प्रकृति में शादी क्या खाना बनाना है। प्रकृति में हल्के और ताज़ा शादी: अपने हाथों से भोज के लिए मेनू। ठंडा और गर्म स्नैक्स

प्रत्येक दुल्हन को पता है कि मेहमानों की सफलता का 9 0% एक अच्छी मेज है। समारोह में, वे दुल्हन की सुंदरता, दूल्हे के सूट और सजावट की सराहना करेंगे, और व्यंजनों का मूल्यांकन भोज पर किया जाएगा: उनकी मात्रा, गुणवत्ता और सेवा। इसलिए, एक पोशाक, अंगूठियां और युवा लोगों के एक भोज हॉल चुनने के बाद, एक और सवाल उठता है - मेहमानों को कैसे खिलाना है ताकि सभी को यह पसंद आया, और साथ ही एक ही समय में उड़ान भरने न दें। रूसी परंपरा में, प्रकाश विस्फोट की व्यवस्था करने के लिए यह परंपरागत नहीं है, मेहमानों को छुट्टियों को संतुष्ट और संतुष्ट छोड़ देना चाहिए, केवल तभी यह माना जाता है कि रूसी शादी सफल रही।

शादी की मेज: मेनू, व्यंजनों

कुछ नियम, उत्सव के दिन मेज पर सेवा करने के लिए वास्तव में क्या मौजूद नहीं है। हालांकि, ऐसे कई नियम हैं जिन्हें आमतौर पर देखा जाता है यदि यह पूरी तरह से अनौपचारिक उत्सव नहीं है। तो, उदाहरण के लिए, पेय के बीच कोई बीयर नहीं होना चाहिए। शायद शराब, शैंपेन, वोदका, ब्रांडी, मार्टिनी या कॉकटेल, लेकिन बीयर नहीं।

सभी रेस्तरां में अपना खुद का मेनू है, और विभिन्न प्रकार के विकल्पों और किसी भी राशि में। व्यवस्थापक और कुक आपको संकेत देगा कि यह चुनना बेहतर है और मेहमानों को कैसे खुश करना है। कई ठंडे स्नैक्स और दो गर्म, साथ ही चाय और केक को मापें। यह एक न्यूनतम है जो आमतौर पर हर जगह मौजूद होता है। रूसी शादियों में सबसे लोकप्रिय व्यंजन पर विचार करें।

• स्नैक्स में आमतौर पर समुद्री भोजन (मछली, झींगा, मुसलमान), सॉसेज, पनीर, मांस, ताजा सब्जियों से काटने की सेवा की जाती है।
• शादी की मेज के मेनू में कई सलाद शामिल होना चाहिए। इसे थोड़ा सा बेहतर होने दें, लेकिन एक सलाद के साथ एक से अधिक बड़े कटोरे। ओलिवियर, एक फर कोट के तहत हेरिंग, चिकन के साथ सीज़र, मशरूम के साथ सलाद, सब्जी विविधता रूस में लोकप्रिय हैं। आप केवल 2 अवयवों को मिश्रण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक चिकन बीन, पनीर के साथ टमाटर।
• विभिन्न fillers के साथ tartlets भी लोकप्रिय हैं। यह हमेशा संतुष्ट और स्वादिष्ट होता है। अंदर, आप लगभग कुछ भी डाल सकते हैं।
• भरवां सब्जियां और अंडे भी मेहमानों का आनंद लेंगे।
• गर्म के लिए, मांस निश्चित रूप से परोसा जाता है। यह चिकन से उत्साहित चावल या सब्जियों के गार्निश के साथ मछली, सूअर का मांस या मांस का एक स्टेक हो सकता है। सुंदर नाम के बावजूद, जूलियन बस तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको केवल चिकन पट्टिका, दूध, पनीर, तेल और सीजनिंग की आवश्यकता होगी। यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और सस्ता हो जाता है।
• यह मत भूलना कि शराब के अलावा गैर-मादक पेय, जैसे फलों का रस, खनिज पानी, कार्बोनेटेड पानी होना चाहिए।
• एक केक आमतौर पर मिठाई के लिए परोसा जाता है। आप एक मीठी मेज बना सकते हैं जिसके लिए मेहमान पहुंचेंगे और मिठाई लेते हैं। कैंडी, कपकेक, केक, कुकीज़ उपचार के लिए उपयुक्त हैं। चाय या कॉफी की सेवा करना सुनिश्चित करें।

1 व्यक्ति के लिए शादी के मेनू की गणना

एक सफल छुट्टी का मुख्य नियम - सब कुछ स्वादिष्ट होना चाहिए और सब कुछ पर्याप्त होना चाहिए। लेकिन साथ ही यह बड़ी संख्या में छेड़छाड़ भोजन बने रहने के लिए अवांछनीय है, क्योंकि युवा लोगों ने इसके लिए पैसे खर्च किए हैं जो कुछ और खर्च कर सकते हैं।

भोजन और पेय पदार्थों की गणना करते समय, न केवल मेहमानों की संख्या, बल्कि छुट्टी की अवधि पर भी विचार करें। जितना अधिक भोज रहता है, उतना ही आप खाएंगे और पीएंगे। औसत शादी 5 घंटे तक चलती है। इस मामले में, इष्टतम विकल्प प्रति अतिथि 1.5 किलोग्राम भोजन होगा। एक तरफ डिस्क के साथ ठंडा स्नैक्स, सलाद और मांस लगभग बराबर अनुपात होना चाहिए, आप अधिक गर्म, लेकिन कम सलाद बना सकते हैं। औसतन, प्रति व्यक्ति प्रत्येक बिंदु के लिए 250-300 ग्राम भोजन होना चाहिए, यानी, 250 ग्राम सलाद, 300 ग्राम स्नैक्स, 400 ग्राम गर्म, आदि।

फल और केक भी 200 ग्राम प्रति अतिथि होना चाहिए। यदि छोटे बच्चे हैं, तो आप मात्रा को कम कर सकते हैं।

पेय पर्याप्तता में होना चाहिए। यह एक बहुत लंबे समय तक खराब नहीं होता है, और यदि अल्कोहल अवशेष बनी हुई है, तो इसे एक और उत्सव के लिए छोड़ा जा सकता है। मजबूत पेय (वोदका, ब्रांडी, व्हिस्की) को प्रति व्यक्ति आधा बोतल में लिया जाता है, गरीब - किसी व्यक्ति पर एक बोतल पर, निश्चित रूप से, बच्चों को ध्यान में नहीं रखा जाता है। शैम्पेन को बहुत कुछ नहीं चाहिए, वे इसे केवल शुरुआत में पीते हैं, इसलिए तीन पर 1 बोतल लें। गैर-मादक पेय पदार्थ अधिक होना चाहिए, खासकर गर्मी में, प्रति व्यक्ति लगभग 1.5-2 लीटर।

वेडिंग मेनू: कैसे करें

व्यंजन चुनते समय, अपने बजट, मौसम, मेहमानों की संख्या, दावत की अवधि को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। यदि आपका, और मेहमानों ने बहुत कुछ आमंत्रित किया है, तो कई चालें हैं जो हर किसी को खिलाने और बचाने में मदद करेंगी।

यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि कौन से उत्पाद नहीं खा रहे हैं, अगर उनके पास खाद्य एलर्जी है, चाहे शाकाहारियों मौजूद हों। मेहमानों के किसी व्यक्ति से एलर्जी ने गंभीर रूप से घटना को खराब कर सकते हैं और युवा डरा सकते हैं। लेकिन शाकाहारी - लोग अनफॉल हैं। सब्जियों से व्यंजनों के अलावा, वे बहुत स्वादिष्ट, मांसपेशियों, भी स्वाद के साथ, वे स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं।

उम्र के बारे में मत भूलना। बच्चे अवांछनीय हैं कई मसालों, और पुरानी पीढ़ी के प्रतिनिधि रोल, चीनी सलाद और कार्पैसिस के प्रकार से नए फैशन वाले व्यंजनों की सराहना नहीं करेंगे।

• 15 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। यह एक मामूली शादी है, जहां केवल रिश्तेदार और रिश्तेदार मौजूद हैं। इस तरह के भोज घर पर काफी व्यवस्थित किया जा सकता है, खुद को तैयार किया जा सकता है। आप 5 अलग-अलग सलाद या 2-3 सलाद को पका सकते हैं, लेकिन कुछ व्यंजन ताकि हर कोई लेना सुविधाजनक हो। सलाद में विभिन्न घटक होना चाहिए। अगर किसी को कुछ पसंद नहीं है तो मामले में केवल चिकन या मशरूम डालने के लिए हर जगह जरूरी नहीं है। 2 गर्म सुनिश्चित करें, बचत के लिए आप एक चिकन ले सकते हैं। स्नैक्स के लिए, किसी भी सैंडविच, पनीर और मांस स्लाइस उपयुक्त हैं। मिठाई के लिए, आप एक पारंपरिक केक, केक, चॉकलेट, आइसक्रीम, फल जेली, कपकेक या किसी अन्य मिठाई की पेशकश कर सकते हैं। मेहमान एक कॉफी निर्माता में पकाए गए ताजा कॉफी को प्रसन्न करेंगे।

• 20 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। यदि आपके पास कुटीर नहीं है तो घर पर 20 लोग पहले से ही अधिक कठिन हैं। अक्सर, आधुनिक नवविवाहित कैफे और रेस्तरां किराए पर लेना पसंद करते हैं। खाना पकाने, व्यंजन धोने, मेज पर भोजन की सेवा करने की कोई ज़रूरत नहीं है। उन सभी मौजूद सभी के लिए भोजन लेना सुविधाजनक है, प्रत्येक पकवान को 3 प्लेटों के लिए वितरित करें। यह पता चला है कि प्रत्येक 6-7 मेहमानों को सलाद, काटने आदि के लिए होगा। फिर वांछित स्नैक के लिए तालिका के दूसरे छोर पर दौड़ने के लिए आवश्यक नहीं होगा। आधे मेहमानों पर विचार करें। यदि पुरुष महिलाओं से अधिक हैं, तो भोजन की मात्रा में वृद्धि करें। यह 3 सलाद होना चाहिए, विभिन्न स्नैक्स के साथ कई प्लेटें: सब्जियां, पनीर, मांस, सॉसेज मछली, साथ ही साथ 2 गर्म (बेहतर मांस और मछली) और डेसर्ट। इस तरह के कई आमंत्रित करने के लिए कम से कम 10 बोतलें शराब और जितना मजबूत पेय के रूप में बेहतर है, साथ ही 5 लीटर से भी कम नहीं, सोडा और खनिज पानी की गिनती नहीं है।

