1 वर्ष की आयु के पोषण के बच्चे। स्तन खाने वाले एक वर्षीय बच्चे की शक्ति। कद्दू और कुटीर पनीर से
साल में? इस सवाल से हर मां से पूछा जाता है जब बच्चा बड़ा हो जाएगा, और स्तनपान बंद हो गया है। बेशक, पहले lures वांछित मात्रा में बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश पर होना चाहिए। लेकिन एक साल के बाद, बच्चा मेनू को विविधता देने के लिए पहले से ही पर्याप्त हो सकता है।
इसे ठीक से संकलित किया जाना चाहिए ताकि उत्पादों वाले बच्चे को पूर्ण विकास और विकास के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन मिल जाए।
हाइलाइट
इस तथ्य के बावजूद कि इस उम्र में बच्चे के पास कई दांत हैं और भोजन के साथ दुनिया को जानने के लिए अधिक सक्रिय है, मां को अभी भी खाद्य अनुसूची को गंभीर रूप से संदर्भित करना चाहिए।
प्रति दिन एक वर्षीय बच्चे को विभिन्न प्रकार के भोजन के औसत 1100 ग्राम पर खाना चाहिए। यह राशि 5 भोजन में विभाजित है। आहार में सभी समान मुख्य व्यंजन डेयरी होना चाहिए।
यदि बच्चा अभी भी स्तन दूध पी रहा है, तो आपको इसमें इनकार करने की आवश्यकता नहीं है। कृत्रिम के मिश्रण अभी भी पेश किए जाते हैं, लेकिन बच्चे की उम्र के लिए अनुकूलित किया जाता है। डेयरी दलिया बच्चे के दैनिक मेनू में होना चाहिए। बच्चे के वर्ष में क्या खिलाना है?
इसे बच्चों के पोषण विभाग से बक्से में डेयरी porrides खरीदा जा सकता है या घर पर पकाया जा सकता है। उपयोग करने का कौन सा विकल्प, बच्चे की स्वाद प्राथमिकताओं और स्वास्थ्य की विशेषताओं के आधार पर मां को हल करता है।
लगभग एक ही समय में बच्चे को खिलाना जरूरी है। फिर गैस्ट्रिक रस और आवश्यक एंजाइम राष्ट्रपति पद और इसकी पाचन के साथ समस्याएं उत्पन्न नहीं होंगे।
एक वर्ष के बाद कौन से उत्पादों की आवश्यकता है
दैनिक मेनू में, बच्चे को सब्जियां और फल मौजूद होना चाहिए। वे बच्चे के जीव को विटामिन की आवश्यक मात्रा और तत्वों का पता लगाने देते हैं। और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट धीरे-धीरे एक नए प्रकार के भोजन को पचाने के लिए उपयोग किया जाता है।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कई बच्चे विभिन्न डायथेसिस के उद्भव के लिए इच्छुक हैं, पहली बार उत्पाद को न्यूनतम संख्या में पेश किया जाता है। हर दिन, सामान्य प्रतिक्रिया के साथ, प्रस्तावित भोजन की मात्रा बढ़ रही है।
कई माता-पिता मानते हैं कि कुल बॉयलर से, बच्चे पहले से ही खा सकते हैं। यह एक स्पष्ट रूप से गलत समाधान है। इस उम्र में, बच्चे को विशेष व्यंजनों द्वारा एक अलग मेनू की आवश्यकता होती है।
प्रति वर्ष कितना बच्चा फ़ीड? भोजन के बीच अंतराल 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। मुख्य भोजन के बीच स्नैक्स होना आवश्यक है।
साप्ताहिक मेनू में प्रस्तुत करना सुनिश्चित करें:
- केफिर;
- दूध;
- अंडे;
- सब्जियां;
- फल;
- खिचडी;
- मांस;
- एक मछली।
एक दिन में सभी उत्पादों को देना असंभव है। उन्हें 7 दिनों के लिए मेनू में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
मीटबॉल के साथ सूप
प्रति वर्ष बच्चे को क्या खिलाना है? इस सूप की नुस्खा बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट पहला पकवान बनाने में मदद करेगी। इसकी तैयारी के लिए, आहार प्रकार मांस (खरगोश, तुर्की, चिकन) का उपयोग किया जाता है।
ताजा meakty से, आपको 100 ग्राम minced मांस तैयार करने की जरूरत है। इस समय, बैटन से गेंद के 30 ग्राम पानी में नरम हो जाता है। फिर आपको इसे निचोड़ने और mince में जोड़ने की जरूरत है। यह प्याज बल्बों के उथले नोजल 1/4 पर भी फेंक दिया जाता है। छोटा मांस मिश्रित होता है और छोटे मीटबॉल बनते हैं।
वे उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में गिर जाते हैं और 10-15 मिनट उबालते हैं। फिर यह शोरबा विलय करता है। पैन में ताजा पानी डाला जाता है। एक औसत आलू को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, 1/2 गाजर उसी तरह संसाधित होते हैं। सब्जियों को सूप में जोड़ा जाता है।
उबलते पकवान के बाद, पकवान संतुष्ट है (न्यूनतम) और आलू और गाजर की तैयारी के लिए उबला हुआ है। फिर पैन को आग से हटा दिया जाता है और पक्ष में नीचे सेट किया जाता है ताकि मीटबॉल के साथ सूप भर सके।
यदि बच्चा अभी भी बुरी तरह से चबाता है, तो मोटी को कांटा द्वारा कटाया जा सकता है। इस उम्र में ब्लेंडर का उपयोग करने योग्य नहीं है, अन्यथा चबाने वाले प्रतिबिंब का उत्पादन नहीं किया जाता है।
आहार बोर्स्च
एक वर्ष के बाद बच्चे को क्या खिला सकते हैं? बच्चे को धीरे-धीरे पूरा मेनू सिखाने की जरूरत है। इसलिए, यह वयस्क पोषण के लिए कदमों में से एक होगा।
इसकी तैयारी के लिए, आपको एक सॉस पैन को आग पर 1 लीटर पानी के साथ रखना होगा। सभी सब्जियों को उपयोग से पहले साफ किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। छोटे क्यूब्स में दो मध्यम आलू काटा जाता है। गाजर और मध्यम चुकंदर बीच नोजल पर रगड़ गया। थोड़ा बल्ब अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है।
सब्जियों को एक छोटी आग पर एक सॉस पैन में रखा जाता है। एक मध्यम मिठाई छोटे क्यूब्स में कटौती। गोभी (100 ग्राम) बारीक से गिरते हैं और अन्य सब्जियां उबालते समय बोर्स में जोड़े जाते हैं।
दो छोटे टमाटर ब्लैंच और त्वचा उनसे हटा दी गई हैं। वे छोटे क्यूब्स के साथ भी उखड़ जाएंगे। पेपर और टमाटर को तैयारी से 10 मिनट पहले पकवान में जोड़ा जाता है। तैयार बोर्स अधिमानतः एक कांटा के लिए दोषी है, क्योंकि बच्चे को गोभी चबाना मुश्किल है।
बच्चे में स्वाद और रुचि के लिए, खट्टा क्रीम के साथ एक अजीब चेहरे का एक अजीब चेहरा खींचना संभव है।
ओवन में कटलेट
रात के खाने के लिए प्रति वर्ष बच्चे को क्या खिलाना है? शाम को, बच्चे को एक साइड डिश के साथ एक कटलेट की पेशकश की जा सकती है। मांस एक वर्षीय बच्चे के आहार में मौजूद होना चाहिए। किटलेट की तैयारी के लिए तुर्की या चिकन का उपयोग किया जा सकता है।
मीट और 200 ग्राम कद्दू का पोल्किलोग्राम मांस चक्की पर मुड़ गया। 1 अंडा और 1 बल्ब (एक छोटे नोजल पर grated) भरने में जोड़ा जाता है। द्रव्यमान संतृप्त और अच्छी तरह से मिश्रित है।
