Τα πιο ασυνήθιστα φεστιβάλ φαγητού από όλο τον κόσμο. Food Holidays: Τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά φεστιβάλ Food Festival στον κόσμο

Ένας εντυπωσιακός οδηγός για τα καλύτερα γαστρονομικά φεστιβάλ σε όλο τον κόσμο. Επαγγελματίες σεφ, τα καλύτερα εστιατόρια, ανεπιτήδευτα street food, βιολογικά προϊόντα και συνειδητή κατανάλωση, καθώς και μουσική, επικοινωνία και διασκέδαση - επιλέξτε αυτό που σας αρέσει.

Γαστρονομία του Σαν Σεμπαστιάν

Ισπανία, Σαν Σεμπαστιάν

Πότε: 08/10/2017 - 11/10/2017
Κόστος: 300 €

Περισσότερο από ένα φεστιβάλ φαγητού, το Foodronomics είναι το απόλυτο συνέδριο που συγκεντρώνει μαγειρικές ιδιοφυΐες από όλο τον κόσμο για να εξερευνήσουν, να συζητήσουν και να μάθουν. Το φετινό θέμα είναι η Ινδία. Αν το 2018 εμφανιστεί κάτι ενδιαφέρον σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, πιθανότατα θα παρουσιαστεί στα Gastronomika. Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, τα εστιατόρια ετοιμάζουν ένα ειδικό μενού με καλεσμένους σεφ.

Συνιστάται ανεπιφύλακτα για καλοφαγάδες που αναζητούν νέες γνώσεις, επαγγελματίες σεφ, εστιάτορες, κριτικούς και άλλους που εμπλέκονται στη γαστρονομική δίνη. Πού αλλού να επαναφορτίσετε το γούστο και τις γνώσεις σας, αν όχι σε μια πόλη με 16 αστέρια Michelin;

Δικτυακός τόπος

Peixe em Lisboa: ψάρι και γεύση

Πορτογαλία, Λισαβόνα

Πότε: 30/03/2017 - 09/04/2017
Κόστος: 12 € ανά ημέρα

Μια μέρα, ο Σύνδεσμος Τουρισμού της Λισαβόνας αποφάσισε ότι ήταν καιρός να κάνει μερικά πραγματικά ωραία πράγματα και να επενδύσει σε κάτι περισσότερο από αρκετό - τα θαλασσινά. Κάπως έτσι γεννήθηκε η επιτυχημένη γιορτή ψαριών, που φέτος γίνεται 10 ετών.

Το καθήκον του φεστιβάλ είναι να πει ότι τα θαλασσινά είναι δροσερά και νόστιμα, ειδικά αν πριν από μερικές ώρες ήταν ακόμα στον ωκεανό και οι φροντισμένοι ντόπιοι ψαράδες τα έπιασαν με δίχτυα. Σας διαβεβαιώνουμε ότι μετά το φεστιβάλ θα καταλάβετε επιτέλους γιατί κάποιοι, έχοντας βρεθεί στην Πορτογαλία, νιώθουν λύπη για μια αποψυγμένη μπριζόλα σολομού. Και φυσικά, μαθήματα μαγειρικής και κρασιού, γευστικές δοκιμές από κορυφαίους σεφ από όλη την Ευρώπη, γαστρονομικά σόου. Λοιπόν, όχι όλη την ώρα για να σερφάρετε και να κολυθείτε στην παραλία!

Δικτυακός τόπος

Φεστιβάλ Μαγειρικής και Φαγητού Κοπεγχάγης 2017

Δανία, Κοπεγχάγη

Πότε: 18/08/2017 - 27/08/2017
Κόστος: ακολουθήστε τις πληροφορίες στον ιστότοπο

Μια δεκαήμερη χαλαρή γιορτή με σκανδιναβικό φαγητό, μουσική και υπέροχους ανθρώπους. Τι καλύτερο από το να κάθεσαι σε ένα μεγάλο τραπέζι σε ένα χωράφι γεμάτο βότανα, που σύντομα θα δεις στο πιάτο σου με κάθε είδους εκδηλώσεις; Τι καλύτερο από το να ανακαλύψετε μια νέα κουζίνα;

Δικτυακός τόπος

MAD6

Δανία, Κοπεγχάγη

Πότε: τέλος Αυγούστου (δεν έχει ανακοινωθεί ακόμη η ακριβής ημερομηνία)
Κόστος: Τα εισιτήρια θα είναι διαθέσιμα τον Μάιο

Το "Mad" σημαίνει "φαγητό" στα δανικά και είναι επίσης ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που εφευρέθηκε από τον ίδιο τον René Redzepi - τον διάσημο σεφ του εστιατορίου δύο-Michelin NOMA, ο οποίος στάθηκε στις απαρχές της νέας σκανδιναβικής κουζίνας. Το MAD διευρύνει τα όρια της γνώσης για το φαγητό, προσπαθεί να κάνει τα πάντα ακόμα πιο ενδιαφέροντα και πιο νόστιμα. Αυτό ακριβώς θα μπορέσει να κάνει το συμπόσιο: να μελετήσει και να διδάξει, να προωθήσει το καθιερωμένο γαστρονομικό πλαίσιο, να χτίσει το μέλλον. Το θέμα MAD6 είχε ακόμα ανακοινωθεί, αλλά θα πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά τις ενημερώσεις τον Μάιο, γιατί. Υπάρχουν λίγες θέσεις, αλλά πολλοί υποψήφιοι.

Δικτυακός τόπος

Βερολίνο Food Art Week 2017

Γερμανία Βερολίνο

Πότε: 07/07/2017 - 14/07/2017

Το Art meet Food υπάρχει από το 2015, όταν η Entretempo Kitchen Gallery φιλοξένησε για πρώτη φορά την Εβδομάδα Τέχνης του Βερολίνου, συγκεντρώνοντας πάνω από 100 καλλιτέχνες και λάτρεις της γαστρονομίας, συγκεντρώνοντας τις δυνατότητες της τέχνης και την αισθητηριακή εμπειρία του φαγητού. Φέτος η εβδομάδα θα διεξαχθεί με θέμα «Vs. Κρέας» και θα καλύψει τα θέματα των δικαιωμάτων του ανθρώπου και των ζώων, του φεμινισμού, της συνειδητής κατανάλωσης, του περιβάλλοντος και της αειφόρου ανάπτυξης. Ιδιαίτερη προσοχή θα δοθεί στις κοινωνικές, πολιτικές και τεχνολογικές πτυχές της βιομηχανίας κρέατος. Όχι μόνο σεφ, αλλά και καλλιτέχνες, ακτιβιστές, κινηματογραφιστές και επιστήμονες θα εκφράσουν τις απόψεις τους για το πρόβλημα. Όλα αυτά για να τρέξουν δάκρυα.

