Ταΐζοντας ένα μωρό 11 μηνών. Ψαρόσουπα με πατάτες. γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας

Το παιδί μεγαλώνει κάθε μέρα, γίνεται πιο δυνατό, τρώει αστεία. Είναι ενδιαφέρον να τον παρακολουθείς - είναι σχεδόν ενός έτους. Δίνεται η ευκαιρία στις νέες μητέρες να επεκτείνουν τη δίαιτα, αν και προκύπτουν πολλά ερωτήματα. Ταΐζοντας ένα παιδί στους 11 μήνες - τι είναι δυνατό, τι δεν πρέπει να βιάζεται; Πώς να μην προκαλέσετε αλλεργία με νέα προϊόντα, πρέπει να συνεχίσω να δίνω μητρικό γάλα; Το θέμα είναι εκτενές και ενδιαφέρον, αξίζει να το κατανοήσετε λεπτομερώς.

Υπάρχουν γενικές συστάσεις, αλλά κάθε παιδί έχει τις δικές του γευστικές προτιμήσεις. Η εβδομαδιαία και καθημερινή διατροφή ενός παιδιού στους 11 μήνες ποικίλλει με προϊόντα που είναι ήπια για το πεπτικό σύστημα του παιδιού. Αποκλείονται τρόφιμα με χονδροειδείς ίνες που είναι δύσκολο να χωνευτούν.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του παιδιού σας σε νέες τροφές. Οι δοκιμαστικοί χρόνοι δίνονται με ένα κουταλάκι του γλυκού για να το συνηθίσουν τα παιδιά. Εάν εμφανιστεί αλλεργία ή ατομική δυσανεξία, είναι ευκολότερο να παρατηρηθεί και να ακυρωθεί.

Στο μενού ενός μωρού 11 μηνών υπάρχει μητρικό γάλα όταν το έχει η μαμά. Αλλά η βάση, εκτός από το γάλα, αποτελείται ήδη από:

• βραστά και ψιλοκομμένα λαχανικά.
• δημητριακά και σούπες?
• τυρί cottage, γιαούρτι και κεφίρ.
• σούπες και κατσαρόλες?
• Πουρέ πατάτας και πιάτα στον ατμό.
• κρόκος, κρέας (κιμάς) και ψάρι.
• χυμοί και ποτά?
• ελαφριά επιδόρπια.

Τα προσαρμοσμένα μείγματα, που τα παιδιά στους 11 μήνες τρώνε πρόθυμα, αντικαθίστανται ήδη σταδιακά από «ενήλικες» τροφές, που μετά από ένα χρόνο θα προτιμώνται. Δεν πρέπει να ζηλεύετε με το αγελαδινό γάλα εάν το μωρό δεν είναι τεχνητό: το ποσοστό των πρωτεϊνών διαφέρει από το μητρικό. Η περίσσεια πρωτεΐνης επιβαρύνει επιπλέον τα νεφρά, γι' αυτό και ο αριθμός των λαχανικών στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους θα πρέπει να αυξάνεται όταν μεταβαίνει από μείγματα σε φυσικό προϊόν.

Τα παιδιά στους έντεκα μήνες είναι ήδη πολύ δραστήρια, συμπεριφέρονται διαφορετικά στο τραπέζι: άλλα τρώνε ενεργά και πρόθυμα, άλλα είναι άτακτα, απαιτητικά στήθη, δεν θέλουν να συνηθίσουν τη γεύση του ελαφρώς αλατισμένου κρέατος και ψαριού. Σε κάποιους αρέσει η μυρωδιά των χυμών φρούτων, σε άλλους συνοφρυώνονται όταν νιώθουν τη φυσική ξινίλα και τη συγκεκριμένη επίγευση.

Για τα παιδιά που αγαπούν τις προσαρμοσμένες φόρμουλες γάλακτος και τα έτοιμα βρεφικά δημητριακά, πολλές μητέρες προσπαθούν να τα δίνουν όσο πιο συχνά γίνεται: μαγειρεύονται πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα υπόλοιπα προϊόντα πρέπει να εμφανίζονται στο παιδικό μενού μόνο περιστασιακά. Ο θηλασμός ξεθωριάζει στο παρασκήνιο - κατά προτίμηση 2 φορές την ημέρα.

Το παιδί μεγάλωσε, συμπεριφέρεται αρκετά συνειδητά, υπάρχουν ήδη αγαπημένα πιάτα στο μενού. Ενώ είναι ξύπνιος, παρακολουθεί πρόθυμα πώς μαγειρεύει η μητέρα του. Και αξίζει να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο όχι μόνο στην ανάπτυξή του, αλλά και στην ποικιλομορφία της διατροφής για ένα μωρό 11 μηνών.

Είναι απαραίτητο να προσθέσουμε σιγά σιγά εξωτικά φρούτα, μοσχαρίσιο συκώτι, ξηρούς καρπούς, όσπρια (φαγητά που δύσκολα χωνεύονται) ως συστατικό άλλων πιάτων. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με τα σπαράγγια, το αβοκάντο και το σπανάκι, παρά με τα εσπεριδοειδή και τα μούρα.

Για να μην υπάρχει θέμα τι να τον ταΐσετε σήμερα, οι παιδίατροι και οι διατροφολόγοι συνιστούν τη σύνταξη ενός μενού για 2-3 ημέρες προκειμένου να κάνετε ορθολογικές αγορές. Πέντε γεύματα για την καθημερινή διατροφή ενός μωρού 11 μηνών είναι αρκετά αν είναι νόστιμα, χορταστικά και ποικίλα.

Προσπαθήστε να μην δίνετε λουκάνικα με μπαχαρικά, τηγανητά και πιπεράτα, λιπαρά και αλμυρά φαγητά. Μην το παρακάνετε όταν θέλετε να γλυκάνετε δημητριακά και ποτά. Μην δίνετε σαλάτες με μεγάλο αριθμό συστατικών: το ενζυματικό σύστημα των παιδιών δεν θα αντιμετωπίσει την απορρόφησή τους. Παιδικό μενού έως και ενός έτους - αποδεδειγμένες κλασικές συνταγές, δεν υπάρχει χώρος για πειράματα και χρήση «ειδικών» γαστρονομικών ικανοτήτων.

Ανάπτυξη του μωρού στους 11 μήνες

Οι έντεκα μήνες είναι μια περίεργη περίοδος όπου το μωρό αναπτύσσεται όλο και πιο συνειδητά, κατακτά δεξιότητες, «ψυχάζει» τις πρώτες λέξεις. Μελετά τον κόσμο γύρω του όχι μόνο οπτικά, αλλά και με το άγγιγμα (με τα χέρια του) και με τη γεύση (με τη γλώσσα του).

Την ώρα που το παιδί αρπάζει τα πάντα, αναπτύσσονται οι λεπτές κινητικές δεξιότητες των χεριών. Μην στεναχωριέστε όταν μια κόρη ή ο γιος πετάει κάτι στο πάτωμα: η τροχιά ενός ιπτάμενου αντικειμένου και ο ήχος μιας προσγείωσης είναι επίσης μέρος της ανάπτυξής του.

Η μνήμη αναπτύσσεται ενεργά:

• οπτικός;
• απτός;
• ακουστικός;
• οσφρητικός.

Εξαιτίας αυτής της εμπειρίας, το μωρό αντιδρά επιφυλακτικά ή απομακρύνεται αν φέρει μια κουταλιά πουρέ λαχανικών στο πρόσωπο, η γεύση του οποίου δεν ήταν ευχαριστημένη την τελευταία φορά. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι ακόμη και μικρές προσωπικότητες σχηματίζουν τη δική τους γνώμη για τη γεύση των πιάτων και για τη διατροφή.

Πρέπει να είστε υπομονετικοί για να ανταποκριθείτε σωστά στις ιδιοτροπίες των παιδιών και να μετατρέψετε με σύνεση τα μικρά προβλήματα σε παιχνίδι. Αν το μωρό έχει φάει, αλλά θέλει να παίξει με το κουάκερ με το κουτάλι, αφήστε το να πειραματιστεί. Λοιπόν τι, που μετά όλο το κεφάλι είναι στο σιμιγδάλι μετά το τάισμα, θα το πλένεις, αλλά κάθε φορά δεν θα αφαιρείται τόσο επίμονα από το κουτάλι.

