Comment introduire des aliments complémentaires : purée de légumes. Quelle purée de légumes est préférable de choisir pour la première tétée d'un bébé

13.09.2019

- c'est un moment crucial pour les parents, car ils doivent savoir non seulement ce qu'on entend par aliments complémentaires, mais aussi à quel moment il doit être introduit dans l'alimentation de l'enfant. Plus récemment, les pédiatres ont recommandé de commencer les aliments de complément avec des jus de fruits et/ou de légumes, et d'en donner quelques gouttes au bébé dès le deuxième mois de vie.

Avec l'allaitement, les aliments complémentaires sont introduits à 6 mois, avec des aliments artificiels - au plus tôt 4 mois. (en accord avec le pédiatre) ;
il vaut mieux commencer les compléments alimentaires avec de la purée de légumes et/ou de fruits, mais seulement si l'enfant prend bien du poids ;
si le bébé a un poids insuffisant, vous devez d'abord introduire de la bouillie dans son alimentation, puis seulement des purées de fruits / légumes;
sont introduits en dernier recours - au plus tôt 7 mois.

Important! Les parents doivent se souvenir de la règle "d'or": la première portion d'aliments complémentaires ne doit pas dépasser une cuillère à café en volume. Si l'enfant n'a pas de réaction négative du corps au produit donné, le volume unique peut être augmenté.

Règles pour l'introduction de la purée de légumes dans l'alimentation d'un nourrisson

Les pédiatres disent que c'est exactement la meilleure option pour l'alimentation complémentaire, car les bébés développent rarement ce produit et il n'y a presque jamais de problèmes de digestion. Vous pouvez entrer dans les premiers plats de légumes à partir de 6 mois et vous devriez toujours commencer par une purée à un composant. C'est dans le futur, lorsque bébé s'habituera au nouveau produit, qu'il sera possible de diversifier son alimentation.

Séparément, il convient de souligner qu'il existe des types de purée de légumes qui peuvent être donnés à un bébé à partir de quatre mois, mais sans réduire la proportion d'allaitement. Ceux-ci inclus:

nourriture pour bébés... Pour le faire cuire, vous devez faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites et les râper sur une râpe fine. Ensuite, un peu de lait est ajouté à la masse résultante et passé au tamis.
Bouillie de chou-fleur... Les inflorescences de chou-fleur sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, puis lavées à l'eau courante et placées dans de l'eau chaude, bouillies jusqu'à tendreté. Ensuite, l'eau est égouttée, les inflorescences sont versées avec du lait et broyées avec un mélangeur en une bouillie très liquide.

Noter:les pédiatres autorisent l'ajout d'huiles aux purées de légumes ci-dessus - une petite quantité de beurre est parfaite pour la purée de carottes (littéralement au bout d'un couteau), mais pour le chou-fleur, l'huile végétale non raffinée (une demi-cuillère à café) sera le meilleur choix.

Dès que le bébé s'habitue à un type de purée de légumes, vous pouvez introduire un autre type de légumes dans son alimentation. Même si bébé a quelques préférences, il faut faire varier son menu et lui apprendre à utiliser différents types de produits.

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Règles pour faire de la purée de fruits pour bébé

Il est recommandé d'introduire la purée de fruits d'un produit dans l'alimentation d'un nouveau-né à l'âge de 4 mois, et si le bébé est allaité et prend bien du poids, alors à 6 mois. La règle de base est que les purées de fruits ne doivent en aucun cas remplacer l'aliment principal, elles doivent constituer un dessert savoureux et sain. La seule exception est un plat - la purée de carottes avec une masse de fruits ajoutée.

En général, les aliments pour bébés aux fruits peuvent être achetés prêts à l'emploi et dans les magasins de détail, mais les produits naturels sont toujours mieux absorbés, vous devez donc apprendre à préparer vous-même une purée de fruits.

Choses dont il faut se rappeler:

Les fruits pour faire de la purée de pommes de terre doivent non seulement être soigneusement lavés, mais également arrosés d'eau bouillante.
Même les fruits les plus tendres doivent être épluchés.
Il est préférable de broyer la pulpe du fruit à travers un tamis, car lors de l'utilisation d'un mélangeur, il est impossible d'obtenir une consistance absolument uniforme de purée de pommes de terre.
Choisissez des fruits aigre-doux pour la purée.

Si le bébé reçoit des aliments complémentaires à base de purée de fruits dès l'âge de 4 mois, vous pouvez ajouter de la crème chauffée au bain-marie à 6-7 mois, de la pulpe de pruneaux (cuite à la vapeur) et de la bouillie de riz bouillie au plat.

