Νέος χρόνος. Πώς να διακοσμήσετε ένα τραπέζι για το νέο έτος: ιδέες διακόσμησης από φυσικά υλικά
Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς δεν είναι μόνο ένας τόπος συνάντησης για συγγενείς ή φίλους, αλλά μπορεί να γίνει το αποκορύφωμα της βραδιάς, να συμπληρώσει την εορταστική βραδιά και να δείξει τη φαντασία σας. Σωστός Ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς μπορεί να προκαλέσει μια καταιγίδα συναισθημάτων και χαράς στους επισκέπτες.
Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας και να δείξετε δημιουργική σκέψη, καλή γεύση. Η ρύθμιση του τραπεζιού είναι ένα σημαντικό μέρος κάθε γεύματος, και ενόψει των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, θα πρέπει να δοθεί ακόμη μεγαλύτερη προσοχή. Έτσι, θα μπορείτε να φτιάξετε ένα αριστούργημα από ένα απλό εορταστικό δείπνο.
Σύγχρονη προσέγγιση
Αν θέλετε να έχετε χαριτωμένα σχήματα, όπως ακριβά και πολυτελή υλικά, για παράδειγμα, φτερά διακοσμημένα με στρας, γούνες, καθρέφτες και κρύσταλλα, τότε αυτή η επιλογή είναι μόνο για εσάς.
Το κυρίαρχο χρώμα σε αυτή τη σύνθεση είναι λευκό. Και αυτό είναι φυσικό: είναι ένα σύμβολο κομψότητας, ταιριάζει καλά με άλλες αποχρώσεις και φαίνεται αρκετά απλό. Είναι πολύ απλό να δημιουργηθεί οποιαδήποτε διάθεση με τη βοήθεια αυτού. Το ροζ ταιριάζει με το λευκό, επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλε ή τιρκουάζ.
Για να κανονίσετε σωστά το τραπέζι, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε πού θα τοποθετηθεί το δέντρο. Εάν βρίσκεται δίπλα στον πίνακα, θα πρέπει να ξεκινήσετε με αυτόν. Πάρτε παιχνίδια που είναι κατασκευασμένα σε λευκό, ροζ, χρυσό ή διαφανές. Τυλίξτε δώρα στις ίδιες αποχρώσεις χαρτιού.
Έχοντας ντύσει το δέντρο, πηγαίνετε στο γιορτινό τραπέζι. Χρησιμοποιήστε ένα λευκό τραπεζομάντιλο. Γενικά, όλα πρέπει να φαίνονται αρκετά απλά: χαρτοπετσέτες και λευκά πιάτα. Ταυτόχρονα, έχετε ακόμα πολύ χώρο όπου θα μπορούσατε να δείξετε τη φαντασία σας και να συμπληρώσετε τη σύνθεση με δημιουργικότητα, χάρη και πλούτο.
Για να προσθέσετε όρεξη στο σχέδιο, μπορείτε να φτιάξετε μικρά χριστουγεννιάτικα δέντρα από χοντρό χαρτόνι. Χρώμα τους σε αποχρώσεις χρυσού και ροζ.
Χρησιμοποιήστε τα διαυγή γυάλινα βάζα στα οποία συνήθως αποθηκεύετε τα δημητριακά σας. Μπορείτε να βάλετε παιχνίδια σε αυτά, με τη μορφή μικρών ζώων. Εάν πασπαλίζετε τα παιχνίδια με αλεύρι ή ζάχαρη άχνη, θα δώσει την εντύπωση των χιονισμένων ζώων. Αυτή η διάταξη θα φαίνεται υπέροχη στη μέση του τραπεζιού.
Σκεφτείτε εκ των προτέρων πώς θα καθίσετε σε όλους. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε μια άλλη ενδιαφέρουσα κίνηση: κάντε κάρτες ονομάτων, για παράδειγμα, με τη μορφή ενός συμβόλου του επόμενου έτους και θα τις διορθώσετε κοντά στα ποτήρια σαμπάνιας - αυτό θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας.
Σκανδιναβικό στιλ
Το ίδιο το όνομα μιλάει από μόνο του. Κυριαρχείται από σκανδιναβικό περιορισμό, φυσικά αντικείμενα, εσκεμμένη απλότητα, αλλά με όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, αυτός ο σχεδιασμός είναι αρκετά κομψός.
Εάν επιλέξετε αυτό το στυλ σερβιρίσματος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λευκό σε συνδυασμό με άλλες φυσικές αποχρώσεις: το χρώμα του ανοιξιάτικου ουρανού, τα θαλάσσια κύματα, τα τιρκουάζ κ.λπ. Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχουν διάφοροι κανόνες, για παράδειγμα, το τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι λευκό και οι επισκέπτες μπορούν να βάλουν χαρτοπετσέτες σε γκρι χρώμα.
Για να δημιουργήσετε τη σωστή διάθεση, για το κέντρο του τραπεζιού θα πρέπει να εκτελέσετε την ακόλουθη σύνθεση: φυτέψτε λουλούδια edelweiss σε ένα μεγάλο πιάτο. Όλη αυτή η ομορφιά μπορεί να διακοσμηθεί χρησιμοποιώντας βρύα και κουκουνάρια. Θα αποδειχθεί αρκετά πρωτότυπο και τα κλαδιά ερυθρελάτης είναι τέλεια ως δρομέας.
Οι πλάκες μπορούν να διακοσμηθούν με εικόνες από ελάφια ή νιφάδες χιονιού. Τα κηροπήγια και τα κεριά πρέπει επίσης να τοποθετηθούν. Το υλικό για αυτά μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά το γυαλί, το ξύλο, η πέτρα κ.λπ. είναι ιδιαίτερα κατάλληλο.
Πάρτε τις διακοσμήσεις σας για το χριστουγεννιάτικο δέντρο και τοποθετήστε τις ανάμεσα στα ποτήρια των επισκεπτών. Μπορούν να επισυναφθούν κάρτες ονομάτων.
Ecostyle
Σε αυτήν την επιλογή προβολής, πρέπει να δείξετε ότι όλα τα είδη που χρησιμοποιείτε κατασκευάζονται αποκλειστικά από φυσικά υλικά. Ο σχεδιασμός βασίζεται σε εκπληκτική φυσική υφή. Λοιπόν, εάν το τραπέζι είναι κατασκευασμένο από ξύλο, τότε δεν πρέπει να το καλύψετε εντελώς με τραπεζομάντιλο, αλλά αφήστε τα άκρα για να δείξετε στους επισκέπτες ένα όμορφο φυσικό σχέδιο.
Τα υπόλοιπα είδη που θα χρησιμοποιήσετε για να σχεδιάσετε την ιδέα σας μπορούν να κατασκευαστούν από φρούτα, κελύφη, φυσικά υφάσματα και άλλα, αποκλειστικά φυσικά, υλικά. Ταυτόχρονα, τρία υποχρεωτικά χρώματα πρέπει να υπάρχουν σε ολόκληρη τη σύνθεση: μπεζ, πράσινο και καφέ. Ας ξεκαθαρίσουμε για άλλη μια φορά ότι κυριολεκτικά όλα τα αντικείμενα που χρησιμοποιήσατε στη σχεδίαση πρέπει να δείχνουν τη φυσικότητα και τη φυσική τους προέλευση.
Με ένα ξύλινο τραπέζι, ίσως να μην χρειαστείτε καν τραπεζομάντιλο - βάλτε τα πάντα στο τραπέζι. Ο δρομέας για ένα τέτοιο τραπέζι πρέπει να είναι κατασκευασμένος από λινό.
Γίγαντας λευκά κεριά και βελόνες πεύκου θα φαίνονται υπέροχα στο κέντρο του τραπεζιού. Μην υπερφορτώσετε το σχέδιό σας με πολλά στοιχεία: μπορεί ακόμη και να είναι λίγο ακατέργαστο και απλό. Μπορείτε να προσθέσετε τόξα στο σχέδιο.
Διακοσμήστε τις χαρτοπετσέτες με λινάτσα και οι επισκέπτες θα λατρέψουν μια μικρή έκπληξη όπως το μικρό μελόψωμο.
