घर पर शादी की सालगिरह पर मेनू। घर पर शादी का जश्न मनाने के लिए सरल मेनू। वेडिंग मेनू - संकलन के सिद्धांत

इस लेख में, विशेष रूप से हमारी पसंदीदा दुल्हन के लिए तैयार, इस तरह के एक महत्वपूर्ण क्षण पर विचार करें, शादी के मेनू को कैसे बनाया जाए। एक शादी भोज पर सक्षम बनाने का मेनू, सीधे शादी के बजट और मनोदशा के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात, आपके मेहमानों के इंप्रेशन को प्रभावित करता है। जहां तक \u200b\u200bवे संतुष्ट रहते हैं, और अन्यथा, इस तरह के दावत शुरू करने के लिए। शादी के लिए सही रेस्तरां कैसे चुनें, हमने पहले ही कैसे लिखा है, इसलिए हम तुरंत मामले में जाते हैं - शादी के मेनू का उचित संकलन।

दुल्हन के लिए उपयोगी टिप्स। यह समझना महत्वपूर्ण है कि नीचे दी गई जानकारी औसत है, और मेहमानों और घटना के प्रारूप के आधार पर भिन्न हो सकती है। डेटा युक्तियाँ एक टेम्पलेट के रूप में उपयोग करें।

आइए पेय से एक शादी के मेनू को चित्रित करना शुरू करें:

1. शुरुआत के लिए, कॉलम में ए 4 शीट में सभी मेहमानों की एक सूची प्रिंट करें। इसके बाद, आपका काम याद किया जाएगा कि कौन से पेय उनमें से प्रत्येक को पसंद करते हैं। या तो रिश्तेदारों से ऐसी जानकारी को विभाजित करने के लिए। और प्रत्येक नाम के सामने की जानकारी रिकॉर्ड करें। भविष्य में, यह मेहमानों की बैठने के लिए उपयोगी है। आपको पता चलेगा कि क्या रखा जाए।

2. शैंपेन, जहां भी इसके बिना, शादी के मेनू को चित्रित करते समय। हालांकि, 10 लोगों की 3 बोतलों में काफी पर्याप्त रूप से शामिल होना जरूरी नहीं है। क्योंकि आमतौर पर शैम्पेन के कुछ गिलास के बाद, पुरुष मजबूत पेय पर स्विच करते हैं। और महिलाओं को या तो पर्याप्त होगा कि आपने गणना की है या उदाहरण के लिए शराब जैसे अन्य पेय।

3. अगला, वोदका की भारी तोपखाने 10 मेहमानों के लिए 2 की एक बोतल है (जो पीता है)। विभिन्न वाइन की 4 बोतलें भी एक दर्जन मेहमान हैं। अन्य शराब (ब्रांडी, शराब, आदि, किसी के लिए) 2 पीसी। 10 लोगों के लिए।

4. कॉकटेल। यदि योजनाबद्ध है, तो बजट की अनुमति देता है, छुट्टियों की शुरुआत में उन्हें 1-2 प्रकार के मादक या गैर-मादक देना बेहतर होता है। इस मामले में एक उत्कृष्ट विचार एक बारटेंडर शो हो सकता है।

5. शादी की मेज, रस, खनिज पानी, आदि पर गैर मादक पेय पदार्थ वर्ष के समय पर निर्भर करता है। सर्दियों में, यह प्रति व्यक्ति 1.5 लीटर है, गर्मियों में यह 2 एल बेहतर है। किसी भी मामले में, वे गायब नहीं होंगे, यहां और अधिक कठिन हैं।

शादी का मेनू। स्नैक्स, व्यंजन।

शादी के मेनू की गणना करते समय, एक साधारण चीज़ याद रखें। जो भी मेहमान भूखे नहीं हैं, वे आम तौर पर एक किलो से अधिक अनाड़ी नहीं खाते हैं। और वे केवल भोज की शुरुआत में कांटे से भरे हुए हैं, फिर अधिक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र।

1. सलाद। प्रति व्यक्ति 0.5 किलो के सभी प्रकार के कुल पर्याप्त होंगे।

2. गर्म व्यंजन। शुरुआत में उनकी सेवा करना वांछनीय है, जबकि हर कोई खाना चाहता है। जैसा कि अभ्यास शाम के मध्य में प्रस्तुत गर्म व्यंजन दिखाता है, या अंत के करीब, ज्यादातर खाया जाता है। क्योंकि मेहमानों ने पहले ही स्नैक्स खा लिया।

3. स्नैक्स। यहां आप एक मार्जिन के साथ छोड़ नहीं सकते हैं और ले सकते हैं। और मुख्य बात मात्रा नहीं है, लेकिन एक किस्म है। आखिरकार, एक व्यक्ति हमेशा सब कुछ करने की कोशिश करना चाहता है।

4. एक शादी के मेनू को चित्रित करते समय फल। आमतौर पर चिकना भोजन भोजन के बाद, लोग फल पर ध्यान नहीं देते हैं। सबसे अच्छा विकल्प फल vases होगा, क्योंकि वे थोड़ा सा कहते हैं, साथ ही टेबल की अतिरिक्त सजावट के रूप में।

5. डेसर्ट। मिठाई की खपत शादी के लोगों पर निर्भर करती है। पुरुष आमतौर पर इससे पहले नहीं, महिलाएं हमेशा नहीं होती हैं, यह आंकड़ा नहीं सोता है क्योंकि वे कहते हैं। उनके भविष्य में फिट नहीं हो सकता है। और यदि आपके पास शादी में बच्चे हैं, तो वह वास्तव में बहुत से डेसर्ट खा सकता है। वैसे, गर्म गर्मी के दिन पर एक महान मिठाई फल के टुकड़ों के साथ एक स्वादिष्ट आइसक्रीम की सेवा कर सकती है।

6. शादी की मेज पर केक। मेनू का अंतिम भाग। यह प्रति व्यक्ति 200 ग्राम पर्याप्त है। मैं मेनू में एक अलग प्रकार की चाय की उपस्थिति प्रदान करने के लिए नहीं भूलूंगा।

एक शादी के लिए एक मेनू बनाते समय सुनहरा नियम।

सूप। विशेष रूप से गर्मियों में, यह हवा के लिए पैसा है।

सभी को खुश न करें। अपने मेहमानों के सभी अनुरोधों के लिए मेनू लेने की कोशिश न करें, वैसे भी कृपया न करें। मुख्य बात सुंदर, विविध और क्लासिक व्यंजन है, वे हमेशा प्रासंगिक होते हैं।