Δικτυακός τόπος

Γκουρμέ Φεστιβάλ

Ουγγαρία, Βουδαπέστη

Πότε: 18/05/2017 - 21/05/2017
Κόστος: 11,5 €

Το φεστιβάλ Sziget έχει έναν γαστρονομικό αδελφό και το όνομά του είναι Gourment. Εδώ θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε όλη την ποικιλία της κουζίνας της Κεντρικής Ευρώπης σε ένα μέρος (πάρκο Millenáris στο κέντρο) - από street food μέχρι εστιατόριο με αστέρι Michelin. Η Ana Rosh από τη Σλοβενία, η καλύτερη γυναίκα σεφ στον κόσμο, έχει ήδη επιβεβαιώσει τη συμμετοχή της. Φέτος, το επίκεντρο θα είναι τα πιάτα από εγχώρια ουγγρική μαγγαλίκα χοίρου και φράουλες.

Δικτυακός τόπος

Κυλιόμενη Κουζίνα

Ολλανδία, Άμστερνταμ

Πότε: 24/05/2017 - 28/05/2017
Κόστος: δωρεάν

Αρκετές δεκάδες φορτηγά τροφίμων θα συγκεντρωθούν για μια εβδομάδα στην περιοχή Westergasfabriek, που κάποτε ήταν εργοστάσιο φυσικού αερίου και τώρα χρησιμοποιείται ως πολιτιστική πλατφόρμα και γήπεδο φαγητού. Street food από όλο τον κόσμο, ασυνήθιστα είδη πίτσας, σπιτικά κεφτεδάκια, πολλή μουσική και διασκέδαση.

Δικτυακός τόπος

Food Soul Festival

Ολλανδία, Άμστερνταμ

Πότε: 25/05/2017 - 28/05/2017
Κόστος: 7,5 €

Περίπου την ίδια ώρα, θα υπάρχει επίσης ένα φεστιβάλ street food στο Άμστερνταμ. Γραμμές, δυνατή μουσική, μπύρα, ρέγγες, μπέργκερ και χοτ ντογκ - η ζώνη άνεσής σας. Παράδεισος για τους λάτρεις των κουζινών με ρόδες που διασχίζουν την Ολλανδία. Τώρα ξέρετε πού να πάτε σε τροφικό κώμα για λίγες μέρες στα τέλη Μαΐου.

Δικτυακός τόπος

Γεύση του Λονδίνου

Μεγάλη Βρετανία, Λονδίνο

Πότε: 14/06/2017 - 18/06/2017
Κόστος: από 13 £

Το Taste Festival - ένα φεστιβάλ εστιατορίου που έχει κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο, ξεκίνησε το 2004 στο Λονδίνο. Το Taste συγκεντρώνει διάσημα μέρη, σεφ και μπάρμαν για αρκετές ημέρες σε ένα μέρος για να παρουσιάσει τα καλύτερα ιδρύματα σε διάφορες πόλεις του κόσμου. Γευστικές μερίδες, master classes και μια θάλασσα από ποτά - ελέγξτε το πρόγραμμα http://tastefestivals.com και αποφασίστε μόνοι σας ποιον κλάδο εστιατορίων θα συναντήσετε.

Δικτυακός τόπος

Το Μεγάλο Φεστιβάλ

Μεγάλη Βρετανία, Λονδίνο

Πότε: 25/08/2017 - 27/08/2017
Κόστος: 179,50 £

Αν ακολουθείτε το Instagram του Jamie Oliver, πιθανότατα τον έχετε δει με την οικογένειά του ξεκολλάειστο Μεγάλο Φεστιβάλ. Μπορείτε να μιλήσετε για το συμβάν σε τρία hashtags #ComforFood, #Music και #Family και να το νιώσετε μόνο επί τόπου. Πάρτι σαν οικογενειακό άτομο.

Δικτυακός τόπος

meatopia

Μεγάλη Βρετανία, Λονδίνο

Πότε: 01/08/2017 - 03/08/2017
Κόστος: από 23,85 £, υπάρχουν δωρεάν εκδηλώσεις

Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από ένα άτομο που προσποιείται ότι το κρέας του φύτρωσε σε ένα δέντρο και δεν σχετίζεται με περιβαλλοντικά ζητήματα σε όλη τη Γη. Το Meatopia είναι μια γιορτή κρέατος με μια ειδική προσέγγιση στη χρήση προϊόντων υψηλής ποιότητας, βιώσιμων πηγών με ελάχιστη σπατάλη. Η καλύτερη συμπεριφορά, προϊόντα και σεφ. Να πάω να τρώω κρέας όπως πρέπει - χαρούμενο, υγιεινό, ακριβό.

Δικτυακός τόπος

Απολαύστε το Kilkenny

Ιρλανδία, Kilkenny

Πότε: 26/10/2017 - 30/10/2017
Κόστος: κυρία για πληροφορίες στον ιστότοπο

Τα πιο εκπληκτικά γαστρονομικά φεστιβάλ γίνονται σε μικρές πόλεις. Για παράδειγμα, στη μικρή ιρλανδική πόλη Kilkenny, οι πιο δραστήριοι και ενδιαφέροντες εκπρόσωποι της τοπικής γαστρονομίας συγκεντρώνονται τον Οκτώβριο, οι ίδιοι διαπρεπείς σεφ διοργανώνουν master classes - όλα αυτά φαίνεται να είναι χωρίς μακροχρόνιες προετοιμασίες και δεκάδες χορηγούς. Γενικά, η φυσικότητα και το ελεύθερο πνεύμα της Ιρλανδίας. Εάν σχεδιάζετε να επισκεφτείτε την Ιρλανδία εδώ και πολύ καιρό, ήρθε η ώρα να σταματήσετε να αναβάλλετε ένα καταπληκτικό ταξίδι. Θα συναντήσετε τους Ιρλανδούς στο φυσικό τους περιβάλλον - για φαγητό και ποτό.

Δικτυακός τόπος

Gastrocamp "Change"

Ρωσία, χωριό Nikola-Lenivets

Πότε: ημερομηνία δεν έχει ανακοινωθεί ακόμη
Κόστος: δεν έχει ανακοινωθεί ακόμη

Πέρυσι, στο θρυλικό χωριό Nikola-Lenivets, έγινε ένα γαστρονομικό πείραμα με τη συμμετοχή των καλύτερων Ρώσων και ξένων σεφ, τοπικών προϊόντων από γειτονικές φάρμες και τα φλεγόμενα μάτια των διοργανωτών. Στο στρατόπεδο πήγαν στο δάσος για βότανα, μανιτάρια και μούρα, άλλαξαν το μενού αμέσως πριν το σερβίρισμα, έψησαν ψωμί στο φούρνο, «κάηκαν» κάτω από τον καυτό ήλιο και έσπασαν το χειροκρότημα στο τελευταίο δείπνο για 200 άτομα.

Δικτυακός τόπος

Ω ναι! Φαγητό!

