10 महीने के बच्चों के लिए आहार। पनीर के साथ पके हुए सेब। चिकन पकौड़ी

इस आलेख में:

10 महीनों में, बच्चे के मुख्य मेनू में स्तन के दूध को शामिल करना जारी रहता है। हालांकि, यह पहले से ही बहुत कम उत्पादित होता है, इसलिए आपको ध्यान से सोचना चाहिए कि बच्चे को कैसे खिलाना है।

आहार में क्या शामिल है?

वर्ष के करीब, बच्चे का आहार उतना ही विविध होता जाता है। रस यहाँ अंतिम स्थान से बहुत दूर हैं। इसके अलावा, आप न केवल फलों के रस, बल्कि सब्जियों के रस भी दे सकते हैं। और अगर बच्चे को बाद वाला पसंद नहीं है, तो आप उन्हें फलों के रस में मिला सकते हैं। उसे निश्चित रूप से इस तरह के पेय को मना नहीं करना चाहिए।

दलिया का एक हिस्सा 200 ग्राम होना चाहिए और अनाज को वैकल्पिक करने की सलाह दी जाती है। मांस 50-60 ग्राम से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए। बच्चे के शरीर को बहुत अधिक प्रोटीन से अधिभारित न करें। सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं, बच्चे को अंडे की जर्दी, आधा या पूरा, साथ ही पनीर दिया जा सकता है। दूसरी ओर, मछली अक्सर नहीं दी जानी चाहिए - सप्ताह में एक बार पर्याप्त है।

10 महीने के बच्चे की डाइट में ब्रेड या स्पेशल बेबी बिस्किट मेन्यू के अतिरिक्त का काम करते हैं। यह आमतौर पर मुंह में जल्दी और तुरंत पिघल जाता है। और विभिन्न प्रकार की प्यूरी को आमतौर पर थोड़ी मात्रा में सब्जी या मक्खन के साथ पूरक किया जाता है।

चूंकि इस उम्र में बच्चे के पास पहले से ही कई दांत होते हैं, मांस और मछली से कटलेट या उबले हुए मीटबॉल बनाना संभव है। दोपहर के भोजन के लिए, आप एक सूप बना सकते हैं जिसे सजातीय द्रव्यमान में बदलने की आवश्यकता नहीं है।

जहां तक ​​मां के दूध का सवाल है, यह 10 महीने के बच्चे के आहार में मौजूद हो सकता है और आप अपने बच्चे को दो साल तक स्तनपान कराना जारी रख सकती हैं।

मेनू संकलन

10 महीने के बच्चे के लिए, पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि इसकी आगे की गतिविधि और विकास इस पर निर्भर करता है। वह जितना अधिक सक्रिय व्यवहार करता है, उतना ही अधिक भूख से खाता है। 10 महीने की उम्र तक, प्रत्येक मां पहले से ही जानती है कि उसका बच्चा सबसे ज्यादा प्यार करता है, और इसलिए यह तय कर सकता है कि उसे लगभग कितने हिस्से खिलाए जाने चाहिए।

10 महीने के बच्चे के उचित पोषण के लिए यह महत्वपूर्ण है कि मेनू में सभी आवश्यक खनिज शामिल हों। आपको अपने बच्चे के लिए तैयार मिठाइयाँ नहीं खरीदनी चाहिए और उसे ऐसे खाद्य पदार्थ देने चाहिए जिनसे एलर्जी हो। आपको रोजाना कम से कम 5 बार भोजन करना चाहिए, और 10 महीने के बच्चे के लिए अनुमानित मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• सुबह 6 बजे - स्तनपान या फॉर्मूला दूध। नाश्ते से पहले, आपको बच्चे को कुछ पानी, हर्बल चाय या फलों का रस देना चाहिए। इससे उसे सही आहार की आदत हो जाएगी।
• नाश्ते के लिए, आप दूध में पका हुआ दलिया (चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज) परोस सकते हैं। दलिया के बजाय, आप पनीर को फलों की प्यूरी के साथ मिला कर गिरा सकते हैं। आपको इस उम्र में बच्चे को सूजी का दलिया नहीं खिलाना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत सारा कार्बोहाइड्रेट होता है, और इसमें अन्य पोषक तत्व नहीं होते हैं। वर्ष से शुरू होकर, इसे आहार में पेश करने की सिफारिश की जाती है।
• दोपहर के भोजन के समय, 10 महीने के बच्चे के पोषण में मांस या सब्जी शोरबा के साथ सूप शामिल हो सकता है। गार्निश वेजिटेबल प्यूरी या बेबी सेंवई हो सकती है। डाइट मीटबॉल: पोल्ट्री, बछड़े, बीफ बच्चे को अधिक ताकत देंगे। सप्ताह में दो बार, मांस के व्यंजन को मछली के केक से बदला जा सकता है, जिसे स्टीम किया जाना चाहिए।
• रात के खाने में एक अंडे की जर्दी या उसका आधा, प्यूरी (सब्जी या फल) हो सकता है। आप अपने बच्चे को ब्रेड क्रम्ब्स आज़माने के लिए भी आमंत्रित कर सकते हैं।
• सोने से पहले 10 महीने के बच्चे को खाने से पहले भारी भोजन शामिल नहीं करना चाहिए, इससे बच्चा चैन की नींद सोएगा। ऐसे में मां के दूध की जगह केफिर का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

