Πού να τρυπήσετε μια τρύπα στην πέτρα. Πώς να φτιάξετε μια τρύπα στην πέτρα στο σπίτι; Ποιοι βασικοί κανόνες σημειώνονται για έπιπλα στο εργαστήριο
Την παραμονή των εποχών της παραλίας, μπορείτε να σκεφτείτε τα πιο απλά σημεία εμπορίας κινητής τηλεφωνίας, όπως: Επιχειρήσεις σε πίτες. Αυτή είναι η βέλτιστη επιχειρηματική επιλογή για αρχάριους επιχειρηματίες. Έχει μάλλον υψηλή κερδοφορία, σε ζήτηση στους καταναλωτές και δεν απαιτεί τεράστιες επενδύσεις. Οι μικρές κινητές τοποθεσίες (συμπεριλαμβανομένων των χειρωνακτικών δίσκων) τοποθετούνται σε χώρους του μεγαλύτερου πεζοδρομίου, όπου δεν υπάρχει δυνατότητα να ανοίγουν το συνηθισμένο στατικό σημείο (ή είναι υπερβολικά overclocked). Μπορείτε επίσης να "αναπτύξετε" τους στην επικράτεια των μαζικών οδηγών, των αστικών, των τοπικών, δημόσιων αργιών. Περισσότερο στη ζήτηση Επιχειρήσεις σε πίτες Σε χώρους αναψυχής και μακροπρόθεσμο χόμπι των ανθρώπων (, αγορές, παζάρια, κοντά σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, εμπορικά κέντρα, μετρό, σε πάρκα, αυτοκίνητα, σιδηροδρομικούς σταθμούς). Η εφαρμογή αυτών των προϊόντων πρέπει επίσης να εγκρίνει την τοπική διοίκηση, δεδομένου ότι σύμφωνα με τη διοικητική νομοθεσία, το εμπόριο απαγορεύεται σε άγνωστα μέρη για αυτό. Επιβάλλεται διοικητική ποινή για το εμπόριο χωρίς άδεια. Οι αρχικές επενδύσεις αποτελούν περίπου 90.000 ρούβλια. Κύριο κόστος: Εξοπλισμός, μισθός. Τα αναλώσιμα (πίτες) μπορούν να αγοραστούν με τη μορφή ημιτελών προϊόντων, τελικών προϊόντων ή να προετοιμαστούν εντελώς ανεξάρτητα. Η τελευταία επιλογή είναι κάπως πιο περίπλοκη, καθώς χρειάζεται ένα άτομο που ξέρει πώς να προετοιμάσει τα πάπια (κακή ποιότητα, άγευστα αγαθά θα δημιουργήσει γρήγορα μια κακή φήμη). Το καθαρό μηνιαίο κέρδος από έναν κινητό σταθμό μπορεί να είναι 9-10 χιλιάδες ρούβλια. Πιο κερδοφόρα Επιχειρήσεις σε πίτεςΕάν ο επιχειρηματίας πληροί όλες τις εργασίες ανεξάρτητα ή με τη συμμετοχή των μελών της οικογένειας. Οι έμπειροι στους επιχειρηματίες του Pupry θέτουν τους δίσκους τους, τα καροτσάκια στο χαρακτηριστικό της πόλης μόνο στις διακοπές. Τότε τα έσοδα ημέρας μπορούν να είναι ίσα με το μηνιαίο εισόδημα. Στις πίτες εξαρτάται από το σύνολο των παραγόντων: η ικανότητα να σηκώνεται με ικανοποίηση της επιδιωκόμενης συλλογής, του καιρού, της ακρίβειας του προμηθευτή. Οι εντολές ψησίματος πρέπει να συντονιστούν με τον βέλτιστο όγκο πωλήσεων την ημέρα (όχι περισσότερες από 500 πίτες): σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Rospotrebnadzor, η περίοδος για την πώληση του ψησίματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τη μία ημέρα. Σωστά οργανωμένη Επιχειρήσεις σε πίτες Πρέπει να πληρούν πολλές απαιτήσεις. Ειδικότερα, να διαθέτει δήλωση συμμόρφωσης για τα προϊόντα, διότι η ευθύνη για τα εμπορεύματα κακή ποιότητας αυτής της κατηγορίας ανήκει στον πωλητή. Ένας άλλος από τους υποχρεωτικούς όρους είναι ο καθαρισμός των σκουπιδιών. Ένας επιχειρηματίας πρέπει να επικοινωνήσει με το Τμήμα Τοπικής Εμπορίας στο πλαίσιο της διοίκησης, όπου το πρόγραμμα της πιθανής τοποθέτησης των εμπορικών σημείων καταρτίζεται ετησίως. Η εξέταση της κατάλληλης δήλωσης διαρκεί τουλάχιστον 1 μήνα, αλλά μπορεί επίσης να καθυστερήσει για αρκετούς μήνες, οπότε η αίτηση πρέπει να εφαρμοστεί εκ των προτέρων. Η αναζήτηση ενός χώρου για ανεξάρτητα και η απροσεξία των καταστημάτων είναι ακατάλληλη και γεμάτη με αρνητικές νομικές συνέπειες. Μετά τη λήψη άδειας στο εμπόριο σε ένα ειδικά καθορισμένο μέρος, είναι επίσης απαραίτητο να συνάπτετε μια σύμβαση μίσθωσης γης για την οποία σχεδιάζετε να τοποθετήσετε το δίσκο σας, ένα καλάθι. Σε μια καλά επιλεγμένη θέση σε ένα σημείο, μπορείτε να εφαρμόσετε τουλάχιστον 300 τεμάχια προϊόντων ανά ημέρα. Ένα κινητό σημείο (για παράδειγμα, ένα καροτσάκι) φιλοξενεί κάπου 150 μονάδες ψησίματος. Και για την ημέρα που θα πρέπει να φορτωθεί 2-3 φορές. Κατά μέσο όρο, η σήμανση εδώ είναι 30%. Η γκάμα προϊόντων πρέπει να περιλαμβάνει 10-15 ποικιλίες προϊόντων.
Εξετάστε μια επιχειρηματική ιδέα που σχετίζεται με την προετοιμασία των πίτες. Αυτό είναι απολύτως δημοφιλές, αλλά μη προστατευμένο στη Ρωσία πειρατική επιχείρηση. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του είδους επιχείρησης και αποφασίστε πόσο κερδοφόρα επιχείρηση για εσάς στις πίτες.
Ας ξεκινήσουμε με τη διευκρίνιση της έννοιας του εστιατορίου των πίτες ή απλά Pirozhkova. Το Pirogovaya είναι ένα ίδρυμα που δημιουργείται για υψηλής ποιότητας και γρήγορη εξυπηρέτηση πελατών με πακέτα κλπ. Και τη λήψη σε αυτό το κέρδος. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της επιχείρησης είναι το γεγονός ότι η παρακολούθηση των δραστηριοτήτων ενός παρόμοιου δικτύου συναλλαγών παίρνει ένα μικρό χρονικό διάστημα και δεν είναι απολύτως επαχθές.
