Lektion zum Thema „Essen. Besuch in einem Restaurant. Lesen der Speisekarte auf Spanisch. Essen auf Französisch und Spanisch

In diesem Beitrag werde ich die Namen von Gemüse und Früchten sowie einige Redewendungen dazu auflisten. Es folgen mehrere weitere Beiträge mit sowie Synonyme für la comida und Verb kommen(vom spanischen Sprachportal).

Las Hortalizas – Gemüse

la cebolla (amarilla)- Zwiebel
Contigo, Pan und Cebolla – Ich stimme Ihnen zu, nur Brot und Zwiebeln zu essen. Auf Russisch „Paradies mit einem Schatz und in einer Hütte“.
el ajo- Knoblauch
Estar en el ajo - um sich einer geheimen Angelegenheit bewusst zu sein: Aus Ihren Kommentaren ist Ihnen klar geworden, dass es auch hier war
Quien se pica, ajos komm – wer beleidigt ist, isst Knoblauch; sehr ähnlich zu unserem „Sie tragen Wasser für die Beleidigten.“ Der spanische Ausdruck wird von einer Person verwendet, anstatt sich sozusagen beim Gesprächspartner zu entschuldigen. Die Person reagiert unangemessen auf das, was Sie gesagt haben, weil da etwas Wahres dran ist (und er, verwundet, versteht das).
A le dice a B: Hay que ver que nunca vienes con tu novia! Será que no quieres que la conozcamos.
Entonces B belästigte ihn mit dem Kommentar, weil er zu den Besten gehörte und nicht wusste, was er sagen wollte.
In diesem Fall kann A sich zu B entscheiden: „Wenn du ein Bild hast, das kommt“, dann wird es von dem Kommentar, den das Kind (es sagt, wenn es beleidigend ist) gelesen hat, zu Rate gezogen.

los esparragos- Spargel
¡Vete a freír spárragos! - zündete. geh Spargel braten, das heißt, raus!

Las verduras de hojas – Blattgemüse

la col- Kohl
Entre col y col, lechuga – nicht das beliebteste Sprichwort, aber ich gebe es hier trotzdem 😉 Die wörtliche Übersetzung liegt zwischen einem Kohlkopf und einem anderen Kohlkopf – Salat. Der Ausdruck tauchte vor langer Zeit auf, als Bauern ihre Waren auf den Markt in der Stadt brachten und, teils zur Abwechslung, teils um nicht sehr gute Waren zu verbergen, Kohl in Kohlköpfe mit Salat legten. Heutzutage wird dieser Ausdruck in dem Sinne verwendet, dass unter etwas Gutem auch etwas Schlechtes sein kann.
La Lechuga-Eisberg- Eisbergsalat
ser, estar una lechuga – seien Sie frisch wie eine Gurke, gut geschlafen und ausgeruht
la espinaca- Spinat

Las inflorescencias – blühendes Gemüse

la coliflor- Blumenkohl
el brécol- Brokkoli
la alcachofa- Artischocke

Las hortalizas de fruto – Fruchtgemüse

el tomate (en Frame) – Tomaten (auf einem Zweig) ()
Kein Heu Cocinera Sin Tomates a Su Vera – Es kommt nie vor, dass ein (guter) Koch keine Tomaten zur Hand hat
Trabalenguas: Eine Tomate war ein Tod und eine Tomate und ein Matutero, der eine Tomate von ihrer Tomate war.
las aceitunas- Oliven ()
el pimiento- Süße Paprika
el chile- Chili
El Pepino- Gurke
la berenjena- Aubergine
El Calabacín- Zucchini
la calabaza- Kürbis. Das ist leicht zu merken, denn wenn Sie jemals das beliebte lateinamerikanische Getränk Mate getrunken haben, dann haben Sie Calabaza und Bombilla verwendet (la bomba – Pumpe, bombilla – Pumpe; ein Strohhalm, durch den Mate getrunken wird).

Las raíces – Wurzelgemüse

el rábano- Rettich
la zanahoria- Karotte
Die Zuckerbrot-Peitsche-Methode wird auf Spanisch genannt la Politics de Palo(Stöcke) y Zanahoria
la remolacha- Rüben

Las legumbres – Hülsenfrüchte

las lentejas- Linsen
el cacahuete- Erdnüsse
las habas- Bohnen, en todas partes cuecen habas – Überall werden Bohnen gekocht, das heißt, in allen Häusern gibt es Ärger, jeder hat Probleme.
los garbanzos- Kichererbsen
los guisantes- grüne Erbse
las judias- Bohnen. Interessantes Wort. Schließlich ist un judío ein „Jude“, das heißt, „Bohnen“ werden auf Spanisch „Juden“ genannt ...

Las frutas – Früchte

las Bayas- Beeren

la grosella- rote Johannisbeere
la grosella negra- Brombeere
la grosella espinosa- Stachelbeere
la uva- Traube. Es ist überraschend, dass Trauben in fast allen Sprachen unterschiedlich genannt werden: Grapes (Englisch), Le Raisin (Französisch), La Uva (Italienisch und Portwein). Darüber hinaus werden Trauben als Pflanze überhaupt nicht als Weintrauben-Beeren bezeichnet
eng. Rebe – Trauben
Fr. la vigne – le raisin
Spanisch la viña – la uva
Es. la vite – la uva
Hafen. la videira – la uva
tener mala uva – einen mürrischen, galligen Charakter haben und auch schlechte Absichten haben, estar de mala uva - schlechte Laune haben
Qué mala uva tienes. Ich habe den Balonazo angesprochen.
Es kann kein Fehler auftreten, da dies nicht der Fall ist.
el arándano- Blaubeere
El arándano agrio- Preiselbeere
el alquequenje– im Wörterbuch steht „alkekenge“, aber auf dem Bild ist deutlich zu erkennen, dass es sich um eine Physalis handelt...
la frambuesa- Himbeeren
la fresa- Erdbeere

Las Drupas – Steinfrüchte

la ciruela- Pflaume
el melocotón- Pfirsich
la nectarina– Nektarine
el albaricoque- Aprikose
la cereza- Kirschen
la guinda– Kirsche und bildliche Bedeutung „Bonus, Kirsche auf dem Kuchen“: Ich habe den Vertrag geschlossen und bin zu dem Schluss gekommen, dass ich ihn vor einem Jahr verstärken werde.
¡échale guindas al pavo! – der Ente Kirschen zuwerfen; ein Ausruf der Überraschung, wie man sagt, wenn etwas Ungewöhnliches oder Außergewöhnliches passiert ist, insbesondere wenn eine Person von der Leichtigkeit und Geschicklichkeit überrascht ist, mit der es einer Person gelungen ist, ein Problem zu lösen oder aus einer schwierigen Situation herauszukommen: Ahí lo tienes, trabajando y ha sido capaz de sacarse la carrera en tres años… ¡Échale guindas al pavo!
Der Ausdruck kommt von erstaunlich échale guindas a la Tarasca y verás cómo las masca- Wirf Taraska Kirschen zu und du wirst sehen, wie sie sie isst. Besonders gut gefällt mir das Wort Tarasca ;) – das war der Name einer mechanischen Figur in Form eines Vogels oder Drachens mit langem beweglichem Hals. Solche Figuren nahmen an der Prozession am Fronleichnamsfest teil. Jungen aus dem Publikum warfen Tarasca oft Kirschen, Süßkirschen und Süßigkeiten in den Mund.
el dátil- Datum Obst. Interessanterweise ist dieses Wort im Englischen sehr ähnlich zu „data“ und „date“ – ein Treffen.

Las frutas secas – Trockenfrüchte

die Pistazie– Pistazien
El Anacardo– Cashew (auf Russisch heißt es offenbar auch Acaju, wussten Sie das?)
la almendra- Mandeln
la avellana- Haselnuss
la nuez- Walnuss
Mucho ruido, pocas nueces - viel Lärm um nichts; Viel Gerede, wenig Action: Ich weiß, dass wir uns auf dem Fernsehterminal von Ricos aufhalten müssen, aber ich glaube, das ist viel zu viel und es gibt nur wenige Nuancen.

sacarle las castañas del fuego a uno – jemandem in einer schwierigen Situation helfen, seine Probleme für jemanden lösen (das heißt, für ihn Kastanien aus dem Feuer holen): Wenn du nicht schwärmst, nadie va a sacarte las castañas del fuego
El Coco– Kokosnuss, sowie umgangssprachliche Bezeichnung für „Kopf“ – „Kopf“, „Bowler“
comerse el coco - zündete. Denken Sie nach und denken Sie über etwas nach, scrollen Sie durch eine Situation, Lösungen in Ihrem Kopf: Wenn du nicht mehr in die Kokosnuss kommst, kannst du das nicht tun

la pasa- Rosine
arrugado como una pasa– faltig wie eine Rosine, oder über eine sehr faltige Person, oder, wissen Sie, wenn man zu lange in einem heißen Bad sitzt, wird die Haut an Armen und Beinen sehr faltig, auch hier geht es um diesen Zustand
las ciruelas pasas- Pflaumen
las ojeras- getrocknete Aprikosen

Las frutas pomo – Kernobst

la pera– Birne, und auch im übertragenen Sinne kann das Wort pera entweder etwas sehr Gutes oder etwas sehr Schlechtes bedeuten – ser algo la pera/la pera en bota/la pera limonera :
Dieses Auto ist am Ende- Hier wird aus dem Kontext klar, ob dieses Auto cool oder ein Vollidiot ist.
si encima me tocara la lotería sería la pera limonera
pedir peras al olmo - darum bitten, dass auf der Pappel Birnen wachsen, also um etwas Unwirkliches bitten: pedir le a este tacaño que te devuelva el dinero el como pedir peras al olmo. ¡No habérselo prestado! Die Welt weiß, dass es schick ist.
Ser alguien una pera/una perita en dulce – (über jemanden) eine Birne im Sirup sein, das heißt, eine sehr attraktive Person sein (nicht nur hinsichtlich des Aussehens): este novio tuyo es una perita en dulce
la manzana- Apfel
el membrillo– Quitte
Interessanterweise wird Quittenmarmelade genannt la carne de membrillo

Los cítricos – Zitrusfrüchte

die Zitrone- Zitrone
La Lima- Kalk
la naranja- orange
la media naranja – (meine, deine) bessere Hälfte: Todavía anda buscando su media naranja
piel de naranja – Cellulite
¡Naranjas de China! - was mehr! Schauen Sie, was Sie wollen!
La Naranja China– Kumquat
la Mandarina- Mandarine
la Toronja- Grapefruit

Los melones – Melonen

die Melone- Melone
Sei eine Melone- über eine Person, dumm, dumm: Ich verstehe es nicht, weil es eine Melone ist
Man kann auch einen großen Kopf nennen Eine Melone
La Sandia- Wassermelone

Frutas Tropicales – tropische Früchte

Ich bin sicher, dass es in Lateinamerika viele Ausdrücke mit den Namen lokaler Früchte gibt. Verstehen Sie, ob wir Einwohner von Panama und der Insel Margarita kennen? 😉
El Platano- Banane
die Frucht der Leidenschaft– Passionsfrucht (habe ich bereits geschrieben)
Die Kiwi- Kiwi
la piña- eine Ananas
El Higo– Feigen
el caqui - Persimmon
El Mango– Mango (auch el mango ist ein Griff, ein Griff; die Wörter haben natürlich unterschiedliche Etymologien)

Es wird Gewürze, Müsli, Milch und vieles mehr geben!

