Τι να μαγειρέψετε νόστιμο για ένα ρομαντικό δείπνο. Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο γρήγορα, απλά και υπέροχα;

Κάθε ζευγάρι πρέπει να προσπαθήσει να κάνει τη σχέση τους πιο ρομαντική και τρυφερή. Αν θέλετε να εισαγάγετε την καινοτομία, τότε προσπαθήστε να το οργανώσετε. Πιστέψτε με, σίγουρα θα εκτιμήσει τις δεξιότητες και τις προσπάθειές σας στην πραγματική τους αξία. Θα ευχαριστήσετε τον σύντροφό σας με μια ευχάριστη έκπληξη; Δημιουργήστε τη σωστή ατμόσφαιρα διακοσμώντας το δωμάτιο όμορφα και προετοιμάζοντας νόστιμα γεύματα στο τραπέζι.

Ρομαντικό για ένα αγαπημένο άτομο: δημιουργία διάθεσης

1. Ποτέ μην πείτε στον συνεργάτη σας για την επερχόμενη έκπληξη. Απλώς ζητήστε της να είναι ελεύθερη λίγο νωρίς, για παράδειγμα, για να σας βοηθήσει.
2. Σήμερα το απόγευμα, φροντίστε να απενεργοποιήσετε όλα τα τηλέφωνα, ώστε κανείς να μην σας αποσπούν την προσοχή από το άλλο. Το καλύτερο υπόβαθρο για μια συνομιλία είναι ευχάριστη μουσική.
3. Πώς να φτιάξετε δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο; Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και ακούστε την καρδιά σας. Θα σας πει σίγουρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χαριτωμένα αξεσουάρ: κεριά, λουλούδια, απαραίτητα είδη σερβιρίσματος του κατάλληλου στυλ. Σβήστε τα φώτα, ανάψτε τα κεριά. Μπορείτε να κάνετε ένα όμορφο μονοπάτι από ροδοπέταλα.

Ένα ρομαντικό δείπνο για τους αγαπημένους σας: τι να μαγειρέψετε;

Ένα τέτοιο γεύμα πρέπει να είναι αξέχαστο, όχι βαρύ στο στομάχι και πάντα νόστιμο.

Ελληνική σαλάτα

Η απόλαυση της σαλάτας είναι ότι επιλέγετε μόνοι σας τις αναλογίες των συστατικών, έτσι το πιάτο αποκτά την ατομικότητά του.

Θα χρειαστούμε:

• ντομάτες;
• Πιπεριά;
• αγγούρια
• φτερά κρεμμυδιού
• μείγμα (ξηρού) βασιλικού και ρίγανης ·
• σάλτσα της επιλογής σας: χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, κόκκινο κρασί
• ελιές για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού σε μεγάλες πλάκες.
2. Κόψτε τα λαχανικά σε μεσαία κομμάτια.
3. Τυρί - σε μικρούς κύβους.
4. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
5. Γαρνίρετε με σχοινόπρασο και ελιές πριν το σερβίρετε.

Δείπνο για τους αγαπημένους σας: προετοιμασία επιδορπίων

Τα γλυκά ποτά και τα τρόφιμα πρέπει να γεμίζουν με αγάπη και πάθος.

Ζεστό κρασί με πορτοκάλι

Συστατικά (για δύο):

• κρασί (ημι-γλυκό κόκκινο) - ένα μπουκάλι 0,75 λίτρα.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• πορτοκάλια - 2 κομμάτια
• μια πρέζα γαρίφαλα, κάρδαμο και κανέλα (αναλογίες στο γούστο σας).

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το κρασί σε μια κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
2. Πιέστε το χυμό των πορτοκαλιών και ανακατέψτε με το μείγμα κρασί-μπαχαρικών.
3. Βάζετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, θερμαίνετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά την εμφάνιση της ταινίας, αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό κρασί (βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει). Πιείτε το ζεστό, έχει καλύτερη γεύση!

Τζίντζερ Σοκολάτα Γλάστρες

Για να επιτύχει ένα νόστιμο δείπνο για ένα αγαπημένο άτομο, είναι επιτακτική ανάγκη να προετοιμάσετε μια γλυκιά απόλαυση. Το τζίντζερ και η σοκολάτα είναι δύο ισχυρά διεγερτικά, οπότε αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και πολύ υγιές!

Θα χρειαστείτε:

• μισή μπάρα σοκολάτας (χωρισμένη σε κύβους) - 50 γραμμάρια.
• αυγά - 2 κομμάτια
• ξινή κρέμα ή κρέμα - 200 γραμμάρια.
• κονσερβοποιημένο τζίντζερ - 25 γραμμάρια (αποσπάστε το υγρό και κόψτε σε μικρά κομμάτια).
• βούτυρο;
• ζάχαρη άχνη - 50 γραμμάρια.
• σκόνη κακάου (για διακόσμηση, άρα θα αρκούν δύο τσιμπήματα).

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Λιώστε όλη τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και μετά κρυώστε ελαφρά.
4. Χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά σκιά, ετοιμάστε το μείγμα σοκολάτας-κρόκου.
5. Προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού στο μείγμα και στη συνέχεια τακτοποιήστε το στα κουτιά.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τζίντζερ στην κορυφή (το ήμισυ του συνολικού όγκου) και βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η λιχουδιά σας πρέπει να "σηκωθεί" και να σχηματίσει ένα ελαστικό "καπέλο"
7. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος ή την ξινή κρέμα με το υπόλοιπο τζίντζερ και στη συνέχεια τοποθετήστε πάνω από τα "γλάστρες". Χρησιμοποιήστε σκόνη κακάου για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο.

Ένα μικρό συμπέρασμα

Προετοιμαστείτε προσεκτικά για δείπνο, κάντε τα πάντα όπως σας λέει η αγάπη σας. Το μισό σας σίγουρα θα εκτιμήσει τις προσπάθειες.

Ένα δείπνο για δύο μπορεί να γίνει όχι μόνο μια βασική διαδικασία ικανοποίησης της πείνας, αλλά μπορεί να μετατραπεί σε μια πραγματική ρομαντική ημερομηνία. Φυσικά, αυτό θα απαιτήσει την επιλογή ενός ειδικού μενού, πιάτων, μουσικής. Ένα ρομαντικό δείπνο είναι ένας από τους υπέροχους τρόπους για να περάσετε ένα βράδυ μαζί και να ενισχύσετε περαιτέρω τη σχέση σας.

