Bouillie de maïs de la société Nestlé pour nourrir les bébés. Avis de parents sur la bouillie laitière et sans produits laitiers. Classement des meilleures céréales sans produits laitiers pour la première tétée d'un enfant de moins d'un an : un assortiment de fabricants de confiance Règles et délais d'introduction du sans produits laitiers

Les céréales sans produits laitiers d'origine industrielle adaptées à la première alimentation complémentaire doivent répondre à un certain nombre d'exigences. Idéalement, ce sont des produits monocomposants de la plus haute qualité avec la meilleure consistance et une valeur nutritionnelle inégalée. Dans cet article, vous trouverez non seulement une évaluation des céréales sans produits laitiers pour la première tétée d'un enfant, mais également un certain nombre de recommandations précieuses sur le thème de la bonne nutrition des bébés.

Faits sur les céréales de première alimentation sans produits laitiers

Quelle devrait être la première bouillie sans produits laitiers ?

Une bouillie avec un complexe de vitamines et au moins quatre minéraux sont les bienvenues, ce sont le fer, le calcium, le zinc, l'iode. Les céréales sans gluten, c'est-à-dire les produits qui n'incluent pas de céréales dans la composition du gluten, sont digérées de la meilleure façon. Souvent, l'utilisation d'aliments contenant du gluten à un âge précoce conduit au développement de la maladie cœliaque. Il est hautement indésirable d'introduire du gluten dans le corps d'un enfant en raison du risque d'atrophie de la muqueuse intestinale. De plus, le gluten provoque des allergies à divers aliments.

Pourquoi les céréales sans produits laitiers et sans additifs sont-elles bonnes ?

Une première bouillie idéale exclut non seulement la présence de sel et de sucre, mais également d'autres additifs tels que des composants avec un indice E, des morceaux de fruits, de légumes et des traces de noix. Les pédiatres déconseillent de sucrer et d'ajouter du sel aux aliments des bébés, afin de ne pas fausser leur perception gustative. Avec la bonne approche, l'enfant doit d'abord être initié aux vrais goûts de la nourriture. Jusqu'à ce que le bébé soit familiarisé avec les aliments salés et sucrés, il s'intéressera sans aucun doute aux goûts purs des aliments, et s'il est habitué au sucre et au sel dès le début, il est alors problématique de se sevrer de ces additifs. On pense qu'un excès d'aliments sucrés provoque une fermentation indésirable dans les intestins du bébé, ce qui affaiblit le système immunitaire et donne l'effet désagréable des flatulences.

Les meilleures céréales pour la première tétée

Les types de céréales pour bébés les plus populaires

• bouillie de sarrasin sans produits laitiers;
• bouillie de riz sans produits laitiers;
• bouillie de maïs sans produits laitiers.

Que faut-il savoir sur les céréales ?

Les mères modernes doivent tenir compte du fait que les céréales pour bébés à base de maïs et de riz surpassent le riz en termes de quantité de fibres alimentaires saines. En même temps, le riz a son propre avantage, c'est la présence de la quantité optimale d'amidon. Les céréales de sarrasin pour enfants sont deux fois plus saturées en éléments utiles (vitamine C, vitamines B et 4 minéraux essentiels) que les céréales de riz. À cet égard, le sarrasin est beaucoup plus utile que le maïs. La décision la plus sage serait de fournir à l'enfant une alimentation variée, ce qui signifie l'inclusion alternative de toutes les céréales saines dans le menu. Les parents peuvent fabriquer des céréales sans produits laitiers disponibles dans le commerce en utilisant de l'eau purifiée, du lait maternel ou des préparations pour nourrissons comme solvant.

Bouillie sans produits laitiers : premier aliment savoureux et sain pour les plus petits

Aperçu des céréales sans produits laitiers pour commencer à nourrir les bébés

Les meilleures céréales sans produits laitiers pour les plus petits

Bouillie sans produits laitiers Heinz et Nestlé

Lors du choix des produits pour les premiers aliments complémentaires, il est conseillé aux mères et aux pères de faire attention à trois types de céréales riches en composants utiles sans additifs du fabricant de renommée mondiale Heinz. De plus, il existe aujourd'hui une forte demande et de nombreuses critiques positives pour la bouillie de maïs Nestlé, qui est populaire auprès de tous les enfants russes.