Κλασικό στυλ
Αυτή η επιλογή θα πρέπει να δαπανήσει σημαντικό ποσό χρημάτων, tk. Αυτό το στυλ κυριαρχείται από ακριβά υλικά: κρύσταλλο, ασήμι, πορσελάνη και επιχρυσωμένο. Αυτό είναι ένα αφιέρωμα για τη βικτοριανή εποχή και την κυριαρχία του καπιταλισμού.
Σύμφωνα με την καθιερωμένη παράδοση, πολλές νοικοκυρές της χώρας μας ξεκινούν προετοιμασίες για το νέο έτος την τελευταία ημέρα του εξερχόμενου έτους. Εάν η 31η Δεκεμβρίου πέσει σε μια εργάσιμη ημέρα, τότε απομένει πολύ λίγος χρόνος για να φτιάξετε το γιορτινό τραπέζι. Πώς να σχεδιάσετε σωστά ένα εορταστικό μενού έτσι ώστε οι επισκέπτες να τρέφονται καλά και να είναι χαρούμενοι, και να μην υπάρχουν υπολείμματα και ο οικογενειακός προϋπολογισμός να μην υποφέρει;
Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις, καθώς και να συνθέσουμε ένα κατά προσέγγιση μενού για επισκέπτες 4-5 ατόμων. Θα δώσουμε επίσης προσοχή στη διακόσμηση του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς.
Αρχικά, ας αποφασίσουμε πού και με ποιον γιορτάζουμε την Πρωτοχρονιά και ποιος θα είναι υπεύθυνος για το γιορτινό τραπέζι. Είτε πρόκειται για ένα ήσυχο ρομαντικό δείπνο για δύο ή θορυβώδεις οικογενειακές συγκεντρώσεις, ή ίσως θα είναι ένα ταξίδι έξω από την πόλη. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το ζήτημα πρέπει να επιλυθεί εκ των προτέρων. Σε τελική ανάλυση, ο προϋπολογισμός της Πρωτοχρονιάς σχεδιάζεται βάσει οικογενειακών (προσωπικών) οικονομικών δυνατοτήτων, έτσι ώστε αυτό να μην βλάπτει το πορτοφόλι. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, υπάρχει μια σειρά από διακοπές και διακοπές της Πρωτοχρονιάς.
Έτσι, καταρτίζουμε μια λίστα επισκεπτών, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις γεύσης κάθε επισκέπτη. Αυτή θα είναι μια μικρή οδηγία για τα επόμενα στάδια προγραμματισμού. Στη συνέχεια, υπολογίζουμε τον κατά προσέγγιση προϋπολογισμό για δαπάνες στον πίνακα της Πρωτοχρονιάς και γράφουμε τα πάντα σε ένα σημειωματάριο. Απομένει να αποφασίσουμε πόσο χρόνο είμαστε έτοιμοι να αφιερώσουμε για την προετοιμασία πιάτων διακοπών. Στην ιδανική περίπτωση, για κάθε γυναίκα, θα είναι το καλύτερο - στις 31 Δεκεμβρίου, αφιερωθείτε στον αγαπημένο σας, περιποιηθείτε τον εαυτό σας, κάντε τα μαλλιά σας, μακιγιάζ, κάντε έναν περίπατο και χαλαρώστε λίγο. Θα προχωρήσουμε από το γεγονός ότι δεν θα θέλαμε να περάσουμε περισσότερο από μία ώρα στο μαγείρεμα στις 31 Δεκεμβρίου.
Κατά την προετοιμασία του μενού της Πρωτοχρονιάς, είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο. Σε τελική ανάλυση, αυτή είναι νύχτα, και δεν επιδιώκουμε να τρώμε υπερβολικά. Δίνουμε προτεραιότητα σε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Στο τραπέζι, τα σνακ από θαλασσινά, κρέατα με χαμηλά λιπαρά θα είναι κατάλληλα. Κάνουμε ένα μενού με βάση 1 κιλό φαγητού ανά άτομο. Για να μάθετε πόσο κατά βάρος να αγοράσετε προϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα τυπικά δεδομένα (ανά άτομο):
1. ανάμεικτο κρέας (από τρεις τύπους κρέατος ή λουκάνικα) - 40 γρ το καθένα
2. Ανάμεικτα ψάρια - 40 γρ
3. διάφορα λαχανικά (φρέσκα ή τουρσί λαχανικά) - 50 g το καθένα.
4. πιάτο τυριού (1-2 τύποι τυριών) - 30 γρ
5. ψωμί - 50 γρ
6. Σαλάτα Olivier - 150 γρ
7. Ζεστό - 200 γρ
8. φρούτα - 200 γρ
9. επιδόρπιο - 150-200 γρ
10. Αναψυκτικά (χυμοί φρούτων, μεταλλικό νερό) - 0,5 λίτρα
Εάν θέλετε να βάλετε φέτες και ξεφλουδισμένα φρούτα στο τραπέζι, τότε βάλτε ένα σετ μπαστούνια καναπέ δίπλα του, ώστε να είναι βολικό να τα πάρετε. Οι μπανάνες δεν συνιστώνται να κόβονται για γιορτινό τραπέζι, καθώς γίνονται μαύρες πολύ γρήγορα και χάνουν την ελκυστική τους γεύση.
Υπάρχει μια ξεχωριστή ερώτηση σχετικά με το αλκοόλ. Οι άνδρες, κατά κανόνα, προτιμούν τα δυνατά ποτά (βότκα, μαρτίνι, κονιάκ), οι γυναίκες προτιμούν πιο ήπια ποτά (σαμπάνια, λευκό και κόκκινο κρασί, ελαφριά κοκτέιλ). Κατά μέσο όρο, υπολογίζουν 0,5 λίτρα αλκοολούχων ποτών ανά άτομο.
Καταρτίζουμε μια λίστα αγορών βάσει του προγραμματισμένου μενού, σχεδιάζουμε τις ημερομηνίες του ταξιδιού στο κατάστημα. Μην ξεχάσετε τα σαββατοκύριακα, για τα οποία πρέπει επίσης να φτιάξετε ένα απόθεμα φαγητού. Δίνουμε επίσης προσοχή σε εκείνα τα προϊόντα που τείνουν να τελειώνουν απότομα: αλάτι, ζάχαρη, τσάι, καφές. Προσθέτουμε επίσης στοιχεία και προϊόντα που είναι απαραίτητα για τη ρύθμιση του πίνακα στη λίστα. Και φυσικά, σχεδιάζουμε ένα ταξίδι στο κατάστημα εκ των προτέρων, τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα, έτσι ώστε να μην βιαστούμε σε γραμμές και να μην σκουπίσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα από τα ράφια των καταστημάτων.
Δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι ξαφνικά δεν υπάρχει αρκετό φαγητό. Αρκεί να έχουμε λίγη τροφή: λουκάνικο, τυρί, ψητό κρέας και φρούτα. Ακόμα κι αν έρθουν απροσδόκητοι επισκέπτες, μπορείτε πάντα να τακτοποιήσετε γρήγορα τις φέτες και να τις βάλετε στο τραπέζι. Αυτό θα σας εξοικονομήσει περιττή ταλαιπωρία στην κουζίνα και δεν θα χρειαστεί να διανείμετε ένα τεράστιο υπόλοιπο ανέγγιχτου φαγητού σε επισκέπτες και φίλους μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Δεδομένου ότι δεν θέλουμε πραγματικά να περάσουμε το υπόλοιπο της ημέρας στη σόμπα, και αποφασίσαμε ότι είμαστε έτοιμοι να περάσουμε μόνο μια ώρα στο μαγείρεμα, θα επιλέξουμε πιάτα λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο επεξεργασίας και μαγειρέματος. Για παράδειγμα, για μια σαλάτα όπως το Olivier, μπορείτε να βράσετε, να ξεφλουδίσετε και να κόψετε λαχανικά εκ των προτέρων. Κάντε το στις 30 Δεκεμβρίου. Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο και τα βάζετε στο ψυγείο χωρίς ανάδευση. Πριν από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το μόνο που μένει είναι να σεζόν με μαγιονέζα. Εάν το γιορτινό τραπέζι θα είναι διακοσμημένο με ένα κέικ της δικής σας προετοιμασίας, τότε τα κέικ για αυτό μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση ακόμη και σε μια εβδομάδα. Και την παραμονή, απλώστε τα με κρέμα και διακοσμήστε. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε κρέας για ζεστά γεύματα. Για ψήσιμο - τουρσί για μια μέρα και βάλτε σε κρύο μέρος. Ή ένα ημιτελές προϊόν παρασκευάζεται και καταψύχεται στον καταψύκτη. Γαρνίρετε για ζεστό - κατά την κρίση σας. Αν και για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το συνοδευτικό πιάτο είναι πιθανό να είναι περιττό. Για το κρέας, αρκεί να σερβίρετε φέτες φρέσκα ή τουρσί λαχανικά, διακοσμημένα με βότανα. Εάν υπάρχουν περισσότεροι επισκέπτες, μην προγραμματίζετε περισσότερα γεύματα. Θα ήταν πιο σωστό να αυξήσετε απλά τον όγκο των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στο μενού με τον αριθμό των επισκεπτών που περιμένετε.
Για τον εαυτό σας, μπορείτε να βάψετε τα πάντα σε χαρτί, δείχνοντας τον χρόνο για την προετοιμασία κάθε πιάτου. Τότε είναι πιο βολικό να κάνετε κάποιες προσαρμογές και να περιγράψετε ποια μέρα και τι θα μαγειρέψετε. Περιλαμβάνουμε επίσης χρόνο για διακόσμηση τραπεζιού στο σχέδιό μας.
Ακολουθεί ένα δείγμα μενού με συνταγές για 4-5 άτομα (τα προϊόντα επιλέχθηκαν λαμβάνοντας υπόψη τη δυνατότητα προετοιμασίας τους εκ των προτέρων):
1. Σαλάτα καλαμαριών:
200 γραμμάρια βρασμένο καλαμάρι (βράζουμε για περισσότερο από τρία λεπτά σε βραστό νερό)
3 βραστά αυγά
1-2 φρέσκες ντομάτες
1-2 τουρσιά
κρεμμύδι ή πράσινα κρεμμύδια, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Κόβουμε το καλαμάρι σε λωρίδες, αυγά, αγγούρια, ντομάτες σε λεπτές φέτες .. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίχνουμε με βραστό νερό. Ανακατέψτε, ρίξτε μαγιονέζα. γαρνίρουμε με βότανα και φέτες λαχανικών.
Σνακ πίτας με βότανα και τυρί cottage.
Έτοιμο σφολιάτας - 500g. (2 φύλλα)
3 αυγά (κρόκος για βούρτσισμα)
3-6 σκελίδες σκόρδου
300-400 γρ. γιαούρτι
100-200γρ. σκληρό τυρί
κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο
Από το ήμισυ της ζύμης, ξεδιπλώστε ένα φύλλο κατά μήκος του πλάτους ψησίματος, λαμβάνοντας υπόψη τις πλευρές, συν 4-5 εκ. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και απλώστε τη ζύμη. Προετοιμάστε τη γέμιση: ανακατέψτε τυρί cottage, ωμά αυγά, τριμμένο τυρί, πλυμένα και ψιλοκομμένα χόρτα, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Απλώνουμε ομοιόμορφα το γέμισμα στο έτοιμο φύλλο ζύμης. Ξεδιπλώστε ένα άλλο φύλλο της υπόλοιπης ζύμης και καλύψτε την πίτα. Τσιμπάμε τα άκρα της ζύμης. Τρυπήστε την πίτα με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την επιφάνεια. Βουρτσίστε με τον υπόλοιπο κρόκο. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
Εορταστική σαλάτα:
1 κόκκινο κρεμμύδι, 1 πιπεριά, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 ντομάτες, 2 αγγούρια τουρσί ή τουρσί, ένα κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών (200g), 300 g βραστό μοσχάρι, μαϊντανό, ένα κλαδάκι βασιλικού, 4 κουταλιές ξύδι, 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Αφαιρέστε τα φασόλια από το βάζο (μην ρίχνετε το υγρό). Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίχνουμε με βραστό νερό. Χωρίστε σε τετράγωνα το πιπέρι, τις ντομάτες και το μοσχάρι. Πιέστε το σκόρδο με ένα πάτημα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση στη σαλάτα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε ελαιόλαδο, ξύδι, πιπέρι, ελαφρύ αλάτι, προσθέστε υγρό από τα φασόλια. Καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει.
Αιολικό κρέας (ζεστό)
Χοιρινό (ώμος) - 800g
Κρεμμύδια - 1 κεφαλή
Μουστάρδα
Αλας
Πιπέρι
Μανίκι ψησίματος ή αλουμινόχαρτο
Τρίψτε το κρέας με αλάτι. Λιπάνετε ελεύθερα με μουστάρδα. Πασπαλίζουμε με πιπέρι. Βάλτε τα γαρίφαλα στο κρέας σε ορισμένα μέρη. Τοποθετήστε το κρέας στο μανίκι. Ρίξτε ένα μικρό κρεμμύδι εκεί, μπορείτε να προσθέσετε ένα γαρίφαλο σκόρδο για γεύση, βότανα. Συσκευάστε το μανίκι. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 C για 1 ώρα. (Γενικά, οι αναλογίες είναι περίπου οι ακόλουθες: 1 κιλό ολόκληρου κομματιού κρέατος πρέπει να ψηθεί για 1 ώρα και 15 λεπτά.) Στο τέλος του μαγειρέματος, σχίστε το μανίκι (κόψτε), ρίξτε το κρέας με το δικό σας χυμό και αφήστε το φλοιό να ψηθεί στην κορυφή (10 λεπτά). Σερβίρετε ζεστό.
Κέικ Istra.
Για μπισκότο:
2 φλιτζάνια αλεύρι
6 αυγά
1 ποτήρι ξινή κρέμα.
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Για την κρέμα: 1-2 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος, 200 γραμμάρια καρυδιών με κέλυφος, 200 γραμμάρια βουτύρου.
Για τον εμποτισμό, χρειάζεστε σιρόπι.
Χτυπάμε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη σε λευκό αφρό, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά και τα μεταφέρουμε στην προετοιμασμένη μάζα, ανακατεύοντας απαλά, προσθέτουμε αλεύρι. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200-220 C για 25-30 λεπτά. Μουλιάστε τα δροσερά κέικ με σιρόπι.
Βράστε το συμπυκνωμένο γάλα για τουλάχιστον 2-2,5 ώρες. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με κρύο βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Στρώστε τα κέικ. Διακοσμήστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με ψιλοκομμένα καρύδια.
Διακοσμούμε το γιορτινό τραπέζι
Πριν διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε και να αποφασίσετε πώς θα διακοσμήσετε το τραπέζι. Σε τι χρώματα, τι είδους μαχαιροπίρουνα θα είναι στο τραπέζι. Για διακόσμηση, είναι κατάλληλα ψηλά ποτήρια διαφανών ή κόκκινων αποχρώσεων, συνηθισμένα αγγεία φρούτων, γυάλινες πλάκες διαφόρων σχημάτων. Επιλέγουμε επίσης διακοσμητικά και "γεμίσματα" για βάζα. Αυτές μπορεί να είναι χριστουγεννιάτικες μπάλες μικρών διαμέτρων, κατά προτίμηση επιλεγμένες σε ένα χρώμα, τεχνητά έλατα ή κλαδιά πεύκου, καθώς και διακοσμητικά χρυσά φύλλα όπως γιρλάντες ή βροχή.
Εάν δεν έχετε κατάλληλα κηροπήγια στο σπίτι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανεστραμμένα γυαλιά τοποθετώντας τα στο στέλεχος του γυαλιού (στο κάτω μέρος).
