Est-il possible de donner du lait à un enfant par an. Produits laitiers pour bébé: par où commencer les aliments complémentaires? Est-il possible de donner du lait écrémé de vache à un enfant d'un an

21.04.2019

Lorsqu'un bébé naît, la première chose qu'il essaie est le lait maternel ou une préparation spéciale. C'est ce type d'aliment qui est idéal pour les miettes dans les six premiers mois de la vie. Après cela, les pédiatres recommandent d'introduire des aliments complémentaires et d'habituer progressivement le bébé aux aliments pour adultes. Cependant, un tel processus doit se dérouler correctement. Cet article vous montrera quand donner du lait de vache à votre bébé. Cela vaut également la peine de dire ce que les experts et les parents expérimentés en pensent. À partir de quelle heure pouvez-vous donner du lait de vache aux enfants et comment le faire le plus correctement possible? Examinons les principales opinions à ce sujet.

Que pensent nos grands-mères?

Quand peut-on donner du lait de vache à un bébé? Les représentants des générations passées disent que ces repas devraient être organisés le plus tôt possible. Tout le monde se souvient sûrement comment, il y a quelques décennies, les femmes sont sorties d'un congé de maternité lorsque l'enfant a atteint trois mois. La gent féminine n’a pas eu la possibilité d’organiser correctement l’allaitement. C'est pourquoi le lait maternel a été remplacé par du lait de vache et de chèvre.

Il semblerait qu'il n'y ait rien de terrible là-dedans. Plus d'une génération s'est développée sur ce produit. Les grands-parents persuadent encore leurs petits-enfants et petites-filles de les habituer au lait de vache dès la naissance.

Que pensent les experts en logiciels

Quand peut-on donner du lait de vache à un bébé, selon les professionnels de la santé qui sont partisans de l'alimentation naturelle? Ce groupe de spécialistes affirme que ce produit doit être introduit dans le régime alimentaire des miettes au plus tôt trois ans. C'est à cet âge que le bébé a déjà reçu tout ce qui est utile du lait maternel et que vous pouvez le remplacer en toute sécurité.

Jusqu'à ce que le bébé atteigne cet âge, les experts recommandent fortement de suivre l'allaitement. Après tout, c'est ainsi que l'enfant reçoit toutes les vitamines, minéraux et anticorps dont il a besoin.

Quelle est l'opinion des pédiatres?

Quand peut-on donner du lait de vache à un bébé, selon les pédiatres? Les pédiatres déconseillent fortement d'introduire ce produit dans l'alimentation du bébé jusqu'à l'âge de 12 mois. Tout est expliqué assez simplement. Le lait de vache peut faire évacuer le fer du corps. Cela conduit à l'anémie, qui est très dangereuse pour les bébés.

Le lait contient beaucoup de minéraux. Ceux-ci comprennent le phosphore et le chlore, le magnésium et le potassium, le sodium et le calcium. Il semblerait que ce soit une bonne chose. Cependant, un excès de ces substances peut nuire à la santé du bébé. Souvent, en raison d'une surabondance de minéraux, des calculs dans les reins et la vésicule biliaire se forment.

Que disent les allergologues et les nutritionnistes?

À quelle heure un bébé peut-il recevoir du lait de vache? Les experts disent que de nombreux enfants sont allergiques aux protéines de caséine. C'est pourquoi une telle nourriture doit être évitée jusqu'à ce que l'enfant atteigne l'âge de cinq ans.

En outre, les nouveau-nés peuvent avoir un manque de lactase. Cette substance est nécessaire à la dégradation du sucre du lait - le lactose - et à sa bonne absorption. Avec l'âge, la lactase est de moins en moins produite. C'est pourquoi le lait provoque la diarrhée chez de nombreuses personnes. Si votre enfant est confronté à une pathologie similaire, vous devez exclure complètement ce produit.

Quand les enfants peuvent-ils recevoir du lait de vache et comment le faire le plus correctement possible?

Ce sera certainement mieux si vous oubliez ce produit jusqu'à ce que votre enfant ait trois ou cinq ans. Absolument tous les médecins disent aux femmes qui allaitent de ne pas consommer une telle boisson. Tout cela parce qu'une partie du produit pénètre dans le corps du bébé. Que dire de l'alimentation directe de l'enfant avec du lait de vache.

Si vous décidez de donner cette boisson, malgré l'avis des médecins, commencez à le faire au plus tôt neuf mois. C'est au cours de cette période que le bébé s'est déjà familiarisé avec de nombreux produits alimentaires et peut montrer ses propres addictions. Le lait doit être introduit progressivement dans l'alimentation de l'enfant. Peut-être que ce processus prendra encore plus de temps que de s'habituer aux céréales et aux légumes.

Le premier jour, donnez au bébé du lait à raison d'une cuillère à café. En même temps, ajoutez de l'eau claire pure à la boisson. Faites très attention à la réaction des miettes ce jour-là. Si une éruption cutanée inhabituelle ou une indigestion se développe, arrêtez immédiatement d'expérimenter et consultez un médecin. Lorsque le bébé réagit assez normalement, vous pouvez continuer à vous habituer à un nouveau produit.

Essayez de choisir du lait naturel, pas un lait bourré de conservateurs et pouvant être conservé plusieurs années à température ambiante. Si vous prenez un produit «vivant» sous une vache, assurez-vous de le faire bouillir. Sinon, vous pouvez infecter votre enfant avec des salmonelles, des toxoplasmes et d'autres micro-organismes.

Résumer

Alors maintenant, vous savez quand les bébés peuvent recevoir du lait de vache et comment le faire correctement. Les experts déconseillent fortement d'utiliser cette boisson lorsqu'il est possible de la remplacer par une alimentation naturelle. Laissez la nourriture de votre bébé être saine et savoureuse!

À l'époque de nos grands-mères, le lait de vache aidait à nourrir de nombreux bébés alors que l'allaitement était impossible, mais de nos jours, le lait maternisé fait un excellent travail. Cela provoque une controverse entre les jeunes mères et les générations plus âgées.

Vaut-il la peine de donner du lait de vache à un petit enfant au lieu de lait maternisé, ou est-ce dangereux pour sa santé? Comment transférer un bébé du lait maternel au lait de vache? Quels sont les avantages et les inconvénients de ce produit pour le corps de l'enfant? À quel âge est-il préférable de lui présenter les enfants? Est-il nécessaire de le faire bouillir ou peut-il être administré immédiatement sous la vache?

Ces questions et bien d’autres concernent presque toutes les jeunes mères. Essayons de les comprendre et découvrons également pourquoi il ne devrait pas être administré aux jeunes enfants, comme le disent les pédiatres modernes.

Ce qui est utile

Agit comme une source de protéines utiles, à partir desquelles les enfants reçoivent tous les acides aminés essentiels.
Il donne au corps humain du calcium et du phosphore - des éléments sans lesquels la formation de dents et un squelette solide sont impossibles.
Comprend un grand nombre de composés vitaminiques, dont la vitamine D, qui est importante pour les enfants.
Aide à renforcer le système immunitaire.

Il convient de noter que toutes ces propriétés utiles ne peuvent être obtenues qu'avec l'introduction correcte et opportune d'un tel produit dans l'alimentation des bébés.

Le lait de vache contient des protéines, du calcium, du phosphore et d'autres vitamines nécessaires à l'organisme de l'enfant À partir de quel âge faut-il donner?

Le lait de vache apparaît dans l'alimentation des bébés allaités à l'âge de 9 mois en tant qu'ingrédient de la bouillie de lait. Pour un bébé nourri avec une préparation pour nourrissons, vous pouvez commencer à cuisiner une telle bouillie un peu plus tôt - à partir de 7 à 8 mois. Dans ce cas, la dose quotidienne de lait de vache ne dépasse pas 100-150 ml.

Si nous parlons de remplacer le lait maternel ou une formule adaptée par du lait de vache, il n'est pas conseillé de le faire avant 1 an. S'il est impossible d'allaiter un bébé, le meilleur substitut pour les bébés au cours de la première année de vie est le lait maternisé. Bien qu'il soit fabriqué à partir de lait de vache, en cours de traitement, il est purifié et sa composition est aussi proche que possible de celle de la femelle.

Pour les enfants de plus d'un an, le lait de vache peut être administré sous forme de boisson en petites quantités (jusqu'à 200 ml). Il est possible de donner régulièrement un tel produit en grande quantité à un enfant tous les jours après 3 ans.

Pour les bébés de 8 mois, le lait de vache est introduit dans l'alimentation en tant qu'additif à la bouillie, mais pas plus de 150 ml, en tant que boisson, le lait convient aux bébés après un an de vie

Par ailleurs, nous notons que l'enfant se voit proposer un produit avec une teneur en matières grasses de 2,5 à 3,2%. Si une maman se demande quand commencer à donner du lait écrémé à son bébé, elle doit savoir qu'un produit faible en gras n'est pas recommandé avant l'âge de 2 ans.

Vous pouvez traiter le lait écrémé à un enfant de plus de 2 ans Ce qui est nocif

Les méfaits du lait de vache pour les nourrissons sont associés à des différences significatives dans sa composition par rapport à celle de la mère.

