गर्भवती महिला के लिए आहार। गर्भावस्था के दौरान एक महिला का पोषण। गर्भावस्था के त्रैमासिक तक स्वस्थ भोजन के सामान्य सिद्धांत

गर्भावस्था की शुरुआत के साथ, खासकर अगर वह पहली है, तो हर महिला सवाल पूछती है - अब क्या संभव है, और क्या छोड़ना बेहतर है? और यह काफी तार्किक है, क्योंकि अब से पूरी तरह से नया, और कभी-कभी अप्रत्याशित जीवन शुरू होता है।

भोजन की खपत के मामले में, वास्तव में, कई अन्य मामलों में, दो चरम सीमाएं हैं। पहले, यह माना जाता था कि एक स्थिति में एक महिला को दो खाने के लिए बाध्य किया जाता है। अब, इसके विपरीत, यह विषय इतना व्यापक हो गया है कि अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने के डर से, महिलाएं सामान्य से कम खाना शुरू कर देती हैं। दोनों दृष्टिकोण मौलिक रूप से गलत हैं।

अब से, यह निगरानी करना आवश्यक है कि भोजन की मात्रा उतनी नहीं है जितनी उसकी गुणवत्ता! गर्भावस्था के दौरान पोषण आवश्यक है।

गर्भावस्था के दौरान अनुचित पोषण

शुरू करने के लिए, आइए इस अवधारणा को समझें - कुपोषण क्या है। तो, यहाँ चार बिंदु हैं:

1. भोजन के सेवन की कमी।
2. अधिक भोजन का सेवन।
3. खाना बनाने में इस्तेमाल होने वाले भोजन की गुणवत्ता खराब है।
4. गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक खाद्य घटकों का गलत अनुपात।

अनुचित आहार के परिणाम गंभीर हो सकते हैं:

1. गेस्टोसिस (बाद के चरणों में विषाक्तता)। अपने तीव्र रूप में, तरल शरीर में रुकना शुरू हो जाता है, आवश्यक प्रोटीन मूत्र के साथ बह जाता है, और रक्तचाप बढ़ जाता है।
2. समय से पहले जन्म या गर्भपात भी हो सकता है यदि नाल को उसके सामान्य विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त नहीं होते हैं।
3. श्रम की शुरुआत से पहले प्लेसेंटल एब्डॉमिनल भी संभव है। एक बच्चे के जीवित रहने की संभावना केवल 50-50 है।
4. आयरन, प्रोटीन और विटामिन की कमी या अनुचित अवशोषण के कारण गर्भवती माँ में एनीमिया या एनीमिया विकसित हो सकता है।
5. बच्चे के विकास में मंदता।
6. कम वजन या अधिक वजन वाला बच्चा। पहले मामले में, यह समय से पहले बच्चे के जन्म और उसकी कम जीवन शक्ति से जटिल हो सकता है। दूसरे मामले में, अत्यधिक बड़ा भ्रूण अपने आयामों के साथ श्रम गतिविधि को जटिल करेगा। अगर हम प्राकृतिक प्रसव के बारे में बात कर रहे हैं, तो सिजेरियन सेक्शन या आपातकालीन पेरिनियल चीरा लिखना भी संभव है ताकि वह सुरक्षित रूप से बाहर निकल सके।
7. कुपोषण श्रम को काफी कमजोर कर सकता है और प्रक्रिया में देरी कर सकता है।
8. बच्चे के जन्म के बाद रक्तस्राव, खराब रक्त का थक्का बनना, पेरिनेम का लंबे समय तक ठीक होना, गर्भाशय का धीमा संकुचन।
9. जिगर, फेफड़े और गुर्दे की जटिलताओं।
10. बच्चे की अत्यधिक गतिविधि और उत्तेजना।
11. एक बच्चे में कम प्रतिरक्षा, विभिन्न अवांछित बीमारियों की प्रवृत्ति।
12. मस्तिष्क क्षति, एन्सेफैलोपैथी।

गर्भावस्था के दौरान आहार

इसलिए, हमने माँ और बच्चे के लिए अनुचित पोषण के परिणामों का पता लगाया। आइए अब विचार करें कि दोनों के लिए सही भोजन कैसे किया जाए।

सबसे पहले, कैलोरी की गिनती महत्वपूर्ण है। यदि औसत कद (170 सेमी) की महिला का वजन लगभग 60 किलोग्राम है, तो उसे प्रति दिन लगभग 2000 कैलोरी की आवश्यकता होती है। बशर्ते कि वह सोफे पर न बैठे, लेकिन मध्यम रूप से सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करे। कैलोरी अनिवार्य रूप से ऊर्जा है। गर्भावस्था की शुरुआत के साथ उनकी जरूरत लगभग एक चौथाई बढ़ जाती है। हमारे उदाहरण में महिला के लिए, यह लगभग 2,500 कैलोरी है। एक पोषण विशेषज्ञ के साथ अधिक सटीक गणना सबसे अच्छी होती है। जो कुछ भी सामान्य से अधिक खाया जाएगा वह मां और बच्चे के अतिरिक्त वजन में जाएगा।

प्रारंभ में, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि कौन से घटक महत्वपूर्ण हैं और कितनी मात्रा में हैं।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन

वे बच्चे के विकास और समय पर विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। यह बच्चे के लिए तथाकथित "निर्माण सामग्री" है। प्रतिदिन खाए जाने वाले कुल भोजन का 20-25% प्रोटीन होना चाहिए। और खाने वाले प्रोटीन का आधा पशु प्रोटीन होना चाहिए।

आश्वस्त शाकाहारियों को गर्भावस्था और यहां तक ​​कि स्तनपान के दौरान अस्थायी रूप से अपने विश्वासों को त्याग देना चाहिए। प्रोटीन के करीबी एनालॉग भी नहीं हैं, जो पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, मांस में! यही कारण है कि गर्भवती महिलाओं को लेंट के दौरान भी मांस का सेवन करने की अनुमति है।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ - कोई भी मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, डेयरी उत्पाद, चीज आदि।

गर्भावस्था के दौरान वसा

वसा कुल आहार का 20-30% है, यह लगभग 85 ग्राम है। वनस्पति वसा का उपयोग 30 ग्राम तक किया जाना चाहिए।

वसा में विशेष पदार्थ होते हैं जो हृदय प्रणाली की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वसा ऊतक झटके और गिरने से भ्रूण के लिए एक यांत्रिक सुरक्षा के रूप में कार्य करता है। इसमें थर्मल इन्सुलेशन गुण होते हैं, जो गर्भाशय के क्षेत्र में गर्म रखते हैं। इसलिए, माँ और उसके अजन्मे बच्चे दोनों के लिए वसा का सेवन आवश्यक है, मुख्य बात यह है कि माप का पालन करें!

उदाहरण के लिए, वनस्पति वसा में जैतून का तेल और मकई का तेल शामिल हैं। पशुओं के लिए - मक्खन, घी। मक्खन (मार्जरीन, बेकन ...) के सभी विकल्प को बाहर करना बेहतर है।

गर्भावस्था के दौरान कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए तथाकथित "ईंधन" हैं, इसकी ऊर्जा का स्रोत। इनके सही इस्तेमाल का सीधा संबंध गर्भ में पल रहे भ्रूण के सामान्य विकास से है। एक महिला के आहार में प्रतिदिन 40-45% आहार या 350 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मौजूद होना चाहिए। गर्भावस्था के दूसरे भाग में, आप 400 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं। आपको कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए और लंबे, सही कार्बोहाइड्रेट को वरीयता देना चाहिए।

सही कार्बोहाइड्रेट में अनाज, राई की रोटी, फल और सब्जियां शामिल हैं। गलत या कम कार्बोहाइड्रेट सभी प्रकार की मिठाइयाँ, आटा उत्पाद, केक आदि हैं। वे गर्भवती महिला के आहार में अवांछनीय हैं, क्योंकि वे उन्हें कोई लाभ नहीं देते हैं - केवल खाली कैलोरी।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन

पेट में बच्चे के सामान्य और समय पर विकास के लिए कई विटामिनों की आवश्यकता होती है। उचित पोषण के साथ भी, वे पर्याप्त नहीं हो सकते हैं, और डॉक्टर अक्सर गर्भावस्था के दौरान एक अतिरिक्त मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लिखते हैं। आपको नियोजन चरण में विटामिन लेना शुरू करना चाहिए, अपने चिकित्सक द्वारा बताए अनुसार समाप्त करना चाहिए - आमतौर पर उस समय तक जब तक महिला स्तनपान कर रही हो।

प्लेसेंटा के सामान्य विकास और कामकाज के लिए विटामिन ए आवश्यक है, जो बच्चे को सभी प्रकार के संक्रमणों से बचाने का कार्य करता है। विटामिन की दैनिक खुराक लगभग 2.5 मिलीग्राम होनी चाहिए। लाल, नारंगी और पीली सब्जियों और फलों जैसे गाजर, कद्दू, टमाटर, खरबूजे, पहाड़ की राख, समुद्री हिरन का सींग में पाया जाता है। अजमोद, साथ ही फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स में विटामिन ए पर्याप्त मात्रा में होता है।

बी विटामिन मांसपेशियों के तंतुओं को मजबूत करने के साथ-साथ तंत्रिका और हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। ब्राउन राइस, मटर में निहित। लीवर, किडनी और हृदय भी इस विटामिन से भरपूर होते हैं।

विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड माँ और उसके अजन्मे बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के साथ-साथ इसे उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए आवश्यक है। सभी प्रकार के साइट्रस (नींबू, संतरा, अंगूर), कीवी, गुलाब कूल्हों में निहित है।

विटामिन डी एक बच्चे में कंकाल के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है, और रिकेट्स की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। कई नवजात शिशुओं में इसका निदान किया जाता है और उन्हें अतिरिक्त विटामिन का सेवन निर्धारित किया जाता है। अंडे की जर्दी और मछली के तेल में निहित है।

विटामिन ई गर्भवती मां की प्रजनन प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करता है, इसके अलावा गर्भ में भ्रूण का पूर्ण और सही विकास इस पर निर्भर करता है। प्रतिदिन 15-20 मिलीग्राम विटामिन की आवश्यकता होती है। अंडे, अनाज, नट्स में निहित।

गर्भावस्था के नियोजन चरण में भी फोलिक एसिड विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह बच्चे के तंत्रिका तंत्र के पूर्ण विकास और कामकाज के लिए आवश्यक है। किसी भी प्रकार की हरियाली में समाहित है।

गर्भावस्था के दौरान खनिज और ट्रेस तत्व

कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। वे बच्चे के निर्माण और विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, गर्भवती महिलाओं के लिए मल्टीविटामिन परिसरों का हिस्सा हैं।

बच्चे के कंकाल के निर्माण और मजबूती के लिए कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस आवश्यक हैं। डेयरी उत्पादों, पनीर, नट्स में कैल्शियम बड़ी मात्रा में पाया जाता है। फास्फोरस - मछली, अंडे, मांस और मैग्नीशियम में - अनाज, नट, सब्जियों में।

कैल्शियम और सोडियम शरीर में पानी-नमक संतुलन को नियंत्रित करते हैं। टेबल नमक में सोडियम पाया जाता है। हालांकि, आपको इस पर झुकना नहीं चाहिए, क्योंकि नमक शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है, और यह बदले में, एडिमा को भड़काता है, जिसमें गर्भवती महिलाओं में पहले से ही एक प्रवृत्ति होती है।

आयरन के सेवन का सीधा संबंध रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर से होता है। इसकी कमी के साथ, मां और बच्चे दोनों में ऑक्सीजन की कमी देखी जाती है, जिससे भ्रूण हाइपोक्सिया का विकास हो सकता है। जिगर, जड़ी बूटियों, एक प्रकार का अनाज और फलों में निहित।

गर्भावस्था के दौरान तरल पदार्थ

गर्भावस्था के दौरान सबसे अच्छा और सबसे सही तरल पानी है। दिन में लगभग आठ गिलास, अन्य सभी तरल पदार्थों के बीच, इसे पूरे दिन समान रूप से पिया जाना चाहिए, रात में सेवन से बचना चाहिए।

मीठे सोडा और पैकेज्ड जूस को भूल जाइए। वे प्राकृतिक नहीं हैं और इनमें चीनी का प्रतिशत अधिक होता है। चाय और कॉफी उपलब्ध हैं - कम मात्रा में और यथासंभव कमजोर। चीनी का प्रयोग कम से कम करें !