Είναι επίσης απαραίτητο να συνηθίσετε ένα «ιδιοτροπία» 11 μηνών στην ανεξαρτησία, ακόμα κι αν κρατά αδέξια μια κουταλιά σούπας, χύνοντας τη μισή. Θέλει να μεταφέρει στο στόμα του - δώσε μου την ευκαιρία και μετά άλλαξε ρούχα. Εάν οι γονείς έχουν αρκετή υπομονή, τότε στα 11-12 μηνών τα παιδιά μπορούν, αν και με αβεβαιότητα, να κρατήσουν ένα φλιτζάνι και ένα κουτάλι, αν και δεν πέφτουν πάντα στο στόμα τους.

Η δίαιτα ενός μωρού 11 μηνών είναι ανά ώρα. Σε αυτό το διάστημα κοιμάται 2 φορές την ημέρα. Το βραδινό πρόγραμμα είναι πιο χαλαρό, οπότε και η μαμά ξεκουράζεται. Αν φαίνεται ότι το μωρό δεν έχει αρκετή βασική διατροφή για 5 γεύματα, περιποιηθείτε το κατά τη διάρκεια της μη προγραμματισμένης εγρήγορσης. Για παράδειγμα, δώστε γάλα με μαλακά μπισκότα χωρίς ζάχαρη ή κομπόστα μήλου.

Σε καμία περίπτωση μην πιέζετε το μωρό να φάει όταν δεν είναι πεινασμένο ή λήθαργο: υπάρχει η υποψία ότι είναι άρρωστο! Ένα χρήσιμο προϊόν, «τρέφεται» με τα αρνητικά, έχει κάθε πιθανότητα να γίνει αναγάπητο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι δυνατός ο έμετος και η δυσπεψία της τροφής - μια αντίδραση απόρριψης.

Τα παιδιά έως ενός έτους είναι ολοένα και πιο δραστήρια: αρχίζουν να περπατούν, νέα δωμάτια για αυτά είναι ολόκληρο το Σύμπαν. Προκειμένου ένας περίεργος «φυσικός επιστήμονας» να έχει αρκετή ενέργεια για να «πετάει σε όνειρο και στην πραγματικότητα», η διατροφή του πρέπει να είναι πλούσια σε θερμίδες και ισορροπημένη σε βιταμίνες και σημαντικά αμινοξέα.

Τα παιδιά αυτή την περίοδο πρέπει να μάθουν να μασούν, ακόμα και με αυτά τα λίγα δόντια που έχουν ήδη. Αλλά το φαγητό δεν πρέπει να είναι σκληρό γι 'αυτούς, απαιτώντας μακρά μάσηση - δεν θέλει κάθε μωρό να αντιμετωπίσει πλήρως μια τέτοια εργασία όταν υπάρχουν μόνο 6-8 δόντια. Πολύ πυκνό ή στερεό φαγητό είναι καλύτερο να αλέθετε με ένα μπλέντερ.

Δεν μπορεί να γίνει λόγος για κόκαλα: τα μωρά μέχρι ενός έτους δεν ξέρουν ακόμη πώς να το ξεχωρίσουν από τον πολτό των λαχανικών με τη γλώσσα τους και να το βγάλουν μόνα τους. Κεφτεδάκια, λουκάνικα και κοτολέτες τον βοηθούν να ψιλοκόψει με ένα πιρούνι. Φροντίστε το παιδί να μην τρώει υπερβολικά αν του δώσουν το αγαπημένο του πιάτο.

Πότε, τι και πώς να ταΐσετε ένα παιδί;

1. Το τάισμα τη νύχτα δεν συνιστάται εάν τα παιδιά κοιμούνται ήσυχα. Ακόμα κι αν το μωρό δεν κοιμάται και δείχνει επιθυμία για φαγητό, η υγρή τροφή είναι αρκετή. Ο δρόμος για την τερηδόνα είναι τα υπολείμματα τροφής στο στόμα τη νύχτα. Τα παιδιά τρώνε διαφορετικά τη νύχτα - άλλα είναι χορταστικά, άλλα είναι ελαφριά. Εάν υπάρχει αρκετό μητρικό γάλα, τότε αρκεί η εφαρμογή το βράδυ.
2. Τα μωρά πίνουν περισσότερο εάν το μητρικό γάλα δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Για 1 φορά, τα παιδιά πίνουν μισό ποτήρι χυμό φρούτων ή ποτό, αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ποσότητα ζάχαρης. Δεν είναι απαραίτητο να ρίξετε πολλή ζάχαρη σε ξινούς χυμούς ή να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι, καλύτερα να το αντικαταστήσετε με ένα υγρό με πιο ουδέτερη γεύση. Το νερό, η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, τα μείγματα «ξινόγαλου» και γάλακτος, το τσάι από βότανα σύμφωνα με την «παιδική» συνταγή είναι σχετικά.
3. Η κύρια δίαιτα - σύμφωνα με το πρόγραμμα - τα παιδιά πρέπει να τρώνε περίπου 5-6 φορές. Μερικές φορές φαίνεται στη μητέρα ότι τα ψίχουλα έχουν κακή όρεξη, αλλά, πιθανότατα, είναι χορτασμένη. Μια μερίδα περίπου 200 γραμμαρίων είναι αρκετή. Ένα γεύμα περιλαμβάνει όλο τον όγκο με υγρά και συμπληρωματικά τρόφιμα.

Ένα φυστίκι στους 11 μήνες απολαμβάνει να παρακολουθεί την προετοιμασία του φαγητού και αναγνωρίζει τα αγαπημένα του πιάτα. Έχει ήδη σχηματίσει ορισμένα γούστα, τα οποία είναι αρκετά δύσκολο να επηρεαστούν. Τα περισσότερα μωρά σε αυτήν την ηλικία κάνουν χωρίς μητρικό γάλα. Μερικά παιδιά βοηθούν με ενθουσιασμό τη μητέρα τους να «τρέφονται» και δεν πρέπει να στεναχωριέστε αν η κουζίνα μετά από αυτό μοιάζει με το πεδίο μάχης της Πολτάβα - το κύριο πράγμα είναι ότι το παιδί σας είναι ενεργητικό, υγιές και με καλή διάθεση.

Διατροφή για μωρό 11 μηνών

Το σύνολο των προϊόντων δεν έχει αλλάξει πολύ: περιέχει διάφορα είδη κρέατος, άπαχο ψάρι, εκτενή λίστα λαχανικών, γάλα, κεφίρ, γιαούρτι και τυρί κότατζ, προϊόντα αλευριού (χωρίς κρέμα). Η λίστα με τα πιάτα διευρύνεται. Η συνταγή αλλάζει σταδιακά. Εάν πριν η μητέρα συνθλίβει προσεκτικά το φαγητό σε κατάσταση πουρέ, τώρα δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό: το μωρό είναι ήδη σε θέση να μασήσει το φαγητό μόνο του. Χρειάζεται βέβαια ακόμα να ζυμωθεί με ένα πιρούνι, αλλά όχι τόσο καλά όσο πριν.

Ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουν πολλοί γονείς είναι να μεταφέρουν το παιδί τους σε ένα κοινό τραπέζι. Αν και το μωρό είναι ήδη συνηθισμένο στις περισσότερες τροφές, το πεπτικό του σύστημα δεν έχει ακόμη ενισχυθεί αρκετά ώστε να αντεπεξέλθει στα τηγανητά, τα πικάντικα, τα τουρσί ή τα αλμυρά φαγητά. Δεν πρέπει να προσφέρετε ψίχουλα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα για ενήλικες, καθώς περιέχουν μπαχαρικά, επιπλέον, τα προϊόντα αποδεκτής ποιότητας δεν χρησιμοποιούνται πάντα για την κατασκευή τους.