Introduction à l'alimentation des bébés avec de la compote de pommes

Les pédiatres recommandent de donner du jus de pomme aux bébés à l'âge de six mois. Ce n'est qu'une fois que le bébé aura développé une dépendance au jus de pomme qu'il sera possible d'introduire la compote de pommes dans son alimentation. Pourquoi les médecins recommandent-ils de commencer les aliments complémentaires avec une pomme ? Tout s'explique par les propriétés vraiment uniques du fruit :

La compote de pommes peut être préparée avec des fruits frais ou cuits au four. Il est recommandé de donner d'abord au bébé de la purée de pommes fraîches et d'observer la réaction de son corps. Par exemple, s'il y a une augmentation de la formation de gaz, la prochaine fois, il est préférable de donner de la purée de pommes de terre au four - elle agira comme un laxatif doux, soulageant le bébé de la constipation. Pour la purée de pommes de terre, il est préférable de choisir des pommes aigre-douces vertes, car des allergies peuvent se développer aux rouges.

Noter:les variétés rouges de fruits sont recommandées pour les enfants présentant une fragilité accrue des vaisseaux sanguins. Mais de telles nuances devraient être expliquées par le pédiatre! Sinon, les parents devraient suivre le schéma classique.

Comment faire cuire la compote de pommes : râper les fruits sur une râpe fine et passer plusieurs fois au tamis pour qu'il n'y ait même pas un petit grumeau dans le produit fini. Bien entendu, avant de préparer le plat, la pomme doit être soigneusement lavée, épluchée et retirée des pépins.

Purée de pommes de terre et carottes dans l'alimentation d'un nouveau-né

15-20 jours après que bébé s'est habitué aux pommes, vous pouvez commencer à introduire dans son alimentation et/ou de la purée de carottes. Habituellement, cette période coïncide avec l'âge du bébé 6, 5 mois. Le type de purée en question sera radicalement différent de ce que mangent les adultes !

Tout d'abord, vous devez porter une attention particulière au choix des légumes-racines pour faire de la purée de pommes de terre :

les légumes doivent être frais et l'auto-culture sans additifs chimiques serait la meilleure option;
il est strictement interdit d'utiliser des fruits avec des germes, des signes de verdure ou de pourriture sous la peau pour faire de la purée de pommes de terre pour un nouveau-né;
il sera nécessaire d'enlever une couche suffisamment épaisse de pelure de la racine et de la faire tremper pendant une journée dans de l'eau froide. Les pommes de terre fraîchement épluchées ne peuvent pas être cuites pour un bébé - elles contiennent trop d'amidon.

Deuxièmement, la purée de pommes de terre aux herbes sera la meilleure option pour les bébés. Il est simple de le cuisiner: le tubercule préparé est coupé en petits cubes et bouilli pendant 10 minutes, puis des légumes verts ou du chou blanc à raison de 2-3 cuillères à soupe sont ajoutés à l'eau et le tout est bouilli jusqu'à tendreté. Il ne reste plus qu'à égoutter l'eau et réduire les légumes en purée soit à l'aide d'un mixeur, soit en les passant au tamis. Pour améliorer le goût et la consistance du plat, vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe de lait, mais il est strictement déconseillé de saler la purée de pommes de terre.

Troisièmement, la purée de pommes de terre peut être diversifiée, il suffit d'attendre le moment où le bébé s'habitue à son goût d'origine. Par exemple, vous pouvez ajouter de la purée de carottes à la purée de pommes de terre (elles sont également préparées) - cela ajoutera non seulement un nouveau goût au plat, mais fournira également au corps de l'enfant des vitamines et des nutriments utiles.

Purée de pruneaux

À l'âge de 7 mois (avec alimentation artificielle - 5 mois), les médecins recommandent d'ajouter des plats à partir de. Ce fruit contient des vitamines et des composants nutritionnels, même les enfants les plus capricieux aiment son goût, et la consommation régulière de pruneaux améliore le processus de digestion et empêche le développement de

Il est conseillé de commencer à introduire les premiers aliments complémentaires dans l'alimentation du nourrisson avec de la purée de légumes ou du porridge. De nombreux pédiatres conseillent encore d'opter pour la purée de légumes, car les légumes contiennent des vitamines utiles, des acides organiques et des oligo-éléments, en plus, ils contiennent des fibres végétales et des pectines, qui normalisent la microflore intestinale et ne provoquent pas de constipation. Dans le cas où le bébé ne prend pas bien du poids, a des selles molles, il est préférable de privilégier la bouillie. Dans tous les cas, il est nécessaire de consulter un pédiatre concernant le choix des aliments complémentaires pour un nourrisson.

La purée de légumes est considérée comme l'une des options les plus optimales pour le premier repas

La procédure pour introduire des légumes dans l'alimentation du bébé

L'ordre d'introduction des aliments complémentaires végétaux est déterminé en fonction des qualités de base des légumes. Le tableau ci-dessous aidera à comprendre la séquence d'introduction des aliments complémentaires avec des légumes.