Bouillie sans produits laitiers Babushkino Lukoshko

Trois types de produits sans produits laitiers du fabricant populaire Babushkino Lukoshko se caractérisent par une composition optimale, comprennent des céréales de haute qualité, des vitamines précieuses, des minéraux essentiels, des prébiotiques utiles et ne contiennent pas de maltodextrine. Ces données attirent de nombreux clients satisfaits.

Bouillie Hipp sans produits laitiers

Une excellente option pour le premier aliment complémentaire est la bouillie de riz et de sarrasin sans lait d'un bon fabricant Hipp, qui prend soin de nos enfants, ajoutant des céréales de la plus haute qualité, ainsi que des vitamines et des minéraux à leurs produits pour bébés. De tels aliments complémentaires ne créent généralement pas de difficultés, les céréales sont normalement tolérées par le corps de l'enfant.

Bouillie sans produits laitiers Frutonyanya

Malgré la quantité minimale de vitamines et de minéraux, à l'aide de la bouillie de riz et de sarrasin du fabricant Frutonyanya, vous pouvez organiser un début d'alimentation complémentaire de haute qualité.

Bouillie sans produits laitiers Bébé

Des positions élevées sur le marché des aliments pour bébés sont occupées par des produits haut de gamme sans produits laitiers et hypoallergéniques du fabricant Baby, il existe au total trois types de céréales. Il n'y a pas d'ingrédients douteux dans la composition et un maximum de composants utiles ont été ajoutés. Par conséquent, ces aliments sont indiqués pour les enfants souffrant d'allergies, de carence en lactose, d'infections intestinales et après une antibiothérapie.

Bouillie sans produits laitiers Nutrilon

Autres céréales sans produits laitiers

Bouillie sans produits laitiers avec maltodextrine

Certains types de produits pour enfants ont une composition tout à fait acceptable, mais ne conviennent pas à tout le monde, car ils contiennent de la maltodextrine :

• Winnie (bouillie de sarrasin et riz);
• Bellakt (trois types de céréales);
• Bébé (bouillie de maïs);
• Nestlé (bouillie de riz et de sarrasin).

Bouillie sans produits laitiers avec des défauts

Lors du choix des aliments pour bébés, les informations suivantes peuvent être utiles :

• La bouillie de riz aux vitamines des couches contient des particules de fructose;
• Bouillie Agusha cuite avec du sucre et du sel;
• la bouillie Malyutka de maïs et de sarrasin contient un petit pourcentage de lait, des composants de maltodextrine et de gluten;
• La bouillie de sarrasin de Humana contient des ingrédients indésirables - glucose, fructose, flocons de riz et dextrinmaltose;
• La bouillie de sarrasin Friso est préparée avec l'ajout d'arôme, de maltodextrine, de saccharose, de sucres de fruits et de farine de riz.

Cela complète l'évaluation complète des céréales sans produits laitiers pour la première alimentation complémentaire, mais cela ne signifie pas que les mères doivent être guidées uniquement par les données fournies. Lors de l'élaboration d'un menu pour enfants, il est nécessaire de prendre en compte les recommandations des spécialistes, car chaque enfant est unique.

Les céréales sont les principaux ingrédients de l'alimentation d'un jeune enfant. Assez souvent, c'est avec eux que commencent les aliments complémentaires des enfants. Il existe deux options pour les céréales sans produits laitiers pour enfants, qui sont utilisées pour introduire les premiers aliments complémentaires :

• produits finis achetés spécialement conçus pour les bébés d'âges différents;
• cuisiné par vous-même.

La bouillie autocuisante prend du temps, ce que les jeunes mères n'ont pas toujours.

Le rythme de vie moderne ne vous permet pas de consacrer beaucoup de temps à cuisiner des plats faits maison, d'autant plus qu'un petit enfant a besoin de préparer une nouvelle portion fraîche à chaque fois. Du coup, le nombre de mamans qui privilégient les produits fabriqués industriellement ne cesse de croître. Cela ne nécessite aucune compétence culinaire particulière et permet de gagner un temps précieux.

informations générales

Selon l'utilité de la bouillie sans produits laitiers, elle appartient à l'un des deux types suivants :

1. Premier type. Utilisé pour démarrer l'alimentation complémentaire. Les produits de ce type sont fabriqués à partir de céréales hypoallergéniques, notamment le riz, le maïs et le sarrasin. Ils sont généralement aussi sans lait, sans sucre et sans gluten. Presque toutes les céréales, à l'exception des cultures de riz, de maïs et de sarrasin, contiennent du gluten, qui dans certains cas peut être mal toléré par l'organisme de l'enfant.
2. Deuxième type. Leur but est d'élargir le régime alimentaire des miettes. Si les aliments sans gluten conviennent au bébé et ne provoquent aucune réaction négative chez lui, vous pouvez progressivement essayer des options contenant du gluten - semoule, flocons d'avoine, millet, orge perlé, orge ou grains d'orge.