Σύμφωνα με την απαγόρευση των καπνιστών προϊόντων, μια ποικιλία ημικατεργασμένων προϊόντων, σοκολάτα, καραμέλα και άλλα γλυκά. Είναι κακό για το πεπτικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, φούσκωμα ή άλλα προβλήματα. Δεν το θέλεις αυτό, σωστά; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να προσφέρετε στο μωρό σας υγιεινά πιάτα, όπως σούπες, μαγειρευτά λαχανικά (στιφάδο), ροφήματα από φυσικά λαχανικά.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος για μωρό 11 μηνών

Δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα πρέπει να προσφέρεται η ψίχα ψάρι. Όχι απαραίτητα βρασμένο, μπορεί να μαγειρευτεί σε διπλό μπόιλερ ή να μαγειρευτεί σε κατσαρόλα. Εάν το μωρό είναι ουδέτερο για τα κρεμμύδια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα και για να γίνει πιο ευχάριστη η γεύση του ψαριού, προσθέστε μερικά χόρτα σε αυτό. Συνιστάται να αγοράζετε φιλέτα - έτσι θα είστε σίγουροι ότι το παρασκευασμένο πιάτο είναι ασφαλές για το παιδί σας.

Η λίστα διευρύνεται πιάτα κρέατος. Τώρα το μωρό μπορεί να μαγειρέψει κοτόπουλο στιφάδο, μοσχαρίσιο κεφτεδάκι ή απλά πουρέ γαλοπούλας ή μοσχάρι. Εάν ένα παιδί έχει ήδη καλά ανεπτυγμένες δεξιότητες μάσησης, επιτρέπεται να του δίνετε ψιλοκομμένο βραστό κρέας, αλλά τα περισσότερα παιδιά προτιμούν πιάτα με κιμά - είναι πολύ πιο εύκολο να το χειριστείτε. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσθέσετε ψωμί στη μάζα της κοτολέτας, μπορεί να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με πουρέ πατάτας, τότε οι κοτολέτες θα βγουν πιο τρυφερές και μαλακές - έχει δοκιμαστεί στην πράξη.

Λόγω έλλειψης χρόνου, οι νεαρές μητέρες συχνά κατάχρηση δημητριακών. Αναμφίβολα, είναι χρήσιμα, αλλά μην ξεχνάτε τα λαχανικά. Η σύστασή μας: συνιστάται να δίνετε χυλό όχι περισσότερες από 1-2 φορές την ημέρα. Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα πιάτα με λαχανικά. Μην περιορίζεστε σε μια τόσο δημοφιλή πατάτα, εναλλάξτε την με κολοκύθα, όλα τα είδη λάχανων (κουνουπίδι, κουλουράκι), προσφέρετε περιοδικά στο μωρό σας σπανάκι - είναι εξαιρετικά χρήσιμο.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή ενός μωρού 11 μηνών

Εάν το μωρό ανέχεται κανονικά τη λακτόζη, χρειάζεται προσφέρουν καθημερινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από βιταμίνες, περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο σημαντικό για το σχηματισμό του σκελετικού συστήματος. Βασικά, τα μωρά καταναλώνουν γάλα μαζί με δημητριακά. Για να κάνετε κάθε γεύμα ευχάριστο για το παιδί, συμπληρώστε τα με φρούτα ή μούρα: βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα.

Το τυρί κότατζ και τα γιαούρτια είναι η τέλεια επιλογή για ένα απογευματινό σνακ. Φυσικά, είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε μόνοι σας, αλλά αν δεν σας βγει, επιλέξτε προϊόντα με φυσικά συστατικά: χωρίς συντηρητικά, γεύσεις και άλλη «χημεία». Για να προετοιμάσετε το γιαούρτι, μπορείτε να αγοράσετε μια ειδική καλλιέργεια εκκίνησης σε φαρμακείο ή κατάστημα παιδικών τροφών.

Φρούτα στο παιδικό μενού

Τα ράφια των παντοπωλείων γεμίζουν με φρούτα του εξωτερικού και ο πειρασμός να κεράσεις ένα παιδί μια εξωτική λιχουδιά είναι μεγάλος. Αλλά είναι καλύτερα να περιοριστείτε στα τυπικά μήλα, βερίκοκα, φράουλες και ροδάκινα - σε αυτή την ηλικία, το σώμα του μωρού μπορεί να μην αντιλαμβάνεται καλά τα μάνγκο ή τα αβοκάντο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα όχι της καλύτερης ποιότητας έρχονται σε εμάς - πολλά από αυτά μαζεύτηκαν άγουρα και δεν παρέχονται πάντα οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης για αυτούς.

Πώς να κάνετε χωρίς ιδιοτροπίες;

Αν το μωρό δεν θέλει να φάει σούπα ή πουρέ λαχανικών, είναι σχεδόν άχρηστο να το πιέσετε. Αυτό μπορεί μόνο να αυξήσει την αντίστασή του. Υπάρχουν διάφοροι αποδεδειγμένοι τρόποι για να αυξήσετε την όρεξη των ψίχουλων:

• διακοσμήστε όμορφα τα πιάτα - ένα ενήλικο παιδί δείχνει ήδη ενδιαφέρον για δημιουργικά "μωσαϊκά" που βρίσκονται σε ένα πιάτο.
• βεβαιωθείτε ότι το μενού είναι ποικίλο.
• να τρώει το ίδιο με το ίδιο το παιδί - θα δει ότι οι ενήλικες έχουν το ίδιο φαγητό με εκείνο, και θα μιμηθεί τη μαμά και τον μπαμπά.

Όχι κλόουν και παραστάσεις, αλλιώς θα πρέπει να χορεύεις με ντέφι για αρκετή ώρα ώστε το μωρό να φάει τουλάχιστον μια κουταλιά ακόμα.

Μενού μωρού 11 μηνών για μια εβδομάδα

Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα κατά προσέγγιση μενού για μωρά 11 μηνών. Ετσι:

Δευτέρα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Φαγόπυρο σε γάλα. Πουρέ βερίκοκο. Τσάι με κράκερ.
• Δείπνο. Σούπα ρυζιού με μπρόκολο σε ζωμό κοτόπουλου με ένα μικρό κομμάτι ψωμί. Πουρέ πατάτας με κολοκυθάκια και καρότα, γαλοποκεφτέδες με ρύζι. Χυμός μήλου-καρότου.
• απογευματινό τσάι. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φράουλες. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Δείπνο. Σπιτικά νουντλς με κοτολέτα, κεφίρ με μπισκότα.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κουάκερ κεχρί με γάλα. Τσάι με μπισκότα.
• Δείπνο. Μπορς για παιδιά (χωρίς τηγανητά λαχανικά). Χυλός ρυζιού στο νερό με το κέικ ψαριών. Kissel από φραγκοστάφυλο.
• απογευματινό τσάι. Γιαούρτι με μπανάνα. Κομπόστα φρέσκων φρούτων, ως επιλογή - από μήλα και δαμάσκηνα. Παξιμάδι.
• Δείπνο. Πουρέ λαχανικών. Πατέ συκωτιού κοτόπουλου. Τσάι με μπισκότα.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Χυλός βρώμης αρωματισμένος με δαμάσκηνα. Πουρέ καρότο-μήλο. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Δείπνο. Σούπα με πουρέ κολοκύθας. Πουρέ λαχανικών από μπρόκολο, κολοκυθάκια και καρότα. Χυμός βερίκοκου.
• απογευματινό τσάι. Τηγρόπηγμα με φράουλες. Ζελέ κεράσι.
• Δείπνο. Πουρέ πατάτας με κοτολέτες μοσχαριού. Τσάι με μπισκότα.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Χυλός ρυζιού γάλακτος με μήλο και σταφίδες. Φρέσκα φρούτα κομπόστα και κρουτόν.
• Δείπνο. Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες, αυγό και μυρωδικά. Πουρέ σπανάκι και πατάτας. Κεφτεδάκια. Χυμός μήλου καρότου.
• απογευματινό τσάι. Κεφίρ με μπισκότα και τυρί cottage.
• Δείπνο. Κατσαρόλα ρυζιού με φιλέτο κοτόπουλου. Τσάι με μπισκότα.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Χυλός φαγόπυρου στο νερό με πατέ συκωτιού. Ζελέ βατόμουρο. Κουλουράκι.
• Δείπνο. Borsch. Πουρέ πατάτας με ψάρι. Παντζαροσαλάτα βραστή (στο ψιλό τρίφτη). Τσάι με κράκερ.
• απογευματινό τσάι. Πουτίγκα με τυρί κότατζ με ροδάκινο. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Δείπνο. Φιδές με κοτολέτες γαλοπούλας. Τσάι.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Χυλός σιταριού με γάλα. Τσάι με μπισκότα.
• Δείπνο. σούπα φαγόπυρου. Πουρέ πατάτας με στιφάδο και μυρωδικά. Κομπόστα μήλου.
• απογευματινό τσάι. Πουρές φρούτων και χυμός μήλου.
• Δείπνο. Πουρέ λαχανικών, κεφτεδάκια. Τσάι με μπισκότα.