C'est le lait maternel qui est l'aliment idéal à donner aux nouveau-nés et pour nourrir tous les bébés jusqu'à 6 mois au moins. Et la vache lui est inférieure dans un certain nombre de paramètres:

Il contient trop de protéines. L'intolérance qui survient chez certains enfants lors de l'utilisation de ce produit est souvent associée précisément à l'apparition d'une allergie aux protéines.
Une grande quantité de caséine dans la composition la rend difficile à digérer. Pour cette raison, l'enfant peut devenir constipé.
Contient beaucoup plus de calcium et de phosphore que le lait maternel.Et si l'excès de calcium n'est pas absorbé dans l'intestin des enfants, car ce processus a une régulation assez complexe dans le corps humain, alors l'excès de phosphore pénètre librement dans la circulation sanguine. Cela augmente la charge sur les reins du bébé, qui tentent d'éliminer le phosphore inutile. Dans le même temps, le corps de l'enfant perd également du calcium. En raison de ces processus, l'admission provoque le développement du rachitisme chez les jeunes enfants.
Il contient également trop de magnésium, de potassium, de chlore et de sodium.Pour éliminer ces éléments du corps du bébé, le système excréteur des miettes fonctionne avec un stress accru. Une des conséquences de cette situation peut être la déshydratation.
Bien qu'il y ait presque la même quantité de matières grasses dans le lait maternel que dans le lait de vache, la qualité de ces matières grasses est différente.Les acides gras que le bébé reçoit pendant l'allaitement sont mieux absorbés et ont un effet positif sur les systèmes nerveux et digestif. Les graisses du lait de vache sont saturées, elles sont donc plus difficiles à digérer. Pour cette raison, le lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 4% n'est pas recommandé pour les enfants dans les premières années de la vie.
La teneur en fer du lait de vache est bien inférieure à celle du lait maternel, et son assimilation est pire, car le lait de vache, contrairement au lait maternel, ne contient pas de lactoferrine. En outre, un tel produit contient peu d'iode, de cuivre, de zinc, d'acide ascorbique et de vitamine E, et il n'y a pas du tout d'acide folique et de taurine dans le lait de vache.
Si elle est introduite trop tôt dans le menu enfant, la membrane muqueuse du tube digestif peut être endommagée, ce qui peut parfois même conduire à une hémorragie interne.
Si le lait de vache est administré en même temps que l'allaitement se poursuit, le produit peut avoir des effets néfastes sur la lactation. L'enfant satisfera ses besoins avec le lait d'une vache, refusant celui de sa mère, car il est plus difficile d'obtenir de la nourriture au sein que de boire au biberon.
N'inclut pas les immunoglobulines importantes pour soutenir l'immunité. Lors du remplacement de l'allaitement par un tel produit, les défenses du corps du tout-petit peuvent diminuer.

Le lait maternel est très utile pour les enfants de moins d'un an, vous ne devez pas le remplacer par du lait de vache, afin de ne pas nuire au petit corps.

Le lait de vache ne doit pas être bu dans de tels cas:

Si l'enfant présente déjà des symptômes de rachitisme.
Pour les problèmes de métabolisme minéral.
Avec une intolérance individuelle.
Si les proches parents de l'enfant sont diabétiques.

L'opinion du Dr Komarovsky

Un pédiatre populaire est convaincu que le lait de vache entier ne peut pas être donné aux enfants de moins d'un an. Il souligne que l'introduction précoce d'un tel produit dans l'alimentation du nourrisson au lieu d'un mélange adapté provoque le développement du rachitisme et affecte négativement les intestins de l'enfant.

Si la mère n'a pas la possibilité d'allaiter son bébé après 3 mois ou si elle souhaite terminer l'allaitement à l'âge de 5 à 6 mois, Komarovsky conseille d'acheter et de donner au bébé une formule adaptée.

L'inclusion de lait dans le régime alimentaire des enfants après un an, Komarovsky l'appelle autorisée, mais à l'âge de 1 à 3 ans, un médecin bien connu conseille de limiter la quantité de boisson par jour à deux verres. Il souligne que s'il est possible pour un enfant d'acheter un lait spécial recommandé pour cette catégorie d'âge, un tel produit sera beaucoup plus préférable que l'habituel d'une vache.

En ce qui concerne le lait de vache dans l'alimentation des enfants de trois ans et des enfants plus âgés, Komarovsky estime qu'après 3 ans, les enfants peuvent utiliser ce produit sans restrictions, s'ils l'aiment et ne provoquent pas d'allergies.

Doit-il bouillir?

La sécurité est très importante pour les aliments pour bébés, par conséquent, dans la plupart des cas, le lait de vache offert aux bébés doit être traité thermiquement. L'ébullition permet d'éviter une maladie aussi grave que la brucellose (transmise par les vaches), qui représente un grand danger pour le corps de l'enfant.

Si maman n'est pas sûre de la qualité, elle doit être bouillie. Le lait bouilli conserve toutes les protéines, glucides, graisses et de nombreuses autres substances. Cela ne peut que légèrement diminuer la teneur en vitamines, mais ce n'est pas aussi dangereux qu'une infection par des infections dangereuses. Sous forme non bouillie, il est permis de le donner aux enfants uniquement s'il provient d'une vache qui est gardée par votre famille ou des amis proches (vous êtes sûr de sa santé).

L'ébullition est une procédure obligatoire si le lait de vache est acheté, et souhaitable si le lait provient de votre propre vache Comment introduire les bébés dans l'alimentation?

En raison du risque d'allergies, la connaissance doit être prudente et progressive et chaque mère doit savoir comment diluer ce produit, car le lait est d'abord administré aux enfants divorcés. Lorsque le bébé a 1 an, vous pouvez prendre 1 partie de lait de vache et le combiner avec 3 parties d'eau bouillie.

La première portion qui est donnée au bébé le matin est de 1 cuillère à café. S'il n'y a pas de réaction, la dose peut être augmentée à 200 ml. Ensuite, commencez à réduire la quantité d'eau jusqu'à ce que vous l'ayez complètement retirée et donnez à votre bébé du lait entier. Habituellement, le produit non dilué commence à donner à partir de 3 ans. Le volume recommandé pour un enfant de plus de 3 ans est de 500 à 700 ml par jour.

La première portion de lait de vache ne doit pas dépasser 1 cuillère à café diluée Comment choisir pour un enfant

Si vous cherchez à acheter du lait pour un bébé de 1 à 3 ans, la meilleure option serait un produit étiqueté «pour bébés». Il est produit dans des zones respectueuses de l'environnement et est surveillé de plus près et vendu dans un emballage plus fiable.

Lorsque vous achetez du lait ordinaire pour un enfant de plus de 3 ans, vous devez opter pour un produit UHT ou stérilisé. Il est soigneusement traité afin qu'aucune bactérie dangereuse n'y reste. Lors de son achat, lisez attentivement les informations sur l'emballage, en précisant la teneur en matière grasse et la durée de conservation.

Pour une comparaison des avantages du lait de vache et de chèvre, voir Vivre en bonne santé.

Je pense que toutes les mères ont entendu parler des bienfaits du lait. Lors de la prochaine visite chez notre pédiatre, je demande au médecin: "Dites-moi, s'il vous plaît, est-il possible que l'enfant reçoive déjà du lait?" "Qu'est-ce que tu manges"? elle a demandé. J'ai listé. En réponse: "D'accord, vous pouvez commencer en cachette."

N'est-il pas temps pour moi d'essayer cette délicatesse blanche comme neige!

Quand commencer

À ce moment-là, mon enfant a déjà eu 9,5 mois et nous avons acquis plusieurs dents. Comme je l'ai découvert plus tard, de nombreux médecins nient catégoriquement la possibilité de nourrir un enfant jusqu'à un an avec du lait de chèvre ou de vache. Ils déterminent leur position par le fait que ce produit contient des protéines et des graisses en quantités beaucoup plus importantes (3 fois) que dans le sein maternel ou des mélanges adaptés. De plus, la protéine contenue dans le produit produit par une vache ou une chèvre peut déclencher des allergies. Oui, il y a certainement du vrai dans leurs propos, mais il n'est pas question de plaques se formant dans le ventre d'un jeune enfant en bas âge. Ce sont toutes des fables.

Le lait à un âge précoce peut entraîner les conséquences les plus désagréables.

Arguments solides en faveur de l'introduction tardive d'aliments complémentaires au lait d'origine animale.

Une alimentation complémentaire avec du lait de vache pendant jusqu'à un an menace:

Une quantité accrue de protéines allergènes et de sodium peut entraîner des allergies;

Les éruptions cutanées et les démangeaisons sont les coûts d'une réaction allergique.