अपवाद वे मामले हैं जब आपकी शादी में शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थ के मेहमान होते हैं। आपको उनके बारे में सोचना होगा, वे आपके ध्यान की सराहना करेंगे।

विदेशी, आप कर सकते हैं, लेकिन अधिकतम एक दो व्यंजन। यदि आपके मेहमान एक राष्ट्रीयता हैं, तो पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग करें। यदि अलग-अलग - आधे में।

अचार, सॉस, हिरन, रोटी की दुल्हन तालिका पर फ़ीड करना सुनिश्चित करें।

व्यंजनों से मेनू बनाते समय इनकार करें जिसमें तेज गंध हैं। यदि आप नृत्य मंजिल से गुजरना नहीं चाहते हैं।

व्यंजनों पर विशेष ध्यान जो गर्मियों में अपने उच्च तापमान को खो सकता है।

भाग स्नैक्स सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। हम मात्रा की सटीक गणना करने में सक्षम नहीं होंगे। 3-5 प्रकार के स्नैक्स के साथ बुफे तरीके से सामान्य प्लेटों का उपयोग करना बेहतर है।

एक बार में टेबल पर लागू न करें। सभी पेय, स्नैक्स, आदि यह बेहतरीन भागों को हटाने के लिए होगा। लेकिन ऐसे क्षणों में, आपको जिम्मेदार व्यक्तियों से नियंत्रण की आवश्यकता है कि टेबल खाली नहीं होंगे।

आधुनिक नवविवाहित छोटे शादियों को व्यवस्थित करना पसंद करते हैं, केवल रिश्तेदारों और प्रियजनों को उत्सव में आमंत्रित करते हैं। घर पर या एक रेस्तरां में या एक रेस्तरां में एक मामूली योजना बनाते समय, दुल्हन और दुल्हन, मांस, मछली व्यंजन, सब्जियों, फलों और मिठाई की संख्या की पूर्व-गणना करना आवश्यक है। उचित रूप से संकलित मेनू व्यवहार की एक पूर्ण तालिका और मेहमानों में एक अच्छा मूड गारंटी देता है। यह जटिल है? कुल तक, यह गणना के नियमों को जानने के लायक है!

30 लोगों के लिए शादी का मेनू कैसे बनाएं?

नवविवाहितों ने शादी की तारीख और आमंत्रित अतिथियों की संख्या पर निर्णय लेने के बाद, आपको भोज के डिजाइन के साथ आगे बढ़ने की आवश्यकता है। पूरी तरह से शादी के लिए, छुट्टियों की मेज पर होने वाले व्यवहार से पहले से मेनू बनाना अच्छा होगा। पाक प्रसन्नता की एक सूची तैयार करके, मछली और मांस, ठंडे और गर्म व्यवहार, शराब और गैर मादक पेय के बीच संतुलन का पालन करें।

यदि आपके आमंत्रित लोगों के बीच लोग हैं जो आहार, पोस्ट या शाकाहारी जिग्स रखते हैं, तो मेनू बनाते समय उनकी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। सलाद (फेफड़ों और अधिक दरों), ठंडे और गर्म स्नैक्स की सूची में शामिल होना सुनिश्चित करें, फल जो सभी मेहमानों का भी स्वाद लेगा। व्यंजनों का एक वर्गीकरण करें ताकि आमंत्रित किया जा सके कि लोग आसानी से एक स्वादिष्ट और उपयोगी भोजन का चयन कर सकें।

1 व्यक्ति के लिए व्यंजन और उत्पादों की गणना

औसत पर शादी भोज लगभग दस बजे तक रहता है। इस समय के दौरान, प्रत्येक अतिथि पार्टी सभी प्रस्तुत किए गए 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं खा सकती है। इसलिए, शादी की मेज के लिए सही मेनू बनाने के लिए। नवविवाहितों को एक व्यक्ति द्वारा ठंड, गर्म स्नैक्स, मुख्य व्यंजन और मिठाई की मात्रा को सटीक रूप से गणना करने की आवश्यकता है। त्रुटियों के बिना गणना करने के लिए, निम्नलिखित मानदंडों का उपयोग करें:

1. 1 व्यक्ति के लिए शीत स्नैक्स:

• तीन प्रकार के क्रूर सॉसेज - 40 ग्राम प्रत्येक,
• दो प्रकार के ठोस पनीर - प्रत्येक के 20-30 ग्राम,
• लाल मछली - 20-25 ग्राम,
• सब्जी मिश्रित - 50 ग्राम,
• लाल और काले कैवियार - प्रत्येक प्रजाति के 15-20 ग्राम,
• सिकल - 50 ग्राम।

2. 1 व्यक्ति के लिए मुख्य व्यंजन:

• मांस - 350 ग्राम,
• मछली - 250 ग्राम

3. 1 व्यक्ति के लिए मिठाई:

• आइसक्रीम - 100 ग्राम,
• केक - 250 ग्राम,
• फल - 150 ग्राम

एक शादी के घर का जश्न मनाने के लिए सरल मेनू

यदि नवविवाहितों के पास शादी का बजट है या वे यात्रा पर पैसे बचाने की योजना बना रहे हैं, तो वे घर पर उत्सव भोज रखने की योजना बना रहे हैं। अतिथि अतिथि आमतौर पर रिश्तेदार और करीबी दोस्तों के बीच मौजूद हैं। शादी की मेज के लिए मेनू खींचने से पहले, आपको वर्तमान स्वाद प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना चाहिए। फिर स्वादिष्ट, लेकिन सस्ती व्यंजनों की एक सूची बनाएं जो खाना बनाने जा रहे हैं और उत्सव से एक सप्ताह पहले, आवश्यक उत्पादों की खरीद पर आगे बढ़ें।

ठंडा और गर्म स्नैक्स

शादी के मेनू को चित्रित करते समय, ठंड और गर्म स्नैक्स पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। भागों की सही गणना शादी की मेज को भरने और मेहमानों के बीच असंतोष की अनुपस्थिति की गारंटी देती है। अगर शादी घर पर मना रही है, तो दावत की शुरुआत से पहले, फल के साथ कैनप के एक छोटे से बुफे और टार्टलेट्स का आयोजन करें। आप मुख्य तालिका पका सकते हैं:

• गहरी तलना में पेनकेक्स
• skewers पर मशरूम,
• चिकन चॉप,
• तीव्र सॉस में बैंगन स्लाइस,
• मांस उंगलियों।

मूल मांस और मछली व्यंजन

शादी की मेज पर मुख्य व्यंजन हमेशा गर्म परोसा जाता है। इसलिए, अग्रिम में रिश्तेदारों के बीच वितरित, जो हीटिंग करेंगे और इन व्यवहारों को खिलाते हैं। वेडिंग टेबल की क्राउन सजावट को शराब सॉस में तुर्की, युवा पिगले या मांस ढेर को भर दिया जा सकता है। मछली व्यवहार के रूपों का चयन करते हुए, हम सुदक को वरीयता देने, ग्रिल पर पके हुए या सब्जियों के नीचे समुद्री पर्च देने की सलाह देते हैं।

वेडिंग केक और रोटी

परंपरा से, भोज दुल्हन और दूल्हे की एक गंभीर बैठक के साथ शुरू होता है, जो उन्हें एक रोटी प्रस्तुत करता है। फिर इस केक को बराबर राशि पर काटा जाता है और सभी मेहमानों का इलाज होता है। ताकि लोफ ने सभी रिश्तेदारों और रिश्तेदारों की कोशिश की, आपको तैयार उत्पाद के सटीक वजन को सही ढंग से गणना करने की आवश्यकता है। प्रत्येक अतिथि के लिए, केक का एक टुकड़ा औसत 150 ग्राम होना चाहिए, इसलिए 30 लोगों के लिए 4.5 किलोग्राम के गुफा वजन का आदेश देना आवश्यक है।

शादी के मेनू के पारंपरिक रूप से संपन्न उच्चारण एक सावधानी से चयनित केक है। उत्सव की शुरुआत से कुछ दिन पहले, नवविवाहितों को कन्फेक्शनरी जाने और ऑर्डर करने की आवश्यकता होती है। अनुभवी स्वामी न केवल कृति की उपस्थिति के साथ निर्धारित करने में मदद करेंगे, बल्कि यह भी संकेत देगा कि इसकी संख्या की गणना कैसे करें। एक केक का ऑर्डर करते समय, निम्न सिफारिशों का पालन करें:

1. सभी मेहमानों के लिए एक कन्फेक्शनरी कृति के स्वाद की सराहना करने के लिए, आपको कुल वजन की सही गणना करने की आवश्यकता है। व्यावसायिक कन्फेक्शनर्स 250 ग्राम वजन, प्रत्येक आमंत्रित टुकड़े को वितरित करने की सलाह देते हैं। सटीक गणना के लिए, मानक सूत्र का उपयोग करना आवश्यक है: 250 ग्राम तैयार उत्पाद * मेहमानों की संख्या \u003d आवश्यक केक वजन। उदाहरण के लिए, 30 लोगों के लिए शादी के लिए आपको एक तैयार उत्पाद ऑर्डर करने की आवश्यकता है, जिसका वजन कम से कम 7.5 किलोग्राम है।
2. एक शादी के केक के लिए सजावट मैस्टिक, मोती, मोती, फीता के टुकड़े, साटन रिबन, मूर्तियों के आंकड़ों के रूप में चुनें। उत्पाद की सजावट के लिए असामान्य रचनाओं को बनाने, लाइव फूल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं।
3. गर्मी की शादी के लिए, व्हीप्ड क्रीम और तेल क्रीम के रूप में भरने से बचने की कोशिश करें, हवा, कुटीर पनीर या फल भरने की प्राथमिकता दें।
4. शादी के केक का एक रूप चुनते समय, बहु-स्तरों के रूपों पर विचार करें। एक कन्फेक्शनरी कृति जो 7.5 किलोग्राम वजन करती है, कन्फेक्शनर तीन आनुपातिक स्तरों में खूबसूरती से बदल सकते हैं।

शराब और गैर मादक पेय पदार्थ

मादक पेय पदार्थों की संख्या की गणना के साथ शुरू करना, आपको पहले इसके वर्गीकरण पर चर्चा करनी होगी। प्रत्येक अतिथि की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखने की कोशिश करें, इसलिए आपको कई प्रकार के अल्कोहल खरीदने की आवश्यकता है। वेडिंग बैंक्वेट पर मुख्य मादक पेय शैंपेन है। विभिन्न प्रकार के लिए, आप इसे सफेद, लाल, सूखे, अर्ध-मीठे खरीद सकते हैं। शादी की मेज पर शराब के वर्गीकरण में निम्नलिखित पेय शामिल होना चाहिए:

• प्रति व्यक्ति लाल या सफेद शराब की 1 बोतल;
• दो-तीन लोगों के लिए वोदका की 1 बोतल;
• तीन लोगों पर ब्रांडी की 1 बोतल;
• जीना की 1 बोतल - तीन लोगों पर।

30 लोगों के लिए शादी की मेज पर शराब की वांछित मात्रा निर्धारित करने के लिए, निम्न गणना का पालन करें:

• शैम्पेन - 10 बोतलें;
• शराब - सफेद की 15 बोतलें और 15 लाल;
• वोदका - 15 बोतलें;
• कॉग्नाक - 10 बोतलें।

एक शादी के भोज के दौरान प्यास बुझाने से गैर-मादक पेय पदार्थों की मदद मिलेगी। मेरी चलती प्रतियोगिताओं, लयबद्ध नृत्य या गर्मी इस तथ्य में योगदान देती है कि नवविवाहित और अतिथि लगातार पीना चाहते हैं। एक छोटी शादी के लिए, जिसे घर पर आयोजित किया गया था, मेनू में एक निश्चित मात्रा में शीतल पेय शामिल करना आवश्यक है। उचित गणना खरीद में त्रुटियों की अनुपस्थिति सुनिश्चित करेगी। आंकड़ों के मुताबिक, एक व्यक्ति के पास औसतन दो लीटर तरल पदार्थ हो सकते हैं, इसलिए 30 लोगों के लिए शादी की मेज पर 60 लीटर गैर-मादक पेय पदार्थों की आवश्यकता होती है, जिनमें से:

• 15 एल खनिज पानी;
• सूखे फल से 20 एल compotes;
• 10 एल फल-बेरी रस;
• 15 एल नींबू पानी।

रेस्तरां में अनुमानित भोज मेनू का विकल्प

रेस्तरां में शादी का उत्सव, कैफे इस तथ्य से सरलीकृत किया जाता है कि मेनू की ज़िम्मेदारी संस्था के व्यवस्थापक को आय जाती है। एक अनुभवी कर्मचारी विस्तार से बता सकता है कि आपको 30 मेहमानों के लिए शादी की मेज पर व्यंजनों को ऑर्डर करने की आवश्यकता है। भागों पर सहेजें ताकि वे वर्तमान भूखे न रहें, इसलिए एक छोटे से मार्जिन के साथ एक मेनू ऑर्डर करें। व्यवस्थापक को आवश्यक राशि के संकेत के साथ तैयार व्यंजनों की अनुमानित सूची है। आप अपने स्वाद के लिए विनिर्माण आदेश देकर इस मेनू को समायोजित कर सकते हैं।

1. गर्म और ठंडा स्नैक्स:

• सॉस
• स्मोक्ड टॉल्स्टोलोबिक
• खाड़ी
• सीज़र सलाद,
• कैवियार के साथ सैंडविच,
• सॉस, सरसों,
• काला, सफेद रोटी,
• कॉड लिवर,
• भरवां tartlets,
• ग्रील्ड सब्जी कबाब
• सब्जियों के तहत सामन
• सुअर का मांस काटना।

2. मूल गर्म मांस और मछली व्यंजन:

• भरवां पक्षी
• बेक्ड बाड़,
• सॉस के तहत पेलेन्गास,
• मशरूम के साथ स्तन,
• कीव के कटलेट,
• फोइल में भुना
• मांस के साथ पेनकेक्स।

3. पेय और मिठाई:

• कॉफ़ी,
• ताजा फल आइसक्रीम
• संघनित दूध के साथ tartlets,
• शँपेन,
• वाइन,
• वोडका,
• मिनरल वॉटर,
• फल
• केक।

शादी के दावत की योजना पर ध्यान देना चाहिए, ताकि छुट्टी में सक्षम हो? उत्तर - युक्तियों के चयन में!

1. अवधारणा को याद रखें

शैली की एकता के लिए देखें अपनी छुट्टियों को वास्तव में एक सुंदर और ज्वलंत अवधारणा बनाने के लिए आपने अपनी शादी के लिए चुना है, मेनू में प्रत्येक तत्व में दोहराया जाना चाहिए। यदि जापानी शैली में शादी की योजना बनाई गई है, तो टेबल पर खातिर और सुशी केवल शादी के उत्सव की विशिष्टता पर जोर देते हैं। क्या आपकी शादी पीले-हरे रंग के स्वर में सामना करती है? उपयुक्त रंग व्यंजन के वर्गीकरण के साथ प्रभाव को मजबूत करें और एक रंग केक का ऑर्डर करें!

सबसे असामान्य रंग समाधानों के आधार पर सही पेशेवरों की मदद मिलेगी

2. सर्विंग से मिलें

स्नैक्स की श्रृंखला, सलाद की संरचना, गर्म व्यंजनों की मात्रा - एक शादी के मेनू को चित्रित करते समय, हम सभी बारीकियों को ध्यान में रखने की कोशिश करते हैं, लेकिन हम यह स्पष्ट करना भूल जाते हैं कि यह सब शादी की तालिकाओं को कैसे देखेंगे। लेकिन यह सेवा है जो पूरे विचार को कम करने के लिए शादी की स्थिति और शैली पर जोर दे सकती है, और इसके विपरीत, इसके विपरीत। यदि रेस्तरां में अपर्याप्त रूप से विविध व्यंजन हैं, तो यह इस तथ्य का कारण बन सकता है कि उत्सव की मेज को अव्यवस्थित किया जाएगा, और मेहमान आसानी से असहज महसूस करेंगे। व्यंजनों की पसंद भी महत्वपूर्ण है। कॉम्पैक्ट व्यंजन पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, भाग सलाद चुनते समय, उन लोगों को लें जिन्हें क्रीम में परोसा जाता है। इस तरह का सलाद सीज़र से अधिक कॉम्पैक्ट होगा, फाइलिंग के लिए जिसमें बड़ी प्लेटों की आवश्यकता है।

एक फर कोट के नीचे मूल हेरिंग फाइलिंग

3. प्राथमिकताओं के बारे में पता लगाएं।

ध्यान रखें कि आपका दावत का मेनू आमंत्रित मेहमानों के स्वाद से मेल खाता है। निश्चित रूप से उनमें से ऐसे लोग हैं जो आंकड़े का पालन करते हैं। अधिक सब्जी व्यंजन जोड़ें, और सलाद में से एक आहार बनाते हैं। एक स्वस्थ जीवनशैली के अनुयायियों का मूल्यांकन निश्चित रूप से किया जाएगा। मेहमानों के बीच बच्चे हैं? अपने माता-पिता से सिरदर्द से छुटकारा पाएं - फ़ीड बच्चों की तुलना में। उनके लिए एक अलग मेनू बनाएं और इसके उत्सव के डिजाइन का पालन करें। छुट्टियां सब कुछ प्यार करती हैं! एक उत्कृष्ट विकल्प उनकी प्राथमिकताओं के लिए मेहमानों का प्रारंभिक सर्वेक्षण है। ऐसा करने के लिए, एक छोटी प्रश्नावली भरने के लिए भोज के प्रतिभागियों से पूछें (यह सोशल नेटवर्क के माध्यम से भी किया जा सकता है)। सबसे पहले, मेहमानों को उनके आराम के बारे में ऐसी परेशानियों का आनंद लिया जाएगा, दूसरी बात, ताकि आप अपने मेनू को अधिक सटीक बना सकें। उदाहरण के लिए, पश्चिम में, उत्सव मेनू के लिए विभिन्न विकल्प शादी के निमंत्रण के साथ भेजे जाते हैं। मेहमान सबसे उपयुक्त विकल्प वापस भेजकर अपनी पसंद की रिपोर्ट करते हैं।

फल कैनप और एक अच्छी जगह के लिए फल की रचनाएं, साथ ही टेबल सजाने के लिए अन्य विकल्पों के सेट के अवतार में संभव है