Επίσης, το Plus είναι ότι οι πίτες που μπορείτε να μαγειρέψετε τουλάχιστον στο σπίτι, όπως μπορείτε να ψήσετε μεγάλες εργατικές εκτίνες. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ανεξάρτητης εργασίας, μπορείτε να προσλάβετε τους υπαλλήλους σας και, για παράδειγμα, να βρεθείτε στο σπίτι στον καναπέ.
Ένα άλλο πλεονέκτημα που σύντομα θα σταματήσει να υπάρχει είναι ακόμα μια μικρή πληρότητα αυτής της θέσης. Αλλά σύντομα, επαναλαμβάνω, αυτό το πλεονέκτημα δεν θα είναι. Κάθε εξειδικευμένη θέση στην επιχείρηση αναπτύσσεται γρήγορα και αν δεν το πιάσει εγκαίρως, τότε μπορείτε να πείτε αντίο σε αυτό το είδος επιχείρησης. Αλλά όπως πάντα, εκτός από τα πλεονεκτήματα, υπάρχουν μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, η επιχείρηση κέικ αναπτύσσεται ήδη γρήγορα.
Τώρα μπορείτε να βρείτε μεγάλα δημοφιλή δίκτυα συναλλαγών που προσελκύουν τους περισσότερους επισκέπτες στον εαυτό τους. Αυτό σημαίνει ότι κατά την επιλογή ενός τόπου θέσης των καταστημάτων σας στο δίκτυο συναλλαγών, πρέπει να εξαλείψετε τα μέρη όπου υπάρχουν καταστήματα πιο έμπειρων των αντιπάλων σας.
Αλλά επίσης δεν πρέπει να είναι εξοπλισμένο κάπου στην αυλή, όπου ένα άτομο θα πραγματοποιηθεί την ημέρα της ημέρας. Σε αυτή την περίπτωση, το κατάστημά σας δεν παρατηρείται κανείς, αλλά ακόμα κι αν υπάρχει κάποιος οπίσθιος πίτες, άλλοι δεν καταφεύγουν σε αυτόν. Με βάση αυτό, κάνετε τις δικές σας υποθέσεις σχετικά με την καλύτερη θέση των καταστημάτων σας. Υπάρχουν άλλα μειονεκτήματα, αλλά τώρα δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται, δεδομένου ότι αυτές οι ελλείψεις δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικές.
Τώρα έρχονται, πιθανώς, το πιο σημαντικό πράγμα για κάθε επιχειρηματία - κέρδη. Υπάρχουν δύο επιλογές για να πάρει υψηλά κέρδη που ενεργούν σε μια εντελώς οποιαδήποτε επιχείρηση. Επιλέξτε ένα που είναι πιο κατάλληλο για εσάς. Η πρώτη επιλογή περιέχει μια μεγάλη υπερεκτίμηση των τιμών. Αυτό σημαίνει ότι θα πουλήσετε πίτες πιο ακριβά από ό, τι είναι πραγματικά. Η δεύτερη επιλογή περιέχει μια μείωση των τιμών, στις οποίες θα έρθει ένας μεγάλος αριθμός επισκεπτών.
Αυτό σημαίνει ότι θα πουλήσετε πίτες σε λογικές τιμές στις οποίες οι πελάτες θα ορίζουν εντελώς και θα θέσουν σε εσάς για να δοκιμάσετε τις πίτες. Επαναλαμβάνω, η πιο κατάλληλη επιλογή για να σας επιλέξω.
Και τέλος, ένας οδηγός βήμα προς βήμα για να δημιουργήσετε μια επιχείρηση στις πίτες. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Η δημιουργία του μπορεί να ασχοληθεί με ανεξάρτητα και μπορείτε να συνδέσετε ειδικούς στην περίπτωση αυτή, παρέχοντάς τους τις απαραίτητες πληροφορίες. Το δεύτερο βήμα θα είναι η εγγραφή της ΠΕ ή η δημιουργία μιας νομικής οντότητας. Και πάλι, επιλέξτε τον εαυτό σας, το οποίο είναι πιο κατάλληλο.
Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι για τις πίτες της διακίνησης ή σε οποιαδήποτε άλλα προϊόντα θα χρειαστείτε έγγραφα που επιτρέπουν στο εμπόριο από την υγιεινή και την επιδημιολογική υπηρεσία. Το τρίτο βήμα είναι να βρείτε τη θέση των καταστημάτων σας. Μπορείτε να εργαστείτε στο σπίτι. Αυτό θα απαιτήσει μόνο μεταφορά, και μπορείτε να παραδώσετε ανεξάρτητα τις δικές σας πίτες στους πελάτες. Υπάρχουν και άλλες επιλογές.
Για παράδειγμα, ενοικιάζοντας χώρους ή εμπόριο μέσω σκηνών ή κινητών ράφια. Στη συνέχεια πρέπει να αγοράσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό. Το πέμπτο βήμα θα πρέπει να βρείτε προμηθευτές πρώτων υλών ή έτοιμων πίτες, ανάλογα με την επιθυμία σας. Τώρα σας συμβουλεύω να λύσετε το ζήτημα της διαφήμισης. Υπάρχουν διάφορες επιλογές - σημάδια, διαφήμιση στο διαδίκτυο, ταχυδρομικές εμπορικές προσφορές κ.λπ. Λοιπόν, όταν το δίκτυό σας μεγαλώνει, μπορείτε να μισθώσετε τους υπαλλήλους.
Data-yashareType \u003d "button" data-yasharequickservices \u003d "yaru, vkontakte, facebook, twitter, odnoklassniki, moimir, lj, gplus"\u003e
|
Επιχειρηματικό μάθημα:
Και καθώς μια διάσημη μεγάλη επιχείρηση αρχίζει με ένα μικρό. Αγοράζοντας αυτό το μάθημα, θα λάβετε στη διάθεσή σας. Πώς να ανοίξετε τα επιχειρηματικά σας ενδιαφέροντα; Τότε εδώ: |
Παραδοσιακές ρωσικές πίτες. Με λάχανο και πατάτες, κεράσια ή μήλα. Κάθε γνωστή είναι μια απόλαυση, η οποία μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την επιχείρησή του. Η πώληση των πίτες ως μια επιχείρηση είναι γνωστή για μεγάλο χρονικό διάστημα, ζεστό και νόστιμο, όχι μόνο σβήνοντας την πείνα, αλλά και ευχαριστημένοι επιχειρηματίες με καλό εισόδημα.
Σήμερα είναι ένα περιοδικό Ρολόγια. Προσφέρει τους αναγνώστες της την ιστορία μιας επιχείρησης πίτας, η οποία παίρνει την αρχή της δεκαετίας του '90 και υπάρχει μέχρι στιγμής. Είναι δυνατόν να κερδίσετε ένα εκατομμύριο στις πίτες; Ανάγνωση!
Καλή μέρα. Το όνομά μου είναι η Ναταλία Ζαβολοκίνα, είμαι 56 ετών.
Ξεκίνησα τη μικρή μου επιχείρηση πριν από άλλα 20 χρόνια και συνεχίζω να το συμμετέχω με επιτυχία σε αυτήν την ημέρα. Ζω σε ένα μικρό χωριό αστικού τύπου Σαράτα και από 35 ετών που πωλούν το σπίτι τηγανισμένες προβλήτες στην τοπική αγορά.
