Que peut un enfant 1 2. Un an est un âge dangereux. Présentation de la beauté : développement musical

22.07.2019

Le gamin, qui a un an, mange déjà assez varié. Il y a beaucoup de fruits différents, produits laitiers, viandes, légumes, poissons à sa carte. La vaisselle du bébé devient de plus en plus complexe, mais son alimentation reste encore très différente de celle d'un adulte. Jetons un coup d'œil à ce qui est important pour les parents de se souvenir de la nutrition pour le bon développement d'un enfant à 1 an et de la meilleure façon de construire un menu du jour pour un bébé de cet âge.

Caractéristiques du régime alimentaire d'un bébé d'un an

Le lait maternel ou le lait maternisé peuvent rester dans l'alimentation d'un bébé de plus d'un an. Les pédiatres considèrent ces aliments comme utiles pour le corps de l'enfant et accueillent favorablement l'allaitement pendant au moins 1,5 à 2,5 ans.

Calculez votre tableau d'alimentation complémentaire

Dans le même temps, de nombreuses mères choisissent exactement 1 an pour dire adieu à l'allaitement. Si vous décidez également de terminer ce processus, essayez de tout organiser avec un minimum d'inconfort psychologique pour les miettes. Plus préférable pour le sein du bébé et de la mère sera le sevrage progressif avec l'annulation d'une tétée à la fois. En savoir plus à ce sujet dans notre article sur Comment se débarrasser du lait maternel.
La nourriture pour un bébé d'un an peut déjà être diversifiée à l'aide d'herbes et d'épices. Ajoutez des herbes fraîches hachées (aneth, persil, céleri) aux soupes pour bébés, purée de pommes de terre, omelettes. Les feuilles de laurier, l'ail et les oignons peuvent être utilisés pour faire des ragoûts de légumes ou des soupes. L'ail et les oignons crus ne doivent pas encore être donnés à un enfant, ainsi que les épices exotiques.
À partir d'un an, vous pouvez commencer à ajouter du sel à la nourriture d'un enfant. Cependant, la quantité quotidienne totale de sel ajoutée aux plats pour enfants ne doit pas dépasser 0,5 gramme (le plat vous semblera toujours non salé).

Quant au sucre, il peut être ajouté aux plats d'un enfant de plus d'un an, mais il vaut mieux essayer de s'en passer. Laissez votre enfant apprendre à manger des aliments salés. Des bonbons dans l'alimentation d'un enfant d'un an, il peut y avoir non seulement des biscuits pour bébé, mais aussi des guimauves et des guimauves, mais en petites quantités.

Qu'est-ce qu'un enfant ne devrait pas manger?

Bien que l'enfant ait déjà un an, son menu est encore enfantin, alors soyez conscient des aliments qui ne doivent pas être donnés aux enfants de moins de 2-3 ans. Ceux-ci inclus:

Nourriture frit.
Viande grasse.
Saucisses et saucisses.
Poisson gras.
Fruits exotiques.
Produits fumés.
Caramel et gomme (il y a risque d'étouffement).
Produits avec des colorants et des arômes artificiels.
Champignons.

Horaire d'alimentation

Un bébé de 12 mois continue de manger cinq fois par jour à des intervalles d'environ 3,5 à 4 heures. Dans le même temps, il est recommandé que la valeur nutritionnelle du déjeuner et du dîner soit supérieure à celle du petit-déjeuner. Par exemple, un enfant peut prendre son petit déjeuner à 8 heures, la prochaine tétée sera à 11h-12h, puis à 14-15h et à 18-19h, et la dernière à 22h heures.

Le régime alimentaire, tout comme la quantité de nourriture ingérée, dépend fortement du tempérament du bébé.

Combien doit manger un bébé à 12 mois ?

Pour déterminer la quantité totale de nourriture pour un enfant d'un an, son poids corporel doit être divisé par 8 ou 9. En moyenne, les enfants d'un an pèsent environ 10-11 kg, donc un calcul approximatif du quotidien le volume de nourriture affichera un chiffre de 1100-1300 grammes. En le divisant en 5 tétées, nous obtenons la quantité moyenne de nourriture par repas - 220-260 g.

Comme pour les aliments complémentaires individuels, les quantités maximales suivantes par jour sont recommandées pour un enfant d'un an :

Exemple de menu

Pour un enfant qui continue à allaiter ou un lait maternisé adapté, le menu à 1 an ressemblera à ceci :

Pour un bébé dont la maman a décidé de sevrer à 1 an, un menu quotidien approximatif sera le suivant :

Plusieurs recettes utiles

Soupe de purée de pommes de terre et chou-fleur

Épluchez et rincez deux ou trois inflorescences de chou-fleur et une demi-pomme de terre, coupez, remplissez d'eau bouillante pour qu'elle ne recouvre que les légumes, faites cuire sous le couvercle jusqu'à tendreté. Broyez les légumes avec un mélangeur ou passez au tamis, ajoutez-y une cuillère à café de purée de riz bouilli. Versez un mélange de chou, pommes de terre et riz avec un demi-verre de bouillon de légumes ou de viande, portez à ébullition et salez. Ajouter de la crème sure (10 g) à la soupe avant de servir.

Escalopes à la vapeur de viande de lapin

Broyer 100 grammes de viande de lapin dans un hachoir à viande. Faire tremper séparément le pain de blé (20 g) dans de l'eau (30 ml). Combinez la viande de lapin hachée avec du pain trempé, re-broyez avec un hachoir à viande. Fouettez le mélange avec de l'eau froide. Réalisez des galettes de viande hachée et faites-les cuire à la vapeur.

Purée de pommes de terre et carottes

Faites bouillir séparément 150 g de pommes de terre et 40 g de carottes en coupant les légumes en petits morceaux. Pendant qu'elles sont chaudes, passez-les au tamis, ajoutez le beurre (5 g) et une pincée de sel, ainsi que le lait chaud (50 ml). Fouetter la purée jusqu'à consistance mousseuse.

Bouillie de riz aux pommes

Peler la pomme (100 g) de la pelure, mettre la pelure dans une casserole, verser 50 ml d'eau et faire bouillir pendant 5 minutes. Filtrer le bouillon de pomme obtenu, y verser 100 ml de lait, ajouter le gruau de riz lavé (25 g) et faire bouillir jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajouter une cuillère à café de sucre et de pomme râpée à la bouillie, porter à ébullition et ajouter le beurre (5 g) avant de servir.

Pudding de poisson à la vapeur

Faire bouillir 40 g de filets de poisson et réfrigérer. Broyez encore 40 g de filets de poisson à l'aide d'un hachoir à viande, en ajoutant 15 g de pain de blé, qui doit être trempé dans une cuillère à soupe de lait. Mélanger le poisson cru haché avec le poisson bouilli, mélanger, ajouter la moitié du jaune d'œuf et 5 g de beurre, mélanger à nouveau. Ensuite, ajoutez délicatement la moitié du blanc d'œuf battu à la masse de poisson. Mettre dans un moule et cuire à la vapeur.

Pomme de terre zrazy au chou

Faire bouillir 150 g de pommes de terre dans un uniforme, les éplucher, les hacher encore chaudes au hachoir à viande, ajouter 5 g de farine et un œuf, mélanger. Hacher séparément le chou (80 g) et hacher finement les oignons (10 g), laisser mijoter jusqu'à tendreté. Formez de petites tortillas à partir de la masse de pommes de terre, mettez un peu de garniture au chou à l'intérieur de chacune. Après avoir aveuglé les zrazy, faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Le jour du premier anniversaire de bébé, vous voudrez faire plaisir à votre bébé avec des plats de fête, mais vous ne devez tout de même pas donner à votre bébé des aliments qu'il n'a jamais goûtés auparavant, surtout s'il a tendance aux allergies. Vous pouvez facilement préparer une table de fête à partir de produits déjà familiers au petit. Et au lieu d'un gâteau à la crème, offrez à votre bébé une cocotte de lait caillé, que vous n'oubliez pas de décorer avec une bougie allumée.

Continuez à apprendre à votre enfant à manger en grignotant. Réduire en purée de moins en moins de nourriture pour votre bébé. Donnez à la chapelure des boulettes de viande, des escalopes vapeur, des cassolettes, des omelettes vapeur, des légumes tranchés, du fromage cottage avec des morceaux de fruits, des salades de légumes et d'autres plats qui inciteront votre bébé à mâcher activement.
Continuez à préparer de la nourriture pour votre enfant sans la faire frire. Les produits pour un enfant d'un an doivent être bouillis, cuits ou cuits à la vapeur.

Dois-je donner des vitamines à un enfant à partir de 1 an ? Lisez à ce sujet dans un autre article.

Après 1 an de vie, la capacité digestive du tractus gastro-intestinal augmente. Les enfants commencent à manger seuls, il vaut mieux distinguer les goûts, ils n'aiment pas tout ce que proposent les adultes.

Approche de la nutrition, ainsi que de l'éducation. Comprendre et aimer, offrir, ne pas forcer... mais bref, alors...