एलर्जी का खतरा

कुछ मामलों में, 10 महीने के बच्चे को दूध पिलाते समय एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। आप कैसे समझ सकते हैं कि कोई बच्चा इस तरह के जोखिम में है? चिकित्सा हलकों में, इस घटना को एटोपी कहा जाता है, जिसका अर्थ है जन्मजात प्रवृत्ति। यदि माता-पिता में से किसी एक को एलर्जी है, तो जोखिम 37% तक हो सकता है। अधिक जोखिम वाली स्थिति तब होगी जब माता-पिता दोनों एलर्जी से पीड़ित हों - इस मामले में, यह पहले से ही लगभग 60% है।

आमतौर पर, एलर्जी की प्रतिक्रिया की घटना को रोकने के लिए, 10 महीने के बच्चे के मेनू में गाय के दूध और सोया युक्त उत्पादों को शामिल नहीं करना आवश्यक है। इसके अलावा, अपने बच्चे को चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, खट्टे फल और गेहूं के उत्पाद तब तक न दें जब तक कि बच्चा एक साल का न हो जाए।

हमारे बाल रोग विशेषज्ञ ने नुस्खे भेजे, शायद कोई काम आएगा

कीमा बनाया हुआ कटलेट सूफले (मछली से भी बनाया जा सकता है)
मिश्रण:
मांस 100 ग्राम, सफेद ब्रेड 15 ग्राम, पानी 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच, अंडा 1/4 पीसी।, मक्खन 1/2 चम्मच, नमक समाधान 1/4 चम्मच।
तैयारी:
कटलेट द्रव्यमान में एक अंडा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, तेल लगे टिन में डालें, नमक का घोल डालें। भाप से ढका हुआ।

चिकन का हलवा
मिश्रण:
चिकन (गूदा) 100 ग्राम, गेहूं की रोटी 10 ग्राम, मक्खन 1/2 चम्मच, 1/4 कप दूध, 1 अंडा, 1/4 चम्मच नमक का घोल।
तैयारी:
बोनलेस चिकन का एक टुकड़ा कुल्ला, इसे मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करें; बासी गेहूं की रोटी के साथ दूसरी बार मांस को छोड़ दें, पहले दूध में भिगोया हुआ (1 बड़ा चम्मच। चम्मच)। परिणामी द्रव्यमान को बालों की छलनी के माध्यम से रगड़ें, बाकी दूध के साथ मिलाएं, कच्चे अंडे की जर्दी और व्हीप्ड प्रोटीन, नमक का घोल डालें, एक घी लगी डिश में डालें और चावल के हलवे की तरह ही पकाएं। मैश किए हुए आलू या सब्जियों के साथ चिकन, दिमाग, वील, लीवर और अन्य हलवा परोसा जा सकता है।

उबले हुए मीटबॉल
मिश्रण:
मांस (लुगदी) 40 ग्राम, पीटा अंडा 1/4 पीसी।, चिपचिपा चावल दलिया 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, नमक का घोल 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी:
एक मांस की चक्की के माध्यम से वसा और टेंडन से साफ किए गए मांस को पास करें, ठंडे चिपचिपा चावल दलिया के साथ मिलाएं, फिर से मांस की चक्की से गुजरें, अंडा, नमक का घोल डालें और अच्छी तरह से फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में विभाजित करें, उन्हें एक फ्राइंग पैन में डालें, ठंडा पानी डालें और पकाएं।

