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Est-il possible de faire des gâteaux pour l'Annonciation. Quand et comment faire des gâteaux de Pâques (Paski)



L'Annonciation est une fête religieuse importante. De nombreux croyants se demandent s'il est possible de faire des gâteaux lors de cette fête religieuse. De plus, parfois l'Annonciation précède ou coïncide avec Pâques.

Est-il permis de faire des gâteaux pour l'Annonciation

La question de savoir quand il est possible et nécessaire de faire des gâteaux est l'une des plus importantes pour les croyants. Cependant, la clarification de savoir s'il est autorisé de faire des gâteaux pour l'Annonciation est considérée comme l'une des plus importantes juste avant Pâques.

Noter! Comme vous le savez, le Grand Samedi, qui précède Pâques, la consécration de Pâques et des gâteaux de Pâques a déjà lieu. Pour cette raison, si l'Annonciation tombe la veille de Pâques et le samedi, il n'est pas souhaitable de faire des gâteaux. La meilleure solution serait la consécration des pâtisseries de Pâques et une visite au temple, car vous devez respecter les traditions et prendre soin de votre état d'esprit.




Le grand samedi, jour où tombe le Blagovest, vous devez vous rendre au temple pour un service religieux festif. Ce n'est qu'après avoir visité le temple que l'on mesure et que les travaux légers à la maison sont autorisés, puisque le Seigneur n'a pas interdit de faire des travaux. Ainsi, vous pouvez faire cuire quelques gâteaux de Pâques si, en raison de circonstances graves, il n'a pas été possible de le faire plus tôt.

Faire des gâteaux pour l'Annonciation avant même Pâques devrait être une exception, pas une tradition.

Quel est le meilleur moment pour faire des gâteaux de Pâques

Chaque croyant décide lui-même quand il est préférable de faire des gâteaux. De nombreux prêtres conseillent de préparer les gâteaux de Pâques le samedi. Les ancêtres préparaient la pâte tôt le matin, se rendant compte qu'il fallait jusqu'à 10 heures pour infuser la pâte. De plus, aujourd'hui, de nombreuses femmes travaillent et ne peuvent pas consacrer de temps en semaine à la préparation des gâteaux de Pâques.




Dans certains cas, le Grand Samedi (Passionné) et l'Annonciation coïncident. Ce jour-là, il est conseillé d'abandonner le travail acharné de la maison et des préparations culinaires. Ainsi, il est conseillé de prévoir une préparation complexe et longue des gâteaux pour le Jeudi Propre, car cette journée est associée aux devoirs et au ménage, les préparatifs de la prochaine Pâques.

Fait! Des gâteaux rapides et du fromage cottage de Pâques peuvent être préparés le samedi soir. Les prêtres notent : les pâtisseries de Pâques préparées par l'hôtesse pendant le Blagovest acquièrent des propriétés curatives.




Il n'est pas souhaitable de cuisiner des gâteaux de Pâques une semaine avant Pâques. Dans les situations où il est impossible de commencer à cuisiner les gâteaux de Pâques du vendredi au samedi, il est conseillé de planifier la préparation du déjeuner de Pâques le jeudi saint.

À la veille d'une fête religieuse aussi importante et brillante que Pâques, une préparation minutieuse est en cours dans tous les foyers. Même ceux qui sont loin de la religion et des canons de l'église observent encore certaines des traditions de ce jour. Il est préparé à l'avance pour Pâques et il ne s'agit pas seulement de préparation spirituelle, mais également de préparation de plats pour les vacances. Les gâteaux de Pâques sont le principal régal de Pâques, et ceux qui les font eux-mêmes devraient savoir quand faire des gâteaux de Pâques en 2017.

Choisir le bon moment pour cuisiner les gâteaux de Pâques

En règle générale, la principale préparation de Pâques, qui concerne les tâches ménagères, est effectuée la dernière semaine avant la fête appelée Semaine Sainte. En 2017, les dates de cette semaine sont du 10 avril au 16 avril. Chaque jour de la dernière période du Carême est appelé Grand, et chaque jour a ses propres traditions. Ainsi, certains jours de la Semaine Sainte, il est possible et nécessaire de préparer des gâteaux pour la Grande Pâques.