Dashing 90s
Ακόμη και πριν από τη μοίρα μου έδεσε από το εμπόριο στην αγορά, εργάστηκα στον 90ο μάγειρα στην τραπεζαρία στο σιδηροδρομικό σταθμό σταθμού. Η τραπεζαρία ήταν μικρή, οι ιδιοκτήτες ήταν δύο, από το προσωπικό - μόνο εγώ είμαι πωλητής, και τα πράγματα πήγαν άσχημα. Γιατί η τραπεζαρία μας έκλεισε, δεν ξέρω ακόμα. Τα χρήματα έληξαν με τους ιδιοκτήτες, ή διέσχισαν ο ένας τον άλλον, αλλά το γεγονός παραμένει ένα γεγονός - παρέμεινα χωρίς δουλειά και χωρίς χρήματα.
Η πόλη είναι μικρή, ειδικά το έργο και δεν θα βρείτε, και όπου υπάρχει μάγειρας, εκεί όλα τα μέρη έχουν ήδη απασχοληθεί. Σχεδόν ένα χρόνο που καθόμουν χωρίς δουλειά.
Από καιρό σε καιρό, γνωστό γνωστό σε ένα γάμο ή ένα εορτασμό. Είχα όλα τα πιάτα, τα κενά και τα ζωοτροφές. Έπρεπε να πάρω τον εαυτό μου στους βοηθούς μια ανώτερη κόρη, περιοδικά και το νεότεροι βοήθησε. Επομένως, συμφωνήθηκαν καλά.
Τα κέρδη ήταν ασταθή - σήμερα υπάρχει, και στη συνέχεια κάθονται το μήνα, περιμένετε ξανά, ποιος έχει τις διακοπές, και μαντεύετε, θα καλέσετε ή όχι.
Όταν τα τελευταία 200 ρούβλια παρέμειναν στο πορτοφόλι και δεν υπήρχε εργασία για σχεδόν 3 μήνες, άρχισα να νικήθηκε ο συναγερμός. Οι κόρες μου προσφέρθηκαν να προσπαθήσουν να πουλήσουν το Patty στην αγορά, ειδικά από τότε που είμαι φίλοι με το ψήσιμο, και οι πίτες και τα κουλουράκια μπορούν να το κάνουν νόστιμα. Έτσι, η ιδέα της μελλοντικής επιχείρησής μου εμφανίστηκε.
Μην προσπαθήσετε - δεν θα ξέρετε
Εκείνη των ετών, δεν ήξερα ακόμα τι είναι ένα επιχειρηματικό σχέδιο και πώς να το κάνει. Εάν έχετε χρήματα, μπορείτε να ανοίξετε το δικό σας αν δεν είναι - εργάζεστε για το κράτος.
Στο χωριό, λίγοι έχουν ασχοληθεί με κάτι με δικό μας, ως επί το πλείστον τοπικό πωλούμενα λαχανικά και φρούτα στην αγορά και τα ρούχα, τα παπούτσια και όλοι οι άλλοι έφεραν επισκέπτες επισκέπτες.
Πάτα που διαπραγματεύονται, κυρίως στο σταθμό των λεωφορείων και στο σταθμό, όπου υπήρχαν περισσότεροι άνθρωποι.
Από την πλευρά μου, πηγαίνετε στην αγορά με πίτες - ήταν κίνδυνος. Αλλά μην προσπαθήσετε - δεν θα ξέρετε.
Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες και δεν απαιτείται, και αν όλα τα προϊόντα που έχετε στο σπίτι, τότε ξεκινάτε καθόλου χωρίς επενδύσεις. Φυσικά, υπάρχουν έξοδα για τα προϊόντα, διότι χρειάζομαι αλεύρι, αυγά και πατάτες, κρέας και μπαχαρικά και μαγιά.
Ας είναι ένα ποσό δεκάνας, αλλά χωρίς αυτούς τίποτα δεν θα έρθει:
- Τσάντα αλεύρι 10 kg - 25 ρούβλια,
- Κρέας 1-2 kg - 150 ρούβλια,
- yeast 1 πακέτο - 5 ρούβλια. και τα λοιπά.
Όλα απαιτούσα περίπου 500 ρούβλια.
Ταυτόχρονα, στη συσκευασία για να πουλήσει το ψήσιμο, δεν θα πάτε και κανείς δεν θα το αγοράσει κρύο. Ήταν απαραίτητο είτε ένα κουβά, είτε ένα σουίνο, όπου κρατούσε πολύ καιρό.
Εάν συγκρίνετε τις τιμές, εδώ ο καθένας είναι διαφορετικός. Στον σταθμό λεωφορείων που πωλούσαν πτυσσόμενα 5 ρούβλια. Κομμάτι, στο σιδηροδρομικό παρόμοιο, αλλά στην αγορά μόνο μία γυναίκα πήγε με τις πίτες και πήρε επίσης 5 ρούβλια γι 'αυτούς.
Αποφάσισα να μην λυγίσω ένα ραβδί και να ξεκινήσω με 4 ρούβλια. Για το Piper.
Για να επιστρέψω 500 ρούβλια, τα οποία επενδύσαμε, έπρεπε να σταθεί στην αγορά κάθε μέρα για μια εβδομάδα, και στη συνέχεια θα κέρδισα πλήρως αυτό το ποσό.
Χρέος
Είναι 500 ρούβλια σήμερα - όχι χρήματα, και στα τέλη της δεκαετίας του '90 ήταν ένα τεράστιο ποσό. Οι άνθρωποι θα μπορούσαν να ζήσουν για αυτά τα χρήματα για σχεδόν ένα μήνα.
Δεδομένου ότι είχα 200 ρούβλια σε ένα Zakachka, τότε σχεδόν όλα αυτά τα χρήματα που πέρασα για την αγορά του κρέατος και το πιο σημαντικό που πρέπει να αγοράσω τίποτα για να αγοράσω. Ο γείτονας βοήθησε, ο οποίος με έδωσε σε αυτά τα χρήματα υπό την παραλαβή, τότε μόνο όπως δόθηκε στο χρέος.
Δύο μήνες αργότερα έπρεπε να επιστρέψω στα δανειακά 300 ρούβλια.
Τα πρώτα χρόνια στις πίτες
Έχοντας την απαραίτητη ποσότητα στα χέρια, φυσικά, έσπευσα στο πολυκατάστημα για αλεύρι και ζύμη. Το ηλιέλαιο το αγόρασε επίσης, και το Salt Pack πήρε. Οι κόρες στον κήπο συλλέγονται κρεμμύδια (αν και εξοικονομούν) και τα αυγά στο κοτόπουλο Coop.
Πρώτη αγορά
Από τη νύχτα ήξερα τη ζύμη, στρίβω το κρέας στο κιμά, μαγειρεμένα πατάτες, το χύνεται και πιο κοντά στο πρωί σηκώθηκα και ισιώσαμε την πρώτη παρτίδα των πίτες, που σκέφτονται να πουλήσουν.
Αξίζει να το κάνετε για πίτες, αν δεν γνωρίζετε μόνο πώς να το βγάλουν νόστιμα προϊόντα, αλλά αν ξέρετε πώς να τους δώσετε μια εμφανή εμφάνιση.
