Τρίφωνα σφαγεί. Το Trifon σφαγεί στη Βουλγαρία. Τελετουργικές "περιτομές" αμπέλων σταφυλιών

16.10.2019

Με τις ρίζες του, μια διακοπή αφιερωμένη στην τρίφωνα θα κοπεί σε αντίκες φορές, όταν οι βουλγαρικές εκτάσεις εγκαταστάθηκαν τις φυλές των Θρακών, περισσότερο από όλους τους θεούς των προσκυνητών του Διονύσου - ο θεός του κρασιού και τα αμπέλια σταφυλιών. Οι πρόγονοι των σύγχρονων Βουλγάρων που ήρθαν στο βορειοανατολικό τμήμα της Βαλκανικής Χερσονήσου στο βορειοανατολικό τμήμα της Βαλκανικής Χερσονήσου, τις θρακικές παραδόσεις της οινοποίησης και της αμπελοκαλλιέργειας. Οι παγανιστικές παραδόσεις στη λαϊκή συνείδηση \u200b\u200bεμποδίσθηκαν στη συνέχεια από τις διακοπές του κρασιού.

Αυτή είναι μια διακοπή προς τιμήν του χριστιανικού ιερέα του Trifon, ο οποίος εκτελέστηκε στο Nahei το 250. Σύμφωνα με τον θρύλο, την ημέρα της εκτέλεσης, τα έντομα επιτέθηκαν σε όλους τους αμπελώνες της χώρας και τα σταφύλια κάλεσαν την Αγία Τρίφωνα να τα προστατεύσουν.

Με την παράδοση, τα αμπέλια κόπηκαν αυτή την ημέρα για να πάρουν το φθινόπωρο μιας μεγάλης συγκομιδής, οπότε ο Άγιος Τριφόν στη Βουλγαρία ονομάζεται χαστούκια (περικομμένη). Τώρα η μέρα του Αγίου Τρίφωνα γιορτάζεται όχι μόνο σταφύλια, αλλά και κηπουρός, κηπουροί και ιδιοκτήτες ταβέρνες κρασιού.

14 Φεβρουαρίου, βουλγαρικά οικοδέσποινες σηκώνουν με την ανατολή του ηλίου. Σβήνουν και ψήνουν στο Succa της (ρηχό χαλκό τηγάνι) κοτόπουλο, ηλίθιο ρυζιού και χύστε σε ένα ειδικό ξύλινο σκάφος - το bookboard - σπιτικό κρασί. Είναι όλοι μαζί με σπιτικό ψωμί σε μια νέα τσάντα από μαλλί, και ο ιδιοκτήτης του σπιτιού, ρίχνοντας την τσάντα πάνω από τον ώμο, πηγαίνει στους αμπελώνες, όπου όλοι οι άλλοι άνδρες πηγαίνουν στους αμπελώνες. Από αυτό το σημείο, ο εορτασμός αρχίζει.

Αφού έρχεται η Trifon, και τα κρασιού δεν θα είναι πλέον σε θέση να χαλαρώσουν και να συγκεντρωθούν σε μια αστεία εταιρεία. Επομένως, για τρεις μέρες στις βουλγαρικές σειρές, είναι ένας rocker καπνού, υπάρχει θορυβώδες περπάτημα. Στον αμπελώνα, οι άνδρες φθινόπωρο με ένα σταυρό, ο καθένας παίρνει ένα μαχαίρι κήπου και κόβει τρία κλαδιά από τρία μεγάλα αμπέλια σταφυλιών. Στη συνέχεια, ξαναγυριστούν, ρίχνουν το κρασί που φέρεται με τους αμπέλους. Μετά από αυτό, αρχίζουν οι εκλογές του βασιλιά των αμπελώνων. Ο βασιλιάς τοποθετείται στο κεφάλι του στέμματος των αμπέλων σταφυλιών, πάνω από τον ώμο ρίχνει μια γιρλάντα σταφυλιών. Στέλνει στο καλάθι, το οποίο τα ίδια τα σταφύλια τραβούν.

Φτάνοντας στο χωριό, αυτή η πομπή περπατάει μέσα στους δρόμους, σταματώντας μπροστά σε κάθε σπίτι. Η οικοδέσποινα έβαλε το κρασί σε ένα λευκό σκάφος και προσφέρθηκε να στερεώσει τον βασιλιά πρώτα και στη συνέχεια όλους τους συμμετέχοντες στην πομπή. Τα υπολείμματα του βασιλιά κρασιού βουτιά πάνω από τον ώμο για καθολικές κραυγές: "Αφήστε τη συγκομιδή μας να είναι πλούσια! Αφήστε το σπίτι μας να είναι ένα πλήρες μπολ! ". Ο βασιλιάς απαντά: "Αμήν".

Η πομπή φτάνει στο σπίτι του βασιλιά των αμπελώνων, όπου αλλάζει και αφήνει ένα στεφάνι και γιρλάντα, κάθεται στο κεφάλι του λαβυρισμένου τραπεζιού, για την οποία προσκαλούνται όλοι οι χωρικοί. Ο βασιλιάς επιλέγεται από την ευημερούσα έτσι ώστε να μπορεί να τροφοδοτήσει όλους στην περιοχή. Το κρασί την ημέρα αυτή χύνεται από τον ποταμό: Με παραπομπή, το νέο κρασί θα είναι το ίδιο με αυτό που σερβίρεται στο τραπέζι για το Trifone σφαγεί.