Nom de légume	Caractéristique	Risque d'allergie
	Convient aux enfants en surpoids. Aide à éliminer les toxines, a un effet diurétique, élimine le problème de la constipation.	Très lent
	Améliore la digestion, restaure efficacement les niveaux d'hémoglobine et réduit l'immunité.	Court
	Il a une teneur élevée en calories et une teneur élevée en amidon, dont l'excès peut provoquer des ballonnements et des douleurs dans le ventre, une augmentation de la fréquence des selles. La proportion de pommes de terre dans la purée de pommes de terre ne doit pas dépasser 20-30% du total. Avant la cuisson, vous devez couper les pommes de terre en deux et les faire tremper dans l'eau pendant 1 à 2 heures.	Niveau moyen
	A un effet anti-inflammatoire et antiseptique. Il est capable d'améliorer l'état de la peau et est très bénéfique pour les yeux.	Haute
	Affecte favorablement le travail du système digestif, empêche la formation de constipation, nettoie le corps. Renforce l'immunité.	Haute

La purée de pommes de terre familière aux adultes doit être donnée à un enfant avec précaution, en petite quantité (pour plus de détails, voir l'article :)

5-6 mois - courgettes. Faible en calories, contient du cuivre et du potassium.
5-6 mois - chou-fleur. Se distingue par une teneur élevée en potassium, calcium, phosphore et fer.
6-7 mois - pommes de terre. Aide à améliorer le métabolisme.
7-8 mois - citrouille (plus dans l'article :). Riche en fibres, fer et carotène.
9 mois - carottes. Se distingue par une teneur élevée en vitamine B, carotène, potassium et phytoncides.
9 mois - pois verts. Contient des vitamines B, C et PP.
9-10 mois - betteraves (nous vous recommandons de lire :). Contient des vitamines B, C et du fer.
Après 1 an - concombres, tomates, aubergines et poivrons. Chez les enfants de moins de cet âge, le tractus gastro-intestinal ne peut pas encore digérer les aliments contenant des fibres grossières, ce qui peut contribuer à la formation de gaz, de ballonnements et de douleurs dans le ventre.

Le volume de légumes au cours du 6ème mois doit être compris entre 50 et 100 g, au cours du 7ème mois - 150 g, d'ici l'année, le volume est porté à 200 g. En tenant compte de l'âge et du goût de l'enfant, le la mère elle-même peut commencer à choisir les légumes à utiliser pour la préparation de plats à plusieurs composants.

Purée de courgettes - idéale pour la première tétée des bébés

Règles pour la première alimentation avec des légumes

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S'il est nécessaire d'introduire des compléments alimentaires végétaux dans l'alimentation du nourrisson avant 6 mois (mais pas avant 4 mois), le choix entre légumes et bouillie se fait en tenant compte du poids des miettes et de la nature des selles. Lors de l'introduction d'aliments complémentaires, respectez les règles suivantes :

Pour suivre la réaction de votre bébé à chaque ingrédient, donnez-lui une purée de légumes à usage unique. Après vous être habitué à chaque produit, essayez d'introduire des plats à plusieurs composants dans l'alimentation.
Choisissez la courgette, le brocoli ou le chou-fleur comme premier aliment végétal (nous vous recommandons de lire :). Si votre connaissance d'une purée de légumes a réussi, essayez de donner des plats à base d'autres légumes, en fonction de l'âge du bébé.
Respectez le schéma standard d'introduction d'aliments complémentaires: le premier jour, le bébé est autorisé à goûter 1/4 cuillère à café, le deuxième jour - 1/2, etc. La taille de la portion est portée à 50 g (lors du remplacement des légumes, alimentation avec un mélange allant jusqu'à 100-150 g). Il est optimal d'initier l'enfant à un nouveau produit le matin. Une fois que l'enfant a mangé de la purée de légumes, il doit être complété par du lait maternel ou du lait maternisé. Le bébé peut essayer le prochain nouveau plat dans 1 à 2 semaines.
N'ajoutez pas de sel ou de sucre aux aliments pour bébé. Bien que le goût naturel des légumes individuels puisse sembler douteux pour les adultes, l'enfant doit tout de même découvrir ce qu'est réellement le légume.
Lorsque vous achetez un produit fini dans un magasin, lisez la composition sur le pot. Il ne doit contenir que de l'eau et des légumes. Privilégiez les produits d'une entreprise de confiance.
Si la mère elle-même est engagée dans la préparation de purée de légumes à la maison, il est préférable d'utiliser des légumes cultivés dans son jardin. Les produits importés (surtout en hiver) ne doivent pas être achetés, car ils contiennent souvent des nitrates, dangereux pour le bébé, même en petite quantité. Si vous achetez des légumes surgelés, vérifiez leur consistance (la masse doit être friable, pas sous la forme d'un "morceau"). Les produits à partir desquels la purée pour bébés est préparée ne peuvent pas être recongelés.

Faire de la purée de pommes de terre

La purée de légumes ne doit être donnée que fraîche, elle doit être cuite juste avant le repas. Lorsque vous réchauffez des vitamines et des nutriments, cela diminue, de plus, même conservés au réfrigérateur, les microbes sont capables de se reproduire. Essayez de ne choisir que des légumes frais, si possible "maison", qui n'ont pas été cultivés avec des engrais chimiques.

Pour conserver la plus grande quantité de sels minéraux et de vitamines, il est préférable de cuire les légumes à la vapeur ou de les laisser mijoter avec une petite quantité d'eau (un bain-marie ou une cocotte-minute feront l'affaire). Ainsi, le bébé recevra tous les composants précieux des légumes.