• 30 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। यह अभी भी एक छोटी शादी है, लेकिन पहले ही बैंक्वेट हॉल के किराये की आवश्यकता है। यदि आप सहेजना चाहते हैं, तो अधिक बजट उत्पाद चुनें, और भागों को कम न करें। उदाहरण के लिए, आप चिकन पर पोर्क चॉप को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लाल मछली के बजाय सस्ता किस्मों का चयन करें, पेनकेक्स को निष्पक्ष रूप से लागत लगेगा, यदि आप भरने को आसान चुनते हैं, तो कैनप और विभिन्न स्नैक्स भी बचाने में मदद करेंगे। चिकन को आप पसंद के रूप में पकाया जा सकता है - ग्रिल, स्टफिंग, सेंकना, फ्राई, स्टू पर पैर। डिश पर गर्म दोनों भाग और साझा किया जा सकता है। केक पर्याप्त मेहमानों के लिए काफी बड़ा होना चाहिए। कुल वजन - 7.5 किलो से कम नहीं। गर्मियों में, एक केक की बजाय, आइसक्रीम को फल के साथ प्रस्तुत किया जा सकता है।

• 40 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। 40 लोगों के लिए दोपहर का भोजन अब नहीं होगा। स्नैक्स को छोटी प्लेटों में रखना उचित है ताकि हर कोई सबकुछ आज़मा सके और भोजन से दूर नहीं खींच सके। स्नैक्स में बैंगन, मछली और मांस मिश्रित, मसालेदार सब्जियां, जैतून, मशरूम हो सकते हैं। चिकन स्तन, आलू, ककड़ी और हरी प्याज के साथ सस्ती सलाद "मेट्रोपॉलिटन" के बीच। गर्म के लिए, आप मांस भरने, चिकन जूलिएंटेड, तंबाकू चिकन, बेक्ड पाइक पेच के साथ पेनकेक्स की सेवा कर सकते हैं। एक केक के बजाय, आप मैडफिन से पिरामिड बना सकते हैं, जिन्हें नवविवाहितों के प्रारंभिक चित्रित किया गया है।

• एक कैफे में 50 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। घर पर इस पैमाने की छुट्टी व्यवस्थित करना संभव नहीं है, इसलिए सेवा और खाना पकाने के पेशेवरों को सौंपना बेहतर है। आप अधिक स्नैक्स बना सकते हैं, टेबल पर रख सकते हैं विभिन्न प्रकार: प्याज के साथ यकृत, रोटी, सॉसेज, मांस, पनीर, जैतून, गोमांस जीभ, भरवां prunes, केलिड, सैंडविच, भरवां अंडे, नमकीन मछली। सुविधा के लिए एक भाग बनाने की सिफारिश की जाती है। दूसरे व्यंजनों की भूमिका में, कैबबैगल्स पूरी तरह से देख रहे होंगे, बतख सेब के साथ भरवां, कोयले के आलू पर बेक्ड मशरूम के साथ भुना हुआ। केक को हर स्वाद के लिए बड़ा और बहु-स्तरीय या प्रस्ताव केक करना होगा।

• एक रेस्तरां में 60 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। एक भोज पर बचाने के लिए, एक गर्म चिकन और मछली बनाओ। यह सबसे राजकोषीय विकल्प है, और चिकन और मछली को वह सब कुछ पसंद है जो आप कह सकते हैं, जैसे मटन। चिकन के साथ "सीज़र", जीभ, सेब और पनीर के साथ मेयरहोल्ड, एक फर कोट के नीचे हेरिंग, सब्जियां सलाद सलाद के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं। सस्ती स्नैक्स में, प्याज के साथ मसालेदार मशरूम, एक पनीर प्लेट, जैतून, एक चिकन रोल, सॉसेज को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। केक को कपकेक या केक के रूप में बनाया जा सकता है।

• गर्मियों में 80 लोगों के लिए वेडिंग मेनू। गर्मी शादियों के लिए एक दयालु समय है। इस समय, बहुत सारे ताजा फल और सब्जियां। यदि आपके पास अपना बगीचा है, तो इसे पूरी तरह से बचाया जा सकता है। ऐसे कई मेहमानों को खिलाने के लिए इतना आसान नहीं है। सलाद विभिन्न रिफिल और घटकों के साथ कम से कम 4 होना चाहिए। आप 1 या 2 शाकाहारी सलाद बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, ग्रीक। गर्मियों के लिए, यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। एक गर्म, एक पक्षी और एक भुना हुआ गोमांस सब्जियों या चावल के एक गार्निश के साथ उपयुक्त है, स्ट्यूड गोभी के साथ तला हुआ हंस। केक सभी के लिए पर्याप्त होना चाहिए, इसलिए यह बड़ा होगा। मिठाई के सभी प्रकार के साथ मिठाई की मेज के लिए वांछनीय है, अगर अचानक कोई केक का एक टुकड़ा बहुत छोटा करता है।

• प्रति 100 लोगों की गर्मियों में वेडिंग मेनू। यह पहले से ही एक बड़ी शादी है, जहां भोज पूरे उत्सव के बजट में से अधिकांश को ले जाएगा। यदि आपके मेहमान युवाओं के आगमन की प्रतीक्षा करेंगे, तो फल, हल्के स्नैक्स और शैंपेन के साथ एक छोटी बंडल तालिका होनी चाहिए, तो कोई भी ऊब नहीं आता है। जितना अधिक आप अपने साथ रेस्तरां में लाते हैं, उतना अधिक बचत होगी। तो, उदाहरण के लिए, कुछ स्नैक्स आपके द्वारा किए जा सकते हैं, और एक क्रीम केक के बजाय एक हल्के फल मिठाई या आइसक्रीम की सेवा के लिए। 100 लोगों की गणना करते समय, बचत मूर्त हो जाएगी। केक, कैवियार के साथ सैंडविच, मांस रोल स्नैक्स के रूप में उपयुक्त हैं।

प्रकृति में वेडिंग मेनू

प्रकृति में ग्रीष्मकालीन शादी के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं। वेटर्स की प्रकृति को ले लो, टेबल डालें और कीड़ों से छुटकारा पाएं आसान नहीं होंगे। लेकिन चारों ओर किस तरह की सुंदरता, पक्षी गाते हैं, ताजा हवा। आमतौर पर प्रकृति में भोज लोगों, कबाब और आराम के आराम की एक छोटी संख्या का सुझाव देते हैं। प्रकृति में 60 लोगों के लिए वेडिंग मेनू को मुश्किल से सोचा जाएगा, खासकर यदि आप भोजन की डिलीवरी की कठिनाई पर विचार करते हैं।

इस तरह के एक भोज का पहला नियम - स्नैक्स ताजा होना चाहिए, और पेय ठंडे हैं। आप सड़क पर हैं जहां कोई एयर कंडीशनर नहीं हैं, इसलिए पर्याप्त मात्रा में बर्फ या पोर्टेबल रेफ्रिजरेटर का ख्याल रखें। पाउडर के रस से इनकार करना बेहतर है, उन्हें प्राकृतिक नींबू पानी या बर्फ और नींबू स्लाइस के साथ पानी के साथ प्रतिस्थापित करना बेहतर है।

मेज पर बहुत सारे हरे, ताजे फल, सब्जियां, जामुन होना चाहिए। सलाद और स्नैक्स के लिए एक गैर-वसा वाली मछली, चिकन चुनने के लिए सलाह दी जाती है, ताकि गर्मी में तेल के भोजन के शरीर को अधिभारित न किया जा सके। टार्टलेट्स, ताजा सब्जियों और जैतून से कैनपेज भी स्वागत है। किसी भी मांस, पसलियों बारबेक्यू, स्टीक्स, मछली, फिशर से एक कबाब गर्म के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। इस तरह के एक इलाज के लिए अग्रिम सॉस में तैयार करें।

प्रकृति के लिए क्रीम केक सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, अधिमानतः आइसक्रीम या फल। मिठाई के लिए, आप जाम या फल मुसाम, सॉफल और निश्चित रूप से चाय के साथ सैंडबैग की सेवा कर सकते हैं।

मजबूत पेय के बाद सेवा करने के लिए, मेहमान गर्मी पर बहुत थके हुए महसूस नहीं करते थे, बर्फ और टकसाल के साथ ताज़ा कॉकटेल की सेवा करते थे। उन्हें मजबूत शराब के साथ बदलना संभव है। फलों के साथ ठंडा saungry के रूप में यह असंभव है। अल्कोहल जितना छोटा होता है, उतना आसान और शादी अधिक मजेदार हो जाएगी। जैसा कि आप जानते हैं, गर्मी और मजबूत पेय खराब हैं।

मेज पर अधिक ठंडे स्नैक्स लगाने की कोशिश करें, वे अक्सर शराब खा सकते हैं।

प्रकृति में शादी के लिए मेनू रेस्तरां मेनू से कुछ अलग है। सबसे पहले, भोजन की संख्या। यह कोई रहस्य नहीं है कि ताजा हवा की भूख में बस भेड़िया द्वारा खेला जाता है, और यदि आप ताजा हवा के लिए चलती प्रतियोगिताओं और आग्रहक नृत्य जोड़ते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि भोजन की सामान्य संख्या के साथ करना आवश्यक नहीं है। यह न भूलें कि शादी की भोज शायद ही कभी 6 घंटे से कम रहता है, और प्रकृति में शादियों का जश्न सुबह तक आलसी हो सकता है। इसलिए, अच्छी तरह से तैयार करना आवश्यक है।