Τη δεύτερη ημέρα των διακοπών, τα ελαφρύτερα τρόφιμα και σε μεγάλες ποσότητες - κομποστις και λίρες, έτσι ώστε οι άνδρες να μπορούν να έρθουν στον εαυτό τους μετά από μεθυσμένος την προηγούμενη ημέρα. Οι επόμενες δύο ημέρες επιλέγονται ως προστασία από τους λύκους. Όλη αυτή τη φορά, οι γυναίκες δεν κόβουν ψαλίδι, έτσι ώστε να μην δώσουν το στόμα του λύκου να ανοίξει, μην πλέκει, μην ράβω. Ψήνουν το τελετουργικό ψωμί και τα κομμάτια του τεθούν σε ζωοτροφές για την προστασία των βοοειδών και των ανθρώπων από τους αρπακτικούς.

Πρόσφατα, ακολουθώντας τις αλλαγές στο ημερολόγιο της Εκκλησίας, οι διακοπές του Trifon σφαγίστηκαν για να γιορτάσουν την 1η Φεβρουαρίου. Σε πολλές περιοχές, ωστόσο, οι διακοπές συνεχίζουν να γιορτάζουν στις 14 Φεβρουαρίου.

Σήμερα είναι 12 Μαΐου.

Η δεύτερη Κυριακή του Μαΐου είναι η ημέρα του κρατικού έμβλημα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας και η κρατική σημαία της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας. Αυτές οι δημόσιες αργίες γιορτάζονται στη χώρα ετησίως σύμφωνα με το διάταγμα του Προέδρου της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας αριθ. 157 της 26ης Μαρτίου 1998. Σύμβολα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας ... συγχαρητήρια
Κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Μαΐου σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Κίνα και την Ιαπωνία, υπάρχει μια από τις πιο λαμπρές αργίες - Ημέρα της Μητέρας (Ημέρα της Μητέρας). Οι διακοπές αυτές ήταν περισσότερο από εκατό ετών . Παρόλο που η προέλευση της γιορτής της Ημέρας της Μητέρας μπορεί να επιδιωχθεί στις διακοπές ... Συγχαρητήρια
Σήμερα, στις 12 Μαΐου, οι επαγγελματικές διακοπές μιας ιατρικής αδελφής γιορτάζονται σε όλο τον κόσμο - Διεθνής Ημέρα Νοσηλευτών. Το επάγγελμα μιας ιατρικής αδελφής είναι πολύ σημαντικό και απαραίτητο, επειδή είναι απαραίτητοι από τους βοηθούς των ιατρών που συνδέονται μεταξύ ιατρών και ασθενών. Επαγγελματική ... κάλυψη
Στις 12 Μαΐου, η Ρωσία και οι χώρες του πρώην ΕΣΣΔ γιορτάζουν την ημέρα της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης. Η γιορτή της οποίας είναι η πραγματοποίηση περιβαλλοντικών γνώσεων σε όλες τις επιστήμες και όλες οι σφαίρες της ανθρώπινης δραστηριότητας, ιδρύθηκε το 1991. Την ημέρα αυτή, πραγματοποιούνται διάφορες οικολογικές πόλεις και πόλεις ... συγχαρητήρια
Η ημέρα του εορτασμού του φωτιστικού της Γεωργίας του Αγίου Αποστόλου Andrei που ονομάζεται πρώτα να γιορτάζεται δύο φορές - 13 Δεκεμβρίου και από το 2003 - και στις 12 Μαΐου (αυτή η μέρα ανακοινώνεται στο Σαββατοκύριακο της Γεωργίας σε κρατικό επίπεδο). Μια τέτοια απόφαση έγινε από το ψήφισμα της Ιεράς Σύνοδος της Γεωργικής Ορθόδοξης Εκκλησίας ... συγχαρητήρια
Στις 12 Μαΐου, στη Φινλανδία, γιορτάζεται η «ημέρα της φινλανδικής αυτο-συνείδησης» (πτερύγιο. Suomalaisuuden päivä). Την ημέρα αυτή, η κρατική σημαία ανεβαίνει πάνω από τη Φινλανδία ετησίως, και στη χώρα αυτή είναι η επίσημη ημέρα μακριά. Johan Wilhelm Snellman (Johan Vilhelm Snellman, 12 Μαΐου ... συγχαρητήρια
Κάθε χρόνο στις 12 Μαΐου, η ημέρα του στρατού γιορτάζεται στη Σερβική Δημοκρατία. Στις 12 Μαΐου 1992, κατά την επόμενη συνεδρίασή του, η τότε αγορά του Σερβικού λαού στη Βοσνία και Ερζεγοβίνη σε μια συνάντηση στο Banya-Luke αποφάσισε να σχηματίσει το στρατό της Δημοκρατίας της Σερβικής Μεγάλου, καθώς οι Rs στη συνέχεια ονομάστηκαν και ίδρυση ... να συγχαρούμε
Στα τέλη του 3ου αιώνα, στην πόλη του Kizik (Malaya Asia) βασανίστηκαν και σκοτώθηκαν για πίστη και κήρυξαν εννέα μάρτυρες. Η ταχεία εξουσία τους θεραπεύει από ασθένειες. Πιστεύεται ότι αυτή είναι η πιο ευημερούσα ημέρα για θεραπεία. Πάνω από τους σκληρούς ασθενείς διαβάζουν μια ειδική συνωμοσία στην οποία οι παγανιστικές πεποιθήσεις ήταν συνδεδεμένες ...