Composition et propriétés utiles des céréales sans produits laitiers

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Les céréales sans produits laitiers ont un effet différent sur le corps du bébé. Par exemple, le sarrasin est précieux car il est une source de minéraux tels que le magnésium, le fer, le zinc et le cuivre. De plus, il est riche en protéines et vitamines B1, B2 et PP, fibres alimentaires.

Le sarrasin est riche en vitamines et minéraux précieux pour le bébé

Le riz est sain en raison des fibres alimentaires qu'il contient. Il est largement admis parmi les parents qu'un tel croup se renforce et peut causer de la constipation chez les bébés. Il s'agit d'une idée fausse, car les grains granulés ne sont pas utilisés dans la production de farine de riz destinée à l'alimentation des enfants. Par conséquent, ces céréales sans produits laitiers ne provoquent pas de problèmes de selles. Ils sont recommandés pour une utilisation même pour les enfants qui ont des troubles des selles. Contrairement à eux, le riz fait maison à partir de grains raffinés broyés et broyés peut causer de la constipation.

Le gruau de maïs n'est pratiquement pas inférieur au riz en termes de teneur en fibres alimentaires. La quantité de substances telles que les protéines, le fer et les fibres est plusieurs fois plus élevée. Grâce aux fibres alimentaires, le gruau de maïs prévient la fermentation, réduisant ainsi les risques de ballonnements. Il favorise également le développement du système nerveux central grâce à la présence d'acides gras polyinsaturés.

Les autres céréales et leurs bienfaits

• Bouillie d'orge sans produits laitiers. La protéine contenue dans l'orge contient 18 acides aminés, dont certains sont essentiels pour l'organisme. L'orge est riche en vitamines A, K, E et B, en choline, ainsi qu'en potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium, zinc, fer, manganèse, cuivre et sélénium. Son utilisation favorise une bonne digestion, renforce le système immunitaire et résout le problème de la constipation. De plus, il est précieux sur le plan nutritionnel.

L'orge a une haute valeur nutritionnelle et résout le problème de la constipation

• Gruau sans produits laitiers. La farine d'avoine contient des quantités suffisantes de protéines végétales et de minéraux - magnésium, calcium, fer, cuivre, manganèse, zinc, vitamines B1, B2 et PP. Un autre avantage de cette céréale nutritive est la graisse et les fibres. La quantité de matières grasses est six fois plus élevée que celle des autres céréales.
• Semoule (nous vous recommandons de lire :). Il contient beaucoup de protéines végétales et d'amidon, mais peu de fibres. En termes de teneur en vitamines et minéraux, il est également inférieur aux autres céréales.
• Orge et bouillie d'orge. Ils sont obtenus à partir d'orge. En termes de teneur en amidon, ils sont similaires à la bouillie de semoule, mais ils contiennent beaucoup plus de fibres (nous vous recommandons de lire :). De plus, ils contiennent des vitamines B1, B2 et PP.

Évaluation des céréales sans produits laitiers

Actuellement, vous pouvez trouver deux types de céréales sans produits laitiers dans les rayons des magasins. Les premiers sont secs, les seconds sont déjà des produits finis. Ces derniers comprennent les céréales de la société "Hipp" et "Frutonyanya".

1. Les céréales prêtes à l'emploi sans produits laitiers Hippie avec divers additifs aux fruits sont vendues dans des pots spéciaux. On les trouve avec et sans amidon. Parmi les produits de la société dans la série des aliments pour bébés, il y en a aussi un qui n'a rien à voir avec les céréales. Ce sont des Pommes à la Banane et Biscuits et Purée de Poire aux Céréales.
2. Les céréales sans produits laitiers de la marque Frutonyanya sont un mélange de céréales avec de la purée de fruits. La purée peut être d'un ou plusieurs types. Il n'y a pas d'autres additifs qu'une petite quantité de fructose.

Les céréales sèches sans produits laitiers sont représentées par un large éventail de marques. Ci-dessous, une note des céréales sans produits laitiers pour les premiers aliments complémentaires de différentes entreprises, qui vous aidera à faire un choix lors d'un achat test.