Αγία Πετρούπολη, Ρωσία

Πότε: 29/06/2017 - 30/06/2017
Κόστος: ακολουθήστε τις πληροφορίες στον ιστότοπο

"Ω! ναι! Φαγητό!" - ένα φεστιβάλ που πραγματοποιείται σε όλη τη Ρωσία με διαφορετικά συνθήματα κάθε χρόνο. Περίπου 200 συμμετέχοντες θα είναι παρόντες στο κεντρικό πικνίκ της πόλης και το Big Summer Festival θα περιλαμβάνει επίσης πολλά εξειδικευμένα - το φεστιβάλ καφέ, το φεστιβάλ Meat Clearing, το φεστιβάλ βύνης και λυκίσκου και «Ω, ναι! Eco-eater! Το θέμα του φεστιβάλ φέτος είναι «Οδός». Οι καλεσμένοι της εκδήλωσης θα μπορούν όχι μόνο να περάσουν καλά και να γευτούν πιάτα από το ειδικό μενού του φεστιβάλ, αλλά και να μάθουν πολλά νέα πράγματα - επισκεφθούν το Γαστρονομικό Θέατρο, τη Μαγειρική Σκηνή και master classes στην Αίθουσα Διαλέξεων. Επίσης στο φεστιβάλ θα είναι δυνατό να παρακολουθήσετε παραστάσεις από εκπροσώπους των σπορ του δρόμου, της τέχνης του δρόμου και να ακούσετε παραστάσεις μουσικών του δρόμου.

Δικτυακός τόπος

Φεστιβάλ Ψαροφαγίας

Ρωσία, Καλίνινγκραντ

Πότε: 28/04/2017 - 01/05/2017
Κόστος: ακολουθήστε τις πληροφορίες στον ιστότοπο

Όπως είπαμε, το καλύτερο φεστιβάλ φαγητού είναι ένα μικρό πανηγύρι. Στο Καλίνινγκραντ, είναι ακριβώς έτσι: ζεστό, νόστιμο, φιλικό. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με ένα καλό παράδειγμα της δουλειάς της τοπικής κοινότητας που ενώθηκε γύρω από την πρωτοβουλία Kaliningrad Street Food.

Δικτυακός τόπος

Φεστιβάλ street food

Ουκρανία, Κίεβο

Πότε: 04/08/2017 - 04/09/2017
Κόστος: 75 hryvnia

Για τέσσερα χρόνια, η ομάδα Ulichnaya eda προσκαλεί τους καλύτερους εκπροσώπους της γαστρονομίας του Κιέβου στο εργοστάσιο τέχνης Πλατφόρμα και δίνει στους νεοφερμένους την ευκαιρία να εκφραστούν. Φέτος, στο φεστιβάλ εντάχθηκε και το μουσικό μέρος του στούντιο Istok, που εκπροσωπείται από νέους και άγνωστους μουσικούς. Ποιος δεν είναι λόγος να βιαστείτε στο Κίεβο για τις ανοιξιάτικες διακοπές;

17 Ιουλίου 2015 3081 0

Φεστιβάλ La Tomatina

Αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα φεστιβάλ φαγητού στον κόσμο. Γίνεται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου στο ισπανικό Bunol. Για μια εβδομάδα, η ζωή μιας μικρής πόλης υπακούει απόλυτα στους νόμους της γιορτής της ντομάτας. Κατά μέσο όρο 35 χιλιάδες άνθρωποι έρχονται στο φεστιβάλ, αλλά ο πληθυσμός της ίδιας της πόλης είναι 4 φορές λιγότερος! Λέγεται ότι η ρίψη ντομάτας έγινε σύμβολο διαμαρτυρίας ενάντια στο καθεστώς του δικτάτορα Φράνκο, αλλά η ιστορία είναι πιο εύλογη ότι η πρώτη ρίψη ντομάτας στο Μπουνιόλ έγινε το 1945, όταν η πόλη γιόρταζε την ημέρα του προστάτη της, Αγίου Μπερτράν. . Η Τοματίνα έχει απαγορευτεί επανειλημμένα από τότε. Αλλά από το 1959, κάθε καλοκαίρι, οι ντοματομάχες στο Μπουνιόλ είναι συχνό φαινόμενο. Το φεστιβάλ λαμβάνει χώρα στην πόλη για μια εβδομάδα και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να περπατήσετε στην έκθεση, να συμμετάσχετε σε έναν διαγωνισμό φαγητού παέγια και να γίνετε μέρος μιας παρέλασης με κοστούμια. Και την Τετάρτη, στις 11 το απόγευμα, εκτοξεύεται κροτίδα από το δημαρχείο - σήμα για να ξεκινήσει η μάχη με τις ντομάτες. Η μάχη διαρκεί ακριβώς μία ώρα. Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες - μπορείτε να ξεκινήσετε μια ντομάτα σε οποιονδήποτε βρίσκεται κοντά. Το πιο σημαντικό είναι να συμμορφώνεστε με τους κανόνες του φεστιβάλ, σύμφωνα με τους οποίους οι ντομάτες δεν μπορούν να θρυμματιστούν πριν από τη ρίψη, καθώς και να σκίσουν τα ρούχα ενός άλλου συμμετέχοντα.

RoadKill Cook-Off Festival

Οι καλοφαγάδες προτιμούν μπριζόλες από κρέας σπάνιων ζώων ή στρείδια και εδώ μαζεύονται όσοι αγαπούν τα πιάτα για τα ζώα που σκοτώνονται στους δρόμους. Το φεστιβάλ φιλοξενεί ακόμη και διαγωνισμούς στην τέχνη της μαγειρικής. Ως αποτέλεσμα, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μοναδικά μαγειρευτά φτιαγμένα από ένα ρακούν ή ένα ποσούμ που πέθαναν κάτω από τους τροχούς ενός οχήματος. Οι κανόνες της ετήσιας εκδήλωσης αναφέρουν ότι όλοι οι συμμετέχοντες πρέπει να έρθουν εδώ ήδη με το πτώμα ενός ζώου που σκοτώθηκε στο δρόμο. Πρέπει επίσης να έχετε μαζί σας ένα σετ με τα απαραίτητα σκεύη και υλικά για το μαγείρεμα. Το φαγητό μαγειρεύεται μπροστά σε όλους, αλλά θα κριθεί από ειδική κριτική επιτροπή. Παράλληλα, λαμβάνεται υπόψη τόσο η εμφάνιση του πιάτου όσο και η γεύση του. Πιο πρόσφατα, οι διοργανωτές εισήγαγαν έναν νέο κανόνα. Τώρα τα πιάτα από τα νεκρά ζώα θα πρέπει να φαίνονται σαν να βγήκαν αυτά τα πλάσματα κάτω από τις ρόδες ενός δολοφονικού αυτοκινήτου. Ο νικητής του διαγωνισμού απονέμεται έως και 300 δολάρια ως έπαθλο. Όσοι δεν μπορούσαν να έρθουν στο φεστιβάλ, αλλά θέλουν να δοκιμάσουν ένα πιάτο από ένα ζώο που πέθανε στο δρόμο, μπορούν να το κάνουν σε ειδικό ίδρυμα. Έτσι, στην πόλη Seligman της Αριζόνα, υπάρχει ένα καφέ «Road Killers». Εκεί μπορείτε να δοκιμάσετε τη μπριζόλα «Dead Deer», ψητά παϊδάκια που ονομάζονται «Raccoon Trap» και ακόμη και «Chicken that σχεδόν διέσχισε το δρόμο».