खरगोश कटलेट
मिश्रण:
खरगोश (गूदा) 100 ग्राम, गेहूं की रोटी 15 ग्राम, मक्खन 2 चम्मच, पानी 1-2 चम्मच। चम्मच, नमक का घोल 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी:
खरगोश का एक टुकड़ा कुल्ला और मांस को हड्डियों से काट लें। गूदा अलग करने से पहले खरगोश की हड्डियों को न काटें, ताकि हड्डी के छोटे टुकड़े मांस में न मिलें।
मीट ग्राइंडर के माध्यम से टुकड़ों में कटे हुए मांस को पास करें, दूध में भिगोई हुई ब्रेड (बिना क्रस्ट के), नमक का घोल डालें, मिलाएँ और फिर से मीट ग्राइंडर से गुजारें।
कटलेट को काट लें और उन्हें एक सॉस पैन में तार रैक के साथ या ओवन में ढक्कन से ढके हुए थोड़े से पानी के साथ तलें या भाप दें।

मछली मीटबॉल
मिश्रण:
मछली 100 ग्राम, गेहूं की रोटी 18 ग्राम, प्याज 1/8 पीसी।, गेहूं का आटा 2 चम्मच, वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, दूध 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सॉस 2 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक का घोल 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी:
मछली को बिना छिलके और हड्डियों के फ़िललेट्स में काट लें और इससे कटलेट के लिए द्रव्यमान तैयार करें। मछली के द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ प्याज जोड़ें, नमक का घोल डालें, मिलाएँ, फिर एक अखरोट के आकार की गेंदों (मीटबॉल) में काट लें। मीटबॉल को एक सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में डालें, टमाटर का रस सॉस डालें और ओवन में या स्टोव पर कम उबाल के साथ 15-20 मिनट के लिए एक सीलबंद कंटेनर में उबाल लें।

मछली पुलाव
मिश्रण:
मछली पट्टिका - 200 ग्राम, आलू - 1 पीसी।, अंडा - 1 पीसी।, मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।, वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।, जमीन पटाखे - 1 बड़ा चम्मच। एल।, नमक।
तैयारी:
आलू उबालें, ठंडा करें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका और आलू पास करें, 1 चम्मच मक्खन, दूध, अंडा, नमक डालें।
वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और पूरे द्रव्यमान को जोड़ें।
ऊपर से पिघला हुआ मक्खन लगाकर ब्रश करें और ओवन में धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक बेक करें।

कर्ली पास्ता सूप
मिश्रण:
2 पी. पानी, 800 ग्राम चिकन पट्टिका, 250 ग्राम हरी मटर (जमे हुए जा सकते हैं), 2 गाजर (हलकों में), मुट्ठी भर बच्चों का पास्ता (अक्षरों, सितारों आदि के रूप में), डिल और अजमोद
तैयारी:
चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, पानी से ढक दें और झाग को हटाते हुए पकाएं। नमक डालें और गाजर डालें।
चिकन के तैयार होने से कुछ देर पहले मटर डालें और उबाल आने पर पास्ता डालें. एक बार जब वे हो जाएं, तो जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ सूप परोसें।

लीवर प्यूरी सूप
मिश्रण:
जिगर (वील, चिकन) - 50 ग्राम, आलू - 1 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, प्याज - 1 सिर, मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।, दूध - 1/2 कप, पानी - 2 कप, नमक, अजमोद।
तैयारी:
कलेजी को धोइये, छीलिये, बारीक काट लीजिये, जल्दी से 1 टेबल स्पून मक्खन के साथ बारीक कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज के साथ भूनिये, 1 गिलास गर्म पानी डालिये और 10 मिनट के लिए उबाल लीजिये.
आलू को छीलिये, बारीक काट लीजिये, नरम होने तक पकाइये, गरमा गरम मैश कर लीजिये.
एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर पास करें, आलू, गर्म दूध, नमक के साथ मिलाएं, अच्छी तरह उबाल लें।
गर्मी से निकालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मक्खन डालें।