Μπορείτε να ρίξετε ζάχαρη σε κύβους σε ένα μεγάλο γυάλινο πιάτο και να βάλετε κατεψυγμένα φρούτα στη ζάχαρη. Ό, τι θέλετε και θα πάει καλά με σαμπάνια. Έτσι, οι κατεψυγμένες φράουλες θα φαίνονται πολύ εντυπωσιακές στους κύβους ζάχαρης. Κατά μήκος των άκρων της πλάκας, μπορείτε να ρίξετε μερικά κλαδιά βελόνες ή λίγο κόκκινο ή ασημί βροχή. Μια τέτοια υπέροχα διακοσμητική πλάκα μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στο κέντρο του γιορτινού τραπεζιού.
Σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο, το 2016 θα είναι το έτος του κόκκινου πιθήκου, του οποίου το στοιχείο είναι η φωτιά. Ο πίθηκος θεωρείται ένα πολύ επιλεκτικό πλάσμα, επομένως, για να είναι επιτυχής το 2016, οι οικοδέσποινες πρέπει να κατευνάσουν σωστά τον προστάτη της χρονιάς και να την εκπλήξουν με ένα άψογα τοποθετημένο και φωτεινό γιορτινό τραπέζι.
Σχέδιο χρωμάτων για το νέο έτος 2016
Το Red Fire Monkey προτιμά ζεστά κορεσμένα χρώματα, επομένως, διακοσμώντας το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 2016, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα διακοσμητικά στοιχεία με κόκκινο, κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο (χρυσό) χρώμα.
Οι αποχρώσεις του χρυσού και του χρυσού ταιριάζουν καλά με σκούρα φυσικά στοιχεία ξύλου. Εάν έχετε στη διάθεσή σας ένα τεράστιο ξύλινο τραπέζι επιμήκους σχήματος, τότε δεν είναι απαραίτητο να το καλύψετε με τραπεζομάντιλο, αρκεί να τεντώσετε ένα κομμάτι κόκκινου υφάσματος στο κέντρο, αφήνοντας τις άκρες στις οποίες θα είναι οι πλάκες βρίσκεται δωρεάν.
Οι θαυμαστές του κλασικού στιλ μπορούν να χρησιμοποιήσουν το λευκό ως το βασικό χρώμα του σχεδιασμού, τοποθετώντας έντονα κόκκινα χρώματα. Καλύψτε το τραπέζι με ένα λευκό τραπεζομάντιλο. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κόκκινου υφάσματος ή μια ανοιχτή πετσέτα στο κέντρο. Μια άλλη επιλογή είναι να κεντράρετε ένα στεφάνι από έλατο διακοσμημένο με χρυσά και κόκκινα παιχνίδια. Επιλέξτε λευκά σερβίτσια συμπληρώνοντας κάθε σετ με μια όμορφα διπλωμένη κόκκινη χαρτοπετσέτα. Δώστε προσοχή στις καρέκλες. Μπορούν να διακοσμούνται με λευκό ύφασμα ή μπορντούρα δεμένα πάνω τους.
Τραπέζι μπουφέ
Δεδομένου ότι το Monkey αγαπά τα πάντα μη τυποποιημένα, τότε η ρύθμιση του πίνακα για το Νέο Έτος 2016 μπορεί να είναι ασυνήθιστη. Για παράδειγμα, αντί για το συνηθισμένο τραπέζι για τους επισκέπτες, μπορείτε να οργανώσετε ένα τραπέζι μπουφέ. Όταν το σερβίρετε, θυμηθείτε τους ακόλουθους βασικούς κανόνες σχεδίασης:
- Ο μπουφές πρέπει να βρίσκεται στον τοίχο. Χρησιμοποιώντας αναλώσιμα και κουτιά, η πλαϊνή πλακέτα μπορεί να τοποθετηθεί σε διάφορα επίπεδα. Το τραπεζομάντιλο πρέπει να το καλύπτει εντελώς, στο κάτω μέρος.
- Όλα τα πιάτα πρέπει να τακτοποιούνται ανά τομείς: κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα, γλυκά. Όταν χρησιμοποιείτε επίπεδα, γλυκά και επιδόρπια τοποθετούνται στο ανώτατο επίπεδο και ορεκτικά τοποθετούνται κοντά στην άκρη. Τα ποτά μπορούν να χυθούν απευθείας σε ποτήρια ή να αφεθούν σε κανάτες για εξοικονόμηση χώρου.
- Τα καθαρά πιάτα, τα μαχαιροπήρουνα και οι χαρτοπετσέτες πρέπει να τοποθετούνται και στα δύο άκρα του μπουφέ.
Μην ξεχάσετε να βάλετε ένα δεύτερο μικρό τραπέζι δίπλα στο κύριο τραπέζι, όπου οι επισκέπτες μπορούν να αφήσουν ήδη χρησιμοποιημένα πιάτα.
Υποχρεωτική διακόσμηση στοιχεία
Μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με διαφορετικούς τρόπους, αλλά δεδομένου ότι το στοιχείο της επόμενης χρονιάς είναι η φωτιά, αυτό πρέπει να είναι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 2016 χωρίς αποτυχία:
- Κεριά. Κατά προτίμηση, κόκκινο ή οι αποχρώσεις του. Τα κεριά όχι μόνο θα προσελκύσουν καλή τύχη και επιτυχία στο σπίτι τον επόμενο χρόνο, αλλά θα βοηθήσουν επίσης στη δημιουργία μιας εορταστικής και άνετης ατμόσφαιρας. Επιλέξτε προσεκτικά το σχήμα των κεριών, ανάλογα με το πού βρίσκονται. Τα ψηλά κεριά είναι καλά για ένα μεγάλο τραπέζι, αλλά αν έχετε λίγο χώρο στη διάθεσή σας, επιλέξτε μικρά, σταθερά κεριά.
- Γιρλάντες και πούλιες. Η μαϊμού θα είναι ευχαριστημένη με την αφθονία και ακόμη και την αφθονία των φωτεινών, σκουριασμένων στοιχείων, επομένως, διακοσμώντας το σπίτι για τη συνάντηση του 2016, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα διαθέσιμα αποθέματα διακοσμήσεων της Πρωτοχρονιάς σε ζεστές αποχρώσεις από χρυσό και κόκκινο σε ροζ μωβ.
- Χρησιμοποιήστε μπανάνες και πορτοκάλια ως διακοσμήσεις επιτραπέζιων και χριστουγεννιάτικων δέντρων. Μια τολμηρή λύση θα ήταν να αντικαταστήσετε το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δέντρο ή το πεύκο με μια τροπική παλάμη.
Επιπλέον, ο Πίθηκος αγαπά πολύ τα χρήματα, οπότε κατά τη διακόσμηση ενός δέντρου της Πρωτοχρονιάς, κρεμάστε πολλούς μεγάλους λογαριασμούς. Αυτό θα σας φέρει κέρδος και υλική ευημερία στο νέο έτος.
Πιάτα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2016
Η διακόσμηση τραπεζιού για το νέο έτος 2016 πρέπει να συνίσταται όχι μόνο στη χρήση διακοσμητικών στοιχείων, αλλά και στα χαρακτηριστικά των πιάτων που σερβίρονται. Δεδομένου ότι ο Πίθηκος είναι ένα παμφάγο ζώο, τα φρούτα και το κρέας πρέπει να είναι σε ίσες ποσότητες. Τα πιάτα που συνδυάζουν κρέας με τροπικά φρούτα είναι ευπρόσδεκτα. Επιλογές για τέτοια πιάτα:
- κοτόπουλο σαλάτα με ανανά?
- πάπια με δαμάσκηνα και μήλα.
- ρύζι με κοτόπουλο και μάνγκο
- σαλάτα συκωτιού βοδινού με μανταρίνια
- βόειο κρέας ή χοιρινό με μπανάνες και ακτινίδια
Όταν επιλέγετε ένα επιδόρπιο, επιλέξτε κρέμες ελαφρού πηγμένου γάλακτος που ταιριάζουν καλά με φρούτα και μην ξεχάσετε το επιδόρπιο σοκολάτας μπανάνας.