मेन्यू

टेबल पर सारणी काफी हद तक घटना के प्रारूप पर निर्भर करती है। यह एक शादी-पिकनिक, या एक बुफे, या अधिक परिचित दावत हो सकता है। गर्म मौसम में, स्टॉप को हल्के स्नैक्स और पेय पर किया जाना चाहिए। और दूसरे को प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। प्रकृति में शादी भोज हॉल की सीमित जगह की तुलना में अधिक सक्रिय गेम और प्रतियोगिताओं का तात्पर्य है, इसलिए सबकुछ बहुत कुछ होना चाहिए। प्रकृति में शादी के मेनू से गर्म व्यंजनों में अक्सर कई प्रकार के बारबेक्यू शामिल होते हैं - पोल्ट्री मांस, सब्जियां, पोर्क और गोमांस से।

नाश्ता

गर्मी का मौसम ताजा सब्जियों और फलों से भरा हुआ है, और उनके लिए कीमतें सर्दियों और वसंत ऋतु की तुलना में कम हैं, इसलिए यह तर्कसंगत है कि वर्गीकरण में हल्के स्नैक्स और सब्जी कटौती के शादी के मेनू में। शादियों के आयोजकों ने सक्षम रूप से आश्वासन दिया - सभी व्यंजन जिन्हें खींचा जा सकता है, निश्चित रूप से इस फॉर्म में आपूर्ति की जाएगी।

सबसे पहले, क्षेत्र मेज पर सहेजा गया है।

दूसरा, सलाद कटोरे में एक चम्मच के साथ पेंटिंग के बजाय मेहमान कुछ टार्टलेट और कैनप्स लेने के लिए अधिक सुविधाजनक होंगे।

तीसरा, गर्मियों में कीट आप कहीं भी नहीं जा सकते हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि परिधि के चारों ओर पुनर्विक्रेताओं और समायोजित सर्पिल की उपस्थिति में भी, ये सर्वव्यापी प्राणी व्यंजनों में प्रवेश करेंगे, जिनकी नुस्खा इस तरह के विदेशी का इरादा नहीं रखती है। इसलिए, विभिन्न fillings और अन्य कॉम्पैक्ट और स्नैक्स के हिस्से के साथ कैनप, रोल, profitrolles।

रेस्तरां में शेफ के बयान के अनुसार, स्नैक्स की संख्या, जो एक अतिथि के लिए होती है, लगभग 400 ग्राम होती है। इन संख्याओं और मेहमानों की संख्या के आधार पर, आपको स्नैक्स की कुल संख्या निर्धारित करने की आवश्यकता है, और समान रूप से इस संख्या को व्यवहार के प्रकार से वितरित करना होगा। यही है, अगर आप अपने उत्सव में कम से कम तीस लोगों की उम्मीद करते हैं, तो ठंडे स्नैक्स और सलाद की कुल संख्या कम से कम बारह किलोग्राम होनी चाहिए। स्नैक्स की छह प्रजातियां, प्रत्येक दो किलोग्राम - यह सब सरल अंकगणित है।

वे डरते हैं कि यह पर्याप्त नहीं है - अधिक करें, लेकिन सब्जी स्नैक्स पर ध्यान केंद्रित करें, गर्मी पर उनके लिए सबसे बुरी चीज - उनसे पूछा जाता है, लेकिन उनसे संपर्क नहीं किया जाएगा।

प्रकाश भाग स्नैक्स पर ध्यान देने के साथ एक मेनू का एक उदाहरण।

सलाद भरने और सलाद के साथ टार्टलेट के साथ लाभकारी - मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार तरीका, और साथ ही सहेजें। आखिरकार, एक नाजुक सलाद के साथ संयोजन में ताजा रेत आटा से बना बेस टोकरी पूरी तरह से बुझी हुई भूख भर रही है, लेकिन अगर वह एक आम सलाद कटोरे में खड़ा था तो सलाद खपत काफी कम है। Profiteroles भी संतोषजनक और आर्थिक पकवान हैं।

तो, छह प्रजातियां स्नैक्स:

• एक मातृभाषण और पनीर के साथ - दो प्रजातियों के profitrols।
• कई संस्करणों में skewers पर कैनप (सब्जियों और मांस काटने के साथ)
• वनस्पति भरने और पनीर के नुकसान के साथ लैवैश रोल
• विभिन्न भरने के साथ मिनी सैंडविच
• सलाद 3-4 प्रजातियों के साथ tartlets।
• नमक मछली के साथ पाप के बिना कैनप

शादी के व्यवहार के लिए सलाद चुनना, साबित स्वाद संयोजनों पर रोकना बेहतर है। उदाहरण के लिए, चिकन मांस, मशरूम और मटर का संयोजन हर किसी से प्यार करता है, और काफी योग्य है। यह भी कुक को याद दिलाएं जो व्यवहार को तैयार करेगा कि मेयोनेज़ एक ईंधन भरने वाला है, न कि सलाद का मुख्य घटक, और इसमें पकवान को चालू करना आवश्यक नहीं है। सलाद जिसमें बहुतायत में मेयोनेज़ हमेशा सफल नहीं होता है। इसके अलावा, गर्मी पर मेयोनेज़ तेजी से खराब हो सकता है जितना आप पर भरोसा कर सकते हैं। इस ईंधन भरने के लिए आसान विकल्पों का उपयोग करना बेहतर है, और कुछ व्यंजनों में इसे हल्के सॉस के साथ बदलने के लिए।

गरम

उत्सव के प्रारूप को खुली आग या कोयले पर ताजा तैयार मांस की आवश्यकता होती है। बारबेक्यू और कबाब - प्रकृति में शादी के लिए उत्कृष्ट विकल्प। कुक्कुट मांस, मछली, बेक्ड सब्जियां, पसलियों प्रकृति में गर्म के लिए अनुमानित विकल्प हैं। आपको ताजा तैयार मांस के योग्य संगतता का भी ख्याल रखना चाहिए। मेज पर कई प्रकार के सॉस मौजूद होना चाहिए। तीव्र और तेज सॉस समान रूप से नहीं होना चाहिए - सभी मेहमान अदज़िका और चिली के प्रशंसकों नहीं होंगे।

प्यूरी और चावल के रूप में सामान्य साइड डिश से गर्म करने के लिए, आप ताजा सब्जियों और विभिन्न पिटा और केक को बदलने से इनकार कर सकते हैं। मांस को शाम को कटाया जा सकता है, और आप कीवी और खनिज कार्बोनेटेड पानी के साथ तेजी से marinades का उपयोग कर सकते हैं - तो मांस कुछ घंटों में फ्राइंग के लिए तैयार हो जाएगा।

पेय

प्रकृति में एक शादी के लिए, यह मेनू आइटम केंद्रीय पल बन जाता है। आपको क्या करने की आवश्यकता है। यदि आप 30 लोगों के मेहमानों पर भरोसा करते हैं, तो नींबू पानी, मोर्स और कंपोटे जैसे गैर-मादक पेय पदार्थ, आपको लगभग 60 लीटर की आवश्यकता होगी, और खरीदे गए रस पेय की सीमा के एक तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए।

• एक बंद कमरे में शादी की तुलना में, मात्रा। ठंडा पेय पदार्थों को न्यूनतम दो बार बढ़ाया जाना चाहिए।
• रस और सोडा बुरी तरह से प्यास बुझाए जाते हैं, इसलिए उन्हें प्राकृतिक नींबू पानी और कम्पोट के साथ प्रतिस्थापित करना बेहतर होता है।
• कम शराब कॉकटेल - महिलाओं के लिए विकल्पों के लिए सबसे अच्छा विकल्प।
• बर्फ - प्रकृति में सभी पेय के अनिवार्य और अनिवार्य उपग्रह।

मादक पेय पदार्थों के लिए, उनकी संख्या मेहमानों पर निर्भर करती है - कंपनी द्वारा कितना "पीने" का चयन किया जाता है। गर्म मौसम में शराब गर्म होने की तुलना में मजबूत होता है, इसके अलावा, रक्तचाप बढ़ता है, जो कल्याण की तेज गिरावट से भरा हुआ है। विभिन्न मूल के अप्रिय क्षणों से बचने के लिए, मध्यम मात्रा में अधिग्रहण और उपयोग करने के लिए शराब बेहतर है। गर्म मौसम में तीस लोगों की एक कंपनी के लिए आठ लीटर वोदका और ब्रांडी, और पंद्रह लीटर शराब और शैंपेन - पर्याप्त से अधिक।

मिठाई और फल

सामान्य स्लाइसिंग के बजाय फल से कैनप्स - एक दिलचस्प और रंगीन पकवान। मौसमी जामुन और फलों को विदेशी फलों आम, अनानास और कीवी द्वारा विविधतापूर्ण हो सकता है।

हाल ही में, कई युवा जोड़े अपनी शादी के बाहर अपनी शादी का जश्न मनाने वाले रेस्तरां की बजाय पसंद करते हैं। यह एक या किसी अन्य शादी की शैली का चयन करने के लिए और अधिक जगह देता है, एक अद्वितीय परिवार की छुट्टी बनाने के लिए कई विचार भी प्रदान करता है। प्रकृति में छुट्टी रखने के लिए - यह लोगों और अपने आप को और अधिक रोमांच और सकारात्मक भावनाओं के जीवन में जोड़ता है। लेकिन शादी की जो भी शैली का समर्थन नहीं होता है, इस घटना के लिए खाना पकाने के समय भी इसे अधिक ध्यान और चिंता की आवश्यकता होती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि मेहमानों को उचित रूप से कैसे रखें, आदेशित स्थान पर कैसे पहुंचे, इसे किसी भी सामान और सजावट के साथ सजाने के लिए यह भी महत्वपूर्ण है। और निश्चित रूप से, सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा विभिन्न खाद्य पदार्थों का कवर बना हुआ है। यह एक महत्वपूर्ण बात है, क्योंकि मेहमानों को शादी में खिलाया जाना चाहिए। इसके अलावा, खुली हवा में शादियों का उत्सव मनुष्यों और तालिकाओं में भूख को और भी फिर से शुरू कर सकता है इसलिए कवर किया जाना चाहिए। यह आलेख मुख्य विषय को प्रकृति में शादी के लिए मेनू तैयार करने के तरीके को प्रकट करेगा। यह माना जाएगा कि यह माना जाएगा कि मेहमानों को मेज पर खरीदने और रखने की सलाह दी जाती है, सबकुछ सही कैसे करें, और सबकुछ व्यवस्थित करने के तरीके पर कई सुझाव दिए जाएंगे।