चिकन प्यूरी सूप
मिश्रण:
चिकन - 150 ग्राम, गाजर - 1/2 जड़, प्याज - 1 सिर, दूध - 1 गिलास, पानी - 2 कप, गेहूं का आटा - 2 चम्मच, मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।, नमक।
तैयारी:
चिकन को गाजर और प्याज के साथ पकाएं, ठंडा करें, शोरबा से हटा दें। मांस की चक्की के माध्यम से लुगदी को दो बार पास करें।
शोरबा को तनाव दें, उबाल लें, पहले से तैयार मांस, नमक, आटा ड्रेसिंग डालें। गर्म दूध में डालें, कुछ मिनट तक उबालें और आँच से हटा दें।
अधिक पोषण के लिए आप दूध में जर्दी मिला सकते हैं।
बीफ प्यूरी सूप इसी तरह तैयार किया जाता है।

लीचो के साथ चुकंदर
मिश्रण:
300 ग्राम चुकंदर, 400 ग्राम जमी हुई सब्जियां (अधिमानतः लीचो), 1-2 लहसुन की कलियां, 2 तेज पत्ते, जड़ी-बूटियां, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक।
तैयारी:
सुबह उबले हुए चुकंदर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें और उबलते पानी में डाल दें। लीचो के साथ बैग खोलें और, बिना पिघले, तेज पत्ते के साथ सामग्री को सॉस पैन में जोड़ें। उबालने के 5-7 मिनट बाद चुकंदर बनकर तैयार है. कीमा बनाया हुआ लहसुन और नमक डालें। तैयार चुकंदर की प्लेट में साग और खट्टा क्रीम डालें।
खाना पकाने का समय - 10 मिनट।
बच्चे के लिए पकवान की मात्रा 200 ग्राम है।

दूध बादल (दूध का सूप)
मिश्रण:
पानी - 150-200 मिली।, अनाज (चावल, दलिया, जौ) - 20-30 ग्राम, चीनी - 3 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम।
तैयारी:
ग्रेट्स को छाँटें और कुल्ला करें। इसे उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।
फिर पके हुए अनाज को छलनी से छान लें।
मिश्रण में गर्म दूध डालें। नमक और चीनी डालें।
इसे कुछ मिनट तक उबालें।
मक्खन के साथ सीजन।

सब्जी प्यूरी सूप
मिश्रण:
आलू - 1 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, प्याज - 1 सिर, टमाटर - 1 पीसी।, फूलगोभी - 1/4 सिर, हरी मटर - 2 बड़े चम्मच। एल।, तोरी - 1 पीसी।, पानी - 3 कप, मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल।, खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।, जड़ी बूटी, नमक।
तैयारी:
सब्जियां धोएं, छीलें, काट लें, फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें। गर्म पानी में डालें, नरम होने तक पकाएँ।
ठंडा करें, एक छलनी से रगड़ें, नमक, उबाल लें, मक्खन, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।
सेवा करते समय जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

10 महीने में। बच्चे का तंत्रिका तंत्र पहले से ही पर्याप्त रूप से विकसित हो चुका होता है ताकि वह दूध पिलाते समय निम्नलिखित हरकतें कर सके:

1. जीभ के साथ पार्श्व आंदोलन करें;
2. अपने होठों से एक चम्मच साफ करें;
3. खाना काटना और चबाना;
4. अपनी जीभ से भोजन को अपने दांतों तक ले जाएं।

इन विशेषताओं के आधार पर, डॉक्टरों ने बच्चों को स्तन के दूध से सामान्य भोजन में बदलने के लिए सिफारिशें विकसित की हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन 10 महीने के बच्चे के लिए एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू में शामिल करने की सलाह देता है। कटा हुआ या शुद्ध रूप में व्यंजन।

प्रत्येक खिला पर (बच्चे के आहार के अनुसार), आप अपने हाथों से खाने के लिए सुविधाजनक भोजन दे सकते हैं और देना चाहिए: सब्जियों और फलों के क्यूब्स, आलू और पनीर के टुकड़े, मांस और रोटी के टुकड़े।