Vorwort
Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an Fortgeschrittene, die Spanisch lernen möchten. Zusammengestellt von einem Spanischlehrer an der Kiewer Nationalen Linguistischen Universität. Es gibt einen Abschnitt: Produkte. So können Sie mit seiner Hilfe Ihren Lebensmittelvokabular auffrischen und sich auch in einem Restaurant nicht verwirren, wenn Sie Gerichte auf Spanisch bestellen. Zu jedem Wort gibt es eine Übersetzung und russische Aussprache spanischer Wörter in russischen Buchstaben.
El prefacio
Das Buch ist für die Fürsten geschrieben, da es weiterhin Spanisch studiert. Es wurde vom Professor für Spanisch an der Universität Kiew für nationale Linguistik verfasst. Tiene una parte: los products. Während Sie mit Ihrem Buch möglicherweise den Wortschatz aus dem Lexikon der Lebensmittel vervollständigen, dürfen Sie sich auch nicht im Restaurant verunsichern, wenn es spanische Gerichte einlädt. Jeder Text wird durch die Übersetzung und die Aussprache in russischer Sprache durch die russischen Texte des spanischen Texts und durch das Bild ersetzt.
(El prefacio)
Das Buch wurde für die Hauptpersonen geschrieben und ist auch dafür da, weiterhin Spanisch zu lernen. Es wurde vom Professor für Spanisch an der Universität Kiewana Nacional Linguistica verfasst. Tiene una parte: los products. Wenn Sie mit Ihrem Buch Ihren Wortschatz aus dem Lexikon der Lebensmittel vervollständigen, dürfen Sie sich auch nicht im Restaurant mit der Ladung spanischer Platos verunsichern. Cada palabra es abastesida por la traducción y la pronunciasoyon rusa por las letras rusas de las palabras españolas.

Buch El libro (Fichtenbuch)
Essen La comida

Produkte Los Produkte (Los Produkte)

Früchte Las frutas (Las frutas)
1. Apfel – la manzana (la manzana)
2. Birne – la pera (la pen)
3. Aprikose – el albaricoque (el albaricoke)
4. Pflaume – la ciruela (la ciruela)
5. Pfirsich – el melocotón (el melokoton)
6. Kirschpflaume – la ciruela damascena
7. Ananas – la piña (la piña)
8. Orange – la naranja (la naranja)
9. Wassermelone – la sandía (la sandia)
10. Banane – el plátano (el platano)
11. Trauben – la uva (la uva)
12. Mandarin – la mandarina (la mandarina)
13. Granatapfel – la granada (la granada)
14. Grapefruit – el pomelo (el pomelo)
15. Melone – el melón (el malon)
16. Kiwi – el kivi (el kiwi)
17. Kokosnuss – la nuez de coco (la nuez de coco)
18. Zitrone – el limón (el Zitrone)
19. Mango – die Mango
20. Kaki – el caqui (el kaki)
21. Datum - el dátil (el datil)

Gemüse Las Verduras (Las Verduras)

1. Pfeffer – el pimiento (El Pimiento)
2. Zucchini – el calabacín (el calabasin)
3. Kohl – la col (la col)
4. Blumenkohl – la coliflor (la coliflor)
5. Kartoffeln – las patatas (las patatas)
6. Tomate – el tomate (el tomate)
7. Mais – el maíz (el maiz)
8. Zwiebel – la cebolla (la seboia)
9. Frühlingszwiebeln – la cebolla verde
10. Karotten – la zanahoria (la zanahoria)
11. Gurke – el pepino (el pepino)
12. Patisson - Calabaza Sonetera (Calabaza Sonetera)
13. Rettich – el rabanillo (el rabaniyo)
14. Rüben – la remolacha (la remolacha)
15. Kürbis - la calabaza (la calabaza)
16. Knoblauch – el ajo (el ajo)
17. Aubergine – la berenjena (la berenhena)
18. Oliven – las aceitunas (las aceitunas)
19. Oliven – las olivas (Las Olivas)
20. Algen – La Col Marina (La Col Marina)

Fleisch La Carne

1. Schweinefleisch – la carne de cerdo (la carne de cerdo)
2. Kalbfleisch – la carne de ternera (la carne de ternera)
3. Lamm – la carne de cordero (la carne de cordero)
4. Huhn – el pollo (el poyo)
5. Kaninchenfleisch – el carne de conejo (el carne de conejo)

Los Embutidos-Würstchen
1. Wurst – el chorizo ​​​​(el chorizo)
2. Würste – las salchichas (las salchichas)
3. Würste – las chistorras (las chistorras)
4. Blutwurst – la morcilla de sangre (la Morcilla de sangre)
5. Rohwurst – el salchichón (el salchichon)
6. La mortadela – Brühwurst (la mortadela)

Milchprodukte Productos lácteos
1. Milch – la leche (la leche)
2. Hüttenkäse – el requesón (el requeson)
3. Sauerrahm – la crema agria (la crema agria)
4. Joghurt – el yogur (el yogur)
5. Käse – el queso (el queso)
6. Butter – la mantequilla (la mantequilla)

El Pescado-Fisch
1. Grundel – el boyezuelo (el boezuelo)
2. Karausche – el carasio (el carasio)
3. Karpfen – la carpo (el carpo)
4. Wels – el siluro (el siluro)
5. Brasse – la brema (la brema)
6. Lachs – el salmón (el Lachs)
7. Zander – el lucioperca (el lusoperka)
8. Forelle – la trucha (la trucha)
9. Hecht – el lucio (el lucio)
10. Sardine – la sardina (la sardine)
11. Hering – el arenque (el arenque)
12. Sprotte – el boquerón (el boqueron)
13. Makrele – la caballa (la cabaya)

Grüne Las verduras (Las verduras)

1. Petersilie – el perejil (el perejil)
2. Dill – el eneldo (el eneldo)
3. Salat – la lechuga (la lechuga)

Gewürze Las especias (Las especias)
1. Salz – la sal (la sal)
2. Pfeffer – el pimentón (el pimenton)
3. Zucker – el azúcar (el azucar)
4. Senf – la mostaza (la mostaza)

Los Granos-Müsli
1. Buchweizen – el trigo inflado (el trigo inflado)
2. Reis – el arroz (el arroz)
3. Grieß – la sémola (la semola)
4. Haferflocken – la avena pelada (la avena pelada)

El Pfannenbrot

1. Brot – el pan (el pan)

Las Bayas-Beeren
1. Kirsche – la guinda (la guinda)
2. Kirsche - la cereza (la sereza)
3. Erdbeere – la fresa (la freza)
4. Himbeere – la frambuesa (la frambuesa)
5. Johannisbeere – la grosella (la grosella)

Pilze Las Setas (Las Setas)
1. Champignon – el champiñón (el champignon)

Los-huevos-Eier
1. Eier – los huevos (los huevos)

Los aceites öle
1. Sonnenblumenöl – el aceite de girasol (el aceite de girasol)
2. Olivenöl – el aceite de oliva
(el aseite de olive)

Hülsenfrüchte Los leguminosos (Los leguminosos)
1. Bohnen – las alubias (las alubias)
2. Erbsen - el guisante (el guisante)

Nüsse Las Nueces (Las Nueces)
1. Walnuss – la nuez (la nuez)
2. Erdnüsse – el cacahuete (el cacahuete)
3. Haselnuss – la avellana (la aveyana)

Schokolade El Schokolade (el Schokolade)
1. Schokolade – el Chocolate (el Chocolate)

Honig La miel (La miel)
1. Honig – la miel (la miel)

Getränke Las Bebidas
1. Tee - el té (el te)
2. Kaffee - el café (el café)
3. Kakao – el cacao (el Kakao)

Essen ist etwas, ohne das unser Leben unmöglich ist. Essen spielt im Leben eines Kindes eine wichtige Rolle. Die Nahrung versorgt ihn nicht nur mit den lebensnotwendigen Stoffen. Essen ist auch eine Quelle aller möglichen Empfindungen und Eindrücke. Gerüche, Farben, Geschmäcker... Hart, weich, flüssig... Beim Essen lernen Kinder die Welt kennen. Lassen Sie uns lernen, auch auf Spanisch darüber zu sprechen

• Um die Materialien richtig zu verwenden, lesen Sie bitte
• Um Ihr Kind richtig auf den Unterricht vorzubereiten, lesen Sie
• Überspringen Sie keine Themen, sondern bearbeiten Sie sie nacheinander. Es ist jedoch möglich und ratsam, in regelmäßigen Abständen auf die behandelten Themen zurückzukommen.
• Um jede Unterrichtsstunde richtig zu beginnen, nutzen Sie Sprachübergangsrituale. Sie können darüber in den Einführungslektionen nachlesen
• Wenn Sie gerade erst anfangen, diese Sprache selbst zu lernen, wird es für Sie hilfreich sein, sie zu lesen

Aufgaben

Aufgaben können in beliebiger Reihenfolge erledigt oder miteinander kombiniert werden.

№1

Erzählen Sie Ihrem Kind Sätze aus den Vorlagen und kombinieren Sie dabei verschiedene Wörter. Sprechen Sie ganze Sätze, nicht einzelne Wörter („Esto es una manzana“, nicht nur „manzana“). Stellen Sie sicher, dass Ihre Worte mit positiven Emotionen und Taten einhergehen. Zeigen Sie echte Lebensmittel und Spielzeuglebensmittel, Fotos oder Bilder von Lebensmitteln und wie Menschen essen. Verwenden Sie Spielzeug, um ähnliche Situationen zu zeigen, wie sie Essen zubereiten, essen, miteinander umgehen, Geschirr wegräumen und Geschirr spülen. Begleiten Sie jede Aktion mit dem entsprechenden Satz:

• - Was ist los mit dir? (Willst du einen Apfel essen?)
• - Si. Ich komme zu einem Manzana. Dame una manzana, por favor (Ja. Ich möchte einen Apfel essen. Gib mir bitte einen Apfel)
• — Toma esta manzana (Nimm diesen Apfel)
• — Gracias (Danke)

Übersetzen Sie nichts. Wiederholen Sie jeden Satz mehrmals. Es ist nicht notwendig, alle Phrasen und Wörter in einer Lektion zu verwenden. Eine solche Aufgabe sollte nicht länger als 3–7 Minuten dauern. Anschließend können Sie die Lektion beenden oder mit einer anderen Aufgabe fortfahren. Verwenden Sie Spielzeug, erstellen Sie Szenen und Mini-Dialoge damit, um Ihrem Kind das Prinzip dieser Aufgabe zu zeigen.