Par tradition, les principaux travaux de préparation des gâteaux de Pâques tombaient le mercredi saint et le jeudi saint. Le mercredi, en règle générale, ils ont acheté de la nourriture, terminé les rénovations, mais le Grand Quatre est beaucoup plus adapté aux affaires culinaires. Le Jeudi Saint, vous ne pouvez commencer à préparer une friandise traditionnelle de Pâques qu'après avoir terminé d'autres affaires. À savoir, vous devez d'abord vous laver avec du savon, nettoyer toute la maison et ensuite seulement vous installer dans la cuisine. Si vous suivez les canons de l'église, vous ne pouvez pas commencer à préparer des appels tant que la maison est sale. C'est pourquoi, le mercredi, il vaut mieux faire le ménage, le jeudi pour terminer complètement le grand ménage de printemps et la conscience tranquille, faire des gâteaux.

On croyait que si vous faites un gâteau le jeudi saint, il ne se détériorera pas avant Pâques, il restera frais et moelleux. C'est le Jeudi Saint que l'on obtenait les gâteaux de Pâques les plus délicieux et les plus magnifiques, puisque lors de leur préparation les hôtesses lisaient les prières. En général, si nous considérons les traditions de ce grand jour particulier, où il est possible de faire des gâteaux, alors chaque cas n'aurait dû être abordé qu'avec les pensées les plus joyeuses et les plus aimables.

Mais, étant donné que les Pure Fours ont tellement de problèmes, de nombreuses femmes au foyer n'ont tout simplement pas eu le temps d'atteindre la cuisine et même de pétrir la pâte, sans parler de faire un gâteau. Quand d'autre pouvez-vous faire des gâteaux de Pâques? Le grand samedi convient également à cette entreprise, ce jour-là, vous pouvez peindre des œufs. L'essentiel est de ne pas manquer cette dernière chance de préparer vous-même des plats traditionnels de Pâques.

Est-il possible de faire des gâteaux de Pâques le vendredi saint

Le Vendredi Saint est le jour le plus tragique non seulement pendant la Semaine Sainte, mais tout au long de l'année de l'Église. De nombreuses interdictions sont imposées ce jour-là, des choses qui ne peuvent pas être faites. Et qu'en est-il de la cuisson des gâteaux de Pâques ?

Le fait est que le Vendredi Saint, vous ne pouvez pas manger tant que vous n'avez pas sorti le Suaire dans les temples, après quoi vous ne pouvez manger que de l'eau et du pain, des crudités, des fruits secs, des noix sont autorisés à titre d'indulgence. Faire des gâteaux de Pâques peut provoquer un appétit, ce qui est une tentation en soi. Mais ce n'est pas le sujet. La coupe est également interdite le Vendredi saint, il est donc difficile d'imaginer le processus de cuisson. Le Vendredi Saint, les gâteaux de Pâques ne sont pas cuits, pour cela il y a les Fours Purs et le Grand Samedi.

Cependant, il convient de noter qu'on croyait auparavant que le pain cuit le Vendredi saint peut guérir tous les maux et devenir l'amulette la plus puissante, il ne moisit pas et ne se rassit pas. Les marins ont même pris un tel pain pendant le voyage pour que le navire ne fasse pas naufrage. Par conséquent, vous pouvez faire du pain le Vendredi saint, mais le gâteau de Pâques est toujours un attribut de la fête, et le Vendredi saint, vous ne pouvez ni vous amuser ni vous amuser. N'oubliez pas que ce jour est le jour de la tristesse et de la crucifixion de notre Sauveur, il doit donc être passé à penser à ces événements et à votre vie.

Bien sûr, les gâteaux de Pâques peuvent désormais être achetés dans n'importe quel supermarché, mais ils s'avèrent beaucoup plus savoureux s'ils sont préparés avec amour et chaleur à la maison. Ce n'est pas pour rien que les ménagères, lorsqu'elles préparent des gâteaux de Pâques le jeudi saint, prient sur elles. De tels gâteaux sont dotés d'une force mentale énorme, et il est donc préférable de vraiment les faire cuire à la maison, si le temps le permet, et de ne pas acheter de produits en magasin.

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Il n'y a pas de règles strictes concernant la préparation d'un repas de Pâques le Vendredi Saint. Et aussi il n'y a pas de prescriptions de l'église.

Les croyances au sujet des interdictions venaient du fait qu'il était de coutume de terminer toutes les affaires ménagères et culinaires le jeudi saint, lorsque ce jour-là ils se lavaient dans les bains, nettoyaient le jardin, la basse-cour et mettaient de l'ordre dans la maison.