Τα ποτά μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά είναι καλύτερα να είναι φυσικά. Χρησιμοποιήστε χυμούς φρούτων, κομπόστες, μπανάνα και άλλα smoothies φρούτων. Να είστε πολύ προσεκτικοί με το αλκοόλ όταν συναντάτε το Έτος της Φωτιάς Μαϊμού
Βασικοί κανόνες προβολής
Για να είναι το εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2016 άψογο, είναι σημαντικό να θυμάστε τους βασικούς κανόνες που ισχύουν για τη σχεδίαση οποιουδήποτε θεματικού γιορτινού τραπεζιού. Τα κύρια είναι:
- Διατηρώντας ένα ομοιόμορφο στυλ. Η ανάμιξη των αντιτιθέμενων στυλ συχνά καταλήγει σε κατάρρευση και φαίνεται περίεργη, οπότε πρώτα απ 'όλα, αποφασίστε για το στυλ του βραδιού και το χρωματικό του σχήμα.
- Δώστε προσοχή στο τραπεζομάντιλο. Θα γίνει ένα σημαντικό στοιχείο διακόσμησης και το κύριο υπόβαθρο για όλα τα πιάτα. Το τραπεζομάντιλο δεν πρέπει να κυριαρχεί και να προσελκύει υπερβολική προσοχή. Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 20 και όχι περισσότερο από 40 εκατοστά υφάσματος που κρέμονται από κάθε πλευρά.
- Επιλέξτε χαρτοπετσέτες για να ταιριάζει με τα τραπεζομάντιλα ή σε αντίθεση με αυτό (ανάλογα με το χρωματικό σχήμα ολόκληρης της αργίας). Οι όμορφα διπλωμένες χαρτοπετσέτες τοποθετούνται στην πλάκα σνακ. Μπορεί επίσης να υπάρχουν χαρτοπετσέτες, αλλά δεν πρέπει να είναι ορατές.
- Πάντα ξεκινήστε να σερβίρετε με πορσελάνη και πήλινα σκεύη. Μετά από αυτό, απλώστε τα μαχαιροπήρουνα και μετά το γυαλί και το κρύσταλλο.
- Κουτάλια και μαχαίρια είναι στα δεξιά, πιρούνια στα αριστερά. Τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να είναι με την κυρτή πλευρά προς τα κάτω και το μαχαίρι να δείχνει προς την πλάκα. Ποτήρια, ποτήρια κρασιού και ποτήρια κρασιού τοποθετούνται μπροστά από την πλάκα στα δεξιά.
Επίσης, για να αποφύγετε τυχόν δυσκολίες με τη διάταξη των πιάτων, ξεκινήστε πρώτα με τα μεγάλα πιάτα, τοποθετώντας τα πιο κοντά στο κέντρο. Προσπαθήστε να εναλλάξετε ανάμεσα σε σνακ λαχανικών, ψαριών και κρέατος. Τοποθετήστε σάλτσες και μικρά μπολ στον υπόλοιπο ελεύθερο χώρο.
Αν θέλετε το 2016 να είναι επιτυχές, κάντε τα πάντα για να καθησυχάσετε τον ιδιοκτήτη της χρονιάς - το Red Fire Monkey. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε όσο το δυνατόν περισσότερο φως και λάμψη στο σπίτι σας, καθώς και μια αφθονία και ποικιλία εορταστικών πιάτων. Γιορτάστε την Πρωτοχρονιά με χαρά, σε μια μεγάλη, θορυβώδη και φωτεινή παρέα και σε καλά, έντονα πνεύματα.
Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συγκεντρώσει για εσάς τις πιο σημαντικές προτάσεις για την προετοιμασία του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς για το Νέο Έτος 2016: πώς να διακοσμήσετε και να σερβίρετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, σε ποια πιάτα θα συμπεριλάβετε. Εδώ θα μοιραστούμε τις πιο νόστιμες και απλές συνταγές για ποτά, σνακ, ζεστά πιάτα και αρτοσκευάσματα για τη νέα χρονιά, έτσι ώστε κάθε νοικοκυρά όχι μόνο να τροφοδοτεί ικανοποιητικά τους αγαπημένους τους, αλλά και να έχει χρόνο να αναλάβει τον εαυτό της για αυτό το υπέροχο γεγονός το έτος. Είμαστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας!
Το 2016, σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο, η προστασία περνά στα χέρια του φλογερού Μαϊμού. Όπως συνηθίζεται σε πολλούς λαούς του κόσμου, οι προετοιμασίες γίνονται εκ των προτέρων για το νέο έτος. Η αγορά δώρων, η διακόσμηση ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου και η επιλογή της στολής της Πρωτοχρονιάς δεν είναι όλες προετοιμασίες. Ιδιαίτερη σημασία έχει το μενού της Πρωτοχρονιάς, το οποίο, φυσικά, πρέπει να είναι ξεχωριστό και μοναδικό. Και ο πίθηκος θα πρέπει να είναι ευχαριστημένος με ό, τι υπάρχει στα τραπέζια, να χύνεται σε ποτήρια. Η ρύθμιση του πίνακα είναι επίσης ιδιαίτερης σημασίας. Αλλά θα σας πούμε τι να κάνετε για να κάνετε το Monkey σαν το τραπέζι σας.
Πίνακας Πρωτοχρονιάς 2016
Όλοι γνωρίζουν ότι ο πίθηκος είναι λάτρης των φυσικών προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι οι συνταγές της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι ελαφριές, να περιέχουν λιγότερα καπνιστά, λιπαρά, ημι-κατεψυγμένα τρόφιμα.
Λεπτά σνακ, φρέσκα λαχανικά, σαλάτες και επιδόρπια φρούτων - αυτή είναι η τέλεια σύνθεση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς του 2016.
Θυμηθείτε επίσης ότι ο πίθηκος είναι ένα παιχνιδιάρικο ζώο, ευκίνητο, αγαπώντας ποικιλία. Επομένως, εστιάστε την προσοχή σας όχι στον όγκο των πιάτων, αλλά στην ποσότητα τους. Όσο περισσότερα γεύματα τόσο το καλύτερο! Η βάση είναι να πάρετε κρύα σνακ, επιδόρπια, κομμάτια φρούτων και λαχανικών - αυτό είναι που αρέσει περισσότερο στον πίθηκο.
Φυσικά, πρέπει να δώσετε προσοχή στο σχεδιασμό αυτών των πιάτων. Συνήθως, τα φέτες πιάτων δεν είναι το επίκεντρο του τραπεζιού. Όμορφες διακοσμήσεις, πρωτότυπη παρουσίαση, ακριβά μπολ σαλάτας και βάζα - αυτό θα προσελκύσει την προσοχή του πιθήκου. Η διακόσμηση ολόκληρου του τραπεζιού πρέπει να είναι σε ύψος. Προχωρώντας από το γεγονός ότι η μαϊμού προσελκύεται από όλα τα λαμπερά, ας υπάρχουν πολλές πούλιες και συνθέσεις με μπάλες στο τραπέζι. Θυμηθείτε ότι η μαϊμού είναι φυτοφάγα, οπότε θα ήταν πιο λογικό να κάνετε το μενού της Πρωτοχρονιάς εντελώς χορτοφάγο, αλλά σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να μην τους αρέσει αυτή η απόφαση, οπότε εστιάστε στην ελαφρότητα των πιάτων.
Θυμάστε τι ταΐζετε τις μαϊμούδες στο ζωολογικό κήπο; Αυτό θα πρέπει να αποτελέσει τη βάση του μενού της Πρωτοχρονιάς για τη συνάντηση του 2016: φρούτα, μούρα, γλυκά, κράκερ.