№2

Gehen Sie mit Ihrem Kind in die Küche! Zusammen kochen! Decken Sie den Tisch zusammen! Gemeinsam das Geschirr spülen! Und kommentieren Sie alle Ihre Aktionen auf Spanisch.

Beispiel:

1. Gemeinsam kochen

• — Hacemos un Sandwich (Lass uns ein Sandwich machen)
• – Cogemos el pan. Cortamos un trozo de pan. Ponemos este pedazo de pan en gt plato amarilla. Cogemos la mantequilla. Cortamos un trozo de mantequilla. Ponemos este pedazo de mantequilla en the pan. Ponemos el queso. Cortamos un trozo de queso. Ponemos ist dieses Kind und dieses Kind ist in der Pfanne. Das ist alles! Ponemos ein Sandwich. ¿Quieres este Sandwich? Coge lo. (Wir nehmen Brot. Wir schneiden ein Stück Brot ab. Wir legen dieses Stück Brot auf einen gelben Teller. Wir nehmen Butter. Wir schneiden ein Stück Butter ab. Wir legen dieses Stück Butter auf dieses Stück Brot. Wir nehmen Käse. Wir schneiden ein Stück Käse ab. Wir legen dieses Stück Käse auf dieses Stück Brot. Das ist es. Wir haben ein Sandwich. Möchtest du dieses Sandwich essen? Nimm es!)

• — Hacemos los panqueques (Lass uns Pfannkuchen backen)
  - Tomamos una cazuela y la ponemos aquí. Asimismo, tomamos los huevos, la leche, la harina, la sal y el azúcar. Lo mezclamos... (Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie hierher. Wir nehmen auch Eier, Milch, Mehl, Salz und Zucker. Mischen Sie alles...)

2. Decken Sie den Tisch

• - Ayuda a poner la mesa por favor! Tome estas tazas verdes. Mett sobre la mesa por favor. (Helfen Sie mir bitte, den Tisch zu decken! Nehmen Sie diese grünen Tassen. Stellen Sie sie bitte auf den Tisch)
• - Gracias! Tú me ayudaste a poner la mesa! (Danke! Du hast mir geholfen, den Tisch zu decken)

3. Spülen Sie das Geschirr ab (Sie spülen wirklich schmutziges Geschirr selbst, das Kind kann sauberes Geschirr in einem Becken mit klarem Wasser in der Nähe oder Spielzeuggeschirr in einem Becken in der Nähe spülen – das ist nicht nur für die Entwicklung des Wortschatzes auf Französisch nützlich, sondern auch zur Entwicklung der Feinmotorik

• — Vamos a lavar los platos juntos (Lass uns gemeinsam das Geschirr spülen)
• - Tomo una taza. Diese Tasse ist gut. Sie benötigen die Leche aus dieser Tasse. Yo la lavo. Ahora gut, es limpio. Y vemos - esta taza es azul. (….. Ich nehme eine Tasse. Diese Tasse ist schmutzig. Aus dieser Tasse hast du Milch getrunken. Ich wasche sie. Jetzt ist sie sauber. Und wir sehen – diese Tasse ist blau)
• - Tomo una placa... (Ich nehme den Teller)
• — Tomo una cuchara.. (Ich nehme einen Löffel)
• – Was ist los? Was ist das? Das ist richtig! Es ist ein Cuchillo. Du gehst zu einer Toilette. Yo lavo el cuchillo. Jetzt, der Cuchillo ist limpio. (Was habe ich genommen? Was ist das? Stimmt! Das ist ein Messer. Ich wasche das Messer. Ich wasche das Messer. Jetzt ist das Messer sauber)

Auf diese Weise können Sie Ihre Hausaufgaben machen und lernen. Wenn ein Kind neue Wörter „durch seine Hände“ weitergibt, nimmt es Gegenstände auf und benennt sie. Dank seines assoziativen Gedächtnisses kann er sich Wörter besser merken.

№3

Veranstalten Sie Teepartys und Feste mit Spielzeug. Passende Dialoge auswählen?

• – Vamos a beber té. ¿Te boir té negro o verde? (Lass uns etwas Tee trinken. Möchtest du schwarzen oder grünen Tee trinken?)
• – Quiero beber té negro. (Ich möchte schwarzen Tee trinken)
• - Te doy una taza de té negro. Möchten Sie wissen, ob es Azúcar oder kein Azúcar gibt? (Ich gebe dir eine Tasse schwarzen Tee. Möchtest du Tee mit Zucker oder ohne Zucker?)
• — Quiero beber té con azúcar. (Ich möchte Tee mit Zucker trinken)
• - OK. Puse el azúcar en tu taza.. (Okay. Ich habe Zucker in deine Tasse gegeben)

Spielen Sie das gleiche Prinzip in einem Café oder Restaurant

№4

Schauen Sie sich verschiedene Bilder und Fotos an, die Gerichte, Essen und die Art und Weise, wie Menschen essen, zeigen. Sehr gut geeignet sind Gemälde großer Künstler mit Stillleben und Darstellungen einer Mahlzeit. Gleichzeitig können Sie damit beginnen, Ihr Kind an das Malen heranzuführen. Benennen Sie alle Objekte, die Sie sehen. Beschreiben Sie ihre Farbe und Größe. Listen Sie die Personen auf und sagen Sie, was sie tun.

Auch Ihre Familienfotos können verwendet werden.

№5

Lesen Sie Ihrem Kind ein beliebiges Gedicht vor, zeigen Sie Bilder von Lebensmitteln und führen Sie die notwendigen Bewegungen entsprechend dem Text aus. Sie können jede Strophe zu jeder beliebigen Melodie singen. Wiederholen Sie das Gedicht mehrmals hintereinander. Verbinde Spielzeuge mit dem Spiel. Lassen Sie sie auch die Bewegungen ausführen. Die Gedichte finden Sie weiter unten.

№6

Zeichnen, formen und basteln Sie so viel wie möglich farbenfroh. Zeichne Essen, Möbel, deine Küche, wie du frühstückst und zu Mittag isst. Machen Sie Obst, Gemüse, Gerichte und verwöhnen Sie Spielzeug mit dem, was Sie gemacht haben. Nennen Sie Farben und Größen.

Je lustiger und ausgefallener Ihre Zeichnungen sind, desto besser. Überraschen Sie Ihr Kind. Nur helle und positive Eindrücke lassen ein Kind sich an etwas erinnern und wecken den Wunsch, es Ihnen nachzusprechen.

№7

Schauen Sie sich das Video an, singen Sie mit (zumindest nur die Wörter, die Sie kennen) und führen Sie die Bewegungen aus.

Neues Vokabular

• Sie sollten diese neuen Wörter kennen, bevor Sie mit dem Unterricht mit Ihrem Kind beginnen.
• Sie können nicht alle Wörter auf einmal, sondern in Gruppen von 3 bis 5 Wörtern lernen und diese über mehrere Tage hinweg nach und nach hinzufügen
• Die letzte Spalte enthält die Transkription in russischen Buchstaben, aber bitte beachten Sie dies Russische Buchstaben können nicht alle spanischen Laute wiedergeben . Insbesondere: interdentales s (wenn z, ci und ce geschrieben werden), etwas zwischen [b] und [v] (wenn b in der Mitte eines Wortes oder v am Anfang eines Wortes steht). Wenn Sie also immer noch nicht gut Spanisch lesen können, lesen Sie es sich unbedingt zuerst durch.)
  
• Verwenden Sie für neue Vokabeln nur Produkte, die Ihrem Kind bekannt sind. Sie können etwas anderes hinzufügen, das Ihrem Kind gefällt.
• Wenn Ihr Kind bereits zählen kann. Beginnen Sie in diesem Thema aktiv (falls Sie dies noch nicht getan haben) mit der Verwendung von Zahlen auf Spanisch (1 – uno, 2 – dos, 3 – tres, 4 – cuatro, 5 – cinco, 6 – seis, 7 – siete, 8 – ocho, 9 - neuve, 10 - diez). Wenn Ihr Kind noch nicht zählen kann, können Sie bei Bedarf trotzdem Zahlen bis 5 verwenden.

Substantive: Getränke Sandwich Butter Olivenöl) Eiscreme Pasta Früchte (Apfel, Birne, Banane, Pfirsich, Kirsche) Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl) Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) Gerichte Topf Pfanne Möbel Kühlschrank Adjektive: Fest-flüssig Heiß, kalt Süß-bitter-salzig Schmutzig sauber Verben: Wie Das Geschirr abwaschen Vorbereiten Den Tisch decken nehmen-setzen Gießen Mischen Hinzufügen Helfen Adverbien mehr weniger Präpositionen von irgendwo) aus (besteht aus etwas)

Inhalt: el jugo/el zumo el aceite (aceite de oliva) frutas (la manzana, la pera, el plátano, el melocotón, la cereza) Verduras (La Patata, La Zanahoria, La Cebolla, El Repollo) Bayas (Fresas, Frambuesas) Adjektive: duro-liquido caliente - caliente - frío Dulce – Amargo – Salat sucio - limpio Verben: Lavar Los Platos vorbereiten/cocer Adverbien delicioso/buen Präpositionen

[desayuno] [almuerzo] [Babydas] [rebanada] [Pfannkuchen] [Sandwich] [mantequiya] [asate (aseite de olive)] [Mermalada] [Schokolade] [galetas] [pascado] [Macarones] [Frutas (Manzana, Pera, Platano, Malokoton, Seresa)] [Verduras (Patata, Sanaoria, Seboya, Rapoyo)] [Voreingenommenheit (Fresas, Frambuesas) [Tenedor] [ervidor] [Caserola] [Möbel] [bevorzugt] [duro - liquido] [caliente - frio] [Sabroso] [Dulse - Amargo - Salado] [Sushio - limpio] [lavar los platos] [kosinar] [poner la masa] [tomar - poner] [masklar] [anyadir] [Vorbereitung / Koser] [mas - menos] [delicioso/buen]

