn das Kind dünn ist, können Sie mit Müsli beginnen. Als ersten Brei verwenden Sie am besten Reis, Buchweizen und Mais. Dann wird Haferflocken eingeführt. Sie können es selbst kochen oder es ist besser, fertige Babynahrung zu kaufen. Zuerst müssen Sie milchfreien Brei geben, und gegen Ende des Jahres können Sie mit Milch kochen. Es ist besser, die allerletzte Fütterung vor dem Schlafengehen durch Brei zu ersetzen. Dann schläft ein gesättigtes Kind besser und länger.

Reihenfolge

Manche beginnen mit fermentierten Milchprodukten – am besten Kefir aus der Kindermilchküche. Babys nehmen diese Ergänzungsnahrung gut an, da es in der Zusammensetzung keinen grundsätzlichen Unterschied zur Milch gibt. Darüber hinaus enthalten fermentierte Milchprodukte nützliche Milchsäurebakterien.

Mit 8 Monaten isst das Kind also 4-5 Mal am Tag, wobei 2 Fütterungen vollständig durch Kefir, Gemüsepüree und Brei ersetzt werden. Im Alter von neun Monaten werden 3 Fütterungen komplett durch Beikost ersetzt. Hüttenkäse wird hinzugefügt (bis zu einem Jahr können Sie nicht mehr als 50 Gramm pro Tag geben) und Früchte. Es ist besser, Früchte zu geben, die in der gleichen Zone wachsen, in der das Kind geboren wurde. So sollten Sie Ihrem Baby aus Moskau beispielsweise keine Kiwis und Bananen als Erstlinge geben; optimal sind grüne Äpfel, Birnen und Beeren.

Mit zehn Monaten können Sie Gemüsesuppen einführen. Es ist besser, die Suppe zuerst in Wasser und dann in Fleischbrühe (idealerweise Hühnchen) zu kochen. Wenn keine Probleme auftreten, püriertes Fleisch direkt in die Suppe geben; nach ein paar Tagen wieder direkt in die Suppe ein hartgekochtes Hühnereigelb hinzufügen – am Anfang 1/5, dann mehr. Auf jeden Fall sollte man bis zum vollendeten ersten Lebensjahr nicht mehr als ein halbes Eigelb geben.

Fleischprodukte sind im Zeitraum von zehn bis elf Monaten täglich in der Ernährung enthalten. Es ist am besten, zuerst Kaninchenfleisch einzuführen (es ist allergenarm). Dann - Lamm, Huhn, Schwein, Rind. Es ist besser, Fisch erst im Alter von einem Jahr zu verabreichen, da es sich um ein sehr allergenes Produkt handelt. Fleisch kann auch püriert werden, oder man macht gedämpfte Fleischbällchen, damit sich das Kind an das Essen in Stücken gewöhnt.

Näher am Jahr können Sie Säfte, Milch und Müslibrei mit Früchten und nur ein Stück geschälten Apfel oder einen Cracker geben – lutschen, am Zahnfleisch kratzen, damit spielen. Säfte ersetzen nicht die Hauptmahlzeit, sondern werden zusätzlich nach dem Stillen oder der Säuglingsnahrung verabreicht.

Es ist ratsam, dass der Speiseplan des Kindes ab dem ersten Lebensjahr sehr abwechslungsreich ist. Wenn die Mutter Lust auf Milch hat, empfiehlt es sich, dem Kind mindestens einmal täglich Milch zu geben, bis das Kind eineinhalb Jahre alt ist. Es ist durchaus möglich, hochwertige Milchnahrungen bis zu 1,5 und bis zu 2 Jahren einmal täglich zu verabreichen.

Nachts empfiehlt es sich, Kefir, Muttermilch oder eine angepasste Milchnahrung zu verabreichen.

Wenn das Baby nicht isst

Wenn ein Kind aus irgendeinem Grund keine Beikost essen möchte, besteht kein Grund darauf zu bestehen. Wenn sein Wachstum und seine geistige Entwicklung dem Alter entsprechen und die Tests in Ordnung sind, ist die Verzögerung des Zeitpunkts der Einführung von Beikost nicht so wichtig.

Ein ungefähres Menü für ein einjähriges Kind sieht so aus:

8 Uhr

Brei – 200 gr.
Fruchtpüree – 30 gr.
Saft – 50 ml.

12 Stunden

Gemüsesuppe mit Croutons – 40 gr.
Gemüsepüree – 150 gr.
Dampfkotelett – 60 gr.
Saft – 30 ml.

16 Stunden

Hüttenkäse – 50 gr.
Früchte – 50 gr.
Kefir oder Milch – 200 ml.

20 Stunden

Gemüsepüree oder Brei – 100 g.
Früchte – 50 gr.
Saft – 50 gr.

Es gibt viele auf der Welt Programme zur Einführung von Beikost für Kinder im ersten Lebensjahr. Dies hängt von den nationalen Ernährungsmerkmalen und der Verfügbarkeit spezieller Kindernahrung ab. Selbst in unserem Land gibt es regionale Unterschiede in den Empfehlungen von Kinderärzten.

In diesem Artikel wird der von Professor I. M. Vorontsov vorgeschlagene Ansatz der St. Petersburger Schule für Kinderärzte zur schrittweisen Einführung von Beikost vorgestellt. unter Berücksichtigung moderner Positionen.

Fütterungsschritte:

Schritt 1 – Brei oder Püree aus oberirdischem Gemüse

Schritt 2 – Püree aus unterirdischem Gemüse oder Brei

Schritt 3 – Fleischpüree

Schritt 4 – Pflanzenöl

Schritt 5 – fermentiertes Milchprodukt

Schritt 6 – Butter

Schritt 7 – Hüttenkäse

Schritt 8 – Eigelb

Schritt 9 – Fischpüree

Schritt 10 – Fruchtpüree

Schritt 11 – Backwaren

Um den ersten Schritt zu tun, muss das Kind dazu bereit sein.

Anzeichen der Bereitschaft zur Einführung der ersten Beikost:

Alter ab 4 Monaten, optimal jedoch ab 6 Monaten
Die Gewichtszunahme pro Monat beträgt weniger als 500 Gramm
Zeigen Sie das Interesse des Kindes an anderen Lebensmitteln als Muttermilch/Milchnahrung
Keine Zunge, die aus dem Löffel herausragt
ein starker Anstieg der körperlichen Aktivität
ein stabiler Bedarf an Nahrungsmitteln zu den gleichen Zeiten, mindestens einmal am Tag

Das Vorliegen nur eines Bereitschaftszeichens ist keine Grundlage für die Einführung von Beikost. Liegen alle Anzeichen vor, sollte auf Beikost umgestellt werden. Wenn es mehrere sind, lassen Sie sich von Ihrem Kinderarzt beraten.

Nachdem Sie sich für die Einführung von Beikost entschieden haben, sollten Sie sich für das erste Produkt entscheiden. Entscheiden wir uns zunächst für den Typ. Es kann Brei oder Gemüse sein.

Gründe für die Erstfütterung von Brei:

leichte Gewichtszunahme
häufiges Aufstoßen
häufiger Stuhlgang
unruhiger Schlaf

Gründe für die Erstfütterung von Gemüse:

große Gewichtszunahme
seltener Stuhlgang

Aufgrund des hohen Risikos von Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten und Essstörungen ist es nicht ratsam, mit Milchprodukten und Obst zu beginnen.

Nachdem wir den Produkttyp ausgewählt haben, legen wir die Art und Form fest.

Haferbrei für die erste Fütterung: Buchweizen, Mais, Reis
Bilden: flüssig, milchfrei, frei von Zusatzstoffen, hypoallergen
Vorbereitung: auf Muttermilch oder Milchnahrung

Gemüse für die erste Fütterung: Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis
Bilden: Püree ohne Zusatzstoffe, hypoallergen

Wählen Sie nur ein Produkt nach Typ, Aussehen und Form aus. Zum Beispiel hypoallergener Buchweizenbrei aus Muttermilch.