Ο Μαϊμού αγαπά επίσης:
Μπανάνες
Ακτινίδια
Ανανάς
Τυρί
Χόρτα
Κολοκύθι
Μελιτζάνα
πιπεριά
Ποτά και κοκτέιλ Πρωτοχρονιάς 2016
Το κύριο αλκοολούχο ποτό πρέπει να είναι κρασί, ακόμη και αν είναι επικεφαλής του τραπεζιού. Η λογική εδώ είναι απλή - η μαϊμού λατρεύει να γιορτάζει σταφύλια, και αυτό αποτελείται από το κρασί. Πολύ δυνατά αλκοολούχα ποτά δεν πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι. Σαμπάνια - είναι αυτονόητο. Φαίνεται ότι ακόμα κι αν ο πίθηκος δεν τον αγαπούσε κατηγορηματικά, αυτό το ποτό δεν μπορεί να πεταχτεί από το μενού με κανέναν τρόπο, επειδή η Πρωτοχρονιά σχετίζεται με σαμπάνια, χτύπημα και διασκέδαση. Ωστόσο, η σαμπάνια θα χαρούσε και την μαϊμού.
Αλλά η μαϊμού μεταχειρίζεται τα μεθυσμένα άτομα πολύ άσχημα, οπότε είναι καλύτερο να μην το κακοποιείτε με αλκοόλ. Για τα παιδιά, μπορείτε να βάλετε milkshakes, κομπόστες και χυμούς από φρούτα και μούρα, ποτά φρούτων στο τραπέζι.
Στην ιδανική περίπτωση, οι ενήλικες αλλάζουν επίσης σε αναψυκτικά. Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2016 μπορεί να είναι διακοσμημένο με ασυνήθιστα κοκτέιλ, τα οποία σίγουρα θα εκτιμούσε μια μαϊμού.
PHANTOM MIX
Σύνθεση:
πορτοκάλια - 2 τεμ.
ακόμα νερό - 700 ml
ανθρακούχο νερό - 500 ml
λεμόνι - 1 τεμ.
ζάχαρη - 150 g
μανταρίνια - 3 τεμ.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε όλα τα φρούτα και αλέστε τα με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να στραγγίξετε από τους σπόρους χρησιμοποιώντας chintz. Θυμηθείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, ώστε να μην παραμείνει λευκό φλοιό, καθώς θα προσθέσουν πικρία στο ποτό. Το ξύσμα από τον καρπό αναμιγνύεται με τον προκύπτοντα χυμό, ζάχαρη και βραστό νερό. Το μείγμα πρέπει να ψυχθεί για πέντε ώρες. Μετά από αυτό διηθείται και χύνεται σε ένα ποτήρι.
ΜΠΑΝΑ ΜΠΑΝΑ
Οι πίθηκοι λατρεύουν τις μπανάνες και η "Βασίλισσα του 2016" θα λατρέψει το ποτό μπανάνας.
Σύνθεση:
μπανάνες - 3 τεμ.
πορτοκάλια - 2 τεμ.
σιρόπι μέντας - 2 κουταλιές της σούπας
μεταλλικό νερό (ανθρακούχο) - 1,5 λίτρα
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τα πορτοκάλια και κόψτε σε φέτες με ένα κεραμικό μαχαίρι. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους από το πορτοκάλι. Στη συνέχεια αλέστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε με μεταλλικό νερό, προσθέτουμε σιρόπι μέντας. Ρίχνουμε σε ποτήρια, γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.
Για όσους δεν ξέρουν πώς να χαλαρώσουν και να απολαύσουν τη ζωή χωρίς αλκοόλ, ας προσπαθήσουμε να εξαπατήσουμε λίγο (τελικά, οι πίθηκοι είναι πολύ πονηροί και επιδέξιοι!) Και ετοιμάζουμε αλκοολούχα ποτά.
ΗΧΟΣ ΚΕΝΤΡΟΥ
Αυτό το ποτό προετοιμάζεται εκ των προτέρων - 1 μήνα πριν τις διακοπές, γιατί το μείγμα πρέπει να εγχυθεί.
Σύνθεση:
βότκα - 0,5 ml
κουκουνάρι (μη αποφλοιωμένα) - 200 g
ζάχαρη - 80 g
Παρασκευή:
Η ζάχαρη και τα καρύδια χύνονται σε ένα βάζο, όλα αυτά χύνονται με βότκα. Σε σκοτεινό μέρος, το βάμμα πρέπει να παραμείνει κλειστό για ένα ολόκληρο μήνα. Μετά από αυτό, το βάμμα πρέπει να φιλτράρεται και να χύνεται σε μια φιάλη. Κατά προτίμηση, το λικέρ κέδρου παρασκευάζεται για άντρες.
BERRY POWDER
Και εδώ είναι η γυναικεία έκδοση ενός αλκοολούχου ποτού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Πρέπει επίσης να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - 1 μήνα νωρίτερα.
Σύνθεση:
βότκα - 0,5 ml
μούρα - 1 κιλό
ζάχαρη - 200 g
Παρασκευή:
Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα (σταφίδες, βατόμουρα, σμέουρα, κεράσια, φράουλες). Ρίξτε τα αγαπημένα σας μούρα σε ένα βάζο με ζάχαρη, ρίξτε τα πάντα με βότκα. Κλείστε καλά το καπάκι και φυλάξτε σε σκοτεινό μέρος για 1 μήνα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το εγχυμένο ποτό και στραγγίστε σε ένα όμορφο μπουκάλι.
Γαρνίρετε με κεράσι ή σάλτσα ασβέστη πριν το σερβίρετε.
Το μειονέκτημα και των δύο αυτών συνταγών είναι ο χρόνος προετοιμασίας, ο οποίος μειώνεται σε ένα μήνα. Δηλαδή, στις αρχές του χειμώνα, πρέπει να προσέχετε την αλκοολική πλευρά του τραπεζιού. Για όσους δεν είχαν χρόνο, έχουμε μια νόστιμη συνταγή για γροθιά ανανά, μαγειρεύει γρήγορα, πίνει ακόμη πιο γρήγορα.
PINEAPPLE PUNCH
Σύνθεση:
ανανάς (φρέσκος) - 1/3 μέρος
ξηρό λευκό κρασί - 150 g
σαμπάνια - 1 μπουκάλι
Παρασκευή:
Ο ανανάς πρέπει να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε κύβους και να τεμαχιστεί σε μπλέντερ μαζί με το κρασί. Εάν απομένουν μεγάλα κομμάτια, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι ή αφήστε το έτσι ώστε να γίνει φυσικό το κοκτέιλ. Ρίξτε τον ανανά σε ένα επίπεδο δοχείο και βάλτε τον στον καταψύκτη έτσι ώστε να παγώσει και να αναλάβει τη συνοχή του παγωμένου μισού παγωμένου.
Βάλτε τον πολτό που προκύπτει με ένα κουτάλι σε ποτήρια και ρίξτε σαμπάνια. Μια φέτα ανανά μπορεί να διακοσμήσει ένα ποτήρι. Συνήθως, ένα τέτοιο ποτό είναι ο πρόδρομος ολόκληρης της εκδήλωσης.
Πριν προχωρήσετε σε συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς, πρέπει να μιλήσετε για το πώς πρέπει να είναι η ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς.
Όπως προαναφέρθηκε, οι βαρετές και περιστασιακές επιλογές δεν είναι κατάλληλες. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια πραγματικά εορταστική διακόσμηση που θα προσελκύσει τον πίθηκο, και με αυτό καλή τύχη και ευτυχία στο νέο 2016.
Για όσους ενδιαφέρονται να προετοιμάσουν το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, θα δώσουμε μερικές σημαντικές συμβουλές για το πώς να διακοσμήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Δώστε προτίμηση στις πετσέτες λινού. Αφήστε επίσης το τραπεζομάντιλο να είναι κατασκευασμένο από φυσικά υλικά, για παράδειγμα, βαμβάκι. Πιάτα - τα πιο όμορφα, τα καλύτερα, βαμμένα και φωτεινά σετ, με χρυσό περίγραμμα - αυτό που χρειάζεστε. Βάζα, πιάτα και βαμμένοι δίσκοι αποτελούν επίσης προτεραιότητα.
Στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν αναμνηστικά που δημιουργούνται είτε από μπαμπού είτε από ξύλο. Τι πρέπει να είναι; Οποιοδήποτε, το πιο σημαντικό, στο θέμα των διακοπών. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε ένα ξύλινο ειδώλιο από ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ή τον Άγιο Βασίλη.
Φροντίστε να φτιάξετε ένα πιάτο που μοιάζει με μαϊμού ή το πρόσωπό του. Εάν προσπαθήσετε, δεν είναι τόσο δύσκολο να το κάνετε. Για παράδειγμα, τα αλλαντικά μπορούν να μετατραπούν σε έργο τέχνης. Λίγη φαντασία - και το αποκορύφωμα του τραπεζιού είναι έτοιμο. Φυσικά, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς μια φιγούρα του ήρωα της περίστασης, να το βάλετε στο κεφάλι του τραπεζιού.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτή είναι η χρονιά της φωτιάς ή του κόκκινου πιθήκου. Επομένως, όταν σερβίρετε, προτιμήστε το κόκκινο και το κίτρινο. Αφήστε αυτά τα χρώματα να είναι τα κύρια, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποχρώσεις όπως κρέμα, μπεζ. Αυτό θα εξομαλύνει την αντίθεση μεταξύ των χρωμάτων, αλλά δεν θα καταστρέψει όλη τη φωτεινότητα και τον κορεσμό. Παρεμπιπτόντως, αυτά τα χρώματα πρέπει να χρησιμοποιούνται όχι μόνο κατά τη διακόσμηση του τραπεζιού. Εξετάστε αυτά τα γεγονότα κατά τη διακόσμηση του σπιτιού σας.
Τα επιτραπέζια σκεύη μπορεί να είναι πορσελάνη ή κεραμικά, αλλά για μια τέλεια ρύθμιση τραπεζιού, θα πρέπει να εναρμονίζεται με τα υπόλοιπα στοιχεία. Οι χαρτοπετσέτες και οι διακοσμήσεις για τη ρύθμιση του τραπεζιού θα πρέπει να αγοραστούν πριν από τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς.
Δώστε προσοχή στη λάμψη των πιάτων. Η μαϊμού λατρεύει τα πάντα λαμπερά, οπότε όλα τα μαχαιροπήρουνα πρέπει να γυαλίζονται σε λάμψη.
Σαλάτες Πρωτοχρονιάς 2016
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα κύρια πιάτα του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς 2016 είναι κρύα σνακ και σαλάτες. Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν πολλά από αυτά και μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε αυτό που είναι πιο κατάλληλο για τις διακοπές. Οι μεγάλοι πειραματιστές είναι μαϊμούδες, οπότε το 2016 περιμένουν νοικοκυρές με αυθεντική γεύση με ανοιχτές αγκάλες.
COD LIVER SALAD
Σύνθεση:
1 κουτί από συκώτι γάδου
3 τεμ. αυγά
κράκερ
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g
χόρτα
μαγιονέζα
Παρασκευή:
Η προετοιμασία μιας σαλάτας δεν θα είναι δύσκολη. Τα βραστά αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, το συκώτι κόβεται σε κομμάτια. Η σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο σε στρώσεις, καθένα από τα οποία είναι επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Η ακολουθία πρέπει να έχει ως εξής: συκώτι γάδου, αυγά, καλαμπόκι. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα στην κορυφή και γαρνίρουμε με βότανα.
Θαλασσινά μπορούν επίσης να είναι στο γιορτινό τραπέζι, οπότε μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε σαλάτες.
ΕΠΙΠΛΩΜΕΝΗ σαλάτα με γαρίδες
Σύνθεση:
γαρίδες - 300 g
αυγά - 3 τεμ.
Κόκκινο χαβιάρι
πατάτες - 2 τεμ.
μαγιονέζα
μαϊντανός
Παρασκευή:
Βράζουμε γαρίδες, πατάτες και αυγά. Περάστε τις πατάτες και τα αυγά μέσω τρίφτη και κόψτε τις γαρίδες. Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις και αλείφεται με μαγιονέζα. Γαρίδες πρώτα, στη συνέχεια στρώσεις με πατάτες και αυγά, κόκκινο χαβιάρι και μαϊντανό χρησιμεύουν ως διακόσμηση.
SPICY CARROT SALAD
Η σαλάτα είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή, και το πιο σημαντικό, είναι πολύ υγιεινή και πλούσια σε βιταμίνη Α.
Σύνθεση:
καρότα - 300 g
επεξεργασμένα τυριά - 2 τεμ.
μαγιονέζα
σκόρδο
Παρασκευή:
Τα ωμά καρότα τρίβονται. Αναμιγνύεται σε σκόρδο (πιεσμένο), μαγιονέζα και πηγμένο γάλα. Με τα καρότα, αναμιγνύεται και διακοσμείται. Παρά την απλότητα της σαλάτας, είναι αυτό που λένε «στο θέμα», επειδή η μαϊμού αγαπά τα καρότα, επιπλέον, θα φαίνεται πολύ φωτεινή στο γιορτινό τραπέζι. Είναι στη διάθεσή σας να το διακοσμήσετε με έναν πρωτότυπο τρόπο, να το τοποθετήσετε με τη μορφή ενός καρότου, για παράδειγμα, ή να το βάλετε σε ένα όμορφο πιάτο.
Σνακ Πρωτοχρονιάς 2016
Δεν αξίζει καν να μιλήσουμε για την ποικιλία των πιθανών σνακ της Πρωτοχρονιάς στο Νέο Έτος. Έχουμε επιλέξει το πιο εύκολο να εκτελέσετε:
ΚΑΝΑΠΗ "ΨΑΡΙΑ"
Ένα εξαιρετικό σνακ θα είναι καναπεδάκια, που βασίζονται σε κόκκινα ψάρια.
Σύνθεση:
τυρί κρέμας - 200 g
πέστροφα ή σολομός - 1 συσκευασία
ψωμί
μαγιονέζα
χόρτα
Παρασκευή:
Το τριμμένο τυρί αλέθεται με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα βότανα. Το ψάρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Οι κύκλοι καναπεδάκια πρέπει να κόβονται από το ψωμί και να απλώνονται με μια μάζα τυριού. Όλα αυτά μετατρέπονται σε κόκκινο ψάρι και είναι διακοσμημένο με πράσινο στην κορυφή. Η σφολιάτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για αυτά τα καναπεδάκια. Οι φέτες ζαχαροπλαστικής ψήνονται πρώτα στο φούρνο και στη συνέχεια μόνο σε αυτούς πρέπει να ρυθμίσετε τη μάζα του τυριού. Με λίγα λόγια, κάθε καναπεδάκια είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι.
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΕΝΕΣ ΤΑΡΤΙΛΕΤΕΣ
Tartlets είναι ένα άλλο αγαπημένο σνακ στα τραπέζια διακοπών. Μπορείτε να αγοράσετε τάρτες σε οποιοδήποτε μανάβικο και να κάνετε τη γέμιση όπως θέλετε. Προτείνουμε να προετοιμάσετε μια βασιλική έκδοση.
Σύνθεση:
αυγά - 5 τεμ.
φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 2 τεμ.
πατάτες - 2 τεμ.
γαρίδες
μαγιονέζα
τάρτες
μαϊντανός
αλάτι πιπέρι
Παρασκευή:
Προβράζουμε τις γαρίδες, τα αυγά και τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε το αγγούρι. Κόψτε τα πάντα εκτός από γαρίδες και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Αλατοπίπερο. Γεμίστε το τάρτα με τη σαλάτα που προκύπτει. Γαρνίρετε με γαρίδες στην κορυφή.
Ζεστά πιάτα για το Νέο 2016
Οι σαλάτες είναι σαλάτες, αλλά θέλετε ακόμα να φάτε ένα πλούσιο ζεστό πιάτο την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Προετοιμάστε αυτά τα απλά αλλά νόστιμα γεύματα και θα γίνουν τα κύρια πιάτα σας.
ΛΟΓΟΣ ΔΙΑΚΟΠΩΝ
Το χοιρινό, μαγειρεμένο με έναν ειδικό τρόπο, μπορεί να γίνει το κεντρικό πιάτο.
Σύνθεση:
χοιρινό - 1 κιλό
μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
λεμόνι - 1 τεμ.
μαρμελάδα lingonberry - 2 κουταλιές της σούπας
αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Παρασκευή:
Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα με μαρμελάδα, χυμό λεμονιού και μέλι. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά. Κάνουμε περικοπές στο κρέας και επικαλύπτουμε καλά. Τυλίξτε το φύλλο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο. Μετά από μια ώρα, ξεδιπλώστε το πάνω μέρος του φύλλου και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΗ ΜΕ ΜΥΣΤΙΚΟ
Για τους λάτρεις των κοτόπουλων πιάτων, υπάρχει επίσης μια ασυνήθιστη επιλογή - κοτόπουλο με ένα μυστικό.
Σύνθεση:
τυρί - 150 g
κοτόπουλο - 1 σφάγιο
τόξο - 2 κεφάλια
σκόρδο - 3 σκελίδες
Ασπρομανίταρα - 350 γρ
άλας
πιπέρι
ηλιέλαιο
Παρασκευή:
Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια κόβονται και τηγανίζονται σε τηγάνι με την προσθήκη ηλιελαίου. Το τυρί τρίβεται, ο μαϊντανός και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Τα συνδυάζουμε όλα αυτά μαζί. Γεμίστε το κοτόπουλο με μαγειρεμένο κιμά, απλώστε με μαγιονέζα στην κορυφή και στείλτε στο φούρνο για ψήσιμο. Χρόνος μαγειρέματος 1-1,5 ώρες.
Επιδόρπια της Πρωτοχρονιάς
Ένα ιδιαίτερο μέρος στο γιορτινό τραπέζι καταλαμβάνεται από επιδόρπια, τα οποία η μαϊμού αγαπά τόσο πολύ.
Τα επιδόρπια και τα αρτοσκευάσματα της Πρωτοχρονιάς μπορούν να είναι σε μια ποικιλία επιλογών και δεν υπάρχουν περιορισμοί εδώ:
Κέικ
Μακαρόν
Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε μόνοι σας το αγαπημένο σας rafaellki.
ΡΑΦΑΕΛΟ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Σύνθεση:
νιφάδες καρύδας - 200 g
συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
βούτυρο - 150 g
ξηροί καρποί - 100 g (αμύγδαλα, φιστίκια)
Παρασκευή:
Οι νιφάδες καρύδας (150g) αναμιγνύονται με συμπυκνωμένο γάλα και μαλακό βούτυρο. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί. Στη συνέχεια, τυλίξτε τις μικρές μπάλες στις οποίες πρέπει να βάλετε καρύδια μέσα. Οι μπάλες που προκύπτουν πρέπει να τυλιχτούν σε καρύδα και να τοποθετηθούν στο ψυγείο έως ότου τελικά πυκνωθούν. Η λιχουδιά θα αποδειχθεί απερίγραπτη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
Μην ξεχάσετε τα φρούτα. Για ευκολία, κόψτε τα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα στο κεφάλι του τραπεζιού. Φαίνεται ότι το τέλειο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2016 είναι έτοιμο. Λίγη περισσότερη δημιουργικότητα και φαντασία από κάθε οικοδέσποινα και μπορείτε να γιορτάσετε το επόμενο νέο έτος 2016!
Και σας ευχόμαστε καλή, αφθονία και καλή τύχη !!!
Ναταλία Ντενισένκο
Το νέο έτος 2016 είναι το έτος του Fire Monkey. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να ευχαριστεί όχι μόνο τους επισκέπτες, αλλά και την οικοδέσποινα της χρονιάς. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις πιο σύγχρονες επιλογές για τη ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς και το παρόν μια φωτογραφία επιλογές.
Τα χρώματα που πρέπει να επικρατούν στο τραπέζι είναι έντονο κόκκινο, μπορντό, πορτοκαλί, χρυσό.
Πριν αποφασίσετε για τη ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς 2016, πρέπει να γνωρίζετε πόσους επισκέπτες είναι οι διακοπές ή θα είναι ένα οικογενειακό δείπνο.
Οικογενειακό Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς 2016
Το νέο έτος γιορτάζεται συχνότερα με την οικογένεια, όταν έρχονται συγγενείς. Η ατμόσφαιρα των διακοπών πρέπει να είναι σε απαλούς χρυσούς τόνους.
Αλλά για τα παιδιά, είναι καλύτερο να ορίσετε ένα ξεχωριστό τραπέζι, ώστε να μπορούν να συνομιλούν μεταξύ τους και να μην παρεμβαίνουν στους ενήλικες. Επιπλέον, κατά κανόνα, τα παιδιά τρώνε περισσότερα γλυκά και διαφορετικές λιχουδιές από τα πιάτα με κρέας και λαχανικά. Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα διαφορετικών σχημάτων, ενώ χρησιμοποιείτε μαστίχα διαφορετικών χρωμάτων.
Όμως οι ενήλικες πρέπει να φροντίζουν το πιάτο. 2016 της χρονιάς - γεμιστές τούρνες ή ψητές χήνες στο φούρνο. Ο αριθμός των σαλατών πρέπει να αντιστοιχεί σε πιάτα με κρέας. Είναι καλύτερα να τα απλώσετε σε μικρά μπολ, ώστε να μην χρειάζεται να φτάσετε πολύ πίσω από αυτά.
Είναι καλύτερο να αγοράσετε χαρτοπετσέτες σε κόκκινο ή λαμπερό χρυσό. Μπορείτε να επισυνάψετε μικρά κλαδιά ερυθρελάτης με καλές ευχές σε αυτά.
Ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς 2016 για εταιρικό πάρτι
Σε ένα εταιρικό πάρτι, οι άνθρωποι εξακολουθούν να χωρίζονται σε ομάδες ομοίων ανθρώπων, οπότε είναι καλύτερο να σερβίρετε πολλά τραπέζια. Και να τα κάνουμε όλα καλύτερα με τη μορφή ενός πίνακα μπουφέ.
Οι διακοσμήσεις δεν πρέπει να είναι μόνο σε τραπέζια, αλλά και σε τοίχους και οροφές. Αφήστε όλα να λάμψουν σε πούλιες της Πρωτοχρονιάς. Μην ξεχάσετε τη μαϊμού και, φυσικά, κρεμάστε την με τη μορφή αφίσας ή τοποθετήστε τα ειδώλια της στα τραπέζια.
Ρομαντικό δείπνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς για δύο άτομα
Εάν αποφασίσετε να περάσετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με την αγαπημένη σας, τότε πρέπει να δημιουργήσετε την πιο οικεία ατμόσφαιρα. Για να γίνει αυτό, αξίζει να αγοράσετε περισσότερα κεριά, κόκκινες χαρτοπετσέτες, ένα όμορφο λευκό τραπεζομάντιλο, έναν κάδο για σαμπάνια και όμορφα ποτήρια για αυτό. Πρέπει να υπάρχουν όσο το δυνατόν περισσότερα γλυκά και φρούτα στο τραπέζι.
Είναι καλύτερο να διακοσμήσετε το δωμάτιο μαζί - αυτό όχι μόνο θα σας φέρει πιο κοντά, αλλά και θα φέρει φωτεινές μικροδουλειές που θα ωφελήσουν μόνο.
Σωστός Ρύθμιση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς 2016 - αυτό είναι το πιο σημαντικό έργο για κάθε φιλόξενη οικοδέσποινα. Ελπίζω ότι μια φωτογραφίαπου παρουσιάζονται στο άρθρο μας θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη γιορτινή μερίδα σωστά
Ο εορτασμός του νέου έτους πρέπει πάντα να σχετίζεται με τη μαγεία και την εκπλήρωση των επιθυμιών. Μην ξεχάσετε να γράψετε μια επιστολή στον Άγιο Βασίλη στις 4 Δεκεμβρίου, ακόμα κι αν δεν είστε ήδη από την παιδική ηλικία. Αφήστε ένα τόσο ευχάριστο μικρό πράγμα να σας δώσει μεγάλη χαρά.