Lait et produits laitiers, oeufs, viande - boeuf, volaille, lapin ..

Si vous ne voulez pas de viande et d'œufs, il y a plus d'options. Par exemple, les pignons de pin contiennent tous les acides aminés essentiels et sont assimilables à 95% comme le blanc d'œuf.

Légumes, fruits - 50 pour cent frais.

Bouillie, mieux vaut pas visqueuse, mais liquide, miel, pas de sucre, et comme moyen de calmer le système nerveux - avec du lait chaud avant le coucher - presque un effet hypnotique, et comme source de macro et micro-éléments. Le miel foncé contient plus de cuivre, de manganèse et de fer que le miel clair. Et chez 100% des enfants à l'année - une anémie d'un degré ou un autre, et le fer est très difficile à assimiler ...

Les enfants aiment beaucoup les yaourts. Tout yaourt est préparé à base de levain de yaourt - bacille bulgare et streptocoque thermophile. Ce sont ces cultures d'acide lactique qui rendent un produit savoureux également utile. Cependant, les propriétés cicatrisantes de ces bactéries ne sont conservées que dans les yaourts « vivants » ou « courts » qui n'ont pas subi de traitement thermique. La durée de conservation de ces yaourts ne dépasse pas 30 jours à des températures de +2 à +8 degrés Celsius. Les yaourts « longs » peuvent se conserver plus de trois mois même hors du réfrigérateur. Ils parviennent à prolonger leur durée de vie soit à l'aide de conservateurs, soit grâce à un traitement thermique. Tous les minéraux utiles sont préservés, mais les bactéries meurent. La plupart des yaourts contiennent des fruits naturels, le goût du fruit compense dans certains cas l'absence de sucre ou de ses succédanés.

Un bébé d'un an ne peut recevoir que du yogourt spécialisé au lait pour nourrissons (non crémeux) avec une quantité modérée de matières grasses et de glucides. Ces yaourts sont fabriqués dans des usines d'aliments pour bébés, ils ont une durée de conservation limitée (quelques jours) et sont vendus dans les rayons d'aliments pour bébés. Ils peuvent être donnés aux enfants de 8 à 12 mois.

Un autre point important.

Un enfant d'un an a une capacité stomacale de 250 ml. À l'âge de 3 ans, il passe à 350-400 ml.

La capacité de l'estomac doit toujours être prise en compte lors de l'élaboration du menu, car de grands volumes peuvent étirer les parois de l'estomac et former un besoin quantitatif accru de nourriture, qui ne correspond pas toujours aux besoins réels.

L'estomac se vide de nourriture en moyenne au bout de 4 heures.

Dans les intestins, la nourriture est conservée jusqu'à 24 à 48 heures.

Le foie et le pancréas sont pleinement fonctionnels à l'âge de 8 à 10 ans. Par conséquent, ils doivent maintenant être épargnés et limités aux épicés, frits, gras ...

Les aliments pour enfants de 1 an à 1,5 ans selon le degré de broyage mécanique ne doivent pas être très grossiers, jusqu'à 2 cm.Les plats tels que la purée de pommes de terre, les soufflés, les puddings, les côtelettes à la vapeur. Dans le même temps, l'enfant a déjà 8 à 10 dents, qui peuvent être utilisées pour mâcher du pain rassis, des biscottes, des biscuits, des pommes molles.

Les enfants de plus de 1,5 ans présentant l'apparence de molaires peuvent mâcher activement et presque comme les adultes - morceaux de légumes, côtelettes, ragoût de légumes.

Régime à 1-1,5 ans

Pour les enfants de cet âge, en règle générale, un régime est établi avec 4 repas par jour avec des intervalles entre les tétées de 3,5 à 4 heures. Certains enfants de moins de 1,5 ans sont laissés (à leur demande) un de plus - la cinquième nuit d'alimentation. Si à l'âge de 1 an et demi il est en bonne santé, se développe bien, ne souffre pas de manque d'appétit, il doit être sevré de manger la nuit, car cela perturbe le sommeil nocturne et crée certaines difficultés pour les parents.

Quel que soit le nombre de tétées, les heures de repas doivent être constantes. Les écarts par rapport à l'heure définie de chaque tétée ne doivent pas dépasser 15 à 20 minutes. Dans les intervalles entre les tétées, il est inacceptable que l'enfant donne des plats ou des produits, y compris des fruits, des jus, des produits laitiers, sans parler des sucreries diverses (à l'exception de la boisson : infusions, eau, thés, infusion d'églantier). Tout cela entraîne une diminution de l'appétit et au prochain repas, le bébé peut refuser des repas protéinés plus sains.

Normes quotidiennes

Produits laitiers

... lait sous n'importe quelle forme jusqu'à 500-600 ml (y compris le kéfir / yaourt - jusqu'à 200 ml, tout kéfir à 1%, kéfir à 3,2% de matière grasse, indiquant la catégorie d'âge)
Fromage cottage en moyenne 50 g
Crème ou crème sure 5-10 g
Fromage - variétés douces et molles (teneur en matières grasses jusqu'à 40%) 3 g par jour ou 21 par semaine
Fromage cottage (yaourt sans additifs aux fruits !) augmente jusqu'à un volume de 70 g et peut être donné non seulement sous forme pure, mais également sous forme de casserole de fromage cottage (c'est possible avec des raisins secs), de gâteaux au fromage (jusqu'à 3 ans - vapeur). Il est préférable pour les enfants de moins de deux ans de donner des yaourts spécialement conçus pour l'alimentation des bébés.
Le fromage cottage, la crème et la crème sure peuvent être administrés en 1 à 2 jours, mais en quantité appropriée. Vous pouvez également donner du fromage cottage 140 g par jour, mais le lendemain, ce produit ne sera pas dans l'alimentation. Crème aigre donné avec un traitement thermique obligatoire. Par exemple, vous pouvez le mettre dans une soupe quelques minutes avant la cuisson.
Pour les enfants de poids corporel normal, les produits avec un pourcentage réduit de matières grasses sont inacceptables, le régime utilise du lait 3,2 % de matières grasses, du kéfir 2,5 à 3,2 %, des yaourts 3,2 %, de la crème sure jusqu'à 10 %, du lait caillé comme du lait et des crémeux - 10% de matière grasse.

Viande poisson

Avec du bœuf - viande de poulet, poulet, dinde, bœuf, viande de lapin, porc maigre et agneau, divers abats. Plats: côtelette cuite à la vapeur, boulettes de viande, bouillies, cuites au four.
En moyenne, un enfant entre 1 et 3 ans a besoin
85 g de viande
25 g de poisson (poisson de mer blanc (bouilli ou cuit au four))
En une semaine, il peut recevoir 4-5 jours de viande (100-120 g chacun) et 2-3 jours de poisson (70-100 g chacun)

Œufs

... 1/2 oeuf de poule ou 1 caille
Un enfant de plus d'un an peut recevoir un œuf entier (tous les deux jours ou une demi-journée), et pas seulement le jaune. Cependant, cela doit être fait avec prudence, car chez certains enfants, la protéine d'un œuf de poule peut provoquer une réaction allergique. Dans de tels cas, les protéines doivent être jetées et seul le jaune doit être administré pendant un certain temps.

Graisses

... 12-17 g de beurre
8-10 g d'huile végétale (ajouter crue aux soupes, salades)

Céréales, pain

... 15-20 g de céréales
5g de pâtes
Environ 100 g de pain (dont 30-40 g de seigle)
Les produits de boulangerie (craquelins, bagels, brioches) conviennent également avec une diminution correspondante de la quantité de pain. Plus l'âge est jeune, plus la proportion de pain de blé est importante. Vous pouvez donner des biscuits, des brioches (pas de crème). Il est préférable de donner du pain blanc aux enfants de moins de 1,5 ans, car il est plus facile à digérer.
Les plus utiles sont les céréales
Gruau
Sarrasin
l'orge, l'orge perlé, le blé sont autorisés.
Vous pouvez également utiliser des céréales spécialement enrichies.
. Bouillie peut être utilisé et instantané pour les enfants de la première année de vie (jusqu'à 1 VЅ ans), ainsi que les céréales auto-préparées: riz, flocons d'avoine, sarrasin, millet. La bouillie est cuite dans du lait ou du lait en deux avec de l'eau, du lait 3,2% (avec l'indication obligatoire de la catégorie d'âge).
. Pâtes donner rarement, car ils sont pauvres en vitamines et contiennent un excès de glucides. Jusqu'à 1,5 ans ne devrait pas être offert. Soupe de nouilles au bouillon de légumes (pas plus d'une fois par semaine).
. Légumineuses (pois, haricots, soja) sont donnés en quantité limitée aux enfants de plus de 1,5 ans sous forme de soupes en purée.

Sucre, confiserie

... La quantité totale de produits de confiserie ne doit pas dépasser 10-15 g par jour.
Jusqu'à 3 ans, 35 à 50 g de sucre sont nécessaires (il vaut mieux utiliser du fructose)
De la confiserie, les guimauves, marmelade, caramel de fruits, confiture, confiture, miel sont autorisés (avec une bonne tolérance).