Πρέπει να έχετε ένα ρομαντικό δείπνο

Όταν αποφασίζετε τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα πιάτα πρέπει να είναι νόστιμα και ελαφριά. Μετά από ένα τέτοιο γεύμα, δεν πρέπει να υπάρχει βαρύτητα στο στομάχι και άλλες δυσάρεστες συνέπειες.

Εάν το κρέας επιλέγεται ως ζεστό για ένα ρομαντικό δείπνο, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε πατάτες ή ζυμαρικά για αυτό. Είναι καλύτερα να σερβίρετε μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών. Πιστεύεται ότι τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να είναι στο τραπέζι για μια τέτοια περίσταση. Μπορείτε να συμπληρώσετε τα κύρια πιάτα μαζί τους ή να κάνετε ξεχωριστές όμορφες περικοπές, τοποθετώντας τα με τη μορφή καρδιάς ή δήλωσης αγάπης.

Πρέπει σίγουρα να συμπεριλάβετε πιάτα με αφροδισιακά στο μενού του ρομαντικού δείπνου σας. Για παράδειγμα, με θαλασσινά, μαϊντανό, καρύδια, φράουλες, σοκολάτα. Το τελευταίο πρέπει επίσης να τοποθετείται χωριστά σε πιάτα και να τοποθετείται μεταξύ των πιάτων με επιδόρπια. Θα διακοσμήσει επίσης τέλεια το τραπέζι. Ειδικά αν επιλέξετε την αυθεντική σγουρή σοκολάτα.

Νόστιμα γεύματα για ένα αγαπημένο άτομο

Ακόμη και ένα κορίτσι που απέχει πολύ από το μαγείρεμα θα μπορεί να μαγειρέψει ένα υπέροχο δείπνο για την αγαπημένη της. Αυτό θα τη βοηθήσει με απλές βήμα προς βήμα συνταγές για όλα τα είδη "καλούδια".

Σαλάτες και σνακ για δείπνο υπό το φως των κεριών

Αξίζει να ξεκινήσετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο στο σπίτι με ενδιαφέροντα ορεκτικά και σαλάτες. Τα συνηθισμένα σάντουιτς Olivier και λουκάνικα αφήνονται καλύτερα για μια κανονική μέρα. Και σερβίρετε κάτι πρωτότυπο για ένα ρομαντικό δείπνο.

Πολυτελής σαλάτα

Ένα ελαφρύ σνακ σερβίρεται κρύο. Ενεργοποιεί τις γεύσεις των εραστών και ξυπνά την όρεξή τους.

Συστατικά:

• πορτοκάλια - 2 τεμ .;
• φέτα (τυρί) - 60-70 g
• κόκκινο κρεμμύδι - μισό
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• βαλσάμικο ξύδι - μισή κουταλιά της σούπας.
• μαρούλι - μάτσο
• φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό, αλάτι.

Παρασκευή:

1. Πιέστε όλο το χυμό από το γλυκό μισό εσπεριδοειδή. Στραγγίστε το από τα οστά. Ανακατέψτε με βαλσάμικο, λάδι. Αλας. Μπορείτε επίσης να πιείτε το μείγμα για γεύση.
2. Ψιλοκόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι.
3. Χωρίστε τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή σε φέτες, αφαιρέστε όλα τα φιλμ από αυτά. Κόψτε χονδροειδώς.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά από το δεύτερο και το τρίτο βήμα. Αφού αναμίξετε καλά, αφήστε τα να παρασκευάσουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
5. Προσθέστε όλο το ψιλοκομμένο πράσινο τσάι. Προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί.

Ανακατέψτε ξανά. Βροχή με το σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.

Ρολά κρέατος με αβοκάντο

Εάν και τα δύο άτομα είναι πολύ πεινασμένα, πρέπει να ξεκινήσετε το γεύμα σας με ένα πιο «σοβαρό» σνακ. Τα ρολά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν είναι ζεστά. Αλλά μπορείτε να τα φάτε κρύα.

Συστατικά:

• προμαγειρεμένο αυγό - 1 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• jalapeno - μισό λοβό;
• χυμός ασβέστη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• lavash - 1 τεμ .;
• μπέικον - λωρίδες με τον αριθμό των ρολών.
• άλας.

Παρασκευή:

1. Αφήστε μόνο τη σάρκα του αβοκάντο. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε μικρά κομμάτια βραστό αυγό.
3. Αλας. Προσθέστε ψιλοκομμένα ωμά κρεμμύδια, πιπεριές, χυμό εσπεριδοειδών.
4. Κόψτε τη λεβάντα σε μικρά τετράγωνα. Γεμίστε το καθένα με τη μάζα από το προηγούμενο βήμα και τυλίξτε το.
5. Τυλίξτε λωρίδες μπέικον πάνω από τα κενά.

Ψήνουμε τη λιχουδιά στους 200-210 βαθμούς στο φούρνο για 17-20 λεπτά.

Οι καλύτερες συνταγές για τα κύρια μαθήματα

Εάν θέλετε, ακόμα και στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε λιχουδιές που δεν είναι χειρότερες από αυτές του εστιατορίου. Πρέπει να επιλέξετε το κρέας ή τα πουλερικά ως το κύριο πιάτο για ένα ρομαντικό δείπνο. Αλλά είναι επίσης καλύτερο να τα μαγειρεύετε με ασυνήθιστο τρόπο - εξαιρετικό και πρωτότυπο.

Τρυφερό βόειο κρέας βρασμένο σε κόκκινο κρασί

Το κρέας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεται ότι είναι το πιο τρυφερό. Είναι ιδανικό για ένα γεύμα εραστή.