Σε οποιαδήποτε χώρα όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια και ασχολούνται με την παραγωγή κρασιού, οι διακοπές που αφιερώνονται στην αμπελουργία και την οινοποίηση γιορτάζονται με ειδική POMP. Τις περισσότερες φορές, περιορίζονται στην περίοδο συλλογής της νέας συγκομιδής, αλλά υπάρχουν εκείνοι που σηματοδότησαν την αρχή της εργασίας. Είναι με αυτό το συμβάν που είναι συνδεδεμένο αργίαΟνομάζεται το όνομα που Στις 14 Φεβρουαρίου Κάθε χρόνο γιορτάζεται στη Βουλγαρία.

Ιστορία των διακοπών

Το πράγμα είναι ότι στην επικράτεια της Βαλκανικής Χερσονήσου στην αρχαιότητα, οι θρακικές φυλές ζούσαν, γνωστές για τις κρασιές τους παραδόσεις. Δίδαξε Βούλγαροι εγκαταστάθηκαν σε αυτό το έδαφος μόνο στις 7η. n. μι., να αναπτυχθούν νόστιμα σταφύλια και να κάνουν υπέροχα ποτά κρασί από αυτό. Στην αρχή κάθε γεωργικού έτους, οι Θράκες γιόρτασαν την ημέρα της αμπέλου περιτομής. Μου άρεσε αυτή η παράδοση από τους Βούλγαρους ότι άρχισαν επίσης να σηματοδοτούν αυτό το γεγονός. Αληθινά, αργότερα αφιερώθηκαν στο χριστιανικό του ιερό Τρίφωνα, ο οποίος εκτελέστηκε στην πόλη της Νολογίας, στις 14 Φεβρουαρίου, 250 χρόνια.

Όπως λέει ο αρχαίος θρύλος, την ημέρα του θανάτου του Marty, όλοι οι τοπικοί αμπελώνες ήταν ξαφνικά μια εισβολή των ορδών των παρασίτων που άρχισαν να τρώνε νέους βλαστούς. Απελευθερώστε για να σώσετε τη μελλοντική συγκομιδή από μόνα τους, τα σταφύλια γύρισαν με προσευχή στο Trifon, ζητώντας τον Άγιο να τους σώσει από αυτή την επίθεση. Σε μερικά θαυμάσια έντομα, τα έντομα εξαφανίστηκαν, και σε ευγνωμοσύνη για αυτή τη μαγεία, η ημέρα περιτομής του αμπέλου των Βουλγάρων κάλεσε τις διαμονές του Trifone που σφάζονται (μεταφράστηκε στη ρωσική - Trifone Curped).

Πώς παρατηρείται το Trifon - οι διακοπές των σταφυλιών

Στο Trifon, η διασκέδαση στις αγροτικές περιοχές της Βουλγαρίας συνεχίζεται για τέσσερις ημέρες, καθώς αυτή είναι η τελευταία ευκαιρία για τα σταφύλια να χαλαρώσουν και να χαλαρώσουν από την ψυχή. Μετά από αυτό, μέχρι το φθινόπωρο, θα συνεχίσουν να εργάζονται σε φυτείες για να πάρουν μια μεγάλη συγκομιδή μούρων και να κάνουν ποιοτικό κρασί από αυτά. Για να μην χάσετε ένα λεπτό πολύτιμου χρόνου διακοπών, κάθε χρόνο στις 14 Φεβρουαρίου, οι γυναίκες σε βουλγαρικούς οικισμούς σηκώνονται με τις πρώτες ακτίνες του ήλιου. Ψήνουν φρέσκο \u200b\u200bαρωματικό ψωμί και προετοιμάζουν το παραδοσιακό γεμιστό ρύζι κοτόπουλου.

Η συνταγή για την προετοιμασία της είναι αρκετά απλή, αλλά απαιτεί ένα μάλλον μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού πρώτα το πτηνό πρέπει να είναι παχύτερο καλά και στη συνέχεια γρήγορα τηγανίζουμε σε ένα ειδικό τηγάνι από χαλκό, το οποίο ο Schak καλείται στη Βουλγαρία. Όλα τα μαγειρεμένα πιάτα και το καλύτερο σπιτικό κρασί, που χύνεται σε ξύλινα σκάφη (booklines), διπλώστε σε μια νέα τσάντα από μαλλί που αγοράσατε ειδικά για αυτές τις διακοπές και δίνεται στον ιδιοκτήτη του σπιτιού.

Πιο κοντά στο μεσημέρι, όλοι οι άνδρες πληθυσμός πρόκειται να εργαστούν σε κοντινές φυτείες σταφυλιών, οι οποίες στη συνέχεια θα λειτουργήσουν εδώ. Όλοι τους διαβάζουν προσευχές και γοητεία, ζητώντας αγίους, και ειδικά trifon, προστατεύουν τα φυτά από ασθένειες και παράσιτα και να του δώσουν καλή συγκομιδή φέτος. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται η παραδοσιακή ιεροτελεστία κοπής των σταφυλιών, όταν κάθε ένα από αυτά που υπάρχουν με ένα μαχαίρι κήπου συντομεύει τρία μακρύτερα αμπέλια σταφυλιών. Λοιπόν, τελικά, οι άνδρες ποτίστηκαν τα φυτά με κρασί, τα οποία έβαλαν στην τσάντα της ερωμένης τους, έτσι ώστε τα δέντρα να απορροφούν τα ποτά υψηλής ποιότητας και να προφυλακίσουν τους εργαζόμενους με νόστιμα και ζουμερά μούρα για την κατασκευή εξαιρετικού κρασιού.