विभिन्न चावल के गोले, मीटबॉल, ब्रेड क्रस्ट बहुत अच्छा काम कर सकते हैं।

1. जिगर, मांस (इसे अच्छी तरह से उबालना आवश्यक है, फिर मांस की चक्की से गुजरना);
2. उबली हुई सब्जियां और फल (आपको पहले पीसना होगा);
3. कच्ची सब्जियां और फल (केला, तरबूज, टमाटर, आदि);
4. अनाज (अनाज में - गेहूं, जई);
5. रोटी।

बच्चे को विभिन्न तरीकों से खिलाया जाना चाहिए, मेनू में बारी-बारी से अनाज, फलों और सब्जियों के लिए विभिन्न प्रकार के अनाज।

प्रश्न का उत्तर "10 महीने में बच्चे को कैसे खिलाएं?" जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं के लिए पोषण के संगठन पर रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय के दिशानिर्देश संख्या 99/225 में पाया जा सकता है। संकलक 10 महीने की आयु के बच्चों के लिए अनुमानित आहार की निम्नलिखित संरचना का प्रस्ताव करते हैं। (स्तनपान के साथ):

1. फल (प्यूरी, रस) - 90-100 मिलीलीटर;
2. सब्जियां (प्यूरी) - 200 ग्राम;
3. दूध में दलिया - 200 ग्राम;
4. पनीर - 50 ग्राम;
5. जर्दी - 0.5 पीसी ।;
6. मांस (मसला हुआ आलू) - 60-70 ग्राम;
7. मछली (प्यूरी) - 30-60 ग्राम;
8. किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, आदि) - 400-500 मिलीलीटर;
9. पूरा दूध - 200 मिलीलीटर;
10. पटाखे और बिस्कुट - 10-15 ग्राम;
11. रोटी (गेहूं, प्रीमियम) - 10 ग्राम;
12. मक्खन (सब्जी, मक्खन) - 6 ग्राम प्रत्येक

10 महीने के बच्चों के लिए रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुशंसित पूरक खाद्य पदार्थों का आहार, जो मिश्रित या कृत्रिम खिला रहे हैं, इसमें दिए गए से भिन्न होता है, इसमें 200-400 ग्राम अनुकूलित दूध के फार्मूले (या बाद वाले) होते हैं। .

आहार में तीन मुख्य भोजन और दो हल्के नाश्ते शामिल हैं - आप क्रम्ब्स दही, केफिर, एक सेब, मक्खन या जैम के साथ ब्रेड आदि की पेशकश कर सकते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं, उपरोक्त सिफारिशों के आधार पर, एक सप्ताह के लिए एक अनुमानित मेनू तैयार करें और फिर आवश्यक समायोजन करते हुए इसका उपयोग करें। इस सूची में शामिल व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को विशेष तालिकाओं में देखा जा सकता है।

व्यंजन के लिए आवश्यकताएँ

10 महीने के बच्चों के लिए खाना बनाना बहुत विविधता में भिन्न नहीं होगा। लेकिन उनके लिए सामान्य नियम हैं।

• कच्चे फलों और सब्जियों को परोसने से पहले, छीलकर तुरंत काट दिया जाता है।
• फल को त्वचा के साथ उबाला जाता है, जिसे बाद में हटा दिया जाता है।
• सब्जियों को उबालने के लिए, उन्हें धोया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और थोड़ा पानी डाला जाता है।
• मछली और मांस को बड़े हिस्से में उबाला जाता है, फिर बच्चे के लिए भाग काट दिया जाता है और मैश किया जाता है या बस छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
• पूरक खाद्य पदार्थों की तैयारी के लिए, आप केवल उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं: मक्का, सूरजमुखी, जैतून।
• अगर आप खाने का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो मसाले और नमक की जगह थोड़ा सा मक्खन, नींबू या क्रैनबेरी जूस कम मात्रा में इस्तेमाल करना बेहतर है।