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο φιλέτο - περίπου 1,7-2 κιλά.
• κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• αποξηραμένο δεντρολίβανο - μερικά τσιμπήματα?
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• κόκκινο (υψηλής ποιότητας!) ξηρό κρασί - 2 γεμάτα ποτήρια.
• ζωμός βοδινού - 1,5 φλιτζάνια
• βούτυρο - 70-80 g;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Παρασκευή:

1. Το κόψιμο με ένα κοφτερό μαχαίρι πρέπει να αφαιρεθεί από όλα τα περιττά - φλέβες, μεμβράνες κ.λπ. Κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Κόβουμε τυχαία το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Στείλτε το μισό λάδι στο καζάνι ταυτόχρονα. Τηγανίζουμε όλες τις φέτες σε μικρές μερίδες μέχρι να ροδίσουν. Αλάτι και πιπέρι το καθένα για γεύση. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
4. Στο υπόλοιπο λίπος μέχρι να ροδίσουν και ένα ευχάριστο άρωμα, μαγειρέψτε το κρεμμύδι με σκόρδο.
5. Κορυφή με πάστα ντομάτας. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για μερικά λεπτά.
6. Ρίχνουμε κρασί και στέλνουμε κρέας στην κορυφή.
7. Σιγοβράστε τη λιχουδιά κάτω από το καπάκι για 70-80 λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ αργή.
8. Στο τέλος, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Σερβίρετε το κρέας με ένα ελαφρύ πιάτο - για παράδειγμα, βραστό μπρόκολο ή πράσινα φασόλια.

Τουρκία "Εξωτικά"

Ο ανανάς προσθέτει εξωτισμό σε αυτό το πιάτο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φρούτα με τη μορφή δαχτυλιδιών.

Συστατικά:

• φιλέτο πουλερικών - 680-700 g;
• ανανά - 10 δαχτυλίδια.
• μουστάρδα με κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας
• ένα μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο σχάρας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Βυθίστε τα σουβλάκια σε παγωμένο νερό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
2. Κόψτε τη σάρκα των πουλερικών σε μεσαία κομμάτια. Πασπαλίστε με ένα αρωματικό μείγμα. Εάν δεν υπάρχει αλάτι στη σύνθεσή του, προσθέστε και αυτό το συστατικό.
3. Βάλτε τη μουστάρδα.
4. Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε για 10 λεπτά.
5. Κόψτε τα δαχτυλίδια φρούτων σε κομμάτια (περίπου το ίδιο μέγεθος με την γαλοπούλα). Δεν πρέπει να παίρνετε αμέσως ανανά σε κύβους, καθώς είναι πολύ χαλαροί και πετούν εύκολα από την ξύλινη βάση.
6. Χορδίζετε τα παρασκευασμένα συστατικά σε σουβλάκια ένα προς ένα. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε τη λιχουδιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας σε μέτρια θερμοκρασία στο φούρνο. Είναι νόστιμο και χωρίς ένα πλούσιο πιάτο. Για παράδειγμα, προσθέτοντας φρέσκα αγγούρια και πιπεριές με ψιλοκομμένους κύβους.

Ρομαντικά γλυκά για δύο άτομα

Όταν αναζητάτε τις καλύτερες συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς επιδόρπιο. Θα είναι ένα καλό τέλος σε ένα νόστιμο γεύμα.

Μπακλαβά

Πολλά ανατολίτικα γλυκά θεωρούνται πραγματικά αφροδισιακά. Η Μπακλαβά δεν αποτελεί εξαίρεση, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα καρυδιών.

Συστατικά:

• γάλα - μισό ποτήρι
• ξηρή μαγιά - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• αυγό - 1 ολόκληρο + κρόκο;
• γκι - 160 γρ.
• αλεύρι και αποφλοιωμένα καρύδια - 2 γεμάτα ποτήρια το καθένα.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. + 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• σαφράν - μια πρέζα
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• νερό - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• άλας.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και όλη τη μαγιά σε ζεστό γάλα.
2. Χτυπάμε ένα ολόκληρο αυγό, ανακατεύουμε με 40 g ghee.
3. Συνδυάστε τα μίγματα από τα πρώτα βήματα. Προσθέστε αλεύρι.
4. Ζυμώστε μια σκληρή ζύμη (αλλά ελαστική!). Αφήστε το να ξεκουραστεί κάτω από μια χαρτοπετσέτα για 90-100 λεπτά.
5. Τηγανίστε τα μισά καρύδια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. 3-4 λεπτά θα είναι αρκετά.
6. Σκότωσε τα ψημένα καρύδια με ένα ποτήρι ζάχαρη σε ψίχουλα.
7. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το σαφράν. Μετά από 20-25 λεπτά, συνδυάστε το με τον κρόκο του αυγού.
8. Χωρίστε τη ζύμη σε 7-8 μέρη. Τυλίξτε κάθε λεπτό.
9. Τοποθετήστε όλα τα μέρη της βάσης σε λαδωμένο καλούπι με γκι.
10. Πασπαλίζουμε το καθένα με γέμιση με ζάχαρη. Επάνω με λιωμένο λίπος.
11. Τέλος, κόψτε το προκύπτον κομμάτι εργασίας σε ρόμβους. Στο κέντρο κάθε μέρους ένα παξιμάδι από το υπόλοιπο.
12. Χτυπήστε το μελλοντικό επιδόρπιο με ένα μείγμα σαφράν.
13. Ψήστε τη λιχουδιά σε μια μέση θερμοκρασία 35-45 λεπτών.
14. Βράζουμε το σιρόπι από την υπόλοιπη ζάχαρη και νερό.
15. Λιώνουμε το μέλι ξεχωριστά και ρίχνουμε το σχεδόν τελειωμένο επιδόρπιο.
16. Πριν αφαιρέσετε το μπακλαβά από το φούρνο, ρίξτε το σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει.

Χωρίστε την τελική λιχουδιά σε διαμάντια και σερβίρετε με αρωματικό τσάι.

Από το φως των κεριών. Έστειλε τα παιδιά να περάσουν τη νύχτα με τη μητέρα τους. Αγόρασα σαμπάνια και έκανα ένα ελαφρύ σνακ - διάφορους τύπους καναπεδάκια. Φοράω ένα όμορφο φόρεμα, ψηλοτάκουνα παπούτσια, δαντελωτές εσώρουχα, μακιγιάζ και μαλλιά. Με μια λέξη, ετοίμασα. Μόλις ο σύζυγός μου επέστρεψε από τη δουλειά, άναψε κεριά και τον προσκάλεσε στο τραπέζι. Ο σύζυγος έτρωγε γρήγορα τα έτοιμα σάντουιτς και ξεπλύθηκε με σαμπάνια.

Περαιτέρω γεγονότα δεν αναπτύχθηκαν σύμφωνα με το προγραμματισμένο σενάριο. Έχοντας ασχοληθεί με τον σύζυγό του, κοίταξε τον Lenochka με μια πεινασμένη εμφάνιση και με μια απλή ερώτηση σκότωσε εντελώς όλο το ρομαντισμό: "Τι έχουμε για δείπνο;" Έπρεπε να βγάλω το κοτόπουλο από τον καταψύκτη και να ξεφλουδίσω τις πατάτες.