Et les corvées de cuisine peuvent être faites le samedi. N'oubliez pas que la fête elle-même est importante, pas ses attributs. Les tâches ménagères ne doivent pas détourner l'attention de la fréquentation de l'église et de la prière.

  • Arguments pour"
  • Arguments contre"

L'essence de la fête du Vendredi Saint




En ce jour, le Temple commémore la Souffrance du Christ et sa mort sur la croix. Et nous ne devons pas oublier la Passion du Christ et quand il s'est sacrifié. Dans la soirée, le jeudi, sont lus les 12 évangiles passionnés, qui racontent sa souffrance. Une fois dans le jardin de Gethsémani, en sueur sanglante, Il les lut Lui-même. Et aussi, quand il était conduit par les gardes et à la crucifixion même. Après la lecture de chaque prière, une cloche est généralement sonnée.

De plus, ce jour-là, l'horloge du tsar est lue. Et à 3 heures, les prêtres sortent le linceul et le placent au centre du temple - cela est considéré comme un symbole du fait que le Christ était dans le tombeau pendant 3 jours et qu'en même temps il est laissé au milieu du temple. Le temps est un rappel du moment où la mort du Christ est arrivée.

Arguments pour et contre la cuisson des gâteaux de Pâques



Arguments pour"

Le samedi saint ou le dimanche lumineux, beaucoup n'ont tout simplement pas le temps de préparer des plats de fête.

Les activités culinaires sont tardives à Pâques. Pourtant, je veux commencer à le célébrer le matin, en réunissant toute la famille à table.

Il est plus agréable de manger des produits de boulangerie frais, si les gâteaux se tiennent du jeudi saint, ils peuvent se retrouver. Bien que, dans ce cas, il existe de nombreuses astuces qui permettront d'économiser les produits de boulangerie.

Arguments contre"

Tout le monde a une relation personnelle avec le Christ, alors tournez-vous plus souvent vers votre état d'esprit à ce sujet.




- Le carême se termine le samedi, et le vendredi, les agréables arômes des gâteaux fraîchement sortis du four peuvent vous tenter de le rompre.

Un tel jour, il vaut mieux faire attention aux caprices célestes et non terrestres.


Ainsi, nous pouvons conclure qu'il est possible de traiter l'attirail de Pâques ce jour-là. L'essentiel est de comprendre que c'est secondaire. Primaire - empathie sincère pour la souffrance de notre Sauveur, prière, fréquentation de l'église. Et tous les produits de boulangerie peuvent toujours être achetés dans les magasins.

Pâques est l'une des fêtes chrétiennes les plus brillantes et les plus joyeuses, qui a réussi à "survivre" à l'époque athée, a été célébrée même sous l'Union et est reconnue même par des personnes éloignées de l'église et de la religion. La coutume de teindre les œufs est assez particulière - et les gens montrent une variété de talents à cet égard. Les plus paresseux au moins les font bouillir dans des pelures d'oignons. Mais, si vous ne tenez pas compte des règles, coutumes et traditions purement ecclésiastiques, l'essentiel à Pâques, ce sont les gâteaux de Pâques (ce sont des Paski ou, comme beaucoup le disent à tort, Pâques).

Quand et comment le faire

Si vous voulez obtenir de délicieuses pâtisseries, et non sa ressemblance pathétique achetée en magasin, découvrez comment Pâques est cuite par ceux qui le font depuis de nombreuses années et, par conséquent, connaissez tous les secrets. D'ailleurs, le plus important d'entre eux n'est pas la composition de la pâte, ni la température dans le four, ni les mystérieux mystères de la cuisson. L'essentiel est la bonne attitude. Vous devriez avoir de la lumière dans votre âme et laisser vos pensées ne rester que de la lumière. À certains égards, mettre de l'ordre dans la cuisine aidera beaucoup - traditionnellement, elle est nettoyée avant la préparation des gâteaux, de sorte que l'esprit même de la cuisson de Pâques ne soit pas éclipsé à la fois par la saleté physique et les restes spirituels des conflits passés. Il en va de même pour la vaisselle - elle doit être propre, sèche et suffisamment grande. Il est tout aussi important et correct de choisir le moment où vous pouvez préparer Pâques. Le meilleur moment est la soirée du jeudi au vendredi avant le dimanche du Christ.