स्वस्थ पेय

10 महीने में। आपको स्तनपान जारी रखना चाहिए ताकि बच्चे की ऊर्जा लगातार नवीनीकृत होती रहे। लेकिन साथ ही, WHO ने आहार में क्रम्ब्स और अन्य तरल पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की है, जिसमें असंशोधित गाय का दूध भी शामिल है, और सभी पेय केवल एक कप से ही पेश किए जाने चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए अपने दम पर रस निचोड़ना सबसे अच्छा है, इसलिए वे अपने लाभकारी गुणों को बेहतर बनाए रखते हैं। इस तरह के तरल का सेवन सख्ती से किया जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक उपयोग स्तन के दूध के सेवन में बाधा डालता है। फलों के पेय में शर्करा उनकी अम्लता के कारण दांतों की सड़न और उभरते हुए दांतों के क्षरण का कारण बन सकती है।

विभिन्न बेरीज (करंट, क्रैनबेरी, रास्पबेरी) से किसेल, कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक जूस का एक बेहतरीन विकल्प हैं। बीज या अनाज को पेय में जाने से रोकने के लिए, पहले रस निचोड़ें, और फिर कॉम्पोट या तरल जेली उबाल लें। वे पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, भूख बढ़ाते हैं, जबकि विटामिन का स्रोत होते हैं। क्रैनबेरी जूस का उपयोग अक्सर फलों के पेय के लिए किया जाता है, जो उबले हुए पानी से पतला होता है।

चाय लगभग हर परिवार में पिया जाता है, लेकिन 10 महीने के बच्चे को इसे नहीं देना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि पेय में टैनिन होता है, जो भोजन से लौह और खनिजों के पूर्ण अवशोषण को रोकता है। चाय में चीनी मिलाकर आप अपनी भूख को कम कर सकते हैं और दंत रोगों के विकास में योगदान कर सकते हैं।

अपनी प्यास बुझाने के लिए बिना गैस के मिनरल वाटर, सौंफ की चाय, गुलाब के फूल, बिना चीनी के सूखे मेवे देना बेहतर है।

बच्चे को क्या देना मना है

1. मसाले, नमक, चीनी;
2. मसालेदार व्यंजन;
3. कच्चे फल या सब्जी का सलाद;
4. नट्स की पूरी गुठली;
5. स्मोक्ड भोजन (मांस, सॉसेज, मछली, पनीर);
6. कच्चे फल, खुरदुरे छिलके वाले फल (आपको पहले उन्हें छीलना चाहिए), जिसमें बीज होते हैं;
7. साबुत रोटी, जिसमें साबुत अनाज होता है।

दुकानों में कोई भी उत्पाद खरीदते समय, उनकी रचना को ध्यान से पढ़ें: उनमें बच्चों के लिए हानिकारक एडिटिव्स हो सकते हैं।

नमूना मेनू

यूएसएसआर एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज के सदस्य स्पेरन्स्की जी.एन. और अर्खांगेल्स्की बी.ए. अपने लेखन में, वे निम्नलिखित आहार का पालन करते हुए, 10 महीने के बच्चे के लिए अनुमानित मेनू के अनुसार शिशुओं को खिलाने का सुझाव देते हैं:

1. जल्दी नाश्ता (6 घंटे) - 200 मिलीलीटर फार्मूला या स्तन का दूध;
2. नाश्ता (10 घंटे) - 180 ग्राम दलिया, 50 ग्राम फलों की प्यूरी, 0.5 जर्दी;
3. दोपहर का भोजन (14 घंटे) - 180 ग्राम मसला हुआ सूप या सब्जी प्यूरी, 50 ग्राम मांस प्यूरी या 1 मछली / मांस कटलेट, 1 टुकड़ा। रोटी का;
4. रात का खाना (18 घंटे) - 50 पनीर, 50 ग्राम फलों की प्यूरी, 100 ग्राम केफिर, 1 कुकी या 1 टुकड़ा। रोटी का;
5. देर रात का खाना (22 घंटे) - 200 मिली ब्रेस्ट मिल्क या फॉर्मूला।

जब आप 10 महीने के लिए जाते हैं। दूध पिलाने की नई व्यवस्था को धीरे-धीरे मां के दूध को ठोस आहार से बदलना चाहिए।

आखिरकार

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, "अच्छे पोषण" की अवधारणा में चार मुख्य पहलू शामिल हैं:

1. खिलाने के तरीके को बच्चे की साइकोमोटर क्षमताओं के लिए अधिकतम रूप से अनुकूलित किया जाना चाहिए: वह एक चम्मच पकड़ने में सक्षम है, क्या वह पूरी तरह से चबा सकता है, एक कप से पी सकता है;
2. बच्चे को खिलाने वाले व्यक्तियों को चौकस रहना चाहिए, खाने के लिए उसकी इच्छा को प्रोत्साहित करना चाहिए, पूरक की पेशकश करनी चाहिए;
3. पूरक आहार देते हुए, आपको ध्यान, कोमलता और स्नेह दिखाते हुए बच्चे के साथ बातचीत करनी चाहिए;
4. साफ-सफाई, नियमितता बनाए रखते हुए, भोजन करते समय बच्चे की सुरक्षा की निगरानी करते हुए, भोजन को हमेशा स्पष्ट रूप से व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

खिला आहार का अनुपालन, बच्चे का अच्छा मूड, माता-पिता के साथ संचार उसके लिए आनंद के साथ खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जबकि 10 महीनों में विकास के लिए आवश्यक पदार्थों का पूरा सेट प्राप्त करना।

आपका बच्चा जीवन से खुश है, ऊर्जावान और जिज्ञासु है, उसके पास पहले से ही दांत हैं, और वह खुशी से कुकीज़ या बैगेल चबाता है। आप अपने 10 महीने के बच्चे के लिए व्यंजनों के चुनाव में पहले से ही स्वतंत्र हैं, उसके बच्चों का मेनू अधिक से अधिक विविध होता जा रहा है और आपके अलार्म का कारण नहीं बनता है। क्रंब के पास पहले से ही अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ हैं, उनका नुस्खा जल्दी से "वयस्क" आ रहा है, लेकिन इसे सामान्य तालिका में स्थानांतरित करने के लिए जल्दी मत करो।

10 महीने के शिशुओं को अभी भी पहली और आखिरी फीडिंग में स्तन का दूध या फॉर्मूला मिलता है। एक नियम के रूप में, इस उम्र में, शाम को भी (सोने से पहले) भोजन को एक सब्जी पकवान या दूध दलिया से बदल दिया जाता है। इस उम्र तक, बच्चों का मेनू पहले से ही बहुत विविध है, और लगभग कोई भी बेरोज़गार प्राकृतिक उत्पाद नहीं बचा है। केवल उनके संयोजन और सर्विंग आकार बदल गए हैं।

9 महीने के बच्चे के पोषण की तुलना में, 10 महीने के बच्चे के लिए भोजन अब शुद्ध नहीं, बल्कि बारीक कटा हुआ होता है। भोजन को अधिक सघन रूप से पकाया जाता है ताकि बच्चा निगलने से पहले ही उसे चबाना सीख जाए, चबाने का कौशल विकसित हो जाए।

बहुत महत्वपूर्ण परिवर्तन सब्जियों और फलों के ताप उपचार से संबंधित हैं। मेनू में पहले से ही अधिक व्यंजन जोड़े जा रहे हैं जो उबले हुए या दम किए हुए नहीं हैं। 10 महीने के बच्चे को अधिक बार ताजी गाजर और सेब से सलाद पकाने की जरूरत है, उन्हें बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से समृद्ध करें। फल और जामुन भी ताजा देने की कोशिश करें, बस बहुत छोटे हिस्से से शुरुआत करें। अत्यधिक अम्लीय जामुन और खट्टे फलों से बचें।

आइए 10 महीने के बच्चे के मेनू के लिए मुख्य भोजन पर एक नज़र डालें जिसे आप अपने छोटे बच्चे के लिए भोजन योजना बनाने के लिए जोड़ सकते हैं।

10 महीने के बच्चों के लिए व्यंजन

डेयरी व्यंजन

दूध दलिया दिन के पहले भाग में सबसे अच्छा पेश किया जाता है। 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए शिशु फार्मूला से प्राप्त दूध के साथ उन्हें पकाना बेहतर है। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के आहार में गाय के दूध को शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है! अगर कोई दूसरा रास्ता नहीं है, तो गाय के दूध को 1: 1 पानी से पतला करना चाहिए।

अनाज से आप एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल, दलिया, कभी-कभी सूजी या गेहूं ले सकते हैं। आप पहले से ही बेबी सेंवई पकाने की कोशिश कर सकते हैं। आपको दलिया मीठा करने की आवश्यकता नहीं है!

हम दोपहर के नाश्ते के लिए पनीर देते हैं, इसे वसा रहित केफिर से तैयार करते हैं। परोसना - 50 ग्राम से ज्यादा नहीं दही में आप केले का एक टुकड़ा भी मिला सकते हैं।

सब्जी व्यंजन

पकी हुई सब्जियों को बारीक कटी हुई सब्जियों से बदला जा सकता है। इसके अलावा, मेनू में पहले से ही ताजा गाजर से सलाद शामिल हैं - नाशपाती या सेब के अतिरिक्त।

सब्जियां: आलू, गाजर, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, कोहलबी, डंठल वाली अजवाइन, पालक, तोरी और प्याज। सफेद गोभी के साथ कुछ देर रुकें।

पुडिंग और पुलाव

10 महीने की उम्र में, आपके बच्चे के लिए पुलाव और हलवा खाने का समय आ गया है। आप फल और जामुन, मांस और मछली (सफेद मांस के साथ) के साथ पनीर के पुलाव बना सकते हैं।

1 अंडे की जर्दी, 1 कद्दूकस किया हुआ सेब के साथ 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं और बेक करें। सेब की जगह आप कद्दू, गाजर, केला का इस्तेमाल कर सकते हैं। एक सांचे में डालें, मक्खन (1 छोटा चम्मच) छिड़कें और भाप लें।

मांस का हलवा

चिकन या वील को दो बार (200 ग्राम) स्क्रॉल करें, 1 जर्दी, 2 बड़े चम्मच डालें। सूजी और 3 बड़े चम्मच। दूध। हम सभी सामग्रियों को सावधानी से मिलाते हैं और अंत में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाते हैं। पुडिंग को एक सांचे में डालें और 50 मिनट तक बेक करें।

यदि आपका बच्चा अभी तक अंडे के सफेद भाग से परिचित नहीं है, तो इस व्यंजन का पहला सेवन 20 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

उसी नुस्खा का उपयोग करके, आप मछली का हलवा बना सकते हैं - हेक, पोलक या कॉड।

मांस के व्यंजन

मांस प्यूरी को पहले से ही आत्मविश्वास से मीटबॉल और कटलेट से बदला जा सकता है। मीटबॉल सूप कई बच्चों का पसंदीदा होता है! आप चिकन, टर्की, बीफ या वील और लीन पोर्क का उपयोग कर सकते हैं। मछली के मीटबॉल भी बहुत कोमल होते हैं।

दो बार पिसे हुए मांस (अगर एलर्जी नहीं है) में थोड़ी सफेद ब्रेड, प्याज का एक टुकड़ा और जर्दी मिलाएं। हम छोटे छोटे गोले बनाते हैं और भाप पर या थोड़े नमकीन पानी में पकाते हैं। एक अच्छा उपाय यह है कि सूप बनाते समय केवल कुछ मांस (या मछली) के गोले डालें।

पेय

• फल, बेरी या सब्जी का रस।
• सेब, नाशपाती, जामुन से कॉम्पोट।
• दूध और बेरी चुंबन। सर्दियों के मौसम में आप जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

जेली कैसे पकाने के लिए?
फलों और जामुनों को उबालें, छान लें और पल्प को छलनी से एक अलग कटोरे में निकाल लें। शोरबा को ठंडा करें और उसमें स्टार्च (1 चम्मच प्रति 100 मिलीलीटर शोरबा) को हिलाएं, आग लगा दें और, हिलाते हुए, उबाल लें। पल्प डालें और फिर से उबाल लें। तैयार! हम चीनी नहीं डालते हैं।

• बच्चों का केफिर या स्किम मिल्क बिफिडोक (वयस्क) - बहुत ताज़ा!

10 महीने के बच्चे के लिए भोजन कम सख्ती से विनियमित होता है। कई माताएं पहले से ही 10 महीने के बच्चों को एक सामान्य टेबल पर स्थानांतरित कर रही हैं, हालांकि यह सच नहीं है। हालांकि, बच्चों के मेनू में मीठा और नमकीन भोजन सीमित होना चाहिए। बच्चे का चयापचय अभी भी अस्थिर है और उसका शरीर इन स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थों को गुणात्मक रूप से संसाधित नहीं करता है। व्यायाम सचेत सावधानी