Σε ποια ηλικία να δίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα σε ένα παιδί. Σε ποια ηλικία μπορεί να χορηγηθεί πλήρες γάλα σε ένα παιδί. Για την καταπολέμηση των σκουληκιών: γάλα με σκόρδο και κλύσμα

Βιταμίνες και είναι το πιο σωστό και ασφαλές προϊόν.

Το γάλα που παρασκευάζεται για παιδιά υφίσταται ειδική προσαρμογή. Υπάρχουν πολλές απαιτήσεις για την κυκλοφορία του:

• Υψηλή ποιότητα. Το υψηλής ποιότητας αγελαδινό γάλα επιλέγεται για την παραγωγή βρεφικού γάλακτος. Μόνο από υγιείς αγελάδες που διατηρούνται σε αυστηρά ελεγχόμενους οικολογικά καθαρούς χώρους, πιστοποιημένες φάρμες.
• Υγειονομικός και υγειονομικός έλεγχος. Η παραγωγή του βρεφικού γάλακτος γίνεται σε ξεχωριστά εργαστήρια, στην παραγωγή δεν αναμιγνύεται πουθενά με γάλα ενηλίκων. Υποβάλλεται σε ενισχυμένο έλεγχο κατά την είσοδο στην επιχείρηση και στο τέλος της παραγωγής.
• Βιολογικός έλεγχος. Κατά την παρασκευή βρεφικού γάλακτος, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στον μικροβιολογικό έλεγχο. Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε ζωντανά βακτήρια δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 300.000 ανά κυβικό μέτρο. εκ.

Σημειώστε ότι το κανονικό γάλα μπορεί να περιέχει 3-10 φορές περισσότερα ζωντανά βακτήρια.

• Περιεκτικότητα σε λίπος. Το βρεφικό γάλα πρέπει να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5–3,5%.
• Υπερπαστερίωση. Το γάλα υφίσταται ειδική επεξεργασία, η οποία του επιτρέπει να διατηρεί χρήσιμες ουσίες και ταυτόχρονα να καταστρέφει την επιβλαβή μικροχλωρίδα. Για να γίνει αυτό, υποβάλλεται σε επεξεργασία με υψηλή θερμοκρασία 125-138 βαθμών για αρκετά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια το γάλα ψύχεται γρήγορα. Αυτό είναι αρκετό για να σκοτώσει όλα τα επιβλαβή βακτήρια και να διατηρήσει τις ευεργετικές ουσίες ταυτόχρονα. Όταν αποθηκεύεται σωστά, το γάλα UHT διατηρεί τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Πακέτο. Το γάλα πωλείται πάντα σε συσκευασίες εγγυημένης ποιότητας - γυάλινα δοχεία ή συσκευασίες Tetra Pak.

Επισκόπηση επωνυμίας

"Agusha"

Παρασκευάζεται από επιλεγμένο αγελαδινό γάλα, άριστος έλεγχος ποιότητας. Η μάρκα θεωρείται δικαίως νούμερο 1 στη ρωσική αγορά.

Σχόλια γονέων: Μου αρέσει το γάλα, ειδικά για το καλαμάκι στη συσκευασία και ένα σετ συμπληρωμάτων βιταμινών.

Bellakt

Φυσικό γάλα με πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα. και η υγιής μικροχλωρίδα περιέχει προβιοτικά. Οι πρώτες ύλες επιλέγονται αυστηρά, τηρούνται αυστηρά τα πρότυπα υγιεινής.

Οι κριτικές των γονιών είναι θετικές, αλλά όσοι δεν ενέκριναν το μείγμα του Bellaktov δεν αγοράζουν ούτε γάλα από αυτόν τον κατασκευαστή.

"Ντέπη"

Το φυσικό γάλα, Λευκορωσικό, ξεπερνά σε ποιότητα τα προϊόντα των Ρώσων κατασκευαστών.

Κριτικές: οι γονείς δίνουν τις υψηλότερες βαθμολογίες σε αυτό το προϊόν για ποιότητα και γεύση, δεν βρέθηκαν αρνητικές κριτικές.

"Zlagoda"

Διαθέτει διεθνή πιστοποίηση, η οποία εγγυάται την αξιοπιστία του κατασκευαστή, την καλή ποιότητα της επιχείρησης, η οποία δίνει το δικαίωμα εργασίας στη διεθνή αγορά, αλλά δεν αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα του προϊόντος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε γάλα με κίτρινη ετικέτα, περιέχει περισσότερες βιταμίνες.

Σχόλια από γονείς: σύμφωνα με φόρουμ στο Διαδίκτυο, οι γονείς εκτιμούν αυτό το γάλα για την ευχάριστη φυσική του γεύση.

«Στην υγεία»

Υψηλής ποιότητας δοκιμασμένο προϊόν, το οποίο υπόκειται σε ελάχιστη επεξεργασία, μπορούμε να πούμε ότι μπαίνει απευθείας στη συσκευασία "από κάτω από την αγελάδα".

Οι γονείς είναι ικανοποιημένοι με τη γεύση του προϊόντος, και κυρίως με την τιμή.

"Θέμα"

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτού του βρεφικού γάλακτος, που διαφέρουν ως προς την προσθήκη βιταμινών, μετάλλων, την επιτρεπόμενη ηλικία του παιδιού. Το γάλα για τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα.

Οι γονείς εκτιμούν το γάλα για την καλή του γεύση, αλλά είναι δυσαρεστημένοι με την τιμή. Σε ορισμένες κριτικές, οι γονείς επισημαίνουν μια δυσάρεστη γεύση. Αλλά εδώ είναι πιο πιθανό να μην είναι χαρακτηριστικό του κατασκευαστή, αλλά η συγκεκριμένη γεύση του γάλακτος UHT, που υπάρχει σε όλους τους άλλους κατασκευαστές.

"Τοτόσκα"

Το πιο χρήσιμο προϊόν, προσαρμοσμένο για το σώμα του μωρού, αλλά η σύνθεση περιέχει γάλα σε σκόνη. Το γάλα σε σκόνη σε αυτή την περίπτωση προστίθεται για φυσικό εμπλουτισμό του προϊόντος με ασβέστιο.

Κριτικές: καλή γεύση, χαμηλή τιμή. Τα παιδιά το λατρεύουν για τη φωτεινή του συσκευασία.

Το καλύτερο θεωρείται το βρεφικό γάλα, το οποίο δεν περιέχει συντηρητικά, παρασκευασμένο από μικροβιολογικά καθαρές πρώτες ύλες. Δεν βρήκαμε καμία πληροφορία που θα μας έκανε να αμφιβάλλουμε για κάποιο από τα αναφερόμενα προϊόντα. Και όμως οι πιο δημοφιλείς και αγορασμένες μάρκες είναι η Agusha και η Tema.