ताजा निचोड़ा हुआ रस की अनुमति है, बस उनका अति प्रयोग न करें। याद रखें कि एक मानक गिलास जूस बनाने में लगभग 2-3 फल लगते हैं।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण

त्रैमासिक द्वारा गर्भावस्था के दौरान पोषण

गर्भवती महिला के शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं के आधार पर ट्राइमेस्टर में विभाजन किया जाता है। तो, पहली तिमाही (1-12 सप्ताह) में, भ्रूण का गर्भाधान, सक्रिय विकास और विकास होता है। गर्भवती माँ की कैलोरी की जरूरत सामान्य समय के समान ही होती है। इसलिए, इस अवधि के दौरान, आपको भोजन पर झुकना नहीं चाहिए, बच्चे को अब इतनी ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए खाया गया सब कुछ पक्ष में नहीं होगा, लेकिन वसा सिलवटों के रूप में जमा हो जाएगा।

फोलिक एसिड के सेवन पर विशेष ध्यान देना चाहिए, अगर आपने गर्भावस्था की योजना बनाते समय इसके बारे में नहीं सोचा है।

कई गर्भवती महिलाओं के लिए, पहली तिमाही विषाक्तता जैसी अप्रिय घटना के साथ होती है। इसे कम से कम रखने के लिए, अपने पेट को ओवरलोड किए बिना हर 3-4 घंटे में थोड़ा-थोड़ा भोजन करें। चूंकि मतली सुबह में विशेष रूप से आम है, इसलिए शाम को एक गिलास सादे पानी या मुट्ठी भर पटाखे रखने और सुबह बिस्तर से उठे बिना एक या दूसरे का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

दूसरी तिमाही (13-28 सप्ताह) में, बच्चे के सभी अंग और प्रणालियाँ पहले ही बन चुकी होती हैं, उनके सक्रिय विकास, बढ़ी हुई वृद्धि और सुधार पर जोर दिया जाता है। 13वें हफ्ते से कैलोरी की जरूरत 20-25% बढ़ जाती है। कैल्शियम और आयरन की जरूरत बढ़ जाती है। हमारे समय में एनीमिया एक काफी सामान्य निदान है। इसलिए, यह आपके आहार को किण्वित दूध उत्पादों, एक प्रकार का अनाज, बीफ लीवर से समृद्ध करने के लायक है।

दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं में कब्ज काफी आम है। इस समस्या को दूर करने के लिए रोजाना मेन्यू में सब्जियां और फल, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए। Prunes, सूखे खुबानी, और पर्याप्त मात्रा में साधारण पानी से बने कॉम्पोट भी अप्रिय लक्षणों से राहत देंगे।

इस तथ्य के कारण कि हर हफ्ते गर्भाशय ऊंचा और ऊंचा हो जाता है, नाराज़गी शुरू हो सकती है। इसे राहत देने के लिए वसायुक्त और नमकीन की अस्वीकृति में मदद मिलेगी, और, फिर से, छोटे हिस्से में खाने से।

अतिरिक्त वजन बढ़ने के मामले में तीसरी तिमाही सबसे खतरनाक होती है। इस अवधि के दौरान, बच्चे की वृद्धि अब पहले की तरह तीव्र नहीं होती है, मुख्य रूप से शरीर में वसा का निर्माण होता है। अब, एक नियम के रूप में, शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, इसलिए गर्भवती माँ को भोजन की कैलोरी की मात्रा को थोड़ा कम करना चाहिए।

समय-समय पर आप मेनू में केवल पनीर, हरे सेब, केफिर को छोड़कर, अपने लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं। खराब स्वास्थ्य के मामूली संकेत पर, आपको धीरे-धीरे अपना सामान्य आहार शुरू करना चाहिए - इसका मतलब है कि उपवास के दिन आपके लिए नहीं हैं, आपको इसे अपने स्वास्थ्य की हानि के लिए व्यवस्थित नहीं करना चाहिए।

सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान पोषण

आप गर्भवती महिला के आहार पर अधिक विस्तार से विचार कर सकते हैं - साप्ताहिक।

फिर, पोषण सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि इस समय उसके पेट में वास्तव में क्या हो रहा है।

गर्भावस्था की योजना के चरण में पहले से ही विटामिन और खनिजों के सेवन का ध्यान रखना बेहतर है। अगर ऐसा नहीं हुआ, तो भयानक कुछ भी नहीं है। इसलिए हमें जल्द से जल्द शुरुआत करने की जरूरत है!

1-2 सप्ताह। अंडे का निषेचन होता है, और यह आगे के विकास के लिए अपनी दीवार से जुड़ने के लिए गर्भाशय में अपना रास्ता बनाता है। इस स्तर पर, आपको विशेष जोर दिए बिना, उचित पोषण पर सामान्य सलाह का पालन करना चाहिए। बेशक, हमें पहले से ही बुरी आदतों को भूल जाना चाहिए!

3 सप्ताह। एक छोटे जीव की सभी महत्वपूर्ण प्रणालियाँ निर्धारित की जाती हैं। हड्डी, मांसपेशी और तंत्रिका ऊतक बनते हैं। इसलिए आहार में कैल्शियम के सेवन (डेयरी उत्पाद, हरी सब्जियां) पर ध्यान देना चाहिए।

4-6 सप्ताह। बच्चे के अंग, उसका दिल और सिर बन रहे हैं। इस अवधि के दौरान, फाइबर, जस्ता, लोहा और फोलिक एसिड (बेरीज, अनाज, बीफ लीवर) से समृद्ध खाद्य पदार्थ विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

7 सप्ताह। आमतौर पर इस समय, एक महिला को विषाक्तता विकसित हो सकती है। चूंकि भ्रूण सातवें सप्ताह में अपनी आंखें खोलता है, इसलिए आपको विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, कद्दू या गाजर। आहार में मांस वांछनीय है, असहिष्णुता के मामले में, इसे दही या हार्ड पनीर से बदला जा सकता है।

8-12 सप्ताह। बच्चा सक्रिय वृद्धि और विकास की तैयारी कर रहा है। हमें फिर से फाइबर (दलिया) वाले उत्पादों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

29वें सप्ताह से महिला तीसरी तिमाही में प्रवेश करती है। अब से, उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है, इसे कुछ हद तक कम करना। विभिन्न प्रकार के व्यंजन अनिवार्य होने चाहिए, अभी बच्चे को सूक्ष्म तत्वों के सबसे पूर्ण सेट की आवश्यकता है। यह आवश्यक है ताकि वह शांति से श्रम की अवस्था से गुजरे और माँ के गर्भ से बाहर जीवन के लिए अधिकतम रूप से तैयार हो। आठवें महीने में अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क का निर्माण समाप्त हो जाता है, इसलिए शरीर में फास्फोरस और फैटी एसिड का सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है। ये मछली और नट्स में पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं।

गर्भावस्था के दौरान पोषण: एक नमूना मेनू

हमने विस्तार से विश्लेषण किया है कि गर्भावस्था के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, और इसके विपरीत, दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। हर दिन प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की गणना करना काफी कठिन है, और इसलिए हम गर्भावस्था के दौरान माँ के पोषण के लिए सुझावों को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं:

1. पहली और तीसरी तिमाही में, भोजन की कैलोरी सामग्री दूसरे की तुलना में 20-25% कम होती है।
2. गर्भावस्था के दौरान, आपको साधारण कार्बोहाइड्रेट - केक, केक, पेस्ट्री (मीठा और आटा) का सेवन कम करना चाहिए या कम करना चाहिए। वही तला हुआ और स्मोक्ड के लिए जाता है।
3. यदि इसे पूरी तरह से बाहर करना असंभव है, तो पहली और दूसरी तिमाही में दोपहर के भोजन से पहले हानिकारक खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहतर होता है, ताकि दिन के दौरान उनके पास जलने का समय हो। तीसरी तिमाही में, इसे बाहर करना बेहतर है।
4. गर्भावस्था के दौरान फलों और सब्जियों की अनुमति है और यहां तक ​​कि आवश्यक भी। फिर भी, दिन के पहले भाग में फल खाना बेहतर है, और आपको केले का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
5. फास्ट फूड, बिना जांचे कैफे, स्टोर में तैयार भोजन के बजाय आपको अच्छी तरह से तैयार घर का बना खाना खाना चाहिए।
6. गर्भावस्था प्रयोग का समय नहीं है। कुछ ऐसा विदेशी खाने की कोशिश न करें जो आपने पहले न खाया हो। एक सामान्य व्यक्ति में प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है, और इससे भी अधिक गर्भवती महिला में।
7. अपने आप को दिन में 1-2 बार डंप न करें। गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ भोजन - छोटे भागों में दिन में 5-6 बार।
8. पीने के नियम का पालन करना चाहिए, दिन में लगभग आठ गिलास पीना चाहिए। हालांकि, एडिमा की उपस्थिति से बचने के लिए, आपको रात में तरल का सेवन सीमित करना चाहिए। यदि सूजन दिखाई देती है, तो पानी की मात्रा कम करनी होगी।

इसके आधार पर, गर्भावस्था के दौरान मेनू कुछ इस तरह होना चाहिए:

1. खाली पेट एक गिलास पानी।
2. नाश्ता। 7-00. आपकी पसंद: कोई भी दलिया, अनाज, मूसली, दही। दही, अंडे। चाय या कॉफी, मीठी लेकिन मजबूत नहीं।
3. पहला नाश्ता। 10-00. केला, या दही, या जैतून के तेल के साथ सब्जी सलाद के अलावा कोई भी फल।
4. रात का खाना। 13-00. पहले किसी भी मांस या कटलेट के लिए हल्का सूप, उबला हुआ / बेक किया हुआ / उबला हुआ, एक साइड डिश के लिए आप एक प्रकार का अनाज, चावल, आलू (संयम में), या सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद।
5. दूसरा नाश्ता। 16-00. सब्जी का सलाद, या कोई ताजी सब्जी, या दही या पनीर।
6. रात का खाना 19-00। त्वचा के बिना उबला हुआ चिकन स्तन, या कोई अन्य दुबला मांस, ओवन में पकाया जाता है या उबला हुआ, एक प्रकार का अनाज या सब्जियों से सजाया जाता है।
7. तीसरा स्नैक (यदि भूख की तीव्र भावना हो) - सोने से पहले कम से कम वसा वाला एक गिलास दही।

यह स्पष्ट है कि मेनू काफी अनुमानित है। अब आप गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ खाने की मूल बातें जानती हैं, जिसका अर्थ है कि आप कई तरह के व्यंजन बनाने में सक्षम होंगी।

गर्भावस्था के दौरान पोषण: वजन बढ़ाएं

कम वजन संभावित मस्तिष्क क्षति के साथ समय से पहले और बहुत छोटे बच्चे के जन्म का खतरा है, इसलिए यह स्थिति बहुत खतरनाक है।

गुणवत्तापूर्ण वजन बढ़ाने के लिए, आपको एक खाद्य डायरी रखना शुरू कर देना चाहिए और जो कुछ भी आप खाते हैं उसे लिख लें, भले ही वह चलते-फिरते पाई का एक छोटा टुकड़ा ही क्यों न हो। इसके बाद, हम कैलोरी की गणना करते हैं, और उन्हें आपके व्यक्तिगत मानदंड के अनुसार जांचते हैं। हमारे लेख की शुरुआत में दिए गए उदाहरण में, गर्भावस्था के दूसरे भाग में एक गर्भवती महिला को प्रति दिन लगभग 2500 कैलोरी का सेवन करना चाहिए। यदि वजन बढ़ना पर्याप्त नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको सही मात्रा में कैलोरी नहीं मिल रही है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए। भोजन की संख्या, एक भोजन में भोजन की मात्रा या उसकी गुणवत्ता को बदलना आवश्यक हो सकता है। बन्स और मिठाइयों को अधिक मात्रा में न लें! यह अस्वास्थ्यकर भोजन है, बेशक यह वजन बढ़ाएगा, लेकिन बिल्कुल शून्य लाभ के साथ।

बहुत सारे मांस, डेयरी उत्पाद - स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों!

आइए संक्षेप करें

लोकप्रिय भ्रांतियों के विपरीत, उचित पोषण तेज, सस्ता, विविध और आसान है! इंटरनेट की गहराई में, आप हमारे परिचित सामग्री से हजारों व्यंजनों को पा सकते हैं, लेकिन खाना पकाने के मूल तरीके से। उदाहरण के लिए, लगभग सभी रसोई आधुनिक उपकरणों जैसे इलेक्ट्रॉनिक ओवन और मल्टीक्यूकर से सुसज्जित हैं। यह परिचारिका को एक ही समय में व्यावहारिक रूप से बिना तनाव के कई व्यंजन पकाने की अनुमति देता है।

इसलिए गर्भावस्था के दौरान सही खाना संभव और आवश्यक है! यह सिर्फ आपके लिए ही नहीं बल्कि आपके होने वाले बच्चे के लिए भी जरूरी है! गर्भ में रहते हुए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के बाद, उसके पूरी तरह से स्वस्थ और अच्छी प्रतिरक्षा के साथ पैदा होने की बहुत अधिक संभावना है! और आपके अपने बच्चे के स्वास्थ्य से ज्यादा महत्वपूर्ण क्या हो सकता है?