ताकि कटलेट विघटित न हों, आपको मिनेस में थोड़ा सा ब्रेडटाइम सुपरस्टार जोड़ने की आवश्यकता है। अब आप रिक्त स्थान के एक छोटे आकार के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। बेकिंग शीट (चर्मपत्र पेपर के साथ कवर) पर आवश्यक राशि निर्धारित की जाती है।
शेष कटलेट अगले खाना पकाने तक फ्रीजर को भेजा जा सकता है। पकवान 180 डिग्री के तापमान पर पकवान 40 मिनट होना चाहिए, पन्नी को कवर करने के लिए बेकिंग शीट की आवश्यकता है। फिर यह साफ हो गया है, और कटलेट एक और 20 मिनट के लिए तैयारी कर रहे हैं।
पुलाव
मुख्य भोजन के बीच वर्ष में बच्चे को कैसे खिलाया जाए? ऐसा करने के लिए, आप कुटीर चीज़ से फल प्यूरी या व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं। कैसरोल बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट और उपयोगी मिठाई बन जाएगा।
इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों को मिश्रण करने की आवश्यकता है:
- कॉटेज पनीर 60 ग्राम;
- मांका 4 जी;
- दूध 15 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम 10 जी
परिणामी द्रव्यमान एक सजातीय संगति के लिए एक कांटा द्वारा लगाया जाता है। यह यहाँ 5 ग्राम चीनी जाता है। मिश्रण को एक छोटे से मोल्ड में रखा जाता है, जो मक्खन के साथ पूर्व-चिकनाई होता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़ जाता है।
पुलाव 180 डिग्री पर तत्परता तक ओवन में है।
डेयरी काशी।
इस तरह के व्यंजन 3-5 साल तक बच्चे के दैनिक मेनू में मौजूद होना चाहिए। माताओं अक्सर नाश्ते के लिए प्रति वर्ष एक बच्चे को खिलाने से सोचते हैं। डेयरी दलिया इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं।
उन्हें स्टोव या धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। दूसरे मामले में, अनाज को स्वाद के लिए सुन्दर और कोमल द्वारा प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने के लिए, 100 ग्राम अनाज की आवश्यकता होती है (चावल, दलिया, अनाज) कुल्ला और एक मल्टीकूकर कटोरे में डाल दिया जाता है। दूध के 0.5 लीटर डालो और यहां स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।
मल्टी-कुकर "काशी" मोड प्रदर्शित किया जाता है। 40 मिनट के बाद, खाना पकाने का संकेत किया जाएगा। दलिया को एक प्लेट में रखा जाता है और मलाईदार तेल का एक छोटा टुकड़ा शीर्ष पर रखा जाता है। वैकल्पिक रूप से, कुचल फलों को तैयार पकवान में जोड़ा जा सकता है।
मन्ना दलिया
कुछ के बाद से बचपन के केक की बहुत सुखद यादें नहीं हैं। लेकिन यह इतना स्वादिष्ट तैयार किया जा सकता है कि यह दलिया एक पसंदीदा बच्चा नाश्ता बन जाएगा। उसकी तैयारी के लिए, 200 ग्राम कद्दू साफ और कुल्ला। सब्जी एक उथले grater पर रगड़ दिया।
एक 200 मिलीलीटर दूध को संप्रभु में डाला जाता है और इसे उबाल में लाया जाता है। एक कद्दू यहां जाता है, और मिश्रण 15 मिनट के लिए बनाया जाता है। फिर यहां धीरे-धीरे 2 घंटे पेश किया गया है। एल। निरंतर सरगर्मी के साथ मांकी।
दलिया एक और 15 मिनट के लिए उबला हुआ है। चीनी को स्वाद में जोड़ा जाता है और आग से शिल को हटाने से पहले मक्खन का एक छोटा टुकड़ा। दलिया एक सुंदर नारंगी रंग हासिल करेगा और नाजुक स्थिरता होगी।
जिगर से सफ़ल
साल में, बच्चे को धीरे-धीरे नए उत्पाद पेश किए जाते हैं। यकृत सप्ताह में 1-2 बार टोडलर मेनू में आवश्यक रूप से मौजूद होता है। भोजन को अधिकतम लाभ लाने के लिए एक वर्ष को बच्चे को कैसे खिलाया जाए? यकृत से सफ़ल इस उद्देश्य के लिए एकदम सही विकल्प होगा।
चिकन, गोमांस, तुर्की के उप-उत्पादों का भी खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। सभी नसों को कुल्ला और हटाने के लिए जिगर के 100 ग्राम की आवश्यकता होती है। फिर यह छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
गाजर के 50 ग्राम भी बोल्ड। योल द्वारा अलग किए गए 1 अंडे से। सभी अवयवों को एक कंटेनर में रखा जाता है। दूध (1 \\ 5 चश्मा) और 2 बड़ा चम्मच यहां जोड़ा जाता है। एल जई का दलिया।
पूरे मिश्रण एक ब्लेंडर द्वारा अच्छी तरह से बाधित है। अलग से व्हीप्ड प्रोटीन और धीरे-धीरे एक आम द्रव्यमान में डाला गया। मिश्रण को मोल्ड में डाला जाता है और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में डाल दिया जाता है।
सॉफल को "जोड़ों" मोड में धीमी कुकर में भी तैयार किया जा सकता है। बेकिंग समय समान है - 30 मिनट।
मछली Teftelki।
प्रति वर्ष बच्चे को क्या खिला सकते हैं? आहार में, इस समय तक विभिन्न व्यंजनों की एक अच्छी श्रृंखला होनी चाहिए। मछली बच्चे के मेनू में एक अनिवार्य उत्पाद है। इसमें से व्यंजन सप्ताह में 2 बार पेश किए जाते हैं।
आप बस कम वसा वाली प्रजातियों को उबाल सकते हैं और आलू मैश किए हुए आलू के साथ मिश्रण कर सकते हैं। लेकिन यह कुछ हद तक पतला दिखता है और बहुत स्वादिष्ट नहीं है। प्रारंभ में बच्चे को पूर्ण व्यंजनों के आदी होना चाहिए ताकि भविष्य में भोजन के मामले में माँ को आदेश नहीं दिया जा सके।
मछली के विषयों को किसी भी सफेद कम वसा वाली मछली से तैयार किया जा सकता है। समुद्र का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई भी हड्डियां नहीं हैं। खाना पकाने के लिए, हड्डियों के बिना 60 ग्राम मछली सफेद रोटी के 10 ग्राम के अतिरिक्त एक मांस चक्की में पीसती है (अग्रिम में सोखें)।
Mince Yolks और 1/4 घंटे जोड़ा गया है। एल। वनस्पति तेल। द्रव्यमान को स्वाद के लिए सलाया जाता है, छोटी गेंदें बनती हैं। उन्होंने ट्रे पर रखी, पानी के साथ नीचे डाला (आप अपनी तैयारी के थोड़ा कटा हुआ टमाटर या टमाटर का रस जोड़ सकते हैं)।
30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर टेम्पलेट्स ओवन में बेक्ड होते हैं। आप उन्हें किसी भी प्यूरी या छोटे पास्ता के साथ खिला सकते हैं।
स्वादिष्ट मैनुअल पुडिंग
इस डिश को दोपहर को बच्चे को पेश किया जा सकता है। ऐसी मिठाई अन्य चीजों के साथ पूरे परिवार और बच्चे का आनंद लेंगे। इसे चाय में अप्रत्याशित मेहमानों को जमा किया जा सकता है।