Φεστιβάλ Wild Food

Εδώ και 22 χρόνια, στην πόλη Hokitika της Νέας Ζηλανδίας διεξάγεται ένα μόνιμο φεστιβάλ. Πιστεύεται ότι το φεστιβάλ επινοήθηκε από την Claire Briant, μια ντόπια Νέα Ζηλανδία. Κάποτε κέρασε τους φίλους της με ένα ασυνήθιστο κρασί από αγριολούλουδα. Έτσι, γεννήθηκε το ετήσιο γαστρονομικό Σαββατοκύριακο, αφιερωμένο σε μια ποικιλία από σπάνια και ασυνήθιστα πιάτα της κουζίνας της Νέας Ζηλανδίας. Και στη βάση τους, γεννήθηκε το φεστιβάλ, που αύξησε τον αριθμό των τουριστών οκτώ φορές σε μια μικρή παραθαλάσσια πόλη. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού μοιάζει με σούσι. Μόνο «εκπλήξεις» κρύβονται μέσα - γυμνοσάλιαγκες, προνύμφες, σκουλήκια, μάτια ταύρου. Οι τουρίστες τρώνε χαρούμενα τραγανές ακρίδες σε μια γλυκιά σάλτσα και τηγανητό κρέας καρχαρία. Όμως το πιο διάσημο πιάτο στο φεστιβάλ είναι οι μυρωδάτες. Αυτά τα ψαράκια θεωρούνται μεγάλη απόλαυση στη Νέα Ζηλανδία και η νόμιμη περίοδος τους είναι πολύ σύντομη. Αν οι καλεσμένοι έχουν αρκετή δύναμη για επιδόρπιο, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε παγωτό με προνύμφες σφήκας. Για να φτάσετε σε αυτή τη γαστρονομική γιορτή, πρέπει να πληρώσετε 30 τοπικά δολάρια και για άλλα 15 μπορείτε να μπείτε σε μια νυχτερινή ντίσκο.

φεστιβάλ μάνγκο

Κάθε χρόνο στις αρχές Ιουλίου στο Νέο Δελχί της Ινδίας πραγματοποιούνται γιορτές αφιερωμένες σε αυτό το φρούτο. Κατέχει ιδιαίτερη θέση στη ζωή της χώρας. Το εθνικό ζώο εδώ είναι η τίγρη της Βεγγάλης, το λουλούδι είναι ο λωτός και το μάνγκο είναι χωρίς αμφιβολία το κύριο φρούτο στην Ινδία. Σύμφωνα με το μύθο, ο ίδιος ο Βούδας το έφαγε κάποτε όταν ήταν σε βαθιά σκέψη. Ο φιλόσοφος διέταξε να θάψουν το κόκκαλο του χρήσιμου καρπού στο μέρος που υπέδειξε. Λένε ότι αμέσως εμφανίστηκε ένα βλαστάρι από το έδαφος και σύντομα φύτρωσε ένα δέντρο, στο οποίο εμφανίστηκαν καρποί στον πληθυντικό. Από τότε, το μάνγκο έχει γίνει ένα ιερό φυτό για την Ινδία. Εδώ είναι σύμβολο αφθονίας και υγείας. Κατά τη διάρκεια του έτους, στη χώρα συγκομίζονται έως και 9,5 εκατομμύρια τόνοι αυτού του καρπού. Στο τοπικό παζάρι, ένα κιλό μάνγκο κοστίζει μόνο μισό δολάριο. Το μάζεμα των καρπών φτάνει στο αποκορύφωμά του στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή πραγματοποιείται το φεστιβάλ μάνγκο στο Νέο Δελχί. Οι κύριοι επισκέπτες εδώ είναι αγρότες από όλη τη χώρα. Φέρνουν μαζί τους νέες και ασυνήθιστες ποικιλίες φρούτων που έχουν εκθέσει. Μπορείτε να βρείτε εδώ μάνγκο σε μέγεθος αυγού κοτόπουλου και υπάρχουν και αυτά που μοιάζουν με πεπόνια. Στο φεστιβάλ πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες μάνγκο και δεν χρειάζεται να πληρώσετε για τέτοια διασκέδαση. Εδώ υπάρχει και διαγωνισμός, ποιος θα φάει πιο γρήγορα φρούτα. Στο πλαίσιο της γιορτής γίνεται και γυναικείος διαγωνισμός για την καλύτερη συνταγή για ένα πιάτο από το ίδιο μάνγκο.

Φεστιβάλ καρπουζιού Chinchilla Melon

Αν αγαπάτε τα καρπούζια, τότε ετοιμαστείτε να πάτε στο αυστραλιανό τσιντσιλά. Το φεστιβάλ Chinchilla Melon πραγματοποιείται εδώ κάθε δύο χρόνια. Μια από τις παλαιότερες παραδόσεις του δίνει εντολή σε όλους τους επισκέπτες να έρθουν εδώ με παλιά παπούτσια και ρούχα. Αλλά είναι εύκολο να εξηγηθεί. Άλλωστε, τις μέρες του φεστιβάλ, όλοι οι δρόμοι της πόλης είναι κυριολεκτικά διάσπαρτοι με καρπούζι και φλούδες. Έτσι, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να διατηρήσετε την ισορροπία και να μην αλείψετε σε γλυκό χυμό. Το πρώτο φεστιβάλ καρπουζιού πραγματοποιήθηκε εδώ το 1994. Η γιορτή έγινε γρήγορα ένα είδος σήμα κατατεθέν της πόλης. Ο ίδιος σχετίζεται άμεσα με τα καρπούζια - το ένα τέταρτο του συνολικού όγκου της χώρας καλλιεργείται εδώ. Δεν είναι περίεργο που το τσιντσιλά ονομάζεται η πρωτεύουσα του καρπουζιού της Αυστραλίας. Υπάρχουν ακόμη και αρκετοί διαγωνισμοί για το σπάσιμο μεγάλων μούρων. Τα καρπούζια ρίχνονται στο ρινγκ, χρησιμοποιούνται ως παπούτσια, τρέχοντας έναν αγώνα. Το πιο εντυπωσιακό γεγονός στο φεστιβάλ είναι το ζύγισμα των φρούτων - το πιο βαρύ από αυτά ανακηρύσσεται πανηγυρικά το καρπούζι της χρονιάς. Λοιπόν, ο πιο ακραίος διαγωνισμός διεξάγεται στο σπάσιμο σκληρών μούρων με το κεφάλι σας. Το 2009, σημειώθηκε ακόμη και ένα ρεκόρ, που καταχωρήθηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Ο Αυστραλός Τζον Άλγουντ μπόρεσε να σπάσει 47 καρπούζια μέσα σε ένα λεπτό, κάτι που του χάρισε φήμη.