Κυριακή:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πλιγούρι βρώμης. Ζελέ αχλάδι και μπισκότα.
• Δείπνο. Σούπα ρυζιού με ζωμό κοτόπουλου. Πουρέ από μπρόκολο, κολοκυθάκια, λάχανο και καρότα. Κοτολέτες μοσχαριού. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• απογευματινό τσάι. Τηγρόπηγμα με φρούτα. Χυμός βερίκοκου ή δαμάσκηνου.
• Δείπνο. Κουάκερ φαγόπυρου με πουτίγκα κρέατος. Τσάι με μπισκότα.

Πριν πάτε για ύπνο, προσφέρετε στο μωρό σας μια μερίδα από το μείγμα, κεφίρ ή μητρικό γάλα.

Στους 11 μήνες το μέγεθος μιας μερίδας σούπας ή πουρέ λαχανικών είναι κατά μέσο όρο περίπου 200 γρ., Αν όμως το παιδί τρώει σημαντικά λιγότερο, μην ανησυχείτε, σημαίνει ότι αυτή τη στιγμή δεν έχει όρεξη ή ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες του. Μαγειρέψτε με αγάπη και το μωρό θα εκτιμήσει σίγουρα τις προσπάθειές σας.

Η σωστή διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία ενός ατόμου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά, ιδιαίτερα για τα βρέφη. Ποια πρέπει να είναι η τροφή ενός μωρού έντεκα μηνών, ποιες συνταγές είναι πιο αποδεκτές - θα μάθετε για όλα αυτά από το άρθρο μας.

Οι 11 μήνες είναι ένα είδος Ρουβίκωνα, η μετάβαση από τον οποίο είναι μια σημαντική φάση στη ζωή κάθε παιδιού. Στη διατροφή των παιδιών αυτής της ηλικίας, εισάγονται πολλά νέα προϊόντα που είναι χαρακτηριστικά για ένα τραπέζι ενηλίκων. Τα μωρά μεταφέρονται σε δίαιτα πέντε φορές. Πολλές μητέρες απογαλακτίζουν τα μικρά τους από το στήθος.

Εάν το μωρό συνεχίσει να θηλάζει, το πρώτο (μετά το ξύπνημα) και το τελευταίο (πριν κοιμηθεί) γεύμα για αυτό αποτελείται από μητρικό γάλα. Οι "καλλιτέχνες" αυτή τη στιγμή λαμβάνουν φόρμουλα γάλακτος.

Μια ποικιλία προϊόντων πρέπει να υπάρχει στο εβδομαδιαίο μενού του φυστικιού. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει συνεχώς να ψάχνεις για όλο και περισσότερες νέες συνταγές και να ταλαιπωρείς ατελείωτα τι άλλο είναι να μαγειρεύεις για ένα παιδί όταν έχει μπει στην ηλικία των 11 μηνών.

Είναι σημαντικό το μενού να περιέχει:

• χυλός από δημητριακά,
• ψάρι και κρέας
• · λαχανικά και φρούτα,
• · γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το τι θα είναι δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Το μωρό δεν του αρέσει, για παράδειγμα, το ρύζι, αλλά τρώει πλιγούρι με ευχαρίστηση - δώστε το και μην επιμείνετε σε χυλό ρυζιού. Προτιμά τα μήλα από άλλα φρούτα - ταΐστε τα φρέσκα, σάλτσα μήλου, χυμό.

Περιορίστε την παρουσία σας στο μενού όσο το δυνατόν περισσότερο ή μην συμπεριλάβετε καθόλου εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς και εξωτικά φρούτα σε αυτό, καθώς είναι επιθετικά αλλεργιογόνα. Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αδιάλυτο πλήρες γάλα για την παρασκευή δημητριακών.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για πιάτα που επιτρέπονται σε αυτή την ηλικία, που σίγουρα θα αρέσουν στο μωρό σας.

Ραγού με κολοκυθάκια.
Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα μικρό (60 g) φρέσκο ​​νεαρό κολοκυθάκι, ένα φύλλο λευκού λάχανου και μια μεσαίου μεγέθους πατάτα.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε κύβους, αφήνουμε ολόκληρο το φύλλο λάχανου. Αρχικά, σιγοβράζουμε το λάχανο και τις πατάτες σε 100 γραμμάρια νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρόνου, σκουπίστε τα όλα μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας μητρικό γάλα ή μείγμα και μια κουταλιά φυτικό λάδι.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με καρότα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• τυρί cottage - 50 γραμμάρια.
• Μουλιασμένο λευκό ψωμί - 20;
• καρότα - 80;
• έναν κρόκο αυγού.

Ανακατεύουμε τα βρασμένα τριμμένα καρότα με τα υπόλοιπα προϊόντα. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε μια φόρμα, προηγουμένως αλειμμένη με λιωμένο βούτυρο. Βουρτσίστε και την επιφάνεια της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε τριάντα λεπτά σε υδατόλουτρο.

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να συνδυάσετε βιομηχανικά κονσερβοποιημένα παιδικά προϊόντα (πουρές πατάτας, σουφλέ κρεατικών) με φαγητά που ετοιμάζετε μόνοι σας.

Προβολές: 4 332

Το παιδί μεγάλωσε και έγινε πιο δυνατό, ευχαριστώντας τους γονείς του. Μέχρι την ηλικία των έντεκα μηνών, ένα παιδί χρειάζεται μια πλήρη, πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, διατροφή. Τι να ταΐσετε τώρα το παιδί σας; Ποια τρόφιμα είναι καλύτερα να επιλέξετε και πώς να τα προετοιμάσετε; Μόνο σωστά, με μεγάλη αγάπη, το μαγειρεμένο φαγητό θα ωφελήσει το παιδί.

Όταν θηλάζουν, τα παιδιά στους έντεκα μηνών λαμβάνουν μητρικό γάλα πολλές φορές την ημέρα. Είναι επιθυμητό να κάνετε αυτά τα γεύματα πρώτα - το πρωί, το δεύτερο το βράδυ - μετά το μπάνιο.

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο πατάτας, διάφορα μπαχαρικά και γλυκαντικά κατά το μαγείρεμα.

Δεν πρέπει να ψιλοκόβετε πολύ το φαγητό, τα κομμάτια να είναι μικρά. Το κρέας και το ψάρι πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια ή σε φέτες. Πολτοποιήστε τα λαχανικά με ένα πιρούνι.

Δίνοντας διαφορετικά τρόφιμα: δημητριακά από διάφορα είδη δημητριακών, πιάτα με κρέας και ψάρι, φρούτα και λαχανικά, διαφοροποιείτε το μενού του παιδιού. Μην ξεχνάτε τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων. Συχνά, στα μωρά αρέσουν μόνο τα μήλα, κάτι που είναι απολύτως φυσικό.

Μην πιέζετε το παιδί να φάει αυτό που δεν του αρέσει. Η καλή διάθεση είναι το κύριο συστατικό στη διαδικασία σίτισης.

Ποιος είναι ο κανόνας των προϊόντων για την κατανάλωση ενός μωρού; Υπάρχουν οι ακόλουθες συστάσεις: μείγματα γάλακτος - 170-210 ml, χυλός - 140-160 gr, κεφίρ - 140-150 ml, τυρί cottage - 40-50 gr, κρέας ή ψάρι - 40-60 gr.

Τα παιδιά λατρεύουν τα μπισκότα, αλλά μην παρασύρεστε μαζί τους. Μπορούν να χορηγηθούν περίπου 10-15 g ημερησίως.

Εγγραφείτε στο Feed Your Baby στο YouTube!

Ημερήσια μερίδα φαγητού

Κατά τη σύνταξη του μενού, πρέπει κανείς να τηρεί τις ορθολογικές αρχές της διατροφής: ποικιλία, μέτρο, κανονικότητα. Ένα παράδειγμα μενού για ένα βρέφος φαίνεται παρακάτω.

Αν σηκωθείτε στις 6 το πρωί

Η πρώτη σίτιση γίνεται μετά το ξύπνημα. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε μητρικό γάλα, προσαρμοσμένο μείγμα ή κεφίρ.