Le schéma de préparation de toute purée de pommes de terre est donc simple:

bien rincer les légumes, après nettoyage, rincer à nouveau à l'eau;
porter de l'eau à ébullition, y placer les légumes, réduire le feu (si vous faites cuire plusieurs types de légumes dans un plat à la fois, vous devez les démarrer à tour de rôle, selon le degré de ramollissement);
hacher les légumes bouillis finis à l'aide d'un tamis ou d'un mélangeur;
ajouter le bouillon de légumes restant (environ 1/3 ou 1/4 du total des légumes).

Il est permis de mettre de l'huile végétale dans la purée végétale finie (l'huile d'olive de première pression à froid est parfaite), en commençant par 1 goutte et en augmentant le volume à 3 ml par semaine (à l'âge de 4,5 à 6 mois), 5 ml (après 6 mois) ... L'huile végétale est riche en acides gras polyinsaturés, en vitamines liposolubles A, D, E et en phosphatides, dont le bébé a besoin pour sa croissance et son développement. Voici quelques recettes simples de purées de légumes.

Ingrédients : petite courge sans aucun dommage, eau (ou lait maternel / formule). Processus de cuisson :

Lavez bien le légume, épluchez la peau. Couper en petits cubes d'environ 1x1 cm.
Verser les tranches avec une petite quantité d'eau propre, porter à ébullition et réduire le feu. Cuire environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la courgette soit tendre.
Broyer les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient lisses afin qu'il n'y ait pas de grumeaux (pour cela, vous pouvez utiliser un tamis ou un mixeur). Ajouter le bouillon de légumes - amener la purée à la consistance désirée.

Purée de chou

Ingrédients : 7 à 10 fleurons de chou-fleur, 50 ml d'eau (ou lait maternel / préparation pour nourrissons). Processus de cuisson :

Lavez soigneusement les inflorescences de chou.
Tremper dans l'eau bouillante. Cuire environ 10-15 minutes (le même temps ira si vous utilisez un bain-marie).
Placer le chou bouilli dans une passoire et laisser refroidir.
Broyer le chou à l'aide d'un tamis ou d'un mélangeur, ajouter le bouillon de chou. La consistance doit être de la crème sure liquide.

La purée de chou-fleur plaira certainement à l'enfant si vous y ajoutez un peu de lait ou de mélange

Purée de carottes

Ingrédients : 100 g de carottes, 50 ml d'eau (ou lait maternel/préparation), 3 gouttes d'huile. Processus de cuisson :

Lavez et nettoyez soigneusement les légumes racines. Couper en lanières ou râper à l'aide d'une râpe grossière.
Versez de l'eau bouillante jusqu'à un niveau juste au-dessus des carottes. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les racines soient tendres.
Jetez les carottes bouillies dans une passoire et hachez-les en utilisant n'importe quelle méthode pratique.
Verser le bouillon, porter à ébullition et retirer du feu.
Ajouter l'huile végétale, bien mélanger.

Les carottes contiennent beaucoup d'éléments précieux pour le bébé, elles doivent donc être données sous forme de purée.

Si le bébé a une réaction négative à un nouveau produit, il est nécessaire de consulter un pédiatre ou de se faire examiner par un allergologue. Afin d'éviter des conséquences néfastes pour la première tétée de l'enfant, utilisez des plats de légumes hypoallergéniques (nous vous recommandons de lire :). Ils sont bien absorbés, ils contiennent tous les macro- et micro-éléments, fibres et vitamines nécessaires à la croissance du corps d'un enfant. Une fois que la miette s'y est habituée, vous pouvez vous familiariser avec la purée de pommes de terre d'autres produits.

Évaluation des purées de légumes prêtes à l'emploi

La préférence devrait être donnée à la purée de pommes de terre d'entreprises bien connues:

"La nounou Fruto". Première place au classement. Les purées de légumes ne provoquent pratiquement pas de réaction allergique. La composition ne contient que des ingrédients naturels et tient compte, lors de la fabrication, de l'âge du bébé. La purée de pommes de terre a un goût agréable et la mie mange le nouveau produit avec appétit. L'assortiment de l'entreprise comprend des purées de légumes à base de brocoli, citrouille, chou-fleur et carottes.
Gerber. Il occupe l'une des premières places du classement. Fait une purée de légumes à un composant en utilisant uniquement des produits biologiques. Il peut être donné aux miettes sujettes aux allergies alimentaires. Bon goût et qualité.
"Le panier de grand-mère". Haute qualité et coût budgétaire. Il n'y a pas de conservateurs ni d'amidon dans la composition - seulement de l'eau et des légumes. Les purées en une partie comprennent le chou-fleur, le brocoli, la citrouille et la courge. Cette entreprise est souvent choisie pour les bébés nourris au biberon et les bébés allergiques.
"Thème". Pour le premier repas, une purée de pommes de terre de brocoli, de chou-fleur, de carottes, de citrouille et de courgette convient. Dans la fabrication, à l'exception de l'eau et des légumes, rien n'est utilisé.
"Hippe". La nourriture est faite uniquement à partir de produits frais et de haute qualité. Conduit rarement à des allergies et à des troubles des selles. Pour les bébés, il existe des aliments complémentaires chou-fleur, carotte, pomme de terre, courgette, panais ou brocoli.
"Humane". Les aliments complémentaires sont bons pour les enfants sujets aux allergies et aux problèmes digestifs.
Agoucha. Les produits sont soumis à un contrôle de qualité strict, ce qui leur a valu une grande popularité.