Αρκετά περίεργα, αλλά κυρίως όλες οι κριτικές είναι θετικές. Εάν υπήρχαν αρνητικά, τότε μόνο προς την κατεύθυνση της μεγάλης διάρκειας ζωής και μιας συγκεκριμένης γεύσης αποστειρωμένου γάλακτος. Ας εξηγήσουμε:

1. Μετά την υπερπαστερίωση, το γάλα χάνει βακτήρια και σε σφραγισμένη μοντέρνα συσκευασία κανονικά αποθηκεύεται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Κάποιοι έχουν γράψει για τη γεύση του συνηθισμένου γάλακτος ως πιο συμφέρουσα, αλλά αυτές είναι μόνο οι γευστικές προτιμήσεις των γονιών και των μωρών, που μετά το μητρικό γάλα σπάνια συμφωνούν στο γάλα με το άρωμα της αποστείρωσης.

1. "Λουκαβίτσα" - Βρέθηκαν βακτήρια E. coli και δεν πρέπει να υπάρχουν στο βρεφικό γάλα.
2. "Yagotynskoe". Πλεονεκτήματα: υπάρχει ένας χάρακας μέτρησης στο μπουκάλι, που είναι βολικός για χρήση, εμπλουτισμένο γάλα. Μειονέκτημα - σε μια εργαστηριακή μελέτη, βρέθηκαν καλούπια και.

Σε ποια ηλικία να δίνετε σε ένα παιδί βρεφικό γάλα

Συνιστάται να καταναλώνετε είτε βρεφικό γάλα είτε βρεφικό γάλα για μεγάλα παιδιά. Δεν είναι επιθυμητό να δίνεται συνηθισμένο συσκευασμένο γάλα σε αυτή την ηλικία. Συνιστάται να λαμβάνουν παιδιά κάτω του 1 έτους. Για τα μωρά που τρέφονται με γάλα, το βρεφικό γάλα μπορεί να δοθεί νωρίτερα από ένα χρόνο - στους 10 μήνες.

Πριν χρησιμοποιήσετε, πρέπει να δείτε σε ποια ηλικία ο κατασκευαστής συνιστά τη χρήση του γάλακτος του, αφού μερικά επιτρέπονται έως και ένα χρόνο, μερικά - μόνο μετά από 3 χρόνια.

Η αρνητική πλευρά του γάλακτος «ενηλίκων».

Το κανονικό γάλα σε σακούλες δεν είναι κατάλληλο για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός μικρού παιδιού. Ως απάντηση στην κατανάλωσή του, μπορεί να εμφανιστούν εντερικές διαταραχές, μειωμένη ανοσία, έλλειψη ασβεστίου και φωσφόρου. Το γάλα που αγοράζεται στην αγορά, που εκτρέφεται σε μηχάνημα αυτόματης πώλησης σούπερ μάρκετ, δεν μπορεί να καταναλωθεί από ένα παιδί - είναι άσκοπα μολυσμένο με βακτήρια και με μεγάλη πιθανότητα μπορεί να προκαλέσει εντερική λοίμωξη σε ένα παιδί.

Πολύ συχνά, για διάφορους λόγους, οι νεαρές μητέρες δεν μπορούν να τραφούν με μητρικό γάλα, οπότε επιλέγουν είτε το γάλα. Παράλληλα, πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να μην το παρακάνετε, αφού το γάλα μπορεί να περιέχει μεγάλη ποσότητα γάλακτος σε σκόνη, που είναι επιβλαβές για το πεπτικό σύστημα του παιδιού. Λοιπόν, σε ποια ηλικία συνιστούν οι παιδίατροι να δίνεται γάλα στα μωρά;

Οι διατροφολόγοι προτείνουν εξειδικευμένες παιδικές τροφές για μωρά κάτω των τριών ετών. Το γάλα αποθήκευσης συνιστάται να εισάγεται στη διατροφή του παιδιού όχι νωρίτερα από την ηλικία των τριών ετών.

Επίσης, δεν συνιστάται η χορήγηση σπιτικού γάλακτος, καθώς περιέχει παθογόνο μικροχλωρίδα επιβλαβή για τον οργανισμό του παιδιού.

Γιατί να μην βιαστείς;

Υπάρχουν οι ακόλουθοι λόγοι για αυτό. Το αγελαδινό γάλα έχει ισχυρή επίδραση στο πεπτικό σύστημα του μωρού. Επομένως, θα πρέπει να εισάγεται στη διατροφή μόνο μετά από τρία χρόνια. Σήμερα, ακόμη και τα παιδικά προϊόντα που αγοράζονται σε ένα κατάστημα δεν μπορούν να «καυχηθούν» για καλή ποιότητα. Επομένως, οι μητέρες δεν πρέπει να βιάζονται να εισάγουν το γάλα αποθήκευσης στη διατροφή του μωρού, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος διαφόρων αλλεργικών αντιδράσεων που μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στα εσωτερικά όργανα του παιδιού.

Αυτό ισχύει και για το πεπτικό σύστημα.

Όροι εισαγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την προσθήκη γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή, ανάλογα με την αρχική σίτιση. Και, για να μην βλάψει το πεπτικό σύστημα ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού, συνιστάται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα. Σε ένα μωρό πρέπει να δίνεται ειδική τροφή από την ηλικία του 1 έτους όταν θηλάζει. Αποθηκεύστε γάλα - μετά από τρία χρόνια. Οι καλλιτέχνες μπορούν να δοκιμάσουν να δώσουν γάλα νωρίς: περίπου στις 9 π.μ.

Το γάλα πρέπει να εισάγεται σταδιακά. Αφού εισαχθεί στη διατροφή, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε στενά την αντίδραση του σώματος του παιδιού σε ένα νέο προϊόν. Εάν το σώμα αντιδράσει με αλλεργική αντίδραση, τότε οι παιδίατροι συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείτε γάλα για περίπου άλλους έξι μήνες. Ωστόσο, για να διευκρινιστεί το χρονοδιάγραμμα, συνιστάται να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό.

Εάν ο οργανισμός του παιδιού έχει αποδεχτεί το νέο προϊόν, τότε όλα πήγαν καλά, ο χρόνος για την εισαγωγή του νέου προϊόντος επιλέχθηκε σωστά.

Το αγελαδινό γάλα είναι μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών και λιπαρών, βιταμινών και μετάλλων. Προκειμένου αυτό το προϊόν να ωφελήσει τον οργανισμό του παιδιού, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες και τους όρους για την εισαγωγή του γάλακτος στη διατροφή του μωρού.

Οδηγίες

Εάν το μωρό σας είναι ανοιχτό, τότε δεν υπάρχει ανάγκη για εισαγωγή αγελαδινού γάλακτος για έως και ένα χρόνο. Το ενζυμικό σύστημα των μωρών δεν είναι ακόμη τέλειο και η έγκαιρη εισαγωγή του γάλακτος στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες όπως αλλεργίες, σιδηροπενική αναιμία και στρες στα νεφρά.

Στην ηλικία των 10 - 12 μηνών μαγειρέψτε χυλό σε γάλα με νερό ή αραιώστε το έτοιμο βρεφικό χυλό με γάλα αραιωμένο με νερό. Το γάλα μπορεί να προστεθεί σε πατάτες, πουρές λαχανικών, επιδόρπια.