Peut provoquer une déshydratation
Le niveau de caséine est très élevé - la digestion de cette protéine est extrêmement difficile pour un petit ventre (un caillot dense, presque indigeste se forme dans l'estomac);
D'énormes quantités de sodium, de chlore, de calcium, de phosphore, de potassium et de magnésium affectent négativement le système urinaire du jeune corps. Les reins du bébé essaient de traiter cette folle quantité d'oligo-éléments, subissant une surcharge colossale;
Avec une utilisation régulière du produit jusqu'à 6 mois, des saignements gastriques internes sont possibles;

Maman et papa, faites attention! Il n'est pas nécessaire de se précipiter avec des aliments complémentaires au lait.

Le zinc, l'iode, le cuivre, les vitamines E et C, le fer sont contenus dans le lait de vache en quantité insuffisante pour le corps d'un enfant en pleine croissance. La taurine, la cystine et l'acide folique sont complètement absents. Une carence en ces minéraux peut conduire au développement de pathologies assez sévères;
Il est catégoriquement contre-indiqué chez les enfants de la première année de vie, chez lesquels des parents diabétiques ont été observés dans la famille (en raison de la possibilité de développement de cette terrible maladie).

Une alimentation complémentaire avec du lait de chèvre jusqu'à un an est lourde de:

L'effet toxique du produit sur le corps en raison de la teneur en acides spécifiques du premier;
Problèmes rénaux pour la même raison que lors de la consommation de lait de vache;

Une perturbation du travail des organes internes du corps d'un enfant faible est très probable.

La teneur en matières grasses du produit est plusieurs fois supérieure à la norme. Conséquence - problèmes de digestion dus à l'immaturité de l'estomac et des intestins;
Une faible teneur en vitamines D et A, en acide folique, en fer, un rapport disproportionné de calcium et de phosphore ne contribuent pas au développement musculaire, fonctionnel et mental correct et complet du bébé. Le manque de ces substances peut provoquer des maladies graves;

Je ne peux pas m'habituer à un tel lait.

Saignement intestinal sans endommager l'intégrité des vaisseaux sanguins (se produit avec une anémie ou une mauvaise coagulation sanguine);
La teneur en caséine est d'un ordre de grandeur plus élevée que chez la vache (cependant, elle est mieux absorbée que la première);
Perte des qualités précieuses du produit (s'il est dilué avec de l'eau jusqu'à un état acceptable pour la consommation).

Curieusement, mais la composition et les propriétés utiles les plus similaires aux humains sont le lait d'ânesse, oui, le lait d'ânesse.

Au temps des grands-mères

Mais comment nos mères nourrissaient-elles leurs bébés avec du lait animal? - beaucoup seront indignés. À cette époque, la médecine n'était pas aussi développée et les experts ne pouvaient que deviner les causes de nombreuses maladies. Aujourd'hui, la science a comblé la plupart des lacunes de ses connaissances et nous invite à utiliser des informations déjà prouvées pour notre propre bénéfice.

Les grands-mères ont toujours de délicieuses friandises pour leurs petites-filles bien-aimées.

Comment démarrer correctement une alimentation complémentaire complète et à quel âge

Alors, à quel âge devriez-vous donner du lait? À partir de 9 mois, vous pouvez commencer des aliments complémentaires pour les bébés qui suivent une nutrition artificielle. Cette règle s'applique aux produits de la vache et de la chèvre. L'enfant peut manger de la bouillie cuite dans du lait. Les médecins insistent néanmoins sur la nutrition pendant jusqu'à un an avec des mélanges.

Pour plus de sécurité, ne biffez pas les préparations pour nourrissons du menu des miettes aussi longtemps que possible.

À partir de l'âge d'un an, un bébé allaité peut recevoir un produit complet de vache ou de chèvre, mais à l'état dilué. Utile l la nourriture doit être bouillie et diluée pour la première tétée dans un rapport de 1: 3, où 3 est la quantité d'eau. Nous introduisons dans les aliments complémentaires, en commençant avec 1 cuillère à café, dans lequel vous devriez obtenir: 1 partie de lait et 3 parties d'eau bouillie. En l'absence de réponse, la dose est augmentée. Après environ 2,5 à 3 semaines, la quantité de produit consommée par le bébé sera d'environ 100 millilitres. La teneur en matière grasse du lait ne doit pas être inférieure à 3, mais pas supérieure à 4% car elle doit être diluée. Nous réduisons progressivement au minimum la présence d'eau dans le liquide et l'éliminons complètement.

Pour qu'un enfant grandisse en bonne santé, son menu doit inclure

Seule la viande contient des vitamines et des micro-éléments nécessaires à une croissance normale.

Le poisson n'est pas moins utile, mais ce produit doit être introduit très soigneusement dans les aliments complémentaires, car c'est un allergène puissant. Comment introduire le poisson dans les aliments complémentaires est décrit ici.

Où commencer

Il est préférable de commencer l'introduction d'aliments complémentaires avec de la chèvre. Il a plus d'avantages (il aide à lutter contre la dysbiose et le rhume, augmente l'immunité (le composant taurine). Le produit caprin est plus facilement absorbé par les intestins d'un nourrisson car il manque d'agglutine, les protéines sont plus légères et les molécules d'acides gras sont de plus petite taille que chez la vache, par conséquent, ces aliments sont plus faciles à digérer. Des manifestations allergiques sont possibles, mais dans une moindre mesure que lors de la consommation d'un produit de vache. Cependant, le bébé peut rejeter ce plat sain en raison de son odeur désagréable. ne vaut pas la peine de gaver le bébé, il vaut mieux attendre un peu et essayer plus tard ou mélanger avec votre nourriture habituelle.

Barsik et moi demandons des suppléments!

Après le lait de chèvre, vous pouvez essayer le lait de vache. Si l'âge du bébé approche déjà de deux ans, il peut alors se voir proposer des produits laitiers à faible teneur en matières grasses (1 à 2%) ou totalement sans matières grasses (dans le cas où l'enfant consomme de grandes quantités de produits laitiers). L'apport quotidien de ce précieux produit par miettes est idéalement de 0,5 à 0,7 litre par jour. Mieux vaut alterner le lait de vache et de chèvre, puisque le rapport des nutriments dans ces deux produits est différent. Par exemple, le produit d'une vache contient une grande quantité de phosphore, dont le lait de chèvre ne peut se vanter. Un bébé peut boire ce liquide utile en quantités illimitées à partir de l'âge de trois ans.

L'ébullition est nécessaire

Il n'est généralement pas recommandé de donner des produits laitiers crus aux enfants. Le fait est que les bovins et les bovins sont porteurs d'une terrible maladie appelée brucellose. Cette maladie peut entraîner une invalidité. La moelle épinière est le plus souvent touchée. Ce n'est que lorsque vous êtes sûr que tout est en ordre avec l'animal (cela ne peut être que si vous vous occupez seul d'une vache ou d'une chèvre), que vous pouvez donner à votre enfant du lait non bouilli, puis en petites quantités.

Le pédiatre le plus célèbre du pays dit

Le Dr Komarovsky n'est pas partisan de l'introduction précoce des produits laitiers dans l'alimentation des bébés, mais il n'est pas non plus un ardent opposant:

«Quand introduire du lait à un enfant est une question personnelle pour chaque parent, mais je tiens à dire qu'on ne peut pas être absolument sûr de nos produits, à moins, bien sûr, que nous surveillions indépendamment l'ensemble du processus, ce qui n'est possible que lorsque nous exécutons notre propre ménage de subsistance. À mon avis, un mélange adapté de qualité présente bien d'autres avantages:

La composition comprend tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires à un nourrisson;

La composition elle-même est stable, ne subit pas de changements;

Les protéines de lait sont traitées d'une manière spéciale, ce qui réduit la possibilité de réactions allergiques;

Il est beaucoup plus facile, plus pratique et plus rapide de préparer le mélange ».

Les mamans "pour" et les mamans "contre"

«À l'âge de 7,5 mois, la fille aînée a développé une terrible éruption cutanée - une réaction au lait de vache. Seuls les pieds et les paumes étaient propres. Le reste de la peau est un désordre cramoisi solide. Ils ont été sauvés grâce à la chèvre. Jusqu'à l'âge de deux ans, je n'en buvais que. Après 5 ans, elle semblait avoir dépassé la taille, mais, ayant déjà mûri, elle n'aime pas vraiment le lait. Le plus jeune trempe un biscuit dans du lait bouilli et dilué. Il n'y a pas encore de réaction. "

«Mon fils a été nourri artificiellement depuis sa naissance, c'est tout simplement arrivé. Il s'est habitué aux mélanges pendant longtemps, mais à 1 an et 3 mois, il était impatient d'abandonner carrément le mélange. J'ai essayé de lui donner bébé laitdu magasin (édition spéciale). Alors lui, avec de grands yeux et un plaisir fou, but un verre entier et commença à en demander plus. Il a maintenant 2 ans. Le lait, comme on dit, n'aime pas l'âme! Eh bien, après cela, comment ne pas le donner à des enfants de moins de trois ans »?