Naturellement, la nourriture doit être préparée à l'avance et elle doit être de très haute qualité. Vous aurez besoin de lait, d'œufs, de sucre, de levure (et pas du tout sèche), de farine, de beurre et de charges - au moins de raisins secs, aucun gâteau ne peut s'en passer. Il suffit de regarder comment différentes personnes préparent Pâques ! Bien sûr, chaque artisane a sa propre recette, mais les hôtesses s'accordent sur une chose : la « garniture » doit être présente dans le pasque. Et ce qu'ils n'y ajoutent tout simplement pas : des noix, et divers fruits secs, et des fruits confits, et inutile de parler de vanille ! En général, les gâteaux de Pâques sont une affaire délicate, et parmi toute la variété de recettes dont vous avez besoin pour trouver celle qui vous convient.

Préparation des ingrédients

Tout le monde, avant de préparer Pâques, assurez-vous de sortir tous les ingrédients du réfrigérateur. La farine doit être tamisée, et il est préférable de le faire deux fois. Le lait doit être chauffé - mais à la température du corps humain, pas à ébullition ! La levure gonflée y est diluée, la moitié de la farine et le sucre sont ajoutés. La composition résultante doit être agitée vigoureusement, mais sans fanatisme. Le plat est recouvert d'un torchon propre et rangé au chaud (et sans courants d'air !). Le beurre est chauffé, mais il est utilisé tiède dans la pâte, il faudra donc lui laisser le temps de refroidir. Certaines ménagères mettent la pâte dans un bol d'eau chaude, mais ce n'est pas prudent : elle chauffera davantage par le bas et les côtés que par le haut, de sorte que la pâte deviendra hétérogène et des grumeaux pourront se former.

Pâtisserie de Pâques : secrets

Avant de pétrir la pâte, les œufs doivent être réchauffés à température ambiante. Mais alors les subtilités commencent ! Les chefs qualifiés lavent et séparent soigneusement les blancs et les jaunes avant la cuisson. Ils ne doivent en aucun cas se mélanger. Les protéines sont versées dans un récipient absolument sans graisse - si, bien sûr, vous souhaitez les battre plus tard avec une haute qualité. Pour garantir, vous pouvez leur ajouter quelques grains de sel ou la même quantité de gouttes de jus de citron. Le plat avec des protéines est placé au froid - puis ils se transforment en une mousse dense. A ce moment, les jaunes sont broyés avec du sucre.

Les subtilités du "raisin": la plupart des femmes au foyer le cuisent simplement à la vapeur. Et cela peut gâcher le gâteau ! Et comment les gens préparent-ils Pâques, à laquelle tous les voisins prient ensuite ? Les raisins secs sont bien lavés, trempés pendant cinq minutes dans de l'eau tiède, pas chaude, mais mieux dans une boisson aromatique forte (rhum, liqueur, cognac). Ensuite, les baies sont séchées avec une serviette et mélangées à de la farine afin qu'elles soient uniformément réparties sur le corps du gâteau.

Si nous cuisons la paska avec des noix, elles doivent également être lavées, trempées dans de l'eau chaude pendant un quart d'heure, écrasées, puis séchées ou frites, puis ajoutées à la pâte.

La partie la plus responsable

Lorsque la pâte lève, elle doublera de volume, puis commencera à se déposer lentement. C'est un signe qu'il est temps de commencer la cuisson. Des additifs préparés sont introduits dans la pâte, les mains sont graissées avec de l'huile végétale (afin que la cuisson ne leur colle pas) et la masse est soigneusement pétrie. Préparer Il est plus pratique de les tapisser de beurre graissé. Remplissez les récipients au tiers ou à la moitié - la quantité de pâte est déterminée par la densité de la masse. Le dessus - pour préserver la forme du gâteau - il est préférable de graisser avec du jaune fouetté. Et puis il reste à regarder. Il est préférable de mettre un récipient d'eau dans le bas du four pour que la chaleur devienne plus douce. Si le dessus de la tête est déjà rose et que le "corps" n'est pas cuit, le dessus peut être recouvert de papier d'aluminium ou de parchemin. Et si vous allez cuisiner Pâques à la maison, sachez : le plus difficile est de les retirer correctement ! Au-delà d'être prudent, il faut de la patience. Il faut mettre les gâteaux de Pâques sur le côté, sans les sortir du moule, et parfois les rouler pour qu'ils refroidissent uniformément et ne perdent pas leur forme. Et seulement après cela, les produits sont retirés des conteneurs et décorés de diverses manières.

