Quelles céréales peuvent manger pour les enfants après un an. Couts de poisson à vapeur. Enfants nutritionnels d'une année. Menu enfant en bonne santé

14.10.2019

Cette frontière d'âge est considérée comme une période d'âge adulte. Le bébé enseigne à manger de manière indépendante, contrôlée avec des couverts et acquérir progressivement une table pour adultes. Et pourtant le menu de l'enfant après un an devrait encore être séparé. Nous apprenons sur ses composants, des portions et des plats, des recommandations de pédiatres à ce sujet.

Régime approximatif des enfants après l'année: que puis-je ne pas

Jusqu'à l'année, maman a présenté son bébé avec de nombreux produits "adultes". Ce sont des céréales, des œufs, du fromage cottage, du lait, des légumes, de la viande, du poisson, des fruits et des jus de fruits. Les bébés savent déjà quelles soupes, boulettes de viande, cocotte, ont réussi à démontrer leurs préférences gustatives. Donc, par exemple, les types individuels de Kas Kids ne veulent tout simplement pas manger, d'autres mangent avec un grand plaisir.

Planification du menu des enfants, la mère doit prendre en compte l'enracinement des produits. Ainsi, par exemple, le poisson lorsque la cuisson perd 35 à 40% de poids et de la viande jusqu'à 30%. Les légumes transformés perdent jusqu'à 35% de la masse de la forme brute.

Au début de la deuxième année de vie, les enfants doivent prévaloir dans la moustache du menu et la bouillie, car les gousses d'enfants ont encore peu, et il est difficile de mâcher de la nourriture solide. Progressivement, le degré de broyage devrait changer. Les légumes ont besoin d'aiguiser beaucoup. La bouillie doit être donnée sous forme normale et non déchiquetée dans un mélangeur, comme auparavant. Ils devraient être présents dans le régime alimentaire quotidiennement, mais le poisson et la viande devraient être donnés aux enfants après une année 5 à 6 fois par semaine. Lorsqu'un enfant apparaît plus de 8 dents, il peut déjà proposer des côtelettes à vapeur, un pain foncé.

Jusqu'à un an et demi, l'acidité du jus de gastrie est encore instable et insuffisante. C'est pourquoi les protéines doivent prévaloir doucement, principalement laiterie et non de la viande. Quant aux bonbons avec lesquels de nombreuses mères sont pressées de familiariser leurs enfants, les nutritionnistes ne conseillent pas du tout pour conseiller les enfants de sucre et de confiserie aux enfants de moins de 2 ans. Et les dentistes sont pris en charge dans ce domaine. Plus près de l'âge de deux ans, vous pouvez donner miel, marmelade, biscuits secs, confitures, s'il n'y a pas d'allergies sur ces produits. Nous devons faire très attention à ces mamans, qui, dans la famille, a tendance génétique aux allergies - il peut se manifester et dans le gamin. Il n'est également pas nécessaire de donner aux enfants une soupe supérieure et Borsha avec une table commune. Et les sous-produits à cet âge ne sont pas désirables.

En ce qui concerne le mode nutritionnel du champ des enfants de l'année, l'optimal est la 4-5 une avec une seule partie des aliments pour 200-220 ml, qui d'une heure et demie augmente à 300 g.

En même temps, pour le petit-déjeuner, des enfants sont recommandés pour donner du fromage cottage, des œufs, des céréales, des légumes, du lait, des tisanes à base de plantes, du gel. Le dîner est souhaitable de se composer d'une soupe, d'un deuxième plat sous forme de légumes ou de carrosseries avec de la viande ou des embêtes de poisson, le troisième sous forme de jus, compote. Une école d'après-midi de tels âges devrait être laitière, ou vous pouvez offrir des fruits avec des biscuits. Le dîner est une bouillie, du fromage cottage ou du yogourt, de la ryazhenka, des légumes, des baies. Donner la viande et les poissons des enfants dans la soirée n'est pas recommandé. La quantité maximale de protéines devrait avoir le petit-déjeuner et le déjeuner, c'est-à-dire au cours de la première moitié de la journée. Dans le menu des enfants après 12 mois, des plats à chaud doivent être présents.

Les pédiatres se concentrent toujours sur: l'enfant vaut mieux les inoccupations, plutôt que de réconcilier. Et si maman ou grand-mère pousse constamment à l'enfant les soi-disant cuillères, alors l'obésité ne peut être évitée. Pas besoin de nourrir des enfants de force. Il est nécessaire de se concentrer sur les normes d'âge de consommation de certains produits par jour.

EvGeny Komarovsky Pédianicien souligne: Qu'est-ce que l'enfant s'habitue à manger jusqu'à 2 ans, simule son régime alimentaire au point de vue. C'est la mère qui dépose les fondements d'une saine mangeant son Tchad. Et l'absence de son appétit est plus souvent le problème de pédagogique, plutôt que médical. Le médecin des enfants dans de tels cas conseille de sauter un aliment et de donner au bébé à «nourrir» l'appétit sans collations.

Menu enfant après année: recettes

Expérimenter avec des produits, leur combinaison, la méthode de cuisson et de dépôt, maman est capable de diversifier le menu des enfants. Concentrez-vous sur les préférences gustatives de votre enfant, mais n'oubliez pas non plus les avantages et les dommages probables des produits et des plats individuels.

Pour commencer avec quelque chose, nous vous proposons des recettes simples, pour la préparation dont vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps et d'efforts. Rappelez-vous que exclusivement tous les plats pour le plus petit est recommandé de servir fraîchement préparé.

Soupe au lait

Donc, vous pouvez préparer la soupe au lait pour le petit-déjeuner. Il est nécessaire de prendre 20 g de flocons d'avoine, 100 ml d'eau bouillie et 250 ml de lait écrémé. Les flocons doivent être recouverts d'une petite casserole avec de l'eau, d'amener à ébullition, puis versez du lait. La soupe est brassée pendant 15 à 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, une cuillère à café d'huile de crème est ajoutée et un peu de sel.

Viande Souffle

Pour le déjeuner, vous pouvez préparer la cocotte de viande-Souffle. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une cellule de pomme de terre moyenne, de 40 g de poulet ou de viande hachée à la dinde, 4 c. Lait de sécurité, huile. Premièrement, le légume est saoul, il est chaud et se transforme en purée après avoir ajouté du lait. Montre à la ferme 10 minutes. Puis lubrifiez le moule pour la cuisson à l'huile de crème. Placez la première couche de viande hachée, la seconde-purée. Gâteau au four pendant 15 minutes.

Boulettes de viande rapides

Préparez 350 grammes de viande hachée et laissez-le rester un peu à la température ambiante (si seulement dans la cuisine n'est pas très chaude). Entre-temps, broyez la moitié d'une petite ampoule (et sans elle sans elle, mais dans ce cas, sous la forme finie, les boulettes de viande perdront sensiblement au goût) et l'ajoutez à l'émincée de moi avec 1 œuf de poulet. Doux, jolis agenouillé et, si nécessaire, ajoutez une cuillère à la farine plate.

Tandis que les bateaux d'eau (il doit être satisfait), nous formons des boulettes de viande et omettent de l'eau bouillante. Cuissez environ une demi-heure et obtenez du bruit. Un tel frokinel peut être servi avec des légumes ou une autre garniture, faites une sauce délicieuse ou de les ajouter à une soupe de légumes.

Casse-citrouille curd-citrouille

Pendant que le four est chauffé, préparez la pâte. Prenez jusqu'à un état homogène de fromage cottage (500 g), de sucre (3/4 de l'article), crème sure (175 g), par pincée de vanilline et de sel. Roue un 3 œufs, après chacun, en remuant soigneusement la pâte. Ajouter 4 c. Manki et frottis.

Un peu plus de la moitié de la masse de fromage cottage coulant dans la forme pour la cuisson. Dans le reste, entrez ¾ art. Purée de citrouille et cannelle à la pointe du couteau. Distribuez la pâte à la citrouille sur du fromage cottage simple.

La cocotte doit être cuite pendant environ 40 minutes à une température de 160 degrés. Puis laissez-le refroidir à la température ambiante et refroidir au réfrigérateur. Servir avec de la crème sure.

Bon appétit!

En particulier pour - Diana Rudenko

Dans la vie d'un enfant qui a été marqué d'une année, beaucoup de changements de membres. Maintenant, le gamin utilisera des produits complètement différents qui n'ont pas essayé plus tôt. Et beaucoup d'enfants à cet âge ont tous essayé peu, à l'exception du lait de lait. Mais si votre discours venait d'une année, cela ne signifie pas que vous devez le nourrir de suite. Après tout, le jeune organisme doit être habitué à la nourriture ordinaire, et cela le fera progressivement. La nourriture d'enfants jusqu'à un an par mois est reconstituée à chaque fois, mais maintenant Maman peut entrer encore plus de produits.

