जब आप एक बेबी बीफ प्यूरी दे सकते हैं। बच्चे के लालचर में मांस में प्रवेश करने के लिए और किस मांस से यह शुरू करने के लिए बेहतर है? वर्ष तक बच्चे को मांस लड़कियां कैसे पेश करें

मांस धूल देखभाल का परिचय जिम्मेदार है। बच्चा सब कुछ नया प्यार करेगा। लेकिन अपवाद हैं। वह किसी उत्पाद के उत्पाद का स्वाद पसंद नहीं कर सकता है। इसलिए, शिशुओं के लिए मांस विशेष देखभाल के साथ चुना जाता है। यदि आप सबकुछ सही करते हैं, तो कोई समस्या नहीं होगी और बच्चे कम से कम हर दिन मांस को रद्द करने में प्रसन्न होंगे, लेकिन यह समय के साथ है।

शिशु के लिए मांस क्या है

इसलिए, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कौन सा बच्चा मांस अधिक मूल्यवान और विकास की प्रत्येक विशिष्ट अवधि में सराहना करता है। 6-7 महीने तक, वह धीरे-धीरे मांस शोरबा का नेतृत्व कर सकता है और केवल उसके बाद ही मांस से गुजरने लायक है। महान अविश्वास वाले कई माता-पिता मांस प्यूरी से संबंधित हैं और पूरी तरह से हाथ से बने मांस को ड्राइव करना पसंद करते हैं। इस मामले में, वे सही नहीं हैं। आखिरकार, मांस पूरी तरह से तैयार है। और पहली नज़र में, यह बिल्कुल यह बेकार लगता है और बच्चे के लिए आवश्यक है। न केवल इसमें सभी उपयोगी तत्व होते हैं, यह बच्चे के पेट की आवश्यकताओं के अनुसार भी कुचल दिया जाता है।

शिशु के लिए पहले से ही पकाया या व्यक्तिगत रूप से बनाया गया है, यह हर माता-पिता के बारे में है। नियमों के अनुसार इसे चलाना महत्वपूर्ण है। बच्चा खुद का प्रदर्शन करेगा कि उसने स्वाद लिया और सही विकल्प बनाता है।

बच्चे के लिए खरगोश का मांस

यह मांस विविधता का पहला सेंकना है। इस तथ्य के कारण कि यह एक आहार उत्पाद है और इसमें बहुत उपयोगी गुण हैं, इसके अलावा शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित, शिशु के लिए खरगोश का मांस एक वास्तविक स्टोर है।

आप 7 महीने से शिशुओं के लिए खरगोश का मांस दर्ज कर सकते हैं। उत्पाद को सही तरीके से सुधारना, उसे आधा चम्मच देने के लिए सार्थक है। यदि उत्पाद उसके लिए स्वाद लेने के लिए आया और किसी एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं था, तो अगले दिन 1 चम्मच देना आवश्यक है। इस धूल के प्रशासन के दौरान, बच्चे को ध्यान से मनाया जाना चाहिए। शायद इसके शरीर के लिए मांस "आश्चर्य" बन जाएगा, और नतीजतन, तापमान काफी चढ़ाई कर सकता है या एलर्जी दिखाई देगी।

शिशु के लिए बटेर मांस

अक्सर शिशुओं के लिए बटेर मांस चिकन का एक विकल्प है। अपने आहार गुणों के मुताबिक, यह वील से कम है, लेकिन कुरातिन और इंडुकुशतिन काफी अधिक है। आप 10 महीने से एक बच्चे के साथ बटेर मांस दर्ज कर सकते हैं। यह अच्छी तरह से reworked होना चाहिए। कुछ मामलों में, बहुत खुशी वाले बच्चे मजाक के आधार पर आहार शोरबा का उपभोग करते हैं।

शिशु के लिए मांस खाना बनाना

सिद्धांत रूप में, शिशुओं के लिए मांस बनाना विशेष समस्या नहीं होगी। मुख्य बात यह है कि इसे चुनना और स्टोर करना है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि भाग एक दिन के लिए तैयारी कर रहा है। और अगले को टिंकर करना होगा।

पूरे मांस का अंत अच्छी तरह से कुल्ला करना है। उबालने और फिर कुल्ला करने के लिए लाओ। दूसरी बार मैं एक फोड़ा भी लाता हूं, 5 मिनट के लिए घास कांंगा और फिर से धोना। तीसरी बार आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसमें कोई अशुद्धता नहीं रही और किसी निश्चित प्रकार के मांस की आवश्यकताओं के अनुसार खाना पकाने और खाना पकाने। इस तरह की हद तक इसकी निगरानी करना आवश्यक है कि इसे आसानी से कुचल दिया जाता है। वील, कम से कम 2 घंटे पकाया जाना चाहिए। और चिकन के लिए पर्याप्त और 1 घंटा होगा।

इसके बाद, प्राप्त उत्पाद को काटने के लिए आवश्यक है। मांस को तैयार करें बच्चे एक ब्लेंडर की मदद करेगा। विशेष रूप से मांस का उपयोग करके, उत्पाद बहुत शुष्क हो जाता है। एक दुबला शोरबा जोड़ने के बिना, मत करो। सही मांस प्यूरी बनाने के लिए कुछ मिनटों की धड़कन की आवश्यकता होती है। मैश किए हुए आलू में गिरने वाले मांस के फाइबर निर्माण की मांग के साथ नहीं आ सकते हैं।

शिशु के लिए मांस कैसे पकाने के लिए

अपने आप को शिशु के लिए मांस पकाने के तरीके का निर्णय लेने के लिए, उत्पाद की उत्पत्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है। घर का बना और दुकान मांस बहुत अलग हैं। इसलिए, पहले खाना पकाने से पहले ठंडे पानी में कई बार कुल्लाएं बहुत सलाह दी जाए। कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि एक उबलते अनावश्यक पदार्थों से मांस को साफ करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, परिणामस्वरूप शोरबा को दो बार मर्ज करना और केवल तीसरे समय के लिए अंत तक पकाने के लिए बेहतर है।

एक महत्वपूर्ण कारक खाना पकाने की अवधि है। एक वयस्क के लिए एक समान पकवान पकाने के दौरान यह 1.5 गुना लंबा होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद अच्छी तरह से कुचल दिया गया है।

एक और अस्थिर शासन मसालों और लवणों से इंकार कर देता है। बच्चा उनके रिसेप्शन के लिए तैयार नहीं है। इसलिए, बेकार मैश किए हुए आलू उसके लिए सही होंगे।

शिशुओं के लिए कितना खाना पकाना?

खाना पकाने के समय की अवधि मांस के ग्रेड पर निर्भर करती है। शिशुओं के लिए कितना खाना पकाने का मांस सहजता से हल किया जाता है। यह पैन से बाहर निकलने और राज्य को देखने के लायक है। यदि फाइबर पूरी तरह से अलग होते हैं, और मांस सचमुच मुंह में "पिघला देता है", तो यह आगे के जोड़ के लिए पहले से ही पूरी तरह से तैयार है।

शिशु के लिए मांस पीसने के लिए कैसे?

प्रौद्योगिकी के आधुनिक चमत्कार के लिए धन्यवाद - एक ब्लेंडर, इस कार्य के साथ सामना करना आसान है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्यूरी प्राप्त किया गया है homogenized। इसलिए, शोरबा जरूरी मांस में जोड़ा जाता है। 3-5 मिनट के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। यह सब मांस के ग्रेड पर निर्भर करता है। सजातीय स्थिरता होनी चाहिए। प्रश्न: शिशु के लिए मांस को कैसे कुचलने के लिए? ", यह यातना बंद कर देगा।

बच्चे के लिए कबूतर मांस

यह याद रखना चाहिए कि शिशुओं के लिए एक जोड़ी के लिए मांस केवल एक वर्ष के बाद ही पाया जाना चाहिए। अपने शरीर के एक जोड़े के लिए पहले कटलेट और मंदिरों को तैयार होना चाहिए। खाना पकाने का समय कम से कम एक घंटा होना चाहिए, क्योंकि गंभीर गर्मी उपचार आवश्यक है। यदि आप शिशु के लिए एक जोड़ी के लिए मांस पकाते हैं, तो आपको वीर या चिकन fillets को प्राथमिकता देना चाहिए। उसी समय, खाना पकाने का समय 2 घंटे तक बढ़ाया जाना चाहिए।

एक और बिंदु, जो भूलना जरूरी नहीं है, कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पीस रहा है। यह सामान्य रूप की तुलना में 2 गुना छोटा होना चाहिए।

शिशुओं के लिए कबूतर उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। यह न केवल शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, बल्कि बच्चों में एनीमिया, रिक्तियों और कुछ अन्य बीमारियों को दूर करने में भी मदद करता है। मांस विद्या की तैयारी स्वतंत्र रूप से या स्टोर में इसे प्राप्त करना, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि बच्चे को इसके विकास के अनुसूची के अनुसार आवश्यक सब कुछ प्राप्त होता है। तो, वह स्वस्थ और मजबूत हो जाएगा।

मांस ऊर्जा और बलों को बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों का स्रोत है। पहली धूल के लिए मांस प्यूरी को समय-समय पर प्रशासित किया जाना चाहिए। केवल उच्च गुणवत्ता वाले, ताजा और ठीक से पके हुए पकवान लाभ प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि सही मांस का चयन कैसे करें, बच्चे के लिए किस तरह का रूप उपयुक्त है, और मुझे बच्चों के प्यूरी के लिए नुस्खा पता होना चाहिए।

एमओएम को यह तय करने के लिए मांस की विभिन्न किस्मों की मुख्य विशेषताओं को जानने की जरूरत है। आप खरगोश, तुर्की, वील से व्यंजन तैयार करना शुरू कर सकते हैं। इस घटना में एक एलर्जी है, बच्चे को चिकन नहीं दिया जा सकता है।

मांस luch को वर्ष तक पेश किया जाना चाहिए। ऐसे व्यंजन शरीर में कोशिकाओं की वृद्धि सुनिश्चित करते हैं, सभी प्रणालियों के संचालन को सक्रिय और सुधारते हैं, प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं और मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।

शिशु के आहार में मांस पेश करने की अनुमति कितनी महीनों की अनुमति है? वह पेश किया जाता है जब बच्चे ने कोशिश की और सब्जी, फल व्यंजन और दलिया का उपयोग किया। जिन बच्चों को मिश्रणों के साथ प्रजनन किया जाता है उन्हें 6 महीने में मांस पेश करने की अनुमति है। जो लोग स्तन दूध पर हैं, बाद में मांस में प्रवेश करना शुरू करें - लगभग 8 महीने।

बच्चे का मांस सप्ताह में 2-3 बार तैयार किया जाना चाहिए। आपको छोटे भागों से शुरू करने की आवश्यकता है, क्योंकि शरीर को शरीर में वृद्धि के लिए आदी है। इस उत्पाद के कितने ग्राम को बाबिंग दिया जा सकता है? प्रारंभ में, 20 ग्राम प्रति दिन पर्याप्त है। एक वर्ष के बाद, हिस्सा 70 ग्राम तक बढ़ता है।

किस मांस को पहली बार एक बच्चे को देना चाहिए? पहली धूल के लिए, एक तुर्की या खरगोश मांस चुनना बेहतर है। वे कम वसा वाले मांस किस्मों से संबंधित हैं। इन उत्पादों के लिए एलर्जी शायद ही कभी होती है।

तुर्की एलर्जी दो मामलों में खुद को प्रकट कर सकती है: दवाओं के रूप में रासायनिक additives की आनुवंशिकता या उपलब्धता। बाद में पक्षियों की तीव्र वृद्धि और विभिन्न संक्रमणों के विनाश के लिए उपयोग। इस मामले में एलर्जी खुद को एक दांत, मतली, उल्टी के साथ प्रकट करती है। बच्चे की नाक या खांसी हो सकती है।

बाद के परिचित के लिए, आप गोमांस या वील तैयार कर सकते हैं। यदि गाय के दूध की प्रोटीन के लिए एलर्जी है, तो मांस की इन किस्मों में प्रवेश नहीं करना बेहतर है।

शिशु को पोर्क भी दिया जा सकता है, लेकिन अगर उसे पाचन के साथ कोई समस्या नहीं है। तेल रेत के बिना एक टुकड़ा चुना जाना चाहिए।

चिकन सावधानी के साथ दिया जाना चाहिए, और केवल वर्ष के करीब। अक्सर, चकत्ते, सूखी त्वचा और खुजली के रूप में एलर्जी चिकन पर मनाई जाती है। स्तनपान एक कुर्सी, कोलिक का एक विकार दिखाई देता है, एक उल्टी शुरू हो सकती है। चिकन मांस एलर्जी निम्नलिखित कारणों से हो सकती है:

1. मांस (एल्बमिन और पुरिना) में निहित प्रोटीन के लिए एलर्जी।
2. मांस में अतिरिक्त घटकों की उपस्थिति। इनमें विटामिन और एंटीबायोटिक्स शामिल हैं जो पक्षियों को पैदा करते हैं।
3. टुकड़ों पर चमड़े के अवशेष या पंख।
4. वंशानुगत कारक।

यकृत को बच्चे के आहार में डाला जाता है, 8 महीने से पहले नहीं और बच्चे को मांस मिलने के बाद। आप एक बनी यकृत, चिकन या बीफ चुन सकते हैं।

बच्चे को नया खाना लेना, मांस को आपकी पसंदीदा सब्जियों के व्यंजन के साथ मिलाया जा सकता है.