ओपन-एयर वेडिंग का लंबे समय से प्रतीक्षित दिन किसी भी युवा जोड़े की इच्छाओं और सपनों को जोड़ने में मदद करेगा। आखिरकार, उनके विचारों के लिए बड़ी संख्या में जगह होगी। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात अपरिवर्तित बनी हुई है, यह एक शादी की प्रक्रिया को व्यवस्थित करना है ताकि इसे लंबे समय तक याद किया जा सके।

ऐसा करने के लिए, एक पूर्ण भोज मेनू की योजना बनाना महत्वपूर्ण है, चयनित स्थान को उत्सव के लिए व्यवस्थित करें। शादी की प्रक्रिया की तैयारी के समय, कई बिंदुओं पर विचार करना आवश्यक है:
प्रकृति में शादियों - यह एक व्यावहारिक रूप से आर्थिक विकल्प है, लेकिन खाना पकाने से पहले अपने बजट की योजना बनाना महत्वपूर्ण है, जो शादी पर खर्च करने की योजना बनाई गई है;
अगला कदम एक जगह चुनना है। पसंद निश्चित रूप से एक युवा जोड़े की वरीयता से निर्भर करेगा, लेकिन यह माता-पिता से परामर्श लायक है। यह एक असामान्य जगह है जो हमेशा की तुलना में अलगपन में पोशाक का कारण बनती है। प्रकृति के सुरम्य स्थानों पर ध्यान देने के लिए एक जगह चुनते समय। यह एक नदी या झील हो सकती है, जिसके पास आप टेबल के साथ एक बड़ा तम्बू डाल सकते हैं;
निम्नलिखित कपड़ों का विकल्प है। प्रकृति पर शादी होगी सभी मेहमानों को चेतावनी दी जानी चाहिए। उन्हें तैयार आना चाहिए। आरामदायक और आरामदायक कपड़ों में;
आप प्रकृति में एक शादी की प्रक्रिया आसानी से और सरल बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, थोड़ा कल्पना जोड़ें। गुब्बारे, रोशनी, फूल और मूर्तियों को रखें जो इस दिन रोमांटिकता देंगे।

उचित बनाने का मेनू

मेनू को शुरू में योजनाबद्ध किया जाना चाहिए। तालिकाओं को एक किस्म से भरा जाना चाहिए। चूंकि प्रकृति में शादी केवल गर्मियों में ही बनाई जा सकती है, इसलिए इसमें बड़ी संख्या में उत्पादों को रखने की क्षमता है। सबसे महत्वपूर्ण बात बहुत ताजा फल और सब्जियां, और निश्चित रूप से पेय पदार्थ होना चाहिए। पेय प्रति व्यक्ति दो लीटर पानी से पिघलना चाहिए। गर्म मौसम के साथ, विनाशकारी उत्पादों का उपयोग अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह अतिरिक्त चिंताओं को लाएगा। दावत की शुरुआत से पहले, सभी उत्पादों को बंद किया जाना चाहिए, और एक शांत जगह में हटा दिया जाना चाहिए। यह अभी भी मक्खियों और मिडज के लिए जरूरी है, जो अप्रिय है।

ठंडा और गर्म स्नैक्स

प्रकृति में, शादी की दावत लगभग नौ बजे होगी। इसके लिए, मेहमानों को खिलाया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि लगभग तीन गर्म व्यंजन हैं, जिनमें से दो तालिकाओं पर साझा प्लेटों के साथ खड़े होंगे। उदाहरण के लिए, यह लुलली, कबाब या बेक्ड पिगलेट हो सकता है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए, लगभग तीन सौ ग्राम की सामग्री के साथ एक गर्म पकवान की गणना की जानी चाहिए। एक साइड डिश और कोई बेक्ड मांस होना चाहिए। शीत स्नैक्स में विभिन्न प्रकार के सलाद, फुटवॉश रोल और कैनप्स शामिल हैं। पनीर, मछली, सब्जी और मांस की प्लेटें भी मौजूद होनी चाहिए। उन्हें मेहमानों को यह लेने के लिए सुविधाजनक बनाने के लिए समुदाय व्यंजनों द्वारा रखा जाता है।

बुनियादी व्यंजनों की गणना

टेबल पर क्राउन व्यंजन मुख्य व्यंजन होना चाहिए जो प्रत्येक व्यक्ति को व्यक्तिगत रूप से वेटर्स को सबमिट किए जाएंगे। मुख्य व्यंजनों में मतभेदों को केवल यह दिया जा सकता है कि उन मेहमानों के बीच शाकाहारियों होंगे जो मांस नहीं खाते हैं। इसलिए, उनके लिए किसी भी अलग पकवान तैयार करने की सलाह दी जाती है। अन्य सभी मेहमानों के लिए, मुख्य व्यंजन बेक्ड मछली, फ्रेंच के मांस, कोयले पर मांस स्टेक के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं। यह सब प्रत्येक व्यक्ति को और साइड डिश के साथ आवश्यक रूप से परोसा जाना चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक व्यक्ति के लिए डिजाइन किए गए मुख्य व्यंजनों के लिए अभी भी सलाद हैं। यह हल्के और वसंत सलाद हो सकता है।
पहले से ही शादी के भोज पर विचार करना आवश्यक है ताकि इस अद्भुत छुट्टी के आक्रामक के दौरान कोई कमी न हो। मेहमानों की संख्या को पहले से ही जानना और मनुष्यों में विशेष रूप से गणना करना महत्वपूर्ण है।

सभी को नमस्कार और एक अच्छा दिन! मुझे अपनी नई बैठक, मेरे प्यारे दोस्तों और पाठकों की खुशी है! यदि आप 10-20 निकटतम लोगों के लिए एक छोटी शादी की योजना बना रहे हैं और नहीं जानते कि छुट्टियों का जश्न मनाने के लिए, फिर यह आलेख विशेष रूप से आपके लिए है। प्रकृति में मिनी वेडिंग एक साधारण कैफे या रेस्तरां के बड़े हॉल में एक मामूली कोने का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

क्या आपका मुख्य कार्यक्रम वसंत, गर्मी या गर्म शरद ऋतु के लिए निर्धारित है? क्या आपको ताजा हवा पसंद है और शहरी झगड़ा से थक गए हैं? फिर, सोचने के बिना, प्रकृति में एक शादी मिनी-भोज व्यवस्थित करें। और मैं आपको बताऊंगा कि बारिश और गर्मी, मच्छरों और पतंगों, खराब भोजन और बोर बोरियत ने आपकी छुट्टियों को खराब नहीं किया। चलो शुरू करते हैं?

मिनी वेडिंग के पेशेवरों और विपक्ष

मिनी की अवधारणा हर किसी के लिए पूरी तरह से अलग है। तो, कोकेशियान शादियों में एक व्यक्ति 100 के बारे में है, जो उनके साथ समृद्ध बड़े पैमाने पर चल रहा है - एक राष्ट्रीय परंपरा, और मैं 10-20 निकटतम और रिश्तेदारों के लिए प्रकृति में एक छोटी मामूली शादी के बारे में बात करना चाहता हूं।

एक छोटी शादी के प्लस

• स्टाइलिश वेडिंग सस्ता, रेस्तरां और भोज कमरे में बचत।
• सभी मेहमान अच्छी तरह से परिचित हैं - यह एक आरामदायक और मजेदार मिनी-भोज की गारंटी है।
• कम मेहमान आसान व्यवस्थित करने के लिए।
• केवल अपने ही अजनबी आपको नहीं मिलेगा।
• स्वतंत्रता और ताजा हवा।

थोड़ा सा शादी

• त्यौहार के लिए एक स्थान खोजें।
• एक बुफे और पिकनिक के लिए व्यंजन खराब नहीं होना चाहिए।
• उत्सव स्थान की स्थिति में मेहमानों के लिए वहां और पीछे स्थानांतरण।

तुम कहाँ हो, कहाँ

यह मुझे आपके गंभीर घटना के लिए एक आदर्श स्थान के बारे में है। सबसे पहले ऐसा लगता है कि कुछ विकल्प हैं, क्योंकि शादी छोटी है। लेकिन निष्कर्षों के साथ जल्दी मत करो! यहां आपके सपनों की शादी के अवतार के लिए मूल विचार हैं।

किनारे पर एक ट्यूटर के तहत

खैर, शायद, निश्चित रूप से, एक ट्यूटर के तहत नहीं, और एक उच्च स्प्रेडर पेड़ के नीचे एक समृद्ध हरी ताज के साथ। पॉलींका छुट्टी, लेकिन यह वांछनीय है कि यह अक्सर जंगल में नहीं है, और कहीं कहीं सड़क या आबादी के करीब है। और यह मुद्दा जंगली जंगल जानवरों में नहीं है, वैसे, वे मॉस्को के उत्तर-पूर्व में एल्क द्वीप के पार्क में खोए हुए नुकसान की तरह, आपकी रोशनी में भी आना चाहते हैं। उसने कई पिकनिक प्रेमियों को डरा दिया, लेकिन अच्छी आंखों ने अभी भी उसे निविदा प्रकृति दी। ओह, कहीं मैं Debresi में पीड़ित! लौट रहा है।

अपनी आरामदायक शादी को व्यवस्थित करने के लिए, पानी में एक सुंदर सुरम्य स्थान, वांछनीय। तो आप अपने मेहमानों के लिए मनोरंजन की सूची बढ़ा सकते हैं, और अंत में, भावनाओं और थकाऊ गर्मी के पार्षद से ठंडा हो सकते हैं।

उत्सव पिकनिक शैली रखने के लिए यह विकल्प आदर्श है, यह प्रकृति में आधुनिक शादी के लिए एक अद्भुत विचार है।