Diète

La nutrition de l'enfant est de préférence effectuée de préférence selon le mode établi. Ceci est important et les pédiatres recommandent de nourrir exactement l'horloge. Pourquoi est-ce? Pour que le bébé forme un réflexe conditionnel et que le corps savait à quelle vitesse vous devez assimiler la nourriture et après quoi la prochaine réception viendrait. Il peut y avoir des déviations par rapport à la mammm par la mère, mais pas plus de vingt minutes. Nourrir l'enfant est recommandé 4-5 fois par jour. Si, à l'avenir, vous envisagez d'envoyer un bébé à une maternelle, alors le graphique de son pouvoir pour s'assurer que les cadres de temps, bien que un peu coïncident.

Donc, il existe un exemple de calcul temporel de temps pour alimenter l'enfant par an.

Environ la moitié du neuvième a besoin d'organiser le petit-déjeuner. Assurez-vous que jusqu'à cette période, le bébé est complètement réveillé, j'ai été étiré et a été lavé. Quatre heures plus tard, vous pouvez servir le déjeuner. Il est souhaitable que votre enfant soit à l'air frais avant le dîner. Puis la nourriture est rapidement absorbée et l'appétit, comme on le sait, beaucoup il est préférable. Après le déjeuner, les enfants vont généralement dormir.

Après le sommeil de jour, quelque part dans la moitié du cinquième, vous pouvez organiser un petit après-midi. Mais rappelez-vous que cela ne devrait pas être une énorme portion de bouillie ou d'autres aliments. Eh bien, si ma mère prépare la cocotte de fromages cottage ou suggérez du yogourt frais. Et le dernier repas, dîner - à 19h00. Il est possible qu'après le dîner, le bébé ne mange rien, et après les jeux du soir et les procédures d'eau se sont couchées. Mais si votre enfant dort mal la nuit, se réveille plus près de la matinée et tombe tout simplement endormi, il vaut mieux lui donner un lait chaud avant le coucher.

Normes

Si vous observez tous les nutriments pour le régime alimentaire de l'enfant par an, la mère devrait être consciente que son bébé ne doit pas utiliser plus de 1 200 millilitres de nourriture. Pourquoi le volume est-il mesuré par de telles unités? Cela est dû au fait que la nourriture de si petits enfants a principalement une cohérence des liquides, seules les petites grumeaux sont autorisées. Ensuite, nous essayons de démonter, d'où il devrait être composé d'un enfant en 1 an 1 mois le régime alimentaire.

Lait égal et produits laitiers

Ce n'est aucun secret que les produits laitiers sont à la base d'un régime d'un an. Dans de tels produits, il y a beaucoup de protéines nécessaires pour renforcer les os, ainsi que pour la santé des dents, qui, dans cette période, il n'y a toujours pas tous. Dans le lait, une grande concentration de glucides et de graisses. Les produits d'efficacité sont également extrêmement nécessaires, car les bactéries vivantes contenues présentent un effet positif sur la microflore intestinale et améliorent le processus de digestion. Et ne faites pas de fromage et de fromage cottage, où beaucoup de calcium de ce type dont nous avons besoin. Cependant, ces produits doivent faire preuve de prudence et de ne pas donner au fromage et au fromage cottage plus tard qu'une fois tous les trois jours.

Il y a des enfants qui ont une intolérance au lait de vache. Ils vifient mieux de ne pas donner de produits laitiers à 2,5 ans. Un bon substitut est le lait sec, ce qui n'inclut tout simplement pas le sérum laitier.

Crâches

L'herbe - une autre source de minéraux, de graisses, de glucides et de protéines. Depuis la croupe, vous pouvez préparer une variété de bouillie, ce qui sera non seulement utile, mais aussi savoureux, surtout s'il s'agit de Caski avec du lait. Quant à leurs variétés, les enfants qui ont un poids insuffisant sont recommandés, il est recommandé de faire bouillir plus souvent les céréales de semoule, mais le sarrasin et la farine d'avoine sont considérés comme les plus utiles. Mais la Semolina ne contient pas de tels substances utiles, mais chez certains enfants, une réaction allergique est en raison de la teneur en gluten.

Si votre karapeuse a un problème avec le tractus gastro-intestinal, puis allumez-vous dans la nutrition de l'enfant de 3 mois et une bouillie de riz plus âgée. Mais rappelez-vous que les vitamines ne sont pas tellement là, il vaut donc mieux le donner tous les jours. Mais le CornPall vaut mieux ne pas donner à ceux qui ont des problèmes avec l'estomac et les chaises. Depuis qu'il contient de l'amidon, qui provoque une fermentation. Bien que cette bouillie soit assez bonne, mais seulement après une longue cuisson.

Fruits et légumes

Fruits et légumes Le bébé commence à essayer jusqu'à douze mois. Cependant, lorsque l'enfant est exécuté 1 an 2 mois, la nourriture change légèrement, et les légumes et les fruits commencent à se combiner avec de la bouillie. Par exemple, vous pouvez ajouter des morceaux de banane dans la farine d'avoine ou faire bouillir juste une noix de citrouille avec du lait et du riz. Et vous pouvez déjà donner de tels fruits comme des fraises, des abricots et des prunes. Mais commencez par de petites doses, car les fraises peuvent causer des allergies et des prunes et des abricots ne sont pas toujours normaux de prendre l'estomac. Cependant, il est nécessaire de donner des produits d'origine naturelle. Il y a beaucoup de fibres et de vitamines que vous avez besoin de vos miettes.

À cet âge, vous pouvez offrir aux légumineuses de bébé: pois, lentilles et haricots. Mais n'oubliez pas que la fibre est lourde et provoque souvent non seulement des ballonnements, mais aussi une diarrhée. Ces légumes doivent bien cuisiner, puis faire une purée d'entre eux. Pas besoin de donner des légumineuses plus souvent une fois par semaine.

Viande et poisson

Lorsque l'année marque l'enfant, le développement et la nutrition sont impossibles sans poisson ni viande. Ce sont des produits obligatoires dans lesquels il y a beaucoup de protéines, de phosphore et d'autres substances extrêmement nécessaires pour croquer. Quant à la viande, il est possible de cuire des côtelettes pour un couple, la soupe avec des boulettes de viande, des boulettes de viande. Essayez de faire un menu pour que les produits de viande sont utilisés le matin. Il est important car les protéines animales seront beaucoup plus longues sur le corps des enfants.

Si vous utilisiez la viande et le bœuf de lapin, vous donnez également à la viande de lapin, vous pouvez également inclure du porc faible en gras. Mais la viande de la sauvagine est préférable de s'abstenir. Et aussi mieux ne pas nourrir des saucisses en ruine, la viande fumée et la saucisse.

Dans le poisson, les éléments utiles ne sont pas moins, mais cela doit être donné avec prudence, car certains enfants ont une réaction allergique. Choisissez des espèces trop grossières, telles que Heck ou Mixtai. Mintai est également bon car il n'a presque pas d'os. Une semaine, Kroch doit manger du poisson pas plus de deux fois. Essayez de ne pas donner de la viande bouillie. Préparez les côtelettes de poisson pour un couple, des boulettes de viande. Il est autorisé à donner du caviar, mais en quantité limitée. Après tout, cela peut également provoquer une réaction allergique.

Des œufs

Peu importe à quel point il est étrange, mais les œufs sont parmi les vif allègres. Si vous avez déjà essayé de donner un jaune d'œuf plus tôt et que les nourrissons ont été vus de rougeurs, vous pouvez répéter cette tentative. Après tout, de nombreuses substances utiles dans les œufs et l'essentiel est la protéine. Si, après la première utilisation, aucun effet secondaire ne se produit, il est nécessaire d'inclure ce produit dans le menu Daily. Vous pouvez simplement donner des testicules à la coque et vous pouvez les ajouter à la composition de divers plats. Si vous manifestez un fantasme, vous pouvez trouver beaucoup de délicacies différentes: omelette, frassière, fritters et plus encore. En aucun cas, ne laissez pas les enfants des œufs crus.

Pour le régime alimentaire de la nutrition de l'enfant, les œufs de caille sont considérés comme plus utiles et peuvent être donnés en toute sécurité au lieu de poulet.