Στην ηλικία των 12 - 18 μηνών, τα μωρά πρέπει να λαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως κεφίρ ή τυρί κότατζ. Το γάλα εξακολουθεί να σερβίρεται καλύτερα ως πρόσθετο σε πουρέ ή χυλό.

Από ενάμιση έως δύο χρόνια, ένα παιδί μπορεί να πίνει έως και 200 ​​γραμμάρια γάλα την ημέρα, εξαιρουμένων των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του μωρού κάθε μέρα. Αυτός ο κανόνας πρέπει να τηρείται για έως και 3 χρόνια.

Μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας ένα ειδικό προσαρμοσμένο μείγμα, το οποίο προορίζεται για το σώμα του παιδιού, μιλάμε για γάλα οξύφιλου και βρεφικό γάλα, ενώ υπάρχει και ειδικό γάλα για μωρά. Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα παράγονται από κουζίνες γαλακτοκομικών και όλα τα προϊόντα είναι σχεδιασμένα για διαφορετική ηλικιακή κατηγορία.

Γιατί δεν πρέπει να δίνεται αγελαδινό γάλα εάν το παιδί είναι κάτω του ενός έτους;

Γεγονός είναι ότι το αγελαδινό γάλα περιέχει μεγάλες ποσότητες μετάλλων που προκαλούν ενόχληση στον οργανισμό του παιδιού, ειδικά σε μωρά που δεν έχουν αναπτύξει ακόμη το ουροποιητικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, τα νεφρά στα μωρά υπερφορτώνονται όταν αυτό το προϊόν αρχίζει να αποβάλλεται από το σώμα.

Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες νατρίου και πρωτεΐνης. Αυτή η πρωτεΐνη έχει διαφορετική σύνθεση, λόγω της οποίας το μωρό μπορεί να αναπτύξει αλλεργική αντίδραση και στο μέλλον θα υπάρξουν προβλήματα ακόμη και με τη χρήση άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το γάλα είναι ένα απίστευτα πολύτιμο και υγιεινό ρόφημα για την παιδική τροφή, περιέχει τεράστια ποσότητα ασβεστίου. Ωστόσο, πολλοί γονείς ανησυχούν για την ώρα της εισαγωγής του στη διατροφή του μωρού.

Τι λένε οι παιδίατροι

Οι περισσότεροι παιδίατροι συμφωνούν ομόφωνα ότι το αγελαδινό γάλα μπορεί να προστεθεί στη λίστα τροφίμων των παιδιών μέχρι να συμπληρώσουν την ηλικία του 1 έτους. Μέχρι τότε, η κύρια τροφή του μωρού είναι το μητρικό γάλα, το οποίο περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Εάν η φυσική σίτιση είναι αδύνατη, δίνεται στο μωρό ένα προσαρμοσμένο μείγμα. Η αγελάδα ή σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να είναι εναλλακτική στο μείγμα.

Είναι απαραίτητο να εισάγετε το γάλα στη διατροφή του παιδιού σταδιακά και πολύ προσεκτικά, παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του μωρού στο νέο προϊόν. Γεγονός είναι ότι η πρωτεΐνη γάλακτος είναι πολύ αλλεργιογόνα και μπορεί να προκαλέσει διάφορες αντιδράσεις του ανοσοποιητικού συστήματος ενός ακόμη ανώριμου οργανισμού.

Ποιο γάλα να διαλέξετε

Συνιστάται να ταΐζετε παιδιά κάτω των τριών ετών με εξειδικευμένα προϊόντα για βρεφικές τροφές. Επομένως, δεν πρέπει να ξεκινήσετε τη γνωριμία με τα ψίχουλα αγελαδινού γάλακτος αγοράζοντας ένα ολόκληρο μη παστεριωμένο ρόφημα. Αρχικά, προτιμήστε ένα ειδικό που έχει σχεδιαστεί για παιδιά. Επί του παρόντος, ένας μεγάλος αριθμός παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν στη συλλογή τους παιδικές τροφές. Όταν το μωρό σας είναι 3 ετών, δοκιμάστε να προσφέρετε πλήρες γάλα.

Χάρη στη διαδικασία της παστερίωσης ή της υπερπαστερίωσης, το γάλα καθαρίζεται από διάφορα μικρόβια.

Κατσικίσιο γάλα

Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, το κατσικίσιο γάλα μπορεί να δοθεί στο παιδί από τις πρώτες μέρες της ζωής του. Το ρωσικό υπουργείο Υγείας απορρίπτει κάτι τέτοιο και παρέχει άλλες πληροφορίες. Το κατσικίσιο γάλα περιέχει την κύρια πρωτεΐνη καζεΐνη. Είναι αρκετά βαρύ για να το απορροφήσει ο οργανισμός. Επομένως, πριν το μωρό γυρίσει και ο γαστρεντερικός του σωλήνας δεν δυναμώσει, δεν συνιστάται να συμπεριλάβει το εν λόγω ποτό στη διατροφή του.

Το κατσικίσιο γάλα μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία σε ένα μωρό εάν χορηγηθεί σε πολύ μικρή ηλικία.

Εκτός από πρωτεΐνη, το γάλα περιέχει και λίπη. Τα λίπη του κατσικίσιου γάλακτος αφομοιώνονται πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα από τα λίπη από αγελαδινό γάλα. Επομένως, συμβαίνει συχνά τα παιδιά που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα να ανέχονται καλά το κατσικίσιο.

Τα οφέλη του γάλακτος

Ένα υγιεινό ρόφημα δεν περιέχει μόνο ασβέστιο. Το γάλα είναι επίσης πλούσιο σε μαγνήσιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες Α, D και ομάδα Β: Β2 και Β12. Για να είναι απτό το γάλα, είναι απαραίτητο το μωρό να πίνει τουλάχιστον 350 ml από το ρόφημα την ημέρα. Εξίσου χρήσιμα είναι τα παράγωγα γάλακτος: ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, τυρί κότατζ, φυσικό γιαούρτι και τυριά.

Για να λάβει ένα βρέφος όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από μικρή ηλικία, είναι απαραίτητο να φροντίζει την ισορροπημένη διατροφή του από τις πρώτες μέρες. Με τη γέννηση ενός μωρού, οι γονείς έχουν πολλούς φόβους, άρα και απορίες. Είναι σημαντικό να συγκεντρώνετε μόνοι σας χρήσιμες και απαραίτητες πληροφορίες για το περιεχόμενο και την ανάπτυξη Σε περίπτωση αποκλίσεων, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έγκαιρα έναν παιδίατρο για τις απαραίτητες διαγνωστικές εξετάσεις και συνεννόηση.

Μία από τις συχνές ερωτήσεις των νέων γονέων: "Πότε μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί κανονικό αγελαδινό γάλα;" Άλλωστε αυτό είναι το πρώτο προϊόν που δοκιμάζει ένα μωρό αμέσως μετά τη γέννησή του. Και είναι σημαντικό οι γονείς να γνωρίζουν όλα τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του.