Schnelle Hilfe zur Grammatik

Für Eltern, die anfangen, eine Sprache zu lernen oder sie nicht gut genug sprechen:

• Sie müssen Folgendes beherrschen Grammatik regeln:

1. Bei Verwendung nach dem Verb ayudar (helfen) wird die Präposition a vor das semantische Verb gestellt:

• Ayúdame A poner la mesa (Hilf mir, den Tisch zu decken)
• Yo ayudo a mi madre A Cocinar (Ich helfe meiner Mutter beim Kochen)

2. Unregelmäßige Verben aus diesem Thema:

Das Geschenk	Vergangenheit
Querer(will Liebe)
Yo Quiero Túquieres él/ella quere nosotros/nosotras queremos vosotros/vosotras queréis ellos/ellas quieren	fragst du Das ist dein Ding él/ella quiso nosotros/nosotras quisimos vosotros/vosotras quisisteis ellos/ellas quisieron
poner(setzen)
Yo Pongo Tú pones el/ella pone nosotros/nosotras ponemos vosotros/vosotras ponéis ellos/ellas ponen	yo puse Du gehst El/ella Puso nosotros/nosotras pusimos vosotros/vosotras pusisteis ellos/ellas pousieron
vertar(gießen)
yo vierto tú Viertels él/ella vierte nosotros/nosotras vertemos vosotros/vosotras verteis ellos/ellas vierte	Yo Verti Du verstehst el/ella vertió nosotros/nosotras vertimos vosotros/vosotras vertisteis ellos/ellas vertieron
hervir(kochen)
Yo hiervo Du bist hier el/ella hierve nosotros/nosotras hervimos vosotros/vosotras hervís ellos/ellas hierven	Yo herví tú herviste el/ella hirvió nosotros/nosotras hervimos vosotros/vosotras hervisteis ellos/ellas hirvieron

Phrasenvorlagen

• Sie müssen diese Phrasenmuster beherrschen und versuchen, nach ihrem Beispiel alle Wörter aus der Liste des neuen Vokabulars zu kombinieren

Ich esse Bist du hungrig? Ich will essen Ich möchte nicht essen. Willst du mehr? Ich will nicht mehr Ich esse gerne Obst Möchten Sie einen Apfel oder eine Banane? ich will einen Apfel Was magst du mehr: Apfel oder Banane? Ich bevorzuge Banane Dieser Apfel Früchte sind Äpfel, Bananen, Birnen... Apfel ist eine Frucht Mama macht gerade eine Mahlzeit Mama bereitet Suppe zu Mama deckt den Tisch Mutter wäscht das Geschirr Ich helfe meiner Mutter beim Abwaschen Ich helfe meiner Mutter beim Kochen Hilf mir, den Tisch zu decken Das ist lecker! Es ist nicht lecker. Diese Suppe ist köstlich Tee mit/ohne Zucker Lasst uns den Tisch decken Lass uns das Mittagessen kochen Ich schneide Obst Ich koche Eier Ich brate Fleisch Ich esse mit einer Gabel Ich esse vom Teller Ich trinke aus einer Tasse

Yo komm ¿Quieres kommen? Du bist kein Querdenker Yo no quiero más Ich liebe Früchte Möchten Sie ein Manzana oder ein Plättchen? Quiero una manzana Haben Sie mehr Lust auf ein Buch oder ein Gericht? Mir gefällt mehr als ein Platano Las frutas son manzanas, plátanos, peras Die Manzana ist eine Frucht Mi madre cocina la comida Mi madre cocina la sopa Mama pone la mesa Mama Lava Los Platos Ayudo a mi madre a lavar los platos Yo ayudo a mi madre a cocinar Ayúdame a poner la mesa Es ist köstlich! / Esto es bueno! Diese Suppe ist köstlich Té con azúcar / sin azúcar Vamos a poner la mesa Vamos a cocinar la cena Corto las Früchte Du kommst mit einem Tenedor Du bist wie ein Plato Yo bebo de una taza

[Du kommst] [Kyares Ecke] [Kyero kommt] [yo no kyero komer] [fragt mehr] [yo no kyero mas] [ich gusta komer frutas] [fragt nach einem Manzana oder einem Platane] [Quero una manzana] [Ke te gusta mas una manzana or un platano] [ich gusta mas un platano] [es una manzana] [las frutas son manzanas, platanos, peras] [La Manzana ist eine Frucht] [mi madre cosina la comida] [mi madre cosina la sopa] [mama pone la mesa] [Mama Lava Los Platos] [ayudo a madre a lavar los platos] [yo ayudo a mi madre a kosinar] [Ayudame a poner la mese] [es ist köstlich / esto es bueno] [aber es ist köstlich] [esta sopa es deliciosa] [te kon atsukar / shin atsukar] [vamos a poner la masa] [vamos a cosinar la sena] [corto las frutas] [kosino huevos] [frio la carne] [Du warst mit einem Tenedor] [Yo Komo de Un Plateau] [Yo Baby de una tasa]

Mögliche unterstützende Elemente zu diesem Thema

• Alle echten oder Spielzeugnahrungsmittel und -utensilien
• Bilder von Speisen und Gerichten, Bilder davon, wie Menschen oder Märchentiere essen, sowie ähnliche Fotos Ihrer Familie.
• Verschiedene Spielzeuge, mit denen Sie Teepartys und Mittagessen veranstalten können
• Buntstifte, Farben, Plastilin, farbiges Papier
• Lustige Musik zum Singen von Reimen

KARTEN

Sie können Ihrem Kind diese Karten zeigen und gleichzeitig die entsprechenden Wörter lernen. Karten können elektronisch angezeigt oder gedruckt und ausgeschnitten werden.

BERATUNG! Karten sollten nur zur Festigung des Wissens über neue Wörter verwendet werden. Fangen Sie nicht an, Wörter anhand von Karteikarten zu lernen. Sie sollten beginnen, Wörter im Kontext mit anderen bereits bekannten Wörtern zu lernen.

• ¿Qué es? - Was ist das?
• Was ist los? - Was zeige ich dir?
• Ist das ein Manzana oder eine Limone? — Ist es ein Apfel oder eine Zitrone?

Gedichte zu diesem Thema

Limonemittlere Zitrone Eine Limone und eine mittlere Limone, Dos Zitronen und mittlere Limone, Drei Zitronen und mittlere Limone, vier Zitronen und mittlere Limone, fünf Zitronen und mittlere Limone, sei es Zitronen und mittlere Limone, Ocho Zitronen und mittlere Limone	Zitrone und eine halbe Zitrone Eine Zitrone und eine halbe Zitrone, zwei Zitronen und eine halbe Zitrone, drei Zitronen und eine halbe Zitrone, vier Zitronen und eine halbe Zitrone, fünf Zitronen und eine halbe Zitrone, sechs Zitronen und eine halbe Zitrone, acht Zitronen und eine halbe Zitrone
Las comidas Din, don, ¡vamos, ya! Todos a desayunar, Ich komme an einen neuen Tag y la mesa puesta está. Ein guter Freund von Naranja, de tostados, leche y pan, Mantequilla und Mermelada Y al collegio a trabajar. Din, Don. ¿Quién es? Es ist die Stunde gekommen, vamos todos a la mesa y pongamos el mantel. Macarrones mit Tomate, Zwei Monate später Und schließlich, nach dem Posten, Una pera y un pastell. Din, Don. ¿Quién será? Nos llaman a merendar. Vamos todos muy deprisa que, si no, se acabará. Din, don, ¿quién va? Es ist die Stunde des Todes. Vamos todos a la mesa, que, si no, se enfriará. Una sopa de fideos und Marmeladenkroketten y de leche con galletas llenaremos es tazón.	Dean, Don, lass uns gehen! Alles zum Frühstück ein neuer Tag beginnt und der Tisch ist gedeckt. Köstlicher Orangensaft Toast, Milch und Brot Butter und Marmelade und in der Schule arbeiten. Dean, Don. Wer ist das? Es ist Zeit für das Mittagessen wir gehen alle an den Tisch und bedecke es mit einer Tischdecke. Nudeln mit Tomaten, Zum zweiten Gang ein leckeres Steak Und zum Schluss, zum Nachtisch, Birnen und Kuchen. Dean, Don. Wer geht? Zeit für einen Snack. Beeilen wir uns sonst ist alles vorbei. Dean, Dong, wer kommt? Zeit für's Abendessen. Alles auf den Tisch Sonst kühlt alles ab. Nudelsuppe und Schinken mit Brot Milch mit Keksen Fülle die Tassen.
Comida sana Si muchos dulces kommt, Du bist nicht sehr groß Si te kommt tus guisantes Creceras wie ein Gigant por nada temeras. Dazu kommen Grünpflanzen und Früchte Tomas Lechita und die Disfrutas Kommt, um lo de tu plato zu tun Und es war großartig und großartig.	Gesunde Ernährung Wenn Sie viel Süßes essen, Du wirst nicht groß werden wenn du Erbsen isst, Du wirst zu einem Riesen heranwachsen und Du wirst vor nichts Angst haben. Essen Sie Gemüse und Obst Milch trinken und genießen Iss alles auf deinem Teller und du wirst groß und schön sein.
Esta rica la merienda que mamita preparó, Pan con dulce, Mermelada, Galletitas con jamón.	Dieser köstliche Nachmittagssnack Von Mama gemacht süßes Brot, Marmelade, Schinkenkekse.
Doña Rosa, la manzana Doña Rosa, la manzana, va rodando entre las sillas. Tiene adentro un gusanito que le hace muchas cosquillas. Una pera la saluda: -Guten Tag, Doña Rosa. Y se ríe la manzana porque sí o de cualquier cosa. -Ja ja já, señora pera, ¡luce usted de maravilla! -Mehr oder weniger, Doña Rosa: Hallo, ich liebe Amarilla. -Ja ja, pobre vecina: Hey, ich se dich nicht gut. - Wie geht es dir, Rosa? ¿No ve que ando mal de piel? -Ja ja já, querida pera, Nein, ich bin Rio de Malicia. Es ist ein Gusanito que la panza me acaricia. -Yo la ayudo de inmediato Das Problem liegt darin: ¡gusano! -grita la pera-, Und eine Buskarte oder ein anderes Haus! Abandona el gusanito Su vivienda tan lozana. Con su gorro de linyera va a buscar otra manzana. Pasa el time und doña Rosa Viel Serie und viel Präzision a pasear con doña pera, Pero... ¡ha perdido la risa! Sie werden ambasbass frutas empfangen de haber echado al gusano Y van juntas a rogarle Ich regrese vivo y sano. El gusano no lo piensa Ich habe keine Medien gefunden, y regresa a su manzana. -Ja ja já -ríen los tres.	Ein Apfel namens Dona Rosa Apfel Dona Rosa rollt zwischen Stühlen, Sie hat einen kleinen Wurm in sich, was sie sehr kitzelt. Birne begrüßt sie: Guten Morgen, DonaRosa. Und der Apfel lacht nur weil sie gekitzelt wird. -Ha-ha-ha, Senora Pear Du siehst gut aus! —Mehr oder weniger, Doña Rosa: Ich bin jetzt sehr gelb. -Ha-ha-ha, armer Nachbar: Dir geht es heute nicht gut. - Warum lachst du, Rose? Wenn Sie nicht sehen können, dass ich schlechte Haut habe? -Ha-ha-ha, liebe Birne Das hatte ich nicht vor. Ich habe einen Wurm das kitzelt meinen Bauch. -Ich kann schnell helfen und das Problem lösen: Wurm! - die Birne schreit, Geh weg und finde ein anderes Zuhause! Der Wurm ist gegangen Mein Haus Und ich habe einen anderen Apfel gefunden. Die Zeit verging und Doña Rosa wird sehr ernst und sehr traurig, mit Donja Gruscha spazieren gehen, aber... lacht nicht mehr! Beide Früchte waren darüber verärgert warf einen Wurm und sie gingen zusammen, um zu fragen er soll zurückkehren. Der Wurm dachte nicht sogar nur ein bisschen und kehrte zu seinem Apfel zurück. Ha-ha-ha – jetzt lachen wir drei.
Las Frutas El Higo ist auf der Höhe, der Pera und dem Peral naranja en el naranjo, los niños a jugar Todas las frutas me gustan a mi: El Higo, la pera, naranja y ¡fín!	Früchte Feigen auf Feigen, Birnen auf Birnen Orange auf Orange für Kinder zum Spielen Ich liebe alle Früchte: Feigen, Birnen, Orangen und das war's!