Ακούγεται οικείο? Εάν ναι, αποδεχτείτε τα συλλυπητήριά μας. Εάν απλά προετοιμάζεστε για ένα ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών, μάθετε από τα λάθη των άλλων. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ένα σχεδόν τέλειο βράδυ. Η ηρωίδα μας έκανε μόνο δύο λάθη, αλλά κατέστρεψαν αμετάκλητα το προσεκτικά σχεδιασμένο δείπνο υπό το φως των κεριών.

Το πρώτο λάθος είναι η λάθος στιγμή. Ένα ρομαντικό tete-a-tete προγραμματίζεται την ημέρα της εβδομάδας. Αυτό δεν πρέπει ποτέ να γίνει. Και οι δύο είστε κουρασμένοι, υπήρχαν συγκρούσεις στην εργασία με τους προϊσταμένους ή τους υφισταμένους σας. Στο σπίτι, ενεργοποιείται ένα αντανακλαστικό - για να φάτε ένα καλό γεύμα, να παρακολουθήσετε τηλεόραση και να κοιμηθείτε. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να κάνετε γρήγορο σεξ. Αν δεν αντέχετε, πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο και μετά περπατήστε λίγο. Κάντε το να νιώσετε σαν ραντεβού.

Το δεύτερο λάθος - πολύ ελαφρύ φαγητό. Ένα δείπνο υπό το φως των κεριών δεν πρέπει να είναι πολύ ελαφρύ ή πολύ πυκνό. Διαφορετικά, στην πρώτη περίπτωση, ένας άντρας που ψάχνει για "chow to eat" θα ανεβεί στο ψυγείο, και στη δεύτερη - απλά θα κοιμηθεί.

Και σε αυτό το στάδιο φτάνουμε στο κύριο ερώτημα. Δείπνο υπό το φως των κεριών, τι να μαγειρέψετε;

Το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρύ αλλά ικανοποιητικό. Ρωτήστε τον σύντροφό σας τι δεν τρώει. Για παράδειγμα, σε ορισμένους δεν τους αρέσει το συκώτι, ενώ άλλοι αηδούν τηγανητά κολοκυθάκια ή μελιτζάνες. Οι ξηροί καρποί, το μέλι ή τα ροδάκινα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, οπότε φροντίστε να ρωτήσετε τον σύντροφό σας εάν είναι αλλεργικοί.

Όλα τα πιάτα πρέπει να χωριστούν έτσι ώστε να μην χρειάζεται να κόψετε ή να σπάσετε τίποτα με τα χέρια σας. Δεν χρειαζόμαστε παχιά χέρια. Ο σχεδιασμός και η παρουσίαση παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πλούσιο, αλλά όχι βαρύ δείπνο υπό το φως των κεριών, το οποίο αποτελείται από τρία μαθήματα.

Το κοτόπουλο ή το ψάρι είναι υπέροχο ως βασικό πιάτο. Μαγειρεύει γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο.

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κοτόπουλο, τότε θα χρειαστείτε 2 φιλέτα κοτόπουλου με συνολικό βάρος 500-600 γραμμάρια, μπαχαρικά για κοτόπουλο, μπορείτε να το πάρετε με αλάτι και πιπέρι, κρεμμύδι, ακτινίδιο, πορτοκάλι, 50 γραμμάρια βουτύρου και το ίδιο ποσότητα αλευριού ηλίανθου.

Χτυπήστε σχολαστικά το στήθος κοτόπουλου, πασπαλίστε με μπαχαρικά και ρίξτε αλεύρι. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα φιλέτα σε όλες τις πλευρές. Μέτρια φωτιά, χρόνος τηγανίσματος - 10 λεπτά. Ενώ το φιλέτο τηγανίζεται, πάρτε ένα άλλο τηγάνι, βάλτε βούτυρο σε αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι διαφανές, πιέστε το χυμό ενός πορτοκαλιού στο τηγάνι, προσθέστε λεπτά ψιλοκομμένο ακτινίδιο στο τηγάνι. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και σβήστε για 2-3 λεπτά. Βάλτε το κρέας και τη σάλτσα φρούτων σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο. Το τελικό κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, με εξωτικές νότες. Μαγειρέψτε ή πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό. Το πουλί σερβίρεται με κόκκινο ή ροζέ κρασί.

Σερβίρετε μια απλή σαλάτα λαχανικών με το κοτόπουλο. Κόψτε αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, λίγο χόρτα, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μερικές σταγόνες λεμόνι ή χυμό πορτοκάλι και αρωματίστε με φυτικό λάδι.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια πιο περίπλοκη σαλάτα ντυμένη με μαγιονέζα. Προσφέρω επίσης καλαμπόκι.

Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε: μπαστούνια καβουριών ή βρασμένο καλαμάρι - 200 γραμμάρια, μισό κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, 2 βραστά αυγά, 1 φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι, πράσινα κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας ρύζι. Ψιλοκόψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα και αλάτι.

Σερβίρετε σαλάτες σε ξεχωριστά μπολ σαλάτας. Οι αγορές πωλούν ειδικά καλάθια βάφλας. Μπορείτε να απλώσετε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού και να τα βάλετε καλάθια σαλάτας.

Για να βεβαιωθείτε ότι κανείς δεν πεινάει, ετοιμάστε μια πιατέλα διαφόρων τύπων τυριών. Ταιριάζει καλά με το κρασί.

Και ο έλεγχος είναι επιδόρπιο.

Τα φρούτα και η σοκολάτα είναι ωραία ως επιδόρπιο. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε παγωτό. Αγοράστε ένα παγωτό και ένα πορτοκάλι. Βάλτε το παγωτό στα μπολ και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη. Ρίξτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι, στείλτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη εκεί και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι και κόψτε το στη μέση. Πιέστε το χυμό από το μισό, ξεφλουδίστε το άλλο και κόψτε σε κομμάτια. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει στο τηγάνι, προσθέστε το ψιλοκομμένο ξύσμα. Στη συνέχεια, προσθέστε δυνατά την ανάδευση και βράστε. Ήταν η σειρά των πορτοκαλιών φετών. Βράστηκε για λίγα λεπτά και το απενεργοποίησε. Θα πρέπει να πάρετε μια μέτρια παχιά σάλτσα. Ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα με κομμάτια φρούτων στο παγωτό.