Après ouverture, le produit ne peut pas être conservé plus d'une journée. Avant d'utiliser de la purée de pommes de terre, transférez la quantité requise du pot dans un autre plat et chauffez au bain-marie.

Entre le 6ème et le 9ème mois, bébé est initié aux nouveaux produits. Pour que ce processus réussisse, vous devez savoir par où commencer, quand donner, fabriquer vous-même ou acheter un produit fini. La purée pour le premier repas doit être à base de légumes.

Un bébé qui se nourrit de lait maternel peut ne pas avoir besoin de nutriments supplémentaires avant 6-7 mois. Il est conseillé aux enfants nourris au biberon de commencer l'alimentation complémentaire plus tôt, environ 4,5 mois.

Vous pouvez saisir des produits dans les cas suivants :

le poids de l'enfant correspond à l'âge, les augmentations mensuelles sont normales ;
le bébé sait manger en position verticale;
les compétences de mastication des aliments avec de petites particules sont apparues.

Il est préférable de commencer par introduire les légumes. Ils contiennent toutes les vitamines et minéraux bénéfiques nécessaires à un corps en pleine croissance. Ce n'est qu'une fois qu'il s'y est habitué qu'ils offrent des fruits. Les légumes ont un goût neutre, n'affectent pas le travail du métabolisme, ne détruisent pas l'émail des dents.

Si le bébé manque de poids, il commence à introduire des céréales, puis de la purée de légumes.

Lorsque vous proposez un nouveau plat, vous devez suivre les règles :

donnez-le le matin;
commencez par de petites portions;
les premiers aliments complémentaires devraient être à un composant.

Dans le cas où le bébé refuse de manger, détourne la tête, vous pouvez essayer de donner de la purée de pommes de terre dans quelques jours. Dans ce cas, vous pouvez suggérer un autre légume. Il existe une option pour mélanger la purée de légumes avec du lait maternel ou du lait maternisé.

Vous ne pouvez pas offrir un nouveau produit à votre bébé si :

il est capricieux, ne se sent pas bien ;
il a été vacciné ;
un peu de temps s'est écoulé depuis la maladie ;
refuse d'innover.

Nourriture appropriée

Les parents doivent savoir quels légumes sont les meilleurs pour commencer les aliments complémentaires. Vous devez prendre en compte l'état de santé, la prise de poids. La meilleure option serait de contacter votre pédiatre local.

Le schéma d'introduction des aliments complémentaires dépend des propriétés de base des légumes. Le tableau vous aidera à décider quelle purée donner en premier.

Nom de légume	Caractéristique	Risque d'allergie
Courgette	Il élimine les toxines, a un effet diurétique, aide à faire face à la constipation. Idéal pour les enfants en surpoids.	Très lent
Chou-fleur	Il est utile pour la digestion, améliore l'immunité, augmente l'hémoglobine.	Court
Pomme de terre	Le légume est riche en calories et contient beaucoup d'amidon. Il doit être consommé rarement et en petites quantités.	Niveau moyen
Carotte	Il a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques. Bon pour les yeux, améliore l'état de la peau.	Haute
Citrouille	Le légume améliore le fonctionnement du système digestif, fait face à la constipation. Le légume nettoie le corps, améliore l'immunité.	Haute

Le premier légume à introduire est la courgette, le second est le chou-fleur.

Caractéristiques des premiers aliments complémentaires

Une fois que le bébé s'est habitué au nouveau plat, la portion doit être égale à un repas complet. Vous pouvez remplacer l'une des tétées au lait par des légumes. Plus tard, vers 9-10 mois, la purée de légumes devient un accompagnement pour la viande ou le poisson.

Le schéma d'introduction des aliments complémentaires est le suivant.

Les parents se demandent souvent combien d'aliments complémentaires peuvent être donnés la première fois ? Commencez par une demi-cuillère à café le matin avant d'allaiter ou d'allaiter au lait maternisé. Si aucune réaction allergique n'est constatée chez le bébé, la posologie est progressivement augmentée.
Dans le cas où le bébé refuse la nouvelle nourriture, vous n'avez pas besoin de lui crier dessus ou d'être persistant. Continuez à vous nourrir avec votre nourriture habituelle.
Lorsqu'une éruption cutanée apparaît, un trouble des selles, le légume est temporairement retiré de l'alimentation.
Si la réaction se produit après avoir augmenté la portion, le produit ne doit pas être administré à l'enfant pendant plusieurs jours.
En semaine, la portion est portée à 50-100 g.
Il est préférable d'introduire le deuxième légume au plus tôt une semaine plus tard. Cela facilite le suivi d'une réaction allergique à un légume individuel.