Χρήσιμες και βλαβερές ιδιότητες του αγελαδινού γάλακτος

Πρόκειται για ένα μοναδικό ρόφημα εμπλουτισμένο με βιταμίνες Α, Β, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα. 100 ml γάλακτος περιέχει: πρωτεΐνες - 3,3%, υδατάνθρακες - 4,8%, λίπη - 3,7%. Το ασβέστιο απορροφάται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό κατά 97%, γεγονός που καθιστά το γάλα απαραίτητο προϊόν τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι 68,5 χιλιοθερμίδες ανά 100 ml.

Παράλληλα, υπάρχει ανεπαρκής ποσότητα βιταμινών C, D και σιδήρου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακή καθυστέρηση, αναιμία, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και να επηρεάσει αρνητικά την όραση.

Είναι επικίνδυνο να πίνετε φρέσκο ​​γάλα, καθώς μπορεί να μολυνθεί (βρουκέλλωση), πρέπει να είναι βρασμένο. Αυτό το αναντικατάστατο φαρμακευτικό προϊόν έχει και άλλα θετικά χαρακτηριστικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, θεραπεύουν πολλές ασθένειες, χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για αναζωογόνηση, βελτιώνουν τη μνήμη, ηρεμούν το νευρικό σύστημα, θεραπεύουν καρδιακές παθήσεις, γαστρίτιδα, ακόμη και αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής.

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια ενζύμου που διασπά τη λακτόζη, αλλεργικούς, ηλικιωμένους μετά από πενήντα χρόνια. Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε το θέμα «Πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο μωρό σας αγελαδινό γάλα». Άλλωστε, υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη από αυτόν!

Σίτιση στα αρχικά στάδια σίτισης

Το πιο πολύτιμο και αναντικατάστατο προϊόν για τα μωρά είναι το μητρικό γάλα. Περιέχει μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών, υδατανθράκων, μικροστοιχείων, τόσο απαραίτητα ακόμα και για μικρά παιδιά. Το μητρικό γάλα απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, χαρίζει ισχυρό ανοσοποιητικό και αποτελεί τροφή και ποτό έως και έξι μήνες. Επίσης, δεν αλλοιώνεται και έχει θετική επίδραση στον οργανισμό.

Λειτουργεί ως πρόληψη του καρκίνου του μαστού, της μαστοπάθειας στη μητέρα. μετά τον τοκετό, δρα γρήγορα στη σύσπαση της μήτρας και επίσης βελτιώνει τη σιλουέτα, επιστρέφοντας τις γυναίκες στις προηγούμενες μορφές τους. Αυτή είναι μια φυσική και μοναδική φυσική διαδικασία. Το αγελαδινό γάλα για παιδιά μπορεί επίσης να εισαχθεί στη διατροφή. Σε ποια ηλικία και πώς να αρχίσετε να το δίνετε σωστά, θα μάθετε περαιτέρω.

Χαρακτηριστικά του αγελαδινού γάλακτος σε σύγκριση με το μητρικό

Ας εξετάσουμε τις διαφορές μεταξύ αυτών των τύπων προϊόντων. Για να καταλάβετε εάν είναι δυνατόν να δώσετε σε ένα μωρό αγελαδινό γάλα στην ηλικία του ενός έτους, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ελέγξετε τη σύνθεση. Στο μητρικό, σε 100 ml, υπάρχουν: υδατάνθρακες - 7,5%, πρωτεΐνη - 1,2%, λίπος - 7,5%. Ενεργειακή αξία -70 kilocalories. Αυτοί είναι οι βέλτιστοι δείκτες για τη σίτιση στα αρχικά στάδια για τα μωρά.

Το αγελαδινό γάλα περιέχει 2 φορές λιγότερους υδατάνθρακες, αλλά περισσότερες πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και άλλα μέταλλα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα, η οποία στο μέλλον μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις, αγγειακές παθήσεις, αθηροσκλήρωση, στηθάγχη.

Στο ερώτημα πότε είναι δυνατόν να δοθεί αγελαδινό γάλα σε παιδί, οι ειδικοί του Ιατρικού Ινστιτούτου απαντούν ότι η καλύτερη επιλογή είναι από 3 ετών. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανάπτυξης που τα παιδιά αφομοιώνουν πλήρως την τροφή.

Αγελαδινό γάλα ή φόρμουλα;

Η σύγχρονη επιστήμη αναπτύσσει μια ποικιλία τεχνολογιών για την παρασκευή παιδικών τροφών. Έχουν γίνει πολλές προσπάθειες, αλλά όλα αυτά τα προϊόντα απέτυχαν να αντικαταστήσουν πλήρως το μητρικό γάλα.

Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια, τα μείγματα έχουν γίνει όσο το δυνατόν πιο κοντά στην επιθυμητή σύνθεση. Σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, η παιδική τροφή θεωρείται απολύτως ασφαλής στην ηλικία του ενός έτους, αφού ο οργανισμός του μωρού δεν έχει ακόμη ωριμάσει πλήρως.

Πότε μπορείτε να δώσετε παιδική τροφή σήμερα κοστίζει πολλά χρήματα, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά να τρέφονται με παρασκευάσματα για έως και 3 χρόνια. Για να εξοικονομήσετε τον προϋπολογισμό, μετά από δώδεκα μήνες, μπορείτε να δοκιμάσετε να εισάγετε το γάλα στη διατροφή.

Σωστή μετάβαση στο αγελαδινό γάλα

Συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο που θα σας δώσει πρακτικές συμβουλές για το πόσο χρονών είστε να δίνετε αγελαδινό γάλα στα παιδιά και πώς μπορείτε να δοκιμάσετε το σώμα σας για αλλεργική αντίδραση. Όπως και με άλλα τρόφιμα, πρέπει να δώσετε προσοχή σε τυχόν παρενέργειες. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να περιλαμβάνουν: διάρροια, κοιλιακό άλγος, έμετο και δερματικά εξανθήματα.

Άρα, ήρθε η ώρα να μάθετε πότε μπορείτε να δώσετε αγελαδινό γάλα στο μωρό σας και πρέπει να το αραιώσετε με νερό; Η μετάβαση μπορεί να γίνει στην ηλικία που το μωρό έχει φτάσει τους δώδεκα μήνες. Πρέπει να δώσετε μόνο, αλλά χωρίς λιπαρά - μόνο μετά από δύο χρόνια. Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα, αραιώνοντας με νερό σε αναλογίες 1: 2 και μετά από 3-4 εβδομάδες μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία κατά 1: 1.

Παρατηρήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού στο νέο προϊόν και την ώρα που μπορεί να δοθεί αγελαδινό γάλα στο μωρό. Δεν πρέπει να αναμιγνύεται με φρούτα, μούρα ή άλλα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και πόνο στην κοιλιά στο νήπιο.