Baby-sitter et remédiation

Les premières du classement sont les cabinets "Baby Sitter" et "Remedia". Ils fabriquent des produits similaires. Ce sont des céréales sans produits laitiers, sans additifs ni charges de fruits. Le "Baby Sitter" contient 13 vitamines et 8 minéraux, et "Remedia" en contient 12 et 9, respectivement. Ces complexes de vitamines et de minéraux sont enfermés dans des enveloppes de capsules protectrices qui empêchent les effets négatifs de l'humidité et de la température. Du fait que les membranes ne sont détruites qu'à l'intérieur du corps, l'enfant reçoit des substances utiles sous leur forme originale. De plus, une portion nécessite moins de produit sec que de nombreuses autres marques, en raison du traitement spécial des céréales.

L'assortiment de ces marques comprend la gelée de bouillie Kornflor. Il est à base d'amidon de maïs, qui se caractérise par une faible teneur en protéines. "Cornflor" est parfait pour habituer votre bébé aux aliments épais. Il est recommandé pour la prévention des ballonnements, des selles liquides et des maladies rénales.

"Hipp" et "Le panier de grand-mère"

Viennent ensuite les céréales de la marque "Hipp". Ce sont des produits biologiques qui sont cultivés sans l'utilisation d'engrais artificiels et de substances synthétiques. Le sarrasin de cette marque contient des suppléments de minéraux, ainsi que des vitamines B1 et C. Contrairement à d'autres fabricants, le hippie contient du gluten. La bouillie de maïs, à son tour, peut être appelée à deux grains, car elle se compose de farine de maïs et de riz. Le reste des produits contient dans la plupart des cas de la vitamine B1 et ne sont pas enrichis avec d'autres minéraux.

L'entreprise "Babushkino Lukoshko" fabrique des produits sans produits laitiers à partir de trois céréales : le sarrasin, le riz et le maïs. En conséquence, c'est l'une des meilleures options pour un premier repas. Seules quelques vitamines et micro-éléments utiles leur sont ajoutés. De plus, les produits contiennent des prébiotiques tels que l'inuline et les fructoligosaccharides, tandis que le sucre et le sel sont absents.

Se nicher

Les produits Nestlé comprennent des probiotiques BL, qui ont un effet positif sur la microflore et augmentent l'immunité, 9 vitamines et 7 minéraux. De plus, il peut y avoir des résidus de lait et de lactose, et dans les céréales qui ne contiennent pas de gluten, des traces de cette protéine. L'amélioration du goût sans utilisation de sucre est obtenue grâce au fait que pendant la production, des enzymes telles que la et la gluco-amylase sont ajoutées aux produits. Ils favorisent le clivage des liaisons glucose-glucose dans la chaîne amylacée, entraînant la formation de dextrine douce. Grâce à cela, la digestibilité devient meilleure et la viscosité du produit est plus élevée.

Parmi les autres produits Nestlé, on peut citer la bouillie de sarrasin sans produits laitiers aux pruneaux, qui ne convient plus aux aliments complémentaires, mais afin de diversifier l'alimentation du bébé, ainsi que la série de céréales Pomogaika. Ils améliorent la digestion et renforcent les défenses de l'organisme, car ils contiennent des bifidobactéries BL, des prébiotiques, des vitamines et des minéraux. La série comprend le produit "5 céréales à la fleur de tilleul" avec l'ajout de poudre d'extrait de tilleul. Il apaise parfaitement, il est donc idéal à consommer le soir avant le coucher.

"Humane", "Bébé" et "Bébé"

La société "Humana" ne produit que 2 types de céréales - le sarrasin et la farine d'avoine, auxquels sont ajoutés des flocons de riz. Ils contiennent 13 vitamines, de l'iode et du fer, ainsi que du glucose et du fructose, en remplacement du saccharose, de la maltodextrine.

Il existe 3 types de produits de la société "Malyutka". Parmi eux se trouvent les gruaux de maïs et de sarrasin, et la troisième option est un mélange des deux précédentes. Tous ont ajouté de la maltodextrine, des vitamines et des minéraux, des résidus de lait et de gluten peuvent également être présents, à l'exception du maïs. Ils manquent également de saccharose.

Une série de céréales fabriquées à partir de produits pour bébé sont hypoallergéniques, à base de maïs, de riz et de sarrasin. Ils sont utilisés pour la première alimentation. Ils ont ajouté de l'inuline, de l'iode, du fer, 12 vitamines et aucun supplément de fruits. D'autres produits de la société ne contiennent pas de prébiotiques, ils peuvent être additionnés de sucre et de fruits.