«Nous aurons un an et demi dans 2 semaines. Nous mangeons toujours le mélange Nutrilon. J'ai essayé de donner du lait de chèvre à mon fils - elle ne voulait pas, a donné du lait de vache - elle s'est détournée et a repoussé la tasse avec sa main. Cela ne me dérange pas beaucoup. Je pense que le mélange est plus utile, car tout y est spécialement équilibré. "

"Horreur! Le lait de chèvre ou de vache n'est autorisé qu'après 2 ans! Il ne ressemble en aucun cas à un sein en composition! Par conséquent, la gastrite, la pancréatite, les ulcères, etc. apparaissent chez l'enfant à l'âge de 5 à 6 ans, il est depuis longtemps dilué et donné du lait. Ensuite, il n'y avait simplement rien d'autre. Pourquoi le donner maintenant? Il existe également des mélanges secs spécialement adaptés! Je ne gronde aucune des mères, mais pensez-y! "

«Je pense que toute cette merde sur le lait a été inventée par les fabricants de mélanges. Après tout, presque personne ne prendra ses poudres chères s'il y a du vrai lait. Je cuisine du porridge pour mon fils dans du lait de vache dilué depuis 5 mois. À partir de 8 - commencez dans l'ensemble. Tout va bien pour nous. "

Le kéfir est très bénéfique pour les intestins jeunes. Ce produit laitier fermenté est riche en bactéries bénéfiques qui normalisent le fonctionnement du tube digestif du bébé. Pour la nourriture pour bébé, il est préférable d'utiliser

kéfir fait maison

Si votre bébé a des problèmes digestifs, il souffre de constipation, nous vous recommandons de lui faire une compote de pruneaux. Lisez comment faire cuire la compote dans cet article.

Pour calmer un enfant, il n'est pas nécessaire de recourir à des médicaments, il suffit de lui donner un bouillon herculéen. Plus d'informations sur les propriétés bénéfiques des flocons d'avoine sont décrites sur cette page www.o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/gerkulesovyi-otvar.htm.

Résumons

Une alimentation complémentaire à part entière avec du lait peut être effectuée à partir d'un an;
Le produit de la chèvre est plus facile à digérer pour l'estomac;
Le lait au début de l'introduction d'aliments complémentaires doit être dilué;
Nous commençons une alimentation complémentaire avec de la bouillie de lait;
Nous donnons un produit gras jusqu'à 2 ans;
Assurez-vous de faire bouillir le lait;
À partir de 3 ans, vous pouvez boire du lait sans restrictions.

Diana Bal

Âge auquel vous pouvez donner du lait de vache à votre bébé

Une question fréquemment posée par les parents est à quel âge pouvez-vous donner du lait régulier à votre enfant? Même lorsque le bébé grandit rapidement, le lait de vache n'est pas recommandé avant l'âge de 12 mois.

Existe il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles vous ne devriez pas donner du lait de vache entier aux bébés de moins d'un an.

Le tube digestif des bébés n'est pas encore prêt à digérer facilement et complètement le lait de vache, comme le lait maternel ou le lait maternisé. Le lait de vache contient une forte concentration de protéines et de minéraux, qui stressent les reins encore non mûrs d'un enfant.
Pour les enfants de moins d'un an, une consommation excessive de produits laitiers peut augmenter le risque d'anémie ferriprive. Le lait interfère avec la bonne absorption du fer et le fer ne peut pas être réduit ou éliminé de l'alimentation d'un enfant.
Le lait de vache est également déconseillé aux enfants de moins d'un an car il peut irriter la membrane muqueuse du système digestif, ce qui se manifeste par l'apparition de sang dans les selles.
La quantité de sodium dans le lait de vache est trois fois plus élevée que dans le lait maternel.

Cependant, lorsque votre bébé est prêt à digérer le lait entier, il peut compléter une alimentation équilibrée comprenant des céréales, des légumes, des fruits et de la viande.

Pourquoi un enfant devrait-il boire du lait de vache?

Le lait est chargé de calcium, ce qui renforce les dents et les os et aide à réguler la coagulation sanguine.

C'est aussi l'une des rares sources de vitamine D, sans laquelle le calcium ne peut pas être absorbé par l'organisme. La vitamine joue également un rôle essentiel dans la croissance osseuse.

Le lait fournit des protéines pour la croissance et les glucides donnent à votre bébé l'énergie dont il a besoin toute la journée.

Si un nourrisson reçoit initialement la quantité requise de calcium, il est prouvé qu'il sera moins à risque d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral, de cancer du côlon et de fractures de la hanche à l'âge adulte et à l'âge adulte.

Après l'introduction du lait de vache, il n'est pas nécessaire d'arrêter l'allaitement. Les experts de l'OMS recommandent de poursuivre l'allaitement au cours de la deuxième année de la vie d'un enfant.

Combien de lait un bébé doit-il boire?

Un enfant après 1 an peut obtenir suffisamment de calcium et de vitamine D en buvant 1 ou 1,5 verre de lait de vache ou la quantité équivalente d'autres produits laitiers (yogourt, fromage cottage, kéfir). À l'âge de 2 ans, l'enfant doit recevoir quotidiennement 400 ml de lait ou d'autres produits à base de lait.

N'offrez pas à votre enfant plus de 800 ml de lait par jour. Si le bébé a encore soif, offrez-lui de l'eau.

En quoi le lait «bébé» diffère-t-il du lait «adulte»?

Les produits laitiers destinés aux enfants sont adaptés au tube digestif de l'enfant.

Le lait pour bébé doit répondre plusieurs exigences.

La plus haute qualité. Le lait pour bébé est fabriqué à partir de lait de vache de haute qualité provenant de vaches en parfaite santé et vivant dans des zones écologiquement propres.
Contrôle des conditions sanitaires et hygiéniques. Le lait pour bébé est préparé dans des ateliers spéciaux, séparés de la production de lait pour les adultes
Contrôle microbiologique. Une attention particulière est portée au contrôle des données microbiologiques. Le nombre de bactéries dans un volume donné de lait est strictement réglementé.
Contrôle du degré de teneur en matières grasses. Les limites du pourcentage de graisse pour les enfants de moins de trois ans sont de 2,5 à 3,5%.
Contrôle de l'acidité de l'environnement. Il existe des exigences particulières pour les limites d'acidité des produits laitiers fermentés destinés aux enfants. L'acidité des produits pour enfants ne doit pas dépasser 100 degrés Turner.
Ultra-pasteurisation. Le lait est spécialement traité à des températures ultra-élevées (125 - 138 ºC) pendant 2 à 4 secondes afin de préserver le maximum d'avantages. Ensuite, il refroidit rapidement. Ainsi, tous les organismes pathogènes sont détruits, les composants utiles sont simultanément préservés.
Emballage. Le produit final est emballé dans une boîte aseptique Tetra Pak, ce qui empêche la ré-entrée de bactéries nocives à l'intérieur après le remplissage. Dans cet emballage, le produit laitier reste frais et sans danger pendant plusieurs mois.

Peut-on donner du lait de vache écrémé à un enfant d'un an?

Les enfants de cet âge ont besoin d'une teneur élevée en matières grasses dans le lait pour maintenir un poids normal et un niveau optimal d'absorption des vitamines A, D par l'organisme. Lorsque l'enfant a 2 ans, vous pouvez le passer au lait écrémé s'il y a un bonne augmentation de la taille et du poids.

Des exceptions sont possibles. Le médecin de votre enfant peut recommander de donner du lait faible en gras (2 pour cent) après 1 an si l'enfant est en surpoids ou obèse ou a une prédisposition génétique à l'obésité, à un taux de cholestérol élevé ou à une maladie cardiovasculaire.

Que faire lorsqu'un enfant refuse de boire du lait de vache entier?

Certains bébés boivent du lait de vache tout de suite, mais d'autres le refusent parce que le lait de vache a une texture, un goût et même une température différents de ceux du lait maternel.

Si c'est pour votre bébé, essayez d'abord de mélanger du lait de vache avec du lait maternel ou du lait maternisé. Essayez une part de lait pour trois parts de lait maternel ou de lait maternisé. Puis changez lentement le rapport jusqu'à ce qu'il boive du lait de vache à 100%.

Mais il existe d'autres moyens d'incorporer le lait de vache à l'alimentation de votre enfant. Par exemple:

ajouter le lait à la bouillie;
offrez à votre enfant du yogourt, du fromage cottage, du pudding ou des milk-shakes comme collation
faire de la soupe avec du lait au lieu de l'eau.

Allergie au lait de vache

Si l'enfant a bu un mélange à base de lait de vache, il tolérera le lait de vache ordinaire sans aucun problème. Même les bébés nourris exclusivement au sein au cours de leur première année peuvent boire du lait de vache sans problème car ils ont été exposés aux protéines du lait de vache dans le lait maternel, à moins qu'elle n'évite tous les produits laitiers.

Si un bébé a bu une préparation hypoallergénique comme recommandé par un médecin, consultez un spécialiste avant d'administrer du lait de vache. Un médecin peut suggérer de commencer par une boisson au soja enrichie en vitamine D et en calcium.

Mais une véritable allergie aux protéines du lait de vache est relativement rare. Seuls 2 à 3% des enfants reçoivent un diagnostic de réaction allergique. La bonne nouvelle est que les enfants surmontent généralement cette maladie à l'âge de 2 ans.