Ένα πλούσιο πρωινό πρέπει να είναι γύρω στις δέκα.

– Ελαφρύ σνακ – 6,20-6,40 λεπτά;

– Πλούσιο πρωινό – 9.20-9.40;

– Μεσημεριανό – 12.30-13.30

– Δείπνο – 16.00-16.40

– Βραδινό σνακ – 19.30-20.20;

- Ύπνος - 20.40-21.00.

Ξύπνα στις 9 το πρωί

Εάν το παιδί κοιμάται περισσότερο από το συνηθισμένο, έως και εννέα ώρες, τότε θα πρέπει να τρέφεται πιο πυκνά. Είναι καλύτερα να έχετε ένα πρωινό σνακ αργότερα, καθώς το μωρό θα πάει για ύπνο αργότερα. Για ένα βραδινό σνακ, το μητρικό γάλα, το κεφίρ ή η φόρμουλα γάλακτος είναι κατάλληλο. Πρόγραμμα γευμάτων:

- 9:00 - το πρώτο τάισμα.

- 12:00 - πλήρες πρωινό

- 15:30 - μεσημεριανό γεύμα

- 19:00 - δείπνο

- 21:30 - κεφίρ, μητρικό γάλα ή φόρμουλα γάλακτος.

- 22:00 - προετοιμασία για ύπνο.

Αυτή η λειτουργία βασίζεται σε 10 - 11 ώρες ύπνου, διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων σε τρεισήμισι ώρες. Ο ημερήσιος ύπνος μειώνεται σε μία ή δύο φορές.

Πιο κοντά στους έντεκα μήνες, ο ημερήσιος ύπνος στα παιδιά ανακατασκευάζεται από έναν, συχνότερα δύο φορές.

Εβδομαδιαίο μενού

Εξοικειωθείτε με ένα σετ προϊόντων για την καθημερινή διατροφή ενός μωρού έντεκα μηνών.

- Το πρωί χρησιμοποιούμε μητρικό γάλα ή φόρμουλα γάλακτος με όγκο διακόσια ml.

- Για πρωινό, ο χυλός με την προσθήκη μισού κρόκου κοτόπουλου είναι καλύτερος. Το επιδόρπιο μπορεί να χρησιμεύσει ως χυμός φρούτων ή πουρές - περίπου σαράντα γρ.

- Για μεσημεριανό, ετοιμάστε ένα σουφλέ, κεφτεδάκι ή κοτολέτα για το μωρό σας με ένα συνοδευτικό με πουρέ λαχανικών από κουνουπίδι, κολοκυθάκια, πατάτες. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν, για ευκολία περαιτέρω χρήσης σε διπλό λέβητα. Σε πολλά παιδιά αρέσουν οι σούπες με ρύζι ή κριθάρι, ψιλοκομμένες σαλάτες λαχανικών.

- Για δείπνο, συνήθως προσφέρεται στα παιδιά τυρί κότατζ (30 γρ.), κεφίρ (125 κ.εκ.), πουρές φρούτων (60 γρ.). Για επιδόρπιο - τριμμένο φρούτο ή χυμό. Καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε προϊόντα κρέατος που φορτώνουν το στομάχι τη νύχτα.

- Πριν πάτε για ύπνο, το μωρό είναι χρήσιμο μητρικό γάλα ή φόρμουλα γάλακτος.

Ο πουρές λαχανικών για βραδινό είναι ο τέλειος συνδυασμός βιταμινών.

Εβδομαδιαίο τραπέζι διατροφής

Μια κατά προσέγγιση λίστα με πιάτα για ένα μωρό ενός έτους στον πίνακα:

Ημέρες της εβδομάδας	Πρωινό φαγητό	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	Δείπνο	Βραδινό φαγητό
Δευτέρα	Μητρικό γάλα ή φόρμουλα γάλακτος, κεφίρ - ένα πράγμα σε ποσότητα 200 ml	Χυλός με μισό κρόκο, χυμός	Σούπα ή πουρές λαχανικών και κεφτεδάκια	Πουρές φρούτων και μπισκότα	Μητρικό γάλα, βρεφική φόρμουλα, κεφίρ
Τρίτη		Κουάκερ, τυρί κότατζ, χυμός	Πουρέ λαχανικών, μισός κρόκος αυγού, μια φέτα ψωμί	Πουρές φρούτων με κρουτόν ή στέγνωμα
Τετάρτη		Χυλός και πουρές φρούτων και χυμός	Πουτίγκα ψαριού με πουρέ λαχανικών	Μπισκότα και τυρί cottage
Πέμπτη		Κουάκερ με μισό κρόκο, κομπόστα	Σούπα πουρέ με κρέας	κατσαρόλα cottage και πουρέ φρούτων
Παρασκευή		Χυλός και χυμός με μπισκότα	Πουρές λαχανικών και πουτίγκα κρέατος	Τυρί κότατζ, κέικ ή κράκερ
Σάββατο		Κουάκερ, πουρές φρούτων, χυμός	Πουρέ λαχανικών με μισό κρόκο αυγού και μια φέτα ψωμί	Ψημένο πουρέ μήλου ή μπανάνας και μπισκότα
Κυριακή		Κουάκερ με τυρί cottage και χυμό	Σούπα γάλακτος	Πουρές φρούτων και μπισκότα

Στην ηλικία του ενός έτους, τα ελαφριά μπισκότα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή.

Ο πίνακας παρέχει μια λεπτομερή λίστα με πιάτα για τη διατροφή των μωρών, η οποία διευκολύνει τη ζωή για τις νεαρές μητέρες. Η παρακάτω ενότητα περιέχει υπέροχες ιδέες και λεπτομερείς συνταγές για την προετοιμασία των παιδικών γευμάτων.

Πιάτα με ψάρι και κρέας

Κεφτεδάκια γαλοπούλας.

Συστατικά:

- κρέας γαλοπούλας 100 γρ.

- σιμιγδάλι 1 κουτ.

- γάλα 3 κουταλιές της σούπας

- βούτυρο 1,5 κουτ.

Τρίψτε ένα κομμάτι κρέατος σε έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε γάλα, μαλακωμένο βούτυρο, στεγνό σιμιγδάλι στον κιμά που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 10-15 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε ξανά και αφού σχηματίσουμε κεφτεδάκια με ένα κουτάλι, τα βράζουμε σε νερό που βράζει. Μετά από 12 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο.

Τα ψάρια είναι επίσης ένα υπέροχο συστατικό της παιδικής τροφής.

Ψάρι ποσέ με γαρνιτούρα λαχανικών.

Προϊόντα:

- γύρη ή μερλούκιος 180 γρ.

- ένα μικρό καρότο

- μερικές ταξιανθίες μπρόκολου.

- μισό κρεμμύδι.

Ρίχνουμε ένα σετ λαχανικών με νερό και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας. Ζυμώνουμε έτοιμα καρότα, μπρόκολο, κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι και μια πρέζα αλάτι. Βράζουμε ένα κομμάτι ψαριού στον ατμό σε νερό για περίπου 10 λεπτά Ζυμώνουμε καλά αφαιρώντας όλα τα κόκαλα. Μπορείτε να ταΐσετε το μωρό.

Σούπες

Κρέμα - σούπα λαχανικών

- πατάτες 1 τεμ.

- ένα μάτσο κουνουπίδι

- ένα μικρό καρότο

- γάλα 2 κ.σ. μεγάλο.;

- ένα κομμάτι βούτυρο 5 γρ.

Βράζετε πλυμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά ρίζας μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε ζωμό λαχανικών σε ένα ξεχωριστό μπολ. Πολτοποιήστε καλά τα λαχανικά και αραιώστε με ζεστό γάλα ή ζωμό σε κρεμώδη κατάσταση. Για να βελτιώσετε τη γεύση - λίγο αλάτι και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Σούπα με λαχανικά και μοσχαρίσιο κρέας

Πρέπει να πάρω:

- ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας 25 γρ.

- πατάτες 1 τεμ.

- κολοκύθα 15 γρ.

- κρεμμύδι, προαιρετικά, 1 τεμ.