Το επόμενο στάδιο της γιορτής είναι η εκλογή του βασιλιά των αμπελώνων. Κατά κανόνα, οι κύριοι υποψήφιοι για αυτόν τον τίτλο είναι οι πιο πλούσιοι ιδιοκτήτες, όπως στη συνέχεια θα πρέπει να ταΐσουν και να υδατώσουν ολόκληρο τον πληθυσμό του χωριού τους. Ως εκ τούτου, σε ορισμένα χωριά, το ίδιο πρόσωπο γίνεται το ίδιο πρόσωπο από το έτος από τον βασιλιά των αμπελώνων. Το κεφάλι του στεφαλώνεται με ένα στέμμα υφασμένο από αμπέλια σταφυλιών και αντί για μεταξωτά μπάντγια, ρίχνουν επίσης τα κλαδιά των σταφυλιών του ώμου. Τότε ο βασιλιάς κάθονται στο εορταστικά διακοσμημένο με λουλούδια και κορδέλες, στις οποίες, αντί για άλογα, οι ισχυρότεροι συμμετέχοντες των διακοπών καταλογίζονται. Τα υπόλοιπα δημιουργούνται για την αυτοσχέδια βασιλική μεταφορά, και ολόκληρη την πομπή, κουβεντιάζοντας αστεία τραγούδια και χορό, αναχωρούν στο σπίτι.

Έχοντας φτάσει στο πρώτο σπίτι, η πομπή σταματά, και στη συνέχεια η ερωμένη του έρχεται στο κατώφλι και αντιμετωπίζει τον βασιλιά και το "συντάκτη" κρασί του, χύνεται σε όμορφα βαμμένα κανάτες. Το ίδιο τελετουργικό γίνεται πριν από κάθε κατώτατο όριο έως ότου η πομπή κοστίζει ολόκληρο το χωριό. Ταυτόχρονα, ο βασιλιάς πίνει μόνο τα μισά κύπελλα που τους προκάλεσε και η υπόλοιπη πιτσίλισμα στο έδαφος. Αυτή η διαδικασία συνοδεύει τις δυνατές κραυγές των συγκεντρωμένων που επιθυμούν σε όλους τους ιδιοκτήτες μιας πλούσιας συγκομιδής και οικογενειακής ευημερίας. Και ο ίδιος ο βασιλιάς φθινοπώρου με ένα σταυρό σημάδι και απαντά "Amen".

Το βράδυ, όλοι οι κάτοικοι του χωριού Mala συγκεντρώνονται στο σπίτι του βασιλιά και καθιστούν κάτω για ένα τεράστιο τραπέζι, για να δώσουν φόρο τιμής σε μαγευτικό κρέας, παιχνίδι, λαχανικά και φρούτα. Οι κύριες διακοσμήσεις είναι πολυάριθμα σκάφη με κρασί, τα οποία σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τελειώσουν και το νόστιμο φρεσκοψημένο ψωμί. Η γιορτή συνεχίζεται μέχρι να φύγει ο τελευταίος επισκέπτης. Ωστόσο, το επόμενο πρωί μετά την αφύπνιση και τα παιδιά, και οι ενήλικες πρόκειται να καλυφθούν με καλυμμένα τραπέζια ή στο δικό τους σπίτι ή συγγενείς και φίλους. Οι γυναίκες πρέπει να εξαφανιστούν από το αρσενικό μισό του πληθυσμού με συμπτώματα και αλατόνερο, έτσι ώστε να επέστρεψαν δυνάμεις μετά την άφθονη γραφή την παραμονή. Και πάλι ο καθένας πίνει κρασί και τρώνε πολλά, κρύβουν λαϊκά τραγούδια, οργανώνουν αστεία διαγωνισμούς και εμπρηστές που χορεύουν κάτω από την συνοδεία των παραδοσιακών μουσικών οργάνων.

Οι υπόλοιπες δύο διακοπές πραγματοποιούνται πιο ήρεμα. Σύμφωνα με την παράδοση, είναι αυτοί που δίνουν στους ανθρώπους να προστατεύουν από τους κύριους εχθρούς τους - τα πεινασμένα κοπάδια λύκου. Τα θηλυκά μισά χωριά εμφανίζονται και πάλι να είναι απασχολημένοι στην κουζίνα: θα έχουν επαρκή ποσότητα ειδικού τελετουργικού ψωμιού για να τροφοδοτήσουν όλα τα νοικοκυριά σε αυτούς και να προσθέσουν βοοειδή. Σύμφωνα με τους παλιούς μύθους, αυτό το μαγικό ψωμί είναι σε θέση να προστατεύσει τα κατοικίδια ζώα και τους ιδιοκτήτες τους από την επίθεση των λύκων. Με την ευκαιρία, αυτή τη στιγμή απαγορεύεται η χρήση οποιωνδήποτε στοιχείων συρραφής και κοπής, είτε πρόκειται για ψαλίδι, μαχαίρια, βελόνες πλεξίματος ή βελόνες.