Différences entre l'allergie aux protéines du lait de vache et la carence en lactase

L'allergie est une réponse immunitaire et l'intolérance au lactose est un trouble digestif. Mais leurs symptômes sont similaires - diarrhée, douleurs abdominales après avoir bu du lait.

Si un enfant développe une éruption cutanée sèche et des démangeaisons ou des démangeaisons et un gonflement du visage et des lèvres lorsqu'il mange un produit laitier, ou présente des symptômes tels que de l'urticaire, des yeux gonflés et larmoyants, il peut être allergique aux protéines du lait de vache.

Une congestion nasale chronique, un nez qui coule, une toux, un essoufflement ou une respiration sifflante peuvent être des signes que l'allergie affecte le système respiratoire de l'enfant. Lorsque votre enfant présente l'un de ces symptômes, parlez-en à votre médecin.

Emmenez immédiatement votre enfant chez un médecin ou à l'hôpital, si un:

le bébé est très pâle ou faible;
la majeure partie de la peau est affectée par l'urticaire;
un gonflement se développe dans la région de la tête ou du cou;
une diarrhée sanglante se produit.

L'enfant peut avoir une réaction allergique potentiellement mortelle.

Si votre bébé est allergique au lait de vache, vous devez être prudent. Évitez les aliments tels que le fromage cottage, le lait concentré, la crème glacée, le yogourt, le beurre, le chocolat au lait et le lait en poudre. Selon la loi, tous les allergènes sont répertoriés sur les étiquettes des aliments. Dans ce cas, «lait» sera indiqué sur l'emballage dans la composition.

Faites particulièrement attention lorsque vous choisissez un produit laitier pour votre enfant. N'expérimentez pas sur sa santé. Fournissez-lui une alimentation adéquate et équilibrée. Et l'enfant grandira en bonne santé et énergique.

Dans de nombreuses familles, pour un certain nombre de raisons, les enfants sont nourris artificiellement dès la naissance. Les parents introduisent progressivement du lait de réserve ordinaire dans l'alimentation, en les remplaçant par des préparations lactées. Est-ce nocif et à quel âge un enfant devrait-il recevoir ce produit dans le magasin?

Lait du commerce et lait maternisé adapté: quel est le meilleur?

Le lait conditionné en magasin contient beaucoup moins de vitamines et de micro-éléments que le lait maternisé adapté de haute qualité qui répond pleinement aux besoins du bébé. Il manque d'enzymes importantes. Ils sont détruits lors du traitement. Un produit en magasin peut ne pas être acide pendant des semaines à température ambiante. Il est difficile d'obtenir du lait caillé savoureux ou du fromage cottage.

Le lait de magasin est stérilisé à des températures élevées. Il peut contenir un antibiotique qui entre dans l'alimentation des vaches par le biais d'aliments importés, et nous l'obtenons de la vache dans le produit fini. De nombreux types de lait à long terme contiennent des conservateurs qui sont allergiques non seulement à un enfant, mais aussi à un adulte. Parfois, la soude est ajoutée au lait en poudre pendant le processus de fabrication pour prolonger la durée de conservation. Tout cela n'ajoute en aucun cas à l'utilité du produit du magasin.

Contrairement au lait du commerce, les préparations pour nourrissons contiennent des oligo-éléments essentiels et des vitamines. Ils ont une composition stable et la protéine de lait du mélange ne provoque pas de réactions allergiques chez les bébés.

Une conclusion sans ambiguïté se dégage: les préparations pour nourrissons dans l'alimentation d'un enfant sont beaucoup plus utiles qu'un produit en magasin.

Pour de nombreuses mères, la question demeure, à quel âge il est encore possible d'introduire du lait ordinaire dans l'alimentation des enfants.

Les enfants à partir de trois ans sont idéaux pour figurer au menu du lait en magasin

L'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation quotidienne des enfants ne doit pas nuire au système digestif d'un organisme en croissance. Les pédiatres recommandent d'adhérer à un certain schéma selon lequel le lait est donné à un enfant.

Si le bébé est allaité, vous pouvez essayer d'année en année d'introduire des aliments spéciaux pour bébé dans le menu - du lait et des produits à base d'acide lactique destinés à l'âge de l'enfant approprié. Il est indiqué sur l'emballage. En règle générale, ils sont vendus en petites quantités jusqu'à un demi-litre. Le lait pour bébé n'a pas besoin d'être bouilli. Le régime alimentaire d'un bébé d'un an comprend un verre de lait, à condition qu'il soit parfaitement toléré et qu'il n'y ait pas de réactions secondaires.

Cependant, de nombreuses mères transfèrent les bébés nourris au biberon dans un produit du magasin beaucoup plus tôt. En l'absence de réactions allergiques et de perturbations de la digestion, il est dilué et ajouté progressivement aux céréales pour les enfants de 9 à 11 mois. Les mères évaluent la réaction du corps de l'enfant à un tel produit «adulte». Si un enfant développe divers troubles ou allergies, les pédiatres conseillent fortement d'abandonner ce nouvel aliment complémentaire pendant environ six mois. Il est conseillé dans cette situation d'obtenir des recommandations qualifiées d'un pédiatre expérimenté.

Quel type de lait de réserve convient le mieux à un enfant?

En introduisant progressivement le lait du commerce dans l'alimentation de l'enfant après trois ans, il ne faut pas oublier qu'il est préférable d'utiliser du lait UHT pour l'alimentation des bébés. Il est sûr et conserve toutes les vitamines et minéraux.

Les aliments faibles en gras sont recommandés pour les enfants plus âgés. Les nutritionnistes américains ont prouvé que les bébés qui en consomment régulièrement sont sujets à l'obésité. En Amérique, le lait écrémé est jeté jusqu'à ce que l'enfant ait cinq ans.

Pour les bébés après trois ans, la teneur en matières grasses des produits laitiers peut être de 3 à 3,2%. En buvant un verre de lait par jour, un bébé reçoit près de la moitié (environ 40%) du calcium quotidien nécessaire à une croissance et un développement normaux.

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Avec le bon choix de lait pour l'alimentation d'un enfant, cette boisson deviendra un assistant savoureux pour renforcer et développer le corps d'un enfant.

Beaucoup de gens pensent que diviser le lait en lait pour bébé et en lait ordinaire n'est rien de plus qu'une astuce intelligente des spécialistes du marketing, mais ce n'est pas le cas.

Le lait de réserve ordinaire n'est pas adapté aux besoins nutritionnels des bébés de moins de 3 ans. Il n'apportera pas les bénéfices escomptés et peut être dangereux pour la santé de l'enfant.

La teneur en fluor et en calcium du lait ordinaire est 3 à 4 fois supérieure à la norme autorisée pour les enfants, ce qui crée une charge inutile sur les reins et le tractus gastro-intestinal du bébé.
En raison de la concentration élevée de protéines de caséine, le risque d'allergies augmente et la digestion est altérée.
Le «lait» ordinaire contient souvent des antibiotiques, des hormones et des OGM nocifs.

L'effet négatif de boire du lait inadapté à un âge précoce peut «rattraper» un enfant déjà adulte, provoquant l'athérosclérose, le diabète sucré ou l'hypertension.

Avantages

Qualité

Les matières premières pour la production de produits laitiers pour enfants sont sélectionnées uniquement dans des fermes certifiées issues de zones écologiquement propres. Les exploitations sont régulièrement contrôlées par le Rosselkhoznadzor et le ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie. Tout cela ensemble garantit que le lait est obtenu à partir d'une vache en bonne santé sans pathologies dangereuses.

De plus, les matières premières doivent correspondre au grade le plus élevé et au 2ème groupe de résistance thermique (selon GOST 32252–2013). Il n'y a pas d'exigences aussi strictes pour le lait ordinaire.

Indicateurs sanitaires et hygiéniques

À son arrivée à l'usine et à la fin de la production, le lait infantile est soumis à un contrôle détaillé de la présence de bactéries pathogènes, de champignons, d'éléments toxiques et de contaminants chimiques.

Les produits sont fabriqués sur des lignes séparées dans des magasins spécialement équipés avec des règles de stérilité plus strictes que dans la production de lait pour la consommation générale.

Profil microbiologique

Emballage

En tant que conteneur, les fabricants préfèrent un tétrapack pratique et scellé avec un bon traitement aseptique. Ce type d'emballage protège le lait pour bébé de la contamination au stade du remplissage et permet à la boisson de rester fraîche pendant longtemps.

Selon le paragraphe 2 de l'art. 35 du Règlement technique, le volume des récipients pour les produits laitiers destinés aux jeunes enfants ne doit pas dépasser 0,25 litre.

Mais tous les fabricants ne prennent pas en compte cette exigence.

Ultra pasteurisation

Le traitement thermique le plus moderne et le plus doux. Il vous permet de détruire complètement tous les micro-organismes pathogènes et les spores, tout en préservant les précieuses protéines, vitamines et minéraux.

Le lait ordinaire subit souvent un traitement plus primitif par la pasteurisation.

Embonpoint

La teneur en matières grasses du lait pour bébé est de 2,5% à 3,5%. Cette teneur en matière grasse est naturelle et non obtenue à partir de concentrés de soja.

Fraction massique de protéines

La fraction massique de protéines, conformément à la norme GOST 32252-2013, doit être de 3% - le chiffre optimal pour un organisme en croissance.

Acidité

L'un des principaux facteurs de la fraîcheur du lait pour bébé. Le degré d'acidité augmente en raison de la multiplication des bactéries vivantes qui fermentent le sucre du lait en acide lactique. Ces procédés conduisent à des modifications indésirables de la composition de la boisson, par exemple à une diminution de la résistance de la protéine au traitement thermique.

Les normes GOST dictent aux producteurs la norme d'acidité du lait pour bébé ne dépassant pas 19 ° Turner. Pour une boisson similaire de consommation totale, la valeur maximale est de 21 ° Turner.

En termes numériques, la différence semble insignifiante, mais en fait elle joue un rôle important dans le tube digestif délicat du bébé.

Composants supplémentaires

Pour de plus grands avantages, le lait pour bébé est enrichi en vitamines A, B1, B2, C et D. Certains fabricants saturent en outre la boisson avec du calcium ou de l'iode.

Méthodes de traitement

Il existe trois méthodes de traitement thermique du lait destiné aux bébés.

Stérilisation

Le lait est conservé à une température de 100 ° C pendant 20 à 30 minutes. Dans le même temps, avec toute la flore pathogène, les substances utiles meurent presque complètement.

Les gens appellent ce type de lait «mort» car il n'apporte aucun mal ou avantage.

Pasteurisation

Ce type de traitement thermique est:

à long terme (30 à 60 minutes à une température de 63 à 65 ° C);
court (30-60 secondes à 85-90 ° C);
instantané (quelques secondes à 98 ° C).

La pasteurisation permet de préserver la composition vitaminique et minérale du lait avec des pertes minimales, mais ne le nettoie pas complètement des spores de bactéries pathogènes. Cette boisson a une courte durée de conservation et ne peut pas être considérée comme totalement sûre, en particulier pour les enfants.

Ultra pasteurisation

Le moyen le plus parfait de traitement thermique des produits laitiers.

En cours d'ultra-pasteurisation, le lait est chauffé pendant 1 à 2 secondes à 135-150 ° C, puis il est fortement refroidi à 4-5 ° C. Les températures élevées détruisent tous les agents pathogènes et les spores bactériennes, mais conservent la composition naturelle bénéfique de la boisson.

Le lait UHT peut être conservé jusqu'à six mois, ce qui confond souvent les mamans et les papas. Beaucoup d'entre eux pensent que ce résultat est obtenu grâce aux conservateurs, mais ce n'est pas le cas. Il ne s’agit pas d’additifs chimiques, mais d’asepsie parfaite.

L'ultra-pasteurisation est la garantie d'un lait de haute qualité. Les matières premières non conformes aux normes sont immédiatement enroulées lors de ce type de traitement thermique.

À quel âge donner?

Une réponse fiable à cette question se trouve dans les normes Organisation mondiale de la santé (QUI).

Un bébé allaité peut commencer à se familiariser avec le lait comme base de céréales et d'autres plats à partir de 9 mois.
Si le bébé mange du lait maternisé, vous pouvez ajouter du lait à sa nourriture entre 7 et 8 mois.
Le lait doit être introduit en tant que boisson indépendante au plus tôt 1 an et uniquement en accord avec le pédiatre.

Lorsque vous choisissez du lait pour bébé, assurez-vous qu'il convient à son âge. Cela sera indiqué par le marquage.

Faites ensuite attention à la composition. Le meilleur choix est la nourriture normalisée ou entière.

Assurez-vous de vérifier la date d'expiration et par traitement thermique... Il est conseillé de choisir du lait pasteurisé ou ultra-pasteurisé, car les vitamines et les minéraux y sont vivants. Il y aura peu d'avantages à une boisson stérilisée.

À la maison, après avoir ouvert l'emballage, évaluez la couleur du liquide: avec une bonne qualité, il varie du blanc profond à la crème pâle. La boisson ne doit pas être trop transparente - ce lait a été dilué avec de l'eau ou a subi plusieurs séparations.

Il est possible de vérifier expérimentalement la qualité du lait acheté par deux méthodes fiables:

Test décisif. Vous aurez besoin de papiers de tournesol rouge et bleu. Si, au contact du lait dans les 1 à 2 minutes, le morceau de papier rouge change de couleur en bleu vif, la boisson contient du soda, que des fabricants peu scrupuleux ajoutent à leurs produits pour ralentir l'acidification. Un changement de couleur d'un morceau de papier bleu en une couleur rouge vif indiquera des impuretés d'antiseptiques acides, tels que les acides borique ou salicylique.
La méthode du chimiste Sergei Belkov. Pour ceux qui doutent du caractère naturel du lait en raison de sa longue durée de conservation, l'expert recommande d'y ajouter du ferment et de placer le mélange dans un endroit chaud. Le produit naturel fermente rapidement.

Top marques

«Agusha»

La marque Agusha est sur le marché depuis 30 ans. Pendant ce temps, elle a gagné la confiance non seulement de millions de mères russes, mais aussi de notre État, qui achète les produits de cette entreprise pour les cuisines laitières pour enfants.

La plupart des parents sont satisfaits de la qualité de cette marque. Mais il y a ceux qui sont confus par le prix.

Selon les résultats des tests bactériologiques, le lait Agusha est totalement sûr et répond à toutes les normes établies en Russie.

L'assortiment de "Agushi" comprend:

lait enrichi ultra-pasteurisé;
lait enrichi de prébiotiques pour améliorer la digestion des bébés;
crème pour bébé stérilisée;
milkshakes;
céréales pour enfants aux goûts différents, etc.

«Frutonyanya»

Frutonyanya est l'une des plus grandes marques russes pour la production d'aliments pour bébés. Au cours des 10 années de son existence, cette marque a récolté des dizaines de prix pour la haute qualité et l'excellence du goût lors de grandes expositions, de concours et de dégustations panrusse.

En assortiment:

lait ultra-pasteurisé nature;
lait enrichi de vitamines;
lait spécial "Avant le coucher".

Bellakt

Bellakt est une marque biélorusse avec plus de quarante ans d'histoire. L'entreprise possède sa propre ferme près de la célèbre réserve "Belovezhskaya Pushcha" avec une situation environnementale favorable.

Les produits laitiers sont une partie importante de l'alimentation équilibrée d'un enfant. Ils contiennent sous une forme facilement digestible de nombreux nutriments nécessaires à un corps en croissance. Les protéines de lait ont une valeur biologique élevée, car elles contiennent un ensemble complet d'acides aminés essentiels. C'est un matériau de construction nécessaire pour toutes les cellules d'un organisme en croissance, les enzymes et les anticorps sont constitués de molécules de protéines qui protègent le bébé des infections. La matière grasse du lait est une excellente source d'énergie pour les petits agités. Du fait que la graisse se trouve dans le lait sous la forme d'une émulsion fine (boules microscopiques), elle est parfaitement absorbée dans les intestins du bébé. Le sucre du lait (lactose) favorise une meilleure absorption du calcium et sert de bon environnement pour le développement d'une microflore intestinale bénéfique.

Les propriétés les plus utiles sont les produits laitiers fermentés, qui sont fabriqués en fermentant du lait de vache naturel sous l'influence de bactéries lactiques. Il s'agit notamment du fromage cottage, du kéfir, du yogourt naturel, etc. Ces produits ont un effet bénéfique sur les processus de digestion, stimulent la production de sucs digestifs et de bile, améliorent la motilité intestinale, aident à normaliser la microflore intestinale, augmentent l'appétit et renforcent le système immunitaire de l'enfant. Les produits laitiers fermentés sont digérés et absorbés dans l'organisme plus rapidement que le lait, car au cours de la vie, les bactéries lactiques décomposent partiellement les protéines du lait en fragments plus petits, de sorte qu'elles sont non seulement plus faciles à digérer, mais deviennent également moins allergènes. L'acide lactique, formé dans les produits laitiers fermentés, empêche la reproduction de la microflore putréfactive dans l'intestin.De plus, les bactéries lactiques produisent elles-mêmes des substances bactéricides qui suppriment la croissance de nombreux agents pathogènes. Sous l'influence de ces bactéries, le lactose est partiellement utilisé, par conséquent, les produits laitiers fermentés sont bien mieux tolérés par les bébés déficients en lactase (un manque d'enzyme lactase qui décompose le sucre du lait) et peuvent être utilisés dans leur nutrition.

Produits laitiers pour un enfant: fromage cottage

Le fromage cottage est l'un des premiers produits laitiers qui apparaît dans l'alimentation du bébé. Contrairement au kéfir, il a une faible acidité et n'irrite pas la délicate membrane muqueuse des intestins de l'enfant. Il est important de noter que dans l'alimentation des jeunes enfants, il est recommandé d'utiliser uniquement des types spéciaux de fromage cottage destinés à un âge donné. Le fromage cottage pour enfants est produit à l'aide d'une technologie spéciale, grâce à laquelle toutes les propriétés utiles sont préservées et il a une consistance plus délicate que le produit "adulte" habituel.

Le fromage cottage a une valeur nutritive élevée, car il contient des protéines de lait sous une forme facilement digestible. L'utilisation de ce produit vous permet de donner à votre bébé suffisamment de protéines dans une petite quantité de nourriture. De plus, le fromage cottage est l'une des principales sources de calcium et de phosphore nécessaires à la formation du système squelettique et à la croissance des dents, et leur rapport dans ce produit est proche de l'optimum pour l'absorption et l'assimilation. De plus, le fromage cottage est riche en vitamines: B2, B12, acide folique, vitamines B6 et PP sont présents en quantités importantes. Ces substances sont nécessaires au développement du système nerveux de l'enfant et au maintien d'un métabolisme normal.

Ils commencent à donner du fromage cottage, comme tout autre nouveau type d'aliments complémentaires, avec une petite quantité (1 / 2-1 c. À thé), puis, en l'absence de réactions négatives, progressivement, dans les 5-7 jours, apportent le volume à 40 g et de 9 mois à 50 g. La norme d'âge recommandée ne doit pas être dépassée, car avec un excès de protéines, la charge sur les systèmes enzymatiques et excréteurs des miettes augmente considérablement, ce qui peut entraîner des perturbations de leur travailler. Tout d'abord, le bébé a un goût de fromage cottage classique sans additifs, et une fois que la mie s'est adaptée au nouveau produit et en l'absence d'allergies, vous pouvez diversifier son menu avec du caillé avec des additifs aux fruits. La nourriture caillée est donnée une fois par jour.

Produits laitiers pour un enfant: kéfir

Le kéfir se distingue des autres produits laitiers fermentés par un ensemble unique de bactéries et de champignons qui ont un effet bénéfique sur la digestion et la formation de la microflore intestinale. C'est également une excellente source de vitamines B, de calcium, de potassium et de magnésium. De plus, cette boisson a un effet immunostimulant. Toutes les propriétés ci-dessus rendent ce produit laitier fermenté non seulement utile, mais aussi curatif et est particulièrement recommandé pour les bébés souffrant de divers troubles intestinaux, de manifestations de dysbiose, d'allergies alimentaires, de carence en lactase, ainsi que pour les enfants dont l'immunité est affaiblie. Seul un kéfir spécial pour enfants convient pour nourrir les miettes.

Le kéfir doit être introduit dans l'alimentation de l'enfant à partir d'environ 20-30 ml, en augmentant progressivement le volume jusqu'à 200 ml. Il arrive qu'un enfant refuse catégoriquement de boire du kéfir en raison de son goût aigre, alors vous pouvez lui proposer une alternative plus délicieuse - le yogourt pour bébé.

Yaourt pour bébé

Pendant longtemps, les yaourts ont été considérés comme un produit destiné aux adultes et aux enfants de plus de 1,5 à 2 ans. Actuellement, des yaourts pour bébés sont produits et peuvent être inclus dans le menu pour les bébés qui ont atteint l'âge de 8 mois. Le yaourt pour enfants est du lait fermenté à l'aide de ferments spéciaux et ne contient pas d'additifs artificiels interdits dans l'alimentation des bébés: épaississants, arômes, colorants et conservateurs. Il est important que lors de la préparation du yaourt, il n'y ait pas de fermentation, donc son acidité est bien inférieure à celle du kéfir et son goût est plus doux.

Le schéma d'introduction du yogourt est le même que celui de l'introduction du kéfir, mais la quantité maximale pouvant être administrée à un bébé jusqu'à un an ne dépasse pas 100 ml par jour. Vous devriez commencer votre connaissance avec ce produit avec du yogourt classique sans aucun additif.

Maison ou magasin?

Selon les recommandations modernes, lors de l'introduction des produits laitiers, ainsi que d'autres types d'aliments complémentaires, les spécialistes du domaine des aliments pour bébés donnent la préférence aux produits industriels. Cela est dû au fait que ces produits sont fabriqués sous un contrôle de production strict à l'aide de technologies spéciales et en tenant compte des particularités du métabolisme et de la digestion des jeunes enfants.

Il est important de comprendre que les produits laitiers «adultes» ordinaires ne conviennent pas aux jeunes enfants. Premièrement, ils sont produits sans tenir compte des caractéristiques physiologiques du corps de l'enfant et exerceront une charge importante sur les organes et systèmes immatures de l'enfant. En outre, ces produits peuvent ne pas répondre à toutes les exigences d'hygiène de qualité et de sécurité pour les aliments pour bébés. Particulièrement dangereux à cet égard sont les produits laitiers achetés "au poids" sur les marchés ou "à des grands-mères familières" vendant "leur" lait et caillé.

Les appareils de cuisine modernes (yaourts, cuiseurs vapeur ou multicuiseur) vous permettent de préparer du kéfir ou du yogourt pour un enfant à la maison en utilisant des cultures spéciales de démarrage sec qui sont vendues en pharmacie. Pour la préparation de produits laitiers pour enfants, vous ne pouvez pas utiliser de cultures de démarrage «maison» (que quelqu'un vous a données), car au lieu de cultures utiles, elles peuvent contenir des microbes pathogènes. Ces produits doivent être cuits en une seule fois et ne pas être stockés, et lors de leur préparation, prenez des précautions: utilisez uniquement du lait bouilli, lavez et stérilisez soigneusement la vaisselle et les récipients. Les repas faits maison ne doivent pas être donnés aux bébés avant 10 à 12 mois.

Quel kéfir convient à un bébé?

Il convient de noter que, selon le temps de fermentation, le kéfir peut durer un jour, deux jours et trois jours. Le processus de fermentation est caractérisé par la libération d'acide et d'alcool éthylique dans la boisson. Plus le kéfir aigre est long, plus son acidité et sa teneur en alcool sont élevées, respectivement. Ainsi, dans un kéfir de trois jours, le taux de ce dernier atteint 0,9%, il vaut donc mieux ne pas utiliser un tel produit dans l'alimentation des jeunes enfants. Pour les bébés, le kéfir d'une journée est le mieux adapté. Il faut garder à l'esprit que cette boisson a un effet laxatif et est particulièrement utile pour les bébés sujets à la constipation.

Quand introduire les aliments complémentaires au lait fermenté?

Malgré tous ses bienfaits, les produits laitiers, selon les recommandations modernes pour l'introduction d'aliments complémentaires, sont parmi les derniers à apparaître dans l'alimentation du bébé. Le fait est qu'ils ne sont pas adaptés, c'est-à-dire que leurs composants protéiques, lipidiques et glucidiques, ainsi que la quantité de sels et de vitamines, ne répondent pas pleinement aux besoins du bébé, tels que le lait maternel ou les préparations adaptées. La teneur élevée en protéines, sels et acides organiques en eux entraîne une augmentation significative de la charge sur les systèmes digestifs et excréteurs encore immatures du corps de l'enfant. À la suite des études, il a été prouvé que l'introduction précoce (jusqu'à 8 mois) du kéfir ou du lait entier dans la nutrition des nourrissons peut leur causer divers troubles du tube digestif, des troubles métaboliques, des allergies, entraînant une perte de fer dans le corps et provoquent même des micro-saignements dans la muqueuse intestinale. À cet égard, dans le menu des enfants de la première année de vie, les produits laitiers fermentés ne devraient apparaître que lorsque le tractus gastro-intestinal et les systèmes enzymatiques, ainsi que les reins de l'enfant deviennent suffisamment matures, c'est-à-dire entre 8 et 9 mois environ. l'âge, et uniquement dans des volumes ne dépassant pas les normes d'âge recommandées. Le lait de vache entier, selon les recommandations modernes des pédiatres et des nutritionnistes, ne devrait pas du tout être présent dans l'alimentation des enfants de moins d'un an. Il est uniquement permis de l'utiliser sous forme diluée lors de la préparation de bouillie ou de purée de pommes de terre (à partir de 8 à 9 mois).

Le moment de l'introduction des produits laitiers et fermentés dans l'alimentation des bébés jusqu'à un an reste un sujet de discussion à ce jour. Les postes que les pédiatres occupaient il y a une vingtaine d'années sont aujourd'hui considérés comme intenables.

Les recherches de l'OMS justifient l'introduction ultérieure des produits laitiers. C'est sur la base des données de l'OMS que sont élaborés les schémas d'alimentation recommandés par les pédiatres d'aujourd'hui. Considérez dans quel délai et en quelles quantités les produits laitiers doivent figurer dans l'alimentation du bébé.

Quels produits laitiers fermentés ne doivent pas être administrés aux enfants de moins d'un an?

Lait de vache

Il n'est pas recommandé d'inclure le lait de vache dans l'alimentation du bébé jusqu'à douze mois, et il est encore mieux de reporter l'utilisation de ce produit à deux voire trois ans.

Le lait ne contient qu'une petite quantité de vitamines et de micro-éléments utiles, et une teneur élevée en matières grasses et en protéines en fait un produit difficile pour le corps du bébé.

En outre, la recherche démontre de manière convaincante que le lait de vache entier est un produit allergène et peut provoquer des éruptions cutanées, de l'eczéma et le développement de l'asthme. Il a également été prouvé que la consommation régulière de lait de vache interfère avec l'absorption du fer, ce qui peut être un facteur de développement de l'anémie.

Le meilleur substitut du lait pendant cette période est les formules laitières adaptées. Le lait ne peut être ajouté aux aliments qu'en petites quantités, par exemple lors de la préparation de céréales.

Les produits laitiers fermentés peuvent être beaucoup plus bénéfiques que le lait, mais ils doivent également être introduits avec le plus grand soin.

Lait de chèvre

Ce type de lait est également très indésirable à introduire dans les aliments complémentaires. Le lait de chèvre est plus gras et plus riche en oligo-éléments (notamment en phosphore) que le lait de vache.

Le lait de chèvre est un produit très utile et précieux, mais pas pour les bébés de cet âge.

De nos jours, une telle quantité de tissu adipeux et de phosphore peut gravement nuire à la santé d'un enfant d'un an. Les pédiatres recommandent l'utilisation du lait de chèvre pour les enfantsaprès 3 ansun poids insuffisant.En outre, le lait de chèvre a un effet positif sur la formation et le renforcement du système squelettique de l'enfant.

Yaourts à boire avec additifs aux fruits

Bien que les normes de sécurité et de qualité interdisent aux fabricants de fabriquer des produits pour bébés contenant des arômes, des colorants et d'autres additifs artificiels, il est préférable de ne pas donner de yaourts aux fruits à boire aux enfants de moins de 3 ans.

Habituellement, les yaourts achetés en magasin peuvent résister à un stockage assez long, ce qui indique une composition loin d'être idéale. De plus, même les arômes naturels peuvent provoquer de graves réactions allergiques chez un enfant d'un an.

Les conservateurs et les arômes ne sont pas la seule chose sur laquelle les fabricants de yaourts pour enfants pèchent. Les nutritionnistes ont découvert qu'un pot de yogourt contient presque toute la quantité quotidienne de sucre autorisée pour un enfant d'un an.

Imaginez: un pot moyen de 100 à 150 ml contient 3 à 4 morceaux de sucre raffiné.

En outre, on ne peut qu'être confus par la fraction massique de protéines dans les yaourts achetés. Il a été constaté que ces produits contiennent 3,3% de protéines de lait de vache, ce qui est beaucoup plus élevé que la dose quotidienne autorisée pour un enfant de cet âge.

Les protéines sont des substances difficiles à digérer, elles peuvent donc avoir un effet négatif sur le système excréteur du bébé, en particulier sur les reins.

Quels produits laitiers fermentés peuvent être donnés aux enfants de moins d'un an?

Kéfir

En particulier, ils ne commencent à donner du kéfir qu'après l'introduction des principaux produits - céréales, purées de fruits, de légumes et de viande.

Intéressant! Alimentation complémentaire: bien faire les choses!

Vous ne devez pas introduire de kéfir avant 8 à 9 mois, car sa composition ne répond pas pleinement aux besoins de l'enfant.

Il contient beaucoup de caséine - une protéine du lait qui est encore difficile à gérer pour les intestins immatures du bébé. La caséine est une cause fréquente d'allergies. De plus, le kéfir contient une grande quantité d'acides organiques et de sels minéraux, de sorte que son utilisation est associée à un stress accru sur les reins et le système digestif. L'introduction prématurée de kéfir dans l'alimentation peut entraîner des diarrhées, des allergies et le développement de formes graves d'anémie.

Vous devez commencer à introduire le kéfir dans l'alimentation du bébé avec un petit volume de 20-30 ml, qui peut être progressivement porté à 200 ml au cours de la journée. Plus de 200 ml de kéfir ne doivent pas être inclus dans l'alimentation quotidienne en raison du risque existant de développer des problèmes digestifs. Il convient de noter que le kéfir ordinaire ne convient pas aux bébés de moins d'un an. Il est préférable d'acheter un kéfir spécial pour enfants avec une composition adaptée.

Cottage cheese

Quant au fromage cottage, il est sans aucun doute utile pour le corps de l'enfant, car c'est une excellente source de calcium et de phosphore, et ces composants y sont présents dans un rapport optimal.

Le fromage cottage se caractérise également par une teneur élevée en protéines et en vitamines des groupes B et PP, nécessaires au corps de l'enfant.

Plus récemment, il a été recommandé d'introduire le caillé dans l'alimentation quotidienne pendant six mois. Cependant, les pédiatres sont désormais plus prudents. La teneur élevée en protéines et en sels minéraux du fromage cottage peut créer une charge accrue pour les reins. Il est préférable d'introduire ce produit dans l'intervalle de 9 à 12 mois.

Les experts conseillent de donner du fromage cottage dans l'après-midi - il est prouvé qu'à ce moment-là, il est mieux absorbé. La taille d'une portion jusqu'à un an ne doit pas dépasser 50 grammes.

Les caillés pour enfants diffèrent des adultes par une consistance plus douce. Il sera pratique de manger de tels aliments même pour les enfants qui ne peuvent toujours pas se vanter d'une rangée complète de dents.

Le caillé qui ne convient pas aux enfants peut causer des problèmes digestifs. Même le fromage cottage faible en gras mélangé à de la purée de fruits n'est pas le meilleur choix pour la première tétée.

Yaourt nature

Dans ce cas, les yaourts pour bébés ne signifient pas des desserts sucrés dans des emballages colorés, que nous avons l'habitude de voir dans les rayons des magasins ou sur les écrans de télévision.

En fait, le yogourt est du lait fermenté grâce à des ferments biologiques spéciaux. Ce produit laitier ne doit contenir aucun additif supplémentaire.

En raison de l'absence de conservateurs dans la composition, les yaourts naturels ont une courte durée de conservation: littéralement plusieurs jours au réfrigérateur. Le yogourt peut être préparé à la maison à l'aide d'une yaourtière. Les cultures de départ nécessaires sont vendues dans les pharmacies, grâce auxquelles cette boisson peut être obtenue. Le yaourt fait maison peut être donné à un enfant sous forme pure ou mélangé à une purée de fruits ou de baies. Vous pouvez ajouter un peu de sucre à un tel dessert, mais après l'avoir mangé, assurez-vous de rincer la bouche de votre bébé.

La portion quotidienne de yogourt naturel pour un enfant de 8 à 9 mois peut être de 100 à 150 grammes.

Du fromage

Grâce à une technologie de fabrication spéciale, la protéine contenue dans le fromage est beaucoup plus digeste que la protéine du lait entier.

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Mais pour les enfants de plus d'un an et demi, le fromage peut devenir un produit laitier très sain. A cet âge, le système digestif est déjà suffisamment adapté pour assimiler de tels aliments solides.

En outre, une propriété agréable du fromage à pâte dure est la capacité de nettoyer les dents de bébé déjà éclatées de la plaque dentaire. Il est possible de faire la connaissance d'un enfant avec des fromages à 10-12 mois avec des variétés neutres sans odeur et goût piquants. C'est du fromage russe et hollandais. Les fromages à pâte molle non mûrs, comme le fromage Adyghe, ne sont pas mauvais pour les aliments complémentaires. Les fromages feta et feta ne peuvent pas être classés dans cette catégorie en raison de leur goût salé.

Le fromage au goût prononcé piquant, comme le parmesan, est recommandé pour les enfants de plus de deux ans. Et les fromages à pâte molle moisis, transformés ou fumés ne peuvent être introduits dans l'alimentation qu'après 3 ans.

Le beurre

Ce produit laitier en petites quantités est bien accepté par l'organisme de l'enfant. Du beurre est ajouté au plat principal, par exemple dans du porridge ou de la purée de pommes de terre.

Il ne faut pas en ajouter au beurre: cet aliment complémentaire contient déjà la quantité optimale de matières grasses.

Le beurre est riche en vitamines A et E, qui ont un effet positif sur le développement de la vision, renforçant les cheveux et les ongles de l'enfant.

Le beurre doit être introduit dans l'alimentation avec de très petites doses. Pour la première fois, vous pouvez l'ajouter à des aliments complémentaires à raison de 1 gramme (pointe d'un couteau). Si la première connaissance de ce produit s'est déroulée sans surprise, vous pouvez augmenter progressivement la dose quotidienne à 4 grammes.

Pour les bébés intolérants aux protéines animales de vache, le ghee peut être ajouté aux céréales et aux purées de légumes. Il est important qu'il soit de haute qualité et, lorsqu'il est chauffé, il ne précipite pas et ne mousse pas. Les experts conseillent de manger de la nourriture avec l'ajout de ghee uniquement le matin.

Comment choisir les bons produits laitiers fermentés pour un enfant?

Les produits laitiers et fermentés sont une source de vitamines et de minéraux précieux qui sont si nécessaires pour un enfant à ce stade de développement.