Video zu diesem Thema

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Gehen Sie gerne in Restaurants? Wenn Sie dann in Spanien sind, werden Ihnen Kenntnisse über Essen und den Besuch eines Restaurants auf jeden Fall von Nutzen sein. In dieser Lektion finden Sie strukturiertes Vokabular zu den Themen Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Gewürze und Getränke. Sie erfahren außerdem, wie Sie ein Produkt beschreiben und eine Bestellung aufgeben. Mehrere Dialoge helfen Ihnen dabei, sich bei der Bestellung in Cafés und Restaurants zurechtzufinden.

Lexiko: „Me gustan los melocotones y las peras“
Wortschatz: „Ich mag Pfirsiche und Birnen“

Machen Sie sich mit dem Grundwortschatz zum Thema Essen vertraut:

Frutas – Früchte

Estas peras son la mejores, aunque también las más caras. Diese Birnen sind die besten, aber auch die teuersten.

Verduras – Gemüse

Für diese Salsa ist eine Menge, ein Zusatz, Salz und Essig nötig. Für diese Soße benötige ich ein Ei, eine Knoblauchzehe, Salz und Olivenöl.

Lácteos – Milchprodukte

Póngame ein Café con leche, por favor. Bitte gib mir Kaffee mit Milch.

La Carne – Fleisch

Póngame Cuatro Filetes de Salmón, por favor. Geben Sie mir bitte 4 Lachsfilets.

Ich gustan las chuletas de cordero. Ich mag Lammkoteletts.

Las especias – Gewürze

¡Qué rica está la salsa! - Was für eine köstliche Soße!

Otros - andere

Möchten Sie mehr Suppe? Möchten Sie noch etwas Suppe?

Las bebidas – Getränke

El Café (solo, con leche, cortado) – Kaffee (schwarz, mit Milch, mit einer kleinen Menge Milch)
El té – Tee
El zumo (de + ...) / jugo (de + ...) - Saft
El Refresco – Erfrischungsgetränk
La cerveza – Bier
El Agua Mineral - Mineralwasser
- Spanischer Sekt
El Coñac – Cognac
El Vino (Tinto, Blanco, Seco) – Wein (rot, weiß, trocken)

Ich brauche eine Mineralwasserflasche. ¿Con Gas oder Sin Gas? Ich hätte gerne eine Flasche Mineralwasser. Mit oder ohne Gas?

Ejercicio. Continúa las frases / Übung. Setzen Sie die Sätze fort.

1. Meine bevorzugte Frucht ist…
2. Mi verdura favorite es…
3. Almuerzo con…
4. Suelo Cenar Con…
5. Normalerweise besteht mein Plan darin,…
6. Ich gusta cocinar...
7. Para beber me gusta...
8. Prefiero… de los dulces.

1. La cereza
2. Die Tomate
3. La sopa
4. La ensalada
5. Tortilla und Queso
6. Verduras und Carne
7. Te grün
8. Pastell

Finden Sie heraus, wie man Speisen beschreibt. Dies kann Ihnen in einem Restaurant nützlich sein.

Esta sopa está sosa, le falta sal. Diese Suppe ist geschmacklos und enthält kein Salz.

Creo que dieses carne está demasiado salada. Ich glaube, dieses Fleisch ist zu stark gesalzen.

Sabroso, Rico – lecker
Ligero - leicht
Agrio - sauer
Dulce – süß
Salado – salzig
Picante – würzig
Grasiento – fett
Magro – mager (fettarm)
Soso – frisch

Machen Sie sich mit den Wörtern vertraut, die Sie beim Besuch eines Cafés oder Restaurants benötigen.

La carta - Menü
El aperitivo – Vorspeise
El fiambre – kalte Vorspeise
El primer plato – erster Gang
La sopa – Suppe
El Caldo – Brühe
La guarnición – Beilage
La ensalada – Salat
La cuenta - Partitur
El Camarero – Kellner

Wörter und Ausdrücke, die Sie verwenden können, wenn Sie in ein Café oder Restaurant kommen:

Voy (Vamos) a tomar – ich werde trinken (wir werden trinken).
Quiero... - Ich will...
¿Können Sie die Karte ändern, bitte? — Könnten Sie uns eine Speisekarte bringen?
¿Está free esta mesa? — Ist dieser Tisch frei?
De primero... - Das Wichtigste zuerst
De segundo... - Weiter zur Sekunde
De postre... – Zum Nachtisch
Tráigame el aceite, por favor – Bitte bringen Sie mir etwas Olivenöl.
Tráigame(tráiganos) la cuenta – Bring mir (uns) die Rechnung
La cuenta, por favor. - Die Rechnung bitte.

Das können Sie vom Kellner hören:

¿Tiene Reserve? - Haben Sie eine Reservierung?
Aquí la carta - Hier ist die Speisekarte
¿Qué desea? - Was wünschst du?
¿Qué va a tomar? - Was wirst du trinken?
¿Qué van a tomar? - Was (Plural) wirst du trinken?
¿Y para beber? - Was ist mit Getränken?
¿Y de postre? - Was ist mit dessert?
¿Les sirvo...? - Soll ich es dir geben?
¿Algo mehr? - Etwas anderes?

Diálogos / Dialoge

En Cafeteria / Im Café

Mario: Buenos días. Guten Tag.
V.: ¿Qué desea? Was willst du?
M.: ¿Tiene tortilla de patatas? Haben Sie Tortilla (spanisches Kartoffelomelett)?
V.: Sí. ¿Quiere la Salsa? Ja. Möchtest du etwas Soße dazu?
M.: Sí, por favor. Ja, bitte.
También quiero el bistec. Außerdem hätte ich gerne ein Steak.
V.: No tenemos, lo siento. Leider tun wir das nicht.
M.: Entonces quiero el salchichón. Dann geräucherte Wurst.
C.: Muy bien. Sehr gut.
M.: También quiero la tarta de manzana y café solo. Außerdem hätte ich gerne Apfelkuchen und schwarzen Kaffee.
V.: Estupendo. Großartig.
¿Algo mehr? Etwas anderes?
M.: Nein, Gracias. Nein danke.
V.: Sohn 20 Euro. Ihr Honorar beträgt 20 Euro.
M.: Hier. Hier bitte

En restaurante / Im Restaurant

Alejandro: Kommen Sie zum Tagesmenü. Nehmen wir das Tagesgericht.
Zuerst die Gazpacho und dann die Chuleta de Ternera. Als erstes nehme ich Gazpacho und als zweites ein Kalbsschnitzel.
Pablo: Para mí los espárragos y el bistéc. Und ich werde Spargel und Steak haben.
Camarero: ¿Cómo prefiere su bistec? Wie bereiten Sie Ihr Steak zu?
Pablo: Lo prefiero poco frito. Ich bevorzuge es selten.
Camarero: Ja, Señora? Was ist mit Ihnen, Senora?
Penélope: Pues, voy a tomar la paella y una ensalada mixta. Nun, ich nehme die Paella und den Salat.
Camarero: ¿Y para beber? Und die Getränke.
Alejandro: Tráiganos una botella de vino seco y dos cervezas. Bringen Sie uns eine Flasche trockenen Wein und zwei Biere.
Camarero: Gut, was soll ich posten? Okay, was möchtest du zum Nachtisch?
Pablo: Dos helados y una tarta, un café con leche y un café solo. Zwei Kugeln Eis, ein Stück Kuchen, Kaffee mit Milch und schwarzer Kaffee.
Y tráiganos la cuenta, por favor. Und bringen Sie uns bitte die Rechnung.

Tapas, Chorizo, Gazpacho, Paella, Fabada, Jamon ... Wenn diese klangvollen Namen für Sie leere Worte sind, bedeutet das, dass Sie das sonnige Spanien noch nicht besucht haben, sondern nur einen Besuch dort planen. Und früher oder später werden in Ihrem Kopf eine Reihe von Fragen auftauchen: Was werde ich dort essen? Wie soll ich die Speisekarte verstehen, da ich kein Spanisch kann?

Deshalb habe ich einen kleinen Spickzettel mit gastronomischen Begriffen vorbereitet, den Sie ausdrucken und bei Bedarf in der Tasche tragen können.

Die spanische Küche ist weltweit führend in der Vielfalt der Gerichte, man kann nicht alles probieren! Aber es gibt Gerichte und Köstlichkeiten, ohne sie zu probieren, von denen man sich kein vollständiges Bild von Spanien machen kann.

Bestellen Sie eine duftende kalte Gazpacho, ein beliebtes spanisches Omelett aus Kartoffeln und Eiern – Tortilla. Genießen Sie den Geschmack von Paella und Fisch-Zarzuela. Gehen Sie durch die Kneipen und probieren Sie die typischen Tapas und Pinchos. Probieren Sie unbedingt die würzige Chorizo-Wurst, den Jamón Ibérico (außerhalb Spaniens schwer zu finden) und den berühmten spanischen Blauschimmelkäse Cabrales.