Μέχρι και 7 το πρωί, ψήφισα τις 25 πρώτες πίτες με κρέας και 25 κουταλιές με πατάτες.
Στο σπίτι είχα ένα σιδερένιο bidon με ένα πτυσσόμενο καπάκι (το πήρα με τραπεζαρία) και ένα αυτοκίνητο. Στα μεγάλα δύο πακέτα έβαλαν τις πίτες, τυλιγμένες το μαντήλι και, ρίχνοντας τα πάντα στο καροτσάκι, πήγε να κατακτήσει την αγορά.
Όλοι έρχονται στην αγορά νωρίς: και πωλητές, και αγοραστές - έτσι ήμουν σίγουρος ότι οι πίτες φαίνονται γρήγορα. Αλλά για σχεδόν μια ώρα πήγα στην αγορά με τις κραυγές των "ζεστών κέικ" και πωλούνται μόνο δύο κέικ πίτας.
Πιο κοντά στις 9 π.μ., η όρεξη ξυπνήθηκε και το εμπόριο σταδιακά πήγε, και με 11 είχα ένα πατέ κρέας και τρία μέσα μου με πατάτες, αλλά το αποσυναρμολόγησαν πριν από το δείπνο.
Έτσι, για μια άγρυπνη νύχτα και 5 ώρες αγορών στην αγορά, κέρδισα τα πρώτα 200 ρούβλια.
Έχοντας επισυναπτόμενο ενθουσιασμό, συνέχισα να τηγανίζα τα πακέτα και να πάω στην αγορά.
Μόνο για τον πρώτο μήνα που πωλήθηκα σχεδόν 1600 πίτες και κέρδισε μια τύχη - 6.400 ρούβλια.
Αλλά έπρεπε επίσης να ξοδέψω πολλά: και πάλι κρέας, αλεύρι, βούτυρο, πατάτες, κρεμμύδια, αλάτι. Επίσης αγόρασαν χαρτοπετσέτες, συσκευασίες μιας χρήσης.
Το σημείο έχει σιγά-σιγά
Αλλά, όπως παντού, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Σε κακές καιρικές συνθήκες, σχεδόν δεν πήγα στην αγορά, και συνέβη ότι η βροχή χύθηκε μια εβδομάδα, και όλη την εβδομάδα κάθισα στο σπίτι.
Όταν ήρθε το χειμώνα, ήταν δύσκολο να σύρετε ένα βαρύ καρότσι με ένα bidon στην αγορά, μερικές φορές τα παιδιά βοήθησαν, και μερικές φορές την τράβηξε. Αλλά το χειμώνα και οι πίτες πήγαν ταχύτερα - όλοι ήθελαν να φάνε κάτι ζεστό, ζεστό.
Το καλοκαίρι, ήταν επίσης δύσκολο - ήταν απαραίτητο να βγούμε νωρίς, έτσι ώστε να έχετε χρόνο να πουλήσετε το πάρτι στη θερμότητα. Μερικές φορές δεν είχα χρόνο και πήγα σπίτι με ένα ημι-άδειο bidon των πίτες, και στο σπίτι έριξε τα σκυλιά τους.
Για το δεύτερο έτος που ήδη ήθελα να επεκτείνω την γκάμα των προϊόντων μου και άρχισα να τηγανίζουν επίσης κέικ με τυρί cottage και μπιζέλια.
Στο Bidon μου, όλα αυτά δεν κατηγορούν, ήταν απαραίτητο να αγοράσει μια δεξαμενή περισσότερο. Τα πρώτα κόμματα τηγανίζουμε σε μικρές ποσότητες - 10-15 τεμάχια. Ως αποτέλεσμα, βγήκε - πατάτες και το κρέας πέταξε γρήγορα, και το τυρί cottage και τα μπιζέλια δεν είναι έτσι. Συχνά ακόμη και από 10 τεμ. Με τα μπιζέλια, το μισό παρέμεινε, έτσι με αυτή τη γέμιση, πάντα τηγανίζουμε λιγότερο και πωλούνται φθηνότερα από τα υπόλοιπα - 3 ρούβλια.
Για δύο χρόνια, δεν έθεσα το κόστος του ψησίματος μου, αλλά δεν το έκανα λιγότερο.
5 χρόνια αργότερα
Όταν έχει ήδη περάσει 5 χρόνια, όπως που πωλήθηκα στην αγορά, πολλοί που με γνώριζαν ήδη, υπήρχαν πολλοί τακτικοί πελάτες, η σκέψη ήρθε να επεκτείνει την επιχείρησή τους.
Έχω λάβει συχνά προσωπικές παραγγελίες: να πιέσω ή να ψήφουν πίτες - και το πήρα. Ναι, και ήθελα να πάω πέρα \u200b\u200bαπό την αγορά.
Η νεώτερη κόρη, ήταν ήδη 20 χρόνια αργότερα, συμφώνησε να με βοηθήσει. Αρχίσαμε να κάνουμε πλέον προϊόντα και να διαπραγματεύονται ταυτόχρονα: Είμαι στην αγορά, και κοντά στο νοσοκομείο, στο άλλο άκρο του χωριού.
Τα κέρδη ήταν καλά και όλα τα χρήματα που έφεραν την κόρη, φτάνουν σε εμάς ως μισθό. Αλλά δεν ήταν δυνατό να εργαστούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα κοντά στο νοσοκομείο - η διοίκηση διασκορπίστηκε όλους τους εμπόρους δρόμου από εκεί και έβαλαν ένα μικρό κατάστημα. Έτσι και πάλι όλο το εισόδημα ήταν μόνο από τις πωλήσεις μου.
Όλα τα κεφάλαια που κέρδισα, έσωσα όλα τα χρόνια και όταν παντρεύτηκαν οι κόρες μου, έδωσαν όλα τα χρήματα σε αυτά, σειρά. Έχω ένα τόσο μεγάλο ποσό για οτιδήποτε και ήμουν χρήσιμος στη ζωή.
Οι πίτες κερδίζουν ένα εκατομμύριο patties. Είναι δυνατόν?
Στις πίτες κερδίζει ένα εκατομμύριο πραγματικό, αν καθημερινά να πουλήσει χιλιάδες πίτες και όχι έσοδα από σπατάλη.
Θα υπάρχουν πάντα εκείνοι που θα ήθελαν το προϊόν σας και εκείνοι που δεν το κάνουν.
Έξοδα προϊόντων
Κόστος προϊόντος:
- Αλεύρι 10 kg τσάντα - 25 ρούβλια., αρπάζει για 2 εβδομάδες.
- Αυγά 20 τεμάχια. - 30 ρούβλια., Για 3 ημέρες.
- Λάδι 1 L - 30 ρούβλια, αρπάζει για ένα μήνα.
- Μαγιά - 5 ρούβλια. Για 200 g, ένα πακέτο είναι αρκετό για δύο ζυμώματα.
- pOTATO 10 KG - 50 ρούβλια.
- Χοιρινό κρέας 1 kg - 70 ρούβλια.
- bow 10 kg - 35 ρούβλια?
- Αλάτι - 5 ρούβλια. πακέτο;
- cottage Cheese 1 KG - 45 ρούβλια.