Προετοιμασία: κρέας, αφού μουλιάσει, ψιλοκόβουμε, ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, εισάγουμε λαχανικά, προετοιμασμένα και κομμένα σε κύβους. Μαγειρεύουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι. Για γεύση - αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού, μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

Κατ' αναλογία, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από σούπες. Προϊόντα κρέατος και λαχανικών, ψάρια, επιλέξτε από τις γευστικές προτιμήσεις του μωρού.

Πιάτα από λαχανικά και φρούτα

Ραγού κολοκυθάκια

- κολοκυθάκια 200 γρ.

- τρία φύλλα λάχανου,

- πατάτες 2 τεμ.

Βράζουμε ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα. Πλένουμε καλά τις ρίζες, τις κόβουμε σε κομμάτια. Η σειρά τοποθέτησης λαχανικών:

- λάχανο - βράζουμε για δώδεκα λεπτά.

- Αφού προσθέσετε τις πατάτες, βράστε μέχρι να μαλακώσουν, 18 - 20 λεπτά.

- Τέλος, στρώνουμε τα κολοκυθάκια. Φέρνουμε σε ετοιμότητα 15 λεπτά.

- Καρυκεύστε με γάλα (3 κουταλιές της σούπας) και φυτικό λάδι (1 κουταλάκι του γλυκού).

Τα κολοκυθάκια είναι πολύτιμο συστατικό της βρεφικής τροφής. Ένα λαχανικό που είναι εύκολο στο στομάχι και δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση.

επιδόρπιο μήλου

- πράσινο μήλο - 1,5 τεμ.

- παιδικά μπισκότα - 1 τεμ.

Πλένουμε το μήλο, κόβουμε στα δύο, αφαιρούμε τον πυρήνα. Ψήστε ένα μήλο στη φόρμα, με την προσθήκη λίγου νερού. Αλέστε το τελικό προϊόν με όποιον τρόπο σας βολεύει. Φέρτε τον πουρέ στην επιθυμητή συνοχή με βρασμένο νερό, μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Πασπαλίζουμε από πάνω θρυμματισμένα μπισκότα. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου δεκαπέντε λεπτά, ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά.

Τα επιδόρπια με μήλο είναι ένα αγαπημένο φαγητό για τα μικρά παιδιά.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ και καρότο

Σετ προϊόντων:

- τυρί cottage - 50 γρ.,

- καρότα - 80 γρ.,

- κρόκος αυγού - 1 τεμ.,

- καρβέλι - 20 γρ.

- βράζουμε τα καρότα, σκουπίζουμε.

Ανακατέψτε τη φραντζόλα μουλιασμένη σε νερό, το τυρί cottage, τον κρόκο σε πουρέ καρότου και μετά βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε μια φόρμα. Ψεκάστε ξανά με λάδι. Μαγειρεύουμε σε λουτρό νερού για μισή ώρα, μέχρι να ψηθούν.

Kashi

Για να προετοιμάσετε το χυλό, πρέπει να πάρετε από τον υπολογισμό: μισό ποτήρι δημητριακά - ένα ποτήρι γάλα ή νερό. Κατά την περίοδο της γαλουχίας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μητρικό γάλα. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι ίδια με αυτή των ενηλίκων. Μπορείτε να καταφύγετε σε αρωματικά πρόσθετα, όπως φυσικά φρούτα: αχλάδι, μπανάνα, μήλο. Το ρύζι, το φαγόπυρο, η βρώμη είναι κατάλληλα για δημητριακά.

Ποτά

Το νερό, το καλύτερο φάρμακο για τη δίψα, είναι η πηγή της ζωής, ο επιταχυντής των μεταβολικών διεργασιών. Πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε το ποτό μιας μικρής ψίχας; Ο φυσικός χυμός είναι ο καλύτερος. Ο βέλτιστος όγκος για μία φορά είναι 80 ml. Ξεκινώντας να εισάγετε χυμούς, παρακολουθήστε την αντίδραση της πέψης (αλλεργίες, διάρροια) σε νέα τρόφιμα. Ο αρχικός όγκος - 10 ml πλησιάζει σταδιακά τα 200 ml την ημέρα βήμα προς βήμα. Ποτά - ποτά φρούτων, κομπόστα βράζονται όχι περισσότερο από πέντε λεπτά για να διατηρηθούν οι βιταμίνες. Παρακάτω είναι μερικές από τις συνταγές.

Κομπόστα αχλάδι μήλου

Απαραίτητη:

- Μήλο,

- μισό λίτρο νερό.

- καλά πλυμένα φρούτα, κομμένα σε κομμάτια, αφαιρείται ο πυρήνας. Τα φρούτα περιχύνονται με νερό, βράζουν και διατηρούνται για 4-6 λεπτά. Η κατσαρόλα αφαιρείται από τη φωτιά, ο ζωμός εγχύεται και ψύχεται. Η κομπόστα είναι έτοιμη για χρήση.

Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση σε έναν ΓΙΑΤΡΟ και να λάβετε ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ συμπληρώνοντας μια ειδική φόρμα στον ΙΣΤΟΤΟΠΟ ΜΑΣ, χρησιμοποιώντας αυτόν τον σύνδεσμο >>>

Τι μπορείτε να ταΐσετε ένα μωρό στους 11 μήνες: ένα μενού υγιεινών τροφών

Ποιο μενού για ένα παιδί 11 μηνών θα είναι σωστό; Σε τι διαφέρει η διατροφή του από έναν ενήλικα και πόσο παρόμοια; Τι πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα μωρό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο;

Φαίνεται εύκολο να φτιάξεις ένα μενού για ένα παιδί 11-12 μηνών. Το μωρό μπορεί ήδη να φάει πολλά φαγητά, σχεδόν ό,τι υπάρχει στο τραπέζι των γονιών. Εδώ όμως η μαμά έρχεται αντιμέτωπη με ένα άλλο πρόβλημα. Η ποσότητα του μαγειρέματος αυξάνεται πολλές φορές, γιατί πρέπει πάντα να προσφέρουμε στο μωρό φρέσκα πιάτα. Πώς να συνεχίσετε να ταΐζετε το μωρό σας νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα και να μην εγκαθίσταται στην κουζίνα; Αυτό είναι δυνατό εάν τηρείτε το μενού του παιδιού στους 11 μήνες από την Ένωση Παιδιάτρων.

Λειτουργίες μενού στους 11 μήνες

Ένα κατά προσέγγιση μενού για ένα παιδί ηλικίας 11 μηνών που θηλάζει συντάσσεται λαμβάνοντας υπόψη δύο τροφές με μητρικό γάλα. Ο καλλιτέχνης συνεχίζει να λαμβάνει το μείγμα, επίσης δύο φορές την ημέρα. Για αυτά τα τάισμα, το πρώτο πρωί, μετά το ξύπνημα, και το τελευταίο βράδυ, πριν πάτε για ύπνο, είναι ιδανικά.

Άλλα χαρακτηριστικά της διατροφής του παιδιού στους 11 μήνες παρουσιάζονται παρακάτω.

• Τα πιάτα μαγειρεύονται στον ατμό, μαγειρευτά και βράζονται. Εάν είναι συνηθισμένο στην οικογένειά σας να τρώτε τέτοιο φαγητό, συγχαρητήρια: δεν χρειάζεται πλέον να μαγειρεύετε στιφάδο και δημητριακά χωριστά. Και το μωρό μπορεί να φάει ό,τι τρώνε τα άλλα μέλη της οικογένειας.
• Τα μπαχαρικά, το άμυλο πατάτας και τα γλυκαντικά δεν πρέπει να υπάρχουν στο μενού του μωρού.
• Δεν είναι απαραίτητο να αλέσετε το φαγητό σε ομοιογενή μάζα, αλλά το μέγεθος των "κομματιών" εξακολουθεί να είναι διαφορετικό από το φαγητό για ενήλικες. Είναι πιο βολικό να ζυμώνετε λαχανικά με ένα πιρούνι και να χωρίζετε το κρέας και το ψάρι σε ίνες.
• Το μενού ενός παιδιού στους 11 μήνες για μια εβδομάδα θα πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλία προϊόντων, αλλά δεν χρειάζεται να προσπαθείτε να το «φουσκώσετε» πολύ. Το κυριότερο είναι ότι περιέχει δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά τι είδους από αυτά τρώει το παιδί δεν είναι πλέον σημαντικό. Για παράδειγμα, αν του αρέσει μόνο το πλιγούρι, αλλά αρνείται το ρύζι, αφήστε το να φάει πλιγούρι. Ή τρώει μόνο μήλα (πουρέ πατάτας, χυμούς) από φρούτα, και δεν τρώει άλλα - αυτό είναι επίσης φυσιολογικό.
• Όταν ένα παιδί είναι 11 μηνών, τα τρόφιμα και τα μενού δεν πρέπει να περιλαμβάνουν επιθετικά αλλεργιογόνα: εσπεριδοειδή, εξωτικά φρούτα, ξηρούς καρπούς. Αφήστε αδιάλυτο πλήρες γάλα να ωριμάσει μετά από ένα χρόνο.

5 γεύματα όλη την ημέρα

Λοιπόν, τι μπορείτε να ταΐσετε ένα μωρό στους 11 μήνες; Το μενού χωρίζεται σε 5 γεύματα, επιλέγοντας τα παρακάτω προϊόντα για καθένα από αυτά.

• Η πρώτη σίτιση είναι ένα μείγμα (για ένα κατά προσέγγιση μενού ενός παιδιού στους 11 μήνες σε τεχνητή σίτιση) ή μητρικό γάλα. Ο όγκος είναι 200 ​​ml.
• Πρωινό - πάντα μόνο χυλός με τον μισό κρόκο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν χυλό από μια συσκευασία αχνίζοντάς τον απλά με 150 ml νερό. Ή μαγειρέψτε μόνοι σας τον χυλό και μετά χτυπήστε τον στο μπλέντερ ή σκουπίστε τον από ένα κόσκινο μία φορά. Για επιδόρπιο - πουρές φρούτων 30-40 γραμμάρια και χυμός.
• Μεσημεριανό - ετοιμάστε ψίχουλα πουρέ λαχανικών από κολοκυθάκια, κουνουπίδι και πατάτες, καρυκευμένο με φυτικό λάδι. Φτιάξτε μια κοτολέτα ή κεφτεδάκι στον ατμό (μαγειρέψτε τα για πολλές μέρες ταυτόχρονα και μετά στείλτε τα στην κατάψυξη. Βγάλτε τα και αχνίστε τα όσο χρειάζεται). Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα λαχανικών με δημητριακά, για παράδειγμα, με ρύζι ή κριθάρι. Και μάλιστα φτιάξτε μια σαλάτα από φρέσκα τριμμένα λαχανικά με φυτικό λάδι.
• Δείπνο - σύμφωνα με τον πίνακα μενού για ένα παιδί ηλικίας 11 μηνών, περιλαμβάνει ένα τυπικό σετ δείπνου: 150 ml κεφίρ, έως 30 γραμμάρια τυρί cottage και 60 γραμμάρια πουρέ φρούτων. Είναι δυνατόν να αντικατασταθεί αυτή η λίστα με κάτι εάν φαίνεται ανεπαρκής; Για ένα κινούμενο μωρό που τρώει στις 18.00 με μεγάλη όρεξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για δείπνο «ενήλικων», για παράδειγμα, να μαγειρέψετε ξανά πουρέ λαχανικών ή σε συνδυασμό με δημητριακά. Δεν πρέπει να δίνονται βαριές τροφές όπως το κρέας το βράδυ. Για επιδόρπιο, προσφέρετε επίσης πουρέ φρούτων ή χυμό.
• Πριν πάτε για ύπνο, δώστε στο μωρό κεφίρ, φόρμουλα ή μητρικό γάλα.

Συνταγές για ψίχουλα

Πώς να κάνετε το μενού ενός παιδιού 11 μηνών πιο ενδιαφέρον και νόστιμο; Συνταγές από προϊόντα γνωστά σε αυτόν θα βοηθήσουν σε αυτό!

Ραγού με κολοκυθάκια

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μωρό 11 μηνών φοβάται να περπατήσει μόνο του

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ και καρότο

Ζυμαρικά κοτόπουλου

Εάν χρησιμοποιείτε βιομηχανική κονσέρβα για μωρά στη διατροφή σας, θα του προσφέρετε ένα νόστιμο και υγιεινό μενού και στον εαυτό σας περισσότερο ελεύθερο χρόνο. Συνδυάστε βιομηχανικούς πουρέδες με σπιτικούς κρεατοκεφτέδες και ψαροκεφτέδες. Ή προσθέστε έτοιμα σουφλέ κρέατος από βάζα σε πουρέ λαχανικών μαγειρεμένων μόνοι σας.

από τη γέννηση μέχρι το σχολείο

2013-2016. Πύλη για γονείς "Όλα για τα παιδιά".

Η αντιγραφή υλικού επιτρέπεται μόνο με ενεργό υπερσύνδεσμο προς την πηγή.

Πηγή: http://kids365.ru/menyu-rebenka-11-mesyacev/

Ο Δρ Komarovsky για το μενού ενός παιδιού σε 10-12 μήνες

Το μωρό είναι σχεδόν ενός έτους. Σε αυτήν την ηλικία, μερικά παιδιά καταβροχθίζουν ήδη ό,τι ψεύδεται άσχημα, άλλα εξακολουθούν να θηλάζουν με λίγες συμπληρωματικές τροφές. Τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης των ψίχουλων πέψης σε αυτή την ηλικία του επιτρέπουν ήδη να τρώει πολύ, αλλά όχι όλα. Και η κατάσταση της υγείας του εξαρτάται από το πώς οι γονείς συνθέτουν την καθημερινή διατροφή του μικρού. Ένας γνωστός γιατρός και συγγραφέας βιβλίων και άρθρων για την υγεία των παιδιών, ο Yevgeny Komarovsky, λέει πώς και τι να ταΐσει σωστά ένα παιδί ηλικίας 10 έως 12 μηνών.

Χαρακτηριστικά ηλικίας

Στην ηλικία των 10-11 μηνών, τα παιδιά έχουν ήδη, κατά κανόνα, ήδη πολλά δόντια, και ως εκ τούτου η μητέρα δεν χρειάζεται τώρα να αλέσει τα πάντα καλά και να τα μετατρέψει σε πουρέ. Ένα μήλο κομμένο σε μικρά κομμάτια ή ένα αχλάδι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη θα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη από έναν ομοιογενή πουρέ από αυτά τα φρούτα που καταπίνονται γρήγορα.

Σε αυτή την ηλικία, σύμφωνα με τον Yevgeny Komarovsky, πρέπει να δοθεί στο μωρό η ευκαιρία να αναπτύξει ενεργά το αντανακλαστικό της μάσησης. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Είναι επίσης σημαντικό να δώσετε στο μωρό ένα κουτάλι και ένα ποτήρι, θα πρέπει ήδη να μάθει πώς να χρησιμοποιεί αυτές τις συσκευές, να προσπαθήσει να φάει μόνο του, να συνηθίσει σε ένα μεγάλο τραπέζι ενηλίκων.

Δεν υπάρχει πλέον βιολογική ανάγκη να ταΐζει την ώρα, αλλά η μητέρα πρέπει να εργάζεται ώστε το μωρό να ξυπνά στις 7-8 το πρωί και επομένως κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να μοιράζει τα γεύματα με τέτοιο τρόπο ώστε το παιδί να τρώει σηκωθεί και μπορεί να κοιμηθεί ήσυχος μέχρι το πρωί.

Μέχρι στιγμής, η κατανάλωση «κανονικής» τροφής θα πρέπει να εναλλάσσεται με το συνηθισμένο βρεφικό στήθος της μητέρας ή προσαρμοσμένες φόρμουλες γάλακτος εάν το παιδί τρέφεται με γάλα, αλλά κάθε μήνα πριν από την πρώτη επέτειο, η βιολογική ανάγκη του παιδιού για μητρικό γάλα μειώνεται ραγδαία. Ο Komarovsky πιστεύει ότι μετά από 12 μήνες, ο θηλασμός πρέπει να σταματήσει, ο θηλασμός με μπιμπερό θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί σταδιακά, αν και ειδικά μείγματα με σήμανση ηλικίας 12+ μπορούν να ταΐσουν με ασφάλεια έως και ενάμιση έως δύο χρόνια. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι σε αυτήν την ηλικία, ούτε το γάλα ούτε τα μείγματα ικανοποιούν πλήρως όλες τις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού.

10 μήνες

Στη διατροφή με ψίχουλα σε αυτή την ηλικία, θα πρέπει να υπάρχουν ήδη τροφές όπως ψάρι, κρέας, τυρί cottage, φρούτα, κρόκοι κοτόπουλου ή ορτυκιού (όχι περισσότεροι από ενάμισι κρόκοι κοτόπουλου την εβδομάδα), είναι επιθυμητό καθαρό πόσιμο νερό και χυμοί από ποτά, αλλά μόνο εξαιρετικά σπιτικά, χωρίς χρωστικές και συντηρητικά (όχι περισσότερα από 100 ml την ημέρα). Καλό είναι να μαγειρεύεις κομπόστες, φιλιά για ένα παιδί, να φτιάχνεις φρουτοφόρα.

• 7.00 - το παιδί μόλις έχει ξυπνήσει και ενώ το σώμα του δεν είναι ρυθμισμένο να δέχεται πολύπλοκη τροφή. Επομένως, είναι καλύτερο να δίνετε στο μωρό το συνηθισμένο του μητρικό γάλα ή ένα προσαρμοσμένο μείγμα.
• 10.00-11.00 - κεφίρ με χαμηλά λιπαρά (περίπου 120-150 ml) και τυρί cottage (όχι περισσότερο από 30 gr).
• 14.00 - 15.00 - σούπα λαχανικών ή πουρέ λαχανικών σε ζωμό κρέατος (περίπου 200 γρ.).
• 18.00 - μητρικό γάλα ή φόρμουλα.
• 22.00 - χυλός δημητριακών γάλακτος σε όγκο έως 200 ml. Ο χυλός πρέπει να είναι χορταστικός για να χορτάσει το παιδί και να κοιμηθεί καλύτερα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συγχαρητήρια στο μωρό για 11 μήνες

Ένα μωρό 10 μηνών δεν χρειάζεται νυχτερινό τάισμα.

11 μήνες

Όσον αφορά ένα σύνολο προϊόντων, διαφέρει ελάχιστα από το μενού για ένα φιστίκι 10 μηνών., εκτός από το ότι σε αυτή την ηλικία συνιστάται η εισαγωγή φυτικού ελαίου στη διατροφή (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα), προσθέτοντας σε διάφορα τρόφιμα. Όλα τα πιάτα είναι καλύτερα βραστά, μαγειρεμένα ή στον ατμό. Το κρέας και το ψάρι σε σούπα ή πουρέ πατάτας δεν χρειάζεται πλέον να τρίβονται, αρκεί να το ψιλοκόψετε ή να το χωρίσετε σε ίνες.

Μπορείτε να προσθέσετε ζυμαρικά στη σούπα (σε μικρή ποσότητα), μπορείτε να βράσετε βρεφικό φιδέ για το μωρό. Ο Yevgeny Komarovsky συνιστά να ακολουθείτε την ίδια δίαιτα όπως έναν μήνα νωρίτερα.

12 μήνες

Στην ηλικία του ενός έτους, η διατροφή πρέπει να προσαρμοστεί ελαφρώς, καλό είναι να «μετατοπιστεί» το τελευταίο γεύμα και να το ξοδέψετε λίγο νωρίτερα (όχι στις 22-23 ώρες, αλλά στις 20.00, σε ακραίες περιπτώσεις στις 21 ώρες). Δεν πρέπει να εισάγετε πλήρες αγελαδινό γάλα, είναι πολύ νωρίς για αυτό. Αλλά είναι ήδη δυνατό και απαραίτητο να προσθέσετε σούπες σε ζωμό ψαριού, καθώς και ένα μικρό κομμάτι ψωμί για δείπνο.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί με το ψωμί - είναι καλύτερα να μην δίνετε φρέσκο ​​ψωμί μαγιάς, είναι πιο δύσκολο να χωνευτεί. Ένα κομμάτι που έχει μείνει σε κουτί ψωμιού για 1-2 μέρες είναι τέλειο.

Όταν εισάγετε ένα νέο προϊόν για ένα παιδί, παρατηρήστε το προσεκτικά. Ξεκινήστε με μικρές μερίδες, κυριολεκτικά 1-2 κουταλάκια του γλυκού. Με μια ανεπαρκή αντίδραση του σώματος σε μια νέα λιχουδιά, θα πρέπει να αφαιρέσετε το νέο πιάτο από τη διατροφή.

Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων, σημειώστε τι και πότε έφαγε το παιδί για πρώτη φορά, στο μέλλον αυτό θα σας βοηθήσει να καταλάβετε γρήγορα σε ποιο προϊόν είστε αλλεργικοί.

Τα παιδιά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να λαμβάνουν προϊόντα που δεν είναι οικεία στο γεωγραφικό τους πλάτος (εάν ένα παιδί ζει στη Σιβηρία, τότε δεν χρειάζονται πορτοκάλια και οι κάτοικοι του νότου της χώρας δεν πρέπει να ταΐζουν το μωρό τους με ψάρια της Άπω Ανατολής) .

Όλα τα πιο ενδιαφέροντα σχετικά με την εισαγωγή της παιδικής τροφής φαίνονται στο επόμενο βίντεο του Δρ Komarovsky.

Συνταγές για μωρό από 10 έως 12 μηνών

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα

Βράστε κανονικό πλιγούρι βρώμης σε νερό με μικρή ποσότητα βρεφικού γάλακτος ή προσαρμοσμένη φόρμουλα. Προσθέστε βούτυρο στην άκρη ενός μαχαιριού και κλείστε το καπάκι. Ψιλοκόψτε τα προπλυμένα αποξηραμένα βερίκοκα στον έτοιμο χυλό.

Σούπα με κεφτεδάκια

Σε ζωμό κρέατος (από άπαχο κρέας), βράζουμε ψιλοκομμένα κομμάτια πατάτας, κολοκυθάκια, τριμμένα καρότα χωρίς να προσθέσουμε μπαχαρικά και φύλλα δάφνης. Από τον κιμά (μοσχάρι), τυλίγετε μερικά μικρά κεφτεδάκια και τα βάζετε στη μαγειρική σούπα 15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Κουάκερ φαγόπυρου με μήλο

Βράστε το χυλό φαγόπυρου γάλακτος, κάθε κόκκος πρέπει να βράσει μαλακό. Προσθέστε λίγο βούτυρο στον χυλό. Τρίψτε ένα πράσινο μήλο στον χοντρό τρίφτη, προσθέστε το σε ζεστό χυλό πριν το σερβίρετε για να διατηρήσετε το μέγιστο των βιταμινών.

Μείγμα λαχανικών

Βράζετε φέτες πατάτες, λάχανο, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθες σε ζωμό κρέατος ή ψαριού. Όταν όλα τα λαχανικά είναι έτοιμα, στραγγίζουμε το ζωμό, προσθέτουμε λίγο βούτυρο και μετατρέπουμε σε λείο πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Στον έτοιμο πουρέ προσθέτουμε βραστό άπαχο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Πουρέ κουνουπιδιού

Βράζουμε τα κομμάτια του κουνουπιδιού σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε, προσθέτουμε λίγο βούτυρο και τον μισό βρασμένο κρόκο κοτόπουλου και περνάμε από ένα μπλέντερ. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο κρέας ή ψάρι στον πουρέ.

τυρί κότατζ

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, λίγη ποσότητα ζάχαρης και τριμμένο μήλο. Προσθέστε το μισό από τον ωμό κρόκο κοτόπουλου. Σχηματίστε μικρές τηγανίτες από την προκύπτουσα μάζα και ψήστε τις σε χαρτί ψησίματος στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να ελέγξετε το στάδιο της ετοιμότητας με μια οδοντογλυφίδα (αν παραμείνει στεγνή, τελειώσατε). Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως ένα χορταστικό και υγιεινό απογευματινό σνακ.

Κοτολέτες ατμού

Αλατίζουμε τον κιμά άπαχο ή το ψάρι, προσθέτουμε μισό ωμό κρόκο κοτόπουλου, σχηματίζουμε κοτολέτες και ψήνουμε σε διπλό μπολ για περίπου 40 λεπτά.

Ο Δρ Komarovsky θα πει για την ποικιλία των παιδικών τροφών στο επόμενο βίντεο.

Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος, 14+

Η αντιγραφή υλικού ιστότοπου είναι δυνατή μόνο εάν ορίσετε έναν ενεργό σύνδεσμο προς τον ιστότοπό μας.