Probieren Sie die süße Mischung aus weißen Nüssen – Horchata. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die legendären Churros (so ähnlich wie Kekskrapfen) mit heißer Schokolade und Turron-Honig-Nuss-Nougat zu kaufen – eine Weihnachtsdelikatesse, die aber das ganze Jahr über verkauft wird.

Saucen – Salsas

3 spanische Hauptsoßen: Alioli, Romesco und Salsa Verde (Foto: Santi)

• Alioli– traditionelle katalanische Knoblauchsauce, hergestellt aus Knoblauch, Olivenöl und Eigelb durch Verquirlen. Geeignet für Fisch, Fleisch und Geflügel.
• Resto grün– „grünes Pesto“, eine italienische Sauce, die jedoch in Spanien beliebt ist. Zutaten: Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Salz.
• Pesto Rojo– „Rotes Pesto“: sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan.
• Romesco– Tomaten, Chilischoten, süße rote Paprika, geröstete Mandeln, Knoblauch, frittiertes Brot, Olivenöl, Essig, Salz.
• La Salsa de Tomate- Tomatensauce.
• La Salsa de Soja- Sojasauce.
• La mostaza de Dijon- Dijon Senf.
• El Vinagre(balsámico, de arroz, de manzana, de vino) – Essig (Balsamico, Reis, Apfel, Wein).

Snacks – Vorspeisen

Snacks an der Bar (Foto: Marcus Hansson)

Eine echte spanische Mahlzeit beginnt mit leichten Snacks – Tapas, die entweder kalt (Entrantes frios) oder heiß (Entrantes calientes) sein können. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, den Appetit anzuregen.

Unter anderen Snacks stechen Mini-Sandwiches, gestochen auf einem spitzen Holzstäbchen oder einem gewöhnlichen Zahnstocher – Pinchos – besonders hervor.

Oliven sind der Spitzenreiter unter den spanischen Snacks. Sie werden mit Gemüsestücken auf Spieße gesteckt und gefüllt. Zu den „Kult“-Gerichten zählen Tapas auf Basis von Wurst, Schinken, Gemüse und Käse. Die Menschen in Spanien lieben Kuchen: Jede Region hat ihre eigenen Rezepte.

• Rinones al Jerez- Knospen in Sherry.
• Chistorra– dünn geschnittene Würstchen.
• Chorizo- Würzige Wurst.
• Menestra– gedünstetes Gemüse mit Schinken (es gibt viele Sorten).
• Vorspeisen– verschiedene Vorspeisen mit Wurst, Käse und eingelegtem Gemüse.
• Escalivada– verschiedene gedünstete Gemüsesorten.
• Panaché de verduras– eine Mischung aus Gemüse, meist gedünstet (Artischocken, Kartoffeln, Lauch, Tomaten, Karotten, Endivie, Spinat, Knoblauch, Öl, Salz).
• Pistole– gedünstetes Gemüse, oft mit der Zugabe eines gekochten Eies.
• Pimiento Asado- gerösteter Pfeffer.
• Revuelto- ein Gericht aus geschlagenen Eiern, ähnlich einem Omelett, mit der Zugabe von Pilzen, Spargel, Spinat, Lachs usw.
• Huevos revueltos- Omelett.
• Tortilla- Omelette mit Kartoffeln.
• Tortilla Sacromonte– ein Omelette-Gericht: Kartoffeln und Zwiebeln werden bei schwacher Hitze in Olivenöl gedünstet, Schinkenstücke, grüne Erbsen (und andere Zutaten) werden hinzugefügt, mit geschlagenen Eiern übergossen und auf beiden Seiten gebraten.
• Patatas- Kartoffel.

Salate – Ensaladas

Orangen-Spinat-Salat (Ensalada de lechuga y espinacas con naranja) (Foto: etringita)

Die Spanier bereiten Salate aus Meeresfrüchten und Fisch, Bohnen und Gemüse zu. Beliebt sind Mischungen aus Tomaten und Knoblauch mit Kräutern (Ajotomate), Kartoffeln Ensalada Malagueña mit Oliven. Einige Salatmischungen enthalten Orangen; Dressings werden aus Olivenöl, Wein und Essig hergestellt.

• Ensalada Mixta– Salat (Salat, Kartoffeln, Ei, Tomaten, Gurken, Karotten...).
• Ensalada Aragonesa– Aragonesischer Salat (Salat, grüne Paprika, Oliven, Tomaten, gekochte Eier, Serrano-Schinken).
• Farbsalat– Salat (Kartoffeln, Gurken, gekochte Rüben, gekochte Eier, gesalzener Lachs).
• Ensalada de Valencia– Valencianischer Salat (Reis, Hähnchenbrust, eingelegte Gurken, Tomaten, grüne Erbsen, Zwiebeln, grobes Salz).
• Ensalada Formigal- ein Salat, der in allen Gastronomiebetrieben in Formigal erhältlich war (Huhn oder Thunfisch, Mais, Tomaten, Eier, Salat oder Chinakohl, Essigdressing und Olivenöl). Manchmal auch als Thunfischsalat oder Hühnersalat erhältlich.

Suppen – Sopas

Dicke Linsensuppe – Lentejas con Chorizo ​​(Foto: Con Mucho Gusto TV)

Suppen werden kalt, warm gekocht, püriert und gewürzt. Am beliebtesten sind Gazpacho Andaluz und Salmorejo. Dicker Aufschnitt Olla podrida, in einem Topf mit Gemüse gedünstet, ist im Land seit dem Mittelalter bekannt.

• Gaspacho- kalte Tomatensuppe.
• Gaspacho andaluz– kalte, dicke Püreesuppe aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl und frittierten Brotstücken.
• Salmorejo- ähnlich wie Gazpacho, aber mit zwei grundlegenden Unterschieden: Salmorejo hat andere Proportionen und die Gurken werden durch Weißbrot ersetzt und es ist dicker.
• Ajo Blanco– eine Suppe, auch bekannt als „weiße Gazpacho“, hergestellt aus gekochten gehackten Mandeln, gemischt mit Semmelbröseln, Knoblauch und Olivenöl.
• Creme– Gemüsepüreesuppe kann je nach Zusammensetzung heiß oder kalt sein. Es kann aus Auberginen, Zucchini, Karotten, Lauch oder einer Gemüsemischung hergestellt werden.
• Sopa de Cebolla- Zwiebelsuppe.
• Sopa de fideos- Nudelsuppe.
• Sopa de hortalizas- Gemüsesuppe.
• Sopa de cocido- Brühe, gewürzt mit Nudeln oder Reis, Zwiebeln und Brot.
• Sopa de pescado- Fischsuppe.
• Suquet de Peix- reichhaltige Fischsuppe.
• Patatas a la Marinera– Kartoffel-, Fisch- und Meeresfrüchtesuppe.
• Sopa de ajo– Knoblauchsuppe, Weißbrot wird in Öl mit Knoblauch gebraten, dann mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgefüllt und unter Zugabe von Paprika gekocht.
• Sopa castellana– Kastilische Suppe, eine Variante der Knoblauchsuppe, zu der ein Ei und manchmal auch Schinken hinzugefügt werden.
• Caldo oder Consomé– Hühnerbrühe oder Knochenbrühe aus Schinken.
• Potaje castellano– Kastilischer Eintopf: Kichererbsen, Spinat, Karotten, Knoblauch, gekochtes Ei, Mehl, schwarzer Pfeffer.
• Potaje canario– weiße Bohnen, Kürbis, Zucchini, Tomate, gekochter Mais, Knoblauch, Zwiebeln, Speck.
• Fabada Asturiana– Eintopf mit weißen Bohnen, Schmalz und Würstchen: Morcilla (Blutwurst), Chorizo ​​​​(Schweinewürste mit rotem Pfeffer), Jamon.
• Lentejas mit Chorizo– dicke Linsensuppe, gedünstet mit Chorizo, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblatt.
• Sopa tropisch– Suppe aus zerdrückter Avocado, gemischt mit Naturjoghurt, Zitronensaft und Fleischbrühe.
• Рuchero- dicke Suppe aus Rindfleisch, Huhn, Schinken, Knödel oder Reis, Kartoffeln, Knoblauch.

Fisch und Meeresfrüchte – Pescado y Mariscos

Kanarisches Fischgericht (Foto: draculina_ak)

Der gleiche Fisch kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden: „a la sal“ (in Salz gebacken), „a la plancha“ (in Olivenöl gebraten), „a la marinera“ (mit anderen Meeresfrüchten gedünstet).

• Atun– Thunfisch in verschiedenen Sorten.
• Sardinen– Sardinen.
• Pez espada– Schwertfisch mit verschiedenen Beilagen.
• Raya– Stachelrochen mit Gewürzen.
• Vergewaltigen- „Angler“.
• Lubina- Seezander.
• Rodaballo- Heilbutt.
• Bacaladilla- kein sehr großer Fisch bis 15 cm, er kann einfach in der Pfanne gebraten werden und erinnert im Geschmack etwas an Seelachs. Nicht mein Lieber.

Oktopus nach galizischer Art (Foto: Flávia Junqueira)

Die spanische Küche ist ohne Meeresfrüchte und Fisch undenkbar. Kabeljau und Makrele, Schalentiere, Tintenfische und Tintenfische werden hier hervorragend zubereitet; Kleine Fische werden gekonnt gebraten: Espeto-Sardinen, Sardellen (Boquerones). Zur Herstellung der Delikatesse Mohama wird Thunfisch verwendet. An Feiertagen servieren sie Sarsujela, einen komplexen Eintopf aus Fisch und Meeresfrüchten.

• Mit Tomate und Ajo gewürztes Pulpo– Oktopus in Tomaten-Knoblauch-Gewürz.
• Cazuela del pescador– „Fisherman's Pot“: Fisch und Garnelen gekocht mit Reis in Fischbrühe mit Weißwein und Gewürzen.
• Frito mixto– verschiedene frittierte Meeresfrüchte. Beinhaltet normalerweise 2-3 Arten Fisch und 2-3 Arten Meeresfrüchte.
• Mariscos– Meeresfrüchte (Garnelen usw.)
• Mariscada- verschiedene Meeresfrüchte.
• Mejillones a la Marinera– Muscheln nach Seemannsart, in Weißwein mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gekocht.
• Merluza und Salsa Roja– Seehecht in roter Soße: geschmort in Fischbrühe mit Weißwein in einer Soße aus Gewürzen, die bei der Herstellung von Chorizo-Wurst verwendet werden.
• Merluza und grüne Salsa– Seehecht in grüner Soße: in Fischbrühe mit Weißwein und Petersiliensoße gedünstet.
• Mero al canario– Kanarischer Mero: Mero-Fisch, gebraten und gekocht mit Knoblauch-Nuss-Paste und gerösteten Paprika.
• Pulpo a la gallega– Oktopus auf Galizisch, auch bekannt als „ Pulpo a feira". Gekochte Tintenfischstücke mit Salzkartoffeln, gewürzt mit Paprika, grobem Salz und Olivenöl.
• Zarzuela– „Paella ohne Reis“, gebratener Fisch in Tomatensauce und andalusischen Gewürzen.