Πριν από το πρώτο διεθνές γαστρονομικό φεστιβάλ στο Καλίνινγκραντ"Σαββατοκύριακο με φαγητό στο δρόμο"λίγο περισσότερο από ένα μήνα έμεινε. Υπενθυμίζουμε ότι θα πραγματοποιηθεί στις 23 Αυγούστου. Στο μεταξύ, «Εστιατόρια του Νέου Καλίνινγκραντ. Ru» και οι διοργανωτές του φεστιβάλ έχουν ετοιμάσει για εσάς μια μεγάλη επιλογή από τα πιο διάσημα γαστρονομικά φεστιβάλ στην Ευρώπη και τη Ρωσία. Στην πρώτη μας κριτική, θα μάθετε σε ποιο φεστιβάλ μπορούν να συμμετάσχουν μόνο οι βραβευμένοι Michelin, πού επιλέγεται η βασίλισσα του κρεμμυδιού, πού να πάτε ντυμένη με ένα φουτουριστικό ντύσιμο για να δοκιμάσετε μοριακή κουζίνα και σε ποια δύο φεστιβάλ φαγητού στη Μόσχα πρέπει οπωσδήποτε να πάτε Μάθετε απολύτως τα πάντα για το ρωσικό φαγητό και κουζίνα.

Πού γίνεται: Πάρκο Kunstragården (King's Garden), Στοκχόλμη, Σουηδία

Πότε περνάει : πρώτη εβδομάδα του Ιουνίου

Τι είναι : μια έκθεση επιτευγμάτων στις μαγειρικές τέχνες, ένα από τα πιο σημαντικά και σημαντικά γεγονότα στη Σουηδία. Κάθε χρόνο στις αρχές Ιουνίου, εκατοντάδες χιλιάδες επισκέπτες από όλο τον κόσμο συρρέουν στον Κήπο του Βασιλιά, ενωμένοι από ένα κοινό ενδιαφέρον - το ενδιαφέρον για το φαγητό. Το Taste of Stockholm συγκεντρώνει τους καλύτερους σεφ και τα καλύτερα εστιατόρια της Στοκχόλμης, προσφέροντας τα υπογεγραμμένα πιάτα και τα ποτά τους. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του φεστιβάλ, μπορείτε να δοκιμάσετε όλα όσα έχει να προσφέρει η Στοκχόλμη: από τα πιο παραδοσιακά σουηδικά πιάτα μέχρι εξωτικές συνταγές από άλλα μέρη του κόσμου. Ένας μεγάλος ρόλος στο φεστιβάλ δίνεται στα φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα, καθώς και σε τέτοιες γαστρονομικές προσεγγίσεις που σας επιτρέπουν να φροντίζετε την υγεία και το περιβάλλον. Οποιοσδήποτε μπορεί να γίνει συμμετέχων σε γαστρονομικούς διαγωνισμούς ή σε μια ειδική γευσιγνωσία. Όσον αφορά το ψυχαγωγικό και «μη βρώσιμο» πρόγραμμα, περισσότεροι από εκατό ντόπιοι καλλιτέχνες εκθέτουν τους πίνακές τους στο «Taste of Stockholm», υπάρχουν συναυλίες καλλιτεχνών που εργάζονται σε διάφορες μουσικές κατευθύνσεις: τζαζ, ροκ, μοντέρνα μουσική και ακόμη και μεσαιωνικές μπαλάντες.

Πού γίνεται : Ελσίνκι, Φινλανδία

Πότε περνάει : μέσα Μαρτίου

Τι είναι : Τι είναι: ένα φεστιβάλ street food στο οποίο συμμετέχουν οι καλύτεροι σεφ του πλανήτη για να ταΐσουν τους κατοίκους και τους καλεσμένους της φινλανδικής πρωτεύουσας. Το φεστιβάλ χωρίζεται σε τρία ξεχωριστά θεματικά μέρη: Ομιλίες, Τρώει και Πάρτι. Η διοργάνωση του πρώτου τμήματος του φεστιβάλ πραγματοποιείται με βάση τη δημοφιλή έκθεση Gastro Fair, στην οποία συμμετέχουν εκατοντάδες ειδικοί στον τομέα της γαστρονομίας, υποστηρικτές του street food και μόνο όσοι αγαπούν τέτοιο φαγητό. Στην εκδήλωση μιλούν και μοιράζονται την εμπειρία τους συντάκτες γνωστών γαστρονομικών περιοδικών, διοργανωτές διαφόρων εκθέσεων, καθώς και δημιουργοί διάσημων εστιατορίων. Η είσοδος είναι δωρεάν για όλους. Η κύρια εκδήλωση του φεστιβάλ - "Food" - λαμβάνει χώρα στο κέντρο του Tori Quarters, που βρίσκεται στην καρδιά της πρωτεύουσας της Φινλανδίας, το οποίο προσκαλεί τους επισκέπτες και τους κατοίκους της πόλης να εκτιμήσουν τις τελευταίες τάσεις στην παγκόσμια κουζίνα και την εφευρετικότητα της τους καλύτερους ειδικούς της μαγειρικής, των οποίων η εξειδίκευση συνδέεται στενά με το street food. Οι επισκέπτες της εκδήλωσης θα κεραστούν τα καλύτερα πιάτα που παρασκευάζονται από τα πιο φρέσκα προϊόντα σε μια μοναδική δημιουργική ατμόσφαιρα. Η είσοδος στο τελευταίο μέρος του φεστιβάλ street food στη φινλανδική πρωτεύουσα είναι δωρεάν.

Φεστιβάλ ρέγγας της Βαλτικής

Τοποθεσία: Ελσίνκι, Φινλανδία

Πότε περνάει : αρχές Οκτωβρίου

Τι είναι : μια φινλανδική γαστρονομική γιορτή που λαμβάνει χώρα τακτοποιημένα στο τέλος της εποχής της ρέγγας. Αυτή είναι μια από τις παλαιότερες εθνικές διακοπές του βορρά - το πρώτο φεστιβάλ "ρέγγας" πραγματοποιήθηκε το 1743. Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι επισκέπτες έρχονται σε αυτό. Η έκθεση πραγματοποιείται στην πλατεία της αγοράς στο Ελσίνκι. Εδώ μπορείς να βρεις ρέγγα για όλα τα γούστα: αλατισμένη, ελαφρά αλατισμένη, μαριναρισμένη, με διάφορες σάλτσες... Λοιπόν, εκτός από ψάρια στο φεστιβάλ, πρέπει να αγοράσεις και πρωτότυπα «χειροποίητα» από Φινλανδούς τεχνίτες, για παράδειγμα, παραδοσιακό φινλανδικό μάλλινο πουλόβερ με στολίδια, που προστατεύουν όμορφα από τους φθινοπωρινούς ανέμους και το κρύο του χειμώνα.