Gemäß den modernen Anforderungen an die Sicherheit von Babynahrung werden Spezialprodukte bevorzugt: „Boxen“ und „Gläser“ mit den Hinweisen „hypoallergen“ und/oder „zur ersten Fütterung“. Studieren Sie die Zusammensetzung so, dass es nichts anderes als ein Gemüse oder Getreide gibt. Wenn Eltern jedoch von der Qualität und Sicherheit der selbst verzehrten Produkte überzeugt sind, ist es zulässig, diese zur Zubereitung von Babynahrung zu Hause zu verwenden.

Weiter Wählen Sie den Zeitpunkt, zu dem Sie die ersten Beikost verabreichen möchten. Normalerweise geschieht dies nach dem ersten Spaziergang oder einem langen Nacht-/Tagesschlaf ohne Nahrungsaufnahme. Strategisch denken wir daran, dass es zum Frühstück Brei und zum Mittagessen Gemüse gibt.

Dann entscheiden wir uns für das Geschirr; wir brauchen zwei einzelne Löffel und einen Teller. Denken Sie an die Sicherheit und kaufen Sie hochwertiges Kindergeschirr. Füttern Sie Babys nicht direkt aus Dosen oder anderen Babynahrungsbehältern. Dadurch entsteht ein falsches Essverhalten, da man selbst vom Teller isst. Geben Sie Ihrem Kind beim Füttern seinen Löffel und lassen Sie es die Handlungen der Erwachsenen am Tisch nachahmen. Achten Sie darauf, gleichzeitig mit Ihrem Kind zu essen, damit es sein Essensinteresse festigt.

Bereiten Sie Beikost unmittelbar vor der Fütterung zu. Die Menge beträgt nicht mehr als 150 Gramm. Die Temperatur sollte nicht höher als die Körpertemperatur sein und die Dicke sollte so bemessen sein, dass beim Kippen nicht vom Löffel tropft. Das Kind nimmt mit den Lippen Nahrung vom Löffel und schluckt sie fast sofort herunter.

IN der erste Tag Geben Sie einen oder zwei Löffel, um die anfängliche Geschicklichkeit und Verträglichkeit zu beurteilen. Anschließend mit Grundnahrung ergänzen – Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Bewahren Sie zubereitete Beikost nicht bis morgen auf.

An Am nächsten Tag Schlagen Sie vor, ungefähr zur gleichen Zeit die doppelte Menge zu essen, also zwei bis vier Löffel. Und jeden Tag die doppelte Portionsgröße auf dem Teller. Das Kind muss nicht alles essen, wir bieten nur immer größere Portionen neuer Lebensmittel an.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 - 64 ...

Bewerten Sie bei der Einführung von Beikost folgende Punkte:

1) Anzahl der Aufstoßen

2) Vorhandensein von Hautveränderungen – Ausschlag und/oder Rötung

3) Stuhlfrequenz

4) Stuhlart

5) Verhalten

Sollten Abweichungen vom Normalzustand auftreten, rufen Sie Ihren Kinderarzt an oder vereinbaren Sie einen Termin und verzichten Sie vorübergehend auf die Einführung von Beikost.

Wenn die vorgeschlagene Menge 150 Gramm erreicht, kann die Einführung der ersten Beikost als abgeschlossen betrachtet werden.

Sehr wichtiger Punkt– es geht um die Menge des angebotenen Essens und nicht um das, was gegessen wird. Wenn ein Kind von 150 Gramm ein paar Löffel isst, besteht kein Grund, es zu zwingen, den Rest zu essen.

Wenn Sie das erste Beikostgericht abwechslungsreicher gestalten möchten, fügen Sie dem eingeführten ein neues Produkt hinzu. Vor dem Buchweizenbrei bieten wir beispielsweise 2-4 Esslöffel Reis an. Am nächsten Tag 4-8 Löffel. Und so weiter bis zu einem Volumen von 150 Gramm. Gleichzeitig wird die Buchweizenmenge verringert, um den Anteil nicht zu erhöhen.

Wenn Abwechslung nicht so wichtig ist, Sie aber häufiger füttern möchten, dann fahren Sie fort zweiter Schritt.

Der zweite Schritt folgt den gleichen Prinzipien wie der erste. Wir bilden die zweite Mahlzeit. Wir wählen einen anderen Zeitpunkt zum Essen und ein anderes Produkt. Wenn Sie zuerst Haferbrei zum Frühstück eingeführt haben, dann führen Sie zum Mittagessen Gemüsepüree ein. Wenn zuerst Gemüsepüree eingeführt wurde, dann führen wir Brei zum Frühstück oder Püree aus unterirdischem Gemüse ein: Kartoffeln, Rüben, Karotten. Bitte beachten Sie, dass unterirdisches Gemüse kein oberirdisches Gemüse ersetzt, aber Brei problemlos ersetzen kann.

Wenn das Kind zum Zeitpunkt des zweiten Schritts 7 Monate alt ist, bieten wir ihm nicht mehr als 170 Gramm pro Einnahme an. Er kann entweder alle 170 oder 10 Gramm essen. Daran ist nichts Besonderes. Unsere Aufgabe ist es, Beikost anzubieten, nicht sie zum Verzehr zu zwingen.

Wenn Sie Abwechslung in Ihrer zweiten Mahlzeit wünschen, dann bieten wir Ihnen aus den aufgeführten 10 Produkten (Reis, Buchweizen, Mais, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis, Kartoffeln, Rüben, Karotten) neue Cerealien oder neues Gemüse an.

Wenn Sie Fleisch schneller verfüttern möchten, fahren Sie mit dem dritten Schritt fort. Zum Mittagessen Fleisch zum Gemüsepüree geben.

Sicht Fleisch Für den ersten Bekannten einer der drei hypoallergensten: Kaninchen-, Truthahn-, Pferdefleisch
Anmeldeformular: Fleischpüree.
Vorbereitung: Kinderkonserven oder selbst gekocht und auf altmodische Weise durch ein Sieb püriert (in der modernen Welt durch den coolsten Mixer passiert).

Wir steigern die Menge ganz langsam – 1-2 Löffel pro Tag.

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 ...

Wir bringen das Verhältnis zu Gemüse auf 1:3. Wenn ein Kind beispielsweise 150 Gramm Gemüsepüree isst, können wir nicht mehr als 50 Gramm Fleischpüree hinzufügen.

Und noch einmal: Wenn wir verschiedene Fleischsorten möchten, probieren wir nach der Eingabe eines der drei oben aufgeführten Fleischsorten das nächste.

Wenn Sie abwechslungsreiches Gemüse und Getreide wünschen, dann können wir dies im vierten Schritt komplett umsetzen. Zusatzstoff Pflanzenöl Dies geschieht genau zusammen mit der Einführung neuer Getreide- und Gemüsesorten zur Bildung der dritten Mahlzeit. Wir wählen das Öl, das Mama und Papa lieben. Sonnenblume, Olive oder Raps – egal. Menge – nicht mehr als ein Teelöffel pro Portion Brei oder Gemüsepüree.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir für diesen Schritt Frühstück und Mittagessen einnehmen. Jetzt können Sie sich um das Abendessen kümmern. Das Auswahlprinzip ist das gleiche wie bei der ersten Beikost. Wenn das Kind zu diesem Zeitpunkt 8 Monate alt ist, können wir Getreidebrei anbieten: Haferflocken, Weizen, Graupen. Wenn Sie es noch nicht erfüllt haben, dann Hirse. Als Gemüse können wir Tomaten, Gurken, Paprika, Weißkohl oder Rosenkohl anbieten.

Ab dem 8. Monat können Sie bis zu 180 Gramm Gemüse/Brei auf einen Teller geben. Und das sind keine Pürees und flüssigen Brei mehr, sondern gemischtes Gemüse und dicker Brei, der den Anfang des Kauens bildet. Und zum Mittagessen kochen Sie eine Suppe mit gekochten Gemüsestücken und fügen neuem Fleisch hinzu: mageres Schweine- oder Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn.

Von diesem Moment an wird das Kind mit allergenen Produkten in unserer Region vertraut gemacht und ist bereit für den fünften Schritt. Diesmal Ergänzungsfuttermittel aus fermentierter Milch.