4. जोखिम से बचें

मेहमानों को बहुत सारी हड्डियों के साथ मछली की सराहना करने की संभावना नहीं है, जो भी प्रिय और अनन्य है। ऐसे उत्पाद हमेशा एक जोखिम क्षेत्र बनाते हैं जो इससे बचने के लिए बेहतर है। एलर्जी उत्पाद भी हैं (उदाहरण के लिए, मशरूम), साथ ही विकर घटकों के साथ व्यंजन (केवल शेफ के लिए जाना जाता है), उन्हें खाने के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, हम बहुत तेज और असामान्य मसालों के साथ व्यंजनों को अस्वीकार करने की सलाह देते हैं। यदि आपके डेस्क पर पूर्वी व्यंजन की योजना बनाई गई है, तो बस आरामदायक स्तर तक सीजनिंग की मात्रा को कम करें, जिससे यूरोपीय और रूसी व्यंजन के प्रेमी आदी हैं।

5. बेहतर कम, हाँ बेहतर

एक मेनू बनाते समय सुनहरा नियम - एक किस्म के लिए प्रयास करें। आश्रय पर एक बड़े हिस्से की तुलना में 150 ग्राम के 3 प्रकार के सलाद जमा करना बहुत बेहतर है। लोग दावत से प्यार करते हैं, क्योंकि यह एक अच्छा समय बिताने और सभी प्रकार के डिस्सेप्लर का आनंद लेने का एक शानदार अवसर है। अपनी उत्सव तालिका को याद रखने के लिए चाहते हैं - सुनिश्चित करें कि जितना संभव हो उतने अलग-अलग व्यवहार हैं! यह सिद्धांत मुख्य व्यंजन दोनों से संबंधित है। अनुभवी रेस्तरां सुझाव देते हैं कि यदि तालिका 18:00 के बाद बैठी है, तो दूसरा गर्म पकवान मेहमानों के केवल 20-30% पकड़ा जाता है।

यह जानकर कि स्नैक्स मेहमानों को प्रसन्न करेगा, और फाइल करने के लिए कितने व्यंजन होंगे।

6. ग्राफिक्स का पालन करें

अक्सर, आयोजक स्नैक्स के साथ बहुत मेहनती हैं, जिसके परिणामस्वरूप गर्म व्यंजन अक्सर बरकरार रहते हैं। इस तरह के परिदृश्य से बचना चाहते हैं - छुट्टियों के कार्यक्रम के साथ गर्म हटाने से सहमत हैं। आदर्श रूप में, मेहमानों को थोड़ा छुटकारा चाहिए। डांस फ्लोर के साथ थोड़ा थक गया लौट रहा है, वे रसदार स्टेक की ताकत बहाल करने में प्रसन्न होंगे! इसके अलावा, यह 1 सलाद के प्रवाह, 1 मिश्रित और 1 प्रकार के ठंड स्नैक्स के प्रवाह को तय करने के लिए 2-3 घंटे के ठंडे स्नैक्स को शेड्यूल करना वांछनीय है, जबकि अपने उत्सव के रूप को बनाए रखते हुए।

ताजा हवा में स्नैक्स का आयोजन किया जा सकता है, फिर मेहमानों को आमंत्रित करता है जहां यह उनकी आंखों में पूरी तरह से पकाया जाता है।

7. व्यंजनों की तस्वीर पूछें

यदि आप शायद ही कभी भोज ऑर्डर करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप यह जानने की संभावना नहीं रखते हैं कि 300 ग्राम "अमेरिकी गर्म सलाद" कैसा दिखता है। यह जानने के लिए कि आपके मेनू मामले में कैसे देखेंगे - व्यवस्थापक को आदेश दिए गए व्यंजनों की तस्वीरें दिखाएं, अधिमानतः पहले से ही भोज तालिका के साथ है।

8. आश्चर्य जोड़ें

रायसिन के दावत को जोड़ने के लिए शेफ से कॉपीराइट डिश को ऑर्डर करें। अक्सर यह मुख्य पाक रेस्तरां के मार्गदर्शन में शानदार हटाने के साथ एक असामान्य फ़ीड में जाता है। उत्सव का एक और असामान्य तत्व होस्टेस बन सकता है, जो सफेद शराब से तैयार हैं और निश्चित रूप से परिपक्व फल। सफेद टेबल शराब को शैम्पेन या सोडा के साथ बदला जा सकता है। मुख्य बात एक असामान्य, शानदार फ़ीड है: लुगदी से शुद्ध 5-7 लीटर या उज्ज्वल तरबूज के लिए एक विशाल मछलीघर।

10. एक अतिरिक्त तालिका व्यवस्थित करें

एक छोटी बंडल तालिका दावत से आराम करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, एक शादी के केक की उपस्थिति के इंतजार के बिना, मिठाई के साथ एक कप चाय पीना। अगर आपकी छुट्टियों पर बच्चे की उम्मीद की जाती है तो मीठे जोन या कैंडीटी बार विशेष रूप से प्रासंगिक होगा। बंटिंग टेबल को फलों और हल्की मिठाइयों के साथ भरने का प्रयास करें जो वयस्कों और युवा दोनों मेहमानों दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

उत्सव के संगठन को यहां काम कर रहे पेशेवरों को सौंपा जा सकता है। आप बुफे और भोज दोनों से संतुष्ट होंगे।

सबसे चमकीले और, शायद, शादी के सबसे सुखद क्षण हैं विवाह का प्रीतिभोज।रजिस्ट्री कार्यालय में आधिकारिक हिस्से के बाद, शादी की फोटो चलने और आपके जीवन के सबसे महत्वपूर्ण दिनों में से एक की अन्य घटनाओं के बाद आप एक रेस्तरां में जा रहे हैं। हर कोई थका हुआ था और बहुत भूख लगी थी। परंतु आपके मेहमानों को क्या खिलाएगा — यह केवल आप पर निर्भर करता है: आपको शादी के मेनू पर हमला करना होगा ताकि सभी मेहमान पूर्ण हों। शादी के मेनू को सही तरीके से कैसे बनाएं - यह साइट "सुंदर और सफल" को समझने में मदद करेगा।

सबसे पहले मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि अधिकांश कैफे और रेस्तरां शादियों में विशेषज्ञ। यह स्पष्ट है कि एक "शादी" शाम में वे कभी-कभी साप्ताहिक राजस्व बनाते हैं।

यही कारण है कि आप हकदार हैं कुछ भी अपनी शादी की मांग कैफे के मालिक से।

आप बहुत सुस्त प्रकाश से संतुष्ट नहीं हैं? बल्ब, सज्जनों को बदलें। पूरी शाम टीवी पर अपनी तस्वीरों की प्रस्तुति चाहते हैं, न कि कष्टप्रद क्लिप? हाँ, कृपया, केवल तस्वीरों को फेंक दें। नहीं चाहते कि विदेशी लोग हॉल के माध्यम से जाएं? आपको इसकी मांग करने का अधिकार है!

एक शादी भोज का आदेश देने के नियम

एक कैफे में एक शादी भोज का आदेश देते समय, कुछ सरल नियमों को याद किया जाना चाहिए:

1. कैफे का मालिक हकदार है आप से प्रीपेड की आवश्यकता है प्रदान की गई सेवाओं के लिए। इस पैसे की जरूरत है, सबसे पहले, ताकि कैफे उत्पादों को खरीद सके। खैर, ज़ाहिर है, यह गारंटी है कि आप नियुक्त दिन पर गायब नहीं होंगे, और रेस्तरां आपके नुकसान के कारण पीड़ित नहीं होगा। आप किसी भी बातचीत कर सकते हैं संपार्श्विक की एक निश्चित राशि, उदाहरण के लिए, 20,000 रूबल। ऐसा होता है कि कैफे आदेश की पूरी राशि के एक निश्चित प्रतिशत की कुंजी है। हर जगह अलग-अलग तरीकों से, लेकिन किसी भी मामले में, प्रीपेमेंट आपको करना होगा।
2. वेटर्स को कीमत में शामिल नहीं किया गया है आपकी भुगतान शाम। फिर, यह कहने के बिना चला जाता है कि आप खुद को भोजन नहीं पहनेंगे, इसलिए आपको वेटर्स की सेवाओं के लिए भुगतान करना होगा। गणना 5000 रूबल से मान्य, यह न्यूनतम है!
3. कुछ कैफे में निम्नानुसार है एक हॉल किराए के लिए भुगतान करें। यह आमतौर पर स्वीकार्य नियम नहीं है, लेकिन यह पाया जाता है।
4. शादी के मेनू का बजट कैसे बनाएं? किसी भी कैफे में आप तुरंत कहेंगे कि एक व्यक्ति के आधार पर आपको कितने rubles को व्यंजन बनाना चाहिए। अगर हम बड़े शहरों के बारे में बात करते हैं, तो यह प्रति अतिथि कम से कम 1500 रूबल। यह सब रेस्तरां में और एक कैफे की स्थिति से व्यंजनों की कुल लागत पर निर्भर करता है।
5. आप सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं। गायक या डीजेएइस रेस्टोरेंट में कौन सा काम करता है, और आप अपना ला सकते हैं। बस उस दोनों में यह मत भूलना, किसी अन्य मामले में, आपको सबसे अधिक भुगतान करना होगा। पहले मामले में, आप संगीतकारों के काम के लिए भुगतान करते हैं, और दूसरे भुगतान में आपके कैफे के मिस्ड फायदे के लिए जुर्माना।
   

शादी के मेनू को स्वयं कैसे बनाएं?

अब चलो सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में बात करते हैं: शादी का मेनू कैसे बनाएं?

सबसे पहले, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि कई कैफे में पहले ही हैं शादी के भोज का तैयार मेनू, जो आप आदेश दे सकते हैं, विशेष रूप से व्यंजनों की पसंद को परेशान नहीं करते हैं।

यदि आप रचनात्मक रूप से शादी के मेनू से संपर्क करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ध्यान में रखना चाहिए सभी मेहमानों के स्वाद व्यसन।आप समझते हैं कि कोई मांस नहीं खा सकता है, और कोई कार्बोनेटेड पानी को बर्दाश्त नहीं करता है।

इस मामले में शादी का मेनू कैसे बनाएं?

एक शादी के मेनू को चित्रित करते समय, कई महत्वपूर्ण क्षणों को याद रखें ..

स्नैक्स और सलाद

टेबल पर स्टार्टर्स के लिए, जब आप कैफे पहुंचते हैं, तो पहले से ही कुछ ठंडा स्नैक्स और शायद, सलाद होना चाहिए। प्रति 4-6 लोग (और रेस्तरां में इसे आमतौर पर शादी के मेनू की तैयारी में माना जाता है) खीरे, टमाटर और हिरन के साथ एक सब्जी प्लेट होनी चाहिए, साथ ही विभिन्न सॉसेज के साथ एक मांस प्लेट भी होनी चाहिए। आप भी आदेश दे सकते हैं अचार और चीज के साथ प्लेट।

जब आप सलाद ऑर्डर करते हैं, तो याद रखें कि वे करेंगे आम प्लेटों में दायर, और प्रत्येक अतिथि के लिए व्यक्तिगत रूप से नहीं। बाकी भोजन के साथ, एक सलाद प्लेट की गणना 4-6 लोगों द्वारा की जाती है।

रेस्तरां मेनू से एक भाग तर्क, प्रति व्यक्ति द्वारा डिजाइन किया गया है। लेकिन शादी के मेनू की एक प्लेट में, दो या तीन ऐसे भागों को शामिल करने के लिए पर्याप्त होगा, क्योंकि आपके भोज पर कई अन्य भोजन होंगे।

शादी का मेनू कैसे बनाएं, ताकि सलाद पर्याप्त न हों?

शादी में, 2-3 प्रकार के सलाद आमतौर पर आदेश दिया जाता है: मांस के साथ, समुद्री भोजन, सब्जी के साथ।यह याद रखना चाहिए कि इस तरह के स्वादिष्ट सलाद, जैसे कि "सीज़र", शादी के मेनू में अभ्यास नहीं किया जाता है, क्योंकि टमाटर की अपनी संरचना के लिए धन्यवाद, यह दलिया को बहुत जल्दी बदल देता है।

व्यंजनों का परिवर्तन

अपनी शादी याद रखें एक भोज लगभग छह घंटे तक चलेगा। इसका मतलब है कि शादी के मेनू से व्यंजन शाम को मेहमानों को आपूर्ति की जाएगी, सभी एक बार में नहीं।

गर्म व्यंजनों की सेवा करने से पहले सलाद से समय अंतराल दो या अधिक घंटे तक पहुंच सकता है।

एक शादी का मेनू कैसे बनाएं ताकि मेहमान भूखे न हों? इस समय क्या आमंत्रित किया जाए?

बहुत अच्छा सुरक्षा पाई उदाहरण के लिए, ओस्सेटियन। इस तरह के पाई भरने सबसे विविध है: पनीर, मांस, आलू और इतने पर। पर्याप्त 2 प्रकार के पाई हैं ताकि आपके मेहमानों को गर्म व्यंजनों के लिए बहुत भूख लगी न हो।

याद रखें, किसी भी शादी में तालिकाओं को कम से कम आधा भरा होना चाहिए, एक ऐसी स्थिति न बनने के लिए जहां भूखे अतिथि आ गए, सभी ठंडे स्नैक्स और गर्म ...

और अंत में, टेबल खाली हैं, और खाने के लिए और कुछ नहीं!

ऐसी स्थिति से बचने के लिए, एक ही केक के साथ छोटे स्नैक्स व्यवस्थित करें।

गर्म वयंजन

अब चलो गर्म भोजन के बारे में बात करते हैं। बेशक, किसी भी शादी के मेनू में मुख्य गर्म पकवान मांस होगा। आपकी वरीयताओं के आधार पर, यह हो सकता है सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, चिकन और गोमांस।अक्सर मांस की शादियों में कबाब तैयार करते हैं।

मुख्य मांस पकवान को विविधता देने के लिए, महिला साइट "सुंदर और सफल" भी शादी के मेनू में जोड़ने की सलाह देती है तला हुआ चिकन पंख।पैसे के पंख काफी सस्ती हैं, लेकिन वे आपकी मेज में काफी विविध होंगे।

याद रखें कि हर कोई मांस खाता नहीं है!

सभी को खुश करने के लिए शादी का मेनू कैसे बनाएं? बहुत सरल: किसी प्रकार की मछली के प्रकार का आदेश दें।

एक साइड डिश के रूप में, हम लेने की सलाह देते हैं सामान्य आलू।इसे विभिन्न तरीकों से भी आदेश दिया जा सकता है: मसालेदार आलू, तला हुआ आलू, आलू, देहाती में आलू और इतने पर के रूप में। आप adjap सैंडल - भुना हुआ सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं।

मांस को निश्चित रूप से दो सॉस लेना चाहिए: लाल और सफेद।

पेय

पेय के लिए, आपको सुपरमार्केट में खरीदकर उन्हें अग्रिम में लाने के लिए कैफे के मालिक से सहमत होने का अधिकार है। बात यह है कि यदि आप सीधे एक कैफे में पेय ऑर्डर करते हैं, तो उनके लिए भुगतान करें लगभग दो बार अधिक महंगा है।

और यह कि पसंद आपके लेखों की सहायता के लिए सफल रहा - कैसे चुनें और

केक

एक शादी का मेनू बनाकर, केक के बारे में मत भूलना। आप कैफे में एक केक ऑर्डर कर सकते हैं, या विशेष बेकरी से संपर्क कर सकते हैं - जैसा कि आप और अधिक पसंद करते हैं। अब सुंदर केक के विस्तृत चयन की संभावना है - बहु-स्तरीय, दुल्हन और दूल्हे के आंकड़ों के साथ सजाए गए।

यहां आपका वेडिंग मेनू है और इसे तैयार किया गया है। वेबसाइट वेबसाइट आपको सफलतापूर्वक शुभकामनाएं देती है अपनी शादी चलोजीवन के लिए इंप्रेशन के समुद्र को छोड़ने के लिए!

शादी - प्यार का उत्सव, नवविवाहित अपनी खुशी का आनंद लेते हैं, कुछ भी नहीं देख रहे हैं। लेकिन शादी की दावत इस घटना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है कि कई करीबी लोगों और दोस्तों को आमंत्रित किया गया था। 50 लोगों के लिए शादी के लिए उचित रूप से संकलित मेनू सबसे मामूली बजट के साथ शानदार तालिका को कवर करने में मदद करेगा।

महत्वपूर्ण विवरण

कितना सफलतापूर्वक उत्सव आयोजित किया जाएगा इस बात पर निर्भर करता है कि 50 लोगों के लिए शादी के मेनू को सावधानीपूर्वक कैसे सोचा गया है। नवविवाहित व्यंजनों की एक सूची बना सकते हैं या शादी के प्रबंधक से मदद की तलाश कर सकते हैं। शादी की पार्टी के संगठन की महत्वपूर्ण बारीकियां:

• भोज जगह। अंतरिक्ष की पसंद शादी की पार्टी की लागत को काफी प्रभावित करती है। रेस्तरां में उत्सव में कैफे में शादी की तुलना में अधिक महंगा होगा। मामूली बजट शादी का उत्सव छोड़ने का कारण नहीं है, आप घर के उत्सव को व्यवस्थित कर सकते हैं। साथ ही, घर पर 50 लोगों को समायोजित करने के बारे में अच्छी तरह से सोचना आवश्यक है। यह उत्सव के लिए एक विशाल अपार्टमेंट या एक देश के घर के लिए सबसे अच्छा है, जहां उत्सव के सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त जगह है।
• उत्सव की तारीख। वर्ष के दौरान, भोज तालिका की लागत में उतार-चढ़ाव हो सकता है। गर्मियों में, आसान भोजन पसंद करना संभव है, आपको जितना संभव हो उतना साग उपयोग करने की आवश्यकता है। फलों की प्लेट मूल शैली में तैयार की जा सकती है। शीतलन पेय पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए: Kvass, रस, कार्बोनेटेड पानी। मेनू में शरद ऋतु 50 लोगों में सब्जी और फल कटौती शामिल हो सकती है, यह बेरी फलों और JISELS के लिए वरीयता के लायक है। सर्दियों में, संतोषजनक भोजन प्रभुत्व है: गर्म स्नैक्स, सलाद। ठंड के मौसम में, आप वार्मिंग पेय को प्राथमिकता दे सकते हैं: पंश, mlintvein।
• मेहमानों की रचना। 50 लोगों के लिए मेनू बनाते समय, यह विचार करना आवश्यक है कि शादी में कितने पुरुष और महिलाएं उपस्थित होंगी। पुरुषों को अधिक कैलोरी की जरूरत है, और मजबूत पेय भी प्यार करता है। महिलाएं परिष्कृत स्नैक्स और शराब पसंद करती हैं। वृद्ध लोगों की शादी में उपस्थिति को मेनू में बदलाव की आवश्यकता हो सकती है, बेहतर आहार व्यंजन जोड़ सकते हैं। एक अलग श्रेणी - बच्चों, उनके लिए मीठे टेबल को कवर करना आवश्यक है।