गाँव में चाची

बीहड़ में Saratov में। वैसे, शायद उस समय जब Griboedov ने लिखा था कि Saratov जंगल था, तो यह था, लेकिन अब saratov - जंगल नहीं! लेकिन रिश्तेदारों के गांव में शादी का जश्न मनाने का विचार या शायद आपके पास देश में है, यह बहुत दिलचस्प है।

प्लस इस तरह की घटना, कितना, बस एक छोटी सूची:

1. लोकप्रियता की चोटी पर ला आरयू की शैली में विषयगत शादी, और देहाती इंटीरियर उनके दृश्यों के लिए आदर्श है।
2. अगला एक आवासीय इमारत होगी जिसमें आप खराब मौसम से छिपा सकते हैं, बिना गर्मी से पिघलने या पिघलने के डर के।
3. कुछ भूलने के मामले में प्रावधानों के शेयरों और एक स्थानीय स्टोर के साथ pantry सुविधाएं।
4. शायद आपके रिश्तेदार सामान्य संपत्ति से दूर नहीं गए - आपके उत्सव के लिए स्थान, और वे निश्चित रूप से आपको बधाई देंगे।
5. आप रात के साथ और दूसरे दिन भोज की निरंतरता की व्यवस्था करने के लिए रह सकते हैं, यदि, निश्चित रूप से, आपकी यात्रा में भाग लेना, चाची आपको 30 एकड़ में रहने के लिए नहीं कहेगी। और दूसरी ओर, मदद क्यों नहीं? एक साथ, मजेदार और तेज़, और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह याद होगा।

यदि आप घरेलू साजिश के खुश मालिक हैं और बजट की छोटी शादी की योजना बनाते हैं, तो मैं देश में शादी के बारे में एक लेख पढ़ने की सलाह देता हूं, यहां विवरण।

देश की शादी

हमारे देश के किसी भी शहर में, मुझे यकीन है कि आप झील, एक नदी के दौरे के उपयोगकर्ता या जलाशय के तट पर छुट्टी घर में एक देश का होटल पा सकते हैं। शहर के शोर से थोड़ा सा और प्रियजनों के साथ एक शांत जगह में आराम करें, और एक कारण यह भी है कि आपके परिवार का जन्म क्या है।

एक गज़ेबो को आमंत्रित मेहमानों की संख्या को ध्यान में रखते हुए, इस बारे में सोचें कि आप इसे कैसे सजाते हैं, और अनुमानित मेनू बनाते हैं। या शायद आप सभी सप्ताहांत पर रहने का फैसला करेंगे? फिर कॉटेज या घर को खत्म न करें और हटाएं, अक्सर एक गैज़बो, मंगल और अन्य सुविधाओं के साथ क्षेत्र।

आपको जल्दबाजी में जरूरत नहीं होगी और शाम को घर आने के लिए तैयार हो जाओ, आप आसानी से inflatable गद्दे या सूरज बिस्तरों पर बैठ सकते हैं, और हर किसी को एक बड़े भालू के नक्षत्र की तलाश करने के लिए एक साथ बैठ सकते हैं। रोमांस, और केवल!

वैसे, यदि आपने खर्च करने की योजना बनाई है? प्रशासन से निर्दिष्ट करें, आपके पास इस घटना के लिए एक तैयार मंच हो सकता है, उदाहरण के लिए:

• स्विमिंग पूल के पास।
• घाट पर।
• समुद्र तट पर।
• सदी के पेड़ों से घिरा हुआ।

चांदी की रोशनी और झटकेदार मोमबत्तियों के साथ एक ठाठ रात प्रतीकात्मक समारोह को अपने मेहमानों द्वारा जीवन के लिए याद किया जाएगा, और आपका शादी का एल्बम शानदार तस्वीरों से भरा जाएगा।

शहर के बाहर आपकी छुट्टी दो में से दो होगी: और पेंटिंग, और एक भोज। महान, है ना? आपको यह विचार कैसे पसंद है? और शायद आप पहले से ही ऐसी जगह जानते हैं? टिप्पणियों में अपनी कहानी साझा करें।

संगठनात्मक मामलों

खैर, मेरे प्रिय, मुझे आशा है कि आपने पहले ही सोचा होगा कि आपके उत्सव का उत्सव कहां होगा। फिर संगठनात्मक मुद्दों के बारे में थोड़ा बात करते हैं।

वेडिंग पिकनिक

तुम्हें क्या करने की ज़रूरत है:

• हम अपने आप को बचाने के लिए एक तम्बू या चंदवा किराए पर लेते हैं और मेहमान गर्म सूरज से बारिश से बहुत ज्यादा नहीं होते हैं।

• खरीदने के लिए खरीदें, और बेहतर। फोल्डिंग संरचनाओं पर ध्यान दें: एक बोतल में टेबल और कुर्सियां।

• आप बोचो की शैली में एक मंच बना सकते हैं, तो आपको बैठने और दयालु दसियों के लिए तकिए की आवश्यकता हो सकती है। इस मामले में, साइट को पहले से तैयार किया जाना चाहिए।
• प्लास्टिक के व्यंजन, नैपकिन खरीदें।

• ताजा होने के लिए उत्पादों को रेफ्रिजरेटर बनाएं। उपयोगी वीडियो देखो, आप अपने हाथों से ऐसे रेफ्रिजरेटर कैसे बना सकते हैं।

• प्रकाश उपकरण को सोचो। आप गैललैंड को बैटरी से कनेक्ट कर सकते हैं, यह कार्यात्मक रूप से, फैशनेबल और सुंदर होगा। वैकल्पिक रूप से, मशाल तैयार करें, बस आग के उपकरण को न भूलें: आग बुझाने की कल, फावड़ा और पानी।
• बारबेक्यू के लिए सबकुछ तैयार करें: ब्राजिंग, कोयले, स्केवर, ग्रिड, इग्निशन और सबसे महत्वपूर्ण रूप से, मैचों। और फिर अचानक किसी के पास कोई प्रकाश नहीं है, लेकिन खाली पेट पर छुट्टी क्या है।

• अग्रिम में स्थानांतरण सेवाओं को ऑर्डर करने के लिए, ताकि उत्सव के बाद, एक आतंक में टैक्सी की खोज न करें, जो आपके स्वच्छ का पता लगाने के प्रयासों में जंगल में अंधेरे में घूमता रहेगा।

अग्रिम में, सैटिन उज्ज्वल रिबन की देखभाल एक पिकनिक के लिए एक अनुमानित मंच है, ताकि अंधेरे में शहर से कोई भी खो गया न हो।

देश विकल्प

यदि आप कुटीर पर शादी की भोज बनाने की योजना बना रहे हैं, तो निम्नलिखित मदों पर ध्यान दें:

• यदि कोई तैयार किया गया आर्बर नहीं है, तो आपको एक दावत और नृत्य के लिए एक मंच व्यवस्थित करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, बगीचे में।
• ताकत के लिए जांच करें फर्नीचर: टेबल और कुर्सियां \u200b\u200bताकि कोई पैर हिल न जाए।
• प्रकाश व्यवस्था और संगीत व्यवस्थित करें।
• गणना करें ताकि हर किसी के पास पर्याप्त व्यंजन हों।
• मनोरंजन के लिए एक जोन तैयार करें, आप उनके बारे में थोड़ी देर बाद सीखेंगे।
• अपने पड़ोसियों को अपनी रेखांकित अवकाश के बारे में चेतावनी दें ताकि कोई गलतफहमी न हो।
• यदि मेहमान रात के साथ रहते हैं, तो सोने के स्थान तैयार करें।

मनोरंजन केंद्र

यदि शादी मनोरंजन केंद्र पर होती है, तो आपको अग्रिम में तैयार करने की आवश्यकता होती है:

• एक उपयुक्त देश क्लब, एक टर्बेस या होटल परिसर खोजें।
• एक गैज़बो या तम्बू के साथ एक पट्टा समझौते को समाप्त करने के लिए, आमंत्रित अतिथियों की संख्या को ध्यान में रखते हुए।
• एक मंगल मंच प्रदान करने पर सहमत हैं, शायद केबुक के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे किराये की कीमत में शामिल किया जाएगा।
• साइट को सजाने और सलाम के लॉन्च करने की अनुमति निर्दिष्ट करें।
• क्षेत्र पंजीकरण के मामले में, इस विषय पर सभी संगठनात्मक मुद्दों पर चर्चा करें।
• प्रशासन के साथ पार्किंग स्थानों पर एक स्थानांतरण या सहमत व्यवस्थित करें।

सजावट एक शादी का उत्सव

तो आप पहले ही तय कर चुके हैं, आपकी छुट्टियां किस शैली में होगी। अगले चरण पर जाएं - सजावट। उत्सव के मूड बनाने के लिए, आपको इसके बारे में सोचना होगा। अपने ईवेंट के लिए टोन तक उठाएं:

• लिनन टेबलक्लोथ और नैपकिन।
• बैठने के लिए कुशन।
• असामान्य रंग या क्लासिक सफेद व्यंजन।
• तालिकाओं पर फूल व्यवस्था।

पारंपरिक टिन या ग्लास जार में, जंगली फ्लावर गुलदस्ते धीरे-धीरे और रोमांटिक लगेंगे।

• पेपर माला या प्राचीन फ्रेम, ररी फर्नीचर से फोटोवॉन।

• एक गज़ेबो पुष्प मिनी स्वस्थ, कपड़े, रिबन पर फ्रेम में अपनी तस्वीरों को सजाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।

प्रकृति में शादी के लिए सजावट का एक दिलचस्प तत्व कार हो सकता है। ट्रंक में, आप एक सुधारित बुफे या बार व्यवस्थित कर सकते हैं। एक हाइलाइट के साथ शादी क्या नहीं है!?

शायद सजावट के कुछ विवरण जो आप अपने हाथों से बनाना चाहते हैं, कुछ विचारों को पकड़ें।

एक मिनी शादी के लिए खेप

यदि आप कुछ नए लोगों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो पाक किताबों को स्पर्श करें, वहां आपको अपने घर की शादी पर सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे।

और खिलाएगा? कोर्स के पाठ्यक्रम की! सिर्फ महत्वपूर्ण बारीकियों की गर्व:

• कोई मेयोनेज़ और विनाशकारी उत्पाद नहीं।
• सुरक्षात्मक ग्रिड-कीड़ों से कवर।
• अग्रिम में एक पिकनिक के रूप में एक शादी के मामले में और सब्जियों और फलों को काट दिया।
• एक बुफे के लिए, सलाद के एक हिस्से के साथ tartlets का उपयोग करें, अपनी पाक प्राथमिकताओं के अनुसार दिलचस्प व्यंजनों का चयन करें।

• शादी पर पारंपरिक दंड की तैयारी के लिए, हम आपकी दादी के लिए विंटेज नुस्खा को विभाजित करते हैं। एक पिकनिक पर लंबी पैदल यात्रा की स्थिति पर, वह आपको शादी के केक से बदल सकता है।

• यदि आप डेटाबेस पर छुट्टी व्यवस्थित करते हैं, तो आप एक बुफे का ऑर्डर कर सकते हैं, ताकि खाना पकाने पर समय बिताना न हो।
• एक पिकनिक के लिए, ताजा मांस और मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों, सब्जियां और मसाले खरीदें।

• एक व्यक्ति के लिए कितना खाना है? औसतन 1 किलो की गणना करें। भोजन और 250 मिलीलीटर मजबूत / 500 मिलीलीटर प्रकाश मादक पेय पदार्थ अतिथि पर।
• सामान्य पानी, रस, स्थान, kvass और अन्य चीजों के बारे में मत भूलना।

यदि हम वित्तीय पक्ष के बारे में बात करते हैं, तो इस तरह के भोज की अनुमानित कीमत प्रति व्यक्ति 1500-2000 रूबल होगी, हालांकि यह सब आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है।

मेहमानों का मनोरंजन करें

किसी भी छुट्टी के एक सफल संगठन की कुंजी, चाहे वह सालगिरह या शादी पर एक भोज है, न केवल स्वादिष्ट व्यवहार, बल्कि संतुष्ट मेहमानों का एक अच्छा मूड भी है। और हर किसी के लिए यह दुर्भाग्य था, मैंने आपके लिए प्रकृति में मनोरंजन के लिए शीर्ष -10 सर्वश्रेष्ठ परिदृश्य एकत्र किए।

खेल और प्रतियोगिताएँ

1. बोर्ड गेम "एलियास", "मगरमच्छ", "एक्टिंटी", "यूएनओ", "माफिया" तैयार करें, मनोरंजन का एक प्रारूप सबसे गंभीर मेहमानों को गठबंधन और उत्साहित करने में मदद करेगा।
2. एक देहाती शादी में आप कमिंग लॉग के लिए एक प्रतियोगिता व्यवस्थित कर सकते हैं। विजेता - लकड़ी के पदक पर। बस इसके बारे में पहले से ही बात न करें, अचानक स्मार्ट मेहमानों के किसी व्यक्ति को आपके साथ "दोस्ती" पेय लाएगा।
3. प्रकृति में, स्वतंत्रता को सक्रिय खेल करना है। एक आकर्षक ज़रनाइट्सा, सुधारित "टाउन" या गेंदबाजी खेलने की पेशकश, खजाने के लिए खोज के साथ एक खोज के साथ आओ।
4. आप मेहमानों को अपने दिन की याद में पौधे लगाने की पेशकश कर सकते हैं। और एक ही स्थान पर और एक ही स्थान पर प्रगतिशील रोपण को देखें।
5. एक देश परिसर का चयन करना, देखें कि उनके पास टेनिस टेबल, वॉलीबॉल या सॉकर साइटें हैं या नहीं। यदि आप रुकते हैं, तो आप हमेशा खेल प्रतियोगिताओं में गर्म हो सकते हैं।

बाकी और शादी में संगीत

1. यदि उत्सव के बगल में उत्सव के पास जलाशय है, तो एक विविधता के रूप में आप मछली पकड़ने के लिए जा सकते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट कान पका सकते हैं। टर्बास पर, आप अक्सर सवारी के लिए एक नाव और catamarans किराए पर ले सकते हैं।
2. कबाब फ्राई करने की योजना बना रहे हैं? सबसे स्वादिष्ट कबाब के लिए एक प्रतियोगिता का आयोजन क्यों न करें। केवल मांस, सब्जियों और skewers की देखभाल करें। हर कोई दूसरों द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों के साथ परिष्कृत होगा, और विजेता को सामान्य मतदान पर चुना जा सकता है। हालांकि, मेरी राय में, हर कोई जीत जाएगा!
3. घर पर छुट्टी के लिए, नवविवाहित जीवन से लघु दिलचस्प कहानियों को तैयार करने के करीब प्रस्ताव दें। आपके परिचित, सगाई, संयुक्त अवकाश की शाम की यादें, मजाकिया मामले एक आरामदायक और मैत्रीपूर्ण माहौल बनाएंगे।
4. संगीत के बिना कहाँ? शायद मेहमानों में से एक गिटार या accordion खेलता है। और आप प्रेमिका से मेहमानों के उपकरणों को वितरित कर सकते हैं और युवा चस्त्षुकी-बधाई को युवाओं को रोक सकते हैं। मेरी गाने और रोमांटिक मेलोडी शादी के दिन का असली स्वाद देगी।
5. शाम को, ध्वनिक वक्ताओं से अपने पसंदीदा संगीत के तहत नृत्य करने के अलावा, आप अपने परिचित और रोमांटिक कॉमेडी के बारे में फिल्म देखने के लिए सामान्य शीट से एक स्क्रीन बना सकते हैं।

ओपन-एयर सिनेमा, मुलायम गद्दे और तकिए, गर्म कंबल बस मामले में और बंटिंग स्नैक्स के साथ टेबल - प्रकृति में एक छोटी आरामदायक शादी को पूरा करने के विचार की विशेषता।

अच्छा, तुम क्या बताते हो? कुछ आपकी छुट्टी पर दोहराना चाहता था? यदि आप टिप्पणियों में अपने विचार साझा करते हैं - यह बहुत अच्छा होगा!

एक नाश्ता के लिए कुछ

क्या, मिनी या मैक्सी, आपकी शादी नहीं थी, अपने संगठन को रचनात्मक रूप से और प्यार से संपर्क करें।

शादी के मेहमानों के लिए उपहार के रूप में, चुनें:

• लकड़ी की सीख की टोपी।
• धूप का चश्मा।
• आरामदायक स्लैग।
• गर्म कंबल।
• पेपर पशु।

अभी भी संदेह, प्रकृति का चयन करें या नहीं? फिर यहां प्रकृति और स्वतंत्रता के साथ एकता में नवविवाहितों की सकारात्मक तस्वीरें हैं! आप क्या कहते हैं? अव्यवस्थित रूप से, है ना?

खैर, मैं इस पर खत्म हो गया। जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी मिनी पर यह एक मिनी शादी के बारे में एक लेख नहीं निकला। ध्यान देने के लिए धन्यवाद! यदि आप विचारों को पसंद करते हैं, तो दोस्तों के साथ सोशल नेटवर्क्स में एक लिंक साझा करें। अपडेट की सदस्यता लें और दोस्तों बनें! आप सभी सबसे दयालु, हल्का और वर्तमान हैं! तेजी से आकर्षक बैठकों से पहले! अलविदा।

रेस्तरां में शादी के पारंपरिक उत्सव कुछ नवविवाहितों को अप्रासंगिक माना जाता है। इस छुट्टी में मौलिकता का एक नोट बनाने के लिए, दुल्हन और दूल्हे प्रकृति में अपनी महत्वपूर्ण घटना आयोजित करने की योजना बना रहे हैं। मेनू में ताजा हवा, असीमित स्थान, बहुतायत आपको और मेहमानों को पूरे दिन एक अच्छा मूड प्रदान करेगी।

गर्मी में शादी का लाभ यह है कि आप प्रकृति में एक उत्सव व्यवस्थित कर सकते हैं। खुले आकाश में लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी आपको अपने डिजाइन में पोषित सपनों को समझने में मदद करेगी। और आपकी शादी को मेहमानों के लिए लंबे समय तक याद किया जाएगा, यदि आप सही ढंग से उत्सव की योजना बनाते हैं, तो एक विविध भोज मेनू तैयार करें और उन वर्तमान के लिए मनोरंजन के साथ आएं।

1. गिनती बजट। प्रकृति में व्यवस्थित शादी, इस उत्सव के लिए लागत को कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन इस घटना की योजना बनाने से पहले, वित्तीय गणना की जानी चाहिए।
2. एक शादी की साइट का चयन। प्रकृति में शादी करने वाले अपने माता-पिता के साथ विचार करें। यदि पुरानी पीढ़ी इस विचार के लिए सकारात्मक रूप से संबंधित है, तो आप उत्सव के लिए अंतरिक्ष के चयन पर आगे बढ़ सकते हैं। नदी के पास सुरम्य दृश्यों को प्राथमिकता दें, झीलों या उस क्षेत्र में एक शादी को व्यवस्थित करें जहां आप तंबू रख सकते हैं।
3. कपड़े। प्रकृति में शादी का जश्न मनाने के लिए, दुल्हन के लिए एक छोटी पोशाक और दूल्हे के लिए एक लिनन सूट चुनें। ऐसे कपड़े आरामदायक माना जाता है, और गर्मियों की गर्मी में आप असुविधा नहीं करेंगे। आरामदायक नौकाओं या सैंडल के लिए स्टिलेटो जूते को बदलने की दुल्हन की सिफारिश की जाती है।
4. निमंत्रण। शादी के लिए निमंत्रण में, उन मेहमानों को सूचित करना सुनिश्चित करें जिन्हें आप प्रकृति में एक उत्सव व्यवस्थित करने की योजना बना रहे हैं। आपके रिश्तेदारों और रिश्तेदारों को आगामी छुट्टी के सभी बारीकियों को पहले से ही पता होना चाहिए।
5. पंजीकरण। यहां तक \u200b\u200bकि अगर शादी प्रकृति के लिए निर्धारित है, तो उत्सव के डिजाइन पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है। यदि आप एक निकास समारोह के बारे में सपने देखते हैं, तो लाइव फूलों वाला आर्क शादी की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा। तम्बू के गुंबद के नीचे सभी एक गंभीर भोज रखा जा सकता है।
6. मौसम। मेनू की प्रकृति में ग्रीष्मकालीन शादी की योजना बनाते समय, प्राकृतिक कारकों के संबंध में, बारिश के लिए, हवा या गर्मी ने आपको छुट्टी नहीं दी है। मौसम की गिरावट के मामले में, आपके पास बैकअप विकल्प होना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक कवर तम्बू या गैज़बो।
7. शादी का मेनू। पूरी शादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा एक भोज है। दावत मेनू सक्षम और सही ढंग से पिघला होना चाहिए ताकि मूड स्वादहीन पाक गाती या छोटी संख्या में भोजन से बिगड़ता न हो।