Plus l'augmentation de la portion d'un nouveau produit est lente, plus le risque de développer des allergies est faible..

Un schéma tenant compte de l'âge aidera à décider de la quantité de purée de légumes à donner au bébé.

Âge	6 mois	7 mois	8 mois	9 mois	10 mois	11-12 mois
Posologie, g	120	140	150	170	180	200

Plats cuisinés maison ou cuisinés en magasin : le bon choix

Il y a plusieurs aspects positifs à choisir une purée prête à l'emploi.

Les légumes utilisés sont soumis à un contrôle qualité, seuls les légumes mûrs et frais sont sélectionnés.
Pour préparer la purée de pommes de terre, les fabricants respectent strictement la recette et tiennent compte des caractéristiques d'âge.
La composition comprend des vitamines et des minéraux supplémentaires.

Les magasins offrent une large sélection d'aliments pour bébés de divers fabricants. Il est testé et traité correctement. Les parents doivent déterminer eux-mêmes quelle entreprise choisir pour la purée de pommes de terre pour bébés, après avoir étudié en détail la composition de chacune. Avant de faire un achat, vous devez faire attention à certains points :

étanchéité de l'emballage;
l'âge auquel le produit est destiné ;
durée de conservation et conditions de stockage;
uniformité naturelle de la couleur et de la consistance;
la composition ne doit pas contenir de colorants, de conservateurs et d'épices.

Vous pouvez également faire de la purée de légumes pour bébé à la maison. Pour ce faire, vous devez choisir les bons légumes eux-mêmes. Mieux s'ils viennent de leur propre jardin. Le légume ne doit pas avoir de points noirs et de taches. Il ne devrait pas y avoir de brillant sur la peau.

Avant de cuisiner des légumes pour votre bébé, vous devez suivre quelques principes.

Lavez et épluchez soigneusement le légume utilisé.
Mélanger avec de l'eau bouillante et couper en petits morceaux.
Transférer dans un récipient avec de l'eau et cuire jusqu'à cuisson complète.
Lorsque les légumes sont cuits, passer au tamis, égoutter l'excès de liquide et amener à une consistance homogène.
Vous pouvez ajouter du lait maternel, du lait maternisé ou de la décoction à la purée.
Le sel et autres exhausteurs de goût ne sont pas ajoutés aux premiers aliments complémentaires.
Servir le produit frais.

Mieux vaut donner un repas fraîchement préparé. Si une situation survient lorsque vous devez cuisiner une plus grande portion, vous pouvez conserver le produit au réfrigérateur pendant une journée au maximum.

Plats cuisinés populaires pour les jeunes enfants

La note est dirigée par la purée Frutonyanya. Il y a rarement une réaction allergique aux produits de cette marque, les caractéristiques d'âge du corps sont prises en compte, des produits naturels sont utilisés. La nourriture est bonne et les petits sont heureux de commencer à découvrir de nouveaux produits. Une purée de légumes de brocoli, potiron, chou-fleur et carottes est offerte.

La purée Gerber a fait ses preuves. Par conséquent, il est en tête du classement des meilleures marques d'aliments pour bébés. Vous trouverez en stock de la purée de légumes monocomposant à base de produits biologiques. Convient pour nourrir les enfants souffrant d'allergies alimentaires. Le goût et la qualité sont excellents.

Le classement se poursuit avec la purée de Babushkino Lukoshko. Diffère dans la haute qualité et le prix bon marché. La composition ne contient pas non plus de conservateurs et d'amidon. Purée mono-composant offerte par le fabricant : chou-fleur, brocoli, potiron, courgette. Ils sont conçus pour les enfants nourris au biberon et ayant des réactions allergiques. La composition, à l'exception de l'eau et des légumes, ne comprend rien.

La purée de pommes de terre de la marque Agusha est populaire parmi les parents. Les aliments passent un contrôle de qualité strict, ils sont donc inclus dans la notation des meilleurs aliments complémentaires pour bébés.

La cote est fermée par la marque Hipp. Seuls des légumes frais et de haute qualité sont utilisés dans la production. La purée provoque rarement des allergies et des troubles des selles. Les bébés se voient proposer des plats à base de chou-fleur, carottes, pommes de terre, courgettes, panais, brocolis.

La purée ouverte peut être conservée au réfrigérateur pendant une journée maximum. Vous devez le donner au bébé immédiatement après l'ouverture et le reste - le lendemain. Vous ne pouvez pas réchauffer le contenu dans le pot lui-même. La portion requise est transférée dans un autre récipient et chauffée.

Le premier aliment complémentaire détermine en grande partie l'état des organes digestifs et la santé du bébé en général. Par conséquent, les parents doivent faire particulièrement attention à la nutrition afin qu'il n'y ait pas de problèmes à l'avenir.

Et notre sélection de recettes des meilleures purées de légumes pour le premier repas que vous pouvez facilement préparer à la maison.