Fleischgerichte – Carne

El cordero en chilindrón – Lamm, Navarra (Foto: rosarioaldaz)

Zu den beliebten Fleischgerichten gehören Cordoba-Rind, Banderillos mit Nieren und Würstchen (die bekanntesten sind Chorizo ​​​​und Morcilla). Getrockneter Schinken (Jamón) ist zu einem nationalen Schatz geworden. Es wird verschiedenes Geflügelfleisch serviert: Truthahn, Huhn, Ente, Kapaun.

• Carne de res oder Carne de Vacuno- Rindfleisch.
• Carne de ternera- Kalbfleisch.
• Carne de Cerdo- Schweinefleisch.
• Carne de cordero- Hammelfleisch.
• El cordero en chilindron– Lamm (Navarra).
• Carne de Cabra- Ziegenfleisch.
• Carne de conejo- Kaninchen.
• Carne de pelo- Kaninchenfleisch, Hasenfleisch.
• Carne de Monte- Spiel.

• Carne Blanca- junges Fleisch.
• Carne magra- mageres Fleisch.
• Braten- Fleisch aus dem Ofen.
• Carne estofada- Hackfleisch
• Albondigas- Fleischklößchen.
• Carne Guisada- Gulasch.
• Casuela– Braten (Katalonien).

• Conejo a la jardinera- Kaninchen in einer Soße aus Weißwein, Tomaten und Zwiebeln gebraten und mit grünen Erbsen in Fleischbrühe gedünstet. Eigentlich bedeutet jedes Gericht, das mit „a la jardinera“ endet, das Schmoren mit Gemüse.
• Cabrito– Gebratenes Ziegenbaby.
• Cordero Asado- Lammbraten.
• Chuletillas de cordero lechal– Lammkotelett mit Knochen.
• Navarro-Cochifrito- würziger Lammeintopf.
• Lomo de buey- Ochsenschulter, meist gegrillt.
• Rabo de Toro– In Rotwein gedünsteter Ochsenschwanz.
• Capi-i-pota- Eintopf aus Schweinekopf und Schweinekeulen.
• Orejas a la Plancha- Gegrillte Schweineohren.
• Cochinillo Asado– Ganzes Spanferkel braten.
• Codillo alman- der Schulterteil eines Schweinekadavers mit Knochen, in Brühe mit Gewürzen gekocht und leicht gebacken. Wird oft mit Kartoffelpüree und deutschem Sauerkraut serviert.
• Carrillera de cerdo oder Carrillada de ternera– Mit Wein, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika gedünstete Schweine- oder Kalbsbäckchen.
• Solomillo a la Plancha– gegrilltes Filet (Schwein oder Kalb).
• Solomillo- Filet, meist Schweine- oder Rindfilet, in Olivenöl gebraten und mit grobem Salz gesalzen. In der Regel werden keine weiteren Zutaten oder Soßen hinzugefügt, da dieses Fleisch diese überhaupt nicht benötigt.
• Calderillo- Kalbfleisch, gekocht in einer Brühe aus Zwiebeln, Karotten, Tomaten, süßen und scharfen Paprika. Vor dem Servieren werden der Brühe auch noch Bratkartoffeln hinzugefügt.
• Filete de ternera a la plancha– gegrilltes Kalbsfilet.
• Schnitzel Milanesa– Mailänder Schnitzel: paniertes und gebratenes Kalbfleisch. Manchmal mit Käse und Tomatenmark serviert.
• Redondo– dünne runde Scheiben geschmortes Kalbfleisch in einer dicken Mehlsauce.
• Carajaca- gebratene Rinderleber, zuvor mehrere Stunden in einer Sauce aus Knoblauch, scharfen und scharfen Paprika, Kreuzkümmel, Olivenöl und Essig eingeweicht.
• Callos a la madrilena– Eingeweide, Rinderlippe, Rinderkeule.
• Olla Podrida– Lamm, Kalb, Rinderschwänze, Schinken, Erbsen und Gemüse.
• Cocido oder Segundo cocido– verschiedenes gekochtes Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen, Würstchen, Schmalz, Kichererbsen und Kartoffeln.
• Pinchos Morinos– Mariniertes und aufgespießtes Fleisch (Süden).
• San Jacobo- ein Gericht, das in Russland besser als „Cordon Bleu“ bekannt ist. Zwei Fleischstücke, geschichtet mit Schinken und Käse, paniert und frittiert.
• Schnitzel- ein dünnes, knochenloses Stück Fleisch, kann von Kalb, Schwein, Truthahn oder Lachs sein.
• Parrillada– sortierter Grill. Es kann Fisch, Meeresfrüchte oder gemischt sein.
• Cocido madrileño– Türkische Erbsen mit Fleisch und Gemüse.
• Callos– Kutteln mit Blutwurst und Pfeffersauce (Madrid).
• Fabada asturiana– gedünstete Bohnen mit geräucherter Wurst, Schmalz usw.
• Habas con jamon- Bohnen mit Schinken.
• Torreznos- Grieben, gebratene Schmalzstücke mit einer Fleischschicht.

Reisgerichte – Arroces

Rührei mit Reis und Tomatenmark (Foto: Pablo B)

• Arroz a la Cubana– Rührei mit Reis und Tomatenmark.
• Arroz a la Zamorana– Reis mit gekochten Schweinerippchen, Schweineohren und roter Paprika.
• Аrroz de la huerta– Reis mit Tomaten, Hülsenfrüchten, Artischocken und anderem Gemüse.
• Arroz con bonito– Reis mit Thunfisch und Gemüse.

Paella

Paella – Arroz pescador (Foto: Viandas Cádiz, Sl)

Nationales spanisches (valencianisches) Gericht aus Reis, getönt mit Safran und Zusatz von Olivenöl. Darüber hinaus werden der Paella Meeresfrüchte, Gemüse, Hühnchen und Würstchen hinzugefügt. Es gibt unzählige Rezepte für dieses Gericht. Hier sind die 3 beliebtesten Paella-Arten:

1. Paella-Mixta– gemischte Paella.
2. Paella Valenciana– aus Reis, grünem Gemüse, Fleisch (Kaninchen, Huhn, Ente), Schnecken, Bohnen und Gewürzen.
3. Paella de Marisco– Reis mit Meeresfrüchten, er enthält keine Bohnen und Gemüse.

Ein bisschen mehr:

• Arroz a la Marinera– Paella mit Tintenfisch, Fisch (Seeteufel) und grünem Pfeffer.
• Arroz a la Milanesa– Paella mit Hühnerleber, Schinken, Käse, Tomate und Peperoni.
• Arroz Neger- Paella mit Tintenfisch, Hummer oder Garnelen, Muscheln und dem üblichen Seeteufel. Die schwarze Farbe des Reises kommt von der Tintenfischtinte.
• Arroz pescador– Paella mit Tintenfisch, Seeteufel, Muscheln, Almeja (eine Art Schalentier), Hummer und roter Paprika.
• Arroz con costra– „Reis mit Kruste“, zubereitet aus Reis, Safran, Hühnerbrühe, Tomaten, Knoblauch, Huhn, Weiß- und Blutwurst, Würstchen und Eiern.

Desserts, Süßigkeiten – Postre, Dulce

Das Kultdessert der Spanier ist Turron – Honig-Nuss-Nougat. Viele Süßigkeiten werden aus Früchten hergestellt: gefüllte Bratäpfel, Pudding, Kuchen. Zu Weihnachten werden krümelige Makronen namens Polvorón gebacken. Die Spanier lieben Dessertcremes (Cremas): Mandel – Almendras, Vanille – Vainilla, Ei – Huevo.

• Quesada pasiega- Spanischer Käsekuchen.
• Crema de membrillo con queso– Quark-Käse-Dessert mit Marmelade.
• Flaó- Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse, unter Zusatz von Anis oder Minze.
• Bizcocho- Keks.
• Tarta de San Marcos- Biskuitkuchen gefüllt mit Sahne oder Gelee. Kastilien und Lyon.
• Brazo de gitano- Mit Sahnefüllung rollen.
• Tarta de Almendras- Mandelkuchen.
• Soplillos- Bizet mit Mandeln.
• Tartita de Manzana- Törtchen mit Apfel.
• Natillas- Vanillepudding aus Milch, Zucker und Eigelb.
• Piononos de Granada– Gebäck mit Vanillesoße. Andalusien.
• Miguelitos– Blätterteiggebäck mit Vanillesoße. Kastilien, La Mancha.
• Susos de Crema– Gebäck mit Vanillesoße. Katalonien.
• Galletas Ohuelas– Kekse, Zusammensetzung hängt von der Region ab. Es wird normalerweise aus einem Teig auf Weizenmehlbasis hergestellt, in Öl frittiert und in Sirup, Honig getränkt oder mit Puderzucker bestreut.
• Galleta de gunola- Butterkeks-Plätzchen.
• Galletas Almendrado s – Makronen.
• Galletas Sachepos– kegelförmige Kekse, bestreut mit Sirup (Ei, Zucker, Mehl, Sirup, Zimt).
• Arroz con leche– In Milch gekochter Reis mit Zucker und Ei.
• Cuajada- ein Gericht, das an eine Mischung aus Hüttenkäse mit Joghurt und Zucker erinnert.
• Crema Catalana- ein Dessert aus Milch, Eigelb und Maismehl.
• Torte– ein geleeartiges Dessert aus geschlagenen Eiern, Milch und Zucker, oft mit Vanillegeschmack.
• Leche frita– frittierte Teigstücke aus Mehl, Eiern und Milch.
• Galletas lenguas de gato– Mehl, Butter, Zucker, Eier.
• Yemas de Santa Teresa- ein Dessert aus Eiern, Zucker, Zitronenschale, Zimt, Puderzucker.
• Turron de Alicante– Nougat, weiß (Honig, Zucker, Wasser, Eiweiß, Mandeln).
• Turron de Jijona– Weicher Nougat aus Gijona unterscheidet sich deutlich von hartem Nougat aus Alicante. Darüber hinaus liegt der Unterschied nicht nur in der Zusammensetzung, sondern auch in der Zubereitungsart (Honig, Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Pinienkerne, Eiweiß).
• Turron de Guirlache– wie unser Kazinaki, mit Mandeln und Sesam.
• Arnadi- ein traditionelles Dessert aus Valencia, hergestellt aus Kürbis und Zucker, Zimt, Mehl, Mandeln und Eiern. Manchmal wird Kürbis durch Süßkartoffeln ersetzt.
• Rosquillas Tontas– Madrider Nachtisch, Fudge-Donuts.
• Rosquillas-Listen– Madrider Zitronendonuts.
• Roscos de Anis– Andalusische Donuts.
• Torta de Aranda– Fladenbrot (Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl), ein Gericht aus Kastilien und Lyon.
• Torrijas– in Milch und Ei getränktes Brot mit Zucker und Zimt, in Olivenöl frittiert.
• Floronen- ein Dessert, wie unser Reisig, in Form einer Blume (Mehl, Eier, Milch, Zucker), in viel Butter gebraten. Kastilien und Lyon.
• Coca Boba- Backwaren aus Hefeteig. Valencia.
• Trenza de Almudevar– ein Brötchen in Zopfform mit Rosinen und Nüssen, karamellisiert. Aragonien.
• Ensaimada- Brötchen aus Hefeteig, bestreut mit Puderzucker. Balearen.
• Paparajoten- Mit Zitronenblättern gefüllte Kuchen. Murcia.
• Tortas de alma- Mit Kürbis gefüllte Kuchen.
• Carbayone– Glasiertes Blätterteiggebäck mit Füllung (Mandeln, Ei, Zucker, Süßwein und Zitronenschale).
• Frangollo– ein Milchdessert aus gehackten Mandeln, Johannisbeeren, Anis, Butter, Zimt, Milch, Zitrone, Zucker. Kanaren.
• Mazapán- Dessert aus Mandeln, Eiweiß, Zucker. Kastilien, La Mancha.
• Zurracapote
• Mazedonien– verschiedene Früchte im eigenen Saft.

Kaffee Cafe

Schwarzer Kaffee (Foto: Aroma de Café)

• Solo– schwarzer, starker Kaffee in einer kleinen Tasse.
• Café de Puchero– starker schwarzer Kaffee.
• Barista– hochwertiger Kaffee.
• Expresso– ursprünglich aus Italien, schwarzer starker Kaffee.
• Cortado o machiatto– Espressokaffee mit Milch.
• Weiß und Neger- Kaffee mit Milch. Valencia.
• Café Viennes– Cappuccino mit Schokoladenstückchen.
• Moca– Kaffee mit Milch, mit Zusatz von Schokolade oder Kakao.
• Araber– Kaffee mit Zimt und Kardamom.
• Turco o Griego– Türkischer oder griechischer Kaffee.
• Biberon o bombon– schwarzer Kaffee mit Milch und Kondensmilch. Valencia und Katalonien.
• Ebaki– Kaffee mit etwas Milch und viel Zucker. San Sebastian.
• Café Instantaneo- Pulverkaffee.
• Frappé– Instantkaffee mit Milch, sehr kalt, griechisches Getränk.
• Café con hielo- Eiskaffee.
• Mixto– Eiskaffee mit Horchata. Valencia.
• Nube– Kaffee 10 % und 90 % Milch, serviert im Glas. Málaga.
• Manchado– Milch mit etwas Kaffeezusatz.
• Milchshake– ein Milchshake mit Kaffee, zusätzlichen Früchten und Vanille- oder Schokoladenaromen, sehr beliebt in Madrid und anderen Großstädten.
• Suspiro–kaltes Horchata-Getränk mit Zitrone und etwas Kaffee. Valencia.
• Café der Zeit– Kaffee, Zitrone, Zucker und etwas Eis. Ein beliebtes Getränk im Sommer in Valencia.
• Carajillo– Kaffee mit Alkoholzusatz: Likör (Galizien), Anis (Madrid), Rum (Ibiza).
• irisch– Kaffee, der dritte Teil ist irischer Whiskey.
• Café Asiatico– Kaffee, flammender Cognac und Kondensmilch, bestreut mit Zimt. Cartagena.
• Licor-Café– ein Likör auf der Basis von Kaffee und Zucker, kalt serviert mit Eis. Galicien.
• Biberón de Milan– Kaffee mit Kondensmilch, Eigelb, Wermut, einer Zitronenscheibe, Zimt und Crushed Ice. Murcia.

Beliebt sind sowohl starke als auch alkoholfreie Getränke. Spanien ist berühmt für Sherry und Sangria, Klosterliköre und Aguardiente-Wodka. Das bekannteste alkoholfreie Getränk ist Horchata, eine süße Mischung aus weißen Nüssen.

• Lemonada fresca– ein erfrischendes Getränk auf der Basis von Zitrone oder Limette, manchmal mit der Zugabe einer kleinen Menge Alkohol. Durch die Zugabe von Wein (sogenannte kastilische oder leonische Limonade) ähnelt das Getränk eher der Sangria, und die Verwendung von Rum verwandelt die Limonade in einen kubanischen Mojito.
• Agua de Cebada– Gerstensud, ein erfrischendes Getränk bestehend aus Gerstenkorn, Wasser, Zitronenschale, Zimt, gesüßt mit Honig oder Zucker. Traditionell in Madrid.
• Horchata de almendra– ein Getränk aus Wasser, Zucker, Zimt und Mandeln, das sehr gekühlt getrunken wird. Traditionell in den spanischen Provinzen Murcia, Albacete und Almeria.
• Horchata de Chufa– ein eigenartiges weißes, leicht süßliches Getränk aus Chaufa (gemahlene Mandeln).
• Granizado– Saft oder zu feinen Krümeln gefrorenes Obst- oder Beerenpüree.
• Gaseosa– Kohlensäurehaltiges Wasser, meist süßlich, wird nicht pur getrunken, sondern zur Zubereitung leichter alkoholarmer Getränke verwendet.
• Sangria– Seine Zubereitung basiert auf Rotwein und Orangen. Alle anderen Komponenten können nach eigenem Ermessen geändert werden.
• Aloja(bebida) – Aloha, ein Honiggetränk mit Gewürzen, manchmal mit Wein.
• Mosto– Ungefähr handelt es sich hierbei um Traubensaft (der Rohstoff, aus dem später Wein hergestellt wird, der jedoch zu diesem Zeitpunkt noch keinen Alkohol enthält). Fühlt sich an wie alkoholfreier Wein.
• Sidra– Apfelwein, hergestellt aus natürlichem Apfelsaft unter Zusatz von Honig. Durch geschickte Abfüllung wird er prickelnd.
• Tinto de verano- ein Getränk auf der Basis von Rotwein (wörtlich „Sommerrot“), sehr ähnlich der Sangria, meist mit Kohlensäure. Es gibt ihn mit oder ohne Zitrone sowie alkoholfrei.
• Zurracapote– ein Getränk, das aus einer Mischung auf Rotweinbasis besteht. Dazu gehören auch verschiedene Früchte wie Pfirsiche, Orangen oder Zitronen, Zucker und Zimt.
• Malta– ein Erfrischungsgetränk auf Basis von Malz und Gerste, unser engstes Analogon ist Kwas.
• Clara– eine 50/50-Mischung aus Bier und Zitronenlimonade.
• Dorada– Bier, das Symbol von Teneriffa.
• Tropisch– Bier, Kanarische Inseln

Kulinarische Besonderheiten nach Regionen:

Traditionelle spanische Snacks (Foto: KeithEdinburgh)

Die spanische Küche ist vielfältig. Die Geschmacksbildung der Spanier wurde durch Klima und Lebensstil beeinflusst; Die Römer, Mauren und Franzosen brachten ihre eigene Geschmacksrichtung in die Küche ein.

In einem relativ großen Land gibt es von Region zu Region erhebliche Unterschiede in den kulinarischen Vorlieben. In Katalonien wird beispielsweise anders gegessen als in Kastilien, und im Baskenland wird anders gekocht als in Andalusien.

Nordische Küche

Die Favoriten Nordspaniens sind Meeresfrüchte und Fisch. Das Baskenland ist berühmt für seinen gebackenen Kabeljau mit Knoblauch, aber es werden fast keine Süßigkeiten zubereitet. In Galizien hingegen werden köstliche Süßwaren hergestellt und die frischesten Meeresfrüchte serviert. Gemüse bildet die Grundlage einfacher Gerichte in Navarra, Rioja und Aragonien. Apfelwein ist das Markenzeichen Asturiens.

Mediterrane Küche

Die mediterrane Küche basiert auf Oliven, Reis und Gemüse; Die Leute hier lieben dicke, cremige Suppen. In Valencia überwiegen Fischgerichte; Hier wird eine einzigartige Paella (Paella Valencia) mit verschiedenen Meeresfrüchten zubereitet. Aus der arabischen Zeit sind wunderbare orientalische Süßigkeiten erhalten geblieben. In Katalonien werden originelle Soßen hergestellt; Die Küche der katalanischen Bergregionen wird von Wurst und Fleisch dominiert. Die Balearen sind berühmt für ihr Gemüse und ihre Kräuterliköre.

Küche Zentralspaniens

Zentralspanien zeichnet sich durch herzhafte Gerichte aus: dicke Suppen – Cocido, Linsen, Bohnen, Würstchen, Lamm- und Ferkelbraten, Wild, der berühmte Jamon.

Küche Andalusiens

Im heißen Andalusien vereinen sich die Traditionen aller Regionen. Die Andalusier essen aktiv Fisch und Fleisch, bereiten Gemüse- und Getreidesuppen zu und stellen Schafs- und Ziegenkäse her. Sie servieren den besten Gazpacho und Bergschinken.

Die spanische Küche ist sehr vielfältig und besteht aus den kulinarischen Traditionen von 17 Regionen. Obwohl es immer noch Gemeinsamkeiten gibt – alle Spanier verwenden viel Olivenöl, Paprika, Knoblauch: Im ganzen Land essen sie Tapas, machen Paella und Gazpacho. Und natürlich: Was wäre ein Abendessen ohne guten Wein!

10 kanarische Gerichte, die Sie probieren müssen

Die Gerichte der Kanarischen Inseln sind einfach und kalorienreich, ihre schlichte Zusammensetzung unterstreicht die Frische der Originalzutaten. Die Kochtraditionen stammen von den einheimischen Inselbewohnern und wurden historisch durch die Geheimnisse der Kochkünste von Köchen aus Portugal, Nordafrika und Europa ergänzt.

Der Artikel wurde auf der Grundlage von Informationen der Website spain4you.es/forum verfasst.

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