Έτσι, αν θέλετε να βυθιστείτε στην απεριόριστη διασκέδαση και να εξοικειωθείτε με τις παραδόσεις που οι απόγονοι των αρχαίων Βουλγάρων είναι άγιος, πηγαίνετε στη Βουλγαρία εκείνες τις μέρες που γιορτάζεται εκεί ο μικρός. Αν και, ακόμα κι αν δεν μπορείτε να πάρετε άδεια, δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να κανονίσετε τις ίδιες διακοπές στο σπίτι. Στα ρωσικά σούπερ μάρκετ μπορείτε πάντα να βρείτε καλό βουλγαρικό κρασί και στο Διαδίκτυο - ενδιαφέρουσες συνταγές παραδοσιακών βουλγαρικών πιάτων. Το κύριο πράγμα είναι ότι θα είναι ένας άλλος λόγος να συγκεντρωθείτε σε ένα τραπέζι όλων των στενών και συγγενών και να δώσετε ο ένας τον άλλον μια μικρή ευτυχία και χαρά.

Μου αρέσει επίσης να σημειώσω ότι οι διακοπές της οίνης TRIF παρατηρούνται όχι μόνο στη Βουλγαρία, αλλά και σε ορισμένες άλλες χώρες. Για παράδειγμα, το κέντρο των Bessarabian Bulgarians εργάζεται καιρό στη Μολδαβία. Κάθε χρόνο στις 14 Φεβρουαρίου, οι υπάλληλοί του προσκαλούν υψηλόβαθμους επισκέπτες - αξιωματούχους και διπλωμάτες, καθώς και μπροστά από τις τοπικές επιχειρήσεις κρασιού, έτσι ώστε σε μια επίσημη ατμόσφαιρα να ανταμείβουμε τα αξέχαστα δώρα και να ευχαριστήσω για εξαιρετική δουλειά. Συχνά, οι εκπρόσωποι της ρωσικής επιστήμης και του πολιτισμού συμμετέχουν στο φεστιβάλ.

Ήσυχη, ηρεμία! Κανείς δεν έλαψε κανέναν!
"Το Trifon σφαγιάζει (έμφαση στην τελευταία συλλαβή)" - το όνομα των εθνικών διακοπών κρασιού και των οινοποιητών, που γιορτάζεται σήμερα στη Βουλγαρία.

Στην πραγματικότητα, μια συγκεκριμένη σύγχυση συμβαίνει από την ημερομηνία της γιορτής. Προηγουμένως, σημειώθηκε "στο παλιό ύφος" - 14 Φεβρουαρίου, με τη μετάβαση στο Γρηγοριανό Ημερολόγιο, τις επίσημες διακοπές εκκλησιών - την ημέρα του Αγίου Τριφόν (και μαζί του και τις διακοπές του κρασιού) μετακινήθηκε στις 1 Φεβρουαρίου. Αν και σε ορισμένα μέρη σημειώνεται μετά από όλα τα ίδια 14η. Και οι πιο πιστοί οπαδοί καταφέρνουν να γιορτάσουν δύο φορές. Φαίνεται ότι είμαστε "παλιό νέο έτος".

Νομίζω ότι είναι σωστό: μια διασκεδαστική διακοπές είναι ένα καλό πράγμα.

Πρέπει να ειπωθεί ότι ο οίνος στην επικράτεια της Βουλγαρίας απολάμβανε αγάπη και σεβασμό πολύ πριν εμφανιστεί ο Χριστιανισμός. Οι δίσκοι (Frakites) που ζούσαν εδώ ήταν εξαιρετικά σταφύλια και οινοποιητές και ο Διόνυσος θεωρούσε έναν από τους κύριους θεούς. Και όπως το καταλαβαίνω, οι ρίζες των διακοπών πηγαίνουν ακριβώς σε αυτούς τους μακρινούς χρόνους. Και στη συνέχεια εμφανίστηκε ο Άγιος Τρίφ.

Τι συμβαίνει αυτή τη μέρα;

Στις ορθόδοξες εκκλησίες, μια ειδική προσευχή ακούγεται ότι η "Χάρη συγκαταλέγεται σε κάθε αμπέλι" (η Λοδίνα του Κυρίου στην περίπτωση αυτή ονομάζεται πρόσωπο). Μετά την εξυπηρέτηση, οι άνθρωποι μεταφέρουν αγιασμένο νερό. Η πομπή γίνεται με την εικόνα του Αγίου Τριφόν. Μαθήματα το χωριό και οι γύρω αμπελώνες. Με κάποιο τρόπο, είναι συνηθισμένο ότι ο ιερέας έκοψε πρώτα τα αμπέλια και πασπαλίζεται με το ιερό νερό τους.

Φωτογραφίες από το http://bulgarianwinecompany.com

Κοπή των αμπέλων σε αυτήν την ημέρα - συμβολική, πραγματικά περιθώρια ξεκινάει σε περίπου ένα μήνα όταν γίνεται λίγο πιο ζεστό.
Μετά την εξυπηρέτηση στην εκκλησία των ανδρών, συλλαμβάνοντας μαζί σας ψωμί, κρασί, ψημένο κοτόπουλο και άλλα παραδοσιακά πιάτα, πηγαίνετε στους αμπελώνες. Έχουν μόλις ξεφλουδίσει στα ανατολικά, κόβουν διάφορα κλαδιά, ποτίζονται με αγιασμένο νερό και ρίζες κρασιού των αμπέλων.

Στη συνέχεια, επιλέξτε τον "βασιλιά των σταφυλιών", η οποία θα "βασιλεύει" για ένα ολόκληρο έτος, μέχρι τις επόμενες διακοπές. Το "Tsar" θα πρέπει να είναι ένα καλό πρόσωπο και ένα έμπειρο σταφύλι, το κεφάλι μιας μεγάλης φιλικής οικογένειας. Σύμφωνα με αναφορά, όλα αυτά μεταδίδονται από τον "βασιλιά" σε όλες τις πρακτικές. Αν είναι τυχερός και πλούσιος, τότε τα "θέματα" στο επόμενο έτος είναι η τύχη και η ευημερία. Ναι, και ο καιρός θα ευνοηθεί - δεν θα υπάρξει χαλάζι, ούτε ξηρασία. Waligned στο Κορώνα "Βασιλιάς" των αμπέλων σταφυλιών.