Le plus beau est le "chapeau"

C'est ce qu'on mange en premier, surtout dans un foyer avec des enfants. Pour ce délicieux, vous devrez faire un sirop. Le sucre y ira environ 3 fois plus que l'eau. N'oubliez pas d'écumer la mousse - le sucre n'est pas de très bonne qualité de nos jours. Le sirop est prêt lorsque, lorsqu'une goutte pénètre dans l'eau froide, elle se roule en boule. Lorsque la masse a refroidi à 40 degrés, elle doit être fouettée jusqu'à consistance mousseuse et graissée avec le glaçage obtenu sur votre gâteau. Joyeuses Pâques!

Pâques est la plus importante, la plus joyeuse et la plus solennelle de toutes les fêtes chrétiennes. La Pâque est un mot hébreu qui signifie passage et délivrance. Pâques pour les chrétiens est le passage de la mort à la vie éternelle. Par conséquent, cette fête est célébrée de la manière la plus solennelle.

Beaucoup de gens l'associent au printemps, au joyeux tintement des cloches, aux exclamations du "Christ est ressuscité", aux œufs peints et au parfum des gâteaux de Pâques. Mais la question est : quand avez-vous besoin de faire des gâteaux et de peindre des œufs ? Dans cet article, nous y répondrons.

semaine Sainte

Il y a beaucoup de choses à faire la dernière semaine avant Pâques. Nous devons nous préparer pour ce jour important à la fois spirituellement et matériellement. Comment fais-tu pour tout faire ?

Le Jeudi Saint est probablement le jour le plus chargé de la Semaine Sainte. C'est le jour où a eu lieu la Dernière Cène, au cours de laquelle le sacrement du sacrement a été établi par le Christ lui-même. Traditionnellement, ce jour-là, ils nettoient leurs maisons, lavent, nettoient, se lavent, c'est pourquoi on l'appelle «Jeudi propre». Et les œufs sont mieux peints le jeudi.

De plus, généralement le jeudi, la pâte à gâteaux est pétrie, mais il n'est pas interdit de faire des gâteaux un autre jour, quand cela convient.

Il n'est pas souhaitable de ne faire les tâches ménagères que le vendredi, au moins jusqu'à trois heures de l'après-midi, l'heure de la crucifixion du Christ. C'est le jour le plus triste de l'année. Il vaut mieux aller à l'église ce jour-là, lire l'évangile, marcher mentalement avec Christ sur son chemin douloureux.

Le samedi, après la liturgie, des gâteaux de Pâques, des œufs et des perles sont consacrés dans les églises.

Quand les gâteaux de Pâques sont cuits et les œufs peints en 2018

Bright Resurrection est une fête mobile. Elle est célébrée le premier dimanche après la pleine lune suivant l'équinoxe de printemps. En 2018, ce jour sera le 8 avril. Et ici, il faut noter la particularité de cette année - directement la fête de Pâques sera précédée d'une autre fête chrétienne de l'Annonciation, qui est toujours célébrée le 7 avril.

Ce jour-là, un ange a annoncé à la Vierge Marie sa conception immaculée d'un bébé divin. Et elle a accepté la volonté de Dieu avec humilité. En cette fête, comme on disait autrefois, l'oiseau ne construit pas de nid, la jeune fille ne tisse pas de tresses.

Par conséquent, il est hautement déconseillé de quitter le travail pour cette journée. Il faut essayer de tout faire à l'avance pour que tout soit prêt d'ici samedi. Vous pouvez par exemple pétrir la pâte le mercredi soir, et faire des gâteaux de Pâques le jeudi.

Cuisiner des gâteaux de Pâques

Maintenant, vous pouvez parler de la façon dont les gâteaux de Pâques sont cuits. Traditionnellement, les gâteaux de Pâques sont généralement cuits à partir de pâte à levure. L'ensemble du processus prend beaucoup de temps. Vous devez mettre la pâte, puis quand elle augmente de 2 à 3 fois, pétrissez la pâte et soigneusement, dans l'heure, battez-la.

Ensuite, soit il reste encore une heure pendant 2-3 heures, soit des épices, des noix, des raisins secs sont déjà ajoutés et les moules sont remplis de beurre au 1/3, après quoi la pâte doit à nouveau lever et ensuite cuire au four.

Les gâteaux finis sont décorés de glaçage sur le dessus ou saupoudrés de sucre en poudre, de noix concassées et de fruits confits.

Vous pouvez également faire un gâteau avec une pâte sans levure. Ensuite, pour que la pâte lève bien, une attention particulière doit être portée au battement des œufs.