Σημαντικές πληροφορίες

Εάν προσθέτετε τακτικά αγελαδινό γάλα στο φαγητό του μωρού σας ή το δίνετε συχνά ως ρόφημα, το μωρό σας μπορεί να αφυδατωθεί και να είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη του γάλακτος. Πόσο χρονών μπορούν να είναι τα μωρά με αγελαδινό γάλα; Οι παιδίατροι λένε ότι όχι νωρίτερα από 12 μήνες, και αν είναι δυνατόν, από 1,5 - 2 χρόνια.

Διαφορετικά, η πολύ πρώιμη εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα, σιδηροπενικής αναιμίας. Ταυτόχρονα, είναι πιθανό να αρρωστήσετε με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, μια σοβαρή ασθένεια που σχετίζεται με μεταβολικές διαταραχές.

Εάν υπάρχουν ινσουλινοεξαρτώμενοι ασθενείς στην οικογένεια, σας συμβουλεύουμε να μην συμπεριλάβετε στη διατροφή τροφές που περιέχουν μη προσαρμοσμένη πρωτεΐνη.

συμπέρασμα

Αφού διαβάσατε αυτό το άρθρο, τώρα ξέρετε πότε πρέπει να δίνετε αγελαδινό γάλα στο μωρό σας και πώς να το εισάγετε σωστά στη διατροφή. Ευχόμαστε στην οικογένειά σας υγεία και χαρούμενα χαμόγελα στο παιδί σας!

Το σώμα του παιδιού μεγαλώνει, οι λειτουργίες του βελτιώνονται, η γνωστική και σωματική δραστηριότητα του μωρού αυξάνεται, η ανάγκη για ενέργεια αυξάνεται. Όλοι αυτοί οι λόγοι επηρεάζουν τη διατροφή του παιδιού, η οποία είναι ήδη σημαντικά διαφορετική από τη διατροφή των παιδιών του πρώτου έτους της ζωής.

Τι συμβαίνει στο σώμα ενός παιδιού από ενάμιση χρόνο έως ενάμιση χρόνο;

Σε αυτή την ηλικία, τα παιδιά συνεχίζουν να αναπτύσσουν μια συσκευή μάσησης, εμφανίζεται επαρκής αριθμός δοντιών - μέχρι το 1,5 έτος, τα μωρά θα πρέπει να έχουν ήδη 12 δόντια. Η δραστηριότητα των πεπτικών χυμών και των ενζύμων αυξάνεται επίσης, αλλά οι λειτουργίες τους εξακολουθούν να μην φθάνουν στην πλήρη ωριμότητα. Ο όγκος του στομάχου αυξάνεται - από 200 σε 300 ml. Το άδειασμα του στομάχου συμβαίνει κατά μέσο όρο μετά από 4 ώρες, κάτι που σας επιτρέπει να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα.

Ο ημερήσιος όγκος τροφής (χωρίς το υγρό που πίνεται) για μωρά από ένα έτος έως ενάμιση χρόνο είναι 1200-1250 ml. Αυτός ο όγκος (συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε θερμίδες) κατανέμεται μεταξύ των τροφών με περίπου την ακόλουθη αναλογία: πρωινό - 25%, μεσημεριανό - 35%, απογευματινό τσάι - 15%, βραδινό - 25%. Ο όγκος ενός μόνο γεύματος μπορεί να είναι 250 ml, λαμβάνοντας υπόψη 5 γεύματα την ημέρα και 300 ml με 4 γεύματα την ημέρα.

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί από ένα έτος;

Για παιδιά ηλικίας 1-1,5 ετών, προτιμώνται πιάτα με χυλώδη σύσταση. Εάν τα δόντια μάσησης ενός παιδιού (γομφίοι γάλακτος) έχουν ανατείλει μέχρι αυτή την ηλικία, μπορούν να του προσφερθούν ολόκληρα κομμάτια τροφής με μέγεθος όχι μεγαλύτερο από 2-3 εκ. Το παιδί αναπτύσσει γευστική αντίληψη, στάση απέναντι στο φαγητό, αρχίζουν πρώτα οι εθισμοί και οι συνήθειες σχηματίζω. Το μωρό αρχίζει να αναπτύσσει ένα ρυθμισμένο αντανακλαστικό τροφής τη στιγμή του φαγητού, το οποίο εξασφαλίζει επαρκή, ρυθμική έκκριση πεπτικών υγρών και καλή αφομοίωση της τροφής. Γι' αυτό είναι σημαντικό να τηρείτε τη διατροφή, να διευρύνετε το σιτηρέσιο με την εισαγωγή νέων προϊόντων και πιάτων.

Αυξάνεται η γνωστική και σωματική δραστηριότητα του παιδιού και μαζί της αυξάνεται και η κατανάλωση ενέργειας του σώματος. Η φυσιολογική ανάγκη για ενέργεια στην ηλικιακή ομάδα από 1 έως 1,5 ετών είναι κατά μέσο όρο 102 kcal ανά 1 kg σωματικού βάρους. Με μέσο σωματικό βάρος 11 κιλά, είναι 1100 kcal την ημέρα.

Οι κύριες απαιτήσεις για τη διατροφή ενός παιδιού μετά από ένα χρόνο είναι -ποικιλία και ισορροπία σε βασικά θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα, βιταμίνες). Απαιτούνται συνδυασμοί πιάτων από λαχανικά, τυρί κότατζ, τυρί, γάλα, κρέας ζώων και πουλερικών, αυγά, δημητριακά και προϊόντα αλευριού.

Η βάση της διατροφής ενός μωρού από 1 έως 1,5 ετών- πρόκειται για προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες: γάλα, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κρέας, πουλερικά, αυγά. Πιάτα από αυτά τα προϊόντα, καθώς και από λαχανικά, φρούτα και δημητριακά, πρέπει να λαμβάνει το παιδί καθημερινά.

Γαλακτοκομικά προϊόντα για παιδιά από ένα έτος

Στη διατροφή ενός μωρού άνω του 1 έτους, μεγάλο ρόλο ανήκει γάλα, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Περιέχουν εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος που ρυθμίζουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, έχουν θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, βελτιώνουν την πέψη και αυξάνουν την ανοσία του παιδιού. Το γάλα, το κεφίρ, το γιαούρτι πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός υγιούς παιδιού κάθε μέρα και η κρέμα, το τυρί cottage, η ξινή κρέμα και το τυρί μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μία έως δύο ημέρες.

Για παιδιά με φυσιολογικό σωματικό βάρος, τα προϊόντα με μειωμένο ποσοστό λίπους δεν είναι αποδεκτά, η δίαιτα χρησιμοποιεί γάλα 3,2% λιπαρά, κεφίρ 2,5-3,2%, γιαούρτια 3,2%, κρέμα γάλακτος έως 10%, τυρόπηγμα όπως γάλα και κρεμώδη - 10% λιπαρά. Η συνολική ποσότητα γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση θα πρέπει να είναι 550-600 ml την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Από αυτά, 200 ml κεφίρ που προορίζονται για παιδικές τροφές, μπορεί να λάβει ένα παιδί καθημερινά. Για μωρά με δυσανεξία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος, είναι καλύτερο να αναβληθεί η εισαγωγή πλήρους γάλακτος για μεταγενέστερη ημερομηνία (έως 2-2,5 χρόνια) και αντ' αυτού να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν μείγματα για το δεύτερο μισό της ζωής τους (παρασκευάζονται από πλήρες γάλα σε σκόνη χωρίς προσθήκη ορού γάλακτος).