Les céréales avec des légumes sont également une option très intéressante. Ils contiennent 40 % de légumes et 60 % de céréales, en plus ils contiennent du sucre, un prébiotique, un complexe de minéraux et de vitamines. Tous ces éléments sont parfaits pour nourrir un bébé en bonne santé.

Produits des marques "Fleur Alpin", "Frutonyanya", "Semper", "Vinnie" et "Bellakt"

• Fleur Alpin produit des produits biologiques à grains entiers. Dans leur production, les grains entiers sont utilisés avec la coquille. À l'exception du riz, de l'avoine et du blé, qui contiennent de la vitamine B1, d'autres n'ont pas de suppléments vitaminiques ou minéraux. Le maïs contient également le prébiotique FOS. La particularité des gruaux de blé est qu'ils sont fabriqués à partir de farine d'épeautre, ce qui lui permet de conserver toutes ses propriétés utiles.
• Les produits de Semper et Frutonyanya sont représentés par le riz et le gruau de sarrasin. Les produits de la première marque ne contiennent que des céréales et ont une haute valeur nutritionnelle, tandis que la deuxième marque est hypoallergénique, sans sucre et sans fruits, contenant un complexe de 12 vitamines et 3 minéraux.
• Les sociétés Vinnie et Bellakt proposent une large gamme de produits contenant à la fois des fruits et du sucre et des options hypoallergéniques. Certains d'entre eux ont ajouté de l'inuline, de la maltodextrine et diverses vitamines et minéraux.

Règles et délais d'introduction des céréales sans produits laitiers dans les aliments complémentaires

Le moment d'entrer dans les céréales sans produits laitiers dépend des caractéristiques individuelles du bébé, telles que:

• le type d'alimentation sur lequel se trouve le bébé;
• son état de santé.

Habituellement, il est recommandé aux bébés allaités de commencer à nourrir des bouillies sans produits laitiers et sans gluten à partir de 6 mois et des bébés artificiels à partir de 4 mois (nous recommandons de lire :). De plus, à l'âge de 4 à 5 mois, vous pouvez essayer de donner de la bouillie dans une situation où le bébé ne prend pas bien du poids. Sinon, si l'augmentation est en dehors de la fourchette normale et qu'il y a un excès de poids, l'introduction des céréales est reportée jusqu'à l'âge de 6,5-7 mois.

L'introduction d'un type de bouillie prend environ une semaine. En conséquence, en un mois, un enfant peut être initié à trois céréales à un composant différentes. Une fois qu'il s'est habitué à au moins 2 types de céréales, vous pouvez passer à la bouillie mélangée, qui comprendra les composants déjà familiers au bébé. Par exemple, si du maïs et du riz à un composant ont été introduits dans la mie, cela vaut la peine d'essayer le mélange maïs-riz à deux composants. Dans le même temps, il n'est pas recommandé de changer de fabricant.

En l'absence de la version requise de la marque de bouillie sélectionnée, vous pouvez toujours la préparer vous-même. Pour ce faire, il suffit de prendre une cuillerée de l'une et de l'autre céréales, mélanger. Le schéma de cuisson reste le même.

Avant de passer aux céréales contenant du gluten, il vaut la peine d'essayer de servir les types déjà introduits, mais avec des additifs aux fruits. En l'absence de l'option souhaitée du fabricant, vous pouvez simplement ajouter du jus ou de la purée de fruits à la bouillie sans produits laitiers.

Les enfants devraient passer aux céréales sans produits laitiers avec gluten après 5 mois. Ils doivent également être introduits avec des espèces à un composant. Le remplacement de la bouillie sans gluten se fait progressivement. Pour commencer, cela vaut la peine de donner une nouvelle bouillie tous les deux jours, puis tous les jours, alors continuez jusqu'à ce que le bébé passe complètement à la bouillie contenant du gluten. Il leur est conseillé de donner les miettes dans l'ordre suivant: d'abord - la farine d'avoine, suivie par la busserole, puis la semoule et à la fin le mil.

Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant les indicateurs d'âge de l'enfant et la période d'introduction des céréales sans produits laitiers :

Voici quelques conseils utiles sur les céréales sans produits laitiers pour vous aider à faire le bon choix :

1. Les fabricants de produits pour enfants proposent une large sélection de céréales avec divers additifs aux fruits. Cependant, plutôt que d'acheter une version en magasin, il est préférable de préparer vous-même une purée de pommes de terre à partir de fruits aptes à vieillir ou d'en prendre une toute prête et de l'ajouter au plat.
2. Les parents à la recherche d'aliments biologiques devraient opter pour les produits Hipp, Samper et Fleur Alpin. La seule nuance à retenir est l'absence ou la quantité minimale de vitamines et de minéraux dans la composition de leurs produits.
3. Les produits sans produits laitiers contenant des prébiotiques, qui sont un milieu nutritif pour la formation d'une microflore intestinale bénéfique, sont idéaux pour les enfants ayant des problèmes de ventre (nous recommandons de lire :

Bouillie sèche instantanée de maïs hypoallergénique sans produits laitiers MALUTKA, pour l'alimentation des enfants à partir de 5 mois

Les bouillies de Malyutka sont si délicieuses grâce à la technologie douce spéciale pour le traitement des céréales. Ils conservent leur goût et leur odeur naturels, bien qu'ils nécessitent plus de brassage.

Chaque portion est une source de glucides, de vitamines et de minéraux essentiels au développement. La bouillie est facile à digérer et a une haute valeur nutritionnelle. Bouillie de Malyutka - très savoureuse, copieuse et saine!

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« Les experts de la société Nutricia ont créé la bouillie Malyutka spécifiquement pour le début de l'alimentation complémentaire. Ils ont une texture délicate et sont faciles à digérer, répondant aux besoins fondamentaux des enfants de cet âge. »

Bouillie sèche instantanée sans produits laitiers, Malyutka ® hypoallergénique, pour l'alimentation des enfants à partir de 5 mois, conformément aux exigences de la législation de la Russie et de la République du Kazakhstan.

Pour une croissance, un développement et une santé optimaux du bébé, l'Organisation mondiale de la santé recommande l'allaitement exclusif au cours des 6 premiers mois de la vie et l'introduction ultérieure d'aliments complémentaires pendant que l'allaitement se poursuit. Nutricia soutient pleinement ces recommandations.

Veuillez consulter un professionnel avant d'utiliser le produit.

• Bouillie délicieuse
  • Pour la nourriture de bébé.
  • Il est recommandé de cuire la bouillie juste avant utilisation.
  • N'utilisez jamais les restes d'aliments préparés pour les tétées suivantes.
  • Lors de l'introduction d'aliments complémentaires, il est recommandé d'apprendre à l'enfant à le manger à la cuillère.
  • Fermez soigneusement l'emballage après chaque préparation.
  • Il est interdit de prescrire aux enfants allergiques à l'un des composants du produit.

Particularités :

• Sans sel ajouté
• Aucun agent de conservation
• Pas de colorants

Le secret de la cuisine bébé :

1. Lavez-vous soigneusement les mains avant de préparer les aliments pour bébé.

2. Versez 150 ml d'eau bouillie refroidie à 50°C dans un plat propre.

3. Traitez la cuillère avec de l'eau bouillante. Avec une cuillère à soupe sèche, ajoutez progressivement 25 g de bouillie sèche (environ 2,5 cuillères à soupe), en remuant continuellement.

5. Avant de donner la bouillie à un enfant, assurez-vous que sa température est de 36-37 ° C.

Composition: farine de maïs, maltodextrine, prémélange de vitamines et minéraux.

Poids net : 200 g

Conditions de stockage:

Conservez les emballages non ouverts à des températures comprises entre 1 ° C et 25 ° C et une humidité relative ne dépassant pas 75 %. Après ouverture de l'emballage, conservez le produit dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur, bien fermé, pas plus de 3 semaines.

Recettes étape par étape pour préparer de la bouillie de maïs sans produits laitiers de différentes manières

2017-10-30 Mila Kochetkova

Classe
Recette

1406

Temps
(min)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes de plat fini

7 grammes

9 grammes

Les glucides

65 grammes

384 kcal.

Option 1 : La recette classique pour faire de la bouillie de maïs sans produits laitiers pour un plat d'accompagnement

La bouillie de maïs sans produits laitiers est un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou la volaille, ou un petit-déjeuner simple mais satisfaisant pour toute la famille. La céréale contient beaucoup de vitamines et de minéraux, et elle est bien absorbée par le corps.

Ingrédients:

• 5 verres d'eau potable ;
• 2 tasses de gruau de maïs
• Sel et sucre - à votre discrétion;
• 50 grammes Beurre.

Recette pas à pas de bouillie de maïs sans produits laitiers

Il existe un certain nombre de méthodes différentes que vous pouvez utiliser pour essayer de réduire la teneur en calories des aliments prêts à manger pour vous-même ou les membres de votre famille. Par exemple, excluez le lait suffisamment gras des céréales du petit-déjeuner. Y aura-t-il de la bouillie dans ce cas? Bien sûr, si vous choisissez la bonne céréale pour cuisiner, elle doit être d'une marque éprouvée, propre et exempte d'impuretés. Si néanmoins la céréale est contaminée, il faut la trier avant la cuisson. Une désinfection supplémentaire se produit en rôtissant dans une poêle à frire ou une plaque à pâtisserie propre et sèche (sans huile).

Versez les céréales prêtes à cuire dans un bol. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Assurez-vous d'ajouter du sel, mais l'ajout de sucre est à votre goût, même si même une petite pincée aidera à rendre le plat équilibré et savoureux.

Si la céréale est calcinée, il n'est pas nécessaire de la rincer, sinon elle doit être rincée de l'excès de poussière et d'impuretés (elles sont plus légères que les céréales et flotteront immédiatement à la surface). Ajouter les céréales lavées à l'eau et bien mélanger.

Il vaut la peine de faire bouillir la bouillie de maïs sans produits laitiers, en remuant pour qu'elle ne brûle pas sur les côtés de la casserole. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser de la vaisselle à fond épais ou un revêtement spécial (par exemple, presque rien ne colle à la céramique et peut être facilement lavé plus tard - si vous n'avez pas suivi).

La bouillie épaissira après environ 24-27 minutes de cuisson à feu doux, vous pouvez maintenant y ajouter un morceau de beurre. Au moment de servir, vous ne devez pas non plus être gourmand avec ce produit - cela ne fera que rendre le plat fini plus savoureux.

Option 2 : Recette rapide de bouillie de maïs sans produits laitiers

Afin de cuire rapidement de la bouillie de maïs sans produits laitiers, vous devez faire attention à l'avance à hacher les céréales. Et puis, un petit déjeuner rapide ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts.

Ingrédients:

• 100g gruau de maïs;
• 350 ml. l'eau;
• Une grosse pincée de sel;
• Une cuillère à café de sucre de canne (ou roux)
• Un morceau de beurre.

Comment faire cuire rapidement de la bouillie de maïs sans produits laitiers

Pour une préparation rapide, vous aurez besoin d'un mixeur puissant sous la forme d'un bol ou d'un moulin à café. Les grains en petits grains réguliers doivent être hachés. Cela réduira considérablement la préparation de la bouillie et en même temps, la mouture ne prendra pas beaucoup de temps.

Versez le grain broyé avec de l'eau propre dans un rapport de 1: 3 et mettez à cuire sur la cuisinière. Les gruaux doivent être mélangés, assaisonnés de sel et de sucre cristallisé.

Cuire la bouillie pendant environ 20 minutes en remuant continuellement pour qu'elle ne colle pas à la poêle.

La bouillie finie s'avère très tendre et crémeuse au goût, et l'ajout de beurre révélera le goût du gruau de maïs, ajoutera de l'onctuosité.

Option 3: Bouillie de maïs sans lait avec carottes et citrouille dans une mijoteuse

Dans presque toutes les cuisines, vous pouvez trouver des appareils électriques modernes qui facilitent la cuisson. L'un d'eux est une cuisinière mutiva, dans laquelle le plat ne brûle pas et il n'est pas nécessaire de le suivre. Dedans, la bouillie de maïs sans produits laitiers s'avère tout simplement géniale - avec une structure délicate.

Ingrédients:

• 2 tasses de gruau de maïs ;
• 5 verres d'eau froide;
• Un peu de sel;
• 2 carottes;
• 300 grammes citrouilles;
• Huile d'olive - 50 ml.

Nous chauffons l'huile dans le bol multicuiseur et ajoutons la carotte râpée sur une râpe moyenne et la citrouille là-bas - vous pouvez également la râper ou la couper en petites tranches (lanières). Faites frire les légumes pour qu'ils deviennent dorés et roux du tonneau.

Des céréales lavées et un peu de sel sont ajoutés aux légumes. Il faut tout mélanger pour que les céréales soient saturées d'huile et de jus de légumes, et verser 2 fois plus d'eau que la céréale versée. Remuez à nouveau avec une spatule spéciale pour ne pas rayer le revêtement et fermez le couvercle.

Nous sélectionnons le mode "Porridge" ou "Ragoût" et continuons à cuire exactement un cycle.

Si la bouillie n'a pas été cuite pendant ce temps, vous pouvez la laisser une heure en mode « Chauffage », les céréales gonfleront et la bouillie deviendra friable. Vous pouvez rehausser le goût du plat en ajoutant un peu de basilic séché, qui soulignera parfaitement la tendreté et la douceur des légumes.

Option 4: Porridge de maïs sans produits laitiers avec fromage et épices dans des pots en argile

Quoi de plus simple à préparer que de mettre tous les aliments dans une casserole et de les mettre au four pour les faire cuire ? Des herbes aromatiques et un peu de fromage à la crème sont parfaits pour une bouillie de maïs sans produits laitiers pour un goût épicé.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe. cuillères de céréales dans un pot;
• Pour chaque portion - un verre d'eau;
• Flocons de sel et de poivre noir;
• Une pincée sur un pot d'herbes (provençales ou italiennes) ;
• Tout fromage épicé (avec un arôme épicé) - 50 gr. par portion;
• 100g Beurre;
• Un peu de sucre pour équilibrer la saveur.

Cuisine pas à pas

Préchauffer le four à température moyenne - 180C. Graisser les casseroles avec du beurre et mettre les restes de côté pour le moment.

Triez et rincez les céréales, versez-les dans les pots et couvrez d'eau. Ajouter le sel et le sucre cristallisé. Cuire au four pendant une demi-heure.

Retirez les casseroles du four. Mélanger du fromage râpé avec des herbes et des flocons de poivre noir. Vous pouvez les obtenir en broyant des pois dans un mortier ou en les enveloppant dans un torchon en papier et en marchant dessus avec un rouleau à pâtisserie.

Ajouter le fromage aux pots de bouillie, mélanger, étaler le reste du beurre sur le dessus et chauffer encore 12-15 minutes.

Servez un tel plat chaud ou mettez la bouillie sous une forme graissée avec une couche de 4 à 5 cm, laissez refroidir, puis coupez en morceaux et faites frire les cubes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Option 5: Porridge de maïs sans produits laitiers avec viande et légumes

Ingrédients:

• 250g gruau de maïs;
• 550 grammes. veau (chair sans gras);
• 650 ml. bouillon de légumes ou de poulet;
• 45 grammes Beurre;
• 3 gousses d'ail;
• 55 ml. huile de tournesol;
• 1 petite boîte de petits pois en conserve
• 2 carottes;
• 1 oignon;
• Sel, épices et poivre noir - selon votre goût;
• 3 brins d'aneth et de persil.

Recette de cuisine pas à pas

Rincez la viande, séchez-la avec des serviettes de cuisine spéciales (papier) et coupez-la en fines lanières. Ajoutez du sel et des épices, assurez-vous de poivrer. Pour le piquant de la viande, vous pouvez l'assaisonner avec un peu de muscade.

Préparez les légumes - hachez finement l'oignon et l'ail et râpez les carottes sur une râpe moyenne (ou coupez-les en fins cubes).

Versez les céréales lavées avec de l'eau et faites cuire, salez et assaisonnez les céréales avec du sucre (facultatif), jusqu'à ce qu'elles soient cuites. La bouillie doit être agitée régulièrement, sinon elle brûlera et l'apparence du plat sera désespérément gâchée. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau ou une partie du bouillon.

Faites frire les morceaux de viande dans une casserole profonde jusqu'à ce qu'ils soient dorés et avec des barils grillés. Ajoutez l'oignon et l'ail à la viande, faites sauter pendant quelques minutes et vous pouvez ajouter des carottes râpées. Laisser mijoter, assaisonner d'épices et laisser refroidir légèrement. Mélanger avec des pois en conserve de bonne qualité.

Graisser le fond du moule réfractaire avec de l'huile, mettre les céréales cuites en une couche uniforme. Ajouter la viande et les légumes sur les céréales, verser le reste du bouillon et mettre le plat dans un four préchauffé pendant 40 minutes.

Le plat fini peut être garni d'herbes fraîches dans une assiette et saupoudré de fromage râpé. La bouillie de maïs sans produits laitiers avec de la viande et des légumes conservera toutes les vitamines si vous la cuisinez de cette façon.