Conseils pour la cuisson des gâteaux de Pâques :

  • la farine doit être prise doucement, il est conseillé de la saupoudrer en une fine couche et de la sécher pendant 2 jours, puis de la tamiser;
  • Battre les jaunes et les blancs séparément;
  • la levure doit être fraîche;
  • pendant tout le processus de cuisson, il ne doit pas y avoir de courants d'air, la pièce doit être ventilée à l'avance;
  • approvisionnez-vous en beurre, car une grande partie est dépensée pour graisser les formes.

Comment décorer des œufs

La façon traditionnelle de colorer les œufs est dans les peaux d'oignon. Selon la quantité d'enveloppe et le temps de teinture, vous pouvez obtenir différentes nuances de beige et de brun. Si vous prenez l'enveloppe d'oignon rouge, vous pouvez obtenir une belle couleur rouge.

À propos, les œufs étaient à l'origine peints en rouge. Différentes couleurs peuvent également être obtenues en utilisant des ingrédients naturels - jus et décoctions de divers légumes et baies : betteraves, chou rouge, carottes, raisins rouges, canneberges, myrtilles, curcuma. Vous pouvez utiliser des colorants prêts à l'emploi disponibles dans le commerce, mais le temps de coloration dans ce cas doit être court afin que la peinture n'ait pas le temps de pénétrer à l'intérieur sous la coque.

Des motifs très intéressants et imprévisibles sont obtenus lors de la teinture d'œufs en chiffons. Pour ce faire, utilisez des lambeaux ou des fils qui tombent abondamment (soie, laine), enveloppez l'œuf avec eux, puis enveloppez-les avec de la gaze ou du bas en nylon, fixez et faites bouillir les œufs pendant 15 à 20 minutes.

Conseils pour la coloration des œufs :

  • avant la cuisson, maintenez les œufs pendant 15 minutes dans de l'eau tiède;
  • lors de la cuisson, ne plongez pas les œufs dans de l'eau bouillante, il vaut mieux dans de l'eau tiède pour que les œufs n'éclatent pas à cause de la baisse de température;
  • avant de colorer, essuyez les œufs avec une solution d'alcool ou de vinaigre;
  • après coloration, frottez les œufs avec de l'huile végétale pour faire briller.

En général, il existe de nombreuses façons de décorer les œufs de Pâques. Vous pouvez les peindre, vous pouvez simplement les envelopper dans un beau papier d'emballage ou utiliser des autocollants et des autocollants thermiques avec divers motifs, des poulets aux imprimés populaires. Mais les ornements avec des visages de saints doivent être évités.

D'où vient la tradition ?

Pourquoi est-il nécessaire de peindre des œufs et de faire des gâteaux pour Pâques ? La coutume de peindre des œufs remonte au 1er siècle. Selon la légende, Marie-Madeleine est venue voir l'empereur Tibère pour parler de la résurrection miraculeuse du Christ et a apporté un simple œuf de poule en cadeau de la pauvreté. L'empereur, cependant, ne l'a pas crue et a déclaré qu'une personne morte ne peut pas être ressuscitée, tout comme un œuf blanc ne peut pas devenir rouge. Et au même moment, l'œuf dans les mains de Maria est devenu rouge.

C'est de là qu'est venue la tradition - peindre des œufs pour Pâques et se donner les uns aux autres. Initialement, les œufs n'étaient peints qu'en rouge, mais ils ont ensuite commencé à utiliser différentes couleurs et nuances. Plus tard, des œufs de Pâques en bois, en argent, en porcelaine et en véritables bijoux sont apparus, par exemple les œuvres bien connues de Fabergé.

Que symbolise le gâteau de Pâques ? C'est le plat principal de Pâques. C'est avec lui qu'il faut commencer le repas festif de Pâques, rompre le jeûne. Luxuriant et léger, c'est le produit parfait pour la transition d'un jeûne prolongé à une restauration rapide.

Dans sa forme et sa signification, on peut l'appeler le frère cadet de l'artos, un pain spécial de l'église, qui est consacré le jour de la brillante résurrection. Cette coutume est venue des apôtres, qui laissaient du pain pour le Christ à la place principale d'un repas, symbolisant ainsi sa présence à table. Et le gâteau rappelle aussi à tous les croyants la bénédiction du pain du Sauveur après sa résurrection : « … prenant du pain, il le bénit, le rompit et le leur donna » (Evangile de Luc).