Τα παιδιά ενός έτους μπορούν να λαμβάνουν μόνο εξειδικευμένο βρεφικό γάλα (μη κρεμώδες) γιαούρτι με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες σε όγκο έως 100 ml την ημέρα. Το τυρί κότατζ, ως πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, είναι απαραίτητο για τα παιδιά μέσα σε 50 g την ημέρα. Ξινή κρέμα ή κρέμα 5-10 g μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ντύσιμο των πρώτων πιάτων, σκληρό τυρί έως 5 g σε θρυμματισμένη μορφή χρησιμοποιείται στη διατροφή ενός μωρού στο δεύτερο έτος της ζωής σε 1-2 ημέρες.

Μπορούν τα παιδιά να φάνε αυγά;

Σίγουρα ναι, αν δεν υπάρχουν ιατρικές αντενδείξεις, όπως τροφική δυσανεξία, δυσκινησία (διαταραχές συστολής) της χοληφόρου οδού). Τα αυγά δίνονται στο μωρό βραστά ή προστίθενται σε διάφορα πιάτα, σε ημερήσιο όγκο 1/2 αυγού κοτόπουλου ή 1 ορτύκι. Μέχρι και ενάμιση χρόνο, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο βρασμένο κρόκο, ανακατεύοντάς τον με πουρέ λαχανικών.

Τι είδους κρέας μπορεί να φάει ένα παιδί;

Με την ηλικία, το ποσό των κρέας. Κονσερβοποιημένα κρέατα, σουφλέ κρέατος, κεφτεδάκια, κιμάς από ποικιλίες μοσχάρι με χαμηλά λιπαρά, μοσχαρίσιο, χοιρινό, κρέας αλόγου, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα σε ποσότητα 100 g μπορούν να δίνονται στο παιδί κάθε μέρα, κατά προτίμηση το πρωί, δεδομένης της μακράς περιόδου αφομοίωσής τους. Η επέκταση της δίαιτας οφείλεται στην εισαγωγή υποπροϊόντων - συκώτι, γλώσσα και βρεφικά λουκάνικα (οι συσκευασίες αναφέρουν ότι προορίζονται για μικρά παιδιά). Τα λουκάνικα δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των «επιτρεπόμενων» προϊόντων.

Fish day: ποιο ψάρι να διαλέξετε για το παιδικό μενού;

Με καλή ανοχή και απουσία αλλεργικών αντιδράσεων στη διατροφή μωρόεισάγονται θαλάσσιες και ποτάμιες ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά Ιχθύες (πολλόκ, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος) σε μορφή κονσέρβας ψαριών, ψαριών και λαχανικών για βρεφικές τροφές, σουφλέ ψαριού, 30-40 g ανά δόση, 1-2 φορές την εβδομάδα.

Δεν μπορείς να χαλάσεις το χυλό με βούτυρο

Φυτικό λάδι σε ημερήσια δόση 6 γρ., καλό είναι να το χρησιμοποιείτε ωμό, προσθέτοντας σε πουρέ λαχανικών και σαλάτες. Ζωικά λίπη παιδίπαίρνει με κρέμα γάλακτος και βούτυρο (ημερήσια δόση έως 17 g). Παρεμπιπτόντως, στη διατροφή των παιδιών άνω του ενός έτους, εξακολουθεί να συνιστάται η ευρεία χρήση χωρίς γλουτένη χυλός (φαγόπυρο, ρύζι, καλαμπόκι), εισάγοντας σταδιακά το πλιγούρι. Συνιστάται να δίνετε χυλό μία φορά την ημέρα σε όγκο 150 ml. Μέχρι 1,5 έτους δεν πρέπει να προσφέρετε σε ένα παιδί πλούσια σε υδατάνθρακες ζυμαρικά.

Ένα σετ προϊόντων για παιδιά 1-1,5 ετών θα πρέπει να περιλαμβάνει ψωμί διάφορες ποικιλίες αλεύρι σίκαλης (10 g / ημέρα) και χοντρό σιτάρι (40 g / ημέρα) Τα μπισκότα και τα μπισκότα μπορούν να δοθούν 1-2 τεμάχια ανά γεύμα.

Συνθέτουμε ένα μενού φρούτων και λαχανικών για παιδιά

Λαχανικά είναι σημαντικές ως πηγή υδατανθράκων, βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, διαιτητικών ινών και πρέπει να χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή παιδιών από 1 έως 1,5 ετών με τη μορφή πουρέ λαχανικών. Ο ημερήσιος όγκος πιάτων λαχανικών από λάχανο, κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθα με την προσθήκη κρεμμυδιών και βοτάνων είναι 200 ​​γρ. Και πιάτα με πατάτα - όχι περισσότερο από 150 γρ. Είναι πλούσιο σε άμυλο, το οποίο επιβραδύνει το μεταβολισμό. Τα μικρά παιδιά, καθώς και τα παιδιά με λειτουργικές διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν πρέπει να προσφέρονται σκόρδο, ραπανάκια, ραπανάκια και γογγύλια.

Ελλείψει ιατρικών αντενδείξεων (για παράδειγμα, τροφικές αλλεργίες), τα παιδιά θα πρέπει να λαμβάνουν 100-200 g φρέσκα την ημέρα καρπός και 10-20 γρ μούρα ... Επωφελούνται επίσης από διάφορους χυμούς φρούτων, μούρων (κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη) και λαχανικών, αφέψημα τριανταφυλλιάς (έως 100-150 ml) την ημέρα μετά τα γεύματα. Δεν συνιστάται η χρήση ζελέ στη διατροφή των μικρών παιδιών, καθώς εμπλουτίζουν υπερβολικά τις τροφές με υδατάνθρακες και η θρεπτική τους αξία είναι χαμηλή.

Η κομπόστα δεν αντικαθιστά το νερό

Μην το ξεχασεις παιδίπρέπει να παίρνει αρκετά υγρά. Δεν υπάρχουν κανόνες για τον όγκο του πρόσθετου υγρού, πρέπει να ποτίζετε το μωρό κατόπιν αιτήματος (κατά τη διάρκεια της σίτισης, μεταξύ των τροφών). Είναι καλύτερο να προσφέρετε στο παιδί σας βραστό νερό, βρεφικό πόσιμο νερό, αδύναμα τσάγια ή βρεφικά τσάγια. Γλυκά ποτά - κομπόστες, ποτά φρούτων, χυμοί δεν αντισταθμίζουν την έλλειψη υγρών και η ζάχαρη στη σύνθεσή τους μειώνει την όρεξη, αυξάνει το φορτίο στο πάγκρεας μωρό... Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει διαθέσιμο υγρό στο μωρό σας μεταξύ των τροφών.