Bei Kindern, die mit der Flasche ernährt werden, kann dies eine fermentierte Milchmischung sein. Das Kind muss mindestens 8 Monate alt sein und lernen, aus einem Becher/Trinkbecher zu trinken, um Kefir oder Joghurt einzuführen. Typischerweise werden diese Produkte als Nachmittagssnack oder zweites Abendessen angeboten, je nach individuellem Ernährungsplan des Kindes.

Sie können fertige Milchprodukte kaufen oder sie mit Starterkulturen selbst zubereiten.

Wir denken daran, dass wir mit 1-2 Teelöffeln beginnen und diese täglich verdoppeln, wie Brei/Gemüse. Die Menge des angebotenen fertigen flüssigen fermentierten Milchprodukts sollte 200 ml nicht überschreiten.

Wenn die Milchfütterung ohne Allergien verlaufen ist, können wir ab 9 Monaten Brei mit Milch kochen und Butter hinzufügen, nicht mehr als einen Teelöffel pro 200-Gramm-Portion. Dies ist der sechste Schritt , Hier können Sie neue Cerealien und deren Kombinationen ausprobieren. Oder weitermachen.

Der siebte Schritt führt das Kind ein Hüttenkäse. Wir kaufen es im Kinderladen oder bereiten es selbst mit Sauerteigstartern zu. Diese können täglich gegeben werden. Mit Kalziumchlorid gefällt oder im Laden ohne „Kinder“-Kennzeichnung gekauft, können wir es in ein bis zwei Tagen verabreichen.

Die Zeit für Hüttenkäse ist das zweite Frühstück oder der Nachmittagssnack. Wir erhöhen es genauso langsam wie Fleisch – 1-2 Teelöffel pro Tag. Die angebotene Höchstmenge beträgt nicht mehr als 50 Gramm. Und wie immer je nach Appetit des Babys gegessen.

Im achten Schritt führen wir ein weiteres allergenes Produkt ein – Eigelb. Wir verwenden das, was die Familie isst – Huhn oder Wachtel, vielleicht auch Truthahn oder Perlhuhn – das spielt keine Rolle. Wir beginnen mit 1/4 Huhn (Truthahn, Perlhuhn) oder 1/2 Wachteln. Zu zubereiteten Gemüsegerichten hinzufügen oder einfach als Snack zum Mittagessen. Sie können es 10–14 Tage lang täglich verabreichen und dabei die Reaktion beurteilen. Sollte dies nicht der Fall sein, können Sie entweder das Angebot an Getreide, Gemüse, Fleisch erweitern oder weitermachen.

Der neunte Schritt führt ein Fisch. Wenn die Familie es nicht isst, können Sie es weglassen. Wenn er es isst, wählen wir zuerst das Weiße und geben es zweimal pro Woche anstelle von Fleischpüree. Das Verhältnis zu Gemüse beträgt 1:4. Das heißt, wenn wir seit 9 Monaten 200 Gramm Gemüse essen, dürfen wir nicht mehr als 50 Gramm Fisch hinzufügen.

Es besteht keine Notwendigkeit, das Produkt langsam zu steigern, da die Reaktionen nicht von der Menge abhängen und der Körper den Fisch nach der Einführung von Fleisch gut verdauen wird. Wenn innerhalb von zwei Wochen nach der Verabredung keine Reaktion erfolgt, können Sie in den nächsten zwei Wochen Rot anbieten. Oder weitermachen.

Zehnter Schritt - Früchte. Ja, die Zeit für sie ist erst jetzt gekommen, da dies das köstlichste Produkt ist. Und zum Nachtisch oder zum zweiten Frühstück gibt es Leckeres. Für die erste Bekanntschaft wählen wir: Apfel, Birne, Banane. Die Menge beträgt 1-2 Teelöffel, aber nachdem die Beikost bereits eingeführt wurde, verdoppelt man sie täglich.

Bilden: Püree, püriertes Obst, Knabberzeug, Kompott.
Zeit, Ihrem Kind Obst anzubieten: zweites Frühstück, als Nachtisch zum Mittag- oder Abendessen, Nachmittagssnack mit Hüttenkäse.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 ...

Die maximale Anzahl pro Zulassung ergibt sich aus der Anzahl der Monate multipliziert mit zehn. Das heißt, nach 9 Monaten sind es 90 ml Kompott oder 90 Gramm Püree. Die Anzahl der Obstmahlzeiten kann bis zu fünf betragen, jedoch nicht anstelle von Brei, Gemüse, Fleisch und Milchprodukten, sondern als Dessert.

Kompotte sollten Sie nicht als Getränk zwischen den Mahlzeiten verwenden. Es besteht keine Notwendigkeit, Obst als Snack zwischen den Mahlzeiten zu verwenden. Die darin enthaltenen Einfachzucker verändern das Essverhalten von Kindern und gefährden zudem die Entstehung von Karies.

Derzeit wird es als unangemessen angesehen, Fruchtsäfte in der Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr zu verwenden. Trinken Sie Wasser zwischen den Mahlzeiten oder stillen Sie es einfach.

Es dauert 7-10 Tage, eine Frucht einzuführen, dann bieten wir die nächste an, wenn wir Abwechslung wünschen. Sie können Obst bereits in Stücken anbieten, um die Fähigkeit zum Beißen und Weiterkauen zu entwickeln. Oder wir machen weiter.

Der elfte Schritt stellt das neueste Allergen und das in unserer Region am häufigsten vorkommende Produkt vor – Weizen. Die Auswahl hier ist riesig, aber zunächst bieten wir als Ergänzung zu unseren fünf Mahlzeiten ein Backprodukt an: Brot, Cracker, Cracker, einfache Kekse. Die Menge beträgt nicht mehr als 5-10 Gramm pro Dosis. Die Anzahl der Techniken kann auch bis zu fünf betragen.

Wir werten die Reaktion zwei Wochen lang aus, dann können wir diversifizieren oder mit der Einführung aller anderen Weizenprodukte beginnen, die Mama und Papa lieben.

An diesem Punkt enden die Beifütterungsschritte und alle neuen Produkte werden einfach alle 7–10 Tage zu den bestehenden hinzugefügt.

Das Kind isst nach Plan

Frühstück: Milchbrei+Butter+Kompott

2 Frühstück: Obst und Joghurt/Kefir

Abendessen: Gemüse+Fleisch+Butter+Eigelb+Brot+/-Kompott

Nachmittags-Snack: Obst und Hüttenkäse + Trocknen/Kekse

Abendessen: Gemüse +/- Fisch + Brot +/- Obst

Das Baby erhält weiterhin Muttermilch auf die für die Mutter bequeme Weise. Bei der künstlichen Ernährung wird die Flasche komplett ausgetauscht und das Baby wechselt dazu, die Säuglingsnahrung aus einem Becher zu trinken.

Besprechen Sie auftretende Ernährungsprobleme mit Ihrem Kinderarzt.

Wenn Sie zu früh oder zu spät mit der Fütterung eines Kindes beginnen, besteht die Gefahr einer Fehlbildung seines Essverhaltens. Um das Baby in Zukunft nicht dazu zu provozieren, Erwachsenennahrung zu verweigern, sollten Eltern einen Kinderarzt konsultieren. Sie und Ihr Arzt entscheiden, wann Sie mit der Beikost für Ihr Baby beginnen.

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In welchen Monaten ist es angebracht, mit der Beikost für Babys zu beginnen?

Nach den neuesten Empfehlungen von Kinderärzten der Weltgesundheitsorganisation können Neugeborene ab dem 6. Monat mit Beikost gefüttert werden. Bis zum sechsten Monat erhält das Kind alle für die Entwicklung notwendigen Bestandteile mit der Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Am häufigsten signalisiert das Baby seine Bereitschaft, selbst ein neues Essen auszuprobieren.