- pEA 10 KG - 45 ρούβλια.
- Χαρτοπετσέτες - 3 ρούβλια. συσκευασία;
- Πακέτα 100 τεμ. - 20 ρούβλια.
Μπαλόνι αερίου - 650 ρούβλια.
Ορισμένα προϊόντα έπρεπε να αγοραστούν κάθε εβδομάδα και μερικοί έχουν άρπαξη για ένα μήνα. Σταθερό κάθε μήνα έφυγα τον κύλινδρο αερίου. Περίπου 1.200 ρούβλια πήγα για την αγορά αγαθών για διαπραγμάτευση.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, ήταν δυνατή η κερδοσκοπία 72.000 ρούβλια. Από αυτά, επενδύσαμε σχεδόν 14.000 ρούβλια για αγορά.
Έσοδα / έξοδα / ζημίες
Το δεύτερο έτος ήταν πιο επιτυχημένο, διότι άρχισε να πωλεί όχι μόνο με πατάτες και αρτοσκευάσματα, αλλά και με τυρί cottage, και μπιζέλια. Ως εκ τούτου, τα κέρδη ανά μήνα ανήλθαν σε περίπου 7-7,5 χιλιάδες ρούβλια, αλλά το κόστος αυξήθηκε - σχεδόν 1.900-2.000 ρούβλια πήγαν σε προϊόντα.
Υπήρξε μια περίοδος που δεν λειτούργησα δύο εβδομάδες λόγω ασθένειας, και το καλοκαίρι πολλά προϊόντα χαλασμένα, έπρεπε να πετάξω και να αγοράσω φρέσκο.
Το εισόδημά μου / το κόστος / τις απώλειές μου για το δεύτερο έτος σε ρούβλια:
- Ιανουάριος - 6500/900/120;
- Φεβρουάριος - 7700/1050/80;
- Μάρτιος - 6300/880/350;
- Απρίλιος - 6000/1160/400;
- Μάιος - 7250/1200/700;
- Ιούνιος - 7200/1100/150;
- Ιούλιος - 6800/1040/120;
- Αύγουστος - 6650/1130/600;
- Σεπτέμβριος - 6800/990/200;
- Οκτώβριος - 5900/800/100;
- Νοέμβριος - 7000/940/300;
- Δεκέμβριος - 6600/1200/200.
Μόνο απώλειες για το έτος που έχω περίπου 4 χιλιάδες ρούβλια.
Στα επόμενα χρόνια, προσπάθησα να δουλέψω στο μέγιστο και ακόμα και όταν δεν μπορούσα να εισέλθω στην αγορά για την υγεία, η κόρη μου με βοήθησε και βγήκε για μένα. Επιπλέον, όταν η νεώτερη κόρη άρχισε να συνεργάζεται μαζί μου σε ένα ζευγάρι, διπλασιάσαμε το εισόδημα.
Για δέκα χρόνια εργασίας του στις πίτες, κέρδισα περισσότερα από 500 χιλιάδες ρούβλια. Και σίγουρα μπορώ να δηλώσω ότι η πώληση των σπιτικών πίτες είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση.
Μοντέρνες πίτες
Η πίτες μου λειτουργεί σήμερα και με συνέπεια με εισόδημα. Μετά από 10 χρόνια εργασίας στην αγορά, όταν έσπασε ένα μπουκάλι με ένα bidon με τον εαυτό μου κάθε μέρα, αποφασίστηκε ότι έτσι δεν μπορούσα να πολύ.
Οι κόρες μου βρήκαν ένα μικρό περίπτερο, το οποίο μισθώθηκε στην πλατεία της αγοράς και επέμεινε ότι αφαιρέσαμε αυτό το περίπτερο και δούλευα σε αυτό. Επιπλέον, είναι δυνατό να βάλεις ό, τι χρειάζεστε: τόσο τη σόμπα όσο και τη τηγάνι και τα προϊόντα, και να πουλήσετε τα πάντα ζεστά αμέσως.
Συμφώνησα για την πειθώ. Επιπλέον, ο ιδιοκτήτης ζήτησε να νοικιάσει 1.500 ρούβλια ανά μήνα και ακόμη και πρότεινε να λάβει μια μακροπρόθεσμη μίσθωση με εξαγορά.
Η Piroga ως επιχείρηση έχει μια καλή ευκαιρία να γίνει μια επιτυχημένη και αρκετή κερδοφόρα επιχείρηση. Οι πίτες απολαμβάνουν πάντα ιδιαίτερη αγάπη στη Ρωσία. Υπάρχουν πολλές συνταγές ζύμης. Οι πίτες έχουν διαφορετικές γεμίσεις, σχήμα και μέγεθος. Μερικές πίτες αγάπης "από τη θερμότητα, από τη θερμότητα." Άλλοι προτιμούν το ψυγείο ψησίματος. Λίγοι άνθρωποι μπορούν να αρνηθούν να απολαύσουν τις καυτές πίτες, αλλά όχι όλοι έχουν χρόνο και την επιθυμία να τους κάνουν να μαγειρεύουν.
Η επιχειρηματική μας αξιολόγηση:
Εκκίνηση επενδύσεων - από 500.000 ρούβλια.
Ο κορεσμός της αγοράς είναι υψηλός.
Η πολυπλοκότητα του ανοίγματος της επιχείρησης είναι 7/10.
Περιγραφή επιχειρηματικής ιδέας
Πώς να αρχίσετε να οργανώνετε τη δική σας επιχείρηση; Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γίνει είναι να μελετήσετε την κατάσταση της αγοράς στην περιοχή ανοίγματος και να πραγματοποιήσετε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο Pirozhkova. Ποια θα περιγράψει λεπτομερώς τα βήματα ανοίγματος, λαμβάνουν υπόψη όλες τις πτυχές και τις αποχρώσεις, καθώς και οι οικονομικοί υπολογισμοί.
Η κύρια υποβρύχια πέτρα για μια τέτοια επιχείρηση αποτελεί υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού. Επομένως, με βάση τα στοιχεία σχετικά με τη ζήτηση και τις προτάσεις, η δραστηριότητα πρέπει να επιλεγεί: παραδοσιακά, εθνικά, σπιτικά γλυκά, καφετέριες, περίπτερο κλπ.
Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε την εγγραφή της επιχείρησης, την αναζήτηση του πιο επιτυχημένου τόπου, την απόκτηση εξοπλισμού για το κατάστημα κέικ, την πρόσληψη προσωπικού.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η επιχείρηση Pirty αποδίδει για 8-10 μήνες και στο μέλλον φέρνει ένα σταθερό εισόδημα στον ιδιοκτήτη.
Εγγραφή επιχειρήσεων
Εγγραφείτε μια επιχείρηση μπορεί να είναι ως IP ή LLC. Η πιο βολική φόρμα φορολογίας για τέτοιες εγκαταστάσεις είναι το UTII. Για να ανοίξει το Pirochkova, είναι απαραίτητο να ληφθούν άδειες από SES, πυροσβέστες, τοπική διοίκηση και Rospotrebnadzor.