ग्रीष्मकालीन दावत और प्रकृति में मेनू की योजना इस तथ्य से जटिल है कि गर्म मौसम को ध्यान में रखते हुए व्यंजनों की श्रृंखला को चुना जाना चाहिए। उच्च वायु तापमान खराब उत्पादों की शादी में उपयोग करने के लिए नवविवाहितों को सीमित करता है। कीड़े, मिडज, मच्छरों से बचने के लिए भोज की शुरुआत से पहले पके हुए व्यंजनों को बंद पकवान में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है।

अनुसूचित शादी की तारीख से एक महीने पहले आपको आमंत्रित रिश्तेदारों, दोस्तों की सटीक सूची बनाने की आवश्यकता होती है। आपको सैकड़ों लोगों तक नहीं बढ़ना चाहिए, लेकिन 20 चारों ओर नहीं आते हैं, प्रकृति में मजेदार और शोर होना चाहिए! मेहमानों की संख्या के आधार पर, शादी के लिए एक मेनू बनाना शुरू करें। यह देखते हुए कि आपके उत्सव में व्यंजनों के वर्गीकरण का चयन करते समय, विभिन्न स्वाद वरीयताओं वाले लोग होंगे, मछली और मांस स्नैक्स, सॉसेज और पनीर उत्पादों, शराब और गैर मादक पेय के बीच संतुलन का सम्मान करना आवश्यक है।

शादी के लिए एक मेनू बनाते समय, नवविवाहितों को लंबे समय तक नेविगेट नहीं किया जा सकता है, ठंड और गर्म स्नैक्स ऑर्डर करने के लिए कितना आवश्यक है। प्रकृति में उत्सव दावत की औसत अवधि लगभग 9 घंटे है। इस समय के दौरान, प्रत्येक व्यक्ति 1.7 किलोग्राम से अधिक नहीं खा पाएगा, अगर हम सभी प्रदान किए गए व्यवहारों पर विचार करते हैं। इसलिए, ठंड और गर्म स्नैक्स को सही ढंग से गणना करना महत्वपूर्ण है, ताकि शादी के भोज में सभी प्रतिभागियों को खिलाया और संतुष्ट किया जाए।

एक उत्सव शादी के मेनू का निर्माण करते समय, ठंड स्नैक्स की योजना बनाना आवश्यक है ताकि वे शादी की शुरुआत से बहुत अंत तक पर्याप्त हो। इन व्यंजनों को शादी की भोज के पहले भाग में तुरंत उजागर किया जाता है। सभी मेहमानों के लिए व्यवहार की सही गणना करने के लिए, एक व्यक्ति के लिए निम्नलिखित गणना मानदंडों का उपयोग करें: 300 ग्राम सलाद, 400 ग्राम ठंडा स्नैक्स। तूम खाना बना सकते हो:

• लैवैश रोल्स,
• सब्जी कटौती,
• सलाद
• कैवियार के साथ कैनप,
• मछली, मांस, पनीर स्लाइसिंग।

दावत की शुरुआत में ठंडे व्यंजनों के साथ एक शादी के दौरान गर्म स्नैक्स परोसा जाता है। इस तरह के व्यंजनों की कुल संख्या को सही ढंग से गणना करने के लिए, एक व्यक्ति के लिए संकेतक पर ध्यान केंद्रित करें। आपको एक अनाज में एक अनाज में सब्जियां, सब्जियां, गहरी फ्रायर में पनीर, पाइक पेर्च, पन्नी में बेक्ड, माली के साथ मशरूम सभी गर्म स्नैक्स के कुल वजन से प्रति व्यक्ति 250 ग्राम प्रति व्यक्ति के अनुपात में।

प्रकृति में एक शादी का आयोजन करके, मेनू में मुख्य गर्म व्यंजन शामिल करना सुनिश्चित करें, जो छुट्टियों की मेज पर ताज बन जाएगा। ऐसे व्यवहारों के लिए एक अच्छा विकल्प कोलों पर तैयार मछली, या एक शराब सॉस में बेक्ड मांस स्टेक होगा। एक युवा भरवां पिगलेट के साथ एक पकवान पर एक साथ दायर, अपनी शादी की सब्जी मिश्रित के मेनू को भी जोड़ें। गणना करें कि गर्म स्नैक्स की कुल संख्या प्रति व्यक्ति 400 ग्राम व्यंजनों के संकेतक से सक्षम हो सकती है।

एक उत्सव शादी भोज युवा की एक गंभीर बैठक के साथ शुरू करने के लिए प्रथागत है, बिना दंड के असंभव है। फिर, परंपरा के अनुसार, दुल्हन और दूल्हे के इस केक ने बराबर राशि पर कटौती की, उन्हें सभी मेहमानों का इलाज किया। एक रोटी को आजमाने के लिए भोज में सभी प्रतिभागियों के लिए, आपको तैयार उत्पाद के सटीक वजन की गणना करने की आवश्यकता है। इस गंभीर केक के प्रत्येक टुकड़े का द्रव्यमान लगभग 150 ग्राम है: यदि आपको 40 मेहमानों की शादी में आमंत्रित किया जाता है, तो 6 किलो वजन वाले रोटी आदेश।

शादी के मेनू में, केक चालू किया जाना चाहिए। कन्फेक्शनरी कृति आपके उत्सव का अंतिम जोर होगा। और केक के लिए गर्मी की गर्मी के दौरान अपने फॉर्म को खोने के बिना, पर्वतारोहण के लिए इंतजार करने के लिए, गंभीर हटाने की शुरुआत से तीन घंटे पहले प्रकृति में अपनी डिलीवरी को व्यवस्थित करना आवश्यक है। एक कन्फेक्शनरी का आदेश देकर, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करें:

1. एक शादी के केक के स्वाद की सराहना करने के लिए सभी को आमंत्रित करने के लिए, इसके आकार और वजन को सही ढंग से गणना करना आवश्यक है। कन्फेक्शनरी उत्पाद के सही वजन को जानने के लिए, अनुभवी कन्फेक्शनर्स प्रत्येक आमंत्रित अतिथि को 200 ग्राम तैयार केक को निर्धारित करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, 50 लोगों की शादी के लिए आपको 10 किलोग्राम पेस्ट्री कृति को ऑर्डर करने की आवश्यकता है। सटीक गणना के लिए, मानक सूत्र का उपयोग करें: केक के 200 ग्राम * आमंत्रित अतिथियों की संख्या \u003d तैयार उत्पाद का आवश्यक वजन।
2. शादी के केक का आकार भी गणना की गई द्रव्यमान पर निर्भर करेगा। स्तरों के उपयोग से परहेज करते हुए, एक गोल या वर्ग आकार की व्यवस्था करने के लिए 3 किलो तक की कन्फेक्शनरी की सिफारिश की जाती है। लेकिन अगर आपके पास 5 किलो से केक है, तो आप पहले से ही एक बंक मिठाई का ऑर्डर कर सकते हैं।

शादी का एक अभिन्न हिस्सा मेनू में ठंडा गैर-मादक पेय पदार्थों की उपस्थिति है। ग्रीष्मकालीन ऊष्मकालीन गर्मी, मोबाइल प्रतियोगिताओं, रोपण नृत्य लगातार नवविवाहितों और आमंत्रित मेहमानों के साथ प्यास की भावना पैदा करेगा। उन सभी लोगों के स्वाद को ध्यान में रखना आवश्यक है ताकि रिश्तेदारों और दोस्तों ने प्रत्येक की देखभाल महसूस की हो। गैर मादक पेय पदार्थों में, इष्टतम विकल्प का उपयोग शादी के लिए किया जाएगा:

• फलों के रस;
• मीठे कार्बोनेटेड पेय;
• गैस के साथ खनिज पानी;
• सूखे फल से प्रतियोगिताएं;
• नींबु पानी;
• मोर्स।

मेनू में इस तरह के एक वर्गीकरण आपकी शादी के मेहमानों को आपके स्वाद के लिए पेय चुनने की अनुमति देगा, जो प्रकृति में प्यास बुझाने में आसान है। आवश्यक पेय का मेनू बनाने से पहले, आपको उनकी संख्या की गणना करने की आवश्यकता है। उचित गणना अतिरिक्त या लापता पेय खरीदने पर त्रुटियों से बचने में मदद करेगी। एक गर्मी की शादी में एक भोज के दौरान, एक अतिथि में औसतन दो लीटर तरल पदार्थ हो सकते हैं। इसलिए, यदि शादी 50 मेहमानों के लिए निर्धारित है, तो आपको 100 लीटर विभिन्न गैर-मादक पेय पदार्थ खरीदने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, शादी के मेनू में सक्षम करें:

• सुगंधित फल के 25 लीटर,
• 25 एल खनिज पानी,
• 20 एल फलों के रस
• 30 एल नींबू पानी।

यह मादक पेय पदार्थों के असीमित पीने में बदलने के लिए शादी के लायक नहीं है। सावधानी बरतें कि मेहमानों को अत्यधिक शराब के उपयोग से विचलित कर सकते हैं और प्रतियोगिताओं में भाग ले सकते हैं। प्रकृति उन लोगों के अनलेश व्यवहार के लिए एक कारण नहीं होनी चाहिए। इसलिए, शराब की मात्रा को सटीक रूप से गणना करने के लिए, आपको एक साधारण गणना नियम से चिपकने की आवश्यकता है:

• दो लोगों के लिए शैंपेन की 1 बोतल
• तीन या चार के लिए वोदका की 1 बोतल,
• एक के लिए शराब की 1 बोतल (सूखी, अर्द्ध सूखी),
• तीन या चार पर ब्रांडी की 1 बोतल।

उदाहरण के लिए, चालीस व्यक्ति के लिए शादी के लिए, आपको खरीदना होगा:

• शैम्पेन - 14-20 बोतलें।
• शराब - 20 सफेद और लाल की 20 बोतलें,
• कॉग्नाक - 5-10 बोतलें।
• वोदका - 5-10 बोतलें।

यदि शादी का दिन असहनीय गर्मी है, तो एक मजबूत शराब पर एक मजबूत जोर की सिफारिश नहीं की जाती है। ग्रीष्मकालीन प्रकृति से जुड़े प्रकाश मादक कॉकटेल को कुक करें: दिकिरि, मोजिटो, पिना-कोलाडा, पंच सामंजस्यपूर्ण रूप से भोज मेनू में फिट बैठते हैं, मेहमानों को मनोदशा बढ़ाते हैं और एक यादगार उत्सव के साथ शादी करते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि सामान्य शैंपेन भी आप प्रकृति में विविधता प्राप्त करने में सक्षम होंगे यदि आप इसे जामुन के अतिरिक्त ठंडा रूप में खिलाते हैं।

प्रकृति में आयोजित शादी के लिए, उच्चतम स्तर पर था, आपको पहले से भोज मेनू बनाने की आवश्यकता है। यहां तक \u200b\u200bकि यदि उत्सव प्रकृति में गुजरेंगे, तो ठंड स्नैक्स तक सीमित होना जरूरी नहीं है। फुल-फ्लेड वेडिंग मेनू में गर्म मांस व्यंजन, सैंडविच, मिठाई शामिल होनी चाहिए। प्रकृति में शादी के अनुमानित भोज मेनू में निम्नलिखित व्यवहार शामिल हैं:

1. शीत और गर्म वेडिंग स्नैक्स:

• फुटवॉश,
• सॉसेज, मांस काटने,
• धूएं में सुखी हो चुकी मछली,
• टाइल
• मांस सलाद चुनने के लिए
• सब्जी का सलाद,
• सॉस
• रोटी,
• प्याज के साथ जिगर
• ग्रीक सलाद,
• सब्जी कबाब,
• सब्जियों के तहत सुदाक,
• स्वाइन बोकिंग्स।

2. शादी के लिए मूल गर्म व्यंजन:

• भरवां डक
• बेक्ड चिकन बाड़
• स्टीक्स या कबाब,
• पनीर के साथ छाती
• मछली स्टीक्स
• pilaf।

3. प्रकृति में शादी के लिए डेसर्ट और पेय:

पारंपरिक शादी का उत्सव दो दिनों तक होता है। प्रकृति में उत्सव का जश्न मनाने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि दूसरे शादी के मेनू के लिए व्यंजनों का चयन इतना विविध नहीं होना चाहिए। गर्मी की शादी के लिए, skewers, ग्रील्ड सब्जियों, 3 प्रकार के सलाद, 5 स्नैक्स और दो मुख्य व्यंजन के वर्गीकरण को चालू करें। प्रकृति में दावत की शुरुआत गर्म सॉल्यूब्स के साथ व्यवहार से शुरू हो सकती है, जो प्रत्येक आमंत्रित के लिए भाग व्यंजन में फैली हुई है।

अपेक्षित शादी की तारीख से तीन दिन पहले, मांस खरीदने के लिए आवश्यक है कि आप कबाब की तैयारी के लिए दूसरे दिन उपयोग करेंगे। कृपया ध्यान दें कि प्रत्येक अतिथि को कम से कम 250 ग्राम पोर्क की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, 40 लोगों के लिए शादी के लिए आपको 9-14 किलो मांस खरीदने की ज़रूरत है। अतिथि-शाकाहारी मेहमानों के इलाज के लिए समानांतर में सब्जियां और मशरूम खरीदने की सलाह दी जाती है। एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन विकल्प बैंकोन पर पकाया गया बैंगन और मिठाई मिर्च से एक सब्जी कबाब होगा।

महत्वपूर्ण रूप से नवविवाहित बजट को बचाने के लिए व्यक्तिगत रूप से पकाए गए व्यंजनों वाले मेनू में मदद मिलेगी। यदि आप प्रकृति में एक शादी को स्वतंत्र रूप से व्यवस्थित करने की योजना बना रहे हैं, तो हम शादी के मेनू के लिए मूल स्नैक व्यंजनों, गर्म और डेसर्ट के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं। प्रस्तावित व्यंजनों में सामग्रियों के अनुपात को 20 लोगों की शादी के लिए डिजाइन किया गया है।

आर्मेनियाई लेगॉ में लाल मछली और पनीर के साथ जड़ें

भाग रोल तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• अर्मेनियाई लैवश - 4 बड़े पत्ते,
• मुलायम पिघला हुआ पनीर - 300 ग्राम,
• डिल का गुच्छा
• लाल ट्राउट या सामन की पट्टिका - 400 ग्राम।

1. तालिका को आर्मेनियाई लावा के पतले पत्ते के साथ रखें और शीर्ष पर नरम डूबने वाली चीज़ की पतली परत फैलाएं।
2. फिर कटा हुआ डिल के साथ छिड़के और लाल मछली fillets की पतली प्लेटें।
3. रोल में रोल करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। मेज पर खिलाने से पहले, एक तैयार स्नैक को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

ओपन-एयर वेडिंग के लिए एपेटाइज़र "राफेलो"

• केकड़ा छड़ें - 300 ग्राम,
• पिघला हुआ कच्चे - 6 पीसी।,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
• नमक - चुटकी,
• उबला हुआ अंडे - 4 पीसी।

1. पिघला हुआ पनीर, अंडे की छड़ी और मेयोनेज़, नमक के साथ मिश्रण।
2. फिर हम छोटी गेंदें बनाते हैं, और हम ऊपर से पकड़ो चॉपस्टोन के साथ सजाते हैं।
3. प्लेटों पर डालें और शादी की मेज पर जमा करें।

एक शादी के लिए लहसुन सॉस के साथ तला हुआ shrimps

• 20 टाइगर श्रीमप्स,
• 5 बड़ा चम्मच। जतुन तेल,
• नमक - 0, 5 चम्मच,
• अजमोद - बीम,
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
• मलाईदार तेल - 150 ग्राम,
• 4 लहसुन दांत,
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पकवान खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. टाइगर श्रिंप नींबू के रस, नमक और अजमोद साग जोड़कर जैतून के तेल में लकड़ी के skewers और तलना के साथ प्रवेश करते हैं।
2. फिर आप सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन को पिघलने और निकाले गए लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता होती है।
3. उसके बाद, श्रिंप के साथ प्रत्येक डूबने से हम लहसुन सॉस को पानी देते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

प्रकृति में शादी के लिए बेकन के साथ चिकन लिवर

शादी के मेनू में मुख्य व्यंजनों में से एक को बेकन के साथ एक चिकन यकृत माना जाता है। खाना पकाने के लिए आपको ऐसी अवयवों की आवश्यकता है:

• चिकन लिवर - 1 किलो,
• बेकन - 20 प्लेटें,
• अदरक - 200 ग्राम,
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• रेड वाइन - 3 बड़ा चम्मच।

1. चिकन लिवर धोया, नमक और काली मिर्च होना चाहिए।
2. फिर हम टूथपिक को ठीक करते हुए, प्रत्येक चिकन यकृत में बेकन प्लेट और लपेटते हैं।
3. हम बेकिंग शीट पर प्राप्त किए गए लिफाफे को एक विशेष सॉस के साथ शीर्ष के साथ पानी डालते हैं। अपने खाना पकाने के लिए आपको grated अदरक और शराब के साथ मिश्रण करने के लिए सोया सॉस की आवश्यकता है।
4. हमने रोस्टर को ओवन में आधे घंटे तक रखा और गर्म रूप में तालिका में सेवा की।

वेडिंग सॉस के साथ लाइट फ्रूट सलाद

इस मिठाई के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• apple - 10 पीसी।,
• कीवी - 5 पीसी।,
• नाशपाती - 5 पीसी,
• केले - 5 पीसी,
• अखरोट - 200 ग्राम,
• ऑरेंज - 1 पीसी।,
• फल दही 2% - 0.5 एल,
• चीनी पाउडर - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया सलाद की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

1. आवश्यक सामग्री छोटे क्यूब्स में कटौती, मिश्रण और भागों में व्यंजन रखना।
2. फिर दही और चीनी पाउडर एक ब्लेंडर और पानी के परिणामस्वरूप फल सलाद सॉस के साथ whipped।
3. प्रत्येक ढेर सजावट अखरोट के शीर्ष पर है और ठंडे रूप में सेवा करता है।

एक शादी के लिए नारंगी नींबू के रस के साथ नींबू पानी

प्रकृति में ग्रीष्मकालीन शादी के लिए, फल नींबू पानी के लिए नुस्खा पूरी तरह से अच्छी तरह से मदद करेगा। इसे पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• गैस के बिना पानी - 6 लीटर,
• संतरे - 3 पीसी।,
• नींबू - 2 पीसी।,
• चीनी - 8 बड़ा चम्मच,
• कुछ टकसाल पत्तियां।

1. संतरे और नींबू से, रस दबाएं और ठंडा पानी में डालें।
2. फिर सभी साइट्रस का उत्साह छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और फिर नींबू पानी में जोड़ें।
3. खाना पकाने के अंत में, वे पानी में चीनी को भंग कर देते हैं।
4. तैयार नींबू पानी को जग्स में डालना चाहिए, और ऊपर से टकसाल के पत्तों को सजाने के लिए शीर्ष पर।