Φωτογραφίες από το http://bulgarianwinecompany.com

Στη συνέχεια, τα σταφύλια του αδελφικού θα διαιρέσουν τις απολαύσεις που έφεραν μαζί τους, το πίνοντας γενναιόδωρα με σπιτικό κρασί. Πολύ χαρούμενος, πηγαίνετε στο χωριό. Το "Tsar" φέρει στην αγκαλιά της, πότισμα κρασιού και λέγοντας - "Πώς χύνεται το κρασί, γι 'αυτό αφήστε τα αμπέλια να αναπτυχθούν".

Φωτογραφίες από το http://bulgarianwinecompany.com

Πιθανότατα, το όνομα των διακοπών "Trifon" έχει σφαγεί "προέρχεται από τη διαδικασία κοπής του αμπέλου. Αλλά υπάρχει ένας μύθος στον οποίο ο Άγιος Τρίπ ήταν αδελφός της Παναγίας. Μια μέρα, όταν περπατούσε σταφύλια, η αδελφή του κρατήθηκε από την αδελφή του με τα χέρια του. Το Trifon γέλασε στο γεγονός ότι γεννήθηκε ένα παιδί, που ήταν κορίτσι. Και ήταν αμέσως τιμωρήθηκε από τον Θεό - αντί του κλάδου των σταφυλιών, κόψτε τη μύτη του με ένα cosar (ειδικό μαχαίρι για κοπή σταφύλια). Η αλήθεια είναι ή όχι, αλλά σε πολλές εικόνες, ο Άγιος Trif απεικονίζεται με αυτή την πολύ cosette στο χέρι. Αλλά και με μια ολόκληρη μύτη.

Trifonov ημέρα: φωτεινές φωτογραφίες και βίντεο, λεπτομερής περιγραφή και σχόλια για την ημέρα των γεγονότων Trifon το 2019.

Εκδρομές καύσης στη Βουλγαρία.
Περιηγήσεις στον Μάιο σε όλο τον κόσμο

Πόσο δροσερό όταν δύο διακοπές πρέπει να πάνε ταυτόχρονα για μια μέρα! Μπορείτε να διπλασιάσετε δύο φορές περισσότερο, να φάτε και να πίνετε δύο φορές περισσότερο, να τραγουδήσετε δύο φορές πιο δυνατά. Έτσι, οι Βούλγαροι μπορούν μόνο να ζήσουν: 14 Φεβρουαρίου, εκτός από την ημέρα των εραστών, γιορτάζουν τη γιορτή του άγιου τριφόνου που σφάζονται.

Αυτός ο άγιος είναι ένας από τους πιο σεβαστούς στη Βουλγαρία, δεδομένου ότι αυτός που θεωρείται ο προστάτης των οινοποιητών. Τα Βαλκάνια είναι γνωστά για τη λατρεία του σφαλμάτων τους, οπότε ο εορτασμός της ημέρας του Αγίου Τριφόν συνοδεύεται αρκετά από θορυβώδεις γιορτές, στις οποίες χύνεται ο κρασί από τον ποταμό. Διασκεδαστική εκτάσεις για αρκετές ημέρες, ωστόσο, μετά τις 14 Φεβρουαρίου, ο πίνακας σερβίρεται απαλά τρόφιμα και υποχρεωτική άλμη - να έρθει γρήγορα στον εαυτό σας.

Ιστορία

Η παράδοση της ευλάβειας των οινοποιητών επιστρέφει στην αρχαιότητα. Μόνο τότε, οι Θράκες που ζούσαν στα Βαλκάνια πριν από την άφιξη των Βουλγάρων αφιερώθηκαν στην ελληνική ελληνική κρασιά και το σταφύλι Loz Dionysus. Αλλά με την υιοθέτηση του Χριστιανισμού, οι παγανιστικές διακοπές δεν πήγαν στη λήθη, αλλά μετατράπηκαν στο σχετικό πνεύμα της νέας θρησκείας. Σήμερα, η μέρα του Τρίφωνα, εκτός από τους οινοποιούς, οι άνθρωποι των οποίων η εργασία συνδέεται με τον κήπο και τον κήπο.

Την ημέρα του Τρίφωνα, κόβουν ένα αμπέλι σε ένα χρόνο αργότερα έδωσε μια πλούσια συγκομιδή. Ως εκ τούτου, το ψευδώνυμο σφαγεί (περικομμένο). Σε έναν άλλο θρύλο των τριφλών, καλούν το Trifon έτσι επειδή, είναι κατάλληλο, αντί για ένα αμπέλι τυχαία σταμάτησε τη μύτη του. Ένας άλλος μύθος λέει ότι τα παράσιτα επιτέθηκαν στην εκτέλεση της τρίφων στους αμπελώνες των αμπελώνων και οι ντόπιοι ζήτησαν από τον Άγιο να βοηθήσει να τους απαλλαγούμε.