Επιλογή pattoch
Η εταιρεία της οποίας η κύρια δραστηριότητα θα είναι η κατασκευή πίτες, μπορεί να τοποθετηθεί στα περίχωρα της πόλης, όπου το τέλος ενοικίασης είναι χαμηλότερο από το κέντρο. Αλλά στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το κόστος που συνδέεται με την παράδοση προϊόντων ανά σημεία πώλησης.
Εάν υποτίθεται ότι η κατασκευή και η πώληση πίτες υποτίθεται ότι είναι καλύτερα να υπερβεί, αλλά να νοικιάσετε ένα δωμάτιο στη θέση του, με καλή δυσκολία. Για το εμπόριο τηγανισμένα και ψητά κέικ στο δρόμο, ο επιχειρηματίας θα πρέπει να αγοράσει μια ειδική μηχανή πίτας.
Μια ξεχωριστή στιγμή είναι η περιοχή του εργαστηρίου κατασκευής ή το περίπτερο αγορών. Διαφορετικές υπηρεσίες επιβάλλουν ορισμένες απαιτήσεις για το μέγεθος του δωματίου. Θα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με καλό εξαερισμό, να έχει σύνδεση με την παροχή νερού, αποχέτευσης και τροφοδοσίας. Είναι αναγκαίο να συνάψει σύμβαση για την απομάκρυνση των απορριμμάτων με τις σχετικές υπηρεσίες.
Επιλέγοντας εξοπλισμό
Patty AZP-800
Η εγγύηση προϊόντων υψηλής ποιότητας είναι καλός εξοπλισμός. Έχοντας ειδικά ψυγεία, ζύμες, σόμπες και φριτέζες, ο επιχειρηματίας μπορεί να υπολογίζει στον ελάχιστο αριθμό ρευστών και διαγραφών. Αλλά για διαφορετική μορφή των ιδρυμάτων, θα απαιτηθούν διάφορες συσκευές.
Αγοράστε εξοπλισμό για την επιχείρηση κέικ δεν θα είναι δύσκολη. Η αγορά προσφέρει μια μεγάλη γκάμα συσκευών, η τιμή των οποίων εξαρτάται από τον κατασκευαστή, σύνολο λειτουργιών, ποιότητα και διαμόρφωση συναρμολόγησης.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα χρησιμοποιημένο μηχάνημα ή κλίβανο, αφού ελέγξετε την κατάστασή τους.
Αναζήτηση προσωπικού
Η νόστιμη παραγωγή θα απαιτήσει ειδικευμένους και έμπειρους αρτοποιούς, λογιστές, πωλητές, οδηγό και εργασία. Ο μισθός των εργαζομένων χρεώνεται ανάλογα με το επίπεδο των μισθών της περιοχής και την επιθυμία του ιδιοκτήτη, αλλά όχι λιγότερο από τον ελάχιστο μισθό.
Απόκτηση συστατικών
Οι συμβάσεις με τους προμηθευτές προϊόντων για το εργαστήριο παραγωγής πρέπει να συνάπτονται εκ των προτέρων. Είναι απαραίτητο να εξεταστεί η αδιάκοπη αναπλήρωση των αποθεμάτων πετρελαίου, αλεύρι, ζύμη, γάλα και συστατικά για το μαγείρεμα της γέμισης.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε! Παρά το γεγονός ότι κατά την αγορά ενός χονδρικού κόμματος αγαθών, οι επιχειρηματίες προσφέρονται καλές εκπτώσεις, θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι τα προϊόντα έχουν ένα ακίνητο να παραιτηθεί γρήγορα.
Διαφήμιση και προώθηση
Το κόστος διαφήμισης πρέπει να συμπεριληφθεί σε οποιοδήποτε επιχειρηματικό σχέδιο. Συνολικά, δεν είναι απαραίτητο να σώσετε την γνωριμία πιθανών πελατών με ένα νέο σημείο που έχει ανακαλυφθεί πώλησης νόστιμα κομμάτια. Ανακοίνωση στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, κοινωνικά δίκτυα, φόρουμ στο Διαδίκτυο, φυλλάδια, επαγγελματικές κάρτες - όλα αυτά θα πρέπει να είναι πολλά ειδικά στο στάδιο ανοίγματος. Κατά τη διαδικασία εργασίας ως διαφήμισης, η εταιρεία θα χρησιμεύσει ως η ποιότητα των τελικών προϊόντων.
Μια λεπτομερής περιγραφή Πώς να ανοίξετε ένα κέικ από το μηδέν θα πρέπει να περιλαμβάνει οικονομικούς υπολογισμούς βάσει των οποίων ένας επιχειρηματίας μπορεί να συμπεράνει σχετικά με το εκτιμώμενο ποσό επενδύσεων στο στάδιο ανοίγματος και το μηνιαίο κόστος.
Το κύριο μέρος των μετρητών θα πραγματοποιηθεί για να αγοράσει έναν κλίβανο για πίτες και πρόσθετο εξοπλισμό, ο εξοπλισμός του οποίου εξαρτάται από τον τύπο της εγκατάστασης. Η πώληση του Patty μπορεί να είναι σε ένα καφενείο, περίπτερο. Ορισμένοι επιχειρηματίες απλά θέτουν μικρές περιπτώσεις εμφάνισης σε μεγάλα εμπορικά κέντρα.
Ζεστό περίπτερο patty
Ας προσπαθήσουμε να υπολογίσουμε, είναι κερδοφόρα να επενδύσουμε στην οργάνωση του περίπτερο;
Στο περίπτερο, μπορείτε να εγκαταστήσετε τη συσκευή Pattoch του SZP-M, σχεδιασμένη να παράγει τηγανητές πίτες με διάφορα γέμιση. Τα πλεονεκτήματα αυτού του εξοπλισμού είναι η συμπαγής, η υψηλή απόδοση, η ποιότητα του συναρμολόγησης και το σχετικά χαμηλό κόστος. Αγοράστε τη συσκευή Pirochnaya του AZHP-M, είναι δυνατό για 450.000 ρούβλια. (Τιμή με ΦΠΑ).
Για την οργάνωση του κιβωτίου, θα χρειαστεί επίσης μια μικρή βιτρίνα κινητής τηλεφωνίας, ένας εξειδικευμένος αρτοποιός και ένα μικρό αρχικό κεφάλαιο.
Έξοδα που σχετίζονται με το άνοιγμα του ιδρύματος:
- Ενοικίαση χώρων - από 20.000 ρούβλια. κάθε μήνα;
- Παρουσίαση + πρόσθετος εξοπλισμός - από 200.000 ρούβλια.
- Διαφήμιση - από 20.000 ρούβλια.
- Ταμείο μισθών - από 50.000 ρούβλια. κάθε μήνα;
- Συστατικά - από 60.000 ρούβλια. κάθε μήνα.
Το τελικό ποσό θα είναι 350.000 ρούβλια.
Ο εξοπλισμός για το περίπτερο περιλαμβάνει φούρνο μικροκυμάτων και καφετιέρα. Εάν υποτίθεται ότι θα ανταλλάξει με ποτά, τότε πρέπει να εγκαταστήσετε το ψυγείο.