Le plus souvent, la première alimentation des bébés commence par des courgettes, du chou-fleur ou du brocoli. Ce sont les légumes les plus hypoallergéniques, c'est-à-dire ceux auxquels les enfants n'ont généralement pas de réaction allergique. Vous devez commencer par une purée monocomposant (purée de pommes de terre à base d'un seul légume), puis, lorsque vous avez déjà introduit plusieurs légumes différents un à la fois, et qu'il n'y a pas de réaction allergique à ceux-ci, vous pouvez préparer des purées de légumes à partir de deux ou plus. légumes éprouvés.

Dans notre sélection, vous trouverez 12 des meilleures purées de légumes mono et multi-composants pour le premier repas de votre bébé, dont beaucoup peuvent être préparées en seulement 15 minutes.

12 meilleures recettes de purée de légumes pour le premier repas

Purée de pommes de terre pour le premier repas

Les pommes de terre ont de nombreuses propriétés utiles : elles ont un effet positif sur l'état du système digestif, stabilisent le métabolisme et renforcent le système cardiovasculaire. De plus, c'est tout simplement délicieux, nutritif et facile à préparer avec notre recette trouvée ici.

3 recettes de purée de légumes de chou-fleur pour compléments alimentaires

La meilleure façon de cuisiner le chou-fleur pour les aliments pour bébés n'est pas de le faire bouillir, mais de le cuire à la vapeur. Dans notre sélection ici, vous trouverez des instructions sur la façon de faire du chou-fleur pour le premier repas, de la purée de chou-fleur et brocoli, et de la purée de chou-fleur, pommes de terre et courgettes.

3 recettes de purée de légumes de pois verts frais pour aliments complémentaires

En termes de quantité de protéines, les pois verts sont comparables au bœuf, alors qu'ils sont bien absorbés. Il contient également une grande quantité de vitamine C et de sélénium, et il est recommandé de l'introduire dans l'alimentation des enfants pour prévenir l'anémie. Suivez le lien pour savoir quand introduire les pois verts dans les aliments pour bébés, ainsi que pour apprendre à réduire en purée les pois verts frais, une recette de purée de pois verts, d'épinards et de pommes, et une recette de purée de pois verts, fenouil et pêche.

Purée de légumes carottes et brocolis et fromage complémentaire

Combiner du brocoli avec de la purée de pommes de terre et du fromage est une excellente recette de légumes complémentaires, car cela aidera votre enfant à manger des légumes verts plus sains. Un arôme de brocoli assez fort mettra bien en valeur le goût doux de la purée de pommes de terre. De plus, rappelez-vous que le brocoli est un super légume : c'est une excellente source de vitamine C, de bêta-carotène, de folate, de fer et de potassium. Vous pouvez trouver la recette complète sur le lien :.

Purée de légumes potiron aux pruneaux et yaourt pour compléments alimentaires

Le principal avantage de cette purée de potiron pour bébé est qu'elle est riche en vitamine A, bêta-carotène, potassium, protéines et fer. Et lorsque vous mélangez de la citrouille avec du yaourt et des pruneaux, votre enfant recevra non seulement une forte dose de bactéries bénéfiques qui amélioreront sa digestion, mais aussi beaucoup de fibres qui aideront à nettoyer facilement les intestins, ce qui est particulièrement important pour les enfants qui souffrent de constipation. Recette par lien :.

Purée de légumes de carottes, patates douces, poivre au poulet pour les aliments complémentaires

Si l'enfant a déjà réussi à essayer des purées de légumes et de viande monocomposants comme premier aliment complémentaire, vous pouvez lui proposer cette recette lumineuse, savoureuse et surtout saine que vous trouverez sur le lien.

Comment introduire correctement les aliments complémentaires végétaux dans l'alimentation du bébé et au profit de la santé de l'enfant, essayons de le comprendre dans notre article.

Leurre - il s'agit de tout aliment, à l'exception du lait maternel et des préparations lactées, qu'un enfant reçoit au cours de sa première année de vie.

Pourquoi est-ce?

Les pédiatres conseillent d'entrer le premier aliment complémentaire pour un bébé à 6 mois , de plus, cet âge est pertinent à la fois pour les bébés allaités et pour les bébés artificiels.

Pourquoi c'est important?

Vers six mois, le bébé peut manquer de vitamines, d'oligo-éléments et de minéraux du lait maternel ou du lait maternisé pour une croissance et un développement normaux. Le corps d'un enfant en pleine croissance peut manquer de vitamines C, A et D, de vitamines B, d'acide folique, de fer, d'iode, de zinc, de cuivre, de sélénium, de calcium, de phosphore et de potassium.

Où commencer?

Avant d'introduire des aliments complémentaires, il est préférable de consulter un pédiatre qui pourra vous recommander ce qui manque exactement à votre bébé.