सही विकल्प कैसे बनाएं

मांस धूल को दुकान में खरीदा जा सकता है या घर पर बनाया जा सकता है। दुकानें शिशुओं के लिए तैयार मांस उत्पादों का एक बड़ा चयन प्रदान करती हैं। उनकी जरूरत नहीं है। यह जार खोलने और बच्चे को खिलाने के लिए पर्याप्त है। लेकिन क्या यह उपयोगी है?

ऐसी खरीद से पेशेवर:

• प्यूरी उत्पादन नियंत्रण में है;
• आप उत्पाद को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं, आराम करने या यात्रा करने के लिए यात्रा करते समय इसे अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है;
• खाना पकाने के लिए समय की आवश्यकता नहीं है;
• प्रत्येक जार को बच्चे की उम्र से संकेत मिलता है। निरंतरता आयु विशेषताओं के अनुसार चुनी जाती है;
• पकवान अतिरिक्त रूप से विटामिन और सूक्ष्मदर्शी के साथ समृद्ध है।

और फिर भी आपको कुछ बिंदुओं पर संदेह करना है:

• परीक्षण की गई गुणवत्ता निर्माता के विवेक पर है;
• प्यूरी में आत्मविश्वास होने की गारंटी देना असंभव है;
• एक जार की लागत काफी अधिक है।

आप पैसे के बजाय थोड़ी ताकत और समय बिता सकते हैं। फिर मांस पकवान केवल लाभ होगा।

1. सही नुस्खा और मां की खाना पकाने की स्थिति खुद को नियंत्रित करती है।
2. स्तनपान को प्रत्येक भोजन से पहले पकाया ताजा पकवान दिया जा सकता है।
3. बच्चे की स्वाद और प्राथमिकताओं को देखते हुए, आप एक साइड डिस्क चुन सकते हैं।
4. वयस्क सटीक रूप से सुनिश्चित हो सकते हैं कि उत्पाद में कोई संरक्षक और रंग नहीं हैं।

अपने पके हुए मांस के कम से कम, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• आप हमेशा एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन नहीं कर सकते;
• तैयार किए गए पकवान को ले जाने की सिफारिश नहीं की जाती है;
• आप उत्पाद को एक दिन से अधिक नहीं स्टोर कर सकते हैं;
• हमें एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने के लिए समय बिताना होगा।

बच्चे के लिए खाना पकाने के मांस पकवान के नियम

मांस एक छोटे से बच्चे को कुचल रूप में दिया जाना चाहिए। उम्र प्यूरी की उम्र पर निर्भर करेगी।

• यदि फीडिंग का परिचय 6-7 महीने में शुरू हुआ, जब बच्चे के पास कोई दांत नहीं होता है, तो मांस को जितना संभव हो उतना कटा हुआ होना चाहिए। पकवान में मैक्सन व्यावहारिक रूप से नहीं होना चाहिए।

• जब बच्चा 8-9 महीने पुराना होता है, तो वह चबाना सीखना शुरू कर देता है। इस उम्र में, यह 1.5 मिमी तक के गांठों को खोजने के लिए पकवान में अनुमत है।

• 10 महीने तक, दांत दिखाई देते हैं, बच्चा पहले से ही चबाने के लिए नहीं सीख रहा है, बल्कि काटता है। पीट मांस लगभग 3 मिमी के टुकड़ों तक हो सकता है।

मांस को एक बच्चे को तैयार करने के लिए, आपको कुछ नियमों से चिपकने की जरूरत है।

1. उत्पाद को एक जोड़ी के लिए उबला या संसाधित करने की आवश्यकता है। तलना या बेक नहीं कर सकते। आप साल के बाद केवल नमक और अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं।
2. छोटे भागों के साथ एक चम्मच के साथ देने के लिए पकवान।
3. दोपहर के भोजन के लिए मांस देने की सिफारिश की।
4. पहली बार पकवान को दूध के साथ अतिरिक्त रूप से पतला किया जा सकता है।
5. धीरे-धीरे, सब्जियों और अनाज को प्यूरी में जोड़ा जाता है। मांस और आलू एक छोटे बच्चे के पेट के लिए एक भारी संयोजन हैं। इसलिए, यह एक साल तक मिश्रण नहीं करना बेहतर है।
6. पके हुए पकवान को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए। इसलिए, 1-2 बार की गणना, खाना पकाने की जरूरत है।

खाना पकाने के व्यंजन कैसे शुरू करें? मुझे अगले नुस्खा पर विचार करते हुए मांस बेबियों के साथ खाना बनाना होगा।

• मांस को अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, उपास्थि, फिल्म, वसा बेवकूफ, चमड़े को हटा दें।
• एक भोजन के लिए, एक छोटा टुकड़ा पर्याप्त है (लगभग 10 सेमी)।
• पानी के साथ एक सॉस पैन में कम करने के लिए तैयार मांस और आग लगा दी।
• उबलते पानी के कुछ मिनट बाद विलय करने और एक नया डालने के लिए। मांस को नरम करने के लिए उबालें। तुर्की, वील को आधे घंटे तक उबला हुआ है।
• एक उबला हुआ टुकड़ा बारीक कटौती और एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है। आप सब्जी शोरबा जोड़ सकते हैं।

मांस उत्पादों को कई बार छुट्टी नहीं दी जा सकती है, इससे बैक्टीरिया के प्रजनन की ओर जाता है।

घर पर मांस की विभिन्न किस्मों से खाना पकाने के व्यंजनों के लिए व्यंजन सरल होते हैं और बड़ी पाक क्षमताओं की आवश्यकता नहीं होती है।

1. पकाने की विधि प्यूरी गोमांस मांस

बीफ का शुद्ध टुकड़ा (40 ग्राम) छोटे क्यूब्स में कटौती और दो घंटे के लिए पकाएं। तैयार मांस मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को सब्जी शोरबा जोड़ें, आग लगाकर उबाल लें। जब स्तन दूध जोड़ा जाता है, तो उबालना जरूरी नहीं है। आप मक्खन जोड़ सकते हैं।

2. तुर्की से नुस्खा प्यूरी

एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए, तुर्की fillets ले लो, पानी के साथ डाला और एक घंटे के भीतर उबला हुआ। उबला हुआ मांस एक ब्लेंडर में एक सजातीय द्रव्यमान में समायोजित किया जाता है। तुर्की मांस सूखा है, इसलिए प्यूरी वनस्पति तेल के अतिरिक्त पानी के साथ पतला हो जाता है।

3. सब्जियों के साथ मांस नुस्खा

आप मुख्य घटक के रूप में एक खरगोश मांस ले सकते हैं। यह जल्दी से तैयार करता है और निडरता से स्वाद। 45 मिनट के बारे में अलग-अलग पकाएं। सब्जियां किसी भी (ज़ुचिनी, गाजर, फूलगोभी) हो सकती हैं। वे 15 मिनट के लिए उबलते पानी में सो रहे हैं। तैयार घटकों को उत्तेजित किया जाता है और सब्जी शोरबा जोड़ा जाता है। उबालने के लिए आचरण।

खरगोश के मांस में बहुत सारे विटामिन होते हैं, जिनमें विटामिन वी के लगभग पूर्ण समूह शामिल होते हैं। मांस में बहुत सारे ट्रेस तत्व होते हैं: मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लौह। उत्पाद कैलोरी छोटा। 100 ग्राम खरगोश मांस में - लगभग 160 किलोग्राम। इस मांस से प्रोटीन लगभग पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित है। इस प्रकार के मांस के लिए एलर्जी शायद ही कभी होता है। खरगोश मांस पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

4. खरगोश मांस प्यूरी नुस्खा

खरगोश मांस खाना पकाने का समय पानी में लगभग एक घंटे है। जब पानी फेंकना शुरू होता है, तो आपको फोम के गठन की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए और इसे समय पर ले जाना चाहिए। उबलने के बाद, पानी को विलय किया जा सकता है और एक नया डालना है। तैयार मांस छोटे टुकड़ों में कटौती, मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार छोड़ें। सब्जी शोरबा जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में लाएं।

यकृत में लोहा और प्रोटीन होता है, जो आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होता है। वह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, एनीमिया से लड़ने में सक्षम है। बच्चे को एक सब्जी गार्निश के साथ यकृत देने के लिए सबसे अच्छा है।

एक चिकन या गोमांस यकृत चुनना बेहतर है, क्योंकि उनके पास नाजुक स्वाद है और सुनिश्चित न करें।

5. सब्जियों के साथ चिकन लिवर से रेसिपी प्यूरी

लिवर (100 ग्राम) कुल्ला, अलग फिल्में और आवास। छोटे टुकड़ों में काटें और पानी में पकाएं। पतली छल्ले द्वारा कटा हुआ गाजर को अलग से उबालें। जब उत्पादों को वेल्डेड किया जाता है, तो कंटेनर में शोरबा नाली। गाजर के साथ यकृत एक ब्लेंडर के साथ पीस, शोरबा जोड़ें। पकवान की स्थिरता को एक मोटी खट्टा क्रीम की याद दिलाना चाहिए।

बीफ यकृत 70% पानी के होते हैं, बाकी प्रोटीन पर पड़ता है। 100 ग्राम में लगभग 130 किलोग्राम होता है। एक बच्चे के लिए इस खाद्य उत्पाद के आहार का परिचय आवश्यक है। यकृत में बहुत सारे विटामिन ए, जो दृष्टि को मजबूत करता है, हड्डी प्रणाली, त्वचा में सुधार करता है, बाल। बीफ यकृत उन बच्चों के लिए उपयोगी है जिनके पास तंत्रिका तंत्र में उल्लंघन है। विटामिन बी 9 रक्त निर्माण में शामिल है। शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थ प्रदर्शित करता है। शारीरिक और मानसिक भार से बलों की हानि इस उत्पाद से पूरी तरह से भर जाती है।

यकृत का उपयोग मध्यम में किया जाना चाहिए। मैं इस subprodukt कितने महीने में प्रवेश कर सकते हैं? 7-10 महीने में। यकृत देना आवश्यक है, क्योंकि इसमें शरीर के तेजी से विकास और विकास के दौरान आवश्यक कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं।

बच्चे के आहार में प्रवेश करने से पहले, मांस का कोई भी ग्रेड, आपको एक विशेषज्ञ को सलाह लेने की आवश्यकता है।

आंतरिक अंगों के कामकाज की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति। नुस्खा को सही ढंग से उठाकर, आप एक पकवान बना सकते हैं जो न केवल उपयोगी होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा।

जानवरों के शरीर को पशु प्रोटीन के मुख्य स्रोत के रूप में विकसित करने के लिए मांस आवश्यक है। मांस प्रोटीन कपड़े और कोशिकाओं के लिए एक इमारत सामग्री के रूप में काम करते हैं; उनके बिना, हीमोग्लोबिन संश्लेषण, सुरक्षात्मक एंटीबॉडी असंभव है। आसानी से पचाने योग्य माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स: पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, साथ ही साथ समूह वी के विटामिन भी। इसलिए, मांस धूल की शुरूआत सामंजस्यपूर्ण विकास और बच्चे के विकास में योगदान देती है, संक्रमण से इसकी सुरक्षा, उचित गठन हड्डियों और दांत, विकास जोखिम को कम करते हैं।

इसके बारे में अलग-अलग राय हैं: कुछ विशेषज्ञ सिफारिश करते हैं, लेकिन बाद में मांस के बाद के परिचय के समर्थक भी हैं (8-9 महीने में)।

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के अनुकूलन के लिए रूसी राष्ट्रीय कार्यक्रम, यह मांस धूल को 6 महीने से अधिक समय बाद में पेश करने की सिफारिश करता है। प्रत्येक बच्चे के लिए व्यक्तिगत रूप से एक मांस प्यूरी की शुरूआत पर निर्णय लेना अधिक सही है, बच्चे की परिपक्वता के आधार पर, उसके शारीरिक विकास, जन्म के क्षण से भोजन के प्रकार के आधार पर इष्टतम युग निर्धारित करना।

राष्ट्रीय कार्यक्रम में, मेनू में एक बच्चे को सब्जी प्यूरी या विभिन्न समूह से दर्ज करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार मांस को तीसरे द्वारा पेश किया जाता है। और कई विदेशी देशों में, मांस के साथ लूरेस शुरू करना पसंद किया जाता है, इसे बच्चे के बढ़ते शरीर के लिए जस्ता और लौह की आवश्यकता के साथ न्यायसंगत बनाना।

विदेशी विशेषज्ञों के नैदानिक \u200b\u200bअध्ययन की पुष्टि करते हैं कि पहले भाग्यशाली मांस प्यूरी प्राप्त करने वाले बच्चों के भौतिक विकास, उन बच्चों की तुलना में काफी अधिक सक्रिय हो गए जिनके पहले चिपकने वाला एक दलिया (यहां तक \u200b\u200bकि लौह और जिंक के अतिरिक्त परिचय के साथ भी)।

मांस प्यूरी और मसालों, साथ ही हरी सब्जियों (डिल, अजमोद, प्याज, बे पत्ती, आदि) को शामिल करें।

पहले मांस को पेश करना, खरगोश के मांस, तुर्की से प्यूरी के साथ एक बच्चे को देना बेहतर है। इस मांस में कम एलर्जी गुण होते हैं, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह आसानी से अवशोषित होता है। अन्य प्रकार के मांस प्यूरी को एक अनुक्रम में एक बच्चे की वृद्ध युग पर प्रशासित किया जा सकता है: सफेद चिकन मांस, वील, मांस, पोर्क, भेड़ का बच्चा।

उप-उत्पादों (हृदय, यकृत, भाषा) से प्यूरी को 8 महीने की उम्र से उपयोग करने की अनुमति है। उप-उत्पादों में मैंगनीज और तांबा की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है (अन्य मांस उत्पादों की तुलना में अधिक)। लेकिन साथ ही, उनमें अतिरिक्त पदार्थ दोनों होते हैं, इसलिए उन्हें बच्चों को 8 महीने से पहले नहीं दिया जा सकता है।

शिशु की उम्र के आधार पर मांस प्यूरी की स्थिरता भी बहुत महत्वपूर्ण है। तो, 5-6 महीने के बच्चे के लिए, प्यूरी में कण आकार 0.3 मिमी (homogenized मिश्रण) होना चाहिए, 1.5 मिमी (मस्कुलिन के आकार के कण आकार के साथ डिब्बाबंद भोजन, और बच्चों को 9 से अधिक पीसने की अनुमति है 3 मिमी (बड़े डिब्बाबंद भोजन) में महीने पुराने कण आकार।

बाल रोग विशेषज्ञ औद्योगिक मांस प्यूरी के अधिक उपयुक्त उपयोग पर विचार करते हैं, जो उच्च ग्रेड मांस और ऑफल का उपयोग करते हैं।

औद्योगिक उत्पादन की मांस आपूर्ति के लाभ

जो दुकानों में खरीदा जा सकता है, में स्वतंत्र रूप से तैयार चारा पर निम्नलिखित फायदे हैं:

• गारंटीकृत संरचना;
• उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल;
• रासायनिक सुरक्षा (स्वाद, रंग, संरक्षक, एंटीबायोटिक्स की कमी);
• डिब्बाबंद भोजन की सूक्ष्मजीवविज्ञान सुरक्षा;
• बच्चे की उम्र की जरूरतों की स्थिरता के साथ अनुपालन;
• सावधानीपूर्वक गुणवत्ता नियंत्रण।

बाजार या दुकान में खरीदे गए मांस की पूरी सुरक्षा व्यावहारिक रूप से गारंटी के लिए असंभव है। घर पर पकाया मांस छात्रावास की इष्टतम स्थिरता (बच्चे के पाचन तंत्र पर न्यूनतम भार सुनिश्चित करने के लिए), हासिल करना बहुत मुश्किल है। इसके अलावा, खाना पकाने के उत्पादों के दौरान विटामिन का हिस्सा नष्ट हो जाता है, और घर पर विटामिन और सूक्ष्मदर्शी के साथ तैयार पकवान को समृद्ध करना संभव नहीं है।

मांस धूल की शुरूआत के लिए नियम

भोजन की शुरूआत के लिए, बच्चे के आहार के विस्तार में अप्रत्याशित जटिलताओं से बचने के नियम हैं:

1. लोअर केवल एक स्वस्थ बच्चे के लिए प्रशासित किया जा सकता है।
2. आपको बच्चे के आगमन के साथ एक नई धूल की शुरूआत को गठबंधन नहीं करना चाहिए।
3. गर्मी की गर्मी में धूल की शुरूआत शुरू करना बेहतर नहीं है।
4. पहली बार, मांस प्यूरी (साथ ही किसी अन्य नई धूल) की मात्रा आधे चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, धीरे-धीरे खुराक में वृद्धि, आपको इसे दैनिक मात्रा के मानक समय से एक सप्ताह पहले लाया जाना चाहिए।
5. मांस शुद्ध की दैनिक खुराक उम्र के साथ बढ़ती है: 5-6 महीने के 30 ग्राम से 50 ग्राम तक 8 महीने और 9 महीने और उससे अधिक उम्र में 60-70 ग्राम तक।
6. एक नए प्रकार के भोजन को 2 सप्ताह से पहले नहीं किया जा सकता है (पहले से ही दर्ज किए गए उत्पाद के लिए बच्चे के अच्छे अनुकूलन के बाद)।
7. मांस प्यूरी औद्योगिक उत्पादन का उपयोग करके, उत्पाद विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करना और यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बच्चे (नाइट्रेट्स, कीटनाशकों, रेडियोधर्मी तत्वों और जीएमओ) के लिए हानिकारक कोई पदार्थ नहीं है।
8. दिन के पहले भाग में लोर पेश किए जाने चाहिए और बच्चे की प्रतिक्रिया को एक नए पकवान में मूल्यांकन करना चाहिए।
9. एक बच्चे की मांस की स्थिति में एक बच्चे की स्थिति में एक चम्मच से एक बच्चे की मांस की आवश्यकता होती है।
10. स्तनपान कराने से पहले बच्चे को देने की सिफारिश की जाती है या।
11. सजातीय प्यूरी की स्थिरता और डिग्री बच्चे की उम्र के अनुरूप होना चाहिए (ऊपर देखें)।
12. पहली धूल के लिए, मांस प्यूरी मोनोकॉम्पोनेंट होना चाहिए (एक प्रकार के उत्पादों से पकाया जाता है)।
13. मांस प्यूरी को बच्चे को गर्म रूप में दिया जाना चाहिए।
14. मांस लोर बच्चे को प्रति दिन केवल 1 बार दें।

घर पर खाना पकाने के मांस प्यूरी

घर पर एक मांस प्यूरी तैयार करने के लिए, आपको ब्लेंडर में पीसने के लिए एक पूर्व-वेल्डेड कम वसा वाले मांस की आवश्यकता होती है।

इस मामले में, आपको पहले मांस चुनना होगा। पहली धूल के लिए, कम वसा वाले मांस की किस्मों को लेना आवश्यक है: खरगोश, तुर्की या वील का मांस। यदि कोई घर नहीं है, तो एक सिद्ध दुकान में मांस खरीदने के लिए बेहतर है, न कि एक संदिग्ध दुकान में या बाजार पर।

मांस गुलाबी, रसदार होना चाहिए। छोटे टुकड़े चुनना बेहतर है, क्योंकि उत्पाद को फ्रीजर में बहुत लंबा नहीं रखा जाना चाहिए। चूंकि ताजा मांस खरीदने के लिए हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए भागों को ठंड से पहले इसे विभाजित करना बेहतर होता है, ताकि फिर से डिफ्रॉस्टिंग-फ्रीजिंग के अधीन नहीं किया जा सके।

मांस को ठंडा चलने वाले पानी के साथ अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, नसों, त्वचा, वसा, हड्डियों को छोड़कर हटा दिया जाना चाहिए। एक जोड़ी के लिए मांस तैयार करना बेहतर है (धीमी कुकर या डबल बॉयलर में)। "जोड़ी" मोड में एक मल्टीक्यूकर में, मांस 40 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

यदि मांस को एक जोड़े में पकाने की कोई संभावना नहीं है, तो आपको इसे छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, एक सॉस पैन में रखना और ठंडा पानी डालना होगा। उबलने के बाद, पानी को सूखा जाना चाहिए और गर्म पानी के मांस को फिर से डालना चाहिए। पाक कला धीमी गति से तत्परता (लगभग 1-1.5 घंटे) तक आवश्यक है।

पके हुए मांस को एक ब्लेंडर (7-10 मिनट के लिए) या एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से डबल स्क्रॉलिंग का उपयोग करके कटा हुआ होना चाहिए और फिर सिटर के माध्यम से पोंछना चाहिए। कोई मांस नमकीन और मसाले जोड़ें। पके हुए प्यूरी में शोरबा को जोड़ा नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कई निकासी पदार्थ होते हैं (बच्चे के शुद्ध अड्डों के लिए हानिकारक जो अपरिपक्व गुर्दे पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है)। एक औद्योगिक खाना पकाने की तरह एक बच्चा दे रहा है।

मांस कुछ उत्पादों में से एक है, जिनके परिचय की आवश्यकता बच्चों के मेनू में चर्चा नहीं की जाती है। यह कोशिकाओं और ऊतकों के गठन के लिए बढ़ते जीव प्रोटीन को संतृप्त करता है, बच्चे को लौह और जस्ता देता है। पश्चिमी देशों में, यह सामान्य रूप से मांस से ठीक है, कठोर खाद्य पदार्थों के साथ शिशुओं की परिचितता। उत्पाद से अधिकतम लाभ को हटाने के लिए, पहले धूल के लिए मांस प्यूरी चुनना और तैयार करना महत्वपूर्ण है।

मानव शरीर के लिए मांस के लाभों को बहस करना मुश्किल है। उत्पाद - प्रोटीन, लौह, विटामिन। यह स्वयं को प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक सभी प्रकार के एमिनो एसिड जमा करता है, जो स्वस्थ सेल विकास और चयापचय प्रदान करता है। और यह "पर्यवेक्षक" बी 12 का सबसे उदार प्राकृतिक स्रोत है, जो "आरोप" और शरीर में अतिरिक्त वसा को कम करता है, मस्तिष्क के काम को उत्तेजित करता है और नसों को सूखता है।

मांस के साथ परिचित: जब यह समय हो

विदेशी प्रथाओं के विपरीत, रूस में, जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के अनुकूलन के लिए राष्ट्रीय कार्यक्रम के डेवलपर्स को पहली जगह की सिफारिश नहीं की जाती है। सबसे पहले, बच्चे को कोशिश करनी चाहिए, और। लेकिन फिर मांस पूर्ण "हरी रोशनी" देता है। कृत्रिम के लिए, मांस का चरण स्तनपान कराने वाले बच्चों के लिए लगभग छह महीने में आता है - लगभग आठ महीने।

यदि एक नई पकवान के अनुकूलन सफलतापूर्वक पारित हो गया है, तो मांस दैनिक बच्चों के मेनू का एक अभिन्न अंग बन जाता है और प्रत्येक महीने भाग बढ़ता है। शुरुआत में, बच्चे को प्रति दिन लगभग 20 ग्राम मांस खाना चाहिए, और साल तक वॉल्यूम 50-70 तक पहुंच जाता है।

पस्ता संगति: उम्र के लिए बाध्यकारी

मांस बच्चा कुचल रूप में दिया जाता है। उम्र के आधार पर, धूल के लिए मांस प्यूरी विभिन्न स्थिरता में पेश की जाती है।

• 6-7 महीने के बच्चों के लिए। टूथलेस करपस होमोजेनाइज्ड पेस्ट खाते हैं, जिसमें अंशों का आकार 0.3 मिमी से अधिक नहीं है।
• 8-9 महीने के बच्चों के लिए। जो बच्चे पहले से ही चबाने के प्रयास कर रहे हैं वे सही मांस व्यंजन हो सकते हैं, 1.5 मिमी तक कुचल।
• बच्चों के लिए 10 महीने के बाद। और उगाया "कृन्तकों" मांस की कोशिश करते हैं, जिनमें से कण पहले से ही 3 मिमी तेल में हैं।

खरीदें या खुद करो?

मांस लूरेस पेश करना, माता-पिता को एक दुविधा का सामना करना पड़ता है: घर पर खाना बनाना या बच्चों के डिब्बाबंद मांस खरीदते हैं। दोनों विकल्पों के उनके फायदे और नुकसान हैं।

घर पर पकाया गया

पेशेवरों

• माता-पिता गर्मी उपचार प्रक्रिया, परिस्थितियों और भंडारण के समय को नियंत्रित करते हैं।
• बच्चा लगातार ताजा तैयार पकवान हो जाता है।
• माता-पिता स्वतंत्र रूप से "गार्निश" चुनते हैं और बच्चे के शरीर की स्वाद और प्रतिक्रियाओं को देखते हुए मैश किए हुए आलू में सब्जियों या अनाज को पूरक करते हैं।
• घर के मैश किए हुए आलू के हिस्से के रूप में कोई संरक्षक और रंग नहीं हैं।

माइनस

• यदि मांस घर का बना नहीं है, लेकिन खरीद, खराब गुणवत्ता वाले या उत्तेजक उत्पादों को संसाधित करने का जोखिम है।
• सड़क पर या जाने के लिए यह खतरनाक है।
• लिटिल शेल्फ लाइफ - रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं।
• आपको समय खाना बनाना होगा।

दुकान में खरीदा

पेशेवरों

• कच्चे माल और उत्पादन प्रौद्योगिकी की गुणवत्ता सख्त राज्य नियंत्रण से गुजरती है।
• बड़े शेल्फ जीवन और सुविधाजनक पैकेजिंग।
• आप अपने साथ सड़क पर या यात्रा कर सकते हैं।
• खाना पकाने में समय बिताने की जरूरत नहीं है।
• प्यूरी को कुचल दिया जाता है और बच्चे की उम्र की जरूरतों के अनुसार पैक किया जाता है।
• आप एक प्यूरी चुन सकते हैं जिसमें मांस तुरंत सब्जियों या दलिया के साथ मिश्रित किया जाता है।
• उत्पादों को विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ और समृद्ध किया जाता है।
• ग्लास कंटेनर जिसमें प्यूरी पैक किए जाते हैं, घर का बना दोगूरों को स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और।

माइनस

• यह सुनिश्चित करना असंभव है कि कच्चे माल और उत्पादन तकनीक की गुणवत्ता पर नियंत्रण pickyly किया जाता है, और "एक टिक के लिए" नहीं।
• मांस का प्रकार और प्यूरी की समग्र संरचना लेबल पर इंगित की गई चीज़ों को फिट नहीं कर सकती है।
• ऊंची कीमत।

डिब्बाबंद मांस: लोकप्रिय ब्रांडों का अवलोकन

बेशक, बच्चे के लिए सबसे अच्छा मांस आत्मनिर्भर मवेशी या पक्षी है। लेकिन अगर कोई घर उत्पाद नहीं है, और आर्थिक रूप से अनुमति है, तो माता-पिता अक्सर बाल डिब्बाबंद भोजन पसंद करते हैं।

मांस शुद्धियों सहित बच्चों के लिए "स्वादिष्ट जार" के कई लोकप्रिय निर्माता हैं। वे बाजार पर एक शुद्ध मांस उत्पाद के रूप में प्रतिनिधित्व करते हैं, इसलिए सब्जियों और क्रुप के साथ संयुक्त प्यूरी। यदि आप एमएएम की समीक्षा मानते हैं, तो नीचे सूचीबद्ध उद्यमों की व्यापार रेखा पर ध्यान दें।

अगुषा, रूस

• उत्पाद लाइन में, एक गोमांस प्यूरी, सूअर का मांस, तुर्की, खरगोश, चिकन है।
• पैकिंग - 100 ग्राम
• मूल्य - 35-60 रूबल।

माता-पिता की समीक्षा

• संरचना में स्टार्च को तोड़ता है और बहुत मोटी स्थिरता।

"विषय", रूस

• उत्पाद लाइन में गोमांस, तुर्की, खरगोश, चिकन, ऑफल के साथ एक प्यूरी है।
• पैकिंग - 100 ग्राम
• मूल्य - 35-65 रूबल।

माता-पिता की समीक्षा

• माता-पिता एक ऋण के साथ चार के लिए उत्पाद का मूल्यांकन करते हैं।
• संरचना में नमक होता है, इसलिए 10 महीने से पहले बच्चे को ऐसे प्यूरी देना बेहतर होता है।
• निर्माता प्यूरी, अनाज, सूखे दूध में चिकन वसा जोड़ता है, जिसके कारण बैंक में मांस की मात्रा कम हो जाती है।
• असहज टिन कर सकते हैं, जो आप काट सकते हैं।

"Babushkino Lukoshko", रूस

• उत्पाद लाइन में, एक गोमांस प्यूरी, घुड़सवारी, वेनिसन, तुर्की, खरगोश, चिकन है।
• पैकिंग - 100 ग्राम
• कीमत - 45-80 rubles।

माता-पिता की समीक्षा

• माता-पिता शीर्ष पांच पर उत्पाद का मूल्यांकन करते हैं।
• यह कुछ निर्माताओं में से एक है, जो उत्पादन तकनीक में स्टार्च का उपयोग नहीं करता है, लेकिन चावल का आटा।
• टीवी परियोजना "निरीक्षण खरीद" पर प्रयोगशाला अध्ययन के परिणामस्वरूप यह उत्पाद बाजार में अपने आला में सबसे अच्छा मान्यता प्राप्त है।
• बच्चों को 8 महीने से पहले की सिफारिश की जाती है।
• उत्पाद लाइन में मांस की स्वादिष्टता के साथ डिब्बाबंद भोजन होता है - घोड़े और वेनिसन।

"फ्रूटोनियन", रूस

• उत्पाद लाइन में गोमांस, भेड़ का बच्चा, तुर्की, खरगोश, चिकन से एक प्यूरी है।
• पैकिंग - 95
• मूल्य - 55-70 रूबल।

माता-पिता की समीक्षा

• माता-पिता चार पर उत्पाद का मूल्यांकन करते हैं।
• बहुत सारे मकई स्टार्च के हिस्से के रूप में, जिसके कारण उत्पाद तंग स्थिरता द्वारा प्राप्त किया जाता है।
• प्यूरी को अपरिवर्तित ढक्कन के साथ आरामदायक ग्लास जार में पैक किया जाता है।
• टीवी परियोजना "निरीक्षण खरीद" पर प्रयोगशाला अध्ययन के परिणामस्वरूप यह उत्पाद एक गुणवत्ता नेता नहीं बन गया, बल्कि भोजन के लिए राज्य मानकों के अनुपालन की जांच।

हेनज़, इटली

• उत्पाद लाइन में, एक गोमांस प्यूरी, वील, चिकन, तुर्की, खरगोश, सूअर का मांस, घुड़सवारी, चिकन है।
• पैकिंग - 80 ग्राम।
• मूल्य - 55-80 रूबल।

मांस प्यूरी को सब्जी और फलों के मिश्रण के विकास के बाद शिशुओं के आहार में पेश किया जाता है। जब बच्चे को 7 या 8 महीने का निष्पादित किया जाता है, तो इसके शरीर को कैल्शियम और फास्फोरस, लौह और पशु प्रोटीन के अतिरिक्त स्रोतों की आवश्यकता होती है।

दुर्भाग्यवश, मातृ दूध हमेशा पोषण के महत्वपूर्ण तत्वों के साथ टुकड़े नहीं कर सकता है, इसलिए मांस लशर एक बढ़ते जीव के लिए महत्वपूर्ण हैं। घर पर शिशु के लिए मांस प्यूरी कैसे करें?

इस खर्च पर, बाल रोग विशेषज्ञों में कोई पार्टियां नहीं हैं।

कोई व्यक्ति मांस प्यूरी को बच्चे के जीवन के नौ महीने से पहले नहीं दर्ज करने की सलाह देता है, कोई व्यक्ति पहले से ही आधे साल में है। यह सब crumbs और इसकी सुविधाओं के पाचन तंत्र के व्यक्तिगत विकास पर निर्भर करता है।

• बच्चा बुरी तरह से वजन बढ़ रहा है;
• बच्चे ने ग्लोबुलिन को कम कर दिया है;
• बच्चे को समूह में विटामिन की सख्त जरूरत है।

यदि आवश्यक हो, तो मांस के साथ शुरुआती भोजन, बेबी जाम भोजन का उपयोग करना बेहतर है: निर्माता अनुमत वसा सामग्री और तैयारी बाँझपन का सामना करते हैं। 9-10 महीने से बेबीशैम भोजन और घर पर तैयार किया जा सकता है।

शिशुओं के लिए अनुमत मांस उत्पादों की सूची से, आप व्यंजनों के लिए एक नुस्खा तैयार कर सकते हैं:

1. भैस का मांस;
2. तुर्की;
3. खरगोश;
4. बछड़े का मांस।

शिशुओं के लिए मांस मुर्गियों से नुस्खा इसके घटकों के लिए संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण उपयुक्त नहीं है। पोर्क बहुत मोटा है, इसलिए खाना पकाने के पोर्क व्यंजन दो साल बाद अधिमानतः हैं। हालांकि, यह बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश सामान्य है: यह सब crumbs की पाचन तंत्र की स्थिरता पर निर्भर करता है।

सब्जी मिश्रण की तरह छोटे प्यूरी, धीरे-धीरे छोटे हिस्से को प्रशासित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, एक बच्चे कॉफी चम्मच की पेशकश करने के लिए, फिर भाग को बढ़ाएं, धीरे-धीरे मात्रा को 60-70 ग्राम तक लाएं। साल तक, बच्चा 70-80 ग्राम दिन के हिस्से में गोमांस और तुर्की मांस तैयार कर सकता है।

पाक प्रसंस्करण के लिए गोमांस की तैयारी

क्या मांस पकाया जा सकता है? मांस उत्पादों की पसंद विशेष नियमों का पालन करना चाहिए:

• एक टुकड़ा संदिग्ध नहीं होना चाहिए;
• मांस वसा नहीं होना चाहिए;
• मांस के टुकड़े का कटौती चिकनी किनारों होना चाहिए;
• मांस का रंग गुलाबी होना चाहिए।

घर पर बच्चे को एक मांस प्यूरी तैयार करने के लिए, एक टुकड़ा चलने वाले पानी के नीचे लेबल किया जाना चाहिए, सभी नसों को हटा दें और इसे फिल्म से साफ करें। इसके बाद, टुकड़ा 10x10 मिमी के छोटे वर्गों में काटा जाना चाहिए और आवश्यक राशि को ठंडा पानी सॉस पैन में रखा जाना चाहिए।

मांस बनाने के लिए नुस्खा वयस्कों के लिए मांस उत्पादों की पाक प्रसंस्करण से अलग नहीं है। हालांकि, उबलते के बाद पहला पानी विलय किया जाना चाहिए: यह शोरबा से अतिरिक्त वसा को हटा देगा। अतिरिक्त वसा पाचन शिशु बनाता है। मांस को पानी के ताजा हिस्से से भरें और लगभग दो घंटे उबाल लें। शिशुओं के लिए नुस्खा में नमक और मसाले शामिल नहीं हैं।

गोमांस मूस की तैयारी

इसके बाद, मैश किए हुए आलू बनाने के लिए नुस्खा मांस ग्राइंडर और ब्लेंडर के साथ अनुकूल टुकड़े पीसने के होते हैं। एक प्यूरी द्रव्यमान तैयार करने के लिए, आपको एक छोटी सी सब्जी शोरबा या डेयरी मिश्रण को समाप्त mince में जोड़ने की जरूरत है। फिर परिणामी द्रव्यमान को एक मिनट तक उबलाया जाना चाहिए, ठंडा और बच्चे की पेशकश की जानी चाहिए।

महत्वपूर्ण! शिशुओं में मांस शोरबा की सिफारिश नहीं की जाती है।

ताकि बच्चा पहली बार मांस प्यूरी को अस्वीकार न करे, इसे पहले से ही परिचित सब्जी साइड डिश के साथ मिलाएं, जिसे दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है या जमे हुए तैयार हिस्से को गर्म किया जा सकता है।

पहले मांस लालचर में तुर्की मांस या गोमांस के एक कॉफी चम्मच होना चाहिए। एक सब्जी साइड डिश मांस पकवान के लिए नुस्खा में प्रवेश कर सकते हैं।

तुर्की मांस पाट

तुर्की मांस से मूस की तैयारी के लिए नुस्खा में शव के पट्टिका भाग की तैयारी होती है। आप जोड़ी, पानी या मल्टीकुक में लगभग 40 मिनट तक तुर्की तैयार कर सकते हैं। मांस के उबले टुकड़े भागों में कटौती और ब्लेंडर पीसते हैं।

माइनियन तुर्की सूखी सूखी है, इसलिए सब्जियों की खाना पकाने, स्तन के दूध या डेयरी मिश्रण में एक छोटे से शोरबा जोड़ना आवश्यक है। एक सब्जी पक्ष पकवान के साथ मांस मांस तुर्की मांस की आवश्यकता होती है।

सब्जियों के साथ मांस

इस पकवान को तैयार करने के लिए, उत्पादों की आवश्यकता है:

• पट्टिका - 60 ग्राम;
• zucchini - 90-100 ग्राम;
• गाजर - 40-50 ग्राम;
• हरी मटर (ताजा) - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल एक चम्मच है।

टर्की या खरगोश लेने के लिए मांस बेहतर है - तेजी से ब्रूड। यदि आप एक जोड़े के लिए एक मल्टीकुक में पकाने का फैसला करते हैं, तो बिस्तर में सभी अवयवों को काट लें। यदि आप पानी में पकवान पकाते हैं, तो सब्जियों को 15 मिनट तक उबलते पानी में रखें, और 45 मिनट के लिए पट्टिका ठंड में है।

महत्वपूर्ण! हरी मटर को 3-4 मिनट से अधिक नहीं उबलाया जाना चाहिए, इसलिए इसे अंतिम स्थान पर रखें।

जब सामग्री वेल्डेड की गई थी, तो आप उनसे मूस से तैयार कर सकते हैं। इसके लिए, ठंडा सब्जियां और fillets एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। हम बहुत सारे सब्जी शोरबा खींचते हैं और एक मिनट-दूसरे को उबालते हैं। खिलाने से पहले, सब्जी मासोलिस जोड़ें।

मांस को कितना स्टोर करना है?

महत्वपूर्ण! मांस उत्पादों को केवल एक बार डिफ्लेट किया जा सकता है। पुनः फ्रॉस्ट और डिफ्रॉस्ट हानिकारक बैक्टीरिया की मात्रा को बढ़ाता है।