वीडियो "गर्भावस्था के दौरान पोषण"

एक गर्भवती महिला का सक्षम रूप से निर्मित पोषण एक बच्चे को "पालन" करने के रूपों में से एक है, जो उसे एक निश्चित आहार का आदी बनाता है। इसके अलावा, प्रसव से पहले ही अपने और अपने बच्चे के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का यह सबसे अच्छा अवसर है।

गर्भाधान से पहले उचित पोषण का निर्माण महत्वपूर्ण है, और यह माता-पिता दोनों पर लागू होता है। यदि आप अपनी गर्भावस्था की योजना बनाना चाहती हैं, तो आपको यह जानना होगा कि शिशु का समग्र विकास और स्वास्थ्य पोषण पर निर्भर करेगा।

गर्भाधान की प्रक्रिया के लिए तैयारी अनिवार्य रूप से निदान के लिए, विभिन्न संक्रामक विकृति के उच्च गुणवत्ता वाले उपचार और रोगों की विभिन्न आनुवंशिक योजना का निर्धारण करने के लिए, बल्कि संपूर्ण जीवन शैली में प्रभावी आहार प्राथमिकताएं बनाने के लिए भी कम होनी चाहिए। गर्भ धारण करने के लिए स्वस्थ बच्चे पर भरोसा करने का यही एकमात्र तरीका है।

उचित पोषण के लिए बुनियादी नियम

ऐसे कई बुनियादी नियम हैं जिन्हें हर गर्भवती महिला या जो अभी गर्भ धारण करने की तैयारी कर रही है, उसे ध्यान में रखना चाहिए। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं:

1. एक महिला को निश्चित रूप से अपना वजन वापस सामान्य करना चाहिए। आप मोटे होने के साथ-साथ पतले भी नहीं हो सकते। अतिरिक्त पाउंड बच्चे को ले जाने के स्वास्थ्य और सामान्य स्थिति को गंभीर रूप से प्रभावित करते हैं। पतलापन भी अनुमेय नहीं है, क्योंकि भ्रूण विकास प्रक्रिया में माँ के शरीर के पोषक तत्वों का उपयोग करता है, इसलिए एक महिला जो आहार से समाप्त हो जाती है वह माँ की भूमिका के लिए बहुत उपयुक्त नहीं होती है।
2. ऐसे खाद्य पदार्थों को छोड़ना महत्वपूर्ण है जिनका सेवन बच्चे को ले जाने की प्रक्रिया में नहीं किया जाना चाहिए। उन्हें थोड़ा नीचे और अधिक विस्तार से वर्णित किया जाएगा।
3. हमें विभिन्न उत्पादों या विशेष तैयारी में निहित विभिन्न विटामिनों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
4. आपको निश्चित रूप से उन उत्पादों और तैयारियों पर ध्यान देना चाहिए जिनमें फोलिक एसिड होता है। इसकी कमी से बच्चे के शरीर और तंत्रिका तंत्र के विकास में दोष हो सकते हैं।

कुछ लाभकारी और पोषक तत्वों की आवश्यकता, एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के कारकों पर निर्भर करती है। उनमें से प्रत्येक को नीचे और अधिक विस्तार से वर्णित किया जाएगा।

पोषण और समग्र गर्भकालीन आयु

पहली तिमाही में, भ्रूण को आमतौर पर पूरे आहार की कुल कैलोरी की मात्रा में बड़ी वृद्धि की आवश्यकता नहीं होती है। इस स्तर पर, शरीर की बुनियादी प्रणालियों का एक शक्तिशाली निर्माण होता है, इसलिए इस समय भोजन की सामान्य गुणवत्ता पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। अधिकांश भाग के लिए, यह प्रोटीन पर लागू होता है, तीन उपभोग किए गए प्रोटीनों में से एक अजन्मे बच्चे के ऊतकों के निर्माण और गठन के लिए सख्ती से जाता है। अपने आहार को विभिन्न आवश्यक विटामिनों से भरना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

अगले दो ट्राइमेस्टर में, लगभग 32 सप्ताह तक, खाद्य पदार्थों की कुल कैलोरी सामग्री और संपूर्ण आहार को समग्र रूप से बढ़ाने में, भ्रूण काफी सक्रिय रूप से बढ़ रहा है। इसकी पूर्ण वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, हर दिन के आहार में बड़ी मात्रा में स्वस्थ वसा, प्रोटीन और निश्चित रूप से कार्बोहाइड्रेट शामिल करना महत्वपूर्ण है। साथ ही, शरीर की आयरन, कैल्शियम और उसके "साथी" - विटामिन डी, जिंक और मैग्नीशियम की समग्र आवश्यकता बढ़ जाती है।

लगभग 32 सप्ताह से, महिला की गतिविधि थोड़ी कम हो जाती है, वह बहुत अधिक आराम करती है, अगर वह काम करती है, तो वह मातृत्व अवकाश पर चली जाती है। इसके आधार पर, वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट जैसे घटकों की कुल मात्रा को कम करके कैलोरी को थोड़ा कम करने की आवश्यकता है, लेकिन प्रोटीन नहीं, इससे बच्चे और महिला को कुछ समस्याएं हो सकती हैं। सेवन की जाने वाली मिठाई की मात्रा को कम करना आवश्यक है।

गर्भावस्था और पोषण

यदि एक महिला बीमारियों की एक अलग योजना से पीड़ित है, उदाहरण के लिए, विषाक्तता का उल्लेख किया गया है, तो भोजन सेवन के सामान्य आहार को बदलकर स्थिति को कम करना संभव है। निम्नलिखित नियमों को यहां नोट किया जा सकता है:

1. भोजन को छोटे भागों में दिन में 5-6 बार लेना बेहतर होता है।
2. आप अचार, मछली, या सौकरकूट के साथ खुद को लाड़ कर सकते हैं।

यदि विषाक्तता गंभीर वजन घटाने के साथ है, तो अस्पताल की सेटिंग में विशेष उपचार से गुजरना बेहतर होता है।

यदि दूसरी तिमाही में बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह, रक्तचाप में वृद्धि जैसी समस्याएं हैं, तो नमक और तरल पदार्थ की मात्रा कम करना आवश्यक होगा, साथ ही तला हुआ और बहुत मसालेदार भोजन नहीं करना चाहिए।

यदि गर्भपात का खतरा है, तो यह आहार में समूह ई, बी के खाद्य पदार्थ या विटामिन की खुराक को शामिल करने के लायक है।

पोषण और आकृति विशेषताएं

यदि एक पतला शरीर देखा जाता है, यदि विशेषज्ञ द्रव्यमान की कमी स्थापित करते हैं, तो भोजन की कुल कैलोरी सामग्री को बढ़ाना आवश्यक है।

उसी समय, उपभोग किए गए उत्पादों का सामान्य वर्गीकरण मायने रखता है, जो आमतौर पर चयापचय से जुड़ी प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, अधिक वजन वाली महिलाओं को आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है। अपने आहार को उन खाद्य पदार्थों से भरना बेहतर है जिनमें बहुत सारे प्रोटीन और विटामिन सी होते हैं। साथ ही, पतली महिलाओं को इस विटामिन से बचना चाहिए।

यहां यह ध्यान देने योग्य है कि शाकाहारियों की पोषण संबंधी विशेषताएं। आहार में मांस की अनुपस्थिति में एक स्वस्थ बच्चे को जन्म देने के लिए, आपको आहार में विभिन्न डेयरी उत्पादों और पनीर को शामिल करना होगा। इस परिस्थिति के बारे में डॉक्टर को सूचित करना आवश्यक है, वह एक विशेष मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स का चयन करेगा, जहां आयरन और फोलिक एसिड जैसे पदार्थ मौजूद होंगे, साथ ही विटामिन बी 12 भी महत्वपूर्ण है।

पोषण और शारीरिक गतिविधि

यदि गर्भवती महिला की जीवनशैली स्वयं गतिहीन कार्य से जुड़ी है, अर्थात यदि बिस्तर पर जबरन आराम करने के कारण बहुत अधिक कैलोरी खर्च नहीं होती है, तो दैनिक आहार में मात्रा कम करना बेहतर है। काफी सक्रिय जीवन शैली के साथ, विभिन्न तरीकों का उपयोग करके कैलोरी की भरपाई की जानी चाहिए।

भोजन - निवास स्थान और वर्ष का समय

दैनिक आहार का निर्धारण करते समय भौगोलिक स्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। उत्तर में रहने वाली महिलाओं के लिए यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसी स्थितियों में आहार की कैलोरी सामग्री को लगभग 10-15% तक थोड़ा बढ़ाना बेहतर होता है। दक्षिण में स्थायी निवास के साथ, कैलोरी मूल्यों को 5% कम किया जाना चाहिए।

वर्ष के उस समय के लिए जिसमें गर्भावस्था गिर गई, गर्मियों में खपत होने वाले तरल पदार्थ की कुल मात्रा की निगरानी करना उचित है। यह इस तथ्य पर आधारित है कि गर्भावस्था के दौरान, विशेष रूप से इसकी दूसरी छमाही में, एक अप्रिय घटना हो सकती है - निर्जलीकरण। यदि गर्भावस्था सामान्य रूप से आगे बढ़ रही है, तो आपको सामान्य मात्रा में पानी पीने की ज़रूरत है, यानी प्रति दिन 1.5 - 2 लीटर।

महत्वपूर्ण पोषण संबंधी दिशानिर्देश

गर्भावस्था के दौरान एक सक्षम और पौष्टिक स्वस्थ आहार बनाने के लिए कई सामान्य नियम हैं। इस समय महिलाओं को धर्म की परवाह किए बिना उपवास के पूर्ण पालन में स्पष्ट रूप से contraindicated है। पूर्ण रूप से सेवन किए गए भोजन से आवश्यक वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। भोजन यथासंभव विविध होना चाहिए।

उपभोग किए गए उत्पादों की विस्तृत विविधता के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यहां न केवल मुख्य किराने की टोकरी का वर्गीकरण महत्वपूर्ण है, बल्कि खाना पकाने के तरीके भी महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन प्राप्त करने के साथ दैनिक आहार के निर्माण के लिए निम्नलिखित नियमों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• ऐसे कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आप सही मात्रा में प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। दूध, मांस, मछली जैसे खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करना आवश्यक है;
• गर्भावस्था के दौरान मांस की सबसे उपयुक्त किस्मों में से दुबले प्रकारों को वरीयता देने के लायक है - गोमांस, खरगोश, टर्की या चिकन से - केवल सफेद मांस;
• उबला हुआ मांस खाना बेहतर है, देना या सेंकना नहीं। आप अभी भी स्टू कर सकते हैं। आप मीटबॉल, साधारण उबला हुआ मांस, मीटबॉल जैसे व्यंजनों के माध्यम से खाना पकाने में विविधता ला सकते हैं;
• मछली प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। साथ ही यह शरीर को उपयोगी फास्फोरस भी देता है। हर 7 दिनों में कम से कम एक बार दुबली मछली को आहार में शामिल करना चाहिए।

यह प्रोटीन के संबंध में है, लेकिन आहार में वसा कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। वे विभिन्न वनस्पति तेलों से प्राप्त होते हैं - सूरजमुखी, जैतून, मक्का। पशु वसा मछली में पाए जाते हैं, बहुत वसायुक्त मांस और दूध में नहीं, यानी वे आमतौर पर प्रोटीन के रूप में एक ही समय में शरीर में प्रवेश करते हैं।

कार्बोहाइड्रेट की बात करें तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि वे उन खाद्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं जिनमें फाइबर अधिक होता है। यह बहुत मोटे आटे से बनी रोटी है, यह साबुत अनाज - चावल, स्वस्थ एक प्रकार का अनाज और दलिया, साथ ही विभिन्न सब्जियों और सभी प्रकार के फलों में पाया जा सकता है।

साधारण नमक को अधिक उपयोगी - आयोडीन युक्त नमक से बदला जाना चाहिए। हरी चाय और विभिन्न हर्बल चाय के लिए चाय और कॉफी।

गर्भावस्था के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

1. सभी प्रकार के मादक पेय पदार्थों का सेवन करना मना है।
2. उन खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना आवश्यक है जिनमें बड़ी मात्रा में टारट्राज़िन होता है। ये विभिन्न कार्बोनेटेड पेय, स्मोक्ड उत्पाद, खाद्य रंगों वाली क्रीम, मिठाइयाँ हैं;
3. मसाले, मसालेदार खाद्य योजक, सिरका।
4. बहुत वसायुक्त मांस और समुद्री मछली।
5. तले हुए खाद्य पदार्थों को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

गर्भवती महिलाओं के लिए भूखा रहना और इसके विपरीत, अधिक भोजन करना सख्त मना है। आप ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जिन्हें एलर्जेनिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। अस्वीकार्य रूप से खराब और नीरस भोजन।

यह सब बाहर रखा जाना चाहिए, लेकिन आहार को पुनर्गठित किया जाना चाहिए ताकि आहार जितना संभव हो उतना विविध हो, प्रत्येक महिला के शरीर की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए।

उपसंहार

यदि गर्भाधान और गर्भावस्था से पहले एक महिला अपेक्षाकृत स्वस्थ और सही जीवन शैली का नेतृत्व करती है, तो वह पूरी तरह से अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा कर सकती है। दूसरे शब्दों में, इस मामले में शरीर आपको बताएगा कि आपको किस प्रकार के बुनियादी उत्पादों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, क्या बाहर करने की आवश्यकता है और क्या जोड़ना है।

यदि कोई अधिक या कम संदिग्ध स्थिति उत्पन्न होती है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक पेरिनेटोलॉजिस्ट से परामर्श लें। यह विशेषज्ञ आपको और आपके बच्चे को स्वस्थ रखने के बारे में सक्षम सलाह देता है। इस तरह की सलाह का उद्देश्य पर्याप्त सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया के गठन पर, विभिन्न जटिलताओं की पूर्ण रोकथाम करना है। यह आमतौर पर इन पेशेवरों की संपूर्ण सामान्य पारिवारिक इतिहास को एकत्र करने की सामान्य क्षमता के भीतर होता है। गर्भावस्था की प्रगति की निगरानी के लिए डॉक्टर सभी सबसे आधुनिक, साथ ही सबसे प्रभावी तरीकों का उपयोग करते हैं।