Πού γίνεται : Μόσχα, Ρωσία

Τι είναι : Τι είναι αυτό: ένα φεστιβάλ street food και ένα υπαίθριο γαστρονομικό πάρτι σε ένα μπουκάλι. Για δεύτερη συνεχή χρονιά, οι δημιουργοί του πρώτου κλαμπ για δείπνο στη Ρωσία συλλέγουν την κρέμα του street food της Μόσχας, ανοίγοντας νέες περιοχές και χώρους. Συμμετέχουν 20–25 από τους πιο ενδιαφέροντες συμμετέχοντες στο κίνημα του street food στη Μόσχα. Με τη συνοδεία DJs και μουσικών του δρόμου, μεγάλες αυλές και πάρκα της πόλης μετατρέπονται σε ένα σύμπλεγμα trend-setters, εκπροσώπων δημιουργικών βιομηχανιών, καλοφαγάδων και ενεργών πολιτών που ενώνονται από την επιθυμία να περάσουν ένα υπέροχο βράδυ Κυριακής, να δοκιμάσουν κάτι νέο και να φτιάξουν νέοι φίλοι.

Πού γίνεται: Μόσχα, Ρωσία

Πότε περνάει: Ιούλιος

Τι είναι: το κύριο φεστιβάλ εγχώριου φαγητού στη Ρωσία από το πιο διάσημο και σεβαστό περιοδικό τροφίμων. Η Γιορτή Τροφίμων συγκεντρώνει εστιάτορες, αγρότες, κριτικούς και νέους ακτιβιστές τροφίμων. Όλοι σε μια μέρα μπορούν να εκτιμήσουν όλα τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα που συμβαίνουν στη ρωσική κουζίνα. Το τελευταίο φεστιβάλ στο Gorky Park παρουσίασε 50 από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, μια αγορά για αρχάριους λάτρεις της γαστρονομίας, τα καλύτερα καταστήματα για επιτραπέζια σκεύη και συναφή προϊόντα, μια αγορά αγροτών και πολλές περιοχές για master classes. Για όσους δεν έφτασαν στο μεγάλο «Food» φέτος, υπάρχει μια δεύτερη ευκαιρία να είναι ακόμα στην ώρα τους: το τελευταίο Σάββατο του Αυγούστου στο Kolomenskoye, οι διακοπές «Food» θα καλύψουν το ξέφωτο για το «Picnic» του Αφίσα.

Πού γίνεται : Κοπενχάγη, Δανία

Πότε περνάει : τον Φεβρουάριο κάθε έτους, διαρκεί έναν ολόκληρο μήνα

Τι είναι : παραστάσεις, retreats, θεατρικές παραστάσεις, εργαστήρια για καινοτόμες μεθόδους και εξελίξεις, μουσικές συναυλίες - όλες αυτές οι διασκεδαστικές και όχι πολύ εκδηλώσεις είναι αφιερωμένες στο φαγητό. Η προστάτιδα του φεστιβάλ είναι η Αυτού Βασιλική Μεγαλειότητα Πριγκίπισσα Μαρία. Το κύριο χαρακτηριστικό του Copenhagen Cooking είναι η στάση απέναντι στο φαγητό και η παρασκευή του ως τέχνη. Χάρη σε κάθε είδους θεατρικές παραστάσεις, οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα μπορούν να δουν τη διακόσμηση των πιο συνηθισμένων πιάτων με διαφορετικό τρόπο. Οι σεφ δημιουργούν πραγματικά αρχιτεκτονικά αντικείμενα και εγκαταστάσεις από προϊόντα. Για παράδειγμα, το γνωστό παραμύθι του Άντερσον «The Snow Queen» μετατρέπεται σε πραγματικό γαστρονομικό θαύμα. Για όσους τους αρέσει να τρώνε με το σωστό στυλ και διάθεση, το Copenhagen Food Festival προσφέρει θεματικές βραδιές. Από μια βραδιά σε στυλ μαφίας με σικελική και μεσογειακή κουζίνα, σε ένα φινλανδικό πάρτι που περιλαμβάνει μόνο ψάρια και τουρσί, σε ένα φουτουριστικό πάρτι που σερβίρει μοριακή κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση, ένας ειδικός ενδυματολογικός κώδικας είναι υποχρεωτικός.

Έκθεση Κρεμμυδιών στη Βαϊμάρη

Φεστιβάλ φαγητού, που γίνονται σε διάφορες χώρες του κόσμου, συγκεντρώνουν χιλιάδες τουρίστες που θέλουν να δοκιμάσουν γαστρονομικές απολαύσεις και να μάθουν τα μυστικά της παρασκευής τους. Οι καλύτεροι σεφ συνήθως έχουν την τιμή να συμμετέχουν σε τέτοιες εκδηλώσεις και να παρουσιάζουν τις δημιουργίες τους στους καλεσμένους. Αν θέλετε οι διακοπές σας να μην είναι απλώς καλές, αλλά εξαιρετικές, τότε θα πρέπει να μάθετε σε ποιες χώρες, πόλεις και ποια ώρα στον κόσμο γίνονται τα μεγαλύτερα και πιο νόστιμα γαστρονομικά φεστιβάλ.

Αγ. Moritz Gourmet Festival
Τοποθεσία: St. Moritz, Ελβετία
Ημερομηνία: τελευταία εβδομάδα του Ιανουαρίου

Παρά το γεγονός ότι το φεστιβάλ πραγματοποιείται στα τέλη Ιανουαρίου, η ατμόσφαιρα είναι εκπληκτικά ελαφριά και ζεστή. Στην εκδήλωση είναι προσκεκλημένοι σεφ της Michelin, οι οποίοι είναι πρόθυμοι να μοιραστούν τις γνώσεις τους και είναι πάντα έτοιμοι να απαντήσουν σε κάθε ερώτηση των πιο περίεργων.