Χαρακτηριστικά του εορτασμού

Η Szazhena δίνει την έναρξη της άνοιξης, έτσι τους επόμενους μήνες, η οινοποίηση δεν θα έχει την ευκαιρία να χαλαρώσει σε μια θορυβώδη και αστεία εταιρεία. Επομένως, για αρκετές ημέρες, τα βουλγαρικά χωριά έριξαν τον καπνό από τις πυρκαγιές και ένα ορεκτικό άρωμα προέρχεται από κάθε σπίτι. Αυτή η οικοδέσποινα σβήνει ένα κοτόπουλο με ρύζι, το οποίο όλοι οι ενήλικες άνδρες θα ληφθούν μαζί με το κρασί.

Έχοντας συγκεντρωθεί στον αμπελώνα, προσεύχονται και κόβουν τον κλάδο του αμπέλου. Οι ρίζες του φυτού ποτίζονται κρασί, μετά την οποία πηγαίνουν στην εκλογή του βασιλιά των διακοπών. Τις περισσότερες φορές, γίνονται οι παλαιότεροι (και ως εκ τούτου ένα πρόσχημα) άνθρωπος στο χωριό. Ο βασιλιάς των αμπελώνων βάζει στο στέμμα από το αμπέλι, στο καλάθι και μεταφέρει στο χωριό. Τώρα όλοι πηγαίνουν στην εκκλησία, όπου η υπηρεσία αφιερωμένη στην Τρίφωνα.

Στην προσευχή, οι άνθρωποι ζητούν από τον Θεό να αγαπά κάθε αμπέλου, δηλαδή όλοι οι άνθρωποι.

Μετά την υπηρεσία, το χωριό αφήνει το σπίτι, όπου τα πλούσια τραπέζια περιμένουν έναν τεράστιο αριθμό φαγητού και πίνοντας.

Τέσσερα Τρόφον γιορτάζεται στις 14 Φεβρουαρίου, αν και μερικές λατρεύουν τον Άγιο στις 1 Φεβρουαρίου - σύμφωνα με ένα νέο στυλ. Και φυσικά, η γεύση αυτής της διακοπών είναι καλύτερα να πάτε στο βουλγαρικό outback.

Ειδικά για όσους ακολουθούν βουλγαρικά νέα στο blog μου, άμεση ένταξη από το βουλγαρικό θέρετρο. Σήμερα, 14 Φεβρουαρίου, η πόλη γιόρτασε το χτύπημα του βουλγαρικού λαού που χτράφεται.

Οι διακοπές ήρθαν στη Βουλγαρία μαζί με τους Θράκες, ο οποίος ο κρασί του Θεού Διονύσας χόρτα τα περισσότερα από όλα τα άλλα. Αργότερα, οι διακοπές συγχωνεύθηκαν σε ένα με την ημέρα του σεβασμού του χριστιανικού μάρτυρα του Τρίφωνα, ο οποίος εκτελέστηκε για πίστη σε 250 χρόνια. Ο θρύλος λέει ότι την ημέρα της εκτέλεσης των αμπελώνων που επιτέθηκαν σε έντομα και οι οινοποιητές προσευχήθηκαν trifeu με ένα αίτημα για την προστασία της συγκομιδής.

Σύμφωνα με τις παραδόσεις την ημέρα του Τρίφωνα, η κοπή των αμπελώνων γίνεται για να πάρει μια καλή συγκομιδή, επειδή το Trifor σφαγμένο (στα βουλγαρικά σφαγμένα σημαίνει "περικοπή"). Οι διακοπές, φυσικά, είναι πιο αγροτικές, αλλά συχνά γιορτάζεται στις πόλεις.

Την ημέρα αυτή, οι βουλγαρικές γυναίκες το πρωί είναι νωρίς ετοιμάζονται ένα ειδικό πιάτο - ένα κοτόπουλο, ηλίθιο ρυζιού και ψήνουν ψωμί. Ένα σπιτικό κρασί χύνεται σε ένα ξύλινο σκάφος. Έχοντας συναρμολογηθεί σε μια παραδοσιακή τσάντα από μαλλί, οι άνδρες πηγαίνουν στους αμπελώνες. Εκεί, στην πραγματικότητα, υπάρχει σημαντική δράση των διακοπών. Οι άνδρες προσεύχονται, τότε τρία κλαδιά αμπέλια σταφυλιών κόβονται με ένα ειδικό μαχαίρι. Στη συνέχεια, το κρασί που έφερε το κρασί χύνεται σε αμπέλια σταφυλιών. Ο βασιλιάς των αμπελώνων, τους οποίους το στέμμα των αμπέλων σταφυλιών φοριέται στο κεφάλι του. Κάτω από τους ήχους της λαϊκής μουσικής, ο βασιλιάς που φέρει επίσημα το καλάθι στο χωριό όπου αρχίζει οι διακοπές.

Η πομπή πηγαίνει στο χωριό και σταματά σε κάθε σπίτι. Η οικοδέσποινα αντιμετωπίζει τους συμμετέχοντες στην πομπή του κρασιού. Συνήθως η γιορτή διαρκεί τρεις ημέρες. Ήδη τη δεύτερη μέρα, οι συμμετέχοντες αρχίζουν να λαμβάνουν κομπόστα και άλμη για να μπορέσουν να εξουδετερώσουν την επίδραση του ξηρού κρασιού.

Αυτές τις μέρες, πιστεύεται ότι κόβεται με ψαλίδι για να προστατεύσει από τους λύκους. Εάν ανοίγετε ψαλίδι, τότε ο λύκος μπορεί να ανοίξει. Υπάρχουν ακόμα πολλές τελετουργίες που διαφέρουν σε διαφορετικές περιοχές που αποσκοπούν στην προστασία των βοοειδών στο σπίτι από τους λύκους.

Σε γενικές γραμμές, ξεκινώντας από την Trifon-σφαγμένη στη Βουλγαρία, μια σειρά λαϊκών διακοπών αρχίζει, η ομαλά μετατρέπονται σε καλώδια το χειμώνα, μια συνάντηση της άνοιξης, η αρχή της εργασίας στον τομέα. Η Βουλγαρία εκπλήσσει με την αξιοπρεπή ειλικρινή στάση του προς τις αρχαίες λαϊκές παραδόσεις. Υπάρχουν λίγες χώρες στον κόσμο, όπου εξακολουθούν να υπάρχουν τέτοια ενότητα ανθρώπων με τη φύση.

Ο εορτασμός του Trifones-χαστούκισε στην πόλη του Αγίου Βλάτα ξεκίνησε στην κεντρική πλατεία από τους ήχους της λαϊκής μουσικής και του χορού του Khorosh. Αρχικά, ο χορός ήταν μικρός, έτσι οι Ρώσοι που ζουν στα ιερά Βλάτα βγήκαν για να βοηθήσουν τους αδελφούς-Βουλγάρους.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι Ρώσοι έδειξαν μια καλή γνώση των χορευτών Pats του βουλγαρικού λαϊκού χορού. (Αυτό, παρεμπιπτόντως, στο ερώτημα όσα συμμετέχουν οι Ρώσοι στη Βουλγαρία.) Αυτό είναι που είναι αδύνατο να πούμε για τους Ιταλούς που ζουν στο VLAs, με το χορό υπάρχει ένα πρόβλημα .... Υπάρχει μια σαφής έλλειψη πρόβλεψης. Ήρθε η ώρα να πάρετε ένα παράδειγμα από τους ρωσικούς συντρόφους!

Στον χορό, η πομπή πραγματοποιήθηκε στον κεντρικό δρόμο του Αγίου Βλάς, ο οποίος ονομάζεται Σημαία Τσάρου και στράφηκε προς τη θάλασσα.

Οι επισκέπτες σήμερα στην παραλία πήραν το πιο συγκρότημα σταφυλιών της πόλης - μπάνιο. Είδαμε τα κτίρια σταφυλιών του συγκροτήματος πάντα να θαυμάζουν όλα έρχονται στο θέρετρο.

Έτσι, στον αδιάκοπο χορό, και το πρώτο αμπέλι σταφυλιού κόπηκε.

Κοπή του αμπέλου ευλόγησε τον τοπικό ιερέα.

Όλοι οι παρόντες που χρησιμοποιούνται κρασί και νόστιμο ψωμί. Φαίνεται η πλειοψηφία αυτών των παρόντων ήταν Ρώσοι.

Ωστόσο, όμως, η εκδήλωση δεν ήταν καθόλου προγραμματισμένη ως εμφανημένη. Αυτή είναι μια παραδοσιακή ιεροτελεστία για τη Βουλγαρία, η οποία πραγματοποιείται παντού όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια.

Στη συνέχεια, η πομπή στον οδό Seagull επέστρεψε στην κεντρική πλατεία, όπου οι συμμετέχοντες στην πομπή περίμεναν Kebachet και Kuftet, καθώς και έναν ερασιτεχνικό πωλητή.

Το γεγονός ότι στις 14 Φεβρουαρίου, στις περισσότερες χώρες θεωρείται η ημέρα των εραστών στο VLAs, δεν έχουν ξεχάσει, αλλά τα εορταστικά γεγονότα με αυτή την ευκαιρία έλαβαν χώρα στο Nessebar. Στη Βουλγαρία, ακριβώς για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, η στάση είναι πολύ δροσερή, δεν υπάρχουν διαλείμματα αρκούδων με καρδιές σε καταστήματα και γενικά τίποτα ιδιαίτερο δεν συμβαίνει στην πραγματική ζωή ή στην τηλεόραση.

Επιστρέφοντας πίσω στην ερώτηση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι συνταξιούχοι μεταφέρθηκαν πρώτα. Έτσι ζουν, να είναι φίλοι με τους Βούλγαρους, να συμμετέχουν σε τοπικές διακοπές, περπατούν δίπλα στη θάλασσα. Ο καιρός σε αυτό το χειμώνα ευχαριστεί περισσότερο από ποτέ. Χειμώνας πρακτικά δεν ήταν. Σήμερα στα θερμόμετρα VLAS έδειξε πάνω από + 20 μοίρες.

Σε τέτοιες μικρές βουλγαρικές πόλεις, όλοι γνωρίζουν ο ένας τον άλλον και βοηθούν ο ένας τον άλλον, που είναι μια μεγάλη αντίθεση για όσους προέρχονται από τις τεράστιες ρωσικές πόλεις, όπου είναι άγνωστο που ζει στο επόμενο διαμέρισμα ...

Σε γενικές γραμμές, σήμερα στη Βουλγαρία μια πραγματική διακοπές, η εορταστική ατμόσφαιρα είναι απλά στρίψιμο στον αέρα. Και στα καταστήματα πωλούνται ήδη Martenitsa, όπως σύντομα. Αύριο η Ιταλία (και οι Ιταλοί που ζουν στο Άγιο Βλάς, αντίστοιχα) θα γιορτάσουν την ημέρα του Αγίου Φαστίνα. Εδώ είναι τέτοιοι, άγιος Βλάς το χειμώνα - ότι καμία μέρα, τότε οι διακοπές!