जादुई नौ महीने की प्रतीक्षा एक महिला को सकारात्मक भावनाओं और असीम आनंद के रूप में एक उदार उपहार देती है। लेकिन यह जरूरी चीजों को भूलने का कारण नहीं है। सही को चुनना बहुत जरूरी है।प्रारंभिक गर्भावस्था आहार ताकि बच्चे का पूर्ण विकास सुनिश्चित हो सके और गर्भवती मां को स्वस्थ रखा जा सके।भ्रूण के निर्माण और वृद्धि के लिए पोषक तत्वों, खनिजों और जैविक रूप से सक्रिय तत्वों की आवश्यकता होती है। स्वाभाविक रूप से, वह उन्हें उन रक्त वाहिकाओं के माध्यम से प्राप्त करता है जो भ्रूण को मां के शरीर से जोड़ती हैं। यही कारण है कि दो जीवों की ताकत और जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए समय पर उनकी कमी को पूरा करना महत्वपूर्ण है।

इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि एक महिला को खाने की मात्रा को डेढ़ से दो गुना बढ़ाने की जरूरत है। मुख्य बात यह है किप्रारंभिक गर्भावस्था में खाद्य पदार्थ विटामिन और खनिजों की पर्याप्त आपूर्ति प्रदान की।

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गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना एक प्राकृतिक प्रक्रिया मानी जाती है। औसतन 9 महीने में एक महिला का वजन 10 से 15 किलो तक बढ़ जाता है। आदर्श 11-12 किग्रा है। यदि बढ़ा हुआ वजन सामान्य से कम है, तो स्त्री रोग विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं के लिए मल्टीविटामिन का एक विशेष परिसर लेने की सलाह देते हैं।

बढ़े हुए वजन के साथ, सूजन हो जाती है, सांस लेना मुश्किल हो जाता है और कार्डियक अतालता प्रकट हो सकती है। इस मामले में, कुछ समय के लिए वसायुक्त, संतृप्त खाद्य पदार्थ खाने से परहेज करने और विटामिन और फाइबर से भरपूर सब्जियों और फलों तक सीमित रहने की सलाह दी जाती है।

अगर आप सोच रहे हैंप्रारंभिक गर्भावस्था में सही तरीके से कैसे खाएं , कुछ महत्वपूर्ण नियम याद रखें:

• गर्भवती महिला का पोषण संतुलित होना चाहिए;
• चुनाव स्वस्थ भोजन के पक्ष में दिया जाता है (आहार से उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले अर्ध-तैयार उत्पादों और व्यंजनों को बाहर करें);
• निरंतर आहार (दिन में कम से कम तीन बार) का पालन करना आवश्यक है।

गर्भवती महिला क्या खा सकती है और कितनी मात्रा में

ट्रेस तत्वों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है

गर्भावस्था के दौरान, महिला शरीर को आयरन और कैल्शियम जैसे ट्रेस तत्वों की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है।

लोहा जिम्मेदार है। यदि, परीक्षण करते समय, महिला के रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर 100 ग्राम / लीटर से कम है, तो मां और अजन्मे बच्चे को स्वचालित रूप से एनीमिया का निदान किया जाता है। एनीमिया के विकास के कारणों में फोलिक एसिड या विटामिन बी 12 की कमी हो सकती है। खैर, हीमोग्लोबिन की कमी का परिणाम अक्सर भ्रूण के विकास और विकास में देरी के साथ-साथ समय से पहले जन्म होता है।

कैल्शियम सीधे सभी कठोर ऊतकों के निर्माण में शामिल होता है: हड्डियां, दांत, नाखून प्लेट। गर्भवती मां के दांतों को टूटने से बचाने के लिए, हर दिन इस घटक से समृद्ध डेयरी उत्पादों को खाने की सलाह दी जाती है।

कई महिलाएं इस सवाल में रुचि रखती हैं कि प्रारंभिक गर्भावस्था में भ्रूण क्या खाता है? जब तक मां के शरीर के साथ प्लेसेंटा को रक्त की सीधी आपूर्ति स्थापित नहीं हो जाती, तब तक भ्रूण को ग्लाइकोजन से पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जो गर्भाशय की भीतरी दीवारों पर जमा हो जाते हैं। यह महत्वपूर्ण ऊर्जा के मुख्य स्रोत - अमीनो एसिड की पूर्ण और समय पर आपूर्ति प्रदान करता है।

विषाक्तता के लिए पोषण

विषाक्तता एक सामान्य लक्षण है जो गर्भावस्था के पहले तिमाही में महिलाओं में होता है। यह शरीर की ऐसी अप्रिय प्रतिक्रियाओं के साथ है:

• चिड़चिड़ापन;
• उनींदापन;
• उदासीनता;
• त्वचा रोग;
• भूख की कमी;
• जी मिचलाना;
• उल्टी (विशेषकर सुबह में);
• स्वाद में परिवर्तन।

इन लक्षणों की अभिव्यक्ति को कम से कम करने के लिए, आपको सही चुनना चाहिएप्रारंभिक गर्भावस्था में विषाक्तता के लिए पोषण।

यदि भोजन का सेवन दिन में 3 बार नहीं, बल्कि 6-7 छोटे भागों में किया जाए तो विषाक्तता की गतिविधि कम हो जाएगी। सुबह (बिस्तर से उठे बिना) और शाम को सोने से पहले, आप सफेद ब्रेड के कुछ क्राउटन, सूखे मेवे के टुकड़े या कुछ मेवे खा सकते हैं।

गर्म पुदीने की चाय में नींबू का छिलका मिलाने से उल्टी कम होती है। पाउडर के रस को हर्बल इन्फ्यूजन, बिना गैस वाले मिनरल वाटर या बड़ी मात्रा में तरल (तरबूज, तरबूज, अंगूर) वाले फलों से बदलने की जोरदार सिफारिश की जाती है।

गर्भवती महिला के पेट के लिए भारी भोजन को भाप से बदलना चाहिए। उदाहरण के लिए, तले हुए आलू या पोर्क चॉप के बजाय, एक साइड डिश के लिए उबली हुई सब्जियों के साथ उबली हुई मछली या चिकन कटलेट को वरीयता देना बेहतर है।

उल्टी एक और अप्रिय लक्षण के साथ है - निर्जलीकरण। इसलिए, समय पर ढंग से द्रव भंडार को फिर से भरना बहुत महत्वपूर्ण है। एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन लगभग 2 लीटर स्वच्छ पानी पीना चाहिए।लेकिन इस मुद्दे पर इसे ज़्यादा करना खतरनाक है, क्योंकि अत्यधिक तरल पदार्थ के सेवन से एडिमा हो जाएगी।

खाने के लिए क्या उपयोगी है

आइए परिभाषित करेंगर्भावस्था में जल्दी खाना बेहतर है ... खाद्य समूह बनाने के लिए, सबसे पहले, आइए भोजन की कैलोरी सामग्री का पता लगाएं। पहले तीन महीनों में, गर्भवती महिला के लिए प्रति दिन कैलोरी की दर 1800 किलो कैलोरी है। उनमें से:

• लगभग 50% कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए। वे साबुत अनाज पास्ता, आलू और अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, बाजरा) में पाए जाते हैं।
• शरीर को केवल 30% कैलोरी वसा से मिलनी चाहिए। इसके अलावा, यह वसायुक्त मांस या मछली नहीं है, बल्कि मक्खन, डेयरी उत्पाद हैं।
• शेष 20% कैलोरी खाद्य पदार्थों के प्रोटीन समूह से संबंधित है: अंडे, फलियां, मछली, मुर्गी।

एक गर्भवती महिला का दिन भर का आहार कैसा दिखता है

गर्भावस्था के दौरान, ताजा खाना, भाप में या खुली आग में खाना सबसे अच्छा होता है। एक गर्भवती महिला के लिए दिन के लिए एक संतुलित मेनू इस तरह दिखता है:

अनुशंसित भोजन और मिलने का समय	विकल्प
आठ बजे
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध - 200 मिली बिस्किट के 2 टुकड़े कॉफी, चीनी के साथ (1 चम्मच)	पूरा दूध - 150 मिली साबुत दही - 1 जार कम वसा वाला दही - 2 जार चाय - 1 कप
10 घंटे
मौसमी फल - 150 ग्राम	संतरे का रस - 1 गिलास बिना मीठा बिस्किट का एक टुकड़ा
13 घंटे
पास्ता (70 ग्राम सूखा) या पनीर के साथ चावल (15 ग्राम), टमाटर और मक्खन (1 चम्मच) दुबला मांस (बीफ, वील, चिकन, खरगोश, जिगर) - 150 ग्राम ब्रेड - 1 टुकड़ा ताजे फल - 100 ग्राम फ्रूट ड्रिंक - 1 गिलास	उबली हुई सब्जियां - जड़ी बूटियों के साथ 100 ग्राम (अजमोद, डिल) ताजी या जमी हुई मछली - 200 ग्राम (ईल, मैकेरल, तेल में मछली को छोड़कर)
17 घंटे
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध - 150 मिली	पूरा दूध - 170 मिली 1 टुकड़ा बिना मीठा बिस्किट + चाय लो फैट दही - 1 कैन संतरे का रस - 1 गिलास
20 घंटे
मौसमी फल - 150 ग्राम सब्जी का सूप (आलू या बीन्स नहीं) मछली - 200 ग्राम	संतरे का रस - 1 गिलास बिना मीठा बिस्किट का 1 टुकड़ा आलू या बीन्स के साथ सब्जी का सूप ताजा कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम उबला हुआ बीफ - 100 ग्राम दुबला मांस (वील, चिकन स्तन) - 150 ग्राम

अग्रणी पोषण मूल्य उत्पाद

अब हम बात करेंगेप्रारंभिक गर्भावस्था में क्या खाना अच्छा है? ... कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक तत्वों का स्तर उच्चतम होता है। यह वे हैं जिन्हें विटामिन की कमी और कम हीमोग्लोबिन के स्तर के साथ खाने की सलाह दी जाती है।

अंजीर। यह मीठा प्राच्य फल फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है। इसके अलावा, 100 जीआर में। उत्पाद में कैल्शियम के दैनिक मूल्य का लगभग 25% होता है। इसे ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है, या घर के बने केक में जोड़ा जा सकता है।

आर्टिचोक। वे आयरन, फाइबर और फोलिक एसिड का एक मूल्यवान स्रोत हैं। अक्सर आटिचोक से सूप और सलाद तैयार किए जाते हैं। बहुत बार इस पौधे का उपयोग इतालवी व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है: पास्ता, पिज्जा।

कद्दू के बीज। 100 ग्राम छिलके वाले बीजों में 5 जीआर होते हैं। वनस्पति प्रोटीन। वे गर्भवती मां की मांसपेशियों को मजबूत करने और पीठ और पेट पर तनाव को दूर करने में मदद करते हैं। साथ ही कद्दू और कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम होता है, जो कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के काम को सामान्य करता है।

मधुमक्खी पालन उत्पाद। शहद विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। इसे चीनी के बजाय सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, फलों के सलाद या डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है। 100 ग्राम इसमें 14 मिलीग्राम कैल्शियम, 36 मिलीग्राम पोटेशियम, 18 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 0.8 मिलीग्राम लौह, साथ ही बी विटामिन शामिल हैं।

क्या परहेज करना बेहतर है

तो शुरुआती गर्भावस्था में आपको क्या नहीं खाना चाहिए? क्या क्या अजन्मे बच्चे के विकास और माँ की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है?

सबसे पहले,प्रारंभिक गर्भावस्था पोषण उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। खाने से पहले, उत्पादों को थर्मल सहित प्रसंस्करण के लिए सभी स्वच्छता मानकों से गुजरना होगा। यह आवश्यक है ताकि बैक्टीरिया, कवक और अन्य हानिकारक सूक्ष्मजीव गर्भ में बच्चे के सामान्य विकास में हस्तक्षेप न कर सकें।

कच्ची मछली और मांस, जिसमें कैवियार और कुछ जापानी भोजन शामिल हैं, हेल्मिंथियासिस का कारण बन सकते हैं जो भ्रूण को प्रभावित कर सकते हैं।

• अधिक मात्रा में आटा और मीठा खाने से वजन तेजी से बढ़ेगा . इस संबंध में, आहार को गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में पहले से ही समायोजित किया जाना चाहिए, ताकि 8-9 महीने तक गर्भवती महिला पैरों में भारीपन, थकान और सांस की तकलीफ के बिना आसानी से घूम सके।
• स्मोक्ड उत्पादों (मांस, सॉसेज, मछली), साथ ही डिब्बाबंद भोजन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो यकृत कोशिकाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। यदि इन उत्पादों का दुरुपयोग किया जाता है, तो नवजात शिशु "पीलिया" (बोटुलिज़्म) विकसित करता है।
• गर्भवती महिलाओं के लिए शराब सख्त वर्जित है। ... एल्कोहल में मौजूद जहरीले पदार्थ बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

  दैनिक मेनू तैयार करते समय, प्रत्येक महिला स्वतंत्र रूप से चुनती है कि कौन से उत्पादों का उपयोग अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर करना है। और, फिर भी, हम आपको सलाह देते हैं कि कैसेप्रारंभिक गर्भावस्था में क्या खाना चाहिए ... सही, स्वस्थ भोजन, साथ ही एक निरंतर आहार माँ और बच्चे के लिए सभी 9 महीनों की प्रतीक्षा में बहुत खुशी के साथ बिताने में मदद करेगा।

एक गर्भवती महिला का उचित पोषण एक सफल प्रसव की कुंजी है, गर्भवती महिला के स्वास्थ्य को बनाए रखना और एक स्वस्थ बच्चे का जन्म। लेकिन गर्भावस्था के दौरान क्या खाना चाहिए, यह आपको डॉक्टर ही बताएंगे। आपको हमेशा अपने प्रियजनों की सलाह पर ध्यान नहीं देना चाहिए, उनकी अपनी जरूरतों के लिए आहार की सिफारिश करना चाहिए।

गर्भवती महिला के लिए पोषण

गर्भावस्था के पहले महीनों में गर्भवती महिला के आहार को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है। पहली तिमाही में, एक महिला को गंभीर विषाक्तता का अनुभव हो सकता है, यही वजह है कि उसे किसी भी भोजन को बिल्कुल भी मना करने का अधिकार है। इस अवधि के दौरान, यहां तक ​​\u200b\u200bकि कुछ पूरी तरह से गैर-आक्रामक गंध भी परेशान करती हैं, व्यंजनों का उल्लेख नहीं करने के लिए।

समय के साथ, जब विषाक्तता कम हो जाती है और भूख वापस आती है, तो एक और समस्या उत्पन्न होती है - तेजी से वजन बढ़ना, जिससे लड़ना बहुत मुश्किल होता है। अतिरिक्त पाउंड बच्चे के जन्म के बाद एक महिला के साथ होने वाली कई गंभीर समस्याओं को भड़काते हैं। इस:

• फुफ्फुसावरण;
• कब्ज की प्रवृत्ति;
• बवासीर;
• दिल की धड़कन रुकना;
• वृक्कीय विफलता;
• अग्न्याशय की शिथिलता;
• उच्च रक्तचाप की प्रवृत्ति।

आहार, जिसे पर्यवेक्षण चिकित्सक द्वारा अनुमोदित किया जाता है, एक महिला को पूर्ण निराशा की ओर ले जा सकता है। एक गर्भवती महिला का भोजन बहुत स्वादिष्ट नहीं होता है, ताकि भूख को "गर्म" न किया जाए और साथ ही शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त किया जाए।

पहली तिमाही से, सेवारत आकार डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। अब, गर्भवती महिला का पोषण बच्चे के विकास के हफ्तों के अनुसार अलग-अलग होगा। ऐसे कई आवश्यक उत्पाद हैं जिनका उपयोग गर्भवती महिला को हर समय करने की सलाह दी जाती है। पनीर और लौह युक्त उत्पादों द्वारा प्रमुख भूमिका निभाई जाती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ भोजन

गर्भवती महिला के लिए सभी प्रकार के भोजन पर चर्चा करने से पहले, आपको आहार तैयार करने के सामान्य नियमों को ध्यान में रखना चाहिए। पादप-आधारित खाद्य पदार्थ प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन का होना चाहिए। गर्भावस्था के अंतिम चरणों में ऐसा मेनू सबसे महत्वपूर्ण है, बच्चे के जन्म से कम से कम दो से तीन सप्ताह पहले। सब्जियों में बड़ी मात्रा में प्रोस्टाग्लैंडीन होते हैं, जो जन्म नहर के ऊतकों को लोच प्रदान करते हैं।

वनस्पति व्यंजन जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, कब्ज को दूर करते हैं और शरीर में वसा के विकास को रोकते हैं। वेजिटेबल सूप और सौते खाने से गर्भवती महिला को पेट और अग्न्याशय पर अधिक भार महसूस नहीं होगा, खासकर अगर व्यंजन फ्राइंग पैन का उपयोग किए बिना उबले हुए हों।

हालांकि, कोई भी सब्जियां माँ के शरीर या अजन्मे बच्चे के लिए मांस उत्पादों की जगह नहीं ले सकती हैं। गर्भावस्था के दौरान मांस को मना करना केवल एक अपराध है। बढ़ते भ्रूण को केवल पशु मूल के प्रोटीन की आवश्यकता होती है। गर्भवती महिला के आहार में प्रतिदिन 100 ग्राम तक पशु प्रोटीन शामिल करना चाहिए। यदि कुछ दिनों में एक महिला मांस के बिना रहना चाहती है, तो उसे मछली से बदल दिया जाना चाहिए।

फलों को एक अलग आइटम के रूप में अलग किया जा सकता है। बेशक, गर्भवती माताओं को, जिन्हें गर्भाधान से पहले ही एलर्जी की समस्या थी, उन्हें सुपरमार्केट में फल चुनते समय बेहद सावधान रहना चाहिए। अधिकांश विदेशी फलों को लंबे समय तक शेल्फ जीवन देने के लिए तरलीकृत गैस या स्वीकार्य जड़ी-बूटियों के साथ इलाज किया जाता है।

स्थानीय बाजार में प्रवेश करने वाले विदेशी फल दक्षिणी देशों से एक लंबा सफर तय करते हैं। कभी-कभी डिलीवरी में कई दिनों से लेकर कई हफ्तों तक का समय लग जाता है। आमतौर पर विदेशों से फलों और सब्जियों को समुद्र के द्वारा ले जाया जाता है, क्योंकि यह डिलीवरी का सबसे सस्ता प्रकार है। गर्भवती महिलाओं के लिए वैक्यूम पैक वाले फल और सब्जियां खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह भी याद रखना चाहिए कि ताजा तैयार भोजन पहले से गर्म और पकाए जाने की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति भोजन छोटे हिस्से में भोजन तैयार करना बेहतर होता है। रात भर फ्रिज में रखे खाने को प्लास्टिक की थैलियों से नहीं ढकना चाहिए और लंबे समय तक नायलॉन के ढक्कन के नीचे रखना चाहिए। इसमें, मानव आंख के लिए अदृश्य रोगजनक माइक्रोफ्लोरा गुणा कर सकता है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए उच्च स्तर का खतरा है।

सूखा भोजन और "चलते-फिरते" को बाहर रखा जाना चाहिए। आप ज्यादा खाना नहीं खा सकते हैं, साथ ही लंबे समय तक भूखे रह सकते हैं। प्यास की भावना उठते ही बुझनी चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिला क्या पीएगी और किस मात्रा में। तरल पदार्थ के अधिक सेवन से एडिमा हो जाएगी, जिससे सांस की तकलीफ, निचले छोरों की नसों में रुकावट और सामान्य रक्त परिसंचरण में बाधा उत्पन्न होगी। पेय कमरे के तापमान पर होना चाहिए। कार्बोनेटेड, टॉनिक और मादक पेय की सिफारिश नहीं की जाती है। भोजन का सेवन धीरे-धीरे, शांत वातावरण में, अच्छी तरह चबाकर करना चाहिए। जल्दी में हवा लंबे समय तक डकार, पेट का दर्द और सामान्य परेशानी का कारण बन सकती है।

किन उत्पादों की जरूरत है

एक गर्भवती महिला के लिए उपयोगी खाना पकाने में निम्नानुसार तैयार व्यंजन शामिल हैं:

• भोजन पकाना डबल बॉयलर में या ओवन में बेकिंग... भोजन को गर्म करने का यह सबसे उपयोगी तरीका है। आप सब्जियों से लेकर मांस और मछली तक कोई भी खाना बेक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पन्नी, पॉलीप्रोपाइलीन पैकेजिंग या चर्मपत्र कागज का उपयोग करें। तो आप इसमें सभी पोषक तत्वों को रखते हुए डाइटरी मीट पका सकते हैं।
• पका हुआ खाना बुझाने की विधि... इस विकल्प में थोड़े से पानी या वनस्पति तेल के साथ एक सीलबंद कंटेनर में भोजन को लंबे समय तक पकाना शामिल है। मांस, सब्जियां और मिश्रित भोजन स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।
• पका हुआ खाना भूनने की विधि... एक पैन में तले हुए उत्पादों में उपयोगी पदार्थों के संरक्षण को अधिकतम करने के लिए, सब्जियों या मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में बिना वसा के गर्म सतह पर तलना आवश्यक है। एक कड़ाही ऐसे व्यंजनों के लिए आदर्श है, इसमें पतली दीवारें होती हैं जो नीचे से ऊपर की सतहों तक समान रूप से गर्म होती हैं। बर्नर की लौ को पैन की पूरी सतह को कवर करना चाहिए, इसलिए बर्नर चौड़ा होना चाहिए।
• प्रकृति में तैयार भोजन खुली आग पर... मानव समाज में खाना पकाने की यह पहली विधि आज लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। गर्भवती माँ के लिए, मांस या मछली के दुबले टुकड़ों का चयन करना उचित है। आप कद्दू, टमाटर, तोरी, बैंगन, आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में भून सकते हैं. खाने से पहले तली हुई पपड़ी को हटा दें।

पौधों के खाद्य पदार्थों से, गर्भवती महिलाएं व्यक्तिगत रूप से सब कुछ कर सकती हैं, उन लोगों को छोड़कर जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। खट्टे फल, टमाटर, स्ट्रॉबेरी और कुछ विदेशी फल खाते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है। नमक और गर्म मसालों का दुरुपयोग न करने की कोशिश करते हुए, अपरिष्कृत वनस्पति तेल के साथ सलाद को सीज़न करना बेहतर है। नमक और मसाले आपको प्यास का एहसास कराते हैं, जिससे सूजन और वजन बढ़ जाता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए बीफ जीभ के फायदे

संयोजी ऊतक कोशिकाओं की कम सामग्री के कारण बीफ जीभ आहार उत्पादों से संबंधित है। बीफ जीभ के व्यंजन पाचन तंत्र में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को उत्तेजित किए बिना आसानी से पच जाते हैं, जो अन्य प्रकार के मांस उत्पादों के लिए विशिष्ट है।

• हार्मोन और अमीनो एसिड के संश्लेषण में भाग लेता है;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार;
• एनीमिया को खत्म करता है;
• वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को स्थिर करता है;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• त्वचा के कार्य में सुधार करता है।

बीफ जीभ से बने व्यंजन प्रोटीन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं, जो अग्न्याशय के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि यह उत्पाद एक वयस्क के शरीर के लिए महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के दैनिक सेवन का लगभग आधा हिस्सा भरने में सक्षम है।

गर्भवती महिलाओं का निरीक्षण करने वाले डॉक्टर आहार में बीफ जीभ के व्यंजन को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं, जो एनीमिया, गैस्ट्रिक अल्सर के विकास को बाहर करेगा और मां और अजन्मे बच्चे के शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेगा।

गर्भावस्था के दौरान जेली

जेली में निहित जिलेटिन रक्त के थक्के को प्रभावित करने में सक्षम नहीं है। इसलिए गर्भवती महिलाएं ऐसे व्यंजन खा सकती हैं जिनमें जिलेटिन भरपूर मात्रा में मौजूद हो। खाद्य जिलेटिन की तैयारी के लिए, समुद्री प्रशांत शैवाल अगर-अगर या उपास्थि और पशु मूल के टेंडन के अर्क का उपयोग किया जाता है। जानवरों के उपास्थि ऊतक प्राकृतिक कोलेजन से संतृप्त होते हैं, जो गर्भवती महिला और विकासशील भ्रूण के उपास्थि के स्वास्थ्य को मज़बूती से सुनिश्चित करेगा।

जिलेटिन ग्लाइसीन से भरपूर होता है। यह शरीर के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि एक व्यक्ति ऊर्जा और मानसिक गतिविधि में वृद्धि महसूस करता है। जिलेटिन की संरचना में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र और हृदय प्रणाली के काम को प्रभावित करते हैं:

• ऐलेनिन;
• डाइकारबॉक्सिलिक एसिड;
• पेप्टाइड्स;
• सक्रिय प्रोटीन।

गर्भावस्था के दौरान कुछ फलों को कच्चा लेने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि वे डकार, मल की गड़बड़ी और नाराज़गी पैदा कर सकते हैं। रस या फलों के पेय के साथ स्वादिष्ट जेली तैयार करने के बाद, आप गर्भवती महिला के शरीर में ट्रेस तत्वों और विटामिन की आपूर्ति को पूरी तरह से भर सकते हैं, सुखद के साथ उपयोगी संयोजन कर सकते हैं।

डॉक्टरों को अपने रोगियों की आंतों के काम को ध्यान में रखते हुए जिलेटिन के अतिरिक्त गर्भवती महिलाओं के व्यंजनों की सिफारिश करनी पड़ती है, क्योंकि इसका थोड़ा सा कसैला प्रभाव होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए ब्रेवर यीस्ट

शराब बनानेवाला का खमीर शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उत्पाद दवा कंपनियों द्वारा टैबलेट, कैप्सूल और सस्पेंशन के रूप में निर्मित किया जाता है। यह ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक वास्तविक भंडार है, जो एक उत्कृष्ट आहार पूरक है।

यीस्ट एककोशिकीय कवक जीव हैं जो कुछ शर्तों के तहत "जीवित" अवस्था में जीवित रहते हैं। वे निम्नलिखित संरचना की खेती की प्रक्रिया में प्राप्त होते हैं: माल्ट, हॉप शंकु और बियर वोर्ट। घटकों के संयोजन के बाद, किण्वन चरण शुरू होता है, इसके बाद किण्वन होता है।

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अक्सर शरीर में पोषक तत्वों की कमी के कारण स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव होता है:

• थकान में वृद्धि;
• नाखून प्लेटों की नाजुकता;
• सिर पर बालों का झड़ना;
• प्रतिरक्षा समारोह में कमी;
• त्वचा पर चकत्ते की उपस्थिति।

ऐसी कठिन अवधि में शरीर को सहारा देने के लिए गर्भवती महिलाओं को ब्रेवर यीस्ट दिया जाता है। पूरक में भ्रूण और मां के शरीर के लिए खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए, विशेषज्ञ गर्भधारण के शुरुआती चरणों से महिलाओं को साहसपूर्वक इसे लिखते हैं।

ब्रेवर के खमीर में निम्नलिखित सामग्री होती है:

• विटामिन बी, पी और डी... तंत्रिका तंत्र, त्वचा, नाखून प्लेट, बालों के रोम के कार्यों की बहाली को बढ़ावा देना।
• फास्फोरस... हड्डी के ऊतकों को नवीनीकृत करता है और मूत्र प्रणाली के कामकाज को स्थिर करता है।
• तांबा... यह वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में सक्रिय भाग लेता है, और इंसुलिन के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है।
• पोटैशियम... शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन को नियंत्रित करता है और तंत्रिका आवेगों के संचरण में सुधार करता है।
• कैल्शियम... कोशिकीय स्तर पर संरचनात्मक सामग्री बनाता है, भ्रूण और हड्डी में स्वस्थ दाँत कलिकाएँ बनाता है।
• जस्ता... सेरेब्रल कॉर्टेक्स की कोशिकाओं का पुनर्जनन प्रदान करता है।
• मैगनीशियम... शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, कंपकंपी को कम करता है, तंत्रिका तंत्र के कार्यों को स्थिर करता है।
• सिलिकॉन... शरीर द्वारा कैल्शियम के सामान्य अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• सोडियम... महिला और भ्रूण के शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है।
• गंधक।त्वचा, बाल और नाखून प्लेटों की संरचना में सुधार करता है।
• सेलेनियम।खतरनाक क्षय उत्पादों को बेअसर करता है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।

हालांकि, शराब बनाने वाले के खमीर के सभी लाभकारी गुणों के साथ, स्त्री रोग विशेषज्ञ सावधानी के साथ उनकी नियुक्ति के लिए संपर्क करते हैं। सक्रिय एंजाइम जननांग पथ के श्लेष्म झिल्ली के डिस्बिओसिस और मूत्र प्रणाली के अंगों के विघटन को भड़का सकते हैं। इसलिए, डॉक्टर गर्भवती महिला के इतिहास और व्यक्तिगत विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करता है।

आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व

भोजन से शरीर को अधिकांश आवश्यक ट्रेस तत्व प्राप्त होते हैं। ये आयोडीन, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता हैं। ऐसे मामलों में जहां चयापचय प्रक्रियाओं, प्रोटीन संश्लेषण, रक्त परिसंचरण में सुधार और पाचन में शामिल पोषक तत्वों की कमी महसूस होती है, आपको आवश्यक सूक्ष्म तत्वों को अतिरिक्त रूप से लेना चाहिए। समुद्री भोजन, सब्जियां और फल विशेष रूप से सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान अक्सर महिला के शरीर में आयरन की कमी हो जाती है। आयरन की कमी से भ्रूण के विकास में अपरिवर्तनीय प्रक्रियाएं हो सकती हैं। एक महिला को आयरन की कमी के पहले लक्षणों पर नजर रखनी चाहिए और उसकी भरपाई करनी चाहिए। तो, लोहे की कमी के सबसे आम लक्षण इस प्रकार हैं:

• रक्ताल्पता;
• थकान में वृद्धि;
• उनींदापन;
• सिर चकराना;
• मांसपेशी में कमज़ोरी;
• लगातार अचानक दिल की धड़कन;
• चिड़चिड़ापन की प्रवृत्ति;
• डिप्रेशन;
• शुष्क त्वचा;
• नाखून प्लेटों की नाजुकता;
• पैर हिलाने की बीमारी;
• सांस की तकलीफ;
• कम हुई भूख;
• जीभ और होठों में सूजन या दर्द।

ज्यादातर मामलों में, अपने आहार को समायोजित करके आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है। तालिका 1 लोहे में उच्च खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करती है।

तालिका संख्या 1. लौह युक्त खाद्य पदार्थ और उनमें ट्रेस तत्व सामग्री का स्तर

सूखे मशरूम		खरगोश का मांस
सूअर का जिगर
गेहु का भूसा		तुर्की मांस
शराब बनाने वाली सुराभांड
कोको पाउडर
गोमांस जिगर
अंडे की जर्दी		ब्रॉकली
		आलू
ताजा मशरूम		मुर्गे का माँस
समुद्री सिवार		अंडे सा सफेद हिस्सा

विटामिन का सही उपयोग कैसे करें

एक गर्भवती महिला को शरीर के लिए आवश्यक विटामिन का पूरा परिसर पूरा मिलना चाहिए। जामुन से आप क्रैनबेरी, रसभरी, करंट, ब्लूबेरी खरीद सकते हैं। सभी फलों में विटामिन सी होता है, जो फलों के पेय और चीनी के साथ कसा हुआ जामुन में लंबे समय तक पूरी तरह से संरक्षित होता है।

यदि गर्भवती महिला को गैस्ट्रिक जूस के बढ़े हुए स्राव और उनमें से कुछ से एलर्जी नहीं होती है तो फलों को कच्चा भी खाया जा सकता है। जब एक महिला को लगता है कि कच्चे फल गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन को बढ़ाते हैं, तो जेली और फलों की खाद आदर्श होती है। सेब को ओवन या डबल बॉयलर में बेक किया जा सकता है, रसदार फलों का उपयोग दही के व्यंजन भरने के लिए किया जा सकता है।

फलों के अलावा, विटामिन मांस और डेयरी उत्पादों, सब्जियों, ऑफल में पाए जाते हैं। आवश्यक विटामिन और उनसे युक्त उत्पादों की सबसे पूरी सूची तालिका 2 में दिखाई गई है।

तालिका 2. गर्भावस्था के दौरान आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन

विटामिन का नाम	उद्देश्य
ए (रेटिनॉल + बीटा-कैरोटीन)	दृश्य रिसेप्टर्स, त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली	जिगर, अंडा, मक्खन, डेयरी उत्पाद
डी (कैल्सीफेरॉल)	कैल्शियम अवशोषण, हड्डियों, दांतों की वृद्धि	अंडा, मक्खन, हार्ड पनीर, दूध, वसायुक्त मछली
ई (टोकोफेरोल)	प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट	वनस्पति तेल, जैतून, गेहूं के रोगाणु
	खून का जमना	जिगर, प्याज, पालक, खीरा, हरी मटर, अजमोद, सोआ
बी1 (थायमिन)	चयापचय प्रक्रियाएं, तंत्रिका और मांसपेशियों की गतिविधि	जिगर, दिल, जीभ, सेम, मटर, शराब बनानेवाला का खमीर, साबुत अनाज अनाज
बी 2 (राइबोफ्लेविन)	चयापचय प्रक्रियाएं, हृदय कार्य	जिगर, दिल, लाल मांस, अनाज, डेयरी उत्पाद, शराब बनाने वाला खमीर
बी5 (पैंटोथेनिक एसिड)	चयापचय प्रक्रियाएं	बीफ, जिगर, अंडा, शराब बनानेवाला खमीर, अनाज दलिया
बी6 (पाइरिडोक्सिन)	चयापचय प्रक्रियाएं, हीमोग्लोबिन का उत्पादन	बीफ, चिकन, सूअर का मांस, शराब बनाने वाला खमीर, यकृत, अनाज दलिया
B8 (बायोटिन)	चयापचय प्रक्रियाएं, बाल विकास, नाखून प्लेट	जिगर, अंडा, सूखे मेवे, बीन्स, बीन्स, मटर, मछली
बी9 (फोलिक एसिड)	कोशिका विभाजन और वृद्धि, कंकाल विकास	खीरा, पालक, अजमोद, तोरी, सूरजमुखी के बीज, सलाद पत्ता, हार्ड पनीर, साबुत अनाज अनाज
बी12 (कोबालिन)	लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन, चयापचय प्रक्रियाएं	बीफ, चिकन, सूअर का मांस, मछली, जिगर, दिल, डेयरी उत्पाद
सी (एस्कॉर्बिक एसिड)	प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, घाव भरने, वायरल संक्रमण के प्रतिरोध	अधिकांश फल और सब्जियां
पीपी, बी3 (नियासिन)	चयापचय प्रक्रियाएं	बीफ, चिकन, पोर्क, रिवर फिश, ओशन लीन फिश, ब्रेवर यीस्ट, बीन्स, पेपर्स, मटर

क्या करें और क्या नहीं

प्रत्येक जीव अलग है। यह बहुत संभव है कि एक गर्भवती महिला का आहार स्पष्ट रूप से दूसरे के लिए उपयुक्त न हो। प्रत्येक जीव की विशेषताओं से पता चलेगा कि बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान क्या मना करना वांछनीय है, और किस पर ध्यान देना है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञों ने गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष टेबल विकसित किए हैं, जिनकी सलाह का पालन किया जाना चाहिए। तालिका 3 रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले खाद्य पदार्थों और उनसे बने व्यंजनों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ और संभावित नुकसान को दर्शाती है।

तालिका 3. गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित और अवांछित खाद्य पदार्थ

उत्पादों
रोटी और बेकरी उत्पाद	चोकर की रोटी, साबुत रोटी, पटाखे, नमकीन पेस्ट्री	आटे, पफ पेस्ट्री और पेस्ट्री के उच्चतम ग्रेड से बने पेस्ट्री
	कम वसा वाले शोरबा में वेजिटेबल सूप, लीन बोर्स्ट, चुकंदर	वसायुक्त शोरबा
	लीन स्टीम्ड या उबला हुआ बीफ, खरगोश का मांस, त्वचा रहित चिकन	वसायुक्त मांस, घर का बना वसायुक्त सॉसेज, पकौड़ी, स्मोक्ड बेकन, डिब्बाबंद मांस
	मछली की कम वसा वाली किस्में (पोलक, हेक, पेलेंगास, पर्च, कार्प, नवागा, ग्रेनेडियर)	वसायुक्त मछली, स्मोक्ड, नमकीन मछली, डिब्बाबंद मछली, केकड़े की छड़ें
अनाज, अनाज, फलियां	एक प्रकार का अनाज, चावल, गेहूं, मोती जौ, मक्का, दलिया	सूजी दलिया, सेम, मटर, सेम में उच्च व्यंजन
	प्रति दिन 1-2 अंडे (उबले हुए या आमलेट में)	तला हुआ या कच्चा
	किण्वित दूध उत्पाद, कम वसा वाला पनीर, पनीर केक, पुलाव, दही, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, फेटा पनीर	स्मोक्ड चीज, कच्चा दूध
फल सब्जियां	उबली हुई सब्जियां, फल कॉम्पोट या जेली में; क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, नट्स, कद्दू के बीज	लाल फल और सब्जियां, कुछ खट्टे फल, अगर उनसे एलर्जी है
वसा और मिठाई	जैतून, सूरजमुखी, मक्का और मक्खन, जेली, जैम, चॉकलेट कैंडी मॉडरेशन में	फैटी क्रीम के साथ समृद्ध पेस्ट्री, चॉकलेट के बहुत बड़े हिस्से
नाश्ता, मसाले	वेजिटेबल सलाद, विनैग्रेट, वेजिटेबल कैवियार, फ्रूट सलाद	गर्म सॉस, सहिजन, सरसों, गर्म मिर्च, सिरका, नमक
	कम मात्रा में प्राकृतिक रस, फलों की जेली, सूखे मेवे की खाद, बेरी फल पेय, कमजोर चाय, गुलाब का शोरबा, कैमोमाइल चाय	मादक पेय, मजबूत कॉफी और चाय, उच्च चीनी और गैस सामग्री वाले टॉनिक पेय

माहवार गर्भवती महिला का पोषण

प्रत्येक तिमाही में, फोलिक एसिड में उच्च खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाना चाहिए, यह भ्रूण के सामान्य विकास में योगदान देता है। पानी की खपत में खुद को सीमित करना उचित नहीं है। हालांकि, दिन में और विशेष रूप से रात में बहुत अधिक तरल पदार्थ पीना इसके लायक नहीं है। पानी को शुद्ध किया जाना चाहिए, रंगों और कृत्रिम स्वादों से मुक्त होना चाहिए, और फिर भी। भोजन के समय या इसके तुरंत बाद पानी पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, भोजन से पहले और लेने के कुछ घंटे बाद ऐसा करना बेहतर होता है।

पहली तिमाही में, आप तालिका संख्या 4 में दिखाए गए प्रकार के अनुसार अपने दैनिक भोजन के सेवन की योजना बना सकते हैं। विभिन्न फलों और सब्जियों से एलर्जी की प्रतिक्रिया के आधार पर, प्रत्येक महिला को अपनी खपत को स्वयं या सलाह पर नियंत्रित करना चाहिए। एक पर्यवेक्षण चिकित्सक।

तालिका संख्या 4. पहली तिमाही में गर्भवती महिला के लिए अनुशंसित दैनिक आहार

सप्ताह का दिन		दोपहर का भोजन
सोमवार	एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया (दूध जोड़ा जा सकता है), ताजा रस (गाजर, सेब, नारंगी)	कद्दू या पालक के साथ पफ	साबुत अनाज की रोटी, ब्रोकली मटर का सूप, गुलाब की चाय	सेब या गाजर	चावल या पास्ता के साथ चिकन स्टू, पुदीने की चाय
	ककड़ी या टमाटर और हार्ड पनीर के साथ चोकर की रोटी	दही या दही वाला दूध	टूना के साथ स्पेगेटी, जैतून के तेल के साथ तोरी	दही चीज़केक	बीन्स के साथ ओवन में पके हुए आलू
	दूध के साथ जई का आटा, केफिर	अंगूर या नारंगी	बीन्स के साथ दुबला बीफ पुलाव	Prunes के साथ सूखे खुबानी	उबले हुए चावल, अंडे और सार्डिन, टमाटर या क्रैनबेरी महामारी से बना सब्जी सलाद
	कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक, गूदे के साथ गाजर का रस	सफेद या लाल गोभी का सलाद जैतून या मकई के तेल के साथ	अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, फिश पाई, सूखे मेवे के मिश्रण के साथ केल्प सलाद	केला या कीवी	साबुत रोटी, उबला अंडा, सलाद, पका हुआ दूध या केफिर
	सूखे खुबानी या आलूबुखारा, किण्वित पके हुए दूध या दही के साथ पानी या दूध में दलिया	कई अखरोट, उबले हुए सूखे मेवे	कम वसा वाले मीट सॉस, गाजर या क्रैनबेरी जूस के साथ उबला हुआ ड्यूरम आटा पास्ता	मक्खन के साथ टोस्ट	जड़ी बूटियों, कैमोमाइल या गुलाब की चाय के साथ नरम या पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश
	थोड़ी मात्रा में सब्जियों और हैम, क्राउटन, ताजा संतरे या टमाटर के रस के साथ आमलेट	कम वसा वाले हल्के नमकीन सामन के साथ चोकर की रोटी	उबला हुआ चिकन, एवोकैडो सलाद, दही या केफिर	कई अखरोट या मूंगफली	चोकर की रोटी, नमकीन हेरिंग, किण्वित पके हुए दूध के साथ विनिगेट
रविवार	फल या जैम, दही के साथ पेनकेक्स या पेनकेक्स	सेब या नाशपाती	लीन मीट, कॉम्पोट या ग्रीन टी के टुकड़े के साथ चोकर की रोटी, सब्जी का सूप	कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ गाजर का सलाद	बाजू में उबला या ब्रेज़्ड चिकन, उबले आलू, गाजर या उबले हुए चुकंदर, पुदीने की चाय

तालिका संख्या 5. दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित औसत दैनिक भोजन

	दैनिक दर (जी)
गेहूं की रोटी
राई की रोटी
गेहूं का आटा
पास्ता या स्पेगेटी
आलू
सब्जी व्यंजन
ताजा फल
सूखे मेवे
मीठे आटे के उत्पाद
मछली, समुद्री भोजन
कम वसा वाला पनीर
खट्टा क्रीम, वसा सामग्री 10% से अधिक नहीं
दुग्ध उत्पाद
मक्खन
वनस्पति तेल
कड़ी चीज
काली चाय
आयोडीनयुक्त नमक
प्राकृतिक कॉफी

तालिका संख्या 6. तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित औसत दैनिक भोजन

	दैनिक दर (जी)
मछली (उबला हुआ या दम किया हुआ)
मांस (उबला हुआ या बिना पपड़ी के आस्तीन में बेक किया हुआ)
कम वसा वाला पनीर
दुग्ध उत्पाद
कम वसा वाली खट्टा क्रीम
मक्खन
वनस्पति तेल (मकई, सूरजमुखी, जैतून)
संपूर्णचक्की आटा
प्रीमियम आटे से बनी सफेद ब्रेड
अनाज
आलू
फूलगोभी, पत्ता गोभी, या ब्रोकली
प्याज
खीरा टमाटर
Prunes, अंजीर, सूखे खुबानी, किशमिश

तालिका संख्या 7. दूसरी और तीसरी तिमाही में प्रति दिन आवश्यक भोजन राशन की रासायनिक संरचना

पोषक तत्त्व	दैनिक दर (जी)
वनस्पति प्रोटीन
पशु प्रोटीन
पशु वसा
वनस्पति वसा
कार्बोहाइड्रेट
कुल दैनिक ऊर्जा मूल्य	2556 किलो कैलोरी

तालिका संख्या 8. प्रति दिन भोजन की अनुशंसित मात्रा सांकेतिक मात्रा के साथ

मैं तिमाही	द्वितीय तिमाही	तृतीय तिमाही
4 बार खाना	5 बार खाना	6 बार खाना
नाश्ता मात्रा दैनिक राशन का 30%		नाश्ता मात्रा दैनिक राशन का 20%
दूसरे नाश्ते की मात्रा दैनिक राशन का 15% है		दूसरे नाश्ते की मात्रा दैनिक राशन का 10% है
	दोपहर के भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 40%	दोपहर के भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 30%
		दूसरे दोपहर के भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 10% है
	रात के खाने की मात्रा दैनिक राशन का 10%	नाश्ता मात्रा दैनिक राशन का 15%
	सोने से कुछ घंटे पहले, आप किण्वित दूध उत्पादों का एक गिलास पी सकते हैं, दैनिक आहार का लगभग 5%।	रात के खाने की मात्रा दैनिक राशन का 10%
		सोने से कुछ घंटे पहले, आप किण्वित दूध उत्पादों का एक गिलास पी सकते हैं, दैनिक आहार का लगभग 5%।

निष्कर्ष

प्रत्येक गर्भवती महिला के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि गर्भावस्था के दौरान कौन सा भोजन सीमित होना चाहिए और कौन सा भोजन पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। इस अवधि के दौरान एक महिला जो कुछ भी करती है उसका असर गर्भ में पल रहे बच्चे के स्वास्थ्य पर पड़ता है। पहली तिमाही के दौरान सबसे कमजोर महिला स्वयं और भ्रूण है। एक बढ़ी हुई नमक सामग्री विषाक्तता को बढ़ा सकती है, सूजन में वृद्धि का कारण बन सकती है, और इसलिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए मसालेदार व्यंजनों का एक बहुत कुछ मसाले और डिब्बाबंद सब्जियों के साथ, उन्हें ताजा लोगों के साथ बदल दिया जाना चाहिए।

न केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी तला हुआ खाना अवांछनीय है। जैसे ही गर्भवती महिला तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कम करती है, तुरंत प्यास की तीव्र भावना में कमी और पाचन में सुधार को नोटिस करना संभव होगा। तला हुआ कब्ज, यकृत की शिथिलता को भड़काता है। आज, भोजन को भाप देने के कई तरीके हैं। हालांकि, आपको माइक्रोवेव से गर्भवती खाना खाने से बचना चाहिए। हालांकि उत्पाद क्रस्ट से ढके नहीं होते हैं, क्योंकि तलते समय, वे मां और बच्चे के शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं।

हर कोई अपने आहार से मिठाई को पूरी तरह से खत्म करने में सफल नहीं होता है। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि "तेज कार्बोहाइड्रेट" किसी के लिए कोई विशेष लाभ नहीं लाते हैं, शरीर को केवल अतिरिक्त पाउंड के साथ समाप्त करते हैं।

कार्बोनेटेड मीठे पेय में सभी प्रकार के रंगों, परिरक्षकों, स्वादों, स्वाद के विकल्प की एक उच्च सामग्री होती है। शराब का तो सवाल ही नहीं उठता। यह केवल विषाक्तता को तेज कर सकता है, पाचन तंत्र के सभी अंगों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है, और भ्रूण को अपूरणीय क्षति भी पहुंचा सकता है।

ग्रन्थसूची

1. सोबोलेव ए.एन. "स्तनपान कराने वाली महिला का पोषण", 2009
2. युरकोव ए.एस. "गर्भवती महिलाओं द्वारा विटामिन का दैनिक सेवन", 2010
3. इवांसकिख ए.वी. "गर्भवती महिलाओं, श्रम और नर्सिंग माताओं में महिलाओं के पोषण की ख़ासियत", 2009

गर्भावस्था के दौरान पोषण भ्रूण के पूर्ण विकास, गर्भावस्था के अनुकूल पाठ्यक्रम और इसके परिणाम के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक है। सामान्य गर्भाधान, गर्भावस्था और स्तनपान प्राकृतिक शारीरिक प्रक्रियाएं हैं जिन्हें अक्सर चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है। केवल एक चीज जो गर्भवती माताओं को समझनी चाहिए, वह यह है कि उनके अजन्मे बच्चे का जीवन और स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करेगा कि वे पूरे 9 महीने कैसे खाते हैं। कुछ को इसका एहसास नहीं होता है, इसलिए भविष्य में भ्रूण के विकास में गंभीर समस्याएं होती हैं। इसके अलावा, गर्भधारण के दौरान गर्भवती माँ का अनुचित और असंतुलित पोषण कई वर्षों के बाद बच्चे की भलाई को प्रभावित करेगा।

आधुनिक दुनिया में प्रलोभन बहुत अधिक हैं, लेकिन कभी-कभी आपको अपनी इच्छाओं को भूल जाना चाहिए और पूरी तरह से बच्चे पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। गर्भावस्था के शुरुआती महीनों में पोषण संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए, डॉक्टर विशेष खाद्य पदार्थ लिख सकते हैं, जैसे कि प्रोटीन विटामिन और खनिज परिसरों, जो शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति करने में सक्षम हैं।

पहली तिमाही - गर्भवती महिलाओं की विशेषताएं और विलक्षणता

गर्भवती महिला के आहार में रिश्तेदार मदद कर सकते हैं। पहली तिमाही भ्रूण के निर्माण में सबसे महत्वपूर्ण अवधियों में से एक है। गर्भावस्था के पहले महीनों के दौरान आपको सभी बुरी आदतों को पूरी तरह से त्यागना होगा। वास्तव में, यह गर्भधारण से कुछ महीने पहले किया जाना था, यहां तक ​​कि गर्भावस्था की योजना बनाते समय भी।

जब भोजन की बात आती है, तो आदतों में अचानक बदलाव और पूरी तरह से स्वस्थ खाद्य पदार्थों में संक्रमण शरीर के लिए तनावपूर्ण हो सकता है, और यह पूरी तरह से अनावश्यक है। उदाहरण के लिए, क्या आप तले हुए आलू खाना पसंद करते हैं और उनके बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते? बढ़िया, अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ। इस तरह के सनकीपन का पूरी तरह से समर्थन किया जाता है। किसी भी मामले में, अगर एक गर्भवती महिला को कुछ असामान्य चाहिए, तो उसे निश्चित रूप से देने की जरूरत है। भोजन में छोटी सनक की अनुमति है, क्योंकि गर्भावस्था के संबंध में शरीर का पुनर्निर्माण किया जाता है - यह इस तथ्य से संबंधित है कि एक बच्चे को बड़ी मात्रा में उपयोगी खनिजों और विटामिन की आवश्यकता होती है। उनमें से पर्याप्त नहीं हो सकता है, इसलिए, ऐसी "इच्छाओं" के साथ महिला का शरीर संकेत देता है कि किसी भी पदार्थ की कमी है। जैसा कि आप देख सकते हैं, पहले महीनों में गर्भवती महिलाओं के लिए आहार काफी सरल है। कई तो अपनी आदतें भी नहीं बदलते।

हम क्या खा रहे हैं?

एक गर्भवती महिला का मेनू काफी अप्रत्याशित होता है। बेशक, सब कुछ व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है, लेकिन सभी गर्भवती माताओं के लिए कुछ सामान्य पैटर्न हैं।

भोजन में थोड़ी सी भी सनकीपन को सुनना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि गर्भवती महिलाओं की इच्छाएं कभी-कभी बहुत बड़ी होती हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप समुद्री शैवाल चाहते हैं, तो शरीर में आयोडीन की तीव्र कमी होती है। डेयरी उत्पादों (दूध, पनीर, पनीर, आदि) में बढ़ती रुचि अपर्याप्त कैल्शियम के स्तर का संकेत है। यह भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक है, इसलिए बिना देर किए इसकी कमी को दूर करना चाहिए। उदाहरण के लिए, विटामिन सी की कमी ताजी सब्जियों और फलों, आलू और अचार की लालसा से प्रकट होती है। इस अवधि के दौरान, बहुत से लोग नट्स, मछली और हरी मटर खाना चाहते हैं - ऐसी खाद्य प्राथमिकताएं शरीर में विटामिन बी 1 की कमी का स्पष्ट संकेत हैं। फल, साथ ही नारंगी और लाल सब्जियां, विटामिन ए (यानी कैरोटीन) के उत्कृष्ट स्रोत हैं। केला प्रेमियों के लिए अच्छी खबर यह है कि वे विटामिन बी 6 और आवश्यक पोटेशियम से भरपूर होते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए सही आहार किसी भी तरह से मांस के उपयोग को बाहर नहीं करना चाहिए। अक्सर ऐसी स्थिति देखी जाती है जब विषाक्तता के कारण इस तरह के उपयोगी उत्पाद को अस्वीकार कर दिया जाता है। यह घटना गर्भावस्था के पहले कुछ महीनों के दौरान महिलाओं को चिंतित करती है। किसी भी मामले में, यह काफी जल्दी से गुजर जाएगा, और ऐसे उत्पादों के उपयोग से कोई परेशानी नहीं होगी।

लाभकारी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का प्रथम भाग सही अनुपात है

गर्भावस्था के पहले कुछ महीनों में अजन्मे बच्चे के आंतरिक अंग बनने लगते हैं, इसलिए पोषण के संबंध में विशेषज्ञों की सलाह का पालन करना इतना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, दिन में 4 बार खाना बेहतर होता है, और इसे इस तरह से किया जाना चाहिए कि दैनिक आहार के कुल ऊर्जा मूल्य का लगभग 30% नाश्ते के लिए खाया जाए।

फिर इसके बाद दूसरा नाश्ता होता है - यह एक और 15% है, दोपहर के भोजन में 40%, रात का खाना केवल 10% है। लेकिन शाम को 9 बजे आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं - यह शेष 5% होगा।

इस तरह के अनुपात की गणना 2400 या 2700 किलो कैलोरी के ऊर्जा मूल्य वाले आहार के लिए की जानी चाहिए। भविष्य में संभावित समस्याओं से बचने के लिए, आपको गर्भावस्था के दौरान अपने भोजन की उचित योजना बनाने की आवश्यकता है।

डॉक्टरों को एक आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, जिसमें निश्चित रूप से सभी आवश्यक प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, खनिज और विटामिन शामिल होंगे। प्रति दिन एक गर्भवती महिला के आहार में औसतन 75 ग्राम वसा, 110 ग्राम तक प्रोटीन, साथ ही लगभग 350 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए। यह ये अनुपात हैं जो गर्भवती महिला के शरीर को भ्रूण के सामान्य शारीरिक विकास के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान करने में सक्षम हैं।

गर्भावस्था के दौरान मतभेद

गर्भवती महिलाओं के लिए आहार में शराब और सिगरेट को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए - ऐसा लगता है कि हर कोई यह जानता है, लेकिन कुछ युवा महिलाएं ऐसी हानिकारक आदतों को छोड़ नहीं सकती हैं।

कभी-कभी यह जानना पर्याप्त नहीं होता है कि भविष्य में, बुरी आदतों से बच्चे का अनुचित शारीरिक विकास हो सकता है, हृदय प्रणाली और मानसिक विकास के साथ समस्याएं हो सकती हैं।

गर्भावस्था के पहले महीनों में, नशीली दवाओं के दुरुपयोग से बचा जाना चाहिए, जब तक कि उपस्थित चिकित्सक इसे आवश्यक न समझे। मरीजों के संपर्क में आने से बचें, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान महिला की प्रतिरोधक क्षमता बहुत कमजोर हो जाती है, जिसके दुखद परिणाम हो सकते हैं। आपको घटिया किस्म का खाना नहीं खाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प होगा कि आप ताजा पका हुआ भोजन, ताजी सब्जियां और फल खाएं। खाद्य विषाक्तता एक अच्छी संभावना नहीं है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि मसालेदार प्रेमी थोड़े बदकिस्मत होते हैं। उन्हें सरसों, सहिजन, काली मिर्च और सिरका जैसे मसाले जल्द नहीं दिखेंगे। यह महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिला के मेनू में डिब्बाबंद भोजन बिल्कुल न हो। आप केवल उन्हीं का उपयोग कर सकते हैं जिन पर "बेबी फ़ूड" और "परिरक्षक मुक्त गारंटी" के रूप में चिह्नित हैं।

खनिजों की आवश्यक खुराक

गर्भवती महिलाओं के सामने सबसे आम समस्या उनके खून में आयरन की कमी है। यह वह घटक है जो सामान्य रक्त परिसंचरण और ऊतक श्वसन के लिए जिम्मेदार है। आवश्यक दैनिक खुराक (लगभग 20 मिलीग्राम तक) को फिर से भरने के लिए, आहार में अंडे की जर्दी, यकृत, दलिया और एक प्रकार का अनाज दलिया शामिल करना पर्याप्त है।

अगर आपको चूना, नमक, चाक आदि खाने की इच्छा है तो यह शरीर में कैल्शियम लवण की कमी का स्पष्ट संकेत है। इसलिए, सबसे पहले आपको अपने आहार को संशोधित करने की आवश्यकता है। इस मामले में, गर्भवती महिलाओं को विशेष विटामिन, फास्फोरस, कैल्शियम और लोहे की तैयारी निर्धारित की जाती है। एक गर्भवती महिला के लिए अनुमानित आहार में प्रति दिन 1500 से 2000 मिलीग्राम कैल्शियम शामिल होना चाहिए। यह खुराक वयस्क की दैनिक आवश्यकता से लगभग दोगुनी है। इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको अधिक मात्रा में डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से दूध का सेवन करना होगा। उदाहरण के लिए, 100 मिलीलीटर पाश्चुरीकृत दूध में लगभग 130 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इस संबंध में सबसे मूल्यवान चीज हैं - केवल 100 ग्राम पनीर में 1000 मिलीग्राम तक कैल्शियम हो सकता है।

टेबल सॉल्ट के सेवन को लेकर सख्त नियमों का पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, पहले कुछ महीनों में प्रति दिन 12 ग्राम तक की अनुमति देना संभव है, थोड़ी देर बाद यह पहले से ही केवल 8 ग्राम तक संभव है, लेकिन पिछले दो या तीन महीनों में केवल 5 ग्राम तक।

गर्भावस्था के दौरान पोषण - बुनियादी नियम

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि तैयार किया गया सभी भोजन उच्चतम गुणवत्ता का हो। कई डॉक्टर आहार से सुक्रोज को खत्म करने की सलाह देते हैं। अधिकांश भाग के लिए, यह हलवाई की दुकान में पाया जाता है। एक अच्छा विकल्प ग्लूकोज, शहद, फ्रुक्टोज, साथ ही उनके आधार पर बनाई गई कोई भी कन्फेक्शनरी होगी।

गर्भवती महिला के लिए यह सुनिश्चित करना बहुत जरूरी है कि भोजन के साथ आने वाली ऊर्जा खर्च के अनुरूप हो। यही है, यह सामान्य है कि गर्भवती मां का वजन बढ़ रहा है, लेकिन यह सिफारिश उसे अतिरिक्त वजन से बचाएगी जो बच्चे के जन्म के बाद रह सकती है।

एक गर्भवती महिला का आहार पूरी तरह से संतुलित होना चाहिए: पोषक तत्वों की अधिकता भ्रूण के पूर्ण शारीरिक विकास, चयापचय और अंतःस्रावी ग्रंथियों के कार्य को भी बाधित कर सकती है। नतीजतन, आंतरिक अंगों के अधिक वजन और असंगत विकास वाले बच्चे का जन्म हो सकता है।

अगर हम समस्या को दूसरी तरफ से देखें तो कुपोषण अजन्मे बच्चे को ज्यादा खाने से भी ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। गर्भवती महिला के आहार में कम से कम एक उपयोगी तत्व (उदाहरण के लिए, कैल्शियम) की कमी बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। आवश्यक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की अनुपस्थिति में, विटामिन और खनिज, गर्भपात या समय से पहले जन्म हो सकता है। समय से पहले जन्म एक बच्चे के जीवन के लिए बहुत खतरनाक है: यह मानसिक मंदता, विभिन्न विसंगतियों की घटना, विकृतियों और विकासात्मक देरी को प्रभावित कर सकता है।

गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ाने में मानक

गर्भवती महिलाओं के लिए अनुमानित आहार की गणना उनकी व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर ही की जानी चाहिए। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि सभी महिलाओं का वजन लगभग एक जैसा होता है। उदाहरण के लिए, शरीर के वजन में वृद्धि की दर 8 से 10 किलो तक होती है। यह गर्भावस्था के दूसरे भाग के दौरान प्रति सप्ताह लगभग 300 या 350 ग्राम है। अक्सर, कई लड़कियां अनियंत्रित रूप से खाना शुरू कर देती हैं, यह समझाते हुए कि उन्हें दो खाने की जरूरत है। यह सही नहीं है! आप कार्यकाल के पहले भाग में पहले से ही बहुत अधिक अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं कर सकते। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य की निगरानी करना महत्वपूर्ण है और इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। यदि आप कुछ सरल नियमों का पालन करते हैं, तो भविष्य में गर्भवती महिलाओं को वजन घटाने के लिए आहार की आवश्यकता नहीं हो सकती है।

गर्भावस्था का दूसरा भाग

इस समय गर्भावस्था के दौरान पोषण कुछ अलग होता है - इसे दिन में 5-6 बार खाने की सलाह दी जाती है। यह पहली छमाही की तुलना में थोड़ा अधिक है, लेकिन एक शर्त अपरिवर्तित रहती है - आपको गर्म मसाले, मसाला और कॉफी का त्याग करना होगा। खाद्य पदार्थों की एक अनुमानित सूची है जिसे भोजन में लिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आपको लगभग 150 ग्राम पनीर, मक्खन और वनस्पति तेल - 30 ग्राम से 40 ग्राम, 1 अंडा, 500 ग्राम दूध और 50 ग्राम खट्टा क्रीम खाने की जरूरत है। बेकरी उत्पादों के लिए, गेहूं और राई की रोटी का मान 150-200 ग्राम है, बन्स या कुकीज़ को 100 ग्राम खाया जा सकता है, पास्ता की सिफारिश 60 ग्राम से अधिक नहीं की जाती है। पानी और रस के अलावा, आप चाय और कोको पी सकते हैं।
सोने से एक घंटे पहले एक गिलास केफिर पीने की सलाह दी जाती है। जहां तक ​​मांस और मछली के सेवन की बात है, तो आपको गर्भवती महिलाओं के लिए आहार इस तरह से निर्धारित करना चाहिए कि नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए ये दो प्रकार के उत्पाद आवश्यक हों। लेकिन रात के खाने के लिए डेयरी और पौधों के खाद्य पदार्थों को वरीयता देना उचित है, और आपको रात का खाना सोने से कुछ घंटे पहले करना चाहिए ताकि शरीर को भारी महसूस न हो।

गर्भवती माताओं में स्वास्थ्य समस्याएं

इस संभावना को खारिज नहीं करना चाहिए कि गर्भवती महिला को मुख्य खाद्य पदार्थों के लिए एक साधारण असहिष्णुता या एलर्जी हो सकती है। इस मामले में, आपको अपने आहार को प्रसवपूर्व क्लिनिक डॉक्टर के साथ पूरी तरह से समन्वयित करने की आवश्यकता है, जो आगे गर्भावस्था का नेतृत्व करेगा। गर्भावस्था (मेनू) के दौरान पोषण की गणना इस तरह से की जाएगी कि कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी न हो, बल्कि साथ ही साथ विकासशील भ्रूण की जरूरतों को यथासंभव पूरा किया जाए। उदाहरण के लिए, यदि किसी चीज को मना करने का कोई उपाय नहीं है, तो ऐसे खाद्य उत्पादों का सेवन कम मात्रा में किया जाएगा, जो धीरे-धीरे बढ़ेगा। एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को उबले हुए पानी में पतला किया जाता है और दिन में एक बार एक चम्मच में लिया जाता है। धीरे-धीरे, खुराक और एकाग्रता दो और फिर तीन चम्मच तक बढ़ जाएगी। इस तरह के प्रशिक्षण में खुराक में क्रमिक वृद्धि शामिल है, ताकि भविष्य में उन खाद्य पदार्थों को भी खाना संभव हो सके जिन्हें एलर्जी है।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण की निगरानी एक डॉक्टर द्वारा की जाती है और ऐसे मामलों में जहां गर्भावस्था किसी भी जटिलता के साथ आगे बढ़ती है, उदाहरण के लिए, यदि कोई लड़की मोटापे से ग्रस्त है, पुरानी बीमारियां या अन्य असामान्यताएं हैं।

देर से विषाक्तता के साथ क्या करना है?

सबसे आम समस्या देर से विषाक्तता की उपस्थिति है - इस मामले में, डॉक्टर उपवास आहार की सलाह देते हैं। गर्भवती महिलाओं के आहार में एक सेब आहार शामिल है - इसका मतलब है कि लड़की लगभग 300 ग्राम पके हुए, पके या कच्चे सेब दिन में पांच बार खाती है। नतीजतन, आपको प्रति दिन 1.5 किलो मिलता है। एक तरबूज आहार है, उसी सिद्धांत पर बनाया गया है, लेकिन अंत में प्रति दिन 2 किलो तरबूज निकलता है। किसी भी मामले में, ऐसे आहार रासायनिक और ऊर्जावान रूप से पर्याप्त रूप से कम होते हैं, इसलिए उन्हें प्रति सप्ताह 1 से अधिक बार निर्धारित नहीं किया जाता है।