Légumes fruits

... 120-150 g de pommes de terre
Jusqu'à 200 g d'autres légumes
Fruits frais, baies (jusqu'à 200 g) : 100-200 g par jour de fruits frais et 10-20 g de baies.
Bouillon de rose musquée (jusqu'à 100-150 ml) par jour après les repas. jus (100-150 ml)
Une grande variété de légumes peuvent être nourris, y compris
Radis, radis, oignon vert, ail
Légumes-feuilles (aneth, persil, oseille, épinards, laitue, ortie)
Les jeunes enfants, ainsi que les enfants présentant des troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal, ne devraient pas se voir proposer de l'ail, du radis, du radis et du navet.
À partir d'herbes épicées au cours de la première année de vie, vous pouvez aneth, après un an - persil, oignons.
La vinaigrette, n'inclut naturellement pas le concombre mariné et la mayonnaise, les pois verts ne sont utilisés que frais ou surgelés et la vinaigrette est assaisonnée d'huile végétale ou, rarement, de crème sure faible en gras.
Garniture pour viande, poisson: purée de pommes de terre, légumes en compote ou bouillis, compotée de courgettes aux tomates et carottes, compotée d'aubergines aux tomates (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'oignon).
Soupes: bortsch végétarien, végétarien végétarien, soupe végétarienne aux choux.

Boire

... boissons aux fruits
Compotes
Infusions aux herbes non sucrées

Volume de nourriture

De 1 à 1,5 ans - 1000-1200 ml

De 1,5 à 3 ans - 1400-1500 ml

(les jus, décoctions et autres boissons ne sont pas compris dans ce volume)

Avec attention!

Mon chéri. Les spores bactériennes contenues dans ce produit peuvent provoquer le botulisme. Le miel provoque aussi facilement des allergies.

Conservateurs et colorants, ainsi que les produits les contenant, ne sont pas acceptables pour une utilisation par de jeunes enfants.

Ne pas donner aux enfants fruits secs, car de nombreuses espèces contiennent une grande quantité de sulfites. Cela peut conduire au développement de l'asthme.

kiwi peut provoquer une réaction allergique complexe chez un enfant. Des études montrent que chez les enfants de moins de 5 ans, le kiwi peut provoquer les réactions allergiques suivantes : langue enflée, démangeaison de la bouche, difficulté à respirer.

Éviter les aliments suivants, car ils peuvent étouffer : noix, pop-corn, chips, maïs, raisins, raisins secs.

Ne donnez pas à votre enfant des bonbons et des boissons contenant du sucre, car cela favorisera le développement de a.

Ne donnent pas boissons gazeuses, café, thé, chocolat.

Chou cru il est préférable de ne pas l'utiliser dans l'alimentation des enfants de moins de 3 ans.

Non utilisé dans l'alimentation des enfants de moins de 3 ans, noix, champignons, agrumes, chocolat, cacao, soupes avec bouillon de viande, saucisses et saucisses.

Grain de raisin a la capacité d'améliorer les processus de fermentation dans l'intestin. De plus, il sursaturait l'alimentation de l'enfant en glucides. Combiné à sa teneur en vitamines relativement faible, cela en fait un produit pour les enfants plus âgés.

Kéfir, yaourt- il faut se rappeler que les produits laitiers fermentés sont très acides et en grande quantité ne sont pas très utiles pour l'organisme de l'enfant. Des recherches menées par l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales (RAMS) ont montré que l'utilisation de kéfir en une quantité de 400 ml par des enfants de 6 à 8 mois peut entraîner de petites hémorragies intestinales (accompagnées d'un perte d'hémoglobine et de fer). N'oubliez pas cela et introduisez le kéfir dans l'alimentation des bébés de 6 à 7 mois. Selon les nouvelles recommandations de l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, ce produit peut être administré aux enfants de 9 à 12 mois dans une quantité ne dépassant pas 200 ml. Les produits laitiers fermentés comprennent les yaourts.

Cuisiner. Densité

Jusqu'à 1,5 ans - purée de pommes de terre, bouillie liquide, etc., mais en même temps, l'enfant doit apprendre à manger des aliments plus denses

Plus d'un an et demi - céréales bouillies (mais plus en purée), casseroles de légumes et de céréales, légumes cuits, coupés en petits morceaux, escalopes de viande et de poisson

Après 2 ans, la viande peut être donnée sous forme de côtelettes frites, de ragoût finement haché, de poisson bouilli et frit, sans os

Les salades de légumes crus peuvent être servies non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour le petit-déjeuner et le dîner.

Jusqu'à 1,5 ans - râpé sur une râpe grossière

Après 1.5 - finement haché

A partir d'un an, l'enfant se voit proposer des côtelettes vapeur, les enfants de plus d'un an peuvent se voir offrir des plats mijotés et cuits au four. A 2-3 ans, il passe à la pièce. Fried n'est pas donné aux enfants de moins de trois ans.

Volume de nourriture ponctuel approximatif en 1-1,5 ans

Petit-déjeuner:
Porridge ou plat de légumes (150 g);
Plat de viande ou de poisson, ou omelette (50 g) ;
Lait (100ml).
Soupe (50g) ;
Plat de viande ou de poisson (50 g);
Garnir (70 g);
Jus de fruits (100ml).
Kéfir ou lait (150 ml);
Biscuits (15g);
Fruits (100g).
Plat de légumes ou bouillie, ou casserole de fromage cottage (150 g);
Lait ou kéfir (150 ml).

Exemple de menu

Petit-déjeuner:
1. N'importe quelle bouillie (200 g), nouilles au lait + œufs brouillés (150/50) ou purée de pommes de terre avec pâte de poisson (150/50).
2. Substitut de café, c'est-à-dire pas réel, mais "céréales", ou thé avec du lait et du sucre (150 g).
3. Pain de blé avec beurre et fromage (15/5/5).
1. Bortsch végétarien ou dans un bouillon de viande, ou soupe de purée de légumes dans un bouillon de viande
2. Purée de viande, viande hachée, soufflé à la viande (100 g), soufflé au poisson ou boulettes de viande avec garniture de légumes (50/100).
3. Jus, boisson aux fruits ou infusion d'églantier (100 ml).
4. Pain de blé et de seigle (10/10).
5. Café ("céréales")
1. Kéfir (150 g).
2. Biscuits, craquelins maison, brioche (15 g).
3. Pomme ou autres fruits (35 g).
1. Purée de légumes, cocotte de pommes de terre ou bouillie de sarrasin au lait (120 g).
2. Fromage cottage au lait ou au kéfir (40/20).
3. Pain de blé (15 g).
4. Kéfir (supplémentaire (100 ml)).

Menu approximatif sur 4 jours

Le premier jour:

Petit-déjeuner:
Bouillie d'avoine - 200 g.
Thé avec du sucre 100 ml.
Fromage - 10 g
Soupe végétarienne aux choux - 100 ml
Escalope de viande - 80 g.
Purée de pommes de terre - 80 g.
Compote 100 ml.
Pain 10g.
Lait 150 ml
Caillé 70 g.
Fruits frais.
Vinaigrette 150g.
Fruits frais
Thé avec du sucre 100 ml.
Kéfir 200 ml.

Deuxième jour.

Petit-déjeuner:
Omelette 50 g
Bouillie de blé 150 g.
Thé avec du sucre 100 ml.
Bortsch végétarien 100 ml.
Boulettes de poulet - 80 g.
Pâtes 80 g avec fromage 10 g.
Jus 100ml.
Pain 10g.
Kéfir 150 ml.
Petit pain 20 g
Fruits frais.
Cheesecakes 140 g avec crème sure 10 g.
Fruits frais.
Thé au sucre 100 ml
Kéfir 200 ml.

Jour trois.

Petit-déjeuner:
Bouillie de 4 céréales 200 g.
Thé avec du sucre 100 ml.
Soupe de légumes végétarienne 100 g.
Poisson bouilli 80 g.
Purée de pommes de terre 80 g.
Thé avec du sucre 100 ml.
Pain 10g.
Kéfir 150 ml.
Biscuits 20g.
Fruits frais.
Bouillie de sarrasin au lait 150 g.
Fruits frais.
Jus 100ml.
Kéfir 200 g.

Jour quatre.

Petit-déjeuner:
Bouillie de riz 200 g.
Thé avec du sucre 100 ml.
Soupe de nouilles au bouillon de légumes 100 ml.
Dinde au four 80 g
Légumes bouillis 80 g.
Jus 100ml.
Pain 10g.
Lait 150ml.
Caillé 70 g.
Fruits frais.
Yaourt 70g.
Compotée de courgettes aux tomates et carottes - 150 g.
Compote 100 ml.

La base du menu enfant à 1 an

Le menu principal est toujours du lait et des produits laitiers. Le bébé peut toujours prendre le sein et, en plus, recevoir du yaourt, de la crème sure, du fromage cottage, du fromage, du kéfir et du lait de vache. Il est préférable que les produits laitiers soient spécialisés pour les enfants, ils contiennent moins de graisses nocives et de conservateurs.