Pédiatre de la catégorie la plus élevée du réseau médical Dobrobut, allergologue pédiatrique, candidate aux sciences médicales Ekaterina Mikhailovna Kovbasko a partagé avec placer « L'Organisation mondiale de la santé recommande de commencer à nourrir un bébé, c'est-à-dire un bébé de 6 mois, avec des légumes. Mais si l'enfant ou son poids se situe dans la limite inférieure de la norme d'âge, il est préférable de commencer les aliments complémentaires avec des céréales, constitués d'une seule céréale, c'est-à-dire des céréales sans produits laitiers. Si votre bébé prend bien du poids, il est préférable de commencer les aliments complémentaires avec des légumes. Pour la première tétée des bébés, il est préférable d'utiliser des légumes qui poussent dans notre zone climatique, ainsi que des légumes de saison pour une saison donnée. »

Si votre pédiatre est d'accord et que le bébé prend bien du poids, est en bonne santé et joyeux, vous pouvez commencer en toute sécurité introduire des aliments complémentaires avec de la purée de légumes .

En plus de la présence de vitamines et de minéraux importants, les aliments complémentaires végétaux ont d'autres avantages importants :

les légumes contiennent des fibres, qui aideront le mouvement des aliments dans le tube digestif et le développement d'une microflore bénéfique dans les intestins;
les légumes contiennent des substances de pectine qui absorbent et éliminent les toxines du corps du bébé;
les légumes ont un effet positif sur l'état de l'équilibre acido-basique du corps, créant les conditions du bon fonctionnement de tous les organes et systèmes.

Maintenant, au printemps, il semblerait que le moment soit venu pour offrez à votre bébé une purée ou une soupe à base de légumes frais ... Cependant, chers parents, prenez votre temps : les légumes du supermarché ou achetés sur le marché ne conviennent pas toujours à la première tétée du bébé, car la teneur en divers produits chimiques peut être supérieure à la norme autorisée.

Pour la préparation d'aliments complémentaires végétaux il est préférable de prendre des légumes dont vous êtes sûr à 100% de la qualité, par exemple, faits maison, cultivés dans des zones climatiques écologiquement propres, sans utilisation de pesticides, achetés auprès de vendeurs de confiance.

Aussi, pour l'introduction d'aliments complémentaires végétaux, vous pouvez utiliser purée prête à l'emploi en bocaux ... Avantages de l'utilisation du ready-made nourriture pour bébés : contrôle de la qualité des matières premières à partir desquelles la purée de pommes de terre est préparée, un petit volume de bocal permet de ne pas en acheter trop, l'emballage aseptique conserve les propriétés utiles et les vitamines le plus longtemps possible.

Une nuance importante : dans les aliments complémentaires s'en tenir au principe mono : ne donnez pas plusieurs légumes à votre bébé en même temps, arrêtez-vous à un seul et observez la réaction du bébé. Tout va bien? Cela signifie que dans environ deux semaines, vous pouvez essayer quelque chose de nouveau.

Quoi donner ?

Les experts recommandent commencer les aliments complémentaires avec des légumes hypoallergéniques : courge, chou-fleur, citrouilles légères, brocoli, carottes. Ensuite, des pommes de terre sont ajoutées aux aliments complémentaires du bébé, qui sont mieux combinés avec des carottes ou des courgettes, car la purée de pommes de terre en soi est un aliment assez lourd pour les bébés.

Il est riche en potassium, cuivre, carotène et vitamine C. Il a des propriétés toniques, cholérétiques, diurétiques, anti-allergiques et antianémiques, améliore la motilité intestinale, est facilement absorbé, normalise le métabolisme eau-sel et purifie le sang.

Chou-fleur contient des fibres végétales délicates, riches en sels minéraux (potassium, phosphore), oligo-éléments (fer, cobalt, magnésium et iode) et vitamines (A, C, groupes B, E, PP, U), qui assurent une protection immunitaire à un organisme. Le chou-fleur contient une quantité suffisante de protéines nécessaires à la croissance du bébé et des acides aminés, indispensables à l'activité du foie et de la vésicule biliaire.

Citrouille riche en vitamines, lipides, protéines et glucides, ainsi qu'en glucose, minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, fer). En termes de teneur en carotène, la citrouille surpasse les carottes de 5 fois.

Contient de la pectine, des fibres et des fibres alimentaires qui favorisent la fonction intestinale, ont des propriétés bactéricides et ont un effet positif sur la sécrétion de bile. Les carottes contiennent une grande quantité de bêta-carotène, qui se transforme dans le corps des miettes en vitamine A manganèse, et en termes de teneur en phytoncides, elle n'est pas inférieure aux oignons et à l'ail.

Une fois que le bébé s'est familiarisé avec la mono-purée de légumes, il peut être combiner pour créer différentes saveurs ... Expérimentez en créant ceux qui plairont à votre bébé, car les préférences gustatives de chacun sont complètement individuelles. Aussi, n'oubliez pas d'essayer ce qui s'est passé avant de le donner à l'enfant. Si même un adulte n'aime pas le goût de la soupe cuite ou de la purée de pommes de terre, il est peu probable que le bébé veuille prendre ne serait-ce qu'une cuillère dans sa bouche.