Προκειμένου να υπολογίσετε τα πιθανά κέρδη, πρέπει να γνωρίζετε πόσοι αγοραστές κατά μέσο όρο επισκέπτονται το εμπόριο και το μέσο όρο ελέγχου καθημερινά. Σε ένα καλά τοποθετημένο περίπτερο, περίπου 100 αγορές εκτελούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας και ο μέσος έλεγχος είναι 70 ρούβλια. Τα έσοδα ανά μήνα θα είναι 210.000 ρούβλια. Μηνιαίες δαπάνες - 130.000 ρούβλια. Το καθαρό κέρδος θα είναι περίπου 80.000 ρούβλια. Οι αρχικές επενδύσεις θα πληρώσουν για 9-12 μήνες.
Crofitabitivity Cafe Pirochkova
Το άνοιγμα του καφέ θα κοστίσει έναν επιχειρηματία σε ένα στρογγυλό ποσό. Αλλά με ένα επιχειρηματικό σχέδιο και ένα καλά επιλεγμένο μέρος, ένα καφενείο μπορεί να θεωρηθεί ίσως την πιο κερδοφόρα και ελπιδοφόρα κατεύθυνση στον τομέα της δραστηριότητας.
Το Cafe Pirobian είναι ένα ίδρυμα τροφοδοσίας όπου μπορείτε να αγοράσετε ζεστά κέικ "στην αφαίρεση" και να καθίσετε πίσω από ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Για τους επισκέπτες στο δωμάτιο υπάρχουν 3-4 τραπέζια και τα προϊόντα ψημένα από κατεψυγμένα κενά.
Κόστος ανοίγματος:
- Ενοικίαση χώρων (40 m2) - από 30.000 ρούβλια.
- Επισκευή - από 50.000 ρούβλια.
- Πρώτες ύλες - από 80.000 ρούβλια.
- Μισθός 2 πωλητές αρτοποιών - από 40.000 ρούβλια.
- Διαφήμιση - από 20.000 ρούβλια.
Τα κύρια δαπάνες συνδέονται με την αγορά του εξοπλισμού:
- Φούρνοι μεταφοράς για κέικ - από 120.000 ρούβλια.
- Εγκατάσταση κατάψυξης - από 30 000 ρούβλια.
- Το ντουλάπι είναι σπασμένο - από 35 000 ρούβλια.
- Θερμική βιτρίνα - από 25.000 ρούβλια.
Η τιμή του εξοπλισμού για την Pirozhkova σε μορφή CAFE θα είναι 210.000 ρούβλια. Αλλά δεν μπορείτε να ξεχάσετε πρόσθετες συσκευές, χωρίς το οποίο το ίδρυμα δεν θα μπορέσει να εργαστεί:
- bar Rack (Μονάδα) - από 20.000 ρούβλια.
- Μηχανή καφέ και βραστήρα - από 18 000 τρίψιμο.
- Φούρνος μικροκυμάτων - από 5 000 ρούβλια.
- Πίνακες και καρέκλες (4 σειρές) - από 10.000 ρούβλια.
- Ψυγείο για αναψυκτικά - από 12.000 ρούβλια.
- Επιτραπέζια σκεύη και άλλα απογραφή - από 10.000 ρούβλια.
Συνολικό ποσό: 75.000 ρούβλια.
Κατά την αγορά του εξοπλισμού, ένας επιχειρηματίας πρέπει να δαπανήσει περίπου 295.000 ρούβλια. Και 70.000 περισσότερα για τη διαφήμιση και την επισκευή. Το συνολικό ποσό της πρώτης επένδυσης θα είναι 365.000 ρούβλια.
Μηνιαία έξοδα - από 150.000 ρούβλια, χωρίς κόστος μεταφοράς.
Κατά μέσο όρο, τέτοιες εγκαταστάσεις παρακολουθούν 120 άτομα την ημέρα. Ο μεσαίος έλεγχος είναι 100 ρούβλια. Έσοδα ανά ημέρα - 12.000 ρούβλια., Και 360.000 ρούβλια. κάθε μήνα. Καθαρό κέρδος - 210.000 ρούβλια. κάθε μήνα. Τα συνημμένα θα εξοφλήσουν μετά από 2-4 μήνες.
Επιχειρήσεις στο franchise
Εάν ο νεοφερμένος δεν έχει αρκετά χρήματα ή δεν είναι βέβαιο ότι μπορεί να οργανώσει μια επιτυχημένη επιχείρηση, τότε η καλύτερη διέξοδος θα ανοίξει το piring στο franchise της προωθημένης μάρκας. Κάνοντας ένα μικρό ποσό και σηκώστε το δωμάτιο για ένα καφενείο, ο επιχειρηματίας θα συναντηθεί μαζί με το όνομα, ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού, θα περάσει μαζί με το πορεία του προσωπικού. Και το σημαντικότερο, ο νεοφερμένος θα συμβουλεύσει θέματα που σχετίζονται με την ανάπτυξη των επιχειρήσεων και θα παρέχει όλη την υποστήριξη καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου συνεργασίας.
στροφήΟι πίτες είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο. Διαφορετικό σχήμα, γέμιση, ζύμη καθίστε για να τα δοκιμάσετε. Όχι ο καθένας έχει χρόνο, μια επιθυμία για το μαγείρεμα, έτσι η επιχείρηση στις πίτες μπορεί να γίνει μια επιτυχημένη επιχείρηση. Πώς να ανοίξετε το κέικ από το μηδέν με ελάχιστα συνημμένα, ενώ παίρνετε υψηλό κέρδος;
Χαρακτηριστικά του ανοίγματος μιας επιχείρησης
Πρώτον, μάθετε την κατάσταση της αγοράς, κάντε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Πιέστε όλα τα στάδια, ανοίγοντας πτυχές, χρηματοδότηση. Θυμηθείτε τον υψηλό ανταγωνισμό. Μπορείτε να ζητήσετε συμβουλές στον επιχειρηματία που αποτελείται. Θα σας πει πώς να ανοίξετε ένα κέικ, θα δώσει τη συμβουλή της σωστής σύνταξης του επιχειρηματικού σχεδίου, της εφαρμογής του.
Τεκμηρίωση
Πριν από την εξυπηρέτηση και το σχεδιασμό όλων των εγγράφων, αποφασίζουν για τη δραστηριότητα της δραστηριότητας - καφετέριες, περίπτερο, σκηνή, αλυσοπρίονο.
ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΕΓΓΡΑΦΑ:
- Εγγραφή της IP (LLC).
- Εμπορικό ψήφισμα στο δρόμο.
- τη συμφωνία ενοικίασης ·
- Ψήφισμα (για να αποκτήσει ένα έγγραφο, είναι απαραίτητο να ολοκληρωθεί η συμμόρφωση του δωματίου σε όλες τις απαιτήσεις του sanepidemstation) ·
- Τεχνολογικό σχέδιο εφαρμογής και παραγωγής.
- Σωστά διακοσμημένο έγκυρο βιβλίο υγιεινής.
- άδεια από την επίβλεψη πυρκαγιάς (που εκδίδεται υπόκειται σε όλους τους κανόνες πυρασφάλειας) ·
- Δήλωση της ποιότητας των πρώτων υλών.
- Συμφωνία εξαγωγής σκουπιδιών.
- Πιστοποιητικό εξοπλισμού που χρησιμοποιείται.
- Ανάλυση από το Rospotrebnadzor.
Τόπος τοποθέτησης σημείου πώλησης πίτες
Εάν η εταιρεία σας θα ασχοληθεί μόνο με την κατασκευή ενός προϊόντων, να βρείτε το δωμάτιο στα περίχωρα της πόλης. Αυτό θα συμβάλει στη μείωση του κόστους, επειδή το κόστος ενοικίασης είναι χαμηλότερο από το κέντρο. Ωστόσο, μην ξεχνάτε την παράδοση προϊόντων για πωλήσεις, τις οποίες πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων.
Στην περίπτωση της κατασκευής, η πώληση πίτες, θα χρειαστείτε ένα μέρος με μεγάλη διαπερατότητα. Αυτά είναι εκπαιδευτικά ιδρύματα (σχολεία, πανεπιστήμια), παραλία, πλατεία, αγορά, σταθμός, μετρό, εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα. Επιπλέον, το εργαστήριο παραγωγής πρέπει να συμμορφώνεται με όλες τις απαιτήσεις - την παρουσία εξαερισμού, παροχής νερού, θέρμανσης, ηλεκτρικής ενέργειας, λυμάτων.
Διαφήμιση και εξοπλισμός
Έχοντας ανακαλύψει την επιχείρησή του πίτες, ο καθένας επιθυμεί να έχει υψηλά κέρδη από τις πωλήσεις. Οι πωλήσεις εξαρτώνται από την ποιότητα των τελικών προϊόντων. Για να πάρετε προϊόντα υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιήστε καλό εξοπλισμό.
Απαιτούμενος εξοπλισμός:
- Ψυγεία.
- hot ντουλάπα (φούρνος);
- Δοκιμές ·
- Τηγανίζων;
- Όμορφο ντουλάπι.
Εάν θέλετε να οργανώσετε την επιχείρησή σας στο μέγιστο - βάλτε μερικά τραπέζια διακοπών για τους επισκέπτες. Στη συνέχεια, εκτός από τα έπιπλα (τραπέζια, καρέκλες), θα χρειαστείτε ένα φούρνο μικροκυμάτων, μια θερμική βιτρίνα, η Urns, κρεμάστρα, χαρτοπετσέτες. Για περισσότερα κέρδη, προσφέρουν στους πελάτες τσάι, καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε τα πιάτα, μια καφετιέρα, βραστήρα σε όλα τα παραπάνω. Βρείτε τον απαραίτητο εξοπλισμό δεν είναι δύσκολο. Ωστόσο, η τιμή είναι διαφορετική, εξαρτάται από τον αριθμό των λειτουργιών, των συσκευασιών, του κατασκευαστή. Προκειμένου να αποθηκεύσετε, να χρησιμοποιήσετε την τεχνική του εγχώριου κατασκευαστή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την αποτελεσματικότητα των μεταχειρισμένων μηχανών.
Είναι σημαντικό να διαφημίσετε την επιχείρησή σας. Ας ανακοινώσουμε τα μέσα ενημέρωσης, τα κοινωνικά δίκτυα, τα δημόσια φόρουμ. Ανάπτυξη επαγγελματικών καρτών, πανό, σημάδι, διανέμει φυλλάδια, φυλλάδιο. Η διαφήμιση απαιτείται με τα αρχικά βήματα ανοίγματος. Αργότερα, αντί της διαφήμισης θα υπάρχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας, ταχύτητα υπηρεσίας. Όλα τα διαφημιστικά έξοδα περιλαμβάνουν στο επιχειρηματικό σας σχέδιο.
Αναζήτηση προσωπικού
Μία από τις κύριες συνθήκες των επιχειρήσεων και τα κέρδη της είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας. Επομένως, θα πρέπει να ληφθεί προσεκτικά στην επιλογή του προσωπικού. Θα χρειαστείτε έναν έμπειρο μάγειρα (Baker), πωλητής, καθαρότερο, λογιστή, οδηγό, πολυτεχνίτη. Εξοικονόμηση σε εργαζόμενους - επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του προϊόντος, τις πωλήσεις, τα κέρδη.
Σπουδαίος! Κάθε εργαζόμενος πρέπει να έχετε ένα βιβλίο υγιεινής. Το επίπεδο μισθών του προσωπικού εξαρτάται από το βαθμό των μισθών στην περιοχή, την επιθυμία του ιδιοκτήτη. Δεν πρέπει να υπάρχει λιγότερο από τον ελάχιστο μισθό.
Απαιτήσεις για την αγορά πρώτων υλών
Οι πρώτες ύλες αγοράζονται από τον προμηθευτή για μια προ-ολοκληρωμένη σύμβαση. Ελέγξτε όλα τα σχετικά έγγραφα, τη διασφάλιση της ποιότητας. Κατά την απόκτηση πρώτων υλών, οι προμηθευτές προσφέρουν σημαντικές εκπτώσεις. Μην συμφωνείτε αμέσως σε μια τέτοια δελεαστική προσφορά. Τα περισσότερα από τα απαραίτητα προϊόντα (γάλα, λάδι, ζύμη) για τις πίτες μαγειρέματος έχουν μια ιδιοκτησία γρήγορα επιδεινωθεί.
Υπολογισμός των εξόδων και των κερδών
Άνοιγμα της επιχείρησής σας, ένα άτομο ονειρεύεται να αυξήσει το εισόδημα. Αλλά κάθε παραγωγή δεν μπορεί να κάνει χωρίς ορισμένα έξοδα. Με μια αρμόδια συλλογή του επιχειρηματικού σχεδίου, πρέπει να συμπεριληφθεί το κόστος αγοράς του απαραίτητου εξοπλισμού. Η αξία του είναι περίπου 4.000 δολάρια. Αυτό περιλαμβάνει:
- Φούρνοι - $ 2.000;
- Επιμελητήρια κατάψυξης - $ 400;
- cousing Cabinet - $ 500;
- Μηχανή καφέ, βραστήρα - $ 300;
- Θερμική βιτρίνα - 300-400 $;
- Φούρνος μικροκυμάτων - $ 70;
Επιπλέον, τα έξοδα αυτά θα πρέπει να πραγματοποιηθούν:
- Εγγραφή της IP (LLC) - 700-800 $;
- Ενοικίαση παραγωγής παραγωγής - $ 1.000;
- Πρώτες ύλες - 2.000 δολάρια;
- Επισκευή - 700 $;
- Διαφήμιση - $ 300- 400;
- Έπιπλα (τραπέζια, καρέκλες) - $ 120;
- Επιτραπέζια σκεύη, άλλο απόθεμα - 100-120 $.
Θυμηθείτε για την πληρωμή βοηθητικών προγραμμάτων, έκδοσης μισθών στο προσωπικό. Η κερδοφορία μιας τέτοιας επιχείρησης είναι έως 50%. Επιπλέον, επιλέγοντας ένα μέρος, είναι αρκετά ρεαλιστικό να συνειδητοποιήσετε περισσότερες από 300 πίτες την ημέρα. Το σήμα είναι 30%. Η πατριωτική επιχείρηση θα εξοφλήσει κατά ένα μισό και δύο χρόνια.