Pendant la journée, l'enfant devrait manger environ 1000 à 1200 grammes. produits alimentaires. Ainsi, au petit-déjeuner, il mangera environ 260 grammes, au déjeuner - 360, au thé de l'après-midi - 220, au dîner - 360 grammes.

La nourriture protéinée est un must pour un petit, donc la viande devrait être incluse dans le menu. Le veau, le bœuf maigre et le poulet sont les meilleurs. La viande doit être cuite ou braisée assez longtemps pour être sûre et tendre. Les pâtés, les soupes en purée sont fabriqués à partir de viande bouillie, de casseroles, de boulettes de viande, de côtelettes - à partir de viande hachée. Les plats de viande sont généralement inclus dans le menu du déjeuner.

Les plus utiles sont le sarrasin et la farine d'avoine., mais afin de diversifier la table, il est préférable de les alterner avec de l'orge, de la semoule et de l'orge perlé. Le porridge est bouilli dans du lait et servi au petit-déjeuner pour un petit gourmet. Assurez-vous d'y mettre du beurre. Cela devrait être un peu, pendant la journée, l'enfant peut manger environ 12 grammes. Les heureux possesseurs de dents peuvent se voir offrir un sandwich de pain blanc moelleux au beurre pour le petit-déjeuner.

Les huiles de tournesol sont une source irremplaçable de vitamines- doit également être présent dans l'alimentation. Un peu d'huile de tournesol ou de maïs peut être ajoutée aux "salades" pour bébés, qui sont des purées de légumes. L'apport quotidien d'huile végétale est d'environ une cuillère à café incomplète.

Les salades sont meilleures pour le déjeuner... Ils peuvent être composés de légumes frais et bouillis, d'herbes, de fruits et de baies. Les composants nutritionnels inconnus doivent être introduits progressivement : pas plus d'un par jour. Cela aidera le système digestif de l'enfant à mieux fonctionner et, en cas de réaction allergique, affinera le choix du réactif.

Salades de légumes un enfant d'un an peut être cuisiné à partir de pommes de terre bouillies, de carottes (crues et bouillies), de chou, de betteraves bouillies, de courgettes (cuites), de citrouille et de tomates. Vous pouvez y ajouter du jaune d'oeuf bouilli.

Salades de fruits, composés de fruits râpés sur une râpe fine, sont préparés à partir de pommes, poires, bananes. En eux, ainsi que dans les céréales, vous pouvez mettre des baies fraîches: framboises, cassis, argousier, airelles rouges et canneberges. Les fruits et les baies sont d'excellents aliments pour une collation l'après-midi.

Il est conseillé d'ajouter du poisson à la nourriture de l'enfant... Les variétés faibles en gras conviennent, par exemple, la goberge, la morue et la râpe. Les filets cuits avec les os soigneusement enlevés sont hachés et transformés en escalopes, soufflés ou mélangés à des légumes. Un enfant est autorisé jusqu'à 80 grammes de poisson par semaine. Comme la viande, il est préférable de l'inclure dans le menu du déjeuner.

À cet âge, la mère a une grande chance d'apprendre au bébé à utiliser les premiers cours. Les soupes en purée, la purée de bortsch pour bébé sont préparées dans un bouillon de légumes ou de viande secondaire. C'est facile à préparer. Le bouillon, dans lequel la viande a été bouillie pendant 10-15 minutes, est égoutté (il peut être utilisé pour des plats "pour adultes"), la viande est versée avec de l'eau propre et bouillie à nouveau. La soupe avec un tel bouillon sera maigre et sans danger pour le corps de l'enfant.

En dessert bonbons aux fruits, marmelade, biscuits secs, biscuits peuvent être présents sur la table de l'enfant.

Un bébé en bonne santé et fort est la meilleure récompense pour une mère. En organisant une bonne nutrition pour lui, les parents contribuent grandement à sa santé.

Option menu enfant à partir de 1 an

Petit-déjeuner

Bouillie d'orge perlé (sarrasin, semoule, flocons d'avoine) 150 gr.

Thé 100 ml.

Pain de blé 10 gr.

Beurre 5 gr.

Dîner

Soupe de purée de légumes 100 ml.

Pâté de poulet aux herbes 50 gr.

Purée de pommes de terre 100 gr.

Jus de fruits 100 ml.

Pain de blé 10 gr.

Goûter de l'après-midi

Kéfir (lait, yaourt) 100 ml.

Biscuits 15 gr.

Banane 100 gr.

Dîner

Casserole de fromage cottage 150 gr.

Omelette 100 gr.

Lait (kéfir, yaourt) 100 ml.

Pain de blé 10 gr.

Comment nourrir un enfant d'un an ?

Le menu enfant à 1 an a beaucoup varié. Maintenant, ce n'est pas seulement le lait et divers mélanges, mais aussi d'autres produits.
Regardons de plus près le menu d'un enfant à 1 an.

Petits déjeuners.
Pour le petit-déjeuner, on peut offrir au bébé de la bouillie et un demi-jaune d'œuf. Purée de fruits ou fruits, ils peuvent être ajoutés à la bouillie.
Quelles céréales un enfant d'un an peut-il avoir ?
Il peut s'agir de céréales sans gluten (maïs, sarrasin, riz), ainsi que de céréales contenant du gluten (blé, avoine, semoule).
Le volume de bouillie doit être d'environ - 150-200 ml. Ajouter 5 g de beurre à la bouillie.
Breuvages.
Thé, infusion de fruits, jus.
Une autre option de petit-déjeuner.
Omelette à la vapeur. Pour l'omelette, une tranche de pain, tartinée de beurre ou de fromage. Un enfant d'un an à un an et demi peut recevoir jusqu'à 15-20 g d'huile par jour. Pour un enfant de cet âge, il vaut mieux choisir du pain blanc, il est plus digeste (jusqu'à 40g par jour)
Breuvages.
Kissel ou compote.
Déjeuners.
Vous pouvez commencer votre déjeuner avec une salade de légumes. Par exemple, des concombres ou des tomates, ou des carottes, râpés et assaisonnés d'huile végétale (5-7g) ou de crème sure (5-10g).
Soupes.
Lait avec des nouilles. Rappel : il est souvent déconseillé de donner des pâtes au bébé, environ une fois par semaine et en petite quantité (30-35g).
Légumes (de chou-fleur, soupe aux choux, bortsch, etc., y compris les soupes en purée).
Sur la seconde.
Purée de légumes. Dès l'âge d'un an, vous pouvez déjà ajouter des légumes comme des betteraves, des navets, des pois verts, des radis, des haricots.
Plat de viande. N'oubliez pas de faire cuire la viande séparément. Purée de viande, boulettes ou soufflé. N'abusez pas des pommes de terre, elles sont riches en amidon.
Une à deux fois par semaine, à la place de la viande, on peut donner au bébé du poisson de rivière ou de mer. Variétés forcément pas grasses.
Breuvages.
De la compote ou de la gelée, du thé aux fruits ou du jus peuvent être utilisés.
Collations l'après-midi.
Pour une collation l'après-midi, vous pouvez cuisiner, comme d'habitude pour lui, du fromage cottage et du kéfir, du soufflé, du fromage cottage à la crème sure, à moins d'un an et demi, vous pouvez donner des crêpes au fromage cottage, si l'enfant a assez de dents. Bien sûr pas souvent, une fois par semaine. Aussi, donnez de la purée de fruits, vous pouvez utiliser des biscuits faibles en gras, pas tous les jours.
Breuvages.
Jus, vous pouvez également thé aux fruits.

Dîners.
Pour le dîner, vous pouvez proposer un plat de légumes-céréales ou de légumes-viande. Par exemple : soufflé de courgettes avec purée de viande, bouillie d'avoine avec potiron, compotée de betteraves aux pommes, ragoût de légumes avec purée de viande. Plus purée ou jus de fruits. Un enfant ne se voit pas proposer plus de 100 g de purée de fruits et pas plus de 100 ml de jus par jour.
Avant l'heure de se coucher.
Si vous continuez à allaiter votre bébé, alors dans ce cas, du lait maternel. Ou une boisson au lait fermenté (kéfir pour enfants).
A cet âge, l'alimentation de bébé ne doit pas comprendre : gâteaux, pâtisseries, chocolats, peu importe comment vous aimeriez chouchouter votre bébé. Cela ne veut pas dire que vous pouvez chouchouter votre enfant, choisissez parmi les douceurs : guimauve, confitures, marmelade, conserves (si elles sont au fructose).

Important à retenir.
Il existe une règle de base selon laquelle la nutrition d'un enfant d'un an à un an et demi doit être de quatre à cinq fois par jour, avec des intervalles de 4 heures entre les tétées. Observez un régime assez strict, le bébé doit développer un réflexe conditionné. La quantité de nourriture doit être de 1000 à 1200 ml, hors liquide, par jour. Ces recommandations doivent être suivies jusqu'à un an et demi.
Maman, respecte les règles d'introduction de nouveaux produits, garde tes produits propres et frais. surveillez également la propreté de vos mains et des mains de bébé, ainsi que la propreté de la vaisselle de bébé, afin d'éviter une infection intestinale.