Der Beginn der Beikostfütterung für Säuglinge sollte mit folgenden Bedingungen zusammenfallen:

der Reflex, feste Nahrung zu verweigern, wird unterdrückt;
Zähne beginnen zu schneiden;
das Kind kann selbstständig sitzen;
das Baby kann seinen Kopf wegdrehen;
zeigt Interesse an Erwachsenennahrung;
das Gewicht des Kindes hat sich seit der Geburt verdoppelt;
2 Wochen lang wurden keine Impfungen durchgeführt;
das Baby ist nicht krank.

Viele Menschen interessieren sich für die Frage, wann man mit der Fütterung eines mit der Flasche ernährten Babys beginnen sollte. Kinder, deren Ernährung aus Säuglingsnahrung besteht, sind bereits mit 5 Monaten bereit, neue Lebensmittel auszuprobieren. Zu diesem Zeitpunkt hat sich der Magen-Darm-Trakt des Kindes bereits angepasst. Die Ergänzungsfütterung eines mit der Flasche ernährten Babys erfolgt nicht nur mit dem Ziel, zusätzliche Nährstoffe zu erhalten, sondern es auch mit neuen Produkten vertraut zu machen und Geschmacksanalysatoren zu entwickeln.

Ab welchem Monat Beikost bei Säuglingen eingeführt wird, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, hängt vom Wunsch des Kindes ab, ein neues Produkt zu sich zu nehmen. Eltern sollten sich keine Sorgen machen, wenn das Baby die angebotene Nahrung nicht annimmt. Sie können es in 2-3 Tagen noch einmal mit einem anderen Beikost versuchen.

Wichtig!

In welchen Monaten sollten Säuglinge an die Beikost herangeführt werden? Die Lösung dieses Problems hängt maßgeblich davon ab, wann der Körper beginnt, spezielle enzymatische Komponenten zu produzieren. Bis zum Alter von 5 bis 6 Monaten fehlen sie, sodass das Verdauungssystem feste Nahrung nicht verarbeiten kann. Dies ist mit ständigen Stuhlstörungen, Allergien und Bauchschmerzen behaftet.

Wo beginnen Sie mit der Fütterung Ihres Babys?

Bei der Einführung von Beikost für ein 5-6 Monate altes Kind sollten Sie sich an folgenden Regeln orientieren:

Verwenden Sie für die Zubereitung des Gerichts nur eine Zutat (Zucchini, Blumenkohl oder Mais);
Geben Sie morgens Beikost vor der Hauptnahrung – Muttermilch oder Säuglingsnahrung;
die Dosierung eines neuen Produkts sollte mit 5 g beginnen (nicht mehr als 1 Teelöffel);
Sie können das nächste Gericht nur probieren, wenn Sie das erste Gericht eine Woche lang erfolgreich eingenommen haben.

Tabelle 1. Liste der für die erste Beikost empfohlenen Gerichte mit Angabe ihrer Tagesdosis

Alter des Babys	Gericht, Ergänzungsfuttermittel	Menge an Beikost
5 Monate	Zucchini, Kürbis, Kohlpüree	140-150 g
	Fruchtpüree aus grünen Äpfeln	50-60 g
	Hüttenkäse	30-40 g
	Milchbrei mit Buchweizen und Mais	60-100 g
	Butter	1-3 g
6 Monate	Kohl, Zucchini, Kürbispüree	150-160 g
	Püree aus dem Fruchtfleisch grüner Obstsorten	60-70 g
	Hüttenkäse	40 g
	Eigelb	0,25-0,3 g
	Mais, Buchweizen, Reismilchbrei	150-160 g
	Butter	4 g

Expertenmeinung

„In unserem Online-Markt für Beikost für Säuglinge und Säuglingsnahrung können Sie Babybrei mit und ohne Zusatzstoffe (Heinz-Weizen, Buchweizen „Babushkino Lukoshko“, Buchweizen „Malyutka“ mit Pflaumen, Buchweizen „FrutoNyanya“ mit Apfel) wählen. verschiedene Gemüsepürees, zum Beispiel Hipp-Zucchini, sowie andere Produkte.

Sie sollten Ihr Baby nicht zwingen, alle neuen Lebensmittel zu sich zu nehmen, deren tägliche Norm für ein 6 Monate altes Kind 150-160 g beträgt. Beikost ist eine Ergänzung zur Hauptnahrung. Im Alter von 5 bis 7 Monaten kann Beikost als erste Bekanntschaft mit Erwachsenennahrung und der Reaktion des Körpers des Babys auf deren Aufnahme angesehen werden.“

Spezialist des Online-Shops „Daughters and Sons“
Antonova Ekaterina

Schlussfolgerungen

Kinderärzte sagen, der beste Zeitpunkt, mit dem Füttern von Babys zu beginnen, ist:

6–7 Monate – für Kinder, die mit Muttermilch gefüttert werden;
5 Monate – für Babys, die mit Säuglingsnahrung gefüttert werden.

Sie können Ihr Baby erst füttern, wenn es gesund ist, Interesse an Erwachsenennahrung hat und sein Gewicht seit der Geburt verdoppelt hat.

Wenn Sie die erste Fütterung auf 8–9 Monate verschieben, erschwert dies die Umstellung des Babys auf feste Nahrung. Eine frühe Fütterung führt zu Störungen im Magen-Darm-Trakt. Bevor Sie neue Lebensmittel in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen, sollten Sie unbedingt Ihren Kinderarzt konsultieren.

Denken Sie daran, dass Sie in dieser Phase die ersten Schritte unternehmen, um Ihrem Kind die richtigen gesunden Essgewohnheiten zu vermitteln, die es sein ganzes Leben lang begleiten werden.

Eltern fragen Experten oft, ab wie vielen Monaten sie mit der Fütterung ihres Babys beginnen können und wie sie die Beikost richtig einführen.

Bei den meisten Kindern sollte mit der Beikost im Alter von 6 Monaten begonnen werden. Manche Babys sind möglicherweise früher bereit, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Zusätzliche Nahrung sollte dem Baby jedoch erst im Alter von 17 Wochen (4 Monaten) verabreicht werden.

Gründe für die Einführung zusätzlicher Produkte

Ab einem Alter von etwa sechs Monaten enthält die Muttermilch oder Muttermilchnahrung nicht mehr ausreichende Mengen bestimmter Nährstoffe, insbesondere Zink und Eisen.
Ergänzungsnahrungsmittel liefern zusätzliche Energie und Nährstoffe für optimale Gesundheit, Wachstum und Entwicklung.
Feste Nahrung fördert die Entwicklung der Kau- und Schluckfähigkeiten.

Bis zum Alter von mindestens einem Jahr sollte das Baby weiterhin mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung zusammen mit Beikost versorgt werden, da Milch die Hauptnahrungsquelle ist. Manche Mütter möchten möglicherweise nach einem Jahr weiter stillen, was sich sehr positiv auf die Gesundheit des Babys auswirkt.

Bei der Einführung zusätzlicher Produkte ist es notwendig, sich an Indikatoren in der Entwicklung des Kindes zu orientieren.

Indikatoren für die Bereitschaft eines Kindes, mit der Beikost zu beginnen

Dass ein Kind neben Milch auch für andere Produkte bereit ist, können Sie an folgenden Anzeichen erkennen:

das Baby kann seinen Kopf gut hochhalten;
zieht Spielzeug und andere Gegenstände in den Mund;
zeigt Interesse an Erwachsenennahrung und beobachtet andere;
das Baby hat zwischen den Milchfütterungen Hunger;
öffnet den Mund, wenn der Löffel die Lippen berührt oder wenn sich Essen dem Mund nähert.

Wie führt man Beikost ein?

Geben Sie nach der Milchfütterung immer Beikost.
Die meisten Eltern folgen der „4-Tage-Warteregel“ und ziehen es vor, zwischen der Einführung neuer Lebensmittel vier Tage zu warten.
Achten Sie nach dem Verzehr eines neuen Lebensmittels auf allergische Reaktionen (Hautausschlag, Erbrechen, Durchfall). Wenn dies auftritt, beenden Sie die Gabe dieses Lebensmittels und konsultieren Sie den Arzt Ihres Kindes.
Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, etwa einem Teelöffel.
Erhöhen Sie die Menge der ersten Produkte schrittweise auf die Altersnorm von Säuglingen.
Füttern Sie Ihr Baby mit einem weichen Löffel.