Beurre

L'huile est un autre produit obligatoire à donner par crumb. Mais la chose principale, pas après le traitement thermique et sur la forme fraîche. Et cette exigence concerne non seulement la crémeuse, mais également une huile de tournesol. La première peut être incluse dans la bouillie ou vous pouvez frotter du pain, et la seconde est un bon ravitaillement en carburant pour les salades ou l'un des ingrédients de la soupe.

Farine et doux

Les enfants de pain peuvent être donnés et préférables blanc, car il est beaucoup mieux absorbé. Et essayez de vous abstenir de pamper un gamin avec des gâteaux, des bonbons et du chocolat. Des bonbons, la préférence est donnée à la guimauve, Fastille, Marmalade. Ces produits ont un enfant plus facile à manger, ils contiennent peu de colorants et de substances nocives, et certains comportent même beaucoup d'avantages.

Le sucre est recommandé de remplacer le fructose, mais ce n'est pas nécessaire. En tant que délicatesse, vous pouvez donner du miel, ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi très utile. Cependant, vous devez faire attention car c'est l'un des allergènes les plus forts. Les premières fois doivent donner au miel en quantité minimale et observer la réaction du corps.

Breuvages

Les enfants, comme les adultes, vous devez boire beaucoup. Cependant, au cours d'un an, ils ne sont pas encore en mesure d'expliquer la mère qu'ils se sentent soif. Et les parents pour une raison quelconque oublient ce fait pour une raison quelconque, puis ils sont très surpris quand le bébé est très chronométré, bien qu'il détestait, dormi et a récemment allé au pot. Par conséquent, pour soulager la vie et vous-même, et la miette, versez l'eau à une bouteille, située à côté du bébé afin qu'elle puisse boire à tout moment. Embrichons de l'eau bouillie, pas trop fort du thé, vous pouvez faire cuire différentes compotes. Il vaut mieux ne pas donner de jus et d'autres boissons sucrées achetées.

Il y a des enfants qui, après un an, continuent toujours à manger du lait de mamin. Pour eux, le menu ressemblera à ceci: le matin, vous pouvez nourrir la poitrine, car le lait est suffisant pour la nuit; Ensuite, vous pouvez proposer une bouillie de bébé, une petite huile crémeuse, qui peut être ajoutée là-bas et 1/2 jaune; Et sur le dessert pour faire une purée de fruits et un petit jus. Le prochain repas sera le plus dense: une sorte de plat de légumes, telle que la soupe à laquelle vous devez ajouter un peu d'huile végétale et plusieurs boulettes de viande. Vous pouvez également préparer une côtelette de vapeur de la viande hachée de poisson ou de viande. Et laver tout avec du jus de fruits. Le prochain repas sera léger et assez savoureux: fromage cottage, petits biscuits pour bébés et pommes de terre fruitiers, et il est possible de boire tout cela avec une crème sure, telle que Kefir. Et avant le coucher, afin de mieux dormir, vous pouvez donner du lait maternel.

Pour les enfants qui ne mangent plus de lait de mamin, le régime alimentaire sera un peu différent et certaines techniques alimentaires doivent être plus satisfaisantes.

Quelques bonnes recettes

Soupe. Vous aurez besoin de plusieurs branches de chou-fleur et de la moitié de la pomme de terre. Les légumes doivent être nettoyés, rincer, couper en morceaux et verser de l'eau bouillante de sorte que l'eau les recouvre complètement. Ils sont bouillis sur un feu lent jusqu'à la préparation totale. Ensuite, les légumes doivent être transformés en purée et ajouter plusieurs cuillères à café de riz bouilli pré-préparé. Tout cela doit verser le bouillon et mettre le feu à l'abattage un peu. N'oubliez pas de saluer un peu et d'ajouter une petite quantité de crème sure.

Côtelettes du lapin. Vous serez assez cent grammes de viande de lapin, qui doit être écrasée à l'aide d'une meuleuse à viande. Séparément dans le pain adoucie de l'eau et mélangé à la viande hachée résultante, puis ce mélange doit être sauté à nouveau à travers la meuleuse à viande. Après cela, dans la viande hachée, vous pouvez ajouter de plus d'eau, former de petites côtelettes et faire bouillir-leur un couple à une préparation totale.

Pudding de poisson. Vous aurez besoin d'un petit filet de poisson bouilli et de la même quantité de poisson hachée. Dans le mince, ajoutez du pain ramolli dans le lait. Après cela, le filet et l'amie sont mélangés, le jaune et une petite huile crémeuse sont ajoutés. Après un mélange minutieux, vous devez ajouter la moitié de la protéine et mélanger à nouveau. La masse résultante est refusée par des moules et bouilli un couple.

Bien que tout le monde soit recommandé pour alimenter un enfant en 1 an, le menu est principalement fait de purée, il est nécessaire de disparaître progressivement. L'enfant doit être utilisé pour manger de la nourriture avec des grumeaux. Après tout, à cet âge, il a déjà des dents et il est capable de mâcher de petites pièces. Et il est important d'enseigner la miette à cela dans le temps. Et ne soyez pas paresseux pour cuire des boulettes de viande, des côtelettes, des gâteaux de cheesecakes, nibrons des tranches de fruits et de légumes.

Pas besoin de faire frire une année. Pour son corps, une telle nourriture est encore trop lourde. Continuez à cuisiner, ragoût et cuire pour un couple. Ce sont les moyens les plus utiles de cuisiner. De plus, les aliments cuites à une paire maintiennent un maximum de substances utiles perdues à d'autres types de traitement thermique.

Pour de nombreux parents, la nutrition de l'enfant en 1 an provoque une complexité, car la miette augmente et nécessite la conformité du mode d'alimentation. Les produits correctement sélectionnés et le calendrier du menu assureront la croissance et le développement du bébé conformément aux normes. Il vaut la peine de s'approcher du choix des ingrédients et du menu de manière à ce que l'enfant n'ait pas le manque de nutriments.

Régime alimentaire pour enfants en 1 an

Selon le Dr Komarovsky, le régime rationnel de l'enfant sur les normes devrait s'approcher de l'adulte en douceur. Ce qui nourrit l'enfant en 1 an, incitera les pédiatres - à manger des produits ramollis de nourriture, de purée de pommes de terre, de légumes et de fruits. La viande et les poissons sont servis ragoût et marcher, pancakes de farine, crêpes. Le calendrier d'alimentation est préférable d'observer cinq fois. Au cours de la première moitié de la journée, le menu doit manger de la viande et du poisson, et les céréales et le lait sont plus proches le soir.

Ce que tu peux manger

Schéma d'alimentation, y compris les informations que vous pouvez manger un enfant en 1 an, ressemble à des conseils de pédiatres. Voici ce que les médecins conseillent aux médecins sur le menu enfant de l'année:

viande - lapin, porc à faible graisse, veau, poulet, dinde, foie et langue;
Œufs - poulet, caille;
poisson - Crack, Sudak, Heck, Sea Okun;
graisse - manger sur les normes;
produits laitiers - Yaourt, kéfir, fromage cottage, crème sure faible en gras dans la soupe;
céréales - sarrasin, farine d'avoine, manka, riz, mil, maïs;
pâtes;
mode buvant - Eau propre, jus de légumes et fruits, compotes, thé faible, décoction à la menthe, fenouil ou camomille.

Menu un enfant de l'année

Les pédiatres ont été développés par le menu d'un enfant d'un an pendant une semaine avec des recettes. Il était basé sur le respect de la valeur alimentaire des plats. Tous les aliments dans le menu le jour contiennent la quantité souhaitée de vitamines. Le graphique de la table montre un exemple de menu d'un enfant par an pendant une semaine sans prendre en compte les boissons et le pain - ils doivent être donnés à chaque repas, à l'exception de l'après-midi:


lundi	Vermicelli laitière, omelette au fromage,	Soupe purée avec brocoli, boulettes de viande de poisson, jus de cerisier, purée de pois verts et de pommes de terre, pain	Pudding de lait, biscuits	Purée de chou-fleur, fromage cottage
	Pate hépatique avec des pommes de terre	Soupe de pois, soufle à la viande, purée de carotte,	Lait, tarte au fromage	Pomme cuite au four, pomme de terre purée de pommes de terre
	Gruau, sandwich au fromage	Soupe de légumes, salade de légumes avec poisson, purée de pommes de terre	Kefir, Purée Apple, Cookies	Fromage cottage avec du lait, purée de carotte
	Porridge de Manna, omelette au chou	Soupe d'épinards, rouleaux de chou paresseux, purée de légumes, crêpes	Prostokvash, biscuits	Pudding à la banane
	Riz au lait	Soupe, rouleau de viande, purée de pommes de terre	Kéfir, cookies, pomme	Fromage cottage, purée de betterave avec pomme
	Pudding avec une poire	Mashers de poulet, côtelettes de dinde, côtelettes sucrées	Lait, pain, fruit	Fromage cottage, purée de pommes de terre pommes de terre
dimanche	Pate de hareng avec des pommes de terre, fromage	Soupe au fromage, côtelettes de poulet, fritters de courgettes	Kefir, Apple, Sukharik	Porridge de Manna

Plats pour enfants de 1 an

Le mode alimentaire, l'horaire et le menu d'un enfant de 1 an sont conçus pour répondre à tous les besoins. Les parents doivent donc rechercher une recette spéciale avec des photos pour la cuisson des plats pour une semaine et un mois. Cela vous aidera à faire la bonne soupe, la bouillie ou la cocotte. Avec des recettes, il n'y aura pas de problème que de nourrir le bébé. S'il est allergique, il vaut la peine de choisir un menu hebdomadaire hypoallergénique.