Bocuse d'Or
Τοποθεσία: Λυών, Γαλλία
Ημερομηνία: Ιανουάριος

Αυτό δεν είναι απλώς ένα φεστιβάλ, είναι ένας διάσημος διεθνής διαγωνισμός υψηλής κουζίνας, ο οποίος διεξάγεται κάθε δύο χρόνια από το 1987. Σε αυτόν τον διαγωνισμό συμμετέχουν οι καλύτεροι σεφ από όλο τον κόσμο. Εδώ και 1,5 χρόνο έχουν επιλεγεί 24 άτομα για να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό σε 63 χώρες σε όλο τον κόσμο. Το κύριο καθήκον των συμμετεχόντων στο Bocuse d'Or είναι να μαγειρέψουν ένα ψάρι και ένα πιάτο με κρέας σε πέντε ώρες. Ο νικητής λαμβάνει ένα χρυσό αγαλματίδιο και τον τίτλο του καλύτερου σεφ των πέντε ηπείρων για 2 χρόνια.

Γκουρμέ Άμπου Ντάμπι
Τοποθεσία: Άμπου Ντάμπι, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
Ημερομηνία: Φεβρουάριος

Ίσως το πιο διαδραστικό φεστιβάλ από όλα τα παρουσιαζόμενα. Πληθώρα master classes μαγειρικών δασκάλων, διαδραστικών μαγειρικών παραστάσεων, συναντήσεις με καλεσμένους αστέρες, πρωινά, μεσημεριανά γεύματα και δείπνα - όλα αυτά περιμένουν τους καλεσμένους των διακοπών κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων του φεστιβάλ.

Παγκόσμια Σύνοδος Κορυφής Γκουρμέ
Τοποθεσία: Σιγκαπούρη
Ημερομηνία: Απρίλιος

Το φεστιβάλ διοργανώνεται ετησίως εδώ και 17 χρόνια και διοργανώνεται από τον διάσημο σεφ, εκδότη και κριτικό εστιατορίων Peter Knipp. Οι πιο διάσημοι σεφ από όλο τον κόσμο, σομελιέ και ειδικοί των εστιατορίων είναι οι συμμετέχοντες σε αυτό το λαμπερό γεγονός. Όλοι όσοι αγαπούν την υψηλή κουζίνα θα απολαύσουν αυτό το φεστιβάλ με πραγματικά αριστουργήματα μαγειρικής τέχνης.

Γεύση του Σικάγο
Τοποθεσία: Σικάγο, ΗΠΑ
Ημερομηνία: Ιούλιος

Πρόκειται για ένα καλοκαιρινό διεθνές φεστιβάλ, το οποίο θεωρείται το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός στα Midwest. Περνάει μέσα σε πέντε μέρες. Σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα, χιλιάδες λάτρεις του νόστιμου φαγητού συγκεντρώνονται στο Σικάγο. Στην εκδήλωση συμμετέχουν εκπρόσωποι του εστιατορίου στο Σικάγο, τη Νέα Υόρκη, το Λος Άντζελες και άλλες πόλεις.

Menton Lemon Festival
Τοποθεσία: Menton, Γαλλία
Ημερομηνία: τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου

Γιορτή εσπεριδοειδών, οι βασικοί χαρακτήρες της οποίας είναι τα λεμόνια. Παρά το ασυνήθιστο θέμα, προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Όλοι οι καλεσμένοι του φεστιβάλ δοκιμάζουν και αξιολογούν νέες ποικιλίες λεμονιών, καθώς και γεύονται ροφήματα και γλυκά από τον «κύριο βασιλιά» των διακοπών.

Flemish Food Fest
Τοποθεσία: Γάνδη, Βέλγιο
Ημερομηνία: τέλος Ιουλίου

Αυτό το φεστιβάλ είναι ένα από τα πιο εκπληκτικά, γιατί παίρνει τη μορφή ενός κανονικού πικνίκ. Μόνο που το φαγητό δεν το φέρνουν οι ίδιοι οι καλεσμένοι, αλλά οι καλύτεροι Φλαμανδοί σεφ. Το φεστιβάλ ξεκίνησαν τρεις Βέλγοι σεφ. Ο τόπος των διακοπών είναι επίσης ασυνήθιστος - σε ένα εγκαταλελειμμένο περίπτερο αποθήκης.

ΤΡΕΛΟΣ.
Τοποθεσία: Κοπεγχάγη, Δανία
Ημερομηνία: τέλος Αυγούστου

Μια γαστρονομική υπερβολή που δημιουργήθηκε από τον σεφ και ιδιοκτήτη του Noma René Redzepi. Το φεστιβάλ διαρκεί δύο εβδομάδες. Οι πιο διάσημοι εστιάτορες, κριτικοί εστιατορίων, καθηγητές, καλλιτέχνες και πολλοί άλλοι ενδιαφέροντες ομιλητές είναι οι «δάσκαλοι» σε αυτό το γκουρμέ γλέντι.

Γαστρονομία
Τοποθεσία: Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία
Ημερομηνία: Οκτώβριος

Στην Ισπανία, αυτό το φεστιβάλ πραγματοποιείται κάθε χρόνο, είναι ένα από τα μεγαλύτερα και συγκεντρώνει εκπροσώπους της διεθνούς και βασκικής κουζίνας. Αυτή η εκδήλωση δημιουργήθηκε, πρώτα απ 'όλα, για να κάνει τη γαστρονομική κουλτούρα ενιαία για όλους τους κατοίκους της επαρχίας Gipuzkoa, στην οποία βρίσκεται το San Sebastian. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, οι σεφ όλων των πιο διάσημων τοπικών εστιατορίων ετοιμάζουν τα καλύτερα πιάτα για τους καλεσμένους τους.

Festa a Vico
Τοποθεσία: Vico Equense, Ιταλία
Ημερομηνία: πρώτο Σαββατοκύριακο του καλοκαιριού

Παρά το γεγονός ότι αυτό το φεστιβάλ είναι αρκετά σύντομο και διαρκεί μόνο τρεις ημέρες, στο πλαίσιο του πραγματοποιούνται πολλές ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις. Οι επισκέπτες των διακοπών μπορούν να λάβουν μέρος σε γευσιγνωσίες στην παραλία, να παρακολουθήσουν μαθήματα παρασκευής πίτσας και να δουν σεφ να κάνουν παραστάσεις στους δρόμους της πόλης.

Gelinaz!
Τοποθεσία: Σε όλο τον κόσμο
Ημερομηνία: ακολουθήστε την επίσημη ιστοσελίδα

Ένα μεγαλειώδες γαστρονομικό σόου που διοργάνωσε ο σύλλογος, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερους από 20 παγκοσμίου φήμης σεφ. Κάθε χρόνο επιλέγεται μία μόνο συνταγή, με την οποία οι συμμετέχοντες σεφ παίζουν και πειραματίζονται. Η παράσταση διαρκεί συνήθως περισσότερες από 8 ώρες και ο αριθμός των καλεσμένων είναι περιορισμένος.