Wo soll man mit der ersten Fütterung eines Babys beginnen?

Mit 4 Monaten sollte die erste Beikost des Babys mit Gemüsepüree beginnen, da Gemüse viele Nährstoffe enthält, die der Körper des Kindes vollständig aufnehmen kann.

Was kann man einem 4 Monate alten Baby füttern?

Die am besten geeigneten Gemüsesorten für die erste Fütterung im Alter von 4 Monaten sind Zucchini, Kürbis, Kartoffeln und Blumenkohl. Dieses Gemüse ist unter dem Gesichtspunkt der Allergien am wenigsten gefährlich. Was Obst betrifft, können einem Baby im Alter von vier Monaten Äpfel angeboten werden, da sie am wenigsten allergen sind.

Erst nachdem Sie Gemüse in die Babykarte aufgenommen haben, können Sie Brei anbieten.

Die erste Beikost für ein Baby kann mit Getreide begonnen werden, wenn es nicht normal an Gewicht zunimmt, bei häufigem Aufstoßen und Stuhlstörungen.

Die erste Fütterung eines Babys im Alter von 4 Monaten sollte mit glutenfreiem Getreide (Reis, Buchweizen, Mais) beginnen, da Babys noch nicht über genügend Enzyme verfügen, die dieses Pflanzenprotein vollständig verdauen können.

Wenn Sie darüber nachdenken, wann Sie mit dem Füttern Ihres Babys beginnen sollen, lautet eine gute Faustregel: „Achten Sie auf das Baby, nicht auf den Kalender.“ Dies trifft auf die Einführung fester Nahrung bei Säuglingen zu. Es ist besser, mit der Gabe von Beikost zu beginnen, wenn das Baby dazu bereit ist, und nicht nur, weil das Kind 4 Monate alt ist.

Wie führt man Beikost mit 4 Monaten ein?

Wenn Sie zum ersten Mal feste Nahrung zu sich nehmen, essen 4 Monate alte Babys nur einen halben Esslöffel Püree.

Erwarten Sie nicht, dass Ihr Baby beim ersten Mal die gesamte Portion isst. Denken Sie daran, dass dies eine neue Praxis für das Kind ist.

Wenn Ihr Baby wächst und mehr Nahrung zu sich nimmt, werden Sie die Portionsgrößen schrittweise erhöhen. Denken Sie auch daran, dass Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung in diesem Stadium die Hauptnahrung des Babys darstellen.

Viele Eltern erleben, dass ihr Baby bei den ersten Versuchen das Essen aus dem Mund drückt. In den meisten Fällen ist das normal. Dies ist aber auch einer der Indikatoren dafür, dass das Baby nicht für die Beikost bereit ist. Nur Sie kennen Ihr Kind und können entscheiden, ob es wirklich an der Zeit ist, Beikost einzuführen.

Wie beginnt man mit der Beikost mit 5 Monaten?

Wie die Ernährung eines fünf Monate alten Kindes gestaltet werden sollte und wo mit der Beikost begonnen werden sollte, zeigt die Tabelle zur ungefähren Nahrungsaufnahme. Dieses Informationsformular ist in Kinderkliniken erhältlich. Die Tabelle zeigt, dass die Produkteinführung schrittweise und äußerst sorgfältig erfolgen muss.

Füttern Sie Ihr Baby monatlich

Ergänzungsfütterung mit 6 Monaten

Mit sechs Monaten isst Ihr Baby vier- bis sechsmal am Tag, die Portionen bei jeder Fütterung sind jedoch größer als beim Baby in den ersten sechs Monaten.

Regeln für die Einführung von Beikost mit 6 Monaten:

Sie können einfach damit beginnen, einem 6 Monate alten Baby Beikost beizubringen. Im Grunde ist dies die Art und Weise, wie ein Baby zum ersten Mal gefüttert wird. Diese Beikostregelung gilt nicht für künstliche Babys. Ergänzungsfuttermittel können ab dem 4. – 5. Monat eingeführt werden. Aber die meisten Kalorien sollten immer noch aus Muttermilch oder Milchnahrung stammen;
Muttermilch ist keine gute Eisenquelle. Nach 6 Monaten benötigt Ihr Baby also mehr Eisen in seiner Ernährung. Sie können Ihr Baby mit mit Eisen angereichertem Getreidebrei, gemischt mit Muttermilch oder Milchnahrung, füttern.
Den Brei mit so viel Milch verrühren, bis die Konsistenz sehr flüssig ist. Beginnen Sie damit, zweimal täglich Brei mit nur ein paar Löffeln anzubieten;
Wenn Ihr Kind lernt, zu kauen und das Vorhandensein von Nahrung im Mund und beim Schlucken zu kontrollieren, machen Sie den Brei dicker;
Sie können auch mit Eisen angereichertes Obst und Gemüse einführen. Probieren Sie grüne Erbsen, Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Äpfel, Birnen, Bananen und Pfirsiche;
Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, vor Obst etwas Gemüse einzuführen. Die Süße von Früchten kann dazu führen, dass manche Gemüsesorten weniger schmackhaft sind.

Wie gibt man Beikost im Alter von 7-8 Monaten?

Mit etwa acht Monaten isst das Baby abwechslungsreich und kann weiche Häppchen und Fleischprodukte probieren.
Selbst wenn Babys nur wenige Zähne haben, können sie mit einer Gabel zerkleinerte Nahrung und fein gehacktes Fleisch mit dem Zahnfleisch kauen.
Wenn Ihr Baby bereits verschiedene Nahrungsmittel zu sich genommen hat, können Sie ihm vor dem Stillen Beikost anbieten.
Im Alter von etwa acht Monaten möchten viele Babys selbstständig agieren. Dies ist ein guter Zeitpunkt, Fingerfood als Ergänzungsnahrung einzuführen. Dann kann das Kind gedünstete Gemüsesticks, Beerenfrüchte, Cracker und gekochte Hähnchen-, Fisch- oder Fleischstreifen halten und kauen.
Ermutigen Sie Ihr Kind in diesem Alter, gekühltes, abgekochtes Wasser aus einer Tasse zu trinken.

Getränke, die ein Baby unter 1 Jahr trinken kann

Neugeborene, die nach Bedarf gestillt werden, benötigen kein zusätzliches Wasser;
Wenn Sie nicht stillen, wählen Sie eine geeignete Säuglingsnahrung.
Bieten Sie ab dem 6. Monat Wasser aus einem Trinkbecher an.
Bis zum Alter von 1 Jahr ist es Kindern nicht gestattet, Vollkuhmilch als Hauptnahrung zu verwenden;
Geben Sie keinen Tee, Kräutertees, Kaffee, Kaffeeersatzmittel, Milchshakes, Trinkschokolade, Kakao oder Kondensmilch.

Begrenzen Sie die Zugabe von Salz, Zucker oder Sahne zur Babynahrung. Diese Produkte bieten keine gesundheitlichen Vorteile.

Viele Eltern finden fertige Babynahrung praktisch und einfach zu verwenden.

Allerdings kann der Fleischanteil in einigen kommerziellen Produkten gering sein und es kann ratsam sein, etwas selbstgekochtes Fleisch hinzuzufügen, um den Eisenbedarf zu decken.

Wann kann ich im Laden gekaufte Babynahrung verschenken? Kommerzielle Babynahrungsprodukte können verwendet werden, wenn Sie auf Reisen längere Zeit nicht zu Hause sind. Sie sollten jedoch nicht die Hauptbestandteile der Ernährung von Säuglingen sein.

Selbstgemachtes Essen bietet mehr Abwechslung in Geschmack und Konsistenz. Außerdem ist es günstiger als handelsübliche Babynahrung.

Essensallergien

Es gibt kaum Belege dafür, dass die Einführung von Beikost ab einem Alter von sechs Monaten das Allergierisiko senkt.

Den besten Schutz vor Allergien bietet Muttermilch.

Für den größtmöglichen Schutz sollten Sie Ihr Baby erst im vierten Monat mit fester Nahrung füttern und mindestens sechs Monate lang stillen, während Sie Ihr Baby mit fester Nahrung versorgen.

Auch wenn es Familienmitglieder mit Nahrungsmittelallergien gibt, besteht keine Notwendigkeit, die Einführung von Beikost oder bestimmten Nahrungsmitteln zu verzögern, um Allergien vorzubeugen. Eine Verzögerung oder Vermeidung der Aufnahme fester Nahrung hingegen kann das Risiko einer Allergie bei einem Kind erhöhen.

Es gibt viele verschiedene Symptome von Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die denen anderer Kinderkrankheiten ähneln.

Die meisten Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind leicht oder mittelschwer und treten innerhalb einer halben Stunde nach dem Verzehr auf.

Zu diesen Symptomen können gehören:

Schwellung des Gesichts, der Augenlider oder der Lippen;
Nesselsucht oder Hautausschlag;
Erbrechen und Durchfall;
Rötung der Haut.

Führen Sie alle 3 bis 4 Tage zusätzliche Lebensmittel ein, damit eventuelle Reaktionen erkannt werden können.

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind auf ein Lebensmittel allergisch reagiert hat, sollten Sie das erneute Essen dieses Lebensmittels vermeiden und einen Arzt aufsuchen.

Häufige Nahrungsmittelallergene die folgende:

Kuhmilch und Milchprodukte;
Eier;
Fisch, Meeresfrüchte;
Erdnüsse, Nüsse;
Sojabohnen und Weizen.

Was tun, wenn Ihr Baby neue Nahrung nicht mag?

Machen Sie sich keine Sorgen und geben Sie nicht auf, bieten Sie das Essen einfach ein anderes Mal an. Es kann bis zu 10 Versuche dauern, bis das Kind ein neues Produkt erkennt.

Ein wenig über Geschmack

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie das Essen geschmacklos finden. Babys sind geschmacksempfindlicher. Eltern mögen das Essen vielleicht nicht, aber das Kind wird den einfachen Geschmack genießen. Fügen Sie Babynahrung kein Salz, Zucker oder Gewürze hinzu. Versuchen Sie, die Entscheidungen Ihres Kindes nicht durch Ihre eigenen Vorlieben einschränken zu lassen.

Essen und Trinken bei heißem Wetter

Geben Sie Ihrem Kind bei Hitze reichlich Flüssigkeit, um einer Austrocknung vorzubeugen. Möglicherweise müssen Sie häufiger stillen oder Milchnahrung anbieten.

Erstickungsgefahr beim Essen vorbeugen

Kleine Kinder sind gefährdet Ersticken an kleinen, harten, runden oder klebrigen Lebensmitteln:

Popcorn, Nüsse, Samen, hartes, ungekochtes Obst und Gemüse sowie Maischips sind für Kleinkinder nicht geeignet.
Achten Sie immer genau darauf, wie Ihr Kind isst.
Entfernen Sie kleine Knochen und Knorpel von Geflügel, Fisch und Fleisch.
Bei angebotenen Würstchen die Haut entfernen.
Festes Obst und Gemüse (wie Erbsen, Bohnen, Karotten und Äpfel) pürieren.
Stellen Sie sicher, dass kleine, runde Lebensmittel wie Weintrauben gut gekaut werden.

Der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist wichtig, um Kontaminationen zu verhindern und das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen zu verringern.

Waschen Sie sich vor der Essenszubereitung immer die Hände und vor dem Essen auch die Hände Ihres Kindes.
Waschen Sie das gesamte Geschirr in heißem Seifenwasser und spülen Sie es gut ab. Verwenden Sie saubere Utensilien und Arbeitsflächen.
Verwenden Sie bei der Zubereitung von rohen und zubereiteten Speisen immer separate Schneidebretter und Utensilien.
Waschen Sie Obst und Gemüse vor dem Kochen gründlich.
Nehmen Sie nur so viel Lebensmittel aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank, dass Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen können.
Bewahren Sie gekochte Lebensmittel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
Vorgegarte Speisen müssen vollständig aufgewärmt werden. Erhitzen Sie Lebensmittel niemals mehr als einmal.
Halten Sie Tiere von Lebensmitteln fern.
Geben Sie einem Kind unter einem Jahr keinen Honig.

Jedes Kind ist individuell. Manche Babys fressen neue Lebensmittel sofort, wenn sie ihnen angeboten werden, andere bevorzugen für längere Zeit nur Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Manche Kinder essen alles, was ihnen angeboten wird, während andere ausgeprägte Vorlieben und Abneigungen haben.

Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken über die Vorlieben Ihres Kindes. Bieten Sie weiterhin eine Reihe nahrhafter Lebensmittel an, damit Ihr Baby lernen kann, verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu genießen.

Wenn das Baby wächst, wächst auch sein Speiseplan. Allmählich wird es fast das gleiche wie das von Mama und Papa! Dennoch handelt es sich hierbei um speziell zubereitete Gerichte.

Gemüsepüree

Diese Art der Beikost wird Kindern in der Regel frühestens im Alter von 5 Monaten verschrieben. Es ist besser, mit Püree aus einer Gemüsesorte zu beginnen, da Sie so Nahrungsmittelallergien vermeiden können, die bei Säuglingen häufig bei der Verwendung von Mehrkomponenten-Mischgerichten beobachtet werden. Aber später können Sie zu ihnen übergehen.

Am 1. Tag der Einführung von Gemüsepüree eine Portion von 5–10 ml (1–2 TL) vor dem Füttern und anschließend mit Muttermilch oder Milchnahrung ergänzen. Es ist notwendig, die Beschaffenheit des Stuhls zu überwachen. Wenn es normal bleibt (gelblich-braun, ohne Schleim, Grün oder Klümpchen), kann die Püreemenge am nächsten Tag auf 30-50 ml erhöht werden.

Normalerweise wird eine Fütterung innerhalb einer Woche vollständig durch Gemüsepüree ersetzt und auf 130-150 ml erhöht. Die zweite Woche ist der vollständigen Anpassung an das neue Futter vorbehalten.

Nach und nach werden verschiedene Gemüsesorten in das Püree gegeben, jede Sorte nacheinander für 5-7 Tage (Zucchini, Blumenkohl, Weißkohl, Kartoffeln, Kürbis, Karotten usw.). Indem man sie einzeln hinzufügt, kann man leicht erkennen, welche davon beim Kind allergische Reaktionen hervorrufen, und sie rechtzeitig aus der Ernährung streichen

Zuhause kochen

Um Gemüsepüree zu Hause zuzubereiten, müssen Sie eine Gemüsesorte, zum Beispiel Blumenkohl, nehmen, gründlich abspülen, in eine Emaillepfanne geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich ist. Lassen Sie das Wasser ab, aber nicht vollständig, pürieren Sie es gut, geben Sie 3-5 ml Pflanzenöl (Sonnenblume, Olive), evtl. etwas gekochte Milch hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.

Haferbrei

Dieses Gericht wird dem Kind etwa 2 Monate nach Beginn der Beikost verabreicht. Wenn das Baby mit 4 Monaten seinen ersten Löffel Saft bekommen hat, ist es an der Zeit, dass es mit 6 Monaten Brei probiert. Und wenn mit der Beikost bereits im Alter von sechs Monaten begonnen wurde, wird mit 8 Monaten Brei eingeführt.

Das erste, was dem Baby gegeben wird, ist Brei, der kein pflanzliches Protein Gluten enthält (es kann bei kleinen Kindern Schäden an den Zellen des Dünndarms verursachen – Zöliakie und allergische Reaktionen, da Babys im Alter von einigen Monaten einen Mangel daran haben). Enzym Peptidase, das Gluten abbaut). Zu Beginn werden Reis, Buchweizen, Mais empfohlen, dann Haferflocken und nach einem Jahr Grießbrei. Beginnen Sie mit der Beikost wie bei Säften und Pürees – mit 5-10 ml vor dem Stillen. Es ist besser, dies morgens zu tun, und Gemüsepüree, an das das Baby bereits gewöhnt ist, kann auf einen späteren Zeitpunkt verschoben werden. Am 2. Tag erhöht sich die Breimenge auf 30–50 g und nach einer Woche erhöht sich die Menge einer Fütterung auf 130–150 g. Die zweite Woche ist der vollständigen Anpassung an das neue Produkt vorbehalten. Fügen Sie dem Brei 3-5 g Butter oder Babycreme (10 %) in einer Menge von maximal 50 g hinzu, die auch zur Zubereitung von Gemüsepürees verwendet werden kann.

Bei der Einführung von 2 vollwertigen Beikostprodukten in die tägliche Ernährung des Babys empfiehlt es sich, diese durch die Einnahme von Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu trennen, zum Beispiel 6-00 – Muttermilch, 10-00 – Brei, Saft, 14-00 – Muttermilch ( oder Milchnahrung), 18-00 - Gemüsepüree, 22-00 - Muttermilch.

Moderne industriell hergestellte Porridges werden unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet. Sie werden in milchhaltige und milchfreie (für Kinder mit Milchunverträglichkeit) sowie solche, die gekocht werden müssen, und solche, die nicht gekocht werden müssen, unterteilt. Bewährt haben sich diese Baby-Cerealien, die mit Vitaminen, Mineralstoffen und Eisen angereichert sind und so den physiologischen Bedürfnissen von Babys im ersten Lebensjahr Rechnung tragen. Eine Reihe von Getreidesorten (sowohl Milchprodukte als auch Nichtmilchprodukte) enthalten Obst- und Gemüsezusätze. Darüber hinaus sparen industriell hergestellte Porridges, die nicht gekocht werden müssen, eine deutliche Zeitersparnis. Manchmal können sie jedoch aufgrund der verschiedenen enthaltenen Zusatzstoffe bei Kindern, die für diese Krankheit prädisponiert sind, Allergien auslösen.

Kinderbrei sollte streng nach den auf der Verpackung angegebenen Empfehlungen für die Kochmethode zubereitet werden. Darüber hinaus sind die Lagerbedingungen für geöffnete und ungeöffnete Verpackungen zu beachten.

Zuhause kochen

Brei zu Hause zu kochen ist auch einfach. Das Müsli kann in einer Kaffeemühle zu Mehl vorgemahlen werden (die Kaffeemühle sollte natürlich keine Kaffeereste enthalten) oder der bereits zubereitete Brei kann in einem Mixer zerkleinert werden, bis eine homogene Masse entsteht. Es ist besser, das Müsli in Wasser zu kochen und unmittelbar vor dem Füttern 20-30 ml Muttermilch oder die Säuglingsnahrung, die das Baby normalerweise isst, hinzuzufügen. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts verbessert und es für das Kind „vertrauter“ gemacht. Der Brei sollte zunächst flüssig sein (5 g Müsli pro 100 g Wasser), nach und nach kann man ihn aber dicker machen.

Wann kann man Brei mit Milch kochen? In letzter Zeit haben viele Ernährungswissenschaftler dringend empfohlen, die Einführung von Vollmilch bei Babys auf ein späteres Alter zu verschieben: einigen Daten zufolge bis zu einem Jahr, anderen zufolge bis zu 2-2,5 Jahren, da die Zahl der Fälle von Nahrungsmittelallergien in letzter Zeit zugenommen hat Kuhmilcheiweiß ist deutlich gestiegen. .

Hüttenkäse

Dieses Milchprodukt wird frühestens im Alter von 6 Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen. (Wenn die ersten Beikostprodukte mit 6 Monaten eingeführt wurden, dann entsprechend ab 8 Monaten). Sie beginnen mit der Gabe von 0,5 Teelöffeln (nach den gleichen Regeln wie andere Arten von Ergänzungsnahrungsmitteln), nach einem Monat wird die Portion auf 30 g und im Laufe des Jahres auf 50 g pro Tag erhöht. Bei unzureichender Gewichtszunahme erhöht sich manchmal die Menge an Hüttenkäse. In jedem Einzelfall ist jedoch die Konsultation eines Arztes erforderlich, da Hüttenkäse reich an Eiweiß und Kalzium ist und eine große Menge dieses Produkts in Zukunft zu Fettleibigkeit und Bluthochdruck führen kann.

Die moderne Lebensmittelindustrie stellt Kinderhüttenkäse her, der aus natürlicher Kuhmilch mit einer speziellen Starterkultur hergestellt wird. Von der Fettzusammensetzung her kann es milchig (4,5 %) und cremig (10 %) sein. Darüber hinaus werden der Zusammensetzung von Hüttenkäse für Kinder häufig natürliche Frucht-, Beeren- und Gemüsefüllungen zugesetzt, was nicht nur eine Diversifizierung des Sortiments, sondern auch eine Anreicherung der Ernährung des Babys mit Pflanzenfasern, Vitaminen und Mikroelementen ermöglicht. Allerdings sollte Kindern mit einer Neigung zu Allergien Hüttenkäse mit Füllstoffen mit Vorsicht verabreicht werden.

Zuhause kochen

Sie können Hüttenkäse selbst für Ihr Kind zubereiten. Natürlich kann sich die Frage stellen, warum das tun, wenn dieses Produkt im Angebot ist?

Die Antwort ist einfach: Zu Hause können Sie sich immer auf die Qualität und Frische verlassen. Darüber hinaus ermöglicht das Selbstkochen die Zubereitung von Hüttenkäse in der gewünschten Konsistenz und in der erforderlichen Menge. Die Methoden zur Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse sind recht einfach und im Prinzip die gleichen wie vor vielen Jahrhunderten. Sie müssen nur bedenken, dass es sich um ein verderbliches Produkt handelt und es daher nur im Kühlschrank und nicht länger als 2-3 Tage aufbewahrt werden sollte.

1. Hüttenkäse mit Sauerteig

Erforderliche Produkte:

Milch: 1 l;
50 - 75 g Kefir, Joghurt oder Sauerrahm für Sauerteig

Vorbereitung:

Milch wird gekocht und auf eine Temperatur von 35 - 40 Grad abgekühlt. Dann wird der Sauerteig hinzugefügt, gemischt und stehen gelassen, bis die Milch die Konsistenz von Sauermilch annimmt. Anschließend wird die Sauermilch bei schwacher Hitze erhitzt, bis sich die Molke abscheidet. Nehmen Sie dann ein Sieb, geben Sie Gaze hinein und gießen Sie die erhitzte Masse darauf. Die Molke fließt nach unten und die Gaze mit Hüttenkäse wird zusammengebunden und aufgehängt, damit die überschüssige Feuchtigkeit vollständig abfließen kann. Wenn Sie möchten, dass der Hüttenkäse dichter wird, legen Sie ein mit kochendem Wasser behandeltes Brett mit einem Gewicht auf das Halbzeug in Gaze. Nach 5 – 6 Stunden ist der Hüttenkäse fertig. Auf Sauerteig kann man zwar verzichten, allerdings muss die Milch dann von selbst sauer werden, was eine längere Zeit in Anspruch nimmt.

2. Hüttenkäse ohne Sauerteig

Erforderliche Produkte:
Kefir 600 g

Vorbereitung:

Eintägiger Kefir wird in einen sauberen Topf gegossen, mit einem Deckel abgedeckt, in ein Wasserbad gestellt und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte es gerinnen. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen. Der abgekühlte Hüttenkäse wird auf ein mit sauberer Gaze bedecktes Sieb gelegt, leicht ausgedrückt und durch dieselbe Gaze gerieben. Aus 600 g Kefir erhält man 100 g Hüttenkäse.

Eigelb

Ab dem 7. Monat erhalten Babys das Eigelb eines Hühnereis (wenn die ersten Beikostprodukte mit 6 Monaten eingeführt wurden, wird das Eigelb mit 9 Monaten eingeführt). Beginnen Sie mit 1/8 davon und erhöhen Sie die Portion schrittweise auf 1/2 Eigelb pro Tag. Dieses Produkt ist in der Ernährung von Kindern mit allergischen Erkrankungen nicht akzeptabel. Wenn Sie zu Allergien neigen, empfiehlt sich Wachteleigelb.

Um solche Ergänzungsnahrungsmittel zuzubereiten, müssen Sie das Ei gründlich unter fließendem Wasser waschen und mindestens 10 Minuten kochen, dann das Protein, das das Hauptallergen im Ei darstellt, entfernen und den nicht enthaltenen Teil des Eigelbs nehmen in Kontakt mit dem Protein. Danach muss es geknetet und dem Baby zusammen mit der Muttermilch gegeben oder dem Gemüsepüree hinzugefügt werden.

Fleisch

Ab 8 Monaten stehen Fleischpürees auf dem Tagesplan des Kindes – eine Proteinquelle und leicht verdauliches Eisen (wenn die ersten Beikostprodukte mit 6 Monaten eingeführt wurden, sollte Fleisch ab 9–10 Monaten gegeben werden). Gesunden Kindern werden Fleischpürees ab 5 g (1 Teelöffel) verabreicht und im Alter von einem Jahr schrittweise auf 60-80 g erhöht. Besser ist es, mit Truthahn, Rind und magerem Schweinefleisch zu beginnen.

Zuhause kochen

Sie können Fleischpüree zu Hause zubereiten. Dazu muss fettfreies, von Adern und Filmen befreites Fleisch gekocht, mit einem Messer fein gehackt und mindestens zweimal zerkleinert werden. Das resultierende Hackfleisch kann mit Gemüsepüree oder Milch (Mischung) vermischt werden. Um Zeit und Mühe zu sparen, können Sie einen anderen Weg gehen: Fleischbällchen aus rohem Hackfleisch zubereiten, in den Gefrierschrank legen und nach Bedarf verwenden. Sie können auch zusammen mit Gemüse gekocht und dann in einem Mixer zerkleinert werden.

Wichtige Einschränkungen

Hühnerfleisch sollte nicht in der Ernährung von Kindern mit Allergien verwendet werden und der Speiseplan von Kindern mit Allergien gegen Kuhmilcheiweiß sollte kein Kalb- und Rindfleisch enthalten. Reagiert ein Kind auf viele Nahrungsmittel allergisch, ist es am besten, Pferde-, Wild- und Kaninchenfleisch als Beikost zu verwenden. Und bei Kindern mit Anämie kann Fleischpüree früher als im Alter von 7 bis 8 Monaten eingeführt werden. Im Alter von 8 bis 9 Monaten können Sie Fleisch in Form von Fleischbällchen geben. Sie werden wie folgt zubereitet: Fleisch ohne Fett, Filme und Adern wird zweimal durch einen Fleischwolf gegeben, die Weißbrotkrume wird in Milch eingeweicht und zum Hackfleisch gegeben, dann wird die Masse erneut durch den Fleischwolf gegeben. Um das Hackfleisch lockerer zu machen, schlagen Sie es gründlich durch. Anschließend werden aus der Brot- und Fleischmasse kleine Kugeln geformt und gedünstet oder gekocht. Im Laufe des Jahres können Sie Baby- und Dampfkoteletts zubereiten. Das Hackfleisch dafür wird in etwa wie bei Frikadellen zubereitet, allerdings sollte die Portionsgröße etwa 10 g größer sein.

Wenn Sie keine spezielle Pfanne zum Garen von gedämpften Gerichten haben, können Sie die Fleischbällchen oder Koteletts in eine Schüssel geben, zur Hälfte mit Wasser füllen, mit einem Deckel abdecken und im Ofen garen. Fleischbrühen werden in der Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr nicht verwendet.

Kefir

Wie aktuelle Studien gezeigt haben, kann die Verwendung dieses fermentierten Milchprodukts bei Kindern im Alter von 6 bis 8 Monaten zu punktuellen Blutungen im Darm führen, sodass Babys im Alter von 9 bis 12 Monaten Kefir in einer Menge von nicht mehr als 200 ml verabreicht werden kann. Babykefir und mit Bifidobakterien angereicherter Kefir sind Proteinquellen, einige Vitamine und Mineralsalze. Sie werden aus natürlicher Kuhmilch unter Verwendung eines Starters mit Kefirkörnern zubereitet, die für eine bessere Aufnahme von Laktose und Eiweiß sorgen. Die Anreicherung von Kefir mit Bifidobakterien wirkt sich positiv auf die Darmflora aus, verringert das Risiko für die Entwicklung von Infektionskrankheiten und normalisiert die Aktivität des Verdauungstrakts.

Andere Ergänzungsnahrungsmittel

Sie können den Speiseplan eines heranwachsenden Babys auch mit speziellen Babykeksen abwechslungsreich gestalten, die sich unter dem Einfluss von Speichel schnell auflösen. Somit besteht keine Gefahr, dass das Kind an Krümeln erstickt. Diese Kekse werden Babys ab dem 7. Monat gegeben. Doch trotz aller Sicherheit des genannten Produkts sollte das Baby nicht damit allein gelassen werden. Das Baby kann den gesamten Keks in den Mund stopfen und wird mit einer solchen Menge nicht zurechtkommen. Wenn ein Kind kein Interesse an der Leber zeigt, kann es „maskiert“ werden, indem es in Saft aufgelöst oder mit Hüttenkäse oder Fruchtpüree gemischt wird.

Ab dem 7. bis 8. Monat wird Weizenbrot in Form von Crackern in die Ernährung des Babys aufgenommen, das das Kind gerne mit 1-2 kürzlich durchgebrochenen Zähnen oder auch nur mit dem Zahnfleisch zu beißen versucht.

Im Alter von 8 bis 12 Monaten wird empfohlen, Ihr Baby mit angereicherter Milch zu behandeln. Aufgrund der hohen Allergiefähigkeit dieses Produkts im Speiseplan von Kindern im ersten Lebensjahr ist es jedoch besser, es in kleinen Mengen zu verwenden – nur für die Zubereitung von Müsli und Gemüsepürees.

Kinder im Alter von 10 bis 12 Monaten können 1 bis 2 Mal pro Woche fettarmen Fisch (Kabeljau, Zander, Seehecht usw.) anstelle von Fleischpüree erhalten, wenn sie nicht allergisch sind.

Darüber hinaus profitiert das Baby im Alter von 8 bis 12 Monaten von speziellem Babymilchjoghurt (nicht cremig!) mit einem moderaten Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten.

Wir füttern richtig!

Beim Füttern Ihres Babys sollten Sie sich nicht von Ihrem eigenen, „erwachsenen“ Geschmack leiten lassen. Es ist nicht nötig, die Nahrung Ihres Kindes zu süßen oder der Babynahrung Salz und Gewürze hinzuzufügen. Die natürliche Menge an Kohlenhydraten und Mineralien, die in Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch enthalten sind, deckt den Bedarf des Babys vollständig ab. Erhitzen Sie keine Lebensmittel erneut und verwenden Sie keine Essensreste wieder. Zum Füttern ist es besser, einen Plastiklöffel (Silikon) mit glatten Kanten zu verwenden.

Sie sollten Ihr Kind niemals zum Essen zwingen. Sie sollten darauf vorbereitet sein, dass er einige neue Geschmäcker ablehnen wird. Allerdings sind die Vorlieben eines jungen Feinschmeckers meist wechselhaft und so kann ihm ein in Ungnade gefallenes Gericht nach einiger Zeit wieder zubereitet werden.

Manche Kinder lieben flüssige Nahrung und sind bereit, davon viel zu essen, andere bevorzugen dickflüssigere Nahrung in kleineren Mengen. Manchmal isst das Baby einen ganzen Teller Brei, manchmal nur einen Löffel. Außerdem verlangen Babys beim Essen oft nach etwas zu trinken. Verweigern Sie ihnen das nicht – nach ein oder zwei Schlucken fressen sie weiter. Und Sie müssen sich nicht aufregen, wenn beim Füttern Ihres Babys nicht alles reibungslos verläuft. Hauptsache, das Kind ist gesund und nimmt gut zu.