Kashi.

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 1 personne.
Plats calories: 174 kcal.
But: pour le petit déjeuner.
Cuisine: Auteur.

Une excellente option pour le petit-déjeuner selon le calendrier est l'enfant séculaire pour enfants, qui sont préparés sur le lait ou son mélange avec de l'eau. C'est un bon début de la journée, ce qui donnera aux forces de bébé et à l'humeur pendant toute une journée à venir. Ceres contient des glucides lents, qui conservent longtemps le sentiment de satiété. Préparez une bouillie de manne avec des fruits secs de recette.

Ingrédients:

manna Cropa - 30 g;
eau - 125 ml;
lait - 125 ml;
fruits - 20 g

Méthode de cuisson:

Faites bouillir le mélange de lait et d'eau, entrez dans le joint avec une crête mince, en remuant intensément.
Fermez le couvercle, faites cuire 3 minutes, laissez-le augmenter pendant 10 minutes. Ajouter des tranches de fruit.

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 1 personne.
Calorie Plat: 197 kcal.
But: pour le petit déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Une autre option du menu, invitant les parents à cuisiner pour le petit-déjeuner bébé d'un an, sera la farine d'avoine de la céréale d'Hercule. Il est rapidement brassé, a des propriétés bénéfiques et contient de précieux nutriments. Il n'est pas nécessaire de clarifier cela - les additifs conviennent sous la forme de morceaux de fruits ou de miel, s'il n'y a pas d'allergies ni d'éruptions cutanées sur ce dernier.

Ingrédients:

avoine - 30 g;
l'eau est un verre;
lait-150 ml;
fruits - 30 g

Méthode de cuisson:

Boost d'eau, déversement, verser dans les céréales écrasées dans une meuleuse à café. Cuisson 10 minutes, verser le lait chauffé.
Conseil, cuire 2 minutes, ajoutez des fruits.

Plats laitiers

Temps de cuisson: 45 minutes.
Nombre de portions: 1 personne.
Plat de calories: 200 kcal.
But: pour le dessert.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Servir des produits laitiers pour les enfants après un an est le mieux sous la forme de cocotte et de soufle au fromage cottage. La prochaine recette racontera les secrets de la fabrication de la casserole du fromage cottage avec des fruits séchés, idéal pour l'après-midi ou une partie du dîner. Le résultat est un délicieux plat appétissant, qui profitera de l'enfant de tout âge et non seulement un enfant d'un an.

Ingrédients:

fromage cottage - 200 g;
sable de sucre - 30 g;
manna Cropa - 50 g;
Œufs - 1 PC.;
crème sure - 10 g;
raisin - 20 g

Méthode de cuisson:

FERVENT RAISIN, mélange avec une fourchette confuse de fromage cottage, conduisez l'œuf. Sweese, ajouter une semoule, disposez.
Graisser le haut de la crème sure, mettez au four à 180 degrés. Garder une demi-heure

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 1 personne.
Plats calories: 111 kcal.
But: pour le petit déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Une autre option demande aux parents de cuisiner pour le petit-déjeuner ou l'école après-midi au bébé aura une soupe au lait avec une toile d'araignée vermabond. L'enfant appréciera la dignité de la délicatesse si vous le permettez régulièrement dans le menu. Goût agréable, la fabrication de nourriture nutritionnelle et rapide saturée, comme même des adultes. Il est plus facile de préparer la soupe dans une cuisinière lente.

Ingrédients:

lait - demi-litre;
vermicell - 3 c.
huile crémeuse - 3 g;
sucre - 10 g

Méthode de cuisson:

Verser la lait dans le bol, faites bouillir sur le mode multiropoducteur ou la friture, ajoutez du beurre, du sucre, du vermicell.
Préparez-vous en mode multiple 10 minutes.

Quel poisson peut être

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 6 personnes.
Plats caloriques: 220 kcal.
But: pour le déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Les plats de poisson pour les enfants d'une année devraient être préparés à partir de poissons antidérapants, de préférence marine. Il est plus utile que la rivière et se distingue par une grande teneur en acides gras polyinsaturés oméga. Vous pouvez le cuisiner pour un couple, légèrement frire dans un grain ou cuire dans une cuisinière lente. La dernière méthode de cuisson est utilisée dans cette recette que beaucoup feront appel.

Ingrédients:

truite de fichier - 1 pc.;
oeufs de caille - 6 pcs.;
lait - 50 ml;
eau gazeuse minérale - 50 ml;
farine - 10 g;
huile d'olive - 10 g.

Méthode de cuisson:

Filet coupé en morceaux, plonger dans la punition de l'eau, du lait, des œufs et de la farine.
Dans le bol en multicoker, chauffer l'huile, frire des morceaux pendant quelques minutes.

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 1 personne.
Plats calories: 111 kcal.
But: pour le déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Les parents ne sachant pas que cuisiner pour le déjeuner à un enfant, vous aimerez l'inclusion dans le menu du souffle de poisson. Il comporte une texture d'air souple, a un arôme agréable et s'est facilement ennuyé avec des enfants. Vous pouvez la préparer dans une cuisinière lente ou un four à partir de tout poisson de mer. Il vaut mieux prendre la perche de la mer ou la morue, car ils ne sont pas un osseux comme les autres races.

Ingrédients:

poisson de mer - 100 g;
Œufs - 1 PC.;
oatmeal - 10 g;
lait - 50 ml.

Méthode de cuisson:

Les poissons font bouillir un couple à la prévision des os, plié dans le bol pour le mélangeur. Purge avec le jaune, le lait, les flocons, le sel.
Ajouter fouetté à la protéine de mousse, décomposer selon les moules.
Mettez au four ou à la vapeur, faites cuire 20 minutes.

Vérifiez avec d'autres recettes, comment cuisiner délicieux.

Soupes pour enfants

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 10 personnes.
Plats caloriques: 92 kcal.
But: pour le déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Le premier régime est le premier plat pour les enfants de 1 an, car vous pouvez préparer la soupe à la viande ou le maigre. Une option délicieuse sera à base de soupe sur le chou de Bruxelles et le brocoli, caractérisé par une composition de vitamines et une couleur attrayante brillante. Il est préférable de prendre de la nourriture fraîche pour lui, mais avec leur absence, des mélanges congelés prêts à l'emploi conviennent.

Ingrédients:

cabbage Bruxelles - 350 g;
brocoli - 300 g;
tomates - Polkulo;
carottes - 1 pc.;
pepper sucré - 2 pcs.;
riz - 100 g;
eau - 1,5 litre;
parsley - Bundle.

Méthode de cuisson:

Riz à ébullition jusqu'à prêts, retirez la peau avec des tomates, écrasant, les carottes sont en grande partie perdues. Pepper sucré coupé en pailles, démontage du chou sur les inflorescences, broyage de la verdure.
Faites bouillir l'eau, posez tous les ingrédients de la nourriture, cuisinez pendant 15 minutes. Purger le mélangeur, réchauffement.

Temps de cuisson: 2 heures.
Nombre de portions: 10 personnes.
Plat de calories: 82 kcal.
But: pour le déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Une option savoureuse et satisfaisante pour la cuisson d'un enfant âgé d'un an pour le déjeuner sera borsch avec des haricots. Le moyen le plus simple de le faire dans une cuisinière lente pour que la masse d'arômes. Vous pouvez servir la soupe sur la forme finie, mais il est préférable de le verser un mélangeur - donc l'enfant est plus facile. S'il y a des allergies à certains composants, il vaut la peine de les exclure de la composition du repas des enfants.

Ingrédients:

pommes de terre - 3 pcs.;
oignons - 1 pc.;
carottes - 1 pc.;
le chou blanc est une troisième fourchette;
betteraves - ½ PCS.;
eau - 1,2 L;
citron - ¼ pcs.;
haricots - un verre;
tomates - 2 pcs.

Méthode de cuisson:

Les haricots tremper la nuit, bouillir le matin en une heure. La carotte avec betterave à perdre, saupoudrer de jus de citron, couper des pommes de terre en cubes, couper le chou. Les tomates nettoient de la peau, écraser.
Pliez tous les composants avec une ampoule purifiée entier dans un bol multicroquillage, versez de l'eau, préparez-le dans le mode Sper Sper pour 45 minutes. Retirez l'arc, versant le mélangeur de nourriture.

Viande

Temps de cuisson: 1 heure.
Nombre de portions: 8 personnes.
Plat de calories: 192 kcal.
But: pour le déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Préparer la viande Un enfant d'un an sera plus facile si vous connaissez plusieurs recettes utiles. L'un d'eux est un schnitzel de poulet avec un œuf pour lequel le filet de poulet doit être pris et le défiler à travers la meuleuse de viande. Au lieu d'oiseaux, vous pouvez prendre du porc faible en gras et pour une texture plus délicate, grindez la viande avec un couteau épais. La cuisson est effectuée dans le four.

Ingrédients:

filet de poulet - abri;
quail Oeufs - 8 pcs.;
oeufs de poule - 1 PC.;
fromage - 150 g;
crackers - 20 g;
oignons - 1 pc.

Méthode de cuisson:

Filet froissé, combiner avec de la chapelure, œuf de poulet, fromage, viande hachée de lavage.
Les côtelettes de forme, au centre de chacune d'un œuf de caille bouillie.
Cuire au four pendant une demi-heure à 190 degrés.

Temps de cuisson: une demi-heure.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plat de calories: 118 kcal.
But: pour le déjeuner.
Cuisine: Auteur.
La complexité de la cuisson: moyenne.

Que de nourrir l'enfant, raconte l'idée suivante de la préparation d'un délicieux poulet hépatique-hépatique. Ils sont rapidement préparés, ont un goût délicat et conviennent parfaitement à la passation d'un menu adulte. Pour que le sous-productukt soit encore plus doux, il peut être pré-tremper dans du lait ou de l'eau, mais vous pouvez le faire sans elle, car cela ne se soucie pas d'un porc.

Ingrédients:

foie de poulet - 200 g;
arc - ½ pcs.;
Œufs - 1 PC.;
manna Cropa - 10 g;
farine - 20 g.

Méthode de cuisson:

Faites un mélangeur du foie et de Luka Cashitz, ajoutez un œuf, verser une arme à feu avec de la farine.
Après 10 minutes d'insistance, formez des crêpes, cuire dans une double chaudière jusqu'à sa préparation.

Après que le gidon ait parcouru sa première ligne d'âge et qu'il venait d'une année, une nouvelle étape commence dans sa vie, qui comprend de plus en plus d'innovations, y compris dans la nutrition. L'enfant annuel n'est plus considéré comme un bébé, même s'il est possible de continuer à se nourrir d'une allée et nécessaire à une heure et demie ou deux ans. Tout le même menu de l'enfant en 1 an comprend de nouveaux produits, il est plus diversifié que la nutrition précédente.

Prêt à recevoir "la nourriture solide"

Le système digestif est des fonctions bien, avec un développement suffisant d'enzymes digestives dans tous les départements du tractus gastro-intestinal. Cela permet d'absorber des plats complexes et multicomposants, qui il y a une demi-année, il n'était pas "sur les dents".

Au fait, des dents. Pendant un an, les miettes peuvent être comptées jusqu'à 10 morceaux. Cela signifie que la qualité de l'alimentation de la nourriture a augmenté et il n'est pas nécessaire de tout grincer dans un mélangeur, apporter à l'état de pudding. Un enfant avec plaisir et intérêt mâchera une nourriture à grande échelle ou même une holistique (par exemple, la carotte).

Le bébé a sûrement ses propres préférences: un plat qui est venu au goût, il vole sans équilibre et incompréhensible se déversait sans pitié. Par conséquent, la tâche principale de la mère est de continuer à montrer leurs capacités culinaires afin de diversifier la nutrition de l'enfant en 1 an, le rendre utile et souhaité pour les miettes.

Le régime a-t-il besoin?

On pense qu'une nutrition à cinq volumes convient au bébé. Cependant, si vous voyez qu'il est trop pour lui, il est temps de passer à un mode adulte, y compris le petit-déjeuner (25% du besoin quotidien), le déjeuner (35%), l'après-midi (15%) et bien sûr le dîner (25%).

Il vaut mieux nourrir l'enfant en même temps avec un intervalle d'environ 4 heures. Un tel régime contribue au développement d'un bon appétit et favorise également la libération en temps voulu du jus digestif, si nécessaire pour une digestion de haute qualité de nourriture.

Il ne vaut pas la peine de donner des bonbons, des fruits ou autre chose entre les aliments d'alimentation, à partir duquel l'appétit se détériorera et il sera plus difficile pour vous de nourrir la miette. Considérez dans des groupes de produits, qui devraient être inclus dans le régime alimentaire des enfants après un an.

Produits laitiers

Les produits d'efficacité sont un aliment fondamental dans le régime alimentaire de Karapus. Il doit être présent sur la table tous les jours et être adapté à l'âge du bébé. Au détriment des kéfirs et des yaourts, le fonctionnement du système digestif est naturellement normalisé, ses propriétés péristaltiques sont activées, la flatulence est éliminée.

Les enfants conviendront à Kefir 2,5% de graisse. Mais le yogourt peut être différent, selon son objectif:

boire - le lait de yaourt dans la version classique a une teneur en graisse de 2,5 à 4,5%;
laiteux-crémeux (teneur en graisse de 4 à 7%);
crémeux (10%).

Les enfants adorent les yaourts et les kéfirs

En ce qui concerne le fromage cottage, certains après un an, remplacez les curseurs des enfants avec du fromage cottage dégraissé pour adultes. Il vaut mieux ne pas le faire et attendre quelques mois de plus, car dans le fromage cottage classique, la composante protéique reste alimente pour la digestion des enfants, créant ainsi un fardeau sur les reins. Du point de vue du stockage, il est également préférable d'acheter des durcisseurs spéciaux pour les enfants. Le fromage cottage est donné chaque jour pendant 70 grammes ou une journée de 140 gr. Délicatement préféré de tous les enfants - Casserole au fromage cottage.

Il n'est pas recommandé de donner du lait de vache en raison du risque important de réactions allergiques. La connaissance avec lui est conseillée de reporter jusqu'à deux ans. L'huile crémeuse est utilisée comme additif à la bouillie en une très petite quantité - 12 gr par jour. Vous pouvez ajouter de la graisse basse et de la crème à la vaisselle.

Viande et œufs - leur place dans le régime alimentaire de l'enfant

La viande devrait être incluse dans le régime quotidien de la carapuse. Il est toujours préférable de cuire de la viande diététique: la Turquie, le boeuf, le veau, les variétés de porc à faible graisse, la viande de lapin, le poulet. Le menu de l'enfant plus jeune doit être des boulettes de viande ou des téfels, en option, au pudding de ces produits dans la quantité de 100 gr.

La viande de canard et de l'oie, ainsi que l'agneau, restent toujours difficiles à assimilation, alors si elles leur donnent à l'astuce, puis en plus petites quantités et pas souvent.

Le rôle des œufs dans la nutrition d'un enfant âgé d'un an est difficile à surestimer. Ils sont riches en acides aminés, plus faciles que les protéines, les vitamines A, E, D, le groupe B, les phospholipides, les macro-et les microelements. Pour les enfants, choisissez la caille et les œufs de poule. D'entre eux préparent une omelette pour un couple ou une torsion bouillie. Les œufs malades, comme crus, ne donnent pas deux raisons: premièrement, afin d'éviter l'infection à Salmonella, deuxièmement, ils sont plus lourds digérés par un petit organisme.
Un œuf entier est recommandé tous les deux jours ou demi par jour. En plus des auto-plats, des œufs sont ajoutés lorsque des cultures de fromage ou des crêpes sont préparées.

Journée de poisson

Eh bien, si vous avez une telle journée chez vous lorsque le poisson sert au lieu de viande, disons, les jeudis. Pour Babes, il y a suffisamment de portions de 30 à 40 grammes, mais sans cela, le régime alimentaire ne sera pas complet. Comme de la viande, il s'agit d'une source de protéines de construction, contient des acides gras polyinsaturés, du fer, des minéraux utiles, de l'iode et du phosphore, des vitamines de groupe B.

Le premier poisson avec lequel le bébé est familiarisé, bien sûr, des variétés blanches, maigre, mer. Mintay, diable, thon, morue ou étude. Depuis cela préparez des côtelettes à vapeur, faites cuire des morceaux pour un couple. Depuis un an et demi, vous pouvez essayer des poissons rouges.

Soupe et kashi

La bouillie, qui est entrée dans l'un des premiers au régime alimentaire des enfants reste en demande tout au long du temps. Le sarrasin de sarrasin déjà familier, l'avoine, la bouillie de riz ne peut être préparée pas finement déchargée, comme lors de la première adhésivité, mais les habituels mais bien tendues. Parfois, vous pouvez faire bouillir des pâtes comme un plat séparé ou des soupes enrobage. Mais il n'est pas nécessaire de les donner souvent, car les pâtes appartiennent à des glucides facilement poursuivis.

Dans la bouillie est bon d'ajouter de l'huile

Dans notre pays, il est de coutume de manger des plats chauds pour le déjeuner. Enseigner à cela et les enfants. Cependant, ici il y a leurs règles:

la soupe ou Borsch est préparée principalement sur un bouillon de légumes ou moins - sur une viande secondaire;
lors de la préparation, utilisez des sels minimums;
jusqu'à trois ans dans la soupe ne mettent pas une feuille de baie, des graisses, des poivrons tranchants, fumés, ne font pas de toreur;
jusqu'à 5 ans, les enfants ne peuvent pas avoir de soupe aux champignons et de bouillons;
ne vous limitez pas jusqu'à trois ans pour offrir aux enfants avec des choues acides ou une soupe oxale, ils affectent négativement la digestion chez les enfants.

Le pain est également le produit nécessaire. Le montant consommé la journée ne devrait pas être plus de 100 grammes. Jusqu'à un an et demi, il est préférable de donner la préférence au pain blanc, plus tard - Rzhanom.

Quelle boisson?

La base de boire de toute personne, y compris le petit, devrait être de l'eau ordinaire. Sans aucun doute, l'eau des enfants en bouteille sera mieux bouillie. Si l'enfant reste toujours à l'allaitement, cela signifie qu'il avait de la chance, car il continue de boire une boisson précieuse appelée mère de lait.

De temps en temps, vous pouvez cuisiner la compote d'enfant contre les fruits secs avec un minimum d'ajout de sucre ou de fructose. Il est très utile d'entrer dans la mort de Krochi Kissel après l'année. L'amidon, qui est inclus dans sa composition, couvre les besoins du corps en glucides, cette boisson n'interfère pas avec le zinc et la glande à utiliser dans une mesure correcte. Recettes Kissel se trouve dans les cahiers de mères et de grand-mères ou sur Internet. Voici l'un d'entre eux.

Enfants de Dairy Kissel
Ingrédients:

200 ml de lait;
une cuillère à café de sucre;
15 grammes d'amidon;
sucre vanillé;
2 cuillères à café de sirop de fruits.

150 ml de lait avec du sucre portaient à ébullition. Le lait restant est divorcé avec de l'amidon et ajouté à une casserole au lait en ébullition, en remuant continuellement le mélange avec une cuillère. Kissel est cuit sur une chaleur lente pendant environ 5 minutes, après quoi la casserole est retirée du feu, la vanilline et le contenu sont ajoutés sur les lunettes. Haut pour verser le sirop.

L'enfant appréciera probablement Kisel

Il est permis de boire des enfants et des tisanes à base de chamomiles, de la menthe en petites quantités, du fenouil. Les enfants de moins de trois ans sont interdits de boire des boissons gazeuses, même de l'eau.

desserts

Est-il possible des enfants doux après une année? Même besoin! Le fait est que raisonnable (jusqu'à 40 cm par jour) la consommation de sucre à cet âge devient la prévention de l'état acétionnel. Par conséquent, nous introduisons un bébé avec la moussami Berry, la marmelade, les ordures et la guimauve. Des bonbons au chocolat ont été donnés trop tôt, chérie - vous pouvez essayer, mais avec prudence en raison de sa haute allergie. Il est important de surveiller ce dessert reste le dessert et n'a pas remplacé un petit-déjeuner complet ou un dîner.

Fruits et légumes

Légumes frais et fruits - une partie intégrante de la nourriture pour bébés. S'il n'y a pas d'allergies, vous pouvez grommer des baies saisonnières et des fruits: fraises, cerises, pommes rouges. Parmi les légumes, le bébé a beaucoup de familiers: courgettes, pommes de terre, chou-fleur. Vous pouvez ajouter des carottes, un brocoli, préparer une purée bouillie.

Si votre enfant n'est pas encore familier avec la citrouille, il est temps de le faire. La citrouille contient une énorme quantité de bêta-carotène, qui est utile non seulement pour les yeux, mais également pour la croissance des os, renforçant le système immunitaire, la normalisation de la digestion.

Dessert de citrouille

Étant donné que la citrouille a beaucoup de fibres, elle est facilement absorbée. Dans 100 grammes de ce fœtus orange, il y a un taux de bêta-carotène quotidien pour les enfants. Les enfants font une purée de citrouille, une soupe, une bouillie, des desserts.

Une des options de menu par jour

Petit-déjeuner:

bouillie d'avoine ou de sarrasin - 150 gr;
compote ou lait - 100 ml;
pain avec du beurre - 15 grammes + 4 gr.

Dîner:

soupe de légumes - 100 gr;
pommes de terre purée de pommes de terre - 100 grammes;
tEMPLAC DE VEAL - 40 GR;
thé avec du lait.

Personne de l'après-midi:

kefir (yaourt buvant) - 100 gr;
banane - 100 gr;
cookies 20 gr.

Dîner:

omelette - 100 gr;
pain - 10 gr;
casserole de salle deche - 100 gr;
kefir - 100 ml.

Ainsi, le rythme confiant s'approchera à l'adulte. Essayez de préparer le moins possible séparément pour le bébé et les autres membres de la famille, car la nourriture cuite pour un couple sera utile pour l'ensemble de votre famille et vous aurez plus de temps libre.

Souvent, les parents, ainsi que les grands-parents, cherchent à dorloter le bébé "quelque chose de délicieux". Malheureusement, le rôle des délicacies n'effectue pas toujours des produits utiles. Pendant ce temps, des préférences alimentaires déterminent largement la santé humaine sont formées dans l'enfance. Comment aider l'enfant à éviter la dépendance à la nourriture malsaine et à instiller pour avoir le goût de la nourriture en bonne santé?

Parlons de la bonne nutrition de l'enfant après l'année. Outre le fait que le repas des aliments reconstitue les coûts énergétiques de 1 à 3 ans, couvre sa nécessité de nutriments (protéines, graisses et glucides), vitamines et minéraux, elle effectue également une fonction éducative, instille un enfant de bonnes manières et développe son goût esthétique. Il est important de l'âge le plus tôt d'enseigner le bébé à manger correctement, car c'est à cette époque que les dépendances gustatives sont formées. Si le temps est manqué, il sera difficile de changer quelque chose dans les préférences du gamin. En d'autres termes, si l'enfant n'enseigne pas de manger des poissons ni des légumes à cet âge, à l'avenir, il ne peut pas aimer ces produits ou si la miette de l'enfance s'habitule à la teneur croissante de sel et de sucre dans la nourriture, elle formera son autre dépendance au goût incorrect.

Bien sûr, il est préférable de ne pas enseigner à un enfant à la nourriture malsaine. C'est de nous, des parents, le bébé apprend ce que des plats à manches ou trop sucrés. Le lait maternel a un goût légèrement sucré, les mélanges de lait sont généralement frais ou insipides, les premiers leurres ont également le goût naturel des produits eux-mêmes. Que font de nombreuses mamans et grand-mères? Ils ajoutent du sel ou du sucre "à goût", croyant que la crumble les sera plus disposé. Il ne faut pas être fait: du point de vue des aliments sains, la nourriture n'a pas besoin d'addition supplémentaire de sucre ou de sel.

Il est conseillé de commencer à réviser votre alimentation familiale vers une alimentation saine, avant même la naissance du bébé ou immédiatement après son apparition. Si vous n'avez pas encore fait cela, il est temps de commencer au moins depuis l'année, car le bébé apprend à manger, en regardant comment et vous-même. Aller à la nourriture saine n'est pas si difficile. Oui, au début, la nourriture avec une petite quantité de sel et d'épices semblera sans goût. Mais quelques semaines passeront, voire moins - et les récepteurs de la langue deviendront plus sensibles au goût naturel des produits et il s'avère que c'est très né et particulier.

Que dois-je exclure ou limiter?

Bonbons. Le sucre et tous les produits dans lesquels il comprend: confiserie, glace, jus sucré - un enfant de moins de 3 ans n'est pas recommandé du tout. Ceci s'applique au chocolat. En plus du fait que le chocolat contienne une très grande quantité de sucre, il a également trop de cacao et divers additifs très souvent causés par des allergies.

Alternativement, il est possible d'offrir au bébé guimauve, la marmelade des fruits et les floppers: ils ne contiennent pas de sucre, et le goût sucré d'entre eux donne du fructose (sucre à fruits contenus dans des fruits et des légumes), ce qui est utile pour le corps.

En principe, le thé à base de plantes de sucre ou de confiture peut parfois être autorisé à permettre à un enfant comme une délicatesse, mais en combinaison avec une autre nourriture douce est fortement contre-indiquée. Mangé avec de l'amidon ou des protéines, le sucre provoque la fermentation des putrides et des sensations désagréables dans le ventre du bébé. Le miel en quantités modérées de telles réactions ne cause pas, donc, s'il n'y a pas d'allergies, 1-2 cuillères à café de miel peuvent être ajoutées au thé, à la bouillie ou au dessert de la cuisson.

Les billets de baies avec sucre sont nettement moins nuisibles que le sucre. Le fait est que lorsqu'il est stocké, les enzymes des baies et des fruits traduisent une partie du sucre dans le fructose, en outre, de tels mélanges contiennent assez de vitamines. Mais toujours la confiture, les confitures et autres produits "en direct" basés sur le sucre sont des produits qui doivent manger peu: pas plus de 3--5 cuillères à thé ou 7 à 10 baies de confiture sous forme de délicatesse et pas tous les jours.

Le sel. Idéalement, dans la nutrition des enfants, le sel n'est presque pas utilisé. Taux de sel pour les enfants de 1 à 3 ans - jusqu'à 3 g par jour - il s'agit d'environ une demi-cuillère à café, et le goût des produits pour enfants adultes doit être désigné. L'excès de sel provoque un délai de fluide dans le corps, ce qui entraîne une charge accrue sur les reins et les vaisseaux sanguins. Habituellement, lors de la cuisson, l'enfant n'est pas satisfait - assez du sel contenu dans les produits eux-mêmes.

Les pommes de terre Criste, les craquelins salés, certains fromages (qui ont un goût salé) et d'autres produits sauvegardés sont exclus du menu Baby.

Champignons. Dans la nutrition d'un enfant jusqu'à trois ans, de tels produits comme des champignons ne sont pas autorisés: ils sont très difficiles à digérer dans l'intestin. De plus, des champignons, comme une éponge, absorbent une énorme quantité de métaux lourds, de substances toxiques et radioactives. Cela peut causer un enfant avec un trouble de l'estomac ou d'une intoxication.

Assaisonnement. Pour augmenter les qualités de goût de la nourriture, vous pouvez utiliser des assaisonnements (d'une année au persil, de l'aneth, du basilic, de Kinza et de 1,5 à 2 ans - l'ail, les oignons, l'orrel). Il vaut mieux si ces assaisonnements sont préparés de manière indépendante: l'aneth, le kinza, le basilic et le persil peuvent être séchés ou congelés, des oignons verts peuvent être cultivés presque toute l'année ou acheter frais, d'ail fraîche sous forme fraîche doivent être ajoutés finement à préparer -Made plats.

Des épices shopping, et surtout leurs mélanges, non utilisés dans la nourriture pour bébés. Le fait est que de telles épices contiennent souvent, en plus des herbes, même des amplificateurs de sel et de goût, tels que le glutamate de sodium. Cette substance participe au transfert d'impulsions dans le système nerveux central, a un effet excitant prononcé et est utilisé dans la psychiatrie comme médicament. La nourriture contenant de nombreux glutamat provoque une dépendance physique et mentale. Cet amplificateur gustatif est la cause des maladies du système digestif, telles que la gastrite ou l'ulcère de l'estomac, et dans les expériences, il a été avéré son impact négatif sur le cerveau et sur la rétine. Les enfants qui mangent souvent avec du glutamat de sodium, se plaignent de maux de tête, de rythme cardiaque rapide, de faiblesse des muscles, de chaleur; En outre, le glutamate sodique change d'état hormonal dans le corps. Et il est contenue non seulement dans les épices, mais également dans les produits "Fast FUD", des saucisses et fumées. Un grand nombre de cet additif alimentaire, ainsi que des colorants et des sels, sont contenus dans des puces, des craquelins et divers collations. En outre, ils contiennent un grand nombre de calories dits vides, qui provoquent un faux sentiment de saturation et d'obésité, battent l'appétit et les avantages pour le corps n'entraînent aucun. La méthode de leur préparation est - nommément la friture dans l'huile d'ébullition, et utilisée à plusieurs reprises - conduit à la formation d'une grande quantité de métabutants-cancinogène dans le produit. Il en va de même pour les autres plats qui préparent une technologie similaire, par exemple, aux frites, l'utilisation de laquelle l'enfant est inacceptable.

Le vinaigre, le poivre, les sauces de tomates, la moutarde, les marinades et autres assaisonnements accidentés ou acides sont appelés à «améliorer» le goût des plats. Ils font parfaitement faire face à la tâche, mais dans le même temps, les corps digestifs et excréteurs sont très ennuyés, ils interfèrent avec leur travail normal et contribuent au développement de nombreuses maladies. Par conséquent, dans la nutrition des enfants d'âge précoce, ces assaisonnements sont inacceptable. Également inacceptablement l'utilisation de la mayonnaise: il s'agit d'un produit de haute calorie, plus de 65% constitué de graisse. Il contient une grande quantité de sodium et de cholestérol.

Rôti. Tous frites pour un enfant jusqu'à 3 ans sont interdits, car avec cette forme de traitement, des substances toxiques et cancérogènes sont formées (de la lat. Cancer - "Cancer" et Génot - "Cause" - produits chimiques dont l'impact sur le corps sous certaines conditions provoque le cancer et d'autres tumeurs), en particulier lorsque la graisse de la poêle à frire fonctionne plusieurs fois. De nombreux composés toxiques sont obtenus et lorsque des huiles végétales chauffées. Des croûtes ruddy, telles que l'appétissements et délicieux, extrêmement difficiles à digérer et contribuent au développement de la gastrite (inflammation de l'estomac), colite (inflammation du côlon), ulcères, maladies du foie et reins. De plus, les aliments frites contiennent des excès de graisses.

Comment préparer des plats pour la nourriture pour bébé?

La nourriture pour un enfant de plus d'un an est préparée de plusieurs manières:

1) bouilli; Cela fait référence à la préparation de légumes, de viande, d'œufs, de poissons, de porridge et de garniture de céréales. Après la cuisson, en fonction de l'âge de l'enfant, la nourriture est écrasée dans des pièces plus ou moins grandes, la fourchette est chaude;

2) Préparez-vous pour un couple (légumes, viande ou côtelettes de poisson, omelettes). À ces fins, les bateaux à vapeur modernes, qui préservent la plupart des vitamines sont très pratiques;

3) Cuire au four, dans la manche, feuille. Ainsi, toutes sortes de casseroles, de poissons, de viande et de légumes sont préparés;

4) Pour les enfants de plus de 2 ans, des produits de torréfaction faciles dans l'huile végétale sont autorisés, puis éteignant. De cette façon, vous pouvez cuire du poisson, de la viande goulash, des côtelettes et des boulettes de viande.

Margarine. Dans le régime alimentaire du gamin de moins de 3 ans, la margarine, les graisses artificielles, la basse et les aliments préparés sur eux devraient être présents. La margarine représente un mélange de graisses animales et légumes soumises à l'hydrogénation - saturation des atomes d'hydrogène d'acide gras. Les molécules d'acides gras mutées, dont la part de la margarine atteint 40%, augmente le niveau de cholestérol dans le sang, violent le fonctionnement normal des membranes cellulaires, contribuent au développement de maladies vasculaires, affectez négativement la formation de la fonction sexuelle. La graisse est une graisse réfractaire, sa digestion nécessite la répartition d'un grand nombre d'enzymes et de foie digestifs pancréatiques, ce qui conduit à leur surtension et à leur ventilation. Et cela peut se manifester avec la diarrhée, la nausée et la douleur à l'estomac.

Saucisse. Produits de transformation de la viande auxquels sont toutes des saucisses (et bouillies et fumées), ainsi que de poissons fumants, séchés ou séchés, jambon, poitrine fumée dans la nourriture pour bébé sont également inacceptables. En fumant, de nombreuses substances et sels irritants, ils sont assez perceptibles de «battement» sur des corps digestifs et excrétés. De plus, ces produits contiennent un grand nombre de colorants, de saveurs, d'additifs alimentaires et de cancérogènes précédemment mentionnés.

Conserve. La viande et les poissons en conserve (si ce n'est pas des produits d'enfants spécialisés, et des "adultes" ordinaires en conserve de la part du magasin le plus proche) sont saturés de sel, de poivre, de vinaigre et de divers agents de conservation. Dans la nutrition des enfants, ils ne devraient pas être présents. Il en va de même pour les billettes à domicile, qui ajoutent généralement beaucoup d'épices, de sels, de vinaigre ou d'aspirine, qui affectent extrêmement négativement le fonctionnement de l'estomac et des intestins du gamin.

SDOB et confiserie. Il vaut la peine de limiter (mais pas complètement exclure) du régime alimentaire de l'enfant tels que des petits pains, des brioches, des tartes, des cookies ordinaires. Ils contiennent une grande quantité de calories, de sucre et d'utilisation systématique, je peux réduire le surpoids. Vous pouvez donner au bébé l'après-midi un pain (environ 50 g) ou une tarte, mais pas tous les repas. Et le cookie est préférable de donner un bébé spécial. Contrairement à un adulte, il ne s'effritera pas, mais fond dans la bouche, alors l'enfant ne supprime pas la miettes. Les cookies pour enfants sont fabriqués sans utiliser de colorants, de conservateurs, de saveurs et d'autres additifs artificiels. Vous pouvez également donner aux biscuits de la galerie de bébé ou au séchage.

Bouillie avec additifs. Séparément, j'aimerais rester sur les porêt des enfants avec des additifs: généralement, ils ont une quantité suffisamment grande de sucre dans leur composition, en plus de nombreux additifs (par exemple, certains fruits ou chocolat) sont des produits allergènes qui ne sont pas les bienvenus chez les enfants nutrition. La meilleure chose à-faire est d'ajouter un morceau de fruit frais ou une petite quantité de baies à la bouillie habituelle: elle s'avère et délicieuse, et utile.

Breuvages

Boisson optimale pour un enfant est l'eau potable propre habituelle sans gaz. Depuis 2 ans, vous pouvez donner à un enfant une petite quantité de salle à manger d'eau non carbonée: elle doit être écrite sur l'étiquette que l'eau est faible ou buvant (en aucun cas thérapeutique). Dans la nutrition de l'enfant de moins de 3 ans d'avantages incontestés sont des jus de fruits frais. Cependant, il convient de rappeler que pour les enfants des trois premières années de la vie, il est recommandé de se reproduire avec de l'eau dans un ratio de 1: 1 à 1: 3, car le jus concentré contient une grande quantité d'acides organiques qui peut irriter le système digestif tendre de l'enfant.

Les compotes de leurs fruits frais ou de leurs fruits secs, divers fruits, bricoleurs et tisanes sont très utiles. Ces derniers effectuent également la fonction thérapeutique - contribuent à la normalisation du sommeil, à exciter l'appétit, à l'aide d'une excitabilité nerveuse ou à réduire.

Quel genre d'enfant n'a pas besoin de boire? Toutes les pelles douces modernes sont préparées à partir d'eau, concentrés et saturées de dioxyde de carbone. Déjà de cette composition, il est clair qu'il n'y a pas d'avantage pour un petit enfant. De telles boissons contiennent trop de sucre, parfois plus de 5 cuillères à café sur un verre. Cette quantité de sucre ne peut que affecter le travail du pancréas et du système endocrinien. De plus, cela peut causer des caries avec une consommation régulière de cette eau. De plus, ces boissons ne sont pas trempées la soif - lorsqu'elles utilisent, il n'est que renforcé, ce qui entraîne un délai de fluide et un œdème.

De nombreux fabricants sont ajoutés aux boissons au lieu de sucre Ses substituts: ces produits contiennent moins de calories et vendus sous l'emblème de la lumière. Hélas, et ils sont assez dangereux pour le corps de l'enfant. La xylite et le sorbitol, qui sont des substituts de sucre, sont capables de provoquer une urolithiase. Les carcinogènes de Sakharine et de cyclomates contribuent au développement des tumeurs cancéreuses. L'aspartame est capable de causer des allergies et agit négativement sur la rétine de l'œil, ce qui peut entraîner une diminution de la vision.

Les concentrés à partir desquels les boissons se préparent sont d'acide citrique ou orthophosphorique, ils constituent la base du goût de l'eau étincelante et servent de conservateurs. Ces acides irritent la membrane muqueuse, causent des micro-dommages dans la bouche, l'œsophage et l'estomac, affectent mal l'émail dentaire (en particulier l'acide citrique). Mais l'acide orthophosphorique est plus dangereux, car avec régulièrement entrer dans le corps, il contribue à laver les os de calcium, dans lequel beaucoup d'enfants font défaut. L'absence de calcium conduit à une maladie aussi sévère, ostéoporose - fragilité osseuse avec des charges minimales.

N'ajoute pas à l'utilisation de boissons gazeuses et d'additifs sous forme de caféine, qui est utilisée comme tonique. L'utilisation d'une telle soude conduit à la surexcitation du système nerveux, que les enfants sont complètement contre-indiqués.

Enfin, le dioxyde de carbone contenue dans de l'eau carbonatée n'est pas nocif en lui-même, mais provoque la chute, la formation de gaz ballonneuse et ne sont pas autorisées aux enfants des premières années de la vie.

Règles de base pour choisir des produits pour un enfant

1. Choisissez les produits avec la marque «sont destinés à la nutrition des jeunes enfants» ou à des produits spécifiquement pour les aliments pour bébés.

2. Lisez soigneusement les étiquettes, faites attention à la couleur et à la cohérence des produits: si l'un des composants du produit vous entraîne de doute, il est préférable d'abandonner l'achat.

3. Les produits pour enfants ne doivent pas contenir d'additifs alimentaires, de conservateurs, de stabilisants et d'autres chimiques.

4. Les produits doivent contenir un sel ou un sucre minimum, et mieux - ne les contiennent pas du tout.

5. Faites attention à la durée de conservation: les produits naturels ne peuvent avoir une longue durée de vie, cela s'applique aux produits laitiers. Si la durée de conservation de ces produits dépasse plusieurs jours (généralement 3-5), il est préférable de refuser de tels produits.

6. Assurez-vous d'essayer tous les produits vous-même avant de les donner aux enfants: le produit peut être trop sucré ou aromatisé.

Comment réduire les risques?

Si le bébé a néanmoins traité des chocolats, la production de gaz ou autre chose de ce qui précède, n'étendez pas l'attention de l'enfant sur ce produit. Offrez simplement une alternative: au lieu de chocolat - guimauve ou marmelade, au lieu de jus de soda - jus de fruits. Si le bébé veut vraiment qu'il y ait des bulles dans la boisson, allez-y: répandre le jus de l'eau minérale - il y aura des bulles et des avantages. Il est également nécessaire qu'il n'y ait pas de produits interdits dans votre maison et l'enfant ne les a pas vus, puis le désir d'essayer quelque chose de nocif sera minimisé.

N'hésitez pas à instruire des parents, comment et ce dont vous avez besoin pour nourrir le gamin en votre absence, écrivez-leur une liste complète de produits qui ne suivent pas le bébé. Afin de ne plus provoquer une nouvelle enfant, essayez de ne pas visiter le café «Fast Food», surtout où il peut voir d'autres enfants appétissant des frites gratuites ou d'autres plats interdits.

De nombreux parents se plaignent que les produits d'un gamin de menu sain mange avec la réticence. Là aussi, il y a de petites astuces: laissez l'enfant cuisiner, par exemple, salade ou bouillie. Laissez-les prendre une part active dans la cuisine - c'est tellement intéressant, alors il sera avec un grand appétit. Ne jamais forcer le bébé est de force. Soit mieux manger un peu, mais avec un appétit qu'une partie complète avec des larmes.

Toujours belle et fantaisie. Servir un plat: une bouillie ordinaire peut être transformée en mer, si vous faites des navires des cookies et des îles des enfants d'un morceau de pomme. Chaque navire douloureux est envoyé avec une cuillère dans la bouche. Allumez le fantasme et laissez le bébé vous aider. Lorsque toute la famille se réunira à la table, laissez l'enfant être leur propre position - cela aidera à servir la table, puis à manger des repas avec le temps se transformera en une sorte de rituel et contribuera à la formation des bonnes habitudes alimentaires et sentiment de goût.