Διεθνής Έκθεση Λευκής Τρούφας Alba
Τόπος: Ιταλία
Ημερομηνία: Οκτώβριος

Το όνομα αυτού του φεστιβάλ μεταφράζεται στα ρωσικά ως "Διεθνές Φεστιβάλ Λευκής Τρούφας". Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί το κύριο γευστικό προϊόν εδώ είναι η λευκή τρούφα. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν μια έκθεση γαστρονομικών και οινοπαραγωγικών προϊόντων από την περιοχή του Πιεμόντε και πολλές άλλες εκδηλώσεις της πόλης.

Τα φεστιβάλ φαγητού συνεχίζουν να είναι δημοφιλή στους τουρίστες. Σαρδέλες, τρούφα, χτένια και παγωτό κρεμμύδι - σας λέμε πού να πάτε και τι να δοκιμάσετε.

Φεστιβάλ ΧτένιΗ γαλλική πόλη Villers-sur-Mer στην Κάτω Νορμανδία φιλοξενεί το φεστιβάλ χτενιών Fête de la Coquille το φθινόπωρο. Από τις 29 έως τις 30 Οκτωβρίου πραγματοποιείται μεγάλη έκθεση στο κέντρο της πόλης, όπου δεν πωλούνται μόνο χτένια, αλλά και στρείδια, μύδια, γαρίδες και τυριά. Οι καλύτεροι σεφ ετοιμάζουν τοπικά πιάτα και οργανώνουν δωρεάν γευσιγνωσίες για όλους. γιορτή σαρδέλαςΣτη Λισαβόνα, από τις 12 έως τις 13 Ιουνίου, γιορτάζουν την εορτή του Αγίου Αντωνίου, του πολιούχου της πόλης και όλων των ερωτευμένων. Ο κύριος χώρος για τα λαϊκά φεστιβάλ είναι η avenida Liberdade. Εδώ γίνονται για δύο μέρες λαϊκά πανηγύρια, μεταξύ των οποίων ξεχωριστή θέση κατέχουν οι εορταστικές πορείες. Όσοι αποφασίσουν να έρθουν στην πρωτεύουσα της Πορτογαλίας αυτή τη στιγμή θα πρέπει να προετοιμαστούν για την εισροή των νυφών. Θεωρείται καλός οιωνός να παντρευτείτε τη γιορτή του Αγίου Αντωνίου, γι' αυτό όλες οι εκκλησίες και οι καθεδρικοί ναοί κάνουν κράτηση για αυτήν την ημέρα αρκετούς μήνες νωρίτερα.

Edna Winti/Flickr.com

Ανεπίσημα, αυτή η γιορτή ονομάζεται και γιορτή της σαρδέλας. Οι ντόπιοι και οι έμπειροι ταξιδιώτες συμβουλεύουν να τα αγοράζουν όχι σε εστιατόρια, όπου θα φέρουν μόνο δύο ή τρία μικρά ψάρια σε ένα πιάτο, αλλά σε πάγκους στους δρόμους που εμφανίζονται σε όλη την πόλη κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Οι σαρδέλες ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται σε ένα κομμάτι ψωμί. Εξίσου δημοφιλής στους ντόπιους είναι ο αποξηραμένος μπακαλιάρος bacalau, ο οποίος, όσο περίεργο κι αν ακούγεται, αλιεύεται πολύ μακριά από τις ακτές της Πορτογαλίας. Για να το δείτε αυτό, απλώς πηγαίνετε στο παλιό Mercado da Ribeira ή σε οποιαδήποτε άλλη αγορά στη Λισαβόνα. Έκθεση Λευκής Τρούφας

www.fieradeltartufo.org

Το Διεθνές Φεστιβάλ Λευκής Τρούφας στην Άλμπα (Ιταλία) διαρκεί μόνο από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο. Είναι αυτή η εποχή που θεωρείται η εποχή της συλλογής τρούφας. Αναζητούνται με ειδικά εκπαιδευμένους χοίρους - αισθάνονται αυτά τα μανιτάρια καλύτερα από όλα. Οι γνώστες πηγαίνουν για μανιτάρια στα ιταλικά δάση τις καθημερινές και τα σαββατοκύριακα τα πουλάνε σε μια έκθεση. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, υπάρχει ακόμη και μια ηλεκτρονική δημοπρασία: οι μεγαλύτερες τρούφες αγοράζονται από γνώστες από όλο τον κόσμο. Πωλούν επίσης λάδι τρούφας, κρέμα και ζυμαρικά από αυτά τα μανιτάρια. γιορτή κρεμμυδιού

www.weimar.de

Το πρώτο φεστιβάλ του φθινοπώρου στη Βαϊμάρη (Γερμανία) πραγματοποιήθηκε στις 10 Οκτωβρίου 1653. Εκείνη την εποχή δεν ζούσαν περισσότεροι από 5.000 άνθρωποι στην πόλη. Και σήμερα περίπου 300 χιλιάδες άνθρωποι έρχονται μόνο στην Έκθεση Κρεμμυδιών. Σε λίγες μέρες επιλέγεται η Βασίλισσα του Κρεμμυδιού από τους κατοίκους της περιοχής, η οποία στα εγκαίνια του φεστιβάλ κόβει την παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα μαζί με τον μπουργκάτο. Εκτός από αυτό, εδώ μπορείτε να απολαύσετε κέικ κρεμμυδιού, κρεμμύδια σε ζάχαρη άχνη και ακόμη και παγωτό κρεμμύδι. ΣυμβουλήΘα ήταν κρίμα να έρθεις στο φεστιβάλ φαγητού και να μην δοκιμάσεις τίποτα. Οι αλλαγές στη συνήθη διατροφή, η υπερκατανάλωση τροφής και τα βαριά γεύματα μπορούν να χαλάσουν την εντύπωση των υπολοίπων, γι' αυτό σας συνιστούμε να πάρετε μαζί σας ένα κιτ πρώτων βοηθειών σε μια γαστρονομική περιήγηση με αξιόπιστα φάρμακα για την επίλυση πεπτικών προβλημάτων: - ένα φάρμακο για τη διάρροια που λειτουργεί για 1 ώρα; - βοηθά στο φούσκωμα, τη ναυτία και το βάρος στο στομάχι. Και τα δύο φάρμακα είναι διαθέσιμα σε βολική μορφή παστίλιας που δεν χρειάζεται να καταπίνεται με νερό. Για τη δυσκοιλιότητα (η οποία επίσης συμβαίνει συχνά λόγω αλλαγής της συνήθους διατροφής), είναι καλύτερο να πάρετε ένα μικροκλυστήρα, το φάρμακο δρα μετά από 5-15 λεπτά 2, επιλύοντας γρήγορα ένα ευαίσθητο πρόβλημα. 1 Μελέτη των Amery et al. «Πολυκεντρική διπλή-τυφλή μελέτη: σύγκριση της αποτελεσματικότητας της λοπεραμίδης στην οξεία διάρροια με δύο δημοφιλείς αντιδιαρροϊκούς παράγοντες και εικονικό φάρμακο», 1975. 2 Σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης του φαρμάκου.