Το μαγείρεμα για παιδιά πρέπει να είναι σωστό

Και λίγα λόγια για την επεξεργασία τροφίμων: για μωρόέως 1,5 έτος. Το κουάκερ, οι σούπες παρασκευάζονται σε πουρέ, τα λαχανικά και τα φρούτα με τη μορφή πουρέ πατάτας, κρέατος και ψαριού σε μορφή μαλακού κιμά (περασμένος μια φορά από μύλο κρέατος) ή σε μορφή σουφλέ, κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με βράσιμο, βράσιμο, βρασμό στον ατμό, χωρίς προσθήκη μπαχαρικών (πιπεριά, σκόρδο κ.λπ.). Ταΐστε το μωρό σας με κουτάλι και πιείτε από ένα φλιτζάνι.

Ο ημερήσιος όγκος τροφής είναι 1200-1250 ml. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής είναι 1200 kcal.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Χυλός ή πιάτο λαχανικών (150 g); πιάτο με κρέας ή ψάρι, ή ομελέτα (50 g). Γάλα (100 ml)

Βραδινό : Σούπα (50 g); πιάτο με κρέας ή ψάρι (50 g). συνοδευτικό (70 g); χυμός φρούτων (100 ml)

Απογευματινό σνακ : Κεφίρ ή γάλα (150 ml); μπισκότα (15 g)? φρούτα (100 γρ.)

Βραδινό: Πιάτο λαχανικών ή χυλός, ή κατσαρόλα με τυρί cottage (150 g). γάλα ή κεφίρ (150 ml)

Δείγμα μενού για 1 ημέρα:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ : Κουάκερ γάλακτος με φρούτα; Ψωμί

Βραδινό: Σούπα από πουρέ λαχανικών? πουρέ λαχανικών από κουνουπίδι με κρέας. μπισκότα; Χυμός φρούτων.

Απογευματινό σνακ : Γιαούρτι ή βιοκεφίρ. μπισκότα μωρών.

Βραδινό: Πηγμένο γάλα για τυρί ή γάλα? πουρέ φρούτων ή λαχανικών.

Τη νύχτα : Κεφίρ.

Το πλήρες γάλα είναι το γάλα, κατά την επεξεργασία του οποίου κανένα από τα συστατικά του δεν έχει αλλάξει ποιοτικά ή/και ποσοτικά - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα κ.λπ.

Δημητριακά χωρίς γλουτένη - δημητριακά που δεν περιέχουν γλουτένη - φυτική πρωτεΐνη ορισμένων δημητριακών: σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι (από το οποίο παράγεται το σιμιγδάλι), που μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα του λεπτού εντέρου στα μικρά παιδιά - κοιλιοκάκη και αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς τα μωρά έχουν ανεπάρκεια του ενζύμου πεπτιδάση που διασπά τη γλουτένη.

Τα παιδιά πίνουν γάλα!Στο γνωστό παιδικό τραγούδι ξεφεύγει ένα σημαντικό σημείο: πόσο, πότε και τι. Για διευκρίνιση, απευθυνθήκαμε σε έναν ειδικό: Oleg Gennadievich Shadrin, επικεφαλής ελεύθερος επαγγελματίας παιδογαστρεντερολόγος του Υπουργείου Υγείας της Ουκρανίας.

Σε ποια ηλικία μπορεί να χορηγείται αγελαδινό γάλα στα παιδιά;

Σύμφωνα με τα πρότυπα για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων, τα οποία έχουν εγκριθεί από το Υπουργείο Υγείας της Ουκρανίας, σύμφωνα με την εντολή Νο. 149 «Πρωτόκολλο για την κλινική εξέταση παιδιού από 0 έως 3 ετών», η εισαγωγή γάλακτος και Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να ξεκινήσουν από 8 μήνες. Πολλά βρεφικά προϊόντα γάλακτος συνιστώνται από τον 8ο μήνα.

Συνιστώ επίσης την εισαγωγή του γάλακτος στη διατροφή του παιδιού από αυτή την ηλικία. Μιλάμε όμως αποκλειστικά για ένα προϊόν προσαρμοσμένο για τον οργανισμό του παιδιού - εξειδικευμένο βρεφικό γάλα. Τα προϊόντα αυτά κατασκευάζονται από πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, οι οποίες επιλέγονται σε ειδικά πιστοποιημένες ζώνες πρώτων υλών, που προορίζονται μόνο για την παραγωγή παιδικών τροφών. Ο αυξημένος έλεγχος συνοδεύεται από τη διαδικασία παραγωγής αυτών των προϊόντων σε ξεχωριστά εξειδικευμένα συνεργεία, επιβάλλονται αυστηρότερες απαιτήσεις για την ασφάλεια της συσκευασίας και πριν φύγει από το εργοστάσιο, το προϊόν προσφέρεται για μια πιο ενδελεχή εξέταση.

Πόσο γάλα χρειάζονται τα μωρά για να καλύψουν τις ανάγκες τους σε ασβέστιο; (σε διαφορετικές ηλικίες).

Πίνοντας 200 ml γάλα, ένα μωρό 3-6 ετών παίρνει σχεδόν το μισό (40%) και ένα μαθητής έως 10 ετών - το 1/3 (34%) της απαιτούμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου. Το ασβέστιο και ο φώσφορος (που βρίσκονται και στο γάλα) είναι εξαιρετικά σημαντικά για το μωρό, λόγω της συμμετοχής τους στο σχηματισμό του σκελετού, των δοντιών και του νευρικού συστήματος. Τέτοια συγκέντρωση ασβεστίου και φωσφόρου, όπως στο γάλα, δεν βρίσκεται σε κανένα άλλο προϊόν. Επιπλέον, το γάλα περιέχει σχεδόν όλες τις υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Ένα παιδί ηλικίας 1 έως 1,5 ετών θα πρέπει να καταναλώνει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση σε όγκο 450-500 ml, ενώ το γάλα στη σύνθεση των δημητριακών γάλακτος είναι από 100 έως 150 ml.

Σε ηλικία 1,5 έως 3 ετών, το παιδί πρέπει να λάβει 400-500 ml γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και 150-200 ml γάλα στη σύνθεση των δημητριακών γάλακτος.

Αλλά μιλάμε μόνο για πλήρες, άβραστο γάλα, το οποίο περιέχει ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται σε αυτό.

Όταν βράζεις γάλα, στο οποίο χάνεται σημαντικό μέρος της πρωτεΐνης και των βιταμινών.

Τι είδους γάλα είναι καλύτερο για τα παιδιά: σπιτικό, γάλα αποθήκευσης (με ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά), παστεριωμένο κ.λπ.;

Τα παιδιά κάτω των 3 ετών συνιστώνται για καθημερινή χρήση μόνο εξειδικευμένες παιδικές τροφές - γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Σε αυτή την ηλικία, η μεταφορά ενός παιδιού σε γαλακτοκομικά προϊόντα γενικής χρήσης είναι απαράδεκτη.