Après un an

Malheureusement, de nombreuses mères cessent de prendre en charge l'alimentation de leur bébé dès l'âge d'un an. A un an, l'enfant est traditionnellement transféré à une table commune. Mais en vain. Les repas doivent rester spécialisés.

Le développement progressif de l'appareil à mâcher nécessite l'introduction d'aliments solides plus ou moins broyés dans l'alimentation d'un enfant de plus de 1 an. a encore un grand rôle à jouer lait et produits laitiers, qui devrait être inclus dans l'alimentation quotidienne de l'enfant (lait sous n'importe quelle forme jusqu'à 500-600 ml, fromage cottage en moyenne 50 g, crème ou crème sure 5 g). Le fromage cottage, la crème et la crème sure peuvent être administrés en 1 à 2 jours, mais en quantité appropriée.

A partir de produits carnés les enfants de plus d'un an sont recommandés avec la viande de bœuf de poulets, de poulet, de lapin, de porc maigre et d'agneau, divers abats. Le nombre de poissons augmente. En moyenne, un enfant de 1 à 3 ans a besoin de 85 g de viande et 25 g de poisson par jour. En une semaine, il peut recevoir 4 à 5 jours de viande (100 à 120 g chacun) et 2 à 3 jours de poisson (70 à 100 g chacun).

Un enfant de plus d'un an peut recevoir oeuf entier(tous les deux jours, ou une demi-journée), et pas seulement le jaune. Cependant, cela doit être fait avec prudence, car chez certains enfants, la protéine d'un œuf de poule peut provoquer une réaction allergique. Dans de tels cas, les protéines doivent être jetées et seul le jaune doit être administré pendant un certain temps.

Des aliments gras Nous recommandons de donner 12-17 g de beurre (pour un sandwich, dans les plats cuisinés) et jusqu'à 8-10 g d'huile végétale (pour habiller les salades, vinaigrettes, plats de légumes divers), mais pas la margarine et les graisses alimentaires réfractaires ( Agneau au boeuf).

Parmi les céréales les plus utiles sont la farine d'avoine et le sarrasin, l'orge, l'orge perlé, le blé sont autorisés. Vous pouvez également utiliser des céréales spécialement enrichies. Les pâtes (nouilles, nouilles) sont rarement données, car elles sont pauvres en vitamines et contiennent un excès de glucides. Les légumineuses (pois, haricots, soja) sont données en quantité limitée aux enfants de plus d'un an et demi sous forme de soupes en purée. En moyenne, un enfant a besoin de 15 à 20 g de céréales, 5 g de pâtes, environ 100 g de pain (dont 30 à 40 g de seigle) par jour. Les produits de boulangerie (craquelins, bagels, brioches) conviennent également avec une diminution correspondante de la quantité de pain.

La principale source de glucides dans l'alimentation d'un enfant de plus d'un an est du sucre cependant, sa quantité doit être strictement limitée. Un « surdosage » de sucre peut entraîner des troubles métaboliques, un excès de poids corporel et parfois une détérioration de l'appétit. Un enfant de moins de 3 ans a besoin de 35 à 50 g de sucre par jour. De la confiserie, les guimauves, marmelade, caramel de fruits, confiture, confiture, miel sont autorisés (avec une bonne tolérance).

La quantité totale de produits de confiserie ne doit pas dépasser 10-15 g par jour. Dans les aliments pour bébés, les légumes, les fruits et les baies sont largement utilisés comme principale source de minéraux et de vitamines.

Des légumes Une grande variété d'aliments peuvent être nourris, y compris les radis, les radis, les oignons verts, l'ail et les légumes-feuilles (aneth, persil, oseille, épinards, laitue, ortie). Un enfant a besoin d'environ 120-150 g de pommes de terre et jusqu'à 200 g d'autres légumes par jour. L'alimentation quotidienne doit inclure des fruits frais, des baies (jusqu'à 200 g) et des jus (100-150 ml).

Jusqu'à 1 an et demi, l'enfant prend généralement encore 5 repas par jour, bien que certains enfants de cet âge refusent déjà le dernier repas (de nuit) et passent à 4 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner.

Entre les tétées, le bébé ne doit pas recevoir de nourriture, en particulier des sucreries, car cela entraîne des troubles de la digestion normale et une diminution de l'appétit. Il en va de même pour les jus de fruits, qui sont parfois proposés à l'enfant au lieu de boire. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des boissons aux fruits, des boissons aux fruits, des tisanes non sucrées.

Assurez-vous que votre enfant reçoit la quantité de nourriture appropriée pour son âge. Ainsi, pour un enfant âgé de 1 à 1,5 ans, il devrait en moyenne 1000-1200 ml, de 1,5 à 3 ans - 1400-1500 ml (les jus, décoctions et autres boissons ne sont pas inclus dans ce volume).
Réduire la quantité de nourriture peut conduire à la malnutrition, la dépasser peut entraîner une diminution de l'appétit. Il est surtout irrationnel d'augmenter le volume du premier plat, ce qui est souvent fait par les parents si l'enfant mange volontiers de la soupe ou du bouillon. Cependant, après avoir mangé beaucoup de soupe, l'enfant ne peut plus faire face au deuxième plat, qui, en règle générale, est plus complet, car il contient de la viande, des légumes, etc.

Cuisiner des aliments pour les jeunes enfants a ses propres caractéristiques, en raison de l'originalité de leur développement. Jusqu'à l'âge de 1,5 ans, le bébé n'a toujours pas suffisamment d'opportunités pour assimiler les aliments grossiers, il est donc nourri avec de la purée de pommes de terre, de la bouillie liquide, etc. Mais en même temps, l'enfant doit apprendre à manger des aliments plus denses. Si les enfants ne reçoivent que des plats semi-liquides et en purée pendant une longue période, leurs capacités de mastication ne se développent pas bien et par la suite, ils sont très lents et réticents à manger de la viande, des légumes crus et des fruits.

Les enfants de plus de 1,5 ans reçoivent de la bouillie bouillie (mais pas en purée), des casseroles de légumes et de céréales, des légumes cuits, coupés en petits morceaux, des escalopes de viande et de poisson.

Après 2 ans, la viande peut être donnée sous forme de côtelettes frites, de ragoût finement haché, de poisson bouilli et frit, sans os.

Utilisez autant que possible des légumes frais sous forme de salades finement hachées et pour les enfants de moins de 1,5 ans - râpés sur une râpe grossière. Les salades de légumes crus peuvent être servies non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour le petit-déjeuner et le dîner.

Pour préserver la valeur nutritionnelle des aliments, vous devez suivre strictement les règles de leur traitement culinaire.

Le lait peut être bouilli pendant 2 à 3 minutes maximum, en évitant de le faire bouillir à nouveau. Lors de la préparation de céréales, de purées de légumes, de casseroles, du lait est ajouté à des céréales ou des légumes déjà bouillis.

Après un nettoyage mécanique approfondi, il est préférable de faire cuire la viande en gros morceau en la plongeant dans de l'eau chaude. Dans le même temps, les protéines coagulent à la surface de la viande et le jus de viande ne s'écoule pas. Faites frire la viande, les côtelettes dans la graisse bouillante, ce qui contribue également à la formation d'une croûte qui retient le jus de la viande. Le ragoût est préparé en le faisant légèrement rôtir puis en le faisant bouillir dans un peu d'eau.

Il est très important de bien manipuler les légumes. Lors du nettoyage, coupez une couche aussi fine que possible, c'est dans les couches supérieures que se trouve la plus grande quantité de vitamines. Pour la vinaigrette et les salades, il est préférable de cuire les légumes en zeste dans un peu d'eau ou de vapeur. Les légumes pelés ne peuvent pas être laissés longtemps dans l'eau, de sorte que les vitamines et les minéraux ne se lavent pas, mais ils doivent être bouillis dans une petite quantité d'eau, puis utilisés pour la nourriture. Le temps de cuisson est strictement limité: les pommes de terre, le chou, les carottes ne sont pas bouillis plus de 25-30 minutes, les betteraves - 1-1,5 heures, l'oseille, les épinards - jusqu'à 10 minutes.
Les légumes et les fruits pour les salades crues sont nettoyés et coupés (frottés) immédiatement avant de manger, car lorsqu'ils sont exposés à l'oxygène de l'air sur des aliments raffinés et hachés, les vitamines, en particulier l'acide ascorbique, y sont détruites.

Le mode et la nature de la nutrition au cours de la deuxième année de vie diffèrent de moitié.
Il est préférable de nourrir les enfants jusqu'à un an et demi cinq fois par jour. Si un enfant en bonne santé refuse la dernière (cinquième) alimentation, il est alors transféré à un rythme d'alimentation à quatre temps avec un intervalle de quatre heures. Quelle que soit la fréquence d'alimentation du bébé, l'essentiel est qu'elle soit constamment observée.
La quantité quotidienne de nourriture pour les enfants d'un an à un an et demi devrait être d'environ 1200 g, c'est-à-dire 240-250 g par prise avec cinq repas par jour.
Il est dangereux d'utiliser une tétine à cet âge. Elle conduit par la suite à des difficultés à mâcher les aliments et au refus de tout aliment sauf liquide. Recevant des plats ressemblant à de la purée à la cuillère, le bébé fait instinctivement des mouvements de mastication avant de l'avaler et se prépare ainsi à recevoir des morceaux de nourriture denses.
Produits laitiers jouent un rôle majeur dans l'alimentation de l'enfant. A cet âge, il a droit à 700 ml de lait par jour, compte tenu de la quantité qui sert à préparer divers plats.
Le fromage cottage est un élément indispensable de l'alimentation, il peut être inclus dans n'importe quel repas. Vous pouvez en faire du pudding, ajouter des fruits.
Le fromage est donné sous forme râpée. Il peut être utilisé pour les sandwichs mélangés avec du beurre ou ajoutés aux pâtes.
Œufs donnez aux enfants uniquement du poulet: soit bouilli, soit ajouté à divers plats. Jusqu'à l'âge d'un an et demi, il est recommandé de ne donner que du jaune fortement bouilli, en l'ajoutant aux purées de légumes. Au bout d'un an et demi, vous pourrez proposer des omelettes, aussi bien sous forme naturelle qu'avec divers additifs, principalement végétaux (pommes de terre, petits pois, carottes, chou-fleur).

La norme quotidienne de viande pour les enfants de moins de trois ans est de 85 g. Des viandes maigres (bœuf, veau, porc) et de la volaille sont utilisées.
Plats de viandeil est conseillé de donner dans la première moitié de la journée, car ils sont plus longs à digérer, et mangés le soir excitent inutilement le système nerveux, rendant difficile l'endormissement.
Pour les enfants, ils cuisinent du bouillon pour les entrées ou préparent des soufflés, des boulettes de viande, des boulettes de viande ou des escalopes vapeur à partir de viande hachée. Le foie est très utile pour l'enfant, il vaut mieux le donner sous forme de pâte. Il est bon d'ajouter une sauce douce aux plats de viande (farine frite diluée avec du bouillon et assaisonnée de crème ou de crème sure). Un plat d'accompagnement vaut mieux qu'un plat de légumes.
Une ou deux fois par semaine, au lieu de viande, vous devez donner à votre enfantpoisson, en privilégiant les filets de poisson ou les variétés sans petits arêtes.
Mais vous devez vous rappeler que les poissons de rivière (de lac) avec un métabolisme altéré (diathèse exsudative) peuvent provoquer une exacerbation de la maladie chez certains enfants. La morue est la plus digeste.
Le poisson pour les enfants jusqu'à un an et demi est cuit sous forme de boulettes de viande ou cuit à la vapeur, assurez-vous de l'essuyer.
Il est conseillé de donner de l'huile végétale principalement crue, en l'ajoutant à la purée de légumes et aux plats de légumes râpés.
À partir de fromages d'origine animale en petite quantité 1 à 2 fois par semaine, vous pouvez donner du saindoux (saindoux intérieur). Le saindoux de porc (colonne vertébrale), les graisses de bœuf et d'agneau ne sont pas recommandés en raison de la difficulté de leur assimilation.
purées de légumesil est préférable de cuisiner combiné, la composition de la purée peut être modifiée en tenant compte du goût de l'enfant.
Il n'est pas recommandé de se laisser emporter par la purée de pommes de terre en raison de la grande quantité d'amidon qui la rend difficile à digérer. Le taux journalier de pommes de terre est de 150 g.
Parmi les légumes, le chou blanc, les carottes, les betteraves, les courgettes, la citrouille, les pois verts, le chou-fleur, les navets et les oignons sont utilisés.
Il est utile et pratique d'utiliser des légumes en conserve spéciaux pour les enfants. Leur seul inconvénient est que, quelle que soit la composition, ils provoquent une certaine monotonie gustative. Cela peut conduire au fait que l'enfant ne veut pas essayer de nouveaux types d'aliments en conserve. Par conséquent, il est préférable d'alterner les plats faits maison avec ceux achetés en magasin.
Bouillie- un plat de nourriture pour bébé très satisfaisant. Il ne doit pas être administré plus d'une fois par jour.Désormais, les céréales occupent une place plus modeste dans l'alimentation infantile, car un certain nombre de céréales (avoine, blé), à partir desquelles les céréales sont préparées, contiennent de l'acide phytique, qui altère l'absorption du calcium des aliments, ce qui perturbe l'ossification normale du squelette. .
Pour un enfant de la deuxième année de vie, la bouillie est bouillie avec un semi-visqueux. Les bouillies qui nécessitent un long temps de cuisson sont d'abord bouillies dans de l'eau, puis du lait est ajouté.
Vous pouvez combiner la bouillie avec des légumes, des fruits, de la viande. Les puddings peuvent être préparés à partir de bouillie au four.
Les pâtes sont utilisées fines et petites, cuites avec du lait, assaisonnées de beurre et de fromage.
Il est souhaitable que le premier et le dernier repas soient constitués de purées de légumes ou de fruits, de céréales diverses, de fromage cottage ou de plats aux œufs. Il est préférable de les boire avec du kéfir ou du lait.
Le miel doit être donné aux enfants avec beaucoup de précautions.
Dîneril est préférable de commencer par un apéritif sous la forme d'une variété de salades - à partir de carottes râpées, de concombres pelés, de tomates, de chou blanc, de salade verte, de citrouille. Il est conseillé d'ajouter de l'aneth, du persil, de l'oignon, du céleri finement hachés aux salades - le plus tôt possible pour développer le goût d'un enfant pour les légumes verts.
Volume approximatif d'aliments ponctuels (en grammes)Recommandé pour les enfants âgés de 1 à 1,5 ans Le volume alimentaire quotidien est de 1200-1250 ml ... La teneur en calories de l'alimentation quotidienne est de 1200 kcal

Petit-déjeuner: Porridge ou plat de légumes (150 g) ; plat de viande ou de poisson, ou omelette (50 g) ; Lait (100ml)
Dîner: Soupe (50g) ; plat de viande ou de poisson (50 g); accompagnement (70 g); jus de fruits (100 ml)
Goûter de l'après-midi: Kéfir ou lait (150 ml); biscuits (15 g); (100g)
Dîner: Plat de légumes ou bouillie, ou cocotte de fromage blanc (150 g) ; lait ou kéfir (150 ml)
Exemple de menu pour 1 jour:
Petit-déjeuner: Bouillie de lait aux fruits; Pain
Dîner: Soupe de purée de légumes; purée de légumes de chou-fleur avec de la viande; des biscuits; Jus de fruit.
Goûter de l'après-midi: Yaourt ou biokéfir ; biscuits pour bébé.
Dîner: caillé ou lait; purée de fruits ou de légumes.
La nuit: Kéfir.

La première et la plus importante année après la naissance de votre bébé est derrière nous. Maintenant, c'est un petit homme complètement indépendant, qui parcourt l'appartement à la recherche d'une occupation intéressante. Le degré de vigueur et de gaieté d'un bébé pendant la journée dépend de la quantité d'énergie qu'il acquiert en mangeant certains aliments. Il est important que la nutrition de l'enfant à 1 an soit correcte.

Allaitement maternel

Que pouvez-vous nourrir votre bébé? Tout d'abord, le lait maternel. L'allaitement peut se poursuivre après l'âge de 1 an. Elle survient le plus souvent le matin et avant le coucher. Vous pouvez également nourrir votre bébé la nuit.

Il n'y a aucune raison de s'inquiéter de l'allaitement à long terme : le lait maternel aide à préserver les dents du bébé des caries, à former une morsure correcte, à reconstituer le corps en micro-éléments utiles et à renforcer le système immunitaire, surtout en hiver, lorsque le risque d'attraper un l'infection est élevée.

Le lait maternel est une source très importante de :

écureuil;

calcium;

sodium;

chlore;

phosphore et autres oligo-éléments.

Toutes ces substances sont essentielles au développement normal du tissu osseux et au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Si l'allaitement pour une raison quelconque devait être annulé et que le bébé utilise un mélange spécial adapté à son âge, alors après 1 an, vous devez passer à des mélanges conçus pour les enfants de 1 à 3 ans.

Ils fourniront au corps les nutriments nécessaires. La quantité quotidienne de lait ou de mélanges spéciaux peut être de 550 à 600 ml par jour.

Quels produits sont nécessaires pour un bébé d'un an

Que peut manger un bébé ? Quels aliments sont acceptables à son âge ? Le régime et la nutrition d'un enfant à partir de 1 an devraient subir des changements. L'alimentation du bébé doit être variée et équilibrée, surtout pendant la période de croissance active. Par conséquent, la question de savoir quoi nourrir un enfant après un an doit être prise très au sérieux. Les aliments et produits offerts au bébé doivent être sains et répondre aux besoins de l'organisme.

Fruits et légumes

Il est déjà possible et même nécessaire de nourrir un enfant à un an avec des fruits, des baies et des légumes. Tous ces produits doivent être frais et de haute qualité. Il est préférable que vous les cultiviez vous-même sur votre parcelle personnelle en été. Dans tous les cas, essayez de vous procurer des légumes et des fruits auprès d'un fournisseur ou d'un agriculteur que vous connaissez.

Il est plus utile de donner des baies, des fruits et des légumes au bébé pendant la saison, en privilégiant ceux cultivés dans la région où vous habitez. A partir de 1 an, vous pouvez utiliser des légumes verts.

Les fruits et légumes frais doivent être écrasés ou coupés en petites tranches dans l'alimentation de l'enfant. La mie peut les manger crues si les fruits ou légumes sont suffisamment tendres.

Vous pouvez également les utiliser sous forme transformée, par exemple bouillie ou cuite au four. Il est préférable que la moitié des fruits soit mangée fraîche par le bébé. Quant aux légumes, ici la proportion peut être moindre.

Des précautions doivent être prises lorsqu'un enfant utilise des agrumes, car ils sont le plus souvent allergiques aux bébés. Pour éviter les problèmes, il est préférable de reporter leur introduction aux aliments complémentaires à une date ultérieure. Ou essayez de donner au bébé un tout petit morceau au début et observez attentivement la réaction du corps.

Plats de céréales

La bouillie est un élément important de l'alimentation des enfants. Les plus utiles sont les gruaux de sarrasin et d'avoine. Un enfant d'un an peut aussi manger de la semoule, du riz, du millet, de la bouillie de maïs.

À l'âge d'un an, il est préférable de privilégier les céréales spéciales conçues pour les bébés dans le respect de toutes les normes. Ils sont généralement consommés au petit-déjeuner, une demi-heure ou une heure après le réveil du bébé.

Soupes

Vous pouvez également nourrir votre enfant un an avec des soupes et des bouillons. Les premiers plats au bouillon de légumes sont très bons et sains. La cuisine est facile et simple, et les avantages sont incroyables. Alternativement, essayez de diversifier votre alimentation avec des soupes en purée. Ce type de soupe est le plus apprécié des enfants qui ne sont pas encore familiarisés avec la nourriture grumeleuse.

Breuvages

L'enfant peut boire des jus, des compotes, des tisanes après les repas. N'oubliez pas l'eau potable, aucune autre boisson ne peut la remplacer. L'eau peut être bouillie ou nettoyée à fond. De l'eau bouillie peut être donnée au bébé au besoin en quantité illimitée.

Autres produits

Il n'est pas recommandé de manger des bonbons industriels pour un enfant. L'option la plus acceptable du menu sucré est le miel, la mélasse, les sirops naturels et les fruits secs. Le sucre est mieux remplacé par du fructose. Il est préférable d'utiliser des fruits sucrés pour sucrer la bouillie.

Saler les plats est également indésirable. Le taux admissible pour un tout-petit d'un an est de 1 gramme par jour.

Dès l'âge d'un an, un enfant peut s'initier aux produits de boulangerie. Il vaut la peine de privilégier le pain de blé, mais attendez avec du seigle, car il peut provoquer des processus de fermentation dans les intestins.

Aliments à éviter jusqu'à trois ans

Comment nourrir un bébé à 1 an ? Malgré le fait que le petit ne soit plus si petit, il ne faut pas se précipiter pour introduire certains produits dans l'alimentation de l'enfant. De plus, il vaut mieux les refuser complètement jusqu'à ce que le bébé ait trois ans. Eh bien, certains sont nocifs pour absolument tout le monde, quel que soit l'âge.

champignons;

des noisettes;

tous produits semi-finis ;

boissons gazeuses;

Fast food;

aliments marinés et salés;

nourriture en boîte;

aliments fumés et frits;

boutique de desserts;

condiments et épices;

café et cacao.

Il faut aussi mentionner les produits qui doivent être approchés avec prudence.

En plus des agrumes, dont nous avons déjà parlé, ce sont :

raisins, qui améliore les processus de fermentation et donne un excès de glucides;

Chou cru, qui peut provoquer des ballonnements et des coliques

le miel, les ananas, les fraises, le kiwi peuvent provoquer des allergies ;

fruits secs;

tout complexe vitaminique et minéral (si le pédiatre ne les a pas prescrits à l'enfant).

Normes alimentaires quotidiennes

Le volume de l'estomac d'un enfant d'un an est d'environ 250 millilitres. Cela doit être pris en compte dans la taille de la portion. Un repas ne peut pas dépasser ce montant.

Le régime optimal pour un enfant de 1 an est de manger 4 fois par jour. Les pauses entre les tétées doivent être d'au moins 3,5 heures.

La quantité quotidienne de nourriture pour les enfants de moins d'un an et demi est de 1000 à 1200 ml. Il est recommandé de le répartir tout au long de la journée comme suit :

un quart est mangé au petit déjeuner;

35% sont alloués aux repas du midi ;

15 % l'enfant mange lors d'un goûter l'après-midi ;

le dîner représente 25 % du total.

Aliments complémentaires pédagogiques

Aujourd'hui, beaucoup ont pris conscience d'un concept tel que les aliments complémentaires pédagogiques. Il ne s'agit pas du tout d'introduire des aliments complémentaires à des normes strictes.

Les aliments complémentaires pédagogiques sont une technique par laquelle les enfants sont autorisés à goûter les aliments de l'assiette de leurs parents. Cela étant dit, il est important que maman et papa mangent des aliments sains. Un enfant, essayant progressivement la "nourriture pour adultes", s'y habitue progressivement et le transfert vers la table commune est fluide et harmonieux.

Nous commençons à mâcher

À l'âge d'un an, le bébé a déjà acquis 6 à 8 dents, ce qui signifie qu'il est maintenant capable de mâcher lui-même de petits morceaux de nourriture. Personne ne vous précipite pour abandonner les purées de légumes et de fruits, elles peuvent également être consommées. Cependant, vous ne devriez pas tarder à prendre des aliments solides. Le processus de mastication permet à l'appareil de la mâchoire de se former correctement, influence le développement de la morsure correcte et prépare le bébé à "l'âge adulte".

Le processus de manger un enfant d'un an est un spectacle divertissant. Le petit découvreur essaie de temps en temps de prendre la cuillère à sa mère et veut agir seul. ils peuvent se manger avec leurs mains, apprendre à boire en cercle, "nourrir" leurs parents ou un jouet.

Nourrir un bébé se transforme souvent en auto-indulgence. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez utiliser quelques conseils :

Ce n'est pas une bonne idée de forcer votre enfant à manger s'il n'en a pas du tout envie. Qu'il aille jouer. Affamé, il viendra lui-même en courant à la cuisine et mangera avec plaisir.

Il ne faut pas se précipiter pour téter, laisser bébé manger à un rythme qui lui convient.

Les dîners, déjeuners et petits déjeuners communs ne seront pas seulement un bon moyen de réunir la famille, mais peuvent aussi devenir une bonne tradition. De plus, l'enfant suivra l'exemple des adultes et essaiera de se comporter correctement à table.

Un plat joliment décoré est mangé par un bébé plus volontiers. Par conséquent, vous pouvez utiliser votre imagination et présenter à votre bébé des plats familiers d'une manière inhabituelle.

Pour que le bébé soit en bonne santé, joyeux et joyeux, vous devez écouter plusieurs recommandations utiles pour organiser l'alimentation d'un bébé de 1 an:

Les repas doivent être pris à la même heure chaque jour. Un régime alimentaire stable pour un bébé à 1 an assurera le bon fonctionnement de tout le système digestif. Il est permis de s'écarter de l'horaire établi dans une demi-heure.

Les repas par an de l'enfant doivent être organisés en tenant compte des besoins individuels, vous n'aurez alors pas à faire l'effort de nourrir le petit bambin têtu et de "pousser" une cuillère avec de la bouillie mal aimée dans la bouche de votre enfant.

L'introduction de tout nouvel aliment dans l'alimentation du bébé à 1 an doit être commencée progressivement, en commençant par une petite dose. Dans ce cas, il est important de surveiller la réaction du corps de l'enfant.

Les produits destinés à un enfant doivent être frais. Il n'est pas non plus souhaitable de réchauffer les repas des enfants.

Une bonne nutrition pour toute la famille permettra au bébé de profiter directement de votre assiette. Résultat : une famille en bonne santé et pas besoin de cuisiner l'enfant séparément du reste du foyer.

Voir leurs enfants heureux est le rêve de tous les parents. N'oubliez pas que leur santé est entre vos mains. Cela vaut peut-être la peine de chouchouter les enfants, mais certainement pas par la restauration. La clé d'une bonne santé est une alimentation appropriée et équilibrée pour les enfants et les parents.

Cet âge est appelé le plus capricieux et traumatisant dans le développement des enfants. A 1 an 4 mois, votre bébé est aussi changeant que le vent en mai, alors soyez patient et surveillez votre bébé de très près.

Paramètres physiologiques d'un enfant à 1 an 4 mois : poids, taille du bébé

Croissance. Pour les garçons, il est considéré comme optimal dans la région de 78 cm. La taille moyenne des filles à cet âge est légèrement supérieure à 80 cm.

Poids. Les filles de cet âge pèsent en moyenne 10,6 kg, les garçons un peu plus - 11,3 kg.

Circonférence de la tête - 45,6-48,9 cm, poitrine 47,3-53,1 cm.

Les dents ... Selon les normes généralement acceptées, ce mois-ci, les canines supérieures apparaissent et les premières molaires commencent à éclater.

On pense que les crocs sont les plus difficiles à faire éclater, alors faites le plein de gels apaisants, de jouets de dentition et de nerfs forts.
Ce qu'un bébé peut faire à 1 et 4 ans : compétences bébé à 1 an 4 mois

Les enfants de cet âge sont pleins d'énergie et de gaieté. Il est très important pour l'enfant, en plus de pouvoir sauter et courir, de satisfaire sa curiosité émotionnelle et sa soif sensorielle. Laissez le bébé explorer le monde qui l'entoure, en utilisant tous ses sens, et toucher, examiner les objets à goûter et à toucher.

Ce que les enfants peuvent faire à cet âge

L'enfant se lève déjà tout seul, marche en se tenant au support, s'assoit et se tourne dans différentes directions.
Il convient de noter en particulier la capacité de l'enfant à monter et descendre les escaliers, en tenant la main des adultes ou la balustrade. De plus, il démontre des tentatives de grimper sur des chaises, des fauteuils, des canapés.
À cet âge, le risque de blessure augmente considérablement, car les mouvements du bébé ne sont pas coordonnés et il n'y a pas de peur de tomber.
Ne laissez donc pas votre enfant sans surveillance, même quelques minutes !

Les enfants commencent à tenir une cuillère dans leur poing en toute confiance, à essayer de manger seuls, à boire dans une tasse.
Ayez de la patience et des dossards. Donnez à votre bébé la possibilité de manger seul des aliments épais - purée de pommes de terre, fromage cottage, bouillie.

L'enfant sait déjà comment effectuer des actions simples - lever les mains vers le haut, vers l'avant, les prendre derrière le dos, sur les côtés, faire pivoter ses mains, remuer ses doigts. Il peut faire ces actions aussi bien de manière autonome qu'à la demande d'adultes.
De plus, il est considéré comme obligatoire de pouvoir répondre aux demandes des adultes « Montrez-moi. Amène le. Donner."

L'enfant réagit émotionnellement à différentes situations : la séparation des parents, le retour d'une promenade, l'arrivée de la grand-mère, etc.

Les enfants de cet âge peuvent prononcer 4 à 10 mots. , connaître les noms des animaux, des fruits, des légumes, des parties du corps, des articles ménagers.

Effectuer certaines actions avec des jouets , jouent à des jeux d'histoires simples : ils savent comment verser du sable dans un seau, peuvent verser de l'eau, nourrir des jouets, bercer une poupée.

Comment nourrir et prendre soin de votre bébéà 1 an 4 mois: garde d'enfants et alimentation

En ce qui concerne les soins d'hygiène à cet âge, on peut noter qu'il n'est pas nécessaire de laver le bébé souvent, car il est moins susceptible d'"aller aux toilettes", et certains à ce moment-là "sont généralement amis" avec le pot .

Sinon, tout est comme d'habitude :

lavage du matin;

brossage de dents;

procédures d'eau du soir.

sommeil diurne - 2-3 heures;

les promenades quotidiennes au grand air sont obligatoires.

À cet âge, les bébés développent l'habileté de la propreté. Ils commencent à s'essuyer les mains quand ils se salissent, ils peuvent demander à se laver.

Il est très important d'observer la routine quotidienne. Pour surmonter les changements qui s'opèrent avec le bébé, il a besoin d'avoir confiance dans la stabilité des événements.

La routine quotidienne donne à l'enfant un sentiment de cohérence et apaise.
Vous pouvez progressivement passer à quatre repas par jour. La cinquième tétée sous forme de lait ou de kéfir doit être réservée aux enfants ayant peu d'appétit. Mais il est déconseillé d'insister dans les situations où l'enfant lui-même a tendance à passer à quatre repas par jour.

Portion estimée pour chaque repas

Les plats sont encore préparés principalement sous forme de purée et de haché. Mais progressivement, des aliments plus denses et de plus en plus de morceaux sont ajoutés à l'alimentation du bébé afin de développer les capacités de mastication.
Les enfants de cet âge ont déjà leurs propres préférences en matière de nourriture - des plats préférés et mal aimés. Écoutez les souhaits de l'enfant, mais ne suivez pas son exemple.

Menu pour un enfant de 1 an et 4 mois pour une semaine

Les repas suggérés peuvent être utilisés à titre indicatif.
Il est important de modifier le menu du bébé afin que les plats ne soient pas répétés plus de deux fois par semaine.
Psychologie de la parole et du développement de l'enfant à 1 an et 4 mois : communication et émotions du bébé

À cet âge, le discours des enfants commence à prendre une forme significative. L'enfant sait déjà prononcer des mots simples et légers qui se rapportent à une situation particulière. Par exemple, en voyant un chat, le bébé peut dire « Kitty » et montrer l'animal du doigt.
Le vocabulaire d'un enfant à 1 an 4 mois est très variable. L'un peut n'avoir que 10 mots, tandis qu'un autre peut en avoir plus de 50.

Stimulez le développement de la parole en miettes en lisant de la poésie à haute voix, car les lignes rimées sont plus faciles à percevoir.

Choisissez des livres d'images lumineux pour la lecture. Ils aident à assimiler les informations non seulement à l'oreille, mais aussi visuellement.

Pendant la lecture, encouragez votre enfant à essayer de prononcer un mot, tout en pointant l'image à laquelle le mot fait référence.

A ce stade, la palette des émotions s'élargit considérablement :

les enfants se réjouissent lorsqu'ils réussissent et se fâchent s'ils échouent ;

essayez d'exprimer votre accord ou votre désaccord avec les expressions faciales et les gestes ;

réagir différemment aux personnes familières et inconnues.

Une caractéristique de cet âge est la capacité de "se faire infecter" par des émotions et des sentiments - le bébé peut pleurer ou rire "pour la compagnie". Enfants:

sont surpris par de nouvelles choses et ont peur des actions inattendues;

passer facilement l'attention d'un sujet à un autre.

Les différences comportementales et émotionnelles entre les garçons et les filles sont de plus en plus perceptibles. Les garçons sont plus indépendants et indépendants, moins sensibles aux émotions des autres. Les filles sont plus réceptives, pleurent plus souvent, aiment s'asseoir sur leurs bras ou se serrer dans leurs bras.

Comment occuper son bébé à 1 an et 4 mois : activités éducatives et jeux pour l'enfant

Les jeux du bébé à cet âge sont de nature imitative - ils aiment vraiment répéter tout ce qu'ils font après leurs parents. Faites donc le plein de vaisselle, d'un balai, d'un fer à repasser et d'autres jouets similaires qui donneront à votre enfant l'impression d'être un adulte.

Des jeux éducatifs correctement sélectionnés rendront les loisirs de votre enfant riches et intéressants.

Avec un grand plaisir, les enfants jouent désormais à des jeux qui développent la motricité fine, et donc les centres de la parole. Par exemple, une variété de mosaïques avec des éléments larges et lumineux. Une variété de laçages et de constructeurs brillants avec des détails collants sont également populaires.

Le jeu le plus simple, le plus accessible et le plus addictif - enfiler des perles ou des boutons sur une ligne de pêche ou un fil de sécurité.

Les pyramides et les coupes sont d'excellents jouets. de différentes tailles et couleurs, insérées les unes dans les autres.

A cet âge, on peut déjà attirer l'attention de bébé sur des jeux éducatifs plus complexes : labyrinthes simples, figurines avec inserts, jeux associés à déplacer ou verser toutes sortes d'objets.

Les filles et les garçons de cet âge préfèrent des jouets et des jeux différents.

Garçons ils préfèrent les plus actifs, avec un ballon et des voitures, mais en même temps, ils passent moins de temps à se concentrer sur une activité.

Filles ils aiment aussi faire plus avec de petits objets et des jeux d'histoires : ils nettoient la maison, nourrissent les poupées, soignent les animaux.

A ce stade, vous pouvez commencer à jouer à des jeux éducatifs pour étudier le monde qui vous entoure : couleurs, formes, propriétés des objets : grand - petit, mou - dur, lisse - rugueux, etc.

À cet âge, les enfants ne réalisent pas le besoin de partager des jouets et ne veulent même pas attendre une minute. Les psychologues conseillent dans de tels cas de déplacer l'attention du bébé sur un autre objet ou de l'engager avec un jeu simple, par exemple, le divertir avec des jeux de doigts.

N'en faites pas trop avec des jeux éducatifs, afin que l'enfant ne perde pas son intérêt cognitif.