इसकी तैयारी के लिए, एक छोटे कंटेनर में 150 ग्राम सेमोलिना और 100 ग्राम चीनी मिश्रण करना आवश्यक है। यह नमक की एक छोटी कटिंग भी जोड़ता है। यह मिश्रण धीरे-धीरे गर्म दूध (4 कप) में पेश किया जाता है, और एक मोटी दलिया को लगातार हलचल के साथ धीमी आग पर पकाया जाता है।
प्लेट से मंदबुद्धि, और द्रव्यमान पूरी तरह से ठंडा हो जाता है। इसमें मास्कारपोन पनीर के 250 ग्राम और 1 बैग वेनिला चीनी शामिल हैं। यह द्रव्यमान एक मिक्सर के साथ whipped है, अंडे धीरे-धीरे (3 टुकड़े) पेश किए जाते हैं।
सिलिकॉन मोल्ड मक्खन के साथ स्नेहक होते हैं और आटे की एक छोटी मात्रा में डालते हैं। तैयार द्रव्यमान यहां डाला जाता है। मिठाई 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट बेक करता है।
जब पुडिंग थोड़ा ठंडा होता है, तो वे सो जाते हैं और छोटे अवशेष बनते हैं। यहां आप अपने पसंदीदा फल प्यूरी बेबी डाल सकते हैं।
एक वर्ष में बच्चे को क्या और कैसे खिलाया जाए, इस लेख में विस्तार से चर्चा की गई। ये सुझाव मां को सप्ताह के लिए बच्चे को संतुलित और स्वादिष्ट मेनू बनाने में मदद करेंगे।
वार्षिक बच्चा पहले से ही एक वयस्क से कई उत्पादों से परिचित है। वह मांस और मछली का स्वाद जानता है। उन्हें धीरे-धीरे सूप और porridges, किण्वित दूध उत्पादों के लिए सिखाया गया था। हालांकि, कुछ बच्चों के लिए, पोषण में स्तन दूध अभी भी महत्वपूर्ण है। भोजन के दौरान, बच्चा न केवल स्वादिष्ट और सामान्य भोजन का आनंद लेता है, बल्कि अपनी मां के साथ भी संवाद करता है, उसका प्यार महसूस करता है, शांत हो जाता है। इस तरह के एक उपयोगी उत्पाद से वंचित करने की आवश्यकता नहीं है। स्तनपान 2.5-3 साल तक चल सकता है, जब बच्चे को वयस्क भोजन में पूरी तरह से अनुवाद किया जाता है।
सामग्री:
एक साल के बच्चे के सिद्धांत
भोजन विविध और सहायक होना चाहिए। आहार में विकास के लिए आवश्यक सभी घटक शामिल हैं। बच्चों के भोजन की तैयारी के दौरान, पाचन तंत्र के विकास की शारीरिक विशेषताओं को ध्यान में रखा जाता है। इसके अलावा, बच्चे जब तक वह भोजन चबाने तक, 1.5- 2 साल तक कुचल रूप में दिया जाता है। सूप और स्ट्यूड सब्जियां प्यूरी में बदल जाती हैं, मांस पीस रहा है। दलिया पहले से अधिक मोटी दे सकता है।
बच्चे को खिलाने के लिए, विशेष खाद्य प्लास्टिक से व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ऐसे व्यंजनों का लाभ सामग्री की एक छोटी थर्मल चालकता है। बच्चा जला नहीं जाता है, क्योंकि व्यंजन गर्म नहीं होते हैं, इसके अलावा, भोजन लंबे समय तक गर्म रहता है। यदि बच्चा गलती से एक प्लेट को फर्श पर गिराता है, तो यह तोड़ नहीं देगा, और जब यह गिरता है, तो वह जोर से आवाज से डरता नहीं है।
खाद्य मोड का निरीक्षण करने की सलाह दी जाती है: एक ही समय में दिन में 4-5 बार फ़ीड करें। फिर भूख बेहतर होगी, और पाचन तंत्र खाद्य प्रसंस्करण के लिए तैयार होगा। यदि फीडिंग मोड का पालन नहीं होता है, तो बच्चा एक खाद्य प्रतिबिंब नहीं बनाएगा जो खाद्य प्रसंस्करण के लिए गैस्ट्रिक रस और एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है। बिजली के आहार के लिए उपयोग करने के बाद, बच्चे भोजन के लिए कम मज़बूत होगा। यह सरल और आवश्यक व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता को विकसित करता है। खिलाने के बीच इसे बिस्कुट, बन्स, मीठे फल के साथ पैक करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
बच्चे को ठोस भोजन खाए जाने के बाद स्तन दूध बेहतर होता है। सुबह या रात के बिस्तर से पहले इसे स्तन के साथ खिलाने की सलाह दी जाती है। भोजन के बीच अंतराल में, रसाताक को मारने के लिए रस या मीठी चाय के साथ एक बच्चे की सवारी करने की सिफारिश नहीं की जाती है। भोजन न्यूनतम चीनी के साथ तैयार है। बच्चों को आसानी से मीठा करने के लिए उपयोग किया जाता है, फिर वे व्यंजनों के साथ सामान्य पाचन के लिए उन्हें सरल और आवश्यक खिलाने के लिए कठिन होते हैं।
3 साल तक के व्यंजन शेड न करने के लिए बेहतर नहीं हैं, और उनमें मसालों का उपयोग न करें। आप भोजन के लिए थोड़ा प्याज और लहसुन जोड़ सकते हैं। सभी नए उत्पादों को दिन के पहले भाग में बहुत कम, अधिमानतः पेश किया जाता है, क्योंकि बच्चे को उनके लिए एलर्जी हो सकती है या आंतों की विकार होती है।
वीडियो: बेबी स्तनों को कब तक खिलाएं
क्या उत्पादों में आहार में शामिल हैं
1 साल में, निम्नलिखित उत्पादों को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है:
- चिकन और कम वसा वाले गोमांस मांस;
- अंडे;
- मछली कम वसा वाले किस्में (बिल्ली या पॉलीटीए);
- उबले हुए और कच्चे रूप में सब्जियां और फल;
- पूरा दूध;
- कॉटेज पनीर और किण्वित उत्पादों। यह केवल विशेष बच्चों के डेयरी उत्पादों (केफिर, दही, कॉटेज चीयरलेह) के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनकी गुणवत्ता वयस्कों के लिए उत्पादों की तुलना में अधिक सावधानी से नियंत्रित होती है।
बच्चों को 1 साल तक पूरे दूध दूध देना असंभव है, क्योंकि पाचन तंत्र एक टुकड़ा दूध को संसाधित करने के लिए पर्याप्त विकसित नहीं होता है। एक साल बाद, बच्चे को 0.5 लीटर पेस्टराइज्ड दूध प्राप्त करना चाहिए, जिसमें दांतों के विकास और कैल्शियम हड्डी प्रणाली के विकास के लिए आवश्यक है। फैटी दूध 3.2-4% है, क्योंकि इस तरह के दूध में मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतकों के विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।
यह याद किया जाना चाहिए: गाय के दूध, अंडे, शहद, साइट्रस, ताजा स्ट्रॉबेरी अक्सर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। उन्हें केवल शुरुआत में केवल न्यूनतम खुराक और इस तरह से दिया जाता है ताकि एलर्जी की स्थिति में, यह समझना संभव था कि उसके कौन से उत्पाद पैदा हुए हैं।
शरीर में दूध एंजाइम की कमी के कारण कुछ बच्चों के जन्मजात दूध असहिष्णुता होती है। आहार में, इस मामले में, केवल विशेष दूध, लैक्टोज युक्त नहीं, पेश किया जाता है।
एक वर्ष में, बच्चों के लिए अनाज की आवश्यकता होती है क्योंकि सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध अनाज होते हैं। सबसे पहले, घुलनशील porrides जिनमें गांठ नहीं होते हैं उन्हें दिया जाता है, और फिर धीरे-धीरे पारंपरिक, समूह से पकाया जाता है। यह दलिया, अनाज, चावल दलिया देने के लिए उपयोगी है। मन्ना दुल्हन में, पौधे प्रोटीन में ग्लूकन होता है, जो एक छोटे से बच्चे की कम प्रोफ़ाइल पाचन तंत्र द्वारा खराब अवशोषित होता है। इसलिए, इसे 3 साल की उम्र तक देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
वीडियो: बच्चे को सही खाने के लिए कैसे सिखाएं
बच्चे के लिए मेनू 1 साल
अनुमानित मेनू इस तरह दिखना चाहिए:
पहला भोजन: डेयरी दलिया (150 ग्राम) मक्खन के 5 ग्राम जोड़ने के साथ, 1/2 जर्दी, फल प्यूरी (50 ग्राम);
दूसरा: वनस्पति तेल (150 ग्राम), 2 मांस भाप कटलेट (सप्ताह में 2 बार - मछली), रोटी, फलों का रस पर स्टू सब्जियां;
तीसरा: कुटीर पनीर (30 ग्राम), कुकीज़ के साथ फल प्यूरी (70 ग्राम), दही;
चौथा: वनस्पति तेल (150 ग्राम) पर दूध के बिना उबला हुआ सब्जियां या दलिया, मांस (50 ग्राम), कॉम्पोट;
5 वां: दही या केफिर (1 कप)।
टिप: ताकि भूख से खाने वाले बच्चे को इच्छा के खिलाफ खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाना चाहिए। आप खाने के दौरान मनोरंजन नहीं कर सकते। भोजन लंबे समय तक फैले हुए नहीं हैं, इसे लगभग 15-30 मिनट तक चलना चाहिए। यदि एक स्वस्थ बच्चा खाने से इंकार कर देता है, तो आपको भूख नहीं होने तक फ़ीडिंग को स्थगित करने की आवश्यकता होती है। बच्चे को धीरे-धीरे बिजली व्यवस्था के लिए उपयोग किया जाएगा।
1 साल का बच्चा कितना होना चाहिए
बच्चे के सामान्य विकास के लिए, जो 1 वर्ष का था, प्रति दिन प्रोटीन और वसा के 4 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 16 ग्राम में प्रति दिन (शरीर के वजन के 1 किलो) की आवश्यकता होती है। उसी समय, अधिकांश प्रोटीन और वसा (70%) में एक पशु मूल होना चाहिए। कम वसा वाले मांस, साथ ही यकृत और अन्य अपराध देना आवश्यक है।
मलाईदार तेल व्यंजनों में जोड़ा जाता है (प्रति दिन लगभग 12 ग्राम)। आहार में गर्मी उपचार के बिना ताजा तेल बहुत सावधानी से पेश किया जाता है, अन्यथा बच्चे में एक आंत विकार हो सकता है। प्रति दिन उत्पादों की कुल कैलोरी सामग्री 1200-1300 किलोग्राम है जिसमें कुल मात्रा 1000-1200 मिलीलीटर (पानी और पेय सहित) खाया जाता है।
बच्चों को कौन से उत्पाद नहीं दिए जा सकते हैं
वयस्क भोजन के लिए एक बच्चे को पकड़कर, यह याद रखना जरूरी है कि आहार से फैटी खाद्य पदार्थ, तला हुआ भोजन, सॉसेज और सॉसेज की आवश्यकता होती है (जिसमें जहरीले बच्चे के संरक्षक और अन्य additives), धूम्रपान किए गए उत्पादों, मशरूम।
फलों को साफ करने की आवश्यकता होती है और मैश किए हुए आलू के रूप में देने की आवश्यकता होती है ताकि बच्चे को दबाया न हो।
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एक वर्ष से अधिक बच्चे का बच्चा साल तक भोजन से अलग होना चाहिए। बच्चा पहले से ही दांतों के साथ भोजन चबा सकता है, पेट अधिक हो जाता है, और पाचन बेहतर होता है। इस अवधि के दौरान, बच्चा सक्रिय रूप से विकासशील है, शरीर की जरूरतें बदल रही हैं। अब भोजन से आने वाली ऊर्जा का लगभग आधा शारीरिक गतिविधि पर खर्च किया जाता है। भोजन धीरे-धीरे वयस्क बन जाएगा, लेकिन आपको बच्चे को साझा तालिका में तुरंत अनुवाद करने की आवश्यकता नहीं है।
1 वर्ष में बच्चे को क्या खिला सकता है
यदि मां स्तनपान कर रही है, तो इस उम्र में समाप्ति पर निर्णय लेना संभव है। मातृ दूध अब आवश्यक उपयोगी पदार्थों के साथ बच्चों के जीव को नहीं भर सकता है और अब बच्चे को छाती से रोना आसान है।
च्यूइंग कौशल और चबाने वाले दांतों की उपस्थिति के विकास के साथ, अधिक कठिन भोजन पेश करना आवश्यक है, लेकिन स्थिरता ऐसी होनी चाहिए कि बच्चे को आसानी से चबाया जा सकता है। काशेवाया फूड अभी भी बच्चे के आहार में मुख्य स्थिति पर कब्जा कर लेता है।
इस उम्र में, डेयरी उत्पादों की भूमिका अभी भी महत्वपूर्ण है।
बच्चे में दैनिक मेनू में भाग लिया जाना चाहिए:
- दूध,
- छाना,
- खट्टा क्रीम या क्रीम।
दूध के उत्पाद अगर कोई एलर्जी नहीं है तो गाय के दूध से बना हो सकता है। लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर बकरी के दूध उत्पादों का उपयोग करने के इच्छुक होते हैं। यह याद रखना चाहिए कि दूध को गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए।
पशु प्रोटीन में समृद्ध उत्पादों को बढ़ने और तेजी से जीवों को विकसित करने की आवश्यकता होती है।
एक वर्षीय बच्चे के आहार में मांस व्यंजन पेश होना चाहिए:
- बछड़े का मांस
- कम वसा वाले पोर्क,
- चिकन के
- तुर्की
- एक खरगोश।
मांस के व्यंजनों को तला हुआ देने की सलाह नहीं दी जाती है। एक जोड़े या उबाल के लिए खाना बनाना बेहतर है।
- एक मछली। यह एक बच्चे और मछली के लिए बहुत उपयोगी है, सप्ताह में 2 या 3 दिन मांस पकवान मछली को प्रतिस्थापित करता है।
- अंडे। यदि केवल एक चिकन अंडे की जर्दी एक वर्ष से पहले दी जा सकती है, तो एक वर्ष के बाद आप हर दिन एक अंडा दे सकते हैं। लेकिन जब आप प्रोटीन में एलर्जी का पता लगाते हैं, तो इसे बाहर करना बेहतर होता है।
- काशी।। एक बच्चा दलिया देना जारी रखें, अनाज और दलिया विशेष रूप से उपयोगी है।
- ब्रेड उत्पादों और अनाज। कई बच्चों को पास्ता पसंद है। लेकिन आपको बच्चे को अक्सर खिलाना नहीं चाहिए, कई कार्बोहाइड्रेट होते हैं और कोई विटामिन नहीं होते हैं। एनीमा के औसत दैनिक किटों में 15-20 ग्राम अनाज, 5 ग्राम पास्ता और रोटी 100 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
- सब्जियां। किसी भी रूप में विभिन्न प्रकार की सब्जियों के लिए बहुत उपयोगी है। गर्मियों में, यह सलाद के रूप में बेहतर ताजा है। बच्चों को विभिन्न प्यूरी खाने के लिए खुश हैं। अच्छी और stewed और बेक्ड सब्जियां।
- फल। बच्चों की मेज पर फल और जामुन उपस्थित होना चाहिए। यह वह है जो आवश्यक मात्रा में खनिजों और विटामिन, साथ ही चीनी भी बनाते हैं। और कन्फेक्शनरी बेहतर कम से कम है। फल और सब्जी के रस को बेबी फूड के लिए औद्योगिक उत्पादन किया जा सकता है। वर्गीकृत निषेध के तहत कार्बोनेटेड पेय।
1 वर्ष से एक बच्चे के लिए एक अनुकरणीय मेनू के साथ तालिका (क्लिक करके बढ़ता है):
2 साल में एक बच्चे को खिलाने की तुलना में
2 साल में, भोजन को अभी भी वयस्क से अलग होना चाहिए, बच्चा का पेट अभी तक वयस्क व्यंजनों के व्यंजनों को पचाने में सक्षम नहीं है। बाल रोग विशेषज्ञ फैटी और तला हुआ भोजन खाने की सलाह नहीं देते हैं। हालांकि सप्ताह में एक बार आप पहले से ही चिकन या पेनकेक्स में तला हुआ मछली दे सकते हैं। सभी फास्ट फूड पर प्रतिबंध के तहत, और मिठाई सीमित होनी चाहिए।
- दूध और डेयरी उत्पाद महत्वपूर्ण और जीवन की इस अवधि में, लेकिन दूध की वसा सामग्री पहले से ही कम करने के लिए वांछनीय है, कम वसा दें।
- छाना कच्चे देना बेहतर है, लेकिन आप पुलाव के रूप में तैयार कर सकते हैं।
- सब्जियां और फल बड़ी मात्रा में आहार में होना चाहिए। वे अब प्यूरी में पीते नहीं जा सकते हैं, लेकिन उबले हुए या स्ट्यूड टुकड़े देने के लिए। कई बच्चे ताजा सब्जियों या फलों से सलाद से प्यार करते हैं, जो खट्टा क्रीम से भरे हुए हैं। अब डिल, अजमोद सब्जी सलाद में मौजूद हो सकता है।
- मांस और मछली बच्चे के मेनू में महत्वपूर्ण रहें। यदि बच्चा मांस खाने से इनकार करता है, तो एक आलू के पुलाव को छोटा मांस के साथ तैयार करें। यह पकवान कई बच्चों से प्यार करता है। मछली के साथ आमलेट में मुलायम स्थिरता होती है और छोटे सजा भी पसंद होती है। सॉसेज और नमक मछली बाल रोग विशेषज्ञ एक बच्चे को अनुशंसित नहीं करते हैं।
- दो साल के बच्चे के आहार में, आप जिगर में प्रवेश कर सकते हैं। यह रक्त निर्माण और पाचन के साथ-साथ आसानी से खारिज किए गए प्रोटीन में समृद्ध भी बहुत उपयोगी है। सब्जियों के साथ व्यंजनों में गठबंधन करना अच्छा होता है।
- काशी। वे पहले से ही एक बच्चे से ऊब सकते हैं, लेकिन उन्हें बाहर नहीं करते हैं। फलों और जामुन जोड़कर सामान्य दलिया को विविधता देने के लिए यह पर्याप्त है।
- सूप सब्जी या मांस शोरबा पर सप्ताह में कम से कम तीन बार मौजूद होना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञ मानते हैं कि बाल पाचन के लिए सबसे उपयोगी बोर्सच। केवल खाना पकाने के दौरान मसालों और भुना हुआ सब्जियां जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।
- रोटी बच्चे के आहार में दैनिक उपस्थित होना चाहिए, और एसडीओबी देना बेहतर है। एक प्रकाश स्नैक के रूप में, बच्चे को बच्चों को पेश करना बेहतर है।
- Marmalade या Marshmallow द्वारा नष्ट किया जा सकता है। यदि कोई एलर्जी नहीं है तो चॉकलेट को सीमित मात्रा में दिया जा सकता है।
2 साल से बच्चों के लिए तालिका में अनुमानित मेनू (क्लिक करके बढ़ता है):
आप 3 साल में बच्चे को खिला सकते हैं
कई माता-पिता गलती से मानते हैं कि 3 साल के बाद से वयस्क तालिका से सभी व्यंजन होने का समय है। लेकिन इस उम्र में पाचन अभी तक पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हुआ है और भोजन की ओर ध्यान से जारी रखना आवश्यक है। यह संतुलित और उपयोगी रहना चाहिए।
पहले से ही मिटा देना आवश्यक नहीं है कि गलत काटने का कारण न हो। भोजन को चबाने वाली मांसपेशियों को काम करने और मजबूत करने के लिए मजबूर करना चाहिए। लेकिन कठिन भोजन नहीं होना चाहिए, बच्चा इसे अच्छी तरह से चबाने में सक्षम नहीं होगा या इस तरह के भोजन को पूरी तरह से मना कर देगा।
- जिगर। यकृत से बच्चे के व्यंजन देना जारी रखें। इसे सब्जियों के साथ लटकाया जा सकता है या पाट बना दिया जा सकता है। बच्चे स्वेच्छा से रोटी के साथ यकृत से पास्ता खाते हैं।
- मांस और मछली। विविध मांस और मछली व्यंजन। अब आप पहले से ही तलना कर सकते हैं, और सिर्फ एक जोड़े के लिए खाना नहीं बना सकते हैं। सॉसेज उत्पाद अभी भी सीमित हैं। नमकीन मछली देना वांछनीय नहीं है।
- छाना आप चीज या आलसी पकौड़ी के रूप में तैयार कर सकते हैं। तो वह बच्चों को और अधिक पसंद करता है, लेकिन कच्चे कुटीर चीज़ बेहतर है। किशमिश जोड़ने के लिए अच्छा या कटा हुआ सूखा।
- दूध और केफिर को बच्चों के आहार से बाहर नहीं रखा जाना चाहिए। यद्यपि दूध की दैनिक दर प्रारंभिक वर्षों की तुलना में पहले से ही कम है।
- सब्जियां और फल। फिर भी, सब्जियां अधिकांश आहार बनाती हैं। विशेष रूप से कच्चे रूप में, यह है कि सभी विटामिन और खनिज संरक्षित हैं। इसके अलावा, बच्चा पहले से ही उन्हें अच्छी तरह से गर्म करने में सक्षम है। बच्चों की मेज पर स्ट्यूड और बेक्ड सब्जियां और फलों को जरूरी होना चाहिए। और सब्जी बीम सॉस के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
बच्चे के आहार में वसा भी महत्वपूर्ण हैं, वे कुछ विटामिन को आत्मसात करने में मदद करते हैं। लेकिन सभी वसा समान रूप से उपयोगी नहीं हैं। इसे एक बच्चे के भोजन के लिए नहीं दिया जाना चाहिए, बड़ी मात्रा में तेल, साथ ही मार्जरीन और उत्पादों में भी यह मौजूद नहीं होना चाहिए।
प्रत्येक मां चाहता है कि वह बच्चा स्वस्थ और मजबूत हो। सामान्य भौतिक के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक और सही ढंग से चयनित मेनू है। इस उम्र के अधिकांश बच्चे पहले से ही कृत्रिम रूप से अनुवादित हैं। यहां तक \u200b\u200bकि यदि बच्चे को मातृ दूध मिलना जारी रहता है, तो इसके आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है।
ध्यान दें: कुछ एक वर्षीय बच्चे एक प्रकार का खाद्य रूढ़िवाद दिखाते हैं, स्तन के दूध के अलावा किसी अन्य खाने को मना करते हैं।
प्रति वर्ष बाल भोजन मोड
नाराज बच्चे को दिन के दौरान 4-5 बार खिलाया जाना चाहिए। खाद्य वसूली मोड खाने के बीच समय अंतराल बनाने के लिए 4 घंटे से अधिक नहीं थे। दिन में, बच्चे को 1000-1200 मिलीलीटर भोजन का उपभोग करना चाहिए; इस मामले में खपत तरल पदार्थ की मात्रा को ध्यान में नहीं रखा जाता है। वॉल्यूम की एक चौथाई नाश्ते के लिए होनी चाहिए, 35% - दोपहर के भोजन के लिए, 15% - दोपहर के लिए और 25% - रात के खाने के लिए।
इस तरह के एक शासन को 1 साल से डेढ़ साल तक बच्चों के लिए इष्टतम माना जाता है। यह वांछनीय है कि दूसरे व्यंजनों में अंगूर स्थिरता होती है, लेकिन यदि दांत चबाने वाले पहले ही दिखाई दे चुके हैं, तो आकार में लगभग 2-3 सेमी के घने टुकड़े देना संभव है।
ध्यान दें: अभ्यास में, केवल कुछ माता-पिता समय और मात्रा को मापते हैं; छोटी त्रुटियों में बहुत महत्व नहीं है।
अनुमानित भोजन मोड:
मुख्य भोजन के बीच बेहद अवांछनीय "स्नैक्स"। यदि कोई बच्चा मज़बूत है, क्योंकि वह भूख लगी है, तो आप उसे फल दे सकते हैं, लेकिन, किसी भी मामले में, मिठास या आटा नहीं। ये "फास्ट कार्बोहाइड्रेट" केवल हैं। इसके अलावा, समय के साथ आहार में ऐसी त्रुटियां चयापचय विकारों के विकास का कारण बन सकती हैं।
प्रति वर्ष बच्चे का आहार
नाश्ते के लिए, एक बच्चे दलिया की पेशकश करना सबसे अच्छा है। उपयुक्त खाना पकाने के लिए, या। पाचन के लिए बहुत उपयोगी, उदाहरण के लिए, सभी "हरक्यूलिस" के लिए जाना जाता है। थोड़े अधिमानतः मक्खन, जामुन या कटा हुआ ताजा फल के एक छोटे घन को जोड़ते हैं। आप एक बच्चे को पका सकते हैं, आदि Multallylakovaya दलिया, लेकिन केवल बशर्ते कि सभी प्रकार के क्रूसिबल पहले से ही पहले दिए गए हैं। एक बच्चे को खाने के बाद, आप एक कप कॉम्पोट या चाय दे सकते हैं। अगर वह मना कर देता है - परेशानी नहीं; तो शरीर को तरल पदार्थ की अतिरिक्त मात्रा की आवश्यकता का अनुभव नहीं होता है।
महत्वपूर्ण: खाना पकाने के दौरान स्वच्छता के प्राथमिक नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें। अपने हाथों की सफाई का पालन करें और बच्चे को भोजन से पहले अपनी बाहों को अच्छी तरह से धो लें। इससे आंतों के विकारों की संभावना कम हो जाएगी।
दूसरे नाश्ते के लिए उत्पादों का इष्टतम सेट दूध उत्पादों, बन्स या कुकीज़ और फल (नाशपाती या ऐप्पल) कोणित है। यह सलाह दी जाती है कि केफिर को अपने आप तैयार करें, लेकिन यदि फैक्ट्री उत्पादों को वरीयता दी जाती है, तो उनकी संरचना की सावधानीपूर्वक जांच करें। डेयरी उत्पादों में रंगों या स्वादों की उपस्थिति बेहद अवांछनीय है। बेकिंग स्वतंत्र रूप से तैयार करने के लिए भी वांछनीय है - खरीद में एक वर्षीय बच्चे और अन्य अवांछित additives के लिए संरक्षक हो सकते हैं।
पूर्ण रात्रिभोज में पहले और दूसरे पकवान, साथ ही ताजा सब्जियों का सलाद होना चाहिए। सूप एक सब्जी शोरबा (इष्टतम पसंद या बीटर) पर अधिमानतः खाना पकाने हैं। स्टीम कटलेट या मीटबॉल दूसरे के लिए उपयुक्त होंगे। यह सलाह दी जाती है कि सप्ताह के दौरान 1-2 बार मांस की बजाय बच्चे की मछली व्यंजन पेश करे। इस मामले में वरीयता कम वसा वाले समुद्री मछली (सफेद) को दी जानी चाहिए। सलाद की तैयारी के लिए, स्थानीय सब्जियों (अधिमानतः - मौसमी) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि बच्चा पूछेगा तो बेरी का रस, कॉम्पोट या पानी भोजन के बाद दिया जा सकता है।
एक दिन की नींद के बाद, एक आसान दोपहर की जरूरत है। एक वनस्पति प्यूरी या बच्चों के दही के साथ एक वर्षीय बच्चे को खिलाना सबसे अच्छा है, एक विकल्प के रूप में - एक गिलास रियाज़ेन्का या एक ताजा बुन के साथ।
रात के खाने के लिए, आपको मांस के साथ सब्जियों से एक जोड़ी या प्यूरी पर बच्चे को एक आमलेट देना होगा। एक अच्छा विकल्प एक बाजरा अनाज के साथ एक कद्दू दलिया है।
सोने से ठीक पहले, यह केफिर या अन्य खट्टा दूध पेय के 100-200 ग्राम पीने के लिए उपयोगी होता है।
महत्वपूर्ण: एक वर्षीय बच्चे को फ़ीड केवल ताजा तैयार व्यंजनों की आवश्यकता है। "कल के लिए" रेफ्रिजरेटर में पहला और दूसरा मत छोड़ो!
याद रखें: विभिन्न प्रकार के मेनू की तुलना में, आपके बच्चे के बेहतर होगा।
आपको किस उत्पाद से इनकार करने की आवश्यकता है?
वयस्क उत्पादों के लिए कई सामान्य पाचन, चयापचय विकारों और अन्य परेशानियों के एक वर्षीय बाल विकार से भड़क सकते हैं।
उन उत्पादों की सूची जो एक वर्ष की आयु के बच्चे को पेश नहीं की जानी चाहिए:
एक वर्षीय बच्चे के लिए स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनों की व्यंजनों
हमने आपको कई सरल, लेकिन बहुत उपयोगी व्यंजनों के लिए व्यंजन तैयार किए हैं, जो एक वर्ष की आयु के बच्चों को खाने में प्रसन्न हैं।
चेरी के साथ दही आटा से आलसी पकौड़ी
यह दूसरे नाश्ते या दोपहर के लिए एक अद्भुत पकवान है।
इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम कुटीर पनीर (बेहतर - सूखा);
- 5 बड़ा चम्मच। एल आटा;
- एक अंडा;
- 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी रेत;
- हड्डियों के बिना चेरी (ताजा या जमे हुए) - 12-15 पीसी।
अंडा चीनी के साथ अधिकतम सजातीय स्थिरता के लिए निहित है, फिर कुटीर पनीर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर धीरे-धीरे एक मोटी आटा प्राप्त करने के लिए आटा डालना। अपने हाथों को गीला करें और एक हथेली के साथ कुटीर पनीर आटा से एक केक बनाएं, एक चेरी को 1 और थोड़ी चीनी के बीच में रखें। अब अंधा किनारों, और गेंद को रोल करें। जब सभी आलसी पकौड़ी तैयार होते हैं, तो उन्हें 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखें। एक वर्षीय बच्चे के लिए स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान!
सब्जी गार्निश के साथ मछली
मछली के व्यंजनों को सप्ताह में कम से कम एक बार आहार में बच्चे को शामिल करने की सलाह दी जाती है। उत्पाद विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत है। सब्जियों के साथ मछली एक दूसरे पकवान के रूप में या रात के खाने के लिए दोपहर के भोजन के लिए दी जा सकती है।
सामग्री:
- गैर वसा वाले किस्मों की सफेद मछली पट्टिका;
- मध्यम गाजर का आधा;
- तीसरे छोटे बल्ब;
- 1 टमाटर "चेरी"।
मछली उबालें या इसे एक जोड़े के लिए तैयार करें। गाजर और प्याज को पूरी तरह से साफ करें, एक पैन में एक पैन में पीसकर बुझा दें। एक गहरी प्लेट में, बारीक कटा हुआ उबला हुआ मछली की एक परत डालें और इसे स्ट्यूड सब्जियों की एक परत के साथ कवर करें। टमाटर स्लाइस या मंडलियों में कटौती, और इस स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान को सजाने के लिए इसका उपयोग करें। यहां तक \u200b\u200bकि बच्चे जो मछली से प्रसन्न नहीं हैं, वह इसे खुशी से खाएंगे!
मीठे सेब विटामिन सलाद
यह उपयोगी पकवान बहुत ही सरल और तेज़ है। इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बच्चे को दिया जा सकता है।
सामग्री:
- apple का आधा;
- आधा छोटा बीट;
- वनस्पति तेल।
पूर्व-वेल्डेड बीट्स छील को साफ करते हैं, और भूसे या छोटे क्यूब्स काटते हैं। सेब से त्वचा को हटा दें, और कोर काट लें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में भी काट लें। सामग्री को हिलाओ और तेल का एक चम्मच जोड़ें।
1 साल में एक बच्चे को किस व्यंजन की पेशकश की जाएगी, यह काफी हद तक अपनी खाद्य आदतों के गठन पर निर्भर करेगा। आहार संतुलित होना चाहिए, और उत्पादों में सामान्य मात्रा में कैलोरी, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, जो बच्चे के विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
1 साल में बच्चे के दैनिक मेनू की योजना पहले से ही उन खाद्य पदार्थों के अनुरूप हो सकती है जो वयस्क परिवार के सदस्यों को लिया जाता है। धीरे-धीरे एक साझा तालिका में टुकड़ों को स्थानांतरित करना, बच्चे के संतुलित और पूर्ण पोषण पर पूरी तरह से सोचने के लिए आवश्यक है। करापुजा का स्वास्थ्य और विकास सीधे सही आहार पर निर्भर करता है।
भोजन की विशेषताएं
12 महीने की उम्र में पाचन तंत्र एक नए भोजन को अवशोषित करने में सक्षम है, मुंह में पहले से ही कुछ प्रकार के दांत हैं, जो सक्रिय रूप से इसे चबाते हैं। अब तक, सभी उत्पादों को बच्चों के आहार में पेश नहीं किया जा सकता है, लेकिन धीरे-धीरे सभी अवयवों को पीसने की आवश्यकता गायब हो जाती है। यह याद रखना चाहिए कि इस उम्र के बच्चे पहले से ही अपने स्वाद व्यसन बना रहे हैं। वे चुनना सीखते हैं कि वे कौन से व्यंजन पसंद करते हैं, और क्या मना कर सकते हैं।
यदि बच्चा अभी भी स्तनपान कर रहा है, तो मातृ दूध में अपने पोषक तत्वों को वंचित करना आवश्यक नहीं है। भोजन प्रक्रिया एक करीबी आदमी के साथ सुरक्षा की सुरक्षा और करीबी संबंधों को सुनिश्चित करती है। मातृ दूध का शाम का हिस्सा क्रंब को तेजी से सोने में मदद करेगा। इसे छाती से चरणों में एकत्रित किया जाना चाहिए, जिससे स्तनपान कराने के क्रमिक पूर्ण इनकार के साथ सुबह और शाम को सत्रों की संख्या कम हो गई।
बच्चे का पोषण मोड 1 वर्ष में लगभग कोई बदलाव नहीं है। 4-5 एक बार भोजन का पालन किया जाना चाहिए - हर 3-4 घंटे। इस समय के दौरान, करापोज के पास नशे में आने का समय होगा। 5-6 एक बार भोजन, छाती को आवेदन करने के लिए ध्यान में रखते हुए, की अनुमति है। भूख के आधार पर, बच्चे की माँ तय करेगी कि दिन में कितनी बार भोजन दे। यह महत्वपूर्ण है कि पाचन तंत्र के उचित संचालन के लिए सेट मोड का उल्लंघन न करना। रात को खिलाने से धीरे-धीरे मना करना आवश्यक है।
सुबह का नाश्ता
सुबह जागृति के साथ स्तन दूध या डेयरी मिश्रित से एक पूर्ण नाश्ते पर मिश्रण के साथ होता है। दलिया आहार में मुख्य उत्पाद बनी हुई है। परिचित दलिया, अनाज और चावल दलिया के अलावा, आप मकई या गेहूं की पेशकश कर सकते हैं, जो कम उपयोगी नहीं हैं।
यदि आवश्यक हो, तो डेयरी अनाज को पानी पर पकाए गए पानी से बदल दिया जाता है। आप सब्जी शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक वर्षीय बच्चे की सेवा करने की मात्रा 150 से 200 मिलीलीटर तक है। मक्खन के 5 ग्राम दलिया में रखा जाता है। आप एक प्लेट में कुचल फल जोड़ सकते हैं, और अलग से पके हुए फल प्यूरी उपयुक्त है। उबला हुआ जर्दी सुबह के आहार के पूरक होगी। दलिया को एक जोड़े के लिए पकाए गए एक आमलेट द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मक्खन के साथ सैंडविच के लिए, आपको गेहूं की रोटी चुननी चाहिए: राई आटा उत्पाद आंत में किण्वन प्रक्रियाओं को उकसा सकते हैं।
1 वर्ष के बच्चे के लिए एक आहार में, प्रति सप्ताह 3 चिकन अंडे तक। मानदंडों की गिनती करते समय, यह याद रखना चाहिए कि अंडे भी सॉफ्ले में मौजूद हैं, उन्हें कटलेट और चीज़केक में जोड़ा जाता है। पेय से आप रस या चाय की पेशकश कर सकते हैं।
रात का खाना
आप ताजा या उबली हुई सब्जियों और पत्ती हरियाली से तैयार सलाद के साथ रात का खाना शुरू कर सकते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम या सूरजमुखी के तेल से ईंधन भरना। सूप या शोरबा एक पट्टिका कम वसा वाले मांस से तैयार होते हैं। सूप, सब्जियों, अनाज और पास्ता को ईंधन भरने के लिए उपयोग किया जाता है। एक वार्षिक बच्चे को एक प्यूरी सूप दिया जा सकता है, सब्जियों, सूप या बोर्स, दूध सूप, साथ ही मांस या मछली के मांसपेशियों के साथ सूप से पकाया जा सकता है।
दूसरे के लिए बच्चे को पकाने के लिए क्या? आप मांस पुलाव कर सकते हैं। एक दूसरे पकवान, थीमिटर, कटलेट या ज़राज़ी के रूप में, मछली या मांस का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। एक सब्जी प्यूरी गार्निश के लिए उपयुक्त है। डाइवर्सिफ़ी मेनू बछड़े और चिकन यकृत व्यंजनों में मदद करेगा। इन मूल्यवान उत्पादों में से, स्वादिष्ट पुडिंग और फायदेमंद पाई प्राप्त की जाती हैं। आप रस, ऑक्सीजन, ताजा फल और जामुन या सूखे फल से दोपहर का भोजन पूरा कर सकते हैं।
दोपहर का व्यक्ति
दिन की नींद के बाद, आप खट्टा क्रीम या दही, कॉटेज, पुलाव या दूध soufflies के साथ कुटीर पनीर खा सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस और कैल्शियम प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन कुटीर पनीर के 70 ग्राम की आवश्यकता होगी। बच्चों को ताजा फल से बने प्यूरी खाने, या रस पीने में भी खुशी होगी।
रात का खाना
बच्चे के रात्रिभोज में अनाज या मांस की कुछ मात्रा के साथ सब्जियां होती हैं। इसे पोरिज कद्दू या गाजर प्यूरी, मांस के साथ सब्जी स्टू में जोड़ा जा सकता है। पूरा बेरी डिनर या फलों। पेय से - रस या चाय।
सोने से पहले, यह केफिर या बोलने के लिए उपयोगी है। किण्वित दूध पेय की दैनिक दर 200 मिलीलीटर है। बेबी, अभी भी स्तनपान कराने पर, पर्याप्त मातृ दूध होगा।
मछली और मांस के बारे में
बच्चे के लिए मछली खरीदकर, जिसे एक वर्ष तक चिह्नित किया गया था, उन्हें गैर-बड़ी किस्मों पर ध्यान देना चाहिए। पट्टिका fillets, सीओडी या थर्मल fillets। मछली के टुकड़े उबले हुए होते हैं, ध्यान से सभी हड्डियों को चुनते हैं और कुचलते हैं। बच्चा प्रति सप्ताह 40 से 80 ग्राम मछली के व्यंजनों से एक सफ़ल या किटलेट के रूप में पकाया जाता है।
60-80 ग्राम की राशि में दैनिक आहार में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है। जब एक खरगोश मांस या पक्षी चुनने की सिफारिश की जाती है। वील उपयुक्त और कम वसा वाले गोमांस है। सावधानी से वायर्ड मांस एक पाट या सूप तैयार करें। Mince भाप मीटबॉल, zrazy, meatballs और casseroles के लिए जाएगा। मासिक आहार, साथ ही भाषा और दिल में एक चिकन या बछड़ा यकृत में प्रवेश करने की अनुमति है।
सब्जियों और फलों के बारे में
सब्जियों और फलों से सलाद और प्यूरी बच्चों के मेनू में शरीर को विटामिन और सूक्ष्मदर्शी के साथ प्रदान करने और पाचन अंगों के काम में सुधार करने के लिए उपस्थित होना चाहिए। मौसमी समय में, आपके क्षेत्र में उगाए जाने वाले ताजा उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है। उच्च ऊतक सामग्री वाले सब्जियों को आंतों और बच्चे के सूजन में कोलिक की उपस्थिति से बचने के लिए सावधानी से प्रबंधित किया जाना चाहिए।
खाना पकाने के लिए सब्जी सलाद का उपयोग किया जाता है:
- उबले हुए आलू;
- हरी मटर;
- टमाटर;
- पत्ता गोभी;
- उबला हुआ बीट;
- उबला हुआ कद्दू;
- कच्चा या उबला हुआ गाजर;
- stewed zucchini;
- खीरे।
बच्चे के लिए फल सलाद कुचल सेब या नाशपाती के होते हैं। केले, आड़ू या खुबानी स्लाइस द्वारा काटा जा सकता है। ताजा चढ़ाया जामुन दलिया, सलाद और फल द्रव्यमान में जोड़े जाते हैं।
बाल रोग विशेषज्ञ युवा माता-पिता को देने वाली कई युक्तियों पर ध्यान दें।
- उत्पादों को शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए धीरे-धीरे आहार में पेश होने की सिफारिश की जाती है।
- उज्ज्वल रंगों की सब्जियां और फलों को एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है, इसलिए उनके बच्चे को सावधानी बरतनी चाहिए।
- दोपहर के भोजन के लिए मांस व्यंजन की सिफारिश की जाती है, ताकि उस दिन के दौरान वे शरीर के बारे में चिंतित हो गए।
- ठोस विविधता पनीर को छोटे खंडों में व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है - उदाहरण के लिए, पुलाव पनीर छिड़कें या पास्ता के साथ इसे एक साथ सेवा दें।
- पास्ता का पौष्टिक मूल्य बहुत अधिक नहीं है, इसलिए 12 महीने के बच्चे के आहार में वे सप्ताह में 1 या 2 बार दिखाई दे सकते हैं।
- व्यंजनों को थोड़ा चढ़ाई की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि संभव हो, तो नमक के बिना करना बेहतर होता है।
- एक दैनिक आहार में चीनी 30-40 ग्राम में मानक से अधिक नहीं होनी चाहिए, इसे फ्रक्टोज़ के साथ बदलने के लिए बेहतर है।
- कन्फेक्शनरी से कुकीज़, चराई, मरमालाडे और जाम की अनुमति है।
- बच्चे के स्वास्थ्य के लिए सही पीने का तरीका आवश्यक है। बच्चे को केवल उस वॉल्यूम में साफ बोतलबंद या उबला हुआ पानी दिया जा सकता है।
- आप बच्चे को केवल ताजा तैयार भोजन खिला सकते हैं।
युवा बच्चों के पोषण की विशेषताएं
1 वर्ष में बच्चे का मेनू बनाकर, कुछ मानदंडों को ध्यान में रखना आवश्यक है। करापुज़ को खिलाने के लिए, इसमें रोजाना 1200-1250 मिलीलीटर भोजन लगेगा। सही मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ बच्चों के शरीर को प्रदान करने के लिए सप्ताह के दौरान वैकल्पिक व्यंजनों के लिए आवश्यक है। सबसे बड़ा कैलोरी दोपहर के भोजन के लिए जिम्मेदार है, छोटे - नाश्ते और रात के खाने के लिए, और सबसे छोटा - दोपहर।
उत्पादों को वितरित किया जाता है ताकि हर दिन बच्चे को 35%, नाश्ते और रात के खाने में लगभग 35% के लिए 35% हो जाए, दोपहर के स्नैक में कुल दैनिक मात्रा का लगभग 15% स्नैक्स।
व्यंजनों की पाक प्रसंस्करण पानी में या एक जोड़ी के लिए बुझाने, बेकिंग और खाना पकाने से किया जाता है। आधा यात्रा पकवान से, बच्चा धीरे-धीरे रगड़ जाता है, फिर - कुचल और पास पर, एक घने स्थिरता के साथ भोजन चबाने के लिए सीखता है। चबाने के कौशल के विकास के लिए, फलों और सब्जियों के टुकड़ों की पेशकश करने की सिफारिश की जाती है। कुछ बच्चे अपने उत्पादों पर सामना करने के लिए पर्याप्त 2 या 3 महीने हैं। उन बच्चों में जो 1 वर्ष और 6 महीने और 6 महीने थे, दांतों की मात्रा में वृद्धि के कारण धन्यवाद अधिक मोटे भोजन को अवशोषित करने के अवसर होते हैं।
मेनू कैसे बनाएं?
1 वर्ष में एक बच्चे के लिए मेनू बनाते समय, न केवल विशेषज्ञों की सिफारिशों पर नेविगेट करना आवश्यक है। बच्चे की वरीयताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। सुबह जागने के बाद, वह स्तन दूध या मिश्रण की पेशकश कर सकता है। सोने से पहले - कोई दूध उत्पाद या मातृ दूध। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भागों की मात्रा को सुबह और शाम को भोजन में ले जाना चाहिए।
हम आपको एक वर्षीय बच्चे के लिए व्यंजनों के साथ अनुमानित मेनू के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।
मेनू नंबर 1।
मेनू संख्या 2।
मेनू संख्या 3।
एक वर्षीय बच्चे को खिलाने से: व्यंजनों
तुर्की से Tefators
- 300 ग्राम तुर्की fillets मांस चक्की के माध्यम से गुजरता है।
- 2 बड़ी चम्मच। एल चावल पानी में मोड़ और mincedors में जोड़ें।
- कुचल धनुष सिर धक्का।
- थोड़ा सैटन।
- 20 मिनट के लिए भरवां गेंदें।
कुटीर पनीर पुलाव
- 2 अंडे 2 बड़ा चम्मच के साथ हराया। एल चीनी और vanillina बच्चे।
- 2 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। एल मंकी और 500 ग्राम कुटीर पनीर
- बेकिंग क्रीम तेल का आकार ग्रीस करें।
- कुटीर चीज़ डालो और 170 डिग्री पर आधा घंटे सेंकना।
दूध की खीर
- मन्ना दलिया अनाज के 50 ग्राम से वेल्ड, 150 मिलीलीटर दूध और 150 मिलीलीटर पानी।
- मक्खन के 10 ग्राम और 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। एल सहारा।
- अंडे पीएं।
- सभी अवयव अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
- एक आकार मक्खन के साथ चिकनाई और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव।
- आटा डालें और 175 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
एक साझा तालिका में क्रंब का अनुवाद करने के लिए जल्दी मत करो। एक व्यक्तिगत भोजन मोड बनाने के लिए यह अधिक उपयोगी है। सभी पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि बच्चा उम्र के अनुसार बढ़े और विकसित हो सके।