अर्थव्यवस्था के रहस्य

विवाह में आने वाले एक युवा जोड़े को आने वाली शादी के बजट की योजना बनाना चाहिए। तो 50 लोगों के लिए एक भोज मेनू कैसे बनाएं? टिप्स केवल सलाहकार प्रकृति पहन सकते हैं, सभी बारीकियों को प्रदान करना असंभव है। शादी का मेनू नवविवाहितों और उत्सव के विषय की स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। शायद प्यार में एक जोड़ा राष्ट्रीय व्यंजनों की परंपराओं में 50 लोगों के लिए एक भोज व्यवस्थित करने का फैसला करता है: रूसी, जापानी, अर्मेनियाई। शादी के पहले दिन, तालिकाओं को भोजन की बहुतायत से तोड़ दिया जाना चाहिए। 50 लोगों के लिए शादी की मेज का अनुमानित मेनू: सलाद, गर्म स्नैक्स, मुख्य पकवान, मिठाई, शराब और ताज़ा।

शादी की मेज को शानदार रूप से देखना चाहिए, जबकि इसका डिज़ाइन स्वीकार्य राशि में अच्छा प्रदर्शन कर सकता है। बचाने की इजाजत देता है, छोटी चालें हैं। आप कज़ान में मूल पकवान - पीलाफ या कान के साथ गर्म स्नैक्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। प्रकृति में, उत्सव तालिका पर कबाबों को दर्ज करना संभव है - एक साइड डिश के बिना एक अद्भुत गर्म पकवान। एकमात्र मेनू आइटम जिसे बचत की आवश्यकता नहीं होती है - पेय। अधिशेष को शादी के दूसरे दिन या घर ले जाया जा सकता है। अक्सर, रेस्तरां कर्मचारी नवविवाहितों से मिलने जाते हैं, किसी भी मात्रा में शराब और ठंडा पेय लाने की अनुमति देते हैं।

प्रति व्यक्ति न्यूनतम गणना

शादी - एक लंबी घटना, भोजन की अपर्याप्त संख्या में असंतोषजनक मेहमानों का कारण बनता है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि शादी के मेनू की गणना कैसे करें। उसी समय, अतिरिक्त भोजन गायब हो जाएगा, खासकर गर्मियों में। रहस्य 50 लोगों द्वारा व्यंजनों की एक सही ढंग से संकलित सूची है - प्रति व्यक्ति भोजन की न्यूनतम गणना। ऐसा माना जाता है कि प्रति व्यक्ति एक अच्छी मेज कम से कम 1200 ग्राम भोजन है। प्रगति के लिए बेहतर है और गणना की प्रति इकाई 1,500 ग्राम लें।

नवविवाहितों को याद रखना चाहिए कि यह प्रति व्यक्ति सभी व्यंजनों का कुल वजन है। यदि आवश्यक हो, तो आप सस्ते पदों के लिए हल्के वजन के साथ महंगे व्यंजनों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन पर्याप्त संख्या में ग्राम के साथ। उदाहरण के लिए, मेनू में 50 लोग आप हैम के बजाय हैम या चिकन पट्टिका चालू कर सकते हैं। बजट के अलावा एक पूरी तरह से स्वीकार्य प्रतिस्थापन विकल्प, जो नए नए लोगों के लिए हाथ में होगा जो चाहते हैं।

प्रति व्यक्ति व्यंजनों की सूची:

• शीत स्नैक्स (पनीर प्लेट, मांस मिश्रित) - 350 ग्राम;
• विभिन्न प्रजातियों के सलाद - 250 ग्राम;
• गर्म स्नैक्स (पेनकेक्स, पाई) - 100 ग्राम;
• मुख्य पकवान 250 ग्राम है;
• आलू या सब्जी गार्निश - 200 ग्राम;
• फल प्लेट - 200 ग्राम;
• केक - 200 ग्राम।

पेय की सूची:

• मजबूत मादक पेय पदार्थ (वोदका, व्हिस्की, ब्रांडी) - दो लोगों पर 0.5 लीटर;
• कम अल्कोहल पेय (शराब) - प्रति व्यक्ति 0.75 लीटर;
• कम अल्कोहल पेय (शैम्पेन) - प्रति तीन लोग 0.75 लीटर;
• गैर मादक पेय (गैश्ड पानी, रस, रस, कॉम्पोट) - प्रति व्यक्ति लगभग 2 लीटर।

सामान्य गणना

अगर हम इस बारे में बात करते हैं कि मेनू को 50-व्यक्ति की शादी की तरह दिखना चाहिए, तो निम्न सूची है:

1. शीत स्नैक्स: 50 सर्विंग्स, जिनमें से 25 पनीर प्लेटें और 25 सॉसेज या मांस।
2. सलाद: कम से कम 3 प्रजातियां, प्रत्येक 16 सर्विंग्स के लिए।
3. गर्म स्नैक्स: भाग की मात्रा के आधार पर, लेकिन सामान्य रूप से 5 किलो से कम नहीं।
4. मुख्य पकवान: चिकन लूला-कबाब 4 किलो, पोर्क कबाब 4 किलो, चिकन केबैब 4 किलो।
5. गार्निश: आलू शुक्र के 20 भाग, देहाती में 20 सर्विंग्स आलू, एक सब्जी साइड डिश की 10 सर्विंग्स।
6. फल प्लेट: 10 किलो फल (केले, संतरे, सेब, अंगूर)।
7. केक: 10 किलो।
8. मजबूत मादक पेय पदार्थ: 25-30 लीटर।
9. शराब: कम से कम 30 लीटर।
10. शैम्पेन: कम से कम 20 बोतलें।
11. गैर मादक पेय पदार्थ: 100 लीटर।

वेडिंग बैंक्वेट जिम्मेदार व्यवसाय है: भूखे मेहमान उत्सव की घटना की सुंदरता की सराहना करने में सक्षम नहीं हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मूल शादी कैसे है, किसी भी उत्सव में मुख्य बात एक अच्छी मेज है। 50 लोगों के लिए शादी के लिए मेनू में पर्याप्त संख्या में व्यंजन शामिल होना चाहिए। इस मामले में, उत्सव दावत शादी के सबसे अनुकूल इंप्रेशन को छोड़ देगी।

यह भी पढ़ें: