Restaurant japonais ouvert 24h/24

Nous attirons votre attention sur les meilleurs restaurants japonais de Moscou, où vous pourrez déguster de véritables plats nationaux et passer du temps dans une atmosphère confortable et détendue. La plupart des établissements sont décorés dans un style japonais distinctif avec tous ses attributs inhérents. Les tasses, saladiers, assiettes et autres ustensiles ont également leur propre design spécial et unique.

Ici, vous pouvez choisir un restaurant japonais dans n'importe quel quartier de la capitale. Nous vous suggérons de visiter uniquement les meilleurs établissements de confiance qui ont acquis une bonne réputation auprès de leurs visiteurs. Dans cette section, vous trouverez à la fois de petits cafés japonais cosy, idéaux pour une soirée romantique, et de grands restaurants où vous pourrez célébrer des anniversaires, des événements d'entreprise et d'autres célébrations magnifiques.

Tous les restaurants japonais populaires de Moscou proposent un menu assez varié, dont les principaux ingrédients sont :

• riz;
• fruit de mer;
• légumes.

Les meilleurs restaurants japonais à Moscou

En plus des petits pains et des sushis familiers, vous pouvez commander des délices de la cuisine japonaise tels que :

• nigimi, temaki, sashimi ;
• premier et deuxième plats;
• diverses salades;
• Dessert.

Puisque la cuisine japonaise est préparée principalement à partir de produits naturels et frais, ils sont non seulement très savoureux, mais aussi sains. De nombreux restaurants japonais à Moscou proposent des services de livraison de nourriture, vous permettant de savourer le goût de votre plat préféré, même si vous n'avez pas le temps ou l'envie de visiter un lieu de divertissement.

Cafés japonais à Moscou

Si vous recherchez un établissement décent, visitez notre site Internet, choisissez le restaurant japonais qui vous convient le mieux dans la liste proposée et assurez-vous des loisirs de qualité. Pour effectuer une recherche rapide, utilisez le filtre par nom, type, localisation, facture moyenne et caractéristiques de l'établissement. La navigation sur le site est très simple et pratique, pour faciliter votre choix, nous avons collecté autant d'informations utiles que possible sur chaque restaurant et café. Vous pouvez non seulement lire une brève description et des photographies de l'établissement, mais également étudier sa note et les avis des utilisateurs, et connaître l'emplacement exact sur la carte.

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Groupe Novikov Yoko

La principale particularité de ce restaurant est le poisson qui arrive deux fois par semaine directement du marché aux enchères de Tokyo. Hirame de flétan japonais, kajiki maguro (thon jaune), kanpachi et hamachi (sériole à queue jaune et sériole sauvage) et autres variétés de fruits de mer authentiques. Ici, même les serveuses sont vêtues de kimonos japonais traditionnels.

 Perspective Soimonovsky, 5

Magasin de nouilles "Marukame" 6+

La chaîne de nouilles vient tout droit du Japon, où elle s'appelle Marugame Seimen et constitue la plus grande chaîne de nouilles Udon. Le magasin de nouilles fonctionne sur le principe d'une « cuisine ouverte » : vous pouvez assister à la préparation des plats. Cela reflète la philosophie de l'établissement qui consiste à être ouvert aux clients et à servir uniquement des aliments frais et sûrs.

 St. Piatnitskaïa, 29 ans,  St. Souchtchevskaya, 27 ans, bâtiment 2,  Leningradsky pr., 47, bâtiment 2,  PL. Jawaharlal Nehru, 1,  St. Lénine Sloboda, 17 ans,  4ème voie Lesnoy, 4B

Restaurant Seiji 6+

C'est très savoureux ici, et l'addition est à la hauteur des sensations gustatives. Seiji est un restaurant plutôt cher, car il figure dans la liste des meilleurs restaurants du monde. Il est considéré comme le meilleur sashimi de thon rouge. Les produits les plus frais sont livrés trois fois par semaine depuis le Japon.

 Perspective Komsomolski, 5/2

Restaurant "Makoto"

Le bar à huîtres de ce restaurant est top. Le menu comprend des plats japonais que l'on ne trouve qu'ici à Moscou. Si vous aimez quelque chose de plus familier, faites attention aux sushis, aux petits pains, à la morue noire ou au flétan frit. Tout cela peut également être commandé, ainsi que le traditionnel dessert purin à base de thé vert.

 emb. Krasnopresnenskaya, 12, World Trade Center, 6ème entrée

« Yu-me » signifie « rêve » en japonais. Les Japonais sont des invités fréquents de cet établissement. Ils adorent cet endroit pour son déjeuner d'affaires bon marché mais savoureux, également servi le week-end. La plupart des plats peuvent être commandés pour être livrés à votre domicile ou au bureau, et le restaurant propose des réductions pendant les happy hours.

 St. Pokrovka, 38A

Une chaîne de trois restaurants proposant de vrais sushis et de délicieuses tempura. Les Japonais viennent ici avec des amis russes. Les portions sont grandes et les habitants de Moscou adorent commander de nombreux plats.

 St. Krasnaïa Presnia, 22 ans

 St. B. Iakimanka, 50 ans

 Perspective Léningradski, 72

Chez Zodiac, ils ont décidé de ne pas s'arrêter à la seule cuisine japonaise et sont prêts à offrir à leurs clients un avant-goût de toute la diversité pan-asiatique : Thaïlande, Vietnam, Singapour, Chine, etc. Pour ceux qui n’ont pas encore décidé ce qu’ils veulent, nous recommandons de commander un coffret de dégustation, qui contient un peu de tout. Cou de cabillaud à la sauce thaï à la mangue, crevettes à la papaye, sauce lotus et chili, pleurotes à la mangue et tofu frit, dorade au curry vert et arôme de citronnier Yuzu et bien plus encore qu'un tel ensemble peut facilement nourrir une petite entreprise.

 Place Smolenskaïa, 3

Les produits de ce restaurant proviennent directement du Japon et au menu, vous trouverez des échantillons gastronomiques du Tokyo moderne. Sushis, petits pains, sashimis, tartares et tiradito cohabitent ici avec assez de succès. L'établissement accueille souvent des événements à thème. Par exemple, vous pouvez tomber sur une promenade à travers la Bourgogne alternative ou un dîner kaiseki, où chaque convive participera à un repas traditionnel japonais avec des plats variés. La famille Tokyo se compose d'un restaurant phare sur Bolshaya Nikitskaya et d'un bar à sushis sur le territoire du marché central.



 Boulevard Rojdestvenski, 1

À la fin des années 90, Yakitoria est devenu le premier établissement de restauration moscovite à rendre l'exotisme japonais accessible à tous. C'est le principe auquel le café adhère toujours. Et bien qu'au fil du temps, un nombre suffisant d'établissements avec un accent japonais soient apparus à Moscou, Yakitoria a conservé ses clients réguliers et en a acquis de nouveaux grâce à des prix abordables. Il semblerait que pendant de nombreuses années, le chef ne puisse plus rien inventer et nourrir les invités avec les mêmes plats, mais même après des décennies, il continue de ravir régulièrement les consommateurs avec des nouveautés culinaires et des combinaisons de saveurs inhabituelles. Aujourd'hui, à Moscou, il existe près de 50 établissements de la famille Yakitoria.

 St. Novy Arbat, 10 ans

 St. Sadovaïa-Spasskaïa, 21/1

 St. Pererva, 52 ans

 St. Profsoyuznaya, 33 ans, bâtiment 1

 St. Bolchaïa Nikitskaïa, 22/2

 voie Bolchoï Kozikhinsky, 10 ans

 Boulevard Chistoprudny, 23, bâtiment 2

Le chef du restaurant consacre plus d'une décennie à la cuisine japonaise. Il est déjà difficile de le surprendre avec quoi que ce soit dans cet univers culinaire, mais Hiroki Arakawa lui-même sait réserver à ses invités de nombreuses surprises agréables, et parfois même il prépare lui-même les commandes des clients. Il existe des plats classiques et des variantes originales, et si vous souhaitez les cuisiner vous-même, prenez Blada Nabe - ils sont généralement préparés directement à table.

 St. Krasina, 7/1

Un des rares endroits où l'on sait cuisiner les coquilles Saint-Jacques pour qu'on puisse les qualifier de « parfaites ». Le menu ne se limite pas aux ensembles standards de petits pains et de sushis. Ici, les champignons japonais frits aux épinards, le poulpe grillé aux tomates cerises, le riz croustillant au citron vert et le tataki de bœuf à la sauce aux truffes sont tout aussi beaux, rapides et toujours savoureux. La seule chose est que les portions peuvent sembler petites, mais vous ne saurez jamais si cela est vrai tant que vous ne l'aurez pas essayé vous-même.

 voie Bolchoï Kozikhinsky, 17 ans

Un étudiant russe étudiant dans la ville japonaise de Nagoya a décidé un jour de transférer les traditions culinaires asiatiques en Russie, créant ainsi un lien entre le Japon et son pays natal. De cette aventure est né le café Nagoya, dans lequel l'entrepreneur ingénieux a réussi à incarner tout ce qu'il a vu lors de son séjour à l'étranger, de la cuisine à l'atmosphère. Vous pourrez même commander de la nourriture ici via un terminal de billetterie en libre-service spécial, utilisé dans la plupart des établissements de restauration japonais. Des portions généreuses, des prix raisonnables, du thé gratuit avec votre commande - tout cela fait également partie de la « capitale moyenne », comme l'appellent les locaux de Nagoya. Ici, vous pourrez goûter aux principes traditionnels de la haute cuisine du washoku, à la richesse du ramen, à la richesse du donburi et bien plus encore.

 voie Starokirochny, 16/2, bâtiment 1

 Boul. Novinsky, 8, 4ème étage

Un izakaya est un type de bar gastronomique japonais où les locaux se détendent après le travail. Le restaurateur moscovite Denis Ivanov a décidé de combiner ce format avec un magasin de nouilles et a ajouté une cuisine ouverte. C'est ainsi qu'est apparu le Ramen Izakaya Bar. L'un des rôles principaux ici est attribué aux nouilles. Il est préparé sur une machine spéciale et le chef concept, le japonais Chizuko Shirahama, est responsable de l'authenticité de la recette. Le menu est basé sur plusieurs variétés de soupe ramen japonaise (il en existe dix types) et des snacks au format izakaya. En plus des plats japonais classiques, vous pouvez commander quelque chose de fusion à la mode.

 St. Smolenskaïa, 8 ans

 St. Bolchaïa Gruzinskaïa, 69 ans

 emb. Presnenskaïa, 10/2

 St. Lesnaïa, 20 ans

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Lorsque vous choisissez un restaurant japonais à Moscou, vous ne pouvez pas privilégier un seul établissement. La forte concurrence dans l'un d'entre eux a conduit au fait qu'au moins 5 restaurants se battent depuis plusieurs années pour le titre de meilleur. Parmi cette variété, chacun peut choisir exactement celui qu'il aime.

Particularités

Il existe un vrai restaurant japonais à Moscou, et heureusement, ce n'est pas le seul. Il est facile de vérifier l’authenticité d’un plat, puisque la cuisine du Pays du Soleil Levant présente au moins 3 particularités :

• pas de plats de viande, car au Japon, depuis l'Antiquité, on n'élevait pas de bétail ;
• Ils proposent des variétés spéciales de riz, assez difficiles à trouver dans les magasins et supermarchés classiques ;
• La plupart des plats sont servis crus ou peu cuits.

Les règles énumérées s'appliquent uniquement, mais en raison de la forte demande de plats de marque, de nombreux chefs violent légèrement la liste des ingrédients et le processus technologique. Cela ne peut pas être considéré comme un manque de respect ou un arbitraire, car en effet, de telles expériences donnent parfois naissance à de véritables chefs-d'œuvre, soulignent l'individualité du restaurant et élargissent la clientèle de l'établissement.

Faire le bon choix

En vous promenant dans Moscou, vous remarquerez que les restaurants et les cafés se trouvent à chaque coin de rue et sont depuis longtemps devenus l'un des principaux environs de la capitale. Ils sont décorés d'enseignes lumineuses et appétissantes, attirant les clients et leur promettant un véritable festin.

Aujourd'hui, les restaurants sont divisés en asiatiques et européens. Chaque cuisine est divisée en plusieurs variétés. L’un des restaurants les plus visités aujourd’hui est le restaurant japonais. À Moscou, avec un grand nombre d'endroits similaires, il est difficile de savoir où l'on sert une cuisine authentique du Pays du Soleil Levant. Une particularité de la cuisine est sa technologie de cuisson spécifique. Un restaurant japonais est un lieu où l'on vient chercher de nouvelles émotions et sensations gustatives.

Et pour ne pas être déçu par la cuisine japonaise, il faut choisir le bon établissement. Par conséquent, nous présentons à votre attention une évaluation des restaurants japonais à Moscou.

Top 5

La cinquième place est revenue au restaurant Tokyo. Il est situé dans un emplacement idéal au coin d'Arbat, il ne sera donc pas difficile de le trouver. Les salles sont décorées discrètement, dans un style oriental. Selon les avis des clients, les plats les plus délicieux du menu sont les nouilles de riz et les sushis.

La quatrième place est occupée par le restaurant japonais le plus en vogue de Moscou - "Megu". Une particularité de l'établissement est un large choix de saké et d'ingrédients rares de plats difficiles à trouver non seulement dans la capitale, mais dans le monde.

La troisième place appartient au restaurant Yu-Me. Il est situé sur Pokrovka et depuis 12 ans, il régale ses visiteurs avec une cuisine traditionnelle préparée par les mains d'un véritable professionnel Nogami Takashi.

Un restaurant japonais à Moscou reçoit une note argent, dont les critiques depuis son ouverture jusqu'à aujourd'hui n'ont été que positives. L'établissement porte un beau et doux nom « Cherry Blossom ». Le chef Hiroki Arakawa démontre depuis plusieurs années son savoir-faire et surprend ses convives avec une cuisine japonaise variée en phase avec les tendances modernes en matière de préparation, de décoration et de service.

Et enfin, la première place revient légitimement à l'établissement Seiji. Même les meilleurs japonais ne peuvent pas se comparer à ce temple (il est difficile de l’appeler autrement) de la véritable cuisine traditionnelle du Pays du Soleil Levant.

Très cher

Le restaurant Seiji a ouvert ses portes il y a 12 ans et l'année suivante, il a été inclus dans la liste des meilleurs établissements gastronomiques du monde, selon les experts Michelin - l'un des guides gastronomiques les plus réputés.

Une équipe professionnelle composée des meilleurs chefs a réussi en peu de temps à dissiper les stéréotypes existants et à convaincre les habitants et les invités de la capitale que la cuisine japonaise est diversifiée et ne se limite pas aux petits pains et aux sushis. Les visiteurs du restaurant sont heureux de venir essayer de nouveaux plats populaires au Japon mais inconnus en Russie.

L'établissement appartient à Seiji Kusano, qui fait découvrir au monde entier depuis plus de trente ans les traditions gastronomiques de son pays natal. Il possède aujourd'hui plusieurs restaurants en Europe, mais seul celui de Moscou porte son nom.

Restaurants japonais à Moscou. Liste avec adresses

Le restaurant "Who Lives Well" (quai Prechinskaya, 17) est spécialisé non seulement dans la cuisine japonaise, mais également dans la cuisine européenne. Le menu propose un large assortiment de plats de viande et de plats pour enfants, ainsi qu'une bonne carte des vins.

Le projet "Fumisawa Sushi" (Petrovka, 5) appartient au célèbre Arkady Novikov. Une particularité de l'établissement est sa cuisine originale, ainsi qu'un menu spécialement conçu pour les végétariens.

"Sushido" est un restaurant situé dans l'un des établissements les plus simples mais cosy de la capitale. Situé au 22, boulevard Litovsky. D'après les avis des clients, ils servent de bons cocktails.

Ce ne sont pas tous des restaurants japonais à Moscou. La liste peut être longue, mais il existe un établissement à Moscou qui est devenu célèbre non seulement pour son excellente cuisine, mais également pour le fait qu'un grand nombre de célébrités nationales et étrangères ont assisté à son ouverture.

Le plus "star"

Le 10 novembre dernier, l'acteur populaire Robert De Niro s'est rendu dans la capitale pour l'ouverture officielle du restaurant japonais Nobu. L’ouverture était vraiment brillante. Philip Kirkorov, Toni Braxton, Yana Rudkovskaya, Andrey Malakhov, Glyukoza, Igor Nikolaev, Sati Casanova et bien d'autres sont venus féliciter le propriétaire.

Qui sait, peut-être qu'il pourra bientôt prendre la palme de Seiji.

5 nouveaux points à votre carte - Bars et restaurants japonais « de caractère » : des « classiques du genre » aux découvertes remarquées.

Totoro

Chef : Jonathan Curtis

« Il y a quelque temps, il était difficile de trouver des sushis de qualité à Moscou en raison de la faible disponibilité de poisson frais. Aujourd'hui, la situation a changé : une nouvelle vague de popularité a de nouveau apporté la mode à la cuisine japonaise. J'ai consacré de nombreuses années à étudier la cuisine japonaise et les principales règles auxquelles j'adhère toujours sont l'originalité du goût, la technique du couteau et la préservation des textures.

Ambiance de Totoro

Le nouveau projet d'Alexander Rappoport, inauguré cette année, est entièrement dédié aux thèmes japonais. Et pas seulement japonais, mais anime : le nom « Totoro » est emprunté au nom du personnage principal des bandes dessinées du même nom. Intérieurs laconiques du hall principal avec une prédominance de bois et de bambou, une longue table « à l'européenne » avec des tabourets hauts et une décoration « flottant dans les airs » dans l'esprit japonais, des tableaux de verdure et une longue vitrine à poissons. La salle adjacente est beaucoup plus petite, mais le thème de l'anime y est encore plus révélé, surtout si vous regardez dans la salle privée avec des dessins de bandes dessinées lumineux sur les murs. Le restaurant est parfait pour des vacances en famille - après tout, les enfants peuvent ici profiter d'un programme d'animation séparé, bien sûr, dans l'esprit de Totoro.

Cuisine Totoro

La carte de Totoro est large et variée, mais c'est ici que vous trouverez le plus grand nombre de types de thon différents (du nord au sud), ainsi que des variétés rares de poissons japonais. En plus de la fraîcheur exceptionnelle des fruits de mer, Totoro propose le plus grand choix de sakés - 78 types, et un sommelier spécial vous parlera de chacun d'eux. Impressionnant, n'est-ce pas ?

EATWEEK Meilleur choix

Rouleaux de sashimi- l'une des principales inventions de Totoro, et en particulier d'Alexandre Rappoport lui-même. C'est peut-être le seul endroit où vous pourrez déguster les petits pains les plus délicats et inhabituellement légers sans riz - uniquement du poisson et des légumes. Nous vous recommandons de commencer par les principaux favoris : « thon » et « hamachi » - 800 roubles. et 820 roubles.

Sashimis— apparemment juste des morceaux de poisson cru ? Mais ici, les tranches de poisson délicieusement coupées sont si contagieuses avec leur goût impeccablement pur et leur belle présentation que quelques gouttes de sauce soja au yuzu suffisent et vous pouvez voler dans l'espace. — 120-440 roubles/pièce.

Salade sashimi, tataki de thon et oignons confits— quoi de mieux pour démarrer facilement ? Micropousses, thon juteux et vinaigrette sucrée-épicée. — 580 roubles.

Sashimi de saumon haché avec sauce uni- ça paraît étrange, mais ce n'est rien d'autre qu'une interprétation originale du tartare de saumon au caviar d'oursin (uni). Pour les amateurs de son goût inhabituel, le plat deviendra un favori incontesté. — 580 roubles.

Rouleaux— chez Totoro, tous les rouleaux, sans exception, sont frappants : tant par leur taille que par leur exécution originale. Cependant, des variations aussi extraordinaires que les rouleaux aux pétoncles, salsa aux truffes et chips de carottes ou le Lakedra au hamachi, salsa à la mangue et litchi - un véritable kaléidoscope de saveurs - sont également très demandés ici. — 640 roubles/880 roubles.

Compote de crevettes sauce Grand Marnier et zeste de yuzu- des crevettes en dessert - et pourquoi pas ? Gros, juteux et glacé avec un subtil arôme d'agrumes, servi à l'origine sur des chips d'algues. Dans cette version, vous pouvez les prendre en toute sécurité à la place du dessert. — 580 roubles.

saké- pour tous les goûts et toutes les couleurs. Il est traditionnellement servi dans des masu – des sous-verres spéciaux en bois pour un verre. Il est de coutume de verser le saké jusqu'à ce qu'il commence à déborder - c'est un symbole de générosité et d'hospitalité japonaise.

BUBA par Sumosan

Chef : Stanislav Kim

« Chez BUBA, comme dans tous les restaurants de notre chaîne, les recettes sont élaborées collectivement. Sumosan est aujourd'hui une école dirigée par Bubker Belkhit, d'où nous puisons la technologie et apprenons une qualité irréprochable. La chose la plus importante dans la cuisine japonaise est une combinaison équilibrée de saveurs. Nous souhaitons que nos invités ne viennent pas seulement pour manger, mais pour profiter de ces combinaisons. Il en va de même pour la proportion de poisson et de riz dans les rouleaux - nous réduisons la teneur de ce dernier au minimum, c'est pourquoi il suffit de tremper légèrement le rouleau dans la sauce soja pour en souligner le goût.

Ambiance BUBA par Sumosan

Les petits mais confortables restaurants BUBA, au nombre de 4, sont situés dans le centre de Moscou. Chacun d'entre eux a sa propre ambiance, mais cette fois les couleurs pastel et apaisantes du bar de Tsvetnoy ont pris le dessus. Un long comptoir traditionnel le long du bar, des fenêtres panoramiques, une décoration élégante au plafond et sur les murs. Un lieu calme pour la réflexion philosophique et les rencontres individuelles.

Cuisine BUBA de Sumosan

Une carte claire, harmonieuse et pas trop volumineuse donne au premier coup d'œil une idée claire de la cuisine : on y trouve divers snacks japonais, et traditionnellement plusieurs types de sashimi et sushi, des soupes, des huîtres japonaises, des fameux petits pains, et, bien sûr, plats chauds, nouilles et dessert.

EATWEEK Meilleur choix

Rouleau au bar / Rouleau spécial BUBA- avec ce mot naît une association qui aujourd'hui est préparée partout. La seule question est comment. Cependant, BUBA de Sumosan fait partie de ce petit pourcentage d'établissements où ils adhèrent strictement à la recette traditionnelle et, atteignant l'excellence dans ce domaine, proposent de nouvelles combinaisons lumineuses. Délicat, à l'arôme de truffe ou vif et piquant avec le tobiko wasabi, à vous de choisir. — 470 roubles./450 roubles.

Rouleaux à l'anguille / « thon épicé »- incroyablement juteux, avec une nette prédominance de sauces nourrissantes et délicates qui mettent en valeur le goût, consommé en une seule fois. Même sans sauce soja - 280 rub./320 rub.

Sacs de crabe croustillants- de la chair de crabe tendre, habillée d'un croustillant fin comme du papier savamment exécuté, et des gouttes de sauce aigre-douce - il suffit de croquer et de déguster - 450 rub.

Coffret Tiradito : assortiment de 4 types de poissons frais tranchés finement- saumon, perche, pétoncle et thon - avec sauce ponzu - classique japonais immortel - 550 rub.

Petits pains vapeur au crabe: Vous vous souvenez comment les fameux petits pains cuits à la vapeur sont soudainement devenus à la mode ? Vous trouverez ici une interprétation encore plus légère et aérienne, avec une garniture de crabe frais et du caviar de tobiko. Quelle alternative au burger à la viande ?

Crevettes au wasabi: Un autre plat qui a réussi à gagner une reconnaissance universelle - un plat lumineux dans lequel le rôle principal était joué par des crevettes moyennement sucrées et juteuses avec des notes contrastées et légèrement épicées de raifort wasabi japonais. — 480 roubles.

Cheesecake au thé vert: Ce dessert s'appellerait plutôt un gâteau mousse - extrêmement léger, avec un goût délicat de thé vert et une note aigre-douce de framboises dans une fine couche de gelée sur le dessus. — 280 roubles.

Poisson-secide

Chef : Glen Ballis

« La cuisine de seiche est un mélange de tradition et de notre vision. À mon avis, les produits traditionnels japonais ont un goût original et avec eux naissent des combinaisons intéressantes. Le principe principal que nous utilisons dans la cuisine du restaurant est l’accent mis sur le produit lui-même. Qualité maximale, goût maximal. Et puis nous trouvons une méthode de cuisson qui mettra en valeur le goût, sans le « submerger ».

Ambiance Cutfish

La porte rouge du nouveau Cutfish sur Petrovka attire immédiatement l'attention, ce qui rend le passage difficile. Le concept de « bistro à sushi » pour Moscou était assez innovant en 2016, même si au Japon même, de tels « Izakaya » (les soi-disant pubs à sushi où l'on peut s'asseoir, boire du saké ou de la bière et manger en même temps) sont très populaires pour rencontre avec des amis.

Poisson-secide de cuisine

Le chef de la marque Glen Ballis se concentre sur les collations préférées des Russes - sashimi, sushi, petits pains. Le nouveau Cutfish dispose d'un îlot de cuisine ouvert qui intrigue les convives dans la salle à manger.

À bien des égards, le concept culinaire du menu est construit autour du grill japonais Robata. Sa conception à trois niveaux vous permet de cuire des aliments à différentes températures. Le poisson et les fruits de mer pour les sushis proviennent exclusivement du Japon, les ingrédients ne sont donc pas pires que ceux du marché aux poissons de Yokohama.

Meilleur choix d'EATWEEK :

Thon croustillant, vinaigrette aux truffes- ce croquant éveille en vous les meilleures émotions gastronomiques. Chair de thon sucrée, tobiko, sauce aromatique à la truffe, servie sur chips de blé. — 990 roubles.

tartare de saumon– dans ce plat, le plus important est la qualité du poisson, et ici il est à son meilleur. Chez Cutfish, le tartare est servi sur un « lit vert », il peut donc facilement remplacer une salade, ou, pour les personnes au régime, un plat principal. — 550 roubles.

Bœuf Wagyu– le plat doit être commandé sans faute, d'autant plus que son prix est si abordable. Sans vous lever de votre siège, vous pouvez retourner méditativement des lanières de viande avec des bâtons de bois sur une cocotte avec des braises et obtenir exactement la friture qui vous plaît personnellement. La qualité de la viande est vraiment excellente, la variété de bœuf marbré la plus exquise justifie son coût - 2 200 roubles.