Μπορεί να συμβεί ότι μετά από δύο πιάτα, σε φέτες και κρασί, δεν θα έρθει η στροφή στο παγωτό. Μην αναστατωθείτε. Απλώς δεν έχει έρθει ακόμα η καλύτερη ώρα του. Εάν πετύχει ένα δείπνο υπό το φως των κεριών, θα πρέπει να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας.

Στον ξέφρενο ρυθμό της σύγχρονης ζωής, είναι επιτακτική ανάγκη να βρούμε χρόνο για τους αγαπημένους και τους αγαπημένους. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει τρόπος να οργανώσετε μια μεγάλη έκπληξη για το μισό σας, μπορείτε να οργανώσετε μια ρομαντική βραδιά προετοιμάζοντας κάτι ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο.

Κανόνες γιορτής για δύο

Φυσικά, τόσο τα ίδια τα πιάτα όσο και ο αριθμός τους για ένα γεύμα tete-a-tete εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις του ζευγαριού. Αλλά αν δεν υπάρχουν απολύτως ιδέες για το τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο, τότε θα πρέπει να θυμάστε μερικούς ανέπαφους κανόνες και, στη συνέχεια, ίσως, κάποια συνταγή θα έρθει στο μυαλό.

1. Το φαγητό πρέπει να είναι απλό, ώστε να μην χάνουμε ώρες πολύτιμου χρόνου σε αυτό. Σχεδόν κανείς δεν θα χρειαστεί κάποιο είδος ρομαντισμού μετά από μερικές ώρες στη σόμπα.
2. Όλα τα πιάτα πρέπει να απορροφηθούν καλά και να μην προκαλούν ενόχληση. Όταν το απόγευμα πάρει μια εντελώς λογική συνέχεια, η βαρύτητα, το φούσκωμα και η καούρα θα είναι εντελώς εκτός τόπου.
3. Είναι καλύτερο να μην επιλέξετε συνταγές που περιέχουν κρεμμύδια, σκόρδο και άλλα τρόφιμα που έχουν έντονη μυρωδιά.
4. Οτιδήποτε ζεστό πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μπορεί να καταναλωθεί χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι.
5. Δεν πρέπει να υπάρχουν πάρα πολλά πιάτα, και είναι επίσης καλύτερο να μην φέρετε τον όγκο τους σε βιομηχανική κλίμακα. Κάθε γεύμα πρέπει να σερβίρεται σε μερίδες για να δώσει το βράδυ την ατμόσφαιρα ενός ακριβού εστιατορίου.
6. Το τραπέζι για ένα ρομαντικό δείπνο πρέπει να ρυθμιστεί ανάλογα με την περίσταση: κεριά, λουλούδια κ.λπ. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ακαταστασία.
7. Το δείπνο θα πρέπει να συνοδεύεται από ελαφριά, όμορφη και διακριτική μουσική, η οποία θα πρέπει να επιλέγεται εκ των προτέρων.

Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να βρείτε υπέροχες συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο - απλό και ταυτόχρονα νόστιμο.

Σνακ

Για δείπνο για δύο, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο μία σαλάτα, αλλά αν υπάρχει επιθυμία (και ανάγκη), θα πάει επίσης επιπλέον. Τι θα μπορούσε να είναι?

• καναπεδάκια,
• ρολά και μικρά ρολά,
• τάρτες με γέμιση,
• μικρές γεμιστές ντομάτες κ.λπ.

Επίσης, διάφορα τυριά (όχι μόνο πικάντικα και χωρίς έντονη μυρωδιά), κομμάτια κόκκινου ψαριού, ελιές, γαρίδες κ.λπ. είναι κατάλληλα ως σνακ.

Καναπεδάκια

Πολλές νοικοκυρές θεωρούν γενικά αυτό το είδος μικρών σάντουιτς ως σωτηρία για όλες τις περιπτώσεις. Και αυτό ισχύει, γιατί μαγειρεύουν γρήγορα, φαίνονται πολύ ελκυστικά και τρώγονται με ευχαρίστηση. Στη λίστα με το τι πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο γρήγορα, είναι τα καναπεδάκια που πιθανότατα θα έρθουν πρώτα. Ποιοι είναι οι πιο κερδισμένοι συνδυασμοί;

• μικρές γαρίδες με αβοκάντο
• ντοματίνια, αυγά ορτυκιού και τυρί.
• πιπεριές και ελιές ή ελιές ·
• μια φέτα βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα και ανανά.

Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε γλυκά καναπεδάκια με φράουλες και μπανάνα. Αυτό το μίνι σάντουιτς ταιριάζει καλά με τη σοκολάτα, για παράδειγμα, λιώνει και χύνεται στην κορυφή.

Ταρτάκια

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να φτιάχνουν μικρά καλάθια ζύμης από μόνα τους, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να μην χάνουμε χρόνο να φτιάχνουμε τη ζύμη, αλλά να αγοράζουμε έτοιμα τάρτα. Μόνο αυτό πρέπει να γίνει σε ένα αξιόπιστο μέρος, όπου έχετε ήδη αγοράσει αυτό το ημιτελές προϊόν στο παρελθόν, καθώς μερικές φορές μπορείτε να βρείτε αυτά που δεν είναι ορατά. Και το σπάσιμο των δοντιών σας σε ένα ρομαντικό δείπνο δεν είναι κοινό.

Τι να γεμίσετε;

• κόκκινο χαβιάρι,
• κομμάτια γαρίδας και αβοκάντο,
• σαλάτα με κόκκινα ψάρια,
• μανιτάρια και τυρί (αυτά μπορούν να ψηθούν),
• θαλασσινά,
• μπέικον και τυρί κ.λπ.

Δεδομένου ότι τα καναπεδάκια μπορεί να είναι γλυκά, έτσι η γέμιση για το τάρτα μπορεί να είναι έτσι. Συνήθως χρησιμοποιείται κρέμα βουτύρου και μισή φράουλα βυθισμένη σε αυτήν.

Σαλάτες

Εκτός από τα ορεκτικά, πρέπει να υπάρχει σαλάτα στο τραπέζι. Μια κοκτέιλ σαλάτα, που σερβίρεται σε ένα όμορφο διαφανές ποτήρι ή σε ένα μπολ, φαίνεται το πιο εξαιρετικό.

"Ποτήρι ελαφρότητας"

Δεν είναι τυχαίο ότι η σαλάτα ονομάζεται «Ποτήρι Φως». Σε τελική ανάλυση, τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή συνδυάζονται καλά και απορροφώνται:

• αβοκάντο - 1 τεμ.,
• μαλακό και σκληρό τυρί - 100 γρ.,
• ντοματίνια - 4-8 τεμ. (γεύση),
• καπνιστός και ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 100 γρ.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για ντύσιμο και μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με βότανα. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: αβοκάντο, μαλακό τυρί, σολομό, κεράσι, σκληρό τυρί. Πριν το σερβίρετε, αφήστε τη σαλάτα να παραμείνει στο ψυγείο για λίγο (30 λεπτά).

"Κοκτέιλ γαρίδας"

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πηγαίνουν με ένα προϊόν όπως οι γαρίδες. Σε μια σαλάτα κοκτέιλ, συνυπάρχουν με γλυκά συστατικά:

• αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 γρ.,
• σέλινο - 1 μίσχο
• μάνγκο - 1/2 τεμ.,
• πορτοκαλί - 1 τεμ.,
• φράουλες (ή φράουλες) - περίπου 100 γρ.

Για το ντύσιμο, χρησιμοποιείται ένα μείγμα ξινή κρέμα, χυμό πορτοκάλι και μερικές σταγόνες σάλτσας τσίλι Επίπεδα: σέλινο, κύβοι μάνγκο, σφήνες πορτοκαλιού, μούρα, γαρίδες. Ρίχνουμε τη σάλτσα στην κορυφή και αφήστε το πιάτο να μαγειρευτεί. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Κυρίως πιάτο

Σε γενικές γραμμές, όταν αποφασίζετε τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς κρέας, επειδή είναι βαρύ φαγητό. Αλλά εάν ένα ή και τα δύο σε ένα ζευγάρι είναι άπληστοι τρώγοντες κρέατος, τότε είναι καλύτερο να κάνετε κάτι απλό και να μην απαιτείτε ειδικά έξοδα.

Τουρκία με σάλτσα

Το κρέας της Τουρκίας είναι πολύ καλά χωνευμένο, θεωρείται διαιτητικό και υγιές. Απλά πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά:

1. Ένα κομμάτι φιλέτου θα πρέπει να τρίβεται με αλάτι και πιπέρι (απλά μην το παρακάνετε).
2. Πασπαλίζουμε το κρέας με ελαιόλαδο.
3. Τοποθετήστε το σε ένα μανίκι ή σε μια ειδική τσάντα ψησίματος.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα στο φούρνο για 60-90 λεπτά.
6. Ξεπλύνετε τα βακκίνια και βάλτε φωτιά.
7. Όταν βράσει, ζυμώνουμε.
8. Προετοιμάστε τη ζελατίνη ξεχωριστά.
9. Ρίξτε ζελατίνη σε βακκίνια, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.

Η σάλτσα πρέπει να σερβίρεται ξεχωριστά σε μια ωραία κατσαρόλα. Και πριν το σερβίρετε, είναι καλύτερο να κόψετε το κρέας σε μερίδες. Η γαλοπούλα πρέπει να είναι μαλακή, να κοπεί καλά με ένα μαχαίρι και να μασάται.

Επιδόρπιο

Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο εάν έχει γλυκό δόντι; Φυσικά, το επιδόρπιο είναι το αποκορύφωμα του προγράμματος! Αν και μερικές φορές δεν τον φτάνει για διάφορους λόγους. Γλυκό, όπως και άλλα πιάτα για ένα γεύμα για δύο, πρέπει να χωριστεί.

"Το αποκορύφωμα της ευχαρίστησης"

Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε ψηλό ποτήρι και μοιάζει εξωτερικά με την κορυφή του βουνού, καλυμμένο σε ορισμένα μέρη με χιόνι. Τα πιο απλά προϊόντα χρησιμοποιούνται για ένα τέτοιο πιάτο:

• μούρα (φράουλες ή σμέουρα) - 2 χούφτες,
• σαντιγύ,
• λιωμένη μαύρη σοκολάτα - 100 g,
• μπισκότο σοκολάτας ή τζίντζερ

Το μπισκότο πρέπει να ωριμάσει σε κύβους ή απλά να θρυμματιστεί. Ξεπλύνετε τα μούρα και ανακατέψτε με κομμάτια μπισκότου. Τοποθετήστε το μισό σε ένα ποτήρι, σαντιγί και μισό σοκολάτα στην κορυφή. Στη συνέχεια τα υπόλοιπα απλώνονται και χύνονται επίσης με κρέμα και σοκολάτα.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν φέτες μπανάνας ή πορτοκαλιού αντί για μούρα. Συνδυάζονται επίσης καλά με κρέμα και μαύρη σοκολάτα. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε σοκολάτα γάλακτος, αλλά τότε το πιάτο θα είναι πολύ γλυκό.

Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να βρείτε συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο μόνοι σας. Εξάλλου, το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να τρώτε αρκετά, αλλά να περνάτε καλά με το αγαπημένο σας πρόσωπο.

Σχεδιάζετε ένα ιδιωτικό δείπνο με το αγαπημένο σας πρόσωπο, και δεν έχει σημασία καθόλου αν είναι η πρώτη σας ημερομηνία στο σπίτι την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή εάν είστε μαζί για αιώνες και γιορτάστε την επέτειο του γάμου σας αυτήν την ημέρα. Σε κάθε περίπτωση, όλα πρέπει να είναι όμορφα, εξαίσια, συναρπαστικά και ταυτόχρονα πολύ νόστιμα. Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο; Ας μιλήσουμε για τις επιλογές που μπορεί να υπάρχουν και εξετάστε λεπτομερέστερα πολλά πρωτότυπα πιάτα.

Εάν φιλοξενείτε ένα βράδυ για δύο στο σπίτι, ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές και κόλπα για να διατηρήσετε την ατμόσφαιρα συναρπαστική και μυστηριώδης:

• Πρέπει μόνο να είσαι μαζί. Εάν έχετε μωρά, κάντε τακτοποίηση με τους παππούδες και γιαγιάδες για να περάσετε τη νύχτα μαζί τους. Ακόμα κι αν τα παιδιά στο επόμενο δωμάτιο θα παίξουν παιχνίδια στον υπολογιστή όλο το βράδυ ή οι μεγαλύτεροι συγγενείς σας υπόσχονται ότι θα παρακολουθήσουν ήσυχα τηλεόραση στην κρεβατοκάμαρά τους μέχρι το πρωί, όλο το ρομαντισμό θα χαθεί. Ένα ρομαντικό δείπνο για δύο δεν είναι τοποθετημένο πίσω από κλειστές πόρτες, πρέπει να είστε μόνοι σε ολόκληρο το σπίτι.
• Όλη η ρύθμιση πρέπει επίσης να είναι ρομαντική, όχι μόνο το μενού. Σε καμία περίπτωση, μην επιλέξετε την κρεβατοκάμαρα για ένα τέτοιο δείπνο, και ακόμη περισσότερο την κουζίνα. Φυσικά, ένα βράδυ για δύο θα πρέπει να οργανωθεί στο σαλόνι ή στην αίθουσα. Το τραπέζι πρέπει να είναι καλυμμένο με γιορτινό τραπεζομάντιλο και να σερβίρεται με όμορφα πιάτα, τοποθετημένα πάνω του και ελαφριά κεριά. Ενεργοποιήστε απαλή, ευχάριστη μουσική και χωρίς τηλεόραση, ακόμα κι αν υπάρχει η αγαπημένη σας ρομαντική εικόνα. Δεν χρειάζεται να αποσπάται η προσοχή από τους ήρωες της ταινίας. Οι ήρωες απόψε είσαι!
• Ένα ρομαντικό δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, τόσο ως προς την προετοιμασία όσο και για το πεπτικό σύστημα. Κατά κανόνα, ετοιμάζουν μια ελαφριά σαλάτα, ένα κυρίως ζεστό πιάτο (κρέας ή ψάρι) και ένα επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια πιατέλα τυριών, καναπεδάκια λαχανικών ή φρούτων.
• Όσον αφορά τα ποτά, γνωρίζετε πολύ καλά ότι δεν υπάρχει βότκα, ούτε ουίσκι, ούτε καν η καλύτερη ιρλανδική μπύρα με την έννοια του ρομαντισμού. Σε αυτήν την περίπτωση, μόνο το κρασί είναι κατάλληλο. Τα κοκτέιλ δεν θα λειτουργούν επειδή πρέπει να μαγειρεύονται συνεχώς και να αποσπώνται. Ξεκινήστε με σαμπάνια και συνεχίστε με ένα ποτήρι λευκό ή κόκκινο κρασί (όποιο σερβίρεται).

Σαλάτες

Ένα ευχάριστο βράδυ πρέπει να ξεκινήσει με ελαφριές σαλάτες. Κατ 'αρχήν, θα γίνουν επίσης μια προσθήκη σε ζεστά πιάτα με κρέας και ψάρια. Για ένα ρομαντικό δείπνο, δεν πρέπει να μαγειρεύετε βαριά συνοδευτικά.

Θυμάμαι! Όχι "Olivier", "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", "Mimosa", "Ανδρικές ιδιοτροπίες" και παρόμοιες σαλάτες σε μια ρομαντική ημερομηνία. Ξεχάστε τη μαγιονέζα, όλα πρέπει να είναι ελαφριά και κομψά.

Προσφέρουμε τις ακόλουθες επιλογές:

• , μπορείτε να το φτιάξετε με κοτόπουλο ή γαρίδες.
• σαλάτα με φέτα ή μοτσαρέλα, ντοματίνια και ελιές.
• σαλάτα με τυρί Dor Blue, αχλάδι και καρύδια.
• πράσινη σαλάτα με καπνιστό κρέας, τουρσί μανιτάρια και ομελέτα.
• σαλάτα με ψητές ντομάτες
• σαλάτα με κονσερβοποιημένο τόνο, ντοματίνια και αυγά (κοτόπουλο ή ορτύκια).
• τραγανή σαλάτα με μπέικον και κουκουνάρι
• σαλάτα από αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και κοκτέιλ θαλασσινών.
• σαλάτα με γλώσσα, σέλινο, καρύδια και σπόρους ροδιού.
• σαλάτα "Μαργαριτάρι" με παστά κόκκινα ψάρια, ντομάτες και αβοκάντο.

Συστατικά:

• μείγμα σαλάτας - 1 μάτσο
• τυρί φέτα - 200 g;
• πολτός κολοκύθας - 400 g;
• βούτυρο - 30 g;
• κορίανδρο, κύμινο και αλεσμένο γλυκάνισο - τσιμπήστε το καθένα.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
• υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας για τη σαλάτα σε κύβους περίπου 2x2 εκ. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε κύμινο, γλυκάνισο και κόλιανδρο, ανακατέψτε. Λόγω αυτού, το λάδι θα απορροφήσει όλα τα αρώματα από τα μπαχαρικά και στη συνέχεια θα τα δώσει στο προϊόν που παρασκευάζεται σε αυτό.
2. Τηγανίζουμε τις φέτες κολοκύθας σε ένα τηγάνι για 1,5-2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσπαθήστε να το κόψετε λίγο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, πρέπει να είναι μαλακή, αλλά βεβαιωθείτε ότι οι κύβοι κολοκύθας διατηρούν το σχήμα τους. Αφήστε την τελική κολοκύθα να κρυώσει ελαφρώς.
3. Κόψτε το τυρί σε κύβους ελαφρώς μικρότερους από την κολοκύθα.
4. Ετοιμάστε μια σάλτσα σαλάτας. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το μέλι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας, κτυπήστε τα πάντα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει.
5. Ξεπλύνετε τα χόρτα της σαλάτας, στεγνώστε, σκίστε τα χοντρά με τα χέρια σας και απλώστε σε δύο πιάτα. Απλώστε ομοιόμορφα τους κύβους κολοκύθας και φέτας. Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λιαστή ντομάτα, τηγανητά καρύδια και σπόρους σε αυτήν τη σαλάτα.

Κύρια πιάτα

Μετά από μια ελαφριά σαλάτα (ή ταυτόχρονα μαζί της), σερβίρετε ένα πλούσιο, νόστιμο, ζεστό κρέας ή ψάρι πιάτο:

• κεμπάπ σε σουβλάκια από βασιλικές γαρίδες.
• μοσχάρι με δεντρολίβανο και κεράσι με σάλτσα σοκολάτας.
• ρολά κρέατος "Plum Valley".
• υαλοπίνακα
• φιλέτο γαλοπούλας με πορτοκάλια (το στήθος κοτόπουλου θα είναι ένα φθηνό υποκατάστατο, συνταγές για τις οποίες θα βρείτε.) ·
• πάπια zrazy με γαρίδες και σάλτσα κερασιάς.
• χοιρινό με μήλα και κονιάκ
• μπριζόλες σολομού
• χοιρινές μπριζόλες με τηγανητό αχλάδι
• στήθη πάπιας με σάλτσα βατόμουρου.

Συστατικά:

• χοιρινό (στήθος ή ζαμπόν) - 600 g;
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• υγρό μέλι - 75 ml.
• κόκκινο κρασί - 25 ml.
• μουστάρδα - ½ κουταλιά της σούπας
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
• σάλτσα τσίλι - ½ κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικό)
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Παρασκευή

1. Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το και τρίψτε σε όλες τις πλευρές με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε 5-6 κύκλους.
3. Πάρτε ένα ταψί, βάλτε κούπες κρεμμυδιού στο κάτω μέρος και ρίξτε λίγο νερό. Τοποθετήστε το κρέας στην κορυφή, κλείστε το καλούπι σφιχτά με μαγειρικό φύλλο και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 150 βαθμούς, για 1-1,5 ώρες.
4. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν το κρεμμύδι είναι μαλακό και διαφανές, ρίξτε το κρασί και αφήστε το να βράσει. Αφήστε το να σιγοβράσει για ένα λεπτό και μετά προσθέστε τη σάλτσα σόγιας με μέλι και μουστάρδα (προσθέστε τη σάλτσα τσίλι όπως θέλετε). Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
5. Στραγγίστε το προκύπτον λούστρο μελιού, αλλά μην πετάτε τα μαλακά κρεμμύδια με σκόρδο. Τώρα βγάλτε το κρέας από το φούρνο, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, επικαλύψτε το σε όλες τις πλευρές με το σκόρδο και το κρεμμύδι να παραμείνουν μετά την κοπή. Ρίξτε το τρίτο μέρος του παγώματος πάνω από το χοιρινό, καλύψτε ξανά με αλουμινόχαρτο και στείλτε το πίσω στο φούρνο για 20 λεπτά.
6. Αφαιρέστε ξανά το κρέας και ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, ρίξτε ένα άλλο τρίτο μέρος του λούστρου, κλείστε και βάλτε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
7. Βγάλτε το πιάτο από το φούρνο για τελευταία φορά, αφαιρέστε εντελώς το φύλλο, ρίξτε το υπόλοιπο κερασάκι και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
8. Αφήστε το μαγειρεμένο κρέας να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, κόψτε και σερβίρετε.

επιδόρπια

Τερματίστε το ρομαντικό σας βράδυ με γλυκά και ευάερα, όμορφα και ευαίσθητα επιδόρπια:

• φοντί φρούτων και σοκολάτας
• επιδόρπιο με τυρί με βατόμουρο
• Ένα πολύ ελαφρύ επιδόρπιο θα είναι σορμπέ, οι συνταγές για τις οποίες μπορούν να μάθουν.
• εξωτική φρουτοσαλάτα μάνγκο, παπάγια και ανανά.
• ζελέ κέικ με φρέσκα μούρα (σταφίδες, βατόμουρα, φράουλες)
• ζελέ σοκολάτας;
• Καταλανική κρέμα με κρούστα καραμέλας
• πανακότα με σάλτσα κερασιάς
• παγωτό μέντας;
• ανανάς σε σιρόπι
• creme brulle;
• τρούφες σοκολάτας.

Συστατικά:

• διογκωμένα μπισκότα (για παράδειγμα "Γυναικείο δάχτυλο") - 6 κομμάτια
• κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 33%) - 200 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι.
• φρέσκα σμέουρα - 1 ποτήρι
• ζάχαρη άχνη και φρέσκια μέντα - για διακόσμηση.

Παρασκευή

1. Ξεκινήστε ξεπλένοντας τα μούρα και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο επιδόρπιο με φράουλες, βατόμουρα, φράουλες, σταφίδες, βατόμουρα και άλλα μούρα της επιλογής και της γεύσης σας.
2. Σπάστε τα μπισκότα με το χέρι σε πολύ μικρά κομμάτια. Μην χρησιμοποιείτε μπλέντερ, γιατί θα αλέσει τα μπισκότα σε ψίχουλα, και για επιδόρπιο, είναι ακριβώς τα μικρά κομμάτια που χρειάζονται. Διαιρέστε την προκύπτουσα μάζα στο μισό και βάλτε σε δύο μερίδες.
3. Ρίξτε την κρέμα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε με ένα μίξερ για τουλάχιστον 5 λεπτά έως ότου ληφθεί ένας παχύς αφρός.
4. Απλώστε ένα στρώμα σαντιγί πάνω από τα μπισκότα.
5. Τώρα απλώστε τα σμέουρα. Πρέπει να είναι στεγνό. Εάν μετά το πλύσιμο έχει μείνει λίγο νερό, τότε τα μούρα μπορούν να αφήσουν το χυμό και τότε ολόκληρη η εμφάνιση του επιδορπίου θα επιδεινωθεί. Αφήστε μερικά μούρα για διακόσμηση.
6. Πάνω από τα σμέουρα, απλώστε ξανά την κτυπημένη κρέμα στις άκρες του μπολ.
7. Διακοσμήστε το τελικό επιδόρπιο με μούρα και φρέσκα φύλλα μέντας, πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη.

• Το κρέας και τα ψάρια που πρέπει να σερβίρονται ως βασικά πιάτα πρέπει να τρυπηθούν.
• Προετοιμάστε σαλάτες μόνο σε μερίδες, χωρίς κοινά πιάτα. Το ίδιο ισχύει και για ζεστό και επιδόρπιο.
• Αντί για σαλάτες, ένα ρομαντικό δείπνο μπορεί να ξεκινήσει με ελαφριά σνακ όπως ντομάτα μπρουσκέτα, πατέ συκωτιού κοτόπουλου ή κρεμώδη μους μπακαλιάρου.
• Προσπαθήστε να αποφύγετε ζεστά τυριά, μπιζέλια, φασόλια, σκόρδο και κρεμμύδια απόψε.
• Μην μαγειρεύετε όσο περισσότερα πιάτα. Ένα τραπέζι γεμάτο πιάτα χάνει κάθε ρομαντισμό.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς και το ερώτημα τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο έχει φύγει. Αφήστε το βράδυ σας με το αγαπημένο σας πρόσωπο (ίσως το πιο σημαντικό στη ζωή σας) να είναι αξέχαστο!