Και ακόμη περισσότερο, είναι απαράδεκτο να εισάγουμε στη διατροφή του παιδιού το σπιτικό γάλα που αγοράζεται στην αγορά. Ένα τέτοιο γάλα, λόγω της έλλειψης έγκαιρης επεξεργασίας, περιέχει παθογόνο μικροχλωρίδα, γι 'αυτό αποτελεί κίνδυνο για την υγεία όχι μόνο ενός παιδιού, αλλά και ενός ενήλικα.

Όταν μιλάμε για ασφάλεια γάλακτος, εννοούμε μόνο βιομηχανικό γάλα. Οποιοδήποτε γάλα παρουσιάζεται στα ράφια των καταστημάτων υφίσταται θερμική επεξεργασία. Στόχος του είναι η πλήρης ή μερική καταστροφή των βακτηρίων, της εξωτερικής μικροχλωρίδας που αναπτύσσεται στο γάλα ή εισέρχεται σε αυτό από έξω.

Η πιο σύγχρονη μέθοδος επεξεργασίας γάλακτος είναι η υπερπαστερίωση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του γάλακτος UHT είναι η ασηπτική συσκευασία σε χαρτόνι. Κατά τη διάρκεια της υπερπαστερίωσης, το γάλα θερμαίνεται στους 135-137 ºС για 3-4 δευτερόλεπτα και ψύχεται γρήγορα σε απολύτως αποστειρωμένες και ερμητικά σφραγισμένες συνθήκες.

Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας, καταστρέφεται η ξένη μικροχλωρίδα του νωπού γάλακτος (όλοι οι μικροοργανισμοί και τα ανθεκτικά στη θερμότητα ένζυμα) και το πιο σημαντικό, τα βακτηριακά σπόρια, τα οποία οδηγούν σε αλλοίωση (ξίνισμα) του προϊόντος και οι φυσικές ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος παραμένουν στο μέγιστο διατηρημένο.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσεγγίζουμε συνειδητά την επιλογή των παιδικών γαλακτοκομικών προϊόντων - να προσέχουμε τον τύπο συσκευασίας, καθώς και ειδικές οδηγίες σχετικά με την ηλικία από την οποία συνιστάται η χρήση τους.

Είναι το γάλα εμπλουτισμένο με βιταμίνες πιο υγιεινό για τα παιδιά;

Ο εμπλουτισμός του βρεφικού γάλακτος με προμίγματα βιταμινών είναι ένας τρόπος για να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών του οργανισμού ενός παιδιού. Εξάλλου, τα παιδιά λαμβάνουν πολύ λίγες βιταμίνες στη διατροφή τους. Φυσικά, εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί τόσο με τα εμπλουτισμένα τρόφιμα όσο και με τα σύμπλοκα βιταμινών.

Για την παρασκευή σπιτικού γιαουρτιού ή κεφίρ για παιδιά, ποιο γάλα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε;

Για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση για παιδιά κάτω των 3 ετών, συνιστάται η χρήση εξειδικευμένου βρεφικού γάλακτος σε ασηπτική συσκευασία από χαρτόνι. Αυτά είναι τα «Στην Υγεία των Παιδιών», «Vitaminna Abetka», «Lasunya», «Totosha».

Για παιδιά άνω των 3 ετών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί γάλα γενικής χρήσης, αλλά είναι επίσης σημαντικό να προτιμάτε το γάλα UHT.

Δυστυχώς, οποιοδήποτε άλλο γάλα, από άποψη μικροβιολογίας και οξύτητας, δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή σπιτικών γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Εμβολιάζοντας οποιοδήποτε άλλο γάλα (εκτός από UHT) με «ωφέλιμα βακτήρια», θα πάρουμε ένα προϊόν άχρηστο ποιοτικά για ένα παιδί. Το γάλα UHT δεν περιέχει μικρόβια, ούτε επιβλαβή βακτήρια, ούτε σπόρια τους, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο γάλα.

Είναι το κατσικίσιο γάλα καλύτερο για τα παιδιά από το αγελαδινό;

Ως προϊόν για μικρά παιδιά, το κατσικίσιο γάλα έχει περισσότερα μειονεκτήματα παρά πλεονεκτήματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καζεΐνη του κατσικίσιου γάλακτος είναι αρκετά βαριά για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Τα μειονεκτήματα μπορούν επίσης να αποδοθούν στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη του κατσικίσιου γάλακτος, σε σύγκριση με το αγελαδινό, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί στο στομάχι του παιδιού. Αυτό, με τη σειρά του, είναι ένα επιπλέον φορτίο όχι μόνο για την πεπτική οδό, αλλά και για άλλα όργανα του μωρού.

Το Υπουργείο Υγείας της Ουκρανίας δεν συνιστά στα παιδιά ηλικίας κάτω των 2 ετών να καταναλώνουν κατσικίσιο γάλα, γιατί με την έγκαιρη εισαγωγή του κατσικίσιου γάλακτος στη διατροφή του παιδιού, είναι πιθανός ο κίνδυνος αναιμίας. Από τα πλεονεκτήματα, πρέπει να σημειωθεί ότι τα λίπη του κατσικίσιου γάλακτος απορροφώνται και διασπώνται πιο εύκολα. Επίσης, μερικές φορές στα παιδιά που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα μπορεί να δοθεί κατσικίσιο γάλα.

Μπορεί το γάλα να βλάψει τα παιδιά (με ανεπάρκεια λακτάσης κ.λπ.);

Φυσικά, το γάλα δεν μπορεί να βλάψει ένα υγιές παιδί. Σε περιπτώσεις δυσανεξίας σε ανεπάρκεια πρωτεΐνης αγελάδας και λακτάσης, το γάλα θα πρέπει να αποκλειστεί από την κατανάλωση ή με ελαφρύ βαθμό σοβαρής ανεπάρκειας, το γάλα μπορεί να τροποποιηθεί, π.χ. δώστε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Είναι το άπαχο γάλα καλό για τα παιδιά;

Το αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να δοθεί μόνο σε παιδιά μετά την ηλικία των 2 ετών. Μέχρι δύο ετών, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος πρέπει να είναι 3,2% -3,5%

Μπορεί ένα φλιτζάνι γάλα να αντικαταστήσει ένα γεύμα για τα παιδιά (δεύτερο δείπνο, πρώτο πρωινό, απογευματινό σνακ);

Ίσως, με την προϋπόθεση ότι αυτό είναι το πρώτο σας πρωινό ή απογευματινό σνακ, μπορείτε να συνδυάσετε και γάλα με μπισκότα.

Μπορεί το κακάο να μειώσει τα οφέλη του γάλακτος για τα μωρά;

Ροφήματα με βάση το γάλα όπως το κακάο και ο καφές δεν πρέπει να δίνονται σε μικρά παιδιά γιατί επηρεάζουν αρνητικά το νευρικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα.